पाचन नली के श्लेष्म झिल्ली के कार्य क्या हैं। पाचन नली की संरचना की सामान्य योजना

व्याख्यान (प्रस्तुति और व्याख्यान का पाठ विभाग के वेब पेज पर पोस्ट किया गया है), पाठ्यपुस्तकों, अतिरिक्त साहित्य और अन्य स्रोतों का उपयोग करते हुए, छात्रों को निम्नलिखित सैद्धांतिक प्रश्न तैयार करने चाहिए:

1. पाचन तंत्र की सामान्य विशेषताएं।

2. मौखिक गुहा। होंठ, गाल, मसूड़े, सख्त और मुलायम तालु, उनकी संरचना और कार्य।

3. जीभ के निचले, पार्श्व और ऊपरी सतहों के श्लेष्म झिल्ली की जीभ, ऊतक संरचना और संरचनात्मक विशेषताएं।

4. जीभ के पैपिल्ले, उनकी रूपात्मक विशेषताएं।

5. स्वाद कलिका की संरचना और कार्य।

6. दांत के विकास, संरचना और ऊतक संरचना के स्रोत।

7. हिस्टोलॉजिकल संरचना, तामचीनी, डेंटिन, सीमेंट की रासायनिक संरचना।

8. दांत का गूदा और पीरियोडोंटियम, उनकी संरचना और कार्य।

9. दांतों का विकास। दूध और स्थायी दांत।

10. दाँत के पोषण और सफ़ाई की विशेषताएं।

11. उम्र से संबंधित परिवर्तन और दांतों का पुनर्जनन।

12. पाचन नली की संरचना की सामान्य योजना। ग्रसनी दीवार की हिस्टोलॉजिकल संरचना।

13. अन्नप्रणाली के म्यूकोसा और सबम्यूकोसा की आकृति विज्ञान।

14. अन्नप्रणाली की ग्रंथियां, उनका स्थानीयकरण, सूक्ष्म संरचना और कार्य।

15. अन्नप्रणाली के विभिन्न भागों में पेशी झिल्ली की संरचना की विशेषताएं।

16. पिरोगोव का लसीका-उपकला ग्रसनी वलय, इसका महत्व।

17. पैलेटिन टॉन्सिल की आकृति विज्ञान और कार्य।

18. पेट, उसके वर्गों और झिल्लियों की संरचना की सामान्य योजना।

19. गैस्ट्रिक म्यूकोसा की ठीक संरचना की विशेषताएं।

20. पेट की ग्रंथियां: उनकी किस्में, स्थानीयकरण और संरचना की सामान्य योजना।

21. पेट की अपनी ग्रंथियां, संरचना और कोशिकीय संरचना, महत्व।

22. आमाशय की जठरनिर्गम और हृदय ग्रंथियां, कोशिकीय संघटन, क्रियात्मक महत्व।

23. पेट की पेशी और सीरस झिल्लियों की रूपात्मक विशेषताएं।

24. छोटी आंत की दीवार की झिल्लियों और ऊतक संरचना का विकास।

25. श्लेष्म झिल्ली की संरचना की विशेषताएं। आकृति विज्ञान और "क्रिप्ट-विलस" प्रणाली का अर्थ।

26. विली के एकल-परत बेलनाकार सीमा उपकला और श्लेष्म झिल्ली के क्रिप्ट की कोशिकाओं की रूपात्मक विशेषताएं।

27. एक सीमा के साथ स्तंभकार उपकला कोशिकाओं की बारीक और अल्ट्रामाइक्रोस्कोपिक संरचना और पार्श्विका पाचन में उनकी भागीदारी।

28. छोटी आंत का सबम्यूकोसा। ग्रहणी ग्रंथियों की सूक्ष्म संरचना और उनका कार्यात्मक महत्व।

29. छोटी आंत की दीवार में एकत्रित लिम्फैटिक फॉलिकल्स (पेयर के पैच) का स्थानीयकरण और कार्यात्मक महत्व।

30. इसके विभिन्न विभागों में छोटी आंत की पेशी और सीरस झिल्लियों की संरचना।

31. छोटी आंत में अवशोषण का हिस्टोफिजियोलॉजी।

32. पाचन नली के मध्य और पश्च भाग के भ्रूण विकास के स्रोत।

33. बृहदान्त्र की दीवार की झिल्लियों का शारीरिक विभाजन और संरचना।

34. श्लेष्म झिल्ली की राहत की विशेषताएं।

35. वर्मीफॉर्म परिशिष्ट, इसकी संरचना और महत्व।

36. मलाशय के विभाग, उनकी कार्यात्मक विशेषताएं।

37. कोलन का हिस्टोफिजियोलॉजी।

पाचन तंत्र की सामान्य विशेषताएं। पाचन तंत्र कई अंगों को जोड़ता है, जो एक साथ प्लास्टिक और ऊर्जा की जरूरतों को पूरा करने के लिए आवश्यक पदार्थों के बाहरी वातावरण से शरीर द्वारा अवशोषण सुनिश्चित करते हैं। इसमें पाचन नली और इसकी सीमाओं के बाहर स्थित ग्रंथियां शामिल हैं, जिनमें से रहस्य खाद्य कणों के पाचन में योगदान देता है: तीन जोड़ी बड़ी लार ग्रंथियां, यकृत और अग्न्याशय।

आहारनाल में अग्र, मध्य और पश्च भाग होते हैं। बड़ी और छोटी लार ग्रंथियों का रहस्य मौखिक गुहा में उत्सर्जित होता है। अग्र आहार नाल का मुख्य कार्य भोजन का यांत्रिक और प्रारंभिक रासायनिक प्रसंस्करण है। पाचन नली के मध्य भाग में पेट, छोटी आंत और बड़ी आंत का हिस्सा (इसकी दुम का हिस्सा) शामिल होता है। यकृत और अग्न्याशय के उत्सर्जन नलिकाएं छोटी आंत में प्रवाहित होती हैं (इसका विभाग, जिसे ग्रहणी कहा जाता है)। पाचन नली के मध्य भाग के मुख्य कार्य भोजन का रासायनिक प्रसंस्करण (पाचन), पदार्थों का अवशोषण और अपचित भोजन अवशेषों से मल का निर्माण है। पाचन नली का पिछला भाग मलाशय का पुच्छ भाग होता है, जो शरीर से अपचित खाद्य कणों को हटाने को सुनिश्चित करता है।

पाचन नली की दीवार चार झिल्लियों से बनती है: श्लेष्मा, सबम्यूकोसल, पेशी और बाहरी। श्लेष्म झिल्ली में एक उपकला प्लेट, ढीले संयोजी ऊतक द्वारा बनाई गई एक उचित प्लेट और चिकनी मांसपेशियों के ऊतकों से निर्मित एक पेशी प्लेट शामिल होती है। श्लेष्म झिल्ली की उपकला प्लेट में पाचन नली के पूर्वकाल, मध्य और पश्च भाग में कई विशेषताएं होती हैं। मौखिक गुहा, ग्रसनी और अन्नप्रणाली में श्लेष्म झिल्ली स्तरीकृत स्क्वैमस गैर-केराटिनाइज्ड या आंशिक रूप से केराटिनाइज्ड उपकला के साथ कवर किया गया है। पाचन नली के मध्य भाग में, पेट से शुरू होकर, उपकला एकल-परत बेलनाकार बन जाती है। अन्नप्रणाली में, श्लेष्म झिल्ली गहरी अनुदैर्ध्य सिलवटों का निर्माण करती है जो भोजन को मुंह से पेट तक जाने की सुविधा प्रदान करती है। गैस्ट्रिक म्यूकोसा की राहत की विशेषताएं सिलवटों, खेतों और गड्ढों की उपस्थिति हैं। छोटी आंत में, श्लेष्म झिल्ली, सिलवटों के अलावा, विशिष्ट परिणाम बनाती है - विली और ट्यूबलर अवकाश - क्रिप्ट्स। विली और क्रिप्ट की उपस्थिति रासायनिक उपचार के अधीन खाद्य अवशेषों के साथ श्लेष्म झिल्ली के संपर्क के क्षेत्र में वृद्धि प्रदान करती है। यह पाचन की प्रक्रियाओं के साथ-साथ रासायनिक यौगिकों के अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है - भोजन के एंजाइमैटिक ब्रेकडाउन के उत्पाद। कोलन में, विली गायब हो जाते हैं, क्रिप्ट और फोल्ड मल के गठन और आंदोलन की सुविधा प्रदान करते हैं। पाचन नली का पिछला भाग, अग्र भाग की तरह, स्तरीकृत स्क्वैमस गैर-केरेटिनयुक्त उपकला के साथ पंक्तिबद्ध होता है।

श्लेष्म झिल्ली की पेशी प्लेट चिकनी मायोसाइट्स की एक से तीन परतों से बनती है। पाचन नली के कुछ हिस्सों में, विशेष रूप से मौखिक गुहा में, श्लेष्म झिल्ली की पेशी प्लेट अनुपस्थित होती है।

