रोटावायरस के बाद बच्चे को क्या दें। बच्चों में रोटावायरस संक्रमण के लिए आहार की विशेषताएं: मैं बच्चे को क्या खिला सकती हूँ? वयस्कों में रोटावायरस संक्रमण के लिए सही ढंग से तैयार किया गया मेनू - यह क्या है

रोटावायरस संक्रमण एक काफी सामान्य संक्रामक रोग है, यह रोग गंभीर है और इसके साथ कई अप्रिय लक्षण भी होते हैं। लेकिन अगर आप सभी सिफारिशों का सख्ती से पालन करते हैं और डॉक्टर की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, तो आप इस अवधि के दौरान बच्चे और वयस्क की स्थिति को काफी कम कर सकते हैं। मुख्य बात उचित पोषण है। बच्चों में रोटावायरस आहार आपको अप्रिय लक्षणों को जल्दी से खत्म करने और बीमारी को पूरी तरह से ठीक करने की अनुमति देता है। इसकी विशेषताओं और नियमों को जानना महत्वपूर्ण है।

क्या है बीमारी का खतरा

प्रारंभिक चरण में, रोटावायरस संक्रमण छींकने और बुखार के साथ होता है, इसलिए इसे सार्स के साथ भ्रमित करना आसान है। इस बीमारी का निदान करना काफी मुश्किल है। लेकिन जितनी जल्दी हो सके इसकी पहचान करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि देरी होने पर संक्रमण गंभीर हो सकता है और बहुत सारे अप्रिय लक्षण पैदा कर सकता है।

इस वायरस का संचरण तेजी से होता है। संक्रमण न केवल वाहक के साथ संचार के दौरान हो सकता है, बल्कि स्वच्छता और घरेलू वस्तुओं के संपर्क के साथ-साथ भोजन और पानी के माध्यम से भी हो सकता है।

जब कोई वायरस स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में प्रवेश करता है तो वह तुरंत पाचन तंत्र में प्रवेश कर जाता है। यह पहले छोटी आंत में प्रवेश करती है, फिर बड़ी आंत में। इसके कारण डायरिया हो जाता है।

रोटावायरस आंतों के संक्रमण के लक्षण क्या हैं?

• शरीर के तापमान में वृद्धि;
• दस्त की घटना;
• पेट में गंभीर दर्द;
• कमजोरी और अस्वस्थता की स्थिति।

रोटावायरस संक्रमण का मुख्य खतरा यह है कि वह दस्त निर्जलीकरण का कारण बनता है. एक विशेष आहार वाले डॉक्टर निर्जलीकरण का पूर्ण सुधार करते हैं और इसे पूरी तरह से समाप्त कर देते हैं।

आहार का मुख्य उद्देश्य

रोटावायरस के लिए और बाद में निर्धारित आहार निम्नलिखित प्रदान करता है:

1. आपको पाचन अंगों पर भार को कम करने की अनुमति देता है।
2. पोषण निर्जलीकरण को रोकता है।
3. पूर्ण पुनर्प्राप्ति समय कम कर देता है.

आहार को चिकित्सीय चिकित्सा की मुख्य विधि माना जाता है, क्योंकि इस वायरल रोग को चिकित्सा पद्धतियों से समाप्त नहीं किया जा सकता है।

कौन से उत्पाद प्रतिबंधित हैं

चूंकि रोटावायरस संक्रमण डायरिया का कारण बनता है, जिसमें निर्जलीकरण होता है, इसलिए सबसे पहले अपने आहार से इस प्रक्रिया को बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को हटा देना चाहिए। 2 साल के बच्चों और वयस्कों को कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना चाहिए जिन्हें रोटावायरस संक्रमण के लिए मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए:

1. डेयरी उत्पाद क्योंकि वे आंतों में जलन पैदा करते हैं, जो इस अवधि के दौरान सूजन की स्थिति में है। खट्टा क्रीम, पनीर, दही का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है;
2. भारी भोजन - तला हुआ और वसायुक्त। इसके सेवन से शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
3. फास्ट फूड, चिप्स और हर तरह की मिठाइयां।
4. कॉफ़ी। यह पेय आंतों के अस्तर की संरचना पर एक परेशान प्रभाव डालता है और इसकी स्थिति को बढ़ाता है। कैफीन युक्त पेय को जूस, पानी या कमजोर चाय से बदलने की सलाह दी जाती है।
5. पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान, आपको खपत किए गए भोजन की मात्रा को कम करना चाहिए। भाग छोटे होने चाहिए, लेकिन आपको अक्सर दिन में 5-6 बार तक खाने की आवश्यकता होती है। यदि भूख नहीं है, तो आपको जितना संभव हो उतना तरल पीना चाहिए, प्रति दिन 3 लीटर तक।
6. स्मोक्ड मीट, सॉसेज, नमकीन खाद्य पदार्थ और डिब्बाबंद भोजन.
7. बाजरा, मोती जौ, जौ के दाने, पास्ता उत्पादों से दलिया।
8. प्याज, लहसुन, गोभी, मूली।

स्वीकृत उत्पाद

रोटावायरस के ठीक बाद खाना भी जरूरी है। उस अवधि के दौरान जब भूख बहाल हो जाती है, बच्चे और वयस्क के लिए निम्न प्रकार के उत्पादों को आपके मेनू में शामिल किया जा सकता है:

• सफेद रोटी के गूदे से घर का बना क्राउटन;
• सुखाने और बिस्कुट प्रकार कुकीज़;
• चावल दलिया, सूजी, एक प्रकार का अनाज। थोड़ी देर बाद - मक्खन और दानेदार चीनी के बिना पानी पर दलिया;
• कम वसा वाले शोरबा, उदाहरण के लिए, सब्जियों से, और मांस या मछली से माध्यमिक शोरबा की भी अनुमति है;
• भारी उबली सब्जियों और अनाज के साथ सूप;
• उबले हुए आमलेट या नरम उबले अंडे, प्रति दिन एक से अधिक नहीं;
• मछली और मांस सूफले, मीटबॉल, क्वेनेल, कटलेट। इन सभी व्यंजनों को स्टीम करने की आवश्यकता होती है, मांस से चिकन, टर्की, मछली से - हेक, पोलक, कॉड का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है;
• ओवन में पके हुए गैर-खट्टे सेब;
• मसले हुए उबले हुए गाजर या आलू, लेकिन उन्हें पानी में उबालना चाहिए। मैश किए हुए आलू में मक्खन और दूध न डालें;
• यदि कोई दस्त नहीं है, तो कद्दू या स्क्वैश प्यूरी को मेनू में शामिल किया जा सकता है;
• 3-4 वें दिन, शुद्ध अवस्था में ताजा पनीर डाला जाता है;
• 3-4 दिनों के लिए खट्टा-दूध पेय - एसिडोफिलस, सक्रियण, लैक्टोबैसिलिन, बिफिडोक का उपयोग करने की अनुमति है।

रोटावायरस के उपचार के दौरान, निर्जलीकरण को रोकना महत्वपूर्ण है, खासकर बच्चों में। इस कारण से आधा आहार तरल होना चाहिए. वायरस को न केवल साधारण और मिनरल वाटर से धोया जा सकता है, बल्कि इसे चाय, जूस, काढ़े, जेली और अन्य घरेलू पेय से भी जल्दी से हटाया जा सकता है।

आपको जितनी बार हो सके पीना चाहिए, लेकिन कम मात्रा में। रोग की शुरुआत में, अप्रिय लक्षणों को खत्म करने के लिए, रिहाइड्रॉन का एक समाधान पीने के लायक है। हालांकि, इस तथ्य के कारण कि इस पेय का एक विशिष्ट स्वाद है, हर कोई इसे नहीं पीना चाहता, खासकर बच्चे।

घर पर, आप उपचार प्रभाव के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट पेय बना सकते हैं। पेय के लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

1. गर्म पानी - 1 लीटर।
2. नमक - 1 छोटा चम्मच
3. बेकिंग सोडा - ½ छोटा चम्मच
4. चीनी - 2 चम्मच
5. किशमिश - 100 ग्राम।

किशमिश को नरम करने के लिए भिगोना चाहिए। फिर इसे थोड़ा सा गूंद कर एक कन्टेनर में भरकर इसमें पानी भर दें। इसके बाद, कंटेनर को आग पर रखा जाता है। लगभग एक घंटे तक उबालें। पैन को स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए, समाधान धुंध सामग्री के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए। सभी घटकों को समाधान में जोड़ा जाता है। पेय को फिर से 3-4 मिनट के लिए आग पर रख दिया जाता है। तैयार पेय में कैमोमाइल या पुदीने की चाय मिलाई जा सकती है।

