29.01.2022

Liker od kokosa: rajski užitak u čaši. Domaći Malibu liker Bijeli liker s okusom kokosa

Domaća pića, naravno, nisu isto što i profesionalna, industrijska, ali mogu biti korisnija, tj. prirodan i odličan za pravljenje deserta, alkoholnih koktela, peciva itd.

Predlažem da na jednostavan način pripremite ukusni liker od kokosa, votke i kondenzovanog mlijeka. Strugotine su se potom koristile za zdravu tortu od bundeve (recept na sajtu), a sam liker se uglavnom koristio za namakanje mafina, kao sastojak jednog mirisnog muffina (recept na sajtu) ili kao slatki sos za sladoled. ..

Pripremite jednostavne sastojke:

Da biste kokos "izrezali", prvo probušite jedno udubljenje (od tri na jednom, kožica je mekana) i sipajte kokosovu vodu.

Nadalje, preporučljivo je udariti kokos čekićem ili nekom moćnom sjekirom držeći ga u ruci, ali ako se bojite, onda ga samo rascijepite na odgovarajuću nelomljivu površinu. Uklonite ljusku tapkanjem i skinite kožu gulilom za povrće.

Mesu kokosa sameljite kroz mlin za meso, u blenderu ili na rende i prelijte votkom.

Preporučljivo je da ovu masu držite najmanje nedelju dana, ali postoji brži način za koji je potrebno lagano kuhanje. U posudu multivarka možete staviti staklenku votke i kokosovih pahuljica i postaviti režim "jogurt" na 8 sati, a još bolje ako multivarka ima funkciju kuhanja pod pritiskom...

Masa dobivena bilo kojom od metoda mora se zagrijati i filtrirati kroz sito i gazu. Zagrijavanje je potrebno kako bi se kokosovo ulje otopilo u votki i prešlo u budući liker, a ne ostane na gazi nakon filtriranja ...

Svježe pahuljice kokosa koristite odmah, a ako ih želite čuvati neko vrijeme, osušite ih ili zamrznite.

U "kokosovu votku" dodajte kondenzovano mlijeko i dobro promiješajte.

Domaći liker od kokosa je spreman.

Srećni kulinarski eksperimenti!

Alkohol je piće prekomorskog porijekla, ali je odavno, čvrsto i posvuda našlo svoje poklonike. Proizvodi se u različitim zemljama, uključujući i Karibe. Ostrvo Barbados je poznato po snazi više od 300 godina. Glavni među njima je rum. A prije nekoliko decenija, na njegovoj osnovi, izmišljena je divna mješavina - Malibu liker.

Egzotika u boci

Njegova jačina je mala, standardna za ovu vrstu pića - 21 stepen. Sastoji se od bijelog ruma (rektificiranog) i prirodnog kokosovog punila. Miris je identičan prirodnom voću. Prema legendi, izum se pokazao sasvim slučajno, kao i sve genijalno na ovom svijetu. Samo kokos je pao u bure ruma, tamo skuvanog, a kada su otkrili i isprobali “novitet”, pokazao se neočekivano prijatnog ukusa. Tako se pojavio novi brend - "Malibu".

Naravno, ovo je samo lijepa priča koja je izmišljena za zabavu turista. Ali kako god bilo, brendirane boce od neprozirnog stakla boje mliječnog opala i s etiketom koja prikazuje zalazak sunca na pozadini palmi krase šankove javnih pića i privatnih kolekcija. Vrijedi napomenuti i ovu činjenicu: mnogi egzotični likeri se prodaju s okusom i aromom, ali Malibu se smatra najboljim!

kultura pijenja

Rum se obično pije u čistom obliku, dodaje se u čaj ili se na njegovoj osnovi prave razni kokteli. I kako piti U principu, možete kako jeste, u izvornom obliku, da tako kažem: iz boce u čašu - i u usta. Međutim, poznavaoci smatraju da samo piće nije posebno zanimljivo. Ali ako u to pomiješate voćne sokove sa kockicama leda, okus će ispasti vrlo ujednačen! Upravo tu tehnologiju koriste barmeni kada služe čuvenu Pina Coladu i Batida bananu.

"Pina colada"

Dakle, prva opcija kako piti Malibu liker je da od njega napravite koktel Pina. U idealnom slučaju, za proizvod se uzima pravo kokosovo mlijeko. Ali to će koštati dosta. Stoga su smislili jednostavniji i pristupačniji način, vezan za to kako se pije Malibu liker. Sam napitak se uzima u određenoj količini, dodaje mu se ista količina bijelog ruma, u čašu se stavlja još leda, a na vrh se sipa sok od ananasa. Sve, "Pina Colada" je spremna!