अन्नप्रणाली और ग्रहणी में, एक्सोक्राइन ग्रंथियों के अंत स्रावी खंड सबम्यूकोसा के हिस्से के रूप में स्थित होते हैं। अन्नप्रणाली, पेट और आंतों के सबम्यूकोसा में, सबम्यूकोसल तंत्रिका प्लेक्सस होते हैं - बाहरी (शबदशा) और आंतरिक (मीस्नर), जो श्लेष्म झिल्ली और ग्रंथियों, पृथक और केंद्रित लसीका रोम, रक्त और लसीका वाहिकाओं को संक्रमित करते हैं।

अन्नप्रणाली के मध्य तीसरे भाग में पाचन नली के पूर्वकाल भाग की पेशी झिल्ली धारीदार मांसपेशी ऊतक द्वारा बनाई जाती है, अन्नप्रणाली के निचले हिस्सों में इसे धीरे-धीरे चिकनी मांसपेशियों के ऊतकों द्वारा बदल दिया जाता है। पाचन नली के मध्य भाग की पेशीय परत चिकनी पेशी ऊतक द्वारा निर्मित होती है। मलाशय के दुम भाग में, चिकनी मांसपेशियों के ऊतकों को धारीदार मांसपेशी ऊतक द्वारा पूरक किया जाता है, जो मलाशय के दुम भाग के बाहरी दबानेवाला यंत्र की संरचना में अधिकतम विकास प्राप्त करता है। अन्नप्रणाली, पेट और आंतों की पेशी झिल्ली की अलग-अलग परतों के बीच, एक इंटरमस्कुलर नर्व प्लेक्सस (Auerbach) होता है, जो इन अंगों की पेशी झिल्ली का संरक्षण प्रदान करता है।

इसके पूर्वकाल (डायाफ्राम के ऊपर) और पीछे के वर्गों में पाचन नली का बाहरी आवरण ढीले संयोजी ऊतक, तथाकथित साहसिक म्यान द्वारा दर्शाया गया है)। डायाफ्राम के नीचे घेघा, साथ ही पाचन नली का पूरा मध्य भाग, एक सीरस झिल्ली से ढका होता है, जो सतह पर एकल-परत उपकला (मेसोथेलियम) के साथ ढीले संयोजी ऊतक द्वारा बनता है। पेट और आंतों की सीरस झिल्ली के नीचे, एक सबसरस वनस्पति, तंत्रिका जाल होता है, जो पेरिटोनियम की आंत की परत को संक्रमित करता है।

होंठ (लेबियम) - गठन जो मौखिक गुहा के प्रवेश द्वार को कवर करता है। यह धारीदार मांसपेशी ऊतक पर आधारित है। होंठ में तीन भाग होते हैं: श्लेष्मा, मध्यवर्ती और त्वचीय। होंठ की बाहरी त्वचा का हिस्सा पतली त्वचा से ढका होता है: यहाँ उपकला स्तरीकृत स्क्वैमस केराटिनाइजिंग, बालों के रोम, वसामय और पसीने की ग्रंथियों के टर्मिनल स्रावी खंड त्वचा के संयोजी ऊतक आधार में स्थित होते हैं।

मौखिक गुहा के स्तरीकृत स्क्वैमस एपिथेलियम, मलाशय का दुम भाग, और लार ग्रंथियों का उपकला भ्रूण के मौखिक और गुदा खण्ड के एक्टोडर्म से विकसित होता है। आंतों के एंडोडर्म से, पेट की एकल-परत उपकला, छोटी और अधिकांश बड़ी आंत, यकृत और अग्न्याशय के ग्रंथियों के पैरेन्काइमा का निर्माण होता है। मेसेनकाइम लैमिना प्रोप्रिया, सबम्यूकोसा और पाचन नली के बाहरी अस्तर के संयोजी ऊतक के विकास का स्रोत है। सीरस झिल्ली का मेसोथेलियम स्प्लेनक्नोटोम की आंत की परत से विकसित होता है।

मौखिक गुहा (कैविटास ऑरिस) पाचन नली के अग्र भाग का एक हिस्सा है, जिसमें यांत्रिक प्रसंस्करण, चखना और भोजन का प्राथमिक रासायनिक प्रसंस्करण किया जाता है। मुंह के अंग मुखरता (ध्वनि उत्पादन) के कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। रोगजनकों से पोषक तत्वों का आंशिक कीटाणुशोधन भी यहां किया जाता है।

मौखिक गुहा का प्रकोष्ठ होंठ और गालों के सामने सीमित होता है, और इसके पीछे मसूड़ों और दांतों द्वारा सीमित होता है। मौखिक गुहा ही मसूड़ों और दांतों के सामने सीमित है, इसके पीछे ग्रसनी में गुजरती है। जीभ मौखिक गुहा में स्थित है, बड़ी और छोटी लार ग्रंथियों के उत्सर्जन नलिकाएं यहां बहती हैं। नासॉफरीनक्स के साथ मौखिक गुहा की सीमा पर लिम्फोइड तत्वों का संचय होता है - टॉन्सिल, जो पिरोगोव-वाल्डेयर लिम्फोएफ़िथेलियल ग्रसनी रिंग बनाते हैं।

मुंह के पूर्वकाल द्वार और मौखिक गुहा स्तरीकृत स्क्वैमस गैर-केराटिनाइज्ड एपिथेलियम से ढके होते हैं, जिसे जीभ के पीछे (इसके फिलीफॉर्म पैपिल्ले के हिस्से के रूप में), साथ ही मसूड़ों और कठोर तालु पर केराटिनाइज किया जा सकता है। मौखिक गुहा में लैमिना प्रोप्रिया के ढीले संयोजी ऊतक को हेमोकैपिलरी के घने नेटवर्क के साथ अनुमति दी जाती है, इसमें कई लिम्फोसाइट होते हैं, और तथाकथित पपीली (उपकला में संयोजी ऊतक का अंतर्ग्रहण) भी बनाते हैं। मौखिक गुहा में श्लेष्म झिल्ली की पेशी प्लेट अनुपस्थित है।

नरम तालू और उवुला के हिस्से के रूप में होंठ, गाल, जीभ की निचली सतह पर श्लेष्म झिल्ली, एक अच्छी तरह से परिभाषित संयोजी ऊतक सबम्यूकोसा पर स्थित होती है, जो गहरे स्थित ऊतकों के सापेक्ष श्लेष्म झिल्ली के विस्थापन को सुनिश्चित करती है। मसूड़ों में, जीभ की ऊपरी और पार्श्व सतह, कठोर तालु, कोई सबम्यूकोसा नहीं होता है, यहाँ श्लेष्मा झिल्ली या तो सीधे पेरिओस्टेम (जिंजिवा, कठोर तालु) से जुड़ी होती है, या धारीदार मांसपेशियों (जीभ) के पेरिमिसियम से ). संरचना की यह विशेषता मौखिक गुहा के नामित संरचनात्मक घटकों के श्लेष्म झिल्ली के गैर-विस्थापन को गहराई से झूठ बोलने वाले ऊतकों को पूर्व निर्धारित करती है। दो क्षेत्र हैं: बाहरी चिकना और भीतरी विलस। बाहरी क्षेत्र का केराटिनाइजिंग एपिथेलियम सुरुचिपूर्ण, पारदर्शी है, बाल, पसीने की ग्रंथियां यहां गायब हो जाती हैं, केवल वसामय ग्रंथियां रह जाती हैं। नवजात शिशुओं के होठों की मध्यवर्ती सतह का आंतरिक क्षेत्र उपकला प्रोट्रूशियंस से ढका होता है, जिसे विली कहा जाता है। उम्र के साथ, ये विली धीरे-धीरे कम हो जाते हैं और अदृश्य हो जाते हैं। होंठ की संक्रमणकालीन सतह के भीतरी भाग में कोई वसामय ग्रंथियां नहीं होती हैं; स्तरीकृत गैर-केराटिनाइज्ड एपिथेलियम में, संयोजी ऊतक के किनारे से उच्च पपीला बढ़ता है, जो गहरा होता है। हेमोकैपिलरी की उनकी संरचना में उपस्थिति, जो उपकला की एक पतली परत के माध्यम से चमकती है, होंठों के लाल रंग का कारण बनती है।

होंठ का श्लेष्मा भाग स्तरीकृत गैर-केरेटिनयुक्त उपकला से ढका होता है। लैमिना प्रोप्रिया सीधे सबम्यूकोसा में जाता है। सबम्यूकोसा में, छोटी लेबियाल लार ग्रंथियों के टर्मिनल स्रावी खंड स्थानीयकृत होते हैं। संरचना के अनुसार, ये जटिल वायुकोशीय-ट्यूबलर ग्रंथियां हैं जो एक श्लेष्म-प्रोटीन रहस्य पैदा करती हैं। ग्रंथियों की नलिकाएं स्तरीकृत स्क्वैमस गैर-केराटिनाइज्ड एपिथेलियम द्वारा बनाई जाती हैं, वे होंठ की श्लेष्म सतह पर खुलती हैं।

