Ostegryde: madlavningsopskrifter. Ostegryde: Madlavningsopskrift Ostegrydeopskrift

Hej kære læsere. Du skal nu ikke prøve at overbevise mig om, at ostegryden i ovnen viser sig at være for kalorierig og slet ikke sund. Jeg vil ikke høre dine udtalelser. Du kan bare ikke forestille dig, hvilken uovertruffen godbid det er.

Sådan et produkt er almindelige kiks. At kombinere dem med ost er den mest succesrige kulinariske løsning til denne grydeopskrift. Igen, dette er udelukkende min personlige mening, som du har ret til at være uenig i. Men før der drages nogen konklusioner, skal opskriften tilberedes og smages, og først derefter diskutere, hvad der er lækrere "fisk eller pølse". Er det ikke?

Hvordan man laver mad

Jeg maler ved hjælp af det sædvanlige apparat, som kiksene købte dagen før.

Ost, som altid er i stor overflod i vores families køleskab, gnider jeg på et rivejern. Hans fravær blev simpelthen ikke gravid og står mål med sådanne katastrofer som en mislykket kartoffelhøst eller en nedlukning af varmt vand.

På grund af den særlige holdning til ost, er der i vores køkken en masse forskellige interessante og nyttige ting til at støtte ostekulten og gennemføre "rituelle ceremonier". Her, sådan her lavet en vidunderlig enhed, for nylig modtaget til min rådighed. Jeg bruger den med stor fornøjelse.

Efter ritualet med at male osten bringer jeg mælken i kog. Jeg tilføjer smør til varm mælk.

Jeg hælder knuste kiks fra luftigt brød.

Brødkrummer efterfølges af ost.

Jeg blander osten.

Jeg adskiller æggehviderne fra æggeblommerne, og når blandingen af ​​kiks og ost er kølet lidt af, kombineres den med æggeblommerne og blandes igen.

Jeg pisker hvider.

Bland dem forsigtigt i resten af ​​ostegrydens ingredienser.

Jeg fordeler blandingen i en silikonebageform og sætter den i ovnen, og indstiller starttemperaturen til 200 grader.

Børnehavebarndommen blev husket af mange af os med en vidunderlig hytteostgryde. Hvordan kokke tryller i børnehaver, hvad de putter i ostemassen, hvilken hemmelighed de ejer - dette er et mysterium dækket af mørke. Mere end en værtinde brugte meget tid på at gentage børnehavens kulinariske mesterværk, men ikke alle formåede nøjagtigt at gengive den samme smag af barndommen. Nå okay! Ostemassegryde er godt, fordi du kan eksperimentere med smagen lige så meget, du vil.

Ethvert lands køkken har sine egne opskrifter på hytteostgryde, men de har alle én ting til fælles: for at du kan få en hytteostgryde, er det lige meget, om det er en amerikansk cheesecake eller en italiensk cassata, vælg kun et kvalitetskildeprodukt - hytteost. Ingen "ostmasseprodukter" eller "færdiglavede ostemasser", bare rigtig frisk hytteost, smuldrende og ikke for fedtet, ellers flyder din gryde. Alle andre ingredienser skal også være friske.

Der er ingen strenge opskrifter på hytteostgryderetter - alle variationer over temaet "hytteost + æg + semulje / mel + fyldstof (tørrede frugter, frugter, bær osv.)", samt opskrifter på gryderetter med tilsætning af pasta eller nudler, ris eller hirse, græskar eller grøntsager (en variant af den velsmagende gryderet). For at gøre hytteostgryden mør, tør hytteosten gennem en sigte, men før den under ingen omstændigheder gennem en kødkværn, hytteosten bliver klistret og tung. For en frodig gryderet skal du gøre ostemassen tyndere (tilsæt creme fraiche, kefir eller naturyoghurt) og tilsæt lidt sodavand eller bagepulver til dejen. For en gryde med lavt kalorieindhold er der opskrifter uden mel eller uden æg, sådan en gryde, især usødet, passer bedst til en solid morgenmad. Generelt afhænger resultatet kun af din fantasi, og vores side giver kun et par eksempler på, hvilken slags hytteostgryde du kan opfinde.

Ingredienser:
1 kg hjemmelavet hytteost,
½ stak semulje,
2-3 æg
1 stak Sahara,
½ stak creme fraiche
½ stak mælk,
1 stak rosiner,
en knivspids salt,
vanillin - efter smag.

Madlavning:
Hæld semulje med mælk og lad stå i 30-50 minutter, indtil det svulmer. Pisk æg med sukker. Tilsæt semulje, sammenpisket æg, vaskede og skoldede rosiner og andre ingredienser til ostemassen, der gnides gennem en sigte. Smør bageformen med smør, drys med semulje eller brødkrummer, læg dejen ud og jævn. Smør toppen med creme fraiche blandet med rå blomme, og sæt i en forvarmet ovn til 180 ° C i 50-60 minutter.

