नारियल मदिरा: एक गिलास में स्वर्गीय प्रसन्नता। नारियल के स्वाद के साथ घर का बना मालिबू लिकर व्हाइट लिकर

बेशक, घर में बनी शराब पेशेवर, औद्योगिक शराब जैसी नहीं होती, लेकिन वे अधिक उपयोगी हो सकती हैं, अर्थात। मिठाई, मादक कॉकटेल, पेस्ट्री आदि बनाने के लिए प्राकृतिक और बढ़िया।

मैं नारियल, वोदका और संघनित दूध से एक सरल तरीके से एक स्वादिष्ट शराब तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। तब छीलन का उपयोग एक स्वस्थ कद्दू केक (साइट पर नुस्खा) के लिए किया जाता था, और शराब का उपयोग मुख्य रूप से मफिन को एक सुगंधित मफिन (साइट पर नुस्खा) में एक घटक के रूप में या आइसक्रीम के लिए एक मीठी चटनी के रूप में भिगोने के लिए किया जाता था। ..

आसान सामग्री तैयार करें:

नारियल को "काटने" के लिए, सबसे पहले, एक खांचे में से एक (तीन में से एक, त्वचा नरम है) को छेदें और नारियल पानी डालें।

इसके अलावा, नारियल को अपने हाथ में रखते हुए हथौड़े या किसी शक्तिशाली कुल्हाड़ी से मारने की सलाह दी जाती है, लेकिन यदि आप डरते हैं, तो इसे एक उपयुक्त अटूट सतह पर विभाजित करें। टैप करके खोल को हटा दें और सब्जी के छिलके से त्वचा को काट लें।

नारियल के गूदे को मीट ग्राइंडर से, ब्लेंडर में या कद्दूकस पर पीसकर वोडका डालें।

इस द्रव्यमान को कम से कम एक सप्ताह के लिए डालने की सिफारिश की जाती है, लेकिन एक तेज़ तरीका है जिसके लिए धीमी कुकर की आवश्यकता होती है। आप मल्टीक्यूकर के कटोरे में वोदका और नारियल के गुच्छे का एक जार डाल सकते हैं और "दही" मोड को 8 घंटे के लिए सेट कर सकते हैं, और इससे भी बेहतर अगर मल्टीकुकर में प्रेशर कुकिंग फंक्शन है ...

किसी भी विधि द्वारा प्राप्त द्रव्यमान को एक छलनी और धुंध के माध्यम से गर्म और फ़िल्टर किया जाना चाहिए। गर्म करना आवश्यक है ताकि नारियल का तेल वोदका में घुल जाए और भविष्य की शराब में चला जाए, और छानने के बाद धुंध पर न रहे ...

ताजे नारियल के गुच्छे का प्रयोग तुरंत करें, और यदि आप इसे थोड़ी देर के लिए स्टोर करना चाहते हैं, तो या तो इसे सुखा लें या फ्रीज कर लें।

"नारियल वोदका" में कंडेंस्ड मिल्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

घर का बना नारियल लिकर तैयार है।

हैप्पी पाक प्रयोग!

शराब विदेशी मूल का एक पेय है, लेकिन लंबे समय से, दृढ़ता से और हर जगह इसके प्रशंसक पाए गए हैं। यह कैरेबियन सहित विभिन्न देशों में उत्पादित होता है। बारबाडोस द्वीप 300 से अधिक वर्षों से मजबूत के लिए प्रसिद्ध है। उनमें से प्रमुख रम है। और कुछ दशक पहले, इसके आधार पर, एक अद्भुत मिश्रण का आविष्कार किया गया था - मालिबू लिकर।

