हंस वसा औषधीय गुण और contraindications। औषधीय उपयोग

गोज़ फैट लंबे समय से उन उपयोगी उत्पादों की सूची में है जिनका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा द्वारा विभिन्न रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। यह न केवल ठंड के मौसम में गर्म होता है और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, बल्कि गंभीर बीमारियों से भी छुटकारा पाने में सक्षम है। यह सब इसमें निहित उपयोगी पदार्थों और पोषक तत्वों के कारण है। आइए मानव जीवन के क्षेत्रों में हंस वसा के गुणों और उपयोग पर अधिक विस्तार से विचार करें।

रासायनिक संरचना

हंस वसा की संरचना में ऐसे उपयोगी घटक शामिल हैं:

• वसा अम्ल(शरीर के जल संतुलन को सामान्य करें; लिपिड की पारगम्यता में वृद्धि करें, जो कॉस्मेटिक घटकों को त्वचा में तेजी से प्रवेश करने की अनुमति देता है; क्षतिग्रस्त त्वचा के उपचार को बढ़ावा देता है);
• सेलेनियम(चयापचय को नियंत्रित करता है, विशेष रूप से, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का अवशोषण; आयोडीन के अवशोषण में सुधार करता है);
• कोलेस्ट्रॉल(कोशिकाओं के आधार के रूप में कार्य करता है, उनकी पारगम्यता को नियंत्रित करता है; विटामिन डी के संचय में भाग लेता है);
• विटामिन ई(शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को सक्रिय करता है; कोलेजन को संश्लेषित करता है; कोशिकाओं को क्षति से बचाता है)।

महत्वपूर्ण! इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री 900 किलो कैलोरी है।

हंस वसा के उपचार गुण

हंस वसा एक प्राकृतिक उपचार उत्पाद है। यह निम्नलिखित गुणों के कारण लोक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है:

• आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित;
• वार्मिंग प्रभाव है;
• कोशिकाओं को नवीनीकृत करता है;
• शरीर की सुरक्षा को मजबूत करता है;
• त्वचा में पोषक तत्वों के तेजी से प्रवेश को बढ़ावा देता है।

उपयोग के लिए संकेत: क्या व्यवहार करता है

हंस वसा की औषधीय विशेषताएं इसे मामूली बीमारियों और स्त्री रोग संबंधी अभिविन्यास, श्वसन प्रणाली और त्वचा के रोगों दोनों के उपचार में एक अनिवार्य उपकरण बनाती हैं। कुछ रिपोर्टों के अनुसार इसमें कैंसर के ट्यूमर को नष्ट करने की क्षमता होती है।
ऐसे मामलों में उत्पाद का उपयोग किया जाता है:

• फेफड़ों की समस्याओं के साथ (सूजन, ब्रोंकाइटिस, अस्थमा, तपेदिक);
• त्वचा की क्षति के साथ (जलन, शीतदंश, एक्जिमा, सोरायसिस);
• स्त्री रोग संबंधी रोगों (बांझपन, कटाव) के साथ;
• प्रोस्टेटाइटिस के उपचार के लिए;
• पैरों की समस्याओं के साथ (वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, मांसपेशियों में दर्द);
• बवासीर के साथ;
• मधुमेह के उपचार के लिए;
• ठंड के साथ।

महत्वपूर्ण! हंस वसा लंबे समय से हैंगओवर से छुटकारा पाने के लिए प्रयोग किया जाता है। भोजन से पहले, शरीर पर शराब के नकारात्मक प्रभाव को कम करने और रक्त में इसके अवशोषण को कम करने के लिए एक चम्मच उपाय पीने के लिए पर्याप्त है।

हंस वसा का उपयोग कैसे करें

हंस वसा एक सार्वभौमिक उपाय है जो व्यापक रूप से न केवल दवाओं में बल्कि कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए, पाक प्रसन्नता में और रोजमर्रा की जिंदगी में भी प्रयोग किया जाता है।

लोक चिकित्सा में

हंस की चर्बी कई तरह की बीमारियों को दूर कर सकती है।

क्या तुम्हें पता था? प्रत्येक व्यक्ति औसतन प्रति दिन 1 ग्राम अतिरिक्त वसा प्राप्त करता है।

कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए

कॉस्मेटोलॉजिस्ट हंस वसा के उपचार गुणों का उपयोग चेहरे, शरीर और बालों की देखभाल के लिए करते हैं। यह छोटी झुर्रियों को पूरी तरह से चिकना करता है, शुष्क त्वचा को खत्म करता है, छोटे घावों को ठीक करता है। इस घटक पर आधारित सौंदर्य प्रसाधनों का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और महिला शरीर की सुंदरता और ताजगी को पुनर्स्थापित करता है। गोज़ लार्ड को नियमित त्वचा देखभाल क्रीम में जोड़ा जा सकता है।

अपने शुद्ध रूप में, वसा का उपयोग ऐसे कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है:

• हाथों के लिए।नियमित रूप से रात में, ब्रश को लार्ड के साथ चिकनाई की जाती है। यह त्वचा को मॉइस्चराइज़ और पोषण देता है, खरोंच और दरारें ठीक करता है, हाथों को कोमल और कोमल बनाता है।
• चेहरे के लिएहंस वसा का उपयोग करके रोजाना हल्की चेहरे की मालिश करने से शुष्क त्वचा से छुटकारा पाने में मदद मिलती है। इस उत्पाद से 15 मिनट के लिए एक्सप्रेस मास्क कोशिकाओं को पुन: उत्पन्न करता है और चेहरे पर उपचार प्रभाव डालता है। ऐसी प्रक्रियाओं के बाद झुर्रियों की संख्या कम हो जाती है और चेहरा युवा और स्वस्थ दिखता है।
• होठों के लिए।होठों पर वसा और गुलाब की पंखुड़ियों का मास्क रात भर लगाया जाता है। होंठों को नम रखने और फटे नहीं रहने के लिए प्रति सप्ताह 2-3 प्रक्रियाएं पर्याप्त हैं।
• बालों के लिएबालों को घना और मजबूत बनाने के लिए इसे हंस की चर्बी से टोन करने की सलाह दी जाती है। उत्पाद को तरल अवस्था में गर्म किया जाता है और बालों की पूरी लंबाई के साथ रगड़ा जाता है। सिर पर एक तौलिया रखा जाता है और वे 10 मिनट तक ऐसे ही चलते हैं, जिसके बाद उन्हें बहते पानी से धोया जाता है।

