बच्चों के पोषण में रोटावायरस। चिकित्सीय पोषण: रोटावायरस संक्रमण वाले बच्चे को हर दिन कैसे खिलाएं, आहार और मेनू

रोटावायरस संक्रमण के लिए आहार में विशेष सिद्धांतों और नियमों का पालन शामिल है, क्योंकि यह रोग शरीर में पानी और नमक के संतुलन को बाधित करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों की कार्यक्षमता को बाधित करता है। आंतों का फ्लू, जैसा कि रोटावायरस संक्रमण भी कहा जाता है, काफी मुश्किल है। इसके बावजूद, गंभीर जटिलताएं दुर्लभ हैं।

रोटावायरस संक्रमण के लिए आहार

इस संक्रमण का इलाज करने के लिए, एक विशिष्ट आहार आवश्यक रूप से निर्धारित किया जाता है, जिसके सिद्धांत निम्नलिखित पर आधारित होते हैं:

• चूंकि रोटावायरस शरीर की ओर ले जाता है, इसलिए आपको अधिक से अधिक तरल पदार्थ का सेवन करने की आवश्यकता है। बिना गैस वाले खनिजयुक्त और साधारण पानी को वरीयता दें। "रेजिड्रॉन" समाधान पीने की सिफारिश की जाती है।
• पोषण यथासंभव संतुलित होना चाहिए ताकि पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व पेट में प्रवेश कर सकें। इसके लिए धन्यवाद, स्थानीय प्रतिरक्षा को मजबूत किया जा सकता है।
• आहार अत्यंत भिन्नात्मक है, अर्थात, आपको छोटे भागों में और अक्सर खाने की आवश्यकता होती है। भोजन आसानी से पचने योग्य होना चाहिए।
• भोजन को सौम्य तरीके से संभालना चाहिए। आप तलना नहीं कर सकते हैं, लेकिन उबालने, तेल के बिना सेंकना, स्टू और डबल बॉयलर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
• खाने के बाद शरीर की प्रतिक्रिया पर विशेष ध्यान दें। हो सकता है कि किसी खास प्रोडक्ट के बाद मरीज की हालत काफी खराब हो जाए। इस मामले में, आपको इसे आहार से बाहर करना होगा।
• रोटावायरस संक्रमण से भूख बहुत कम हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप रोगी भोजन से इंकार कर देता है। इसलिए ऐसे व्यंजन बनाना महत्वपूर्ण है जो दिखने में विशेष रूप से स्वादिष्ट और आकर्षक हों।
• गैस्ट्रिक जूस की अम्लता बढ़ने की स्थिति में आप विटामिन सी के उच्च स्तर वाले खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं।
• उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले अनाज खाना बहुत जरूरी है।
• दिन में 1-2 बार हल्का शोरबा अवश्य पिएं।
• यदि कोई जटिलताएं नहीं हैं, तो आहार की अवधि 5 दिनों से एक सप्ताह तक है। अधिकतम समय स्पष्ट रूप से परिभाषित नहीं है, क्योंकि यह जीव की विशेषताओं, रोग के पाठ्यक्रम और सहवर्ती विकृति की उपस्थिति के कारण है।

ऐसा होता है कि रोगी की भूख पूरी तरह से अनुपस्थित है, चलो भोजन के रूप में विभिन्न प्रकार के तरल पदार्थ पीते हैं। आवश्यक रूप से इन मामलों में, विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है, इसलिए आप ताजा रस, कॉम्पोट, जेली और काढ़े शामिल कर सकते हैं।

वयस्कों के लिए आहार

• नाश्ते के लिए, आपको पानी के आधार पर दलिया उबालने की जरूरत है, एक पटाखा खाएं, बिना चीनी के एक कप चाय पीएं, लेकिन शहद के साथ। दलिया को स्टीम ऑमलेट से बदला जा सकता है।
• दूसरे नाश्ते के लिए, प्राकृतिक दही की थोड़ी मात्रा या ओवन में पके हुए सेब उपयुक्त हैं।
• दोपहर के भोजन में, आपको एक गिलास शोरबा पीने या मैश किए हुए आलू को दुबले मांस के भाप कटलेट के साथ खाने की जरूरत है, जिसे गुलाब के शोरबा से धोया जाता है।
• दोपहर के नाश्ते के दौरान, अपने आप को बिना चीनी की कुकीज़ और प्राकृतिक जेली को सूखने दें।
• रात के खाने में मछली और चावल के दलिया को उबाल लें।
• सोने से कुछ घंटे पहले, 1 सेब बेक करें और इसे पटाखा के साथ डालें।

दिन भर में ज्यादा से ज्यादा पानी पिएं। किसी विशेषज्ञ से संपर्क करना सुनिश्चित करें ताकि वह आपको रोग के पाठ्यक्रम की विशेषताओं, किसी विशेष जीव के व्यक्तिगत संकेतकों के आधार पर अधिक विस्तृत आहार दे सके।

बच्चों के लिए आहार

• डेयरी उत्पादों और मक्खन के बिना भाप कटलेट और आमलेट;
• कम वसा वाले चिकन और वील शोरबा;
• कसा हुआ गाजर और पके हुए सेब;
• शोरबा को सूपी द्रव्यमान के साथ, कसा हुआ सब्जियों और मांस के साथ बदल दिया जाता है;
• आहार के अंत में, आप धीरे-धीरे कम वसा वाले केफिर और प्राकृतिक दही पेश कर सकते हैं।

• साधारण शुद्ध और खनिजयुक्त पानी, लेकिन बिना गैस के।
• फार्मास्युटिकल समाधान "रेजिड्रॉन" और "स्मेक्टा"। यह पेय बच्चे को आनंद नहीं देता है, इसलिए आप इसे पी सकते हैं या इसे कॉम्पोट, चाय के साथ मिला सकते हैं।
• जड़ी बूटियों का काढ़ा, कमजोर चाय।
• चावल का शोरबा। एक लीटर पानी के लिए आपको 3 चम्मच चाहिए। चावल अनाज। खाना पकाने का समय - 50 मिनट से अधिक नहीं।
• सूखे सेब के स्लाइस या ब्लूबेरी से कॉम्पोट पकाया जाना चाहिए।
• किसल। इसे तैयार करने के लिए, आपको उतने ही फल लेने होंगे जितने कि कॉम्पोट के लिए। 1 लीटर खाद के लिए आपको 2 बड़े चम्मच चाहिए। एल एक ठंडे तरल में पतला स्टार्च।

यदि आपके बच्चे को कृत्रिम रूप से दूध पिलाया जाता है, तो आपको ऐसे अनाज और मिश्रण तैयार करने होंगे जिनमें लैक्टोज न हो। स्तनपान करते समय, आप स्तनपान से इंकार नहीं कर सकते।

• मक्खन, लेकिन अच्छी गुणवत्ता और कम मात्रा में (दलिया के लिए एक योजक के रूप में);
• मिठाई के बजाय शहद;
• कोई भी डेयरी उत्पाद;
• कच्चे फल और सब्जियां;
• नरम उबला हुआ अंडा।

आहार और चिकित्सा की समाप्ति के लगभग एक महीने बाद, आहार में परिचित खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को शामिल करने की अनुमति है। हालांकि, तला हुआ, स्मोक्ड और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के साथ विशेष देखभाल की जानी चाहिए। आप बहुत अधिक मिठाई नहीं खा सकते हैं।

