प्राकृतिक उत्पादों के साथ पोषण। प्राकृतिक कुत्ते का खाना

आइए सुपरमार्केट में घूमें और प्यार करने वाले माता-पिता की आंखों से पढ़ें और तैयार उत्पादों की संरचना को समझें। साथ ही, हम मामले को निष्पक्ष रूप से देखेंगे और यह दिखावा नहीं करेंगे कि चूंकि इसे बिक्री के लिए अनुमति दी गई है, इसका मतलब है कि यह हमारे बच्चों के लिए हानिकारक नहीं हो सकता है।

प्राकृतिक उत्पाद और उनके विकल्प

एक बच्चे और किसी भी व्यक्ति के स्वास्थ्य का आधार पूर्ण है संतुलित आहार. सामान्य शारीरिक और . के लिए मानसिक विकास, अच्छी कार्य क्षमता और लंबी जीवन प्रत्याशा, सरल, प्राकृतिक भोजन की आवश्यकता है: विभिन्न प्रकार के मांस और मछली, अंडे, दूध और डेयरी उत्पाद, साबुत अनाज अनाज, ब्रेड, फलियां, पास्ता, ताजी सब्जियां और फल, मेवा, वनस्पति तेल, मक्खन, शहद, चीनी, नमक। जापानियों के अनुसार, ये कच्चे और अर्ध-पके हुए रूप में 30 अलग-अलग उत्पाद हैं।

अति सक्रियता सिंड्रोम- बढ़ी हुई मोटर कौशल, असावधानी, ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता में प्रकट एक बीमारी, तेज बूँदेंमूड एक नियम के रूप में, इस सिंड्रोम वाले बच्चे स्कूल में खराब प्रदर्शन करते हैं, उन्हें शालीन माना जाता है, खेलने में असमर्थ खेल खेल- इस तथ्य के बावजूद कि ऐसा लगता है कि उनके पास पर्याप्त से अधिक ऊर्जा है।
इसके अलावा, सोडा में होता है कृत्रिम मिठास, जैसे एस्पार्टेम (E951), एसेसल्फ़ेम (E950), साइक्लामेट (E952)। वैसे, 1969 में संयुक्त राज्य अमेरिका में कैंसरजन्यता के संदेह में प्रतिबंधित कर दिया गया था।

भोजन से, शरीर स्वयं अपनी जरूरतों के लिए ऊर्जा निकालता है, प्रोटीन संश्लेषण के लिए निर्माण सामग्री - अमीनो एसिड, साथ ही साथ विटामिन, खनिज, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और सामान्य जीवन के लिए आवश्यक अन्य पदार्थ।

दुर्भाग्य से, एक नियमित सुपरमार्केट में प्राकृतिक उत्पादों को खोजने के लिए, आपको बहुत कठिन प्रयास करने की आवश्यकता है। और भले ही पैकेज "100% प्राकृतिक" कहे, आप हमेशा इस पर विश्वास नहीं कर सकते।

aspartame(E951) 1960 के दशक के अंत में अमेरिकी कंपनी G. D. Searle द्वारा विकसित किया गया था और "डायबिटिक शुगर" के रूप में लोकप्रियता हासिल की, जो मिठास में 180 गुना अधिक थी। सस्ती, यह जल्दी से दुनिया में एक लोकप्रिय विकल्प बन गया, और यहां रूस में इसे लगभग किसी भी दुकान में बेचा जाता है - शुद्ध या संयुक्त (अन्य विकल्प के साथ मिश्रित) रूप में।
धीरे-धीरे, उपभोक्ताओं की शिकायतों के कारण उत्साह की जगह सतर्कता ने ले ली। संयुक्त राज्य अमेरिका में, जानकारी सामने आई है कि एस्पार्टेम के नियमित सेवन से ल्यूकेमिया, स्केलेरोसिस, अंधापन, ऐंठन, जोड़ों का दर्द और पचास और बीमारियां होती हैं। गर्म होने पर (पेट सहित), एस्पार्टेम दो अमीनो एसिड और मेथनॉल में विभाजित हो जाता है, जो ऑक्सीकृत होने पर फॉर्मलाडेहाइड (E240) छोड़ता है। वैज्ञानिक सहमत हैं: मेथनॉल और फॉर्मलाडेहाइड भयानक जहर हैं! पहले, खाद्य योज्य E240 को परिरक्षक के रूप में उपयोग करने की अनुमति थी, लेकिन अब इसे प्रतिबंधित कर दिया गया है। एस्पार्टेम युक्त उत्पाद अब संयुक्त राज्य अमेरिका में अनिवार्य रूप से लेबल किए गए हैं, और उन्हें गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए भी अनुशंसित नहीं किया जाता है। हमारे पास एस्पार्टेम है - बच्चों के उत्पादों सहित एक अनुमत खाद्य योज्य।

"हम जनसंख्या के स्वास्थ्य की स्थिति के गुणात्मक संकेतकों में गिरावट के बारे में बेहद चिंतित हैं, विशेष रूप से, बच्चों की ... असंतुलित आहारप्रतिरक्षा स्थिति के उल्लंघन की ओर जाता है, जो बदले में, विभिन्न के विकास का कारण बनता है संक्रामक रोग, अविकसित वृद्धि और शरीर के कम वजन वाले बच्चों की संख्या में वृद्धि, की घटना चयापचयी विकार, सहित ", - सोसाइटी ऑफ नेचुरल मेडिसिन के बोर्ड के अध्यक्ष, रूसी अकादमी के पूर्ण सदस्य लिखते हैं प्राकृतिक विज्ञान V. A. Kurashvili ने अपनी पुस्तक "सिस्टम हेल्थ प्रोडक्ट्स" में।

में से एक दृश्य कारणबच्चों के स्वास्थ्य में गिरावट उत्पादों के किस सेट में है और खाद्य उद्योग हमें किस गुणवत्ता की पेशकश करता है। परिष्कृत, उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ कृत्रिम अवयवों (ई-सप्लीमेंट्स) के साथ पेश किए गए जो हमेशा सुरक्षित नहीं होते हैं - यह आधुनिक बच्चों का आहार है, जो इस तरह के दु: खद परिणाम देता है। स्वीकृत का विशाल बहुमत भोजन ई-पूरक, जो आधुनिक उत्पादों से भरे हुए हैं, ज़ेनोबायोटिक्स, गैर-एलिमेंटरी पदार्थों को संदर्भित करता है, यानी शरीर के लिए विदेशी और खाया नहीं जाता है।

एम। आई। चुबिर्को, डॉक्टर चिकित्सीय विज्ञान, ब्रोशर में वोरोनिश क्षेत्र के लिए Rospotrebnadzor विभाग के प्रमुख "ध्यान दें - खाद्य योजक!" बताते हैं: "खाद्य पूरक का कोई जैविक या पोषण मूल्य नहीं है। क्या हो रहा है पर उनमें से कई के गुण और प्रभाव चयापचय प्रक्रियाएंमानव शरीर में अच्छी तरह से समझ में नहीं आता है। नए पोषक तत्वों की खुराक के अनुसंधान और परीक्षण के लिए महत्वपूर्ण वित्तीय लागतों की आवश्यकता होती है। कई खाद्य योजकों के विषैले पहलू के अलावा, खतरा दीर्घकालिक परिणामसार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए"।

सोडा

तो, रास्ते में सबसे पहले हम कार्बोनेटेड पेय से मिलते हैं। हमारे बच्चों को सोडा बहुत पसंद है। लेकिन माता-पिता यह जानने के लिए बाध्य हैं कि बच्चे के शरीर में क्या हो रहा है जब वह एक उज्ज्वल "पॉप" पीता है।

एक्शन से भरपूर डॉक्यूमेंट्री "भोजन से सावधान" में, जिसे रूसी टीवी चैनलों में से एक पर दिखाया गया था, यह पूरी तरह से समझाया गया है कि जब हम एक गिलास सोडा पीते हैं तो क्या होता है: मिनट इंसुलिन रक्त में कूदता है, और यकृत सभी को बदल देता है वसा में चीनी। 40 मिनट के बाद बढ़ जाता है रक्तचापएडेनोसिव रिसेप्टर्स अवरुद्ध हैं। 45 मिनट के बाद, शरीर डोपामाइन हार्मोन का उत्पादन बढ़ाता है, जो मस्तिष्क के आनंद केंद्र को उत्तेजित करता है। सोडा पीने के एक घंटे बाद, फॉस्फोरिक एसिड आंतों में कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक को बांधना शुरू कर देता है। डेढ़ घंटे के बाद शरीर से फॉस्फोरिक एसिड निकल जाता है। लेकिन इसके साथ-साथ कैल्शियम, और मैग्नीशियम, और जिंक, और इलेक्ट्रोलाइट्स, और पानी, जो हड्डियों में होते हैं, शरीर से निकल जाएंगे। केवल 200 मिलीलीटर पेय शरीर की अम्लता की संरचना और स्तर को महत्वपूर्ण रूप से बदल सकता है। और, ज्यादातर मामलों में, सोडा प्रेमी एक गिलास के साथ प्रबंधन नहीं करते हैं। प्यास बढ़ाने वाले पेय में मिलाए जाते हैं ... अम्लीय संरचना के कारण, ज्वलनशील पेय इंजेक्शन की तुलना में बहुत अधिक तरल निकालते हैं। और प्यास बढ़ाने वाले प्यास को और भी बढ़ा देते हैं..."