खाना पकाने में

हंस वसा का उपयोग न केवल चिकित्सा और कॉस्मेटिक तैयारियों के निर्माण के लिए किया जाता है, बल्कि पाक व्यंजन तैयार करने के लिए भी किया जाता है। यह उत्पाद फ्रेंच व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग विभिन्न सॉस, चिकन और गूज़ पैट्स, रोस्ट मीट उत्पादों और सौते सब्जियों को बनाने के लिए किया जाता है।

गहरे भूरे रंग के धब्बों के बिना एक गुणवत्ता वाला उत्पाद सफेद-सुनहरे रंग का होना चाहिए। इस तथ्य के कारण कि लार्ड में कोई कृत्रिम योजक नहीं होते हैं, इस पर खाना बनाना स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। इसके अलावा, इसमें एक नाजुक सुगंध है और व्यंजन को मसालेदार स्वाद देता है।

महत्वपूर्ण! मुख्य बात यह नहीं है कि इस उत्पाद का दुरुपयोग न करें। इसमें बड़ी मात्रा में लिपिड होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह कैलोरी में बहुत अधिक है और अतिरिक्त वजन का कारण बन सकता है।

घर में

घर में जूतों को पानी और नमी से बचाने के लिए हंस की चर्बी का इस्तेमाल किया जाता है। ऐसा करने के लिए, चमड़े के जूतों को एक विशेष स्पंज का उपयोग करके लार्ड से रगड़ा जाता है। प्रभाव को बेहतर बनाने के लिए, जूतों को हेयर ड्रायर से पहले से गरम किया जा सकता है, और फिर अच्छी तरह से रगड़ा जा सकता है। इस तरह की प्रक्रिया के बाद, बारिश की बूंदें केवल जूते के नीचे बहेंगी और सतह द्वारा अवशोषित नहीं होंगी।

नुकसान और साइड इफेक्ट

हंस वसा को साइड इफेक्ट के बिना एक स्वस्थ उत्पाद माना जाता है। हालांकि, इसे पुरानी बीमारियों से पीड़ित लोगों द्वारा सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए। बड़ी मात्रा में इसकी संरचना में कोलेस्ट्रॉल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।
इस तथ्य के बावजूद कि यह मानव शरीर की कोशिकाओं के निर्माण के लिए मुख्य सामग्री है, जबकि बड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जमा हो जाता है और तथाकथित सजीले टुकड़े बनाता है। उत्तरार्द्ध, बदले में, रक्त प्रवाह को अवरुद्ध करते हैं और रक्त के थक्कों के निर्माण में योगदान करते हैं, जिससे दिल का दौरा पड़ने का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, खाना पकाने में आंवले की चर्बी का उपयोग करते हुए, आपको हमेशा उपाय का पालन करना चाहिए।

मतभेद

इस उत्पाद का कोई प्रत्यक्ष मतभेद नहीं है। यह इसके मुख्य फायदों में से एक है।

इसे लेने के लिए बस कुछ चेतावनियां हैं:

• लार्ड में फैटी एसिड होता है जो धूप में ऑक्सीडाइज हो जाता है और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो जाता है। इस संबंध में, गर्मी में बाहर जाने से पहले हंस वसा के आधार पर उत्पादों को लागू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
• उत्पाद की कैलोरी सामग्री उन लोगों द्वारा मध्यम उपयोग प्रदान करती है जो परिपूर्णता के लिए प्रवण हैं।
• यदि आपका रक्त कोलेस्ट्रॉल उच्च है, तो उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना बेहतर होगा।

क्या तुम्हें पता था? किसी व्यक्ति की मृत्यु के बाद वसा कोशिकाएं अगले 10 वर्षों तक जीवित रहने में सक्षम होती हैं।

कच्चे माल की खरीद

कच्चे माल की उचित कटाई विभिन्न उद्देश्यों में उपयोग के लिए उत्पाद की सही स्थिरता सुनिश्चित करेगी।

कैसे पिघलना है

लार्ड तैयार करने के लिए, सभी चमड़े के नीचे की वसा को हंस से एकत्र किया जाता है, छोटे टुकड़ों में 1.5-2 सेंटीमीटर व्यास में काटा जाता है और गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में रखा जाता है। सामग्री को स्टोव पर रखा जाता है और धीरे-धीरे लगभग आधे घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाल लाया जाता है।

परिणामी द्रव्यमान को एक छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, एक ग्लास जार में डाला जाता है, शीर्ष पर चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया जाता है, बांध दिया जाता है और ठंडे स्थान (रेफ्रिजरेटर या तहखाने) में रखा जाता है।

का उपयोग कैसे करें

उद्देश्य के आधार पर वसा को तरल रूप में लिया जाता है। अधिकतर, एक समय में एक चम्मच से अधिक नहीं खाया जाता है। कई व्यंजनों में बेहतर अवशोषण के लिए एक गिलास गर्म दूध में चरबी को पतला करने की क्षमता शामिल है।