आहार के साथ अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ

• सब्जी सूप और हल्के मांस शोरबा।
• चावल अनाज, सूजी, दलिया, एक प्रकार का अनाज से दलिया। तदनुसार, बिना चीनी और दूध के।
• सब्जियों और फलों की फसलें उबली हुई, स्टीम्ड, बेक्ड रूप में।
• पेय - पानी, बिना गैस के मिनरल वाटर, जंगली गुलाब का काढ़ा, सेंट जॉन पौधा, चुंबन, कॉम्पोट्स (प्राकृतिक)। केफिर, दही, "एक्टिविया", "लैक्टोबैसिलिन", "एसिडोफिलिन", "बिफिडोक"।
• भाप आमलेट।
• मसले हुए आलू, गाजर, पके हुए सेब।
• मछली और मांस व्यंजन - सूफले, पकौड़ी, मीटबॉल, मीटबॉल, कटलेट। दुबला मांस। मछली - पोलक, हेक, कॉड।
• ताजा पनीर (वसा रहित और कसा हुआ)।
• किसी भी तरह के आटे से घर का बना क्राउटन।

• वसायुक्त मांस, मछली, डेयरी उत्पाद, दूध।
• परिरक्षण, अचार, अचार, डिब्बाबंद भोजन।
• मिठाई, केक और अन्य मिठाई, चीनी।
• मशरूम, सॉसेज और इसी तरह के उत्पाद।
• मादक, कार्बोनेटेड और चाय और कॉफी पेय (चाय कमजोर हो सकती है)।
• मैकरोनी, मोती जौ, जौ, बाजरा।
• लहसुन, कोई भी प्याज, मूली और पत्ता गोभी।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए आहार की विशेषताएं

गर्भवती महिलाओं के लिए आहार पानी और नमक संतुलन को स्थिर करने, नशा के लक्षणों को दूर करने पर आधारित है। सिद्धांत रूप में, गर्भवती महिलाओं के लिए आहार रोटावायरस संक्रमण के लिए बाकी आवश्यकताओं से अलग नहीं है। लेकिन एक विशेष आहार का पालन करने से पहले एक स्त्री रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना सुनिश्चित करें जो गर्भवती है।

क्या आहार का पालन करना आवश्यक है और क्यों?

रोटावायरस संक्रमण के साथ, आहार न केवल संभव है, बल्कि इसका पालन किया जाना चाहिए। यह पुनर्प्राप्ति समय को कम करेगा, निर्जलीकरण को रोकेगा, और पाचन तंत्र पर तनाव के स्तर को भी कम करेगा। इसके अलावा, स्थानीय और सामान्य प्रतिरक्षा को मजबूत किया जाएगा, पेट और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल किया जाएगा।

रोटावायरस संक्रमण के लिए आहार उपचार का एक चिकित्सीय तरीका है। इस बीमारी को अक्सर मदद से खत्म करने की कोशिश की जाती है, लेकिन यह हमेशा जरूरी नहीं होता है।

व्यंजनों का आप उपयोग कर सकते हैं

पहला भोजन

• कसा हुआ सब्जी का सूप।कुछ आलू और गाजर उबालें। पहले से कटा हुआ। आप स्वाद के लिए थोड़ी सी शिमला मिर्च डाल सकते हैं। सब्जियां पूरी तरह से पक जाने के बाद, उन्हें एक छलनी के माध्यम से पीस लें या ब्लेंडर से काट लें। गरमागरम परोसें।
• मांस शोरबा में सूप।शोरबा के लिए, आप चिकन, टर्की या वील पट्टिका ले सकते हैं। सामान्य तरीके से पकाएं। मांस को बाहर निकालें और इसे मांस की चक्की (ब्लेंडर) में काट लें, शोरबा में जोड़ें। आलू, गाजर डालें, उबालें। पिछली रेसिपी की तरह ही पीस लें।
• सूप को अतिरिक्त के साथ पकाया जा सकता है कच्चे मीटबॉलउबले हुए मांस के बजाय।
• दलिया सूप।एक लीटर पानी के लिए आपको 100 ग्राम कद्दूकस की हुई गाजर, दलिया की आवश्यकता होगी। सभी घटकों को कनेक्ट करें और आग लगा दें। सूप को निविदा तक उबालना चाहिए। इसे लगातार चलाते रहें, क्योंकि ओटमील एक चिपचिपा स्थिरता देता है, जिससे तरल कड़ाही में चिपक जाता है। नमक और वनस्पति तेल जोड़ा जा सकता है।

मुख्य व्यंजन

• स्टीम कटलेट, मीटबॉल।कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, आपको चिकन या टर्की की एक लोई लेने की जरूरत है, आप वील का उपयोग कर सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस सामान्य तरीके से कटा हुआ है, लेकिन प्याज जोड़ने की सख्त मनाही है। उबली हुई गाजर, 1 कच्चा अंडा डालने की अनुमति है। मीटबॉल में कुछ उबले चावल डालें। कटलेट को स्टीम करने की जरूरत है।
• भरवां सब्जी मिर्च।तोरी और बैंगन को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। शिमला मिर्च से पूंछ काट लें ताकि तैयार स्टफिंग अंदर रखी जा सके. काली मिर्च को कटे हुए टॉप से ​​ढक दें। आधे घंटे के लिए भाप लें।
• पके हुए पट्टिका।चिकन पट्टिका को मिनरल वाटर में भिगोएँ। इससे यह नरम हो जाएगा। टमाटर को छल्ले में और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें। सब्जियों को बेकिंग शीट के नीचे रखें, ऊपर से कटी हुई पट्टिका। थोड़ी मात्रा में नमक मिला सकते हैं। पन्नी के नीचे 30 मिनट तक बेक करें।
• सब्जी मुरब्बा।आपको शिमला मिर्च, आलू, गाजर, बैंगन और टमाटर की आवश्यकता होगी। सभी घटकों को क्यूब्स में काट दिया जाता है और एक गर्म फ्राइंग पैन पर रखा जाता है। थोड़ा पानी डालें और पकने तक उबालें।
• चिकन स्टीम सूफले।चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटिये और थोड़ा नमक के साथ निविदा तक उबाल लें। मांस को ठंडा करें और एक ब्लेंडर में पीस लें। 1 कच्चे अंडे की जर्दी और थोड़ा मैदा डालें। तैयार शोरबा में हिलाओ। परिणामी द्रव्यमान को मारो और इसे किसी भी रूप में डाल दें जिसे उबलते पैन पर सेट करने की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, आपको स्टीम सूफले मिलता है। उत्पादों की मात्रा: शोरबा - 50 मिलीलीटर, आटा - 35-40 ग्राम, चिकन पट्टिका - 250 ग्राम।

डेसर्ट, पेय

• सेब और गाजर से प्यूरी। 2 खट्टे सेब और इतनी ही छिली हुई गाजर लें। तैयार होने तक सामग्री को ओवन में बेक करें। जब सामग्री ठंडी हो जाए, तो उन्हें ब्लेंडर से फेंटें, थोड़ी सी ढीली दालचीनी और शहद डालें। सूफले बनकर तैयार है.
• किसल।आप ब्लैककरंट बेरीज ले सकते हैं, उन्हें पानी में उबाल लें। फिर छलनी से छान लें। स्टार्च को ठंडे पानी के साथ अलग से मिलाएं। इसे परिणामस्वरूप करंट कॉम्पोट में डालें, जो कम गर्मी पर खराब होना चाहिए। अच्छी तरह से हिलाते हुए, शहद के साथ मिलाएं। 500 ग्राम जामुन के लिए आपको 70 ग्राम स्टार्च और 1 बड़ा चम्मच लेने की जरूरत है। एल शहद।

रोटावायरस के लिए जरूरी है पानी-नमक पेय

आपको चाहिये होगा:

• 1 चम्मच नमक;
• 1 लीटर पानी;
• आधा गिलास किशमिश से थोड़ा कम;
• 0.5 चम्मच पाक सोडा;
• 2 बड़ी चम्मच। एल बिना स्लाइड के चीनी (शहद से बदला जा सकता है)।

