Когда ребенку можно давать картофельное пюре комаровский. С какого возраста давать картофельное пюре детям

Рано или поздно рацион грудничка приходится расширять, вводя в него новый продукт, первый прикорм. Конечно, о целесообразности введения незнакомой пищи в меню крохи лучше консультироваться с педиатром.

Но далеко не все мамочки делают это, считая, что могут самостоятельно принять решение. Это личное дело каждой женщины и обсуждать такой подход совсем не хочется.

Сегодня мы подними немного другую тему: когда можно давать грудничку картофельное пюре?

Поговорить хочется про корнеплод по одной простой причине, в нашей стране этот продукт весьма распространен, воздушную пюрешечку готовят не только на каждый день, но и в праздники.

А у большинства мамочек в голове «засел» стереотип, что такое нежное, любовно приготовленное блюдо просто не может нанести вреда маленькому организму. Так ли это на самом деле, будет выяснять.

Пюре из картофеля: польза или вред?

Картошка – это именно тот продукт, который вводится в рацион малыша одним из первых. Правда, в отличие от кабачка, тыковки, моркови в любимом многими корнеплоде присутствует в больших количествах крахмал и углеводы. Эти компоненты весьма тяжелы для пищеварительной системы грудного ребенка, которая еще далека от совершенства.

Из-за этого нередко появляются проблемы: у крохи возникают запоры и набор лишнего веса. Помимо всего прочего, картофель содержит минимальное количество витаминов и микроэлементов, которые так необходимы маленькому человечку.

Прочитав выше написанный абзац, некоторые родители могут принять решение, что давать пюре грудничку не стоит вовсе. Не будьте так критичны. Благодаря нейтральному вкусу картошечка нравится малышам и подходит для первого прикорма. Многие карапузы с удовольствием начинают есть пюрешку. Кстати, картофель рекомендуется готовить грудничкам, плохо набирающим вес, а также тем, у кого наблюдаются проблемы со стулом – диарея.

Когда можно начинать давать пюре?

Как уже было сказано выше, картофель вводится в рацион карапуза в первых рядах. Если определить временные рамки, то деткам на грудном вскармливании давать пюрешку в «чистом» виде можно с полугода.

Карапузам, питающимся смесью, дать попробовать блюдо можно уже в 5 месяцев.

Помните, что малышам 5-6 месяцев картошечка дается без добавок, а вот деткам постарше, в 8-9 месяцев, можно комбинировать пюре с мяском или другими овощами.

Прежде чем приготовить пюре, важно правильно выбрать корнеплод, удалить из него нитраты и излишки крахмала.

Учимся выбирать корнеплод

Каждый родитель хочет, чтобы его кроха получил все самое лучшее и это касается не только красивой одежды, игрушек и прочего, но и питания. Поэтому очень важно правильно выбрать картошку для приготовления пюре.

• Отдавайте предпочтение овощу, выращенному в регионе вашего проживания. Самый лучший вариант – картошка с собственного огорода или участка родственников;
• Покупать картошку разумнее в сезон. Это снижает риск приобретения овоща, обработанного химикатами и прочей гадостью;
• При выборе отдавайте предпочтение клубням средней величины;
• Готовить картофельное пюре для грудничка из зеленоватого клубня нельзя. Также не стоит отваривать крохе овощ, кожурка которого уже сморщилась, на ней имеется белый налет или подгнивший бок. Для ребенка нужно выбирать красивый гладкий клубень, не имеющих следов повреждения.

Если вы довольны видом выбранного овоща, то можете приступать к приготовлению. Конечно, на первый взгляд сделать грудничку для начала прикорма блюдо несложно: нужно вымыть и почистить картошку, отварить, размять. Но это не совсем верно. Клубень нужно подготовить к термической обработке.

Для этого удалите шкурку с картошки и замочите корнеплод на 24 часа в холодной воде. Такая манипуляция позволит вывести излишки крахмала и нитраты из корнеплода.

Перед приготовлением овощ нужно порезать небольшими квадратиками.

Как правильно приготовить картофельное пюре грудничку?

