Opis biljke žalfije. Salvia officinalis

Salvia officinalis se koristi u narodne medicine od davnina. Ljekovita svojstva biljke su opisane u spisima iscjelitelja Ancient Greece, Egipat i Rim. Legendarni lekar Hipokrat nazvao je žalfiju "svetom biljkom" i savetovao da je koristite za opšte jačanje i podmlađivanje organizma, kao i liječenje niza bolesti.

Domovina ove biljke je Mediteran, odakle je žalfija trgovačkim karavanima stigla u druge krajeve.

Bilješka:Salvia officinalis ne treba brkati sa livadskom kaduljom, koja kod nas raste gotovo svuda. Samo prvi tip karakteriziraju ljekovita svojstva, jer sadrži mnogo veći sadržaj biološki aktivnih tvari.

Salvia officinalis je zeljasta biljka koja se unakrsno oprašuje višegodišnji ili grm koji pripada porodici Lamiaceae. Visina ravnih razgranatih stabljika, drvenastih u osnovi, dostiže 70 cm. Listovi su sivo-zeleni, gusto dlakavi, duguljastog oblika. Cvjetovi s ljubičastim vjenčićima skupljeni su u cvatove. Vrijeme cvatnje je jun-juli, a plodovi sazrijevaju u kasno ljeto - ranu jesen.

U divljini na teritoriji Ruska Federacija ova biljka se ne nalazi, ali se uzgaja skoro svuda. Trava je odlična medonosna biljka.

Kao ljekovita sirovina beru se listovi Salvia officinalis, kao i vrhovi trave sa cvatovima, koji se suše na dobro prozračenim tavanima ili pod nadstrešnicom. Biljni supstrat se čuva u vrećama u prostorijama sa niskim nivoom vlažnosti.

Listovi, kao i u cvatovima biljke, sadrže veliku količinu mirisnog eteričnog ulja. U žalfiji su pronađene organske kiseline (mravlje i sirćetne), pinen, bioflavonoidi, tanini, kamfor, vitamini B1 i tanini, paradifenol, fitoncid salvin i terpenoidno jedinjenje linalol. Sjemenke sadrže mnoge masno ulje i proteini, i u korijenu jedinstvena biljka pronašao kumarin.

Korisne karakteristike

Koje bolesti su indicirane za žalfiju?

Sredstva na bazi žalfije officinalis indicirana su za sljedeća oboljenja i patološka stanja:

• razne bolesti probavni trakt;
• patologija bubrega i urinarnog trakta (posebno - i);
• virusne infekcije (kao opći tonik za jačanje imuniteta);
• oštar i;
• neuritis;
• dijabetes;
• poliartritis;
• radikulitis;
• upalne bolesti usne šupljine (,);
• bronhijalni (za ublažavanje napadaja);
• red dermatoloških oboljenja(uključujući mikoze);
• hronični umor;
• histerija;
• prekomerno znojenje.

Bilješka:spoljni preparati žalfije propisuju se za brže zarastanje rana, termičkih i apscesa.

Žalfija ima visoku koncentraciju biljnih analoga estrogena, pa se koristi kod poremećaja karakterističnih za menopauzalni period kod žena (nervoza i valunge). Hemostatski efekat smanjuje gubitak krvi tokom obilnih i produženih menstruacija.

Odvarak biljke žalfije koristi se za pripremu sjedeće kupke.

Žalfija je uključena gastrične naknade, koji pomažu u borbi protiv nadutosti, poboljšavaju pokretljivost probavnog trakta, poboljšavaju apetit i stimulišu lučenje i izlučivanje žuči.

Biljka je u stanju da ojača opšti imunitet, povećavaju mentalnu aktivnost i fizičku izdržljivost.

Bilješka:Eterično ulje žalfije ugodnog mirisa koristi se u aromaterapiji za smanjenje prekomjernog rada i za ublažavanje psiho-emocionalnih stanja.U kozmetologiji se dekocije propisuju za borbu protiv peruti i za smanjenje masne kože.

Kontraindikacije za upotrebu žalfije

Preparate Salvia officinalis ne treba piti kod akutne upale bubrega, (smanjenje proizvodnje hormona štitne žlijezde), kao i kod individualne preosjetljivosti na aktivne tvari.

Budući da ljekovita biljka ima estrogena svojstva, kategorički je kontraindicirana kod žena s dijagnostikovanim policističnim ili fibroidima.

Druga kontraindikacija za uzimanje preparata od žalfije je trudnoća i dojenje.

Salvia officinalis sadrži veliku količinu aktivnih fitohormona, koji su po prirodi svog djelovanja bliski ženskim polnim hormonima. Biološki aktivna jedinjenja biljke nadoknađuju nedostatak estrogena i stimulišu proces njihove proizvodnje. Zahvaljujući tome, biljka može pomoći kod poremećaja uzrokovanih ovulacijom.

Da bi došlo do začeća, preporučuje se uzimanje vodene infuzije žalfije, počevši od 3-4 dana menstruacije do trenutka kada bi jajna ćelija trebala dostići najveću veličinu. Konkretno, sa redovnim ciklusom od 28 dana, lijek treba završiti 11-12 dana. Nakon ovulacije ne treba uzimati preparate od žalfije, jer povećavaju tonus mišića materice i jajovode i može ometati pričvršćivanje oplođenog jajeta.

Recept za infuziju žalfije za neplodnost

Uzmite 1 tbsp. l. osušenih i pažljivo zgnječenih listova biljke i prelijte sa 200 ml kipuće vode. Infuzirajte u dobro zatvorenoj posudi 15 minuta, a zatim ohladite i procijedite. Pijte trećinu čaše 4 puta dnevno.

Ako nije došlo do začeća, preporučljivo je uzimati infuziju kadulje prema prethodnoj shemi još 1-2 ciklusa. Takva godina kurs tretmana neplodnost se može izvesti najviše 3 puta.

Za trudnice, infuzije i dekocije žalfije officinalis su strogo kontraindicirane, jer stimulacija tonusa maternice može uzrokovati spontani pobačaj (pobačaj) ili prijevremeni porod. Treba uzeti u obzir i to aktivne supstance lekovita biljka smanjuju biosintezu progesterona, koja je neophodna u periodu rađanja djeteta.

Iz istog razloga ne treba uzimati žalfiju tokom dojenja, iako je potpuno bezbedna za bebe.

U slučaju da je iz nekog razloga potrebno zaustaviti laktaciju, tada će infuzija biljke pomoći u smanjenju razine sinteze hormona prolaktina, zbog čega će se proizvodnja postupno smanjivati. majčino mleko.

Bitan:Žalfija pomaže u borbi protiv mastitisa i kongestije u mliječnoj žlijezdi.

Recept za čaj od žalfije za smanjenje laktacije

Uzmite 1 tsp. nasjeckane suhe trave (ili 1 cijela stabljika sa cvatom) i preliti sa 200 ml kipuće vode. Insistirajte 10 minuta, ohladite, procijedite i uzimajte po trećinu čaše 3 puta dnevno.

Recept za odvar od žalfije ljekovite za ispiranje i vanjsku upotrebu

Od takvog odvarka prave se losioni, kupke i ispiranje za ginekološke i kožne bolesti, kao i bolesti grla i usne sluznice.

Uzmite 1 tbsp. l. izgnječenog suvog lista ili 2-3 stabljike sa cvatovima, preliti sa 200 ml vode i staviti na vodeno kupatilo 15-20 minuta. Gotov bujon ohladite, procijedite i dolijte prokuhanom vodom do prvobitne zapremine.

Neposredno prije zahvata preporučuje se zagrijati preparat na tjelesnu temperaturu. Gotov bujon se može pripremiti za buduću upotrebu i čuvati u frižideru, ali ne duže od 12 sati.

Za ispiranje se koristi odvar od žalfije zubnih bolesti(gingivitis i stomatitis), kao i trljanje desni skidivim protezama i upala rupice nakon vađenja zuba. Za ispiranje se koristi 200 ml lijeka. Brojnost primjene - 5-6 puta dnevno.

Kod laringitisa, upale grla i grla kod akutnih respiratornih infekcija preporučuje se ispiranje odvarom 4-5 puta dnevno. Protuupalna i baktericidna svojstva biljke omogućavaju vam da brzo zaustavite simptome bolesti.

Ispiranje i sjedeće kupke s odvarom indicirane su kod vaginitisa i erozije grlića materice. Procedure se preporučuju 2 puta dnevno. Optimalna temperatura preparata je oko 38°C.

Za rane i promrzline kože, kao i za liječenje gljivičnih oboljenja, neurodermatitisa i psorijaze, oboljela mjesta treba oprati odvarom 4 puta dnevno. Žalfija će pomoći u smanjenju otoka i svrbežu. Osim toga, trava potiče brzu regeneraciju tkiva. Ako se rana zagnoji, preporučljivo je umjesto pranja nanijeti upijanje čistom gazom namočenom u odvar.

Kod seboreje, peruti i alopecije (opadanja kose), nakon pranja treba isprati glavu odvarom.

