Recept za pirjani kupus u tiganju sa paradajz pastom. Pirjani kupus sa paradajzom u loncu ili u loncu Pirjani kupus sa paradajz pastom u tiganju

Kupus je jeftin, ali ukusan proizvod. Može se poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo. Niskokaloričan je, ukusan i na njemu se baziraju mnoge dijete. Jedina negativna stvar je što brzo dosadi. Međutim, ako ga diverzificirate raznim dodacima, neće biti tako dosadno. Ali ne preporučuje se često jesti, jer doprinosi povećanom stvaranju plinova i nadimanju.

Pirjani kupus sa paradajz pastom

Ovo je najbrži i najjednostavniji recept. Lako se priprema. Ovo jelo je vrlo često u menzama. Ako ste ljubitelj stone hrane, onda vrijedi probati.

Obilno jelo sa mesom

Ne vole svi isključivo jela od povrća. A kuhanje mesa i priloga odvojeno je prilično dugotrajno. Kupus sa mesom je dobar izlaz. Ispostavilo se da je jelo hranjivo, ali ne i visoko kalorično. Sadržaj kalorija varira ovisno o uzetom mesu. Što je meso nemasnije, to je jelo dijetalnije.

Sastojci:

• meso (govedina, ćureći file, svinjetina) – 550 g;
• 150 g crnog luka;
• kupus – 1,4 kg;
• paradajz pasta – 60 g;
• biljno ulje.

Vreme kuvanja – 60-65 minuta.

Sadržaj kalorija – 106-138 kcal/100 g.

Meso fileta narežite na male, jednake komade. Bacite ih u šerpu sa debelim dnom da se prže. Kada se meso lagano proprži, dodajte mu luk isečen na kockice. Dovedite do providnosti i dodajte naseckan kupus. Zatvorite poklopac i dinstajte 15-18 minuta. Zatim dodajte paradajz pastu i pola čaše vode. Promešati i ostaviti da se krčka na laganoj vatri 20 minuta.

Nakon gledanja videa naučit ćete sve trikove pripreme pirjanog kupusa s mesom:

Recept za multivarke

Kuvanje u multivarku je pravo zadovoljstvo. Potrebno je malo vremena, jer sve proizvode možete ubaciti u posudu, zatvoriti poklopac i krenuti svojim poslom. I nakon predviđenog vremena, dobićete ukusno, aromatično jelo koje se može poslužiti na stolu.

Sastojci:

• kupus – 650-800 g;
• beli luk – 15 g;
• 120 g crnog luka;
• 120 g šargarepe;
• paradajz pasta – 75 g;
• biljno ulje.

Ukupno vreme kuvanja je 35-40 minuta.

Sadržaj kalorija - 89 kcal/100 g.

Isjeckajte beli luk, luk, narendajte šargarepu, stavite u činiju i stavite na „Pženje“. Zatim dodajte seckani kupus, paradajz pastu, vodu, zatvorite multivarku i podesite režim „Gurilo“ na 13-18 minuta.

Opcija kuvanja bez paradajz paste

Ne želite uvek da jedete kupus sa nekim aditivima. Ponekad ga je lijepo pojesti pirjano u vlastitom soku. Takvo jelo može poslužiti kao prilog, samostalno jelo ili kao nadjev za pitu.

Sastojci:

• kupus – 550-650 g;
• puter;
• soli biber.

Vreme kuvanja – 30 minuta.

Sadržaj kalorija - 54 kcal/100 g.

Kupus sitno nasjeckajte. U tiganju otopite puter i ubacite ga. Dinstajte dok ne omekša i dodajte malo vode. Krčkajte na laganoj vatri 25 minuta.

Po želji, maslac se može zamijeniti biljnim uljem.

Posno jelo sa pasuljem

Kombinacija kupusa i pasulja je, s jedne strane, neobična, ali je s druge strane ukusno i hranljivo jelo. Jednom kada ga probate, poželećete da ga jedete iznova i iznova. Proteinska komponenta u ovom jelu je pasulj, koji se smatra odličnom zamjenom za meso na biljnoj bazi. Dobar je za vegetarijanstvo.

Sastojci:

• pasulj – 200-300 g;
• kupus - 450-500 g;
• paradajz pasta - 60-90 g;
• svinjska mast – 80-120 g.

Ukupno vreme kuvanja je 45-55 minuta.

Sadržaj kalorija - 78 kcal/100 g.

Mahune potopite u vodu 10-12 sati unaprijed. Zatim ga kuvajte do pola. Slaninu narežite na male komadiće. Kada se masnoća istopi, dodajte seckani kupus. Dinstajte dok ne omekša, dodajte pasulj, dodajte paradajz pastu i vodu. Krčkajte 15-18 minuta.

Kombinacija sa gljivama i kupatima

Sastojci:

• kupaty – 800 g;
• pečurke (bukovače, medarice) – 450 g;
• 120 g crnog luka;
• kupus - 1-1,2 kg;
• biljno ulje.

Ukupno vreme kuvanja je 50-70 minuta.

