जिंक का क्या अर्थ है. जिंक (जस्ता) है

जिंक (रासायनिक तत्व) जिंक (रासायनिक तत्व)

ZINC (lat। जिंकम), Zn ("जिंक" पढ़ें), एक रासायनिक तत्व जिसका परमाणु क्रमांक 30, परमाणु द्रव्यमान 65.39 है। प्राकृतिक जस्ता में पांच स्थिर न्यूक्लाइड का मिश्रण होता है: 64Zn (वजन से 48.6%), 66Zn (27.9%), 67Zn (4.1%), 68Zn (18.8%) और 70Zn (0.6%)। यह आवर्त प्रणाली के समूह IIB में चौथी अवधि में स्थित है। दो बाहरी इलेक्ट्रॉन परतों का विन्यास 3 एस 2 पी 6 डी 10 4एस 2 . यौगिकों में, यह +2 (वैलेंसी II) की ऑक्सीकरण अवस्था प्रदर्शित करता है।
Zn परमाणु की त्रिज्या 0.139 एनएम है, Zn 2+ आयन की त्रिज्या 0.060 एनएम (समन्वय संख्या 4), 0.0740 एनएम (समन्वय संख्या 6) और 0.090 एनएम (समन्वय संख्या 8) है। एक परमाणु के क्रमिक आयनीकरण की ऊर्जा 9.394, 17.964, 39.7, 61.6 और 86.3 eV के अनुरूप होती है। पॉलिंग के अनुसार वैद्युतीयऋणात्मकता (सेमी।पॉलिंग लिनुस) 1,66.
इतिहास संदर्भ
तांबे के साथ जिंक मिश्र धातु - पीतल (सेमी।पीतल)प्राचीन यूनानियों और मिस्रवासियों के लिए जाना जाता था। 5वीं शताब्दी में जिंक प्राप्त किया गया था। ईसा पूर्व इ। भारत में। रोमन इतिहासकार स्ट्रैबोस (सेमी।स्ट्रैबन) 60-20 साल ईसा पूर्व में। इ। धातु जस्ता, या "झूठी चांदी" प्राप्त करने के बारे में लिखा था। इसके बाद, यूरोप में जस्ता प्राप्त करने का रहस्य खो गया था, क्योंकि 900 डिग्री सेल्सियस पर जस्ता अयस्क की थर्मल कमी के दौरान बनने वाला जस्ता भाप में गुजरता है। जिंक वाष्प ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करता है (सेमी।ऑक्सीजन)हवा, ढीले जिंक ऑक्साइड का निर्माण करती है, जिसे कीमियागर "सफेद ऊन" कहते हैं।
1743 में, ब्रिस्टल में पहला धातु जस्ता संयंत्र खोला गया था, जहां बिना हवा के पहुंच के रिटॉर्ट्स में जस्ता अयस्क को कम किया गया था। 1746 में ए.एस. मार्गग्राफ (सेमी।मार्गग्राफ एंड्रियास सिगिस्मंड)रिटॉर्ट्स में बिना हवा के कोयले के साथ इसके ऑक्साइड के मिश्रण को शांत करके धातु प्राप्त करने के लिए एक विधि विकसित की, इसके बाद रेफ्रिजरेटर में जस्ता वाष्प का संघनन किया गया।
शब्द "जस्ता" Paracelsus . के लेखन में पाया जाता है (सेमी।पैरासेलसस)और 16वीं-17वीं सदी के अन्य शोधकर्ता। और वापस चला जाता है, शायद, प्राचीन जर्मन "जस्ता" - पट्टिका, एक आंखों की रोशनी। इस धातु का नाम अपने इतिहास में कई बार बदला है। "जस्ता" नाम आमतौर पर 1920 के दशक में ही इस्तेमाल किया जाने लगा।
प्रकृति में होना
