Typer af bakterier: skadelige og gavnlige. Bakterier gavnlige og skadelige

Lange år vi talte mikrober farlige fjender, hvorfra det er nødvendigt at slippe af med, men faktisk er alt ikke så enkelt og utvetydigt, som vi plejede at tro.

Mikrobiolog fra Chicago Jack Gilbert Jeg besluttede at finde ud af, om mikroberne, der bor i vores hjem, er så farlige. For at gøre dette udforskede han flere huse, inklusive sit eget.
Specialisten kom til samme konklusion som mange moderne videnskabsmænd. Uanset hvor mærkeligt og beklageligt det kan lyde, er hovedkilden til bakterier i huset personen selv. Så kampen for renligheden af ​​alle genstande i huset er det samme som at bekæmpe vindmøller.
Jack fandt ud af, at hver person har deres eget unikke sæt af mikrober, og det er nok for dem at blive indendørs i flere timer for at efterlade et let identificerbart bakteriespor - som fingeraftryk. Denne opdagelse vil uden tvivl hjælpe retshåndhævende myndigheder.
Men med hensyn til den hjemlige side af spørgsmålet fandt Gilbert ikke virkelig farlige mikroorganismer i boligerne i det enogtyvende århundrede.
Ifølge videnskabsmanden har menneskeheden i så mange århundreder vænnet sig til at leve i farlig verden da mange mennesker døde af frygtelige sygdomme. Da folk lærte om bakteriernes natur, begyndte de at bekæmpe dem. Selvfølgelig lever vi i dag meget mere trygt og mere sunde forhold. Men i deres kamp mod mikrober går folk ofte for langt og glemmer, at sammen med skadelige er der også nyttige.
"Årsagerne til astma, allergier og mange andre sygdomme, som undersøgelser viser, ligger højst sandsynligt i en krænkelse af kroppens mikrobielle balance. Denne ubalance har vist sig at være forbundet selv med fedme, autisme og skizofreni!”, siger den amerikanske videnskabsmand.
Et andet vigtigt punkt er, at umiddelbart efter rengøring er den rene overflade den første, der er beboet af patogene mikrober. Det vil sige, at jo mere du rengør og desinficerer, jo mere snavset og farligere bliver rummet. Naturligvis etableres balancen over tid, når gode mikrober tager deres plads.
Gilbert er sikker på, at man ikke skal blande sig så nidkært i naturlige processer. Efter forskning fik han selv tre hunde derhjemme til at hjælpe ham og, vigtigst af alt, børn med at bevare mikrobiel diversitet.

Hvordan vil du reagere, hvis du finder ud af, at den samlede vægt af bakterier i din krop er fra 1 til 2,5 kilo?
Mest sandsynligt vil dette forårsage overraskelse og chok. De fleste mennesker tror, ​​at bakterier er farlige og kan forårsage alvorlig skade på kroppens liv. Ja, det er rigtigt, men der er, udover farlige, også gavnlige bakterier, derudover afgørende for menneskers sundhed.

De eksisterer i os og tager en enorm del i forskellige metaboliske processer. Deltag aktivt i den korrekte funktion af livsprocesser, både i det indre og ydre miljø i vores krop. Disse bakterier omfatter bifidobakterier Rhizobium og E. coli og mange andre.

Nyttige bakterier
Vi lever i en verden tæt befolket af bakterier. For eksempel indeholder et jordlag 30 cm tykt og 1 ha i areal fra 1,5 til 30 tons bakterier. Der er næsten lige så mange bakterier i hvert gram frisk mælk, som der er mennesker på Jorden. De lever også inde i vores krop. Der er hundredvis af forskellige typer bakterier i menneskets mund. For hver celle i den menneskelige krop er der omkring ti celler af bakterier, der lever i den samme krop.

Selvfølgelig, hvis alle disse bakterier var skadelige for mennesker, er det usandsynligt, at mennesker ville være i stand til at overleve i et sådant miljø. Men det viser sig, at disse bakterier ikke kun ikke er skadelige for mennesker, men tværtimod er meget gavnlige for dem.

Hos et nyfødt barn er tarmslimhinden steril. Med den første tår mælk skynder mikroskopiske "beboere" ind i det menneskelige fordøjelsessystem og bliver hans ledsagere for livet. De hjælper en person med at fordøje mad, producere nogle vitaminer.

Mange dyr har brug for bakterier for at leve. For eksempel er planter kendt for at tjene som føde for hovdyr og gnavere. Størstedelen af ​​enhver plante er fiber (cellulose). Men det viser sig, at bakterier, der lever i særlige dele af maven og tarmene, hjælper dyr med at fordøje fibre.

Vi ved, at forrådnelsesbakterier ødelægger maden. Men denne skade, som de påfører mennesket, er ingenting sammenlignet med de fordele, de bringer til naturen som helhed. Disse bakterier kan kaldes "naturlige ordensmænd". Ved at nedbryde proteiner og aminosyrer understøtter de kredsløbet af stoffer i naturen.

Bakterier hjælper med at finde anvendelser til animalsk affald. Fra de millioner af tons flydende gødning, der er ophobet på gårde, kan bakterier i særlige anlæg producere brændbar "sumpgas" (metan). Giftige stoffer, indeholdt i affaldet, neutraliseres, desuden produceres en betydelig mængde brændstof. På samme måde renser bakterier spildevand.

Alle levende organismer har brug for nitrogen for at lave proteiner. Vi er omgivet af ægte oceaner af atmosfærisk nitrogen. Men hverken planter, dyr eller svampe kan optage kvælstof direkte fra luften. Men det kan gøres af specielle (nitrogen-fikserende) bakterier. Nogle planter (for eksempel bælgfrugter, havtorn) danner specielle "lejligheder" (knuder) på deres rødder for sådanne bakterier. Derfor plantes lucerne, ærter, lupiner og andre bælgfrugter ofte på dårlig eller udpint jord, så deres bakterier "fodre" jorden med kvælstof.

Yoghurt, ost, creme fraiche, smør, kefir, surkål, syltede grøntsager - alle disse produkter ville ikke eksistere, hvis der ikke var nogen mælkesyrebakterier . Mennesket har brugt dem siden oldtiden. Forresten fordøjes koaguleret mælk tre gange hurtigere end mælk - på en time fordøjer kroppen fuldstændigt 90% af dette produkt. Uden mælkesyrebakterier ville der ikke være ensilage til husdyrfoder.

Man ved, at hvis man opbevarer vin i lang tid, bliver den gradvist til eddike. Folk har sikkert kendt til dette, siden de lærte at lave vin. Men kun i XIX århundrede. Louis Pasteur (se art. " Louis Pasteur") fandt ud af, at denne transformation er forårsaget af eddikesyrebakterier, der kom ind i vinen. De bruger dem til at lave eddike.

Forskellige bakterier hjælper en person med at lave silke, producere kaffe, tobak.
En af de mest lovende måder at bruge bakterier på blev først opdaget i slutningen af ​​det 20. århundrede. Det viser sig, at det er muligt at indføre i en bakteries organisme genet af evt den rigtige person protein (omend helt unødvendige bakterier) - for eksempel insulingenet. Så vil bakterien begynde at producere det. Anvendt videnskab, der gør muligt sådanne operationer kaldes genteknologi. Efter en lang og vanskelig søgning lykkedes det forskerne at etablere en bakteriel "produktion" af dette stof (insulin), som er afgørende for diabetikere. I fremtiden vil det formentlig være muligt at omdanne bakterier til mikroskopiske "fabrikker" til produktion af visse proteiner efter behov.

Bakterier er den ældste gruppe af organismer, der i øjeblikket findes på Jorden. De første bakterier dukkede sandsynligvis op for mere end 3,5 milliarder år siden og var i næsten en milliard år de eneste levende væsner på vores planet. Da disse var de første repræsentanter for dyrelivet, havde deres krop en primitiv struktur.

Med tiden blev deres struktur mere kompleks, men selv i dag betragtes bakterier som de mest primitive encellede organismer. Interessant nok bevarer nogle bakterier stadig de primitive træk fra deres gamle forfædre. Dette er observeret i bakterier, der lever i varme svovlkilder og iltfattige silt i bunden af ​​reservoirer.

De fleste bakterier er farveløse. Kun få er farvet lilla eller grønne. Men kolonierne af mange bakterier har en lys farve, som skyldes frigivelsen af ​​et farvet stof i miljøet eller pigmentering af cellerne.

Opdageren af ​​bakteriernes verden var Anthony Leeuwenhoek, en hollandsk naturforsker fra det 17. århundrede, som først skabte et perfekt forstørrelsesglasmikroskop, der forstørrer objekter 160-270 gange.

Bakterier er klassificeret som prokaryoter og er adskilt i et separat kongerige - Bakterier.

kropsform

Bakterier er talrige og forskellige organismer. De adskiller sig i form.

bakterienavnBakterieformBakterie billede
cocci sfærisk
Bacillusstangformet
Vibrio buet komma
SpirillumSpiralformet
streptokokkerKæde af kokker
StafylokokkerKlynger af kokker
diplokokker To runde bakterier indesluttet i en slimet kapsel

Transportmåder

Blandt bakterier er der mobile og immobile former. De mobile bevæger sig ved hjælp af bølgelignende sammentrækninger eller ved hjælp af flageller (snoede spiralformede tråde), som består af et særligt flagellinprotein. Der kan være en eller flere flageller. De er placeret i nogle bakterier i den ene ende af cellen, i andre - på to eller over hele overfladen.

Men bevægelse er også iboende i mange andre bakterier, der ikke har flageller. Så bakterier dækket med slim på ydersiden er i stand til at glide bevægelse.

Nogle vand- og jordbakterier uden flageller har gasvakuoler i cytoplasmaet. Der kan være 40-60 vakuoler i en celle. Hver af dem er fyldt med gas (formodentlig nitrogen). Ved at regulere mængden af ​​gas i vakuoler kan akvatiske bakterier synke ned i vandsøjlen eller stige til overfladen, mens jordbakterier kan bevæge sig i jordens kapillærer.