Sadržaj kalorija - 156 kcal/100 g

Kupate popržite u tiganju. Kupus nasjeckajte i propržite u drugom tiganju. Skuvajte pečurke skoro da budu spremne. Propržite luk i dodajte u tiganj. Pečurke takođe prebacite na povrće. Gotove kupate narežite na krupnije komade i dodajte ih ostalim proizvodima. Dodajte malo vode, pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka na laganoj vatri. Posudu stavite u duboke tanjire

Bigos na poljskom

Poljska kuhinja je veoma bliska slovenskoj. Stoga će se svidjeti većini stanovnika naše zemlje. Poljaci doživljavaju svoj bigos kao što mi radimo našu okrošku, samo kada je vruće. Postoji mnogo bigos recepata.

Poljakinje ga spremaju drugačije, kao što Ruskinje spremaju čorbu od kupusa. Glavni sastojci ovdje su dvije vrste kupusa i meso (uključujući i dimljeno meso). Sve ostalo što se tu dodaje zavisi samo od ukusa i želja domaćice.

Sastojci:

• kiseli kupus – 250 g;
• lovačke kobasice – 4 kom.;
• svinjetina - 200-250 g;
• svježi kupus – 350 g;
• 1 luk.

Vreme kuvanja – 1 sat 15 minuta.

Sadržaj kalorija - 216 kcal/100 g.

Oguljeni luk narežite na pola prstena. U tiganju popržite meso isečeno na srednje komade. Dodajte luk na to. Zatim im se šalju isjeckane kobasice. U tavu sa ostalim proizvodima dodajte kupus, isečen na krupnije trake. Dinstati dok ne omekša. Zatim dodajte kiseli kupus i dinstajte 5-7 minuta. Prebacite sve iz tiganja u šerpu i stavite u rernu na 50-55 minuta. Prilikom serviranja obavezno začinite gotovo jelo sjeckanim začinskim biljem.

1. Kupus zaista „voli“ vodu i mast. Ona ih odmah upija u sebe. Stoga morate pažljivo paziti da ne izgori.
2. Koristite sledeće začine: kim, kurkuma, mažuran, kleka, beli luk, origano, muškatni oraščić, suneli hmelj, šafran, korijander. Zelenje koje se može dodati gotovom jelu: kopar, majčina dušica, peršun, cilantro, bosiljak, menta, celer, origano, komorač.
3. Kupus se odlično slaže sa drugim povrćem (paprika, krompir, paradajz), mahunarkama (pasulj, zeleni grašak, slanutak), pečurkama i mesom. Ali apsolutno nije kompatibilan s mlijekom i drugim mliječnim proizvodima.
4. Povrće je najbolje dinstati u loncu sa debelim dnom, tako će se ravnomernije i brže kuvati. Ali ako se kupus priprema kao punjenje za pitu, onda možete koristiti običnu tavu.
5. Što se kupus sitnije i tanje reže, brže će se skuvati.
6. Kupus se kuva duže od drugog povrća. Stoga se mora staviti u tiganj prije ostalih.
7. Ako vam se ne sviđa specifičan miris pirjanog povrća, možete ga ukloniti dodavanjem kriške crnog hljeba gotovom jelu.
8. Umjesto gotove paste od paradajza, možete koristiti pasirani svježi paradajz. Tako će ukus jela biti bogatiji i zanimljiviji.

Video prikazuje kako pripremiti ukusni pirjani kupus po poljskom receptu:

Zdrav i ukusan pirjani kupus upotpunit će svaki ručak svojim sočnim ukusom povrća. Ovaj jednostavan recept će vam dobro doći i kada se odlučite za pite, knedle ili pitu. Jednom riječju, pirjani kupus je dostojan nadjev i dodatak većini jela. Praćenje recepta fotografijama korak po korak pomoći će onima koji više vole slike nego riječi.

Sastojci:

1 kupus;

1 luk;

1 tbsp. kašika paradajz paste;

1 kašičica soli;

biljno ulje;

biber po ukusu.

Kako skuvati ukusan dinstan kupus

Prvo što treba uraditi je oguliti i sitno nasjeckati luk.

Zatim nasjeckajte kupus. Bolje je baciti grube vene u stranu.

Napunite tepsiju uljem (oko centimetar visine). U njemu treba da se udavi luk. Lagano propržite. I odmah, ne čekajući zlatnu boju, stavljamo kupus na luk.

Kuhajte uz povremeno mešanje. Obavezno pokrijte poklopcem.

Prolazi 15-20 minuta. Kupus je postao relativno mekan i više neće hrskati. Vrijeme je da ga lagano posolite/popaprite.

Dodajte paradajz pastu.

Pastu se može zamijeniti voćnim napitkom, dresingom ili kečapom. Šta god da se paradajz nalazi na policama frižidera - sve će uspeti. Glavna stvar je da ako domaći paradajz već sadrži sol, onda to uzmite u obzir pri početnom soljenju. Kupus se dinsta i potopi u paradajz još najmanje 10 minuta.

Probajmo sol. Po potrebi dodajte još, nakon čega ne zaboravite promiješati i malo dinstati. To je to, jelo je gotovo.