Рецептов приготовления картофельного пюре для грудничка великое множество. Для деток 5-6 месяцев блюдо должно быть однокомпонентным. Крохам старше 8 месяцев, можно готовить овощные миксы или добавлять в пюрешечку мяско.

Рассмотрим простой рецепт, как приготовить пюре для крохи 5-6 месяцев. Для блюда возьмите 1 корнеплод среднего размера, предварительно вымочите его в воде, а затем, отварите или приготовьте на пару. Добавлять соль при варке не нужно.

Готовый овощ поместите в блендер, добавьте туда немного картофельного отвара, если имеется, и все тщательно взбейте. Важно, чтобы в блюде не было комочков. Конечно, размять картошку можно и вручную – дело ваше. Некоторые мамы добавляют в пюре немного грудного молока.

Когда пюрешка готова, ее нужно слегка остудить и тепленькую дать крохе. Если в качестве прикорма картофельное пюре дается грудничку первый раз, то оптимальной порцией станет ½ ч. л.

Не спешите увеличивать порцию и не забывайте следить за реакцией малыша на новый продукт. Если у ребенка появится аллергия, проблемы со стулом или еще какое-то беспокойство, то лучше повременить с новым продуктом.

Некоторые мамы отмечают, что их грудничок не ест «чистое» картофельное пюре и очень переживают по этому поводу. Хотя волноваться особо не стоит. Если ребенок не ест, значит, ему что-то не нравится, немного подрастет и все изменится. Кстати, многие карапузы с большим удовольствием лопают многокомпонентные блюда, которые после 8 месяцев можно приготовить по следующему рецепту.

Возьмите:

• 1 картошку;
• половинку моркови;
• половинку ч. л. оливкового маслица.

Если в рационе вашего малыша присутствуют еще какие-то овощи, например, кабачок, то его можно тоже использовать.

В России уже очень давно картофель – один из обязательных компонентов первых блюд, редкий суп без него может обойтись, часто этот продукт - самостоятельный гарнир или даже основной ингредиент любимых салатов. Конечно, мамы задаются вопросами, со скольки месяцев можно давать прикорм картофелем и как правильно его приготовить ребенку?

Польза картофельного пюре

Возможно, это покажется неожиданным, ведь мы привыкли считать полезными овощами брокколи, капусту, кабачок, однако картофельное пюре не уступает им, а в чем-то даже превосходит. Удивлены? Теперь считать картошку вкусной, но бесполезной или даже вредной едой - прошлый век. С нее сняты все «обвинения», и более того, некоторые ученые внесли ее в список самых полезных овощей. Почему? У данного корнеплода можно найти массу достоинств, давайте ознакомимся с основными из них.

Обогащенность корнеплода минералами и витаминами:

1. Наличие фолиевой кислоты (витамина В9). Вы, наверное, еще со времен своей беременности помните об исключительной необходимости данного вещества для развития головного мозга и всей центральной нервной системы.
2. Рекордсмен по содержанию калия и алюминия. Калий помогает работе сердца и почек, а алюминий стимулирует рост и развитие тканей.
3. Наличие фосфора, магния, хрома, витаминов группы В, РР.
4. В 20 г молодого картофеля содержится до 5 мг аскорбиновой кислоты. По содержанию витамина С хоть и уступает апельсину, но опережает яблоко и авокадо.
5. Наличие рутина (витамина Р), который является главным «партнером» аскорбинки. В паре они прекрасно укрепляют иммунитет и повышают противовирусную активность, что очень важно для неокрепшего организма грудничка.
6. В одном клубне больше селена, чем в семечках и орехах, он лидер среди всех овощей по его содержанию. Селен помогает нормальной работе щитовидной железы и иммунной системы.

Другие достоинства корнеплода:

1. Наличие белка, который очень нужен для строительства клеток растущего организма грудничка. В его составе есть почти все аминокислоты, содержащиеся в растениях, в том числе незаменимые, причем его кислоты, хоть и приближены к животным, но хорошо сбалансированы, поэтому легко усваиваются, а значит, не будет проблем с животиком малыша.
2. Также помогает пищеварению, благодаря большому количеству клетчатки и минералов, очищает от токсинов.
3. Крахмал снижает количество холестерина в печени и сыворотке крови.
4. Доступность в продаже круглый год и дешевизна продукта, тем более для такого богатого состава.