Recept za infuziju za oralnu primjenu kod nadimanja, za poboljšanje protoka žuči i liječenje bronhitisa

Uzmite 1 tbsp. l. zdrobljene suhe cvatove ili listove biljke, prelijte s 250 ml kipuće vode i inzistirajte u dobro zatvorenoj posudi pola sata.

Uz kršenje crijevne motiliteta i nadimanja, pijte četvrtinu šalice 4 puta dnevno pola sata prije jela. Prikazan je kurs tretmana; trajanje kursa - 7 dana.

Kao mukolitik i ekspektorans za bronhitis, preporučljivo je pripremiti infuziju koristeći mlijeko umjesto vode. Uzimajte toplo, po 100 ml tri puta dnevno.

AT ljekarni lanci može se kupiti alkoholne tinktureŽalfija, kao i preparati koji sadrže ekstrakt ove ljekovite biljke (Salvin).

Žalfija za djecu

Predškolska i starija djeca školskog uzrasta kao opći tonik prikazane su kupke sa odvarom žalfije (dodatno se preporučuje dodavanje morske soli). Možete napraviti losione sa odvarom za zacjeljivanje rana, liječenje opekotina i smanjenje otoka s modricama.

Djeca starijih starosnoj grupi kada kašljete, morate piti vodene infuzije pomiješane s mlijekom i medom ili raditi inhalacije. Ako ste alergični na med, možete ga zamijeniti puterom.

Plisov Vladimir, fitoterapeut

Žalfija je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice Lamiaceae. AT divlja priroda Evroazija i Severna Amerika uzgajaju nekoliko vrsta žalfije, ali u službene medicine koristite samo žalfiju officinalis. U Rusiji u vivo ljekovita kadulja ne raste, ovdje se uzgaja posebno za proizvodnju dekocija i tinktura.

Hemijski sastav i ljekovita svojstva

Koji su sastojci žalfije? Za pripremu lijekova koriste se cvijeće, sjemenke i listovi žalfije u kojima se nalaze tanini, smole, alkaloidi, eterična ulja, alkaloidi, organske kiseline, flavonoidi. vitamini C, B1, P, nikotinska kiselina, tanini, kamfor, mikro i makro elementi.

Žalfija ima protuupalno, analgetsko, antiseptičko, diuretičko, adstringentno, ekspektorantno, antipiretičko, imunomodulatorno, hemostatsko djelovanje. Široko se koristi sam, ili u zbirci drugog ljekovitog bilja.

Tanini žalfije se koriste za zaustavljanje unutrašnjeg i vanjskog krvarenja. Folna kiselina poboljšava sastav krvi, sprečava razvoj ateroskleroze. Kadulja aktivira mozak, poboljšava cerebralnu cirkulaciju, poboljšava pamćenje.

Uvarak od žalfije je koristan kod upale grla, stomatitisa, bolesti desni. Grgljanje odvarom žalfije daje pozitivne promjene nakon 2-3 postupka.

Ljekovita svojstva žalfije čine ga moćan alat protiv gljivične infekcije, bakterija streptokoka i stafilokoka.

Uvarak žalfije koristi se za liječenje organa gastrointestinalnog trakta, poboljšava proizvodnju želudačni sok pomaže kod gastritisa niske kiselosti, nefritis, kolitis, holecistitis i druga oboljenja jetre.

Žalfija se koristi i u ginekologiji. Uvarak od žalfije ublažava upale, pojačava proizvodnju ženskih hormona i podmlađuje organizam. Ženski hormoni slični estrogenima nalaze se u velikim količinama u listovima kadulje, pa se infuzije i dekocije piju s menopauzom i kršenjem menstrualnog ciklusa. Žalfija uključuje biljni preparati za liječenje bolesti koje dovode do neplodnosti.

Žalfija je u stanju da snizi holesterol i nivo šećera u krvi. Ljekovita svojstva žalfije koriste se i za liječenje kožnih oboljenja - ekcema, neurodermatitisa, psorijaze, akne, gnojne rane, opekotine, promrzline.

Uvarak od žalfije blagotvorno djeluje na kožu - čisti je i obnavlja, ubija mikrobe, ublažava upale i suši pustule. Stoga se žalfija koristi ne samo u medicini, već iu kozmetologiji.

Koristan odvar od žalfije za kosu i vlasište. Jača korijen kose, sprječava perut, ublažava upale i čini kosu manje masnom. Za liječenje kose koristi se svježa ili sušena trava, praveći dekocije i infuzije za ispiranje.

Recepti tradicionalne medicine

Kod kuće se od žalfije mogu praviti dekocije, infuzije, alkoholne tinkture i eterična ulja. U tom slučaju potrebno je pridržavati se tačnih proporcija i izbjegavati predoziranje, koje može uzrokovati alergije ili druge neugodne pojave.

Sage ima prijatna aroma, koji pomaže opuštanju, ublažavanju nervozne napetosti i stresa, pa se eterično ulje koristi za aroma lampe. Za prevenciju su korisne aroma lampe s eteričnim uljem žalfije prehlade tokom epidemije gripa.

Kupke sa eteričnim uljem žalfije djeluju umirujuće i opuštajuće, dovoljno je u toplu vodu ukapati 5-6 kapi i ležati u njoj 10 minuta.

Deca mogu uzimati oralne preparate od žalfije od 12. godine, doza pojedinačne doze zavisi od starosti i težine deteta.

Recept 1.

Klasični odvar od žalfije priprema se u vodenom kupatilu. Sipajte 2 kašike u keramičku posudu. suvog lišća žalfije, preliti sa 200 ml ključale vode, poklopiti i staviti u drugu posudu sa kipućom vodom 15 minuta. Zatim skloniti sa vatre, ostaviti da se kuva i ohladiti na 45 stepeni, procediti i dodati prokuvanu vodu do prvobitne zapremine.

Juha se čuva u frižideru, ali se pre upotrebe zagreva. Koristi se za trljanje, obloge, losione, tretiranje rana, ispiranje desni, a od odvarka žalfije prave se sjedeće kupke za hemoroide.

Za ispiranje je propisan odvar od žalfije usnoj šupljini nakon vađenja zuba, s fluksom, stomatitisom, upalom desni. Ublažava upalu i bol, smanjuje oticanje.

Recept 2.

Infuzija biljke žalfije. Infuzija napravljena po ovom receptu je manje koncentrirana od odvarka, pa djeluje mekše. Za pripremu infuzije potrebno je uzeti 1 žlicu. suvog bilja, prelijte sa 200 ml kipuće vode, ostavite da se kuha 30-40 minuta. Infuziju trebate koristiti za 1-2 žlice. nekoliko puta dnevno prije jela za gastritis sa niskom kiselošću, bronhitis, traheitis, kašalj, nadutost, zastoj žuči, holecistitis, bolesti desni.

Recept 3.

Mliječna infuzija za upalu pluća i bronhitis. 1 tbsp potrebno je sipati čašu prokuvanog mlijeka, insistirati, procijediti i piti toplo s medom.

Recept 4.

Alkoholna tinktura žalfije. Vrlo je jednostavno napraviti - za 500 ml votke ili alkohola potrebno je 3 žlice. suva trava žalfije. Inzistirajte lijek u zatvorenoj posudi 10-14 dana, s vremena na vrijeme protresite. Nakon toga, tinkturu treba procijediti i popiti 1 žličicu. 1 put dnevno nakon jela za liječenje i prevenciju ateroskleroze. Tinktura se može koristiti, razrijeđena vodom, za liječenje desni, liječenje rana, brisanje kože lica, za obloge i trljanje kod reume.

Recept 5.

Losioni i obloge od eteričnog ulja žalfije rade se na sljedeći način: u 100 ml tople vode dodati 5 kapi eteričnog ulja, koristiti sredstvo za utrljavanje kod reume, modrica, modrica, uganuća, bolova u zglobovima i mišićima.

Recept 6.

Infuzija listova žalfije za menopauzu. U 400 ml prokuvane vode stavite 0,5 kašike. suve trave žalfije, ostaviti da odstoji 20 minuta, procijediti. Morate popiti infuziju od 1 žlice. tri puta dnevno pre jela.

Recept 7.

Maske za suhu kožu - 2 kapi eteričnog ulja žalfije, potrebno je pomiješati sa 1 žličicom. zobeno brašno, 1 kašika. prirodni jogurt (pavlaka ili vrhnje). Maska se nanosi na lice 15 minuta, a zatim se ispere toplu vodu. Kozmetolozi daju pozitivne kritike o maski - hrani kožu lica, čini je elastičnijom, svježijom i zdravijom.

Recept 8.

Maska za masnu kožu. Prvo morate napraviti infuziju od 1 žlice. suhe trave žalfije i 100 ml kipuće vode. Kada se ohladi, filtrira se i jednaka količina prirodnog Sirće. Alat se čuva u frižideru i koristi se za brisanje lica dva puta dnevno.

Recept 9.

Infuzija za ispiranje kose pravi se prema ovom receptu: 1 šolja svježih, sitno nasjeckanih listova, zajedno s cvijećem, mora se preliti s 1 litrom kipuće vode i insistirati 1 sat. Zatim procijedite i nanesite na kosu koja se ispere nakon pranja.