Habitat

På grund af enkelheden i organisation og uhøjtidelighed er bakterier vidt udbredt i naturen. Bakterier findes overalt: i en dråbe af selv det reneste kildevand, i jordkorn, i luften, på klipper, i polar sne, ørkensand, på havbunden, i olie udvundet fra store dybder og endda i varmt kildevand med en temperatur på omkring 80ºС. De lever af planter, frugter, hos forskellige dyr og hos mennesker i tarmene, mundhulen, på lemmerne, på kroppens overflade.

Bakterier er de mindste og mest talrige levende væsener. På grund af deres lille størrelse trænger de let ind i eventuelle revner, sprækker, porer. Meget hårdfør og tilpasningsdygtig forskellige forhold eksistens. De tolererer udtørring, ekstrem kulde, varme op til 90ºС, uden at miste levedygtighed.

Der er praktisk talt intet sted på Jorden, hvor bakterier ikke ville blive fundet, men i forskellige mængder. Bakteriers levevilkår er varierede. Nogle af dem har brug for luftilt, andre har ikke brug for det og er i stand til at leve i et iltfrit miljø.

I luften: bakterier stiger til den øvre atmosfære op til 30 km. og mere.

Især mange af dem i jorden. Et gram jord kan indeholde hundredvis af millioner bakterier.

I vand: i overfladevandslagene af åbne reservoirer. Nyttige akvatiske bakterier mineraliserer organiske rester.

I levende organismer: patogene bakterier kommer ind i kroppen fra det ydre miljø, men kun under gunstige forhold forårsager sygdom. Symbiotiske lever i fordøjelsesorganerne, hjælper med at nedbryde og assimilere mad, syntetisere vitaminer.

Ekstern struktur

Bakteriecellen er klædt i en speciel tæt skal - cellevæggen, som udfører en beskyttende og referencefunktion, og giver også bakterierne en permanent, karakteristisk form. En bakteries cellevæg ligner en plantecelles skal. Det er permeabelt: gennem det passerer næringsstoffer frit ind i cellen, og stofskifteprodukter går ud i miljøet. Bakterier udvikler ofte et ekstra beskyttende lag af slim, en kapsel, over cellevæggen. Tykkelsen af ​​kapslen kan være mange gange større end selve cellens diameter, men den kan være meget lille. Kapslen er ikke en obligatorisk del af cellen, den dannes afhængigt af de forhold, hvori bakterierne kommer ind. Det forhindrer bakterier i at tørre ud.

På overfladen af ​​nogle bakterier er der lange flageller (en, to eller mange) eller korte tynde villi. Længden af ​​flagellerne kan være mange gange større end størrelsen af ​​bakteriens krop. Bakterier bevæger sig ved hjælp af flageller og villi.

Intern struktur

Inde i bakteriecellen er et tæt, immobilt cytoplasma. Den har en lagdelt struktur, der er ingen vakuoler, så forskellige proteiner (enzymer) og reservenæringsstoffer er placeret i selve stoffet i cytoplasmaet. Bakterieceller har ikke en kerne. I den centrale del af deres celler er et stof, der bærer arvelig information, koncentreret. Bakterier, - nukleinsyre - DNA. Men dette stof er ikke indrammet i kernen.

Den indre organisation af en bakteriecelle er kompleks og har sin egen specifikke funktioner. Cytoplasmaet er adskilt fra cellevæggen af ​​den cytoplasmatiske membran. I cytoplasmaet skelnes hovedstoffet eller matrixen, ribosomer og et lille antal membranstrukturer, der udfører en række funktioner (analoger af mitokondrier, endoplasmatisk reticulum, Golgi-apparat). Bakteriecellers cytoplasma indeholder ofte granulat forskellige former og størrelser. Granulatet kan være sammensat af forbindelser, der tjener som en kilde til energi og kulstof. Dråber af fedt findes også i bakteriecellen.

I den centrale del af cellen er det nukleare stof, DNA, lokaliseret, ikke adskilt fra cytoplasmaet af en membran. Dette er en analog af kernen - nukleoiden. Nukleoid har ikke en membran, nukleolus og et sæt kromosomer.

Ernæringsmetoder

Bakterier observeres forskellige veje ernæring. Blandt dem er autotrofer og heterotrofer. Autotrofer er organismer, der selvstændigt kan danne organiske stoffer til deres ernæring.

Planter har brug for nitrogen, men de kan ikke selv optage kvælstof fra luften. Nogle bakterier kombinerer nitrogenmolekyler i luften med andre molekyler, hvilket resulterer i stoffer, der er tilgængelige for planter.

Disse bakterier sætter sig i cellerne i unge rødder, hvilket fører til dannelsen af ​​fortykkelser på rødderne, kaldet knuder. Sådanne knuder dannes på rødderne af planter af bælgplantefamilien og nogle andre planter.

Rødderne forsyner bakterierne med kulhydrater, og bakterierne giver rødderne kvælstofholdige stoffer, som kan optages af planten. Deres forhold er til gensidig fordel.

Planterødder udskiller mange organiske stoffer (sukker, aminosyrer og andre), som bakterier lever af. Derfor sætter især mange bakterier sig i jordlaget omkring rødderne. Disse bakterier omdanner døde planterester til stoffer, der er tilgængelige for planten. Dette jordlag kaldes rhizosfæren.

Der er flere hypoteser om indtrængning af knudebakterier i rodvæv:

  • gennem beskadigelse af epidermalt og kortikalt væv;
  • gennem rodhår;
  • kun gennem den unge cellemembran;
  • på grund af ledsagende bakterier, der producerer pectinolytiske enzymer;
  • på grund af stimulering af syntesen af ​​B-indoleddikesyre fra tryptofan, som altid er til stede i planters rodsekretioner.

Processen med introduktion af knudebakterier i rodvævet består af to faser:

  • infektion af rodhårene;
  • noduldannelsesproces.

I de fleste tilfælde formerer den invaderende celle sig aktivt, danner de såkaldte infektionstråde og bevæger sig allerede i form af sådanne tråde ind i plantevævene. Knoldebakterier, der er dukket op fra infektionstråden, fortsætter med at formere sig i værtsvævet.

Fyldt med hurtigt formerende knudebakterieceller planteceller begynder at dele sig. Forbindelsen af ​​en ung knude med roden af ​​en bælgplante udføres takket være vaskulære-fibrøse bundter. I løbet af funktionsperioden er knuderne normalt tætte. På tidspunktet for manifestationen af ​​optimal aktivitet får knuderne en lyserød farve (på grund af legoglobinpigmentet). Kun de bakterier, der indeholder legoglobin, er i stand til at fiksere nitrogen.

Knoldebakterier danner titusinder og hundredvis af kilo nitrogengødning pr. hektar jord.

Metabolisme

Bakterier adskiller sig fra hinanden i stofskiftet. For nogle går det med deltagelse af ilt, for andre - uden dets deltagelse.

De fleste bakterier lever af færdige organiske stoffer. Kun få af dem (blågrønne eller cyanobakterier) er i stand til at skabe organiske stoffer fra uorganiske. De spillede vigtig rolle i ophobning af ilt i jordens atmosfære.

Bakterier absorberer stoffer udefra, river deres molekyler fra hinanden, samler deres skal fra disse dele og fylder deres indhold op (sådan vokser de) og smider unødvendige molekyler ud. Bakteriens skal og membran gør, at den kun optager de rigtige stoffer.

Hvis bakteriens skal og membran var fuldstændig uigennemtrængelige, ville ingen stoffer trænge ind i cellen. Hvis de var gennemtrængelige for alle stoffer, ville cellens indhold blandes med mediet - den opløsning, som bakterien lever i. For bakteriernes overlevelse er det nødvendigt med en skal, der tillader de nødvendige stoffer at passere igennem, men ikke dem, der ikke er nødvendige.

Bakterien optager de næringsstoffer, der er i nærheden af ​​den. Hvad sker der nu? Hvis den kan bevæge sig selvstændigt (ved at flytte flagellen eller skubbe slimet tilbage), så bevæger den sig, indtil den finder de nødvendige stoffer.

Hvis det ikke kan bevæge sig, så venter det, indtil diffusion (evnen af ​​et stofs molekyler til at trænge ind i tykkelsen af ​​et andet stofs molekyler) bringer de nødvendige molekyler til det.

Bakterier udfører sammen med andre grupper af mikroorganismer et kæmpe kemisk arbejde. Ved at omdanne forskellige forbindelser modtager de den energi og de næringsstoffer, der er nødvendige for deres vitale aktivitet. Metaboliske processer, måder at opnå energi på og behovet for materialer til at opbygge stofferne i deres krop i bakterier er forskellige.

Andre bakterier tilfredsstiller alle de behov for kulstof, der er nødvendige for syntesen af ​​kroppens organiske stoffer pga. uorganiske forbindelser. De kaldes autotrofer. Autotrofe bakterier er i stand til at syntetisere organiske stoffer fra uorganiske. Blandt dem skelnes:

Kemosyntese

Brugen af ​​strålingsenergi er den vigtigste, men ikke den eneste måde at skabe organisk stof af carbondioxid og vand. Der er kendt bakterier, der ikke bruger sollys som energikilde til sådan syntese, men energien fra kemiske bindinger, der opstår i organismers celler under oxidation af visse uorganiske forbindelser - svovlbrinte, svovl, ammoniak, brint, salpetersyre, jernholdige forbindelser af jern og mangan. De bruger det organiske stof, der dannes ved hjælp af denne kemiske energi, til at bygge cellerne i deres krop. Derfor kaldes denne proces kemosyntese.

Den vigtigste gruppe af kemosyntetiske mikroorganismer er nitrificerende bakterier. Disse bakterier lever i jorden og udfører oxidationen af ​​ammoniak, dannet under nedbrydningen af ​​organiske rester, til salpetersyre. Sidstnævnte, reagerer med mineralforbindelser i jorden, bliver til salte af salpetersyre. Denne proces foregår i to faser.

Jernbakterier omdanner jernholdigt jern til oxid. Den dannede jernhydroxid sætter sig og danner den såkaldte sumpjernmalm.

Nogle mikroorganismer eksisterer på grund af oxidationen af ​​molekylært brint, hvilket giver en autotrof måde at ernæring på.

Et karakteristisk træk ved brintbakterier er evnen til at skifte til en heterotrof livsstil, når de forsynes med organiske forbindelser og i fravær af brint.