गाल (बुका) - एक मस्कुलोक्यूटेनियस गठन जो पक्षों पर मौखिक गुहा के वेस्टिबुल को सीमित करता है। सतह पतली त्वचा से ढकी हुई है, गाल का आधार, साथ ही होंठ, धारीदार मांसपेशी ऊतक हैं। गाल की श्लेष्म सतह पर तीन ज़ोन प्रतिष्ठित हैं: मैक्सिलरी, मैंडिबुलर और इंटरमीडिएट। उत्तरार्द्ध लगभग 10 मिमी चौड़ा श्लेष्म झिल्ली का एक खंड है, जो मुंह के कोने से निचले जबड़े की प्रक्रियाओं तक फैला हुआ है।

गाल के मैक्सिलरी और मेन्डिबुलर ज़ोन के श्लेष्म झिल्ली की संरचना समान होती है और होंठ की श्लेष्म सतह की संरचना से मिलती जुलती होती है: एक स्तरीकृत स्क्वैमस गैर-केराटिनाइज्ड एपिथेलियम लैमिना प्रोप्रिया के संयोजी ऊतक पर स्थित होता है, जो सीधे गुजरता है सबम्यूकोसा। उत्तरार्द्ध में, साथ ही गाल की धारीदार मांसपेशियों के बंडलों के बीच, श्लेष्म-प्रोटीन प्रकार के स्राव से बड़ी संख्या में छोटी लार ग्रंथियां स्थानीयकृत होती हैं।

भ्रूण और प्रारंभिक बचपन में गाल के मध्यवर्ती क्षेत्र में, श्लेष्म झिल्ली कई विली बनाती है - होंठ के संक्रमणकालीन भाग के समान। गाल के मध्यवर्ती भाग में कोई लार ग्रंथियां नहीं होती हैं, लेकिन कम संख्या में कम वसामय ग्रंथियां होती हैं। गाल का मध्यवर्ती क्षेत्र और होंठ का संक्रमणकालीन भाग त्वचा और मौखिक गुहा के उपकला के बीच संपर्क का स्थान है, जो मौखिक उद्घाटन के गठन के दौरान भ्रूण के विकास के परिणामस्वरूप भ्रूणजनन में होता है। गाल के श्लेष्म झिल्ली की सतह पर - दूसरे ऊपरी दाढ़ के स्तर पर - पैरोटिड लार ग्रंथियों के उत्सर्जन नलिकाएं खुलती हैं।

मसूड़े (जिंजिवा) हड्डी की वृद्धि ऊपरी और निचले जबड़े की श्लेष्मा झिल्ली से ढकी होती है। मसूड़ों के मुक्त और संलग्न भाग होते हैं। संलग्न भाग मसूड़ों के क्षेत्र से मेल खाता है, वायुकोशीय प्रक्रियाओं के पेरीओस्टेम और दांत की गर्दन की सतह से जुड़ा हुआ है। मुक्त भाग दांत की सतह से जुड़ा होता है, जिसे बाद वाले से गम पॉकेट द्वारा अलग किया जाता है। मसूड़े का वह भाग जो आसन्न दांतों के बीच स्थित होता है, इंटरडेंटल जिंजिवल पैपिला कहलाता है।

मसूड़ों में सबम्यूकोसा अनुपस्थित होता है और इसलिए उनकी श्लेष्मा झिल्ली वायुकोशीय प्रक्रियाओं के पेरीओस्टेम के साथ स्थिर रूप से जुड़ी होती है। यह स्तरीकृत स्क्वैमस गैर-केराटिनाइज्ड एपिथेलियम से ढका हुआ है, जो आंशिक रूप से केराटिनाइज्ड हो सकता है। गिंगिवल एपिथेलियोसाइट्स को ग्लाइकोजन की एक उच्च सामग्री की विशेषता है। श्लेष्म झिल्ली के लैमिना प्रोप्रिया की सतह परत उच्च संकीर्ण पपीली बनाती है जो उपकला में बढ़ती है। लैमिना प्रोप्रिया की गहरी परत सीधे वायुकोशीय प्रक्रियाओं के पेरीओस्टेम में जाती है।

दांत की गर्दन के पास, जिंजिवल एपिथेलियम दांत की सतह के साथ कसकर जुड़ा होता है, जबकि भट्ठा जैसी जगह को सीमित करता है, जिसे जिंजिवल पॉकेट कहा जाता है। मसूड़े की जेब की गहराई 1...1.5 मिमी है। इसका तल दांत की गर्दन के इनेमल की छल्ली के लिए उपकला के लगाव का स्थान है, और दीवारें दांत की गर्दन की सतह और मसूड़ों के मुक्त किनारे हैं। जब गम की जेब में नमक जमा हो जाता है और जीवाणु विषाक्त पदार्थों की क्रिया होती है, तो उपकला दांत की सतह से अलग हो सकती है (उपकला लगाव का विनाश)। इस मामले में, दंत छिद्र के स्थान में सूक्ष्मजीवों के प्रवेश के लिए एक द्वार बनता है, जो पीरियोडोंटल ऊतकों (पीरियडोंटल रोग) की सूजन के विकास को पूर्व निर्धारित करता है।

जीभ (लिंगुआ) एक मांसल अंग है, जो भोजन और निगलने के यांत्रिक प्रसंस्करण में भाग लेने के अलावा, आर्टिक्यूलेशन (ध्वनि उत्पादन) और स्वाद भी प्रदान करता है। जीभ की निचली, पार्श्व और ऊपरी सतहें होती हैं, जिनमें कई संरचनात्मक विशेषताएं होती हैं।

आहारनाल की दीवार की लंबाई के साथ तीन परतें होती हैं: भीतरी परत श्लेष्मा झिल्ली होती है, बीच वाली पेशीय झिल्ली होती है और बाहरी सीरस झिल्ली होती है।

श्लेष्म झिल्ली पाचन और अवशोषण का कार्य करती है और इसमें अपनी परत, अपनी और मांसपेशियों की प्लेटें होती हैं। उचित परत, या उपकला, ढीले संयोजी ऊतक पर तय होती है, जिसमें ग्रंथियां, वाहिकाएं, तंत्रिकाएं और लिम्फोइड संरचनाएं शामिल होती हैं। मौखिक गुहा, ग्रसनी, अन्नप्रणाली स्तरीकृत स्क्वैमस उपकला के साथ कवर किया गया है। पेट, आंतों में एक एकल-परत बेलनाकार उपकला होती है। लैमिना प्रोप्रिया, जिस पर उपकला झूठ बोलती है, ढीले रेशेदार विकृत संयोजी ऊतक द्वारा बनाई जाती है। इसमें ग्रंथियां, लिम्फोइड ऊतक का संचय, तंत्रिका तत्व, रक्त और लसीका वाहिकाएं होती हैं। मस्कुलरिस म्यूकोसा चिकनी मांसपेशियों के ऊतकों से बना होता है। मस्कुलर प्लेट के नीचे संयोजी ऊतक की एक परत होती है - सबम्यूकोसल परत, जो श्लेष्म झिल्ली को बाहर की ओर पड़ी पेशी झिल्ली से जोड़ती है।

श्लेष्म झिल्ली की उपकला कोशिकाओं में गॉब्लेट, एककोशिकीय ग्रंथियां होती हैं जो बलगम का स्राव करती हैं। यह एक चिपचिपा रहस्य है जो पाचन नहर की पूरी सतह को गीला करता है, जो श्लेष्म झिल्ली को ठोस खाद्य कणों, रसायनों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है और उनके आंदोलन को सुविधाजनक बनाता है। पेट और छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली में कई ग्रंथियां होती हैं, जिनके रहस्य में भोजन के पाचन की प्रक्रिया में शामिल एंजाइम होते हैं। संरचना के अनुसार, इन ग्रंथियों को ट्यूबलर (सरल ट्यूब), वायुकोशीय (पुटिका) और मिश्रित (वायुकोशीय ट्यूबलर) में विभाजित किया गया है। ट्यूब और पुटिका की दीवारें ग्रंथि संबंधी उपकला से मिलकर बनती हैं, एक रहस्य का स्राव करती हैं जो ग्रंथि के उद्घाटन के माध्यम से श्लेष्म झिल्ली की सतह तक बहती है। इसके अलावा, ग्रंथियां सरल और जटिल हैं। सरल ग्रंथियां एक एकल ट्यूब या पुटिका होती हैं, जबकि जटिल ग्रंथियों में शाखाओं वाली नलियों या पुटिकाओं की एक प्रणाली होती है जो उत्सर्जन नलिका में प्रवाहित होती हैं। संयोजी ऊतक की परतों द्वारा एक दूसरे से अलग, एक जटिल ग्रंथि लोबूल में विभाजित होती है। पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली में स्थित छोटी ग्रंथियों के अलावा, बड़ी ग्रंथियां भी होती हैं: लार, यकृत और अग्न्याशय। अंतिम दो आहार नाल के बाहर स्थित होते हैं, लेकिन अपनी नलिकाओं के माध्यम से इसके साथ संवाद करते हैं।