Ako želite da dinstate kupus u laganom šporetu, onda je priprema još jednostavnija: sve sastojke pripremljene na gore opisani način dodajte odjednom u posudu i uključite režim dinstanja na 25-30 minuta.

Kao što vidite, ukusni pirjani kupus sa paradajzom možete pripremiti jednostavno i brzo na bilo koji način. Kuvajte i jedite sa zadovoljstvom.

Kupus ljudi uzgajaju toliko dugo da je gotovo nemoguće otkriti njegovog divljeg pretka, kao i utvrditi mjesto gdje je prvi put pripremljen dinstan kupus u paradajzu. Talijanske, ruske i njemačke domaćice gulaju kupus. Potonji vrlo često koriste crvenoglave sorte umjesto bijeloglavih sorti.

Očigledno, zbog sličnosti viljuške s ljudskom glavom, sve vrste kupusa su nazvane kupusom, jer na latinskom riječ za glavu glasi caput.

Pirjani kupus u paradajzu

Možete dinstati i svježi i kiseli kupus. U dane posta potrebno je koristiti biljno ulje za kupus, a u normalnim danima svježu svinjsku mast.

Za pripremu dinstanog kupusa u paradajzu potrebno je uzeti:

• viljuške kupusa težine 1,5 kg ili 1,2 kg kiselog kupusa;
• svinjska mast 200 g ili 100 ml ulja;
• luk;
• mrkva;
• sol;
• paradajz 50 g;
• biber.

Recept

Cookman da pomogne

Čak i tako jednostavno jelo kao što je pirjani kupus ima svoje tajne:

_______________________________

Za pripremu pirjanog kupusa potrebno je slijediti ove korake:

Pirjani kupus u paradajzu može biti ili samostalno jelo ili dio složenog priloga. Ponekad se pogrešno naziva soljanka, iako mesna soljanka ima potpuno drugačiji sastav.

Dobar dan.

Hajde da pričamo o jednom od najpopularnijih povrća u zemlji - kupusu. Jednako se često koristi u pripremama za zimu i za konzerviranje. Štaviše, svaki način kuhanja daje jelu svoj poseban okus. Tako, na primjer, nikada nećete pobrkati sa .

Pirjani kupus, koji je tema ove kolekcije, takođe ima svoj karakterističan ukus i aromu. I znam puno ljudi koji ga ne vole. Siguran sam da će među vašim prijateljima i poznanicima biti barem desetak takvih ljudi.

I sigurno, ta nesklonost dolazi iz vrtića, gdje su dinstani kupus nazivali vrlo zdravom, ali nimalo ukusnom i bljutavom kašom od povrća. A sam miris i dalje budi neprijatne uspomene.

Danas vam predlažem da pogledate kako pravilno dinstati kupus da dobijete veoma ukusno jelo, da i deca traže više.

Razmotrimo nekoliko opcija za sve prilike kako biste uvijek imali pri ruci pravi recept.

Pirjani kupus u tiganju - klasični recept korak po korak

Počnimo s klasičnim receptom, uzimajući ga kao polaznu tačku, a zatim ćemo početi sa dodavanjem i mijenjanjem seta proizvoda.

Ovdje ćemo označiti svaki korak kako ne bismo ponavljali istu vrstu radnji u budućnosti, jer će u narednim receptima najvažnija stvar biti samo redoslijed dodavanja sastojaka u tavu.

Sastojci:

• 1 manja glavica svežeg kupusa
• 1 mala šargarepa
• 1 srednji luk
• 1 kašičica soli
• Prstohvat mljevenog crnog bibera
• Suncokretovo ulje za prženje

Priprema:

1. Pripremite povrće: oljuštite luk i narežite na sitne kockice.

2. Šargarepu operite, ogulite i narendajte na krupno rende.

3. Kupus isjeckajte specijalnom rende ili ga nožem narežite na što tanje trakice.

4. U tiganju zagrijte par kašika biljnog ulja i na njemu propržite luk i šargarepu. Pržite na srednjoj vatri uz povremeno mešanje dok šargarepa ne omekša, a luk proziran.

5. Dobijeno prženje prebacite na tanjir, a u tiganj dodajte kupus.

Preostali luk i šargarepu papirnim ubrusom izvaditi iz tiganja da ne zagore, a prije prženja kupusa uliti biljno ulje i ponovo zagrijati.

Kupus pržite na srednjoj vatri, mešajući dok ne požuti i omekša. Ovo će trajati 10-15 minuta.

6. Zatim u kupus dodajte prženi luk i šargarepu, posolite, pobiberite i dobro promešajte.

7. Za kraj, na vrh stavite lovorov list, smanjite vatru na malu i pokrijte tiganj poklopcem.

Nije potrebno dodavati vodu, dovoljna količina će se osloboditi iz kupusa tokom dinstanja.

Krčkajte 15 minuta. Gotovo, dobar apetit!

Kako dinstati kupus u tiganju sa paradajz pastom

Ovaj recept se može nazvati i klasičnim. Paradajz pasta savršeno upotpunjuje ukus povrća i rezultat je veoma ukusno i aromatično jelo.

