29.01.2022

Kokoslikør: himmelsk fryd i et glas. Hjemmelavet Malibu Liqueur Hvid likør med kokossmag

Hjemmelavede spiritus er selvfølgelig ikke det samme som professionelle, industrielle, men de kan være mere anvendelige, dvs. naturlig og fantastisk til at lave desserter, alkoholiske cocktails, kager osv.

Jeg foreslår at tilberede på en enkel måde en lækker spiritus fra kokos, vodka og kondenseret mælk. Spånerne blev derefter brugt til en sund græskarkage (opskrift på siden), og selve spiritussen blev hovedsageligt brugt til at udbløde muffins, som ingrediens i én duftende muffin (opskrift på siden) eller som en sød sauce til is. ..

Tilbered nemme ingredienser:

For at "skære" kokosnødden skal du først og fremmest gennembore en af fordybningerne (ud af tre på én er huden blød) og kokosvandet hældes.

Ydermere anbefales det at slå kokosnødden med en hammer eller en kraftig økse, mens du holder den i hånden, men hvis du er bange, så flækker du den bare på en passende ubrydelig overflade. Fjern skallen ved at banke og skær skindet af med en grøntsagsskræller.

Kværn frugtkødet af kokos gennem en kødkværn, i en blender eller på et rivejern og hæld vodka.

Det anbefales at infundere denne masse i mindst en uge, men der er en hurtigere måde, der kræver en slow cooker. Du kan sætte en krukke vodka og kokosflager i multicooker-skålen og indstille "yoghurt"-tilstanden i 8 timer, og endnu bedre, hvis multicookeren har en trykkogningsfunktion ...

Den masse, der opnås ved en af metoderne, skal opvarmes og filtreres gennem en sigte og gaze. Opvarmning er nødvendig, så kokosolien opløses i vodka og går ind i den fremtidige spiritus og ikke forbliver på gazen efter filtrering ...

Brug friske kokosflager med det samme, og vil du opbevare det et stykke tid, så tør det enten eller frys det ned.

Tilsæt den kondenserede mælk til "kokosvodkaen" og bland godt.

Hjemmelavet kokoslikør er klar.

Glade kulinariske eksperimenter!

Spiritus er en drink af oversøisk oprindelse, men har længe, fast og overalt fundet sine beundrere. Det produceres i forskellige lande, herunder i Caribien. Øen Barbados har været berømt for stærk i over 300 år. Den vigtigste blandt dem er rom. Og for et par årtier siden blev der på grundlag af det opfundet en vidunderlig blanding - Malibu-likør.

Eksotisk på flaske

Dens styrke er lille, standard for denne type drink - 21 grader. Den består af hvid rom (rektificeret) og naturlig kokosfyld. Duften er identisk med naturlig frugt. Ifølge legenden viste opfindelsen sig helt ved et uheld, ligesom alt genialt i denne verden. Bare en kokosnød faldt i en tønde rom, brygget der, og da de opdagede og prøvede "nyheden", viste det sig at være en uventet behagelig smag. Således dukkede et nyt mærke op - "Malibu".

Selvfølgelig er dette bare en smuk historie, der blev opfundet til underholdning for turister. Men hvordan det end er, mærkede flasker lavet af uigennemsigtigt glas af mælkeagtig opalfarve og med en etiket, der viser en solnedgang på baggrund af palmetræer, pryder bardiskene på offentlige drikkesteder og private samlinger. Det er også værd at bemærke dette faktum: mange eksotiske likører sælges med smag og aroma, men det er Malibu, der anses for at være den bedste!

drikkekultur

Rom drikkes normalt i sin rene form, tilsættes te eller forskellige cocktails laves på basis af det. Og hvordan man drikker I princippet kan man som det er, i sin oprindelige form, så at sige: fra en flaske til et glas – og ind i munden. Kendere mener dog, at drikken i sig selv ikke er særlig interessant. Men hvis du blander frugtjuice med isterninger til det, kommer smagen ud af meget selv ingenting! Det er denne teknologi, som bartendere bruger, når de serverer den berømte Pina Colada og Batida Banana.

