Er det muligt at spise jordbær efter. Sommerjordbær til vægttab: tips til valg og opbevaring, måder at tabe sig på

Stort set i ethvert sommerhus kan du finde velsmagende og sunde bær og frugter, men det er jordbær, der er mest almindelige. Den slår rod perfekt i vores forhold og kræver ikke overdreven indsats i plejen.

Lad os finde ud af, hvad plantens frugter er værdsat for, hvordan de kan spises, og hvilke kontraindikationer bør ikke glemmes.

Kalorieindhold og kemisk sammensætning

I dag dyrker gartnere en bred vifte af jordbærsorter, som hver har sine egne individuelle egenskaber. Naturligvis vil frugterne med hensyn til kalorieindhold adskille sig noget fra hinanden, men disse forskelle er ikke kritiske. Alligevel, pr 100 g kun høstede bær 41 kcal, der kombinerer 0,8 g proteiner, 7,5 g kulhydrater, 0,4 g fedt.

Derudover skal du ikke glemme sådan nyttige komponenter, som (ca. 1,2 mg), - 1 µg, - 2 µg, - 140 µg osv. Organiske syrer i jordbær er ca. 1,3 g, - 40 mg, - 18 mg, - 16 mg, - 18 mg. Det er også umuligt ikke at huske tilstedeværelsen af ​​et stort antal vitaminer: (5 mg), (0,03 mg), (0,5 mg), (0,3 mg), (0,06 mg), (20 mcg), (60 mg) (0,5 mg).

Vidste du? Jordbær anses for at være et bær, selvom det faktisk ikke er tilfældet. Fra et botanisk synspunkt betragtes det som en polynødlet - en beholder med små gule nødder "spredt" over overfladen.

Fordelene ved jordbær for kroppen

Jordbær er bestemt et meget nyttigt produkt, og dets fordele er mærkbare både i forhold til voksne og børn. Hovedværdien ligger i den rige mineral- og vitaminsammensætning, takket være hvilken det er muligt at øge menneskekroppens beskyttende funktioner. Så for eksempel kendt i jordbær er allerede 60 mg pr. 100 gram, hvilket er meget mere end i det samme.
Denne komponent er en af de mest kraftfulde antioxidanter. Sammen med de andre ovennævnte komponenter styrker C-vitamin ikke kun det generelle, men hjælper også kroppen med at komme sig efter sygdomme.

Blandt andet har den beskrevne "falske bær" en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system, øger elasticiteten af ​​blodkarrene, forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen og bekæmper endda forstoppelse. Dette er dog langt fra en komplet liste over styrkerne ved jordbær, fordi det har sin specifikke positive effekt på mandlige, kvindelige og børns kroppe, som vi vil diskutere yderligere.

Kvinder

De færreste ved det, men regelmæssigt sæsonbestemt at spise jordbær reducerer risikoen for hjerteanfald blandt det retfærdige køn, hvilket i sig selv er en væsentlig fordel, selvom man ikke gør sig klart, hvilke vitaminer det indeholder.

Med en nærmere undersøgelse af sammensætningen af ​​denne "ikke helt en bær", er det let at bemærke tilstedeværelsen af ​​flavonoider i det - stoffer, der fremmer vasodilatation og forhindrer dannelsen af ​​plaques på deres vægge, hvilket igen reducerer risikoen at udvikle en så populær kvindesygdom som åreknuder.
På grund af den betydelige mængde folinsyre kan jordbær betragtes som et uundværligt produkt på dit bord som forberedelse til undfangelse og i de tidlige stadier af graviditeten, når fosterets neuralrør dannes. Desuden hjælper den bløde fiber, der er inkluderet i sammensætningen, til at forbedre tarmens funktion, hvilket er særligt vigtigt for de såkaldte "problemer med toilettet" (gravide kvinder klager normalt mere over forstoppelse).

Den vanddrivende virkning af jordbær giver en blid og hurtig fjernelse af overskydende væske fra kroppen uden at øge belastningen på nyrerne. Denne egenskab er især nyttig i slutningen af ​​graviditeten, hvor sandsynligheden for hævelse er særlig høj. Derfor, hvis du endnu ikke er sikker på, om det er muligt for gravide kvinder at spise jordbær, så kan du være rolig omkring dets effekt på kroppen.