पृथ्वी की पपड़ी में जस्ता की मात्रा 8.3 10 -3% द्रव्यमान से, विश्व महासागर के पानी में 0.01 mg / l है। 66 जस्ता खनिज ज्ञात हैं, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण हैं: स्पैलेराइट (सेमी।स्पैलेराइट), क्लेओफ़ान (सेमी।क्लेओफ़ान), मार्माटाइट (सेमी।मार्मैटिट), वर्टज़ाइट, (सेमी।वुर्ट्ज़िट)स्मिथसोनाइट (सेमी।स्मिथसोनाइट) ZnCO 3, कैलामाइन (सेमी।कलामिन) Zn 4 (OH) 4 Si 2 O 7 H 2 O, जिंकाइट (सेमी।जिंकाइट) ZnO, विलेमाइट (सेमी।विलेमिट). जिंक पॉलीमेटेलिक अयस्कों का हिस्सा है, जिसमें तांबा, सीसा, कैडमियम भी होता है , ईण्डीयुम (सेमी।इंडियम), गैलियम (सेमी।गैलियम), थालियम (सेमी।थैलियम)और दूसरे। जिंक एक महत्वपूर्ण बायोजेनिक तत्व है: जीवित पदार्थ में वजन के हिसाब से 5 10-4% होता है।
रसीद
जिंक को सल्फाइड के रूप में 1-4% Zn युक्त पॉलीमेटेलिक अयस्कों से खनन किया जाता है। जस्ता सांद्र (50-60%) प्राप्त करने के लिए अयस्क को समृद्ध किया जाता है। जिंक के सांद्रों को द्रवित बेड फर्नेस में कैलक्लाइंड किया जाता है, जिंक सल्फाइड को ZnO में परिवर्तित किया जाता है। ZnO से Zn तक दो मार्ग हैं। पाइरोमेटेलर्जिकल विधि के अनुसार, सांद्रण को sintered किया जाता है और फिर कोयले या कोक के साथ 1200-1300°C पर कम किया जाता है। फिर भट्ठी से वाष्पित जस्ता वाष्प को संघनित किया जाता है।
जेडएनओ + सी = जेडएन + सीओ।
जिंक प्राप्त करने की मुख्य विधि हाइड्रोमेटेलर्जिकल है। कैलक्लाइंड सांद्रता को सल्फ्यूरिक एसिड के साथ इलाज किया जाता है। परिणामी सल्फेट घोल से अशुद्धियों को जस्ता धूल के साथ अवक्षेपित करके हटा दिया जाता है। शुद्ध समाधान इलेक्ट्रोलिसिस के अधीन है। जिंक एल्युमिनियम कैथोड पर जमा होता है। इलेक्ट्रोलाइटिक जिंक की शुद्धता 99.95% है।
उच्च शुद्धता जस्ता प्राप्त करने के लिए ज़ोन पिघलने का उपयोग किया जाता है। (सेमी।जोन मेल्टिंग).
भौतिक और रासायनिक गुण
जिंक एक नीली सफेद धातु है।
इसमें मापदंडों के साथ एक हेक्सागोनल जाली है लेकिन= 0.26649 एनएम, से= 0.49468 एनएम। गलनांक 419.58°C, क्वथनांक 906.2°C, घनत्व 7.133 kg/dm 3। कमरे के तापमान पर भंगुर। 100-150 डिग्री सेल्सियस पर प्लास्टिक। मानक इलेक्ट्रोड क्षमता -0.76 V है, मानक क्षमता की श्रृंखला में यह लौह Fe से पहले स्थित है।
हवा में, जिंक ZnO ऑक्साइड की एक पतली फिल्म से ढका होता है। जब अत्यधिक गरम किया जाता है, तो यह उभयधर्मी के निर्माण के साथ जल जाता है (सेमी।उभयधर्मिता)सफेद ऑक्साइड ZnO.
2Zn + O 2 = 2ZnO
जिंक ऑक्साइड दोनों अम्ल विलयनों के साथ अभिक्रिया करता है:
ZnO + 2HNO 3 \u003d Zn (NO 3) 2 + H 2 O