Картофель является прекрасным источником сил для развивающегося малыша. В данном случае, калорийность этого продукта скорее плюс, ведь растущему организму так нужна энергия. Вредным и слишком калорийным делает картофель именно приготовление: жаренная или запеченная «в мундире» - разница колоссальная. В нашей статье мы рассмотрим нормы потребления, которые позволят насытить организм витаминами и минералами и в тоже время не перекормить кроху, а также приведем несколько рецептов, которые сохраняют все полезные свойства картофеля.

Недостатки картофельного пюре для малышей

Дорогой читатель!

Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !

К сожалению, есть и минусы в употреблении картофеля. Чтобы их избежать, давайте узнаем, чем он может навредить здоровью:

1. Наличие крахмала, которое может привести к аллергической реакции. Если она проявится, просто отложите картошку до момента, когда малышу исполнится год. В этом случае, все необходимые для полноценного питания вещества вы сможете получить из гипоаллергенных продуктов.
2. Накапливающийся со временем соланин – смертельно ядовитое вещество. Из-за него картофель приобретает зеленоватый оттенок. Происходит образование этого вещества под действием света, так что лучше хранить корнеплоды в темноте. Летальный исход возможен только при регулярном потреблении большого количества соланина.
3. Проблемы ЖКТ: метеоризм, запор. Во избежание этого компонуйте картофельное меню с продуктами, которые помогают выведению пищи из организма.
4. Еще раз скажем о калорийности. Контролируйте количество потребляемого картофеля в соответствии с нашими рекомендациями, и проблем не возникнет. Однако, если избыточный вес уже есть, исключите корнеплод из питания.

Как выбрать хороший картофель?

• чем моложе картофель, тем лучше (в нем максимальное количество аскорбиновой кислоты и отсутствует соланин);
• средний размер клубней (витаминов больше, крахмала меньше);
• никаких ростков;
• без гнили, темных пятен и неприятного запаха;
• ровный цвет, без зеленоватого оттенка.

Выбирать необходимо картофель без повреждений и ростков. Чем моложе он будет, тем лучше

Конечно, лучший картофель – выращенный на собственном приусадебном участке или у знакомых дачников. Это не всегда возможно, да и собственный картофель тоже «стареет» и наполняется ненавистным соланином, поэтому для покупок ищите добросовестных поставщиков, которые могут подтвердить экологичность выращенных корнеплодов.

Как правильно приготовить?

Больше всего усилий потребуется для приготовления пюре при начальном знакомстве малыша с ним. Рассмотрим подробно, что именно нужно сделать, чтобы малыш по достоинству оценил и вкус, и пользу без негативных последствий. Для первого прикорма:

1. Залейте картофель на 2 часа холодной водой. Это поможет очистить его от крахмала и нитратов. Вместе с ними уйдет и небольшая часть витаминов, но для правильного первого кормления без этого не обойтись.
2. Приготовьте любым из 3 способов, который вам больше нравится: сварите привычным образом, на пару или запеките. Запеченный в мундире сохраняет наибольшее количество полезных веществ, например, калия, которого больше всего находится как раз под кожурой.
3. Очистите, измельчите с помощью ситечка или разомните толкушкой. К сожалению, использовать блендер нежелательно, пюре станет слишком клейким и будет трудно перевариваться в организме малыша.
4. Добавьте грудного молока или молочную смесь до получения однородной, полужидкой консистенции, без каких-либо комочков.
5. Солить крайне не рекомендуется.

Рецепты для подросшего малыша:

• Продолжайте замачивать корнеплод в холодной воде, минимум, на 2 часа, так как ферменты, которые способны качественно переваривать большое количество крахмала, будут вырабатываться у малыша только в 9-10 месячном возрасте. Предлагаем вам 2 вкусных рецепта.