Vigtig! I alt er det værd at kende foranstaltningen, især hvis den gravide kvinde er tilbøjelig til allergiske reaktioner eller manifestationer af dermatitis. Afhængigt af styrken af ​​manifestationen af ​​sådanne tilstande kan man tale enten om at reducere mængden af ​​forbrugte bær eller om helt at nægte det. Du bør kun vælge bær høstet i sæsonen, ellers er der en seriøs mulighed for at købe produkter med meget uønskede kemiske tilsætningsstoffer.

Jordbær hjælper ikke-gravide kvinder bekæmpe fedme og udtalt, fordi det er en god bestanddel af en lang række diæter. Hvis du ønsker det, kan du endda arrangere fastedage for dig selv på et jordbær og spise omkring 1,5 kg om dagen. Tro mig, resultaterne vil ikke vente længe på at komme.
Og endelig kan man ikke undgå at huske den elskedes fremragende kosmetiske egenskaber af mange bær. Der er bare en masse opskrifter på at lave jordbærmasker, der kan gøre huden smidig, blege den og stramme udstrakte porer. Med korrekt tilberedning af jordbær vil du have et glimrende middel til at eliminere nogle hudsygdomme (for eksempel fratage), samt kæmpe.

En voksen anbefales at spise mindst 5 kg af disse frugter på en sæson, men hvis du ikke har tid til at gøre dette, skal du ikke blive afskrækket. Med ordentlig høst til vinteren kan du nyde jordbær i den kolde årstid (normalt fryser de dem).

Mænd

Den største fordel ved jordbær for mænd ligger i deres evne til at øge libido og seksuel aktivitet, hvilket kan opnås på grund af det høje indhold. Det er ham, der har en gavnlig effekt på organiseringen af ​​hormonsystemet, så relevansen af ​​jordbær i behandlingen af ​​problemer som prostatitis, impotens og adenom er uden tvivl.

Vi må ikke glemme fordelene ved disse frugter i styrkelse, hvilket er vigtigt for både kvinder og mænd og børn. I alle disse tilfælde bidrager det nævnte C-vitamin til udviklingen af ​​kroppens naturlige forsvar og øger dens modstandsdygtighed over for virus.
Mænd, der regelmæssigt indtager jordbær (i modningssæsonen), er meget mindre tilbøjelige til at lide af problemer med fordøjelsessystemet og leveren, da de "falske bær" indeholder stoffer, der hjælper med at tone organerne og rense dem for toksiner.

Jordbær spises med hvad som helst, og ikke kun friske, men også tørrede eller i form. Haler fra frugter vil også være nyttige i husholdningen, fordi de i tørret form sikkert kan brygges med te, så det ikke kun får en mere behagelig lugt, men også mætter kroppen med så vigtigt C-vitamin og også genopfylder jodreserver. Det vigtigste er at udføre tørreprocessen korrekt og forhindre udseendet af skimmelsvamp.

Vidste du? I nogle tilfælde hjælper jordbær med at klare sig, da der i dens sammensætning er stoffer tæt på komponenterne i den sædvanlige aspirin. Derfor, hvis dit hoved begynder at gøre ondt, og der ikke er nogen piller ved hånden, skal du bare spise et par håndfulde af disse duftende frugter.

børn

Vi har allerede fundet ud af, hvordan jordbær er nyttige for den mandlige og kvindelige krop, men denne bær er meget elsket af mange børn. Dens fordel for den yngre generation, som i andre tilfælde, er at styrke kroppens immunforsvar og evnen til at lindre betændelse, hvilket er særligt nyttigt i behandlingen af ​​stomatitis og ondt i halsen (friskpresset jordbærjuice eller infusion fremstillet af blade af planten bruges til at gurgle).
Et andet spørgsmål er, fra hvilken alder og hvor ofte kan jordbær gives til et barn ved at indføre det i babyens kost. Her er børnelægers mening næsten enstemmig, fordi de fleste af dem hævder, at det bedste tidspunkt for en sådan tilføjelse til hovedmenuen er bærsæsonen efter krummernes første fødselsdag. På dette tidspunkt er barnets fordøjelsessystem allerede ved at justere sit arbejde, og immunsystemet vil ikke reagere så stærkt på rød mad.

Som med introduktionen af ​​ethvert andet produkt i kosten, med jordbær er det også værd at observere nogle forsigtighedsregler:

• fodring af babyen introduceres i små portioner for at forhindre uønskede reaktioner på et nyt produkt i tide;
• det er tilrådeligt at give barnet jordbær om morgenen og ikke kombinere med andre "nyheder" i kosten;
• overvåg nøje for eventuelle allergiske manifestationer eller ændringer i afføringen.

