Ganske ofte studerer ny opskrift, unge husmødre står over for et sådant koncept som "vandbad". Hvis du henvender dig til Wikipedia for dens fortolkning, kommer du i en tilstand af fuldstændig trance og frygt for, at du kan lave lækkert mad og interessant ret vil ikke fungere, på grund af manglende specialteknisk uddannelse. Faktisk er denne metode til opvarmning af mad elementær, og enhver kvinde, selv en helt uerfaren kvinde i madlavning, kan klare det.

Hvad er et vandbad til?

Behovet for denne facilitet opstår i følgende tilfælde:

• Det er nødvendigt at smelte de ingredienser i den fremtidige skål, der er tilbøjelige til at brænde og klæbe, hvis de opvarmes over åben ild;
• Der er behov for at varme produkterne op til en temperatur svarende til + 50- + 60 grader. Dette gælder, når du laver kosmetiske masker med dine egne hænder;
• Det er nødvendigt at personligt lave healing urteinfusioner eller afkog fra planter, der mister deres medicinske egenskaber på grund af påvirkningen høje temperaturer;
• Det er nødvendigt at opvarme fødevarer, der ved kraftig opvarmning kan ændre deres oprindelige struktur, f.eks. gelatine eller æggeblomme.

Et par grundlæggende regler for organisering og brug af et vandbad

For at gøre retten ikke kun velsmagende, men også minder om dens originale, set på billedet i opskriftsbogen, er det vigtigt at følge et par anbefalinger om, hvordan man laver et vandbad derhjemme:

• Den nederste beholder skal have tykke vægge og samme bund, hvilket vil undgå voldsom kogning og indtrængen af ​​vanddråber i produktet, der skal smeltes;
• Før du smelter chokolade i et vandbad, skal du beklæde bunden af ​​hovedbeholderen, det vil sige den nederste, beholder med et stykke tykt håndklæde eller linnedmateriale, som også vil udjævne kogeintensiteten;
• Fartøjet på toppen skal vælges på en sådan måde, at dets vægge kan hænge i luften, og bunden næppe rører vandoverfladen;
• Når du tilbereder en creme eller et andet produkt på denne måde, skal det konstant omrøres, undgå at brænde og ikke gå glip af det øjeblik, hvor det er nødvendigt at stoppe opvarmningen, efter at have opnået den nødvendige konsistens;
• Honning eller smør vil blive smeltet korrekt, hvis den øverste beholder først sænkes ned i den nederste, efter at vandet i sidstnævnte er kogt;
• I skolen fik vi vist, hvordan et laboratorievandbad fungerer. Så insisterede lærerne på, at det øverste kar ikke skulle lukkes, ellers ville det ikke forstyrre dets indhold og overvåge dets tilstand. I tilfælde af afkog lægeurter et låg er påkrævet, da det er hende, der forhindrer planters æteriske olier i at fordampe;
• Hvis du har at gøre med fartøjer af samme størrelse, skal du i det mindste vedhæfte et lille udseende af håndtag til toppen eller prøve at hænge det fra rækværket. Ellers vil det simpelthen ikke fungere at få det ud i tide og ikke blive brændt.

Eksempler på brug af vandbad

Til at begynde med præsenterer vi detaljerede instruktioner hvordan man laver honningkage med fløde i vandbad.

Listen over nødvendige produkter er som følger:

• et glas mælk;
• et halvt glas creme fraiche;
• smør i mængden af ​​360 g;
• et par glas granuleret sukker;
• to spiseskefulde naturlig honning;
• 4 friske æg;
• 4 spiseskefulde kakaopulver;
• 2-3 kopper, fyldt til toppen med hvedemel;
• en pose vaniljesukker og 2 tsk. køkken sodavand.