Za jačanje kose možete napraviti masku od 1 žlice. maslinovo ulje i 2-3 kapi eteričnog ulja žalfije. Smjesa se utrlja u korijen kose 30 minuta prije šamponiranja.

Recept 10.

Odvar od žalfije može se koristiti i za začeće djeteta. U te svrhe tradicionalna medicina propisuje korištenje sjemena biljaka. 1 tbsp sjemenke treba preliti sa 1 litrom kipuće vode i ostaviti da se kuha. Kada se infuzija ohladi na sobnu temperaturu, stavlja se u frižider bez filtriranja.

Odvar treba piti dva puta dnevno - ujutro na prazan želudac i uveče prije spavanja. Liječenje počinje drugog dana nakon prestanka menstruacije, pije se infuzija od 1 žličice. 11 dana. Ako začeće nije uspjelo, tok liječenja treba ponoviti još 3 puta, a zatim napraviti pauzu od 2 mjeseca.

Istovremeno sa gutanjem, infuzija žalfije se može koristiti za sjedeću kupku, kao i za ispiranje. Kada dođe do trudnoće, liječenje žalfijom treba prekinuti, jer ova biljka povećava nivo progesterona i smanjuje estradiol, koji je opasan za dijete.

Recept 11.

Infuzija za začeće može se napraviti i od trave žalfije, za to 1 kašičica. zgnječenih listova preliti sa 1 šoljicom kipuće vode, ostaviti da prokuha, ohladiti, a zatim filtrirati. Infuzija se pije po 70 ml 3 puta dnevno prije jela tri mjeseca, nakon čega se pravi pauza od 1 mjesec i nastavlja liječenje. Ali ako dođe do trudnoće, liječenje žalfijom se prekida.

Za začeće možete koristiti i eterično ulje žalfije, koje je snažan afrodizijak. Možete napraviti sjedeće kupke od ulja, dodati ga u aroma lampe.

Korisne su dekocije i infuzije žalfije muška neplodnost, fitoestrogeni, koji su prisutni u biljci, stimulišu proizvodnju muški hormon testosteron, koji zauzvrat povećava proizvodnju i aktivnost spermatozoida. Liječi žalfiju i druge bolesti urogenitalnog područja kod muškaraca - cistitis, prostatitis, uretritis.

Recept 12.

Odvar od žalfije i kamilice. Klasična verzija je napravljena od jednakih porcija dvije biljke. Komponente se pomiješaju, uzmite 1 tbsp. smjese i preliti sa 200 ml kipuće vode. Pustite da provri, zagrevajte na laganoj vatri 5 minuta, a zatim sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Kamilica i žalfija imaju približno ista ljekovita svojstva, au odvaru se savršeno nadopunjuju, pojačavajući svoje djelovanje. Uvarak kamilice sa žalfijom može se koristiti za unutrašnje i vanjsko liječenje - za liječenje rana, pranja i obloga, zubobolje, upale grla, prehlade, gastrointestinalnih bolesti, kolitisa, problema s jetrom. U obliku kupki, izvarak kamilice i žalfije može se koristiti za liječenje ginekoloških bolesti, prostatitisa, hemoroida. Prema recenzijama ljudi koji su napravili takve kupke, pozitivan rezultat javlja se nakon 5-6 procedura.

Za malu djecu, izvarak kamilice i žalfije dodaje se kupkama kao antiseptik i sedativ.

U kozmetologiji su kockice leda napravljene od dekocije vrlo popularne - brišu lice za čišćenje i pomlađivanje.

Recept 13.

Zbirka lekovitog bilja za smirenje - pomešajte 5 kašika kamilice, žalfije, nane, origana, listova maline i 2 kašike. Hypericum. Uzmite 1 tbsp. mješavine bilja i prelijte sa 200 ml kipuće vode. Insistirajte 15 minuta. Pijte po 100 grama tri puta dnevno, bez obzira na obroke.

Recept 14.

Žalfija se takođe koristi za zaustavljanje laktacije. Biljka sadrži fitoestrogene, koji smanjuju nivo prolaktina u tijelu, što zauzvrat smanjuje ili povećava proizvodnju majčinog mlijeka.

Žalfija se koristi za zaustavljanje laktacije Različiti putevi. Prema ljekarima, najviše efikasan alat Smatra se prirodnim eteričnim uljem kadulje, u kojem je koncentrisano dosta bioaktivnih supstanci.

Da bi se zaustavilo stvaranje mlijeka iz ulja, oblozi se prave tako što se na dojku navlaženom salvetom navlaženom uljem stavljaju 30-60 minuta. Komprese stavljati 3-4 puta dnevno.

Iznutra se kadulja za zaustavljanje laktacije uzima u obliku dekocija i infuzija pripremljenih prema gore opisanim receptima. U te svrhe, lijekovi se piju 50 ml 5-6 puta dnevno prije jela.

Recept 15.

Da biste smanjili količinu majčinog mlijeka, uzmite infuziju žalfije i mente. Za ovo, 1 kašika. mente i 1 kašika. žalfija se zakuha čašom kipuće vode, ostavi da se skuha i ohladi, nakon čega se filtrira. Infuziju žalfije i mente treba piti tokom dana, ne ostavljajući je sutradan. Vodene infuzije i dekocije najbolje je raditi jedan dan, jer se vrlo brzo pokvare.

Uvarak od žalfije i mente može se koristiti za brisanje lica ili napraviti kockice leda.

Recept 16.

Žalfija i divlja ruža u bolestima bubrega i jetre. Da biste ga pripremili, uzmite 1 tbsp. šipka, preliti sa 200 ml ključale vode i kuvati 5 minuta, na kraju dodati 1 kašiku. žalfije, prokuhati i skloniti sa vatre. Pustite da se skuha i procijedite, pijte infuziju od 50 ml tri do četiri puta dnevno prije jela.

Recept 17.

Uvarak od žalfije i hrastove kore. 1 tbsp hrastove kore prelijte čašom kipuće vode i zagrijte u vodenom kupatilu 10-15 minuta, na kraju dodajte 1 žlicu. žalfije, skloniti sa vatre. Kada se uvarak ohladi, procijediti ga i njime ispirati usta kod parodontalne bolesti.

Recept 18.

Žalfija i neven za masnu kožu. Uzmite 1 tbsp. cvjetova i prelijte ih čašom kipuće vode, prokuhajte i sklonite s vatre. Kada se izvarak natopi, procijedite ga i nanesite na masnu kožu sklonu aknama.

Od izvarka žalfije i nevena možete napraviti kockice leda i koristiti ih za trljanje.

Mere predostrožnosti

Žalfija također ima kontraindikacije, ali one nisu kritične, biljka nije otrovna i općenito bezopasna. Koje kontraindikacije žalfije znamo? Žalfija je kontraindicirana u dojenju jer smanjuje proizvodnju mlijeka.

Budući da žalfija može povećati proizvodnju želučanog soka, ne treba je koristiti za hiperacidni gastritis.

Postoje kontraindikacije u trudnoći, amenoreja, policistični jajnici, individualna netolerancija, hipotenzija, nefritis, epilepsija, smanjena funkcija štitne žlijezde.

Ako kontraindikacije ne dozvoljavaju upotrebu žalfije, zamijenite je drugom ljekovitom biljkom ili je koristite u biljnim zbirkama koje uravnotežuju njeno štetno djelovanje.

Enciklopedija ljekovitog bilja

Fotografija trave sa cvjetovima biljke Sage officinalis

Preparati, dodaci prehrani na bazi žalfije officinalis

Ljekovita svojstva žalfija officinalis našla primjenu u liječenju katara gornjih dišnih puteva, stomatitisa (ispiranje), upala krajnika, noćnog znojenja kod pacijenata sa plućnom tuberkulozom, gastritisom, kolitisom, drhtavom paralizom, za poboljšanje cirkulacije krvi.

latinski naziv: Salvia officinalis.

engleski naslov: Baštenska kadulja, obična kadulja.

Porodica: Lamiaceae - Lamiaceae.

Narodna imena: plemenita kadulja, kraljevska žalfija, križna žalfija, zelena salata.

Naziv apoteke: listovi žalfije - Salviae folium, ulje žalfije - Salviae aetheroleum.

Korišteni dijelovi žalfije: listovi.

Botanički opis: polugrm iz porodice Lamiaceae visok do 50 cm.Koren je snažan, drvenast. Listovi su naspramni, peteljki, cjeloviti, po rubovima nazubljeni, gusto prekriveni sitnim sivim dlačicama. Žalfija officinalis cvjeta u junu-julu. Cvjetovi su nepravilnog oblika, plavoljubičasti, ružičasti ili bijeli, skupljeni u grozdasti cvat. Plod je četvororasti, smeđe boje. Sazreva avgust-septembar. Biljka je mirisna.

Kadulja raste na poljima, povrtnjacima, baštama, uzgajana ili divlja. Biljka je otporna na sušu i zimu. Toleriše temperature do minus 30°C. Nije posebno zahtjevan za tlo. Dobro raste na suvim i ilovastim propusnim zemljištima. Mjesto se priprema godinu dana prije sjetve sjemena, uništavajući višegodišnji korov. Zemljište se kopa do dubine od 25-30 cm.Kada se pojavi korov vrši se drljanje.