"Pina colada"

Så den første mulighed for, hvordan man drikker Malibu spiritus, er at lave en Pina-cocktail ud af det. Ideelt set tages ægte kokosmælk til produktet. Men det vil koste ret meget. Derfor fandt de på en enklere og mere tilgængelig måde, relateret til hvordan man drikker Malibu spiritus. Selve drikken tages i en vis mængde, den samme mængde hvid rom tilsættes, mere is sættes i et glas, og ananasjuice hældes ovenpå. Alt, "Pina Colada" er klar!

"Batida banan"

Et andet mesterværk af eksotiske drinks, forgudet af vores turister i Caribien, viser også tydeligt, hvordan man drikker Malibu-likør. I høje glas skal du blot blande det med lidt kokosmælk (på dåse) og is. Generelt er produktet, udover at drikke, en hyppig bestanddel af mange lokale retter, og det bruges også som en vidunderlig smag i de fleste varianter af cremet is, og ikke kun i det østlige, men også i det vesteuropæiske køkken.

Produktvarianter

Kokos "Malibu", som allerede nævnt, betragtes som den bedste spiritus i denne serie. Trods alt dukkede andre varianter af det op på markedet for alkoholholdige drikkevarer over tid: med et ekstrakt af mango, passionsfrugt, ananas. De bruges på samme måde som hovedtypen. Normalt hældes likører i specielle små smalle glas og drikkes i små slurke. Server uafkølet, ved stuetemperatur. Du kan behandle dem efter et måltid, som en dessert.

I denne forstand, hvilke anbefalinger kan gives om "Malibu"? Den serveres med saftige kiks og sandkage-muffins, is og chokoladeprodukter, herunder slik og kage, passer godt til den. Af frugter, som også serveres med likører, vil Malibu lave en fremragende buket med citrusfrugter, druer, pærer og ferskner.

Varme drikke

Og hvad drikker de ellers kokos Malibu med? Naturligvis fremstilles blandinger med Cola, mineralsodavand, mælk, tonic og forskellige juicer af det. De hører naturligvis til kategorien lunger, muntrer op og smager godt. Mere dræber er Malibu-cocktails med whisky og endda med vodka, spiritus, cognac. Forholdet mellem komponenter afhænger af præferencerne hos den, der laver dem. Drinks som Tropical Kiss, Margarita Malibu og andre er også blevet populære på natklubber og barer.

I dag er den fantastiske smag af Malibu-likør kendt over hele verden. Dens hovedingredienser er kokosnød og rom, som var de første, der blev blandet af indbyggerne på den caribiske ø - Barbados. Siden da er Malibu blevet betragtet som kendetegnende for disse lande. Det tog blot et par årtier for denne usædvanlige kokosrom at erobre hele verden med sin uovertrufne smag.

For elskere af alkoholiske drikke, Malibu - universallikør, fordi det kan drikkes i sin rene form, bruges til at tilberede forskellige cocktails eller blandes med juice.

Malibu kokoslikør er gennemsigtig eller mat hvid, dens styrke er enogtyve grader. Den tilberedes i et Barbados-destilleri ved at blande hvid rom, naturlig eller kunstig kokosnøddeekstrakt, kildevand og sukkersirup sammen. Likøren er produceret af det franske firma Pernod Ricard, som også er indehaver af Malibu-varemærket. For at kunne aftappe drikken, bliver den leveret til Skotland.

Ud over traditionelle ingredienser som rom og kokosekstrakt tilsættes mango, banan, passionsfrugt og ananas til nogle typer Malibu. For at forbrugerne nemt kan afgøre, hvilket tilsætningsstof der blev brugt til fremstillingen af spiritus, mærker producenten flaskerne med etiketter i forskellige farver, afhængigt af smagen af drikken. På denne måde beholderens hals kan være:

Orange farve - det betyder at rommen har en ananas smag.
Den røde farve indikerer smagen af mango.
Syrenhals på flasker med passionsfrugtlikør.
Gul farve indikerer en drink med bananekstrakt.

Klassisk kokosrom er aftappet i hvid.

Ifølge officielle data, starten af salget af Malibu likør falder i 1980. Så var der en legende om dens forekomst. Der står, at drinken blev helt tilfældigt, som et resultat af en kokosnød, der faldt ned i en tønde rom. Det er selvfølgelig de færreste, der tror på denne historie, men man må indrømme, at den er i stand til at vække interessen for kokoslikør.