• For at lave fløde skal du blande og piske et æg, et halvt glas sukker, vanilje og mel i en skål. Hæld derefter mælk i blandingen, og rør alt, indtil det er glat;
• Derefter lægges cremen i vandbad, bringes langsomt i kog og fjernes. Creme fraiche og 200 g forblødt smør tilsættes til det;
• Inden honning smeltes i et improviseret vandbad, skal den blandes med 100 g smør, et glas granuleret sukker og et æg. Alt dette skal opvarmes, indtil massen bliver én konsistens;
• Så fjernes dejen, de to resterende æg blandes hurtigt deri, og det hele varmer igen i 4 minutter;
• Nu tilsættes bagepulver til dejen, hvilket forårsager en tredobling af det oprindelige volumen af ​​skålens indhold. Så snart den søde blanding holder op med at hæve, kan du tilføje nok mel, så dejen bliver den samme som på dumplings, eller endda meget blødere;
• Bunden til honningkagen skal have lov til at "hvile" under filmen i 20 minutter.
• I løbet af denne tid skal du forberede en glasur bestående af 4 spiseskefulde creme fraiche, 4 spiseskefulde kakao og sukker, 60 g smør. Alt dette skal også bringes i kog i et vandbad;
• Af den "hvilede" dej dannes 6-8 kager, som bages i ovnen ved en temperatur på +200 grader. Hver kage bages ikke længere end 10 minutter.

Efter bagning er det kun tilbage at give kagerne den samme og pæne form, smør med fløde og hæld glasuren på kagen.

For at fuldende billedet giver vi en opskrift på en kiks, som også tilberedes i et vandbad. Fra produkterne skal du bruge:

• mel - 130 g;
• sukker eller pulver fra det - 140 g;
• kartoffelstivelse - 50 g;
• æg - 5 stk.

Med alle disse ingredienser skal du gøre følgende:

• For at få kiksdej skal du blande sukker og æg i en beholder, placere det i et vandbad og konstant slå med et piskeris, indtil blandingen varmes op til + 40- + 50 grader;
• Uden at holde op med at slå fjernes beholderen fra badet, og stivelse og mel indføres i den;
• I denne version af kiksen kan der tilsættes jordnødder, valmuefrø eller rosiner til bunden;
• Dejen lægges ud i en form, smurt med smør, drysset med brødkrummer eller tør semulje;
• Kiksen sættes straks i ovnen, opvarmes til 200-220 grader, og bages i en halv time.

Til dekoration kan du forberede en proteincreme, og det hele i samme vandbad. Den er lavet af et par æg, 10 g vaniljesukker, 120 g almindeligt sukker og 1 knivspids Citronsyre. I første omgang skal vi omhyggeligt adskille proteinerne fra æggeblommerne, da sidstnævnte ikke er inkluderet i proteincremen. Begge typer sukker og citronsyre hældes i en skål med proteiner.

Hvad vil det sige at varme i et vandbad, fordi mange opskrifter kræver det, men forklarer ikke hvordan man gør det? Det er nemt, og du behøver ikke købe noget særligt, vi viser dig, hvordan du gør det nedenfor.

Denne teknologi bruges på mange områder, hvor du skal lave noget. Det kunne være madlavning, fremstilling helbredende afkog, kosmetik.

Teknikkens princip er enkelt: i retterne større størrelse de samler vand og bringer det i kog på komfuret, når det koger, sætter de en mindre beholder i det, og det nødvendige produkt er allerede forberedt i det. Det viser sig, at det opvarmes jævnt kl konstant temperatur- 100 grader.

Dette er maksimum nyttig forarbejdningsmetode, produkter brænder ikke, klæber ikke til væggene, bevarer maksimalt nyttige egenskaber.

Sådan tilberedes det normalt:

• Cremer til kager;
• Saucer;
• Smelt chokolade, honning, voks;
• Medicinsk urtete.

Hvis du ofte skal ty til denne madlavningsmetode, så køb dig en speciel enhed, og disse er nu til salg. Det vil dog fylde ekstra meget i køkkenet og er ikke billigt, og resultatet er det samme som fra konventionelle pander. Så tænk dig om, før du bruger penge på det.

Som du allerede har forstået, er der ikke noget kompliceret her, det vigtigste er ikke at blive brændt og observere nogle finesser:

1. Tag retter med tykke vægge, det vil varme op mere jævnt;
2. Hvis opskriften siger, at du kun skal varme stoffet op - lad være med at koge, det er nok, at dets overflade damper lidt;
3. Nogle gange skal du bygge en struktur i ovnen. Princippet er det samme, der er kun nogle forskelle - i dette tilfælde skal de indre retter lukkes eller pakkes ind i to lag folie og tag ikke en meget høj beholder, du risikerer at underkoge indholdet;
4. Placer den inderste gryde, så den lige rører bunden af ​​den yderste.

