Mikä seuraavista ihmisen sairauksista on sienten aiheuttamaa? Sienten aiheuttamat sairaudet

Patogeenisten sieni-organismien aiheuttamia sairauksia kutsutaan ja useimmissa tapauksissa ne ovat tarttuvia ja tarttuvia.

WHO:n (World Health Organization) mukaan viidesosa väestöstä kärsii erilaisista sienitaudeista. Ihosairaudet ovat yleisiä, ja keuhkovauriot ovat yleistyneet. Jopa 15 % kaikista subakuuteista ja kroonisista poskiontelotulehduksista on sienten aiheuttamia. Sieni-siniitin määrä lisääntyy. Patogeeniset sienet kehittyvät vuosikymmenten aikana, joskus piilevässä muodossa, ilmenevät komplikaatioina, vanhuudessa, diabetes mellituksessa, HIV-infektiossa. Erityisen sitkeitä ovat dermatofyytit, jotka vaikuttavat ihmisen ulkokehään. Infektio tapahtuu ihon pinnan kautta, hengitysteiden kautta, nieltynä ruuan kanssa hygienian puuttuessa, sekä kampaamoissa, uima-altaissa, käytettäessä toisten tavaroita, kampaa sekä joutuessaan kosketuksiin kissojen ja koirien kanssa.

Saprolegnia-sienet aiheuttavat suuria vahinkoja kalataloudelle.

Ihmisten ja eläinten sisäelimiin vaikuttavista mykooseista tunnetaan keuhkojen pseudotuberkuloosia aiheuttavia mykooseja, suoliston mykooseja (gastromykoosia), otomykooseja (korvan märkivä tulehdus), nenäontelon ja silmien tulehdusta aiheuttavia mykooseja. Yleisimmät ihmisten ja eläinten ulkokalvon mykoosit (dermatomykoosi), joiden yhteydessä lääketieteessä ja eläinlääketieteessä on eristynyt erityinen ala, dermatomykologia. Useimmiten dermatomykologien huomion kiinnittävät sairaudet, kuten rupi, silsa (trichophytosis), epidermofytoosi, mikrosporia ja muut.

Kalantuotantoon (kalanjalostukseen) vaikuttaa Saprolegnia-suvun sienen aiheuttama munan ja poikasten tauti.

Siipikarjan ja mehiläisten sairauksista aspergilloosi tunnetaan melko laajalti.

Mutta ihmisille ja eläimille patogeenisten sienten ohella on myös sieniä, jotka elävät alun perin elävillä tai kuolleilla kasveilla ja joutuvat sitten eläinten tai ihmisten kehoon kasviravinnon mukana, mikä aiheuttaa kärsimystä ja joskus johtaa kuolemaan. Näissä tapauksissa taudit eivät ole luonteeltaan tarttuvia, koska ne ovat vain myrkytyksiä myrkkyillä (myrkkyillä), joita sienet tuottavat niiden elintärkeän toiminnan aikana kasveilla. Tällaisia ​​myrkytyksiä kutsutaan. Jälkimmäisistä tunnetaan laajimmin ihmisten ja eläinten mykotoksikoosit, jotka aiheuttavat viljan ja rehuviljan torajyvä (Claviceps purpurea), sekä Fusarium-suvun sienten saastuttamasta viljasta valmistettu "humattu leipä". Vähemmän tunnettu on myrkytys "juopuneella öljyllä", joka on saatu öljypellavakasveista, joiden juuresta ovat vaikuttaneet myrkylliset Fusarium-suvun sienilajit. Myös päihdyttävän akanan (Lolium temulentum) vaikutus eläimiin on haitallista, koska sen siemenet saavat myrkyllisiä ominaisuuksia tällä viljalla poikkeuksetta elävän sienen hedelmättömän vaiheen vaikutuksesta. Tunnetaan myös nokan aiheuttajan - Ustilago longissima, joka vaikuttaa mannalehtiin (Clyceria fluitans) ja maissin rakkula-nokan - Ustilago maydis, haitallinen vaikutus; jälkimmäinen sisältää toksiinia, jonka vesipitoisen uutteen todettiin olevan myrkyllisempää kuin torajyvän sarvista löytyvä ergotiini.

Pinnallisten mykoosien aiheuttajia ovat useita patogeeniset sienet.

Epidermophyton , uhmakas epi dermatofytoosi kynnet, jalat, nivusalue. Sairaus ilmenee kliinisesti erilaisten tulehduksellisten ihottumien muodostumisena vastaaville ihoalueille - rakkuloille, rakkuloille ja eroosioille sekä kynsien muodonmuutokselle ja myöhemmälle tuhoutumiselle.

Suvun patogeeniset sienetmicrosporum , aiheuttaa erilaisia microsporia , - ihon ja hiusten marrasketeen vaikuttavat sairaudet; kliinisesti ilmenee epäsäännöllisen muotoisten pesäkkeiden ilmaantuessa päänahaan; pesäkkeiden karvat katkeavat 6-8 mm:n korkeudelta ihon pinnasta ja peitetään vaaleanharmaalla sieni-itiöistä koostuvalla tupella. Sileälle iholle muodostuu useita vaurioita säännöllisten renkaiden muodossa, joita rajoittaa tulehdustela.

