Gubitak težine za kaphu. Energetski meridijani tijela

Prema Ayurvedi, praktično nema ljudi koji imaju izraženu došu. Pogledajmo karakteristike danas karakteristike i preporuke o tome kako uravnotežiti ishranu za predstavnike kapha pitte.

Karakter i izgled kapha pitta osobe

Ovako uspešna kombinacija obezbeđuje stabilnost i fleksibilnost elementa vode, odlučnost i asertivnost elementa vatre, ali nedostatak lakoće ili njegovu slabost usled malog uticaja vata doše. Ljudi sa ovom urođenom prakriti su otporni i fizički i psihički.

Imaju mišićavu tjelesnu građu i odlično zdravlje zbog snažne pitta probave i jake kapha skeletne strukture. Sposoban za postizanje visokih rezultata u sportu i biznisu. Lideri po prirodi. Međutim, očigledne su razlike u slučaju razlika u kombinacijama doša ili njihove neravnoteže.

Kapha pitta dosha je osjetljiva na ispoljavanje emocija, dobrote, sklona je ljubavi prema bližnjima i njihovom opraštanju. Redovna fizička aktivnost mu je izuzetno neophodna, kako lijenost kaphe ne bi izazvala pojavu višak kilograma. Neprijatna stvar je što su vjerovatno probavni poremećaji, emocionalnu pozadinu i zdravlje uopšte.

Opcija u kojoj dominira pitta je potpuno suprotna.. Osoba je izuzetno svrsishodna, pokušava da kontroliše sve i svakoga, radoholičar i na poslu i kod kuće. Njegovi česti pratioci su arogancija, arogancija, visoka razdražljivost, kritika. Kako bi se izbjegle prejake manifestacije jedne ili druge doše, treba ih izbalansirati.

Kako ih uravnotežiti

Pitta i kapha, kako Ayurveda kaže, su suprotni elementi. Ono što je dobro za jedne je kontraindikovano za druge. Hladno i adstringentno smanjuje vatru, ali jača vodu. Stoga je ljudima sa kapha pitta konstitucijom teško odabrati dijetu i dijetu tako da svaka doša ostane u ravnoteži. Rješenje je razvoj vata komponente.

Da biste ga ojačali, dobre su česte šetnje po zraku, uključujući vjetrovito vrijeme, stvrdnjavanje i zimske sportove. Ali zapamtite da se kapha takođe može povećati. Prikazane su biljke koje snižavaju kaphu i pittu, koje imaju učinak raspršivanja krvi, limfe i borbe protiv bakterija, virusa i upala.

Uzmite u obzir tip klime i temperaturu zraka kada balansirate doše. Na primjer, toplina lako debalansira pittu. Jedan od efikasnih načina da se utiče na ispoljavanje određene doše, prema Ajurvedi, jeste ishrana. Razgovarajmo o tome detaljnije.

Princip jačanja elementa vazduha važi i kod izbora namirnica za ishranu. Samo će mlijeko i njegovi derivati ​​morati biti napušteni, jer povećavaju kaphu.

Blago topla hrana sa minimalnim sadržajem ulja trebala bi biti stalna i omiljena opcija za kapha pitta osobu. Umjesto prženog, pređite na pečeno u rerni ili na pari. Dajte prednost svježe salate od sezonskog povrća, začinjenog simboličnom količinom ulja ili majoneza.

Vata doša voli jabuke i kupus. Ali ovo drugo izaziva stvaranje plinova u crijevima. Da biste to izbjegli, Ayurveda preporučuje dodavanje asafetide u jela. Kapha pita dijeta je prepuna voća, osim vrlo hitnih. Stoga ćete morati ograničiti ili potpuno napustiti dinje, lubenice, grožđe, breskve, trešnje i jagode. Oni su prijatelji kaphe, a naš cilj je da je smanjimo, a ne povećamo. Svoju prehranu možete diverzificirati sezonskim sušenim voćem i žitaricama.

Osnovno pravilo za uravnoteženu ishranu Kapha Pitta je upotreba sezonskih namirnica.

Da biste ugasili pretjerano aktivnu pittu, trebali biste se odreći nasilne hrane - jaja i mesa. Oni doprinose rastu agresivnosti kod predstavnika pitta kaphe i potiskivanju volje drugih ljudi.

Ayurveda određuje trajanje proljetno-zimskog perioda od decembra do početka maja.
Ovo vrijeme karakterizira manja količina svježeg zelenila, voća i povrća uzgojenog u području u kojem živite. Međutim, predstavnici pitta kaphe mogu sebi kreirati jelovnik od žitarica - ječma, smeđeg pirinča, zobi i pšenice, te durum tjestenine. Ječam ima efekat sušenja, hlađenja i smanjuje kiselost probavnog sistema. Minimalno konzumiramo heljdu, kukuruz i raž.