Mange kosmetiske masker kræver tilstedeværelsen af ​​flydende honning eller voks i sammensætningen. Det er forståeligt, honning er godt for huden, som intet andet udglatter, renser og nærer den, derudover virker den som en fugtighedscreme på grund af, at den tæt tilstopper porerne og fugt fordamper langsommere.

Og hvis din hud er udsat for betændelse, vil honning dulme den, for den har længe været brugt som anti-inflammatorisk middel. For at forberede en maske baseret på honning skal den smeltes, mens det er vigtigt at forsøge at holde maksimal nytte, sådan gør du det:

• Vi lægger den nødvendige mængde af produktet i et lille krus eller skål (helst metal);
• Vi opvarmer (bare opvarmer) vand i en større gryde og putter honning der;
• Vi opvarmer det på denne måde, indtil det er kogt.

Der tilsættes ofte voks medicinske masker, for eksempel ved gigt eller til fodpleje - epilering. Det er nødvendigt at drukne det, som beskrevet ovenfor - det vigtigste er at varme det lidt op, og det vil bevare maksimale næringsstoffer.

Ikke en eneste kan undvære kamille urte samling, det desinficerer og beroliger, og eliminerer også spasmer, allergier, kramper. Du kan ikke opregne alle dens dyder. Men ikke at miste alt gavnlige egenskaber det er bedre at tilberede te fra det i henhold til den navngivne teknologi. For det:

• Hæld 2 spiseskefulde tørstof i et krus, hæld vand på samme sted;
• Dæk med låg;
• Vi sætter i et vandbad, som sædvanligt, i cirka 20 minutter;
• Fjern derefter og lad det brygge under låg;
• Vi gennemlever alt.

Hvis beholderen med kamille efter tilberedning er meget tom på grund af væskens fordampning, kan du fortynde medicinen ved at tilsætte lidt kogt vand til den.

Færdigt produkt brug som anvist - de er gode til at skylle mund, svælg, tørre ansigtet af inden du går i seng eller behandle sår. Hvis du lider mavesygdomme- drik 2 gange om dagen.

På denne måde kan du brygge andre teer baseret på medicinske urter.

Og hvis du skal varme olien op, kan det så lade sig gøre på denne måde, for det virker simpelthen ikke på en anden måde? Kræver ofte varme solsikkeolie eller enhver anden, for eksempel burre til kosmetiske formål. Du kan putte boblen i et krus med varmt vand, men på denne måde vil du kun gøre det varmt, og at varme det op betyder at bringe det til en temperatur på mindst 40 grader:

• Hæld noget væske i et krus;
• Vi lægger det i kogende vand, her er det bedre i kogende vand, da olien er meget tyk, for at varme den op, kræves en højere temperatur;
• Sørg for, at der ikke kommer vand ind i den indvendige beholder;
• Vi venter på, at det begynder at blive dækket af små bobler;
• Efter at vi slukker.

Alting er klar. Hvorfor er det nødvendigt, hvorfor passer kulden ikke? Hvis du vil bruge Burr olie som hårmaske fungerer den bedst, når den er varm. Dens regelmæssige påføring på håret vil gøre dem stærke og tykke.

Så næsten alt kan opvarmes i et vandbad, processen vil ikke tage meget tid og kræfter. Derfor, hvis opskriften kræver det - tøv ikke og kig ikke efter andre metoder. Nogle anbefaler at bruge en mikrobølgeovn i dette tilfælde, det er svært at bevise, om det vil gavne eller skade, men den mulighed, vi har beskrevet, vil helt sikkert redde alt brugbart materiale intakt, hvilket mikroovn ikke kan garantere.

Video: hvordan man smelter honning og sparer næringsstoffer?

I denne video vil Polina Makarova vise, hvordan et vandbad fungerer, og hvordan man smelter honning med det:

Samling af svar på dine spørgsmål

Brugen af ​​webstedets materialer er kun tilladt med samtykke fra indehaveren af ​​ophavsretten. Oplysningerne på webstedet er til informationsformål og er ikke en guide til handling. Før brug medicinske recepter Sørg for at rådføre dig med din læge.

Har du bemærket en fejl? Lad os vide! Vælg det, og tryk på Ctrl+Enter. Tak skal du have!

Nyttigt vandbad: Sådan gør du det derhjemme

Folkeopskrifter er fulde af tips til pleje af krop og hud. Og mange af dem nævner et vandbad. Mange mennesker undrer sig over, hvad...