Kort sagt, til at begynde med, vil kun et par små bær om dagen være nok, og det er bedre at kombinere dem med mælkegrøde, som babyen allerede kender. og andre produkter baseret på det neutraliserer virkningen af ​​allergener, hvilket betyder, at der vil være meget mindre chance for at få en allergi.

Vigtig! Før du giver babyen jordbær, anbefales det at skolde det med kogende vand, hælde rent varmt vand over det og vente til det er infunderet. Hvis babyens krop reagerer godt på den resulterende juice, kan lidt frugtkød tilsættes vandet og derefter en frisk bær. Giv dog under alle omstændigheder ikke din baby mere end 2-3 stykker om dagen.

Hvad kan lade sig gøre og hvad kombineres med

Jordbær er gode til at tilberede en bred vifte af retter og konserves, selvom de ikke vil være mindre velsmagende i deres rå form. Det kan males sammen med andre frugter og bær, tilsættes til milkshakes eller korn og også bruges til at lave en bred vifte af desserter, herunder kager. Nogle husmødre bruger det regelmæssigt til at forberede frugtsalater og endda første eller anden retter, men sæsonen for denne bær er ret kort, så det er tilrådeligt at have tid til at forberede det til den kolde periode.

Folkeopskrifter

I alternativ medicin er der bare en masse nyttige opskrifter, der hjælper en person med at klare forskellige problemer i kroppen. Normalt er de alle baseret på brugen af ​​forskellige lægeurter, så det kan undre dig, at almindelige jordbær kan bruges til dette formål. Til fremstilling af medicinske potions er ikke kun frugterne egnede, men også plantens blade, som også har en række nyttige egenskaber, og for at udelukke en mulig negativ effekt på kroppen er det nok at vide om eksisterende kontraindikationer.

Jordbærbladste

Tørrede blade af de beskrevne falske bær er de første råvarer til fremstilling af duftende og duftende, selvom frugter og endda jordbærrødder betragtes som ikke mindre efterspurgte.

For at lave te skal du først og fremmest forberede plantens blade korrekt indsamlet i august eller september, når frugtsætningen allerede er afsluttet. Tørreprocessen foregår på traditionel vis - på et skyggefuldt og godt ventileret sted, hvorefter råvarerne udtages i glas, og halsen lukkes med et rent papirark (lærredsposer er også velegnede som alternativ). Umiddelbart før brug brydes allerede tørre blade i 2-4 dele, og te og infusioner tilberedes fra dem.

Vigtig! Til brygning af jordbærblade er en porcelænstekande bedst, hvor to store blade skal have omkring 1 kop kogende vand til at lave te.

Så snart teen i tekanden er godt infunderet (normalt tager det 5-10 minutter), kan der tilsættes honning eller sukker for at gøre det mere velsmagende at drikke 2-3 gange om dagen. En sådan drik vil indeholde en stor mængde C-vitamin, have en mild diuretisk virkning og fremme. Derfor anbefales det ofte til personer, der lider af inflammatoriske sygdomme i blæren, overbelastning i galdeblæren og influenza.

Diuretisk infusion

For problemer med nyrerne eller urinvejene, for at forberede en infusion til 1 kg friskplukkede bær, skal du tage 100 g sukker og efter blanding placere det i saften for at stable. Resultatet er en meget velsmagende sød drik, næsten klar til at drikke (du skal bare dræne saften i en separat beholder). Klar infusion indtages 100 g en halv time før et måltid. Regelmæssig indtagelse af denne drik vil fjerne sten og drive væk urolithiasis, det er nok bare at gennemføre hele optagelsesforløbet, der varer en måned.

Derudover vil en anden opskrift baseret på jordbær eller frugter hjælpe med at øge vandladningen og eliminere hævelser. Det eneste, der skal til, er at lægge en lille håndfuld bær i en gryde og hælde dem med et glas kogende vand, hvorefter blandingen lader sig trække i 30 minutter, dekanteres og indtages 100 ml før måltider (tre gange om dagen) .

Infusion mod søvnløshed og neurose

Hvem ville have troet, men jordbær er et glimrende værktøj til at eliminere neuroser og kæmpe. Samtidig kan du ganske enkelt spis en håndfuld friske bær før sengetid, og tilbered en speciel helbredende infusion, hvori der ud over de nævnte frugter vil blive brugt andre nyttige ingredienser.