Prije sjetve tlo se rahli na dubinu od 8-10 cm, sakuplja se korov i površina se drlja grabljama. Sjeme se sije prije zime, u novembru - decembru. Razmak u redovima je 60-70 cm.Sjeme se sadi na dubinu od 1-2 cm.U proljeće, nakon nicanja sjemena, zemljište se ponovo obrađuje. Sa formiranjem 4-5 trajnih listova, sadnice se prorjeđuju, ostavljajući ih na udaljenosti od 40-50 cm. Mjesto se stalno rahli, oslobađajući od korova. Nakon posljednjeg sakupljanja listova, biljke se hrane fosfatnim gnojivima. Na jednom mjestu kadulja se uzgaja 6-8 godina ili više.

Sakupljanje i priprema: lekovite sirovine listovi služe. Beru se u periodu pupanja, odrežu se na visini od 10 cm od zemlje, odvajaju od stabljika, rašire se u tankom sloju i suše u hladu uz dobru ventilaciju ili u sušarama na temperaturi od 40-45°C. . Ponovne sirovine se sakupljaju nakon rasta biljaka. Čuvajte žalfiju officinalis u zatvorenim staklenim teglama 1 godinu.

Aktivni sastojci: svi dijelovi žalfije sadrže eterično ulje čija je količina u listovima 1,3-2,5%. Eterično ulje se sastoji od D-α-pinena, cineola, α- i β-tujona, D-borneola i D-kamfora. U listovima su pronađeni i alkaloidi, flavonoidi, tanini, oleanolna i ursolna kiselina. Plodovi sadrže 19-25% masnog ulja, predstavljenog uglavnom gliceridima linolne kiseline.

Korisna, ljekovita svojstva i primjena

Salvia officinalis uključeni u dodatke prehrani Cc-hej , Kosa, koža, nokti proizveden u skladu sa međunarodnim GMP standardom kvaliteta za lijekove.

Žalfija officinalis u sastavu preparata (BAA) u kapsulama

Preparati iz nadzemnog dijela (listovi i cvjetovi) žalfije ljekovite imaju dezinfekcijsko, protuupalno, adstringentno, hemostatsko, emolijentno, diuretičko djelovanje, smanjuju znojenje.

• Salvia officinalis se koristi u obliku odvarka ili tinkture - za ispiranje usta kao adstringens i antiseptik kod stomatitisa, krvarenja desni, upale krajnika; u obliku ispiranja - s ginekološkim bolestima.
• Izvana se izvarci žalfije koriste za gubitak kose, au kombinaciji s hemoroidima.
• Inhalacije dekocija ili eteričnog ulja aromaterapije preporučuju se kod upale dišnih puteva.
• Preparati od žalfije officinalis koriste se za jačanje centralnog nervnog sistema.
• Žalfija officinalis inhibira laktaciju kod dojilja, pozitivno djeluje na gastritis, kolitis, čir na želucu, nadutost, upalu žučne kese.

Salvia officinalis u narodnoj medicini

Kadulja kao ljekovita biljka i začin ima širok spektar primjena. Čaj od žalfije pomaže upalnih procesa u ustima i grlu djeluje umirujuće, smanjuje znojenje, blagotvorno djeluje na želudac i crijeva.

Eterično ulje ima dezinfekciono i antikonvulzivno dejstvo, tanini pojačavaju to dejstvo kod crevnih smetnji.

• Recept za biljni čaj od žalfije: 1 čajna žličica lista prelije se sa 1/4 litre kipuće vode i odstoji 10 minuta. Uzimati oralno (2-3 šolje dnevno) i spolja.

  Čaj od listova žalfije officinalis

  Žalfija se bez sumnje prvenstveno koristi kao vanjski lijek, jer je čaj od nje vrlo dobar kod upale usta i grla. Njegovo djelovanje može se dodatno pojačati ako se u jednakim dijelovima pomiješa sa žalfijom officinalis. Koristi se za ispiranje, obloge na rane i mokre obloge.

  • Recept za biljni čaj od kamilice: 2 kašičice sa vrhom smese preliti sa 1/4 litra ključale vode, ostaviti 15 minuta. Nakon proceđivanja, čaj je spreman za piće. Djelovanje čaja od žalfije protiv pojačanog znojenja po pravilu ne daje željeni rezultat. Ako se pojača (3 kašičice sa vrhom lista žalfije po šoljici), delovanje je efikasnije. Nažalost, ovu dozu ne podnose dobro pacijenti sa osjetljivim želucem.

    Fotografija listova žalfije officinalis

    PAŽNJA!

    Samoliječenje je opasno! Prije liječenja kod kuće, posavjetujte se sa svojim ljekarom.

    Liječenje žalfijom officinalis

    Upotreba listova žalfije officinalis u narodnoj medicini za liječenje bolesti kod kuće nakon konsultacije sa ljekarom.

    1. Angina. 1 kašiku suve trave žalfije prelijte čašom prokuvanog mleka, stavite na vatru, prokuvajte, držite 10 minuta, zatim ohladite, procedite i ponovo prokuvajte. Uzmi kuvano narodni lek u toplom obliku, 0,5 šolje 20 minuta pre jela.
    2. Parkinsonova bolest. U dvoslojnu gazu stavite 300 g suve biljke žalfije i prelijte sa 10 litara ključale vode. Ostavite poklopljeno 10 sati. Zatim u kadu ulijte vruću vodu (37 °C) i u nju ulijte infuziju žalfije (iscijedite travu). Voda u kadi treba da pokrije stražnji dio glave i ramena pacijenta. Vrijeme kupanja je 20 minuta. Tok tretmana je 5 kupki. Uzmite i infuziju žalfije oralno tri puta dnevno.
    3. Parkinsonova bolest. Infuzija žalfije - 2 žlice zgnječenih listova, skuvati 0,5 litara kipuće vode i inzistirati (po mogućnosti u termosici) 8 sati, procijediti i piti infuziju dnevno u 3 podijeljene doze 15 minuta prije jela.
    4. Upala grla. 4 kašičice suve biljke žalfije preliti sa 2 šolje ključale vode, dodati 1 kašičicu morska so. Ispirati grlo svaka 1-2 sata. Već 3-4 tretmana će donijeti značajno olakšanje.
    5. Vaginalni svrab. 2 kašike listova žalfije preliti sa 400 ml vode, kuvati 15 minuta, procediti. Popijte jednu polovinu odvarka, drugu polovinu iskoristite za ispiranje.
    6. Upala žučnih puteva. 1 kašiku zgnječenih listova žalfije preliti sa 1 šoljom ključale vode, ostaviti 30 minuta, procijediti. Pijte infuziju od 1 žlice. kašika svaka 2 sata.
    7. Upala pluća (pneumonija). 2 kašičice listova žalfije na 150 g ključale vode, ostaviti 30-40 minuta, procijediti. Pijte prije spavanja. Tok tretmana je 1-3 mjeseca.
    8. Upala prostate. 250 g listova ljekovita žalfija preliti sa 5 litara ključale vode, ostaviti 1 sat, procijediti. Sipajte u kadu i sjedite u njoj prije spavanja.
    9. Gastritis sa sekretornom insuficijencijom. 1 kašičicu listova žalfije preliti sa 1 šoljom ključale vode, ostaviti 30 minuta, procijediti. Infuziju piti prije jela, po 1 supenu kašiku 3-4 puta dnevno. Tok tretmana je 1 mjesec.
    10. Herpes. 1 kašiku žalfije officinalis skuvati u termosici sa čašom kipuće vode. Ostavite 45 minuta, procijedite. Uzmite infuziju od 1 žlice. kašika 3-4 puta dnevno. Tok tretmana je 10-12 dana.
    11. Hiperhidroza (prekomerno znojenje). Odvar od žalfije piti ujutru i uveče po pola šolje (2 kašičice na 0,25 litara vode).
    12. hipertrofija prostate(BHP). 100 g listova žalfije preliti sa 2 litre vode, prokuvati, ostaviti 20 minuta, procijediti. Sipati u toplu vodu, kupati se pre spavanja 20-30 minuta.
    13. Gripa. 1 kašiku suve biljke žalfije preliti čašom ključalog mleka, kuvati na laganoj vatri 2 minuta, procediti, dodati 1 kašičicu meda, piti toplo pre spavanja.
    14. Dječije cerebralna paraliza . 300 g listova žalfije preliti sa 8 litara vode, prokuvati, ostaviti 30 minuta i sipati u vruću kupku. Kupajte se 20-30 minuta jednom dnevno. Tok tretmana je 3-4 sedmice.
    15. Cerebralna paraliza. 100 g biljke žalfije preliti sa 1 šoljom ključale vode, ostaviti 8 sati, procijediti. Popijte infuziju od 1 kašičice sat vremena posle jela, obavezno popijte mleko.
    16. Bolesti gornjih disajnih puteva. Inhalacije sa eteričnim uljima žalfije.
    17. Kašalj (kod djece i odraslih). 1 kašičicu žalfije prokuhajte u čaši mlijeka, dodajte 1 kašičicu meda, popijte dobijenu smjesu.
    18. Suhi kašalj bez stvaranja sputuma. 1 kašiku listova žalfije preliti sa 1 čašom mleka, prokuvati, ohladiti i ponovo prokuvati. Popijte cijeli vrući odvar prije spavanja i dobro se umotajte.
    19. Menopauza kod žena. 1 kašiku biljke žalfije officinalis zakuvati u 0,5 litara kipuće vode, ostaviti 30 minuta, procijediti, piti infuziju dnevno u 3 podijeljene doze 1 sat nakon jela.
    20. Diuretik. 5 g listova žalfije preliti sa 200 ml ključale vode, ostaviti 1 sat, procijediti. Pijte 20-30 ml infuzije svaka 4 sata.
    21. Interkostalna neuralgija. 4 kašike lekovite žalfije preliti sa 2 šolje vrele vode, ostaviti jedan sat, procediti. Ulijte infuziju u kadu s temperaturom vode od 37 ° C, dodajte 4 žlice. kašike morske soli. Kupajte se dnevno uveče u trajanju od 15-20 minuta. Tok tretmana je 10 dana.
    22. Natečenost ispod očiju. 1 kašičicu listova žalfije preliti sa 0,5 šolje ključale vode, ostaviti u zatvorenoj posudi 20-30 minuta, procijediti i ohladiti, a zatim preliti u dvije posude. Zagrijte jednu od njih. Nanesite naizmenično na oči (5-6 puta) pamučni štapić umočen u hladnu ili vruću infuziju. Uradite proceduru noću.
    23. Hladno. Šaku žalfije preliti sa 0,5 litara ključale vode, kuvati 4 minuta i udahnuti pare.
    24. Radikulitis. Razrijedite 1 dio ekstrakta žalfije u 5 dijelova vode (ili napravite jaki izvarak od žalfije), stavite u zamrzivač. Zatim istrljajte bolno mjesto dobivenim ledom.
    25. Poremećaj nervnog sistema. 3 kašike listova ljekovite žalfije preliti sa 2 šolje ključale vode, ostaviti 30 minuta, dodati šećer po ukusu (šećer zamijeniti dijabetičarima). Pijte tokom dana pre jela.
    26. Stomatitis. 10 g listova žalfije preliti sa 1 šoljom ključale vode, ostaviti 30-40 minuta, procijediti. Ispirite usta 3-5 minuta ujutru i uveče.
    27. Poboljšanje memorije. Suhe listove žalfije uprašite u prah i uzimajte po prstohvat 3 puta dnevno sa vodom.
    28. Enureza. 40 g biljke žalfije preliti sa 1 litrom ključale vode, ostaviti 2 sata, procijediti. Pijte infuziju od 100-200 ml 3 puta dnevno.
    29. Epilepsija. 60 g biljke žalfije preliti sa 500 ml ključale vode, dodati šećer (zamena šećera za dijabetičare), ostaviti 15 minuta, procijediti. Infuziju pijte kao čaj.