आप 2 से 5 साल के बच्चों के लिए निम्नलिखित पेय बना सकते हैं:

• सूखे मेवे और सूखे जामुन पर आधारित चीनी मुक्त खाद;
• घर का बना जेली. किसेल को कॉर्नस्टार्च से बनाया जा सकता है और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए पानी, जूस या होममेड जैम मिलाया जा सकता है;
• गाजर और सेब से रस। सेब और गाजर को उबालना चाहिए, फिर उन्हें एक ब्लेंडर के साथ एक प्यूरी अवस्था में पीस लें। प्यूरी को गर्म उबले पानी से पतला किया जाता है, थोड़ी चीनी डाली जाती है;
• चावल आधारित काढ़ा;
• कमजोर पीसा चाय;
• कैमोमाइल, गुलाब कूल्हों, पुदीना का काढ़ा।

आहार सुविधाएँ

यदि रोगी को रोटावायरस का निदान किया जाता है, तो सबसे पहले एक निश्चित आहार निर्धारित करना आवश्यक है। वयस्कों में रोटावायरस के आहार में केवल अनुमत खाद्य पदार्थ, साथ ही तालिका संख्या 4 के आहार मेनू से व्यंजन शामिल होने चाहिए।

इस अवधि के दौरान रोगी को भूख कम या पूरी तरह से कम हो सकती है। आपको उसे खाने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए, जितना संभव हो उतना तरल देना सबसे अच्छा है, इससे शरीर में पानी-नमक संतुलन बहाल हो जाएगा।

आहार आहार की महत्वपूर्ण सिफारिशों का पालन करना सुनिश्चित करें:

1. उपचार बढ़े हुए तरल पदार्थ के सेवन पर आधारित होना चाहिए। बहुत सारे खनिज और साधारण पानी, साथ ही साथ रिहाइड्रॉन समाधान पीने की सिफारिश की जाती है।
2. दिन के दौरान, 5-6 भोजन की अनुमति है। भाग छोटे होने चाहिए।
3. प्रत्येक भोजन के बाद, रोगी की स्थिति की निगरानी करना अनिवार्य है। यदि किसी विशेष उत्पाद को खाने के बाद उसकी तबीयत खराब हो जाती है, तो उसे आहार से हटा देना चाहिए।
4. बच्चों और वयस्कों में रोटावायरस के पोषण के बारे में अच्छी तरह से सोचा जाना चाहिए। उच्च स्तर के पोषक तत्वों के साथ हल्के, आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
5. चूंकि इस समय रोगी को भूख कम लगती है, इसलिए सभी व्यंजन स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होने चाहिए। इस अवधि के दौरान, आहार में विविधता लाना, इसे दिलचस्प बनाना, लेकिन साथ ही स्वस्थ बनाना महत्वपूर्ण है।
6. दिन के दौरान, रोगी उच्च स्तर के कार्बोहाइड्रेट, उबली हुई सब्जियां या कच्ची सब्जियां बना सकता है। विटामिन सी की उच्च सामग्री वाले फलों को शामिल करने की सलाह दी जाती है, वे प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देंगे।
7. पाचन अंगों के माइक्रोफ्लोरा की स्थिति में सुधार करने के लिए, दिन में एक बार शोरबा पीना आवश्यक है.
8. रोटावायरस संक्रमण के लिए आहार पोषण आमतौर पर 5 से 7 दिनों तक रहता है, कभी-कभी थोड़ा अधिक, यह सब वसूली की गतिशीलता पर निर्भर करता है।

रोटावायरस के बाद पोषण की विशेषताएं

रोटावायरस के बाद के आहार में विभिन्न खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं, लेकिन उन्हें अत्यधिक सावधानी के साथ पेश करने की सिफारिश की जाती है। प्रारंभिक चरण में, एक समय में एक उत्पाद का उपयोग करना उचित है और कम मात्रा में, भविष्य में यह धीरे-धीरे बढ़ता है।

रोटावायरस के बाद, आपको तुरंत अपने सामान्य आहार पर नहीं लौटना चाहिए। खासकर अगर यह उचित और स्वस्थ खाने के मानकों को पूरा नहीं करता है। यह वांछनीय है कि इस अवधि के दौरान विटामिन की उच्च सामग्री वाले स्वस्थ खाद्य पदार्थ मौजूद हों।

इस बीमारी के ठीक बाद कैसे खाएं:

• पहली अवधि में, यह सब्जियों, अनाज के हल्के व्यंजन खाने लायक है, और कुछ कम वसा वाले मांस की भी अनुमति है;
• बीमारी के बाद, शरीर बहुत कमजोर हो जाता है, इसलिए इसे विभिन्न तनावों के प्रभाव से बचाना चाहिए;
• आंतरिक अंगों पर भारी बोझ न डालने के लिए, सभी तले हुए, वसायुक्त खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए, यह वसायुक्त मांस, कॉफी के साथ समृद्ध सूप को हटाने के लायक है;
• जितना संभव हो उतना तरल पीने की सलाह दी जाती हैऔर बाहर रहो।

शिशुओं के लिए पोषण की विशेषताएं

यदि शिशु में रोटावायरस रोग प्रकट हुआ है, तो इस अवधि के दौरान आरामदायक रहने के लिए सभी आवश्यक शर्तें प्रदान करना महत्वपूर्ण है। जितना हो सके बच्चे को ज्यादा से ज्यादा पानी पिलाना चाहिए। यदि वह स्तनपान करा रही है, तो उसे अधिक बार स्तन पर लगाना चाहिए। मां के दूध में उपयोगी और पोषक तत्वों का एक बढ़ा हुआ स्तर होता है जो बच्चे को इस संक्रमण को हराने में मदद करता है। यदि बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो उसे मिश्रण पीने की जरूरत है, अधिमानतः जितनी बार संभव हो। इस अवधि के दौरान, बच्चे को अधिक तरल पदार्थ पीने की जरूरत होती है।

शिशुओं के लिए पोषण की विशेषताएं:

1. रोग के तेज होने के दौरान, मेनू में अतिरिक्त पूरक खाद्य पदार्थों को शामिल करना आवश्यक नहीं है।
2. अगर बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो इसे अस्थायी रूप से डेयरी मुक्त अनाज और लैक्टोज मुक्त मिश्रण में स्थानांतरित करने की आवश्यकता है.
3. माता-पिता को अपने बच्चे के मेनू पर ध्यान से विचार करना चाहिए, इसमें निषिद्ध खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होने चाहिए जो इस अवधि के दौरान बच्चे को बहुत नुकसान पहुंचा सकते हैं।
4. मेनू को संकलित करते समय, आपको आहार के सामान्य नियमों, अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों के साथ-साथ बच्चे की स्वाद वरीयताओं पर आधारित होना चाहिए।

रोटावायरस के बाद पोषण

बीमारी के बाद पाचन अंगों को जल्दी और पूरी तरह से बहाल करने के लिए, दो सप्ताह के लिए उचित पोषण का पालन करने की सिफारिश की जाती है. इस अवधि के लिए ठीक होने के बाद, आपको निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करने से बचना चाहिए:

• कम तापमान वाले विभिन्न पेय और व्यंजन, जैसे आइसक्रीम;
• फलियों से व्यंजन;
• राई की रोटी;
• चुकंदर;
• गेहूं के दलिया से दलिया;
• पूरा दूध।

व्यंजनों

रोटावायरस संक्रमण वाले बच्चे को क्या खिलाएं? रोटावायरस के साथ आप क्या खा सकते हैं? इन मामलों में, आप विशेष व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं जो आपको इस बीमारी के सभी लक्षणों को जल्दी से खत्म करने में मदद करेंगे।

एक सूफले के लिए आपको 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, एक अंडा, 75 ग्राम गेहूं का आटा, थोड़ा नमक चाहिए.

सूफले कैसे बनाते हैं:

• चिकन स्तन छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए;
• मांस को सॉस पैन में डालें, इसे पानी से भरें और निविदा तक उबाल लें;
• उसके बाद, चिकन को एक ब्लेंडर में पीस लें या मांस की चक्की के साथ स्क्रॉल करें;
• तैयार कीमा बनाया हुआ चिकन में अंडे की जर्दी डालें;
• प्रोटीन को झाग की स्थिति में मार दिया जाता है और कीमा बनाया हुआ मांस में डाला जाता है;
• 100 मिलीलीटर शोरबा डालें और नमक के साथ आटा डालें;
• तैयार बेस को अच्छी तरह मिला लें, सांचे में डालकर भाप लें.

