Pregled korisnog biljnog proizvoda - sjemenke uljanog lana: kratak opis, hemijski sastav, korisna svojstva, za koje svrhe i kako se uzimaju, štete i kontraindikacije, zanimljive činjenice.

Sadržaj članka:

Sjemenke lana (engl. Flax seeds) - jajolike od 3 do 5 mm duge, jako spljoštene, svijetlosmeđe, glatke i sjajne. Sadrže se u plodovima jednogodišnje biljke lan, uljarica iz porodice lana, klase dikotiledona. Biljka se uzgaja, botanički naziv joj je Linum. Među stotinu vrsta, najpotrebnija je „obična” ili njeno drugo ime je „lan za predenje”.

Hemijski sastav i kalorijski sadržaj sjemena lana

Kalorijski sadržaj sjemenki lana na 100 grama je 492 kcal, kao i:

• Masnoća - 38,0 g
• Ugljeni hidrati - 4,5 g
• Proteini - 33,0 g
• Imaju i dosta dijetalnih vlakana, oko 28,0 g
• Pepeo - 3,5 g
• Voda - 6,5 g

• Fosfor - 640 mg
• Kalijum - 813 mg
• Magnezijum - 390 mg
• Kalcijum - 250 mg
• Natrijum - 30 mg
• Gvožđe - 6 mg
• Selen - 25 mg
• Cink - 4 mg
• Mangan - 2,5 mg
• Bakar - 1 mg

• Karotenoid lutein sa zeaksantinom - 650 mcg
• Etilni alkohol oko 3 mcg

• B1 tiamin - 1,65 mg
• B2 riboflavin - 0,15 mg
• B3 PP - 3 mg
• B4 holin - 79 mg
• B5 pantotenska kiselina - 1 mg
• C / askorbinska kiselina - 0,5 mg
• E - 20 mg
• K1 - 4 mcg

Zasićene, mononezasićene, polinezasićene (posebno Omega-3 i Omega-6, Omega-9).

Korisna svojstva lanenog sjemena

Vlakna rastvorljiva u vodi u lanenom semenu deluju kao lekoviti mekani melem koji obavija zidove želuca i creva, pa sprečava njihovo oštećenje, iritaciju, zaceljuje rane i ne dozvoljava da se holesterol „apsorbuje“ u krv. Tako čvrsto impregnira unutrašnje zidove gastrointestinalnog trakta da se ne ljušti kada uđu gruba vlakna i ne ometa čišćenje.

Sjemenke lana sadrže veliki skup vitamina B, koji su aktivno uključeni u metabolizam ugljikohidrata. Na primjer, dovoljna količina pomaže nam da u potpunosti apsorbiramo šećer.

Fenolna jedinjenja (lignani) ili biljni hormoni korisni su za ljudski organizam u cilju čišćenja krvi i krvnih sudova. Tako nam pomažu da izbjegnemo pojavu i nakupljanje sklerotičnih plakova, što znači da na vrijeme izbjegnemo probleme sa srcem i moždani udar. Ako koristite sjemenke lana u svakodnevnoj prehrani, možete spriječiti rak. I ovdje fenolna jedinjenja također igraju važnu ulogu, neutralizirajući posebne enzime koje proizvodi jetra u vrijeme probave štetnih proizvoda. Naučnici su dokazali da lignani pomažu u borbi protiv raka dojke, bolesti prostate i tumora rektuma.

Za žene tokom menopauze, lignani iz sjemena lana su vrlo korisni, jer smanjuju manifestacije nedostatka ženskih hormona (valunge, suhoću u genitalijama, itd.).

Omega kiseline sadržane u sjemenkama i ulju lana usporedive su s aminokiselinama koje se nalaze u mesu i soji, osiguravaju normalan metabolizam u tijelu, pospješuju bolju apsorpciju hranjivih tvari i blokiraju upalne procese. Osim toga, ne samo oralno, ulje naneseno na kožu će izliječiti ekceme, opekotine, neurodermatitis itd.

Šta tretiraju sjemenke lana? Blagotvorna svojstva lanenog sjemena koriste se u liječenju čireva, upala (bubrezi, mjehur, dišni organi), zatvora i nadimanja, za uklanjanje toksina (na primjer, kod trovanja teškim metalima).

Sjemenke lana - kako uzimati?

Cijele lanene sjemenke uzimaju se za pečenje proizvoda od brašna, kao što je kruh. U takvoj toplinskoj obradi ostaje samo dio svih korisnih tvari proizvoda, ali nezasićene aminokiseline mogu postati kancerogeni otrov.

Najzdraviji način od svega je uzimanje sirovog lanenog sjemena. Uzmite 10-20 grama i pospite ih muslijem za doručak (kao što kuvari poslužuju u restoranima u mnogim evropskim zemljama), ukrasite (kao što to rade francuski kuvari), gulašom ili supom. Nutricionisti općenito preporučuju pripremu vrlo zdrave sirove kaše od sjemenki lana.

1. Kako uzimati lanene sjemenke za mršavljenje

Laneno ulje i sjemenke također doprinose oslobađanju od viška kilograma. može ukloniti toksine i šljake.

• Pročitajte naš članak -.

• 2 žlice sjemenki prelijte kipućom vodom (1 litra će biti dovoljna), morate insistirati nekoliko sati (na primjer, preko noći), možete u termosici. Sljedećeg dana, infuzija se može uzeti 100 grama pola sata prije jela. Za 3 puta ova količina je dovoljna za jedan dan. Još je bolje piti takav "kisel" sa sjemenkama. Šema prijema: piće 10 dana, odmor 10 dana.

• sjemenke se prže, hlade i samelju u mlinu za kafu. Prašak se dodaje raznim jelima i pićima (kefir, na primjer). Takav recept koristi i onima koji gube na težini jer otiče u želucu i otupljuje osjećaj gladi.

2. Sjemenke lana za čišćenje debelog crijeva

Čišćenje crijeva i organa lanenim sjemenkama dokazano je stoljećima tradicionalne medicine. Siguran, jednostavan i prirodan recept je da stavite nekoliko sjemenki u usta i popijete vodu. Sjemenke su lučile sluz, apsorbirale otpadne produkte (poput tableta s aktivnim ugljem) i onesvijestile se za nekoliko sati s izmetom.

Vremenom su se recepti poboljšali. Na primjer, komorač i korijander počeli su se dodavati sjemenkama lana. Svi se uzimaju u jednakim dijelovima, stavljaju u posudu i preliju kipućom vodom. U čaši vode uzima se kašičica sirovine. Insistirajte ne više od 30 minuta, protresite i popijte. Kurs je 2 nedelje, koristi se do 3 puta dnevno na prazan stomak.

Bilo bi lijepo inzistirati sjemenke lana na običnom suncokretovom ulju za pročišćavanje: 100 mljevenih sjemenki prelije se nerafiniranim suncokretovim uljem (250 g), stavi na tamno mjesto na tjedan dana (s vremena na vrijeme, međutim, protresti posudu), nemojte filtrirati. Gotova uljana infuzija se koristi 10 dana po supena kašika na prazan želudac. Ne možete piti alkohol istovremeno sa uljem, jesti slatku i škrobnu hranu. Za razliku od vodene infuzije, ulje se ne uzima u periodima egzacerbacije holecistitisa, pankreatitisa, žučnih kamenaca.

Kako i zašto dobiti brašno od lanenog sjemena

U kozmetici, laneno brašno dobro zaglađuje bore. Miješa se sa ostalim proizvodima u procesu pripreme maske za pomlađivanje. Na primjer, laneno brašno, jaje, pavlaka. Brašno od integralnog brašna je veoma dobar piling za čišćenje.

Brašno se kod kuće priprema na dva načina: u kamenom mlinu koji može izvući proizvod bilo kakvog mljevenja i u mlinu za kafu.

Kontraindikacije i šteta sjemena lana

Sjemenke lana su prirodni biljni proizvod koji ne izaziva nuspojave i može se koristiti u kombinaciji s lijekovima. Ali u isto vrijeme, za određene bolesti ovaj proizvod i njegove derivate je najbolje držati po strani neko vrijeme, a to su:

• egzacerbacija pankreatitisa, želučanih i gastrointestinalnih ulkusa;
• akutni holecistitis;
• kolelitijaza;
• dijareja.

Kada je vaše zdravstveno stanje stabilno i normalno, možete početi da jedete laneno seme sa kašičicom (3 g). Zatim sedmično dodajte još 2 ili 3 g. Preporučeni dnevni unos je 50 grama.

Lan je najstarija uljarica, čije se sjeme pojavilo u Rusiji početkom 2000. godine prije nove ere. Sve do 9. vijeka nastavio se uzgajati radi dobijanja ljekovitog ulja i trajnih vlakana, a narednih godina je postao sredstvo razmjene poput novca - plaćali su dažbine, poreze i poreze. Lan i njegovo sjeme postali su roba u 13. vijeku.

Lan ide u punu proizvodnju: stabljike, sjemenke, ulje, brašno. Čak i pogača koja ostane nakon prerade sjemena se hrani mliječnom stokom.

Iscijeđeno ulje iz sjemena lana koristi se i u tehničke svrhe u proizvodnji vodootpornih tkanina, za proizvodnju boja i lakova. Evropski umjetnici koristili su ulja kako bi dodali sjaj svojim slikama.