Ingredienser:
500 g hytteost,
3 æg,
5 spsk semulje,
1 spsk bagepulver
1 pose vanilje
tørrede tranebær, tørrede kirsebær, rosiner - efter smag.

Madlavning:
Skil hviderne fra blommerne og pisk dem med en knivspids salt til de er luftige. Bland resten af ​​ingredienserne, vend forsigtigt de piskede æggehvider i og kom den resulterende masse i en smurt form. Sæt i en ovn forvarmet til 180-200°C i 40-45 minutter, indtil toppen af ​​gryden er brunet.

Ingredienser:
500 g hytteost,
200 g creme fraiche
400 g semulje,
300 g sukker
6 æg
2 tsk bagepulver
1 stak rosiner.

Madlavning:
Pisk æg med sukker til det er luftigt. Gnid hytteosten gennem en sigte og bland med creme fraiche. Kombiner hytteost med æggemasse, tilsæt semulje blandet med bagepulver og vaskede og tørrede rosiner. Bland godt. Hæld den resulterende masse i en form smurt med smør og sæt formen i en ovn opvarmet til 180-200 ° C i 40-45 minutter.

Ingredienser:
600 g hytteost,
250 ml mælk
100-150 g sukker,
50 g stivelse,
2 æg,
100 g af en blanding af nødder og kandiserede frugter,
1 pose vanilje
en knivspids salt.

Madlavning:
Skil hviderne fra blommerne. Mos blommerne med hytteost, tilsæt mælk, sukker, vanillin og hakkede kandiserede frugter og nødder. Bland godt. Pisk æggehviderne til et kraftigt skum med salt, tilsæt ostemassen og bland. Beklæd en bradepande med bagepapir og smør den med smør. Hæld dejen og sæt i ovnen forvarmet til 180 ° C i cirka 1 time.

Ingredienser:
500 g hytteost,
1 stak kefir,
½ stak semulje,
4 æg,
¾ stak. Sahara,
1 tsk bagepulver
¼ tsk salt,
½ stak rosiner, kanel eller kandiserede frugter,
vanillin.

Madlavning:
Brug en mixer, pisk æggene med sukker til et luftigt skum, tilsæt revet hytteost, kefir, semulje, salt, vanillin, bagepulver og rosiner. Hæld den resulterende dej i en oliebehandlet multicooker-skål og luk låget. Indstil "Bagning"-tilstanden i 45 minutter. Efter signalet om afslutningen af ​​arbejdet, lad multikogeren stå i "Opvarmning" -tilstand i 10 minutter, og fjern derefter gryden ved hjælp af dampkogeren.

Ingredienser:
200 g fedtfattig hytteost,
100-150 g græskar,
1 æg
½ stak rosiner,
sukker, kanel, vanillin - efter smag.

Madlavning:
Rør hytteosten med ægget, tilsæt græskar skåret i små tern, rosiner, krydderier og bland. Kom i en keramisk gryde og stil i ovnen med medium varme i 1-1,5 time.

Ingredienser:
1 stak runde ris,
450 g hytteost,
100 g sukker
2,5 stak. vand,
3 æg,
1 pose vanilje
150 g rosiner,
1,5 stak. mælk,
en knivspids salt.

Madlavning:
Hæld de vaskede ris med vand, bring det i kog, reducer varmen og kog under låg, indtil væsken er helt fordampet i 30-35 minutter. Ris vil være klistrede. Pisk imens æg med sukker. Bland alle ingredienserne, tilsæt ris til sidst. Hæld i en smurt form og bag ved 180°C i 40-45 minutter.

Ingredienser:
500 g hytteost,
100 g smør,
200 g sukker
3 spsk stivelse,
5-6 spsk semulje,
1 æg
2-3 appelsiner.

Madlavning:
Kværn skrællede og udstenede appelsiner i en blender, indtil de er glatte. Tilsæt 100 g sukker og 2 spsk. stivelse og rør rundt. Stil til side indtil videre og kom alle andre ingredienser sammen til en homogen masse i en separat skål. Det er bedre at tørre hytteosten gennem en sigte på forhånd. Beklæd en bradepande med bagepapir, læg ostemassen ud, jævn og læg appelsinmassen ud. Sæt formen i ovnen, der er forvarmet til 180°C i 50 minutter, sluk derefter ovnen og lad den køle af i 15-20 minutter.

Ingredienser:
500 g hirse,
250 g hytteost,
1 liter vand
10 æg
100 g sukker
500 ml mælk
vanilje, salt, rasp.