    Ljekovita žalfija kao začin

    Preporučljivo je koristiti svježe listove kadulje kad god je to moguće. Kao i sve aromatično kulinarsko bilje, treba ga fino samljeti prije dodavanja u bilo koju supu ili jelo od povrća. Koren žalfije je veoma prikladan kao dodatak sosu za pečenje. Riba, jagnjetina i džigerica kuvani sa žalfijom su mirisni i zdravi. Svježi sir i meki sir su odlični uz dodatak žalfije, zelene i luk. Osim toga, korijen žalfije produžava rok trajanja kuhane hrane.

    Kontraindikacije. Salvia officinalis je kontraindicirana internu upotrebu kod akutnih upalnih procesa u bubrezima, tokom trudnoće.

    Žalfija (vrtna, officinalis, obična) (Salvia offincinalis) je porodica labiaceae, lambaceae.

    Naslovi na drugim jezicima:

    • engleski obična žalfija,
    • fr. kobasica,
    • njemački Echter Salbei.

    
    

    Izgled

    Najzastupljenija vrsta je obična žalfija (vrtna, officinalis). Može doseći i do 80 cm visine.

    • Stabljika je ravna, oblik joj je od slabo izraženog tetraedarskog do zaobljenog, odlikuje se snažnim grananjem i pubescencijom gornjeg dijela.
    • Listovi su sivozelene boje, sa beličastim resicama. Imaju izduženi oblik od jajastog do kopljastog. Dužina može biti do 10 cm.Gornji listovi su smješteni na peteljkama, a gornji su bez njih.
    • Cvjetovi se pojavljuju početkom ljeta i obično su svijetloljubičaste boje. Cvatnja se nastavlja tokom cijelog ljeta.
    • Žalfija se unakrsno oprašuje. Plodovi - mali tamni i smeđi orasi oko tri milimetra, imaju četiri režnja. Za sadnice, sjeme se sakuplja u avgustu ili septembru.
    • Korijen razgranat, drvenast i ogroman.

    Listovi kadulje, ovisno o vrsti, mogu biti jednostavni izduženi ili perasti.

    Kadulja cvjeta početkom ljeta, boja ovisi o vrsti biljke

    Plodovi žalfije u obliku glatkih, jajolikih orašastih plodova sakupljaju se u kasno ljeto - ranu jesen

    Vrste

    Kadulja - biljka ima mnogo vrsta, od kojih svaka ima individualnu aromu. Ljuta vegetacija se koristi kao dodatak začinima raznim jelima.

    Postoji više od 900 vrsta žalfije u porodici labijala i mente. Njegovo ime dolazi od latinskog "salvare - pomoći", što ukazuje na njegovu upotrebu u zdravstvene svrhe od strane naših predaka. Baštenska žalfija je začinska biljka čije se porijeklo nalazi na Mediteranu. Postoji mnogo podvrsta. AT evropske zemlježalfija je veoma popularna biljka.

    Žalfija je višegodišnji podgrm, otporan na zimu, pa se listovi za začine sakupljaju tokom cijele godine. Za kadionice i čajeve koriste se različite vrste.

    Pored razmatrane bukove kadulje, postoje:

    
    Kadulja ima mnogo vrsta, a svaka od njih se koristi u određene svrhe.

    livadska žalfija

    (Salvia pratensis) je mnogo ljepšeg okusa i koristi se kao začin jelima. Okus mladih listova je opor i nalik na kamfor, dok su stariji listovi gorki. Za sušenje mladi izdanci se režu prije cvatnje.

    Svaki dan se čaj mora kuhati više puta i piti ne više od jedne ili dvije šolje, jer sadržaj tujona (esencijalnog ulja) u velikim količinama čini piće otrovnim.

    Biljka dobro podnosi vrućinu, gubi gorčinu. Može se dodati raznim jelima. Uglavnom, začini se stavljaju u ribu i teletinu, razna jela od mesa.

    Poprženi listovi na puteru odlični su kao prilog tortelini i ravnim rezancima.

    Koriste se i listovi koji su dugo sušeni, ali u manjim količinama zbog smolastog okusa. Da bi se kasnije koristili listovi se zamrzavaju, a između njih se stavlja papir kako bi se spriječio gorak okus.

    
    Livadsku žalfiju odlikuje svjetlost ljubičasto cvijeće biljka se najbolje koristi kada je mlada

    (Salvia officinalis ssp. major) odlična je za začine i naraste do 1 metar u visinu. Zbog prijatne i delikatne arome koristi se u kulinarstvu, ali zbog visokog sadržaja toksičnih agenasa koristi se u malim količinama.

    
    Dalmatinska kadulja se od ostalih vrsta ističe širokim, zaobljenim listovima.

    Tricolor

    (Salvia officinalis Tricolor) raznobojni listovi su njegova prepoznatljiva karakteristika. Odlikuje se gorkim ukusom, naraste do 0,4 metra. Začin se koristi za meso i ribu.

    
    Trobojna žalfija nije dosta visoka, lako se prepoznaje po šarenim listovima, gorkog je okusa

    (Salvia officinalis "Purpurancens") doseže pola metra, ima ljubičaste i ljubičaste listove, najstariji su zeleno-sivi i tamnozeleni listovi. Ova vrsta se koristi na isti način kao i vrtna vrsta (ponekad kao baštenski ukras).

    
    Ljubičasta žalfija sa karakterističnom bojom listova, visoka samo 50 cm

    Postoje i druge vrste žalfije.

    Na primjer, u Grčkoj preferiraju grčka žalfija(Salvia triloba) - ima prijatnu svežu aromu, ali gorak ukus, pa se retko koristi za kuvanje.

    Tujon nije tu Španska žalfija(Salvia lavandulifolia), naraste do 0,6 m. Mali listovi sivo-zelenkaste nijanse koriste se u raznim vrstama jela bez straha od stvaranja štetnih materija.

    Začinjeno i veoma aromatično muškatna žalfija (Salvia sclarea) - biljka čija visina doseže jedan metar. Značajka - cvjetanje u ljubičastoj nijansi. Listovi se peku i koriste za razne slatkiše uz čaj, a dodaju aromu vermutu i vinu.

    Grčka žalfija se retko koristi u kulinarstvu zbog svog gorkog ukusa.