Pogledajte video o prednostima lanenih sjemenki za mršavljenje, ljepotu i zdravlje:

Za moderne kulinare, sjemenke lana su prava egzotika koja se pojavljuje na stolu tek kada domaćica odluči da je vrijeme da ishrana porodice bude ne samo ukusna, već i zdrava. Uostalom, svi oko njih kažu da se lan rješava suvišnih kilograma, pomaže u održavanju zdravlja, pa čak i liječi neke bolesti...

Ali da li je to istina? Da li sjemenke lana zaista imaju kvalitete koji im se pripisuju? Ili ovdje još uvijek postoje neke "zamke"?

Čudno je da se na sva pitanja može odgovoriti potvrdno. Jer laneno sjeme je i odlično sredstvo za mršavljenje, i vrijedan ljekoviti proizvod, i potencijalna prijetnja ljudskom zdravlju (ako se koristi nepravilno i kod nekih bolesti).

To znači da samo vi možete nedvosmisleno utvrditi da li vam se isplati koristiti laneno sjeme (nakon konsultacije sa porodičnim ljekarom). Međutim, uvjereni smo da se kod sjemenki lana sve kontraindikacije mogu zaobići sigurnim "dozama". Međutim, na vama je...

Hemijski sastav sjemenki lana

Korisna svojstva lanenog sjemena

Glavna vrijednost lanenog sjemena je u tome što sadrži puno vlakana rastvorljivih u vodi (sluz), linolenske kiseline (omega-3) i lignana. Osim toga, lan je bogat vitaminima B (posebno B1). Što je veoma važno za metabolizam ugljenih hidrata u organizmu, jer bez dovoljne količine vitamina B1 naše telo nije u stanju da u potpunosti apsorbuje šećere, pa ni one prirodne.

Prednosti vodotopivih vlakana (sluzi), koje se nalaze u sastavu lanenog sjemena, očituju se u tome što je riječ o svojevrsnom ljekovitom "melemu" koji može obaviti zidove želuca i sve dijelove crijeva i na taj način spriječiti njegovo pretjerana iritacija. U isto vrijeme, nerastvorljiva vlakna mogu bezbedno obavljati svoj "prljavi" posao - izvršiti grubo čišćenje gastrointestinalnog trakta od svih vrsta otpadaka i toksina.

Inače, vlakna topiva u vodi štite i čiste ne samo crijeva, već i krv, izbacujući iz nje višak kolesterola.

Što se tiče lignana, ova fenolna jedinjenja su prirodni biljni hormoni koji imaju isti učinak na ljudski organizam kao vlakna i antioksidansi zajedno. Čiste i štite krvne sudove od aterosklerotskih plakova i svih vrsta oštećenja, koji su glavni uzročnici srčanih i moždanih udara.

Lignani neutraliziraju posebne enzime koje proizvodi jetra tokom probave štetne hrane. Ako se ovi enzimi ne blokiraju, oni su sasvim sposobni da s vremenom izazovu nastanak malignih tumora. Prema naučnim istraživanjima, laneni lignani definitivno smanjuju rizik od raka prostate, debelog crijeva i dojke.

Povrh svega, zahvaljujući lignanima, lan je indikovan ženama u menopauzi (samo 2 supene kašike dnevno), jer prepolovi intenzitet valunga, a takođe značajno smanjuje njihovu učestalost. Istina, ovaj efekat se ne primjećuje kod svih, ali ipak vrijedi pokušati ...

I na kraju, omega-3 masna alfa-linolenska kiselina je vrsta metaboličkog akceleratora koji smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, linolenska kiselina liječi artritis, kožna oboljenja (ekcem, neurodermatitis, psorijaza), te smanjuje broj i intenzitet upalnih procesa u organizmu.

Između ostalog, sjemenke lana su korisne kod bolesti i stanja kao što su:

• zatvor
• Nadutost
• Čirevi gastrointestinalnog trakta
• Upala bubrega i mokraćne bešike
• Bronhopulmonalne bolesti
• Trovanje teškim metalima

Također je vrijedno napomenuti da je sastav aminokiselina lanenog sjemena gotovo identičan sastavu aminokiselina soje i mesa. Što ga automatski uzdiže u kategoriju vitalnih elemenata ljudske ishrane.

Sigurna doza sjemenki lana je do 50 grama (oko tri supene kašike). Ako nema alergija i kontraindikacija. U isto vrijeme, trebali biste piti više, jer se korisna svojstva lanenih vlakana aktiviraju samo uz dovoljnu količinu tekućine.

Kontraindikacije za upotrebu lanenih sjemenki

• Egzacerbacije gastrointestinalnih bolesti (čirevi, kolitis)
• akutna faza pankreatitisa
• akutni holecistitis
• dijareja
• prisustvo kamena u žučnoj kesi ili bešici

U ovim slučajevima zaista vrijedi čekati stabilizaciju situacije. Nakon toga, lan je sasvim moguće jesti. Za početak pola kašičice (2-3 grama), a zatim svake nedelje dodajte 2-3 grama u preporučenu porciju od 50 grama (prema dobrobiti).

Sjemenke lana za mršavljenje

Nažalost, laneno sjeme nije sposobno direktno sagorijevati masti. Štaviše, sjemenke ove biljke ponekad sadrže i do 50% ulja.

Međutim, kvalitetan sastav pomaže ubrzavanju metabolizma, što zauzvrat dovodi do ubrzanja prerade masti u energiju. Glavna stvar je da barem malo smanjite unos kalorija.

Međutim, osim što ubrzava metabolizam, lan također savršeno oslobađa tijelo od toksina i toksina. A ovo je direktan put do mršavljenja i zdravlja.

Upotreba lanenih sjemenki u kulinarstvu

Najčešće se sjemenke lana nalaze u pekarskim proizvodima. Međutim, ova opcija za kulinarsku upotrebu lanenog sjemena nije najispravnija. Jer pod uticajem visokih temperatura, zdrave nezasićene masti lako se mogu pretvoriti u kancerogeni otrov.

Međutim, posteljina se može dodati bilo gdje. Najvažnije je da uživate...

Zbog svog jedinstvenog sastava, laneno sjeme se može smatrati nutritikom, tj. proizvod koji leči ljudski organizam.

Ovaj zaključak su došli naučnici širom svijeta, sumirajući rezultate istraživanja lanenog sjemena u naučnim laboratorijama.

Posteljina- jedna od najstarijih gajenih biljaka. Njegovo sjeme se jelo još od kamenog doba. Čak i Biblija spominje da su Izraelci koristili laneno sjeme za pečenje kruha i pravljenje putera. Otkrivač ljekovitih svojstava lanenog sjemena još je bio Hipokrat, koji je svijetu ispričao recept za odvar od lanenog sjemena, koji pomaže kod bolesti želuca.
Avicena i Dioskorid su takođe spomenuli lekovita svojstva lana. Prema Aviceninim opisima, pečeno laneno sjeme pomaže da se riješite kašlja, praćenog odvajanjem velike količine sputuma, od čireva na mjehuru i bubrezima. Odvar od lanenog sjemena u klistir s ružinim uljem od velike je koristi kod ulceroznog kolitisa, a u kombinaciji s prirodnim sodom i smokvama dobar je ljekoviti zavoj protiv pjega i akni.

A u kasnijim vremenima na Istoku iu Kijevskoj Rusiji, laneno seme se koristilo u narodnoj medicini zbog svog omekšavanja, čišćenja i baktericidnih svojstava. Od davnina, lan je u Rusiji bio jedna od najpopularnijih biljaka. Odjeća od lanenog platna dobro je pomagala kod šuge i pojačanog znojenja, spašavala od vrućine i lošeg vremena. Od lanenog sjemena naši su preci dobivali laneno ulje koje se koristilo i za kuhanje i za liječenje raznih bolesti.

A već 80-ih godina prošlog stoljeća nutricionisti iz cijelog svijeta počeli su aktivno i duboko proučavati svojstva lanenog sjemena kao prirodnog i zdravog proizvoda. Pa, u 21. veku, laneno seme je počelo da igra značajnu i važnu ulogu u ishrani čoveka i tako učestvuje u prevenciji i lečenju niza bolesti.

To potvrđuju i podaci: U Njemačkoj se godišnje u oblasti pekarstva koristi više od 60.000 tona lanenog sjemena (u prosjeku to je oko 1 kg po osobi godišnje). A u Kanadi se laneno sjeme više ne smatra dodatkom hrani, već kao zasebnim prehrambenim proizvodom, u vezi s tim je donesen poseban Nacionalni program koji preporučuje uključivanje do 12% sjemenki lana u pekarske proizvode.

Nutritivna vrijednost i sastav lanenog sjemena

Sastav lanenog sjemena je bogat proteinima, mastima, glutenom i vlaknima. Proteini su bogati esencijalnim aminokiselinama: albuminom i globulinom. Preovlađuju globulini visoke molekularne težine (58–66%). Albumin čini 20-42%. Nutritivna vrijednost proteina iz sjemenki lana u bodovanju se procjenjuje na 92 ​​jedinice (kazein se uzima kao 100).