कैसे स्टोर करें

रोजमर्रा की जरूरतों के लिए तैयार लार्ड को रेफ्रिजरेटर में कांच के बर्तन में रखा जाता है। तैयार लेकिन उपयोग नहीं किए गए उत्पाद को प्लास्टिक की थैली में पैक करके फ्रीजर में रखने की सलाह दी जाती है। फ्रीजर में प्लास्टिक के कंटेनर में लंबी अवधि के लिए रिक्त स्थान को स्टोर करना बेहतर होता है। ऐसा उत्पाद तीन साल तक अपने औषधीय गुणों को बरकरार रखता है।

हीलिंग रेसिपी

लोक चिकित्सा में, विभिन्न एटियलजि के रोगों के उपचार के लिए हंस वसा व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं। यह उत्पाद मलहम के रूप में और आसव के रूप में प्रभावी है।

खांसी के खिलाफ

खांसी, ब्रोंची और फेफड़ों के रोगों के लिए, एक विशेष आसव तैयार किया जाता है।

अवयव:

• शहद - 100 ग्राम;
• चरबी - 100 ग्राम;
• वोदका - 100 ग्राम।

सिरप को छाती को रगड़ने के साथ जोड़ा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको हंस वसा और मोम के आधार पर मलम बनाने की जरूरत है। घटकों को 4:1 के अनुपात में लिया जाता है। मिलाने से पहले मोम को पिघलाना चाहिए। परिणामी मिश्रण को हृदय को दरकिनार करते हुए छाती क्षेत्र में रगड़ा जाता है। सेक रात में किया जाता है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, उन्हें एक नीची दुपट्टे या गर्म दुपट्टे के साथ ऊपर से लपेटा जाता है।

जोड़ों के लिए

बीमार जोड़ों का इलाज मरहम से किया जाता है।

आवेदन के तरीके और हंस वसा पर आधारित व्यंजनों।

हंस वसा पशु मूल का वसा है, जो कि गीज़ की संयोजी और चमड़े के नीचे की वसा परत को प्रतिपादित करके प्राप्त किया जाता है। संतृप्त और असंतृप्त वसीय अम्लों की उच्च सामग्री के कारण, वसा कई रोगों के उपचार के लिए आवश्यक है।

हंस वसा: औषधीय गुण और महिलाओं, पुरुषों और बच्चों के लिए मतभेद

इस उत्पाद के लाभों के बारे में बात करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि हमारी दादी-नानी भी सर्दी और त्वचा की बीमारियों के इलाज के लिए एक उपाय का इस्तेमाल करती थीं।

हंस वसा के औषधीय गुण:

• एंटीऑक्सिडेंट
• इम्यूनोमॉड्यूलेटर
• त्वचा को पुनर्स्थापित करता है
• हल्के जीवाणुरोधी गुण हैं
• त्वचा में दवाओं के प्रवेश में सुधार करता है
• त्वचा को गर्म करने में मदद करता है
• मेटाबॉलिज्म में सुधार करता है

मतभेद:

• उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल
• गर्म मौसम में बाहरी उपयोग
• संक्रमण के साथ खुले घाव
• एलर्जी
• गर्भावस्था दुद्ध निकालना
• 3 साल से कम उम्र के बच्चे

घर पर इलाज के लिए आंतरिक हंस की चर्बी को ठीक से कैसे पिघलाएं?

घर पर हंस की चर्बी पिघलाना बहुत ही सरल है।

निर्देश:

• चिड़िया को धोएं और कसाई करें, पीली कच्ची चर्बी को काट लें
• कच्चे माल को छोटे क्यूब्स में काटें और एक मोटी दीवार वाले पैन में डालें
• एक छोटी सी आग पर रखो और 4 घंटे तक डूबो
• हिलाना मत भूलना। 3 घंटे के बाद, दरारें हटा दें और 1 घंटे के लिए आग पर रखें
• तैयार उत्पाद को जार में डालें और ठंडा करें

गर्भावस्था के दौरान वयस्कों और बच्चों के लिए जुकाम, खांसी के लिए लोक चिकित्सा में दूध, शहद के साथ हंस वसा के उपयोग के लिए व्यंजन विधि

उपाय अक्सर बच्चों में सार्स, खांसी, नाक बहने और गले में खराश के इलाज में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, वसा का उपयोग मौखिक और बाहरी उपयोग दोनों के लिए किया जाता है।

शिशुओं और गर्भवती महिलाओं में सर्दी के लिए हंस लार्ड के उपयोग के लिए व्यंजन विधि:

• बच्चों की खांसी।एक गिलास गर्म दूध में 12 मिली वसा और 10 मिली शहद डालें। पदार्थ को हिलाएं, सोने से पहले बच्चे को पीने दें।
• ब्रोंकाइटिस के लिए संपीड़ित करें।कद्दूकस किए हुए प्याज के साथ गोश्त मिलाएं और परिणामस्वरूप रचना के साथ बच्चे की छाती और पीठ को चिकनाई दें। अपने बच्चे को एक तौलिये में लपेटें और उसे बिस्तर पर लिटा दें।
• गर्भावस्था के दौरान नींबू के साथ।गर्भावस्था के दौरान खांसी से छुटकारा दिलाएगा यह उपाय, पदार्थ इम्युनिटी बढ़ाता है। एक नींबू को पानी के साथ एक कंटेनर में डालना और 20 मिनट तक पकाना आवश्यक है। आधा काट कर रस निकाल लें। 35 मिली हंस की चर्बी डालें और हिलाएं। प्रत्येक भोजन से पहले 30 मिली पिएं।
• कोको के साथ।फैट, शहद और कोको पाउडर बराबर मात्रा में लें और औसत लें। परिणामी मिश्रण का एक चम्मच एक गिलास दूध में डालें और दिन में तीन बार पियें। इसे बच्चों को भी दिया जा सकता है।