Sastojci:

• Kupus - 1/3 glavice
• Luk - 1 kom.
• Voda - 0,5 šolje (100 ml)
• Paradajz pasta - 1 kašika
• Sol - 1 kašičica. bez slajda
• Biljno ulje

Priprema:

1. Kupus isjeckajte i malo ga izgnječite rukama da počne da pušta vlagu. Zatim ga šaljemo u zagrijani tiganj sa biljnim uljem i odmah dodamo nasjeckani luk.

2. U tiganj sipajte vodu, pokrijte ga i dinstajte 15-20 minuta na laganoj vatri dok kupus ne izgubi polovinu zapremine.

3. Skinite poklopac, promiješajte, dodajte sol i paradajz pastu i ponovo promiješajte. Tiganj ponovo pokrijte poklopcem i dinstajte bukvalno još 5 minuta.

Gotovo, dobar apetit!

Kupus sa mlevenim mesom, dinstan u tiganju

Dakle, sredili smo osnovne načine dinstanja kupusa kao priloga, a sada prijeđimo na punopravna izdašna jela s mesom.

Sastojci:

• 330 g bijelog kupusa
• 170 g kineskog kupusa
• 70 g crnog luka
• 60 g šargarepe
• 200 g mlevenog mesa
• 2 tsp paradajz sos
• 2 tsp umak od soje
• Sol - 1 kašičica.
• Biljno ulje za prženje

Priprema:

1. Šargarepu narendati na sitno, luk sitno iseckati i ovo povrće zajedno pržiti u tiganju na biljnom ulju na srednjoj vatri dok ne omekša.

2. Zatim dodajte iseckani beli kupus, promešajte, pokrijte poklopcem, smanjite vatru na najmanju i dinstajte 15 minuta.

3. Dok se kupus dinsta, u posebnom tiganju pržite mleveno meso do pola.

Polugotovo je kada je crveno mleveno meso tek počelo da menja boju u sivu.

4. Nakon potrebnih 15 minuta u kupus dodajte polugotovo mleveno meso i kineski kupus isečen na trake, ponovo zatvorite poklopac i sačekajte još 5 minuta.

5. Ponovo otvorite poklopac, promešajte, dodajte so, paradajz i soja sos, ponovo promešajte i ponovo zatvorite poklopac na 5 minuta da se povrće i meso zasiti začinima.

Spreman. Prijatno!

Video o tome kako pravilno dinstati kupus sa mesom (bigos)

Ako koristite cijelo meso umjesto mljevenog, dobijate bigos, tradicionalno poljsko jelo. Predlažem da vidite kako ga pravilno pripremiti.

Recept za pirjani kupus sa kobasicama

A ako umjesto mesa ili mljevenog mesa uzmete kobasice (ili kuhanu kobasicu), onda će ovo već biti njemačka verzija pripreme kupusa.

Sastojci:

• Kupus - 700 g
• Kobasice (kuvana) – 300 g
• Luk - 100 g
• Paradajz pasta - 2 kašike.
• Sol, biber - po ukusu
• Lovorov list - 2 kom

Priprema:

1. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite u tiganju na biljnom ulju dok ne omekša. Zatim u tiganj dodajte naseckan kupus, smanjite vatru na nisku i dinstajte 15 minuta sa zatvorenim poklopcem.

2. Dodajte so, biber, paradajz pastu i dobro promešajte. Na vrh stavite lovorov list, ponovo zatvorite poklopac i nastavite dinstati dok ne bude gotovo (10 minuta).

3. Dok se povrće dinsta, uzmite drugi tiganj i u njemu propržite kobasice isečene na krugove debljine oko 1 centimetar. Pržite nekoliko minuta na srednjoj vatri dok ne porumeni.

4. Kada je povrće gotovo, izvadite lovorov list iz tiganja, dodajte im kobasice, promešajte i jelo je gotovo.

Prijatno!

Kako kuvati povrće sa gulašom u tiganju

Pa, najjednostavnija opcija je da umjesto mesa ili mljevenog mesa uzmete pirjano meso. Ovdje također postoje neke nijanse. Na primjer, u gulašu ima puno viška tekućine i kako bi imao vremena da ispari, dodaje se u početnoj fazi kuhanja.

Sastojci:

• 1/3 srednje glavice kupusa
• Luk - 1 komad
• Šargarepa - 1 kom.
• Gulaš - 1 konzerva (400 g)
• Paradajz sos
• Sol, biber - po ukusu

Sam proces kuhanja se praktički ne razlikuje od klasičnog recepta koji sam dao na početku.

1. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju na srednjoj vatri dok ne porumeni. Zatim dodajte narendanu šargarepu i nastavite da pržite, povremeno mešajući, dok potpuno ne omekša.

2. Slijedi gulaš. Pržimo ga oko 5 minuta, povremeno miješajući da ukloni višak vlage.

3. Na kraju dodati iseckan kupus, posoliti i pobiberiti, preliti paradajz sosom i sve dobro izmešati.

Zatim poklopite šerpu poklopcem, smanjite vatru i sačekajte 20 minuta.