Sastav platna:
100 g lanenih sjemenki sadrži

• oko 450 kcal,
• 41 g masti
• 28 g ugljenih hidrata
• 20 g proteina.

Jedna supena kašika lanenog semena sadrži:

Kalorije: 40 kcal.
Proteini: 1,6 grama
Ugljeni hidrati: 2,8 grama
Masti: 2,8 grama (3 grama zasićene, 0,6 grama mononezasićene i 1,8 grama polinezasićene)
Vlakna: 2,5-8 grama
Natrijum: 3 miligrama

♦ Polinezasićene masne kiseline

Laneno sjeme sadrži tri vrste vrijednih polinezasićenih masnih kiselina: omega-3, omega-6 i omega-9, čija je pravilna ravnoteža neophodna za normalno funkcioniranje svih vitalnih procesa ljudskog tijela. A po sadržaju omega-3, sjemenke lana su superiornije od svih jestivih biljnih ulja (ove kiseline u sjemenu lana je 3 puta više nego u ribljem ulju!). Vrlo malo omega-3 masnih kiselina nalazi se samo u sjemenkama žutog lana.

Omega-3 polinezasićene masti pomažu u snižavanju holesterola u krvi i krvnog pritiska.

Zbog toga se sjemenke lana koriste za prevenciju i liječenje ateroskleroze, moždanog udara, srčanog udara, tromboze i drugih poremećaja kardiovaskularnog sistema. Omega-3 masti također smanjuju rizik od hormonski zavisnih karcinoma.

♦ Masti
Laneno seme je bogato mastima (41%), pa je veoma vredno. Jedinstvenost lanenog ulja leži u veoma visokom sadržaju polinezasićene alfa-linolenske kiseline (ALA). ALA je esencijalna masna kiselina u ljudskoj ishrani, doprinosi realizaciji važnih bioloških funkcija u ljudskom tijelu, dio je gotovo svih ćelijskih membrana, učestvuje u regeneraciji kardiovaskularnog sistema ljudskog organizma, u rastu i razvoju mozga. Do danas, visok sadržaj ALA u ljudskoj ishrani doprinosi povećanju viskoznosti krvi, ima vazodilatirajuća svojstva i ima antistresno i antiaritmičko djelovanje. Stoga uvođenje lanenog sjemena ili lanenog ulja u prehranu postaje vitalno.

♦ Laneno ulje
Laneno ulje- jedini prehrambeni proizvod na bazi lanenog sjemena na ruskom tržištu. U ishrani se obično koristi samo hladno ceđeno ulje. Laneno ulje treba zaštititi od izlaganja svjetlosti i zraku. Ne pržite niti kuhajte hranu na njoj. Oksidirano ili zagrijano ulje gubi ne samo svoj okus, već i ljekovita svojstva i nakuplja otrovne tvari.
Laneno ulje ne može se čuvati dugo vremena, užegli vrlo brzo - za mjesec dana. Stoga je, na kraju krajeva, najpouzdanije jesti laneno sjeme.

Laneno ulje ima izražena terapeutska i profilaktička svojstva kod poremećaja metabolizma masti, ateroskleroze i raka. Normalizuje funkcije jetre, štitne žlijezde, crijeva želuca, povećava potenciju, djeluje podmlađujuće i zacjeljuje rane.

♦ Protein
Protein sadržan u sjemenu lana, prema sastavu aminokiselina sličan sastavu biljnih proteina soje, poznate po svojoj nutritivnoj vrijednosti. Ali laneno sjeme nadmašuje soju po količini ulja gotovo 2 puta i po sadržaju biološki najaktivnijih masnih kiselina u njemu za 35%, u sadržaju ugljikohidrata u njemu - za 1,7 puta.
Ovi uporedni podaci snažno odražavaju nutritivnu superiornost lana nad sojom, što je potaknulo zemlje da postupno izbace soju iz prehrambene industrije i zamjene je lanom. Potrebe svjetske populacije za sjemenkama lana stalno rastu i otvaraju izglede za daljnji razvoj uzgoja lana i obezbjeđivanje hrane sa visokim sadržajem biološki aktivnih proteina lanenog sjemena.

♦ Celuloza
Sjemenke lana su odličan izvor biljna vlakna(nerastvorljiv i rastvorljiv). A vlakna, kao što znate, pomažu u smanjenju rizika od raka i blagotvorno djeluju na imunitet, smanjuju aterosklerozu i lipodemijske naslage.
Aktivira aktivnost crijeva. Vlakna, bubreći u crijevima, povećavaju volumen crijevnog sadržaja i na taj način podstiču njegovo pražnjenje, a time pomažu u suočavanju s kroničnim zatvorom.
Nerastvorljiva vlakna pomažu u pražnjenju želuca i uklanjanju žučnih kiselina i kolesterola iz tijela koji se nalaze u probavnom traktu. Rastvorljiva vlakna pomažu u apsorpciji vode i pretvaranju je u žele koji ispunjava želudac i ispunjava osobu osjećajem sitosti.

Mikrovlakna (vlakna) su ljuske biljnih ćelija i sastoje se od polisaharida, takođe škroba, koji se u ljudskom organizmu gotovo ne vare.

♦ Polisaharidi
Zbog visokog sadržaja polisaharidi laneno sjeme, kada se potopi u vodu, brzo se prekriva bezbojnom sluzi, koja ima omotački i baktericidni učinak na sluznicu probavnog trakta, te je stoga nezamjenjiva u liječenju gastritisa i čira na želucu.
Uvarak od lanenog sjemena koristi se za liječenje čireva, apscesa, opekotina, raznih upala u ustima i grlu.

♦ Lignans
Laneno sjeme sadrži posebne tvari lignane (“biljne hormone”), koji su antioksidansi, imaju antibakterijska i antivirusna svojstva i, poput omega-3 masti, sprječavaju razvoj raka dojke i prostate.
Sjemenke lana sadrže 100 puta više lignana od ostalih biljnih namirnica. Najviše lignana se nalazi u omotaču semena lana. Laneno ulje sadrži malu količinu lignana ili ih uopće ne sadrži (ovisno o tehnologiji proizvodnje).

♦ Vitamini i elementi u tragovima

Sjemenke lana sadrže vitamini F, A, E, B.
vitamin F aktivno učestvuju u metabolizmu masti i holesterola. Stoga laneno sjeme može sniziti i kolesterol, posebno kod žena. Sjemenke lana su odličan vanjski izvor vitamina F koji je važan za tijelo – ovaj vitamin se ne sintetiše u tijelu.

Vitamini A i E("vitamini mladosti") blagotvorno djeluju na kožu - zahvaljujući njima su lanene sjemenke našle primjenu u mnogim kozmetičkim receptima.
Tokoferol rastvorljiv u mastima, tj. Vitamin E je uglavnom prisutan u lanenom semenu
gama-tokoferol, koji je prirodni bioantioksidans.

Laneno seme bogat mineralima, posebno bogat kalijum, koje sadrže oko 7 puta više od banana u pogledu suhe težine.
Sjemenke lana su važan izvor Selena., što zauzvrat sprečava razvoj tumora, čisti organizam od teških metala i pomaže poboljšanju vida i moždane aktivnosti.
Seme lana je takođe bogato lecitin, toliko korisno za ljude (posebno za kardiovaskularni sistem i mozak).

Laneno seme u narodnoj medicini

U narodnoj medicini sjeme lana je dobro poznat lijek za prevenciju i liječenje brojnih bolesti.

♦ Laneno ulje (masno ulje lanenog sjemena), koji se koristi kao lokalni lijek, često pruža olakšanje i potiče zacjeljivanje sa pucanjem kože, sa rezidualnim žarištima ljuskavi lišaj (psorijaza), suvi egzantem (osip na koži) i prije svega s bolnim herpes zosterom. Čak i str ri bradavice(primjenjuje se 2 puta dnevno) i žuljevi laneno ulje može biti korisno.

♦ Sluz od lanenog sjemena - najbolji omotač, omekšavanje i protuupalno djelovanje kod bolesti digestivni i respiratorni trakt: bronhija, promuklost, gastritis, peptički čir na želucu i dvanaestopalačnom crevu, hronični kolitis, upala bešike i bubrega.Ovo je najbolji enterosorbent, hemosorbent, imunomodulator.
Sluz lanenog sjemena koristi se ne samo interno, već i spolja. Ukapava se u oči, a podmazuje i zahvaćena područja konjuktivitisom.

♦ Infuzija (čaj) od lanenog sjemena: 1-2 kašičice sa vrhom cele semenke prelijte sa 0,2 litra hladne vode i pustite da odstoji 20 minuta uz povremeno mešanje. Procijedite tečnost bez cijeđenja. Prije upotrebe lagano zagrijati.

♦ Puder koristi se od sjemenki lana za opekotine i kožna oboljenja.

♦ Kompres od lanenog sjemena : zdrobljenu masu sjemena stavite u vrećicu od gaze i držite (u suspendiranom obliku) oko 10 minuta u vrućoj vodi, a zatim brzo nanesite na bolno mjesto. Ono što objašnjava učinak obloge s kašom od lanenog sjemena kod povećane jetre, nemoguće je objasniti, ali dolazi olakšanje.
Oblozi od lanenog sjemena omekšavaju čireve i apscese, koriste se u liječenju bolesti zglobova, a tinkture lanenog sjemena se koriste za liječenje upalnih procesa u ustima i grlu.
Nanosi se laneno sjeme prokuvano u mlijeku kao oblog za liječenje pete.