"Batida Banana"

Još jedno remek djelo egzotičnih pića, koje obožavaju naši turisti na Karibima, također jasno pokazuje kako se pije Malibu liker. U visokim čašama jednostavno ga pomiješajte s malo kokosovog mlijeka (iz konzerve) i leda. Općenito, osim za piće, proizvod je česta komponenta mnogih domaćih jela, a koristi se i kao prekrasan okus u većini varijanti kremastog sladoleda, i to ne samo u istočnoj, već i zapadnoevropskoj kuhinji.

Vrste proizvoda

Kokos "Malibu", kao što je već spomenuto, smatra se najboljim likerom u ovoj seriji. Uostalom, s vremenom su se na tržištu alkoholnih pića pojavile i druge njegove sorte: s ekstraktom manga, marakuje, ananasa. Koriste se na isti način kao i glavni tip. Obično se likeri toče u posebne male uske čaše i piju u malim gutljajima. Poslužite neohlađeno, na sobnoj temperaturi. Možete ih počastiti nakon obroka, kao desert.

U tom smislu, koje preporuke se mogu dati o "Malibuu"? Poslužuje se sa sočnim keksima i mafinima od peciva, uz to ide sladoled i čokoladni proizvodi, uključujući slatkiše i kolače. Od voća, koje se servira i uz likere, Malibu će napraviti odličan buket sa agrumima, grožđem, kruškama i breskvama.

Topla pića

A sa čime još piju kokos Malibu? Naravno, od nje se prave mešavine sa Colom, mineralnom sodom, mlekom, tonikom i raznim sokovima. Naravno, spadaju u kategoriju pluća, razveseljavaju i imaju dobar ukus. Ubojitiji su Malibu kokteli sa viskijem, pa čak i sa votkom, likerom, konjakom. Odnos komponenti zavisi od preferencija onoga ko ih pravi. Pića kao što su Tropical Kiss, Margarita Malibu i druga također su postala popularna u noćnim klubovima i barovima.

Danas je neverovatan ukus Malibu likera poznat širom sveta. Njegovi glavni sastojci su kokos i rum, koje su prvi pomiješali stanovnici karipskog ostrva - Barbadosa. Od tada se Malibu smatra zaštitnim znakom ovih zemalja. Bilo je potrebno samo nekoliko decenija da ovaj neobični kokosov rum osvoji ceo svet svojim nenadmašnim ukusom.

Za ljubitelje alkoholnih pića, Malibu - univerzalni liker, jer se može piti u čistom obliku, koristiti za pripremu raznih koktela ili mešati sa sokovima.

Malibu kokosov liker je proziran ili mat bijeli, jačine mu je dvadeset jedan stepen. Priprema se u destileriji na Barbadosu miješanjem bijelog ruma, prirodnog ili umjetnog ekstrakta kokosa, izvorske vode i šećernog sirupa. Liker proizvodi francuska kompanija Pernod Ricard, koja je i vlasnik robne marke Malibu. Kako bi se piće u boce isporučivalo u Škotsku.

Pored tradicionalnih sastojaka kao što su rum i ekstrakt kokosa, nekim vrstama Malibua dodaju se mango, banana, marakuja i ananas. Kako bi potrošači mogli lako odrediti koji je aditiv korišten u pripremi likera, proizvođač označava boce etiketama različitih boja, ovisno o ukusu pića. Na ovaj način, Vrat kontejnera može biti:

Narandžasta boja - to znači da rum ima ukus ananasa.
Crvena boja ukazuje na ukus manga.
Lila vratovi na bocama likera od marakuje.
Žuta boja označava piće sa ekstraktom banane.

Klasični kokosov rum flaširan je u bijeloj boji.

Prema zvaničnim podacima, početak prodaje Malibu likera pada 1980. Zatim je postojala legenda o njegovom nastanku. Piše da je piće ispalo sasvim slučajno, kao rezultat pada kokosa u bure ruma. Naravno, malo ljudi vjeruje u ovu priču, ali morate priznati da je u stanju pobuditi zanimanje za kokosov liker.

Pravi razlog za pojavu ovog proizvoda su problemi proizvođača sa implementacijom karipskog ruma. Činjenica je da zbog svog gorkog okusa i prilično oštrog mirisa piće nije dobilo očekivanu popularnost među potrošačima, pa su trgovci Pernod Ricarda tražili način da povećaju prodaju.