और क्षार:
ZnO + 2NaOH (संलयन) \u003d Na 2 ZnO 2 + H 2 O
इस अभिक्रिया में सोडियम जिंकेट Na 2 ZnO 2 बनता है।
साधारण शुद्धता का जिंक अम्ल विलयनों के साथ सक्रिय रूप से अभिक्रिया करता है:
Zn + 2HCl \u003d ZnCl 2 + H 2
Zn + H 2 SO 4 \u003d ZnSO 4 + H 2
और क्षार समाधान:
Zn + 2NaOH + 2H 2 O \u003d Na 2 + H 2,
हाइड्रोक्सो-जिंकेट्स का निर्माण। बहुत शुद्ध जस्ता अम्ल और क्षार के समाधान के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है। कॉपर सल्फेट CuSO 4 के घोल की कुछ बूंदों को मिलाने से बातचीत शुरू होती है।
गर्म होने पर, जिंक हैलोजन के साथ प्रतिक्रिया करता है (सेमी।हलोजन) ZnHal 2 हैलाइड के निर्माण के साथ। फास्फोरस के साथ (सेमी।फास्फोरस)जिंक फास्फाइड Zn 3 P 2 और ZnP 2 बनाता है। सल्फर के साथ (सेमी।सल्फर)और इसके अनुरूप - सेलेनियम (सेमी।सेलेनियम)और टेल्यूरियम (सेमी।टेल्यूरियम)- विभिन्न चाकोजेनाइड्स (सेमी।चालकोडेनिज), ZnS, ZnSe, ZnSe 2 और ZnTe।
हाइड्रोजन के साथ (सेमी।हाइड्रोजन), नाइट्रोजन (सेमी।नाइट्रोजन)कार्बन (सेमी।कार्बन), सिलिकॉन (सेमी।सिलिकॉन)और बोरोन (सेमी।बीओआर (रासायनिक तत्व))जिंक सीधे प्रतिक्रिया नहीं करता है। अमोनिया के साथ जिंक की प्रतिक्रिया से नाइट्राइड Zn 3 N 2 प्राप्त होता है (सेमी।अमोनिया) 550-600 डिग्री सेल्सियस पर एनएच 3।
जलीय घोल में, जिंक आयन Zn 2+ रूप एक्वाकॉम्प्लेक्स 2+ और 2+।
आवेदन
उत्पादित जस्ता का मुख्य भाग लोहे और स्टील के लिए जंग-रोधी कोटिंग्स के उत्पादन पर खर्च किया जाता है। जिंक का उपयोग बैटरी और सूखी बैटरी में किया जाता है। शीट जिंक का उपयोग छपाई व्यवसाय में किया जाता है। इंजीनियरिंग में जिंक मिश्र धातु (पीतल, निकल चांदी और अन्य) का उपयोग किया जाता है। ZnO जिंक सफेद में वर्णक के रूप में कार्य करता है। जिंक यौगिक अर्धचालक होते हैं। रेलवे स्लीपरों को जिंक क्लोराइड ZnCl 2 के घोल से लगाया जाता है, जो उन्हें क्षय से बचाता है।
शारीरिक क्रिया
जिंक 40 से अधिक मेटलोएंजाइम का हिस्सा है जो मानव शरीर में पेप्टाइड्स, प्रोटीन और अन्य यौगिकों के हाइड्रोलिसिस को उत्प्रेरित करता है। जिंक हार्मोन इंसुलिन का हिस्सा है। (सेमी।इंसुलिन)मांस, दूध, अंडे के साथ जिंक मानव शरीर में प्रवेश करता है।
मिट्टी में जिंक की कमी से पौधे बीमार हो जाते हैं।
धात्विक जस्ता थोड़ा विषैला होता है। फास्फाइड और जिंक ऑक्साइड जहरीले होते हैं। घुलनशील जस्ता लवण के अंतर्ग्रहण से अपच, श्लेष्मा झिल्ली में जलन होती है। पानी में जिंक के लिए एमपीसी 1.0 मिलीग्राम/लीटर है।