एक बोतल में विदेशी

इसकी ताकत छोटी है, इस प्रकार के पेय के लिए मानक - 21 डिग्री। इसमें सफेद रम (सुधारा हुआ) और प्राकृतिक नारियल भराव होता है। गंध प्राकृतिक फल के समान है। किंवदंती के अनुसार, आविष्कार इस दुनिया में सरल सब कुछ की तरह दुर्घटना से काफी निकला। बस एक नारियल रम के बैरल में गिर गया, वहां पीसा गया, और जब उन्होंने "नवीनता" की खोज की और कोशिश की, तो यह एक अप्रत्याशित रूप से सुखद स्वाद निकला। इस प्रकार, एक नया ब्रांड दिखाई दिया - "मालिबू"।

बेशक, यह सिर्फ एक खूबसूरत कहानी है जिसका आविष्कार पर्यटकों के मनोरंजन के लिए किया गया था। लेकिन जैसा भी हो, दूधिया ओपल रंग के अपारदर्शी कांच से बनी ब्रांडेड बोतलें और ताड़ के पेड़ों की पृष्ठभूमि के खिलाफ सूर्यास्त को दर्शाने वाले लेबल के साथ सार्वजनिक पेय प्रतिष्ठानों और निजी संग्रह के बार काउंटरों को सुशोभित करते हैं। इस तथ्य को भी ध्यान देने योग्य है: कई विदेशी लिकर स्वाद और सुगंध के साथ बेचे जाते हैं, लेकिन यह मालिबू है जिसे सबसे अच्छा माना जाता है!

पीने की संस्कृति

रम आमतौर पर अपने शुद्ध रूप में पिया जाता है, चाय में मिलाया जाता है या इसके आधार पर विभिन्न कॉकटेल बनाए जाते हैं। और कैसे पीना है सिद्धांत रूप में, आप अपने मूल रूप में, इसलिए बोल सकते हैं: एक बोतल से एक गिलास में - और आपके मुंह में। हालांकि, पारखी मानते हैं कि पेय अपने आप में विशेष रूप से दिलचस्प नहीं है। लेकिन अगर आप फलों के रस में बर्फ के टुकड़े मिला दें, तो स्वाद कुछ भी नहीं निकलेगा! यह वह तकनीक है जिसका उपयोग बारटेंडर प्रसिद्ध पिना कोलाडा और बतिदा केले को परोसते समय करते हैं।

"पीना कोलाडा"

तो, मालिबू शराब पीने का पहला विकल्प इससे पिना कॉकटेल बनाना है। आदर्श रूप से, असली नारियल का दूध उत्पाद के लिए लिया जाता है। लेकिन इसमें काफी खर्च आएगा। इसलिए, वे मालिबू शराब पीने के तरीके से संबंधित एक सरल और अधिक सुलभ तरीका लेकर आए। पेय खुद एक निश्चित मात्रा में लिया जाता है, इसमें सफेद रम की समान मात्रा डाली जाती है, एक गिलास में अधिक बर्फ डाली जाती है, और ऊपर से अनानास का रस डाला जाता है। सब कुछ, "पिना कोलाडा" तैयार है!

"बटिदा केला"

कैरिबियन में हमारे पर्यटकों द्वारा पसंद किए जाने वाले विदेशी पेय की एक और उत्कृष्ट कृति भी स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करती है कि मालिबू मदिरा कैसे पीना है। लंबे गिलास में, बस इसे कुछ नारियल के दूध (डिब्बाबंद) और बर्फ के साथ मिलाएं। सामान्य तौर पर, पीने के अलावा, उत्पाद कई स्थानीय व्यंजनों का लगातार घटक होता है, और इसका उपयोग मलाईदार आइसक्रीम की अधिकांश किस्मों में एक अद्भुत स्वाद के रूप में भी किया जाता है, न केवल पूर्वी में, बल्कि पश्चिमी यूरोपीय व्यंजनों में भी।