सबसे पहले किशमिश को पानी में उबाल लें और परिणामी शोरबा को छान लें। जामुन को निचोड़ना और पीसना सुनिश्चित करें ताकि अधिक पोषक तत्व पानी में चले जाएं। बाकी सारी सामग्री डालकर थोड़ा उबाल लें। ठंडा पियो।

यदि आप देखते हैं कि बच्चा अचानक अस्वस्थ महसूस करना शुरू कर देता है, पेट में दर्द, मतली की शिकायत करता है, तो आपको संदिग्ध लक्षणों पर ध्यान देना चाहिए, सबसे अधिक संभावना है कि उसे रोटावायरस संक्रमण हो गया है। सबसे पहले आपको घर पर डॉक्टर को बुलाकर तुरंत चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए। निर्धारित उपचार के अलावा, उपचार के मुख्य नियम के बारे में मत भूलना - रोटावायरस संक्रमण के लिए आहार सख्त होना चाहिए।

संक्रमण अप्रत्याशित रूप से शुरू होता है, जब शाम को बच्चा शांत था, उसने अस्वस्थता की शिकायत नहीं की, और सुबह उसका तापमान तेजी से बढ़ा।

इसे आंतों, पेट फ्लू भी कहा जाता है, जो वयस्कों की तुलना में बच्चों में अधिक बार होता है। रोटावायरस गैस्ट्रोएंटेराइटिस एक संक्रामक बीमारी है जिसमें 7 प्रकार के रोटावायरस शामिल हैं, लेकिन केवल 3 छोटी आंत (ए, बी, सी) को प्रभावित करते हैं।

टाइप ए वायरस व्यापक हो गया है, जो अक्सर बच्चों (छह महीने से 2 साल तक) को प्रभावित करता है। इस प्रकार का वायरस भोजन, कपड़े, फर्नीचर और यहां तक ​​कि पीने के पानी में भी प्रवेश करके बाहरी पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए जल्दी से अनुकूल हो जाता है।

एक बार मानव शरीर में, वायरस पेट, छोटी आंत के अम्लीय वातावरण में प्रवेश करता है, जहां यह तेज गति से एंटरोसाइट कोशिकाओं पर हमला करता है। वायरस तेजी से फैलता है और शरीर से लगभग अपने आप उत्सर्जित नहीं होता है: उपचार आवश्यक है।

बच्चे की पूरी तरह से तैयार प्रतिरक्षा 3-8 दिनों तक वायरस से नहीं लड़ती है, यह रोग की एक तीव्र अवधि है। रोटावायरस संक्रमण के लिए "बख्शते" पोषण उपचार का मुख्य सिद्धांत है जो आपके बच्चे को ठीक होने में मदद करेगा।

रोटावायरस संक्रमण के लक्षण

रोटावायरस शिशुओं में होता है जो 2 साल या उससे अधिक की उम्र की तुलना में बहुत अधिक कठिन होता है। आप मुख्य लक्षणों और उनकी विशेषताओं से रोटावायरस संक्रमण का निर्धारण कर सकते हैं:

1. शरीर का निर्जलीकरण। शिशुओं में अतिरिक्त लक्षण होते हैं: अशांति, कम गतिविधि, शरीर की कमजोरी, खाने और पीने से स्पष्ट इनकार, अत्यधिक पसीना। टॉडलर्स को कभी-कभी सिरदर्द की शिकायत होती है।
2. तेज बुखार। एक ऊंचा तापमान अक्सर बीमारी के साथ होता है: पहले दो दिनों में यह धीरे-धीरे कमी के साथ 38-39 डिग्री तक पहुंच सकता है (रोटावायरस संक्रमण के तीव्र पाठ्यक्रम में, बुखार 5-7 दिनों के भीतर कम नहीं किया जा सकता है)।
3. . रोटावायरस से बार-बार शौच करने से शिशु की हालत बिगड़ती है, शरीर का नशा बढ़ता है। शिशुओं में, मल पानी जैसा हो सकता है, श्लेष्म स्राव फोम जैसा दिखता है और दिन में 12 बार तक होता है।
4. मतली और उल्टी। रोग के शुरुआती दिनों में उल्टी बार-बार हो सकती है, स्तनपान कराने वाले शिशुओं में उल्टी 2 दिनों तक रह सकती है।
5. पेट में दर्दनाक ऐंठन। मध्य और निचले पेट की जांच करते समय, बच्चों को दर्द का अनुभव हो सकता है (शिशु - रोते हैं)।

ये सभी लक्षण अन्य बचपन की बीमारियों (पाचन विकार, साल्मोनेलोसिस) के समान हैं।

जरूरी: याद रखें कि केवल एक डॉक्टर ही सही दवा बताकर रोटावायरस का निदान कर सकता है। माता-पिता अपनी देखभाल और रोटावायरस के लिए सही आहार का पालन करके ही बीमारी के पाठ्यक्रम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

कारण

कोई भी स्वस्थ बच्चा उठा सकता है, यह हवाई बूंदों से एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में फैलता है। यह संक्रमण या मौसमी महामारी का एकल मामला हो सकता है जो वर्ष के ठंडे महीनों (अक्सर वसंत और शरद ऋतु) के दौरान होता है। यह पूर्वस्कूली और शैक्षणिक संस्थानों के लिए विशेष रूप से सच है: किंडरगार्टन, स्कूल, प्रशिक्षण समूह, मंडलियां।

रोग का कारण हो सकता है:

1. खराब उत्पाद (डेयरी सबसे अधिक बार)।
2. ई कोलाई के साथ नल का पानी।
3. हाथ नहीं धोए।
4. बच्चों के खिलौने, रोटावायरस से बीमार बच्चे के बाद की चीजें।
5. एक वायरस वाहक के साथ सीधा संपर्क जो संक्रमण का कारण बन सकता है।

उपचार के सामान्य नियम

रोटावायरस रोग में मुख्य खतरा बच्चे के शरीर का नशा है। दवा उपचार का उद्देश्य शरीर को सामान्य स्थिति में बनाए रखना है।

चिकित्सा के अलावा, मुख्य उपचार सही आहार है, और यदि सभी चिकित्सा सिफारिशों का पालन किया जाता है, तो 5-7 दिनों में वसूली होती है। प्रतिरक्षा प्रणाली रोग को याद रखती है और लंबे समय तक इस प्रकार के वायरल संक्रमण का विरोध करने के लिए तैयार रहती है।

यह आहार पोषण प्रणाली है जो मुख्य "डॉक्टर" है, कोई भी दवा संक्रमण से पूरी तरह छुटकारा पाने में सक्षम नहीं है।

बीमारी के दौरान और बाद में चिकित्सीय आहार का संकलन करते समय, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि इसकी आवश्यकता क्यों है:

1. यह बच्चे के शरीर को और भी अधिक नशा नहीं करने देता।
2. सूजन वाले पाचन तंत्र पर तनाव कम करता है।
3. लक्षणों को दूर करने और बेहतर होने में मदद करता है।

बीमारी के दिनों में और उसके बाद पोषण के मुख्य बिंदु:

1. केवल अनुमत खाद्य पदार्थों को ही खिलाएं, उन्हें अच्छी तरह से काटने, सेंकने या उबालने की कोशिश करें। स्टीमर का उपयोग करना पहले से कहीं अधिक उपयोगी होगा।
2. जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, पहले दिनों में भूख नहीं लगती है। यह एक हल्का पकवान या पेय (कम वसा वाले शोरबा, पानी पर चावल दलिया, जेली, हर्बल काढ़ा) की पेशकश करके चिकित्सीय आहार में देरी के लायक है। आहार तब शुरू किया जाना चाहिए जब बच्चा भोजन में रुचि दिखाता है, बल-खिला की सिफारिश नहीं की जाती है।
3. आपको भिन्नात्मक मोड से चिपके रहने की आवश्यकता है। भोजन की पेशकश करें या अक्सर होना चाहिए (लगभग 3 घंटे का ब्रेक), लेकिन छोटे हिस्से में, ताकि फिर से गैग रिफ्लेक्स न हो।
4. निर्जलीकरण के बाद शरीर के प्राकृतिक जल-नमक संतुलन को बहाल करने के लिए आपको बहुत सारे तरल पदार्थ पीने की जरूरत है।
5. एक बीमारी के बाद, आपको तुरंत उन खाद्य पदार्थों को नहीं देना चाहिए जो बच्चे ने खाए, चिकित्सीय आहार के सिद्धांत को बनाए रखना सुनिश्चित करें। लेकिन अनुमत उत्पादों की सूची में काफी वृद्धि की जा सकती है;
6. अधिक गंभीर बीमारी की संभावना से इंकार करने के लिए मौजूदा लक्षणों के बारे में एक विशेषज्ञ (बाल रोग विशेषज्ञ) से परामर्श करना उचित है।