विश्वकोश शब्दकोश. 2009 .

देखें कि "ZINC (रासायनिक तत्व)" अन्य शब्दकोशों में क्या है:

जिंक (लैट। जिंकम), Zn, मेंडेलीव की आवधिक प्रणाली के समूह II का एक रासायनिक तत्व; परमाणु क्रमांक 30, परमाणु द्रव्यमान 65.38, नीला सफेद धातु। द्रव्यमान संख्या 64, 66, 67, 68 और 70 के साथ 5 ज्ञात स्थिर समस्थानिक हैं; अत्यन्त साधारण... ... महान सोवियत विश्वकोश

क्लोरो-सिल्वर तत्व एक प्राथमिक रासायनिक करंट स्रोत है, जिसमें जिंक एक एनोड है, सिल्वर क्लोराइड एक कैथोड है, अमोनियम क्लोराइड (अमोनिया) का जलीय घोल या सोडियम क्लोराइड एक इलेक्ट्रोलाइट है। सामग्री 1 आविष्कार इतिहास 2 पैरामीटर ... विकिपीडिया

- (फ्रेंच क्लोर, जर्मन क्लोर, इंग्लिश क्लोरीन) हैलाइड्स के समूह का एक तत्व; इसका चिन्ह Cl है; परमाणु भार 35.451 [स्टास के आंकड़ों की क्लार्क की गणना के अनुसार] ओ = 16 पर; Cl 2 का एक कण, जो बन्सन और रेग्नॉल्ट द्वारा पाए गए घनत्वों के संबंध में अच्छी तरह से मेल खाता है ... ...

- (अर्जेंटीना, अर्जेन्ट, सिलबर), रसायन। एजी साइन। एस प्राचीन काल में मनुष्य को ज्ञात धातुओं की संख्या से संबंधित है। प्रकृति में, यह मूल अवस्था में और अन्य निकायों के साथ यौगिकों के रूप में पाया जाता है (सल्फर के साथ, उदाहरण के लिए Ag 2S ... ... विश्वकोश शब्दकोश एफ.ए. ब्रोकहॉस और आई.ए. एफ्रोन

- (अर्जेंटीना, अर्जेन्ट, सिलबर), रसायन। एजी साइन। एस प्राचीन काल में मनुष्य को ज्ञात धातुओं की संख्या से संबंधित है। प्रकृति में, यह मूल अवस्था में और अन्य निकायों के साथ यौगिकों के रूप में पाया जाता है (सल्फर के साथ, उदाहरण के लिए Ag2S चांदी ... विश्वकोश शब्दकोश एफ.ए. ब्रोकहॉस और आई.ए. एफ्रोन

विश्वकोश शब्दकोश एफ.ए. ब्रोकहॉस और आई.ए. एफ्रोन

- (प्लेटिन फ्रेंच, प्लेटिना या उम अंग्रेजी, प्लेटिन जर्मन; पं = 194.83, यदि ओ = 16 के। सीबर्ट के अनुसार)। पी. आमतौर पर अन्य धातुओं के साथ होता है, और इन धातुओं में से जो उनके रासायनिक गुणों के मामले में इसके निकट होते हैं उन्हें कहा जाता है ... ... विश्वकोश शब्दकोश एफ.ए. ब्रोकहॉस और आई.ए. एफ्रोन

विश्वकोश शब्दकोश एफ.ए. ब्रोकहॉस और आई.ए. एफ्रोन

- (ब्रोमम; रासायनिक रूप। Br, परमाणु भार 80) गैर-धातु तत्व, हैलाइड्स के समूह से, 1826 में फ्रांसीसी रसायनज्ञ बलार्ड द्वारा समुद्री जल लवण के मातृ समाधान में खोजा गया था; B. का नाम ग्रीक शब्द Βρωμος stench से मिला है। ... ... विश्वकोश शब्दकोश एफ.ए. ब्रोकहॉस और आई.ए. एफ्रोन