♦ Vanjski lijek (u obliku kaše u oblogu). Izlupano laneno seme stavlja se u kesicu od gaze, koja se umoči u vrelu vodu oko 10 minuta, a zatim toplo nanese na bolno mesto i drži dok se ne ohladi. Kompresija ublažava bol i omekšava čireve i čireve.
U liječenju se koristi kaša od lanenog sjemena rane, modrice, pukotine itd.

♦ Bolesti probavnog sistema
Uvarak od sjemenki lana, zbog svog omotajućeg i omekšavajućeg djelovanja, djeluje zaštitno na sluzokožu jednjaka i želuca, te se može koristiti za liječenje čira na želucu i gastritisa. Vlakna, kojima je bogato laneno seme, aktiviraju prvenstveno rad creva, pomažući čoveku da se nosi sa sa hroničnim zatvorom posebno kod kroničnog kolitisa. Ovakvo “laksativno” djelovanje sjemenki lana je zbog činjenice da kada nabubre u crijevima povećavaju volumen crijevnog sadržaja i na taj način podstiču njegovo pražnjenje.

Sa dijarejom 1 st. kašika sjemena se prelije sa 0,5 šolje vrele vode, kuva na laganoj vatri 15 minuta, procedi i koristi za klistir.

✔ Recepti za laksative od lanenog sjemena:

• Za liječenje i prevenciju bolesti gastrointestinalnog trakta kao omotač i blagi laksativ:
  2 čaja. kašike lanenih sjemenki preliti sa 1 šoljicom kipuće vode i ostaviti da odstoji 10 minuta, povremeno miješajući. Pijte sluzavu infuziju od 0,5 šolje pre jela 2-3 puta dnevno.
• Takođe možete skuvati 2 kašičice lanenih sjemenki u 300 ml vode, ostaviti 10 minuta, snažno promućkati, zatim procijediti i uzimati 100 ml na prazan želudac uz atonu crijeva.
• Kod hronične konstipacije preporučuje se i uzimanje 1 šolje neproceđenog napitka od lanenog semena dnevno uveče (1 kašičica na šolju ključale vode). Infuzije i dekocije uvijek trebaju biti svježe.

Dnevni unos 50 grama lanenih sjemenki tokom dvije sedmice efikasan je tradicionalni lijek za liječenje crijevnih bolesti, čak i kod starijih osoba sa slabim imunitetom.
Redovna upotreba sjemenki lana pomaže značajno poboljšati funkciju jetre, značajno inhibira apsorpciju toksina i pomaže u čišćenju organizma od toksina.

♦ Dijabetes
1. 1 stol. l. lanenih sjemenki + 2 žlice. l. Listove borovnice prelijte sa 1 šoljicom hladne vode. Insistirajte 6 sati. Kuvajte na laganoj vatri 15 minuta. Procijedite i popijte 0,5 stack. dva puta dnevno (ujutro i uveče).

2. U sastav lijeka za dijabetes dodaju se sjemenke lana koje su podjednako uključene mahuna pasulja, listovi borovnice i zobena slama. 3 supene kašike zgnječene mešavine prelije se sa 3 šolje vrele vode, kuva na laganoj vatri 15 minuta, zatim se ohladi i procedi.
Uzimajte infuziju od pola čaše 3 puta dnevno dok suva usta i žeđ ne nestanu.
Ista infuzija je propisana sa upalom bešike.
Uvarak sjemenki lana uklanja radionuklide, toksine i druge otrovne tvari.

♦ Edem
Da biste pripremili odvar, potrebno je uzeti 4 kašičice sjemenki, preliti ih sa 1 litrom vode, kuhati 10-15 minuta, a zatim zatvoriti posudu i staviti na toplo mjesto 1 sat. Gotov bujon se ne može filtrirati. Dodajte limunov sok po ukusu. Odvar je bolje piti vruć, po 100 ml svaka 2 sata 6-8 puta dnevno. Ovaj uvarak ublažava oticanje lica uzrokovano bolestima srca i bubrega. Rezultat se postiže za 2-3 sedmice.

♦ Za opekotine
Da biste to učinili, 20 g praha se mora pomiješati s vodom, prokuhati i nanijeti na opečene površine kože u obliku obloga.

♦ Za čišćenje bubrega
Preporučuje se ovaj lek: 1 kašičicu lanenog semena preliti sa 200 ml vode, prokuvati i uzimati dobijeni bujon po 100 ml na svaka 2 sata u toku dana.

♦ Da se organizam oslobodi radionuklida
možete koristiti sljedeće savjete. Uzmite 2 šolje belog meda, 1 šolju soka od lanenog semena i trava livade, kuvajte ovu mešavinu u ključaloj vodenoj kupelji dok se ne zgusne. Uzimajte 0,5 kašičice 1 sat nakon jela, držeći u ustima, gutajući pljuvačku dok se smjesa ne otopi. Čuvati u frižideru.

Možete koristiti i drugi lijek: 1 šolju sjemenki preliti sa 2 litre kipuće vode i insistirati na kipućoj vodenoj kupelji u dobro zatvorenoj posudi 2 sata, zatim ohladiti i uzimati 0,5 šolje 6-7 puta dnevno prije jela. Kod radijacijske bolesti 1 tbsp. kašiku celih lanenih semenki stavite u 400 ml ključale vode, mućkajte 10-15 minuta, procedite kroz gazu i uzmite 1 kašiku. kašika nakon 2 sata.

♦ Losioni od lanenog sjemena
urađeno sa solidnim tumorima i sa čirevima na glavi. Posipanje rane u prahu izgorelog lanenog sjemena će je isušiti i ublažiti bol i svrab.

♦ Kompres od lanenog sjemena
U narodnoj medicini popularan je oblog od lanenog sjemena. Izlupano laneno seme stavlja se u kesicu od gaze, koja se umoči u vrelu vodu oko 10 minuta, a zatim toplo nanese na bolno mesto i drži dok se ne ohladi. Na ovaj način se liječe zubobolja, išijas i reuma, neuralgija lica, bolovi u trbuhu, žučne kolike, bolesti mjehura i bubrega.

♦ Vreća lanenog semena
omiljeno sredstvo za ublažavanje bolova: vruće se nanosi na obraz kod zubobolje, išijasa i reume, neuralgije lica, bolova u trbuhu, žučnih kolika, bolesti mokraćne bešike i bubrega liječe se primjenom ovakvih vrećica. Možda je vlažna toplina ovdje olakšanje.

Savjeti za kupovinu lanenog sjemena

1. Kupite laneno seme i sameljite ga – ako se pojede celo, verovatno će proći kroz crevni trakt neprobavljeno, što znači da vaše telo ne dobija sve svoje zdrave komponente.

2. Odaberite smeđe ili zlatne sjemenke. Nema velike razlike između njih u pogledu nutritivne vrijednosti i važnosti za mršavljenje, tako da je izbor na vama.

3. Sjemenke lana se brzo kvare, stoga uvijek provjerite datum izdavanja na etiketi. Da bi ostali svježi, čuvajte ih u hladnjaku. Nemojte koristiti ulje jakog ili oštrog mirisa.

4. Kupujte ulje u tamnim plastičnim bocama, koje bolje štite ulje od svjetlosti od stakla za boce. Nemojte trošiti novac kupujući "hladno ceđeno" ulje – nije čistije ni zdravije od pripremljenog na druge načine, ali obično košta mnogo više.

5. Nemojte koristiti laneno ulje koje se prodaje u prodavnicama hardvera. Nije namijenjeno za prehrambene svrhe i može sadržavati toksične aditive.

Kako konzumirati laneno seme

1. Laneno ulje ima orašasti ukus u kojem mnogi ljudi uživaju. 1 kašika ovog ulja sadrži preko 100 kalorija. Ne kuhajte na njemu - visoka temperatura će razgraditi njegove aktivne tvari. Dodajte ga već skuvanoj hrani

2. Svaki put kada pojedete ovsene pahuljice, supu, boršč ili popijete jogurt, dodajte par kašika lanenog semena. Uskoro će vam to postati navika, a vi ćete nastaviti da to radite automatski.

3. Sjemenke lana se mogu dodati pečenim proizvodima. Zamijenite dio brašna mljevenim lanenim sjemenkama u receptima za brze kruhove, mafine, kiflice, đevreke, palačinke ili vafle. Pokušajte zamijeniti četvrtinu do pola šolje brašna ako recept zahteva 2 ili više šoljica brašna.
Vjeruje se da jedna supena kašika lanenog semena i tri kašike vode mogu zameniti jedno jaje: 0).

4. Sjemenke lana se obično jedu grubo mljevene s puno tekućine. S obzirom da bi oticanje lanenog sjemena trebalo nastati direktno u crijevima, ne preporučuje se prethodno namakanje (osim u slučajevima upale u crijevima, u ostalim slučajevima proizvod se mora isprati).

5. Mljeveno laneno sjeme ne treba termičku obradu. Poželjno je jesti lanene sjemenke odmah nakon mljevenja zbog njihove brze oksidacije na zraku zbog visokog sadržaja lanenog ulja. Prije upotrebe preporučuje se pomiješati mljeveno laneno sjeme sa medom ili marmeladom u omjeru 1:1.