Перед приготовлением блюд из картофеля для ребенка, овощ необходимо отмачить в воде от лишнего крахмала

Овощной суп-пюре

Подготовьте такие ингредиенты:

• 1-2 картошки;
• небольшая морковка;
• 50 г капусты;
• 2 капли растительного масла.

Приготовление:

1. Корнеплоды хорошо вымыть, очистить, разрезать на части замочить на пару часов в холодной воде.
2. Капусту нашинковать. Морковку порезать.
3. Слить жидкость с корнеплодов, залить 200 мл новой воды и варить около получаса.
4. Варить до готовности. Слить бульон в отдельную емкость и охладить, он нам еще пригодится.
5. Измельчить овощи блендером.
6. Полученное пюре разбавить бульоном до полужидкой консистенции, заправить растительным маслом.

Начинайте кормить кроху таким супчиком не ранее, чем в 6 месяцев. Когда малышу исполнится год, суп можно немного подсолить и добавить сметаны.

В суп-пюре для ребенка можно добавлять только те овощи, к которым малыш уже привык

Картофельный суп-пюре

Понадобятся следующие продукты:

• 2 средних клубня;
• стебель лука-порея;
• 150 мл молока;
• ложка сливочного масла.

Приготовление:

1. Корнеплоды хорошо вымыть, очистить, разрезать на части, замочить на пару часов в холодной воде.
2. Лук тщательно помыть, нарезать кольцами и немного обжарить на масле прямо в кастрюле. Залить лук 150 мл воды и накрыть крышкой.
3. Когда лук закипит, добавить картошку и варить около получаса (см. также: ).
4. Измельчить овощи толкушкой или блендером (бульон не сливать).
5. Добавить горячее молоко, хорошо перемешать.
6. Подавать малышу в теплом состоянии.

Минимальный возраст для этого супа – 8 месяцев. Обратите внимание, что он не подойдет ребенку с аллергией на коровье молоко.

Будьте осторожны с количеством картофеля в рационе ребенка, так как излишнее потребление этого овоща может привести к лишнему весу крохи

Со скольки месяцев начать прикорм?

Прежде чем вводить картофельное пюре в прикорм ребенку, проконсультируйтесь с вашим педиатром (подробнее в статье: ). Скорее всего, он порекомендует сделать это после каш и таких овощей, как брокколи, цветная капуста, кабачок и лук.

Единой рекомендации, в каком возрасте вводить картошку малышам, нет. Если ваш кроха на грудном вскармливании, то он будет готов к прикорму картошкой не раньше 7-8 месяцев. Искусственники успевают попробовать его уже месяцев в 6, так как их прикорм изначально вводят раньше, потому что нужно быстрее начать обогащать молочную смесь недостающими веществами из пищи. Возможно, педиатр порекомендует картофельное пюре вашему ребенку уже в возрасте 5 месяцев, чтобы быстрее добрать вес до нормы или каким-то другим причинам, его консультация в данном вопросе обязательна.

Основные нормы кормления картошкой

1. Стремитесь давать картофель, как и остальные овощи, в обед (около 14-00).
2. Вначале, пару недель стоит готовить новое пюре перед каждым приемом пищи. Потом его можно будет хранить в холодильнике в течение 2х дней.
3. В год порция пюре составляет около 140 г.
4. К полутора годам картошка должна составлять не более трети от общего числа овощей (только по причине своей высокой калорийности).

Если первый прикорм картошкой пройдет без проблем, старайтесь не закармливать ей ребенка. Соблюдайте указанные нормы, тогда малыш на себе ощутит всю пользу нашего любимого корнеплода и не заработает лишний вес или проблемы с животиком.

Картошка одно из самых дешёвых, доступных и привычных блюд на нашем столе. Она долго хранится, не портится, проста в приготовлении, может использоваться круглый год. По этому поводу, у мамочек назревает вопрос. Когда можно дать картошку ребенку? Давайте разбираться вместе.

Для начала сравним её с другими овощами.