- (सोफ्रे फ्रेंच, सल्फर या ब्रिमस्टोन अंग्रेजी, श्वेफेल जर्मन, θετον ग्रीक, लैटिन सल्फर, जहां से प्रतीक एस; परमाणु भार 32.06 ओ = 16 पर [सिल्वर सल्फाइड एजी 2 एस की संरचना से स्टास द्वारा निर्धारित]) सबसे अधिक में से एक है महत्वपूर्ण गैर-धातु तत्व। विश्वकोश शब्दकोश एफ.ए. ब्रोकहॉस और आई.ए. एफ्रोन

शरीर पर जिंक के लाभकारी प्रभाव स्पष्ट हैं। यह बालों और त्वचा को स्वस्थ और आकर्षक बनाए रखता है। सूक्ष्मजीव शरीर की सभी कोशिकाओं में निहित है, इसलिए, इसकी कमी के साथ, सिस्टम का काम बाधित होता है, रोग प्रकट होते हैं। शरीर को जिंक की आवश्यकता क्यों है यह एक महत्वपूर्ण और आवश्यक प्रश्न है, जिसका उत्तर इस लेख में पाया जा सकता है।

मानव शरीर में भूमिका

एक व्यक्ति में केवल 2-3 ग्राम ट्रेस तत्व होता है, इसका अधिकांश हिस्सा कंकाल और मांसपेशियों (लगभग 60%) में स्थानीय होता है, शेष 40% पुरुषों में रक्त कोशिकाओं, त्वचा और शुक्राणु में होता है। मुख्य प्रक्रिया जिसमें जस्ता सक्रिय भाग लेता है:

• वसामय ग्रंथियों के काम को विनियमित करके, हार्मोन के उत्पादन और सेल पुनर्जनन को उत्तेजित करके त्वचा की स्थिति में सुधार करता है;
• भड़काऊ प्रक्रियाओं की उपस्थिति को रोकता है, घाव भरने में तेजी लाता है;
• हड्डियों और दांतों को शक्ति प्रदान करता है;
• विटामिन ए के आत्मसात करने की प्रक्रिया में भाग लेता है;
• प्रोस्टेट हार्मोन के उत्पादन को उत्तेजित करता है;
• वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के टूटने में भाग लेता है;
• पिट्यूटरी ग्रंथि, अधिवृक्क ग्रंथियों, अंडाशय और वृषण के काम को सामान्य करता है;
• मानव प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति में सुधार, एंटीबॉडी, ल्यूकोसाइट्स और विभिन्न हार्मोन के उत्पादन को बढ़ावा देता है;
• मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है।

गर्भवती महिलाओं को खासतौर पर जिंक की जरूरत होती है। यह भ्रूण में कोशिकाओं के सही विभाजन, सभी अंगों, ऊतकों और हड्डियों के पूर्ण गठन को सुनिश्चित करता है। इसके अलावा, जिंक का इंद्रियों के गठन और कामकाज पर विशेष रूप से दृष्टि और स्वाद पर बहुत प्रभाव पड़ता है। यह जानकर कि शरीर को जिंक की आवश्यकता क्यों है, आप समझ सकते हैं कि यह महत्वपूर्ण प्रणालियों के कामकाज को कैसे प्रभावित करता है। यह सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी का समय पर पता लगाने में भी मदद करेगा।

जिंक युक्त उत्पादों की सूची

तत्वों के साथ शरीर की संतृप्ति कुछ खाद्य पदार्थों के उपयोग से होती है। खाद्य पदार्थों में कितना सूक्ष्म तत्व होता है, यह जानकर आप इसकी कमी से बचने के लिए अपने आहार पर विचार कर सकते हैं।

शरीर को जिंक की आवश्यकता क्यों है? यह महिलाओं और पुरुषों में प्रजनन कार्य को प्रभावित करता है, यही वजह है कि गर्भधारण से पहले आहार का पालन करने और भोजन में बड़ी मात्रा में ट्रेस तत्व का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

पदार्थ की सबसे बड़ी मात्रा शैवाल और समुद्री उत्पादों में पाई जाती है। सब्जियों और फलों में यह न्यूनतम मात्रा में पाया गया। जस्ता की सामग्री में नेताओं को कस्तूरी माना जा सकता है फलियां और मांस उत्पादों में, यह उच्च सांद्रता में भी पाया जाता है।