7. Čuvajte u zamrzivaču. Zamrzivač će ih zaštititi od oksidacije i gubitka hranjivih tvari.

Pažnja! Prekomjerna konzumacija sjemenki lana uz nedovoljnu količinu vode može uzrokovati opstrukciju crijeva. Stoga, ako koristite sjemenke lana u hrani, ne zaboravite ih piti s dovoljno vode.

Priprema odvarka od lanenih sjemenki

Zrele sjemenke lana imaju sposobnost da luče obilno sluzi, koja djeluje obavijajuće, omekšavajuće i protuupalno i koristi se kod upalnih bolesti probavnog i respiratornog trakta. Sluz uzeta oralno dugo ostaje na sluznicama, štiteći ih od iritacije štetnim tvarima, jer na nju ne djeluju sokovi gastrointestinalnog trakta.

Za pripremu sluzi, 3 g sjemena se sipa u 0,5 šolje kipuće vode, mućka 15 minuta i filtrira. Ovako pripremljenu sluz uzimajte 2 žlice. kašike 3-4 puta dnevno.

Ali najčešće se od lanenog sjemena pripremaju dekocije ili infuzije. Juha je prilično prijatnog ukusa, ali samo prvog dana, pa se ne preporučuje da je kuvate u rezervi. Postoji nekoliko najčešćih recepata za pravljenje izvarka od lanenih sjemenki.

1. Jednu supenu kašiku semena prelijte sa dve šolje ključale vode i ostavite da se kuha (najbolje u termosici) jednu noć. Uzimajte 100 grama pola sata prije jela 2-3 puta dnevno.
2. Kašiku sjemenki preliti sa čašom kipuće vode i kuhati 30 minuta na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem uz povremeno mešanje. Uzmite na isti način kao u prvom receptu.
3. Prokuhajte tanak žele od bobica i dodajte lanene sjemenke. U procesu hlađenja oni će nabubriti i formirati korisnu masu koja će zadovoljiti osjećaj gladi i pritom imati dvostruku ulogu.
4. Kašiku sjemenki sameljite u mlincu za kafu, prelijte čašom kipuće vode, ostavite da se kuha. Laneno seme je poželjno jesti odmah nakon mlevenja.

Postoje i drugi recepti. Koju odabrati nije bitno. Glavna stvar je da ćete uz bilo koju opciju primijetiti blagotvorno djelovanje sjemenki lana na vaše tijelo za nekoliko dana.

Pravila za upotrebu lanenog sjemena

Zapamti da morate polako početi konzumirati dok se ne naviknete na visok sadržaj vlakana. Optimalna doza za zdravstvene dobrobiti nije tačno poznata.

Smatra se da dnevna stopa Ljudska potrošnja lanenih sjemenki je cca 25 g, a riječ je o jednoj šaci sjemenki, koja stanovništvu obezbjeđuje kompletnu obogaćenu ishranu i najbolji način za prevenciju bilo koje bolesti.

Stručnjaci savjetuju uzimanje izvarka u kursevima od 10 dana (pijete 10 dana - 10 dana pauze). Uobičajeno trajanje je 3-4 kursa, ali je moguće i više.

Tokom kursa pijte dosta tečnosti, najmanje 2 litre dnevno (izvinjavam se na intimnom detalju, ali laneno seme čini stolicu dosta jakom, pa se zato mora razblažiti).

Prijem sa hranom poboljšava apsorpciju lanenog ulja.

♦ Upotreba celog zrna lanenog semena

Možete koristiti i cijele i nenatopljene lanene sjemenke kako bi do njihovog bubrenja došlo direktno u crijevima.
U ovom slučaju doza može biti sljedeća: u profilaktičke svrhe preporučuje se uzimanje lanenog sjemena najmanje 5 g dnevno, a u svrhu liječenja 2 supene kašike ujutru i uveče (u prosjeku ne više od 50 grama dnevno).
Tok tretmana je od jednog do nekoliko mjeseci.

Kontraindikacije

✔ Kontraindikacije: ileus ( opstrukcija crijeva), striktura jednjaka i gastroezofagealne regije, holelitijaza, akutne upalne bolesti crijeva, jednjaka, želuca.

Individualna netolerancija - br Neki ljudi su alergični na posteljinu. Ako osjetite poteškoće s disanjem nakon uzimanja suplementa, odmah prestanite uzimati lijek.

Laneno sjeme i ulje lanenog sjemena treba koristiti s oprezom ako imate problema sa krvarenjem, visoke trigliceride, dijabetes, bipolarni poremećaj, bolest štitne žlijezde, napade ili astmu.

Zapamtite! Ako ste bolesni, trudni, dojite ili uzimate lijekove, posavjetujte se sa svojim zdravstvenim radnikom prije uzimanja ovih suplemenata.

✔ Nuspojave - kada se koriste prema indikacijama u preporučenim dozama, nisu otkrivene. Budući da ima malo negativnih informacija na internetu na čišćenje organizma lanenim semenom, pretpostavićemo da je za većinu ljudi bezbolan. Ali na osnovu svog iskustva mogu preporučiti onima koji će se podvrgnuti dugom kursu (dizajniran na nekoliko sedmica) samoliječenja proizvodima dobijenim od lanenog sjemena. U početku - OBAVEZAN PREGLED na USI, pobrinite se da vaši bubrezi i jetra nemaju kamenje!!! Ispostavilo se da laneno sjeme ne samo da čisti probavni trakt, već je i SNAŽAN koleretik.
Ako se kamenje (ili pijesak) pomjeri zbog upotrebe lana, bol će biti paklena.

Pažnja! Skrećem vam pažnju da pri korištenju sjemenki lana u količini većoj od 1 supene kašike dnevno, u nekim slučajevima su mogući neugodni osjećaji u području jetre (zbog visokog sadržaja lanenog ulja u sjemenkama).

✔ Interakcija s lijekovima. Kada se koristi istovremeno s drugim lijekovima, remeti njihovu apsorpciju - podijeliti svoje termine za najmanje 2 sata
Prema www.km.ru, medicus.ru, www.gabris.ru

Za zdravlje i prevenciju možete jednostavno jesti cijele ili mljevene lanene sjemenke, dodati ih u hranu na jedan do nekoliko mjeseci bez nuspojava.

Laneno seme bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 109,6%, holin - 15,7%, vitamin B5 - 19,7%, vitamin B6 - 23,7%, vitamin B9 - 21,8%, vitamin PP - 15,4%, kalij - 32,5%, kalcij - 25,5%, magnezijum - 98%, fosfor - 80,3%, gvožđe - 31,8%, mangan - 124,1%, bakar - 122%, selen - 46,2%, cink - 36,2%

Prednosti lanenih sjemenki

• Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima metabolizma ugljikohidrata i energije, osiguravajući tijelu energiju i plastične tvari, kao i metabolizam aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
• Kolin dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metil grupa, djeluje kao lipotropni faktor.
• Vitamin B5 učestvuje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu holesterola, sintezi niza hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluzokože.
• Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u centralnom nervnom sistemu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih zrnaca, održavanju normalan nivo homocisteina u krvi. Neadekvatan unos vitamina B6 praćen je smanjenjem apetita, narušavanjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
• Vitamin B9 kao koenzim uključen u metabolizam nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećaja u sintezi nukleinskih kiselina i proteina, što za posljedicu ima inhibiciju rasta i diobe stanica, posebno brzo proliferirajućih tkiva: koštane srži, crijevnog epitela itd. Nedovoljan unos folata tokom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi. , pothranjenost, te urođene deformitete i smetnje u razvoju djeteta. Pokazana je jaka veza između nivoa folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neadekvatan unos vitamina je praćen narušavanjem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
• Kalijum je glavni intracelularni jon uključen u regulaciju ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, uključen je u procese nervnih impulsa, regulaciju pritiska.
• Kalcijum je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator nervnog sistema, uključena je u kontrakciju mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kralježnice, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
• Magnezijum učestvuje u energetskom metabolizmu, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrijuma. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, srčanih oboljenja.
• Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acido-baznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
• Iron dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kiseonika, obezbeđuje nastanak redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića nedostatka mioglobina, pojačanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
• Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodna za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prati usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaj metabolizma ugljikohidrata i lipida.
• Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja tkiva ljudskog tela kiseonikom. Nedostatak se manifestira kršenjem formiranja kardiovaskularnog sistema i skeleta, razvojem displazije vezivnog tkiva.
• Selen- bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog organizma, ima imunomodulatorno dejstvo, učestvuje u regulaciji delovanja tiroidnih hormona. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.
• Cink dio je više od 300 enzima, uključen je u sintezu i razgradnju ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije brojnih gena. Neadekvatan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavne studije su otkrile sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u aplikaciji

Lan je biljka koja se dugo koristila za proizvodnju pređe i dijetetskog ulja. Odjeća od lana je vrlo izdržljiva i otporna na habanje, ima visoku higroskopnost i toplinsku provodljivost, te je ekološki prihvatljiva. Sjemenke lana koriste se u narodnoj medicini za blago i prirodno liječenje mnogih bolesti, kao i u kulinarske svrhe. A laneno ulje je dijetetski proizvod, izvor organizmu neophodnih masnih kiselina, koje organizam ne može sam sintetizirati.