For eksempel er følgende opskrift meget vellykket: for 1 glas jordbær skal du bruge 1 spiseskefuld havregryn, 3 af de samme spiseskefulde vand, en spiseskefuld og den samme mængde tørret frugt. Forberedelsen af ​​en helbredende drik er som følger: i flere timer infunderes havregryn i vand, hvorefter mosede jordbær og creme fraiche tilsættes dem. Den resulterende blanding skal omrøres meget godt og først derefter tilsættes hakkede nødder og tørrede frugter. Selvfølgelig skal en sådan ret tilberedes dagligt, men det vil være muligt at spise den i to eller tre doser et par timer før.

Opskrifter på hjemmelavede ansigtsmasker

Ud over intern brug manifesteres fordelene ved jordbær også, når de påføres eksternt, især i ansigtsområdet. fra denne bær kan tilberedes både med dens brug og i kombination med andre komponenter, men under alle omstændigheder vil det være meget nyttigt for huden.
Mange kvinder har af egen erfaring oplevet alle fordelene ved disse frugter, fordi de faktisk er i stand til at blege huden, fjerne pigmentering, formindske porerne, fjerne acne og pleje blot huden for dens bedste udseende.

Vigtig! Før du beslutter dig for at forberede en jordbærmaske, skal du sørge for, at der ikke er hudlæsioner, allergiske reaktioner eller rosacea. Det er bedre at teste det færdige produkt først på håndleddet, og hvis der ikke følger nogen reaktion (kløe, udslæt osv.), kan du trygt fortsætte med at påføre masken i ansigtet.

Den nemmeste mulighed for at forberede en jordbærmaske er at male frugtkødet til dets videre påføring i ansigtet og décolletéen. Den færdige blanding efterlades i 10 minutter. Hvis du har tør eller følsom hud, så er det bedre at forblande frugtkødet med tung fløde eller creme fraiche, og brug derefter færdige blandinger flere gange om ugen. Jordbær hårmasker kan give dem glans og et sundt udseende og beskytte dem mod at falde ud. I dette tilfælde kan en nyttig blanding tilberedes som følger: den knuste pulp blandes med burre eller med tilsætning af fløde eller fløde, hvorefter den resulterende omhyggeligt formalede masse påføres og lægges på en plastikpose, der desuden indpakkes hovedet med et håndklæde. Masken vaskes af efter 1-1,5 time ved brug af din sædvanlige shampoo.

Faktisk er der mange af den slags opskrifter, og du kan bare lægge et par stykker modne, friske jordbær på området omkring øjnene (i ca. 10 minutter), eller bruge komponenter som fløde, vegetabilske olier osv. forberede masken e. En af de mest populære muligheder ville være at blande jordbær med creme fraiche, og den gennemsnitlige eksponeringstid for masken i ansigtet eller décolleté er cirka 10-20 minutter.

Vidste du? På vores kontinent dukkede den plante, der er populær i dag, først op i det 18. århundrede. Jordbær blev bragt hertil fra Sydamerika, selvom vores forfædre har samlet vilde jordbær (deres meget nære slægtning) siden umindelige tider.

Kontraindikationer og skade

Uanset hvor godt det ene eller det andet produkt taler, bør man ikke glemme mulige kontraindikationer for dets brug, fordi det, der er ideelt for en person, måske slet ikke er egnet til en anden. Dette udsagn gælder selvfølgelig også for jordbær, og det handler ikke kun om en mulig allergisk reaktion.
Så til det vigtigste kontraindikationer for brug denne "ikke helt en bær" skal tilskrives:

• muligheden for den nævnte allergiske manifestation;
• brugen af ​​lægemidler til hypertension (når de tages på samme tid, vil jordbær hæmme nyrernes ydeevne);
• mavesår og duodenalsår, gastritis (små jordbærkorn irriterer allerede betændte organvægge);
• livmoderhypertonicitet hos kvinder under graviditeten (den nævnte plante har i sig selv en tonisk effekt, og i denne situation kan dette føre til alvorlige problemer);
• amningsperiode hos kvinder (op til en alder af syv måneder for babyen, da allergener kan trænge ind i barnets krop sammen med modermælken);
• børns alder op til et år (derefter kan jordbærpuré introduceres som komplementære fødevarer, men kun i små mængder for at undgå en allergisk reaktion).