जिंक: एक वयस्क के लिए दैनिक मानदंड के लिए शरीर को इस ट्रेस तत्व की क्या आवश्यकता है

सामान्य कामकाज के लिए, एक व्यक्ति को प्रतिदिन भोजन के साथ 15 मिलीग्राम निर्दिष्ट पदार्थ प्राप्त करना चाहिए। इस मात्रा में से, 11-12 मिलीग्राम माइक्रोएलेट शरीर से उत्सर्जित होता है, इसलिए, परिणामस्वरूप, केवल 2-3 मिलीग्राम भोजन के साथ आता है।

माइक्रोएलेटमेंट की पर्याप्तता के बारे में निष्कर्ष बालों, त्वचा और नाखूनों की स्थिति से किया जा सकता है, क्योंकि यह उनमें से है कि जस्ता अंतिम रूप से उत्सर्जित होता है। ट्रेस तत्व सबसे जल्दी मांसपेशियों, हड्डियों और रक्त प्लाज्मा से धोया जाता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि बच्चे को जन्म देने और स्तनपान कराने की अवधि के दौरान, एक महिला के शरीर को जिंक की दोहरी और तिगुनी खुराक की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है और उचित कोशिका विभाजन सुनिश्चित करता है।

कमी के लक्षण

शरीर में सभी प्रक्रियाओं पर सूक्ष्मजीव के मजबूत प्रभाव के कारण, जब इसकी कमी होती है, तो विशिष्ट लक्षण तुरंत प्रकट होते हैं:

• चयापचय प्रक्रियाओं का उल्लंघन;
• चिड़चिड़ापन, उदासीनता;
• दृश्य तीक्ष्णता में कमी;
• स्वाद धारणा की विकृति;
• बाल झड़ना;
• कांपती उंगलियां;
• शरीर की प्रतिरक्षा रक्षा का कमजोर होना;
• आंदोलनों का बिगड़ा हुआ समन्वय;
• भूख में कमी;
• बार-बार जिल्द की सूजन।

शरीर को जिंक की आवश्यकता क्यों है? चूंकि यह लिम्फोसाइटों और फागोसाइट्स के उत्पादन को बढ़ावा देता है, इसकी कमी के साथ, शरीर में ट्यूमर प्रक्रियाएं विकसित होने लगती हैं। इसके अलावा, एक माइक्रोएलेटमेंट की कमी से प्रजनन प्रणाली के कामकाज में व्यवधान होता है, विकास और कोशिका विभाजन की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, उपस्थिति बिगड़ जाती है (बाल बाहर गिर जाते हैं, नाखून छूट जाते हैं और टूट जाते हैं, और त्वचा पर सूजन दिखाई देती है)।

यदि आप अपने आप में ये लक्षण पाते हैं, तो आपको डॉक्टर से परामर्श करने, पोषण को सामान्य करने (बहुत सारे जस्ता वाले आहार का पालन करने) और विटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की ज़रूरत है जो शरीर के कामकाज में सुधार करते हैं और इसे बहाल करते हैं।

एक ट्रेस तत्व की कमी के परिणाम

मानव शरीर में ट्रेस तत्वों की कमी हो सकती है:

• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• मिर्गी;
• जिगर का सिरोसिस;
• स्मृति समस्याएं;
• कैंसरयुक्त ट्यूमर;
• बांझपन सहित स्त्रीरोग संबंधी रोग।

जब लीवर में विटामिन ए का अवशोषण बाधित होता है, तो शरीर शराब, फॉस्फेट, एनाबॉलिक से अधिक संतृप्त हो जाता है। अपनी जवानी और सुंदरता बनाए रखने की चाहत रखने वाली महिलाओं के लिए, यह पदार्थ सबसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व है।