जेली के लिए, आपको 600 ग्राम ब्लैककरंट, एक लीटर पानी, 75 ग्राम स्टार्च, थोड़ी दानेदार चीनी की आवश्यकता होगी।.

जेली कैसे पकाएं:

• शुरू करने के लिए, जामुन को एक छलनी के माध्यम से धोया और रगड़ा जाता है;
• परिणामस्वरूप रस को एक कंटेनर में डाला जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाना चाहिए;
• बचा हुआ केक पानी से भरकर आग पर रख दिया जाता है। सब कुछ उबला हुआ और फ़िल्टर किया जाता है;
• स्टार्च को ठंडे पानी में पतला होना चाहिए और काढ़े में डालना चाहिए;
• दानेदार चीनी डालें और लगातार हिलाते हुए उबालने के लिए रख दें;
• एक कंटेनर में करंट का रस डालें और जेली को लगभग 3-4 मिनट तक उबालें;
• आंच से उतारें, हल्का ठंडा करें और परोसें।

खाना पकाने के लिए, आपको कुछ सेब और गाजर चाहिए।

खाना कैसे बनाएं:

1. गाजर को अच्छी तरह से धोकर नरम होने तक उबालना चाहिए।
2. सेब को निविदा तक ओवन में बेक किया जाता है।
3. सब्जियों और फलों को ब्लेंडर में डालकर पीसकर प्यूरी बना लें।
4. सेब और गाजर को छलनी से रगड़ा जा सकता है या मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जा सकता है.

खाना पकाने के लिए आप कई टमाटर, गाजर, मीठी मिर्च, बैंगन का उपयोग कर सकते हैं.

खाना कैसे बनाएं:

• टमाटर को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए;
• गाजर और बैंगन कुल्ला और हलकों में काट लें;
• हम काली मिर्च को बीज से साफ करते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं;
• सभी घटकों को पन्नी पर रखें, थोड़ा नमक डालें और लपेटें;
• 15-20 मिनट के लिए पूरी तरह से पकने तक ओवन में रखें।

किसी भी मामले में, आहार शुरू करने से पहले, इसकी सभी बारीकियों, सिफारिशों और नियमों का अध्ययन करना उचित है। रोटावायरस संक्रमण एक काफी गंभीर बीमारी है जो गंभीर लक्षणों के साथ होती है। इस बीमारी का इलाज पहले दिनों से ही शुरू कर देना चाहिए. इस बीमारी को खत्म करने का एकमात्र तरीका उचित आहार का पालन करना है। इसलिए, यह अध्ययन करने योग्य है कि इस अवधि के दौरान आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और किसे बाहर रखा जाना चाहिए। पूरी तरह से ठीक होने के बाद आपको उचित पोषण का पालन करने की भी आवश्यकता है।

अधिक बार, पांच वर्ष से कम उम्र के बच्चे रोटावायरस संक्रमण से बीमार हो जाते हैं, जो पाचन तंत्र की शारीरिक और शारीरिक विशेषताओं और प्रतिरक्षा रक्षा कारकों की विफलता से जुड़ा होता है। खराब स्वच्छता की आदतें भी संक्रमण में योगदान करती हैं।

क्लिनिक में गैस्ट्रोएंटेराइटिस, नशा सिंड्रोम और श्वसन संक्रमण के लक्षण शामिल हैं। पेट सिंड्रोम हमेशा गले और बुखार में सूजन के साथ प्रकट नहीं होता है, इसके अलावा, संक्रमण एक वायरस वाहक (बाहरी रूप से स्वस्थ व्यक्ति) के संपर्क से भी हो सकता है, इसलिए, रोग के प्रारंभिक चरण में, बनने की संभावना है एक गलत निदान (एआरवीआई या एआरआई)।

रोटावायरस संक्रमण न केवल श्वसन अंगों को प्रभावित करता है, बल्कि जठरांत्र संबंधी मार्ग को भी प्रभावित करता है, जिसका अर्थ है कि ज्वरनाशक, नाक की बूंदों को लेना और गले का इलाज करना पर्याप्त चिकित्सा नहीं है। पेट में दर्द के साथ, आहार चिकित्सा के नियमों का पालन करना अनिवार्य है। जांच के बाद, डॉक्टर आपको बताएंगे कि रोटावायरस संक्रमण वाले बच्चे को कैसे खिलाना है।

रोटावायरस संक्रमण से डायरिया 24 घंटे में एक दर्जन बार पहुंच सकता है। फैलाना दस्त के साथ, शरीर जल्दी से तरल पदार्थ खो देता है और इलेक्ट्रोलाइट्स के संतुलन को बदल देता है। इसके अलावा, तरल उल्टी के साथ और ऊंचे तापमान पर बाहर आता है। यह सब निर्जलीकरण को भड़काता है, जो प्राथमिक पूर्वस्कूली उम्र के शिशुओं और बच्चों के लिए गंभीर जटिलताओं से भरा होता है।

रोग के एक गंभीर रूप में, द्रव की कमी के कारण, हृदय और रक्त वाहिकाओं की अपर्याप्तता विकसित होती है, जिसे यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाए, तो मृत्यु हो सकती है। शरीर में पानी की कमी को रोकने के लिए रिहाइड्रेशन थेरेपी करनी चाहिए।

रोटावायरस संक्रमण का विशिष्ट उपचार विकसित नहीं किया गया है, रोगसूचक चिकित्सा का उपयोग किया जाता है, जिसका उद्देश्य रोगी की स्थिति को कम करना और प्रत्येक लक्षण को अलग से समाप्त करना है (एंटीपायरेटिक्स, एंटीडायरायल्स, जीवाणुरोधी दवाएं, एंटीस्पास्मोडिक्स दें)। चूंकि वायरस आंतों में एक भड़काऊ प्रक्रिया का कारण बनता है, इसलिए एक चिकित्सीय आहार का पालन करना आवश्यक है जो म्यूकोसा को बहाल करने में मदद करेगा।

चिकित्सीय पोषण का उद्देश्य:

• शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्रदान करें (प्रोटीन, लिपिड, कार्बोहाइड्रेट, ट्रेस तत्व, विटामिन);
• तरल पदार्थ की कमी के लिए बनाओ;
• नशा सिंड्रोम को कम करें;
• रासायनिक, यांत्रिक और थर्मल बख्शते द्वारा जठरांत्र संबंधी मार्ग में भड़काऊ प्रक्रिया के विकास को रोकना;
• आंत्र समारोह को सामान्य करें;
• "स्वस्थ" आंतों के बैक्टीरिया की संख्या को बहाल करें।

आंतों के संक्रमण के साथ एक ज्वलंत नैदानिक ​​तस्वीर की पृष्ठभूमि के खिलाफ, शिशुओं के शरीर से महत्वपूर्ण पदार्थ (पोटेशियम, मैग्नीशियम) उत्सर्जित होते हैं, इसलिए उन्हें फिर से भरना महत्वपूर्ण है

रोटावायरस से संक्रमण के दौरान पाचन तंत्र को बहाल करने के लिए, आहार बनाते समय, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

• एक स्पष्ट नैदानिक ​​​​तस्वीर के पहले दिनों में, भागों को शारीरिक मानदंड से दो से तीन गुना कम किया जाना चाहिए;
• रोजाना पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन किया जाना चाहिए, लेकिन कार्बोहाइड्रेट और लिपिड की मात्रा में कटौती की जानी चाहिए, और भोजन उम्र के मानदंडों की तुलना में कम उच्च कैलोरी वाला होना चाहिए;
• भोजन आसानी से पचने योग्य होना चाहिए;
• उत्पादों को सेंकना, उबालना, भाप देना अनुशंसित है;
• प्रतिदिन लाभकारी जीवाणुओं से समृद्ध खट्टा-दूध पेय का सेवन करना आवश्यक है।

रोटावायरस संक्रमण के लिए आहार चिकित्सा के नियमों का अनुपालन रोग प्रक्रिया के आसान पाठ्यक्रम और रोगी के शरीर की तेजी से वसूली में योगदान देता है। यदि उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन नहीं किया जाता है, तो भड़काऊ प्रक्रिया आगे बढ़ेगी, जिससे जटिलताओं का विकास हो सकता है।

पोषण की मात्रा और संरचना बच्चे की उम्र, दस्त की गंभीरता, स्थिति की गंभीरता पर निर्भर करती है।

बीमारी की तीव्र अवधि में बच्चे को कितना खाना चाहिए

यदि किसी बच्चे में रोटोवायरस आंतों का संक्रमण हल्का होता है, तो पहले दिन पांचवां भाग कम कर देना चाहिए। मध्यम रूप में, दैनिक राशन को एक तिहाई कम किया जाना चाहिए। रोग के गंभीर होने पर भाग को आधा कर देना चाहिए।