Madlavning:
Sorter hirsen, skyl godt, skold med kogende vand og dræn vandet fra. Hæld i kogende vand, kog i 10 minutter, hæld derefter kogende mælk i, salt og kog grøden mør. Køl ned. Gnid hytteosten gennem en sigte og bland med hirsegrød. Pisk æggene med sukker i et frodigt skum og tilsæt sammen med vanilje til grøden med hytteost. Smør en bradepande med smør og drys med rasp. Sæt den resulterende masse, niveller den, pensl den med et sammenpisket æg blandet med creme fraiche, og bag indtil gyldenbrun i ovnen, opvarmet til 180-200 ° C.

Cottage cheese dessert med kokos

Ingredienser:
750 g hytteost,
150 g smør,
4 æg,
½ stak semulje,
150 g sukker
1 pose kokosflager (ikke farvede!),
1 pose vaniljesukker
½ stak valmue,
100 ml mælk.

Madlavning:
Skil hviderne fra blommerne. Bland blommerne med hytteost, semulje, sukker, saft og vaniljesukker til en jævn masse. Tilsæt derefter blødt smør og bland godt. Separat pisk hviderne med en knivspids salt til et stærkt skum og vend forsigtigt i ostemassen. Del massen i to dele, tilsæt valmuefrø til den ene og kokosflager til den anden. I en form dækket med bagepapir lægges ostemassen ud skiftevis med en spiseskefuld i to lag. Sæt formen i en ovn forvarmet til 180 ° C i 1 time, sluk derefter ovnen og lad gryden stå i yderligere 15 minutter uden at åbne døren.

Pastagryde med hytteost

Ingredienser:
150 g pasta
400 g hytteost,
2 spsk olier,
4 æg,
4 spsk Sahara,
1 stak nødder,
rosiner, citronskal - efter smag.

Madlavning:
Kog makaroni i saltet vand og dryp af. Adskil blommerne fra proteinet. Gnid blommerne med hytteost, sukker, smør og citronskal, kombinér med pasta, nødder og rosiner. Pisk hviderne med en knivspids salt til et kraftigt skum og kom det sammen med ostemassen. Kom i en smurt form og bag i en varm ovn i 20-25 minutter.

Ingredienser:
400 g hytteost,
2 æg,
2 æbler
3 spsk smør,
1-3 spsk Sahara,
½ tsk kanel,
brødkrummer, pulveriseret sukker.

Madlavning:
Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i skiver. Kom æblerne i gryden, tilsæt smør, sukker og kanel og lad det simre i 5-6 minutter. Køl ned. Gnid hytteosten gennem en sigte, kom den sammen med æbler og sammenpisket æg og bland til en jævn masse. Sæt i den forberedte form og sæt i ovnen, opvarmet til 180-200 ° C, i 15-20 minutter. Drys med flormelis ved servering.

Hytteostgryde med blomkål

Ingredienser:
400 g blomkål,
200 g hytteost,
200 g ost
4 æg,
1-2 spsk smør,
salt.

Madlavning:
Del blomkålen i buketter og hak. Riv osten på et groft rivejern. Kombiner hytteost, ost, blomkål og æg og rør til det er glat. Kom den resulterende blanding i en smurt form og bag i 20-25 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Hytteost og kartoffelgryde

Ingredienser:
1 kg kartofler
200 g løg
50 g vegetabilsk olie,
1 spsk brødkrummer,

Fyldning:
500 g hytteost,
5 æg
100 g persille.

Madlavning:
Kog de skrællede kartofler møre og gnid dem igennem en sigte. Hak løget og steg det i vegetabilsk olie, indtil det er gyldent, tilsæt kartoflerne, salt og peber efter smag. Skil hviderne fra blommerne, pisk hviderne og bland med kartoffelmassen. Til påfyldningen, hak det grønne, gnid hytteosten gennem en sigte, bland med persille og æggeblommer, salt efter smag. Smør en bageplade med olie og drys med rasp. Læg halvdelen af ​​kartoffelmassen på en bageplade, på den - fyld af hytteost og krydderurter, luk derefter toppen med den resterende kartoffelmasse. Smør toppen af ​​gryden med smør eller creme fraiche og sæt i en ovn opvarmet til 180-200 ° C i 20-30 minutter.

Hytteostgryde med soltørrede tomater

Ingredienser:
500 g fedtfattig hytteost,
3 æg,
50 g hård ost
5 spsk semulje,
5-6 skiver soltørrede tomater,
1-2 fed hvidløg,
2-3 spsk vegetabilsk olie,
1 tsk bagepulver
1 bundt grønt
mel, salt, sort kværnet peber - efter smag.

Madlavning:
Tør hytteosten gennem en sigte, hak det grønne, skær tomaterne i små tern, hak hvidløget meget fint. Skil hviderne fra blommerne. Pisk æggehvider til stive toppe med en knivspids salt. Mos blommerne med hytteost, tilsæt semulje og bagepulver og bland. Tilsæt vegetabilsk olie, hakkede urter og hvidløg. Drys tomaterne med mel og bland, så tomatstykkerne er helt i melet. Tilsæt ostemassen, bland og vend forsigtigt de piskede æggehvider i. Salt og peber efter smag. Smør formen med olie og kom dejen heri. Sæt i en ovn opvarmet til 180°C i 30-35 minutter. Drys derefter revet ost ovenpå og bag i yderligere 10 minutter.