उत्पाद की किस्में

नारियल "मालिबू", जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इस श्रृंखला में सबसे अच्छी शराब मानी जाती है। आखिरकार, इसकी अन्य किस्में समय के साथ मादक पेय के बाजार में दिखाई दीं: आम, जुनून फल, अनानास के अर्क के साथ। उनका उपयोग मुख्य प्रकार के समान ही किया जाता है। आमतौर पर लिकर को विशेष छोटे संकीर्ण गिलास में डाला जाता है और छोटे घूंट में पिया जाता है। बिना ठंडा किए, कमरे के तापमान पर परोसें। आप भोजन के बाद मिठाई के रूप में उनका इलाज कर सकते हैं।

इस अर्थ में, "मालिबू" के बारे में क्या सिफारिशें दी जा सकती हैं? इसे रसदार बिस्कुट और शॉर्टब्रेड मफिन, आइसक्रीम और चॉकलेट उत्पादों के साथ परोसा जाता है, जिसमें मिठाई और केक शामिल हैं, इसके साथ अच्छी तरह से चलते हैं। फलों से, जिन्हें लिकर के साथ भी परोसा जाता है, मालिबू खट्टे फल, अंगूर, नाशपाती और आड़ू के साथ एक उत्कृष्ट गुलदस्ता बनाएगा।

गर्म पेय

और वे नारियल मालिबू के साथ और क्या पीते हैं? स्वाभाविक रूप से, कोला, खनिज सोडा, दूध, टॉनिक और विभिन्न रसों के मिश्रण से बनाया जाता है। स्वाभाविक रूप से, वे फेफड़ों की श्रेणी से संबंधित हैं, खुश होते हैं और अच्छे स्वाद लेते हैं। अधिक हत्यारा व्हिस्की के साथ मालिबू कॉकटेल हैं और यहां तक ​​कि वोदका, शराब, कॉन्यैक के साथ भी। घटकों का अनुपात उन्हें बनाने वाले की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। ट्रॉपिकल किस, मार्गरीटा मालिबू और अन्य जैसे पेय भी नाइटक्लब और बार में लोकप्रिय हो गए हैं।

आज मालिबू लिकर का अद्भुत स्वाद पूरी दुनिया में जाना जाता है। इसकी मुख्य सामग्री नारियल और रम हैं, जिन्हें सबसे पहले कैरिबियाई द्वीप - बारबाडोस के निवासियों द्वारा मिश्रित किया गया था। तब से, मालिबू को इन भूमियों की पहचान माना जाता है। इस असामान्य नारियल रम को अपने नायाब स्वाद से पूरी दुनिया को जीतने में कुछ ही दशक लगे।

मादक पेय के प्रेमियों के लिए, मालिबू - यूनिवर्सल लिकर, क्योंकि यह अपने शुद्ध रूप में पिया जा सकता है, विभिन्न कॉकटेल तैयार करने या रस के साथ मिश्रित करने के लिए उपयोग किया जाता है।

मालिबू नारियल मदिरा पारदर्शी या मैट सफेद है, इसकी ताकत इक्कीस डिग्री है। इसे बारबाडोस डिस्टिलरी में सफेद रम, प्राकृतिक या कृत्रिम नारियल के अर्क, झरने के पानी और चीनी की चाशनी को मिलाकर तैयार किया जाता है। लिकर का निर्माण फ्रांसीसी कंपनी पर्नोड रिकार्ड द्वारा किया जाता है, जो मालिबू ट्रेडमार्क का मालिक भी है। पेय की बोतल के लिए, इसे स्कॉटलैंड पहुंचाया जाता है।

पारंपरिक सामग्री जैसे रम और नारियल के अर्क के अलावा, आम, केला, जुनून फल और अनानास को कुछ प्रकार के मालिबू में मिलाया जाता है। ताकि उपभोक्ता आसानी से यह निर्धारित कर सकें कि शराब की तैयारी में किस योज्य का उपयोग किया गया था, निर्माता पेय के स्वाद के आधार पर बोतलों को विभिन्न रंगों के लेबल से चिह्नित करता है। इस प्रकार से, कंटेनर की गर्दन हो सकती है:

• नारंगी रंग - इसका मतलब है कि रम में अनानास का स्वाद है।
• लाल रंग आम के स्वाद को दर्शाता है।
• जुनून फल मदिरा की बोतलों पर बकाइन गर्दन।
• पीला रंग केले के अर्क के साथ पेय का संकेत देता है।

क्लासिक नारियल रम सफेद रंग में बोतलबंद है।

आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, मालिबू मदिरा की बिक्री की शुरुआत 1980 पर पड़ता है. तब इसकी घटना के बारे में एक किंवदंती थी। यह कहता है कि एक नारियल के रम के बैरल में गिरने के परिणामस्वरूप पेय दुर्घटना से काफी निकला। बेशक, बहुत कम लोग इस कहानी पर विश्वास करते हैं, लेकिन आपको यह स्वीकार करना होगा कि यह नारियल के लिकर में रुचि जगाने में सक्षम है।

इस उत्पाद की उपस्थिति का वास्तविक कारण कैरेबियन रम के कार्यान्वयन के साथ निर्माता की समस्याएं हैं। तथ्य यह है कि इसके कड़वे स्वाद और तीखी गंध के कारण, पेय को उपभोक्ताओं के बीच अपेक्षित लोकप्रियता नहीं मिली, इसलिए पर्नोड रिकार्ड विपणक बिक्री बढ़ाने के लिए एक रास्ता तलाश रहे थे।

अंत में, निर्माताओं ने इस स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता खोज लिया। उस समय कैरिबियन में हर कोई को बहुत पसंद करता था पिना कोलाडा अल्कोहलिक कॉकटेल, जो रम और नारियल से बनाया गया था। इसने कंपनी को मालिबू बनाने के लिए प्रेरित किया, जिसका उद्देश्य कॉकटेल के लिए एक आधार के रूप में था, जिसने पिना कोलाडा बनाने की लागत को बहुत कम कर दिया, लेकिन साथ ही साथ इसके सभी स्वाद को बरकरार रखा। इस वजह से, कैरिबियन और फिर पूरी दुनिया के बारटेंडरों के बीच नारियल का मदिरा बहुत लोकप्रिय हो गया।

मालिबू नामक एक नया उत्पाद विशेष नियमों के अनुसार तैयार किया गया था। सामग्री की सूची में रम और नारियल के अलावा शीरा भी शामिल है। तैयार पेय पूरी तरह से सफाई के कई चरणों से गुजरा, जिसने सभी अशुद्धियों और हानिकारक पदार्थों को हटा दिया जो उत्पाद के स्वाद को बदतर के लिए प्रभावित करते हैं।

शराब ने उपभोक्ताओं का सम्मान जीता और लोकप्रियता हासिल की, मालिबू ब्रांड को एक बड़ी फ्रांसीसी कंपनी ने खरीद लिया। पेरनोड रिकार्ड. उसने उत्पादन को बारबाडोस द्वीप में स्थानांतरित कर दिया, और तैयार रम को स्कॉटलैंड भेजा जाने लगा, जहां पेय को अब बोतलबंद किया जा रहा है और बिक्री के लिए तैयार किया जा रहा है।

आज तक, इस ब्रांड के तहत लगभग बीस मादक पेय का उत्पादन किया जाता है, उनमें से तैयार कॉकटेल, स्पार्कलिंग वाइन, चॉकलेट आइसक्रीम फ्लेवर्ड रम और मालिबू लिकर के सभी रूप हैं।

मालिबू कैसे पियें

नारियल लिकर खरीदने के बाद कई लोगों के मन में एक सवाल होता है "मालिबू को किसके साथ पीना है?". कुल मिलाकर, इस रम का उपयोग करने के तीन तरीके हैं, जिन पर अब हम विचार करेंगे।