चूंकि बच्चा अस्वस्थ महसूस करता है, वह खाने से इंकार कर सकता है, इस मामले में उसे खाने के लिए मजबूर करना जरूरी नहीं है, लेकिन खपत तरल की मात्रा की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। आप कमजोर चिकन शोरबा, बिना चीनी की चाय, केफिर पीने के लिए दे सकते हैं। उल्टी रोकने के लिए भोजन कम मात्रा में देना चाहिए, लेकिन अक्सर। बच्चे के आहार में आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व (प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट, विटामिन) होने चाहिए।

बीमारी के पहले सप्ताह के अंत तक, भाग को आयु मानदंड के अनुरूप होना चाहिए।

तीव्र अवधि के दौरान बच्चे को कितना पीना चाहिए

यदि बच्चे को हर 15 से 20 मिनट में कुछ घूंट पीने के लिए दिया जाए तो निर्जलीकरण से बचा जा सकता है। यदि नवजात शिशु पानी से इनकार करता है, तो जलसेक चिकित्सा (खारा और ग्लूकोज के साथ ड्रॉपर) करना आवश्यक है। दो साल से कम उम्र के बच्चों को प्रत्येक मल त्याग के बाद लगभग 50-100 मिलीलीटर तरल पीना चाहिए, बड़े बच्चों को 100-200 मिलीलीटर पीना चाहिए।

बच्चे को उल्टी होने के बाद, उसे भी पानी देने की आवश्यकता होती है, लेकिन आपको इसे बहुत धीरे-धीरे और छोटे घूंट में पीने की ज़रूरत है (आप एक पुआल का उपयोग कर सकते हैं)। शरीर के ऊंचे तापमान के साथ, शरीर भी तरल पदार्थ खो देता है। इसकी भरपाई के लिए, बच्चे को प्रति दिन 150 मिलीलीटर प्रति किलोग्राम वजन की दर से तरल पदार्थ पीने की जरूरत है यदि वह तीन साल से कम उम्र का है, और यदि वह तीन साल से अधिक का है तो 80 मिलीलीटर प्रति किलोग्राम वजन है।

एक पेय के रूप में, आप कमजोर हरी चाय, औषधीय पौधों से काढ़े, ब्लूबेरी या रास्पबेरी चाय, गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी, सूखे फल कॉम्पोट, जेली की पेशकश कर सकते हैं। पेय का तापमान बहुत कम नहीं होना चाहिए, क्योंकि ठंड आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करती है। 36-38 0 के आसपास तरल और भोजन देना बेहतर है।

गंभीर निर्जलीकरण के साथ (बच्चा थोड़ा पेशाब करता है, त्वचा और होंठ सूखे होते हैं), पानी और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन (Regidron, Humana इलेक्ट्रोलाइट) को विनियमित करने वाले फंड लेना आवश्यक है। पानी-नमक संतुलन को सामान्य करने के लिए आप स्वयं तरल बना सकते हैं। आपको एक चम्मच नमक, 5 चम्मच सोडा, 4 चम्मच चीनी और 100 ग्राम किशमिश की आवश्यकता होगी।

सूखे मेवों को एक लीटर पानी में एक घंटे के लिए उबाला जाता है, फिर बाकी सामग्री डाल दी जाती है और एक दो मिनट के लिए आग पर रख दिया जाता है ताकि वे घुल जाएं। किशमिश को कुचल कर छानने के बाद तरल लें। गंभीर नशा के साथ, एंटरोसॉर्बेंट्स (स्मेक्टा, पोलिसॉर्ब) और एंटीडियरेहियल ड्रग्स (प्रोबेफोर, बिफिस्टिम, बिफिफॉर्म, एंटरोल) देना आवश्यक है।

क्या त्यागें

तीव्र अवधि में, कोई भी उत्पाद जो आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित कर सकता है या गैस के गठन में वृद्धि का कारण बन सकता है:

• कच्ची सब्जियां और जिनमें मोटे आहार फाइबर (मूली, शलजम, मूली) होते हैं;
• अम्लीय फल और पेय;
• खट्टी गोभी;
• "भारी" अनाज;
• बिना पतला दूध;
• मफिन और पास्ता;
• कोको आधारित पेय;
• चॉकलेट;
• व्यंजन के बाहर पशु वसा और वनस्पति वसा;
• काली रोटी।

गोभी (बोर्श, गोभी का सूप) के साथ बच्चे को सूप देने की भी सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि वे गैस के गठन को बढ़ाते हैं। आंतों के श्लेष्म या पेट में जलन पैदा करने वाले उत्पादों को बाहर करना भी आवश्यक है। इस तरह के व्यंजनों में मजबूत शोरबा, वसायुक्त मांस, सॉसेज, कार्बोनेटेड पेय, प्याज, लहसुन, मसालेदार व्यंजन, स्टोर से खरीदे गए सॉस शामिल हैं।

बच्चे को क्या खिलाएं

तरल पदार्थ की थोड़ी कमी के साथ, आप अपने आप को प्रति दिन 8-10 ग्राम नमक तक सीमित कर सकते हैं, लेकिन यदि दस्त गंभीर है, तो आपको 18-20 ग्राम नमक देना होगा, क्योंकि यह आंतों में तरल पदार्थ को बरकरार रखता है। बोतल से दूध पिलाने वाले बच्चों को खिलाने के लिए, आप आंशिक रूप से अनुकूलित शिशु फ़ार्मुलों का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, विटालकट या मलिश, और न्यूट्रिलन, टटल, फ्रिसोलक भी उपयुक्त हैं।

यदि संभव हो तो बिफिडस और लैक्टोबैसिली युक्त उत्पादों को वरीयता दी जानी चाहिए। वे आंतों के माइक्रोबायोकेनोसिस को सामान्य करने में मदद करेंगे, एक इम्युनोमोडायलेटरी प्रभाव होगा। यदि बच्चे का पेट सूज गया है (गैस बनना बढ़ गया है), तो आहार में कम लैक्टोज, लैक्टोज मुक्त उत्पाद या न्यूक्लियोटाइड युक्त बच्चों को खिलाने के लिए विशेष मिश्रण शामिल होना चाहिए।

रोटावायरस संक्रमण के लिए पोषण बख्शा जाना चाहिए

यदि बच्चे को स्तनपान कराया जाता है, तो नर्सिंग मां को उन खाद्य पदार्थों को बाहर करना चाहिए जो आहार से गैस के गठन को उत्तेजित करते हैं, और जितनी बार संभव हो बच्चे को स्तन पर लागू करें, और यदि आवश्यक हो, तो बच्चे को कुछ पानी के साथ पूरक करें। रोटावायरस संक्रमण के साथ, अस्पताल के संक्रामक विभाग में बच्चे के अस्पताल में भर्ती होने का संकेत दिया जाता है।

यदि बच्चा तीन साल से बड़ा है, तो उपवास के दिन आप केवल केफिर खिला सकते हैं, आपको हर 4 घंटे में 150-200 मिलीलीटर देने की जरूरत है। आंतों के संक्रमण के साथ, आहार में तरल चावल दलिया, पानी में उबला हुआ, मक्खन और नमक के बिना शामिल करना आवश्यक है। इसका एक मजबूती और आवरण प्रभाव है। केले दस्त और उल्टी के लिए उपयोगी होते हैं, क्योंकि इनमें बहुत सारे आवश्यक पोटेशियम होते हैं, भूख की भावना को दूर करते हैं और आंतों की दीवारों को विषाक्त पदार्थों से बचाते हैं।

रोटावायरस संक्रमण के लक्षण बीत जाने के बाद और टुकड़ों ने अपनी भूख में सुधार किया है, आप धीरे-धीरे आहार का विस्तार कर सकते हैं।

आप अपने बच्चे को निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खिला सकती हैं:

• आहार उत्पादों से मछली और मांस व्यंजन;
• कम वसा वाला पनीर;
• उबले हुए आमलेट;
• कल की सूखी रोटी;
• सब्जी शोरबा पर कसा हुआ या पतला सूप, सूप-प्यूरी;
• पानी या दूध पर अनाज, पानी से आधा पतला;
• सब्जी प्यूरी (आप आलू, फूलगोभी, चुकंदर, गाजर, कद्दू, साग खा सकते हैं);
• किण्वित दूध उत्पाद (रंग और स्वाद के बिना दही, दही, किण्वित बेक्ड दूध, केफिर, हल्के किस्मों के हार्ड पनीर);
• आप जैम, मुरब्बा, मार्शमॉलो, मार्शमैलो, शहद, जैम का उपयोग कर सकते हैं।