Hytteostgryde med krydderurter

Ingredienser:
500 g hytteost,
200 g hård ost,
4 æg,
1 bundt grønne løg
2 fed hvidløg
½ tsk varm rød kværnet peber,
1 tsk malet paprika,
salt, krydderurter - efter smag.

Madlavning:
Gnid hytteosten gennem en sigte, hak grønt, riv osten på et fint rivejern. Pisk æggehviderne til et luftigt skum. Bland alle ingredienser og bland godt. Smør formene med olie og drys med brødkrummer, læg ostemassen ud og bag ved en temperatur på 200 ° C, indtil de er gyldenbrune.

Ingredienser:
500 g kartofler
100-200 g hytteost,
½ stak creme fraiche
1 løg
1 spsk mel,
salt, peber - efter smag.

Madlavning:
Skræl kartofler, kog og mos. Kombiner det med hytteost gnidet gennem en sigte, finthakket løg og andre ingredienser. Hæld i et smurt ovnfast fad og sæt i den varme ovn i 15-20 minutter.

Hytteost og svampegryde

Ingredienser:
400 g hytteost,
200 g ost
4 æg,
5-6 spsk creme fraiche
2 pærer
500 g svampe (friske eller frosne)
salt, sort kværnet peber - efter smag.

Madlavning:
Bland hytteost, ost, revet på et fint rivejern, æg og creme fraiche til det er glat. Skær løget i tern og steg sammen med svampene i vegetabilsk olie. Afkøl og tilsæt til ostemassen. Hæld i en bradepande og bag ved 180°C i 45 minutter.

God appetit og nye kulinariske opdagelser!

Larisa Shuftaykina

Som du kan se, behøver du ikke komplekse ingredienser for at forberede en lækker dessert. Alle disse produkter er nemme at finde i den nærmeste butik eller marked, og nogle gange kan alle ingredienserne findes derhjemme. Madlavning kræver heller ingen superkræfter, det vil du selv se, hvis du følger opskriften på ostegryde i ovnen.

Forbered alle de nødvendige ingredienser, så de er lige ved hånden. Tænd for ovnen, så den når at varme op til 180 grader.

Bruger du rosiner, så skyl det og hæld kogende vand over, lad det svulme i 20 minutter. I en separat beholder skal du blande semulje med creme fraiche, så semulje svulmer, sæt til side i 20 minutter.

Hytteost skal forsigtigt gnides gennem en fin si eller gøres med en kødhakker eller blender. Hvis du bruger sidstnævnte anordning, så bliver grydens tekstur cremet, glat og meget mør.

Tilsæt hævet semulje med creme fraiche til den forberedte hytteost. Tilsæt sukker og vaniljesukker til dem. Du kan kun bruge vanillin, men så skal der mindre til. På dette stadium tilsættes også salt og pisk æggene i. Hele massen skal blandes meget godt og for at opnå en fuldstændig sammenkobling af alle produkter. Du kan bruge en mixer eller den samme blender til disse formål.

Hæld vandet fra rosinerne og tør dem på et køkkenrulle. Tilsæt til vores ostemasse og bland det hele igen, så rosinerne er jævnt fordelt i volumen.

Forbered en bageform ved at pensle den med lidt smør. Hvis det ønskes, kan du drysse mel eller semulje ovenpå, så kommer gryden helt sikkert ud af formen uden besvær. Kom vores ostemasse i formen.

Glat overfladen af ​​gryden og top den med 3 spsk creme fraiche. Sæt i ovnen i 40-45 minutter. Denne gang er nok til, at gryden bruner smukt og bager helt.

Det er alt, vores vidunderlige gryderet er klar, du kan servere det til bordet og ringe til husstanden! Server i portioner, og pynt hvert stykke med en kvist mynte og hindbær.

Opskriftsmuligheder og madlavningstip:

• For at give en gryderet en subtil citronnote skal du bruge en teskefuld citronskal og et stænk citronsaft. Alt dette skal tilsættes ostemassen. En sådan gryderet vil vise sig meget duftende og vil få en let gullig farvetone.
• Du kan bruge flere æg, så bliver gryden mere luftig og porøs. Tilføjer du først blommen til opskriften, og senere separat piskede proteiner, får du en næsten vægtløs masse, der smelter i munden.
• Hvis du ikke smører gryden ovenpå med creme fraiche, inden du går i ovnen, så bruner den mere og bliver dækket af en skorpe. Med creme fraiche er toppen blød og lettere.
• Hytteost og ostegryde serveres både lun og afkølet, men nogle foretrækker at spise den kold.
• Du kan tilføje alle ingredienser til ostegrydeopskriften i ovnen - tørrede abrikoser, svesker, dadler, tørrede bananer eller kandiserede frugter. Det vil være interessant med friske bær, men så vil gryden vise sig at være tungere og mere fugtig, da bærene er kendetegnet ved et højt indhold af juice, som vil skille sig ud under tilberedningsprocessen.
• Du kan lave en gryderet med lag, til dette skal du lægge halvdelen af ​​massen i den forberedte form, lægge enhver skåret frugt ovenpå og hæld den resterende masse ovenpå. Til denne madlavningsmulighed skal du gøre ostemassen tættere, så de udlagte frugter ikke synker til bunden, men bliver på overfladen. Så finder du i den færdige version et behageligt frugtagtigt lag midt i gryden.

Denne ret er også kendetegnet ved, at den er meget sund. Alle ingredienserne i gryden indeholder et eller andet vitamin, som er meget vigtigt for at bevare sundhed og velvære generelt. Hytteost absorberes meget let af kroppen og er til stor gavn for den, men desværre ønsker mange børn ikke at spise dette fermenterede mælkeprodukt. Hvis du tilbereder sådan en gryderet, kan du være sikker på, at selv små indfald spiser den med fornøjelse. Hytteost indeholder meget calcium, som deltager i opbygningen af ​​knogle- og muskelvæv, samt andre vitaminer, såsom gruppe B, A og E, som har en positiv effekt på synet, mave-tarmkanalens funktion og nervesystemets korrekte funktion.

Derfor kan du roligt forkæle alle med sådan en sund og mættende ret. Gryden er perfekt til morgenmad, en let eftermiddagssnack eller aftente med venner eller familie. Det vil også se godt ud på feriebordet! Så du kan roligt notere dig denne opskrift og overraske alle med dine kulinariske talenter.

Grydegryde er en virkelig international ret, hvis varianter kan findes i ethvert land i Vesteuropa. Normalt er dette navnet på alle slags knuste ingredienser blandet med en flydende masse af mælk, æg, creme fraiche eller fløde og bagt i ovnen. I Finland koger de kaalilatikko (kål med kød, fyldt med fløde), i Frankrig - gratiner, i England - søde buddinger. Gryden kom til Rusland fra Europa i det 18. århundrede. Vi forbereder det ved hjælp af hytteost, korn, ost, tørret frugt eller græskar. Ostegryden er især god. Opskrifterne til dets tilberedning vil blive præsenteret i denne artikel.

Nyttige egenskaber ved gryderetter

Selv en nybegynder kok kan nemt lave en ostegryde. Det kan indeholde en lang række ingredienser. Om sommeren kan en ret laves af friske grøntsager (porrer, tomater, zucchini) og korn, om vinteren - fra kødkomponenter.

Grydegryde er anerkendt som en diætret, der har en positiv effekt på sundheden. Børn vil især have gavn af en sød ostegryde. Opskriften på dets tilberedning involverer brugen af ​​frugt og hytteost, som indeholder store mængder calcium, der er nødvendigt for en voksende krop.

Ost har også en masse næringsstoffer og sporstoffer. Produktet er rigt på natrium, calcium, fosfor, kalium og fibre. Den indeholder alle slags vitaminer og en imponerende mængde proteiner. Ost, kogt i kombination med urter og grøntsager, anerkendes af ernæringseksperter som en af ​​de mest nyttige og letfordøjelige fødevarer.

Ostegryde. Hvordan man laver mad?

For at lave et kulinarisk mesterværk af ost, grøntsager eller frugter er der ingen særlige færdigheder nødvendige. Meget enkelt, for eksempel at forberede en ostegryde med rosiner. Opskriften på at lave en ret dikterer brugen af ​​sådanne tilgængelige produkter som sukker, smør, rosiner, hytteost, ost og æg. Samtidig knuses de faste komponenter forsigtigt, alt blandes flittigt og bages ved lav varme i cirka en time.

Sødostgryde er tilberedt i en mere eksotisk version. Ud over traditionelle ingredienser (ost, hytteost, rosiner, æg og sukker) tilsættes citronskal, semulje og ananas på dåse. Denne ret er mere som en lækker dessert. Det er meget populært blandt børn i alle aldre.

Ostegryde med grøntsager kan indeholde hakket kød, pasta og pølser, krydderurter, svampe og andre produkter. Sammensætningen af ​​retten afhænger kun af kokkens fantasi og præferencer. Mange er interesserede i osteopskriften. Den vil blive beskrevet nedenfor, men for nu vil vi overveje metoden til at forberede en almindelig klassisk ret.

Ostegryde. ingredienser

• Hård eller halvhård ost - 300-450 gram.
• Mælk - 1 glas.
• Kyllingeæg - 2 stykker.
• Mel - 1 kop.
• til formsmøring.
• Grønne løg - efter smag.