Derudover, for at undgå mulige problemer forbundet med indtagelse af jordbær, er det vigtigt at huske et par enkle regler: før du spiser, skal du altid vaske frugterne godt, selvom de virker rene for dig, bland dem hovedsageligt med mejeriprodukter ( i dette tilfælde vil oxalsyre binde til nutiden i jordbær med calcium og beskytte knoglevæv mod ødelæggelse). Spis heller ikke bær på tom mave (det kan muligvis irritere maven) eller lad dig rive med for meget med dem, og spis en stor mængde ad gangen.

Generelt er årstidens jordbær et godt lager af nyttige og vitaminer, som om muligt bør opbevares i flere måneder i forvejen, og for at beskytte dig selv mod eventuelle problemer er det nok at lytte til ovenstående anbefalinger.

Jordbær er væk! Tværtimod har den allerede dukket op på markederne og butikshylderne i et par uger. I mellemtiden er denne forførende bær stadig tidligt - dens sæson begynder om to eller tre uger.

Jordbær er det første sommerbær. Den er rig på B-vitaminer, C-vitamin, indeholder folinsyre, jern, kobber, jod, zink.

På grund af tilstedeværelsen af ​​anvendelighed fremmer jordbær et godt stofskifte, styrker det kardiovaskulære system og sænker endda temperaturen (det indeholder salicylsyre, som også findes i aspirin).

Jordbær er gode til at styrke immuniteten og er et antidepressivt middel. Enig, hvilken slags dårlig stemning kan vi tale om allerede ved synet af dette lille appetitlige mirakel?

Jordbær er forførende ikke kun i sig selv. Det hjælper også med at forføre - zinken i bæret fremmer seksuel lyst.

Pas på, jordbær!
Tidlige jordbær er farlige. Især i store mængder. Der er ingen garanti for, at det er dyrket uden "kemi", og at det, som sælger hævder, blot er en tidlig sort. Derfor bør du ikke blande dig i jordbær uden for sæsonen. Ja, og senere bør du ikke overspise jordbær "fra maven" - du risikerer at tjene dig selv til ondt i maven eller allergi.

Jordbær, hvad end de er, tidligt eller sent, er kontraindiceret til personer, der er allergiske over for denne bær.

Du kan ikke bruge det og mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen (mavesår, gastritis og andre) under en forværring af sygdommen. Hvis der ikke er nogen forværring, er det muligt i små mængder.

Sådan vælger du jordbær
Bæret, som sælges i butikker og markeder, skal have et kvalitetscertifikat - du kan roligt bede sælgeren om det, hvis du er i tvivl om jordbær. Hvis sælgeren nægter at vise dokumenterne (eller måske er du flov over at bede om dem), så er det bedre at kigge efter en mere imødekommende sælger eller en smukkere bær.

Når du vælger jordbær, skal du se efter, så de ikke er rådne. Pletter på bærene kan også indikere, at de stadig havde "kemi".

Bær skal være stærke med pedicels (haler). Pedicels er en slags indikator. Hvis halerne er hele og grønne, så er jordbærene også friske.

Nogle vælger jordbær efter størrelse - de siger, store jordbær er fyldt med nitrater, men mellemstore og små er helt rigtige. Det sker, at de snuser til jordbær - de skulle angiveligt lugte.

Dette er ikke helt rigtigt. For det første findes jordbær i forskellige varianter, og det faktum, at de er store, betyder ikke, at de ikke kan spises - små kan have 10 gange mere nitrat end store. Duften er heller ikke grundlæggende, selvom du kan se, duftende jordbær er meget mere behagelig.

Sådan opbevares
Jordbær bør ikke opbevares i køleskabet i længere tid. Hvis det blev dyrket ved hjælp af nitrater, vil de i køleskabet blive til nitritter - kræftfremkaldende stoffer.

Ideelt set er det bedre ikke at opbevare jordbær overhovedet. Eksperter anbefaler at spise det inden for to dage efter, at bæret blev plukket (og selvfølgelig ikke lå i køleskabet).

Derfor, hvis du køber jordbær, så tag dem i små mængder - så du kan spise med det samme.

I ekstreme tilfælde kan bæret ligge i køleskabet i en time eller to: men samtidig kan det ikke vaskes (så det ikke bliver "kvasa" og vitaminer ikke "forsvinder" fra det). Vask bærrene før de spises, selvfølgelig.

Ord til eksperten
Svetlana FUS,
ernæringsekspert
Kyivs videnskabelige og tekniske center "VIRIA":

"Tidlige jordbær kan spises, men i små mængder - ikke mere end 100-150 g om dagen.
Men børn under 6-7 år bør ikke gives det. En senere bær er mulig, men også i små portioner - ikke mere end 100 g om dagen.