मालिबू - एक मदिरा जिससे एक और क्लासिक पेय बनाया जाता है नीबू के रस के साथजहां दोनों सामग्रियों को बराबर मात्रा में मिलाया जाता है। चूंकि नारियल चॉकलेट, साइट्रस, बेरी और क्रीम जैसे कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए आप इस रम के साथ अपना खुद का संयोजन बना सकते हैं।

मालिबू निर्माता की आधिकारिक वेबसाइट पर, आप नारियल के लिकर पर आधारित कई अलग-अलग कॉकटेल रेसिपी पा सकते हैं।

कॉकटेल व्यंजनों

मालिबू लिकरमादक कॉकटेल के लिए आधार बनने के लिए बनाया गया था, इसलिए इसे अपने शुद्ध रूप में शायद ही कभी उपयोग किया जाता है। इस तरह के पेय घर पर तैयार करना आसान होता है, क्योंकि इनमें आसानी से उपलब्ध सामग्री होती है।

पीना कोलाडा

पिना कोलाडा कैरिबियन का एक बहुत ही लोकप्रिय लो-अल्कोहल कॉकटेल है। इस पेय को बनाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, लेकिन हम क्लासिक संस्करण पर ध्यान देंगे।

आपको चाहिये होगा:

खाना बनाना:

1. सफेद रम और मालिबू लिकर को एक शेकर में अच्छी तरह मिला लें।
2. अनानास के रस को एक शेकर में डालें और मिश्रण को चिकना होने तक हिलाएं।
3. कुचल बर्फ को एक गिलास में डालें और उसमें पिना कोलाडा डालें।
4. ग्लास को अनानास या बेरी के टुकड़े से गार्निश करें।

नारियल स्वर्ग

एक नाजुक मलाईदार स्वाद के साथ बहुत मजबूत मादक कॉकटेल। इस कॉकटेल को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मालिबू के चालीस मिलीलीटर।
• सफेद रम के बीस मिलीलीटर।
• दो सौ मिलीलीटर दूध।
• दो सौ ग्राम आइसक्रीम।
• संतरे का छिलका, जामुन, अनानास का एक टुकड़ा - सजावट के लिए।

इतनी सारी सामग्री से आप दो या तीन गिलास प्राप्त कर सकते हैं।.

1. एक ब्लेंडर में मालिबू, रम, दूध और आइसक्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. तैयार "नारियल पैराडाइज" को लम्बे गिलासों में डालें और जामुन, अनानास के स्लाइस या ज़ेस्ट के साथ गार्निश करें।
3. इस तरह के कॉकटेल को एक स्ट्रॉ के माध्यम से पीना चाहिए।

कॉकटेल एल अल्टिमो

यह कॉकटेल मजबूत शराब के सभी प्रेमियों से अपील करेगा।. सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें और खाना बनाना शुरू करें।

1. एक शेकर में क्रश की हुई बर्फ, मालिबू, कॉन्यैक या व्हिस्की और जूस मिलाएं।
2. उनमें कुछ बर्फ के टुकड़े डालकर गिलास तैयार करें।
3. परिणामस्वरूप कॉकटेल को गिलास में डालें ताकि कुचल बर्फ शेकर में रहे।

एल अल्टिमो को बेरी या फलों के टुकड़ों से सजाएं और परोसें!

ध्यान दें, केवल आज!

नारियल शराब के उष्णकटिबंधीय स्वाद ने लंबे समय से असामान्य मादक पेय के पेटू पर विजय प्राप्त की है। वे इसे इसके शुद्ध रूप में पीना पसंद करते हैं, साथ ही इसे कॉकटेल में भी शामिल करते हैं।

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रियल मालिबू लिकर बारबाडोस द्वीप पर निर्मित होता है। इसमें एक पारदर्शी या मैट सफेद रंग है। किले के लिए, यह आमतौर पर 21 ° से अधिक नहीं होता है। शराब की क्लासिक संरचना में आवश्यक रूप से नारियल ताड़ का अर्क और सफेद रम शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, शुद्ध झरने के पानी और चीनी का उपयोग उत्पादन में किया जाता है, और सहायक स्वादिष्ट बनाने वाले योजक के रूप में – आम, अनानास, जुनून फल और केले के अर्क। नारियल मदिरा की संरचना में किस प्रकार का अतिरिक्त फल शामिल है, बोतल की गर्दन के रंग से समझना आसान है: अनानस - नारंगी, केला - पीला, आम - लाल, जुनून फल - बकाइन।