Uobičajene su tri vrste lana:

Vlaknasti lan - odlikuje se dugim stabljikama do 70 cm visine, slabo grana, koristi se u proizvodnji vlakana za predivo, u tekstilnoj industriji;

Lan kovrčav - daje desetine puta više kutija od lana, nisko i dobro razgranat, koristi se u proizvodnji ulja:

Lan-mezheumok - ima svojstva dvije gore navedene vrste, može se koristiti i za proizvodnju ulja i za proizvodnju grubih tkanina.

Sjemenke lana sadrže oko 55% zdravih masnih kiselina, 28-30% visokokvalitetnih proteina (sadrže sve esencijalne aminokiseline) i 35% vlakana, te mnoge druge korisne tvari, zbog čega se s pravom smatraju funkcionalnim izvorom hrane.

Prednosti sjemenki lana

Značajne prednosti sjemenki lana uključuju:

Polinezasićene masne kiseline grupe omega-3, 6 i 9, čiji je sadržaj u lanenom ulju veći nego u ribljem ulju, važne su za rast i razvoj mladog organizma i pravilno funkcionisanje krvožilnog sistema.

Omega-3 čini čak 55%. Kao što znate, ima svojstvo razrjeđivanja krvi, što je dobra prevencija, ateroskleroze (smanjuje rast aterosklerotskih plakova) te vaskularnih i srčanih bolesti.

Osim toga, postoji veliki pregled 27 studija koje uključuju više od 250.000 ljudi. Analiza je pokazala da konzumacija omega-3 smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti za 14%.

Prevencija raka. Sjemenke lana su bogat izvor lignana, koji mogu smanjiti rizik od raka i poboljšati zdravlje. Lignani su biljna jedinjenja sa antioksidativnim i estrogenim svojstvima.

Smanjuje holesterol. Još jedna zdravstvena korist lanenih sjemenki je njihova sposobnost da snize nivo holesterola. Čini se da je ovaj efekat povezan s dijetalnim vlaknima u lanenom sjemenu, jer se vezuju za žučne soli i zatim se izlučuju iz tijela. Da bi nadoknadio ove žučne soli, holesterol putuje iz krvi u jetru. I upravo taj proces snižava nivo holesterola u krvi.

Jedna studija sprovedena na pacijentima sa visokim holesterolom pokazala je da konzumiranje 3 supene kašike (30 g) mlevenog lanenog semena dnevno tokom tri meseca smanjuje ukupni holesterol za 17% i "loš" LDL holesterol za skoro 20%.

Druga studija je sprovedena na pacijentima sa dijabetesom. Uzimanje 1 supene kašike (10 grama) lanenog semena u prahu dnevno tokom samo 1 meseca rezultiralo je povećanjem "dobrog" HDL holesterola za 12%.

Smanjuje pritisak. Mnogo je studija koje su potvrdile efikasnost sjemenki lana u snižavanju krvnog pritiska.

Kanadska studija je pokazala da konzumiranje 30 grama lanenih sjemenki dnevno tokom šest mjeseci snižava krvni pritisak za 10 mmHg. .

A za one pacijente koji su već uzimali lijekove za krvni tlak, sjemenke lana su dodatno snizile krvni tlak i smanjile broj pacijenata s nekontrolirano visokim krvnim tlakom za 17%.

Smanjuje nivo šećera u krvi. Nekoliko studija je pokazalo da su osobe sa dijabetesom tipa 2 koje su svakodnevnoj prehrani dodavale 10-20 grama lanenog sjemena u prahu najmanje 1 mjesec doživjele smanjenje nivoa šećera u krvi za 8-20%.

Ovaj učinak snižavanja šećera u krvi je dijelom posljedica sadržaja nerastvorljivih vlakana u sjemenkama lana. Istraživanja su pokazala da nerastvorljiva vlakna usporavaju oslobađanje šećera u krv i snižavaju razinu šećera u krvi.

Selen u sastavu sjemenki obnavlja nedostatak ovog elementa u tragovima u tijelu, što se često opaža kod stanovnika velikih gradova, kao i kod onih koji konzumiraju puno ugljikohidratne hrane. Selen štiti nukleinske kiseline od uništenja, te smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

100 grama sjemena sadrži 25,41 mikrograma. selena, što je 30% dnevnih potreba.

Kalijum, magnezijum i kalcijum- 3 najvažnija minerala lanenih sjemenki, koja su vitalna za osobu. Uz njihovu pomoć ostvaruje se ćelijski transport, neophodni su za usklađen rad svih ljudskih organa i sistema. Sa nedostatkom kalijuma i magnezijuma, uočavaju se poremećaji srčanog ritma, problemi sa sistemom za izlučivanje. U sastavu sjemenki lana, kada se pretvore u suhu masu, ima više kalija nego u bananama, koje se tradicionalno preporučuju za upotrebu s nedostatkom ovog mikroelementa.

Ateroskleroza - laneno ulje smanjuje količinu takozvanog "lošeg holesterola" u krvi, što sprečava nastanak aterosklerotskih plakova, a takođe povećava tonus i elastičnost krvnih sudova;

Bolesti žučne kese i jetre;

Bolesti genitourinarnog sistema upalna priroda;

Za bolesti grla i respiratornog sistema izvarak od lana koristi se za ispiranje ili piće;

Sa patologijama probavnog trakta, dispeptičnim smetnjama, čirevima, gastritisima, bolestima crijeva i želuca, koristite kisel od sjemenki lana ili žvačite cijele sjemenke.

Koje su prednosti lanenih sjemenki za ženski organizam?

Lan je dobar za zdravlje žena zbog sadržaja fitoestrogena - biljnih analoga ženskih hormona u vanjskom sloju sjemena (njih posebno ima u bijelom lanu). Redovna konzumacija lanenih sjemenki ublažava negativne manifestacije menopauze i odlična je prevencija raka dojke i materice.

U 2005. godini, studija na 30 žena pokazala je da konzumacija 40 grama lanenog sjemena dnevno može smanjiti učestalost ili težinu nekorištenja estrogenske terapije tokom menopauze.

Istraživanja pokazuju da žene koje konzumiraju lanene sjemenke imaju manji rizik od raka dojke u postmenopauzi.

Osim toga, prema kanadskom istraživanju na preko 6.000 žena, one koje jedu lanene sjemenke imaju 18% manje šanse da obole od raka dojke.

Koje su prednosti lanenih sjemenki za muškarce?

Cink je važan mineral za muškarce. On učestvuje u procesu sazrevanja spermatozoida i utiče na stepen njihove pokretljivosti. Plodnost određenog muškarca zavisi od količine cinka. 100 grama lanenog sjemena sadrži 4,34 mg. cinka, što je 40% dnevnih potreba.

U maloj studiji na 15 muškaraca, oni koji su uzimali 30 grama lanenog sjemena dnevno dok su bili na dijeti s niskim udjelom masti pokazali su smanjenje markera raka prostate, što ukazuje na manji rizik od raka prostate.

Osim toga, postoji studija objavljena 2008. godine u kojoj je učestvovao 161 muškarac. Svakodnevno su konzumirali laneno sjeme, očito je to zaustavilo rast tumora prostate, posebno ako su i muškarci bili na dijeti s niskim udjelom masti.

Druge zdravstvene prednosti lanenih sjemenki

Laneno seme normalizuje funkciju probavnog sistema, koristi se za prevenciju oboljenja jetre i rehabilitaciju pacijenata u postoperativnom periodu.

Koje su prednosti lanenog ulja? (laneno ulje)

Najvećom prednošću lanenog ulja smatra se visok udio višestruko nezasićenih masnih kiselina iz omega-3 i omega-6 grupa, koje idealno ulaze u organizam iz vanjskih izvora stalno. Slične masne kiseline ima i u orahovom, kukuruznom, pa čak i suncokretovom ulju, zašto se laneno ulje smatra najkorisnijim?

Činjenica je da samo prisustvo određenih komponenti u sastavu proizvoda nije dovoljno, važan je i njihov omjer. Omjer masnih kiselina 1:4 (omega-3 prema, respektivno) smatra se optimalnim u Japanu, u Švedskoj je norma 1:5. Ali kod većine ljudi u ishrani postoji značajna dominacija omega-6 kiselina, što dovodi do povećanja holesterola u krvi, povećanja viskoziteta krvi i stvara rizik od srčanog udara i drugih bolesti kardiovaskularnog sistema.

U procesu metabolizma, masne kiseline 3 i 6-omega grupe konkuriraju za enzim desaturazu, a ako kiseline s dvostrukom ugljičnom vezom na poziciji 6 značajno prevladavaju, omega-3 se jednostavno ne apsorbiraju. Stoga dijetetičari često preporučuju izbjegavanje hrane bogate životinjskim mastima kako bi se povećala efikasnost omega-3.

Samo dvije vrste biljnih ulja – kamilino i laneno – sadrže optimalan udio višestruko nezasićenih masnih kiselina, pa se bolje apsorbiraju i doprinose prevenciji kardiovaskularnih bolesti, crijeva i probavnog sistema.