सोडियम नाइट्राइट(E250) का उपयोग azo रंजक के उत्पादन में और चिकित्सा में, in . में किया जाता है खाद्य उद्योग- एक परिरक्षक के रूप में गुलाबी रंगमांस उत्पादों)। सामूहिक विषाक्तता के मामले और यहां तक ​​कि घातक परिणामगलत प्रयोग के कारण उच्च खुराकनाइट्राइट कम सांद्रता में, यह कार्यात्मक संचयन (संचय) में सक्षम है, ऑन्कोलॉजिकल रोगों का विकास संभव है। इसका उपयोग कंक्रीट में एंटीफ्ीज़ योजक के रूप में निर्माण में भी किया जाता है।
बेंज़ोपाइरीन (बेंज़पायरीन)- कच्चे तेल में पाया जाने वाला पॉलीसाइक्लिक हाइड्रोकार्बन, धूम्रपान के धुएं में; कार्सिनोजेन किसी भी मात्रा में मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक। डीएनए अणुओं की संरचना में एकीकृत करने में सक्षम, जिससे विकृतियां और विकृति हो सकती है।
विकल्प क्या है? हां, केवल एक: जैविक उत्पादों की आपूर्ति करने वाले विश्वसनीय किसान (या विक्रेता) से खरीदे गए मांस से घर पर मांस उत्पादों को पकाएं, और सॉसेज और सॉसेज के अस्तित्व के बारे में बेहतर समय तक भूल जाएं। खासकर बच्चों की डाइट में।

इस प्रकार, हम समझते हैं कि मीठा और खट्टा सोडा न केवल अन्नप्रणाली और पेट के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है, इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है (इसके अत्यधिक उत्पादन से मोटापा होता है), बल्कि संरचनात्मक मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स को भी हटा देता है जो कि विकास के लिए आवश्यक हैं। बच्चा। शरीर में अकेले कैल्शियम की कमी से 150 बीमारियां हो सकती हैं। कैल्शियम का मुख्य स्रोत दूध है, दुग्ध उत्पाद, पनीर और पनीर। दुर्भाग्य से, डेयरी उत्पाद हाल ही मेंछात्र लोकप्रियता खो रहे हैं।

आइए सोडा की संरचना पर एक नज़र डालें। उदाहरण के लिए, संतरे के स्वाद वाले पेय में सिंथेटिक डाई टार्ट्राज़िन (E102) और सनसेट (E110) होते हैं, जो आपको संतरे की किसी भी किस्म में नहीं मिलेंगे। पोषक तत्वों की खुराक के बीच बड़ा समूहऐसे पदार्थ हैं जिनका उपयोग एडिटिव्स के रूप में किया जाता है, लेकिन प्रकृति में अनुपस्थित हैं, जिनका कोई प्राकृतिक एनालॉग नहीं है। उनमें से कई ऐसे हैं जो पहले से ही कई अन्य देशों में प्रतिबंधित हैं, लेकिन अभी भी रूस में अनुमति है। उदाहरण के लिए, स्वीटनर साइक्लामेट E952, डाई E110 और E129 के साथ सुंदर नाम"सूर्यास्त" और "लाल आकर्षक"।

मॉस्को रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ पीडियाट्रिक्स एंड पीडियाट्रिक सर्जरी के मेडिकल साइंसेज के डॉक्टर ए.एन. पंपुरा और एन.एन. पोगोमी लिखते हैं: एलर्जीनिम्नलिखित मुख्य प्रकार के खाद्य योजकों का कारण बन सकता है: जीवाणुरोधी संरक्षक (सोडियम बेंजोएट), एंटीऑक्सिडेंट संरक्षक (ब्यूटाइलहाइड्रॉक्सीनसोल), एंटीफेरमेंटेटिव संरक्षक (मेटाबिसल्फ़ाइट, पोटेशियम सल्फाइट, सल्फर डाइऑक्साइड), रंग एजेंट (टार्ट्राज़िन, कारमाइन), रंगहीन मिठास (एस्पार्टेम, सैकरीन) , पोषक तत्व (प्रोटीन हाइड्रोलिसेट्स), बल्किंग एजेंट (स्टार्च), एक्सीसिएंट्स (जिलेटिन), स्वाद बढ़ाने वाले (मोनोसोडियम ग्लूटामेट)। यदि हम रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय के आंकड़ों सहित विभिन्न आधिकारिक स्रोतों में जानकारी का ध्यानपूर्वक अध्ययन करते हैं, तो हम पाएंगे कि इस तरह के रंग बच्चों में अति सक्रियता सिंड्रोम का कारण बनते हैं। इसके अलावा, डाई टैट्राज़िन को अस्थमा के रोगियों और इससे पीड़ित लोगों द्वारा खराब सहन किया जाता है अतिसंवेदनशीलताएस्पिरिन को। और आपको स्पष्ट नींबू पानी के लिए रंगीन सोडा बदलकर अपनी चापलूसी करने की आवश्यकता नहीं है। केवल रंगों को बाहर रखा जाएगा।

खाद्य योजक जिनमें एक उत्परिवर्तजन, कार्सिनोजेनिक और विषाक्त प्रभाव होता है
रूस में आधिकारिक रूप से प्रतिबंधित।
रंग:
E121 (खट्टे लाल)। दुनिया भर के अधिकांश देशों में एडिटिव पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।
E123 (ऐमारैंथ)। गर्भ में बच्चे में विकृतियों का कारण बनता है। गुर्दे में चूने के संचय की ओर जाता है। 1976 से अमेरिका में प्रतिबंधित।
E128 लाल 2G डाई। सॉसेज के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।
संरक्षक:
E240 (फॉर्मेल्डिहाइड)। रोजमर्रा की जिंदगी में जाना जाता है जलीय घोलफॉर्मेलिन। यह एक कीटाणुनाशक और दुर्गन्ध के रूप में, संरचनात्मक तैयारी की तैयारी के लिए और चमड़े को कम करने के लिए, खाद्य उद्योग में डिब्बाबंद स्टर्जन कैवियार के लिए उपयोग किया जाता है।
E216 (प्रोपाइल पी-हाइड्रॉक्सीबेन्जोएट) - पैराहाइड्रॉक्सीबेन्जोइक एसिड प्रोपाइल अल्कोहल, पैराबेंस (संरक्षक) का एक समूह। कैंसर होता है।
E217 (सोडियम प्रोपाइल पी-हाइड्रॉक्सीबेन्जोएट) - प्रोपाइल अल्कोहल पैराहाइड्रॉक्सीबेन्जोइक एसिड सोडियम नमक (संरक्षक)।
निषिद्ध योजक वे हैं हानिकारक क्रियाजो मानव शरीर पर सिद्ध हो चुके हैं, जैसा कि अध्ययनों से पता चला है, ये सभी घातक ट्यूमर के निर्माण में योगदान कर सकते हैं।
खतरनाक रंग: E102, E110, E120, E124
कार्सिनोजेन्स: E103, E105, E110, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E153, E210, E211, E213-E217, E231, E232, E240, E251, E252, E321, E330, E431, E447, E900, E905, E907, E952, aspartame
उत्परिवर्तजन और जीनोटॉक्सिक: E104, E124, E128, E230-E233, aspartame
एलर्जी: E131, E132, E210, E214, E217, E230, E231, E232, E239, E311-E313, एस्पार्टेम
अस्थमा के रोगियों के लिए अवांछनीय: E102, E107, E122-E124, E155, E211-E214, E217, E221-E227
एस्पिरिन के प्रति संवेदनशील लोगों के लिए अवांछनीय: E107, E110, E122-E124, E155, E214, E217
लीवर और किडनी पर असर : E171-E173, E220, E302, E320-E322, E510, E518
समारोह का उल्लंघन: E127
त्वचा रोगों के लिए नेतृत्व: E230-E233
आंतों में जलन: E220-E224
पाचन विकार: E338-E341, E407, E450, E461, E463, E465, E466
गर्भ में पल रहे शिशु पर हानिकारक प्रभाव: E233
शिशुओं के लिए निषिद्ध, छोटे बच्चों के लिए अवांछनीय: E249, E262, E310-E312, E320, E514, E623, E626-E635
रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित करता है: E320
शरीर में विटामिन को नष्ट करें: B1 - E220, B12 - E222-E227, D - E320, E - E925
नेशनल जेनेटिक सेफ्टी एसोसिएशन द्वारा प्रदान किया गया डेटा।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि लगभग सभी कार्बोनेटेड पेय में परिरक्षक सोडियम बेंजोएट (E211) होता है, जिसे बच्चे के जिगर में निष्क्रिय करना मुश्किल होता है। इस प्रकार, सभी नींबू पानी को उत्पाद कहना सुरक्षित है रासायनिक उद्योगलेकिन भोजन नहीं।