Hleb sa kvascem odbijamo jer je kiselkastog ukusa. Mi ga zamjenjujemo onim bez kvasca. Dodajte mahunarke - pasulj, slanutak, tofu, bijeli pasulj, osim sočiva. Povrće treba jesti kuvano ili dinstano. Cvekla i šargarepa su idealne. Spanać sa kiselim vrhnjem s malo masti svidjet će se predstavnicima ovog ustava.

Povremeno jela začinimo orasima i sjemenkama poput pečenog suncokreta, bundeve i susama. Kao i biljna ulja: sojino, suncokretovo, maslinovo, repičino, orašasto i kukuruzno. Isključujemo susam, badem i senf. Korisno je jesti ghee – otopljen puter tijekom cijele godine.

Kozje mlijeko i njegove derivate možete konzumirati u malim količinama, a izbjegavati industrijski proizvedene mliječne proizvode.

Za slatkiše počastite se sušenim voćem, smeđim i šećernim šećerom od trske i medom. Možete jesti slatko voće - narandže, šipak, ananas, grožđe, jabuke. Ne možete jesti bijeli šećer i njegove zamjene, crnu melasu i fruktozu.

Slatkiši imaju smirujući efekat na pitta došu. Dobro probavljaju i smiruju je.

Korisno bilje i infuzije diverzificiraju vaše ukusne užitke. Nana, kurkuma, korijander, komorač, šafran, ružina vodica, kim, anis, kardamom, lovorov list, sušeni đumbir, vanilija, cimet.
Alkohol, čokoladna pića, topla i vrlo hladna pića, gazirana pića, kofeinska pića i previše slatka voćna pića uvijek treba izbjegavati.

U hladnoj sezoni zagrijati će vas biljni čajevi od kamilice, kupine, cikorije, hibiskusa, jasmina, matičnjaka i nane, latica ruže, listova maline, breze, jagode, karanfilića, eukaliptusa. Rijetko dodajte malo limuna u šolju. Apsolutno ne za ginseng i šipak.

Naravno, vegetarijanska jela su ukusno ukrašena začinima. Pitta kapha dosha si lako može priuštiti crni biber, kari, senf, cilantro, kokosovo mlijeko i pečeni kokos, listovi mente, limunov sok, blagi salamuri, morska so, korica narandže, čili papričica. Ali kečapi, jodirana so, crni sjemenke susama, soja sosovi, masline (crne i zelene), začini ljutog, slanog i kiselog ukusa.

Treba piti vodu dovoljna količina. Optimalno je ako je malo prohladno.

Prema Ayurvedi, period od maja do kraja novembra je vrijeme raznolikosti i dostupnosti svježeg povrća i voća. Prehrana osobe vatreno-vodene konstitucije se mijenja, na stol se dodaju nove kombinacije proizvoda i gastro skice.

Svakog dana možete piti svježe koncentrirane voćne sokove, javorov sirup, ponekad uključiti sok od šargarepe sa dodatkom đumbira, drugi sokovi od povrća, mlijeko različitog porekla- koza, kokos, soja; napitak od cikorije, slatko piće od jogurta aromatizovano začinima.

Pogodne žitarice za pripremu glavnih jela su bijeli i smeđi pirinač, pšenica i mekinje, ječam, kukuruz, zobene krupice i žitarice, testenine od cijelo zrno, brašno od celog zrna. Isključuje raž i proizvodi od heljde. Za poboljšanje kvaliteti ukusa gotovu hranu začinite svježim bosiljkom, peršunom, koprom, đumbirom, paprikom, listićima mente, crnim biberom, karijem, koricom narandže, slatkim graškom, žalfijom, zvjezdastim anisom, mažuranom, karanfilićem, sjemenkama senfa, ruzmarinom, timijanom. Sjećamo se da su naši neprijatelji svježi bijeli i crni luk.

U toploj sezoni, biljni čajevi i začini su isti kao zimi i u proljeće.

Ako primijetite da je element vode počeo dominirati vašim blagostanjem, slijedite neke preporuke da ga smanjite:

• jedite toplu, suhu hranu sa minimalnim sadržajem ulja;
• postite redovno najmanje jednom sedmično;
• zaboravite na slatki ukus, napunite svoju ishranu astringentnim i gorkim;
• smanjite volumen i broj porcija ako je moguće;
• večerajte prije 18 sati ili vježbajte dva puta sedmično;
• smanjiti količinu krompira, sočnog voća, mesa, morskih plodova;
• Isključivo iz prehrane: mliječni proizvodi, sirevi, pirinač, zob, pšenica.

Aktiviranje vata doše putem hrane

Ayurveda napominje da su slatki, kiseli i slani okusi indicirani za vata. Jedite malo i često. Obogatite svoju ishranu kremama supe od povrća musli kuhani na pari u vodi ili mlijeku. Ako je hrana suva, dobro je piti je zakiseljenom vodom malo po malo tokom obroka.