Suvun patogeeniset sienetTrichophyton , uhmakas tricho fitia (syn.: silsa), joka ilmenee taudinaiheuttajatyypistä riippuen kliinisesti sekä taudin pinnallisina että infiltraatio- märkivänä muotoina. Näiden sienten aiheuttamia pinnallisia dermatomykooseja ovat mm favus(alkaen lat. favus - solusolu; synonyymi: rupi) - ihon ja hiusten sairaus, jonka aiheuttaa Trichophyton schoenleinii ja jolle on tunnusomaista scutulien muodostuminen ja ihon syvennysatrofia. Scutula eli kilpi on lautasta muistuttava kelta-harmaa kuori, jossa on kohotetut reunat. Skoottereista tulee omituinen "hiiren" (naton) haju. Scutulan irtoamisen jälkeen niiden tilalle muodostuu ihon surkastuminen. Paitsi Trichophyton schoenleinii pinnallisen trikofytoosin aiheuttavat helttasienet Trichophyton violaceum Ja Trichophyton tonsuraanit, jotka vaikuttavat orvaskeden ja hiusten marrasketeen. Pinnallisen trikofytoosin tyypillinen kliininen ilmentymä ovat tummat ihohiutaleet - "mustat pisteet", jotka sijaitsevat sienen vahingoittamien karvatuppien kohdalla.

Infiltratiivinen märkivä trikofytoosi aiheuttaa sieniä Trichophyton verrucosum Ja Trichophyton mentagrofyytit. Tämä dermatomykoosi jolle on tunnusomaista tulehdukselliset ihovauriot ja sitä seuraava syvien follikulaaristen paiseiden muodostuminen.

Suvun patogeeninen hiivasieniCandida syitä pinta kandidoosi iholle ja limakalvoille. Sairauden kliininen kuva on monipuolinen - halkeamien esiintyminen iholla, itkevät puna-valkoiset eroosiot, punainen märkä eroosio suun kulmissa - kandidomyyttiset kohtaukset, hiiva-stomatiitti, hiiva-vulvovaginiitti jne.

Syvien tai systeemisten mykoosien aiheuttajille sisältää patogeeniset sienet, jotka aiheuttavat seuraavia sairauksia.

Histoplasmoosi (syn.: Darlingin tauti), syy patogeeninen dimorf sieniäHistoplasma capsulatum (sienet, joissa yhdistyvät homeiden ja hiivan kaltaisten sienten morfologiset ominaisuudet) . Sairaudelle on ominaista keuhkokudosten hyperplasia (massan kasvu), sydän-keuhkojen vajaatoiminnan kehittyminen, maksa-perna-lymfaattinen oireyhtymä ja/tai iho-limakalvo-ulseratiivinen oireyhtymä.

Levitetty kandidoosi aiheuttaa hiivasieniäCandida albicans . Taudille on ominaista pienten nekroottisten pesäkkeiden muodostuminen sisäelimissä (keuhkoissa, sydämessä, aivoissa, munuaisissa).

Sporotrichoosi (syn.: Schenck-Bermanin tauti) syy patogeeniset dimorfiset sienetSporothrix schenckii . Sairauden kliiniselle kuvalle on ominaista haavaumien muodostuminen imusuonissa, harvemmin lihasten, luiden ja sisäelinten vaurioituminen.

Kromomykoosi (syn.: kromoblastomykoosi, Pedroson tauti) aiheuttavat patogeenisiä suvun sienetPhialophora . Sairauden kliiniselle kuvalle on ominaista pääasiassa ihon, ihonalaisen kudoksen, luiden vaurioituminen sekä kyhmyjen muodostuminen sisäelimissä, mukaan lukien aivokudoksessa, joihin muodostuu haavautuneita kyhmyjä ja mikroabsesseja.

sitä paitsi systeemisiin mykooseihin liittyvät blastomykoosi (syynä aiheuttaja - suvun patogeeniset dimorfiset sienet Blastomyces dermatiitti), kokkidioidomykoosi(patogeenit patogeeniset dimorfiset sienet Coccidioides koskemattomuus), kryptokokkoosi(sairauden aiheuttaja - patogeeniset hiivan kaltaiset sienet Cryptococcus uusformaanit) ja muut sairaudet, joille on ominaista erilaisten parenkymaalisten elinten ja kudosten vaurioituminen.

Ihmiskunta on käyttänyt sieniä aktiivisesti ruokaan muinaisista ajoista lähtien. Tämä tuote sisältää runsaasti eläinproteiineja, aktiivisia entsyymejä, kasvisokereita, A-, C-, D-, B-ryhmän vitamiineja sekä seleeni-, kalium-, rauta- ja sinkkisuoloja, jotka ovat koostumukseltaan ja maultaan ainutlaatuisia, ravitsevia ja sopivia purkitukseen. Tämän ansiosta sienestys sekä marjastus, mehiläishoito ja kalastus olivat välttämättömiä monien kansojen elinkaaressa. Venäjällä sieniruoat rikasttivat talonpoikien niukkaa ruokavaliota.

Nykyään huolella valituista ja oikein valmistetuista sienistä valmistettuja ruokia pidetään herkkuina. Nykyaikaiset ravitsemusasiantuntijat ilmaisevat erilaisia ​​​​mielipiteitä tuotteen hyödyllisyydestä. Sienet ovat toisaalta arvokas proteiinien, luonnollisten suolojen ja entsyymien lähde, toisaalta niitä pidetään vaikeasti sulavana, allergisoivana, lasten ja raskaana olevien naisten syötäväksi kelpaamattomana ruokana. Keräyksen, varastoinnin ja käsittelyn sääntöjä ei noudateta, ne aiheuttavat mahdollisen vaaran terveydelle ja ihmisten elämälle.