Ostegryde. Madlavningsmetode

1. Først og fremmest skal osten rives.
2. Derefter skal bageformen smøres med olie. Så skal du putte al den revne ost i den.
3. Nu skal du hakke løget fint. Det skal drysses ovenpå osten.
4. Dernæst skal du lave dejen til gryden. For at gøre dette skal du kombinere mel, æg og mælk sammen.
5. Derefter skal dejen forsigtigt hældes i et ovnfast fad. Du behøver ikke at blande noget.
6. Derefter skal beholderen med den fremtidige gryderet placeres i ovnen, opvarmet til 170 grader Celsius. Tilberedningstid - 30 minutter.
7. Nu kan fadet tages ud af ovnen. Den skal have lov at køle af i 10-15 minutter. Så skal maden skæres i firkantede stykker og serveres med noget grøntsagssalat.

Her er den færdige cheesecake. Opskriften på en klassisk ret kan ændres alt efter din smag. For eksempel kan grønne løg helt erstattes med paprika, så bliver retten mere krydret.

Ostegryde i en langsom komfur. ingredienser

Slow cookeren er fantastisk til madlavning. Det giver en særlig frodig og saftig ostegryde. Opskriften involverer brug af følgende produkter:

• kyllingæg - tre stykker;
• lavash (tynd, armensk) - 1 stk;
• hård ost - 150 gram;
• hvedemel - 110 gram;
• kefir - 250 ml;
• frosset grøntsagsfad (for eksempel caribisk blanding) - 70 gram;
• salt - efter smag;
• smør - til smøring af skålen.

Ostegryde i en langsom komfur. Madlavningsmetode

1. Først skal du skære en cirkel ud af pitabrød. For at gøre dette kan du bruge en rund plade og en saks.
2. Derefter skal du smøre skålen med olie. Dernæst skal du lægge pitabrød på bunden.
3. Derefter skal osten rives på et groft rivejern.
4. Dernæst skal alle de nødvendige ingredienser (undtagen blandede grøntsager) blandes i en separat beholder, pisk let med et piskeris og salt.
5. Nu skal den resulterende dej hældes i en skål på pitabrød.
6. Så er det nødvendigt at fordele over overfladen af ​​dejen. Du behøver ikke at tø den op.
7. Derefter skal skålen med dejen placeres i slowcookeren og indstille enheden til "Bagning" -tilstand. Tilberedningstid - 45 minutter.

En skøn ostegryde er klar! Opskriften på at lave denne ret er nyttig for enhver husmor.

Ostemassegryde. ingredienser

Sådan en gryderet viser sig overraskende duftende og mør med en sprød gylden skorpe. For krydret kan du tilføje et par fed knust hvidløg til det. Hytteost skal gnides gennem en sigte inden brug. Ostemassegryde er fremstillet af følgende produkter:

• hård ost - 200 gram;
• hytteost - 300 gram;
• kefir - 200 ml;
• kyllingæg - 1 stykke;
• mel - 1 kop;
• bagepulver - 1 tsk;
• vegetabilsk olie - 2 spiseskefulde;
• brødkrummer, sesamfrø, oregano - efter smag.

Ostemassegryde. Madlavningsmetode

1. Til at begynde med skal hakket ost og hytteost kombineres med hinanden.
2. Derefter skal de blandes med æg og kefir, indtil du får
3. Derefter skal mel, vegetabilsk olie og bagepulver blandes i den resulterende masse. Der skal dannes en blød klistret dej.
4. Dernæst skal ostemassen lægges ud i en smurt og drysset brødkrumme-bageform. Top den med sesamfrø og oregano.
5. Nu skal bagebeholderen placeres i en ovn forvarmet til 180 grader Celsius. Tilberedningstid er cirka 1 time.

Nu kender du opskriften på ostegryde i ovnen. Denne ret kan blive din families yndlingsforkælelse.

God appetit!

Grydegryde betragtes som en international ret. Forskellige variationer af madlavning kan findes i mange lande. Retten indeholder forskellige hakkede madvarer krydret med æg- og mælkeblanding, creme fraiche eller fløde. Du kan erstatte en ingrediens med en anden. Alt dette sendes derefter til ovnen til bagning. I vores land er denne ret tilberedt af hytteost, forskellige kornprodukter, oste og tørrede frugter. Ostegryde er de bedste.

Fordelene ved gryderetter

Selv en uerfaren kok kan tilberede en ostebaseret gryderet. Hendes opskrift er meget enkel. Sammensætningen kan omfatte forskellige komponenter. I den varme årstid kan gryden tilberedes af grøntsager og korn, og i den kolde årstid af kødingredienser. Som en diætret har den en gavnlig effekt på menneskers sundhed.