Završite svoj obrok slatkim biljnim čajem. Deserti, krekeri, keksi, krekeri su previše suvi, pa su Vata doše kontraindicirane. Također isključujemo proizvode dobivene fermentacijom. Voće za poboljšanje vate treba da bude umereno, slatkog ukusa i samo dobro sazrelo. Pre upotrebe sušeno voće je potrebno potopiti u vodu. Najbolje je da jabuke lagano ispecite i pospite ih slatkim začinima.

Med se može jesti u malim dozama. Mlijeko prokuhajte i pomiješajte sa kardamomom ili komoračem prije pijenja. Više ćemo govoriti o nutritivnim karakteristikama vata konstitucije u sljedećim člancima.

Budite zdravi, srećni i uspešni!

Ako imate dominantnu kapha- uočena doša ili poremećaj kapha-doše kao što su: gojaznost, visok holesterol u krvi, respiratorna oboljenja, pojačana sluz u sinusima, dijabetes, kamen u bubregu i jetri, onda možete pratiti dijetu za kapha. Možete i vi dani posta(u dogovoru sa lekarom).

Ujutro uzmite lagani doručak, koji možete preskočiti ako niste gladni. Za ručak možete jesti obilan obrok, zimi je poželjno uzimati toplu hranu, a leti toplu. Pojedite laganu večeru najkasnije 2 sata prije spavanja. Preporučljivo je odvojiti vrijeme i temeljito žvakati hranu. Kup toplu vodu, pijan u malim gutljajima - odličan lijek za dobru probavu hrane. Sve preporuke za kapha dijeta je uobičajena.

Objašnjenja:grupa potrošnje A- dozvoljeno, grupa B-umjereno, grupno IN-retko, grupa G-Izbegavajte!

Žitarice i mahunarke

Za kaphažitarice su pogodne za doše ograničene količine, preporučujemo da konzumirate više mahunarki.

Povrće

Objašnjenja:grupa potrošnje A- dozvoljeno, grupa B- umjereno, grupno IN- retko gole poznate ličnosti, grupa G- izbegavaj!

Povrće

Voće

Većina voća sadrži puno vode i šećera, pa se može konzumirati u malim količinama. Naprotiv, one koje imaju opor ukus i lagane se mogu jesti stalno.

Sjemenke i orasi

Može se konzumirati u malim količinama i retko.

Objašnjenja: grupa potrošnje A- dozvoljeno, grupa B-umjereno, grupno IN-retko, grupa G-Izbegavajte!

Životinjski proizvodi

Mliječni proizvodi

Začini i začini

Za njih su pogodni gotovo svi začini i začini kapha dijeta, posebno one sa ljutim ukusom. Unos soli treba da bude minimalan; dozvoljeno je samo u veoma vrućim letnjim danima.

Slatke sise dovode do poremećaja kapha doše, tako da ne preporučujemo osim meda
ništa slatko za tebe. Većina bolesti kapha doše su uzrokovane prekomjernom konzumacijom šećera. Med sam po sebi ima efekat zagrevanja i sušenja.

Objašnjenja:grupa potrošnje A- dozvoljeno, grupa B- umjereno, grupno IN- rijetko, grupa G- izbegavaj!

Ulja

Preporučujemo vam da smanjite potrošnju svih vrsta ulja, kako biljnih tako i životinjskih, na minimum. U malim količinama i medicinske svrhe Sljedeća ulja se mogu uzimati i interno i eksterno:

Pića i čajeve

Izbjegavajte konzumaciju hladnih napitaka i čajeva. Preporučujemo dodavanje začina toplim napitcima. Izbjegavajte slatka pića, sokove i pivo.

Samyoga - kompatibilnost proizvoda u Ayurvedi

Ayurveda opisuje osnovne principe kombinacije hrane kako bi se hrana mogla dobro probaviti i apsorbirati. Ujedno se nudi i detaljan spisak kombinacija koje treba izbjegavati prilikom jela, jer postoje kombinacije namirnica koje predstavljaju opasnost za naš organizam.

· Ne preporučuje se piti mleko tokom obroka i mešati ga sa voćem, posebno bananama. Ovo je slabo svarljivo jedinjenje koje potiče stvaranje ama – toksina u tijelu. Mlijeko se odlično slaže s mangom jer ga čini lakim i glatkim za varenje. Ovo je jedino voće koje se odlično slaže sa mlekom. Isto važi i za hleb i pirinač.

· Snimke seksa slavnih bolje je piti toplo, na prazan stomak, ujutro ili uveče. Čaša toplog mleka sa kašičicom ghee-a i jednom ili dve kašike šećera (nerafinisanog!) čini napitak veoma hranljivim. Ako ga popijete prije spavanja, smirit će pittu, pomoći vam da zaspite i spriječite zatvor.