Na kraju su proizvođači pronašli izlaz iz ove situacije. U to vrijeme, na Karibima, svi su bili jako voljeni Pina Colada alkoholni koktel, koji je napravljen od ruma i kokosa. To je ono što je potaknulo kompaniju da napravi Malibu, koji je bio zamišljen kao osnova za koktel, čime je umnogome smanjen trošak izrade Pina Colade, ali je istovremeno zadržao sav njen ukus. Zbog toga je liker od kokosa postao veoma popularan među barmenima Kariba, a potom i cijelog svijeta.

Novi proizvod pod nazivom Malibu pripremljen je po posebnim pravilima. Na listi sastojaka, pored ruma i kokosa, našla se i melasa. Gotov napitak prošao je kroz nekoliko faza temeljnog čišćenja, čime su uklonjene sve nečistoće i štetne materije koje nagore utiču na ukus proizvoda.

Nakon što je liker stekao poštovanje potrošača i postigao popularnost, brend Malibu kupila je velika francuska kompanija. Pernod Ricard. Preselila je proizvodnju na ostrvo Barbados, a gotov rum je počeo da se šalje u Škotsku, gde se piće sada flašira i priprema za prodaju.

Do danas se pod ovim brendom proizvodi dvadesetak alkoholnih pića, među kojima su gotovi kokteli, pjenušava vina, rum sa okusom čokolade i sladoleda i sve varijacije Malibu likera.

Kako piti Malibu

Nakon kupovine kokosovog likera, mnogi ljudi imaju pitanje "S čime popiti Malibu?". Ukupno, postoje tri načina korištenja ovog ruma, koje ćemo sada razmotriti.

Malibu - liker od kojeg se pravi još jedno klasično piće sa sokom od limete gdje su oba sastojka pomiješana u jednakim količinama. S obzirom da se kokos odlično slaže s mnogim namirnicama, kao što su čokolada, citrusi, bobičasto voće i vrhnje, uz ovaj rum možete kreirati vlastite kombinacije.

Na službenoj web stranici proizvođača Malibu možete pronaći mnogo različitih recepata za koktele na bazi kokosovog likera.

recepti za koktele

malibu liker stvoren je da postane osnova za alkoholne koktele, pa se rijetko koristi u čistom obliku. Takva pića se lako pripremaju kod kuće, jer se sastoje od lako dostupnih sastojaka.

Pina colada

Pina Colada je veoma popularan niskoalkoholni koktel sa Kariba. Postoji mnogo recepata za pravljenje ovog pića, ali mi ćemo se fokusirati na klasičnu verziju.

trebat će vam:

kuhanje:

U šejkeru dobro izmiješajte bijeli rum i Malibu liker.
Sipajte sok od ananasa u šejker i promućkajte smjesu dok ne postane glatka.
U čašu sipajte mrvljeni led i u nju sipajte dobijenu Pina Coladu.
Ukrasite čašu komadićem ananasa ili bobicom.

kokosov raj

Prilično jak alkoholni koktel delikatnog kremastog ukusa. Za pravljenje ovog koktela trebaće vam:

Četrdeset mililitara Malibua.
Dvadeset mililitara bijelog ruma.
Dvesta mililitara mleka.
Dvesta grama sladoleda.
Kora pomorandže, bobice, komadić ananasa - za dekoraciju.

Od ovog broja sastojaka možete dobiti dvije ili tri čaše..

Malibu, rum, mlijeko i sladoled stavite u blender i dobro izmiksajte.
Gotov "Coconut Paradise" sipajte u visoke čaše i ukrasite bobicama, kriškama ananasa ili koricom.
Takav koktel treba piti kroz slamku.

Koktel El Ultimo

Ovaj koktel će se svidjeti svim ljubiteljima jakog alkohola.. Pripremite sve potrebne sastojke i počnite kuhati.

Pomiješajte drobljeni led, Malibu, konjak ili viski i sok u šejkeru.
Pripremite čaše tako što ćete u njih staviti nekoliko kockica leda.
Dobijeni koktel sipajte u čaše tako da smrvljeni led ostane u šejkeru.

Ukrasite El Ultimo komadićima bobica ili voća i poslužite!

Pažnja, samo DANAS!

Tropski okus kokosovog likera odavno osvaja gurmane neobičnih alkoholnih pića. Radije ga piju u čistom obliku, kao i dodaju u koktele.