    Španska žalfija se jede, razlikuje se po sitnim listovima

    Muškatna žalfija se odlikuje prilično visokom vegetacijom i ljubičastim cvjetovima.

    Još dvije sorte imaju voćne arome - voćna žalfija(Salvia dorisiana) i ananas žalfija(Salvia rutilans). Prva vrsta živi u Hondurasu, druga - u Meksiku. Odlični su za čajeve, slatka jela i koktele.

    Plod kadulje odlikuje se velikim listovima i roze cvijeće, dobar je za čajeve

    Ananas žalfija ima crvene cvjetove i koristi se za slatka jela

    Gdje raste

    Pretežno ljekovita biljka raste u južnoevropskim zemljama kao što su Italija, Francuska, Slovačka, Moldavija, Ukrajina, Rusija (Krasnodarska teritorija) i Jugoslavija.

    Sade ga u svojim baštama za kućnu upotrebu i na velikim parcelama za dalju industrijsku preradu. Često živi na najsušnijim mjestima, jer biljka ne podnosi vlagu.

    
    Divlja žalfija živi na sušnim mjestima, a ostale vrste se uzgajaju u evropskim zemljama, a neke uzgajaju i čitava polja ove mirisne biljke.

    način pravljenja začina

    Zahvaljujući svom neverovatnom ukusu i mirisu, žalfija je popularan italijanski začin. Koriste se svježe rascvjetale biljke. Biljka se ne skida za svaki list, već se odsiječe na visini od 10 centimetara sa stabljikama. Zatim se listovi suše i drobe (po potrebi).

    Ako pržite ovu vrstu, okus će se drastično promijeniti. Dodaju se kao aroma u sendviče, sendviče i drugu brzu hranu.

    Začini savršeno zadržavaju svoj ukus i aromu na suhom mjestu.

    
    

    
    

    
    

    Karakteristike

    • Mirisnog mirisa, postojanog ukusa.
    • Sadržaj esencijalna ulja mnogo.
    • Sadrži različite hemijske spojeve i supstance koje pozitivno utiču na zdravlje ljudi.
    • Koristi se u obliku začina za poboljšanje okusa, ukrasa ili lijeka.

    
    Žalfija se koristi za poboljšanje organizma i kao dodatak aromama hrani.

    Nutritivna vrijednost i kalorije

    Za 100 grama proizvoda imate:

    Hemijski sastav

    Biljka sadrži:

    • Alkaloidi.
    • Oleanolna, mravlja i ursolna kiselina.
    • Flavonoidi.
    • Tanini.
    • gorčina.
    • smole.
    • Vitamini PP, C, P.
    • 2,5% eteričnog ulja u listovima, što uključuje:
      • D-borneol.
      • D-kamfor.
      • α- i β-tujon.
      • D-α-pinen.
      • Cineola.

    
    

    Sjemenke biljke sadrže:

    • Do 30% masnog ulja, pri čemu je 20% proteina, a ostalo je glicerid amilinolna kiselina.

    Korisne karakteristike

    • pozitivan uticaj na tijelu.
    • Koriste se kod upalnih procesa usne duplje, pluća, genitourinarnog sistema, pomaže kod kašlja, visoke temperature.
    • Pomaže u liječenju neplodnosti.
    • Može smanjiti količinu znojenja kod ljudi zaraženih tuberkulozom.
    • Poboljšava pamćenje.
    • Priključci preventivna akcija sa anginom, stomatitisom, gingivitisom, ekcemom, vaginitisom, vulvitisom, hemoroidima.

    
    Žalfija se dobro dokazala odličan lijek protiv razne bolesti

    Više o blagodatima žalfije možete saznati iz TV emisije "Živi zdravo". žalfija - " sveta trava Prema Hipokratu, ovo mnogo govori.

    Kontraindikacije

    • Rizik od pobačaja tokom trudnoće ili izazivanja prijevremenog porođaja.
    • Biljka je kontraindikovana tokom laktacije.
    • Alergijske reakcije pri vanjskoj primjeni.
    • Kod nekih bolesti bubrega: pijelonefritis, otkazivanja bubrega, žad (konsultujte se sa svojim lekarom).
    • Zabranjena je upotreba kod policističnih, endometrioze, mioma materice i drugih bolesti koje remete menstrualni ciklus.
    • Sa neurološkim oboljenjima.
    • Smanjuje funkciju štitne žlijezde.
    • U slučaju predoziranja - anksioznost, nesanica, halucinacije, ubrzan rad srca, konvulzije i drugo.

    Aplikacija

    U kuvanju

    • Biljka se koristi kao začin za poboljšanje okusa raznih jela.
    • Koristi se u proizvodnji konzervi i alkoholnih pića.
    • Aromatizirano u čaju, bezalkoholnim pićima, duhanu, siru, začinima za divljač (najpopularnije u sjeverna amerika i Evropa).
    • Jačanje aromatičnog mirisa i ukusa mesa (žalulja može produžiti rok trajanja kuvanog jela).
    • Koristi se u prvim jelima (supe).
    • Precizno doziranje (previše gorkog ukusa).
    • Dodano mesnih proizvoda, jaja i omlet.
    • Neka piva uključuju žalfiju.
    • Dodaje se toplim napitcima za zdravstvene prednosti.
    • Koristi se za slatka peciva.
    • U kombinaciji sa ruzmarinom.
    • Proizvodi se mirisni i ukusni med.

    Žalfija ide dobro u pite i ostalo slatka peciva, koji će dati neobičan ukus

    
    

    Jela od mesa sa žalfijom se duže čuvaju, a njihova kvaliteti ukusa intenzivirati

    Jela sa žalfijom

    • ?Upotrebom ove biljke, jela se najbolje dobijaju od Italijana. Ako želite da napravite sos za tjesteninu - koristite puter, koji se zagrijava zajedno sa listovima žalfije.
    • Saltimbocca je jelo u kojem se listovi žalfije čačkalicom zakače na kotlet.
    • Pohovani krompir nije izostavljen – neki kuvari radije dodaju žalfiju.
    • Uglavnom, u kuvanju se koriste samo zelenkasto-sivi listovi biljke "umotani" paperjem. Imaju odličnu aromu u fazi sušenja i prijatan gorak okus.
    • Za razliku od drugih vrsta biljaka koje se aktivno koriste u kuhanju, žalfija zadržava svoj okus čak i kada se kuha na vatri. Stoga se može dodati na samom početku kuvanja. Glavna karakteristika biljke je jasna doza začina.

    
    Žalfija ne gubi svoj ukus i aromatičnost čak ni dugotrajnim kuvanjem

    Od žalfije pravimo limunadu za jednu porciju.

    Za ovo su nam potrebni sastojci:

    • 5 gr. svježa žalfija
    • Limeta - 25 grama.
    • Sok od kruške - 100 mililitara.
    • Gazirana voda - 50 mililitara.
    • Usitnjeni led.

    Upute za kuhanje

    Odaberemo veliku čašu za limunadu u koju narežemo na komade 25 gr. kreč. Dodati 5 gr. žalfija.

    Za pretvaranje leda u male "fragmente" koristimo automatsku kuhinjsku opremu (kombinaciju). dobar mehanizam ili pokriti peškirom i istući nekoliko puta čekićem. Zatim sipajte malo zdrobljenog leda u čašu.

    Sipajte led do ruba čaše i pažljivo sipajte 100 ml. sok od kruške: možete koristiti i sok u vrećicama i svježe iscijeđen. Dodajte malo šećera (za više svježe iscijeđenog soka) i dobro promiješajte žlicom (i šipkom i običnom). Dodajte 50 ml. gaziranu vodu.

    Gotovo piće možete ukrasiti kriškom limuna ili listom biljke.

    
    

    Pirjana svinjetina sa mlekom

    • 2 kg. svinjetina
    • 50 ml. maslinovo ulje.
    • 2 kom. svježi ruzmarin.
    • 2 lista žalfije.
    • 2 kom. bobice kleke.
    • 4 lovorova lista.
    • 1 češanj belog luka.
    • 1 tsp morska so.
    • 0,5 st. suvo belo vino.
    • 750 ml. mlijeko.
    • 0,5 tsp mljeveni biber.

    Priprema se 3 sata 15 minuta, za 8 porcija.

    Upute za kuhanje

    2 kg mesa bez kostiju prepolovite i natrljajte solju i mljevenim biberom. Sipajte 50 ml u tešku šerpu. maslinovog ulja i zagrijati.

    U trenutku šištanja ubacujemo dvije sitno nasjeckane bobice kleke i par grančica biljaka (žalulja i ruzmarin). Nakon 1 minute dodajte 1 češanj bijelog luka i miješajte 60 sekundi.

    Kada se stvori zlatna korica, meso stavite u posudu i pržite sa raznih ivica dok se ne pojavi površina (oko 10 minuta). 0,5 st. U posudu sa svinjetinom ulijte bijelo vino i prokuhajte.

    Čekamo da polovina nalivenog vina ispari, pa ulijemo 750 ml. mlijeko. Nakon ključanja, odmah ugasite šporet. Prelazimo u rernu, gde je temperatura 175 stepeni.