Den virkelige årsag til udseendet af dette produkt er producentens problemer med implementeringen af den caribiske rom. Faktum er, at drikken på grund af sin bitre smag og ret skarpe lugt ikke modtog den forventede popularitet blandt forbrugerne, så Pernod Ricard-marketingfolk ledte efter en måde at øge salget på.

I sidste ende fandt producenterne en vej ud af denne situation. På det tidspunkt, i Caribien, var alle meget glade for Pina Colada alkoholisk cocktail, som var lavet af rom og kokos. Det var det, der fik virksomheden til at lave Malibu, som var tænkt som base for en cocktail, hvilket i høj grad reducerede omkostningerne ved at skabe Pina Colada, men som samtidig beholdt al sin smag. På grund af dette blev kokoslikør meget populær blandt bartendere i Caribien, og derefter hele verden.

Et nyt produkt kaldet Malibu blev fremstillet efter særlige regler. Ingredienslisten omfattede udover rom og kokos også melasse. Den færdige drik gennemgik flere stadier af grundig rengøring, som fjernede alle urenheder og skadelige stoffer, der påvirker produktets smag til det værre.

Efter at spiritus vandt forbrugernes respekt og opnået popularitet, blev Malibu-mærket købt af et stort fransk firma. Pernod Ricard. Hun flyttede produktionen til øen Barbados, og den færdige rom begyndte at blive sendt til Skotland, hvor drikken nu tappes på flaske og klargøres til salg.

Til dato er omkring tyve alkoholholdige drikkevarer produceret under dette mærke, blandt dem er der færdiglavede cocktails, mousserende vine, rom med smag af chokoladeis og alle varianter af Malibu-likør.

Hvordan man drikker Malibu

Efter at have købt kokoslikør har mange mennesker et spørgsmål "Hvad skal man drikke Malibu med?". I alt er der tre måder at bruge denne rom på, som vi nu vil overveje.

Malibu - en likør, som en anden klassisk drink er lavet af med limesaft hvor begge ingredienser blandes i lige store mængder. Da kokos passer godt til mange fødevarer, såsom chokolade, citrus, bær og fløde, kan du skabe dine egne kombinationer med denne rom.

På Malibu-producentens officielle hjemmeside kan du finde mange forskellige cocktailopskrifter baseret på kokoslikør.

cocktail opskrifter

malibu likør blev skabt for at blive grundlaget for alkoholiske cocktails, så det er sjældent brugt i sin rene form. Sådanne drikkevarer er nemme at tilberede derhjemme, da de består af let tilgængelige ingredienser.

Pina colada

Pina Colada er en meget populær cocktail med lavt alkoholindhold fra Caribien. Der er mange opskrifter på at lave denne drink, men vi vil fokusere på den klassiske version.

Du får brug for:

Madlavning:

Bland hvid rom og Malibu-likør grundigt i en shaker.
Hæld ananasjuicen i en shaker og ryst blandingen, indtil den er glat.
Hæld knust is i et glas og hæld den resulterende Pina Colada i det.
Pynt glasset med et stykke ananas eller en bær.

kokos paradis

Ret stærk alkoholisk cocktail med en delikat cremet smag. For at lave denne cocktail skal du bruge:

Fyrre milliliter Malibu.
Tyve milliliter hvid rom.
To hundrede milliliter mælk.
To hundrede gram is.
Appelsinskal, bær, et stykke ananas - til pynt.

Fra dette antal ingredienser kan du få to eller tre glas..

Kom Malibu, rom, mælk og is i en blender og blend godt.
Hæld det færdige "Coconut Paradise" i høje glas og pynt med bær, ananasskiver eller skal.
At drikke en sådan cocktail skal være gennem et sugerør.

Cocktail El Ultimo

Denne cocktail vil appellere til alle elskere af stærk alkohol.. Forbered alle de nødvendige ingredienser og begynd at lave mad.

Bland knust is, Malibu, cognac eller whisky og juice i en shaker.
Forbered glas ved at lægge et par isterninger i dem.
Hæld den resulterende cocktail i glas, så den knuste is forbliver i shakeren.

Pynt El Ultimo med bær- eller frugtstykker og server!

OBS, kun I DAG!

Den tropiske smag af kokosnøddedrikke har længe erobret gourmeter af usædvanlige alkoholiske drikke. De foretrækker at drikke det i sin rene form, samt tilføje det til cocktails.