मालिबू की स्थापना 1980 में मानी जाती है। फिलहाल, लोकप्रिय ब्रांड के पेटेंट का स्वामित्व प्रसिद्ध फ्रांसीसी कंपनी पर्नोड रिकार्ड को हस्तांतरित कर दिया गया है। नारियल शराब के उत्पादन के लिए संयंत्र बारबाडोस में स्थित है, लेकिन तैयार पेय को बोतलों में भरने का काम स्कॉटलैंड में होता है। यह समझना आसान है कि शराब में प्राकृतिक तत्व या सिंथेटिक फ्लेवर मौजूद हैं या नहीं। असली नारियल के अर्क का उपयोग करते समय, पेय का रंग सफेद होगा, और नकली के मामले में, यह मैट पारदर्शी होगा।

नारियल मदिरा "मालिबू"

जहां तक ​​नारियल लिकर पीने की बात है, तो इसके तीन सर्विंग विकल्प हैं। क्लासिक संस्करण में, शराब को अपने शुद्ध रूप में परोसा जाता है, हमेशा एक मिठाई पेय के रूप में, इसे 8-10 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पूर्व-ठंडा किया जाता है।शराब के गिलास का उपयोग पीने के लिए किया जाता है। इसके स्वाद का पूरा अनुभव करने के लिए नारियल के लिकर को छोटे घूंट में चखा जाता है। फल, आइसक्रीम और मिठाई के व्यंजन इस पेय के लिए नाश्ते के रूप में उपयुक्त हैं।

पेय की ताकत को कम करने के लिए, कई पेटू मालिबू को रस, शांत पानी, टॉनिक पानी, कोका-कोला के साथ पतला करना पसंद करते हैं, या बस इसे कॉफी में मिलाते हैं। वैसे, ताजा निचोड़ा हुआ सेब, संतरे और अनानास के रस के साथ नारियल का मदिरा अच्छी तरह से चला जाता है। यह ऐसे संयोजन हैं जो एक उष्णकटिबंधीय पेय के स्वाद पर लाभकारी रूप से जोर देते हैं। नारियल मदिरा और रस का आदर्श अनुपात 1:2 है।

अंतिम विकल्प में मालिबू को कॉकटेल में शामिल करना शामिल है, जिसके विस्तृत नुस्खा पर बाद में चर्चा की जाएगी।

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आइए नारियल के लिकर पर आधारित सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल - पिना कोलाडा से शुरू करें। यह रेसिपी इतनी सरल है कि आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं। मुख्य बात सभी आवश्यक सामग्री के एक सेट पर स्टॉक करना है। 60 मिली हल्की रम, 100 मिली ताजा निचोड़ा हुआ अनानास का रस और 40 मिली मालिबू लिकर मिलाएं। बाकी सब कुछ सरल है। सुगंधित रचना को एक लंबे गिलास में डालें और कॉकटेल को स्ट्रॉबेरी से सजाएँ। हम जरूरी के माध्यम से एक पेय पीते हैं।

पिना कोलाडा कॉकटेल

एल अल्टिमो नामक एक और साधारण लॉन्ग ड्रिंक भी घर पर मिलाना आसान है। बस एक शेकर में 130 मिली ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस, 10 मिली नारियल लिकर और 40 मिली कॉन्यैक मिलाएं। फिर सभी चीजों को एक लंबे गिलास में डालें और उसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।