Således er kemoautotrofer typiske autotrofer, da de uafhængigt syntetiserer de nødvendige organiske forbindelser fra uorganiske stoffer og ikke tager dem færdige fra andre organismer, såsom heterotrofer. Kemoautotrofe bakterier adskiller sig fra fototrofe planter i deres fuldstændige uafhængighed af lys som energikilde.

bakteriel fotosyntese

Nogle pigmentholdige svovlbakterier (lilla, grønne), der indeholder specifikke pigmenter - bakteriochlorophyller, er i stand til at absorbere solenergi, ved hjælp af hvilken svovlbrinte spaltes i deres organismer og giver brintatomer for at genoprette de tilsvarende forbindelser. Denne proces har meget til fælles med fotosyntese og adskiller sig kun ved, at i lilla og grønne bakterier er svovlbrinte (indimellem carboxylsyrer) brintdonoren, og i grønne planter er det vand. I disse og andre udføres spaltningen og overførslen af ​​brint på grund af energien fra absorberede solstråler.

En sådan bakteriel fotosyntese, som sker uden frigivelse af ilt, kaldes fotoreduktion. Fotoreduktionen af ​​kuldioxid er forbundet med overførsel af brint ikke fra vand, men fra hydrogensulfid:

6CO 2 + 12H 2 S + hv → C6H 12 O 6 + 12S \u003d 6H 2 O

Den biologiske betydning af kemosyntese og bakteriel fotosyntese på planetarisk skala er relativt lille. Kun kemosyntetiske bakterier spiller en væsentlig rolle i svovlkredsløbet i naturen. Absorberet af grønne planter i form af salte af svovlsyre genoprettes svovl og bliver en del af proteinmolekyler. Yderligere med ødelæggelsen af ​​døde plante- og dyrerester forrådnelsesbakterier svovl frigives i form af svovlbrinte, som oxideres af svovlbakterier til frit svovl (eller svovlsyre), som danner sulfitter, der er tilgængelige for planter i jorden. Kemo- og fotoautotrofe bakterier er essentielle i kredsløbet af nitrogen og svovl.

spordannelse

Sporer dannes inde i bakteriecellen. Under sporulation gennemgår en bakteriecelle en række af biokemiske processer. Mængden af ​​frit vand i det falder, enzymatisk aktivitet falder. Dette sikrer sporernes modstand mod ugunstige miljøforhold ( høj temperatur høj saltkoncentration, tørring osv.). Sporedannelse er karakteristisk for kun en lille gruppe bakterier.

Tvister er ikke en obligatorisk fase livscyklus bakterie. Sporulation begynder først, når der er mangel næringsstoffer eller ophobning af stofskifteprodukter. Bakterier i form af sporer lang tid være i ro. Bakteriesporer tåler langvarig kogning og meget lang nedfrysning. Når gunstige forhold opstår, spirer tvisten og bliver levedygtig. Bakteriesporer er tilpasninger til overlevelse under ugunstige forhold.

reproduktion

Bakterier formerer sig ved at dele en celle i to. Efter at have nået en vis størrelse, deler bakterien sig i to identiske bakterier. Så begynder hver af dem at fodre, vokser, deler sig og så videre.

Efter forlængelse af cellen dannes der gradvist en tværgående septum, og derefter divergerer dattercellerne; i mange bakterier forbliver celler efter deling under visse forhold forbundet i karakteristiske grupper. I dette tilfælde opstår der forskellige former afhængigt af retningen af ​​divisionsplanet og antallet af divisioner. Reproduktion ved knopskydning forekommer i bakterier som en undtagelse.

Under gunstige forhold sker celledeling hos mange bakterier hvert 20.-30. minut. Med en så hurtig reproduktion er afkom af en bakterie på 5 dage i stand til at danne en masse, der kan fylde alle havene og oceanerne. En simpel beregning viser, at der kan dannes 72 generationer (720.000.000.000.000.000.000 celler) pr. dag. Hvis det oversættes til vægt - 4720 tons. Dette sker dog ikke i naturen, da de fleste bakterier hurtigt dør under påvirkning af sollys, under tørring, mangel på mad, opvarmning til 65-100ºС, som følge af kampen mellem arter osv.

Bakterien (1), der har absorberet nok mad, øges i størrelse (2) og begynder at forberede sig på reproduktion (celledeling). Dens DNA (i en bakterie er DNA-molekylet lukket i en ring) fordobles (bakterien producerer en kopi af dette molekyle). Begge DNA-molekyler (3.4) ser ud til at være knyttet til bakterievæggen, og når de er forlænget, divergerer bakterierne til siderne (5.6). Først deler nukleotidet sig, derefter cytoplasmaet.

Efter divergensen af ​​to DNA-molekyler på bakterier opstår der en forsnævring, som gradvist deler bakteriens krop i to dele, som hver indeholder et DNA-molekyle (7).

Det sker (i høbaciller), to bakterier klæber sammen, og der dannes en bro mellem dem (1,2).

DNA transporteres fra en bakterie til en anden via jumperen (3). En gang i én bakterie fletter DNA-molekyler sig sammen, klæber sammen nogle steder (4), hvorefter de udveksler sektioner (5).

Bakteriers rolle i naturen

Cirkulation

Bakterier er det vigtigste led i den generelle cirkulation af stoffer i naturen. Planter skaber komplekse organiske stoffer fra kuldioxid, vand og jordens mineralsalte. Disse stoffer vender tilbage til jorden med døde svampe, planter og dyrekroppe. Bakterier nedbrydes komplekse stoffer til simple, som igen bruges af planter.

Bakterier ødelægger det komplekse organiske stof fra døde planter og dyrekroppe, udskillelse af levende organismer og forskelligt affald. Saprofytiske forfaldsbakterier, der lever af disse organiske stoffer, forvandler dem til humus. Det er den slags ordensmænd på vores planet. Således er bakterier aktivt involveret i kredsløbet af stoffer i naturen.

jorddannelse

Da bakterier er fordelt næsten overalt og findes i enorme mængder, bestemmer de i høj grad de forskellige processer, der foregår i naturen. Om efteråret falder bladene fra træer og buske, de overjordiske græsskud dør af, gamle grene falder af, og fra tid til anden falder stammerne af gamle træer. Alt dette bliver gradvist til humus. I 1 cm 3. Overfladelaget af skovjord indeholder hundreder af millioner af saprofytiske jordbakterier af flere arter. Disse bakterier omdanner humus til forskellige mineraler der kan optages fra jorden af ​​planterødder.

Nogle jordbakterier er i stand til at optage kvælstof fra luften ved at bruge det i livsprocesser. Disse nitrogenfikserende bakterier lever alene eller tager ophold i rødderne af bælgplanter. Efter at have trængt ind i bælgfrugternes rødder forårsager disse bakterier væksten af ​​rodceller og dannelsen af ​​knuder på dem.

Disse bakterier frigiver nitrogenforbindelser, som planter bruger. Bakterier får kulhydrater og mineralsalte fra planter. Der er således et tæt forhold mellem bælgplanten og knudebakterier, hvilket er nyttigt for både den ene og den anden organisme. Dette fænomen kaldes symbiose.

Takket være deres symbiose med knudebakterier beriger bælgfrugter jorden med nitrogen, hvilket hjælper med at øge udbyttet.

Udbredelse i naturen

Mikroorganismer er allestedsnærværende. De eneste undtagelser er kraterne af aktive vulkaner og små områder i epicentrene af eksploderede vulkaner. atombomber. Ingen af ​​dem lave temperaturer Antarktis, hverken kogende jetstråler af gejsere eller mættede saltopløsninger i saltbassiner, eller stærk isolering af bjergtoppe eller alvorlig bestråling af atomreaktorer forstyrrer eksistensen og udviklingen af ​​mikroflora. Alle levende væsener interagerer konstant med mikroorganismer, og er ofte ikke kun deres lager, men også distributører. Mikroorganismer er de indfødte på vores planet, der aktivt udvikler de mest utrolige naturlige substrater.

Jordens mikroflora

Antallet af bakterier i jorden er ekstremt stort - hundreder af millioner og milliarder af individer på 1 gram. De er meget mere rigelige i jord end i vand og luft. Det samlede antal bakterier i jorden varierer. Antallet af bakterier afhænger af typen af ​​jord, deres tilstand, dybden af ​​lagene.

På overfladen af ​​jordpartikler er mikroorganismer placeret i små mikrokolonier (20-100 celler hver). Ofte udvikler de sig i tykkelsen af ​​koagler af organisk stof, på levende og døende planterødder, i tynde kapillærer og inde i klumper.

Jordens mikroflora er meget forskelligartet. Her findes forskellige fysiologiske grupper af bakterier: forrådnende, nitrificerende, nitrogenfikserende, svovlbakterier osv. blandt dem er der aerobe og anaerobe, spore- og ikke-sporeformer. Mikroflora er en af ​​faktorerne for jorddannelse.

Området for udvikling af mikroorganismer i jorden er den zone, der støder op til rødderne af levende planter. Det kaldes rhizosfæren, og helheden af ​​mikroorganismer indeholdt i det kaldes rhizosfærens mikroflora.

Mikroflora af reservoirer

Vand - naturligt miljø hvor mikroorganismer vokser i overflod. De fleste af dem kommer i vandet fra jorden. En faktor, der bestemmer antallet af bakterier i vand, tilstedeværelsen af ​​næringsstoffer i det. Det reneste er vandet i artesiske brønde og kilder. Åbne reservoirer og floder er meget rige på bakterier. Det største antal bakterier findes i overfladelagene af vand tættere på kysten. Med stigende afstand fra kysten og stigende dybde falder antallet af bakterier.

Rent vand indeholder 100-200 bakterier pr. 1 ml, mens forurenet vand indeholder 100-300 tusind eller mere. Der er mange bakterier i bundslammet, især i overfladelaget, hvor bakterierne danner en hinde. Der er rigtig mange svovl- og jernbakterier i denne film, som oxiderer svovlbrinte til svovlsyre og derved forhindrer fisk i at dø. Der er flere sporebærende former i silt, mens ikke-sporebærende former dominerer i vandet.