सभी व्यंजन कटा हुआ होना चाहिए (मांस कटलेट, मीटबॉल, मीटबॉल, अनाज और सब्जियों के रूप में अच्छी तरह से उबला हुआ होना चाहिए) और 36-38 0 सी का तापमान, ताकि आंतों या पेट की गतिशीलता में वृद्धि न हो। रोटावायरस संक्रमण के साथ, बच्चों के आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जिनमें पेक्टिन, मैग्नीशियम और कैल्शियम लवण हों।

पेक्टिन एक गाढ़ा और शर्बत है, यह आंतों की गतिशीलता को सामान्य करता है, इसमें एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग से हानिकारक पदार्थों को इकट्ठा करता है और निकालता है, लाभकारी सूक्ष्मजीवों के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में कार्य करता है। मैग्नीशियम लवण एंजाइमों को सक्रिय करते हैं, पित्त स्राव में सुधार करते हैं, चिकनी मांसपेशियों की ऐंठन से राहत देते हैं।

कैल्शियम प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज, हार्मोन और एंजाइम के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। दस्त और उल्टी के साथ, छोटी आंत में ट्रेस तत्व अवशोषित नहीं होते हैं, इसलिए लक्षण बीतने के बाद, आपको बच्चे को सब्जियां और फल (गाजर, चुकंदर, सेब, केला, चेरी, खुबानी, आलूबुखारा, खरबूजे) के रूप में देने की आवश्यकता होती है। मैश किए हुए आलू की।

उपयोगी तत्वों के अलावा, फलों में कार्बनिक अम्ल होते हैं जिनमें एक जीवाणुनाशक प्रभाव होता है, और टैनिन जो रोगजनक माइक्रोफ्लोरा को नष्ट करते हैं और एक कसैले प्रभाव डालते हैं। गैस के गठन में वृद्धि न करने के लिए, सेब को सेंकने की सिफारिश की जाती है। नींबू, अनार, चेरी, ब्लूबेरी, ब्लैककरंट और उनसे मिलने वाले जूस से कई फायदे होते हैं।

लगभग एक महीने के लिए, आपको मध्यम रूप से बख्शने वाले आहार का पालन करने और मेनू से किसी भी उत्पाद को बाहर करने की आवश्यकता होती है जो पाचन तंत्र को आक्रामक रूप से प्रभावित करते हैं। ये वसायुक्त, तले हुए और मसालेदार व्यंजन, स्मोक्ड मीट, मैरिनेड, खट्टे फल और जामुन, कार्बोनेटेड पेय, समृद्ध शोरबा, मसाले, चॉकलेट, सब्जियां और मोटे फाइबर और आवश्यक तेल (ताजा प्याज, लहसुन, मूली, शर्बत) के साथ फल हैं।

रोटावायरस संक्रमण के लक्षण कम होने के बाद 2-3 सप्ताह तक आहार का पालन करना आवश्यक है, ताकि आंतों का म्यूकोसा पूरी तरह से बहाल हो जाए।

इस प्रकार, बच्चों में रोटावायरस संक्रमण के लिए आहार को चल रही चिकित्सा में सबसे महत्वपूर्ण कड़ी माना जाता है, क्योंकि यह पाचन तंत्र के सभी हिस्सों पर भार को कम करता है, रोग का एक आसान कोर्स प्रदान करता है, निर्जलीकरण को रोकता है और नशा के लक्षणों से राहत देता है।

नैदानिक ​​​​तस्वीर के बीच में, रोगी खाने से पूरी तरह से मना कर सकता है, ऐसे में उसे पीने के लिए भरपूर पानी, चाय, पतला फल पेय या सूखे मेवे की खाद दी जानी चाहिए। आप कमजोर चिकन शोरबा, कम वसा वाले खट्टा-दूध पेय पेश कर सकते हैं। जितना छोटा हिस्सा और जितनी बार बच्चा खाता है, उतनी ही अधिक संभावना है कि भोजन पच जाएगा (बच्चा उल्टी नहीं करेगा)।

जब तक कुर्सी बहाल नहीं हो जाती, तब तक बख्शते पोषण आवश्यक है। किसी भी खाद्य पदार्थ और व्यंजन को बाहर करना आवश्यक है जो गैस्ट्रिक जूस के संश्लेषण को बढ़ा सकते हैं, गैस के गठन में वृद्धि कर सकते हैं या आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित कर सकते हैं। सभी भोजन भाप में या उबाल कर ही खाना चाहिए और गर्मागर्म परोसा जाना चाहिए। एक बच्चा क्या खा सकता है, डॉक्टर विस्तार से बताएगा, क्योंकि आहार निर्धारित करते समय, रोग के पाठ्यक्रम, रोगी की उम्र, सहवर्ती रोगों, भोजन की सहनशीलता को ध्यान में रखना आवश्यक है।

आपको अक्सर खाने की ज़रूरत होती है, दिन में लगभग पाँच बार, लेकिन छोटे हिस्से में और शरीर की प्रतिक्रिया पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। कम से कम गिरावट के साथ, उन खाद्य पदार्थों का उपयोग करना बंद कर दें जो इसका कारण हो सकते हैं।

आहार की अवधि 5-7 दिन या थोड़ा अधिक है, जब तक कि लक्षण पूरी तरह से गायब नहीं हो जाते। फिर आप अन्य खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना शुरू कर सकते हैं, लेकिन यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए ताकि पाचन तंत्र पर तेज भार न पड़े। यदि अचानक, आहार को रोकने के बाद, रोग फिर से शुरू हो जाता है, तो आपको तुरंत आहार पर लौटना चाहिए और डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए।

रोटावायरस संक्रमण के बाद आहार

एक वयस्क में रोटावायरस संक्रमण के अप्रिय लक्षणों की समाप्ति के बाद, आपको तुरंत अपने सामान्य आहार पर वापस नहीं जाना चाहिए, खासकर अगर यह सही से बहुत दूर है। सबसे पहले हल्के सब्जी आहार से चिपके रहना बेहतर है, अनाज और थोड़ी मात्रा में दुबला मांस खाएं।

तले हुए खाद्य पदार्थ, बोर्स्ट, मांस सूप, शराब, कॉफी और सिगरेट को बाहर करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि संक्रमण के बाद शरीर पहले से ही कमजोर हो जाता है, इसलिए आपको इसे अनावश्यक तनाव और पाचन तंत्र को अनावश्यक तनाव के लिए उजागर नहीं करना चाहिए। एक स्वस्थ आहार, बहुत सारे तरल पदार्थ, और भरपूर आराम उन लोगों के लिए सर्वोत्तम अनुशंसाएं हैं जो आंतों के फ्लू से बीमार हैं, जो रोटावायरस संक्रमण के कारण हुआ था।

रोटावायरस संक्रमण के बाद बच्चे का आहार

रोटावायरस संक्रमण वयस्कों की तुलना में बच्चों को बहुत अधिक प्रभावित करता है, इसलिए उनके पोषण को अधिक गंभीरता से लिया जाना चाहिए, इसके अलावा, बच्चों की प्रतिरक्षा प्रणाली, और समग्र रूप से शरीर, रोग और आहार दोनों को सहन करना अधिक कठिन होता है।

आंतों के फ्लू के लक्षण गायब होने के बाद, चिकित्सीय आहार को कम से कम 2 सप्ताह के लिए रोकना और आहार में धीरे-धीरे अन्य खाद्य पदार्थों को शामिल करना शुरू करना बेहद अवांछनीय है। बेशक, आपको तुरंत अपने बच्चे को पास्ता और स्टू खिलाना शुरू नहीं करना चाहिए, उत्पाद स्वस्थ और पचाने में आसान होने चाहिए। आप मेनू में अन्य अनाज, कम वसा वाले सूअर का मांस, सूप, कम वसा वाला पनीर, हल्का दही जोड़ सकते हैं। सब कुछ मॉडरेशन में और, पहले की तरह, अक्सर बेहतर और छोटे हिस्से में।

रोटावायरस संक्रमण के लिए आहार मेनू

जब शरीर में रोटावायरस संक्रमण फैलता है, कमजोरी, निर्जलीकरण खत्म हो जाता है और भूख गायब हो जाती है, तो चिकित्सीय आहार के मेनू को अच्छी तरह से संपर्क किया जाना चाहिए, क्योंकि आहार न केवल आसानी से पचने योग्य होना चाहिए, बल्कि स्वादिष्ट भी होना चाहिए, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पूरे परिसर में शामिल होना चाहिए। शरीर द्वारा आवश्यक विटामिन और खनिज। यह सब प्राप्त किया जा सकता है यदि मेनू विविध और जटिल है। ऐसा करने के लिए, दिन के लिए मेनू पर अनाज रखने की कोशिश करें, जो शरीर को कार्बोहाइड्रेट, सब्जियां, कच्ची, दम किया हुआ, या उबले हुए, साथ ही साथ विटामिन से भरपूर फल, विशेष रूप से विटामिन सी, जो प्रतिरक्षा के लिए उपयोगी होते हैं। दिन में एक बार आपको शोरबा पीने की ज़रूरत होती है, इसका माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और आसानी से पच जाता है।