    Dinstanje se vrši dva i po sata, meso se povremeno okreće i provjerava spremnost. Ako vidimo da meso više nije tvrdo, stavite ga na kuhinjski sto, prekrijte folijom.

    Umak koji je dinstan sa mesom može se koristiti kao sos. Prethodno ga filtriramo kroz fino sito i sipamo nazad u posudu dok se ne formira gusta forma. Meso se reže na velike kriške i servira na stol uz pripremljeni sos.

    
    

    U medicini

    Biljka ima sledeća lekovita svojstva:

    • Efektivno prirodna medicina at inflamatorne bolesti nekim organima.
    • Koristi se kod fluksa, gingivitisa, tonzilitisa, krvarenja desni.
    • Pomaže kod kašlja.
    • To je antipiretik.
    • Vraća integritet kože u kratkom vremenskom periodu.
    • Koristi se u obliku losiona i obloga.
    • Kožne bolesti, artritis i gnojne rane.
    • Koristi se u formi kompleksna terapijaženska neplodnost.
    • Korisno za osobe sa dijabetesom, pomaže u snižavanju nivoa šećera u krvi.
    • Biljka je korisna za muškarce, poboljšava potenciju.
    • prirodni antibiotik, koji ubrzano djeluje na oporavak kod određenih infekcija.
    • Biljka je tonik, ublažava preopterećenost i jača imuni sistem.
    • Formira najelastičnije krvne žile, sprječava nastanak ateroskleroze. Poboljšava moždanu aktivnost.
    • Odličan lijek za jačanje korijena kose, usporava ćelavost i u nekim slučajevima je zaustavlja.
    • Koristi se u kadi mikrobni ekcem i u obliku ispiranja sa vulvitom i vaginitisom.

    
    Žalfija se široko koristi u terapeutske i profilaktičke svrhe, čak se koristi i u terapiji neplodnosti.

    Čaj sa žalfijom

    • Kuvanjem čaja od žalfije možete se riješiti upale grla.
    • Žalfija jača imunološki sistem. Sastav uključuje antioksidanse koji uklanjaju slobodne radikale iz tijela. Stoga se žalfija može nazvati odlična prevencija protiv bolesti srca ili nastanka malignog tumora.
    • Efekte visoke temperature i nemira smanjuje oblog od čaja od žalfije. Ovo je toničko svojstvo koje vam omogućava da prodrete u pokrivanje kože, smanjiti temperaturu i njenu manifestaciju.
    • Odličan je tokom menstrualnog ciklusa, posebno kod bolova u stomaku. Poboljšava probavu u želucu. Takođe, čaj pomaže kod nakupljanja gasova u želucu.
    • Izvući će vas iz depresije, poboljšati vaše pamćenje. Naučno je dokazano da ljudi koji piju čaj od žalfije imaju mnogo bolje pamćenje.
    • Žalfija je sedativ prirodni lek, opušta mozak. Osoba se brzo nosi sa stresnim stanjem.
    • Smanjuje nivo znojenja.
    • Ima protuupalno djelovanje.
    • Smanjuje bolove u zglobovima, grlu, mišićima.

    
    

    Kako napraviti čaj od žalfije

    Da biste napravili čaj od žalfije, morate zagrijati vodu, dodati 1 žlicu. l. sušena žalfija ili svježi, sitno isjeckani listovi. Napunite kipućom vodom i ostavite da se kuha. Poklopimo šolju, nakon 4 minute filtriramo čaj. Da bude ukusnije, dodajte krišku limuna ili kašičicu meda.

    Pažnja! Osim blagotvornog djelovanja skuvanog čaja, postoji i niz negativnih efekatašto treba uzeti u obzir. Moguće su alergijske reakcije. Biljka može aktivno komunicirati s lijekovima. Potrebno je konsultovati se sa stručnjacima. Ne smeju ga koristiti trudnice i dojilje. Ova opcija je prikladnija kada majke žele odviknuti svoju djecu od dojenja.

    U kozmetologiji

    Ekstrakt kadulje koristi se u kozmetici u obliku:

    • Balzam.
    • Krema.
    • Šamponi.
    • Proizvodi za njegu kože.

    Osim toga, koriste se proizvodi na bazi kadulje:

    • U kozmetologiji u obliku efikasno postrojenje sposoban da podmladi kožu.
    • Biljka vam omogućava da zategnete kožu, smanjujući oštećenja i nove ožiljke.
    • Infuzije i dekocije od kadulje sprječavaju opadanje kose i pospješuju njihov ubrzani rast.
    • Ako su usne ispucale, dobro pomaže higijenski ruž za usne na bazi žalfije. Stvara protuupalni film, štiteći usne od utjecaja vanjskih vremenskih faktora.

    
    Žalfija se dokazala u kozmetologiji, uključena je u kompozicije raznim sredstvima njegu kose i kože

    Za dekorativne svrhe

    • Neke vrste biljaka se koriste u dekorativne svrhe pejzažni dizajneri. Rastu prilično brzo i ne zahtijevaju posebnu njegu. Uspješno se kombinuje sa drugim biljkama. Koristi se u cvjetnim gredicama, misborderima.

    uzgoj

    Odabir lokacije

    
    Žalfija preferira da raste na sunčanim mestima sa humusnim zemljištem.

    Care

    Žalfiju treba zalijevati umjereno, a najbolje je u sušnim danima. Ne treba im prekomjerna vlaga. Mladi izdanci se češće zalijevaju. Obavezno olabavite i plevite. U vrijeme rasta možete hraniti kompostom. Potom se brinući o njemu, kadulja seče u vrijeme cvatnje.

    Do zime je potrebno što više posjeći i zbiti kompostom. Ako zima nije snježna i sa jakim mrazevima, biljku prekrivamo grmljem. Ako se svake godine pravilno orezuje, kadulja će proizvesti više listova, ali će cvatnja biti smanjena.

    U principu, u obliku kulinarskih i ljekovitih biljaka - rezidba je odlična metoda za povećanje proizvodnje, ali u dekorativne svrhe - ne.

    
    Žalfija se može ubrati za sadnju u obliku rasada

    Slijetanje

    • Tlo se kopa do dubine od 30 centimetara. Korov se čisti, nakon čega se tlo rahli i drlja.
    • Širina između redova - od 70 cm.
    • Prve bušotine ćete vidjeti za tri sedmice. Ponovo uklonite korov i otpustite tlo.
    • Žalfija je biljka koja ne obolijeva i izuzetno je rijetko zahvaćena insektima.
    • U pravilu prve godine - biljka je obrasla izdancima. Ako se stari izdanci na vrijeme očiste, uskoro će se pojaviti novi i izrasti veći listovi. Sakupljaju se dva puta godišnje. Prvo prije cvatnje, a poslije - u ranu jesen. Listovi se čupaju ručno. Prvo se sakupljaju listovi koji se nalaze ispod. A na jesen - ostalo.
    • Metoda sušenja se provodi pod baldahinom na zraku. Sakupljene listove treba položiti u tankom sloju.
    • Sjeme se bere tokom procesa sejanja u čaše koje se nalaze ispod. Sirovine se čuvaju u kontejnerima sa maksimalnim zatvaranjem. Rok trajanja - do 1 godine.

    
    

    Žalfija je narodni lijek koristan za mnoge bolesti. Ova biljka ima jedinstven trpki miris, u medicini se koristi od davnina, a sada ne gubi popularnost među ljubiteljima tradicionalne medicine. Postoji oko devet stotina vrsta ove biljke, ali samo žalfija je pogodna za liječenje.

    Ova biljka sadrži velika količina eterična ulja i drugo korisne supstance, zahvaljujući kojem kadulja ima snažno protuupalno i antibakterijsko djelovanje, poboljšava cirkulaciju i rad probavni sustav:

    • kamfor;
    • vitamin B1;
    • flavonoidi;
    • vitamin C;
    • nikotinska kiselina;
    • tanini.

    Zahvaljujući njemu proizvodi na bazi njega pomažu u borbi protiv prehlade, bolesti probavnog sistema, pluća, genitourinarnog sistema, zuba, opekotina i nekih vrsta kožnih osipa.

    Kada kašljete

    Žalfija je izuzetno efikasna kod upale grla tokom prehlade. On ne zamjenjuje liječenje lijekovima, ali će pomoći da se ubrza proces ozdravljenja i smanji bol.

    Apoteke prodaju pastile na bazi kadulje koje se brzo uklanjaju. Na bazi žalfije možete napraviti i infuziju za ispiranje. Treba uzeti kašiku osušene biljke i preliti čašom kipuće vode. Ostavite oko sat vremena.

    

    Kod prehlade praćene kašljem možete piti čaj na bazi žalfije i lipe. Za pripremu treba uzeti jednu kašiku žalfije i jedan litar ključale vode, skuvati kao običan čaj od listova. Takav čaj se preporučuje piti sa mlekom, jedući med.

    Sa upalom

    Budući da žalfija ima snažno antibakterijsko i protuupalno djelovanje, može ublažiti bolove kod različitih upalnih procesa. Za probleme s kožom treba napraviti koncentrirani odvar: dvije supene kašike suve biljke preliti čašom kipuće vode i ostaviti da odstoji nekoliko sati. Zatim procijedite.