Med hensyn til artssammensætning ligner vandmikrofloraen jordens mikroflora, men der findes også specifikke former. Ved at ødelægge forskelligt affald, der er faldet i vandet, udfører mikroorganismer gradvist den såkaldte biologiske rensning af vand.

Luft mikroflora

Luftmikroflora er mindre talrig end jord- og vandmikroflora. Bakterier stiger op i luften med støv, kan blive der et stykke tid og derefter sætte sig til jordens overflade og dø af mangel på næring eller under påvirkning af ultraviolette stråler. Antallet af mikroorganismer i luften afhænger af geografisk område, terræn, årstid, støvforurening osv. Hvert støvkorn er en bærer af mikroorganismer. De fleste bakterier i luften over industrivirksomheder. Luft landskab renere. Den reneste luft er over skove, bjerge, sneklædte rum. De øverste lag af luften indeholder færre bakterier. I luftens mikroflora er der mange pigmenterede og sporebærende bakterier, der er mere modstandsdygtige end andre over for ultraviolette stråler.

Mikroflora af den menneskelige krop

En persons krop, selv en helt sund, er altid en bærer af mikroflora. Når den menneskelige krop kommer i kontakt med luft og jord, sætter en række mikroorganismer, herunder patogener (stivkrampebaciller, gas koldbrand osv.), sig på tøj og hud. De udsatte dele er oftest forurenede menneskelige legeme. E. coli, stafylokokker findes på hænderne. Der er over 100 typer af mikrober i mundhulen. Munden er med sin temperatur, luftfugtighed, næringsstofrester et fremragende miljø for udvikling af mikroorganismer.

Maven har en sur reaktion, så hovedparten af ​​mikroorganismerne i den dør. Startende fra tyndtarmen bliver reaktionen basisk, dvs. gunstig for mikrober. Mikrofloraen i tyktarmen er meget forskelligartet. Hver voksen udskiller dagligt omkring 18 milliarder bakterier med ekskrementer, dvs. flere individer end mennesker på kloden.

Indre organer ikke forbundet til ydre miljø(hjerne, hjerte, lever, blære osv.) er normalt fri for mikrober. Mikrober trænger kun ind i disse organer under sygdom.

Bakterier i cyklingen

Mikroorganismer i almindelighed og bakterier i særdeleshed spiller en vigtig rolle i de biologisk vigtige kredsløb af stoffer på Jorden, der udfører kemiske omdannelser, som er fuldstændig utilgængelige for hverken planter eller dyr. Forskellige stadier af grundstoffernes cyklus udføres af organismer af forskellige typer. Eksistensen af ​​hver enkelt gruppe af organismer afhænger af den kemiske omdannelse af elementer udført af andre grupper.

nitrogen kredsløb

Den cykliske omdannelse af nitrogenholdige forbindelser spiller en afgørende rolle i at levere de nødvendige former for nitrogen til forskellige biosfæreorganismer med hensyn til ernæringsbehov. Over 90 % af den samlede nitrogenfiksering skyldes visse bakteriers metaboliske aktivitet.

Kulstofkredsløbet

Den biologiske omdannelse af organisk kulstof til kuldioxid, ledsaget af reduktion af molekylært oxygen, kræver fælles metaboliske aktivitet af forskellige mikroorganismer. Mange aerobe bakterier udføre fuldstændig oxidation af organiske stoffer. Under aerobe forhold nedbrydes organiske forbindelser i første omgang ved gæring, og organiske fermenteringsslutprodukter oxideres yderligere ved anaerob respiration, hvis der er uorganiske brintacceptorer (nitrat, sulfat eller CO2) til stede.

Svovl cyklus

For levende organismer er svovl hovedsageligt tilgængeligt i form af opløselige sulfater eller reducerede organiske svovlforbindelser.

Jernkredsløbet

Nogle ferskvandsreservoirer indeholder høje koncentrationer af reducerede jernsalte. Sådanne steder udvikles en specifik bakteriel mikroflora - jernbakterier, som oxiderer reduceret jern. De deltager i dannelsen af ​​sumpjernmalme og vandkilder rige på jernsalte.

Bakterier er de ældste organismer, der dukkede op for omkring 3,5 milliarder år siden i det arkæiske område. I omkring 2,5 milliarder år dominerede de Jorden, dannede biosfæren og deltog i dannelsen af ​​en iltatmosfære.

Bakterier er en af ​​de mest simpelt arrangerede levende organismer (bortset fra vira). De menes at være de første organismer, der dukkede op på Jorden.

Ordet "bakterier" er hos de fleste mennesker forbundet med noget ubehageligt og en trussel mod sundheden. I bedste tilfælde Jeg husker mælkeprodukter. I værste fald - dysbakteriose, pest, dysenteri og andre problemer. Bakterier er overalt, gode og dårlige. Hvad kan mikroorganismer skjule?

Hvad er bakterier

Bakterier betyder på græsk "pind". Dette navn betyder ikke, at der menes skadelige bakterier. Dette navn fik dem på grund af formen. De fleste af disse enkeltceller ligner stænger. De kommer også i form af trekanter, firkanter, stjerneceller. I en milliard år ændrer bakterier ikke deres ydre udseende, de kan kun ændre sig internt. De kan være mobile og immobile. En bakterie består af én celle. Udenfor er den dækket af en tynd skal. Dette giver hende mulighed for at holde formen. Inde i cellen er der ingen kerne, klorofyl. Der er ribosomer, vakuoler, udvækster af cytoplasmaet, protoplasma. Den største bakterie blev fundet i 1999. Det blev kaldt "Namibias grå perle". Bakterier og baciller betyder det samme, kun de har en anden oprindelse.

Mennesket og bakterier

I vores krop er der en konstant kamp mellem skadelige og gavnlige bakterier. Gennem denne proces modtager en person beskyttelse fra forskellige infektioner. Forskellige mikroorganismer omgiver os ved hvert trin. De lever af tøj, de flyver i luften, de er allestedsnærværende.

Tilstedeværelsen af ​​bakterier i munden, og det er omkring fyrre tusinde mikroorganismer, beskytter tandkødet mod blødning, mod periodontal sygdom og endda mod tonsillitis. Hvis en kvindes mikroflora er forstyrret, kan hun begynde gynækologiske sygdomme. Overholdelse af de grundlæggende regler for personlig hygiejne hjælper med at undgå sådanne fejl.

Menneskelig immunitet afhænger helt af mikrofloraens tilstand. Næsten 60 % af alle bakterier findes i mave-tarmkanalen alene. Resten er placeret i åndedrætsorganerne og i sexet. Omkring to kilo bakterier lever i en person.

Forekomsten af ​​bakterier i kroppen

En nyfødt baby har en steril tarm.
Efter hans første åndedræt kommer der mange mikroorganismer ind i kroppen, som han ikke tidligere var bekendt med. Når barnet først er knyttet til brystet, overfører moderen gavnlige bakterier med mælk, der vil hjælpe med at normalisere tarmmikrofloraen. Ikke underligt, at læger insisterer på, at moderen umiddelbart efter fødslen af ​​sit barn skal amme ham. De anbefaler også at forlænge sådan fodring så længe som muligt.

Nyttige bakterier

Nyttige bakterier er: mælkesyre, bifidobakterier, E. coli, streptomycents, mycorrhiza, cyanobakterier.

Alle spiller de en vigtig rolle i menneskelivet. Nogle af dem forhindrer forekomsten af ​​infektioner, andre bruges til produktion af medicin, og andre opretholder en balance i vores planets økosystem.

Typer af skadelige bakterier

Skadelige bakterier kan forårsage en række alvorlige sygdomme. For eksempel difteri, miltbrand, tonsillitis, pest og mange andre. De overføres let fra en inficeret person gennem luft, mad, berøring. Det er de skadelige bakterier, hvis navne vil blive angivet nedenfor, der ødelægger maden. De afgiver en ubehagelig lugt, rådner og nedbrydes og forårsager sygdom.

Bakterier kan være gram-positive, gram-negative, stavformede.

Navne på skadelige bakterier

Bord. Skadelige bakterier for mennesker. Titler
Titler Habitat Skade
Mykobakterier mad, vand tuberkulose, spedalskhed, mavesår
tetanus bacille jord, hud, fordøjelseskanalen stivkrampe, muskelspasmer, respirationssvigt

Pest tryllestav

(af eksperter betragtet som et biologisk våben)

kun hos mennesker, gnavere og pattedyr byllepest, lungebetændelse, hudinfektioner
Helicobacter pylori menneskelig maveslimhinde gastritis, mavesår, producerer cytotoksiner, ammoniak
miltbrand bacille jorden miltbrand
botulisme stick mad, forurenede retter forgiftning

Skadelige bakterier kan blive i kroppen i lang tid og absorbere brugbart materiale ud af ham. De kan dog forårsage en infektionssygdom.

De farligste bakterier

En af de mest resistente bakterier er methicillin. Det er bedre kendt under navnet " Staphylococcus aureus» (Staphylococcus aureus). Denne mikroorganisme er i stand til at forårsage ikke én, men flere infektionssygdomme. Nogle typer af disse bakterier er resistente over for kraftige antibiotika og antiseptika. Stammer af denne bakterie kan leve i øvre divisioner luftveje, i åbne sår og urinveje hos hver tredje indbygger på Jorden. For en person med stærk immunitet det udgør ingen fare.

Skadelige bakterier for mennesker er også patogener kaldet Salmonella typhi. De er årsagerne til akutte tarminfektioner og tyfus. Disse typer bakterier, der er skadelige for mennesker, er farlige, fordi de producerer giftige stoffer, der er ekstremt livstruende. I løbet af sygdommen opstår der forgiftning af kroppen, en meget stærk feber, udslæt på kroppen, leveren og milten øges. Bakterien er meget modstandsdygtig overfor forskellige ydre påvirkninger. Den lever godt i vand, på grøntsager, frugt og formerer sig godt i mælkeprodukter.

Clostridium tetan er også en af ​​de farligste bakterier. Det producerer en gift kaldet tetanus exotoxin. Mennesker, der bliver inficeret med dette patogen, oplever frygtelige smerter, kramper og dør meget hårdt. Sygdommen kaldes stivkrampe. På trods af det faktum, at vaccinen blev skabt tilbage i 1890, dør 60 tusinde mennesker hvert år på jorden af ​​den.