जुकाम के लिए हंस वसा के उपयोग के लिए व्यंजन विधि

आम सर्दी से काली मिर्च के साथ मरहम:

• 50 मिली लार्ड को पिघलाएं और एक चम्मच लाल पिसी काली मिर्च डालें
• सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और एक साफ जार में डालें
• रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, और बहती नाक के पहले संकेत पर, बिस्तर पर जाने से पहले एड़ी को चिकनाई दें
• ऊपर मोज़े पहनना न भूलें। यह एक गर्म मरहम है।

एंजिना के लिए हंस वसा के उपयोग के लिए व्यंजन विधि

अक्सर, एंजिना के साथ, गले को गर्म करने और श्लेष्म झिल्ली से थूक निर्वहन को बढ़ावा देने के लिए हंस लार्ड का उपयोग किया जाता है।

निर्देश:

• पानी के स्नान में 50 मिलीलीटर हंस की चर्बी पिघलाएं और 10 ग्राम मोम डालें
• पास्ता को हिलाएँ और चिकना होने तक आग पर पकाएँ।
• पदार्थ से गले की बाहरी सतह को चिकना करें
• अपने गले को तौलिए से लपेट लें। सोने से पहले व्यायाम करें

निमोनिया, ब्रोंकाइटिस के लिए हंस वसा के उपयोग के लिए व्यंजन विधि

निमोनिया और ब्रोंकाइटिस के लिए मरहम:

• उबलते पानी के एक कंटेनर में 50 मिलीलीटर हंस लार्ड को विसर्जित करें और तरल प्राप्त होने तक हलचल करें।
• 30 मिलीलीटर शराब और औसत दर्ज करें
• परिणामी उत्पाद के साथ छाती और पीठ को लुब्रिकेट करें।
• अपने आप को एक गर्म दुपट्टे में लपेटें। सोने से पहले रगड़ना

प्रतिरक्षा के लिए हंस वसा: एक नुस्खा

इम्युनिटी को मजबूत करने के लिए आपको निम्न रेसिपी के अनुसार पास्ता तैयार करना चाहिए:

• बराबर भागों में हंस लार्ड, मधुमक्खी अमृत, कोको पाउडर मिलाएं
• 15 ग्राम एलो जूस मिलाएं
• मिश्रण को पानी के स्नान में गरम करें
• पदार्थ को 20 ग्राम के अंदर दिन में दो बार लें, थोड़ी मात्रा में गर्म दूध के साथ पतला करें

लिम्फ नोड्स के लिए हंस वसा

लिम्फोडेनाइटिस सर्वाइकल लिम्फ नोड्स की सूजन है, जो टॉन्सिलिटिस और टॉन्सिलिटिस के साथ होता है।

व्यंजन विधि:

• 110 ग्राम शहद और 110 ग्राम हंस वसा मिलाएं
• 90 ग्राम कोको, 15 ग्राम एलो जूस डालें
• पेस्ट को ब्लेंड करें और एक जार में ट्रांसफर करें
• 1 बड़ा चम्मच लें। एल एक गिलास गर्म दूध के साथ

जलने के लिए हंस वसा, और सनबर्न के लिए

जलने के लिए मलहम:

• मुख्य उत्पाद के 30 ग्राम मोटी दीवार वाले सॉस पैन में डालें
• 30 मिली समुद्री हिरन का सींग का तेल डालें
• सब कुछ औसत करें और आग पर 3 मिनट तक उबालें
• एक जार में डालें और दिन में 2 बार जले को लुब्रिकेट करें

हंस वसा और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस से कॉम्फ्रे

थ्रोम्बोफ्लिबिटिस पेस्ट:

• 5 भाग कटी हुई कॉम्फ्रे रूट, 1 भाग शाहबलूत के फूल, 1 भाग सफेद बबूल के फूल - इन सबको मिला लें
• शराब के साथ सिक्त करें और 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें
• हंस वसा के 4 भाग डालें और 2-3 घंटे के लिए ओवन में उबाल लें
• मरहम को गले की जगह पर लगाया जाना चाहिए, एक लिनन नैपकिन के साथ कवर किया जाना चाहिए, और गर्मियों में बर्डॉक और पट्टी के साथ

कटाव से हंस वसा

स्त्री रोग में उपकरण का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वसा निशान और कटाव के तेजी से उपकलाकरण में मदद करता है।

निर्देश:

• पानी के स्नान में थोड़ा सा उत्पाद पिघलाएं
• एक कपास झाड़ू को गर्म तरल में डुबोएं
• टैम्पोन पूरी रात चलते हैं
• टैम्पोन को सुबह निकालें, 10 दिन दोहराएं

बवासीर से हंस वसा

निर्देश:

• पदार्थ के 3 भागों को उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में पिघलाएं
• कलौंचो के रस के 1.5 भाग डालें। एक जार में डालो
• सुबह और शाम गुदा क्षेत्र को लुब्रिकेट करें

हंस की चर्बी और कपूर के तेल पर आधारित मरहम: जोड़ों के लिए एक लोक नुस्खा

उत्पाद तैयार करने के निर्देश:

• उत्पाद के 50 ग्राम को उबलते पानी के साथ एक कंटेनर में पिघलाएं
• तरल में कपूर के तेल की 10 बूंदें डालें
• परिणामी उपाय को गले के जोड़ों पर रगड़ें

एटोपिक जिल्द की सूजन के लिए हंस वसा

एटोपिक जिल्द की सूजन के उपचार के लिए एक चिकित्सीय मरहम तैयार किया जा रहा है।

निर्देश:

• एक धातु के कटोरे में 100 ग्राम बेकन डालें और इसे पिघलने दें
• 15 मिली समुद्री हिरन का सींग का तेल डालें
• प्रभावित क्षेत्रों को लुब्रिकेट करें