Sienimyrkytysten syyt

Sienimyrkytysten pääasiallinen syy on myrkkyjen esiintyminen niiden hedelmäruumiissa. Lisäksi sienet keräävät maaperästä raskasmetalleja, radionuklideja ja torjunta-aineita. Kaikista olemassa olevista hattusienistä 3000 lajikkeesta vain 400 lajiketta on syötäviä. Loput pidetään myrkyllisinä tai ehdollisesti syötävinä.

Sienimyrkytys luokitellaan biologiseksi myrkytykseksi, se on yksi yleisimmistä kausiluonteisista ruokamyrkytyksistä. Sen syynä on sienten kulutus, jotka voidaan jakaa kolmeen ryhmään:

1. Itse asiassa myrkyllinen.
2. Ehdollisesti syötävä, erittää maitomaista mehua rikkoutuessaan.
3. Syötävät, mutta kertyneet myrkylliset aineet, jotka antavat niille laadullisesti uusia ominaisuuksia.

Seuraavat sienet muodostavat suurimman uhan terveydelle:

• vaaleat grebes (sisältävät myrkkyjä amanitiinia ja falloidiinia, jotka lyhyessä ajassa tuhoavat maksasoluja aiheuttaen munuaisten rappeutumista);
• punainen ja pantteri kärpäshelta (sisältää hyoscyamiinia ja skopolamiinia, jotka vaikuttavat negatiivisesti keskushermostoon);
• saatanalliset sienet (aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä);
• parterresienet (altistuminen myrkkylle vaikuttaa hermostoon, ensisijaisesti autonomiseen hermostoon);
• siat (sisältää radioaktiivisia isotooppeja kuparia ja cesiumia, raskasmetallien suoloja, lektiinejä, mahdollisesti vaarallisia verenkiertoelimille, hieno sianmyrkky aiheuttaa allergioita);
• väärät sienet (reunustetun galerinan myrkyllisyys rinnastetaan vaalean myrkkysienen myrkkyyn);
• sappisienet (sienen massassa olevat hartsimaiset aineet ärsyttävät mahalaukun ja suoliston limakalvoja);
• hämähäkinseitit (orellaniini ja sen metaboliitit johtavat munuaisvaurioihin, RNA- ja DNA-rakenteiden hajoamiseen);
• lepiootit (syanidit vahingoittavat nopeasti aivosoluja);
• kuidut (muskariini ja sen isotroopit vaikuttavat maha-suolikanavan elimiin, keskus- ja ääreishermostoon).

Virheellisen keräyksen ja käsittelyolosuhteiden rikkomisen seurauksena gyromitriiniä ja gelveliinihappoa sisältävät juomat ja morssit tulevat myrkyllisiksi. Gyromitriini kestää lämpövaikutuksia, kerääntyy kehoon, alkaa toimia vähitellen. Morelien ja siimien liiallinen kulutus on hengenvaarallista.

Luettelossa syistä, jotka voivat johtaa sienimyrkytykseen, seuraavat toimet:

• tuntemattomien tai tuntemattomien yksilöiden kokoelma;
• sienien poimiminen tienvarsilla, teollisuusyritysten välittömässä läheisyydessä, korkean radioaktiivisuuden alueilla;
• sienen osien tarkkaavaisuus: jalat, hatut, hattulevyt;
• kokoelma matoisia tai mätä, vanhoja sieniä;
• korkin pureminen, raakanäytteen ottaminen;
• huonolaatuisten pakkausten käyttö;
• henkilökohtaisen hygienian sääntöjen noudattamatta jättäminen sienien keräämisen aikana;
• raakatuotteen pitkäaikainen (yli kolme tuntia) varastointi;
• sienten lämpökäsittelyn sääntöjen noudattamatta jättäminen;
• vanhojen sienten syöminen;
• sienten syöminen alkoholin kanssa.

Tietyt sienet ovat vaarallisia hallusinogeenisten komponenttien vuoksi.

Psilocybe-suvun sienet (meksikolaiset Psilocybe ja Psilocybe semi-lanceolate) sisältävät myrkkyä psilosiinia, joka aiheuttaa vakavan hajoamisen ja mielenterveyden häiriöitä: masennustiloja, deliriumia, hallusinaatioita, voimakkaita itsemurhatunnelmia.

Yleinen sienimyrkytyksen syy on radionuklidien kerääntyminen sienilakan kudoksiin (vähemmässä määrin jalkoihin), joista aktiivisin on cesium. Vaarallisimpia tässä suhteessa ovat putkimaiset sienet: puolalainen sieni, voipala, vauhtipyörä sekä katkera ja sika. Russula, maitopeippo ja viherpeippo ovat myös erittäin kasautuvia. Botatilla, tatakalla, valkosienellä, kantarellikolla ja harmaalla rivillä on keskimääräinen kyky kerätä radionuklideja. Turvallisimpia tästä näkökulmasta ovat hunajasienet, kirjava sateenvarjosieni, helmesadetakki, osterisieni, herkkusieni.

Turvallisuussyistä sienet pestään perusteellisesti ennen kypsennystä ja liotetaan sitten päivä viileässä vedessä. Cesium-137:n pitoisuus pienenee merkittävästi pitkän (jopa 60 minuuttia) kypsennyksen seurauksena sitruunahappoa tai etikkaa lisäämällä. Liemi valutetaan 2-3 kertaa.