Det er bedre at spise et bær med creme fraiche eller fløde - hvis du ikke har problemer med overvægt. Fedtet fra fermenterede mælkeprodukter omslutter mavens vægge og blødgør den irriterende virkning af jordbær. Hvis der ikke er tarmlidelser, er det muligt med frisk mælk.

Jordbær behøver ikke at blive spist med sukker - den menneskelige krop har allerede et overskud af sukker, og hvis du er overvægtig, så endnu mere.

Du kan ikke bruge jordbær som dessert: efter den første, anden og tredje bær kan forårsage gæring i maven. Jordbær, som alle bær og frugter, kan kun spises som et separat måltid.

Mange vordende mødre, der udgør en daglig kost, vælger omhyggeligt fødevarer, der bestemt ikke vil skade barnet. Vi er nødt til at opgive velsmagende og ikke mindre sunde grøntsager og frugter for ikke at skade fosteret. I denne artikel vil vi tale om jordbær og se, om jordbær kan forbruges, hvilken skade de kan gøre, og vi vil også finde ud af lægernes mening om denne sag.

Hvad er nyttigt

Både voksne og børn ved, at jordbær ikke kun er en lækker godbid, som mange mennesker spiser med creme fraiche eller yoghurt, men også et lager af nyttige vitaminer og mineraler.

Det er værd at bemærke, at vi yderligere vil beskrive de gavnlige egenskaber af bæret, der ikke dyrkes i drivhusforhold og uden brug af vækstregulatorer og andre stoffer, der skader kroppen og reducerer produktets værdi.

Vidste du? Det dyreste jordbær i verden koster næsten $ 1,5 mio.. Prisen er så høj af den grund, at man bruger en diamantring, når man serverer bær.

Lad os starte med, at jordbær er et produkt med lavt kalorieindhold, som kan indtages uden frygt for at tage på i vægt. I 100 g af et modent produkt er der kun 30 kcal. Det vil sige, at kalorieindholdet i et kilogram er omtrent lig med kalorieindholdet i 100 g hvidt brød.

Den ernæringsmæssige værdi:

• proteiner - 0,7 g;
• kulhydrater - 5,7 g;
• fedtstoffer - 0,3 g.

• kalium;
• fosfor;
• calcium;
• natrium;
• magnesium;
• jern;

• vitamin C;
• vitamin B9;
• en lille mængde vitamin A, B1, B2, E, PP, K.

Vigtig! Folinsyre, eller vitamin B9, har en stærk hæmatopoietisk effekt og forbedrer også hukommelsen.

Når vi taler om fordelene for vordende mødre, er det værd at sige, at jordbær vil hjælpe med at styrke blodkar, forhindre livmoderblødning og beskytte mod forekomsten af ​​hæmorider.

Da bæret består af mere end 80% vand, slukker dens brug godt tørsten, men en så lille mængde faste stoffer (mindre end 20%) fører til en lille koncentration af vitaminer og mineraler i 100 g produkter.

Hvilken skade

Det første, der kommer til at tænke på for mange mennesker, når de hører ordet "jordbær", er det er en allergi. Denne bær, selvom den blev dyrket på en miljøvenlig måde, kan forårsage allergier ikke kun hos børn, men også hos voksne.

Produkter er kontraindiceret til de mennesker, der har en øget sekretion af mavesaft.

Bæret bør heller ikke indtages af dem, der ofte oplever langvarig hepatisk og gastrisk kolik. Jordbær er forbudt i sygdomme forbundet med blindtarmsbetændelse.
I nogle tilfælde er bæret kontraindiceret i "kerner", da det indeholder stoffer, der øger blodtrykket.

Vigtig! Jordbær kan forværre skjulte urinproblemer.

Hvad lægerne siger

Hvert enkelt tilfælde er unikt, så der er intet fuldstændigt forbud eller tilladelse til at bruge produktet.

Det skal forstås, at hvis du har problemer med kroppen, der kan forværres ved brug af bær, skal du helt opgive godbidden.

Oftest har din læge, som du går til undersøgelse til, et komplet billede af dit helbred og babyens helbred, så det er værd at lytte til hans råd.

Vi bemærker et punkt, der er identisk for alle vordende mødre. At spise et bær efter 22 ugers graviditet er ekstremt farligt, da barnet på dette tidspunkt i udviklingen er meget følsomt over for forskellige allergener.