Ost indeholder vigtige sporstoffer og fibre. Sammensætningen af ​​produktet omfatter en række vitaminer og proteiner. Ost er let fordøjelig, hvis den tilberedes i kombination med grøntsager og krydderurter.

Hvad skal man tilberede ostegryde

Der er en bred vifte af opskrifter til fremstilling af ostegryde. Du behøver ikke at have nogen kulinariske færdigheder for at tilberede sådan en ret.

1. De mest brugte produkter er sukker, smør, hytteost, ost, æg og andre ekstra ingredienser. Ingredienserne knuses, blandes og bages.
2. Til børn kan du tilberede en sød ostegryde. Ud over det sædvanlige sæt produkter kan korn være påkrævet, oftest tager de semulje og dåsefrugt. Børn ved ørerne kan ikke trækkes væk fra sådan en dessert.
3. Du kan tilberede en gryderet med tilsætning af kød, pasta og svampe. For skønhed tilsættes grønt. Ingredienser kan vælges efter din smag. Mange mennesker foretrækker at tilberede denne ret i en langsom komfur.

Der er en bred vifte af ostegryderetter med tilsætning af forskellige ingredienser. Du kan vælge enhver opskrift, du kan lide, og glæde din familie med en lækker ret.

Gryde med zucchini i ovnen

Ingredienser:

• 3 zucchini;
• 3 æg;
• et stykke ost (250 gram);
• 6 store skeer creme fraiche;
• flok grønt.

Madlavningsmetode:

1. Zucchini skal skæres i tern og saltes "efter øjet".
2. Riv ost, gerne fint.
3. Tag en lille del revet ost og kombiner med creme fraiche. Bland godt og tilsæt persille og dild efter at have hakket dem.
4. Pisk æg og tilsæt til blandingen.
5. Kom zucchinien på en bageplade og hæld cremefraiche og ostemassen over. Drys ost på toppen.
6. Sæt pladen i ovnen i 30 minutter.

med hvidløg

• hytteost;
• hård ost;
• kyllingeæg;
• grønne løg;
• koriander;
• hvidløg;
• krydderier efter smag;
• smør til formsmøring;
• semulje til form.

Hvordan man laver mad:

1. Riv 200 gram ost på et groft rivejern og riv 500 gram hytteost.
2. Skil hviderne fra blommerne fra fire æg i en separat skål.
3. Hak straks grønt og koriander, tilsæt knust hvidløg her (du kan ikke knuse, men finthakke).
4. Bland ost og ostemasse med krydderurter og krydderier.
5. Pisk de resterende hvider af fire æg til et stabilt hvidt skum og tilsæt melmassen.
6. Smør en bradepande med smør og drys bunden med semulje.
7. Kom dejen og bag ved 180 grader, indtil den er kogt, hvilket vil tage cirka en time.

Æg og ostegryde "Sund"

Skal bruge:

• Usødet mellemfed hytteost
• Mælk
• Salt og krydderier efter smag

Forberedelsen af ​​denne ret tager ikke mere end en halv time, og værtinden vil høre taknemmelighed for dette mere end én gang!

Hvordan man laver mad:

1. Madlavningen skal starte med at blande æg og mælk. Før dette skal du piske to hønseæg godt og gradvist hælde mælk i det.
2. Tilsæt lidt ost. Du kan bruge både hytteost og almindelig hård. Det afhænger af smagspræferencer. Nok 200-300 gram, alt efter den ønskede konsistens.
3. Tilsæt en knivspids salt.
4. Dæk et bredt bradefad med bagepapir og læg dejen ud. Dejen må ikke være højere end halvdelen af ​​formen, for den hæver.
5. Sæt i ovnen i 30 minutter ved 180 grader.

Opskriften egner sig godt til morgenmad, især hvis der er børn i familien. Sådan et måltid vil være nyttigt og meget sundt!

Med Adyghe ost

Denne opskrift er en af ​​de hurtigste og nemmeste at tilberede. Kun 20 minutter - og en duftende ret er allerede på bordet!

Nødvendig til madlavning:

• Adyghe ost
• Creme fraiche
• Sukker

Hvordan man laver mad:

1. 400-500 gram Adyghe ost skal males med to kyllingeæg, 4 spsk creme fraiche og sukker efter smag.
2. I den færdige masse tilsættes 8 spiseskefulde mel og rosiner (valgfrit).
3. Bag ved 200 grader i 30 minutter, men det er stadig bedst hele tiden at holde øje med gryden og slukke for den, efter at der er dannet en gylden skorpe på toppen.

Efter 10 minutter er det bedre at hæve formen højere og lade stå i yderligere 15-20 minutter.

Kartoffelostgryde

Ingredienser:

• 600 gram kartofler;
• 1 stor zucchini;
• 1 stor tomat;
• 200-250 gram ost;
• 130 gram creme fraiche;
• salt efter smag;
• grønt.