Состав вареного картофеля без соли в сравнении с отварным кабачком и брокколи

	картофель	кабачок	брокколи
Ккал	86	19,8	35
Белки, г	1,71	0,6	2,38
Жиры, г	0,1	0,3	0,41
Углеводы, г	20	3,5	7,18
Крахмал, г	17	—	—
Клетчатка, г	1,8	1	3,3
Органические кислоты, г	—	0,1	0,3
Вода, г	77,5	92	89,2
Сахариды, г	0,85	1,1	1,39
Кальций, мг	8	14	40
Натрий, мг	5	1,6	41
Калий, мг	328	206	293
Магний, мг	20	8,8	21
Фосфор, мг	40	12	67
Вит РР, мг	1,31	0,76	0,55
Вит В1, мг	0,098	0,023	0,063
Вит В2, мг	0,019	0,026	0,123
Вит В5, мг	0,51	0,11	0,616
Вит В6, мг	0,27	0,11	0,2
Вит В9, мкг	9	15,2	108
Вит А, мкг	—	4,9	77
Вит С, мг	7,4	3,26	64,9
Вит Е, мг	0,01	0,109	1,45
Бета-каротин, мг	0,002	0,029	0,929
Железо, мг	0,31	0,39	0,67
Цинк, мг	0,27		0,45
Селен, мг	0,3		1,6
Медь, мкг	167		61
Марганец, мг	0,14		0,19

Изучив таблицу, мы видим, что картофель в разы калорийнее брокколи и кабачка. А также в разы превосходит их по содержанию углеводов. Содержит много крахмала, в нём много магния, содержатся витамины группы В.
В картофеле большое количество калия, что полезно для сердца и сосудов. По этому показателю он превосходит другие овощи. Он также опережает своих конкурентов по содержанию селена. Что полезно для иммунитета и работы щитовидной железы.

• Картофель содержит много крахмала (около 17%). Но у маленьких детей крахмал плохо усваивается. Он может вызывать повышенное газообразование, кишечные колики, запоры. С возрастом пищеварительная система ребенка созревает. И крахмал не вызывает у детей указанных расстройств пищеварения.
• Он принадлежит к группе высококалорийных продуктов. В 100 г вареного катрофеля примерно 86 килокалорий. Для детишек с недостаком веса, это хорошо. Введение в рацион картофеля поможет набрать вес. Но детям с избыточной массой тела лучше давать картофель изредка 1-2 раза в неделю. Заменяя его менее калорийными овощами: кабачками, капустой, морковью, свеклой и т.д.
• Картофель относят к группе продуктов со средней степенью аллергенности. То есть он может, хотя и нечасто вызывать у детей аллергию. Чаще вызывают аллергию сорта картофеля с тёмной, красноватой или розовой кожурой, реже с желтой кожурой.

Зелёная кожура картофеля, это не признак гипоаллергенности продукта, а, наоборот, — опасный признак! На свету в кожуре картофеля образуется зелёный пигмент соланин. Который является токсичным для человека, а в больших количествах опасным для жизни. Взрослым можно срезать с клубней позеленевшие участки. И готовить такую картошку для себя, но использовать позеленевшие клубни для приготовления пищи ребенку, категорически не рекомендуется.

Чтобы уменьшить аллергенность картофеля, содержание в нём крахмала и следовательно его калорийность, его рекомендуется помыть, очистить от кожуры и, затем, вымачивать в холодной воде на протяжении 12 часов, каждые 2-3 часа меняя воду. Вымачивание картофеля помогает также избавиться от содержащихся в нём вредных веществ: нитратов, следов химических удобрений и т. д.

Картошку ребенку как прикорм

• Как мы уже выяснили, с неё не начинают. Сперва знакомят ребенка с другими овощами: кабачком, брокколи, цветной капустой. И только когда ребёнок привыкнет к ним, картошку начинают добавлять к овощному пюре. Сначала, не как самостоятельное блюдо, а составную часть. Например, кабачок с картошкой или кабачок с брокколи.

Когда можно давать картошку ребенку?