Forskere har også bevist, at jordbær under tidlig graviditet forårsager livmodersammentrækninger, som kan resultere i abort.
Ved at opsummere ovenstående kan vi konkludere, at jordbær i nogle tilfælde er kontraindiceret til gravide kvinder, men for nogle vordende mødre kan bæret være en redning fra føtal hypoxi og andre udviklingsproblemer.

Vidste du?Ananas, en hybrid af jordbær og ananas, er først for nylig dukket op på butikshylderne. Bæret er hvidt og smager som ananas. Gennemsnitspris på 1 kg produkter -$ 36.

Regler for sikker brug

Vi lister de grundlæggende regler for at spise bær, som skal overholdes strengt for ikke at skade barnet:

1. Det kan kun indtages efter enhver anden mad.
2. For at forbedre fordøjeligheden spises jordbær med mejeriprodukter (hytteost, mælk, ost).
3. På et tidspunkt skal du spise en minimumsmængde. Det er bedre at spise dagligt og lidt efter lidt under overholdelse af normen.
4. Før brug skal bæret vaskes, tidligere ryddet for grønt.
5. Spis, når bæret er i sæson. Tidlig produktion er ekstremt farlig på grund af det høje indhold af kemi.
6. Bæret kan spises i enhver form, undtagen til konservering (syltetøj, konserves, nektar).

Når det er absolut umuligt

Lad os opsummere alle de tilfælde, hvornår jordbær er ikke tilladt:

1. Allergisk reaktion hos mor.
2. Eventuelle sygdomme og inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen.
3. Graviditetsperiode efter 22 uger.
4. Sygdomme i det kardiovaskulære system.
5. Kolelithiasis af nyrerne.

At nægte sig selv et bær under graviditeten er ikke det værd, medmindre der er en god grund. Først og fremmest skal du lytte til ordene fra en specialist, der ser hele billedet.

Det er bedre igen at nægte dig selv en godbid for at give babyen en sund barndom.

Ideen om at introducere baby til jordbær og vilde jordbær opstår normalt i begyndelsen af ​​sommeren, når sæsonen for dette bær er i fuld gang. Mange børn kan lide lyse og søde jordbær, men er det værd at fodre dette bær til et lille barn, og hvordan introduceres det korrekt i børnemenuen?

fordele

• Jordbær er rige på mange essentielle stoffer, herunder vitamin C og A, folinsyre, jern, calcium og andre mineraler.
• Denne bær har en masse gavnlige virkninger på kroppen. Det hjælper med at forbedre fordøjelsen, forbedre appetitten, styrke vaskulære vægge, øge immunforsvaret og forbedre blodsammensætningen.
• Jordbær er kendt for deres evne til at slukke deres tørst godt.
• Også friske jordbær og marmelade fra dette bær har en antimikrobiel effekt, så de bruges til forkølelse.
• Sukkeret i jordbær absorberes godt i barnets krop og fungerer som en energikilde.

Jordbær er ikke kun velsmagende, men også et meget sundt bær.

Minusser

• Jordbær forårsager ofte en allergisk reaktion, da de er rige på naturlig histamin.
• Dårligt vaskede bær kan provokere udviklingen af ​​tarminfektioner.
• Et overskud af jordbær i den daglige kost forårsager fordøjelsesbesvær, gæring, oppustethed og mavekramper.

Hvad er den bedste alder at give?

En ammende mor i de første måneder efter fødslen bør ikke bruge denne bær på grund af den høje risiko for allergi hos barnet. Yderligere kan jordbær indtages i små mængder, mens du ser krummerne. For første gang anbefales det at give et jordbær til en baby efter et år, men mange børnelæger anbefaler at blive bekendt med en sådan bær i en alder af to, især med en høj risiko for allergiske reaktioner.

Beregn din fodringsplan

Introduktion til kosten

Til den første prøve er halvdelen af ​​et jordbær eller 1-2 jordbær nok. Hvis barnets afføring ikke forstyrres i løbet af dagen, og huden forbliver ren, kan barnet næste dag få et helt jordbær. Når man ser barnet, kan antallet af bær i den daglige menu øges til syv eller otte stykker. Så meget som muligt kan babyen få så mange jordbær, som der er plads i hans håndflade.

En anden mulighed for at introducere jordbær i børns kost er at forberede jordbærvand til babyen. Fyld bærrene med kogende vand og lad dem stå i flere timer, drikken filtreres og gives til barnet. Hvis der ikke er nogen negativ reaktion, kan du næste gang lade bæret ligge i drikken og knuse dens frugtkød. Denne metode anbefales også til at introducere jordbær i menuen til en ammende mor.