Fremskridt i madlavningen:

1. Skær skrællede kartofler i skiver. Du bør få cirkler.
2. Læg halvdelen af ​​kartoflerne på en smurt bageplade.
3. Salt cremefraiche lidt og hæld over de udlagte kartofler.
4. Skær zucchinien i skiver og læg oven på kartoflerne. Top med creme fraiche.
5. Et lag af de resterende kartofler lægges ovenpå zucchinien. Også smurt med creme fraiche på toppen.
6. Tomater skæres også i cirkler og lægges ovenpå kartofler.
7. Riv osten, og hak det grønne fint. Drys over tomaten.
8. Send bagepladen i ovnen i 40-45 minutter. Så snart en gylden skorpe viser sig, kan du trække gryden ud.

Ostegryde inde i en peberfrugt

Retten er beregnet til 2 portioner. Hvis du har brug for flere, bliver du nødt til at øge antallet af produkter.

Ingredienser:

• 100 gram Adyghe ost;
• 50 gram hollandsk ost;
• et æg;
• en peberfrugt;
• en tomat;
• grønt.

Madlavningsmetode:

1. Skær tomaten i halve. Skær den ene del i tern, den anden i plader.
2. Skær peberfrugten på langs for at lave to halvdele.
3. Riv Adyghe-osten og bland med ægget. I samme masse tilsættes hakkede grøntsager og tomatterninger. Bland alt godt.
4. Fyld de halve peberfrugter med blandingen. Læg tomatskiver ovenpå.
5. Det sidste trin er at drysse med revet hollandsk ost.
6. Bages i 25-30 minutter.

Ostegryde med hytteost i slowcooker

Ingredienser:

• et halvt glas mel;
• en stor skefuld vegetabilsk olie;
• 210 gram russisk ost;
• 210 gram hytteost;
• et par æg;
• salt peber;
• grønne løg, urter.

Madlavningsmetode:

1. Riv russisk ost, gerne groft.
2. Hak grønt og løg fint.
3. Separat, pisk æggene i en skål og kombiner med creme fraiche.
4. Tilsæt salt og peber efter smag. Bland alt godt.
5. Sigt melet i den samme masse og bland igen.
6. Tilsæt hytteost og bland godt.
7. Tilsæt revet ost og krydderurter. Bland det hele for sidste gang.
8. Tag en skål fra multikogeren og smør med olie. Sæt den forberedte masse der, glat den lidt.
9. Sæt skålen tilbage i slow cookeren og tænd for "bage"-tilstand i en halv time.
10. Når du er færdig, skal du hente skålen og vente, indtil retten er afkølet.
11. Brug en spatel til at fjerne og overføre gryden til en tallerken.

Broccoli ostegryde

Ingredienser:

• broccoli;
• bacon;
• smør;
• æg;
• mel;
• fløde;
• mælk;
• salt, peber, sennep;

Antallet af produkter kan tages efter eget skøn.

Madlavningsmetode:

Forvarm ovnen til 220 grader.

1. Smid broccoli i kogende saltet vand. Kog kålen i 5 minutter. Det er nødvendigt ikke at gå glip af øjeblikket, så broccoliblomsterne ikke koger for meget. Dræn derefter vandet fra og skyl kålen i koldt vand.
2. Skær baconen i skiver og steg dem. Læg ud på en serviet.
3. Smør formen med smør.
4. Pisk æg i en skål og bland med mel. Tilsæt fløde, mælk og sennep til dem. Drys med peber og salt efter smag. Tilsæt det meste af osten og bland det hele grundigt.
5. Broccoli skal lægges ud i en form og drysses med ost. Anret baconen ovenpå, og hæld æggemælkemassen over. Det er nødvendigt, at det fylder hele rummet til bunden. Drys derefter med revet ost.
6. Send formen i ovnen i 35 minutter.

Ostegryde med hytteost og bær

Ingredienser:

• et halvt kilo fedtfri hytteost;
• et par æg;
• 90 gram sukker;
• 65 gram stivelse;
• 100 gram bær;
• en lille skefuld vanilje.

Madlavningsmetode:

1. Det er nødvendigt at adskille hviderne fra blommerne.
2. Kom hytteost og æggeblommer i en skål. Tilsæt stivelse, sukker og vanilje.
3. Pisk æggehvider til skum.
4. Rul de frosne bær i mel og tilsæt til ostemassen. Send piskede egern dertil.
5. Smør en bradepande med smør. Fordel massen og planér.
6. Send formen til ovnen i 40 minutter.

Kartoffelgryde med ost (video)

Du kan prøve at ændre produkter. Der er et bredt udvalg af gryderetter. Det kan være en sød ret, som er velegnet som dessert, og kød, med svampe, grøntsager og andre ingredienser. Hvidløg tilsættes for at tilføje smag. Du kan lave cheesecakes. Det vigtigste er ikke at være bange for at prøve noget nyt og glæde dine kære med lækre retter.