1 साल की उम्र के बच्चों के लिए एक उपचार मेनू संकलित करने के लिए, आपको यह पता लगाना होगा कि आप रोटावायरस के साथ क्या खा सकते हैं। यहाँ आसानी से पचने योग्य व्यंजनों की एक अनुमानित सूची है जो एक बीमार बच्चे को बीमारी की तीव्र अवधि (1-2 दिन) के बाद दी जा सकती है:

इसके अतिरिक्त, ऐसे उत्पादों का उपयोग जैसे:

1. टमाटर, तोरी;
2. थोड़ी मात्रा में बगीचे से मौसमी सब्जियां;
3. घर का बना मीठी जेली नहीं।

याद रखें: सभी उत्पाद ताजा होने चाहिए, अधिमानतः घर में उगाए और तैयार किए जाने चाहिए। विभिन्न प्रकार के मेनू के रूप में, आप नाश्ते के रूप में अपनी खुद की जेली, फलों का मुरब्बा, पके हुए सेब बना सकते हैं। ब्रेड की जगह सफेद ब्रेड के सूखे टुकड़े चढ़ाएं। एक बच्चे के लिए खाना सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है।

ठीक होने के अंतिम चरण में, जब बच्चे की आंतें थोड़ी मजबूत हो जाती हैं, तो मल सामान्य हो जाता है, लैक्टो और बिफीडोबैक्टीरिया युक्त किण्वित दूध उत्पादों को आहार में पेश किया जाता है।

किन खाद्य पदार्थों को बाहर करना है?

ऐसे खाद्य पदार्थों की एक सूची है जिन्हें रोटावायरस संक्रमण वाले बच्चे के आहार में शामिल करने की सख्त मनाही है। उनमें से कोई भी सामान्य स्थिति को खराब कर सकता है, लक्षणों को बढ़ा सकता है (उल्टी, दस्त):

1. गाय का दूध। डेयरी पर्यावरण बैक्टीरिया के प्रजनन के लिए आदर्श है। ये दूध, पनीर उत्पादों के साथ अनाज हैं।
2. खट्टा दूध। केफिर, दही, किण्वित बेक्ड दूध, वैरनेट और खट्टा क्रीम।
3. कच्चे फल, सब्जियां। अपवाद एक पका हुआ केला है।
4. वसा। समृद्ध शोरबा और सूप, मक्खन और सॉसेज, चरबी।
5. मिठाई। कोको, चॉकलेट, चीनी, शहद।
6. कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।
7. स्मोक्ड उत्पाद, अचार और डिब्बाबंद भोजन। रोटावायरस के लिए लीचो, मसालेदार टमाटर और खीरे, हेरिंग सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ नहीं हैं।
8. फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ। अनाज (जौ, मोती जौ और बाजरा, मटर और फलियां), पास्ता (पकौड़ी, पकौड़ी सहित), कोई भी ताजा पेस्ट्री और काली रोटी।

पीने का आहार

रोटावायरस संक्रमण के दौरान, निर्जलीकरण को रोकने के लिए बच्चे के आहार में 50 प्रतिशत तरल भोजन होता है।

डॉक्टर रेजिड्रॉन लिखते हैं, जो सभी खनिजों की भरपाई करता है, लेकिन इसका एक विशिष्ट स्वाद होता है और हर बच्चा इसे पीने के लिए सहमत नहीं होता है।

स्टिल मिनरल वाटर का उपयोग स्वीकार्य है, लेकिन आप अपने हाथों से अन्य स्वस्थ पेय बना सकते हैं जिन्हें बच्चे मजे से पीएंगे:

• चीनी के बिना कमजोर चाय;
• गुलाब कूल्हों के अतिरिक्त पुदीना या कैमोमाइल का काढ़ा;
• किसेल (हमारी दादी-नानी का एक नुस्खा: घर का बना जैम पानी से पतला करें + स्टार्च मिलाएं);
• सूखे मेवे की खाद, आप सूखे जामुन (ब्लूबेरी) मिला सकते हैं;
• सेब-गाजर का रस, घर का बना प्यूरी (उबला हुआ पानी से पतला) पर आधारित;
• मीठा चावल का पानी;
• किशमिश का पानी (मैश किए हुए जामुन को लगभग एक घंटे तक उबालें, छान लें)।

शिशुओं को खिलाने की विशेषताएं

रोटावायरस संक्रमण वाले शिशुओं में चिकित्सीय आहार का पालन करके, आप रोग की अवधि को कम कर सकते हैं, सूजन को कम कर सकते हैं। प्रत्येक बच्चे को अपने भोजन के प्रकार के आधार पर एक व्यक्तिगत मेनू का चयन करने की आवश्यकता होती है:

1. स्तनपान। छोटे बच्चों को और क्या खिलाएं? जिन बच्चों को अभी भी अपनी माताओं द्वारा स्तनपान कराया जाता है, उन्हें दूध नहीं छुड़ाना चाहिए। आखिरकार, वे सभी उपयोगी पदार्थ, खनिज और इम्युनोग्लोबुलिन प्राप्त करते हैं जो संक्रमण से लड़ते हैं। प्रतिबंध शुरू किए गए पूरक खाद्य पदार्थों पर लागू होता है, जिन्हें बीमारी के बाद बच्चे के शरीर के मजबूत होने तक स्थगित किया जाना चाहिए। यदि माँ को बच्चे में रोटावायरस संक्रमण से स्तनपान कराने में कठिनाई होती है, तो पोषण को स्तनपान से कृत्रिम में स्थानांतरित करना आवश्यक है।
2. कृत्रिम खिला। फार्मूला खिलाए गए शिशुओं में रोटावायरस के साथ, यदि पूरक खाद्य पदार्थ पेश किए जाते हैं, तो उन्हें डेयरी से लैक्टोज-मुक्त फ़ार्मुलों और डेयरी-मुक्त अनाज में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

रोटावायरस संक्रमण के बाद आहार

रोटावायरस संक्रमण के बाद बच्चे अपना वजन कम करते हैं, माता-पिता अपने बच्चे को एक उन्नत तरीके से खिलाने की कोशिश करते हैं। यह 5-7 दिनों की तीव्र संक्रामक अवधि के बाद ही किया जाना चाहिए।

आहार के साथ उपचार कुछ उत्पादों के साथ पूरक किया जा सकता है, लेकिन खाद्य प्रतिबंध का सिद्धांत वही रहता है। रोटावायरस से पूरी तरह ठीक होने में लगभग 2 सप्ताह लगते हैं, इस दौरान भोजन गर्म होना चाहिए।

निम्नलिखित उत्पादों पर प्रतिबंध लागू होते हैं:

1. पेट फूलना खत्म करने के लिए फलियां;
2. पूरे दूध और वसायुक्त चीज;
3. राई के आटे से बनी रोटी;
4. वसायुक्त प्रकार की मछली और मांस;
5. स्मोक्ड मीट, मैरिनेड और मसालेदार उत्पाद;
6. मिठाई, बेकरी उत्पादों को सीमित करें;
7. मटर, बाजरा;
8. मोटे रेशों वाली सब्जियां (बीट्स, पत्ता गोभी)।