ऑन्कोलॉजी में हंस वसा

अमेरिकी वैज्ञानिकों के एक अध्ययन में, यह पाया गया कि बत्तख की चर्बी सबसे मजबूत खाद्य बायोस्टिमुलेंट है। यह संपूर्ण प्रतिरक्षा प्रणाली को पुनर्जीवित करता है, विशेष रूप से दुर्बल स्थितियों, अधिक काम, वसंत बेरीबेरी, मौसमी फ्लू महामारी की रोकथाम के क्षणों में।

उपयोग के लिए निर्देश:

• सुबह और शाम 10 मिली वसा मौखिक रूप से लें
• आप उत्पाद को एक गिलास गर्म दूध में घोल सकते हैं
• कुछ शहद डालें

सोरायसिस के लिए हंस वसा

यह एक गंभीर बीमारी है जिसे हंस की चर्बी से ठीक किया जा सकता है।

निर्देश:

• पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ सभी घावों और छीलने का इलाज करें
• पिघले हुए वसा के साथ इन क्षेत्रों को लुब्रिकेट करें
• कपड़े से लपेट कर रात भर के लिए छोड़ दें

झुर्रियों से चेहरे और आंखों के आसपास की त्वचा के लिए हंस वसा

कॉस्मेटोलॉजी में, क्रीम और मास्क की तैयारी में उत्पाद का उपयोग किया जाता है।

मुखौटा तैयार करने के निर्देश:

• 1 ताजा अंडे की जर्दी वसा के साथ मिश्रित (1 चम्मच)
• पिघला हुआ शहद डालें (1 चम्मच)
• परिणामी द्रव्यमान को आंखों के नीचे लागू करें।
• 30 मिनट के बाद, गर्म पानी से सब कुछ धो लें और कैमोमाइल के काढ़े से पोंछ लें।

चेहरे के लिए गोज़ फैट और प्रोपोलिस वाली क्रीम कैसे बनायें?

यह एक सरल और किफायती उपकरण है। यह शुष्क त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने में मदद कर सकता है।

निर्देश:

• एक सॉस पैन में 20 मिलीलीटर लार्ड और प्रोपोलिस मिलाएं
• प्रोपोलिस को अच्छी तरह से रगड़ने के लिए, इसे फ्रीज़ करें
• 50 मिली बेस ऑयल डालें। बेहतर है बादाम लें
• एक जार में डालो और प्रशीतित स्टोर करें
• नियमित क्रीम की तरह प्रयोग करें

हंस वसा मुँहासे के लिए

इस उपाय का उपयोग मुंहासों और फुंसियों के उपचार में नहीं किया जाता है। ज्यादातर, सीबम के बढ़े हुए स्राव के कारण मुंहासे दिखाई देते हैं। लार्ड का उपयोग करके, हम आगे तैलीय त्वचा में वृद्धि में योगदान करते हैं।

बालों के झड़ने के लिए हंस वसा मास्क

निर्देश:

• पानी के स्नान में कुछ लार्ड गरम करें
• अपनी उंगलियों को गर्म तरल में डुबोएं और उत्पाद को जड़ों में रगड़ें।
• प्रक्रिया को धोने से 1 घंटे पहले गंदे बालों पर किया जाता है।

हंस वसा ऊँची एड़ी के जूते के लिए

इसका उपयोग फटी एड़ियों के इलाज के लिए किया जा सकता है।

निर्देश:

• पानी के स्नान में थोड़ा सा पिघलाएं
• अपने निचले अंगों को गर्म पानी में भिगोएं
• एक कपड़े से साफ करें और दरारों को कोट करें

जूतों को लगाने के लिए हंस की चर्बी

यह उपकरण चमड़े के जूतों की स्थिति में सुधार करने, उन्हें नरम करने में मदद करता है।

निर्देश:

• अपने जूतों को धोकर सुखा लें
• अंदर रगड़ें और इसे भीगने दें
• इस उपचार से जूते गीले नहीं होंगे।

हंस वसा कैसे स्टोर करें?

उपकरण केवल उपयोगी होने के लिए, इसे ठीक से संग्रहित किया जाना चाहिए। सभी पशु वसा खराब हो जाते हैं। रेफ्रिजरेटर में उत्पाद को कसकर बंद जार में स्टोर करें। उत्पाद की आवश्यक मात्रा सूखे और साफ चम्मच से लें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, हंस वसा आंतरिक अंगों के रोगों के उपचार के लिए एक उपयोगी उपाय है। यह उत्पाद त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करेगा।

VIDEO: हंस की चर्बी का इस्तेमाल

सैकड़ों वर्षों से, मानव जाति ने न केवल भोजन के लिए बल्कि उपचार के लिए भी पशु और पक्षी वसा का उपयोग किया है। हाल के दशकों में, ऐसे खाद्य पदार्थों की वैज्ञानिकों और पोषण विशेषज्ञों द्वारा अस्वास्थ्यकर और मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक के रूप में आलोचना की गई है। सौभाग्य से, स्थिति बदलने लगी है और अधिक से अधिक पोषण विशेषज्ञ विपरीत राय की ओर झुक रहे हैं और पारंपरिक खाद्य पदार्थों की वापसी का आग्रह कर रहे हैं। इनमें हंस की चर्बी भी है।

सबसे अधिक बार, गीज़ की आंतरिक वसा पिघल जाती है। पारंपरिक रूप से खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। वास्तव में, यह कुछ वनस्पति तेलों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है। उपयोगी पोषक गुणों के अलावा इसमें कई औषधीय गुण भी हैं।

क्या उपयोगी है

वसा किसी भी आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। शरीर प्रदान करता है:

वसा में घुलनशील विटामिन: ए, डी, ई, के;

आवश्यक फैटी एसिड।

वृद्धि और विकास के लिए विटामिन आवश्यक हैं। फैटी एसिड पूरे शरीर के सामान्य कामकाज का समर्थन करते हैं।