अधिकांश आहारनाल के ऊपर मांसल कोट चिकनी पेशी से बना होता है जिसमें वृत्ताकार पेशी तंतुओं की एक आंतरिक परत और अनुदैर्ध्य पेशी तंतुओं की एक बाहरी परत होती है। ग्रसनी की दीवार और अन्नप्रणाली के ऊपरी हिस्से में, जीभ की मोटाई और कोमल तालू में धारीदार मांसपेशी ऊतक होता है। जब पेशी झिल्ली सिकुड़ती है, तो भोजन आहार नाल के माध्यम से गति करता है।

सीरस झिल्ली पेट की गुहा में स्थित पाचन अंगों को कवर करती है और इसे पेरिटोनियम कहा जाता है। यह चमकदार, सफेद रंग का, सीरस द्रव से सिक्त होता है और इसमें संयोजी ऊतक होता है, जो उपकला की एक परत के साथ पंक्तिबद्ध होता है। ग्रसनी और अन्नप्रणाली पेरिटोनियम द्वारा बाहर से कवर नहीं की जाती हैं, लेकिन संयोजी ऊतक की एक परत जिसे एडवेंटिया कहा जाता है।

पाचन तंत्र में मुंह, ग्रसनी, अन्नप्रणाली, पेट, छोटी और बड़ी आंतें और दो पाचन ग्रंथियां - यकृत और अग्न्याशय शामिल हैं।

पाचन नली की दीवार की लंबाई के साथ तीन परतें होती हैं: आंतरिक एक श्लेष्म झिल्ली होती है, मध्य एक पेशी झिल्ली होती है और बाहरी सीरस झिल्ली होती है।

श्लेष्म झिल्ली पाचन और अवशोषण का कार्य करती है और इसमें अपनी परत, अपनी और मांसपेशियों की प्लेटें होती हैं। उचित परत, या उपकला, ढीले संयोजी ऊतक पर प्रबलित होती है, जिसमें ग्रंथियां, वाहिकाएं, तंत्रिकाएं और लिम्फोइड संरचनाएं शामिल होती हैं। मौखिक गुहा, ग्रसनी, अन्नप्रणाली स्तरीकृत स्क्वैमस उपकला के साथ कवर किया गया है। पेट, आंतों में एक एकल-परत बेलनाकार उपकला होती है। लैमिना प्रोप्रिया, जिस पर उपकला झूठ बोलती है, ढीले रेशेदार विकृत संयोजी ऊतक द्वारा बनाई जाती है। इसमें ग्रंथियां, लिम्फोइड ऊतक का संचय, तंत्रिका तत्व, रक्त और लसीका वाहिकाएं होती हैं। श्लेष्म झिल्ली की पेशी प्लेट में चिकनी मांसपेशी ऊतक होते हैं। मस्कुलर प्लेट के नीचे संयोजी ऊतक की एक परत होती है - सबम्यूकोसल परत, जो श्लेष्म झिल्ली को बाहर की ओर पड़ी पेशी झिल्ली से जोड़ती है।

श्लेष्म झिल्ली की उपकला कोशिकाओं में गॉब्लेट, एककोशिकीय ग्रंथियां होती हैं जो बलगम का स्राव करती हैं। यह एक चिपचिपा रहस्य है जो पाचन नहर की पूरी सतह को गीला करता है, जो श्लेष्म झिल्ली को ठोस खाद्य कणों, रसायनों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है और उनके आंदोलन को सुविधाजनक बनाता है। पेट और छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली में कई ग्रंथियां होती हैं, जिनके रहस्य में भोजन के पाचन की प्रक्रिया में शामिल एंजाइम होते हैं। संरचना के अनुसार, इन ग्रंथियों को ट्यूबलर (सरल ट्यूब), वायुकोशीय (पुटिका) और मिश्रित (वायुकोशीय-ट्यूबलर) में विभाजित किया जाता है। ट्यूब और पुटिका की दीवारें ग्रंथि संबंधी उपकला से मिलकर बनती हैं, एक रहस्य का स्राव करती हैं जो ग्रंथि के उद्घाटन के माध्यम से श्लेष्म झिल्ली की सतह तक बहती है। इसके अलावा, ग्रंथियां सरल और जटिल हैं। सरल ग्रंथियां एक एकल ट्यूब या पुटिका होती हैं, जबकि जटिल ग्रंथियों में शाखाओं वाली नलियों या पुटिकाओं की एक प्रणाली होती है जो उत्सर्जन नलिका में प्रवाहित होती हैं। संयोजी ऊतक की परतों द्वारा एक दूसरे से अलग, एक जटिल ग्रंथि लोबूल में विभाजित होती है। पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली में स्थित छोटी ग्रंथियों के अलावा, बड़ी ग्रंथियां भी होती हैं: लार, यकृत और अग्न्याशय। अंतिम दो आहार नाल के बाहर स्थित होते हैं, लेकिन अपनी नलिकाओं के माध्यम से इसके साथ संवाद करते हैं।

अधिकांश आहारनाल के ऊपर मांसल कोट चिकनी पेशी से बना होता है जिसमें वृत्ताकार पेशी तंतुओं की एक आंतरिक परत और अनुदैर्ध्य पेशी तंतुओं की एक बाहरी परत होती है। ग्रसनी की दीवार और अन्नप्रणाली के ऊपरी भाग में, जीभ की मोटाई और कोमल तालु में धारीदार मांसपेशी ऊतक होता है। जब पेशी झिल्ली सिकुड़ती है, तो भोजन आहार नाल के माध्यम से गति करता है।

सीरस झिल्ली पेट की गुहा में स्थित पाचन अंगों को कवर करती है और इसे पेरिटोनियम कहा जाता है। यह चमकदार, सफेद रंग का, सीरस द्रव से सिक्त होता है और इसमें संयोजी ऊतक होता है, जो उपकला की एक परत के साथ पंक्तिबद्ध होता है। ग्रसनी और अन्नप्रणाली बाहर से पेरिटोनियम द्वारा कवर नहीं की जाती हैं, लेकिन संयोजी ऊतक की एक परत जिसे एडवेंटिया कहा जाता है।

पाचन तंत्र में मौखिक गुहा, ग्रसनी, अन्नप्रणाली, पेट, छोटी और बड़ी आंतें होती हैं, साथ ही दो पाचन ग्रंथियां - यकृत और अग्न्याशय (चित्र। 23)।

मुंह

मौखिक गुहा आहार नाल का प्रारंभिक विस्तारित खंड है। यह मुंह के वेस्टिबुल और मुंह की वास्तविक गुहा में बांटा गया है।

मुंह का वेस्टिब्यूल बाहर से होठों और गालों के बीच और अंदर से दांतों और मसूड़ों के बीच स्थित स्थान है। मुंह खोलने से मुंह का वेस्टिबुल बाहर की ओर खुलता है। होंठ मुंह की गोलाकार मांसपेशियों के तंतु होते हैं, जो बाहर की तरफ त्वचा से ढके होते हैं, अंदर से - एक श्लेष्म झिल्ली के साथ। मुंह खोलने के कोनों पर, होंठ आसंजनों के माध्यम से एक दूसरे में प्रवेश करते हैं। एक नवजात शिशु में, मौखिक गुहा छोटा होता है, मसूड़े का मार्जिन वेस्टिब्यूल को मौखिक गुहा से अलग करता है, और होंठ मोटे होते हैं। मिमिक मसल्स होठों और गालों की मोटाई में जड़े होते हैं। गालों का निर्माण मुख पेशियों द्वारा होता है। बच्चों में, गाल एक अच्छी तरह से विकसित वसा वाले शरीर के साथ गोल होते हैं। मोटे शरीर का एक हिस्सा चार साल के बाद खत्म हो जाता है, और बाकी मैस्टिक मांसपेशियों के पीछे चला जाता है। गालों की श्लेष्मा झिल्ली होंठों की श्लेष्मा झिल्ली की निरंतरता है और स्तरीकृत उपकला से ढकी होती है। कठोर तालू पर, यह हड्डी पर टिका होता है और एक सबम्यूकोसल आधार से रहित होता है। दांतों की गर्दन को ढकने वाली और उनकी रक्षा करने वाली श्लेष्मा झिल्ली जबड़े के वायुकोशीय मेहराब से जुड़ी होती है, जिससे मसूड़े बनते हैं। मुंह के वेस्टिबुल में बड़ी संख्या में छोटी लार ग्रंथियां और पैरोटिड लार ग्रंथियों की नलिकाएं खुलती हैं।