चिकित्सीय आहार के आहार को मेनू में थोड़ी विविधता जोड़कर बनाए रखा जाता है। ठीक होने वाले बच्चे को निम्नलिखित प्रकार के व्यंजन पेश करने चाहिए:

• सफेद रोटी से बैगेल, बिस्कुट, पटाखे;
• पानी पर उबला हुआ अनाज (सूजी, एक प्रकार का अनाज, चावल और दलिया पिछले) बिना तेल के। स्वीटनर थोड़ी मात्रा में शहद हो सकता है;
• उबले हुए अनाज के साथ लेंटेन शोरबा और सूप (अधिमानतः "दूसरा" खाना पकाने);
• प्रति दिन 1 अंडा (नरम-उबले या उबले हुए तले हुए अंडे);
• सूफले, कैसरोल, क्वेनेल, बिना क्रस्ट के स्टीम्ड या बेक किया हुआ;
• ओवन में पके हुए या दम की हुई सब्जियां;
• पन्नी में पके फल;
• बिना तेल (गाजर, कद्दू, स्क्वैश, सेब) डाले बिना उबली हुई सब्जियों की प्यूरी;
• कसा हुआ पनीर;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा (बिफिडोक, 1% केफिर, एसिडोफिलस, दही, एक्टिमेल) को बहाल करने के लिए किण्वित दूध उत्पाद;
• कॉम्पोट से सूखे मेवे।

माता-पिता बच्चे की स्वाद की आदतों और वरीयताओं को जानते हैं कि किस उत्पाद से एलर्जी की प्रतिक्रिया होगी। वायरस के बाद रोटावायरस संक्रमण और चिकित्सीय पोषण वाले बच्चे के लिए केवल वे ही मेनू बना सकते हैं।

रोटावायरस को रोकने के लिए, उन्हें टीका लगाया जाता है, जो आंतों के फ्लू के वायरस के प्रति प्रतिरोधक क्षमता विकसित करने में मदद करता है। स्वच्छता के नियमों के बारे में मत भूलना - जितनी बार संभव हो साबुन से हाथ धोएं, साफ बोतलबंद (या उबला हुआ) पानी पिएं और संतुलित आहार के साथ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें।

रोटावायरस संक्रमण, जिसे "आंतों का फ्लू" भी कहा जाता है, सबसे संक्रामक वायरल रोगों में से एक है। सौभाग्य से, यह ज्यादातर मामलों में बिना किसी गंभीर परिणाम के ठीक हो जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि इस बीमारी को सहन करना मुश्किल है, खासकर छोटे बच्चों द्वारा। जो आंतों के फ्लू के साथ होता है, वह जल्दी से निर्जलीकरण और बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों की हानि का कारण बन सकता है। इसके अलावा, अधिकांश रोगियों में शरीर का तापमान अधिक होता है और शरीर के नशे के लक्षण दिखाई देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप भूख कम हो जाती है या पूरी तरह से अनुपस्थित हो जाती है। हालांकि, शरीर को फिर से हाइड्रेट करने और खोए हुए पोषक तत्वों को फिर से भरने के लिए भोजन और विशेष रूप से तरल पदार्थ आवश्यक हैं।

रोटावायरस संक्रमण के साथ, आपको पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पीने की आवश्यकता होती है।

रोटावायरस संक्रमण के साथ, न केवल तीव्र अवधि में, बल्कि ठीक होने के बाद 2-3 सप्ताह तक कुछ खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करना महत्वपूर्ण है।

यदि रोगी को भूख लगती है, तो आपको छोटे हिस्से में खाने की जरूरत है, इस स्थिति में थोड़ा खाना बेहतर है, लेकिन अक्सर। तरल पदार्थ के सेवन पर भी यही बात लागू होती है, आपको हर आधे घंटे में 50-70 मिली पीना चाहिए। बड़ी मात्रा में भोजन या तरल उल्टी के हमले को भड़का सकता है। भूख न लगे तो जबरदस्ती भोजन नहीं करना चाहिए, बल्कि तरल पदार्थ पीना जरूरी है।

चूंकि जठरांत्र संबंधी मार्ग रोटावायरस संक्रमण से ग्रस्त है, इसलिए व्यंजन को कोमल तरीके से तैयार किया जाना चाहिए। इसे मोटे, रेशेदार खाद्य पदार्थ, साथ ही तला हुआ, मसालेदार, नमकीन खाद्य पदार्थ, मैरिनेड और अन्य खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति नहीं है जो सूजन आंतों के श्लेष्म को परेशान कर सकते हैं। भोजन को भाप में पकाया जाना चाहिए, पहले से कटा हुआ होना चाहिए। रोग की तीव्र अवधि में बच्चों को केवल मसला हुआ और शुद्ध भोजन देने की सलाह दी जाती है।

आंतों के फ्लू के साथ वयस्कों को क्या नहीं खाना चाहिए?

डेयरी उत्पादों को पूरी तरह से बाहर रखा गया है, और न केवल, बल्कि केफिर, दही, पनीर, पनीर, खट्टा क्रीम, क्योंकि वे सूजन पैदा कर सकते हैं, दस्त को बढ़ा सकते हैं और पेट में दर्द बढ़ा सकते हैं। यहां तक ​​​​कि अगर आप बीमारी से पहले लगातार दूध पीते हैं, तो आपको इसे मना करना होगा और इसे अन्य तरल पदार्थों से बदलना होगा, और अधिमानतः एक पुनर्जलीकरण समाधान के साथ (हम इसके बारे में थोड़ी देर बाद बात करेंगे)।

वसायुक्त मांस और मछली के व्यंजन, अर्ध-तैयार उत्पाद, सॉसेज, कोई भी फास्ट फूड, कन्फेक्शनरी, आइसक्रीम, मिठाई को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा गया है। इन खाद्य पदार्थों को पचने में अधिक समय लगता है, और उनमें से अधिकांश में मसाले, रंग और अन्य योजक होते हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

मना करना चाहिए जौ, सूजी और बाजरा दलिया, बड़ा पास्ता, राई और ताजी सफेद रोटी। आप ठंडे और बहुत गर्म पेय नहीं पी सकते, रोग की तीव्र अवधि में आपको कॉफी, कोई कार्बोनेटेड पेय नहीं पीना चाहिए।

रोटावायरस संक्रमण के साथ आप क्या खा सकते हैं?

रोग की तीव्र अवधि में, भोजन की तुलना में शराब पीना बहुत अधिक महत्वपूर्ण है। चावल का शोरबा, जिसमें एक आवरण प्रभाव होता है, दस्त से तेजी से निपटने में मदद करेगा।

चावल का पानी कैसे पकाएं?

एक लीटर पानी को उबालना चाहिए, चावल के 3-4 बड़े चम्मच पानी में डालें और तब तक पकाएं जब तक कि अनाज पूरी तरह से उबल न जाए। उसके बाद, परिणामी अर्ध-तरल द्रव्यमान को एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है, आप परिणामस्वरूप चावल के पानी में 1/2 चम्मच नमक और सोडा मिला सकते हैं।

तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स के नुकसान की भरपाई के लिए, पानी-नमक का घोल, चीनी के साथ कमजोर काली चाय, ब्लूबेरी और गुलाब कूल्हों का काढ़ा, किशमिश की खाद, हर्बल चाय (पुदीना, कैमोमाइल) पीने की सलाह दी जाती है। शरीर के पुनर्जलीकरण के लिए, आप रेहाइड्रॉन या हाइड्रोविट जैसे फार्मेसी समाधान का उपयोग कर सकते हैं, जो उपयोग से पहले पानी से पतला तैयार पाउडर के रूप में बेचे जाते हैं। यदि हाथ में ऐसी कोई दवा नहीं है, तो आप स्वयं एक पुनर्जलीकरण समाधान तैयार कर सकते हैं।

घर पर पानी-नमक का घोल कैसे तैयार करें?