Spreman. Prijatno!

Ako imate neodoljivu želju da prije dinstanja kupusa ulijete malo vode, borite se s tim svim silama. U samom povrću ima dovoljno vode.

Pirjani kupus sa piletinom

U ovom receptu mi se svidjelo što se osim kupusa koristi i drugo povrće. Volim raznolikost.

Ukusni paprikaš od povrća sa kupusom i tikvicama

Pa, izgleda da smo sredili sve glavne sastojke za meso, hajde da sad skrenemo pažnju na povrće. Mislim da je tako, što je više različitog povrća u tanjiru, to je i samo jelo na kraju ukusnije i zdravije.

Za pripremu će nam trebati:

• 1 srednja glavica kupusa
• Tikvice - 600 g
• Šargarepa - 1 kom.
• Paradajz - 1-2 kom
• Luk - 2 kom.
• Sol - po ukusu

Priprema:

1. Najduži proces će biti priprema povrća.

Tikvice je potrebno oguliti, odstraniti jezgru i sjemenke (ako su stare) i narezati na male kockice.

Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte, kupus nasjeckajte, a paradajz narežite na sitne ploške.

Da biste ubrzali kuvanje, povrće se može rezati uzastopno dok se prethodno pripremljeno kuva.

2. Pre svega, na maloj količini biljnog ulja propržite luk.

3. Kada luk postane proziran, dodajte paradajz i šargarepu u tiganj. Nastavite sa dinstanjem na srednjoj vatri još 7-10 minuta, povremeno mešajući.

4. Zatim dodajte tikvice i kupus, posolite (oko 1 kašika soli), promešajte, pokrijte tiganj poklopcem, smanjite vatru na tihu i ostavite povrće da se krčka 40 minuta.

Otprilike 20 minuta nakon početka dinstanja potrebno je otvoriti poklopac i sve ponovo promiješati. Zatim zatvorite poklopac i dinstajte preostalih 20 minuta.

Prijatno!

Kako pravilno dinstati kupus i krompir

Kuhanje kupusa sa krompirom donekle se razlikuje od prethodnih recepata po redosledu dodavanja sastojaka u tavu. I ovaj redoslijed se mora slijediti kako bi svo povrće bilo spremno u isto vrijeme.

Za ovo jelo će vam trebati:

• Kupus - 1 glavica srednje veličine
• Krompir - 5-6 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 komad
• Paradajz pasta - 2 kašičice.
• Sol - 2 kašičice. bez slajda

Priprema:

1. Kao i obično, počnimo sa prženjem luka. Tek sada ga pržimo ne dok ne omekša, već dok potpuno ne skuva. Dok ne postane zlatno. A onda ga ostavimo na stranu, dodavat će se bliže kraju kuhanja.

2. Seckani kupus posolite sa dve kašičice soli i pomešajte sa rendanom šargarepom.

Uz miješanje lagano izgnječiti kupus kako bi brže pustio sok.

Ovako pripremljeno povrće stavite u dublji tiganj, ulijte paradajz pastu razmućenu u 1 čaši proključale vode, stavite tiganj na laganu vatru, pokrijte poklopcem i dinstajte 10 minuta.

U tiganju nema ulja, pa je potrebno nekoliko puta promešati povrće da ne zagori.

3. Nakon 10 minuta u tiganj dodati krompir isečen na kockice, dodati 100 ml ključale vode, ponovo zatvoriti poklopac i dinstati još 15 minuta.

4. Nakon toga dodati prethodno prženi luk, promešati i dinstati do kraja pod zatvorenim poklopcem.

Spremnost čorbe određuje se spremnošću krompira.

Ako je krompir već gotov, ali u tiganju ima još dosta tečnosti, onda skinite poklopac i dinstajte bez njega još 5-8 minuta, dok višak vlage ne proključa.

Prijatno!

Pirjajte kupus u tiganju sa pirinčem

Veoma ukusan i zadovoljavajući recept koji je savršen kao prilog ili kao samostalno jelo.

Sastojci:

• Srednja glavica kupusa
• 3 paradajza
• 1 luk
• 0,5 šolje pirinča (suvog)
• Biljno ulje
• Timijan - 1 kašičica.
• Osušeni bosiljak - 1 kašičica.
• Dill
• Peršun
• Mljeveni biber

Priprema:

1. Pirinač dobro isperite pod mlazom vode i stavite u šerpu sa posoljenom vodom. Voda treba da prekrije pirinač za otprilike 1 cm.Kuvajte 15 minuta.

Kuvan pirinač će zatim morati da se opere u sito da bi se uklonila ljepljiva masa.

2. Uzmite dublji tiganj, u njega nalijte 1 čašu vode i dodajte isjeckani kupus. Stavite na laganu vatru, pokrijte poklopcem i pirjajte 10 minuta uz povremeno miješanje.

3. Na tiganju sa biljnim uljem posebno propržiti seckani luk dok ne bude providan.

4. Zatim dodajte paradajz narezan na kolutove, suve začine (bosiljak i timijan) i pržite još 5 minuta na srednjoj vatri uz povremeno mešanje.