मौखिक गुहा स्वयं ऊपर से एक कठोर और नरम तालु से घिरा होता है, नीचे से - मुंह के डायाफ्राम द्वारा, सामने और पक्षों से - दांतों द्वारा, और ग्रसनी के माध्यम से यह ग्रसनी के साथ संचार करता है। तालु के पूर्वकाल के दो-तिहाई हिस्से में एक हड्डी का आधार होता है और एक कठोर तालु बनाता है, पीछे का तीसरा नरम होता है। जब कोई व्यक्ति नाक के माध्यम से शांति से सांस लेता है, तो नरम तालू तिरछे नीचे की ओर लटक जाता है और मौखिक गुहा को ग्रसनी से अलग कर देता है।

कठोर तालू की मध्य रेखा के साथ एक सीवन दिखाई देता है, और इसके अग्र भाग में अनुप्रस्थ उत्थान की एक श्रृंखला होती है जो भोजन के यांत्रिक प्रसंस्करण में योगदान करती है। कठोर तालु मौखिक गुहा को नाक गुहा से अलग करता है। यह मैक्सिलरी हड्डियों की तालु प्रक्रियाओं और तालु की हड्डियों की क्षैतिज प्लेटों द्वारा बनता है और एक श्लेष्म झिल्ली से ढका होता है।

नरम तालू कठोर तालू के पूर्वकाल में स्थित होता है और एक श्लेष्मा झिल्ली से ढकी एक पेशी प्लेट होती है। नरम तालू के पीछे के हिस्से को संकरा और बीच में स्थित उवुला या "थर्ड टॉन्सिल" कहा जाता है। जीभ का वास्तविक कार्य अस्पष्ट रहता है, लेकिन एक राय है कि यह श्वसन पथ का एक विश्वसनीय वाल्व है, जो किसी व्यक्ति को निगलने से रोकता है। एक बच्चे में, कठोर तालु चपटा होता है और ग्रंथियों में श्लेष्म झिल्ली खराब होती है। नरम तालू क्षैतिज रूप से स्थित है, यह चौड़ा और छोटा है, पीछे की ग्रसनी दीवार तक नहीं पहुंचता है। यह चूसते समय नवजात शिशु की मुफ्त सांस सुनिश्चित करता है।

मुंह का डायाफ्राम (मौखिक गुहा के नीचे) जबड़े-ह्यॉइड मांसपेशियों द्वारा बनता है। मुंह के नीचे, जीभ के नीचे, श्लेष्मा झिल्ली एक तह बनाती है जिसे जीभ का फ्रेनुलम कहा जाता है। लगाम के दोनों ओर लारयुक्त पपिल्ले के साथ दो उभार होते हैं, जिन पर अवअधोहनुज और अधोहनुज लार ग्रंथियों की नलिकाएं खुलती हैं। ग्रसनी एक छिद्र है जो मौखिक गुहा को ग्रसनी से जोड़ता है। यह ऊपर से कोमल तालू से, नीचे जीभ की जड़ से और किनारों पर तालु के मेहराब से घिरा होता है। प्रत्येक तरफ पैलेटोग्लोसल और पैलेटोफेरीन्जियल मेहराब होते हैं - श्लेष्म झिल्ली की तह, जिसकी मोटाई में मांसपेशियां होती हैं जो नरम तालू को कम करती हैं। मेहराब के बीच साइनस के रूप में एक अवकाश होता है, जहां पैलेटिन टॉन्सिल स्थित होते हैं। कुल मिलाकर, एक व्यक्ति के छह टॉन्सिल होते हैं: दो पैलेटिन, ग्रसनी के श्लेष्म झिल्ली में दो ट्यूबल, जीभ की जड़ के श्लेष्म झिल्ली में लिंगीय, ग्रसनी के श्लेष्म झिल्ली में ग्रसनी। ये टॉन्सिल एक जटिल बनाते हैं जिसे लिम्फो-एपिथेलियल रिंग (पिरोगोव-वाल्डेयर रिंग) कहा जाता है, जो नासॉफरीनक्स और ऑरोफरीनक्स के प्रवेश द्वार को घेरता है। ऊपर से, टॉन्सिल एक रेशेदार कैप्सूल से घिरा होता है और इसमें लिम्फोइड ऊतक होता है, जो विभिन्न आकृतियों के रोम बनाता है। ऊर्ध्वाधर दिशा में टॉन्सिल का आयाम 20 से 25 मिमी, पूर्वकाल दिशा में - 15-20 मिमी, अनुप्रस्थ दिशा में - 12-15 मिमी है। औसत दर्जे का, उपकला-आच्छादित सतह में एक अनियमित, ऊबड़-खाबड़ रूपरेखा होती है और इसमें क्रिप्ट - डिप्रेशन होते हैं।

भाषाई टॉन्सिल जीभ की जड़ के श्लेष्म झिल्ली के लैमिना प्रोप्रिया में स्थित होता है। यह 14-20 वर्ष की आयु तक अपने सबसे बड़े आकार तक पहुँच जाता है और इसमें 80-90 लिम्फोइड नोड्यूल होते हैं, जिनमें से सबसे बड़ी संख्या बचपन, किशोरावस्था और किशोरावस्था में होती है। युग्मित पैलेटिन टॉन्सिल स्थित है, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, पैलेटिन-लिंगुअल और पैलेटोफेरीन्जियल मेहराब के बीच के अवसादों में। पैलेटिन टॉन्सिल में लिम्फोइड नोड्यूल की सबसे बड़ी संख्या 2 से 16 वर्ष की आयु में देखी जाती है। 8-13 साल की उम्र तक टॉन्सिल अपने सबसे बड़े आकार तक पहुंच जाते हैं, जो 30 साल तक रहता है। पैलेटिन टॉन्सिल के अंदर संयोजी ऊतक 25-30 वर्षों के बाद विशेष रूप से तीव्रता से बढ़ता है, साथ ही लिम्फोइड ऊतक की मात्रा में कमी आती है।

40 वर्षों के बाद, लिम्फोइड ऊतक में व्यावहारिक रूप से कोई लिम्फोइड नोड्यूल नहीं होते हैं। अयुग्मित ग्रसनी टॉन्सिल ग्रसनी की पिछली दीवार में, श्रवण नलियों के उद्घाटन के बीच, श्लेष्म झिल्ली की परतों में स्थित होता है। यह 8-20 वर्षों में अपने सबसे बड़े आकार तक पहुँच जाता है, 30 वर्षों के बाद इसका मूल्य धीरे-धीरे कम हो जाता है। युग्मित ट्यूबल टॉन्सिल श्रवण ट्यूब के ग्रसनी उद्घाटन के पीछे स्थित है। टॉन्सिल में केवल एक गोल लिम्फोइड नोड्यूल होते हैं। यह 4-7 साल की उम्र में अपने सबसे बड़े विकास तक पहुँचता है। इसकी उम्र का समावेश किशोरावस्था और युवावस्था में शुरू होता है।

लिम्फोसाइट्स सभी टॉन्सिल में गुणा करते हैं और कई प्लाज्मा कोशिकाएं एक सुरक्षात्मक कार्य करती हैं, जिससे संक्रमण के प्रवेश को रोका जा सकता है। चूंकि टॉन्सिल बच्चों में सबसे अधिक विकसित होते हैं, वे वयस्कों की तुलना में बच्चों में अधिक बार प्रभावित होते हैं। टॉन्सिल का बढ़ना अक्सर टॉन्सिलिटिस, स्कार्लेट ज्वर, डिप्थीरिया और अन्य बीमारियों का पहला संकेत होता है। वयस्कों में ग्रसनी टॉन्सिल शायद ही ध्यान देने योग्य है या पूरी तरह से गायब हो जाता है, लेकिन बच्चों में यह काफी आकार का हो सकता है। पैथोलॉजिकल विस्तार (एडेनोइड्स) के साथ, नाक से सांस लेना मुश्किल हो जाता है।