रोटावायरस संक्रमण के लिए आहार व्यंजनों

यदि आप या आपका बच्चा रोटावायरस संक्रमण की चपेट में आ गया है, तो आपको स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण, आहार व्यंजन के लिए व्यंजनों की आवश्यकता होगी जो आपके उपचार को और अधिक मनोरंजक बनाने में मदद करेंगे।

• गाजर-सेब की प्यूरी

2-3 छोटी गाजर उबालें, ओवन में कुछ सेब बेक करें, उन्हें ब्लेंडर में पीसकर प्यूरी अवस्था में रखें, एक चम्मच शहद और एक चुटकी दालचीनी डालें।

• सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका

एक चिकन पट्टिका, 2 मध्यम टमाटर, 2 छोटी गाजर और मिनरल वाटर लें। पट्टिका पर अनुप्रस्थ कटौती करें, जल्दी पकाने के लिए, कोमलता के लिए, खनिज पानी में भिगोएँ। गाजर और टमाटर को काट लें। सब कुछ एक साथ पन्नी पर रखो और लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में सेंकना करें। आप स्वाद के लिए एक चुटकी नमक मिला सकते हैं।

• उबली हुई भरवां मिर्च

इस व्यंजन के लिए, आपको कुछ शिमला मिर्च, मध्यम तोरी, बैंगन और गाजर की आवश्यकता होगी। काली मिर्च के ऊपर से काट लें, ताकि यह एक टोकरी की तरह बन जाए। तोरी, गाजर और बैंगन को बारीक काट लें और इस सब्जी के मिश्रण से मिर्च भर दें। हम उन्हें डबल बॉयलर में डालते हैं और आधे घंटे तक पकाते हैं।

रोटावायरस संक्रमण दस्त की एक जटिल अभिव्यक्ति है और आंतों के रोगों से संबंधित है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह की बीमारी न केवल एक बच्चे को, बल्कि एक वयस्क को भी "यात्रा" कर सकती है। आइए बात करते हैं कि बीमारी के दौरान और बाद में क्या आहार होना चाहिए। हम यह भी निर्धारित करेंगे कि ठीक होने के कितने समय बाद आपको आहार जारी रखने की आवश्यकता है।

मैं तुरंत यह नोट करना चाहूंगा कि रोटावायरस हवाई बूंदों से फैलता है, इसलिए यह तेजी से फैलने वाले लोगों से संबंधित है। विचाराधीन संक्रमण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा को प्रभावित करता है, और साथ ही, इसे मानव अपशिष्ट उत्पादों के साथ शरीर से हटा दिया जाता है।

इस बीमारी का खतरा इसकी प्रारंभिक हानिरहित अभिव्यक्ति - छींकने और बुखार में निहित है। अक्सर, ऐसे लक्षणों की उपस्थिति के कारण, रोटावायरस सामान्य ओआरएस के साथ भ्रमित होता है, और इस समय अस्वस्थता का वास्तविक कारण गति प्राप्त कर रहा है।

अक्सर बच्चे इस बीमारी के मालिक बन जाते हैं, लेकिन कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले वयस्क भी संक्रमण के जोखिम वाले क्षेत्र में आते हैं। शर्बत और डायरिया रोधी दवाएं रोग के अप्रिय लक्षणों से छुटकारा पाने में मदद करेंगी, लेकिन शरीर को अपने काम को पूरी तरह से अपने दम पर बहाल करना होगा, और इस मामले में आहार पोषण सबसे अच्छा सहायक है।

रोटावायरस शरीर में बड़ी संख्या में कोशिकाओं को संक्रमित करता है, और यह उन घटकों के साथ खाद्य उत्पाद हैं जो शरीर के लिए निर्माण सामग्री हैं, जो क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को बहाल करते हैं।

वयस्कों में रोटावायरस के लिए आहार

शरीर में रोटावायरस की उपस्थिति में ठीक से चयनित आहार बस आवश्यक है। यह समझना चाहिए कि भोजन में निहित घटक शरीर को तेजी से ठीक होने और संक्रमण को हराने में मदद करते हैं।

रोटावायरस से संक्रमण की स्थिति में, शरीर पूर्ण पाचन का उत्पादन नहीं कर सकता है, इसलिए भोजन का सेवन कम से कम 25% कम करना अनिवार्य है। इसके अलावा, सभी उपभोग किए गए उत्पादों को शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित किया जाना चाहिए।

भोजन, अपने आप में, रोग के लिए एक अनिवार्य उपाय है:

• कई खाद्य पदार्थों में बाइंडर दस्त को रोकने में मदद कर सकते हैं
• किण्वित दूध उत्पाद रोगजनक वनस्पतियों से लड़ने में मदद करते हैं, लैक्टोबैसिली के कारण इसे कम करते हैं
• पेय और हर्बल इन्फ्यूजन हमारे शरीर को महत्वपूर्ण तत्वों से संतृप्त करते हैं

बीमारी के पहले दिन मानसिक और शारीरिक रूप से सबसे कठिन माने जाते हैं। दस्त और उल्टी 3-5 दिनों तक नहीं रुकती है, और यह अवधि विचाराधीन रोग का तीव्र चरण है। संक्रमण की नई अभिव्यक्तियों को भड़काने के लिए, भोजन को कुचल दिया जाना चाहिए, अर्थात दिन में कई बार खाएं, लेकिन बहुत कम हिस्से में।

इस अवधि के दौरान, रोगी पानी में पका हुआ अनाज खा सकता है। इस मामले में, सूजी या चावल उत्कृष्ट अनाज होंगे। इन दलियाओं को एक आवरण और मजबूत करने वाले कार्य की विशेषता है। वहीं दलिया में न तो नमक और न ही चीनी मिलानी चाहिए।

किसी भी मामले में, रोटावायरस के दौरान वनस्पति तेल का उपयोग नहीं किया जा सकता है - यह केवल रोगी की स्थिति को बढ़ाएगा और दस्त को तेज करेगा। बीमारी के दौरान भी मक्खन का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है, इस दौरान शरीर के लिए इसे पचाना मुश्किल होता है।

रोटावायरस के लिए आहार सरल है, और यदि आप इसका पालन करते हैं, तो रोगी की स्थिति में बहुत तेजी से सुधार होगा, और शरीर थोड़े समय में अपने सभी कार्यों को बहाल करने में सक्षम होगा:

• पहले कुछ दिनों में रोगी को पानी पर दलिया, जैसा कि पहले बताया गया है, खाना चाहिए। यदि कुछ दिनों के बाद उसकी स्थिति बेहतर हो जाती है, तो आप मकई और एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ आहार में विविधता ला सकते हैं।
• अनाज के तेज होने के कारण और शरीर द्वारा सामान्य रूप से माना जाने के बाद, आप मांस के साथ अपने आहार को फिर से भर सकते हैं। यह स्पष्ट है कि यह तला हुआ भेड़ का बच्चा नहीं है, बल्कि उबला हुआ और पूरी तरह से दुबला मांस है। आप स्टीम्ड मीट भी खा सकते हैं।

• कम वसा वाली मछली भी प्रतिबंधित नहीं है, और यह बेहतर होगा कि मांस की तरह मछली को बारीक काट लिया जाए ताकि शरीर को भोजन पचाने में आसानी हो।
• रोटावायरस वाले रोगी को बेकरी उत्पाद खाने की अनुमति है, लेकिन केवल पटाखे और सूखे बिस्कुट के रूप में, जिसमें चीनी नहीं होती है।
• धीरे-धीरे अंडे को भी डाइट में शामिल किया जा सकता है, इन्हें उबालना ही बेहतर होता है। 1.5-2 सप्ताह की बीमारी के बाद इस उत्पाद को आपके आहार में शामिल करना सबसे अच्छा है।
• सब्जियों की तरह ही फलों को उबालकर ही खाया जा सकता है। आप इन्हें ओवन में भी पका सकते हैं।
• रोग के 5 वें दिन, आपको किण्वित दूध उत्पादों को पीना शुरू करना होगा जो रोगजनक माइक्रोफ्लोरा से लड़ सकते हैं।
• अगर जी मिचलाना ज्यादा देर तक नहीं रुकता है तो आप पुदीने और अदरक की चाय पीने की कोशिश कर सकते हैं। यह इन अप्रिय लक्षणों को दूर करने में मदद करेगा।