Da jordbær er meget allergifremkaldende, skal du begynde at introducere dem i kosten i små doser og overvåge barnets tilstand.

I hvilken form kan det gives?

Giv børn kun årstidens jordbær. Bær kan gives hele friske, såvel som mousser, tærtefyld, smoothies, geléer, kompotter, frugtsalater og andre retter. At kombinere jordbær med et mejeriprodukt (creme fraiche, fløde, yoghurt, is) kan reducere risikoen for allergi.

For at glæde barnet med jordbærdelikatesser, selv efter sæsonens afslutning, kan moderen fryse bærrene, tørre dem eller konservere dem i form af marmelade, kompot eller marmelade.

Hvordan vælger man det rigtige jordbær?

Kun bær af høj kvalitet bør gives til barnet, som blev indsamlet for ikke mere end to dage siden og ikke blev opbevaret i køleskabet. Et godt jordbær har en rig, behagelig aroma. Hvis du snusede et bær og lugtede en lugt, der indikerer gæring eller råd, bør du ikke give et sådant produkt til et barn.

Vælg et knaldrødt jordbær til din baby, som har en skinnende hud og lidt fremspringende korn. Køb ikke bær med visne og tørrede haler til børn, et sådant produkt er ikke længere frisk.

Det er nødvendigt at være særlig forsigtig, når du vælger produkter til de første komplementære fødevarer, da barnets krop er særligt følsom på dette tidspunkt.

Hvis jordbærene er meget faste og faste, kan de være plukket umodne. Du kan tjekke, om bæret er blevet behandlet med kemikalier, ved at vaske det. Inden for et par timer frigiver jordbær ubehandlet med kemikalier juice og efterlader pletter af denne juice på de retter, hvor den opbevares.

4 mor vil forsøge at besvare disse spørgsmål.

Optimal mængde

I denne henseende er der ingen strenge kriterier, medmindre der er kontraindikationer. I gennemsnit er mængden som mellemmåltid mellem hovedmåltiderne 300-400 gram. Hvis du vil erstatte hovedmåltidet med jordbær, så kan du spise fra 800 til 1 kg jordbær ad gangen. For at undgå et overskud af unødvendige kalorier bør du selvfølgelig ikke krydre jordbær med creme fraiche og sukker. Hvis det ønskes, kan du tilføje honning. Hvis du er en stor jordbærelsker og har glædet dig til jordbærsæsonen, kan du tage pusten fra dig og give dig selv en fuld jordbærdetox-dag. Dette vil kræve fra 2,5 til 4,5 kg friske jordbær, samt en masse rent vand og urtete. På denne dag anbefales det at afstå fra kaffe. Selvfølgelig har folk, der ikke har kontraindikationer og allergiske reaktioner, råd til sådanne detox-dage.

Hvad man skal kombinere, og hvordan man veksler

Jordbær, som enhver anden frugt eller bær, er at foretrække kun at kombinere med "deres egen slags." Der er kun én grund: fordøjelsens hastighed. Jordbær, ligesom andre bær og mange frugter, fordøjes meget hurtigt, i modsætning til andre tættere fødevarer. Derfor er det tilrådeligt at spise jordbær enten før måltider eller 2 timer efter måltider.

Jordbær kan dog også fungere som tilbehør til et måltid, hvis de kombineres med de rigtige fødevarer. Dette er primært: fermenterede mælkeprodukter, honning, bær, frugt, korn, vegetabilsk mælk. Men det vil være uønsket at kombinere jordbær med: animalske produkter (kød, fjerkræ, æg), grøntsager (undtagen med friske), nødder og frø.

Hvem bør ikke spise jordbær?

Det siger sig selv, at de, der er allergiske over for jordbær, ikke vil spise jordbær. Der er dog stadig kategorier af mennesker, for hvem brugen af ​​jordbær er et stort spørgsmål. Nemlig:

Gravide og ammende mødre (kun efter konsultation med en læge)
. Børn under et år (kun efter konsultation med en børnelæge)
. Enhver, der lider af gastritis eller mavesår - jordbær irriterer i høj grad maveslimhinden
. Ved sygdomme i leddene er det værd at være moderat - denne bær kan forværre smerte
. Dem, der tager medicin mod forhøjet blodtryk - med overdreven brug øger jordbær byrden på nyrerne.
Gå til alt med intelligens og forsigtighed og vær sund!