Folkeopskrifter er fulde af tips til pleje af krop og hud. Og mange af dem nævner et vandbad. Mange er forvirrede: hvad er dette vandbad? Uden at forstå betydningen, tør få mennesker at prøve at lave en mirakuløs opskrift.

Lad os finde ud af, hvad der menes med et vandbad, hvor det bruges, hvad er brugen af ​​det.

Vand bad er en nyttig og virkelig meget nødvendig enhed, der bruges til opvarmning af forskellige blandinger, produkter og deres efterfølgende smeltning, madlavning. I et sådant (vand) bad brænder intet, alle nyttige egenskaber er perfekt bevaret. Det handler om omkring to pander, hvori der tilberedes ingredienser til hjemmekosmetik og medicin.

Der er de fleste forskellige sager når behovet for et vandbad opstår. Nogen smelter smør, honning, chokolade på denne måde, og nogen har brug for dette bad for at lave en sæbebase. I et vandbad kan du tilberede en delikat creme til kagen, sauce til kød og fiskeretter. Ofte bruges en sådan enhed til at forberede medicinske afkog. I et vandbad tilberedes ansigtsmasker, hårmasker, næsevarmere (for eksempel honningkager) og infusioner.

Fordele ved et vandbad:

• Det bevarer alle egenskaberne af de tilberedte ingredienser.
• Du kan opnå de nødvendige manipulationer med produkter: smelte, varme.
• Intet klæber til siderne af opvasken. Produkter i et sådant bad brænder ikke.

Det er vigtigt at bemærke, at det er i et vandbad, at der ikke opstår overdreven opvarmning (overophedning) af ingredienserne, hvilket er særligt vigtigt for fremstillingen af ​​produkter af høj kvalitet.

Hvis man ser godt efter, er det nemt at finde specielle enheder til salg. Vi taler om designs, der er specielt designet til at lette forberedelsen. forskellige produkter i et vandbad. Ikke alle husmødre beslutter sig for at købe en færdig enhed af to grunde: For det første optager enhver køkkenenhed meget plads i køkkenet; for det andet opstår behovet for et vandbad ikke særlig ofte. Derfor kommer mange mennesker udenom den gammeldags måde med to pander med forskellige diametre.

Interesseret i, hvordan man laver sådan et mirakelbad? Alt er virkelig simpelt. Det vigtigste er at kende nuancerne og finesserne. Tag to pander, sæt den mindste ind i den større. Hæld vand i en stor og varm den op. Læg i en lille ønskede produkter, ingredienser til opvarmning.

Det er vigtigt at tage en stor gryde med tyk bund, som vil undgå et voldsomt opkog. For at reducere kogningen kan du lægge en hør- eller bomuldsserviet på bunden af ​​gryden. Når du placerer den anden gryde, skal du sørge for, at dens bund lige knap rører vandet i den store gryde. Sådan fungerer et vandbad: Ingredienser placeret i en lille gryde opvarmes ved påvirkning af varm damp, der stiger op af vandet i en stor gryde.

Vær opmærksom på følgende vigtige punkter:

1. Hvis du ikke ønsker at ødelægge produktet, der laves, skal du ikke placere en lille gryde i en stor, før vandet koger.
2. Du kan og bør bruge låget til at dække den anden lille gryde.
3. For at undgå forbrændinger i det øjeblik, man løfter den øverste gryde fra den nederste, er det umagen værd at komme med ekstra håndtag på forhånd.

Lav et vandbad derhjemme flere gange, og det vil helt sikkert lykkes. Erfaring kommer med tiden. Det vigtigste er at prøve og gøre. Ved hjælp af et vandbad kan du skabe en række kosmetik og folkemedicin.

Internetside om vand og kyster. Brug af Voda-Bereg-materialer er kun tilladt med forudgående samtykke fra indehaverne af ophavsretten. Alle rettigheder til billeder og tekster tilhører deres forfattere. Siden kan indeholde indhold, der ikke er beregnet til personer under 16 år.

Hvordan laver man et vandbad? Der er ikke noget svært i dette!

Et vandbad kaldes også "ben-mari". Det modtog dette navn på grund af legenden om dets oprindelse. Ifølge legenden brugte folk det allerede i det 3. århundrede e.Kr. Et vandbad er et nyttigt redskab til hjemmet, lavet af to potter i forskellige størrelser. Brug den til forskellige husholdningsbehov, for eksempel i madlavning eller til kosmetiske procedurer. I denne artikel vil blive diskuteret hvordan man laver et vandbad.