• Дают её не ранее 5-6 месяцев. Начинают примерно с ½ чайной ложки, ежедневно удваивая количество.
• Если проще, то к кабачку перед варкой добавляют кусочек картошки. И варят овощи вместе под крышкой, затем делают из них пюре в блэндере и дают ребенку. На следующий день, к кабачку добавляют 2 кусочка картошки и т. д. Рекомендуется, чтобы общий объём картофеля в овощном пюре не превосходил 50% от объёма всего овощного пюре.
• Настоящее картофельное пюре, без добавления других овощей рекомендуется давать детям не ранее 10 месяцев, а лучше 1 года. Так как это блюдо содержит преимущественно легко усваиваемые углеводы и не имеет значительной пищевой значимости для ребёнка. В нём мало белков и жиров, не очень много витаминов, которые нужны для роста и развития малыша первого года жизни.
• В питании детишек старше 10 месяцев картофель не должен превышать 50% от общего суточного объёма овощей. То есть, кроме картофеля или картофельного пюре в детском рационе обязательно должны быть другие свежие, вареные и тушеные овощи: капуста, морковь, свекла, лук и т.д, либо салаты из них.
• С 10 месяцев отварной картофель можно давать ребенку в виде небольших мягких кусочков, чтобы малыш учился жевать.
• А с 1,5 лет, когда он научится хорошо жевать, ему можно давать картофель отваренный в кожуре или запеченный в духовке, конечно, предварительно очистив от кожуры. Так же С 1,5 лет ребенку можно давать картофельную запеканку.
• С 2х лет картофельные оладьи и драники.

Жаренная картошка, картошка фри и чипсы не относятся к продуктам детского питания. Пользы ребенку они не приносят. Чем реже они будут в рационе ребенка - тем лучше. Но, самый лучший вариант, если ребенок их будет есть совсем.

Картошку ребенку как лекарство

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Блюда из картофеля разрешаются при острых и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
При острых заболеваниях ЖКТ он рекомендуется в виде пюре или в составе протертых супов.
Картофель не раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта, обладает вяжужим, обволакивающим, противовоспалительным действием.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Картофель содержит много калия, необходимого для работы сердца и сосудов. Больше всего калия находится под кожурой. Поэтому при заболеваниях сердечно-сосудистой системы будет полезен картофель, сваренный или запеченный в кожуре. Кожуру нужно снимать непосредственно перед употреблением в пищу. Полезен будет только картофель нового урожая (в летне-осенний период). А, зимой и весной рекомендуется срезать кожуру картофеля потолще. Но, вместе с кожурой удаляется большая часть калия. И такой картофель для сердца и сосудов будет бесполезен.

При ожогах

При ожогах рекомендуется разрезать картофелину пополам и приложить срезом к месту ожога на 20-30 минут. Или натереть его на тёрке и приложить к обожженному месту кашицу. Картофельный сок обладает обезболивающим, охлаждающим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием.

Картофельные лепешки от кашля

Это своеобразный картофельный на грудь или спину. Его цель прогреть грудную клетку улучшить кровообращение в легких, бронхах, трахее. Картошку варят в кожуре, разминают тёплой (получается лепешка), заворачивают в плотную ткань. Затем, проверяют на себе, что лепешка не обжигающая, а приятно теплая. И прикладывают на спину между лопатками либо на грудь, в области рукоятки грудины. Сверху накладывают целофановую пленку и укутывают ребенка тёплым платком или шарфом. Компресс накладывают на 2 часа.
Повторять процедуру можно от 1 до 10 раз ежедневно или через день.

Теперь Вы знаете когда и как давать картошку ребенку . Желаю Вам здоровья!

Вне зависимости от того, грудничок у вас, или ребенок, который с самого начала не принимает молочко, вы обязаны заниматься разнообразием его питания. Однако в таком маленьком возрасте делать это необходимо максимально аккуратно. Поэтому далее мы выясним, можно ли 5 месячному ребенку картофельное пюре , в каких пропорциях и как правильно ему давать.

Если вы кормите ребенка маминым молочком, до доктора уверяют всех мамочек, что в этом случае лучше не торопиться. Поскольку считается, что наиболее оптимальный период для начала прикорма – это именно 6 месяцев, и никак не раньше.

Что касается деток, которые с самого начала перестали питаться маминым молочком, им же рацион совершенно иной, и в некоторых случаях картофельное пюре можно давать уже в 5 месяцев. Поэтому рассмотрим оба варианта начала питания.