Pored višestruko nezasićenih kiselina, laneno ulje je bogato vitaminima B grupe neophodnim za stabilno funkcionisanje nervnog sistema, sadrži antioksidativne vitamine A i E koji omogućavaju telu da se bori protiv negativnih efekata slobodnih radikala. Lecitin i kompleks minerala (kalijum, cink, gvožđe, magnezijum, fosfor) u sastavu lanenog ulja sprečavaju razvoj nedostatka gvožđa i endokrinih poremećaja.

Prema studijama provedenim u Kaliforniji, laneno ulje može usporiti rast tumora, pa se preporučuje kao izvor masnih kiselina oboljelima od raka.

Osim toga, laneno ulje je nezamjenjiv proizvod u ishrani vegetarijanaca koji iz njega dobivaju omega-3. Drugi izvori esencijalnih masnih kiselina uključuju morsku ribu (haringa, losos, skuša), riblje ulje i omega-3 dodatke u kapsulama. Međutim, prva dva proizvoda ne mogu biti prisutna na vegetarijanskom jelovniku, a omega-3 u dodacima ishrani tijelo se obično slabo apsorbira i ima sumnjiva korisna svojstva, jer je nemoguće kontrolirati uvjete skladištenja i kvalitetu.

Šteta lanenih sjemenki

Sjemenke lana praktički nemaju kontraindikacije, ali ih treba koristiti s oprezom u slučaju hiperkalcemije ili individualne netolerancije na komponente sjemena.

Ali pošto su lanene sjemenke bezopasne i bezbedne za upotrebu, zašto je prodaja lanenog ulja zabranjena u mnogim zemljama?Činjenica je da je laneno ulje lider po sadržaju nezasićenih masnih kiselina omega-3 grupe (do 44% masenog udjela, u poređenju sa 1% u nama poznatom suncokretovom ulju). Ove supstance su izuzetno korisne za zdravlje, jer doprinose prevenciji ateroskleroze i mogu značajno sniziti nivo holesterola, strukturna su komponenta ćelijskih membrana i neophodne su za sintezu prostaglandina. Ali pod utjecajem svjetlosti i topline, masne kiseline se trenutno oksidiraju, stvaraju se peroksidi, koji su, naprotiv, vrlo štetni za tijelo, pa čak mogu imati i kancerogeni učinak.

Prisutnost oksidiranih masti u sastavu ulja možete odrediti po okusu - dobiva gorak okus i specifičan miris. Nikada nemojte piti ovo ulje! To će zadati značajan udarac vašem zdravlju!

Optimalni uslovi skladištenja lanenog ulja su na tamnom i hladnom mestu, laneno ulje se mora transportovati u neprozirnoj posudi (od zatamnjenog stakla, keramike itd.).

Sjemenke lana imaju duži rok trajanja od ulja jer su masne kiseline u njima zaštićene omotačem sjemena, ali ih je potrebno ispitati i okusom prije upotrebe. Mljevene sjemenke sa slomljenom ljuskom oksidiraju brzo kao i ulje, zbog čega ih je potrebno usitniti neposredno prije upotrebe.

Komercijalno dostupno laneno brašno sadrži mljeveno i sušeno laneno sjeme. Ne sadrži masne kiseline koje su nam potrebne, pa se laneni obrok manje kvari ako se pravilno čuva. Ali je i lišen većine korisnih tvari, iako proizvodi na bazi njega opskrbljuju tijelo vlaknima i pomažu kod crijevnih smetnji.

Kako uzimati lanene sjemenke?

Laneno seme sa kefirom. Kombinacija kefira i lanenih sjemenki koristi se kao pomoć u dijetama ili vježbama za brzo mršavljenje. U 100 grama kefira dodajte jednu kašičicu. sjemenke. Ovu mješavinu treba zamijeniti doručkom ili večerom, piti na prazan želudac. Da biste ubrzali proces nakon prve sedmice upotrebe, doza sjemena može se povećati na dvije supene kašike, a nakon dve nedelje - na tri.

Infuzija lanenih sjemenki. Infuzija lanenog sjemena, koja se može pripremiti prema receptu, pomaže u smirivanju sluzokože gastrointestinalnog trakta i čišćenju crijeva. U litarsku termosicu sipajte tri supene kašike. l. laneno sjeme, koje se mora preliti kipućom vodom. Buduća infuzija se hladi tri sata, nakon čega se mora filtrirati i sakupljeni kolač istisnuti u zatvorenu neprozirnu zdjelu. Prije glavnih obroka (30 minuta) i između njih potrebno je uzimati 150 g infuzije mjesec dana.

Kisel od lanenih sjemenki.Žele od lanenog sjemena se koristi za liječenje kroničnih i crijevnih tegoba, pomaže u normalizaciji stanja želuca i poboljšanju metabolizma. Kašika lanenog sjemena se prelije sa 500 ml kipuće vode, a zatim se infundira osam sati. Vrijeme kuhanja može se skratiti tako da se sjemenke prethodno samelju u mlinu za kafu. Da bi napitak bio ukusniji, dodaje mu se med, cimet ili vanilija, skuva se sa cikorijom ili pomiješa sa želeom od bobica, skuvane zobene pahuljice. Kisel se mora isprati s puno vode, ne treba ga piti s pankreatitisom u akutnoj fazi.

Mljeveno ili cijelo - što je bolje koristiti?

Naša crijeva nisu u stanju razbiti čvrstu vanjsku ljusku sjemenki. Stoga nećete imati toliku korist uzimajući ih u cjelini. Osim toga, mljevene sjemenke lana lakše se probavljaju.

Kako samljeti sjemenke lana i kako ih čuvati?

Mljevene sjemenke lana pogodnije su za upotrebu u receptima, jer smanjuju vrijeme pripreme za infuzije i dekocije. Osim toga, mljeveno laneno sjeme se može dodati jelima i salatama kako bi se povećala njihova nutritivna vrijednost. Zlatni lan se dodaje brašnu za pečenje jer sprečava da zastari – u Kanadi je čak postao standard za pravljenje hleba.

Mljeveno laneno sjeme, koje se može naći u prodaji, najvjerovatnije je malo korisno po zdravlje, pogotovo ako se prodaje u providnom pakovanju i leži na svjetlu. Mnogo jeftinije i zdravije ako kupite integralne žitarice i sameljete ih kod kuće. Da biste to učinili, možete koristiti gotovo svaki kuhinjski aparat - blender, mlin za kavu, procesor hrane, pa čak i mehanički mlin za začine. Ali najbolje je kupiti minijaturni električni mlin, koji će vam omogućiti da brzo i jednostavno dobijete pravu porciju samljevenog sjemena. Možete koristiti i stari način i samljeti sjemenke tučkom u mužaru.

Cijelo sjeme lana zadržava korisna svojstva 12 mjeseci, ali mljeveno sjeme lana ne može se čuvati toliko dugo, već se mora svaki put ponovo samljeti. To je zbog svojstava masnih kiselina u sastavu lana - omega-3 se brzo oksidira pod utjecajem sunčeve svjetlosti ili visokih temperatura i pretvara se u kancerogen opasan po zdravlje. Stoga, ako i dalje imate višak sjemena nakon mljevenja, trebate ih čuvati u zamračenoj posudi bez pristupa zraka na hladnom, suhom mjestu ili zamrznute.

Kako uzeti vlakna iz sjemenki lana?

Biljna vlakna se koriste za normalizaciju stanja gastrointestinalnog trakta. Koristi se tokom dva meseca za čišćenje organizma, upija štetne materije u crevima i uklanja ih. Vlakna iz sjemenki lana upijaju toksine, sprječavaju procese propadanja i odlično su antihelmintično sredstvo.

Uzimaju ga pomešanog sa kefirom ili jogurtom, koriste ga kao pohanje, prave sirovi hleb od lanenih vlakana. Koristite oprezno kada i, nemojte jesti za žene tokom laktacije i za osobe sa kolelitijazom i urolitijazom, jer vlakna mogu uzrokovati pomicanje.

Tretman sjemenkama lana, recepti

Sjemenke lana za upalu pankreasa

Za liječenje pankreasa koristi se žele od lanenog sjemena. Radi se ovako: dvije supene kašike sjemenki se usitnjavaju u mlinu za kafu i preliju kipućom vodom (brzinom od 0,2 litra po žlici), kuhaju oko 10 minuta, nakon čega inzistiraju 1 sat. Nakon toga procijedite kroz cjedilo i dodajte med po ukusu, ali ne više od 2 supene kašike.

Efikasnost upotrebe lana za liječenje pankreatitisa osiguravaju adstringentne i protuupalne tvari u njegovom sastavu. Osim toga, vlakna sjemenki lana pomažu u normalizaciji metabolizma i uklanjanju toksina iz tijela.

Sjemenke lana za gastritis

Sjemenke lana uspješno se koriste za ublažavanje negativnih simptoma gastritisa kao što su bol, žgaravica i mučnina zbog svojih protuupalnih i membranostatskih svojstava. Za liječenje gastritisa koristi se infuzija sjemenki lana - dvije žlice sjemenki, očišćene od nečistoća, preliju se litrom kipuće vode i ostave preko noći u termos ili loncu umotane u ručnik. Uzimajte 200-300 ml prije jela.