Og en anden bakterie, der kan føre til menneskelig død, er Mycobacterium tuberculosis. Det forårsager tuberkulose, som er resistent over for medicin. Hvis du ikke søger hjælp i tide, kan en person dø.

Foranstaltninger til at forhindre spredning af infektioner

Skadelige bakterier, navnene på mikroorganismer studeres fra elevbænken af ​​læger i alle retninger. Hvert år leder sundhedsvæsenet efter nye metoder til at forhindre spredning af infektioner, der er farlige for menneskeliv. Med overholdelse af forebyggende foranstaltninger behøver du ikke at spilde din energi på at finde nye måder at håndtere sådanne sygdomme på.

For at gøre dette er det nødvendigt at identificere kilden til infektionen i tide, bestemme kredsen af ​​de syge og mulige ofre. Det er bydende nødvendigt at isolere dem, der er inficeret og desinficere smittekilden.

Den anden fase er ødelæggelsen af ​​de måder, hvorpå skadelige bakterier kan overføres. For at gøre dette skal du udføre passende propaganda blandt befolkningen.

Fødevarefaciliteter, reservoirer, lagre med madopbevaring er taget under kontrol.

Hver person kan modstå skadelige bakterier på enhver mulig måde, hvilket styrker deres immunitet. Sund livsstil, overholdelse af elementære hygiejneregler, selvbeskyttelse under seksuel kontakt, brug af sterile medicinske engangsinstrumenter og udstyr, fuldstændig begrænsning fra kommunikation med personer i karantæne. Når man går ind i den epidemiologiske region eller infektionsfokus, er det nødvendigt nøje at overholde alle kravene til de sanitære og epidemiologiske tjenester. En række infektioner sidestilles i deres påvirkning til bakteriologiske våben.

Bakterier er gavnlige og skadelige. Bakterier i menneskelivet

Bakterier er de mest talrige indbyggere på planeten Jorden. De beboede det i oldtiden og fortsætter med at eksistere den dag i dag. Nogle arter har endda ændret sig lidt siden da. Gode ​​og dårlige bakterier omgiver os bogstaveligt talt overalt (og trænger endda ind i andre organismer). Med en ret primitiv encellet struktur er de nok en af ​​de mest effektive former for dyreliv og skiller sig ud i et særligt kongerige.

Sikkerhedsmargin

Disse mikroorganismer, som de siger, synker ikke i vand og brænder ikke i ild. Bogstaveligt talt: modstå temperaturer op til plus 90 grader, frysning, mangel på ilt, tryk - høj og lav. Vi kan sige, at naturen har investeret en enorm sikkerhedsmargin i dem.

Bakterier gavnlige og skadelige for den menneskelige krop

Som regel får de bakterier, der bor i vores kroppe i overflod, ikke den nødvendige opmærksomhed. De er jo så små, at de tilsyneladende ikke har nogen væsentlig betydning. De, der tror det, tager stort set fejl. Bakterier, der er nyttige og skadelige, har længe og pålideligt "koloniseret" andre organismer og med succes sameksisterer med dem. Ja, de kan ikke ses uden hjælp fra optik, men de kan gavne eller skade vores krop.

Hvem bor i tarmen?

Læger siger, at hvis man samler bare de bakterier, der lever i tarmene, og vejer det, får man noget i retning af tre kilo! Med sådan en enorm hær er det umuligt at ignorere. Mange af mikroorganismerne trængte løbende ind i menneskets tarm, men kun få arter finder gunstige betingelser for at leve og leve der. Og i evolutionsprocessen dannede de endda en permanent mikroflora, som er designet til at udføre vigtige fysiologiske funktioner.

"Kloge" Naboer

Bakterier har længe spillet en vigtig rolle i menneskelivet, selvom folk indtil for ganske nylig ikke vidste om det. De hjælper deres vært med fordøjelsen og udfører en række andre funktioner. Hvad er disse usynlige naboer?

Permanent mikroflora

99 % af befolkningen lever permanent i tarmene. De er ivrige tilhængere og hjælpere af mennesket.

  • Essentielle gavnlige bakterier. Navne: bifidobakterier og bakterioider. De er langt de fleste.
  • Tilknyttede gavnlige bakterier. Navne: Escherichia coli, Enterococcus, Lactobacillus. Deres antal skal være 1-9% af det samlede antal.

Det er også nødvendigt at vide, at under passende negative forhold kan alle disse repræsentanter for tarmfloraen (med undtagelse af bifidobakterier) forårsage sygdomme.

Hvad laver de?

Hovedfunktionen af ​​disse bakterier er at hjælpe os i processen med fordøjelsen. Det er blevet observeret, at en person fejlernæring dysbakteriose kan forekomme. Som et resultat, stagnation og dårlig fornemmelse, forstoppelse og andre gener. Med normaliseringen af ​​en afbalanceret kost forsvinder sygdommen som regel.

En anden funktion af disse bakterier er vagthund. De holder styr på, hvilke bakterier der er gavnlige. For at sikre, at "fremmede" ikke trænger ind i deres samfund. Hvis for eksempel det forårsagende middel til dysenteri, Shigella Sonne, forsøger at trænge ind i tarmene, dræber de det. Det er dog værd at bemærke, at dette kun sker i kroppen af ​​en relativt sund person med god immunitet. Ellers øges risikoen for at blive syg markant.

Flink mikroflora

Cirka 1 % i kroppen hos et sundt individ er de såkaldte opportunistiske mikrober. De tilhører den ustabile mikroflora. På normale forhold de udfører visse funktioner, der ikke skader en person, arbejder for det gode. Men i en bestemt situation kan de manifestere sig som skadedyr. Disse er hovedsageligt stafylokokker og forskellige slags svampe.

Placering i mave-tarmkanalen

Faktisk har hele fordøjelseskanalen en heterogen og ustabil mikroflora - gavnlige og skadelige bakterier. Spiserøret indeholder de samme indbyggere som i mundhulen. I maven er der kun få, der er resistente over for syre: lactobaciller, Helicobacter pylori, streptokokker, svampe. I tyndtarmen er mikrofloraen heller ikke talrig. De fleste bakterier findes i tyktarmen. Så, afføring, en person er i stand til at allokere over 15 billioner mikroorganismer om dagen!

Bakteriers rolle i naturen

Hun er bestemt også fantastisk. Der er flere globale funktioner, uden hvilke alt liv på planeten ville være ophørt med at eksistere for længe siden. Det vigtigste er sanitet. Bakterier spiser døde organismer, der findes i naturen. De fungerer i bund og grund som en slags viceværter, der ikke tillader aflejringer af døde celler at akkumulere. Videnskabeligt kaldes de saprotrofer.

En anden vigtig rolle for bakterier er deltagelse i den globale cirkulation af stoffer til lands og til vands. På planeten Jorden passerer alle stoffer i biosfæren fra en organisme til en anden. Uden nogle bakterier ville denne overgang simpelthen være umulig. Bakteriers rolle er uvurderlig, for eksempel i cirkulationen og reproduktionen af ​​et så vigtigt element som nitrogen. Der er visse bakterier i jorden, som omdanner luftens kvælstof til kvælstofholdig gødning til planter (mikroorganismer lever lige i deres rødder). Denne symbiose mellem planter og bakterier studeres af videnskaben.

Deltagelse i fødekæder

Som allerede nævnt er bakterier de mest talrige indbyggere i biosfæren. Og derfor kan og bør de deltage i de fødekæder, der ligger i dyrs og planters natur. For en person er bakterier for eksempel ikke hoveddelen af ​​kosten (medmindre de kan bruges som fødevaretilsætningsstof). Der er dog organismer, der lever af bakterier. Disse organismer lever til gengæld på andre dyr.

cyanobakterier

Disse blågrønne alger (et forældet navn for disse bakterier, fundamentalt forkert med videnskabelig pointe syn) er i stand til at producere en enorm mængde ilt som følge af fotosyntese. Engang var det dem, der begyndte at mætte vores atmosfære med ilt. Cyanobakterier fortsætter med at gøre dette med succes den dag i dag og danner en vis del af ilten i den moderne atmosfære!

Hvad er bakterier: navne og typer

Den ældste levende organisme på vores planet. Dens repræsentanter overlevede ikke kun i milliarder af år, men har også kraft nok til at ødelægge alle andre arter på Jorden. I denne artikel vil vi se på, hvad bakterier er.

Lad os tale om deres struktur, funktioner og også nævne nogle nyttige og skadelige typer.

Opdagelse af bakterier

Lad os starte vores rundtur i det mikrobielle rige med en definition. Hvad betyder "bakterier"?

Udtrykket kommer fra det oldgræske ord for "pind". Det blev introduceret i det akademiske leksikon af Christian Ehrenberg. Disse er ikke-nukleare mikroorganismer, der består af én celle og ikke har en kerne. Tidligere blev de også kaldt "prokaryoter" (ikke-nukleare). Men i 1970 skete der en opdeling i archaea og eubacteria. Men indtil videre betyder dette koncept alle prokaryoter.

Bakteriologividenskaben studerer, hvad bakterier er. Forskere siger, at omkring ti tusinde forskellige typer disse levende væsener. Det menes dog, at der er mere end en million varianter.

Anton Leeuwenhoek, en hollandsk naturforsker, mikrobiolog og stipendiat fra Royal Society of London, beskriver i 1676 i et brev til Storbritannien en række af de simpleste mikroorganismer, som han opdagede. Hans besked chokerede offentligheden; en kommission blev sendt fra London for at dobbelttjekke disse data.

Efter Nehemiah Grew bekræftede oplysningerne, blev Leeuwenhoek en verdensberømt videnskabsmand, opdageren af ​​de enkleste organismer. Men i sine notater kaldte han dem "dyredyr".

Ehrenberg fortsatte sit arbejde. Det var denne forsker, der opfandt det moderne udtryk "bakterier" i 1828.

Robert Koch blev en revolutionær inden for mikrobiologi. I sine postulater forbinder han mikroorganismer med forskellige sygdomme, og definerer nogle af dem som patogener. Især Koch opdagede bakterien, der forårsager tuberkulose.