Processen er faktisk meget enkel. Til dette tages to pander. Det skal forstås, at den ene skal være mindre og den anden større, så den mindre nemt kan passe ind i den. Den resulterende dobbeltpande skal sættes på komfuret. Vand hældes i den nederste gryde, og nødvendige ingredienser. Således opnås et vandbad.

Den mindre gryde på toppen skal have en afrundet bund. Dette er nødvendigt, for at indholdet ikke klistrer til kanterne og kan omrøres jævnt. Den øverste pande skal også være lavet af tykt rustfrit materiale. Denne egenskab vil sikre, at vandbadet, skabt derhjemme, opvarmes jævnt. Tilstedeværelsen af ​​håndtag spiller også en væsentlig rolle. Hvis de mangler, vil det være ubelejligt at holde panden og dreje den. Vandet må ikke røre bunden af ​​den øverste beholder. Derudover skal der være mindst 4 cm afstand mellem dem. Lad ikke vandet koge under processen. ville være ideelt let uddannelse par. For at skabe den ønskede tilstand er det nok at bringe vand i kog i den nederste gryde uden at installere en anden. Og først derefter installere den øverste gryde med produktet.

Hvordan laver man et vandbad i ovnen? Her vil designet være anderledes. Til fremstillingen kræves to beholdere, som i det foregående tilfælde er den ene mindre, den anden er større. Hæld i en stor varmt vand til midten af ​​den indre beholder. Sådan et bad kan stå åbent, eller det kan pakkes ind i folie. Den inderste form skal lukkes eller pakkes ind i et par lag folie. Højde større form skal være mindst 2/3 af den indvendige højde. For høj kapacitet bør ikke tages, da vandtemperaturen ikke vil kunne nå rigtige niveau, og produktet vil ikke kunne nå klar. Fordelen ved dette svar på spørgsmålet om, hvordan man laver et vandbad, er, at uanset hvordan ovnen opvarmes, kan vandtemperaturen ikke overstige 100 C.

Denne anmeldelse er slut, og nu ved du, hvordan du laver et vandbad. Hvis du aldrig har brugt det før, så er det sikkert at sige, at det simpelthen er nødvendigt at prøve. Hvis du nøje følger alle ovenstående regler, vil du helt sikkert lykkes. Evnen til at lave et vandbad vil være nyttig i mange situationer - både når du tilbereder mad eller individuelle ingredienser, og når du laver hjemmelavet kosmetik og når du damper medicinske infusioner.

I beskrivelsen af ​​udarbejdelsen af ​​opskrifter eller en kosmetisk maske findes definitionen af ​​et vandbad. Vi vil forsøge at afsløre hemmelighederne for dig, Hvordan laver man et vandbad? Hvordan anvender man det? Hvilke muligheder giver et vandbad sammenlignet med opvarmning ved ild, for eksempel er brugen forbundet med nogle produkters egenskaber til at klæbe til karrets vægge under påvirkning af temperatur eller for at simre i brand, hvilket forhindrer indhold fra kogning.

Hvad er et vandbad, og hvordan gør man det derhjemme?

Det er muligt at lave et vandbad perfekt under overholdelse af følgende betingelser:

• Tykvæggede fade vælges, og bunden af ​​den ydre gryde er dækket af hør- eller bomuldsklud for jævnere kogning af vand.
• Den øvre beholder er valgt i en sådan størrelse, at dens vægge og bund ikke kommer i kontakt med den ydre gryde, når den sænkes.
• Blandingen, som tilberedes i badet, skal konstant omrøres for at kontrollere ændringen i konsistens, og når den nødvendige værdi er nået, skal den straks fjernes fra varmen.
• Det indre kar placeres kun i det ydre, når vand koger i det, ellers går processen galt, og resultatet vil afvige fra det forventede.
• Tilberedning af afkog lægeplanter fremstilles med låget lukket og uden omrøring, så de tilstedeværende der ikke fordamper essentielle olier.
• Før sænkning indre kar, skal du passe på, hvordan det fjernes efter opvarmning. For at gøre dette er panden suspenderet over vandet, eller improviseret håndtag er fastgjort i deres fravær.

Hvilket materiale skal redskaberne til et vandbad være lavet af?