हंस वसा बहुअसंतृप्त, मोनोअनसैचुरेटेड और संतृप्त वसा का एक संतुलित स्रोत है। मोनोअनसैचुरेटेड वसा मुख्य रूप से ओलिक एसिड द्वारा दर्शाए जाते हैं। वह जो जैतून के तेल में मुख्य है। ओलिक एसिड उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायक होता है। इनकी मात्रा मक्खन की तुलना में अधिक होती है।

पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड चयापचय और ऊतक पुनर्जनन में शामिल होते हैं। एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली बनाने में मदद करता है।

बहुत कम संतृप्त वसा। मक्खन में 54 और लार्ड में 40.8 की तुलना में 100 ग्राम में केवल 32.7 ग्राम होते हैं।

सभी वसा की तरह, यह एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। एक बड़े चम्मच में:

115 किलोकलरीज;

कुल वसा - 13 ग्राम;

संतृप्त - 3.5 ग्राम;

कोलेस्ट्रॉल - 13 ग्राम।

ऊर्जा उत्पादन के लिए वसा आवश्यक हैं। उनके लिए अनुशंसित दैनिक आवश्यकता है:

महिलाओं के लिए - 76 ग्राम;

पुरुषों के लिए - 100 ग्राम।

प्रति 100 ग्राम फैटी एसिड सामग्री की तुलनात्मक तालिका

लाभकारी गुण

इसमें कम गलनांक (लगभग 40 डिग्री) होता है। लगभग बेस्वाद और गंधहीन, जो इसे तैयार भोजन में तटस्थ रहने की अनुमति देता है।

परिरक्षक गुण होते हैं। पहले, किसान उन्हें ताजा रखने के लिए उन पर मांस के टुकड़े डालते थे। फ्रिज में स्टोर करने पर वसा खुद लंबे समय तक ताजा रह सकती है।

यह उच्च तापमान पर अपनी संरचना नहीं बदलता है। इसे 200 डिग्री तक गर्म किया जा सकता है। बहुत से वनस्पति तेलों को इतने उच्च तापमान पर गर्म करने की अनुमति नहीं है। जैसा कि आप जानते हैं, कार्सिनोजेन्स के निर्माण से ऐसा ताप खतरनाक होता है। इसलिए, पशु वसा तलने के लिए स्वस्थ होते हैं।

लोक चिकित्सा में प्रयुक्त। के इलाज में मदद करता है:

जुकाम (खांसी, बहती नाक);

ब्रोंकाइटिस;

फेफड़ों का क्षय रोग;

जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द;

त्वचा रोग (दरारें, शीतदंश, सोरायसिस, एक्जिमा, जिल्द की सूजन)।

कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है। वसा के स्रोत के रूप में, यह शुष्क, परतदार त्वचा से निपटने में मदद करता है। फटे हाथों और एड़ियों को ठीक कर सकता है।

खाना पकाने में आवेदन

इसे तला जाता है, पके हुए माल में जोड़ा जाता है, सब्जियां तली जाती हैं। यह 16 डिग्री और उससे कम तापमान पर ठोस हो जाता है। लेकिन तरल - कमरे के तापमान पर।

दो प्रकार के वसा के बीच अंतर करना आवश्यक है: चमड़े के नीचे, जो एक हंस और आंतरिक भूनते समय प्रदान किया जाता है। बाद वाला अधिक उपयोगी है।

पारंपरिक रूप से फ्रेंच और यहूदी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। फ्रांस के कई हिस्सों में, यह खाना पकाने के लिए उपयोग की जाने वाली मुख्य वसा बनी हुई है।

यहूदी इसे कोषेर मानते हैं। यहां तक ​​कि हंस की त्वचा को भी पिघलाया जाता है, गहरे भूरे रंग तक तला जाता है और क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है।

हंस वसा पर आप भून सकते हैं:

आलू;

एक सैंडविच पर फैलाकर परोसा।

औषधीय गुण

कई अभी भी इसे श्वसन रोगों के लिए सबसे अच्छे और प्रभावी लोक उपचारों में से एक के रूप में उपयोग करते हैं। तेज खांसी के लिए एक गिलास गर्म दूध में एक चम्मच वसा और शहद घोलकर सोने से पहले पिएं।

शुद्ध वसा से बच्चों की छाती और पीठ की मालिश की जाती है। वयस्क प्याज का रस मिलाकर एक मिश्रण बना सकते हैं।

वयस्कों के लिए, ऐसी खांसी का नुस्खा उपयुक्त है। 100 ग्राम शहद, वसा और वोदका मिलाएं। एक सप्ताह के लिए एक गर्म अंधेरी जगह में छोड़ दें। भोजन से पहले 1 चम्मच पियें।

एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए, उदाहरण के लिए, मक्खन के साथ एक सैंडविच की सिफारिश की जाती है। तला हुआ प्याज, कद्दूकस किया हुआ सेब, मरजोरम इस तरह के ऐपेटाइज़र के लिए उपयुक्त हैं। यह उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए उपयोगी होगा। मुख्य बात उपाय जानना है। आखिरकार, यह एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है।

वसा और अरंडी के तेल का मिश्रण (प्रति 250 ग्राम वसा में 30 मिली तेल) जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द पर रगड़ा जाता है। रगड़ने के बाद, मोम के कागज से ढक दें और ऊनी दुपट्टे से लपेट दें। उपयोग से पहले थोड़ा गर्म करें।

इम्युनिटी मजबूत करने के लिए आंवले की चर्बी, कोको, शहद और एलो जूस को बराबर मात्रा में मिलाएं। गर्म दूध में एक चम्मच डालें और दिन में दो बार पिएं।