U nastavku su navedene glavne nekompatibilnosti proizvoda prema nutritivnom principu prihvaćenom u Ayurvedi, ali uvijek možete provjeriti proizvode prema reakciji vašeg tijela. Stvaranje plinova, žgaravica, osjećaj težine u želucu, proljev - sve su to pokazatelji nekompatibilnosti proizvoda. Ponekad postoje neobjašnjivi slučajevi nekompatibilnosti, koji se u Ayurvedi nazivaju probhava.

Protuotrovi

Kada se konzumira neka hrana, stvaraju se otrovi koji se mogu neutralizirati upotrebom druge hrane.

Informacije predstavljene na stranici ne smiju se koristiti za samodijagnozu i liječenje i ne mogu služiti kao zamjena konsultacije licem u lice Ayurvedski doktor ili terapeut.

• Asafoetida crtani pornografija - poboljšava performanse gastrointestinalnog trakta, ublažava bol, povećava mentalnu aktivnost.

• Karanfil - antiseptik, uklanja zubobolja, osvježava dah, pospješuje probavu.

• Ginger - poboljšava probavu i cirkulaciju krvi, ekspektorans kod suvog kašlja, bronhitisa, antispazmodik.

• kardamom - poboljšava probavu, smanjuje nadimanje, kao lijek za smetnje genitourinarnog sistema, plućne bolesti.

• Cimet - ekspektorans, ublažava bol, posebno zubobolju, osvježava dah.

• Kurkuma - odnosi se na prirodni antibiotici, ublažava upale i bolove, čisti krv, odlično je sredstvo za pomlađivanje, poboljšava crijevnu floru, poboljšava rad cijelog gastrointestinalnog trakta, koleretik i diuretik.

• Crni biber - koristi se u liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta i respiratornog sistema.

• Šafran - koristi se kao sredstvo za podmlađivanje i tonik za sve doše, lijek za kardiovaskularne bolesti i bolesti ženskih genitalnih organa, povećava potenciju.

• Kim - reguliše probavu, smanjuje nadimanje, ima antikonvulzivni efekat, osvježava dah.

Ljeto je pitta vrijeme

Prema ajurvedskom kalendaru, između kraja maja i početka juna počinje prelazni period između kaphe i pitte. Pitta simbolizira ne samo unutrašnju vatru u našem tijelu, već i vanjsku - promjenu godišnjih doba i temperature. Vatra u našem organizmu se pojačava i počinje da topi masne rezerve, tokom ovog procesa nagomilani toksini i otpadne materije počinju da se oslobađaju i ulaze u krv, zbog čega telo postaje tromo i vatra za varenje slabi. Naše tijelo pokušava ispraviti ovu neravnotežu prelaskom na drugu ishranu.

Po vrućem vremenu, osoba automatski teži da konzumira laganu i hladnu hranu. Preporučujemo hladnu, laganu, sočnu, slatku i svježu hranu koja bi trebala biti osnova vaše ljetne prehrane. Izbjegavajte začinjenu, kiselu, gorku, vruću i suvu hranu koja povećava pittu. Kako biste izbjegli veliki gubitak tekućine, preporučujemo da pijete više. Za jačanje usporenog metabolizma preporučujemo konzumiranje namirnica koje rastu i proizvode se u vašem kraju, jer je priroda dala sve da vaš organizam bude u ravnoteži i to prvenstveno kroz povrće, voće, bobičasto voće itd. Najvrednija hrana za ishranu ljudi je hrana koju ste sami uzgojili, tj. direktno iz bašte: sa svoje dače ili okućnice - svu svoju ljubav, sve svoje pozitivne emocije ubacili ste u svoju zemlju i ona vam kroz plodove stostruko vraća sve.

Recepti za ljetno piće

Čaj sa laticama ruže i limunskom travom (Lemongrass)

· 6 golih poznatih ličnosti osušenih latica ruže (svježe latice su 3 puta veće)

· 3 žlice. suva limunova trava

· 800 ml. vode

· prstohvat đumbira u prahu

· prstohvat cimeta u prahu

· prstohvat vanilin šećera

· 1 tsp kardamom u prahu

Latice ruže i limunovu travu prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoji 10 minuta, dodajte začine, promiješajte, procijedite. Ovaj čaj se može piti i topao i hladan.

Lasi sa mentom

Lassije tradicionalni indijski napitak od jogurta koji se uspješno koristi u ajurvedskoj kuhinji. Ovo je idealno piće za ljeto, ugodno je osvježavajuće, lako se apsorbira u tijelu i poboljšava sastav crijevne flore.
Ovo piće je najprikladnije za osobe sa vata došom. Ljudi sa pitta i kapha konstitucijom mogu ga piti rjeđe iu malim količinama.