5. Sve pripremljene sastojke skupljamo u tepsiju u kojoj se pirjao kupus. Posolite, pobiberite, promešajte i sve zajedno dinstajte još 5 minuta na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem, da se pirinač zasiti aromom povrća.

6. Na kraju dodajte nasjeckano začinsko bilje, ponovo promiješajte i gotovi ste.

Prijatno!

Recept za punjenje pite sa kupusom i jajetom

Volite li pite sa kupusom? Ako da, onda evo odlične opcije punjenja od pirjanog kupusa i jaja. Ukusno. I uopšte nije teško.

trebat će nam:

• 400 g kupusa
• 4 tvrdo kuvana jaja
• Voda – 80 ml
• Biljno ulje - 50 ml
• Sol - 1/2 kašičice.
• Šećer - 1/2 kašičice.

Priprema:

1. Kupus isjeckajte, stavite u zagrejan tiganj sa biljnim uljem, dodajte vodu, pokrijte poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 15 minuta uz povremeno mešanje.

2. Nakon 15 minuta kupus će se osloboditi viška vlage i već se može posoliti i zasladiti. Zatim zatvorite poklopac i pirjajte još 15 minuta, ne zaboravite promiješati.

3. Zatim ga skloniti sa vatre i ostaviti da se malo ohladi, a zatim ga umiješati sa jajima, narendanim na krupno rende.

To je sve. Fil za pite je spreman.

Kako dinstati kiseli kupus?

Pa, kao završni recept, predlažem da pogledate vrlo detaljan (ali kratak, što je važno) video o tome kako dinstati kiseli kupus.

Ovdje je, čini se, samo pirjani kupus. A postoji mnogo različitih načina da se to kuva. I nadam se da si našao onaj koji ti se sviđa.

To je sve za danas, hvala na pažnji i vidimo se ponovo na blogu.

Zdravo, prijatelji! I danas ponovo želim da svoju belešku posvetim jednom jelu od kupusa, odnosno dinstanom kupusu sa dodatkom raznih sastojaka kako bi bio ukusniji i mnogo zadovoljavajući.

U prošlom postu sam podijelila recepte s vama; ako ih niste vidjeli, preporučujem da pogledate))).

Zašto želim ponovo da se dotaknem ove teme?Sve je to zato što i sam jako volim ovo povrće, bilo sveže ili u bilo kom drugom obliku. Uostalom, bijeli kupus je bogat vitaminima, mikro- i makroelementima. Ljudi su oduvijek govorili da bez krompira, hljeba i kupusa ne možete nikuda!

Vjerovatno zato postoji toliko različitih jela od ovog povrća koja zaista izgledaju kraljevski, a pritom su ukusna, nježna i vrlo aromatična.

Ovo je vjerovatno najjednostavnija opcija za dinstanje svježeg kupusa bez upotrebe mesa ili drugih dodatnih sastojaka. Da biste pripremili takvo kulinarsko remek-djelo, potrebno vam je samo nekoliko sastojaka i začina.

Ovo je tradicionalni klasični, reklo bi se osnovni recept, koji kasnije možete dopuniti raznim proizvodima, kao što su gljive, meso, suhe šljive i grožđice, ili različita jela itd.

Vjerovatno su svi pokušali ovo kuhati kod kuće, ili se vjerovatno sjećaju tog ukusa iz djetinjstva, kao u vrtiću ili u školskoj menzi, jer se tamo uvijek sve priprema prema GOST-u.

trebat će nam:

• Bijeli kupus - 0,5 kom.;
• Šargarepa - 1-2 kom.;
• Luk - 2 kom.;
• Paradajz pasta - 2 kašike;
• Crni biber - 1 kašičica;
• Sol - po ukusu;
• Piment - 5 kom.;
• Lovorov list - 2 kom.;
• Karanfilić - 5 kom.;
• Suncokretovo ulje - 5 kašika.

Način kuhanja:

1. Svježu oguljenu šargarepu narendajte na krupno rende.

3. Zatim oštrim nožem iseckajte kupus na tanke trakice.

4. Uzmite tiganj i pržite šargarepu i luk na biljnom ulju dok ne porumeni, a luk ne omekša.

Bitan! Ako je vaš kupus mlad, ispast će sočan, ali ako je star, da ne bi postao žilav, morat ćete dodati malo vode prilikom prženja.

6. Zatim u prženi kupus dodajte preostalo povrće, paradajz pastu, biber i začine. Pirjajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem još 11 minuta.

7. I sada je spreman na vašem stolu, veoma svetao i lep. Nije li?!

Lično ovaj dinstan kupus zovem i bigus. Iako bigus ima svoje tajne, koje ću svakako podijeliti s vama u sljedećim člancima. Kako to zovete, podijelite svoje mišljenje na kraju ovog članka))).