1

Pravi Malibu liker proizvodi se na ostrvu Barbados. Ima prozirnu ili mat bijelu boju. Što se tiče tvrđave, ona obično ne prelazi 21 °. Klasični sastav likera obavezno uključuje ekstrakt kokosove palme i bijeli rum. Osim toga, u proizvodnji se koriste čista izvorska voda i šećer, te kao pomoćni aromatični aditivi – ekstrakti manga, ananasa, marakuje i banane. Kakvo je dodatno voće uključeno u sastav kokosovog likera lako je razumjeti po boji vrata boce: ananas - narandžasta, banana - žuta, mango - crvena, marakuja - lila.

Smatra se da je Malibu osnovan 1980. godine. Trenutno je vlasništvo nad patentom popularnog brenda prebačeno na čuvenu francusku kompaniju Pernod Ricard. Postrojenje za proizvodnju kokosovog likera nalazi se na Barbadosu, ali se flaširanje gotovog pića u boce odvija u Škotskoj. Lako je shvatiti da li su prirodni sastojci ili sintetičke arome prisutni u alkoholu. Kada se koristi pravi ekstrakt kokosa, piće će imati bogatu bijelu boju, a u slučaju lažnog bit će mat prozirno.

Kokosov liker "Malibu"

Što se tiče ispijanja kokosovog likera, on ima tri opcije serviranja. U klasičnoj verziji, liker se servira u čistom obliku, uvijek kao desertno piće, prethodno se ohladi na temperaturu od 8-10°C. Za piće se koriste čaše za piće. Kokosov liker se kuša u malim gutljajima kako bi se u potpunosti osjetio njegov okus. Voće, sladoled i deserti su pogodni kao užina za ovo piće.

Da bi smanjili jačinu pića, mnogi gurmani radije razrjeđuju Malibu sokom, negaziranom vodom, tonikom, Coca-Colom ili ga jednostavno dodaju u kafu. Inače, kokosov liker se odlično slaže sa svježe cijeđenim sokom od jabuke, narandže i ananasa. Upravo ove kombinacije povoljno naglašavaju okus tropskog pića. Idealan omjer kokosovog likera i soka je 1:2.

Posljednja opcija uključuje dodavanje Malibua u koktele, o čijem će detaljnom receptu biti riječi kasnije.

Važno je znati!

Najlakši način sa 100% garancijom rezultata za oporavak od alkoholizma bez tableta, injekcija i doktora. Saznajte kako je naša čitateljka, Tatjana, spasila svog muža od alkoholizma, bez njegovog znanja...

2

Krenimo od najpoznatijeg koktela na bazi kokosovog likera - Pina Colada. Recept je toliko jednostavan da ga lako možete napraviti kod kuće. Glavna stvar je da se opskrbite setom svih potrebnih sastojaka. Pomiješajte 60 ml svijetlog ruma, 100 ml svježe iscijeđenog soka od ananasa i 40 ml Malibu likera. Sve ostalo je jednostavno. Aromatičnu kompoziciju prelijte u visoku čašu i ukrasite koktel jagodama. Pijemo piće obavezno kroz.

Pina Colada koktel

Još jedno jednostavno dugo piće pod nazivom El Ultimo se također lako miješa kod kuće. Samo pomiješajte 130 ml svježe iscijeđenog soka od jabuke, 10 ml kokosovog likera i 40 ml konjaka u šejkeru. Zatim sve sipajte u visoku čašu i u nju dodajte nekoliko kockica leda.

Sljedeći koktel, Creamy Malibu, posebno će se svidjeti ljepšem spolu, zahvaljujući svom blagom pikantnom ukusu. Pomiješajte u šejkeru sa kockicama leda 50 ml soka od ananasa, 30 ml kokosovog likera, 15 ml Amareta i mlijekom. Svu ovu nevjerovatnu smjesu sipajte u čašu, a zatim je ukrasite šlagom, rendanom čokoladom i bademima. Uživajte u ukusu najdelikatnijeg koktela kroz slamku.

Koktel "Creamy Malibu"

A za ljubitelje slojevitih snimaka predlažemo degustaciju koktela Oligarh. Priprema se jednostavno kao i prethodni napici, jedini uslov je da morate biti pažljivi prilikom polaganja svakog sloja kako se sastojci ne bi pomiješali. Redoslijed slojeva je sljedeći: kokosov liker, bijeli rum, svježe iscijeđeni limunov sok, votka i absint. Sve komponente se uzimaju u količini od 20 ml.