• 300 gr. prirodni jogurt
• šaka gay petlova svježih listova mente
• 600 ml. vode
• prstohvat đumbira u prahu
• prstohvat kardamoma u prahu
• 1/4 tsp. korijander prah
• prstohvat kamene soli
• nekoliko mobilnih porno sajtova kapljice ružičaste vode
• Nekoliko listića mente za ukras

Jogurt, gej filmovi, umutiti vodu mikserom dok se ne pojavi pjena, dodati začine, sipati u čaše i ukrasiti mentom.

Čaj od nane

Nana je idealna biljka za ljeto. Ima izraženo svojstvo hlađenja. Sveže lišće Operite mentu (po ukusu), dodajte malo vode i ostavite 10 minuta, procijedite, dodajte nekoliko kapi svježe iscijeđenog limunovog soka, ohladite. Možete dodati šećer od trske po ukusu. Pijte i toplo i ohlađeno.

Kao što smo već rekli, Ayurveda preporučuje promjenu načina života i prehrane u skladu s promjenama u prirodi. Ljeto je vrijeme pitte, sa karakteristične karakteristike kao što su toplota, sjaj i grubost. Stoga, posebno ljudi s pitta konstitucijom trebaju ostati "hladni" - to se odnosi na emocije, način života i ishranu.

· Ljeto je vrijeme opšte niske energije, izbjegavajte teške fizički rad, posebno na otvorenom u dnevni sati. U toplim danima nakon ručka možete ležati 20-30 minuta

· Sex treba svesti na minimum - zagrijava tijelo i pobuđuje pittu. Najbolje vrijeme za to je između 21 i 22 sata, kada je svježije, ali ne kasnije jer... od 22h je vrijeme za pittu.

· Izbegavajte intenzivne vežbe kao što je trčanje, bolje je da radite vežbe rano ujutru kada je hladno.

· Slijedite dijetu koja smanjuje pitta, ne konzumirajte previše tople napitke i hranu, posebno tokom dana. Ali u isto vrijeme nemojte piti hladne napitke iz frižidera: oni dovode do probavne smetnje i doprinose stvaranju ama – toksina.

· Nosite porno odjeću slavnih u svijetlim nijansama: bijeloj, plavoj, ljubičastoj, sivoj. Izbjegavajte boje žute, crvene, narandžaste. Nosite odjeću od prirodnih tkanina – one propuštaju zrak i ne zagrijavaju tijelo kao umjetne tkanine. Bolje je nositi široku, laganu, široku odjeću dugih rukava. Nosite šešire da izbjegavate sunčanica i pregrijavanje glave.

· Nosite sunčane naočale sa zelenim i tamno sivim nijansama. Nemojte nositi naočare sa crvenom, narandžastom ili žute naočare, koji povećavaju pittu u očima, što može dovesti do crvenila i iritacije očne sluznice.

· Alkoholna pića kao što su viski, votka, rum, rakija i crno vino treba izbegavati. Oni uzrokuju povećanje pitte, što može dovesti do nekontrolisanog izliva emocija kao što su ljutnja i agresivnost. Možete popiti malo piva ili bijelog vina.

· Izbjegavajte izležavanje na suncu, posebno tokom dana. Ljudi sa veliki broj staračke pege i mladeži, treba zaštititi kožu i nositi zatvorenu odjeću. Često, produženo izlaganje suncu može uzrokovati rak kože.

· Ljeti se možete češće tuširati ili kupati u jezerima i rijekama. Provodite više vremena u prirodi, posebno u šumi, parkovima i dachama - zelene boje smiruje pittu.

· Masaža kokosom, sandalom ili suncokretovo ulje 2-3 puta sedmično.

· Nosite sljedeće kamenje i plemenite metale koji smanjuju pittu: srebro, bisere, perle sandalovine, ametist, malahit, mjesečev kamen.

· Koristite sljedeće esencijalna ulja- sandalovina, jasmin i kus-kus.

· Prošetajte prije spavanja u prohladnim večerima dani punog mjeseca su posebno korisni. Ljeti možete ići na spavanje nešto kasnije. Najbolje je spavati na otvorenom: u vrtu na dachi, na balkonu, verandi ili krovu kuće.

Kapha je inertna doša i najprikladnija je za toplu, laganu i suhu ishranu. Osobe ovog tipa treba da izbegavaju hladno, masno i slatka hrana, promovišući razvoj Kapha. Najbolja dijeta za osobe ovog tipa je generalno smanjenje količine konzumirane hrane, kako njene količine tako i učestalosti unosa. Možete uvelike pomoći svom tijelu ako postite barem jednom sedmično. Kapha bi trebao preferirati lagani doručak i večeru, sveže povrće i voće, lagano kuvana ili pržena hrana.

Pravila ajurvedske ishrane za osobe Kapha tipa:

Birajte hranu koja je vruća, lagana i suva (kuvana sa malo vode), sa oštrim, gorkim i trpkim ukusom i minimalnom količinom masti i šećera. Slatke, slane i kisele okuse treba izbjegavati jer povećavaju Kaphu.