जलने के उपचार में तेजी लाने के लिए, प्रभावित क्षेत्र को दिन में दो बार चिकनाई दें, इसे ऊपर से मोम पेपर से ढक दें और इसे पट्टी से ठीक कर दें।

शीतदंश और रोकथाम के लिए त्वचा को चिकनाई दें। यदि आपको लंबे समय तक ठंड में बाहर रहने की आवश्यकता है, तो त्वचा को शुद्ध हंस वसा से चिकना करें। 15-20 मिनट के बाद, अवशेषों को एक नैपकिन के साथ हटा दें।

जल्दी से नशा न करने और अगले दिन शराब पीने के बाद बेहतर महसूस करने के लिए एक चम्मच वसा का सेवन करें। पेट की दीवारों को ढँकने से, यह विषाक्त पदार्थों के तेजी से अवशोषण को रोक देगा।

मतभेद और नुकसान

एक पाक उत्पाद के रूप में, इसका कोई मतभेद नहीं है। कई उपयोगी गुणों के बावजूद, इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण इसे कम मात्रा में सेवन करना अभी भी आवश्यक है।

हंस की चर्बी कैसे पिघलाएं

शरद ऋतु में गीज़ खरीदना सबसे अच्छा है। साल के इस समय वे सबसे स्वादिष्ट होते हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, आंतरिक वसा को पिघलाया जाता है। खाना पकाने के लिए, आप त्वचा के साथ-साथ चमड़े के नीचे काट सकते हैं। छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर किसी बर्तन या बर्तन में डाल दें।

स्टोव पर या ओवन में भूनें। ओवन में पिघलने पर, आप दो बड़े चम्मच पानी डाल सकते हैं। यह प्रक्रिया में वाष्पित हो जाएगा।

आपको कभी-कभी सरकते हुए, कम गर्मी पर डूबने की जरूरत है।

तैयार वसा, थोड़ा ठंडा होने पर, जार में डाला जाता है। रेफ्रिजरेटर में संग्रहित।

एक वैकल्पिक तरीका यह है कि पूरे हंस को पकाने के बाद वसा को निकाल दिया जाए और बाद में इसे तलने के लिए इस्तेमाल किया जाए।

एक बड़े हंस से लगभग 1 किलोग्राम वसा प्रदान की जा सकती है।

यहाँ स्वादिष्ट हंस वसा के लिए एक नुस्खा है।

आपको चाहिये होगा:

आंतरिक या चमड़े के नीचे की चर्बी

सेब के कई टुकड़े

टुकड़ों में काटें, सॉस पैन या गहरे फ्राइंग पैन में रखें।

छिलके को हटाते हुए सेब को क्यूब्स में काटें। मरजोरम को बारीक काट लें।

जब फैट गाढ़ा हो जाए तो इसमें बाकी सामग्री मिला दें। सेब के नरम होने तक 10-15 मिनट तक और पकाएं।

स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। ठंडा करें और जार में डालें।

पशु वसा को हमेशा पोषक तत्वों का भंडार माना जाता है जो मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।

प्राचीन रोम, मिस्र, चीन के लेखन में बाइबल में गीज़ का उल्लेख है। इसका मतलब है कि वे पहले पालतू पक्षियों में से थे।

इसका मांस खाने में प्रयोग किया जाता था। उन्होंने वसा पर पकाया और इलाज किया। तकिए और गद्दे पंखों से भरे हुए थे।

इन पक्षियों को आज पाला जाता है। अगर आप चर्बी गिराते थे, तो अब आप जानते हैं कि इसका इस्तेमाल कैसे और कहां किया जा सकता है।

हंस वसा के सभी गुणों को कम करना मुश्किल है। यह कहां उपयोग नहीं किया जाता है! और खाना पकाने में, और कॉस्मेटोलॉजी में, और पारंपरिक चिकित्सा में। यह लंबे समय से ज्ञात है कि हंस वसा का उपयोग जलने और शीतदंश, ऊपरी श्वसन पथ के रोगों और जठरांत्र संबंधी मार्ग के इलाज के लिए किया जाता है। और सबसे सम्माननीय स्थान उसे रसोई घर में दिया जाता है। जब सर्दियों में हंसों का वध शुरू होता है, तो कई गृहिणियां वसा देना नहीं भूलती हैं। फिर इसका उपयोग सभी प्रकार की बेकिंग के लिए किया जाता है। यह इतना बढ़िया आटा है! पीला, सुंदर, मार्जरीन जैसा नहीं! और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसके गुणों में यह वसा जैतून के तेल के बराबर है। पिघले हुए हंस वसा में उपयोगी पदार्थ और ओमेगा -3 एसिड होते हैं। और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है।

आवेदन सबसे विविध है। मैं न केवल पाई, रोल बनाने के लिए हंस वसा का उपयोग करता हूं, बल्कि इसे बोर्स्ट या सूप के लिए भूनने के लिए भी जोड़ता हूं। मैं इसे मैश किए हुए आलू, पुलाव, दलिया बनाने में उपयोग करता हूं। पाक व्यंजनों में हंस वसा का उपयोग करने के लिए हमेशा एक जगह होती है। और मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से, यह सिर्फ एक बजट खाद्य उत्पाद है। पिघली हुई चर्बी को पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

अवयव:

• हंस वसा - 1 किलो,
• पानी - 3 बड़े चम्मच। एल।,
• नमक - आवश्यकतानुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

पिघली हुई चर्बी तैयार करने की विधि वास्तव में आदिम और सरल है।

आंतरिक वसा को कमरे के तापमान पर पानी में 30 मिनट तक भिगोना चाहिए। पानी निथारें, फैट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक पैन में डालें।

धीमी आंच पर पैन को स्टोव पर रखें, पानी डालें और ढक्कन के नीचे 30 मिनट तक उबालें। जब घी थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसे छान लें।

आलू, गोभी, चावल के साथ पाई के लिए भरने में हंस वसा से विझारकी (ग्रीव्स) को एक योजक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

तैयार उत्पाद को प्लास्टिक के ढक्कन से ढक दें क्योंकि यह ठंडा हो जाता है और ठंडे स्थान पर रख दिया जाता है। यदि वांछित है, तो वसा को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा, तो ऊपर से नमक डाला जा सकता है।

अपने इच्छित उद्देश्य के लिए पिघले हुए हंस वसा का उपयोग करें। किसी भी व्यंजन में जहां तेल या वसा है, उन्हें इस उपयोगी उत्पाद से बदला जा सकता है।

बोन एपीटिट हर कोई!