यह आहार शरीर की रिकवरी और बहाली के रास्ते में एक उत्कृष्ट सहायक है।

बच्चों में रोटावायरस के लिए आहार

इस बीमारी से सबसे ज्यादा प्रभावित बच्चे ही होते हैं। पाचन अंगों पर बोझ को कम करने और रोग के लक्षणों को तेज न करने के लिए, वयस्कों की तरह बच्चों को बिना किसी असफलता के एक निश्चित आहार का पालन करना चाहिए।

माता-पिता को यह समझना चाहिए कि कोई भी एंटीबायोटिक्स और अन्य दवाएं रोटावायरस संक्रमण को हरा नहीं सकती हैं। केवल उचित पोषण और आहार ही शरीर की वसूली और बहाली में मदद कर सकता है।

इसलिए, माता-पिता यह निगरानी करने के लिए बाध्य हैं कि शरीर में रोटावायरस संक्रमण की उपस्थिति के दौरान बच्चा क्या और कैसे खाता है:

• कुचला हुआ आहार। यह एक चिकित्सीय आहार के लिए एक शर्त है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि भोजन और पेय दोनों का अंश बहुत छोटा होना चाहिए, लेकिन साथ ही, काफी बार।
• यदि बच्चा बीमारी के पहले कुछ दिनों में खाने से इनकार करता है, तो आपको उसे ऐसा करने के लिए मजबूर करने की आवश्यकता नहीं है, शरीर खुद तय करेगा कि वह कब भार के लिए तैयार होगा। ऐसे में बिना चीनी वाली स्ट्रांग चाय और घर में बनी जेली उपयुक्त रहेगी।
• जब बच्चा खुद भोजन मांगता है, तो हम उसे एक बख्शते आहार में स्थानांतरित कर देते हैं।
• जब तक मल पूरी तरह से ठीक नहीं हो जाता तब तक भोजन को बारीक पीसना आवश्यक है।

सबसे पहले माता-पिता को पता होना चाहिए कि रोटावायरस के साथ, गाय का दूध बच्चे के आहार में नहीं होना चाहिए, क्योंकि इसके घटक संक्रमण के विकास के लिए एक उत्कृष्ट वातावरण हैं। नमक और चीनी, मिठाई और काली रोटी नहीं। कच्ची सब्जियां भी सख्त वर्जित हैं।

रोटावायरस से पीड़ित बच्चे के आहार में निषिद्ध खाद्य पदार्थ:

• ताजा बेक्ड माल
• वसायुक्त और तला हुआ भोजन
• पास्ता
• चॉकलेट और अन्य मिठाई
• प्याज, लहसुन, पत्ता गोभी और मूली
• डिब्बा बंद भोजन

• सफेद ब्रेड क्रम्ब्स
• कम वसा वाले शोरबा
• पकी और उबली सब्जियां और फल
• पनीर, केफिर, रियाज़ेन्का
• सब्जी प्यूरी
• एक जोड़े के लिए आमलेट

यह मत भूलो कि बीमारी की अवधि के दौरान बच्चे को बहुत पीना चाहिए, अक्सर, लेकिन छोटे हिस्से में।

रोटावायरस रोग के बाद आहार

मैं तुरंत यह कहना चाहूंगा कि संबंधित बीमारी के बाद का आहार आंतों के संक्रमण के बाद के आहार के समान है।

बच्चों में रोटावायरस के बाद आहार

जब आंतों का संक्रमण खुद को प्रकट करना बंद कर देता है, तो आपको तुरंत बच्चे के शरीर को नए सिरे से लोड नहीं करना चाहिए। रोटावायरस के बाद कम से कम आधे महीने के लिए, संक्रमण के नए लक्षणों को रोकने के लिए और शरीर को एक सामान्य आहार के अनुकूल होने के लिए समय देने के लिए आहार का पालन किया जाना चाहिए।

बीमारी के बाद आहार का पालन करने से बच्चा खुश नहीं हो सकता है, लेकिन साथ ही, माता-पिता को इस बात पर जोर देना चाहिए कि बच्चा अगले दो सप्ताह तक ठीक से खाए और कुछ भी तला हुआ, नमकीन और खट्टा न खाएं। बीमारी के बाद का आहार रोटावायरस के दौरान ऊपर चर्चा किए गए आहार के समान है।

वयस्कों में रोटावायरस के बाद आहार

यहां भी, सब कुछ काफी सरल है - हम ठीक होने के बाद दो सप्ताह तक आहार का पालन करना जारी रखते हैं। वयस्कों को यह समझना चाहिए कि शरीर को जितना अधिक समय तक ठीक से खिलाया जाएगा, वह उतना ही स्वस्थ होगा, और बेहतर होगा कि वह सामान्य दैनिक दिनचर्या के अनुकूल हो सके।

हल्का नाश्ता, भोजन के छोटे हिस्से, बार-बार भोजन, आहार में उबले हुए और दम किए हुए खाद्य पदार्थों की प्रधानता, पोस्ट-मॉर्बिड आहार के मुख्य नियम हैं। उपरोक्त सभी नियमों के अनुपालन से शरीर को तेजी से ठीक होने और सामान्य जीवन जारी रखने में मदद मिलेगी।

वीडियो: रोटावायरस के बाद आहार

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रोटावायरस संक्रमण एक तीव्र आंतों की बीमारी है, जिसे अन्यथा पेट या आंतों का फ्लू कहा जाता है। इसका कोर्स तीव्र उल्टी, तेज बुखार, पेट दर्द और दस्त के साथ होता है। इन सभी लक्षणों का परिणाम निर्जलीकरण है, यह मानव शरीर के लिए सबसे बड़ा खतरा है।

यह एक बहुत ही अप्रिय बीमारी है, छोटे बच्चे इसे काफी मुश्किल से सहते हैं। एक राय है कि रोटावायरस हवाई बूंदों से संक्रमित हो सकता है, लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है। यह संक्रमण दूषित पानी या भोजन से शरीर में प्रवेश करता है, गंदे हाथों के कारण और पाचन तंत्र स्थानीयकरण स्थल को चुनता है। लेकिन, इसके बावजूद, आंतों का फ्लू, सामान्य के विपरीत, व्यावहारिक रूप से जटिलताओं का कारण नहीं बनता है। इसके अलावा, ऐसी कोई विशेष दवाएं नहीं हैं जो इस बीमारी के प्रेरक एजेंट को खत्म करती हैं।

डॉक्टर दवाएं लिखते हैं जो लक्षणों से राहत देती हैं, और कितनी जल्दी ठीक हो जाती है यह प्रतिरक्षा और उचित पोषण पर निर्भर करता है। रोटावायरस संक्रमण के लिए पोषण संयमित, संतुलित और केवल अनुमत उत्पादों से युक्त होना चाहिए, क्योंकि यह निर्जलीकरण से निपटने में मदद करता है।

निर्जलीकरण को कैसे पहचानें

निर्जलीकरण के विभिन्न लक्षण हैं जो इसकी गंभीरता का संकेत देते हैं। यह हो सकता था:

• लगातार प्यास;
• मुंह और होंठ के श्लेष्म झिल्ली की सूखापन;
• शुष्क त्वचा;
• थकान;
• उदासीनता;
• मांसपेशियों में ऐंठन और ऐंठन;
• उत्सर्जित मूत्र की एक छोटी मात्रा;
• शुष्क नेत्रगोलक;
• क्षिप्रहृदयता;
• तेजी से साँस लेने।

यह उन संकेतों की पूरी सूची नहीं है जिनके द्वारा निर्जलीकरण का निर्धारण किया जा सकता है।

आहार किसके लिए है?