1

Ægte Malibu-likør produceres på øen Barbados. Den har en gennemsigtig eller mat hvid farve. Hvad angår fæstningen, overstiger den normalt ikke 21 °. Den klassiske sammensætning af spiritus inkluderer nødvendigvis kokospalmeekstrakt og hvid rom. Derudover bruges rent kildevand og sukker i produktionen og som hjælpetilsætningsstoffer. – ekstrakter af mango, ananas, passionsfrugt og banan. Hvilken slags ekstra frugt, der er inkluderet i sammensætningen af kokosnødlikør, er let at forstå af farven på flaskehalsen: ananas - orange, banan - gul, mango - rød, passionsfrugt - lilla.

Malibu anses for at være grundlagt i 1980. I øjeblikket er ejerskabet af patentet på det populære mærke blevet overført til det berømte franske firma Pernod Ricard. Fabrikken til fremstilling af kokosnøddevand ligger på Barbados, men aftapningen af den færdige drik på flasker foregår i Skotland. Det er let at forstå, om der er naturlige ingredienser eller syntetiske smagsstoffer til stede i spiritus. Ved brug af ægte kokosnøddeekstrakt vil drikken have en rig hvid farve, og i tilfælde af en falsk vil den være mat gennemsigtig.

Kokoslikør "Malibu"

Med hensyn til at drikke kokoslikør har den tre serveringsmuligheder. I den klassiske version serveres spiritussen i sin rene form, altid som en dessertdrik, der forkøler den til en temperatur på 8-10 ° C. Spritglas bruges til at drikke. Kokoslikør smages til i små slurke for fuldt ud at opleve dens smag. Frugt-, is- og dessertretter er velegnede som snack til denne drink.

For at reducere drikkens styrke foretrækker mange gourmeter at fortynde Malibu med juice, stillestående vand, tonicvand, Coca-Cola eller blot tilføje det til kaffen. Kokoslikør passer i øvrigt godt til friskpresset æble-, appelsin- og ananasjuice. Det er disse kombinationer, der med fordel understreger smagen af en tropisk drik. Det ideelle forhold mellem kokoslikør og juice er 1:2.

Den sidste mulighed involverer at tilføje Malibu til cocktails, hvis detaljerede opskrift vil blive diskuteret senere.

Det er vigtigt at vide!

Den nemmeste måde med en 100% garanti for resultater at komme sig fra alkoholisme uden piller, injektioner og læger. Find ud af, hvordan vores læser, Tatyana, reddede sin mand fra alkoholisme uden hans viden...

2

Lad os starte med den mest berømte cocktail baseret på kokoslikør - Pina Colada. Opskriften er så enkel, at du nemt kan lave den derhjemme. Det vigtigste er at fylde et sæt af alle de nødvendige ingredienser. Bland 60 ml lys rom, 100 ml friskpresset ananasjuice og 40 ml Malibu-likør. Alt andet er enkelt. Hæld den aromatiske sammensætning i et højt glas og dekorer cocktailen med jordbær. Vi drikker en drink nødvendigvis igennem.

Pina Colada cocktail

En anden simpel longdrink kaldet El Ultimo er også nem at blande derhjemme. Bland blot 130 ml friskpresset æblejuice, 10 ml kokoslikør og 40 ml cognac i en shaker. Hæld derefter det hele i et højt glas og tilsæt et par isterninger til det.

Den næste cocktail, Creamy Malibu, vil især glæde det mere retfærdige køn, takket være dens milde krydrede smag. Bland i en shaker med isterninger 50 ml ananasjuice, 30 ml kokoslikør, 15 ml Amaretto og mælk. Hæld al denne fantastiske blanding i et glas, og pynt den derefter med flødeskum, revet chokolade og mandler. Nyd smagen af den mest delikate cocktail gennem et sugerør.

Cocktail "Creamy Malibu"

Og for elskere af lagdelte shots foreslår vi at smage Oligarch-cocktailen. Det er tilberedt lige så enkelt som de tidligere drinks, det eneste krav er, at du skal være forsigtig, når du lægger hvert lag, så ingredienserne ikke blander sig med hinanden. Rækkefølgen af lag er som følger: kokoslikør, hvid rom, friskpresset citronsaft, vodka og absint. Alle komponenter tages i en mængde på 20 ml.

3

Selvom kokoslikør nu kan findes på hylderne i ethvert supermarked, er det ret dyrt, og ikke alle har råd til det. Vi tilbyder at forberede hjemmelavet kokosnøddelikør, som ikke vil være ringere end butikken.