Hvis protozoerne før det kun blev undersøgt i i generelle vendinger, så efter 1930, da det første elektronmikroskop blev skabt, tog videnskaben et spring i denne retning. For første gang begynder en dyb undersøgelse af strukturen af ​​mikroorganismer. I 1977 opdelte den amerikanske videnskabsmand Carl Wese prokaryoter i arkæer og bakterier.

Det er således sikkert at sige, at denne disciplin kun er i begyndelsen af ​​udviklingen. Hvem ved, hvor mange flere opdagelser der venter os i de kommende år.

Struktur

3. klasse ved allerede på egen hånd, hvad bakterier er. Børn studerer strukturen af ​​mikroorganismer i klasseværelset. Lad os dykke lidt dybere ned i dette emne for at gendanne oplysninger. Uden det vil det være svært for os at diskutere efterfølgende punkter.

Hovedparten af ​​bakterier består kun af én celle. Men det kommer i forskellige former.

Strukturen afhænger af mikroorganismens levemåde og ernæring. Så der er kokker (runde), clostridier og baciller (stavformede), spirocheter og vibrios (slyngede), i form af terninger, stjerner og tetraedre. Det er blevet observeret, at med en minimal mængde næringsstoffer i miljø bakterier har en tendens til at øge overfladearealet. De vokser supplerende uddannelse. Forskere kalder disse udvækster "prostek".

Så efter at vi har fundet ud af, hvilke former for bakterier er, er det værd at røre ved deres indre struktur. Encellede mikroorganismer har et permanent sæt af tre strukturer. Yderligere elementer kan variere, men det grundlæggende vil altid være det samme.

Så hver bakterie har nødvendigvis en energistruktur (nukleotid), ikke-membranorganeller, der er ansvarlige for proteinsyntese fra aminosyrer (ribosomer) og en protoplast. Sidstnævnte omfatter cytoplasmaet og den cytoplasmatiske membran.

Fra aggressiv ydre påvirkning celle membran beskyttet af en skal, som består af en væg, en kapsel og et dæksel. Nogle arter har også overfladiske formationer som villi og flagella. De er designet til at hjælpe bakterier med at bevæge sig effektivt i rummet for at få mad.

Metabolisme

Det er især værd at dvæle ved heterotrofe bakterier. Forskellige arter har brug for en vis mængde stoffer. For eksempel findes Bacillus fastidiosus kun i urin, fordi den kun kan få kulstof fra denne syre. Vi vil tale om sådanne mikroorganismer mere detaljeret senere.

Nu er det værd at dvæle ved metoderne til at genopbygge energi i cellen. Sådan moderne videnskab kender kun tre. Bakterier bruger fotosyntese, respiration eller gæring.

Især fotosyntese kan være både med brug af ilt og uden deltagelse af dette element. Lilla, grøn og heliobakterier klarer sig uden det. De producerer bakteriochlorophyll. Iltfotosyntese kræver almindelig klorofyl. Disse omfatter prochlorofytter og cyanobakterier.

For nylig er der gjort en opdagelse. Forskere har opdaget mikroorganismer, der bruger brint opnået fra nedbrydning af vand til reaktioner i cellen. Men det er ikke alt. Denne reaktion kræver tilstedeværelse af uranmalm ellers opnås det ønskede resultat ikke.

Også i oceanernes dybe lag og på dets bund er der kolonier af bakterier, der kun overfører energi ved hjælp af elektrisk strøm.

reproduktion

Tidligere talte vi om, hvad bakterier er. Vi vil overveje typerne af reproduktion af disse mikroorganismer nu.

Der er tre metoder, hvormed disse væsner øger deres antal.

Dette er seksuel reproduktion i en primitiv form, spirende og lige stor tværdeling.

Ved seksuel reproduktion opnås afkom ved hjælp af transduktion, konjugation og transformation.

Sted i verden

Tidligere fandt vi ud af, hvad bakterier er. Nu er det værd at tale om, hvilken rolle de spiller i naturen.

Forskere siger, at bakterier er de første levende organismer, der dukkede op på vores planet. Der er både aerobe og anaerobe varianter. Derfor er encellede væsener i stand til at overleve forskellige katastrofer, der opstår med Jorden.

Den utvivlsomme fordel ved bakterier ligger i assimileringen af ​​atmosfærisk nitrogen. De er involveret i dannelsen af ​​jordens frugtbarhed, ødelæggelsen af ​​resterne af døde repræsentanter for flora og fauna. Derudover er mikroorganismer involveret i skabelsen af ​​mineraler og er ansvarlige for at opretholde reserverne af ilt og kuldioxid i atmosfæren på vores planet.

Den samlede biomasse af prokaryoter er omkring fem hundrede milliarder tons. Det lagrer mere end firs procent af fosfor, nitrogen og kulstof.

Men på jorden er der ikke kun gavnlige, men også patogene arter af bakterier. De forårsager mange dødelige sygdomme. For eksempel er tuberkulose, spedalskhed, pest, syfilis, miltbrand og mange andre. Men selv dem, der er betinget sikre for menneskeliv, kan blive en trussel, når immunitetsniveauet falder.

Der er også bakterier, der inficerer dyr, fugle, fisk og planter. Mikroorganismer er således ikke kun i symbiose med mere udviklede væsener. Dernæst vil vi tale om, hvad patogene bakterier er, såvel som nyttige repræsentanter for denne type mikroorganismer.

Bakterier og mennesker

Vi har allerede fundet ud af, hvad bakterier er, hvordan de ser ud, hvad de kan. Nu er det værd at tale om, hvad deres rolle er i en moderne persons liv.

For det første har vi i mange århundreder brugt mælkesyrebakteriers fantastiske evner. Uden disse mikroorganismer ville der ikke være nogen kefir, ingen yoghurt, ingen ost i vores kost. Derudover er sådanne væsener også ansvarlige for hæveprocessen.

I landbrug bakterier bruges på to måder. På den ene side hjælper de med at slippe af med unødvendigt ukrudt (fytopatogene organismer, som herbicider), på den anden side fra insekter (entomopatogene encellede, som insekticider). Derudover har menneskeheden lært at skabe bakteriegødning.

Mikroorganismer bruges også til militære formål. Ved hjælp af forskellige slags dødelige biologiske våben udvikles. For at gøre dette bruges ikke kun bakterierne selv, men også de toksiner, der udskilles af dem.

På en fredelig måde bruger videnskaben encellede organismer til forskning inden for genetik, biokemi, genteknologi og molekylærbiologi. Ved hjælp af vellykkede eksperimenter, algoritmer til syntese af vitaminer, proteiner og andre nødvendigt for en person stoffer.

Bakterier bruges også på andre områder. Ved hjælp af mikroorganismer sker berigelse af malme og rensning af vandområder og jordbund.

Forskere siger også, at de bakterier, der udgør mikrofloraen i den menneskelige tarm, kan kaldes et separat organ med sine egne opgaver og uafhængige funktioner. Ifølge forskere er der omkring et kilogram af disse mikroorganismer inde i kroppen!

I hverdagen møder vi sygdomsfremkaldende bakterier overalt. Ifølge statistikker, det største antal kolonier er på håndtagene af supermarkedsvogne, efterfulgt af computermus på internetcaféer, og kun på tredjepladsen er håndtagene på offentlige toiletter.

Nyttige bakterier

Selv i skolen lærer de, hvad bakterier er. Klasse 3 kender alle slags cyanobakterier og andre encellede organismer, deres struktur og reproduktion. Nu vil vi tale om den praktiske side af problemet.

For et halvt århundrede siden tænkte ingen på et sådant spørgsmål som tilstanden af ​​mikrofloraen i tarmene. Alt var OK. Ernæring er mere naturligt og sundt, et minimum af hormoner og antibiotika, mindre kemikalieudledning til miljøet.

I dag under forhold fejlernæring, stress, en overflod af antibiotika, dysbakteriose og relaterede problemer kommer i forgrunden. Hvordan foreslår lægerne at håndtere dette?

Et af de vigtigste svar er brugen af ​​probiotika. Det her særligt kompleks, som genbefolker den menneskelige tarm med gavnlige bakterier.

Et sådant indgreb kan hjælpe med sådanne ubehagelige øjeblikke som fødevareallergi, laktoseintolerance, mave-tarmlidelser og andre lidelser.

Lad os nu komme ind på, hvad gavnlige bakterier er, og også lære om deres indvirkning på sundheden.

Tre typer mikroorganismer er blevet undersøgt i de mest detaljerede og almindeligt anvendte for en positiv effekt på den menneskelige krop - acidophilus, bulgarsk bacillus og bifidobakterier.

De to første er designet til at stimulere immunsystemet, samt reducere væksten af ​​nogle skadelige mikroorganismer som gær, E. coli og så videre. Bifidobakterier er ansvarlige for fordøjelsen af ​​laktose, produktionen af ​​visse vitaminer og reduktionen af ​​kolesterol.

skadelige bakterier

Tidligere talte vi om, hvad bakterier er. Typerne og navnene på de mest almindelige gavnlige mikroorganismer blev annonceret ovenfor. Yderligere vi vil tale om menneskets "encellede fjender".

Der er dem, der kun er skadelige for mennesker, der er dødelige for dyr eller planter. Folk har lært at bruge sidstnævnte, især til at ødelægge ukrudt og irriterende insekter.

Før du dykker ned i, hvad skadelige bakterier er, er det værd at tage stilling til, hvordan de spredes. Og dem er der mange af. Der er mikroorganismer, der overføres gennem forurenede og uvaskede produkter, luftbårne og kontaktveje, gennem vand, jord eller insektbid.

Det værste er, at kun én celle, når den først befinder sig i et gunstigt miljø i den menneskelige krop, er i stand til at formere op til flere millioner bakterier på få timer.

Hvis vi taler om, hvad bakterier er, er navnene på patogene og gavnlige, svære at skelne for en ikke-professionel. I videnskaben bruges mikroorganismer til at henvise til latinske udtryk. I almindelig sprogbrug erstattes abstrude ord af begreber - "E. coli", "forårsager" af kolera, kighoste, tuberkulose og andre.

Forebyggende foranstaltninger til at forhindre sygdommen er af tre typer. Det er vaccinationer og vacciner, afbrydelse af smitteveje (gazebind, handsker) og karantæne.

Hvor kommer bakterier i urinen fra?