और रासायनिक सोडा का विकल्प क्या हो सकता है? घर का बना नींबू पानी या संतरे, ताजा या जमे हुए जामुन से फल पेय, घर का बना ताजा फल खाद, ताजा निचोड़ा हुआ रस, आदि।

सॉसेज विभाग

हम आगे स्टोर का अनुसरण करते हैं। हम काउंटर पर सॉसेज, हैम्स, स्मोक्ड मीट, सॉसेज और अन्य तैयार मांस उत्पादों के साथ रुकेंगे। यह माता-पिता के लिए कोई रहस्य नहीं है: बच्चों को सॉसेज, सॉसेज, सॉसेज, हैम पसंद है। लेकिन साथ ही, वयस्कों को इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि 80 ग्राम हैम के टुकड़े में दैनिक नमक (5-6 ग्राम) का सेवन हो सकता है, कि सॉसेज और सॉसेज में बहुत अधिक वसा, सूअर का मांस की खाल और इमल्शन होता है। सोया प्रोटीन, जो मांस व्यंजनएक्सपायर्ड सॉसेज से बनाया जा सकता है।

सॉसेज उत्पादों में एक रंग स्टेबलाइजर और एक संरक्षक होता है - सोडियम नाइट्राइट E250, अनुमेय प्रतिदिन का भोजनजो 0.2 मिलीग्राम/किग्रा से अधिक नहीं होनी चाहिए। पोषण विशेषज्ञ अलेक्सी कोवलकोव भयावह आंकड़े देते हैं: "200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज में उतने ही बेंज़पायरीन होते हैं, जितने कि एक महानगर के निवासी मास्को पूरे वर्ष के लिए खुद में सांस लेते हैं।" अविश्वसनीय रूप से प्रभावशाली!

खतरनाक मिठाई

अगला पड़ाव कुकीज़, जिंजरब्रेड, ड्रायर के साथ अलमारियों पर है। हम जिंजरब्रेड के साथ एक पैकेज लेते हैं - 90 दिनों का शेल्फ जीवन। पहले, जिंजरब्रेड का शेल्फ जीवन 15 से 30 दिनों तक था। उसी समय, शैल्फ जीवन का विस्तार प्रदान करने वाले एडिटिव्स को लेबल पर इंगित नहीं किया जाता है। इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि निर्माता बेईमान है, और उसका माल खरीदना अवांछनीय है। माता-पिता के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि रोटी को 48 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। लंबे शेल्फ जीवन वाले सभी बेक किए गए सामानों में संरक्षक जोड़े जाने की संभावना है।

हाइड्रोजनीकृत तेल (मार्जरीन, नरम तेल) वनस्पति तेलों से उच्च दबाव में उच्च तापमान रिएक्टर में हाइड्रोजन को उजागर करके प्राप्त किए जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप लाभकारी अणु होते हैं। वसायुक्त अम्लएक खतरनाक ट्रांसकॉन्फ़िगरेशन में परिवर्तित हो जाते हैं। अर्थात् आधुनिक तकनीकपरिवर्तन रासायनिक संरचनावनस्पति तेलों में फैटी एसिड ताकि मानव शरीरउन्हें पचा नहीं सकता। ट्रांस फैटी एसिड में शामिल हैं जैविक झिल्लीकोशिकाओं, लेकिन आवश्यक प्रदर्शन नहीं कर सकते शारीरिक कार्य. एक बार शरीर में, वे लंबे समय तक कोशिकाओं में रहते हैं और झिल्ली को नुकसान पहुंचाते हैं।

अपने बच्चे के लिए कुकीज़ चुनते समय चयनात्मक होने का प्रयास करें। बड़ी संख्या में कुकीज़ में, कीमत की परवाह किए बिना, मार्जरीन, हाइड्रोजनीकृत, हाइड्रोजनीकृत, यानी कठोर, वनस्पति तेल होते हैं।

प्राकृतिक ई-पूरक
निष्पक्षता में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रकृति द्वारा बनाए गए प्राकृतिक पोषक तत्व भी हैं। ये पौधे के रस से प्राप्त रंग हैं:
E140 - बिछुआ, पालक या अल्फाल्फा से प्राप्त हरे पौधों क्लोरोफिल का वर्णक;
E162 - बीट्स से डाई;
E100i (करक्यूमिन) और E100ii (हल्दी) - हल्दी और केसर से प्राप्त पीले-नारंगी रंग;
E160b - उष्णकटिबंधीय झाड़ी Bixa orellana से प्राप्त एनाट्टो अर्क;
E160aii - गाजर से प्राप्त प्राकृतिक कैरोटीन का अर्क, घूसऔर शैवाल;
E163 - लाल अंगूर, करंट की त्वचा से प्राप्त एंथोसायनिन, चोकबेरी, लाल गोभीऔर आदि।
प्राकृतिक मिठास भी हैं: स्टेवियोसाइड E960, शहद जड़ी बूटी स्टीविया के अर्क से प्राप्त, E958 - ग्लाइसीर्रिज़िन, नद्यपान जड़ से प्राप्त किया जाता है। मैलिक एसिड E296, लैक्टिक एसिड E270, माउंटेन ऐश से प्राकृतिक सॉर्बिक एसिड, क्रैनबेरी से बेंजोइक एसिड प्राकृतिक संरक्षक हो सकते हैं। सेब और साइट्रस पेक्टिन E440, टिड्डी बीन गम E410, ओट गम E411 प्राकृतिक गाढ़ापन और स्टेबलाइजर्स हैं। इस प्रकार, प्राकृतिक मूल के विनियमित पोषक तत्व हैं।

हाल के आंकड़ों के अनुसार, ट्रांस-फैटी एसिड एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास में योगदान करने की तुलना में अधिक होने की संभावना है संतृप्त वसाऔर कोलेस्ट्रॉल, और उत्तेजित भी कर सकते हैं ऑन्कोलॉजिकल रोग. यह स्थापित किया गया है कि माँ के दूध से बच्चे में ट्रांसिसोमर्स का संचार होता है। इसलिए, एक नर्सिंग मां को पता होना चाहिए कि एक "हानिरहित" डोनट, सफेदी, चिप्स या पटाखे का एक पैकेट मार्जरीन और खाना पकाने के तेल की तरह एक बच्चे के लिए खतरनाक है। और हमारे बच्चे, हाइड्रोजनीकृत मक्खन के साथ कुकीज़ खाने से, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के जोखिम को उजागर करते हैं।

आइए शेल्फ से स्ट्रॉबेरी बटर पाई (पाई) लेने का प्रयास करें। शेल्फ जीवन 3 महीने। रचना में कई ई-एडिटिव्स शामिल हैं: पेक्टिन (E440), नींबू एसिड(E330), कैल्शियम साइट्रेट (E333), प्रिजर्वेटिव (E202), स्ट्रॉबेरी का स्वाद, प्राकृतिक के समान, डाई E124 पोंसो (अस्थमा और जो एस्पिरिन को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, उन्हें इससे सावधान रहना चाहिए), बिस्किट के लिए नींबू का स्वाद, प्रोपलीन ग्लाइकोल E1520 (प्रयुक्त) शीतलक के रूप में, एंटीफ्ीज़, कॉस्मेटिक और खाद्य उद्योगों में सर्द), कन्फेक्शनरी वसा, गाढ़ा। फ्रेंकस्टीन के लिए एक अद्भुत आधुनिक पाई! एक नाम से "प्रोपलीन ग्लाइकोल" कांपता है - पेट्रोलियम उत्पादों के साथ एक संबंध है, लेकिन स्ट्रॉबेरी पाई के साथ नहीं। और बच्चे ऐसे "पाई" को मजे से खाते हैं।