Video: Kuhanje pirjanog kupusa kod kuće

Ova priča prikazuje tehnologiju prženog kupusa u tiganju. Ispada da kupus nije vodenast i ima veoma prijatan ukus. Ispostavit će se kao odličan šik prilog uz bilo koje jelo od mesa, na primjer:

Kako brzo dinstati svježi kupus i krompir u tiganju

Tako smo došli do zadovoljavajućeg recepta, odnosno sa krompirom. Ova dinstana kreacija priprema se brzo, jednostavno i ukusno. Okus je fantastičan i svima će se sigurno svidjeti. Činilo se da su najobičniji proizvodi napravili takvu večeru ili djelovali kao drugo jelo za ručak.

trebat će nam:

Način kuhanja:

1. Krompir dobro operite i skinite ljusku, stavite u bilo koju posudu, napunite vodom da ne potamni dok se završe pripremni radovi za ostale sastojke.

Također uklonite gornji sloj sa šargarepe i dobro isperite tekućom vodom. Ogulite luk. Zatim naribajte šargarepu, a luk narežite na pola prstena.

2. Koristeći specijalnu gulilicu za povrće, isjeckajte kupus na tanke trakice ili umjesto njega koristite običan kuhinjski nož. Pomiješajte kupus i šargarepu, dodajte pola kašičice soli i dobro izmiješajte smjesu rukama.

Zatim sipajte 2 kašike u tiganj u kome će se pržiti i dinstati kupus. l biljnog ulja, stavite povrće. Pomaknite tiganj u stranu tako da se pojavi sok od kupusa i šargarepe iz soli.

3. U međuvremenu u drugom tiganju propržite luk na suncokretovom ulju dok ne omekša.

4. Sledeće po planu dodati paradajz pastu u mešavinu kupusa i šargarepe, promešati lopaticom, preliti sa pola čaše vode.Poklopiti poklopcem i dinstati 5 minuta. Zatim, nakon isteka vremena, dobro izmiješajte povrće. Kupus je postao providan i napola skuvan.

5. Na kupus stavite krompir narezan na kockice. Dodajte još 100 ml vode, pokrijte poklopcem i pirjajte 10 minuta. Do tada, krompir neće biti kuvan.

5 minuta prije kuvanja dodajte prženi luk, koji će dodati slatkoću ukusu. Zatim popaprite i dodajte granulirani šećer, lovorov list, promiješajte i dinstajte. Ako je potrebno, možete dodati još soli ako prethodni put niste posolili dovoljno.

6. Lijepo ga stavite na tanjir i pozovite na sto, izgleda jednostavno savršeno i elegantno. Prijatno!

Ukusni pirjani kupus sa kobasicama

Ako ne volite da pravite jela od mesa, onda ste možda ljubitelj kobasica? Iako u svim TV emisijama o zdravom načinu života, naravno, svi govore da su kobasice tako štetan proizvod, i niko ne raspravlja, većina nas ih još uvijek kuha za doručak, a ponekad ih koristi i kao drugo jelo. I ja ih ponekad kupim i napravim nešto.

U ovom receptu ne koristim paradajz pastu. Po želji možete dodati ili zamijeniti zrelim seckanim paradajzom.

trebat će nam:

• kupus - 1 glavica
• luk - 1 kom.
• kobasice - 4 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• biljno ulje - za prženje
• voda - 0,5 kašike.
• soli po ukusu
• začini po ukusu

Način kuhanja:

1. Prvo narendajte šargarepu na krupno rende. Luk narežite na pola prstena. I pržite sve ovo povrće u tiganju sa biljnim uljem. Tako da dobiju zlatnu boju.

Kupus nasjeckajte na trakice nožem. Zatim ga dodajte u prženi luk i šargarepu. I bez mešanja ostaviti da se krčka 15 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Bitan! Prije dodavanja kupusa u šerpu dodajte pola čaše vode.

Zatim otvorite poklopac i dobro promiješajte lopaticom. Sve povrće dinstajte sa zatvorenim poklopcem dok kupus ne omekša. Na samom kraju posolite i pobiberite koristeći mljeveni crveni i crni biber. Vau, dobićete baš ljuti kupus, ako ne volite ljuto, nemojte ga papriti, idite po svom ukusu.

2. Završna tačka, stavite kobasice isečene na krugove. Krčkajte još 10 minuta. Ako vidite da je sva vlaga isparila, onda sipajte još malo vode. Volim da bude malo tečno.

3. Tako divno i sunčano jelo, poput prženog kupusa sa kobasicama! Dobar tek i ukusna otkrića vama!

Dinstati kupus sa piletinom

S piletinom ispada mnogo nježnije, pileće meso općenito pripada dijetalnim sortama. Da, glavni plus je što košta čak i manje od govedine i svinjetine. Za pripremu ovog lakog, jednostavnog jela možete koristiti apsolutno bilo koje meso.

trebat će nam:

• pileće meso - 300 g
• glavica kupusa - 1 kom.
• luk - 1 glavica
• šargarepa - 1 kom.
• paprika - 1 kom.
• suncokretovo ulje - za prženje
• paradajz pasta - 2 kašike
• so i začini po ukusu

Način kuhanja:

1. Meso i luk nasjeckajte na sitno. U tiganj sipajte biljno suncokretovo ulje i u njega izvadite meso i luk.

Bitan! Pržite na laganoj vatri da ništa ne zagori. Povremeno promiješajte posebnom silikonskom lopaticom kako ne biste oštetili tiganj ako imate premaz protiv ljepljenja ili keramiku.