Keräys-, varastointi- ja käsittelysääntöjen oikea-aikainen tutustuminen 90% vähentää sienimyrkytyksen riskiä.

Sienimyrkytyksen merkkejä

Sienimyrkytyksen tärkeimpien merkkien ilmenemisajankohta vaihtelee niiden tyypin, valmistuksen ja käytön ominaisuuksien sekä saadun toksiinin määrän mukaan. Ensimmäiset oireet voivat ilmaantua jo puolen tunnin kuluttua siitä, kun myrkky on päässyt kehoon (puhuja, punainen kärpäshelta), ja ne voivat ilmaantua vasta muutaman tunnin kuluttua (kalpea myrkkysieni) ja jopa viikon tai kahden kuluttua (lepiota, hämähäkinverkko).

Kliininen kuva sienimyrkytyksestä on joissain tapauksissa identtinen minkä tahansa ruokamyrkytyksen tyypillisten ilmenemismuotojen kanssa:

• vatsakipu;
• pahoinvointi ja oksentelu;
• ripuli;
• kehon lämpötilan nousu;
• kylmyys, kylmyyden tunne raajoissa.

Tällaiset oireet ovat tyypillisiä myrkytykselle saatanallisen sienen, maitohapporuusufinnien ja joskus russulan kanssa.

Joidenkin sienien myrkytyksellä on selvä spesifisyys, mikä osoittaa tietyn myrkyn lähteen ja yksinkertaistaa sen havaitsemisprosessia. Erityiset sienimyrkytyksen oireet:

• syljeneritys, liiallinen hikoilu, kouristukset keuhkoputkissa, hengitysvaikeudet, pupillien supistuminen, paineen jyrkkä lasku, heikkous, hallusinaatioiden esiintyminen, tajunnan menetys, kooma - punaisen kärpäsen helttasienen ja puhujien myrkytyksen yhteydessä;
• kuivat limakalvot, pupillien laajentuminen, lisääntynyt syke, kohonnut verenpaine - pantterikärpäsherukkamyrkytys;
• lihaskipu, vatsakipu, veriset ulosteet, toistuva oksentelu, joka muistuttaa koostumukseltaan kahvinporoja (yli 20-25 kertaa päivässä), sydämen ja munuaisten vajaatoiminta, keltaisuus, kooma - myrkytyksen sattuessa vaalean myrkkysienen kanssa;
• kouristukset, hemolyysi, munuaisvauriot, maksan ja pernan koon suureneminen, keltaisuus, täydellinen tai osittainen tajunnan menetys - syödessä myrkyllisiä morels, linjat.

Sienimyrkytysvaaraa ei täysin poisteta tuotetta käsittelemällä. Säilykesienet voivat, kun niitä säilytetään pitkään suljetussa astiassa, aiheuttaa botuliinimyrkytyksiä eli botulismia. Säiliöiden, joiden kansi on turvonnut, pitäisi herättää epäilyksiä. Säilytyssääntöjen rikkomisesta johtuvat sienimyrkytyksen oireet erotetaan seuraavista:

• äkillinen pahoinvointi ja oksentelu;
• kipu ja kipu vatsassa;
• voimakas päänsärky;
• kuume;
• pupillien laajentuminen;
• heikentynyt liikkeiden koordinointi;
• muutoksia tietoisuudessa.

Säilykesienillä tapahtuvan myrkytyksen välttämiseksi sinun tulee noudattaa huolellisesti säilytystekniikkaa, seurata huoneen hygieniaa, jossa ruokaa kypsennetään, ja älä osta valmiita purkitettuja sieniä spontaaneilla markkinoilla myyjiltä, ​​joilla ei ole todistusta.

Ensiapu sienimyrkytykseen

Ensimmäistä kertaa epäiltäessä mahdollista sienimyrkytystä tulee välittömästi soittaa ambulanssiryhmälle ja ryhtyä seuraaviin hätätoimenpiteisiin:

• pese uhrin vatsa runsaalla vedellä (juo vähintään 1 litra, paina sitten kielen juurta oksentaaksesi, toista, kunnes puhtaat pesut ilmestyvät);
• jos ulostamista ei ole, tee puhdistava peräruiske (jotkut sienet eivät aiheuta ripulia, vaan ummetusta) tai ota suolaliuosta laksatiivia (esimerkiksi Karlovy Varyn suolaa);
• ota sorbentti (aktiivihiili, Sorbex, Enterosgel jne.);
• anna runsaasti nesteitä (kivennäisvettä ilman kaasua tai vahvaa makeaa teetä), lannistumattoman oksentelun sattuessa anna juoda usein, mutta enintään 1 ruokalusikallinen kerrallaan;
• anna potilaalle rauhaa ja lämpöä asettamalla lämmitystyyny hänen jalkoihinsa;
• tarjota uhrille pääsy raittiiseen ilmaan.

Syömisestä yli jääneet sieniruoan näytteet tulee säilyttää, jotta myrkyn tyyppi voidaan määrittää nopeimmin.

Ei ole suositeltavaa ottaa itse lääkkeitä (sorbentteja lukuun ottamatta) ennen lääkärin saapumista. Jos epäillään sienimyrkytystä, kaikkien ateriaan osallistuneiden tulee antaa ensiaputoimenpiteitä. On syytä muistaa, että mahahuuhtelua kotona ei tule tehdä alle viisivuotiaille lapsille.