विकल्प - घर का बना बेकिंग: असली उत्पादों से पाई, बिस्कुट, पेनकेक्स, केक, उनके रासायनिक विकल्प नहीं। यदि संभव हो तो एक स्वचालित होम ब्रेड मेकर होना अच्छा होगा, और स्वस्थ पके हुए माल की सीमा अंतहीन हो सकती है।

दूध के उत्पाद

हम सबसे "बच्चों के" भोजन - डेयरी उत्पादों के साथ अलमारियों में जाते हैं। अन्य बातों के अलावा, वे कमरे के तापमान पर 6 महीने के शेल्फ जीवन के साथ दूध, दो सप्ताह और एक महीने के शेल्फ जीवन के साथ केफिर, विभिन्न रंगों के दही और प्राकृतिक के समान योजक के साथ स्वाद (प्रकृति में मौजूद, लेकिन निर्मित) रासायनिक), 2 महीने की शेल्फ लाइफ के साथ ग्लेज्ड पनीर दही ... मुझे लगता है कि आपको गहराई तक नहीं जाना चाहिए, उपरोक्त का प्राकृतिक डेयरी उत्पादों से बहुत दूर का संबंध है।

वैकल्पिक: दूध, जिसका शेल्फ जीवन 5 दिनों से अधिक नहीं है, केफिर 7 दिनों से अधिक नहीं है, पनीर, "जीवित" 72 घंटे से अधिक नहीं है। दूध, पनीर, खट्टा क्रीम बाजार में खरीदा जा सकता है या खुद बनाया जा सकता है। यह अफ़सोस की बात है कि डेयरी किचन उद्यमों की संस्कृति, जहाँ उन्होंने छोटे बच्चों के लिए प्राकृतिक दही, केफिर, क्रीम, दूध तैयार किया, गुमनामी में चली गई।

बेल्किन जेडपी, पीएचडी, इम्यूनोलॉजिस्ट, इंस्टीट्यूट ऑफ इम्यूनोलॉजी एंड माइक्रोबायोलॉजी के प्रमुख विशेषज्ञ ए.आई. गेब्रीचेव्स्की:
"आधुनिक मानवता ने उच्च ग्लाइसेमिक (खाने के बाद रक्त प्रवाह में ग्लूकोज का एक शक्तिशाली प्रवाह के कारण) भोजन के लिए इतनी मजबूत लत विकसित की है, यह पाचन की आरक्षित क्षमता को प्रशिक्षित करने के लिए इतना अप्राकृतिक हो गया है (हार्मोनल सिस्टम जो इंसुलिन और तनाव हार्मोन पैदा करता है , साथ ही यकृत), जिसके परिणामस्वरूप, एक व्यक्ति के पास बड़ी संख्या में दैहिक और मनोवैज्ञानिक बीमारी. धमनी के बिस्तर के बर्तन उसके अंदर पथरीले हो जाते हैं, उसकी आंतों में हमेशा सूजन रहती है, पतली और मोटी दोनों, उसे अक्सर एलर्जी होती है। इसके अलावा, एक व्यक्ति मुख्य के रक्त में एकाग्रता को नियंत्रित करने में असमर्थ हो जाता है ऊर्जा पदार्थ- ग्लूकोज, जिसके परिणामस्वरूप या तो टाइप 1 मधुमेह होता है या उम्र के साथ, टाइप 2 मधुमेह होता है। और यह सब उच्च ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों की अत्यधिक लत के कारण है।

केवल एक ही रास्ता है: छोटे बच्चों को घर पर डेयरी उत्पादों को पकाने की जरूरत है - दूध को निष्फल करें, केफिर को घर के बने खट्टा क्रीम के साथ किण्वित करें, घर का बना नरम पनीर बनाएं और इसमें फल और जामुन मिलाएं। हाँ, इसमें समय लगता है। हालाँकि, कीमत बहुत अधिक है - आपके बच्चों का स्वास्थ्य!

आखिरकार

तो, हाइपरमार्केट में पेश किया जाने वाला आधुनिक भोजन:

• लत का कारण बनता है;
• बहुत सारे खतरनाक तत्व शामिल हैं;
• इसमें बहुत कम उपयोगी विटामिन सूक्ष्म पोषक तत्व (महत्वपूर्ण माइक्रोलेमेंट्स, विटामिन और मैक्रोलेमेंट्स: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम) होते हैं।

यह ऐसे उत्पाद हैं जो सभ्यता के सभी रोगों के विकास की ओर ले जाते हैं, बच्चों और वयस्कों दोनों के जीवों को नष्ट करते हैं। खासकर अगर आप इनका इस्तेमाल रात में करते हैं...

ऐसे आहार से नुकसान हमेशा क्षणिक नहीं होता है। लेकिन क्या आप चाहते हैं कि आपके बच्चे और नाती-पोते इसे महसूस करें? आज, सबसे पहले, उपभोक्ता को उत्पादों की सुरक्षा का ध्यान रखना चाहिए, अर्थात आप और मैं माता-पिता हैं, फिर निर्माताओं को अनिवार्य रूप से अपनी नीतियों को बदलना होगा और विश्व पर्यावरण मानकों को ध्यान में रखना होगा।

वास्तव में, दूध को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है क्योंकि यह निष्फल और असेप्टिक रूप से पैक किया जाता है, न कि इसलिए कि इसमें संरक्षक और रसायन होते हैं। घरेलू संरक्षण के साथ तुलना करें - किसी भी जाम और गोभी को बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, उल्लिखित दूध से अधिक समय तक। हालांकि, किसी कारण से कोई यह नहीं सोचता कि केमिस्ट्री है। और यदि आप ढक्कन को कसकर बंद नहीं करते हैं ताकि हवा अंदर आ जाए, तो उत्पाद खराब हो जाएगा। और खुला दूध बहुत जल्दी खराब हो जाता है।

लेख, निश्चित रूप से, उन माता-पिता के लिए बहुत उपयोगी है जो विशेष रूप से खरीदे गए उत्पादों की संरचना को महत्व नहीं देते हैं। मैं ऐसे कई परिवारों को जानता हूं जहां बच्चे लगातार सॉसेज, कुकीज और लेख में उल्लिखित अन्य उत्पाद खाते हैं। मुझे उम्मीद है कि लेख ऐसे माता-पिता का ध्यान आकर्षित करेगा।

"आप वही हैं जो आप खाते हैं" हिप्पोक्रेट्स द्वारा तैयार किया गया एक प्रसिद्ध सत्य है।
प्रसिद्ध प्राचीन यूनानी चिकित्सक, जिन्हें चिकित्सा का जनक माना जाता है, ने उस समय पहले ही महसूस किया था कि कई मानव रोग अनुचित, अस्वास्थ्यकर आहार का परिणाम हैं। आज, यह सूत्र विशेष रूप से प्रासंगिक है, क्योंकि एक आधुनिक व्यक्ति, जो तैयार और किफायती भोजन का आदी है, अक्सर यह नहीं जानता कि कुछ उत्पाद कितने उपयोगी या हानिकारक हैं। हमें भोजन, शिकार, मछली उगाने और इकट्ठा करने की आवश्यकता से राहत मिली है, जैसा कि हमारे पूर्वजों ने खुद को खिलाने के लिए किया था - खाद्य उत्पादन में आधुनिक दुनियाऔद्योगिक पैमाने पर होता है। भोजन की आवश्यकता को पूरा करने के लिए हमें बस निकटतम कैफे या सुपरमार्केट जाने की आवश्यकता है। हालांकि, हम में से कोई भी कम गुणवत्ता वाले, बासी या हानिकारक योजक उत्पाद से भरे हुए उत्पाद की खरीद से सुरक्षित नहीं है।

इसीलिए, विशाल खाद्य विविधता की दुनिया में रहते हुए, अपने स्वयं के आहार पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, प्राकृतिक भोजन को वरीयता देना - आखिरकार, स्वस्थ, ऊर्जावान और स्वस्थ रहने के लिए सामान्य वज़नआपको सही खाने की जरूरत है। ऐसी कई पोषण प्रणालियाँ और आहार हैं जो आपके स्वास्थ्य की निगरानी में आपकी मदद करते हैं, लेकिन अधिकांश विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि, जब तक कि आपके डॉक्टर द्वारा अन्यथा निर्धारित न किया जाए, आपको उचित पोषण के कुछ सरल सिद्धांतों का पालन करना चाहिए: अधिक भोजन न करें, सुनिश्चित करें कि केवल प्राकृतिक भोजन, 'खाद्य पदार्थों को न मिलाएं और जो अच्छा लगे वह खाएं।

लेकिन पोषण का ध्यान कैसे रखा जाए, एक बड़े शहर की उन्मत्त गति में रहना, जहां अक्सर नाश्ते के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है, और एक पूर्ण भोजन को फास्ट फूड से बदलना पड़ता है, न केवल भोजन से लाभ मिलता है, बल्कि आनंद?