हंस वसा- यह एक ऐसा उत्पाद है जिसका उपयोग खाना पकाने, पारंपरिक चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है। इस प्राकृतिक उपचार के उपचार गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है, और अब तक इसकी उच्च दक्षता के कारण इसके उपयोग ने इसकी प्रासंगिकता नहीं खोई है।

हंस वसा कैसे पकाना है?

औषधीय प्रयोजनों के लिए व्यावसायिक रूप से हंस वसा का उत्पादन किया जाता है, लेकिन इसे घर पर तैयार करना भी काफी आसान है। इसे इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. ताजी हंस की चर्बी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. आग पर एक भारी तले की कड़ाही गरम करें।
3. पैन गरम करने के बाद, उस पर एक छोटी चुटकी नमक छिड़कें (ताकि छींटे और चर्बी चिपके नहीं)।
4. आग कम करें, वसा के टुकड़े पैन में डालें और ढक्कन के साथ कवर करें।
5. वसा को तरल होने तक पिघलाएं, कभी-कभी हिलाते रहें।
6. पिघले हुए वसा को एक ग्लास कंटेनर में डालें, चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें।
7. ठंडा होने के बाद, कंटेनर को ढक्कन के साथ वसा के साथ कवर करें और इसे भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

हंस वसा की संरचना

हंस वसा की रासायनिक संरचना जैतून के तेल के समान होती है। इसमें निम्नलिखित पदार्थ होते हैं:

• तेज़ाब तैल;
• विटामिन ई;
• पामिटोलिक एसिड;
• सेलेनियम;
• लिनोलिक एसिड;
• लिनोलेनिक तेजाब;
• वसिक अम्ल;
• मिरिस्टिक एसिड, आदि।

हंस वसा के उपयोग के लिए संकेत

हंस वसा का उपयोग निम्नलिखित बीमारियों के इलाज के लिए किया जा सकता है:

• सोरायसिस;
• एक्जिमा;
• फेफड़े का क्षयरोग;
• जुकाम;
• न्यूमोनिया;
• बवासीर;
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, आदि।

खांसी के लिए हंस वसा का उपयोग

एक मजबूत, लंबे समय तक रहने वाली खांसी से छुटकारा पाने के लिए, सोने से पहले छाती और पीठ को एक भाग मोम और चार भाग हंस वसा के मिश्रण से रगड़ें।

निमोनिया के उपचार के लिए, आप निम्नलिखित सेक तैयार कर सकते हैं:

1. 100 ग्राम कटा हुआ लहसुन और 500 ग्राम हंस वसा मिलाएं।
2. परिणामी मिश्रण को पानी के स्नान में कई मिनट के लिए रखें।
3. चर्मपत्र कागज पर गर्म मिश्रण फैलाएं।
4. छाती से लगाएं और ऊनी दुपट्टे से बांध दें।

ऐसा सेक रात में 4-5 दिनों तक करना चाहिए।

स्त्री रोग में हंस वसा का उपयोग

उपचार के लिए लोक उपचार के रूप में हंस वसा का लंबे समय से उपयोग किया जाता है। आपको निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार मिश्रण तैयार करना चाहिए:

1. एक तामचीनी पैन में 100 ग्राम हंस वसा रखें।
2. कुछ चुटकी सूखे कैलेंडुला फूल डालें, मिलाएँ।
3. आधे घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।
4. पैन को बाहर निकालें और इसकी सामग्री को छलनी से छान लें।

परिणामी वसा के साथ एक धुंध बाँझ झाड़ू को चिकना करें और इसे रात भर लगा दें। प्रक्रिया को तीन दस-दिवसीय पाठ्यक्रमों में दस-दिवसीय विराम के साथ दोहराएं।

इम्युनिटी को मजबूत करने के लिए हंस वसा

शरीर की सुरक्षा को मजबूत करने के लिए, आपको निम्नलिखित नुस्खे के अनुसार मिश्रण तैयार करना चाहिए:

1. बराबर भागों में हंस वसा, शहद, कोको पाउडर मिलाएं।
2. 15 ग्राम एलो जूस मिलाएं।
3. मिश्रण को पानी के स्नान में गरम करें।

मिश्रण को एक चम्मच में दिन में दो बार लें, थोड़ी मात्रा में गर्म दूध के साथ पतला करें।

थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के उपचार के लिए हंस वसा

1. आंवले की चर्बी के 3 भाग और कलानचो के रस के 1.5 भाग मिलाएं।
2. अच्छी तरह मिलाएं और एक गहरे रंग के कांच के कंटेनर में रखें।

कॉस्मेटोलॉजी में हंस वसा का उपयोग

हंस वसा का उपयोग पौष्टिक फेस मास्क तैयार करने के लिए किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 25 ग्राम पिघले हुए हंस वसा को 2.5 ग्राम के साथ मिलाएं। मास्क को साफ चेहरे पर लगाया जाता है और एक कागज़ के तौलिये से हटा दिया जाता है, जिसके बाद अवशेषों को पानी से धो दिया जाता है।