Spørgsmålet "hvordan man laver et vandbad med et garanteret ønsket resultat" løses let ved at bruge metal to-niveau pander specielt designet til dette. I deres fravær er almindelige gryder eller beholdere af forskellige størrelser og diametre egnede, helst med tykke vægge for at reducere intensiteten af ​​kogning og en jævnere effekt af temperaturen på produkterne.

Hvordan opvarmes i et vandbad?

Ud over særlige krav til retter er opvarmningstemperaturen valgt, så kogningen ikke er stærk, og vand fra den nederste skål ikke trænger ind i den øverste. Indholdet i den indre beholder skal opvarmes med varmt vand, men ikke ved ild. Som regel når opvarmningstemperaturen 40-70°C, afhængig af intensiteten af ​​kogningen. Teknologien til at forberede individuelle produkter i et vandbad derhjemme adskiller sig lidt fra hinanden:



• Opvarmning af honning. For at tænde kandiseret honning med bevarelse af alle dets nyttige egenskaber efter påføring af den nødvendige mængde af produktet i beholderen, udføres opvarmning til en temperatur på ikke over 40 ° C.
• optændingsvoks. Materialet bruges til fremstilling af kosmetiske masker, hårfjerning, behandling af gigt og fremstilling af stearinlys og figurer. Produktet skal opvarmes gradvist, hvilket bringer temperaturen op til 70°C under konstant omrøring.
• Tænd propolis. Stoffet indeholder phytoncider, der frigives ved opvarmning. Dens flydende konsistens er nødvendig til behandling af åndedrætsorganer ved indånding samt fremstilling af salver. Propolis rives eller knuses efter frysning, lægges derefter i en keramisk kop og en oliebase tilsættes afhængigt af opskriften. Karret sættes på badet og omrøres, indtil der er dannet en homogen masse, hvorefter det varme produkt filtreres gennem en fin sigte.
• Optænding af gelatine. Gelatine får lov at trække i 15-20 minutter. Hvis det ikke er opløst, så kan du ty til et vandbad for at få klumperne til at forsvinde. Den lægges i badet og lagres i 20 minutter. med dækket låg.;
• Forberedelse af burdock olie. Værktøjet bruges i kosmetisk medicin til at gnide ind i hovedbunden ved begyndelsen af ​​komplikationer med håret. Til klargøring af bankmidler med et volumen på 0,5 l. fyldt med friske eller tørre burrerødder, fjernet i 2 dage mørkt sted, hvorefter olien fra krukken hældes i keramiske fade og opvarmes i et damp-vand dampbad med tildækket låg i 1 time ved svag varme. Efter kogning filtreres produktet.

Unge elskerinder, mødes i beskrivelser forskellige opskrifter sætningen "vandbad", går tabt i formodninger - hvad er det!

Og i mellemtiden er dette en helt simpel ting, der ikke har nogen visdom bag sig.

Fra denne artikel, kære værtinder, vil du lære, hvad et "vandbad" er, og hvordan man bedst laver det derhjemme.

Hvad er et "vandbad"?

Hvornår bruges et vandbad?

Et vandbad bruges for eksempel til at smelte chokolade eller smør, eller til at lave en sæbebund til at lave sæbe derhjemme. I et vandbad opvarmes de nødvendige ingredienser til en vis, normalt relativt lav (50-70 grader) temperatur.

Denne teknologi er nødvendig for eller hår: naturlige æteriske olier, der bruges i kosmetologi, modstår ikke høje temperaturer, men når de opvarmes, absorberes de meget bedre og producerer en mere intens effekt. Det samme gælder for honning: Når den opvarmes kraftigt, mister honningen sin medicinske egenskaber Derfor opvarmes honning om nødvendigt (for eksempel når man laver en honningkage til opvarmning af næsen med bihulebetændelse eller bryst med bronkitis) i et vandbad - på denne måde bevares alle dens egenskaber, og den ønskede temperatur nås ved samme tid.

Det samme princip bruges til at forberede forskellige infusioner og afkog af urter: det er umuligt at koge græs på åben ild - det bliver ubrugeligt, og det er muligt og nødvendigt at svede i et vandbad. Og nogle produkter - såsom gelatine og æggeblomme- ved opvarmning ændrer de deres struktur, og for at det ikke sker, kan de også kun opvarmes i et vandbad.

Hvordan laver man et vandbad?