सौभाग्य से, मॉस्को में खानपान श्रृंखलाएं हैं जो अपने उत्पादों की गुणवत्ता, ताजगी और उपयोगिता पर पूरा ध्यान देती हैं। आपको आश्चर्य होगा, लेकिन आज प्राकृतिक भोजन और फास्ट फूड की अवधारणाएं एक-दूसरे का खंडन नहीं करती हैं। इसे देखने के लिए, बस ग्लो सब सैंडविच में से एक पर जाएँ, जो आसानी से राजधानी के सबसे व्यस्त स्थानों में स्थित है: पार्कों में और मेट्रो स्टेशनों के पास। यहां आपको प्राकृतिक अवयवों से बने स्वादिष्ट और स्वस्थ सैंडविच मिलेंगे: मांस और मछली उत्पाद, ताजी सब्जियां और जड़ी-बूटियां।
आपके सामने कुछ ही मिनटों में सैंडविच तैयार हो जाते हैं, और आप चाहें तो कई प्रकार के ताज़े बेक्ड बन्स में से मनचाहा टॉपिंग और सॉस डालकर बेस चुनकर इस प्रक्रिया में भाग ले सकते हैं। सुविधाजनक पैकेजिंग के लिए धन्यवाद, सब्स को आसानी से "जाने के लिए" ले जाया जा सकता है और काम, स्कूल या यहां तक ​​​​कि चलते-फिरते भी खाया जा सकता है। संक्षेप में, ग्लो सब्सक्रिप्शन में आपको सभी लाभ मिलते हैं " फास्ट फूड» प्लस - यह विश्वास कि आपके पास स्वस्थ प्राकृतिक भोजन है।

सैंडविच अमेरिकी व्यंजनों का एक संदर्भ व्यंजन है, जिसमें इसकी सभी अंतर्निहित विशेषताएं हैं: विभिन्न पाक परंपराओं का मिश्रण और सरल उत्पादों का विकल्प जो सभी के लिए सुलभ हैं। साथ ही, इसे तैयार करना आसान है, स्वादिष्ट और अत्यधिक पौष्टिक - घर के बाहर एक स्वस्थ नाश्ते के लिए एकदम सही। और ताजगी और सामग्री की गुणवत्ता पर सावधानीपूर्वक नियंत्रण के लिए धन्यवाद, ग्लोसब्स सैंडविच आपको केवल पूर्णता और आनंद की भावना से अधिक प्रदान करते हैं प्राकृतिक खाना, लेकिन यह भी आवश्यक राशि लाभकारी ट्रेस तत्वप्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। और भले ही आप शाकाहारी हों या आहार पर हों, ग्लोसब्स में आपके स्वाद के अनुरूप कुछ है - मेनू में सब्जियों के साथ एक उप, एक गेहूं टॉर्टिला में रोल, साथ ही सूप और सलाद शामिल हैं। और यह सब बहुत ही उचित मूल्य पर! आओ और स्वयं देखें कि उप - सही चुनावके लिये सक्रिय लोगजो अपने समय को महत्व देते हैं और अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं।

इसमें मौजूद पोषक तत्वों के कारण प्रत्येक खाद्य उत्पाद के अपने लाभकारी गुण होते हैं। लेकिन ऐसा कोई उत्पाद नहीं है जिसमें सब कुछ शामिल हो! इसलिए, यदि आपने प्राकृतिक कुत्ते को खिलाना चुना है, तो रोटेशन के सिद्धांत का पालन करें: उत्पादों को विविध होना चाहिए। यह किस्म यह सुनिश्चित करेगी कि कुत्ते के शरीर को सभी आवश्यक चीजें मिलें पोषक तत्त्वजिसके बारे में हमने पहले बात की थी। यदि आप जैक के प्राकृतिक आहार में एक नया उत्पाद पेश करते हैं, तो जैक शुरू में इसे मना कर सकता है, इसलिए नहीं कि उसे इसकी आवश्यकता नहीं है, बल्कि सिर्फ इसलिए कि उसे इसकी आदत नहीं है। धीरे-धीरे नए उत्पाद पेश करें छोटे हिस्से में. मुख्य
तो, कुत्ते के प्राकृतिक भोजन के आहार में निम्नलिखित उत्पाद मौजूद होने चाहिए:

मांस । यह बीफ, लीन लैंब, चिकन, टर्की, बीफ ऑफल जैसे हार्ट, लीवर, गिब्लेट हो सकता है। कच्चे मांस का ऊर्जा मूल्य अधिक होता है और उबले हुए मांस की तुलना में पचाना आसान होता है। हालांकि, कच्चे मांस में हो सकता है हेल्मिंथ अंडेइसलिए पहले इसे फ्रीज करना सबसे अच्छा है।
सूअर का मांस न दें, जो कुत्ते के लिए बहुत अधिक वसायुक्त भोजन है और दस्त का कारण बन सकता है।

एक मछली । बिना हड्डियों वाली समुद्री मछली ही दें। मछली का पोषण मूल्य मांस की तुलना में कम है, इसलिए मछली की सेवा लगभग दोगुनी होनी चाहिए।

दूध के उत्पाद. कम वसा वाला पनीर, केफिर, दही वाला दूध, पनीर प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है और आसानी से पचने योग्य वसा, विटामिन और खनिज हैं। हालांकि, आहार में डेयरी उत्पादों की मात्रा सीमित होनी चाहिए क्योंकि उच्च सामग्रीगिलहरी। अपने शुद्ध रूप में दूध में लैक्टोज होता है और यह अपच का कारण बन सकता है, इसलिए बेहतर होगा कि इसे अपने कुत्ते को न दें।

अंडे भी प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं। आइए एक उबला अंडा लें।

अनाज। दलिया, बाजरा, चावल, एक प्रकार का अनाज, मकई के दाने, सूजी। ये कार्बोहाइड्रेट के बेहतरीन स्रोत हैं। अनाज को पानी में उबालना चाहिए।

किसी भी प्रकार की सब्जीजैसे गाजर, अजवाइन, कद्दू, खीरा, सेब, जड़ी-बूटी आदि को कच्चा, कद्दूकस किया हुआ या बारीक काट कर ही देना चाहिए। सब्जियों को आप खाने से पहले उबाल सकते हैं, लेकिन गर्मी उपचार से वे विटामिन खो देते हैं। अपने जैक आलू, प्याज, लहसुन, शलजम न दें।
अपने पालतू जानवरों के प्राकृतिक भोजन के लिए एक मेनू संकलित करते समय, विभिन्न रूपों में उत्पादों को मिलाएं।

मानक संयोजन मांस-दलिया-सब्जियां हैं।
मांस और मछली को टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए, लेकिन कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में नहीं। तथ्य यह है कि कुत्ते के पेट में, कीमा बनाया हुआ मांस पचने का समय नहीं होता है और, अर्ध-पचाने के रूप में, आंतों में उत्सर्जित होता है, जहां पुटीय सक्रिय प्रक्रियाएं शुरू होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप परिणाम होता है खट्टी डकार.
आप खाने से तुरंत पहले प्राकृतिक भोजन बना सकते हैं, या आप मिश्रण को पहले से तैयार कर सकते हैं, इसे फ्रीज कर सकते हैं और इसे भागों में विभाजित कर सकते हैं। यह बहुत सुविधाजनक है, आपको खाने के समय तक केवल एक बैग और डीफ़्रॉस्ट प्राप्त करने की आवश्यकता है। अगर जैक ने 15-20 मिनट के भीतर अपना नाश्ता या रात का खाना नहीं खाया है, तो कटोरा हटा दें और खाना फेंक दें या यह खराब हो जाएगा।