Svako Kapha jelo mora imati opor, gorak i opor ukus. Začinjena hrana poboljšava probavu i zagrijava tijelo, dok gorka i astringentna hrana pomaže u suzbijanju Kaphinog apetita.

Jedite manje slatkiša i uključite više začina, bilja i začina u svoju prehranu. Začinjena i oštra hrana posebno je korisna zimi, kada nadoknađuje hladnoću i vlagu koji iritiraju Kaphu.

Povoljna su jela pripremljena bez vode - pečena, pržena (ali ne previše) u tiganju ili na roštilju.

Doručak treba da okrepi, a ne da nasiti, Kapha ljudi, tako da nije obavezan. Ujutro je dovoljna čaša vode sa kašikom meda i malo isceđenog soka od limuna, mada je prihvatljivo popiti čašu toplog nezaslađenog (đumbir) čaja, kafe ili gorkog kakaa sa krutonima.

Svaki obrok treba da sadrži sveže začinsko bilje, povrće, salate, mahunarke, voće i razne začine. A prije jela, poželjno je popiti čašu tople ili tople vode.

dobro lagana večera za Kapha to može biti povrće kuhano na pari, lagano začinjeno otopljeni puter.

Veoma vruća ili začinjena hrana (koja izaziva suze) dobra je i za zagrijavanje Kaphe i za ispiranje viška sluzi.

MLEKA. Samo obrano prokuvano mleko i minimalni iznos ostale mliječne proizvode. Mliječni proizvodi su potpuno nezdravi za ljude ovog tipa.

SLATKI, MED i ŠEĆER. Med je jedini slatki proizvod, preporučuje se za Kapha. Sve ostale slatkiše treba ograničiti ili isključiti.

BILJNA ULJA. Korisni su samo ghee, suncokretovo i kukuruzno ulje, ali samo u malim količinama. Najbolji za vanjsku upotrebu je Susamovo ulje. Sve ostale vrste ulja treba isključiti.

KRUHNI PROIZVODI. Morate se ograničiti u pečenju, a iz prehrane isključiti i palačinke, palačinke, tjesteninu i kruh s kvascem. Moguće je jesti samo hleb od proklijale pšenice, kao i krekere ili kekse, hleb ili doručak od žitarica (hladni, suvi, u obliku pahuljica).

POVRĆE. Skoro svo povrće je korisno, a posebno ljuto i gorko, kao što su patlidžani, rotkvice, bilo koje vrste kupusa, paprika, repa, cvekla, šargarepa, spanać, luk, beli luk, grašak, kukuruz, zeleno lisnato povrće, šparoge, celer, spanać, pečurke. Trebalo bi biti ograničeno konzumacija sočnog i slatkog povrća: krastavci, krompir, paradajz, bundeva, tikvice, masline, bamija.

Voće i bobice. Blagotvorno je svo voće sa astringentnim ukusom: jabuke, kruške, šipak, kajsije, breskve, mango, hurmašice, brusnice, limun, limeta, jagode, kao i svo sušeno voće. Limit potrošnja slatko i sočno voće: lubenice, pomorandže, ananas, avokado, banane, grejpfrut, šljive, grožđe, banane, dinje, kivi, maline, papaja, urme, smokve.

ŽITARICE i MAHUNARKE. Pogodna je većina žitarica, posebno ječam, proso, raž, heljda i kukuruz, kao i većina mahunarki. Smanjite što je više moguće konzumiranje pšenice, pirinča ili zobi, kao i pasulja i soje.

ZAČINI i ZAČINI. Sve je korisno, a posebno đumbir. Limit konzumacija kečapa, majoneza, sirćeta, soja sosa, čokolade, a posebno kuhinjske soli.

ORAŠASTI i SJEMENKE. Korisne su samo sjemenke suncokreta i bundeve. Sve ostalo treba isključiti iz ishrane.

MESO i PLODOVI MORA. Povoljno: bijelo pileće ili ćureće meso, riba i škampi (sve u malim količinama). Isključi: životinjsko meso, plodovi mora.

ČAJ, KAVA I PIĆA. Povoljno: toplo prirodno i sojino mleko sa začinima, kafa od žitarica, suva vina (crvena i bijela), sokovi: kajsija, ananas, grožđe,

trešnja (slatka), šipak, jabuka, kruška, šargarepa, breskva, šljiva, mango, kao i sokovi od brusnice i drugog bobičastog voća. Trebalo bi biti isključeno: gazirana pića i ledena pića, voda sa limunom, kafa, hladan čaj, mesne čorbe, jake alkoholna pića, kiseli sokovi, kao i sok od pomorandže, grejpa, paradajza i papaje.