अगला कॉकटेल, क्रीमी मालिबू, विशेष रूप से अपने हल्के मसालेदार स्वाद के लिए धन्यवाद, निष्पक्ष सेक्स को खुश करेगा। एक शेकर में बर्फ के टुकड़े 50 मिलीलीटर अनानास का रस, 30 मिलीलीटर नारियल मदिरा, 15 मिलीलीटर अमरेटो और दूध मिलाएं। इस सभी अद्भुत मिश्रण को एक गिलास में डालें, और फिर इसे व्हीप्ड क्रीम, कद्दूकस की हुई चॉकलेट और बादाम से सजाएँ। स्ट्रॉ के माध्यम से सबसे नाजुक कॉकटेल के स्वाद का आनंद लें।

कॉकटेल "मलाईदार मालिबू"

और स्तरित शॉट्स के प्रेमियों के लिए, हम ओलिगार्च कॉकटेल को चखने का सुझाव देते हैं। यह पिछले पेय की तरह ही तैयार किया जाता है, केवल आवश्यकता यह है कि प्रत्येक परत को बिछाते समय आपको सावधान रहने की आवश्यकता है ताकि सामग्री एक दूसरे के साथ मिश्रित न हो। परतों का क्रम इस प्रकार है: नारियल मदिरा, सफेद रम, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, वोदका और चिरायता। सभी घटकों को 20 मिलीलीटर की मात्रा में लिया जाता है।

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हालांकि नारियल मदिरा अब हर सुपरमार्केट की अलमारियों पर पाया जा सकता है, यह काफी महंगा है और हर कोई इसे बर्दाश्त नहीं कर सकता है। हम घर का बना नारियल मदिरा तैयार करने की पेशकश करते हैं, जो स्टोर से कम नहीं होगा।

250 ग्राम नारियल के गुच्छे को कांच के जार में डालें और इसे 600 मिलीलीटर से भरें। रम की अनुपस्थिति में, जिसका उपयोग क्लासिक शराब नुस्खा में किया जाता है, इसे उच्च गुणवत्ता वाले वोदका से बदला जा सकता है।

नारियल वोदका लिकर तैयारी

जब निर्दिष्ट समय बीत चुका हो, तो नारियल के गुच्छे को धुंध की घनी परत के माध्यम से निचोड़ें। आगे की तैयारी में हमें इसकी जरूरत नहीं पड़ेगी। इसका उपयोग बेकिंग या डेसर्ट में किया जा सकता है। अब आइए नारियल के टिंचर से निपटें, जिसे शराब का मीठा स्वाद देने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए इसमें कंडेंस्ड मिल्क का एक जार और दो गिलास नारियल का दूध मिलाएं। पेय को सजातीय बनाने के लिए, इसे एक ब्लेंडर में फेंटा जाना चाहिए।

लगभग इतना ही। यह केवल नारियल शराब को बोतलबंद करने और इसे एक और सप्ताह के लिए डालने के लिए छोड़ देता है। तैयार पेय मूल के समान है, खासकर अगर नुस्खा में हल्की रम का उपयोग किया जाता है। घर की बनी नारियल की शराब को 6 महीने से ज्यादा किसी अंधेरी, ठंडी जगह पर न रखें।

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नारियल मदिरा- यह केवल कुख्यात मालिबू नहीं है, जिसकी तैयारी के बारे में हमारे पाठक पहले से ही जानते हैं। यदि आप दुनिया के उन ब्रांडों को छोड़ दें, जिन्होंने आपके दांतों को किनारे कर दिया है, तो आप आसानी से और विशेष सामग्री की कीमत पर अपनी रसोई में मिठाई या कॉकटेल नारियल पेय का पूरी तरह से भावपूर्ण संस्करण तैयार कर सकते हैं।

इसके लिए अल्कोहल बेस, जैसा कि ज्यादातर मामलों में होता है, अच्छा वोदका या 45 डिग्री पानी-अल्कोहल समाधान हो सकता है। लेकिन, यदि आपके पास आवश्यक वित्तीय क्षमताएं और संबंधित इच्छा है, तो आखिरकार, हल्की रम का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