जीभ एक पेशीय अंग है जो श्लेष्मा झिल्ली से ढकी होती है। भाषा में, टिप (शीर्ष), शरीर और जड़ को प्रतिष्ठित किया जाता है। ऊपरी सतह (जीभ के पीछे) उत्तल है, निचले हिस्से की तुलना में काफी लंबी है। जीभ की श्लेष्मा झिल्ली गैर-केरेटिनाइजिंग स्तरीकृत उपकला से ढकी होती है, जीभ के पीछे और किनारों पर यह सबम्यूकोसा से रहित होता है और मांसपेशियों से जुड़ा होता है। जीभ की अपनी मांसपेशियां और मांसपेशियां होती हैं जो हड्डियों से शुरू होती हैं। जीभ की आंतरिक मांसपेशियों में तीन दिशाओं में स्थित मांसपेशी फाइबर होते हैं: अनुदैर्ध्य, अनुप्रस्थ और लंबवत। उनके घटने से भाषा का स्वरूप बदल जाता है। जीभ की युग्मित चिन-लिंगुअल, हयॉइड-लिंगुअल और ऑल-लिंगुअल मांसपेशियां हड्डियों से शुरू होती हैं, जो जीभ की मोटाई में समाप्त होती हैं। सिकुड़ने पर जीभ ऊपर और नीचे, आगे और पीछे चलती है। जीभ के पिछले हिस्से का अग्र भाग कई पपीली से युक्त होता है, जो श्लेष्मा झिल्ली के लैमिना प्रोप्रिया के बहिर्गमन होते हैं और उपकला से ढके होते हैं। वे फिल्म के आकार के, मशरूम के आकार के, अंडाकार और पत्ती के आकार के होते हैं। फिल्मी आकार के पपिल्ले सबसे अधिक होते हैं, जो जीभ के पिछले हिस्से की पूरी सतह पर कब्जा कर लेते हैं, इसे मखमली बनावट देते हैं। ये 0.3 मिमी लंबे लम्बे और संकरे उभार होते हैं, जो स्तरीकृत स्क्वैमस से ढके होते हैं, जो अक्सर केराटिनाइजिंग एपिथेलियम होते हैं। जीभ के पिछले हिस्से की पूरी सतह पर फंगिफ़ॉर्म पपीली बिखरे हुए हैं, टिप पर और जीभ के किनारों पर एक प्रमुख स्थान के साथ।

वे गोल, 0.7-1.8 मिमी लंबे, मशरूम के आकार के होते हैं। खांचेदार पपिल्ले एक रोलर से घिरे होते हैं और जीभ की पीठ और जड़ के बीच की सीमा पर स्थित होते हैं, जहां वे रोमन अंक वी के रूप में एक आकृति बनाते हैं। वे आकार में मशरूम के आकार के होते हैं, लेकिन उनकी ऊपरी सतह चपटा होता है, और पैपिला के चारों ओर एक संकीर्ण गहरी नाली होती है जिसमें ग्रंथियों की नलिकाएँ खुलती हैं। एक रोलर से घिरे पपीली की संख्या 7-12 तक होती है। अनुप्रस्थ ऊर्ध्वाधर सिलवटों या पत्तियों के रूप में जीभ के किनारों के साथ पर्ण पपीला झूठ बोलते हैं। उनकी संख्या 4-8, लंबाई 2-5 मिमी है, वे नवजात शिशुओं और शिशुओं में अच्छी तरह से विकसित हैं। कवकरूप की सतह पर और खांचेदार पपीली के उपकला की मोटाई में स्वाद कलिकाएँ होती हैं - विशेष रिसेप्टर स्वाद कोशिकाओं के समूह। छोटी संख्या में स्वाद कलिकाएँ पत्तेदार पपिल्ले और कोमल तालू पर स्थित होती हैं।

दांत श्लेष्मा झिल्ली के ossified papillae हैं। एक व्यक्ति के दांत दो बार बदलते हैं, और कभी-कभी तीन। दांत मौखिक गुहा में स्थित होते हैं और जबड़े की वायुकोशीय प्रक्रियाओं की कोशिकाओं में तय होते हैं। प्रत्येक दाँत में एक मुकुट, गर्दन और जड़ होती है।

मुकुट दांत का सबसे विशाल खंड है, एल्वोलस के प्रवेश द्वार के स्तर से ऊपर फैला हुआ है। गर्दन जड़ और मुकुट के बीच की सीमा पर स्थित है, इस जगह में श्लेष्म झिल्ली दांत के संपर्क में आती है। जड़ कूपिका में स्थित होती है और इसका शीर्ष होता है, जिस पर एक छोटा छिद्र होता है। इस उद्घाटन के माध्यम से वेसल्स और तंत्रिकाएं दांत में प्रवेश करती हैं। दांत के अंदर एक कैविटी होती है जो रूट कैनाल में जाती है। कैविटी डेंटल पल्प से भरी होती है - डेंटल पल्प, जो ढीले संयोजी ऊतक द्वारा बनता है, जिसमें तंत्रिकाएं और रक्त वाहिकाएं होती हैं। प्रत्येक दाँत में एक (कृंतक, नुकीला), दो (निचला दाढ़) या तीन जड़ें (ऊपरी दाढ़) होती हैं। दांत की संरचना में डेंटिन, इनेमल और सीमेंटम शामिल हैं। दांत डेंटिन से बने होते हैं, जो जड़ क्षेत्र में सीमेंट से ढके होते हैं, और ताज क्षेत्र में तामचीनी होती है।

आकार के आधार पर, incenders, canines, छोटे और बड़े दाढ़ को प्रतिष्ठित किया जाता है।

कृन्तक का उपयोग भोजन को पकड़ने और काटने के लिए किया जाता है। उनमें से प्रत्येक जबड़े पर चार होते हैं। उनके पास छेनी के आकार का मुकुट है। ऊपरी दांतों का मुकुट चौड़ा होता है, निचले दांत दो बार संकरे होते हैं। जड़ एकल है, निचले incenders पर यह पक्षों से निचोड़ा हुआ है। जड़ का शीर्ष कुछ पार्श्व में विचलित होता है।

नुकीले भोजन को कुचलते और फाड़ते हैं। प्रत्येक जबड़े पर दो होते हैं। मनुष्यों में, वे खराब विकसित होते हैं, एक लंबी एकल जड़ के साथ शंकु के आकार का, पक्षों से निचोड़ा हुआ और पार्श्व खांचे होते हैं। एक कोण पर अभिसरण करने वाले दो काटने वाले किनारों के साथ ताज। इसकी भाषिक सतह पर, गर्दन में एक ट्यूबरकल होता है।

छोटी दाढ़ें भोजन को पीसकर पीसती हैं। उनमें से प्रत्येक जबड़े पर चार होते हैं। इन दांतों के शीर्ष पर दो मैस्टिक ट्यूबरकल होते हैं, इसलिए इन्हें टू-ट्यूबरकल कहा जाता है। जड़ एकल है, लेकिन अंत में कांटा है।

बड़ी दाढ़ - प्रत्येक जबड़े में छह, आगे से पीछे की ओर आकार में घटती हुई। अंतिम, सबसे छोटा, देर से फूटता है और इसे ज्ञान दांत कहा जाता है। ताज का आकार घनाभ है, बंद सतह चौकोर है। उनके पास तीन या अधिक ट्यूबरकल हैं। ऊपरी दाढ़ की तीन जड़ें हैं, निचले वाले की दो हैं। अंतिम दाढ़ की तीन जड़ें एक शंक्वाकार आकार में विलीन हो जाती हैं।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, एक व्यक्ति के दांतों में दो परिवर्तन होते हैं, जिसके आधार पर दूध और स्थायी दांत प्रतिष्ठित होते हैं। केवल 20 दूध के दांत हैं।ऊपरी और निचले दांतों के प्रत्येक आधे हिस्से में 5 दांत होते हैं: 2 कृंतक, 1 कैनाइन, 2 मोलर्स। दूध के दांत 6 महीने से 2.5 साल की उम्र में निम्न क्रम में निकलते हैं: मध्य कृंतक, पार्श्व कृंतक, पहला दाढ़, रदनक, दूसरा दाढ़। स्थायी दांतों की संख्या 32 है: ऊपरी और निचले दांतों के प्रत्येक आधे हिस्से में 2 इंसुजर, 1 कैनाइन, 2 छोटे दाढ़ और 3 बड़े दाढ़ होते हैं। स्थायी दांत 6-14 वर्ष की आयु में निकलते हैं। अपवाद ज्ञान दांत हैं, जो 17-30 वर्ष की आयु में प्रकट होते हैं, और कभी-कभी पूरी तरह से अनुपस्थित होते हैं। स्थायी दांतों में से पहला बड़ा दाढ़ (जीवन के 6-7वें वर्ष में) निकलता है। स्थायी दांतों के प्रकट होने का क्रम इस प्रकार है: पहली बड़ी दाढ़, मध्य कृंतक, पार्श्व कृंतक, पहली छोटी दाढ़, रदनक, दूसरी छोटी दाढ़, दूसरी बड़ी दाढ़, ज्ञान दांत। ऊपरी कृंतक और निचले कृंतक का बंद होना अंडरबाइट कहलाता है। आम तौर पर, ऊपरी और निचले जबड़े के दांत पूरी तरह से एक दूसरे के अनुरूप नहीं होते हैं, और ऊपरी जबड़े के दांत कुछ हद तक निचले जबड़े के दांतों को ओवरलैप करते हैं।