Nogle mennesker forsøger at overvåge deres helbred og tage test på klinikken. Meget ofte årsagen dårlige resultater tilstedeværelsen af ​​mikroorganismer i prøverne.

Om hvilke bakterier der er i urinen, vil vi tale lidt senere. Nu er det værd at dvæle separat ved, hvor der faktisk optræder encellede skabninger der.

Ideelt set er en persons urin steril. Der kan ikke være fremmede organismer. Den eneste måde for bakterier at komme ind i sekreterne er på det sted, hvor affald fjernes fra kroppen. Især i dette tilfælde dette vil være urinrøret.

Hvis analysen viser lille beløb indeslutninger af mikroorganismer i urinen, hvilket betyder, at alt er normalt indtil videre. Men med en stigning i indikatoren over de tilladte grænser indikerer sådanne data udviklingen af ​​inflammatoriske processer i det genitourinære system. Dette kan omfatte pyelonefritis, prostatitis, urethritis og andre ubehagelige lidelser.

Derfor er spørgsmålet om, hvilken slags bakterier der er i blære, er fuldstændig forkert. Mikroorganismer kommer ind i sekreterne ikke fra dette organ. Forskere i dag identificerer flere årsager, der fører til tilstedeværelsen af ​​encellede væsner i urinen.

  • For det første er det et promiskuøst sexliv.
  • For det andet sygdomme i det genitourinære system.
  • For det tredje, forsømmelse af reglerne for personlig hygiejne.
  • For det fjerde nedsat immunitet, diabetes og en række andre lidelser.

Typer af bakterier i urinen

Tidligere i artiklen blev det sagt, at mikroorganismer i affaldsprodukter kun findes i tilfælde af sygdomme. Vi lovede at fortælle dig, hvad bakterier er. Navne vil kun blive angivet på de arter, der oftest findes i resultaterne af analyser.

Så lad os begynde. Lactobacillus - repræsentant anaerobe organismer, en gram-positiv bakterie. Hun skal være med fordøjelsessystemet person. Tilstedeværelsen af ​​det i urinen indikerer nogle fejl. Sådan en begivenhed er ukritisk, men det er en ubehagelig opfordring til, at man seriøst skal passe på sig selv.

Proteus er også en naturlig beboer i mave-tarmkanalen. Men dens tilstedeværelse i urinen indikerer en fejl i outputtet afføring. Denne mikroorganisme kommer kun på denne måde fra mad til urin. Et tegn på nærvær et stort antal proteus i affaldet er en brændende fornemmelse i den nedre del af maven og smertefuld vandladning med en mørk farve af væsken.

Meget lig den tidligere bakterie er Enterococcus fecalis. Det kommer ind i urinen på samme måde, formerer sig hurtigt og er svært at behandle. Derudover er Enterococcus-bakterier resistente over for de fleste antibiotika.

Derfor har vi i denne artikel fundet ud af, hvad bakterier er. Vi talte om deres struktur, reproduktion. Du har lært navnene på nogle skadelige og gavnlige arter.

Held og lykke, kære læsere! Husk, at personlig hygiejne er den bedste forebyggelse.

De fleste betragter forskellige bakterielle organismer udelukkende som skadelige partikler, der kan fremkalde udviklingen af ​​div. patologiske tilstande. Ikke desto mindre, ifølge videnskabsmænd, er disse organismers verden meget forskelligartet. Der er ærligt talt farlige bakterier der udgør en fare for vores krop, men der er også nyttige - dem der yder normal funktion vores organer og systemer. Lad os prøve at forstå disse begreber lidt og overveje visse typer lignende organismer. Lad os tale om bakterier i naturen, skadelige og gavnlige for mennesker.

Nyttige bakterier

Forskere siger, at bakterier blev de allerførste indbyggere på vores store planet, og det er takket være dem, at der er liv på Jorden nu. I løbet af mange millioner år tilpassede disse organismer sig gradvist til de konstant skiftende eksistensbetingelser, de ændrede deres udseende og levested. Bakterier var i stand til at tilpasse sig det omgivende rum og var i stand til at udvikle nye og unikke livsstøttemetoder, herunder flere biokemiske reaktioner - katalyse, fotosyntese og endda tilsyneladende simpel respiration. Nu eksisterer bakterier sammen med menneskelige organismer, og et sådant samarbejde er kendetegnet ved en vis harmoni, fordi sådanne organismer kan give reelle fordele.

Efter lille mand er født, begynder bakterier straks at trænge ind i hans krop. De indføres gennem luftvejene sammen med luft, kommer ind i kroppen sammen med modermælk osv. Hele kroppen er mættet med forskellige bakterier.

Deres antal kan ikke beregnes nøjagtigt, men nogle videnskabsmænd siger dristigt, at antallet af sådanne organismer er sammenligneligt med antallet af alle celler. Alene fordøjelseskanalen er hjemsted for fire hundrede varianter af forskellige levende bakterier. Det antages, at en vis variation af dem kun kan vokse i bestemt placering. Så mælkesyrebakterier er i stand til at vokse og formere sig i tarmene, andre har det optimalt i mundhulen, og nogle andre lever kun af huden.

I mange års sameksistens var mennesket og sådanne partikler i stand til at genskabe de optimale betingelser for samarbejde for begge grupper, hvilket kan karakteriseres som en nyttig symbiose. Samtidig kombinerer bakterier og vores krop deres evner, mens hver side forbliver i sort.

Bakterier er i stand til at samle partikler af forskellige celler på deres overflade, hvorfor immunsystemet ikke opfatter dem som fjendtlige og ikke angriber. Men efter at organer og systemer er blevet udsat for skadelige vira, stiger gavnlige bakterier sig til forsvaret og blokerer simpelthen patogenernes vej. Når de eksisterer i fordøjelsessystemet, giver sådanne stoffer også håndgribelige fordele. De er engageret i forarbejdning af madrester, mens de frigiver en betydelig mængde varme. Det overføres til gengæld til nærliggende organer og føres gennem hele kroppen.

Mangel på gavnlige bakterier i kroppen eller en ændring i deres antal forårsager udviklingen af ​​forskellige patologiske tilstande. Denne situation kan udvikle sig på baggrund af at tage antibiotika, som effektivt ødelægger både skadelige og gavnlige bakterier. For at korrigere antallet af gavnlige bakterier kan specielle præparater - probiotika indtages.

skadelige bakterier

Det er dog værd at huske på, at ikke alle bakterier er menneskelige venner. Blandt dem er der nok farlige sorter, der kun kan bringe skade. Sådanne organismer, efter at have trængt ind i vores krop, forårsager udviklingen af ​​en række bakterielle lidelser. Det er forskellige forkølelser, nogle varianter af lungebetændelse, og derudover syfilis, stivkrampe og andre sygdomme, endda dødelige. Der er også sygdomme af denne type, der overføres af luftbårne dråber. Det her farlig tuberkulose, kighoste osv.

Et betydeligt antal lidelser fremkaldt af skadelige bakterier udvikler sig på grund af forbrug af utilstrækkelig kvalitetsfødevarer, uvaskede og uforarbejdede grøntsager og frugter, råt vand underkogt kød. Du kan beskytte dig selv mod sådanne sygdomme ved at overholde normerne og reglerne for hygiejne. Et eksempel på en sådan farlige lidelser er dysenteri, tyfus etc.

Manifestationer af sygdomme, der er udviklet som følge af et angreb af bakterier, er resultatet af den patologiske påvirkning af gifte, som disse organismer producerer, eller som er dannet på baggrund af deres ødelæggelse. Den menneskelige krop er i stand til at slippe af med dem takket være naturlig beskyttelse, som er baseret på processen med fagocytose af bakterier af hvide blodlegemer, samt på immunsystem der syntetiserer antistoffer. Sidstnævnte udfører en masse fremmede proteiner og kulhydrater og fjerner dem derefter fra blodbanen.

Også skadelige bakterier kan ødelægges ved hjælp af naturlige og syntetiske lægemidler, hvoraf den mest berømte er penicillin. Alle lægemidler af denne type er antibiotika, de adskiller sig afhængigt af aktiv ingrediens og fra handlingsplanen. Nogle af dem er i stand til at ødelægge bakteriers cellemembraner, mens andre suspenderer processerne af deres vitale aktivitet.

Så i naturen er der en masse bakterier, der kan bringe fordele og skade for mennesker. Heldigvis gør det nuværende udviklingsniveau af medicin det muligt at klare de fleste patologiske organismer af denne art.

Hjælp mig, jeg har brug for kort om nyttige og skadelige bakterier.

Evighed............

Faren for bakteriesygdomme blev stærkt reduceret i slutningen af ​​1800-tallet med opfindelsen af ​​vaccinationsmetoden og i midten af ​​1900-tallet med opdagelsen af ​​antibiotika.

Nyttig; I tusinder af år har mennesker brugt mælkesyrebakterier til at producere ost, yoghurt, kefir, eddike og gæring.

I øjeblikket er der udviklet metoder til brug af fytopatogene bakterier som sikre herbicider, entomopatogene - i stedet for insekticider. Mest bred anvendelse modtaget Bacillus thuringiensis, som producerer toksiner (Cry-toksiner), der virker på insekter. Ud over bakterielle insekticider har bakteriegødning fundet anvendelse i landbruget.

bakterie, sygdomsfremkaldende mennesker bruges som biologiske våben.

På grund af den hurtige vækst og reproduktion samt strukturens enkelhed anvendes bakterier aktivt i videnskabelig undersøgelse i molekylærbiologi, genetik, genteknologi og biokemi. Escherichia coli er blevet den bedst undersøgte bakterie. Information om processerne i bakteriel metabolisme gjorde det muligt at producere bakteriel syntese af vitaminer, hormoner, enzymer, antibiotika osv.

En lovende retning er berigelse af malme ved hjælp af svovloxiderende bakterier, rensning af jord og reservoirer forurenet med olieprodukter eller xenobiotika af bakterier.

Normalt lever fra 300 til 1000 arter af bakterier med en samlet vægt på op til 1 kg i den menneskelige tarm, og antallet af deres celler er en størrelsesorden større end antallet af celler i den menneskelige krop. De spiller en vigtig rolle i fordøjelsen af ​​kulhydrater, syntetiserer vitaminer og fortrænger patogene bakterier. Det kan billedligt siges, at den menneskelige mikroflora er et ekstra "organ", som er ansvarlig for at beskytte kroppen mod infektioner og fordøjelse.