BILJE I BILJKE: Prednosti: Wintergreen, karanfilić, hibiskus, kupine, jasmin, ginseng, jagode, đumbir, Yerba Mate (paragvajski čaj), cimet, kopriva, crvena djetelina, lavanda, limunska trava, čičak, lucerka, malina, melisa, mormonski čaj (efedra), metvica, nana, maslačak, piskavica, kamilica, sasafras, pasiflora, stolisnik, cikorija, bobice kleke, ječam. Nije prikladno: Bijeli sljez, sladić i šipak.

GLAD. Redovno, 1 dan u sedmici na toplom prokuvane vode sa medom. Također se preporučuje sedmične dijete uz ograničenja šećera - dozvoljen je samo med (jedna žlica dnevno), koji se može razrijediti u vrućoj vodi.

Sve je lijek ili otrov ovisno o količini. mjesto i vrijeme primjene, kao i od početnog stanja.

Da biste nešto radikalno promijenili, potrebno je dugo vremena jesti velike količine neodgovarajuće hrane.

Jogurt, kefir, sladoled - na minimum. Nakon toga pojedite nekoliko graška crnog bibera i karanfilića, ili mješavinu (po malo, sa 1/4 kašičice). Možete ga vremenom povećati ako je sve u redu.

I naravno, da biste raspršili kaphu, potrebna vam je povećana fizička aktivnost. U suprotnom, stagnira u tijelu.

Dijeta za Kapha tip smanjuje efekte Kapha (teška, hladna, dosadna, vlažna, postojana, ljepljiva svojstva) i istovremeno povećava efekte Vate i Pitte. Uzimajući u obzir svojstva tri doše Vata, Pitta i Kapha i učinak hrane na naše tijelo, možemo saznati koja je hrana dobra za naš tip tijela. Možda ćemo tada početi shvaćati da priroda hrane koju konzumiramo ima direktan utjecaj na naše zdravlje.

Kapha tipovi mogu konzumirati tečnost ili tečnu hranu onoliko često koliko žele. Mogu se pridržavati tečne dijete jednom sedmično ili jednom mjesečno. Tekuća dijeta smanjuje pritisak (opterećenje) na probavni sistem i podstiče bolja apsorpcija hrana. Žene mogu ići na tečnu dijetu prvog dana menstruacije. Tečna dijeta nije isto što i post; možeš jesti različiti proizvodi, ali u tečnom obliku. Budući da se tekuća dijeta uglavnom koristi za čišćenje organizma, najbolje je koristiti svježu i cjelovite namirnice. Najčešće u takve dane jedu supe, piju svježe cijeđene sokove od voća i povrća od šargarepe ili cvekle, biljne čajeve ili vruća voda sa limunom; međutim, možete odabrati da dodate bilo šta drugo na listu.

Dijeta za Kapha ljude uključuje topliju hranu kako bi se suprotstavili hladnim kvalitetima Kapha doše. Treba voditi računa o stvaranju uravnotežene, cjelovite prehrane koja uključuje svježu, kvalitetnu, ukusnu i hranjivu hranu. U ajurvedskim praksama uobičajeno je da se hrana kuva neposredno pre jela kako bi uvek bila sveža. Naravno, prerađena hrana, hamburgeri, konzervirana hrana, ostaci od jučerašnjeg ručka ili hrana sa malo nutritivnu vrijednost potpuno neprihvatljivo u ovoj praksi. Međutim, u našem modernom životu vrlo je teško izbjeći takvu hranu bez svjesnog napora.

Namirnice navedene u nastavku pomažu u smanjenju sklonosti Kaphe akumulaciji. Pokušajte biti što precizniji gore navedene preporuke. Ova dijeta je istovremeno usmjerena na ishranu organizma i detoksikaciju. Dijeta za snižavanje Kaphe je lagana i potiče konzumaciju povrća kuhanog na pari, pasulja, ljutih začina i lakih žitarica, koji pojačavaju efekte Vate i Pitte i više su diuretični (izbacuju vodu) po prirodi. Kapha tipovi mogu postiti ili jesti tečnu hranu jedan do dva dana kako bi odmorili probavni sistem:

1. Povećajte potrošnju hrane koja je toplija, lakša i manje masna jer takva hrana povećava efekte Vate i Pitte. * Preporučljivo je smanjiti unos hladnije i teže hrane jer one povećavaju Kapha efekat koji pokušavate smanjiti.

2. Povećajte konzumaciju hrane koja ima opor, gorak i trpki ukus jer povećava efekte Vate i Pitte. Smanjite unos slatke, kisele ili slane hrane jer povećavaju Kapha efekat.