बड़ी लार ग्रंथियों के तीन जोड़े की नलिकाएं मौखिक गुहा में खुलती हैं: पैरोटिड, सबमांडिबुलर और सबलिंगुअल। पैरोटिड ग्रंथि सबसे बड़ी (वजन 20-30 ग्राम) है, इसमें एक लोबदार संरचना होती है, जो एक संयोजी ऊतक कैप्सूल के साथ शीर्ष पर आती है। यह चेहरे की पार्श्व सतह पर, टखने के सामने और नीचे स्थित होता है। इस ग्रंथि की वाहिनी चर्वण पेशी की बाहरी सतह के साथ चलती है, मुख पेशी को छिद्रित करती है और मुख श्लेष्मा पर मुंह के प्रकोष्ठ में खुलती है। संरचना से, यह वायुकोशीय ग्रंथियों से संबंधित है। अवअधोहनुज ग्रंथि का द्रव्यमान 13-16 ग्राम होता है, यह अवअधोहनुज फोसा में मुंह के डायाफ्राम के नीचे स्थित होता है। इसकी वाहिनी मुखगुहा में खुलती है। यह एक मिश्रित ग्रंथि है। मांसल ग्रंथि सबसे छोटी (वजन 5 ग्राम), संकीर्ण, लम्बी होती है। यह मुंह के डायाफ्राम की ऊपरी सतह पर स्थित होता है। ऊपर से यह एक श्लेष्मा झिल्ली से ढका होता है, जो ग्रंथि के ऊपर एक मांसल तह बनाता है। ग्रंथि में एक बड़ी वाहिनी और कई छोटी होती हैं। अवअधोहनुज ग्रंथि की वाहिनी के साथ-साथ बड़ी उत्सर्जक वाहिनी खुलती है, छोटी नलिकाएं सब्बलिंगुअल फोल्ड पर खुलती हैं।

चावल। 16.5।मानव जीभ की सूक्ष्म संरचना, विभिन्न स्तरों पर अनुदैर्ध्य खंड (वी। जी। एलिसेव और अन्य के अनुसार योजना):

ए - जीभ की ऊपरी सतह - जीभ के पीछे; बी- जीभ का मध्य भाग; वी- जीभ की निचली सतह। मैं - जीभ की नोक; द्वितीय - जीभ की पार्श्व सतह; III - भाषा की जड़। 1 - फिलीफॉर्म पैपिला; 2 - मशरूम पैपिला; 3 - पर्ण पपीला; 4 - स्वाद कलिकाएँ; 5 - सीरस ग्रंथियां; 6 - अंडाकार पैपिला; 7 - नालीदार पपीला का उपकला; 8 - धारीदार मांसपेशी; 9 - रक्त वाहिकाएं; 10 - मिश्रित लार ग्रंथि; 11 - श्लेष्म लार ग्रंथि; 12 - स्तरीकृत स्क्वैमस एपिथेलियम; 13 - श्लेष्म झिल्ली की अपनी प्लेट; 14 - लिम्फोइड नोड्यूल

शंक्वाकार और लेंटिकुलर रूप हैं। उपकला के भीतर हैं स्वाद कलिकाएँ (जेम्मी गुस्ताटोरिया),मशरूम पैपिला के "कैप" में सबसे अधिक बार स्थित होता है। इस क्षेत्र के माध्यम से वर्गों में, प्रत्येक मशरूम पैपिला में 3-4 स्वाद कलिकाएँ पाई जाती हैं। कुछ पपीली में स्वाद कलिकाएँ नहीं होती हैं।

ग्रोव्ड पपीली(जीभ का पपीला, एक शाफ्ट से घिरा हुआ) 6 से 12 की मात्रा में जीभ की जड़ की ऊपरी सतह पर पाया जाता है। वे सीमा रेखा के साथ शरीर और जीभ की जड़ के बीच स्थित होते हैं। वे नग्न आंखों से भी स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहे हैं। उनकी लंबाई लगभग 1-1.5 मिमी, व्यास 1-3 मिमी है। तंतुमय और कवकरूप पपीली के विपरीत, जो स्पष्ट रूप से श्लेष्म झिल्ली के स्तर से ऊपर उठते हैं, इन पैपिला की ऊपरी सतह इसके साथ लगभग समान स्तर पर होती है। उनके पास एक संकीर्ण आधार और एक विस्तृत, चपटा मुक्त भाग है। पैपिला के चारों ओर एक संकरा, गहरा खांचा होता है - नाली(इसलिए नाम - ग्रोव्ड पैपिला)। गटर पैपिला को रिज से अलग करता है - पैपिला के आसपास के श्लेष्म झिल्ली का मोटा होना। पैपिला की संरचना में इस विवरण की उपस्थिति एक और नाम के उद्भव का कारण थी - "एक शाफ्ट से घिरा एक पैपिला।" इस पैपिला की पार्श्व सतहों और इसके आसपास के रिज के उपकला की मोटाई में कई स्वाद कलिकाएँ स्थित हैं। पैपिला और लकीरों के संयोजी ऊतक में, अक्सर चिकनी मांसपेशियों की कोशिकाओं के बंडल होते हैं जो अनुदैर्ध्य, तिरछे या गोलाकार रूप से व्यवस्थित होते हैं। इन बंडलों की कमी रोलर के साथ पैपिला के अभिसरण को सुनिश्चित करती है। यह पैपिला और रिज के उपकला में एम्बेडेड स्वाद कलियों के साथ पैपिला के खांचे में प्रवेश करने वाले पोषक तत्वों के सबसे पूर्ण संपर्क में योगदान देता है। पैपिला के आधार के ढीले रेशेदार संयोजी ऊतक में और उससे सटे धारीदार तंतुओं के बंडलों के बीच, लार प्रोटीन ग्रंथियों के टर्मिनल खंड होते हैं, जिनमें से उत्सर्जन नलिकाएं पैपिला के गुच्छे में खुलती हैं। इन ग्रंथियों का रहस्य खाद्य कणों, एपिथेलियम और रोगाणुओं को एक्सफ़ोलीएटिंग करने वाले पैपिला के गुच्छे को धोता और साफ करता है।

पाचन तंत्र

अन्नप्रणाली और पेट।

जिगर और अग्न्याशय।

पाचन नली के खंड, उनकी संरचना और कार्य।

पाचन तंत्र में पाचन तंत्र और बड़ी ग्रंथियां शामिल होती हैं जो इस ट्यूब के बाहर होती हैं - यकृत, अग्न्याशय, बड़ी लार ग्रंथियां। पाचन नली (HTP) का मुख्य कार्य भोजन का यांत्रिक, रासायनिक, एंजाइमी प्रसंस्करण, पोषक तत्वों का अवशोषण है, जो बाद में एक ऊर्जा और प्लास्टिक (भवन) सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है।

पाचन नली में संरचना और कार्य की विशेषताओं के अनुसार, हैं:

1. पूर्वकाल खंड - इसके डेरिवेटिव (होंठ, जीभ, दांत, तालु, टॉन्सिल और लार ग्रंथियों) और अन्नप्रणाली के साथ मौखिक गुहा।

2. मध्य भाग HTP का मुख्य भाग है और इसमें पेट, छोटी और बड़ी आंतें, मलाशय का प्रारंभिक भाग, यकृत और अग्न्याशय शामिल हैं।

पाचन नली की संरचना का सामान्य सिद्धांत, विभिन्न विभागों में इसकी विशेषताएं

पाचन नली की एक सामान्य संरचनात्मक योजना होती है। HTP की दीवार में 3 झिल्लियाँ होती हैं: आंतरिक - सबम्यूकोसा के साथ श्लेष्म झिल्ली, मध्य - पेशी, बाहरी - साहसिक या सीरस। प्रत्येक खोल में, बदले में, परतें प्रतिष्ठित होती हैं।

श्लेष्मा झिल्ली में 3 परतें होती हैं:

1) उपकला:

a) HTP (मौखिक गुहा और अन्नप्रणाली) के पूर्वकाल भाग में, उपकला स्तरीकृत स्क्वैमस, गैर-केराटिनाइज़्ड है - यह भोजन के ठोस कणों द्वारा यांत्रिक क्षति से सुरक्षा का कार्य करता है;

बी) पेट में - एक एकल-परत प्रिज्मीय ग्रंथि संबंधी उपकला, अपनी स्वयं की श्लैष्मिक प्लेट में गिरने से गैस्ट्रिक गड्ढे और गैस्ट्रिक ग्रंथियां बनती हैं; पेट की उपकला अंग की दीवार को स्व-पाचन, हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पाचन एंजाइमों से बचाने के लिए लगातार बलगम का स्राव करती है: पेप्सिन, लाइपेज और एमाइलेज;

ग) छोटी और बड़ी आंतों में, उपकला एकल-परत प्रिज्मीय सीमा होती है - इसे उपकला कोशिकाओं के कारण इसका नाम मिला - एंटरोसाइट्स: एक प्रिज्मीय आकार की कोशिकाएं, एपिकल सतह पर उनके पास बड़ी संख्या में माइक्रोविली होती हैं।