Можно ли 5 месячному ребенку картофельное пюре, если он с самого начала не пьет молоко.

Существует такая проблема, когда ребенок просто не принял молоко и в дальнейшем отказывается от любых смесей. Нередко мамочки в этом случае переходят сразу на различное питание. Ключевой момент, который должны знать мамы в этом случае – это то, что прикорм происходит в следующей последовательности: вначале идут кашки (рис, гречка, кукуруза) – это производственные кашки для детей, к которым нужно просто добавить кипяченой воды и разбавить. Спустя какое-то время, обычно с 2-3 месяцев можно начинать переходить аккуратно на овощные смеси-пюре. И если вы в течение 2 месяцев кормили стабильно ребенка овощными смесями-пюре, то в этом случае можете плавно переходить на картофельное пюре в 5 месяцев. Естественно, делать это также правильно маленькими дозами.

Можно ли 5 месячному ребенку картофельное пюре, если он грудничок?

Малышу, который кушает мамино молоко, рекомендуется начинать процедуру прикорма, начиная с 6 месяцев. Однако если вы хотите скорее отучить ребенка от груди (что не рекомендуют педиатры), то в этом случае рекомендуется в 4 месяца давать прикормом кашки, с 4.5-5 месяца можно начать добавлять овощное пюре, а уже к 6 месяцам добавлять прикормом картофельное пюре.

Все же, несмотря на то, что многие мамочки пробовали прикармливать ребенка даже в 3-4 месячном возрасте, хотя у них еще было молоко – это не совсем оправданная практика, которая затем может привести к неправильному развитию пищеварительной системы у ребенка. Поэтому мы и врачи сходны во мнении, что лучше не торопиться в этом случае.

В заключении.

Помните, что начинать прикорм с картофельного пюре – настоятельно не рекомендуется. Поскольку пищеварительная система малыша может просто нарушится из-за перехода с грудного молочка на тяжелый картофель. Прикорм следует осуществлять постепенно в строгой последовательности. Будьте аккуратны с организмом вашего ребенка. В этом случае лучше переждать период начала прикорма, чем начать слишком рано. А далее послушайте, что об этом говорит ведущий педиатр Комаровский:

В нашем привычном рационе питания картофель занимает существенную долю. Трудно представить традиционные домашние блюда без этого овоща. Введение картофеля в прикорм для малыша вызывает много вопросов у родителей. Подойдет ли картошка для первого прикорма? Когда лучшее ее дать грудничку? Как приготовить пюре дома? Ответы на эти вопросы можно найти в этой статье.

Польза картофеля для детского организма

О вкусе и питательных свойствах картофеля известно всем. Калорийность сравнима с мучными и крупяными блюдами. Поэтому польза его введения в прикорм малышам с дефицитом массы тела очевидна, а вот для малышей с избытком веса прикорм этим овощем лучше отсрочить.

Из положительных качеств картофеля можно выделить:

• Высокое содержание крахмалистых веществ, которые благотворно влияют на слизистую оболочку пищеварительного тракта, способствуют нормализации стула;
• Витамин С, который не уступает по количеству цитрусовым, способствует иммунной защите организма, укрепляет сосудистые стенки;
• Пищевые волокна стимулируют работу кишечника, помогают выведению токсинов;
• Витамины группы В благотворно действуют на процессы кроветворения, развитие нервной системы, улучшают состояние кожи;
• Витамин В6, железо и медь оказывают влияние на образование и созревание эритроцитов, что профилактирует анемию;
• Ниацин, содержащийся в картофеле, обладает противовоспалительным действием и улучшает кровоснабжение органов, путем расширения сосудов;
• Тиамин благотворно влияет на работу мышц, сердца и нервной системы;
• Высокое содержание калия обеспечивает питание мышечной ткани сердца, регулирует обмен веществ и работу почек;
• Витамин К участвует в механизмах свертывающей системы крови;
• Магний оказывает успокаивающее действие на нервные клетки, снимает спазмы и регулирует работу ЖКТ;
• Фосфор отвечает за построение костной ткани растущего организма.