Sienimyrkytys vaatii sairaalahoitoa. Tällaisten merkkien, kuten verisen ripulin, huulten ja kämmenten kuivumisen, ihon kalpeuden, näön hämärtymisen, puheprosessien estymisen, pulssin hidastumisen, ilmaantuessa on välttämätöntä toimittaa uhri sairaalaan mahdollisimman pian. Harvinaiset myrkkytyypit vaativat hoitoa tätä varten varustetulla toksikologian osastolla.

Sienimyrkytysten hoito

Ambulanssiryhmä voi tarvittaessa aloittaa ensiavun antamisen kotona ja ryhtyä toimenpiteisiin, jotka tukevat elintärkeiden elinten toimintaa vaikeassa myrkytyksen olosuhteissa:

• tiputtimen asettaminen nesteen menetystä täydentäville lääkkeille;
• sydämen ja keuhkojen toimintaa säätelevien lääkkeiden käyttöönotto (lihaksensisäisesti tai suonensisäisesti);
• hengitysvajauksen poistaminen (käyttämällä hengitysmaskia tai keuhkojen keinotekoista ventilaatiota);
• sydän- ja keuhkoelvytyksen toteuttaminen (kliinisen kuoleman alkaessa).

Jos myrkytys tapahtuu vaalealla myrkkysienellä, kehon ulkopuolinen vieroitus on tarpeen.

Jos potilaan tila sallii, hänet kuljetetaan sairaalaan monimutkaisen hoidon varhaista aloittamista varten. Sairaalassa sienimyrkytystä hoidetaan useissa vaiheissa:

1. Myrkkyjen poisto kehosta.
2. Hengityselinten, munuaisten, maksan ja sydän- ja verisuonitautien vajaatoiminnan ehkäisy (ja jos tila on kehittynyt, sitten hoito);
3. Vaurioituneiden kehon järjestelmien palautuminen.

Ensimmäisessä vaiheessa potilaalle annetaan mahahuuhtelu koettimella, määrätään suolaliuosta laksatiivia ja suonensisäistä antoa liuosten pakottamiseksi diureesia varten. Romahduksen poistamiseksi käytetään plasman korvikkeita: Ringerin liuosta, isotonista natriumkloridiliuosta, polyglusiinia vähintään 3-5 litraa päivässä laskimoon. Veri kulkee sorbenttien läpi, kunnes se on täysin puhdistettu myrkyistä. Merkittävän myrkytyksen sattuessa suoritetaan verensiirto. Govorushka- tai kärpäsherukkamyrkytystapauksissa tajunnantilan muuttuessa annetaan vastalääkettä (atropiinia) ihon alle yksilöllisesti määrättynä annoksena.

Toisessa vaiheessa käytetään Mezatonia tai norepinefriiniä matalan verenpaineen normalisoimiseksi. Maksavaurioiden estämiseksi määrätään hydrokortisonia tai sen analogeja, laajakirjoisia antibiootteja. Sydämen vajaatoiminnassa Strofantinin, Korglikonin käyttö on tarkoitettu.

Hoidon viimeisessä vaiheessa määrätään tiukka ruokavalio 1-2 viikon ajan maha-suolikanavan toiminnan palauttamiseksi. Suosittelemme runsasta lämmintä juomaa (musta tee, hyytelö, kuivattujen hedelmien kompotti), heikkoja ja vähärasvaisia ​​lihaliemiä, riisiä, kaurapuuroa, tattaripuuroa vedessä, keksejä. Kahvi, kaakao, alkoholi, säilykkeet, rasvaiset liha- ja kalaruoat, äyriäiset, paistetut munat, raa'at vihannekset, hedelmät, maitotuotteet, voi, makeiset ovat ehdottomasti kiellettyjä.

Sienimyrkytys lapsilla

Kognitiivista toimintaa osoittavat lapset maistavat esineitä eivätkä pysty erottamaan syötäviä sieniä myrkyllisistä. Joutuessaan kosketuksiin kärpäsherneen tai uuraan kanssa he voivat koskettaa suutaan, hampaitaan, kieltään likaisilla käsillä, ottaa ruokaa tai leluja. Lapsilla sienimyrkytyksen oireet ovat kivuliaimpia ja kirkkaampia. Jos myrkytys syötävillä sienillä, ensimmäiset merkit ilmaantuvat viimeistään kuuden tunnin kuluttua, jos syötäväksi kelpaamattomia yksilöitä pääsee lapsen vatsaan - muutaman minuutin kuluttua.

Lapsen sienimyrkytykseen on ominaista seuraavien oireiden ilmaantuminen:

• terävät kolkkikivut vatsassa;
• vaikea kohtauksellinen oksentelu;
• ripuli;
• myalgia;
• voiman jyrkkä lasku;
• huimaus ja päänsärky;
• hiki- ja sylkirauhasten liikaeritys;
• lyhytaikaiset, ajoittain toistuvat kouristukset;
• vakava letargia;
• kuulo- tai visuaaliset hallusinaatiot;
• tajunnan menetys.

Kaiken ikäiselle potilaalle tyypillisten yleisten oireiden lisäksi lasten sienimyrkytys dehydraation aikana ilmentää asetonioireyhtymää, joka liittyy ketoaineiden imeytymisen rikkomiseen. Erityinen ammoniakin haju tulee potilaan suusta sekä virtsasta.