1 लीटर उबला हुआ पानी या किशमिश का काढ़ा (100 ग्राम किशमिश प्रति 1 लीटर पानी) में, आपको 2-4 बड़े चम्मच चीनी, 1 बड़ा चम्मच मोटे नमक और 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा को घोलना होगा। आपको इस तरह के घोल को हर 2 घंटे में थोड़ा गर्म, 50 मिली पीने की जरूरत है। हालांकि, केवल एक पानी-नमक समाधान का उपयोग करना असंभव है, आपको इसे अन्य पेय के साथ वैकल्पिक करने की आवश्यकता है ताकि शरीर में अतिरिक्त लवण को उत्तेजित न करें।

यदि आपको भूख लगी है, उल्टी बंद हो गई है (या कम बार-बार हो गई है), तो चल रहे दस्त के बावजूद, आप कमजोर गर्म चिकन शोरबा पी सकते हैं, बिना दूध और मक्खन के पके हुए तरल मैश किए हुए आलू, उबला हुआ दलिया और चावल का दलिया पानी में खा सकते हैं, सूखे सफेद ब्रेड, पके हुए सेब, केले की प्यूरी।

3-5 दिनों के बाद, आहार को धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है, दुबला उबला हुआ मांस (खरगोश, बीफ, लीन पोर्क, चिकन, टर्की) और मछली को आहार में पेश किया जाता है, उनसे भाप कटलेट, सूफले, मीटबॉल पकाना बेहतर होता है। बिना मोटे रेशे वाली उबली या उबली सब्जियां (फूलगोभी, तोरी) बीमारी के बाद ठीक होने की अवधि के दौरान उपयोगी होती हैं। एक हफ्ते बाद, कम वसा वाले खट्टा-दूध उत्पादों को धीरे-धीरे आहार में पेश किया जाता है। उपयोगी किण्वित बेक्ड दूध, दही दूध, दही, केफिर, विशेष रूप से बिफीडोबैक्टीरिया से समृद्ध। फिलहाल के लिए पूरा दूध पीने से बचना बेहतर है, आप इसके साथ दलिया पका सकते हैं, इसे 1: 1 के अनुपात में पानी से पतला कर सकते हैं।

स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर, सामान्य आहार पर वापसी धीरे-धीरे 3-4 सप्ताह में होती है।

बच्चों में रोटावायरस संक्रमण के लिए आहार की विशेषताएं

बच्चों, विशेष रूप से छोटे बच्चों को वयस्कों की तुलना में अधिक बार फ्लू होता है। 3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, वयस्क आहार संबंधी सिफारिशों का पालन किया जा सकता है, लेकिन छोटे बच्चों के लिए, विशेष रूप से जो स्तनपान कर रहे हैं या बोतल से दूध पिला रहे हैं, उनमें कुछ अंतर हैं।

सबसे पहले, एक बच्चे में बार-बार उल्टी, दस्त और तेज बुखार की उपस्थिति के साथ, एक डॉक्टर को बुलाया जाना चाहिए, आमतौर पर आंतों के फ्लू का इलाज एक आउट पेशेंट के आधार पर किया जाता है, लेकिन गंभीर मामलों में, अस्पताल में भर्ती होना आवश्यक हो सकता है। और कई अन्य संक्रामक रोग अक्सर समान लक्षणों के साथ होते हैं, लेकिन अलग उपचार की आवश्यकता होती है।

सबसे तीव्र लक्षणों की अवधि के दौरान, विशेष रूप से उल्टी के बार-बार होने पर, बच्चे को न खिलाना बेहतर होता है, लेकिन पुनर्जलीकरण समाधान और पीने के लिए पानी देना; स्तनपान करने वाले बच्चों को धीरे-धीरे मां का दूध पिलाया जा सकता है। जिन बच्चों को बोतल से दूध पिलाया जाता है, उन्हें डॉक्टर की सिफारिश पर अस्थायी रूप से लैक्टोज मुक्त मिश्रण में स्थानांतरित किया जा सकता है। यह याद रखना चाहिए कि बच्चों में निर्जलीकरण बहुत जल्दी होता है, इसलिए आपको डॉक्टर के आने से पहले ही बीमारी के पहले लक्षण दिखाई देने पर तरल देने की जरूरत है (निश्चित रूप से इससे कोई नुकसान नहीं होगा, भले ही निदान अलग हो जाए) )

पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान, स्तन का दूध बच्चे के लिए सबसे अच्छा भोजन होगा, पूरक खाद्य पदार्थों को मना करना बेहतर है, अगर इसे केवल पेश किया गया है या हाल ही में पेश किया गया है। यदि बच्चे का मुख्य आहार पहले से ही वयस्क भोजन है, तो उबला हुआ डेयरी मुक्त अनाज (चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया), खट्टा-दूध उत्पाद, आहार शोरबा, सब्जी प्यूरी (आलू, फूलगोभी, तोरी, गाजर), सेब और केला प्यूरी उपयोगी हो जाएगा। ताजी सब्जियों और फलों, जूस, अमृत, पूरे दूध के सेवन से, भले ही बच्चा इसे नियमित रूप से पिए, कई हफ्तों तक या जब तक मल पूरी तरह से सामान्य न हो जाए, तब तक मना करना बेहतर है।

"रोटावायरस संक्रमण: लक्षण और उपचार" विषय पर वीडियो:

रोटावायरस संक्रमण के बारे में डॉ. कोमारोव्स्की का स्कूल:

एक मां के लिए बच्चे की बीमारी से बड़ा दुख और कुछ नहीं होता। इस स्थिति में, यह उपस्थित चिकित्सक और अपने स्वयं के माता-पिता की प्रवृत्ति पर निर्भर रहना बाकी है। यदि आपके बच्चे को रोटावायरस का निदान किया गया है, तो सबसे पहले ध्यान रखने वाली बात एक चिकित्सीय आहार मेनू बनाना है।

रोटावायरस संक्रमण (रोटावायरस गैस्ट्रोएंटेराइटिस) को लोकप्रिय रूप से पेट (या आंतों) फ्लू कहा जाता है। ज्यादातर यह बच्चा समूह के बच्चों में होता है, अर्थात्: 6 महीने से 2 साल की उम्र के। एक स्वस्थ व्यक्ति भी जिसमें अस्वस्थता के कोई लक्षण नहीं दिखते हैं, वह भी संक्रमण का वाहक बन सकता है।

रोटावायरस द्वारा उकसाया गया एक तीव्र संक्रमण तुरंत प्रकट नहीं होता है। ऊष्मायन अवधि: 1-5 दिन। तीव्र लक्षणों की उपस्थिति के साथ, रोग की तस्वीर स्पष्ट हो जाती है:

• दर्दनाक पेट में ऐंठन,
• उलटी करना,
• दस्त,
• सामान्य कमज़ोरी।

लेकिन चूंकि सूचीबद्ध लक्षण अन्य बचपन की बीमारियों (खाद्य विषाक्तता, साल्मोनेलोसिस, हैजा) की विशेषता हैं, केवल एक विशेषज्ञ ही सही निदान कर सकता है।

उचित चिकित्सा और आहार के साथ, लक्षणों का पता चलने के 4-7 दिनों के बाद रिकवरी होती है। एक बीमार बच्चे को प्रतिरक्षा प्राप्त होती है जो इस प्रकार के वायरस का विरोध करने में मदद करती है।

आहार नियम

इस मामले में, आहार एक आवश्यक उपाय है। इसके कई महत्वपूर्ण कार्य हैं:

• पाचन तंत्र पर भार कम कर देता है;
• तेजी से ठीक होने में योगदान देता है;
• निर्जलीकरण को रोकता है, जो बचपन में बेहद खतरनाक होता है;
• शरीर को महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की आपूर्ति सुनिश्चित करता है।

एक बीमार बच्चे के लिए उचित रूप से तैयार किया गया आहार तब और भी महत्वपूर्ण हो जाता है जब आप समझते हैं कि रोटावायरस के इलाज का यही एकमात्र तरीका है। आधुनिक दवाओं में से कोई भी वसूली की गारंटी नहीं देता है।

बच्चे के लिए इस कठिन दौर में भिन्नात्मक आहार का विशेष महत्व है। दूसरे शब्दों में, अनुमत पेय और भोजन छोटे हिस्से में छोटे हिस्से में दिया जाना चाहिए, खुराक के बीच कम अंतराल बनाए रखना चाहिए।

यह देखा गया है कि बीमारी के पहले कुछ दिनों में रोटावायरस की चपेट में आने वाले बच्चों की भूख कम हो जाती है। इस मामले में, बच्चे को खाने के लिए मजबूर करना मना है। आप उसे कुछ हल्का भोजन या पेय दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, कम वसा वाला शोरबा त्वचा रहित चिकन स्तन पर पकाया जाता है, या बिना चीनी वाली लेकिन मजबूत चाय।

और बच्चे के भोजन में रुचि दिखाने के बाद ही, आप उसे चिकित्सीय आहार में स्थानांतरित कर सकते हैं। जब तक दस्त के लक्षण गायब नहीं हो जाते, तब तक सभी खाद्य पदार्थों को कुचल कर उबाला जाता है या अच्छी तरह उबाला जाता है।

यह रोग एक बच्चे में गंभीर जटिलताएं पैदा कर सकता है। शब्द है माँ।

“मेरी बेटी ने इस वायरस को अपने चचेरे भाई से पकड़ा जब वह 3 साल की थी। निदान एक बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा किया गया था। उसे गंभीर उल्टी और दस्त की शिकायत थी। वायरस ने आंत में स्वस्थ बैक्टीरिया को नष्ट कर दिया, और बच्चे ने अस्थायी लैक्टोज असहिष्णुता विकसित की, जो बीमारी के बाद पूरे छह महीने तक बनी रही। मैंने धीरे-धीरे उसके आहार में डेयरी उत्पादों को शामिल किया। केवल एक साल बाद, मेरे बच्चे का शरीर पूरी तरह से ठीक हो गया।"

उत्पाद सूचियाँ

निषिद्ध

सबसे पहले, संक्रमण को खिलाने वाले खाद्य पदार्थों को बच्चों के आहार से बाहर करना होगा। ये गाय का दूध, चीनी युक्त कन्फेक्शनरी और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं। निषिद्ध:

• फैटी शोरबा और सूप;
• सॉसेज और वसायुक्त मांस;
• पास्ता;
• कच्ची सब्जियां और फल;
• बाजरा, जौ और जौ दलिया;
• चॉकलेट और कोको;
• ताजा काली रोटी और मफिन;
• डिब्बाबंद मछली, स्मोक्ड और नमकीन मछली, इसकी सभी वसायुक्त किस्में।

सब्जी फसलों के समूह में सबसे बड़ा खतरा खीरे, लहसुन, प्याज और क्रूस परिवार के प्रतिनिधि हैं: मूली, मूली, सफेद गोभी और फूलगोभी। इनमें भारी-से-पचाने वाला फाइबर होता है, जो रोग के लक्षणों को बढ़ा सकता है।

की अनुमति

• पानी में उबला हुआ दलिया या सूजी से बने सब्जी शोरबा या बिना तेल और चीनी के नरम चावल के गुच्छे;
• कम वसा वाले शोरबा, आप ध्यान से उबली हुई सब्जियों या अनाज का एक छोटा मुट्ठी भर जोड़ सकते हैं;
• 1 अंडे का आमलेट (अधिमानतः देहाती), उबले हुए;
• ताजा गैर-अम्लीय पनीर, पहले से मसला हुआ (फलों के टुकड़ों के साथ तैयार दही का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है);
• मछली पट्टिका और दुबला मांस से भाप कटलेट या मीटबॉल;
• घर का बना उबला हुआ या स्टीम्ड गाजर प्यूरी;
• पके हुए सेब (बस त्वचा को हटाने के लिए याद रखें);
• किण्वित दूध उत्पाद बिफीडोबैक्टीरिया से समृद्ध होते हैं: एसिडोफिलस, बिफिडोक, एक्टिविया, लैक्टोबैसिलिन, आदि;
• अधिमानतः घर का बना।

यदि बच्चे को रोटी खाने की आदत है, तो उसे बिना क्रस्ट वाली लंबी रोटी से घर का बना क्राउटन दें।

पेय व्यंजनों

बीमारी के दौरान बच्चे को तरल पदार्थ की जरूरत होती है।सबसे पहले, यह एक उच्च सोडियम सामग्री के साथ पानी-नमक का घोल है - खरीदा या स्व-तैयार।

किशमिश के साथ पानी-नमक का काढ़ा

1. 1 लीटर पानी में, 1/3 कप फेंक दें, एक घंटे के लिए उबाल लें।
2. काढ़े को ठंडा करके छान लें। छलनी या धुंध में बची हुई किशमिश को सावधानी से मैश करें ताकि जितना संभव हो उतना ग्लूकोज पेय में चला जाए।
3. 1 चम्मच के साथ हिलाओ। नमक, आधा छोटा चम्मच। पीने का सोडा और 4 चम्मच। सहारा।
4. एक दो मिनट और उबालें और फिर से ठंडा करें।

ऐसे काढ़े का स्वाद अच्छा होता है और बच्चे इसे बिना मर्जी के पीते हैं।

जब लक्षण कम हो जाते हैं, तो चावल का पानी, एक फल और सब्जी का मिश्रण (200 ग्राम छिलके वाले सेब और गाजर और 2 चम्मच चीनी प्रति 0.5 लीटर पानी) बच्चे के मेनू में जोड़ा जाता है, साथ ही या (2-3 बड़े चम्मच जामुन) और 1.5 बड़े चम्मच चीनी प्रति 1 लीटर पानी)।

इन पेय में पेक्टिन होता है, जो अपने सफाई गुणों के लिए जाना जाता है। लेकिन आप उन्हें गर्म अवस्था में ही बच्चे को पी सकते हैं।

चावल

2-4 बड़े चम्मच उबाल लें। एल उबलते पानी में चावल नरम होने तक। इसमें करीब 2 घंटे का समय लगेगा। एक चलनी के माध्यम से ग्रिट्स को रगड़ें, एक चुटकी बेकिंग सोडा और नमक (अधूरा चम्मच बारीक नमक) डालें।

बीमारी के बाद पोषण

पाचन तंत्र को संक्रमण से उबरने में कम से कम दो हफ्ते और लगेंगे। इस अवधि के दौरान, कुछ खाद्य प्रतिबंधों का पालन करना जारी रखना महत्वपूर्ण है। उत्पादों के साथ समय निकालें:

• आइसक्रीम सहित ठंडे व्यंजन और पेय: वे पाचन प्रक्रियाओं को जटिल करते हैं;
• फलियां: पेट फूलना पैदा कर सकता है;
• पूरा दूध;
• राई की रोटी;
• बाजरा दलिया;
• : मोटे आहार फाइबर होते हैं।

यहां तक ​​​​कि अगर सभी अप्रिय लक्षण बीत चुके हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आप बच्चे को सामान्य आहार में स्थानांतरित कर सकते हैं। धैर्य रखें, और तब आपका शिशु रोटावायरस से इस लड़ाई से विजयी होगा।