Помимо благоприятных воздействий, есть и негативные, которые возникают из-за употребления в пищу некачественного картофеля:

• В клубнях могут содержаться нитраты и другие удобрения, пестициды и инсектициды, которые используются при выращивании культуры.
• Проросшие, старые и позеленевшие картофелины содержат большое количество соланина. Это вещество способно вызвать серьезное пищевое отравление.

Когда и как вводить картошку в прикорм?

Овощное пюре входит в состав основного прикорма наряду с кашами. Сроки введения новой пищи варьируют в пределах 4 - 6 месяцев. Когда начинать прикармливать малыша решает мама и врач в индивидуальном порядке.

• Желательно давать этот овощ после того как ребенок попробовал и привык к кабачку, брокколи и цветной капусте. Поэтому если начинать прикармливать в 4-4,5 месяцев, то прикорм картошкой в 6 месяцев будет самым оптимальным временем;
• Начинать следует с однокомпонентного пюре;
• Первый раз дают малышу 2 - 3 чайн. ложечки, постепенно увеличивая объем до определенной возрастной нормы;
• При смешивании картофеля с другими овощами, его доля должна составлять не меньше 20%;
• Новый продукт дается в первой половине дня, для того чтобы отследить реакцию;
• При болезни и в период прививок лучше воздержаться от введения картошки;
• Начинать желательно с пюре промышленного производства с дальнейшим переходом на домашнее, ближе к 1 году.

Стоит не забывать, что картофельное пюре высококалорийно, поэтому после того как овощ введен включать его в рацион рекомендуется 3 - 4 раза в неделю.

Как варить картошку для прикорма?

Как готовить пюре для грудничка, если выбран прикорм картошкой, знает не каждая молодая мама. Для начала нужно выбрать и подготовить клубни для пюре. Вот некоторые советы по выбору оптимального корнеплода:

• Клубни выбираются среднего размера, без дефектов;
• По возможности проверить уровень нитратов, с помощью нитрат-тестера;
• Храниться картофель должен в темном прохладном (не ниже +2°С) помещении;
• Не должно быть ростков, повреждений на кожуре;
• Для варки лучше выбирать сорта со светлой кожурой;
• Клубни с зелеными участками использовать нельзя;
• Перед очисткой картофеля его нужно тщательно промыть с губкой и специальным моющим средством.

Чтобы ответить на вопрос, сколько вымачивать картошку для прикорма, нужно вспомнить, что вместе с крахмалом, который выходит в воде, теряется значительная часть витамина С. Поэтому не рекомендуется замачивать очищенный и нарезанный картофель более чем на 2 часа.

Последовательность действий при приготовлении пюре из картошки такова:

• Подготовленный чистый, очищенный от кожуры и нарезанный ломтиками картофель бросается в кипящую воду и варится до готовности;
• Готовый овощ выкладывается в чистую сухую емкость;
• Придать консистенцию пюре можно тщательно размяв картошку вилкой или пропустив через сито. Блендер использовать нежелательно, так как при размельчении в нем выделяется клейковина и консистенция пюре станет вязкой и неприятной на вкус;
• В готовое пюре можно добавить овощной отвар, грудное молоко или привычную малышу смесь и четверть чайной ложки сливочного масла;
• Использовать коровье молоко для приготовления картофельного пюре можно будет ближе к году;
• Подсаливать картошку не рекомендуется;
• Готовое и чуть теплое пюре можно предложить крохе.

Заготавливать блюдо впрок нельзя, то есть то, что малыш не доест, хранению не подлежит. К каждому приему пищи готовится свежая порция картофеля. Это следует учитывать, чтобы уменьшить риск развития кишечной инфекции и не было перерасхода продукции.

Картофель ценен своими питательными свойствами и богатством полезных веществ, поэтому обязательно должен быть включен в пищевой рацион малыша. Экономить на сырье для приготовления картофельного пюре для грудничка нельзя. Готовить блюдо прикорма нужно с соблюдением гигиенических правил и технологического процесса. Тогда еда для крохи получится вкусной и безопасной.

Валентина Игнашева, педиатр, специально для сайт

Полезное видео