Lapsuuden myrkytyksen hoitoa kotona ei voida hyväksyä.

Erikoislääkäreitä odotellessa on tarpeen tehdä mahahuuhtelu (jos potilas on yli viisi vuotta vanha), huolehdittava jatkuvasta juomisesta kuivumisen välttämiseksi. Oksentelukohtausten aikana on varmistettava, että lapsi ei tukehtu oksennukseen, tätä varten sinun tulee tukea päätäsi. Älä jätä uhria yksin ambulanssia odotellessa.

Koska sientä peittävä kitiiinikerros ei käytännössä hajoa tähän sopeutumattoman lapsen ruoansulatusjärjestelmässä, ei edes ehdottoman turvallisten ja hyvänlaatuisten sienten käyttöä esikouluikäisille suositella ruokaan. Alle 12-vuotiaat lapset saavat syödä sieniä tiukasti rajoitettuina määrinä.

Sienimyrkytys raskaana olevilla naisilla

Sienimyrkytys perinataalikaudella voi olla erittäin vaarallista. Tietyntyyppiset toksiinit pystyvät tunkeutumaan istukan läpi ja vaikuttamaan kehittyvän sikiön kehon järjestelmiin, mikä voi johtaa raskauden häipymiseen, keskenmenoon. Raskaana olevien naisten myrkytyksen hoitoa vaikeuttavat lääkkeiden käytön rajoitukset. Välitön uhka äidin terveydelle ilmaistaan ​​​​suurena kuivumisriskinä, vesi-suolatasapainon häiriönä, veren ominaisuuksien muutoksena, mikä johtaa sen paksuuntumiseen ja lisääntyneeseen veritulpan riskiin.

Onnistuneen tuloksen tapauksessa, kun terve istukka estää edelleen toksiinin tunkeutumisen sikiön elimiin ja kudoksiin, myrkytyksen negatiivisten seurausten mahdollisuus säilyy. Äidin kehossa olevan veren paksuuntumisen vuoksi kohdun supistumiskyvystä vastaavan hormonin oksitosiinin tuotanto lisääntyy. Tämä ilmiö aiheuttaa seuraavan vaaran lapselle:

• hypoksian kehittyminen (vasospasmi ja jatkuvat kohdun supistukset voivat johtaa hapenpuutteeseen, mikä vaikuttaa sikiön keskushermoston muodostumiseen);
• ennenaikainen synnytys (sen voi myös laukaista kohdun supistukset);
• sekundaarisen patologian muodostuminen (sydän- ja verisuonijärjestelmän, keskushermoston, eritysjärjestelmän toiminnan häiriöt, jotka äärimmäisissä tapauksissa johtavat sikiön kohdunsisäiseen kuolemaan).

Sienimyrkytys vanhuksilla

Sienimyrkytys vanhuksilla on vähemmän ilmeistä kuin lapsilla. Kehon kompensaatiokykyjen rajoittuessa resursseja ei ole kipeiden tilojen itsensä voittamiseen. Samaan aikaan iäkkäillä ihmisillä sienimyrkytystä vaikeuttaa lisääntynyt munuaisten ja maksan kuormitus (munuaisten ja maksan vajaatoiminnan kehittymiseen asti). Näiden elinten jo olemassa olevien sairauksien taustalla vakava myrkytys voi aiheuttaa potilaan nopean kuoleman.

Komplikaatiot ja seuraukset

Sienimyrkytyksen seuraukset vaihtelevat suuresti: maha-suolitulehduksesta ja suoliston toimintahäiriöistä veren, keskushermoston, hengityselinten akuutteihin patologioihin, sydämen vajaatoiminnan kehittymiseen.

Jos ensiapua annetaan ennenaikaisesti tai sairaalahoidosta kieltäydytään, kuolee 90%:ssa tapauksista vaalean uurten myrkytykseen, kärpäsherneet - 50% tapauksista. 1-2 sienen annosta pidetään tappavana.

Voimakkaan myrkytyksen aiheuttama munuaisten vajaatoiminta voi myös aiheuttaa kuoleman.

Myrkytysoireiden nopean havaitsemisen ja täyden hoitojakson myötä ei yleensä havaita vakavia seurauksia keholle.

Sienimyrkytysten ehkäisy

• perusteellinen tutkimus sienityypeistä, niiden ulkoisista merkeistä kokeneiden sienenpoimijoiden ohjauksessa tai erikoistuneiden hakukirjojen avulla;
• jättää huomioimatta kaikki tuntemattomat, epäilyttävät, epätavalliset yksilöt, jotka aiheuttavat vähäisiäkin epäilyksiä;
• sienien poimiminen paikoissa, jotka ovat kaukana suurista teollisuusyrityksistä, ekologisesti puhtailla luonnonalueilla;
• kerätyn tuotteen kuljettaminen ämpärissä tai korissa (ei muovipussissa);
• kieltäytyminen syömästä raakoja sieniä;
• perusteellinen lämpökäsittely kulinaaristen sääntöjen mukaisesti jokaiselle sienityypille;
• kieltäytyminen säilyttämästä sieniä savi-, alumiini- tai galvanoiduissa astioissa;
• lasten laadukas hoito metsässä, heidän henkilökohtaisen hygieniasääntöjensä noudattamisen valvonta;
• käsien pesu ollessaan kosketuksissa myrkyllisten sienien kanssa;
• sieniruokien säilyttämistä ja myöhempää varastointia koskevien sääntöjen noudattaminen.