यह उपकला, अंतर्निहित लैमिना प्रोप्रिया में डूबने से, क्रिप्ट बनाती है - आंतों की ग्रंथियां;

घ) मलाशय के अंतिम खंडों में, उपकला फिर से एक बहु-स्तरित स्क्वैमस गैर-केराटिनाइजिंग बन जाती है।

2) म्यूकोसल लैमिना प्रोप्रिया एपिथेलियम के नीचे स्थित है, हिस्टोलॉजिक रूप से यह एक ढीला रेशेदार ऊतक है। लैमिना प्रोप्रिया में रक्त और लसीका वाहिकाएं, तंत्रिका तंतु और लिम्फोइड ऊतक का संचय होता है।

3) म्यूकोसा की पेशी प्लेट - चिकनी मांसपेशियों की कोशिकाओं की एक परत द्वारा प्रतिनिधित्व - मायोसाइट्स। मौखिक श्लेष्म में अनुपस्थित। श्लेष्म झिल्ली की पेशी प्लेट श्लेष्म झिल्ली की सतह की राहत की परिवर्तनशीलता प्रदान करती है।

म्यूकोसा सबम्यूकोसा पर स्थित होता है - जिसमें ढीले रेशेदार ऊतक होते हैं। सबम्यूकोसा में रक्त और लसीका वाहिकाएं, तंत्रिका तंतु और उनके जाल, स्वायत्त तंत्रिका गैन्ग्लिया, लिम्फोइड ऊतक का संचय होता है, और अन्नप्रणाली और ग्रहणी में ऐसी ग्रंथियां भी होती हैं जो इन अंगों के लुमेन में एक रहस्य का स्राव करती हैं। मौखिक श्लेष्म (जीभ, मसूड़े, कठोर तालु के पीछे) के कुछ हिस्सों में सबम्यूकोसा अनुपस्थित है।

अधिकांश एवीटी में मांसपेशियों का कोट चिकनी मांसपेशियों के ऊतकों द्वारा दर्शाया जाता है।

पूर्वकाल (वक्ष डायाफ्राम से पहले) और पीछे (श्रोणि डायाफ्राम के बाद) में HTP का बाहरी आवरण साहसी है - इसमें रक्त और लसीका वाहिकाओं, तंत्रिका तंतुओं के साथ ढीले रेशेदार ऊतक होते हैं, और उदर गुहा (पेट, छोटे और बड़ी आंत) - सीरस, वो। पेरिटोनियम से आच्छादित।

3. घेघा और पेट।

अन्नप्रणाली में, पाचन नली की दीवार की संरचना के सामान्य सिद्धांत का पूरी तरह से पालन किया जाता है, अर्थात। घेघा की दीवार में, 4 झिल्ली प्रतिष्ठित हैं: श्लेष्मा, सबम्यूकोसल, पेशी और बाहरी (ज्यादातर साहसी, कुछ हद तक सीरस)।

श्लेष्म झिल्ली में 3 परतें होती हैं: उपकला, म्यूकोसा की लैमिना प्रोप्रिया और म्यूकोसा की पेशी लैमिना।

1. अन्नप्रणाली का उपकला स्तरीकृत स्क्वैमस, गैर-केराटिनाइजिंग है, हालांकि, केराटिनाइजेशन के लक्षण उम्र के साथ दिखाई देते हैं।

ए) म्यूकोसाइट्स - उनका बहुमत; साइटोप्लाज्म में उनके पास मध्यम रूप से उच्चारित एग्रानुलर ईपीएस और म्यूसिन के साथ स्रावी कणिकाएं होती हैं। म्यूकोसोसाइट्स रंगों को अच्छी तरह से नहीं समझते हैं, इसलिए वे तैयारी में हल्के होते हैं। समारोह: बलगम का उत्पादन;

बी) अंतःस्रावी कोशिकाएं जो सेरोटोनिन, मेलाटोनिन और हिस्टामाइन का उत्पादन करती हैं;

ग) पार्श्विका एक्सोक्रिनोसाइट्स - कम संख्या में पाए जाते हैं; साइटोप्लाज्म ऑक्सीफिलिक है, इसमें इंट्रासेल्युलर नलिकाओं की एक शाखित प्रणाली और महत्वपूर्ण संख्या में माइटोकॉन्ड्रिया शामिल हैं; कार्य - क्लोराइड जमा करना और स्रावित करना, जो पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड में बदल जाता है।

श्लेष्म झिल्ली की पेशी प्लेट में चिकनी मांसपेशियों की कोशिकाएं (मायोसाइट्स) और लोचदार फाइबर होते हैं, जो मुख्य रूप से अनुदैर्ध्य रूप से उन्मुख होते हैं। ग्रसनी से पेट की दिशा में पेशी प्लेट की मोटाई बढ़ जाती है।

सबम्यूकोसा - एक ढीले रेशेदार कॉम से हिस्टोलॉजिकल रूप से। कपड़े। श्लेष्म झिल्ली के साथ मिलकर, वे अन्नप्रणाली के अनुदैर्ध्य सिलवटों का निर्माण करते हैं। सबम्यूकोसा में ग्रासनली ग्रंथियों के अंत खंड होते हैं - जटिल वायुकोशीय-ट्यूबलर शाखित श्लेष्म ग्रंथियां। स्रावी वर्गों में केवल श्लेष्म कोशिकाएं होती हैं। ये ग्रंथियां अंग की पूरी लंबाई के साथ मौजूद हैं, लेकिन वे उदर दीवार पर ऊपरी तीसरे में सबसे अधिक हैं। इन ग्रंथियों का रहस्य अन्नप्रणाली के माध्यम से भोजन के बोलस के पारित होने की सुविधा प्रदान करता है। सबम्यूकोसा में तंत्रिका जाल, रक्त वाहिकाओं का एक जाल भी होता है।

पेशी झिल्ली - इसमें 2 परतें होती हैं: बाहरी - अनुदैर्ध्य और भीतरी - वृत्ताकार।

घेघा की अधिक मात्रा में बाहरी आवरण को एडिटिविया द्वारा दर्शाया गया है, अर्थात। रक्त वाहिकाओं और तंत्रिकाओं की बहुतायत के साथ ढीला रेशेदार एसडीटी। डायाफ्राम के स्तर के नीचे, घेघा पेरिटोनियम द्वारा कवर किया जाता है, अर्थात। तरल झिल्ली।

पेट में पाचन नली की संरचना के सामान्य सिद्धांत का पूरी तरह से सम्मान किया जाता है, अर्थात, 4 झिल्ली होती हैं: श्लेष्मा, सबम्यूकोसल, पेशी और सीरस।

श्लेष्म झिल्ली की सतह असमान है, सिलवटों (विशेष रूप से कम वक्रता के साथ), खेतों, खांचे और गड्ढों का निर्माण करती है। पेट का उपकला एकल-परत प्रिज्मीय ग्रंथि है - अर्थात। एकल-परत प्रिज्मीय उपकला, लगातार बलगम का उत्पादन। बलगम भोजन द्रव्यमान को द्रवीभूत करता है, पेट की दीवार को स्व-पाचन और यांत्रिक क्षति से बचाता है। पेट के उपकला, श्लेष्म झिल्ली की अपनी प्लेट में गिरने से, पेट की ग्रंथियां बनती हैं, गैस्ट्रिक गड्ढों के तल में खुलती हैं - पूर्णावतार उपकला के अवसाद। संरचनात्मक विशेषताओं और कार्यों के आधार पर, पेट की कार्डियक, फंडल और पाइलोरिक ग्रंथियां प्रतिष्ठित हैं।

पेट की पेशी झिल्ली में, 3 परतें प्रतिष्ठित होती हैं: आंतरिक एक तिरछी दिशा है, मध्य एक गोलाकार दिशा है, बाहरी मायोसाइट्स की अनुदैर्ध्य दिशा है। बिना सुविधाओं के पेट की बाहरी सीरस झिल्ली।

4. जिगर और अग्न्याशय

जिगर और अग्न्याशय को पहली आंत की दीवार के फलाव के रूप में रखा जाता है, अर्थात, एंडोडर्म, मेसेनकाइम और स्प्लेनकोटोम्स की आंत की चादर से भी। हेपाटोसाइट्स, पित्त पथ के उपकला और पित्ताशय की थैली, अग्न्याशय और अग्न्याशय के उत्सर्जन पथ के उपकला, लैंगरहैंस के आइलेट्स की कोशिकाएं एंडोडर्म से बनती हैं; कॉम. मेसेनचाइम से बनता है। ऊतक तत्वों और चिकनी मांसपेशियों के ऊतकों, और स्प्लेनकोटोम्स की आंत की चादर से - इन अंगों के पेरिटोनियल कवर।