जैसा कि आप समझते हैं, जैक के प्राकृतिक आहार का संगठन, एक ओर, काफी किफायती है, और दूसरी ओर, काफी श्रमसाध्य है। हम सभी गति के युग में रहते हैं, शोर-शराबे वाले शहरों में, हम हमेशा एक दिन में कुछ घंटे याद करते हैं। बेशक, एक व्यस्त, कामकाजी मालिक के लिए अपने कुत्ते के लिए प्राकृतिक भोजन तैयार करना और यहां तक ​​​​कि मेनू में विविधता लाना बहुत समस्याग्रस्त होगा। यहां है बड़ा जोखिमनीचे स्लाइड करें साधारण भोजनमांस, अन्य सभी आवश्यक पोषक तत्वों के बारे में भूल जाना।

लेकिन अगर आप अपने पालतू जानवरों के लिए कुछ खाली समय निकालते हैं, तो आपको प्राकृतिक भोजन के कई फायदे मिलेंगे तैयार फ़ीड:

आप जैक के आहार में शामिल उत्पादों की संरचना जानते हैं और आप उनकी गुणवत्ता को स्वयं नियंत्रित कर सकते हैं।

प्राकृतिक उत्पाद परिरक्षकों, स्वादों, रंगों और अन्य रसायनों से मुक्त होते हैं जो हमारे समय में बहुत लोकप्रिय हैं।

सूखे खाद्य पदार्थों की तुलना में जैकी के प्राकृतिक खाद्य पदार्थ अधिक आसानी से खाए जाते हैं।

प्राकृतिक उत्पाद शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनते हैं, जो जैक के लिए महत्वपूर्ण है, जो काफी एलर्जी वाले कुत्ते हैं।

मज़ेदार वीडियोप्राकृतिक पोषण के बारे में

प्राकृतिक पोषण का अर्थ है केवल ताजी सब्जियां, फल, जड़ी-बूटियां, जामुन, नट्स, अनाज, शहद, सूखे मेवे और अंकुरित अनाज (अर्थात अंकुरित अनाज) खाना। कोई उष्मा उपचार. उत्पादों का सीधे उसी रूप में सेवन किया जाना चाहिए जिसमें वे प्रकृति द्वारा बनाए गए थे। यह आहार उस दृढ़ विश्वास पर आधारित है जिसे प्रकृति जानती है एक आदमी से बेहतरउसे एक पूर्ण अस्तित्व के लिए क्या चाहिए।

अब और नहीं जटिल तंत्रएक जीवित जीव की तुलना में, और विशेष रूप से एक मानव से। यह अरबों कोशिकाओं से बना है, जिनमें से प्रत्येक में 10,000 से अधिक विभिन्न भाग हैं। इस संपूर्ण जटिल प्रणाली के सामान्य कामकाज को बनाए रखने के लिए हजारों विभिन्न कार्बनिक और अकार्बनिक पदार्थों की आवश्यकता होती है। प्रकृति ने मानव शरीर का निर्माण किया, उसने उसे पौधों की उत्पत्ति के उत्पादों में एकत्र करते हुए, आवश्यक पदार्थों की पूरी श्रृंखला प्रदान करने का भी ध्यान रखा। आग से इन उत्पादों का प्रसंस्करण प्रकृति द्वारा प्रदान नहीं किया गया था, जब 40 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान के संपर्क में आते हैं, तो कई पदार्थ नष्ट हो जाते हैं। इसलिए, उबला हुआ, तला हुआ, दम किया हुआ, पके हुए खाद्य पदार्थ खाने पर, हमें बहुत कम पदार्थ प्राप्त होते हैं, या हम उन्हें कम मात्रा में प्राप्त करते हैं। और हमारे शरीर को जले हुए पदार्थों की भरपाई करने की जरूरत है, और मुआवजे के रूप में, डॉक्टर कई दवाएं और विटामिन प्रदान करते हैं, जिन्हें वे फिर से प्रकृति के राज्य से निकालते हैं। लेकिन ऐसे जटिल सिस्टमचूंकि मानव शरीर को हजारों विभिन्न पदार्थों की आवश्यकता होती है, जिनमें से प्रत्येक का अपना उद्देश्य होता है। लेकिन सिर्फ छोटा सा हिस्साजिसका वैज्ञानिकों द्वारा अध्ययन किया गया है और दवाओं के रूप में पेश किया जाता है।

इस प्रकार, पोषण और चिकित्सा उपचार की मौजूदा प्रणाली के साथ, मानव शरीर को आवश्यक पदार्थों की पूरी श्रृंखला नहीं मिल सकती है। शरीर की कार्यप्रणाली बाधित हो जाती है, जिससे तमाम तरह की बीमारियों के रास्ते खुल जाते हैं। और सवाल उठता है - क्यों सभी आवश्यक घटकों वाले उत्पादों को आग में नष्ट कर दें, उन्हें कृत्रिम दवाओं और विटामिनों से बदलने की कोशिश करें और फिर कई बीमारियों से पीड़ित हों? क्या प्रकृति के रहस्य में इस तरह के हस्तक्षेप के बिना करना बेहतर नहीं होगा और उस पर भरोसा करते हुए, जिस रूप में उसने उन्हें बनाया है, उसी रूप में भोजन करें।

एक कच्चा खाद्य आहार ही ऐसा भोजन खाने का एकमात्र तरीका है जो स्वास्थ्य को बनाए रखता है। कच्चा भोजन अपनाने से सभी प्रकार के ज्ञात रोग दूर हो जाते हैं। प्रत्येक कोशिका और उसके 10,000 घटकों में से प्रत्येक को वह पदार्थ प्राप्त होता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है और वह सही ढंग से काम करना शुरू कर देता है। नतीजतन सही संचालनशरीर के सभी भागों में, यह उन बलों को प्राप्त करता है जो इसे रोगग्रस्त बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने के साथ-साथ ऊतकों को पुन: उत्पन्न करने के लिए निर्देशित करते हैं। प्रभाव कभी-कभी अपेक्षाओं से अधिक हो जाता है - एक व्यक्ति न केवल सभी प्रकार की बीमारियों को खो देता है, लंबे समय से खोए हुए बाल बढ़ने लगते हैं, स्मृति में अभूतपूर्व सुधार होता है, धीरज बढ़ता है, तनाव गायब हो जाता है। प्राकृतिक पोषण के अनुभव का परीक्षण कई लोगों ने किया है, और वे सभी बौने, बीमार कमजोरों से जोरदार, हंसमुख, मेहनती लोगों में बदल गए हैं।

क्या सभी लोगों को प्राकृतिक पोषण पर स्विच करने से रोकता है? सबसे मजबूत है अस्वस्थ के लिए प्रलोभन, लेकिन ओह, कैसे स्वादिष्ट खाना. एक दवा की तरह, यह हमें खाने की मेज पर ले जाती है, हमें इसके साथ अपना पेट भरने के लिए मजबूर करती है। प्रलोभन का विरोध करना कठिन है जब स्वादिष्ट भोजन हमें हर जगह घेर लेता है, जब हर कोई आनंद के साथ इसका आनंद लेता है और आपको इसमें शामिल होने के लिए आमंत्रित करता है। लेकिन जो प्रलोभन का विरोध करने में सक्षम था, उसे एक अलग तरह की खुशी मिलती है, जिसमें निहित है अच्छा स्वास्थ्य, जिसके आगे अप्राकृतिक भोजन के सारे आकर्षण फीके पड़ जाते हैं। एक स्वस्थ व्यक्ति में, स्वाद स्वस्थ हो जाता है, परिणामस्वरूप, अप्राकृतिक भोजन की गंध और स्वाद उसके लिए अप्रिय हो जाता है।

के लिए जाओ प्राकृतिक पोषणबात सरल नहीं है। उम्र और स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर, इसमें कई महीनों से लेकर कई सालों तक का समय लगता है। इस अवधि को सहने और प्रलोभन के आगे न झुकने के लिए, समय तक मोहक भोजन से खुद को अलग करना आवश्यक है पूर्ण पुनर्प्राप्ति. इस तरह के बदलाव के लिए हमारा इको-कैंप एक आदर्श स्थान के रूप में काम कर सकता है। यहां सभी प्रकार के फलदार पौधे एकत्र किए जाएंगे, ताकि व्यक्ति को अपने स्वाद के अनुसार जरूरत का सारा भोजन मिल सके। बेशक, सभ्य भोजन के बिना पहली बार में यह मुश्किल होगा, लेकिन आसपास की प्रकृति इसे सुचारू बनाने में मदद करेगी असहजता. सभी प्रशिक्षक कच्चे खाद्य पदार्थ होने चाहिए। उनका अनुभव, साथ ही क्रियात्मक, स्वस्थ दिखनाकिसी व्यक्ति को चुने हुए मार्ग की शुद्धता के बारे में समझाएं।