    Ova metoda je pogodna za pranje rana, brisanje, ispiranje usta kod upalnih i bolesnih zuba.

    Kao sedativ

    Žalfija deluje umirujuće na nervni sistem osoba, pomaže kod jak umor, stres i naprezanje. Za sedativni efekat treba napraviti slabu infuziju (jedna kašičica na čašu vrele vode) i piti uveče, jedući med. Stanje će se odmah poboljšati, san će biti jak.

    

    Ovaj alat je pogodan za anksioznost, poremećaje spavanja, prekomjeran rad, promjene raspoloženja tokom menopauze.

    Za probavne smetnje

    Slaba osnova decokcije ovu biljku pogodan za dodatna terapija poremećaji probavnog trakta. Za slab odvar potrebna vam je jedna kašičica na 0,5 litara kipuće vode. Ne morate dugo čekati.

    Uzimajte 15-20 minuta prije jela, najmanje tri puta dnevno.

    Bitan! Prije upotrebe žalfije treba se posavjetovati sa svojim ljekarom kako biste izbjegli alergije i razjasnili kontraindikacije.

    aromaterapija

    Eterično ulje žalfije se često koristi za aromaterapiju. Deluje umirujuće, korisno ga je udisati kod prehlade. Seanse aromaterapije treba dogovoriti samo uveče, prije spavanja, zbog jakih sedativni efekatžalfija. Za aroma lampu vam je potrebno samo nekoliko kapi ulja odjednom.

    

    U kuvanju

    Neke sorte ove biljke koriste se čak i u kulinarstvu. Muškatna žalfija je postala široko rasprostranjena u prehrambenoj industriji kao začin. Po prvi put je takav začin postao široko rasprostranjen u Italiji.

    1. Začin na bazi muškatne žalfije dodaje se mnogima: ribi, mesu, siru, posebno je dobar u supama. svježe lišće ponekad pržena i dodana u sendviče.
    2. Zbog dato bilje ima antibakterijska svojstva, dodaje se u marinade. Deluje i kao konzervans i kao začin u isto vreme.
    3. Žalfija se nalazi u pekarskim proizvodima, dodaje se u nadjeve za palačinke i pite na bazi ribe, mesa ili povrća.

    Općenito, muškatna žalfija je ugodan, kiselkast, zdrav začin, u nekim slučajevima - univerzalan.

    Žalfija u kozmetologiji

    Za upotrebu u kozmetičke svrhe ulje ove biljke je najpogodnije. Visoko je koncentriran, u većini slučajeva zahtijeva vrlo malo. Ulje ima hladnu, goruću aromu.

    Za kosu

    Za kosu se preporučuju uljni oblozi. Za ovo morate uzeti bazno ulje, na primjer, maslinovo i dodajte mu par kapi ulja žalfije. Nanesite na kosu, ravnomjerno rasporedite. Držite kao normalnu masku, možete staviti kapu za zagrijavanje najbolji efekat. Nakon toga dobro operite kosu.

    

    Osim maske, možete napraviti i aromatično ispiranje kose. Dovoljna je jedna kap ulja na litar vode. Ovim rastvorom možete isprati kosu nakon pranja.

    Žalfija blagotvorno djeluje na vlasište i samu kosu, jača ih, pomaže u borbi protiv peruti i seboroični dermatitis.

    Za kožu

    Od slabog uvarka (kašika suhe biljke na litar vrele vode) možete napraviti obloge ili poseban kozmetički led. Komprese treba raditi prije spavanja, one smiruju kožu, pomažu u izbjegavanju tamnih krugova ispod očiju ujutro. kozmetički led- smrznuta juha - možete obrisati kožu ujutro. Ovaj alat će dati svjež izgled lice.

    

    Postoji mnogo krema sa ekstraktom žalfije koje možete napraviti kod kuće. Dovoljno je da jednu kap ulja razmutite u teglici omiljene kreme za lice, možete je koristiti svaki dan. Biljka vlaži kožu, ujednačava njenu boju.

    Bitan! Ako dođe do alergijskih reakcija, ovaj lijek treba odbaciti.

    Korisna svojstva za žene

    Žalfija sadrži ogromnu količinu fitohormona, što omogućava korištenje ove biljke za liječenje ženskih bolesti. Supstance koje se nalaze u njemu imaju efekat sličan dejstvu ženskih polnih hormona - estrogena.

    Bitan! render najviše povoljan uticaj na tijelu i koriste se za liječenje mnogih bolesti.

    Žalfija da zatrudni

    Kod neplodnosti, žalfija može stimulirati proizvodnju estrogena, što bi trebalo. Ako nema drugih ozbiljni problemi With reproduktivni sistem, onda možete isprobati ovaj alat.

    Uz pomoć žalfije možete regulisati otpuštanje hormona na željeni dan ciklusa. Da biste to učinili, prvo morate napraviti ultrazvučni pregled kako biste znali kog dana ćelija postaje najviše velika veličina. Na osnovu toga morate napraviti raspored za uzimanje infuzije. Trebalo bi početi od 4 dana nakon početka menstruacije do dana kada jajna ćelija dostigne željenu veličinu.

    Tada se povećava šansa za trudnoću. Infuzija se pravi na sljedeći način: za jednu žlicu listova - čašu kipuće vode. Insistirajte četvrt sata. Uzimajte jednu trećinu čaše četiri puta dnevno u tri ciklusa. Ako ne dođe do trudnoće, potrebno je obratiti se specijalistu.

    

    Bitan! Infuziju ne možete uzimati od prvih dana menstruacije zbog hemostatskog dejstva ove biljke. Kako pročitati članak.

    Žalfija za prestanak dojenja

    Tokom same trudnoće, upotreba žalfije je strogo zabranjena, može izazvati pobačaj. Ali kada se beba već rodi, a potrebno je prekinuti laktaciju, ova biljka opet može pomoći.

    Za razliku od drugih lijekova za ovu svrhu, žalfija djeluje prilično nježno, bez štete po zdravlje majke ili djeteta. Mlijeko se postepeno smanjuje, tako da beba ima vremena da se prilagodi.

    Recept za odvar je sljedeći: čajna žličica biljke uzima se u čaši vrele vode, uzima se po jedna trećina čaše tri puta dnevno. Kurs traje nedelju dana.

    Isti alat je koristan za prevenciju stagnacije mlijeka u grudima i naknadne upale. Uzimanje infuzije je bolje od pumpanja, to će pomoći da se izbjegne mastitis.

    Ova biljka može se nositi s problemom koji zabrinjava mnoge muškarce - ćelavost. Ova ljekovita biljka jača folikule dlake i to usporava neprijatan proces. Za kompleksnu terapiju treba se obratiti ljekaru, ali žalfija je najbolji saveznik u borbi protiv ove bolesti.

    

    Da biste to učinili, možete koristiti šampone s biljnim ekstraktom, bolje ih je kupiti u ljekarnama. Ili dodajte nekoliko kapi ulja u vaš omiljeni šampon.

    Korisna svojstva za djecu

    Djeci žalfija može pomoći da se koncentrišu tokom učenja i da se izbore sa prehladom. Mnogi lijekovi nisu biljnog porijekla su štetni za telo deteta posebno ako je dijete često bolesno. Stoga, kad god je to moguće, prednost treba dati prirodnim lijekovima.

    Slaba infuzija se može piti za stariju djecu, sigurna je sedativ, pomaže da se izdrži režim dana i da vam glava bude bistra tokom studija. Mlađoj djeci se savjetuje da infuziju dodaju u vodu za kupanje, rade inhalacije s njom i stavljaju aroma lampe.

    Preparati i aromaterapija na bazi ove biljke će vas spasiti i od prehlade, imati opće jačanje, pogotovo jer su takvi lijekovi ugodniji i ukusniji od konvencionalnih lijekova. Međutim, vrijedno je osigurati da dijete nema alergiju na narodni lijek. Prije upotrebe je bolje konzultirati se sa specijalistom.

    Kontraindikacije

    Kao i svaki lijek, žalfija ima niz kontraindikacija. Prije svega, radi se o alergiji, ali postoje i drugi razlozi zbog kojih treba odbiti liječenje ovom ljekovitom biljkom:

    • trudnoća i dojenje, ako nema cilja, uklonite mlijeko;
    • povećan nivo ženskih polnih hormona - estrogena;
    • rak dojke ili reproduktivnih organa;
    • hipertenzija;
    • upale i druge bolesti bubrega;
    • hipotenzija;
    • disfunkcija štitne žlijezde;
    • suvi teški kašalj.

    Ne možete uzimati lijekove na bazi biljke duže od tri mjeseca, jednostavno prestaje biti korisno i može izazvati ozbiljno trovanje. Pauza između kurseva treba da bude najmanje dvadeset dana.

    Ako se pojave alergijske reakcije, stanje se pogorša, trebate prekinuti liječenje i posavjetovati se sa specijalistom. Općenito, žalfija je korisna ljekovita biljka uz dodatke terapeutski efekat za mnoge bolesti, kozmetička svojstva i mogućnost upotrebe u kulinarstvu.