Det er ikke særlig kort her. men jeg tror du kan klippe det som du vil.

Karim Murotaliyev

Yulia Rack

1.Azotobacter (Azotobacter) - beriger jorden med biologisk aktive stoffer, der stimulerer plantevækst, hjælper med at rense jorden fra tungmetaller især mod bly og kviksølv.
2. Bifidobakterier:
forsyne kroppen med vitamin K, thiamin (B1), riboflavin (B2), nikotinsyre(B3), pyridoxin (B6), folinsyre (B9), aminosyrer og proteiner;
forhindre udviklingen af ​​patogene mikrober;
beskytte kroppen mod indtrængen af ​​toksiner fra tarmene;
fremskynde fordøjelsen af ​​kulhydrater;
aktivere parietal fordøjelse;
hjælpe med absorption gennem tarmvæggen af ​​calcium, jern, D-vitaminioner.
3. Mælkesyrebakterier - beskyt tarmene mod forrådnelse og patogene mikrober.
4. Streptomyces:
er producenter (producenter) af en bred vifte af lægemidler, herunder:
svampedræbende;
antibakteriel;

Alle ved, at bakterier er de ældste arter af levende væsener, der bebor vores planet. De første bakterier var de mest primitive, men efterhånden som vores jord ændrede sig, ændrede bakterierne sig også. De er til stede overalt, i vand, på land, i luften, vi indånder, i produkter, planter. Ligesom mennesker kan bakterier være gode eller dårlige.

Nyttige bakterier er:

  • Mælkesyre eller lactobaciller. En af disse gode bakterier er en mælkesyrebakterie. Det er en stavformet bakterieart, der lever i mejeri- og surmælksfødevarer. Disse bakterier bebor også menneskets mundhule, dets tarme og vagina. Den største fordel ved disse bakterier er, at de danner mælkesyre som en fermentering, takket være hvilken vi får yoghurt, kefir, fermenteret bagt mælk fra mælk, desuden er disse produkter meget nyttige for mennesker. I tarmene spiller de rollen som at rense tarmmiljøet fra dårlige bakterier.
  • bifidobakterier. Bifidobakterier findes hovedsageligt i mave-tarmkanalen, ligesom mælkesyrebakterier er i stand til at producere mælkesyre og eddikesyre, takket være hvilke disse bakterier styrer væksten af ​​patogene bakterier og derved regulerer pH-niveauet i vores tarme. Forskellige varianter af bifidobakterier hjælper med at slippe af med forstoppelse, diarré, svampeinfektioner.
  • coli. Den menneskelige tarmmikroflora består af de fleste af mikroberne i E. coli-gruppen. De bidrager god fordøjelse og er også involveret i nogle cellulære processer. Men nogle varianter af denne pind kan forårsage forgiftning, diarré, nyresvigt.
  • Streptomycetes. Levestedet for streptomycetes er vand, nedbrydningsforbindelser, jord. Derfor er de særligt nyttige for miljøet, fordi. mange forfalds- og kombinationsprocesser udføres med dem. Derudover bruges nogle af disse bakterier i produktionen af ​​antibiotika og svampedræbende lægemidler.

Skadelige bakterier er:

  • streptokokker. Kædeformede bakterier, der kommer ind i kroppen, er årsagerne til mange sygdomme, såsom tonsillitis, bronkitis, mellemørebetændelse og andre.
  • Pest tryllestav. Den stavformede bakterie, der lever i små gnavere, forårsager så forfærdelige sygdomme som pest eller lungebetændelse. Pest er frygtelig sygdom, som kan ødelægge hele lande, og sammenlignes med biologiske våben.
  • Helicobacter pylori. Levestedet for Helicobacter pylori er den menneskelige mave, men hos nogle mennesker forårsager tilstedeværelsen af ​​disse bakterier gastritis og sår.
  • Stafylokokker. Navnet stafylokokker kommer af, at cellernes form minder om en klase vindruer. For mennesker bærer disse bakterier alvorlige sygdomme med toksicitet og purulente formationer. Uanset hvor forfærdelige bakterier er, har menneskeheden lært at overleve blandt dem takket være vaccination.

Mange typer bakterier er nyttige og med succes brugt af mennesker.

for det første, er gavnlige bakterier meget udbredt i fødevareindustrien.

Ved produktion af ost er kefir, fløde, mælkekoagulering nødvendig, hvilket sker under påvirkning af mælkesyre. Mælkesyre produceres af mælkesyrebakterier, som indgår i startkulturerne og lever af sukkeret i mælk. Mælkesyre i sig selv fremmer optagelsen af ​​jern, calcium, fosfor. Disse gavnlige elementer hjælper os med at bekæmpe infektionssygdomme.

Ved fremstilling af ost presses den i stykker (hoveder). Ostehovederne sendes til modningskamrene, hvor aktiviteten af ​​forskellige mælke- og propionsyrebakterier, der er inkluderet i dens sammensætning, begynder. Som et resultat af deres aktivitet "modner" osten - den får en karakteristisk smag, lugt, mønster og farve.

Til fremstilling af kefir anvendes en starter indeholdende mælkesyrebaciller og mælkesyrestreptokokker.

Yoghurt er et velsmagende og sundt fermenteret mælkeprodukt. Mælk til produktion af yoghurt skal være meget Høj kvalitet. Det burde det have minimal mængde skadelige bakterier, der kan forstyrre udviklingen af ​​gavnlige yoghurtbakterier. Yoghurtbakterier omdanner mælk til yoghurt og giver den en karakteristisk smag.

Ris. 14. Lactobaciller - mælkesyrebakterier.

Mælkesyre- og yoghurtbakterier, der kommer ind i menneskekroppen med mad, hjælper med at bekæmpe ikke kun skadelige bakterier i tarmene, men også vira, der forårsager forkølelse og andre infektioner. Disse gavnlige bakterier skaber i løbet af deres liv et så surt miljø (på grund af de udskilte stofskifteprodukter), at kun dem, der er meget tilpasset dem, kan overleve ved siden af ​​dem. vanskelige forhold en mikrobe, såsom E. coli.

Aktiviteten af ​​gavnlige bakterier bruges til gæring af kål og andre grøntsager.

For det andet, bakterier bruges til at udvaske malme ved udvinding af kobber, zink, nikkel, uran og andre metaller fra naturlige malme. Udvaskning er udvinding af mineraler fra malm, der ikke er rig på dem, ved hjælp af bakterier, når andre metoder til at opnå (for eksempel smeltning af malmen) er ineffektive og dyre. Udvaskningen udføres af aerobe bakterier.

Tredje, bruges gavnlige aerobe bakterier til at rense spildevand i byer og industrivirksomheder fra organiske rester.

Hovedformålet med en sådan biologisk behandling er neutralisering af komplekse og uopløselige organiske stoffer i spildevand, der ikke kan udvindes fra det ved mekanisk behandling, og deres nedbrydning til simple vandopløselige elementer.

Fjerde, bakterier bruges til fremstilling af silke og læderforarbejdning osv. Råmaterialer til fremstilling af rayon produceres af specielle transgene bakterier. Tekniske mælkesyrebakterier anvendes i læderindustrien til hævelse og afskalning (behandling af råvarer fra faste forbindelser), i tekstilindustrien, som f.eks. hjælpe til farvning og trykning.

Femte, bakterier bruges til at bekæmpe skadedyr i landbruget. Landbrugsplanter forarbejdes særlige forberedelser der indeholder visse typer bakterier. Insekter - skadedyr, absorberende dele af planter behandlet med biologiske produkter, sluge bakteriesporer med mad. Dette fører til skadedyrs død.

sjette, bakterier bruges til at producere forskellige lægemidler (for eksempel interferon), der dræber vira og understøtter menneskelig immunitet (beskyttelse).

Og den sidste, skadelige bakterier har også gavnlige egenskaber.

Henfaldsbakterier (koprofytiske bakterier) ødelægger ligene af døde dyr, blade af træer og buske, der er faldet til jorden, og selve stammerne af døde træer. Disse bakterier er en slags ordensmænd på vores planet. De lever af organisk stof og gør det til humus - et frugtbart lag af jorden.

Jordbakterier lever i jorden og giver også mange fordele i naturen. mineralske salte, som produceres af jordbakterier, optages derefter fra jorden af ​​planterødder. En kubikcentimeter af overfladelaget af skovjord indeholder hundreder af millioner af jordbakterier.

Ris. 15. Clostridia - jordbakterier.

Bakterier lever også i jorden, som absorberer nitrogen fra luften og ophober det i deres krop. Dette nitrogen omdannes derefter til proteiner. Efter bakteriecellers død bliver disse proteiner til nitrogenholdige forbindelser (nitrater), som er gødning og absorberes godt af planter.

Konklusion.

Bakterier er en stor, velundersøgt gruppe af mikroorganismer. Bakterier findes overalt, og en person mødes med dem i sit liv hele tiden. Bakterier kan være gavnlige for mennesker og kan blive en kilde til farlige sygdomme.

Studiet af bakteriers egenskaber, kampen mod deres skadelige manifestationer og brugen af ​​de gavnlige egenskaber ved bakteriers vitale aktivitet er en af ​​hovedopgaverne for mennesker.

6. klasse elev B ________________________________ / Yaroslav Shchipanov /


Litteratur.

1. Berkinblit M.B., Glagolev S.M., Maleeva Yu.V., Biologi: Lærebog for klasse 6. – M.: Binom. Knowledge Lab, 2008.

2. Ivchenko, T. V. Elektronisk lærebog "Biologi: Grade 6. Levende organisme". // Biologi i skolen. - 2007.

3. Pasechnik V.V. Biologi. 6 celler Bakterier, svampe, planter: Proc. til almen uddannelse lærebog etablissementer, - 4. udg., stereotype. – M.: Bustard, 2000.

4. Smelova, V.G. Digitalt mikroskop ved biologitimerne // Forlaget "First of September" Biology. - 2012. - Nr. 1.

Hvis du finder en fejl, skal du vælge et stykke tekst og trykke på Ctrl+Enter.