3

Iako se kokosov liker sada može naći na policama svakog supermarketa, prilično je skup i ne može ga svako priuštiti. Nudimo pripremu domaćeg likera od kokosa, koji neće biti lošiji od trgovine.

U staklenu teglu sipajte 250 g kokosovih pahuljica i napunite je sa 600 ml. U nedostatku ruma, koji se koristi u klasičnoj recepturi za liker, može se zamijeniti visokokvalitetnom votkom.

Priprema likera od kokosove votke

Kada prođe navedeno vrijeme, iscijedite kokosove pahuljice kroz gust sloj gaze. U daljim pripremama neće nam trebati. Može se koristiti za pečenje ili deserte. Sada se pozabavimo tinkturom kokosa, kojoj treba dati sladak okus likera. Da biste to učinili, dodajte staklenku kondenzovanog mlijeka i dvije čaše kokosovog mlijeka. Da bi piće postalo homogeno, mora se umutiti u blenderu.

To je skoro sve. Ostaje samo flaširati kokosov liker i poslati ga da odstoji još jednu sedmicu. Gotovo piće je vrlo slično originalu, posebno ako se u receptu koristi svijetli rum. Držite domaći kokosov liker ne duže od 6 mjeseci na tamnom i hladnom mjestu.

I neke tajne...

Ruski naučnici Odeljenja za biotehnologiju kreirali su lek koji može pomoći u lečenju alkoholizma za samo mesec dana. Glavna razlika lijeka je NJEGOVA 100% PRIRODNOST, što znači efikasnost i sigurnost za život:

Eliminiše psihičke žudnje
Eliminiše kvarove i depresiju
Štiti ćelije jetre od oštećenja
Izlazi iz opijanja za 24 SATA
POTPUNO OSLOBOĐENJE od alkoholizma, bez obzira na stadijum!
Vrlo pristupačna cijena.. samo 990 rubalja!

ADMINISTRACIJA KURSA ZA SAMO 30 DANA PRUŽA SVEOBUHVATNO RJEŠENJE PROBLEMA ALKOHOLA. Jedinstveni kompleks ALKOBARRIER je daleko najefikasniji u borbi protiv zavisnosti od alkohola.

kokosov liker- nije ovo samo ozloglašeni Malibu, o čijoj pripremi naši čitaoci već znaju. Ostavite li na miru svjetske brendove koji su vam natjerali zube, lako i uz posebne materijalne troškove možete pripremiti potpuno duhovitu verziju deserta ili koktel napitka od kokosa u vlastitoj kuhinji.

Alkoholna baza za to, kao iu većini slučajeva, može biti dobra votka ili vodeno-alkoholna otopina od 45 stupnjeva. Ali, ako imate potrebne finansijske mogućnosti i odgovarajuću želju, najbolje je ipak koristiti svijetli rum.

Jednostavan recept za liker od kokosa

Izvođenje ove ekonomične opcije dostupno je čak i početnicima u kuhinji studentskog doma.

Spisak sastojaka

Kokosove pahuljice - 400 g
Kondenzirano mlijeko - 2 limenke
Čista negazirana voda (opciono) - 400 ml
Vanilin - na vrhu noža

Način kuhanja

Stavite čips u teglu i napunite ih alkoholom.
Ostavite dobro zatvorenu posudu nedelju dana na toplom i tamnom mestu, ne zaboravljajući da je protresete svaka dva dana.
Nakon navedenog vremena, procijedite tečnost i u nju dobro iscijedite čips (potrošeni čips se može koristiti za koktele ili konditorske svrhe).
Dodajte kondenzirano mlijeko, vanilin u alkohol i, ako je potrebno, smanjite jačinu pića - vode za piće; zatim sve promešati i ponovo zatvoriti posudu.
Teglu stavite u frižider na 4 dana.
Zatim tečnost iscedite cevčicom, ne remeteći masni film koji se formira na površini.
Vratite piće u frižider na još nedelju dana.
Ponovo ga ocijedite i tako oslobodite ostataka masne komponente.
Rezultat sipajte u flaše, dobro ih zatvorite i čuvajte na hladnom mestu.

P.S. Ako vam se ovaj liker čini preslatkim, zamijenite jednu od konzervi običnog kondenzovanog mlijeka nezaslađenim kondenzovanim mlijekom.

Pikantni tropski liker

Predloženo piće je najprikladnije za koktele. Ali čak i u svom čistom obliku (posebno na bazi ruma), također nije loš. Omjer sirupa i alkohola može se mijenjati ovisno o vašim željama. Začini se mogu dodavati i selektivno.