रोटावायरस संक्रमण के विकास के पहले दिनों में, रोगी को भूख की कमी की विशेषता होती है। इस अवधि के दौरान, उसे खाने के लिए मजबूर करना आवश्यक नहीं है, लेकिन पानी-नमक संतुलन बहाल करने पर ध्यान देना बेहतर है। जब भूख वापस आने लगे, तो आपको आहार को सावधानीपूर्वक समायोजित करना चाहिए, पता करें कि बीमारी के दौरान आप क्या खा सकते हैं, क्या त्यागना चाहिए।

वयस्कों में, रोटावायरस संक्रमण के दौरान और बाद में आहार की कुल अवधि 3-4 सप्ताह होती है।

चूंकि यह रोग मुख्य रूप से आंतों को प्रभावित करता है, उचित पोषण जठरांत्र संबंधी मार्ग में सूजन को कम करने और पाचन प्रक्रियाओं को स्थिर करने में मदद करेगा। रोटावायरस संक्रमण के लिए एक आहार भोजन को पूरी तरह से मना करने पर रोक लगाता है, अन्यथा शरीर की रक्षा तंत्र कमजोर हो जाएगा, और उपचार प्रक्रिया में देरी हो सकती है।

परहेज़ के बुनियादी सिद्धांत

वयस्कों के साथ-साथ बच्चों में रोटावायरस संक्रमण के साथ, डाइटिंग की कई महत्वपूर्ण बारीकियाँ हैं।

1. पीने की सही व्यवस्था का पालन करना आवश्यक है - निर्जलीकरण के खिलाफ लड़ाई में यह बहुत महत्वपूर्ण है। एक वयस्क को कम से कम ढाई लीटर साफ पानी पीना चाहिए;
2. भोजन भिन्नात्मक होना चाहिए। आपको दिन में कम से कम 5-6 बार छोटे हिस्से में भोजन करना चाहिए। ऐसी प्रणाली उन लोगों के लिए बहुत उपयुक्त है जो भूख की कमी से पीड़ित हैं;
3. पोषण संतुलित होना चाहिए। भोजन के साथ-साथ आवश्यक मात्रा में विटामिन और खनिज शरीर में प्रवेश करते हैं।
4. आहार की अवधि के लिए, आपको तले हुए खाद्य पदार्थों का त्याग करना चाहिए। उत्पादों का गर्मी उपचार नरम और कोमल होना चाहिए, उन्हें वनस्पति तेल में डाले बिना ओवन में या ग्रिल पर स्टू, उबला हुआ, बेक किया जा सकता है।

रोटावायरस संक्रमण के लिए पोषण सबसे प्रभावी उपचार हो सकता है यदि आप जानते हैं कि क्या खाना चाहिए।

आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं

रोटावायरस संक्रमण के लिए आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

• गेहूं या राई पटाखे;
• सब्जी शोरबा के साथ सूप;
• कम वसा वाले चिकन या मछली शोरबा;
• उबली हुई गाजर, चुकंदर और फूलगोभी का सब्जी मिश्रण;
• मछली, मांस और मुर्गी की कम वसा वाली किस्में;
• उबले हुए आलू;
• एक प्रकार का अनाज या चावल के साइड डिश;
• ताजी सब्जियों से टमाटर की अनुमति है;
• गैर-एसिड फल और जामुन;
• कमजोर चाय, जेली, गुलाब का शोरबा।

रोगी को चीनी के बजाय शहद का उपयोग करने की अनुमति है, लेकिन कम मात्रा में।

किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए

निषिद्ध उत्पादों में शामिल हैं:

• ताजा बेक्ड ब्रेड;
• पास्ता;
• जौ और जौ दलिया;
• मछली और मांस डिब्बाबंद भोजन;
• मसालेदार खीरे और टमाटर;
• मसालेदार फैटी सॉस जैसे केचप, मेयोनेज़, घर का बना खट्टा क्रीम, सरसों;
• मसाला और मसाले;
• सफेद गोभी, प्याज, लहसुन, मूली, मूली, खीरा;
• सभी डेयरी उत्पाद और चीज;
• स्मोक्ड सॉसेज, सॉसेज, अर्ध-तैयार उत्पाद;
• वसायुक्त मांस और मछली;
• वसायुक्त शोरबा;
• मशरूम।

खट्टा-दूध उत्पाद और दूध सख्त वर्जित है, लेकिन केवल बीमारी के पहले दिनों में। वे सूजन और दस्त का कारण बन सकते हैं। दूसरी ओर, मशरूम को स्वस्थ अवस्था में मानव शरीर द्वारा पचाना बहुत मुश्किल होता है, और बीमारी के दौरान, यह आमतौर पर इसके लिए एक असहनीय कार्य होता है।

स्वास्थ्य भोजन

पहले दो या तीन दिनों में, रोगी को तीव्र उल्टी से पीड़ा होती है, इसलिए इस अवधि के दौरान पानी में पकाए गए सूजी या चावल के दलिया के छोटे हिस्से में नमक और चीनी डाले बिना खुद को सीमित करना बेहतर होता है। किसी भी मामले में मक्खन या वनस्पति तेल को दलिया में नहीं जोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि वनस्पति तेल दस्त को बढ़ा सकता है, और एंजाइम की कमी के कारण मक्खन शरीर द्वारा खराब अवशोषित होता है। आपको रोगी को इस तरह के अनाज के साथ खिलाने की ज़रूरत है, जबकि अतिरंजना की अवधि रहती है, जब स्थिति थोड़ी स्थिर हो जाती है, तो आप एक प्रकार का अनाज या दलिया देने की कोशिश कर सकते हैं।

जब दलिया सामान्य रूप से आहार में अवशोषित होना शुरू हो जाता है, तो मांस को थोड़ा-थोड़ा करके पेश किया जाना चाहिए। यह कम वसा वाला, सबसे उपयुक्त चिकन, टर्की, खरगोश या वील होना चाहिए। पाचन की सुविधा के लिए, कटा हुआ मांस व्यंजन खाना बेहतर है - ये मीटबॉल, मीटबॉल या मीटबॉल हो सकते हैं। यदि वांछित है, तो मांस उत्पादों के बजाय, मछली को आहार में शामिल किया जा सकता है - पोलक, हेक या कॉड। उन्हें उबाला जा सकता है, स्टू किया जा सकता है या पन्नी में बेक किया जा सकता है।

अंडे अगली पंक्ति में हैं। इन्हें केवल ऑमलेट या हार्ड-उबले के रूप में ही खाया जा सकता है, वनस्पति तेल में तले हुए अंडे सख्त वर्जित हैं. आप प्रति सप्ताह 2 से अधिक अंडे नहीं खा सकते हैं, क्योंकि इनमें बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है।

फिर सब्जियों को मेनू में जोड़ा जाता है। इन्हें उबालकर, दम किया हुआ या ओवन में बेक भी किया जा सकता है, मैश किए हुए आलू बिना दूध डाले तैयार किए जाते हैं।

सबसे पसंदीदा पेय गुलाब का शोरबा, बेरी और फलों की जेली, शहद के साथ कमजोर चाय और शुद्ध पानी हैं। आप रोगी को सूखे मेवे की खाद भी खिला सकते हैं, लेकिन प्रून से बचना चाहिए, इसमें एक रेचक गुण होता है।

दस्त बीत जाने के बाद, किण्वित दूध उत्पादों जैसे कि बिफिडोक, केफिर और बिना योजक के कम वसा वाले दही को दैनिक मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।

ये उत्पाद पेट की अम्लता को सामान्य करने और रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास को रोकने में मदद करेंगे।

कुछ दिनों के लिए नमूना मेनू

कई रोगी जो ठीक हो रहे हैं, चुपके से मेज की ओर देखते हैं - क्या इस या उस निषिद्ध उत्पाद में से थोड़ा सा खाना संभव है। बेशक, कोई आपदा नहीं होगी, लेकिन इससे बचना बेहतर है। ताकि कोई प्रलोभन न हो, आपको कई दिनों के लिए एक मेनू पहले से तैयार करने की जरूरत है, और अपनी आंखों से सभी गैर-अनुमत व्यंजनों को हटा दें। एक उदाहरण उपचार मेनू इस तरह दिख सकता है।

एक दिन।

नाश्ता - पानी पर अर्ध-तरल चावल दलिया, शहद के साथ चाय, राई पटाखे।

दूसरा नाश्ता - बेरी जेली, 2 अनसाल्टेड पटाखे।

दोपहर का भोजन - हल्का सब्जी का सूप, चिकन सूफले, मसले हुए आलू और गाजर, सूखे मेवे।

स्नैक - 2 सेब शहद के साथ पके हुए।

रात का खाना - कसा हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया, वील कटलेट, चाय।

दूसरा दिन

नाश्ता - सूजी दलिया, सूखे सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा, चाय।

दूसरा नाश्ता - सूखे मेवे की खाद, 2 पटाखे।

दोपहर का भोजन - मछली का सूप, सब्जी स्टू, स्टीम कटलेट, गुलाब का शोरबा।

स्नैक - जेली, गेहूं के पटाखे।

रात का खाना - गाजर - तोरी प्यूरी, मछली मीटबॉल, चाय।

यह याद रखना चाहिए कि रोटावायरस संक्रमण के लिए डाइटिंग उपचार का एक बड़ा हिस्सा है, जितनी सटीक सभी सिफारिशों का पालन किया जाएगा, उतनी ही तेजी से रिकवरी आएगी।