Video YouTubesta artikkelin aiheesta:

Jotkut sienet voivat olla patogeenisiä lämminverisille eläimille ja ihmisille ja aiheuttaa heille kärsimystä. Ihmisten ja eläinten sisäelimiin vaikuttavat mykoosit ovat usein tarttuvia. Seuraavat mykoosit tunnetaan: keuhkojen pseudotuberkuloosi, suoliston mykoosit, otomykoosit (korvan märkivä tulehdus), nenäontelon ja silmien tulehdusta aiheuttavat mykoosit. Yleisimmät ihmisten ja eläinten ulkokalvon mykoosit (dermatomykoosi). Niistä tunnetaan sairauksia, kuten rupi, silsa (trichophytosis), epidermofytoosi, mikrosporia jne. Joskus eläinten ja ihmisten sairaudet aiheuttavat mykotoksikoosia: sienistä kärsivät kasvit tuottavat myrkkyjä, jotka pääsevät eri tavoin eläinten tai ihmisten elimistöön ja johtavat myrkytykseen ja jopa kuolemaan. Mykotoksikoosit aiheuttavat leivän ja rehuviljan torajyvä sekä Fusarium-suvun sienten saastuttamasta viljasta valmistettu "humalainen" leipä. Myrkyllisen vaikutuksen aiheuttaa maissin nokka.

Mykoosit

Eläinten ja ihmisten mykoosit ovat levinneet lähes kaikkialle maailmaan. Mykoottisten sairauksien ilmenemistä ihmisillä ja eläimillä edistävät monet tekijät, kuten esimerkiksi kosketus sairaiden eläinten ja ihmisten kanssa, traumat, huono ihon ja hiusten hoito. Ihmisen tartunta on mahdollista hengitysteiden kautta ja syömisen yhteydessä. Jotkut aktinomykeetit, hiivat ja hiivan kaltaiset sienet aiheuttavat vaurioita maha-suolikanavalle, ja aspergilluslajit aiheuttavat pseudotuberkuloosia eläimillä ja ihmisillä. Kun ne ovat juurtuneet kudokseen, ne voivat kehittyä siinä vuosikymmeniä. Dermatofyytit pysyvät elävinä karvoissa ja ihosuomuissa erittäin pitkään (6-7 vuotta). Sienet kuolevat korkeassa lämpötilassa (80 °C:ssa 5-7 minuutin kuluttua). Sublimaatti-, salisyyli- ja bentsoehapoille, formaliinille on ominaista fungidiominaisuudet. Sienet tappavat ultraviolettisäteet ja elohopeakvartsilampun säteet. Dermatomykoosia esiintyy kaikkialla.

silsa tai trikofytoosi

Tämän yleisen taudin aiheuttavat Trichophyton-suvun sienet. Trichophytosis vaikuttaa ihoon, hiuksiin, harvemmin sisäelimiin. Sairaus etenee aktiivisesti lapsilla, aikuisilla se saa kroonisen, epätyypillisen muodon. Yleensä päähän muodostuu kaljuja laikkuja, joissa on hilseilevää ihoa. Ihon pinnan yläpuolelle ulkonevat 2-4 mm korkeat valkeahtavan harmaat karvat. Vaikuttavat hiukset ovat täynnä sienen itiöitä. Taudin märkivässä muodossa muodostuu märkärakkuloita, jotka puristuvat ulos karvatupen läpi. Sairauden aikana, joka kestää 2-3 kuukautta, keho on masentuneessa tilassa. Tartunnan saaneella henkilöllä on voimakasta päänsärkyä, lämpötila nousee 38-39 asteeseen. Toipumisen myötä muodostuu arpia, jotka estävät hiusten kasvun. Hiusten lisäksi se vaikuttaa sileään ihoon ja kynsiin. Iho on peitetty kuplilla, jotka kuivuessaan muodostavat kellertävän kuoren. Tämä sairauden muoto on yleisempi naisilla. Käsien ja jalkojen vahingoittuneet kynnet muuttavat väriä, muotoa, rakennetta ja muuttuvat epätasaisiksi, löystyviksi ja murenemisiksi.

microsporia

Taudin aiheuttavat Microsporium-suvun sienet, joita havaitaan alle 13-15-vuotiailla lapsilla. On lajeja, jotka elävät vain ihmisillä, toiset elävät vain eläimillä, ja microsporium lanosum -laji vaikuttaa ihmisiin ja eläimiin. Microsporia tarttuu ihmisiin kissoista ja koirista. Microsporia vaikuttaa karvaiseen ja sileään ihoon, harvemmin kynsiin. Tämä sairaus muistuttaa trikofytoosia, vain karvat ovat pidempiä. Kaljuuntumispisteissä ja kynsissä sieni on hyfien muodossa. Aikuisella kärsii pääasiassa sileä iho. Tässä tapauksessa muodostuu kuplia, jotka on järjestetty samankeskisiin ympyröihin punertuneeseen kohtaan. Sitten kuplat kuivuvat ja niiden tilalle ilmestyy kuoret.