आसान नारियल मदिरा नुस्खा

इस किफायती विकल्प का निष्पादन एक छात्र छात्रावास की रसोई में एक नौसिखिए शराब निर्माता के लिए भी उपलब्ध है।

सामग्री की सूची

1. नारियल के गुच्छे - 400 ग्राम
2. गाढ़ा दूध - 2 डिब्बे
3. शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी (वैकल्पिक) - 400 मिली
4. वैनिलिन - चाकू की नोक पर

खाना पकाने की विधि

1. चिप्स को एक जार में डालिये और शराब से भर दीजिये.
2. कसकर बंद कंटेनर को एक सप्ताह के लिए गर्म, अंधेरी जगह पर छोड़ दें, इसे हर दो दिन में हिलाना न भूलें।
3. निर्दिष्ट अवधि के बाद, तरल को तनाव दें और चिप्स को अच्छी तरह से निचोड़ लें (खर्च किए गए चिप्स का उपयोग कॉकटेल या कन्फेक्शनरी उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है)।
4. शराब में गाढ़ा दूध, वैनिलिन मिलाएं और यदि आवश्यक हो, तो पेय की ताकत कम करें - पीने का पानी; फिर सब कुछ मिलाएं और कंटेनर को फिर से बंद कर दें।
5. जार को 4 दिनों के लिए फ्रिज में रख दें।
6. फिर, सतह पर बनने वाली फैटी फिल्म को परेशान किए बिना, एक ट्यूब के साथ तरल निकालें।
7. पेय को एक और सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में लौटा दें।
8. इसे फिर से निकालें, जिससे वसायुक्त घटक के अवशेष मुक्त हो जाएं।
9. परिणाम को बोतलों में डालें, उन्हें कसकर सील करें और ठंडी जगह पर स्टोर करें।

पी.एस. यदि यह लिकर आपको बहुत मीठा लगता है, तो नियमित संघनित दूध के किसी एक डिब्बे को बिना चीनी के संघनित दूध से बदलें।

मसालेदार उष्णकटिबंधीय मदिरा

प्रस्तावित पेय कॉकटेल के लिए सबसे उपयुक्त है। लेकिन अपने शुद्ध रूप में भी (विशेषकर रम के आधार पर), यह भी बहुत बुरा नहीं है। आपकी अपनी पसंद के आधार पर सिरप और अल्कोहल का अनुपात भिन्न हो सकता है। मसाले भी चुनिंदा रूप से जोड़े जा सकते हैं।

सामग्री की सूची

1. शराब (वोदका / 45 डिग्री अल्कोहल) - 1 लीटर
2. नारियल के गुच्छे - 400 ग्राम
3. सूखे केले या सूखे खरबूजे - 200 ग्राम
4. पानी - 400 मिली
5. चीनी - 400-600 ग्राम
6. दालचीनी - 2 छड़ें
7. वेनिला - 1 पोड
8. इलायची - 2 टुकड़े

खाना पकाने की विधि

1. केले या खरबूजे को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक उपयुक्त जार में फल, छीलन और मसाले डालें, फिर शराब डालें।
3. कसकर बंद कंटेनर को 10 दिनों के लिए गर्म, अंधेरी जगह पर रखें, हर 2-3 दिनों में मिलाते हुए।
4. जब आसव परिपक्व हो जाए, तो एक साधारण जलसेक तैयार करना शुरू करें।
5. सिरप को कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
6. जब चाशनी ठंडी हो रही हो, नारियल के अर्क को छान लें और उसमें बचा हुआ द्रव्यमान सावधानी से निचोड़ लें।
7. शराब के साथ चीनी का घोल मिलाएं।
8. परिणामी पेय को बोतलबंद किया जाता है और एक तहखाने या रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए भेजा जाता है। एक महीने से पहले नहीं सक्रिय चखने में तोड़ने के लिए।

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