इस लेख में दी गई जानकारी पुरानी है, वर्तमान को साइट में जोड़ दिया गया है।

एक बिल्ली के लिए, एक सख्त शिकारी के रूप में, पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों के मामले में सबसे संतुलित भोजन चूहे, चूहे, पक्षी आदि हैं, यानी वह सब कुछ जो वह जंगली में खाता है। हमारे घरों में पली-बढ़ी बिल्लियाँ भोजन से अपनी ज़रूरत की हर चीज़ प्राप्त करने का अवसर नहीं पाती हैं। इसलिए, हमने अपनी (और आपकी) घरेलू बिल्लियों के लिए एक आहार विकसित किया है जो उनकी जरूरतों को पूरा करता है।

नुस्खा इसके सभी घटकों में वैकल्पिक है; यदि बिल्ली स्पष्ट रूप से सूचीबद्ध उत्पादों में से कोई भी नहीं खाती है, तो चिंता न करें और जोर न दें। हमारे मेनू के लगभग सभी उत्पाद विनिमेय हैं। सभी मांस उत्पादों को अच्छी तरह से जमे हुए किया जाता है और फिर, डीफ्रॉस्टिंग के बाद, बिना किसी गर्मी उपचार के कच्चा दिया जाता है।

इसलिए, मांस घटक - कुल आहार का 80% . उसमे समाविष्ट हैं:

• ऑफल: दिल (सूअर का मांस, टर्की), चिकन लिवर, गर्दन (त्वचा के बिना!), सिर (चोंच के बिना!), पेट, उपास्थि के साथ पीठ, टर्की पेट, बीफ ट्रिप, पोर्क निकल, फेफड़े, कॉक्सकॉम्ब।
• मांस ही: बीफ (सिर से खंड, पेरिटोनियम), लाल चिकन मांस (जांघ, ड्रमस्टिक), टर्की, खरगोश का मांस।

पूरक - कुल आहार का 20% . इसमे शामिल है:

• किण्वित दूध उत्पाद: केफिर, दही, दही दूध;
• सख्त पनीर;
• पनीर 4%, 5% या 9%;
• सब्जियां: तोरी, कद्दू, गाजर, ब्रोकोली;
• जतुन तेल;
• तिल का तेल;
• गेहु का भूसा;
• सूखे केल्प;
• बटेर के अंडे।

यदि बिल्ली अच्छी तरह से मछली खाती है, तो आप सप्ताह में एक बार "मछली दिवस" ​​​​की व्यवस्था कर सकते हैं। मछली घटक:

• समुद्री मछली वसायुक्त किस्में, उदाहरण के लिए, सैल्मन, ट्राउट, पैसिफिक हेरिंग (थोड़ा सा), मैकेरल, आदि का पेट।

अब प्रत्येक उत्पाद के बारे में अलग से बात करते हैं: क्या उपयोगी है, कितना देना है।

वास्तव में मांस- प्रोटीन का स्रोत।

दिलटॉरिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। देना बेहतर है सुअर का दिलया टर्की। बीफ हार्टपचाने में कठिन और इसलिए अनुशंसित नहीं है। हृदय सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक है, मांस घटक की कुल मात्रा में हृदय का हिस्सा है 30-40%.

जिगर- विटामिन ए का स्रोत, साथ ही एक बिल्ली के लिए आवश्यक अमीनो एसिड। विटामिन ए की अधिकता और लीवर के रेचक प्रभाव से बचने के लिए, हम इसके बारे में बताते हैं 1 चम्मच प्रत्येक हिस्सा।

गर्दन, सिर- कैल्शियम और कई अन्य उपयोगी पदार्थों का स्रोत। कैलोरी में बहुत अधिक। प्राकृतिक दांत क्लीनर। कुतरने की प्रक्रिया में केवल नुकीले ही शामिल नहीं होते हैं; सप्ताह में एक बार नुकीले दांतों को साफ करने के लिए, उन्हें टमाटर के अच्छे पेस्ट में डूबी हुई पट्टी से पोंछें, या टमाटर के छिलके से अपने दाँत ब्रश करें।

पेट, बीफ ट्रिप- एक स्रोत स्वस्थ माइक्रोफ्लोराआंतें, पाचन के लिए बहुत उपयोगी होती हैं (रुमेन बहुत अधिक कैलोरी वाला होता है और वसायुक्त भोजन, यह में दिया जाना चाहिए थोड़ी मात्रा में) .

पोर्क निकल्स, कॉक्सकॉम्ब्स, चिकन कार्टिलेजकोलेजन का एक स्रोत है। पोषण मूल्ययह प्रोटीन छोटा होता है, लेकिन यह हड्डियों, कार्टिलेज और टेंडन के लिए निर्माण सामग्री है। हम इन उत्पादों को मांस के मिश्रण में पतली स्ट्रिप्स में काटने की सलाह देते हैं।

फेफड़ा- इसका कोई पोषण मूल्य नहीं है, लेकिन स्रोत के रूप में मूल्य का है उपास्थि ऊतक. अभी - अभी अपरिहार्य उत्पादसक्रिय वृद्धि के दौरान, लेकिन मुख्य मांस मेनू में केवल एक छोटे से जोड़ के रूप में।

दुग्ध उत्पाद- बिल्ली पोषण में सबसे मूल्यवान उत्पाद। पाचन के लिए लाभकारी बैक्टीरिया के अलावा, इनमें बी विटामिन होते हैं, जो त्वचा और कोट के साथ-साथ सूक्ष्म और स्थूल तत्वों के लिए बहुत अच्छे होते हैं। यह केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, दही दूध, दही हो सकता है। दही (प्राकृतिक, बिना किसी एडिटिव्स के) विशेष रूप से उपयोगी है।

पनीर, पनीरकैल्शियम का स्रोत है। हार्ड पनीर की जरूरत है, उदाहरण के लिए, परमेसन। यह बिना पाश्चुरीकृत दूध से बनाया जाता है, पचाने में बहुत आसान होता है, वसा में अपेक्षाकृत कम होता है, इसमें स्वस्थ होता है लैक्टिक एसिड बैक्टीरियाआंतों के वनस्पतियों के लिए, आवश्यक अमीनो एसिड, फास्फोरस, जस्ता, कैल्शियम, विटामिन ए, बी 2, बी 6, डी, यानी। इसका मूल्य दूसरों की तुलना में बहुत अधिक है कड़ी चीज. मात्रा - लगभग 15 जीआर। प्रति दिन (यह एक सैंडविच के लिए एक साधारण टुकड़ा है, मांस के मिश्रण में जर्जर)।

सब्जियां- तोरी, कद्दू, गाजर, ब्रोकली। कुल द्रव्यमान का लगभग 10%। आप इसे कच्चा दे सकते हैं, आप इसे जैतून के तेल में स्टू कर सकते हैं (फिर आहार से तेल को बाहर कर दें)। आंतों की गतिशीलता में सुधार, पाचन में सहायता।

जतुन तेल- मूल्यवान फैटी एसिड और विटामिन ई का एक स्रोत, एंटीऑक्सिडेंट, ओलिक एसिड, त्वचा और कोट पर लाभकारी प्रभाव डालता है, शरीर में वसा चयापचय को सामान्य करता है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए बहुत उपयोगी है, पेट, आंतों, अग्न्याशय और यकृत की गतिविधि में सुधार करता है। प्रति दिन 1 मिली (बिल्ली के बच्चे 0.5 मिली प्रति दिन)। तेल अपरिष्कृत होना चाहिए।

तिल का तेल- कैल्शियम, विटामिन ए से भरपूर, यह (इस रेसिपी में) शरीर में कैल्शियम-फास्फोरस के आदान-प्रदान के लिए जिम्मेदार है। सप्ताह में एक बार, जैतून के तेल के बजाय, 1 मिली वयस्क, 0.5 बिल्ली के बच्चे।

गेहु का भूसा- फाइबर का एक स्रोत। पाचन में सुधार, आंत्र सफाई को बढ़ावा देना। "नमक" चोकर मांस मिश्रण। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याओं या कब्ज की प्रवृत्ति के साथ, चोकर को भाप दिया जा सकता है।

समुद्री घास की राख- काम को प्रोत्साहित करता है पाचन तंत्र, आउटपुट हानिकारक पदार्थ, यहां तक ​​कि शरीर से सीसा और रेडियोन्यूक्लाइड भी। इसमें शोषक गुण होते हैं।