Rupi

Taudin tuovat Achorion-suvun sienet. Hiukset, kynnet, sileä iho, harvemmin sisäelimet kärsivät. Sairaus kestää vuosia ja päättyy usein kuolemaan. Achorion-lajit ovat erikoistuneet suhteessa ihmisiin ja eläimiin. Tämän taudin yhteydessä päähän, sileään ihoon ja kynsiin ilmestyy lautasen muotoisia keltaisia, melko tiheitä kilpiä (skutules). Skutulit on vaikea erottaa vaurioista, mikä paljastaa haavaisen pinnan. Hiuksista tulee harvempia, vaaleita, kuivia ja irtoavia kokonaan. Taudissa havaittu kaljuuntuminen on erittäin jatkuvaa. Kohdunkaulan imusolmukkeet ovat laajentuneet, ja joskus taudin aiheuttaja on niiden sisällä. Rakkulat muodostuvat sileälle iholle. Kynnet kärsivät samalla tavalla kuin trikofytoosi. Sisäelinten, luiden ja keskushermoston vaurioituessa potilas kokee uupumusta, kuumetta, myrkytystä - kaikki tämä johtaa usein kuolemaan.

Sammas

Tautia esiintyy ihmisillä, kotieläimillä ja linnuilla. Ihminen tulee alttiiksi taudeille, kun vastustuskyky heikkenee. Vauvat kärsivät useimmiten. Taudin aiheuttaja on sieni oidium albicans (Candida). Sienen elinympäristö on suuontelo, jossa se muodostaa maitohyytymiä muistuttavia valkoisia plakkeja. Plakit kiinnittyvät limakalvolle, ja niiden alle ilmaantuu haavaumia, joissa on pieniä verenvuotoja. Diabeteksen, syövän tai tuberkuloosin heikentämät aikuiset ovat erityisen alttiita sammalle. Vaikeissa tapauksissa sieni leviää ruokatorveen, mahalaukkuun ja hengitysteihin, mikä vaikeuttaa nielemistä ja hengitystä. Tämän taudin leviäminen voi aiheuttaa keuhkojen, välikorvan ja jopa ihon tulehduksen.

Pseudotuberkuloosi

Taudin aiheuttaja on Aspergillus fumigatus -sieni. Tauti on yleinen pääasiassa kanojen ja kalkkunoiden keskuudessa. Myös lämminveriset eläimet ja ihmiset kärsivät. Ihmisen pseudotuberkuloosi on taudin kulussa hyvin samanlainen kuin keuhkotuberkuloosi: yskä, yskös, verenvuoto ja kuume. Sairaus kestää vuosia ja sitä on vaikea hoitaa. Aspergillus fumigatus aiheuttaa myös tulehdusprosesseja korvissa (otomykoosia), johon liittyy melua, kutinaa ja kipua sekä joskus huimausta ja yskää. Korvakalvoihin muodostuu joskus rihmastotulppia. Taudin seurauksena havaitaan osittainen tai täydellinen kuulonmenetys.

Mykotoksikoosit

Leivän, rehun ja luonnonvaraisen viljan torajyvä on myrkyllistä eläimille ja ihmisille. Ergot-sklerotiota käytetään lääkkeenä - verenpainetaudin, mielenterveyden ja muiden sairauksien hoitoon. Pienet kypsyneet torajyväsklerotiat (sarvet) ovat erityisen myrkyllisiä, ja ne menettävät myrkyllisyytensä 9-12 kuukauden kuluttua. Torajyvämyrkytys aiheuttaa pitkiä kouristuksia jaloissa ja käsissä - "pahaa vääntelyä". Potilaat tuntevat yleistä huonovointisuutta ja heikkoutta. Suusta tulee sylkeä, ilmaantuu oksentelua, ripulia ja vatsakipuja. Lämpötila nousee usein. On tapauksia epilepsiasta ja henkisestä neuroosista. Joskus taudilla on gangrenoottinen muoto (raajojen kuolema). Ergot joutuu viljaan ja jauhattaessa - jauhoihin. Mitä enemmän sarvia joutuu jauhoon, sitä myrkyllisempää se on. Ergot sisältää erilaisia ​​alkaloideja, jotka ovat myrkyllisiä ihmisille. Se on myrkyllistä nautaeläimille, hevosille, lampaille, sioille, koirille, kissoille ja linnuille. Myrkytyksen sattuessa eläimet kokevat yleistä masennusta, heikkoa pulssia ja hengitystä, herkkyys laskee, sitten alkaa yleinen lihashalvaus - eläin makaa ja kuolee hitaasti. Leningradin alueella torajyvän torjuntatoimia noudatetaan yleensä tällä hetkellä, joten toksikoosia ei ole rekisteröity.

Eläinten stakybotryotoksikoosi

Useiden homesienten kehittyminen oljelle aiheuttaa eläimille sairauksia, mutta Stachybotris alternance -sienen saastuttamat oljet ovat erityisen myrkyllisiä. Tämä sieni, joka kehittyy saprotrofisesti sänkessä, oljessa, monien kasvien kuivatuissa varsissa, lannassa, paperissa, lastuissa, puussa, hajottaa kuituja, vapauttaa myrkyllisiä aineita alustaan. Myrkyllistä rehua syödessään hevoset kokevat suun ja suoliston limakalvojen ärsytystä ja sitten mahalaukun haavaumia. Myrkky säilyy sairastuneessa oljessa 12 vuotta. Lehmät ovat melkein herkkiä tälle myrkkylle, kissat päinvastoin osoittavat kaikki tämän taudin oireet. Sieni sietää hyvin alhaisia ​​lämpötiloja; kehittyy voimakkaasti kosteuden läsnäollessa, mutta kuolee nopeasti kohonneista lämpötiloista. Tällä hetkellä tätä tautia ei lähes koskaan löydetä.