Osim toga, zgnječeno laneno sjeme sa kefirom i želeom od lanenog sjemena efikasno ublažavaju simptome gastritisa. Kod gastritisa niske kiselosti, laneni uvarci i sjemenke pomažu bolusu hrane da prođe kroz želudac bez ozljeđivanja oštećenih područja sluznice, što obično uzrokuje bol.

Kako uzimati lanene sjemenke protiv zatvora?

Laneno seme se koristi kao blagi laksativ za hroničnu konstipaciju zbog visokog sadržaja vlakana. Jaki laksativi remete ravnotežu minerala u organizmu, dovode do nedostatka kalijuma i iritacije crevne sluzokože.

Za liječenje kronične konstipacije koriste se infuzije lanenog sjemena (100 grama sjemenki na 1 litar kipuće vode), kao i zgnječeno laneno sjeme koje se mora isprati s puno vode kako bi se brzo izlučilo iz organizma.

Nakon dva-tri dana sistematske upotrebe sjemenki lana normaliziraju se metabolizam i procesi samočišćenja crijeva, obnavlja se njegova mikroflora i obnavlja oštećena sluznica.

Sjemenke lana za dijabetes

Za liječenje dijabetesa, infuziju sjemenki treba piti dvadeset minuta prije jela ili uzimati uveče. Postoje brzi i spori načini za pripremu takve infuzije. U prvom slučaju dva l. sjemenke treba preliti kipućom vodom (100 g) i infuzirati nekoliko minuta, nakon čega se razrijede ohlađenom kuhanom vodom do zapremine jedne čaše i piju 20 minuta prije jela. Drugi način je da dvije kašičice sjemenki prelijete čašom prokuvane, ali ohlađene vode i insistirate na dva sata.

Uvarak od lanenih sjemenki priprema se na sljedeći način: dvije supene kašike se samelju u mužaru i preliju sa pola čaše kipuće vode, nakon čega se kuvaju na laganoj vatri 5 minuta. Ohlađeni bujon se pije pre jela. Ako ste zabrinuti zbog zatvora i crijevnih smetnji, juhu ne možete procijediti, već je piti zajedno sa zgnječenim sjemenkama.

Kako skuhati lanene sjemenke za liječenje čira na želucu?

Proizvodi sluzi iz sjemenki lana, kao što su infuzije i dekocije, koriste se za liječenje zbog svojih omotača, koji ubrzavaju zacjeljivanje lezija na sluznici želuca. Sjemenke se pravilno kuhaju na sljedeći način: u posudu sa tri supene kašike opranih i oljuštenih sjemenki dodajte dvije šolje kipuće vode i ostavite u termosici nekoliko sati. Infuziju treba protresti dva ili tri puta - odmah nakon kuhanja i pola sata kasnije u procesu. Nanosite u toku jedne do dvije sedmice, pola čaše sat prije svakog obroka. Svaki dan morate kuhati nove sjemenke, jer brzo gube svoja korisna svojstva.

Popularna pitanja i odgovori:

"Zašto kuhati lanene sjemenke? One gube svoja korisna svojstva!" Odgovor je jednostavan, obe opcije su tačne, druga stvar je šta je vaš cilj? Za gubitak težine i poboljšanje zdravlja sjemenke se mole i jedu odmah. U tom slučaju se čuvaju sve masne kiseline, a dobijate vlakna koja su potrebna vašim crijevima. Ako govorimo o nekoj vrsti upalne bolesti, onda sjeme treba skuhati! Prilikom kuhanja formira se poseban žele koji djeluje umirujuće.

Koja je stopa potrošnje lanenih sjemenki? Koliko se može konzumirati dnevno? Općeprihvaćena norma za upotrebu lanenog sjemena za odraslo tijelo težine oko 70 kg je 24 grama dnevno. Neki istraživači i nutricionisti također tvrde da je potpuno bezopasna dnevna doza sjemenki 40-50 g.

Da li je moguće jesti semenke lana u trudnoći i tokom dojenja? U skladu sa prirodnom normom upotrebe lanenih sjemenki za trudnicu, nema opasnosti. Ali u isto vrijeme, svakako bi se trebala posavjetovati sa svojim akušerom-ginekologom. Ljekar treba biti svjestan da u ovom proizvodu možete pronaći snažne biljne aktivne tvari koje povećavaju tonus materice kada se primi dovoljna doza za to. Kako bi se izbjegli prijevremeni porođaji i pobačaji, ginekolog najčešće zabranjuje uzimanje ne samo modernih lijekova, već i onih narodnih, uključujući sjemenke lana. Sve dok se beba hrani prirodno, laneno seme se ne bi trebalo aktivno konzumirati kako bi se sprečilo da aktivne supstance biljnog porekla uđu u krhki organizam u razvoju. Međutim, moguće je koristiti lijekove na njihovoj osnovi u malim dozama po preporuci liječnika.

Mogu li svojoj bebi dati sjemenke lana? Za djecu je moguća upotreba lanenog sjemena u preventivne svrhe (ne više od pet grama dnevno) od treće godine. Povećanje doze sjemena moguće je samo u medicinske svrhe po preporuci ljekara nakon sveobuhvatnog medicinskog pregleda djeteta.

Da li se laneno seme može jesti suvo? Laneno seme se može jesti suvo, dobro sažvakati i isprati sa dosta vode. Sjemenke potpuno nabubre i postaju dostupne probavnom sistemu u crijevima, pa je unos suvog sjemena moguć samo ako u njemu nema upalnih bolesti. Istraživanja pokazuju da alfa-linoleinska (omega-3) masna kiselina uz blagu termičku obradu zadržava strukturu i nutritivnu vrijednost, pa se zgnječene sjemenke mogu dodavati raznim jelima kako bi se povećala nutritivna vrijednost i obogatio ukus, a laneno brašno se često dodaje u pekare .

Koliko dugo i koliko često možete piti lanene sjemenke? Bez obzira na oblik upotrebe (sirovine, u obliku dekota, sluzi, praha ili ulja), upotreba lanenog sjemena, najčešće se javlja u malim porcijama tri puta dnevno. Prije jela je obavezna upotreba raznih otopina dobivenih insistiranjem na hladnoj ili toploj vodi. Suhe i zgnječene sjemenke jedu se uz hranu u njenom sastavu ili umjesto jela (tokom dijete). Period redovne upotrebe lanenog sjemena može se ograničiti na tri sedmice mjesečno. Kao sistematski dodatak ishrani, sjemenke se mogu jesti stalno.

Koliko dugo se laneno seme može čuvati? Treba imati na umu da je laneno sjeme kvarljiv proizvod. Najrazorniji za njih su kisik i ultraljubičaste zrake. Da biste izbjegli oksidaciju hranjivih tvari, sjeme morate čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru. U zatvorenom pakovanju imaju visoku nutritivnu vrijednost tri godine, a nakon otvaranja traju oko mjesec dana. Zdrobljeni proizvod najbolje je konzumirati dvije do tri sedmice unaprijed. Suplementi pripremljeni na bazi lanenog sjemena treba koristiti isključivo svježe.

Možete li smršati lanenim sjemenkama? I koliko dugo? Laneno sjeme nije sredstvo za mršavljenje, tako da nema govora o mršavljenju zbog njihove upotrebe bez ograničavanja količine hrane koja ulazi u organizam. Za gubitak težine važno je pridržavati se posebne dijete, tokom koje sjemenke mogu djelovati kao čistač debelog crijeva. Biljna vlakna od kojih je napravljeno laneno seme nabubri u želucu, izazivajući brzi osećaj sitosti, što pomaže pri prilagođavanju veličine porcije prilikom dijete. Zbog visoke nutritivne vrijednosti lanenog sjemena možete zamijeniti večeru. Ako se na ovaj način tijelo rastereti dodatnog stresa na nekoliko sedmica, velika je vjerovatnoća gubitka kilograma ili dva ili više, ovisno o trajanju dijete.

Kontraindikacije za upotrebu lanenih sjemenki

"Sve je lek, a sve je otrov", rekao je Avicena. Stoga, kada jedete tako neobičan proizvod kao što su sjemenke lana, treba se pridržavati stope potrošnje opisane u prvom pitanju ovog odjeljka. Ograničenje je zbog visokog sadržaja cijanogenih glikozida (npr. tiocijanata). Ove supstance se nalaze u izobilju u sirovoj biljnoj hrani (posebno sjemenkama), ali se razgrađuju kada su izložene visokim temperaturama, pa kuhanje lako rješava ovaj problem.

Osim otrovnih cijanogena, sjemenke lana sadrže spoj koji proizvodi snažan koleretski učinak. Zbog toga se ne preporučuje unosenje lanenih sjemenki kod gastrointestinalnih oboljenja kao što su,. Kod pankreatitisa je nemoguće uzimati sjemenke u čistom obliku, samo pripremite žele / dekociju od njih, koji djeluje umirujuće na gušteraču.

Ako je režim doziranja pogrešno postavljen, mogući su nadutost i nadutost - uvijek treba početi s malom količinom sjemenki i postepeno je povećavati do potrebne količine.

Preosjetljivost organizma na bilo koju od komponenti lanenog sjemena, kao iu slučaju bilo kojeg lijeka, kategorična je kontraindikacija za upotrebu.

Spisak korišćene literature