2. U međuvremenu, dok se meso i luk prže, pobrinite se za povrće. Šargarepu i kupus narendajte na posebnom rendu. Posolite, odnosno dodajte dva prstohvata soli i prstohvat šećera, promiješajte rukama i dobro izmrvite da kupus pusti sok.

3. Dve kašike paradajz paste rastvorite u pola čaše vode. Ovu crvenu tečnost sipajte u meso zajedno sa kupusom i šargarepom. Zatim dodajte papriku. Morat ćete ga unaprijed oprati, ukloniti sjemenke i jezgru, narezati na trakice.

4. Sve dobro izmešati i poklopiti da se krčka. Pirjajte na srednjoj vatri dok ne omekša, povremeno mešajući. Na kraju dodajte svoje omiljene začine. Možete posuti koprom i peršunom. Za otprilike 30-40 minuta vaše jelo će biti gotovo!

Pirjani kupus sa mlevenim mesom - najjednostavniji i najlakši recept

Za one kojima je potrebna brza opcija, bolje je umjesto mesa uzeti obično jednostavno mljeveno meso, bilo koje vrste, čak i miješano, na primjer govedina + svinjetina, ili piletina, patka, svejedno šta imate u frižideru. Mljeveno meso se brzo skuva, a ako je domaće, apsolutno je divno.

trebat će nam:

Način kuhanja:

1. Kupus sitno nasjeckajte nožem. Zatim oguljeni luk narežite na poluprstenove ili kockice.

Mleveno meso stavite u tiganj, posolite i pobiberite. Sipajte biljno ulje i pržite, često miješajući lopaticom da ne zagori.

U drugom tiganju propržite pripremljene sastojke, luk i kupus, u tiganju na suncokretovom ulju. Vreme kuvanja je oko 30 minuta, probajte, kupus će se tokom dinstanja malo slegnuti i smanjiti zapreminu.

2. Zatim u kupus dodajte mleveno meso i paradajz pastu, kao i malo pola čaše vode. Krčkajte 10-15 minuta, mešajući sa zatvorenim poklopcem.

3. Evo laganog recepta za dinstani kupus sa mlevenim mesom. Stavite posudu na tanjir, skuvajte bilo koje jelo za prvo i stavite ovaj tanjir za drugo.

Kako kuvati dinstan kupus sa pečurkama

Počastite se ovim ruskim jelom i svi vaši degustatori će biti zadovoljni. Uostalom, priprema se lako i brzo. Uostalom, takva povrtna poslastica neće biti samo zdrava, već i zadovoljavajuća, jer gljive nisu inferiorne u kalorijama od mesa. Pripremite se da vaši gosti ili voljena porodica jednostavno poližu prste.

trebat će nam:

• kupus - 1 kg
• luk - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• pečurke - 300 g
• voda - 1 kašika.
• paradajz pasta ili paradajz
• sol, biber i lovorov list po ukusu

Način kuhanja:

1. Uzmite veliki kotao ili koristite tiganj. Ulijte biljno ulje na dno. Stavite sitno naseckan kupus. I pržite pod zatvorenim poklopcem 10 minuta na srednjoj vatri.

Bitan! Ne zaboravite povremeno miješati!

2. U međuvremenu, u drugoj posudi propržite luk narezan na kockice. Pržite dok ne omekšaju. Zatim dodajte šargarepu i nastavite pržiti dok svo povrće ne porumeni.

3. Nakon ovih koraka, u tiganj sa lukom i šargarepom dodajte sve kuvane pečurke, to mogu biti šampinjoni, pečurke, medovke ili bukovače, na primer. Kuhinjskim nožem ih unaprijed narežite na male komadiće. Pržite par minuta.

Zanimljivo! Možete uzeti svježe sjeckane šampinjone, ali ćete ih tada morati pržiti dok ne budu gotove duže od kuhanih.

4. Zakuhajte ovo ukusno jelo dodavanjem malo vode, 1 čašu. Ostavite da se krčka sa zatvorenim poklopcem 20 minuta. 10 minuta prije spremnosti dodajte par kašika paradajz paste i lovorov list. Posolite i pobiberite po ukusu.

3. Ovo je tako divno i aromatično jelo od kupusa. Prijatno!

Bonus: Kupus dinstan u laganoj šporeti

Ako želite nekako uštedjeti vrijeme ili su gosti već na pragu i nemate čime da ih počastite, pogledajte ovaj video sa YouTube kanala:

To je to za sve moje dobre čitaoce i pretplatnike. Napišite svoja mišljenja, recenzije, želje ispod članka. Podijelite svoju bilješku na društvenim mrežama. Posjećujte me češće))).

Sve najbolje i pozitivne želje svima. Vidimo se! Ćao ćao!