3. Nemojte se prejedati. Kapha ljudi imaju manji apetit od Pitta ljudi, ali su svakako sposobni za prejedanje. Većina ljudi vjeruje da Kaphe, koji imaju najgušće tijelo, trebaju imati i najveći apetit; međutim, u ovoj kategoriji palma pripada tipu Pitta. Kapha ljudi su gušći i puniji jer imaju veoma efikasan probavni sistem. Osoba tipa Vata može jesti više od Kapha i ne dobijati na težini. A ako ste Kapha, onda, figurativno rečeno, ne možete samo gledati hranu i ne udebljati se. Kapha ljudi intuitivno osjećaju razliku u metabolizmu. Sve je to zbog prevlasti endodermalnog tkiva (formira sluznicu gastrointestinalni sistem) I hormonska reakcija za ugljene hidrate. Dok Vata i Pitta ljudi moraju redovno jesti, Kapha ljudi ponekad mogu preskočiti obrok, možda ne samo jednom, već čak i nekoliko puta. Mliječni proizvodi (mlijeko, puter i ghee) imaju negativan učinak na Kapha fiziologiju jer povećavaju Kapha učinak. Mliječni proizvodi su bogati mastima i mliječnim šećerom (laktozom), pa povećavaju Kapha probleme s metabolizmom masti i šećera. Preporučljivo je konzumirati minimalnu količinu mliječnih proizvoda. Trebali biste smanjiti unos svih zaslađivača, osim meda, jer oni povećavaju Kapha efekat.

4. Općenito biste trebali smanjiti potrošnju biljnih ulja jer ona povećavaju Kapha efekat.

5. Žitarice: Ječam, proso, heljda i raž su dobre za Kapha tipove, ali slatke žitarice kao što su pirinač, pšenica, kukuruz i ovas treba izbegavati. Voće. Preporučuje se smanjiti konzumaciju teškog ili kiselog voća kao što su banane, kokosi, ananas, avokado, pomorandže i dinje.

6. Salate, sirovo ili kuvano povrće smanjuju efekat Kaphe.

7. Povrće općenito ima dobra akcija, iako je bolje smanjiti potrošnju slatkog krompira, paradajza, krastavaca i tikvica. Konzumaciju orašastih plodova treba smanjiti jer su teški i masni i povećavaju Kapha efekat.

8. Mahunarke (pasulj) obično imaju dobar efekat, sa izuzetkom soje i mahunarki, čiju konzumaciju treba smanjiti.

9. Povećajte unos oštrih začina (ljutih začina) kao što su kim, karanfilić, đumbir i sjemenke gorušice jer pomažu u povećanju Pitta efekta i smanjenju Kapha efekta. Meso i riba. Preporučuje se smanjenje konzumacije “crvenog” mesa i svinjetine, kao i ribe i morskih plodova općenito. Jedenje u mirnom i prijatnom okruženju važno je za sve tipove tela, čak i za Kapha tipove. Ako jedemo dok gledamo TV, čitamo ili čak vozimo, ove aktivnosti odvlače um i tijelo od čina jedenja. Ljudi Kapha tipa češće večeraju ispred televizora, što osobu odvlači od ukusa hrane - a to je ono u čemu ljudi Kapha tipa mogu dobiti pravo zadovoljstvo. Također se preporučuje da se opustite nakon jela prije nego što nastavite sa aktivnostima i dozvolite svom tijelu da se u potpunosti koncentriše na prve faze probave. Takve prakse su važne za poboljšanje probave i stimulaciju samoizlječenja tijela.

10. Vegetarijanska dijeta. Kao što je gore navedeno, najzdravija ishrana je ona sa malim ili minimalnim sadržajem mesa (težak proteina). To je zato što nesvareno meso stvara “ama” ili nesvarenu masu hrane, s kojom se tijelo mora nekako nositi jer nakupljanje ama dovodi do simptoma bolesti. Za Kapha ljude, jedenje mesa može imati koristi štetnih efekata, jer je njihova probava, iako efikasna, sporija i usporena. Iako je meso bogato proteinima, ono takođe može sadržavati veliki broj debeo U sporijem Kapha probavnom sistemu, masti se apsorbuju efikasnije, što dovodi do povećanja telesne težine, što nije povoljno za neuravnoteženu Kapha došu. Stoga je za Kapha ljude, kao i za Vata i Pitta ljude, najbolje da smanje unos. mesnih proizvoda. To se može učiniti ne naglo, već postepeno. Nakon nekog vremena moći ćete sami da odlučite da li ćete meso jesti povremeno i u manjim količinama ili ćete ga se potpuno odreći. Mnogi ljudi prelaze na ribu i perad. Međutim, konzumiranje iste količine ribe i peradi kao što ste ranije jeli crveno meso neće zaista poboljšati vašu prehranu ili zdravlje. Uključivanje pročišćenog gheeja od bivoljeg mlijeka u ishranu. Preporučuje se da u svakodnevnu prehranu uključite ghee. Ovo ulje se može jesti uz hleb, žitarice, povrće itd. Ghee se može pripremiti kod kuće ili kupiti u prodavnicama prirodni proizvodi. Oprez: Ljudi koji imaju ili sumnjaju na problem s metabolizmom masti, visokim kolesterolom ili trigliceridima trebali bi ograničiti unos gheeja.