Handlingen er meget enkel, men den har sine egne regler og finesser. Et vandbad er en struktur af to beholdere indsat den ene i den anden. Normalt er det to gryder eller to skåle, hvoraf den ene er mindre, den anden er større. En mindre gryde (skål) sættes i en stor, hvori der allerede er hældt vand i og koger.

Vær opmærksom på, at den nederste gryde skal være med tyk bund og tykke vægge, så kogen ikke bliver så voldsom, og ved kogning ville der ikke falde vanddråber ned i det øverste fad med ingredienserne. Bunden af ​​det nederste kar skal være dækket med et serviet - linned eller bomuld, dette er nødvendigt, så kogningen er endnu mere moderat. Bunden af ​​det øverste kar skal kun røre det vand, der koger i det nederste kar, mens væggene skal forblive åbne og ikke komme i kontakt med det nederste kars vægge. Det viser sig følgende: det øvre kar behandles med varm damp, og vandet rører det praktisk talt ikke.

Du skal også være opmærksom på, at det er nødvendigt at sænke den øverste skål i den nederste først, efter at vandet i sidstnævnte koger, for ikke at forstyrre den ønskede opvarmningsproces og ikke ødelægge resultatet. Topgryder eller skåle kan dækkes med låg.

Vær opmærksom på sådan en bagatel: Hvis den øverste skål knap passer ind i den nederste, vil det være ubelejligt at trække den ud, når den bliver meget varm. Måske skulle du hænge det over den anden pande eller finde på en slags håndtag, det vil sige, tænke over dette øjeblik på forhånd. Under alle omstændigheder vil du efter et stykke tid helt sikkert tilpasse dig, og der vil ikke være nogen problemer og vanskeligheder.

Ofte i opskrifter traditionel medicin, hudplejetips anbefaler at varme ingredienserne i et vandbad. I et vandbad - hvordan er det? Sådan et spørgsmål får til tider læseren til at lede efter andre mere forståelige anbefalinger. Men alt er simpelt...

Et vandbad er en nødvendig, meget nyttig enhed til opvarmning, smeltning, madlavning forskellige produkter. De brænder ikke, klæber ikke til opvaskens vægge, og vigtigst af alt bevarer de deres nyttige egenskaber. Normalt på denne enhed, bestående af to pander forskellige størrelser, smelt eller lav ingredienser til hjemmekosmetik, medicinske præparater. Ved hjælp af et vandbad er det praktisk at smelte nogle madvarer fx chokolade.

Hvordan bruges et vandbad, hvordan man gør det derhjemme, hvordan man opvarmer det, hvordan man smelter honning, voks, propolis, kamilleafkog, burdockolie i et vandbad, hvordan man tager sådanne procedurer? Jeg vil fortælle dig om alt dette på www.site i dag:

Hvordan laver man et vandbad derhjemme?

Denne proces er meget enkel: Sæt en større gryde på komfuret. Beklæd bunden med silkepapir. Hæld vand i (ca. en fjerdedel). Bring i kog. Læg nu en gryde eller et andet mindre metalredskab ovenpå (med gradvis opvarmning kan du bruge keramik).

Med et korrekt lavet design vil vand røre den ydre overflade af bunden af ​​det mindre fad. I denne beholder vil vi smelte, forberede den ønskede ingrediens. Bare husk at dække den med et låg.

I stedet for en stor gryde, kan du også bruge en dyb stegepande med vand. Mindre fade placeres direkte på bunden, dækket med en serviet.

Det er vigtigt, at den nederste beholder har en tyk bund og vægge. Kogen må ikke være for kraftig, og vanddråber må ikke trænge igennem toppen. Med et korrekt forberedt vandbad vil den øverste skål kun blive opvarmet af varmt vand, men ikke af ilden, der går til opvarmning af den nedre tank. Normalt er opvarmningstemperaturen lav: 40-70 grader, afhængig af ildens intensitet. Og selv i tilfælde af kogende vand i den øverste tank er det lettere at kontrollere. Derfor er et vandbad til afkog et glimrende middel.

Hvordan opvarmer man honning i et vandbad?

Honning er kendt for at være meget brugbart produkt. Den indeholder stoffer, der har en gavnlig effekt på generel sundhed. Det bruges også til fremstilling af kosmetiske masker. For mange opskrifter er det bedre at bruge produktets flydende konsistens. For at smelte kandiseret honning, mens du bevarer dens gavnlige egenskaber, skal du bruge et vandbad.