Hæld 250 g kokosflager i en glasbeholder og fyld den med 600 ml. I mangel af rom, som bruges i den klassiske spiritusopskrift, kan den erstattes med vodka af høj kvalitet.

Kokos vodka likør forberedelse

Når den angivne tid er gået, presses kokosflagerne gennem et tæt lag gaze. I den videre forberedelse får vi ikke brug for det. Det kan bruges i bagning eller desserter. Lad os nu beskæftige os med kokostinkturen, som skal have en sød smag af spiritus. For at gøre dette skal du tilføje en krukke kondenseret mælk og to glas kokosmælk til den. For at gøre drikken homogen skal den piskes i en blender.

Det er næsten alt. Det er kun tilbage at aftappe kokosnøddevæsken og sende den til infusion i endnu en uge. Den færdige drik minder meget om originalen, især hvis der er brugt let rom i opskriften. Opbevar hjemmelavet kokosnød i højst 6 måneder på et mørkt, køligt sted.

Og nogle hemmeligheder...

Russiske videnskabsmænd fra Institut for Bioteknologi har skabt et lægemiddel, der kan hjælpe med behandling af alkoholisme på kun 1 måned. Den største forskel på stoffet er DENS 100% NATURALITET, hvilket betyder effektivitet og sikkerhed for livet:

Eliminerer psykologiske trang
Eliminerer sammenbrud og depression
Beskytter leverceller mod skader
Kommer ud af stor druk på 24 TIMER
Fuldstændig frigivelse fra alkoholisme, uanset scenen!
Meget overkommelig pris.. kun 990 rubler!

EN KURSADMINISTRATION PÅ KUN 30 DAGE GIVER EN OMFATTENDE LØSNING PÅ ALKOHOLPROBLEMET. Det unikke ALKOBARRIER-kompleks er langt det mest effektive i kampen mod alkoholafhængighed.

kokoslikør- dette er ikke kun den berygtede Malibu, om forberedelsen, som vores læsere allerede er klar over. Hvis du lader være med verdensmærker, der har sat tænderne på spidsen, kan du nemt og til særlige materialeomkostninger tilberede en fuldstændig sjælfuld version af en dessert eller cocktail kokosdrink i dit eget køkken.

Alkoholbasen for det kan som i de fleste tilfælde være god vodka eller en 45-graders vand-alkoholopløsning. Men hvis du har de nødvendige økonomiske muligheder og det tilsvarende ønske, er det trods alt bedst at bruge lys rom.

Nem opskrift på kokoslikør

Udførelsen af denne økonomiske mulighed er tilgængelig selv for en nybegynder alkoholproducent i køkkenet på et vandrerhjem.

Liste over ingredienser

Kokosflager - 400 g
Kondenseret mælk - 2 dåser
Rent ikke-kulsyreholdigt vand (valgfrit) - 400 ml
Vanillin - på spidsen af en kniv

Madlavningsmetode

Kom chipsene i en krukke og fyld dem med alkohol.
Efterlad en tæt lukket beholder i en uge på et varmt, mørkt sted, og glem ikke at ryste den hver anden dag.
Efter den nævnte periode, si væsken og klem chipsene godt ind (de brugte chips kan bruges til cocktail- eller konfektureformål).
Tilsæt kondenseret mælk, vanillin til alkohol og reducer om nødvendigt styrken af drikken - drikkevand; bland derefter alt og luk beholderen igen.
Sæt glasset i køleskabet i 4 dage.
Dræn derefter væsken med et rør uden at forstyrre den fede film, der dannes på overfladen.
Stil drikken tilbage i køleskabet i endnu en uge.
Dræn det igen, hvorved resterne af den fede komponent frigøres.
Hæld resultatet på flasker, luk dem tæt og opbevar på et køligt sted.

P.S. Hvis denne likør virker for sød for dig, skal du erstatte en af dåserne med almindelig kondenseret mælk med usødet kondenseret mælk.

Krydret tropisk likør

Den foreslåede drink er bedst egnet til cocktails. Men selv i sin rene form (især på rombasis) er den heller ikke særlig dårlig. Forholdet mellem sirup og alkohol kan varieres baseret på dine egne præferencer. Krydderier kan også tilsættes selektivt.