समुद्री शैवाल का उपयोग करते समय, क्रमिक वृत्तों में सिकुड़नेवाला मल त्याग की हल्की शारीरिक उत्तेजना होती है, सही लयपाचन और आंतों में जमाव को खत्म करता है। यह ट्रेस तत्वों और जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों का एक वास्तविक भंडार है। केल्प के साथ मांस का एक हिस्सा "पाउडर"।

मछली घटक- मछली समुद्र, वसायुक्त किस्मों की होनी चाहिए। यह विटामिन डी का एक प्राकृतिक स्रोत है। मछली की किस्मों के उदाहरण ऊपर दिए गए हैं; यहाँ मछली दिवस मेनू कैसा दिख सकता है:

• उदाहरण: सस्ती किस्मों की वसायुक्त समुद्री मछली (प्रशांत शरद ऋतु हेरिंग, मैकेरल) 85%, सब्जियां 15%, सूखे समुद्री शैवाल (पाउडर), 1 बटेर का अंडा, आप सूखे और कटे हुए झींगा के गोले के साथ "पाउडर" भी कर सकते हैं।
• या: सैल्मन (पेट), टूना, एंकोवी 75%, स्क्विड या ट्रम्पेटर 10%, झींगा (मांस) 5%, सब्जियां 10% समुद्री काली (केल्प) स्वाद के लिए।
• या: टूना, एंकोवी, झींगा मांस 90%, एवोकैडो पेस्ट में जमीन (पका हुआ, यानी नरम)। आप डिब्बाबंद टूना तेल की कुछ बूँदें जोड़ सकते हैं।

अगर बिल्ली मछली शुद्ध फ़ॉर्मनहीं खाते हैं, आप उपरोक्त मछली का एक टुकड़ा हर दिन मांस आहार में शामिल कर सकते हैं।

छोटा लेकिन बहुत उपयोगी उत्पाद गर्भवती बिल्लियों के लिए, मुख्य आहार का पूरक है एक चुटकी कुचले हुए सूखे रास्पबेरी पत्ते.

अब बात करते हैं उन उत्पादों के बारे में जो हमारी सूची में शामिल नहीं हैं:

चिकन स्तन (पट्टिका). हैं आहार उत्पाद, पोषण का महत्वछोटा। बहुत मोटा जानवर वजन कम करने के लिए अच्छा है। एक स्वस्थ जानवर के लिए रेड मीट ज्यादा सेहतमंद होता है।

दिमाग- शामिल होना एक बड़ी संख्या कीफॉस्फोरस, इसलिए, सक्रिय रूप से बढ़ते जानवरों को बहुत सावधानी से देना आवश्यक है।

गुर्दे- गुर्दे की चर्बी में बहुत सारा विटामिन ए होता है, जो कि गुर्दे की चर्बी से बहुत अच्छी तरह अवशोषित होता है। विटामिन ए की अधिकता से बचने के लिए, आपको गुर्दे को बहते ठंडे पानी में भिगोने के बाद थोड़ा सा देना होगा।

अंडकोष- यह बड़ी मात्रा में देने के लायक नहीं है, असीमित मात्रा में अंडकोष के साथ लगातार खिलाने से हार्मोनल पृष्ठभूमि अच्छी तरह से बाधित हो सकती है।

थन- इसमें बहुत आसानी से पचने योग्य प्रोटीन और वसा होता है, आप दे सकते हैं, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके। दस्त के अलावा, यह मोटापा और यकृत की शिथिलता का कारण बन सकता है।

दूध थीस्ल भोजन- जिगर के लिए एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद। हम एक सप्ताह के लिए "नमक" भोजन करते हैं, एक सप्ताह के लिए ब्रेक।

जैतूनएक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। इसे पानी में भिगोने के बाद दिया जा सकता है और दिया जाना चाहिए।

अब सबसे महत्वपूर्ण बात। बिल्ली को प्राकृतिक भोजन में कैसे बदलें:

हम संक्रमण को धीरे-धीरे शुरू करते हैं, हमेशा प्रोबायोटिक्स की आड़ में।

प्रोबायोटिक्स- उदाहरण के लिए, लैक्टोफेरॉन, लैक्टोबिफिड। उन्हें भोजन से आधे घंटे पहले दिया जाता है, बारी-बारी से, यानी। सुबह में लैक्टोफेरॉन, शाम को लैक्टोबिफिड। 5 दिन के अंदर एक और दूसरी की आधी गोली दें। Vetom 1.1 को भोजन से आधे घंटे पहले जीभ पर लगाया जा सकता है।

यह अच्छा है यदि आप पहले से ही जानते हैं कि आपकी बिल्ली मजे से क्या खाना खाएगी। इसके साथ शुरू करें, आहार से सुखाने को पूरी तरह से हटा दें।

सबसे बुरे के लिए तैयार हो जाओ। बिल्ली लंबे समय तक मना कर सकती है नया भोजनआम तौर पर। धैर्य रखें और उसके आगे झुकें नहीं। बार-बार मांस चढ़ाएं। हमारी टिप्पणियों के अनुसार, कोई भी पांच दिनों से अधिक भूखा नहीं रहा, और पांच दिनों के भूखे आहार से बिल्ली के स्वास्थ्य पर कोई असर नहीं पड़ेगा।

कुछ दिनों के लिए यह सुनिश्चित करने के बाद कि बिल्ली प्रस्तावित उत्पाद को अच्छी तरह से खाती है, और सब कुछ बिल्ली के मल के क्रम में है, आप धीरे-धीरे प्लेट में एक छोटे से टुकड़े में कुछ और जोड़ना शुरू करते हैं। कुछ दिनों बाद - अगला उत्पाद। आदि।

जिगर को एक ब्लेंडर में कुचल दिया जा सकता है और, खट्टा दूध के साथ मिलाकर, मांस मिश्रण में जोड़ा जा सकता है।

यदि बिल्ली स्पष्ट रूप से आपके द्वारा प्रस्तावित कुछ खाने से इनकार करती है तो निराश न हों। हमारा नुस्खा सार्वभौमिक है, सभी उत्पाद विनिमेय हैं। वह गोमांस नहीं खाता - वह टर्की खाएगा, वह टर्की का दिल नहीं खाएगा - वह सूअर का मांस खाएगा, आदि ...

कई बिल्लियों को तेल पसंद नहीं है। ऐसे में आपको बिना सुई के सिरिंज से तेल देना होगा। एक बिल्ली को पकड़ो, उसके होंठ उठाओ और 1 मिलीलीटर तेल डालो। केफिर के साथ भी ऐसा ही किया जा सकता है। यह बहुत संभव है कि आपकी बिल्ली अंततः मक्खन या दही के स्वाद के लिए अभ्यस्त हो जाएगी, और यह सब अपने आप खाना शुरू कर देगी। मैं यह भी नोट करना चाहूंगा कि बिल्लियाँ निशाचर शिकारी होती हैं, और अक्सर वे रात में कटोरे में बचा हुआ सब कुछ खा जाती हैं, हालाँकि उन्होंने इसे दिन में खाने से स्पष्ट रूप से इनकार कर दिया।

सब्जियों के लिए, मैं कहना चाहूंगा कि तोरी सबसे हानिरहित है। इसमें कोई गंध नहीं है, बिल्ली मांस उत्पादों के कुल द्रव्यमान में इसे नोटिस नहीं कर सकती है। हालांकि कई लोगों को कद्दू और गाजर दोनों पसंद होते हैं। सब्जियों को बारीक कद्दूकस किया जा सकता है और कच्ची दी जा सकती है, या कद्दूकस की हुई सब्जियों को जैतून के तेल में कई मिनट तक उबाला जाता है (इस मामले में, शुद्ध जैतून का तेल आहार से हटा दिया जाता है)।

यदि बिल्ली स्पष्ट रूप से कच्चे खाद्य पदार्थ खाने से इनकार करती है, तो आप उसका ध्यान डिब्बाबंद सॉरी तेल, उदाहरण के लिए, या टूना, या कॉड लिवर से आकर्षित कर सकते हैं। कई बिल्लियाँ इस गंध को पसंद करती हैं, और वे इसके साथ "चिह्नित" खाद्य पदार्थ खाकर खुश होती हैं, बस बिल्ली को पेश किए गए उत्पाद पर कुछ बूँदें डालें।

बोन एपीटिट और अपने पालतू जानवरों के लिए अच्छा स्वास्थ्य!