For at gøre dette lægges den nødvendige mængde honning i en skål, anbringes i en gryde fyldt med vand og opvarmes derefter til 40 grader (ikke højere).

Hvordan smelter man voks i et vandbad?

Flydende voks er nødvendig for at forberede en kosmetisk maske, for at udføre hårfjerning. Wraps er lavet af smeltet voks til behandling af håndgigt. Det er nødvendigt til fremstilling af forskellige voksfigurer, håndværk, stearinlys.

For at smelte voksen placeres det ønskede stykke i en mindre skål. Installer den i en stor fyldt med vand. Varm gradvist op, indtil produktet når den ønskede konsistens. Mens det smelter, glem ikke at røre. Hvis voks smeltes på sædvanlig måde, på et komfur, kan det brænde og miste sine helbredende egenskaber.

Hvordan smelter man propolis i et vandbad?

Dette biavlsprodukt kaldes ikke forgæves naturligt, naturligt antibiotikum. Vores forfædre har brugt det i århundreder til at tilberede alle slags hjemmelavede helbredende midler. I øjeblikket har behandling med propolis heller ikke mistet sin relevans.

Propolis indeholder phytoncider, som har en udtalt bakteriedræbende virkning. Disse stoffer frigives og begynder at virke, når de opvarmes. Det opvarmede produkt bruges til behandling af bronkitis, rhinitis, tracheitis (inhalation er udført). Til behandling hudsygdomme en flydende konsistens af dette produkt er også ofte nødvendig. For eksempel til fremstilling af salver.

Det er bedre at smelte voks i et vandbad. Så det bevarer bedre sine medicinske egenskaber. Slib det (frys og riv derefter), kom i en keramisk kop. Normalt tilsættes en slags oliebase til propolis fra cremet eller vegetabilsk olie. Det afhænger af opskriften. Placer koppen i en gryde fyldt med vand. Opvarm under omrøring, indtil der opnås en homogen masse. Det varme middel skal filtreres gennem en fin si.

Hvordan man opvarmer et afkog af kamille i et vandbad?

En meget populær plante hos mange helbredende egenskaber. Dens blomsterstande bruges til at forberede traditionelle lægemidler, afkog, tilberedes infusioner. folkelige opskrifter bruges i kosmetologi. Skyl dit hår med infusion af kamille, tør dit ansigt. Frosne isterninger lavet af det betragtes som et meget godt kosmetisk produkt til hudpleje.

Så under madlavning mister blomsterne ikke deres brugbare egenskaber, tilberedes infusionen bedst i et vandbad. For at gøre dette, hæld 2 spsk i en lille beholder. l. tørre blomster. Fyld op med 400 ml varmt vand. Læg i et kogende vandbad, varm op under låg i 20 minutter. Sluk derefter for komfuret, lad infusionen køle af af sig selv. Si derefter. I stedet for at koge over, fyldes op kogt vand til det oprindelige volumen.

Brug det færdige produkt til gurgle, mund, påfør eksternt. Under behandlingen mave-tarmsygdomme det kan bruges til oral administration eller mikrokrystaller. Skyl dit hår med det, eller frys og tør dit ansigt for at forbedre hudens tilstand.

Hvordan tilbereder man burdockolie i et vandbad?

Burreolie er lavet af friske eller tørrede burrerødder ( folkesproget navn- burre). Dette produkt er meget gavnligt for håret. Det gnides ind i hovedbunden en time før vask. På regelmæssig brug hår holder op med at falde af, vokser bedre. ændre dem udseende: de bliver bløde, elastiske, skinnende. Olien bruges også til at styrke og vokse øjenvipper.

Dette værktøj er også bedre at lave mad i et vandbad. For at gøre dette skal du fylde en halv liters krukke med hakkede rødder (tørre eller friske). Fjern til et mørkt sted. Efter et par dage drænes olien i en keramisk skål. Sæt i et kogende vandbad, dæk med låg. Reducer varmen, opvarm i 1 time. Si derefter.

I dag har vi lært, hvad et vandbad er til, hvordan man laver det lige derhjemme, hvad man skal bruge det til. Jeg håber, at denne information vil hjælpe dig, når du anvender forskellige opskrifter til behandling, forbereder hjemmelavet kosmetik. Være sund!