रोटावायरस संक्रमण (आरवीआई) एक आंतों का संक्रमण है जो रोटावायरस के कारण होता है। बहुत से लोग इसके लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, लेकिन रोटावायरस अक्सर छोटे बच्चों को प्रभावित करता है। ठीक होने की गति काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि रोटावायरस संक्रमण वाले बच्चे को क्या खिलाना है।

वायरस से संक्रमण मल-मौखिक और संपर्क-घरेलू मार्ग से होता है। गैस्ट्रोएन्टेरिटिस, जो रोगी के शरीर में विकसित होता है, उल्टी और दस्त से प्रकट होता है। सार्स के भी लक्षण हैं - खांसी और नाक बहना। रोटावायरस संक्रमण काफी आसान है, हालांकि, आहार को तेजी से ठीक होने में योगदान देना चाहिए।

रोटावायरस संक्रमण वाले बच्चे के लिए आहार का उद्देश्य

चूंकि आरवीआई के रोगी को उल्टी और दस्त के साथ होता है, उसके शरीर में निर्जलीकरण का अनुभव होता है, यानी बड़ी मात्रा में पानी की कमी हो जाती है। जल-इलेक्ट्रोलाइट संतुलन गड़बड़ा जाता है - पानी और ट्रेस तत्वों का अनुपात। रोटावायरस आंतों की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है, इसलिए यह सामान्य रूप से पानी को अवशोषित नहीं करता है। बच्चों में रोटावायरस के बाद आहार का उद्देश्य खोए हुए तरल पदार्थ को फिर से भरना और शरीर में सोडियम की एकाग्रता को कम करना है।

पोषण के मूल सिद्धांत

रोटावायरस संक्रमण के लिए पोषण दो आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। सबसे पहले, यह आवश्यक है कि भोजन नरम हो, कमजोर जठरांत्र संबंधी मार्ग पर कोमल प्रभाव हो। दूसरे, इसे अपने सभी कार्यों को सुचारू रूप से बहाल करना चाहिए, पाचन तंत्र को सक्रिय करना चाहिए। लेकिन इस संक्रामक रोग में सबसे महत्वपूर्ण बिंदु पेय की प्रचुरता है। अगर बच्चा पहले खाना नहीं चाहता है तो यह इतना डरावना नहीं है। उसे बहुत ज्यादा फोर्स न करें। नुकसान की भरपाई के लिए, उसे बस बहुत सारे तरल पदार्थ पीने की जरूरत है। यहां आपको शिक्षा की सभी सूक्ष्मताओं को लागू करने और उसे जितनी बार संभव हो एक पेय देने की आवश्यकता है। सबसे अच्छा विकल्प हर आधे घंटे में पीना है।

शिशुओं के माता-पिता को विशेष चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। वे खो गए हैं और नहीं जानते कि आरवीआई के साथ अपने बच्चे के पोषण का निर्माण कैसे करें। सौभाग्य से, रोटावायरस संक्रमण के साथ, स्तनपान केवल शीघ्र स्वस्थ होने में मदद करेगा। बच्चे के लिए मां का दूध एक सार्वभौमिक औषधि है। यह एक ऐसा तरल है जो संक्रमण के प्रवेश करने पर शरीर के लिए बहुत आवश्यक होता है। दूध में एंटीबॉडी होते हैं जो संक्रमण से लड़ते हैं, साथ ही कई पोषक तत्व भी होते हैं जो कमजोर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को सामान्य कार्य में अधिक तेज़ी से वापस लाने में मदद करते हैं।

स्तनपान का एक और निर्विवाद लाभ है। किसी भी बीमारी के साथ बच्चा मानसिक तनाव का अनुभव करता है। दूध पिलाने की प्रक्रिया, पास में मां की मौजूदगी उसे हमेशा शांत करती है।

स्वीकृत उत्पाद

RVI से आप बिना कार्बोनेटेड पानी पी सकते हैं। इसके अलावा, निम्नलिखित पेय को आहार में शामिल किया जा सकता है और किया जाना चाहिए:

• थोड़ी मात्रा में चीनी के साथ कमजोर काली चाय;
• सूखे मेवे की खाद;
• गुलाब का काढ़ा;
• औषधीय जड़ी बूटियों पर आधारित चाय - कैमोमाइल या पुदीना।

आपको बच्चे को तरल गर्म भोजन खिलाने की ज़रूरत है, जिसका एक आवरण प्रभाव होता है। यह, उदाहरण के लिए, चिकन शोरबा है। आप चावल और दलिया दे सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें दूध से नहीं, बल्कि पानी से पकाना है। आलू, कद्दू या अन्य सब्जी प्यूरी परोसना स्वीकार्य है। दूध को सभी व्यंजनों से बाहर रखा गया है। चिकन और टर्की जैसे आहार मांस के साथ-साथ उबली हुई मछली भी उपयोगी होती है। आप एक स्वादिष्ट इलाज पका सकते हैं - सेब को ओवन में बेक करें। सफेद ब्रेड की अनुमति है, लेकिन केवल सूखे रूप में और कम मात्रा में।

निषिद्ध उत्पाद

रोटावायरस संक्रमण से कुछ पाचक एंजाइमों का काम बाधित हो जाता है। यह लैक्टेज पर लागू होता है, एक एंजाइम जो दूध में पाए जाने वाले लैक्टोज को तोड़ता है। शिशुओं के संबंध में, मां के दूध के अवशोषण का उल्लंघन दुर्लभ है। एहतियात के तौर पर, स्तनपान के दौरान दूध की खपत को धीरे-धीरे बढ़ाकर 50-75% तक कम करना चाहिए। यदि हम बड़े बच्चों के बारे में बात करते हैं, तो पशु मूल के सभी डेयरी उत्पादों को पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

आरवीआई के लिए पोषण पर एक और प्रतिबंध है। मोटे फाइबर वाले खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा गया है। फाइबर एक वनस्पति कार्बोहाइड्रेट है जो मानव शरीर में पचता नहीं है, लेकिन पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इसे साफ करता है। आंतों के संक्रमण के साथ, यह केवल अंगों के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करेगा, इसलिए शलजम, मूली, सफेद गोभी नहीं दी जानी चाहिए।

बीमारी के दौरान बच्चे को मिठाई, चिप्स, कार्बोनेटेड पेय, आइसक्रीम, बहुत ठंडा या बहुत गर्म पेय खरीदना बिल्कुल जरूरी नहीं है। आप तला हुआ, मसालेदार, वसायुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं।

नमूना मेनू

रोटावायरस की चपेट में आने वाले बच्चे के लिए आहार मेनू कुछ इस तरह हो सकता है। यह मेनू औसत है और किसी विशेष मामले में उपयुक्त नहीं हो सकता है, उदाहरण के लिए, यदि आपको खाद्य एलर्जी है:

1. नाश्ता: नरम उबला अंडा, सूखी सफेद ब्रेड, कैमोमाइल चाय।
2. दोपहर का भोजन: चिकन शोरबा, चिकन स्तन का एक टुकड़ा, सूखे मेवे की खाद।
3. स्नैक: पके हुए सेब, कमजोर काली चाय।
4. रात का खाना: टर्की, मसले हुए आलू, गुलाब का शोरबा।

आंतों के संक्रमण के रोगियों के लिए अनुशंसित व्यंजन बच्चों को बेस्वाद लग सकते हैं, वे उन्हें अनुपयुक्त लग सकते हैं। इस मामले में, माता-पिता को अपनी कल्पना दिखानी चाहिए और पकवान को सही ढंग से प्रस्तुत करना चाहिए - इसे परोसना दिलचस्प है, इसे खूबसूरती से सजाएं, एक दिलचस्प कहानी लेकर आएं ताकि बच्चे इस भोजन को खाना चाहें। आरवीआई के साथ पोषण सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है जिस पर वसूली की गति निर्भर करती है।