यह जानकर कि मानव शरीर में जिंक की आवश्यकता क्यों है, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि इसकी कमी से त्वचा की उम्र जल्दी होती है, बाल झड़ते हैं, नाखून छूटते हैं और चेहरे पर चकत्ते दिखाई देते हैं।

क्या है ज्यादा होने का खतरा

सबसे अच्छा विकल्प संतुलित आहार का पालन करके ट्रेस तत्व की कमी की भरपाई करना है, क्योंकि कोई भी पूरक आहार प्राकृतिक जस्ता यौगिकों को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है। लेकिन विटामिन कॉम्प्लेक्स भी एक विकल्प हैं।

जरूरी! मुख्य बात हर चीज में माप का निरीक्षण करना है। विटामिन कॉम्प्लेक्स लेते समय यह विशेष रूप से सच है। अधिक मात्रा में, गंभीर विषाक्तता हो सकती है, कुछ मामलों में मृत्यु हो जाती है।

जिंक: एक आदमी के शरीर को क्या चाहिए

तत्व सीधे पुरुष की यौन व्यवहार्यता को प्रभावित करता है, क्योंकि यह पर्याप्त टेस्टोस्टेरोन उत्पादन प्रदान करता है। यह मेल हार्मोन शरीर की यौन इच्छा, ताकत और ताकत के लिए जिम्मेदार होता है। इसकी कमी से प्रोस्टेट एडेनोमा और अन्य रोग विकसित होते हैं।

चालीस वर्षों के बाद, एक आदमी का टेस्टोस्टेरोन उत्पादन कम हो जाता है, इसलिए इस अवधि के दौरान जितना संभव हो उतना जस्ता युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना आवश्यक है। यह उम्र से संबंधित बीमारियों के विकास को रोकेगा, लंबे समय तक मजबूत रहेगा। यह वही है जो एक आदमी के शरीर में जस्ता की आवश्यकता होती है।

जब परिवार फिर से भरने की योजना बनाता है, तो आदमी को एक अनुवर्ती परीक्षा से गुजरना पड़ता है। और खपत में भी वृद्धि होगी।यह वीर्य द्रव की गुणवत्ता में सुधार करेगा, एक सफल गर्भाधान की संभावना को बढ़ाएगा और भ्रूण के विकास में असामान्यताओं की घटना को रोकेगा। आखिरकार, जिंक ही अजन्मे बच्चे में कोशिकाओं के उचित विभाजन और सभी अंगों के निर्माण के लिए जिम्मेदार है।

मधुमेह में, दैनिक खुराक का उपयोग आवश्यक है, यह रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है। इसके अलावा, ट्रेस तत्व लिम्फोसाइटों और एंटीबॉडी के निर्माण में शामिल है, शरीर की सुरक्षा में सुधार करता है।

महिला शरीर पर जिंक का प्रभाव

निष्पक्ष सेक्स एक तत्व की कमी के लिए सक्रिय रूप से प्रतिक्रिया करता है, इसलिए इस स्थिति को निर्धारित करना बहुत सरल है: चिड़चिड़ापन और थकान बढ़ जाती है, दृश्य तीक्ष्णता कम हो जाती है, वजन में तेज कमी होती है, त्वचा दोष दिखाई देते हैं और सर्दी की आवृत्ति बढ़ जाती है। जिंक एक महिला की हार्मोनल पृष्ठभूमि को प्रभावित करता है, जिससे पीएमएस की अनुपस्थिति, दर्दनाक अवधि और मिजाज सुनिश्चित होता है।

ट्रेस तत्व की कमी के साथ, अवसाद विकसित होता है, नर्वस ब्रेकडाउन होता है और उदासीनता शुरू हो जाती है। चूंकि यह पदार्थ खुशी के हार्मोन - सेरोटोनिन के उत्पादन में सक्रिय रूप से शामिल है, यह एक महिला के मानसिक स्वास्थ्य को बहुत प्रभावित करता है। यह तथ्य इस सवाल का स्पष्ट जवाब देता है कि एक महिला के शरीर में जिंक की आवश्यकता क्यों होती है।

एक ट्रेस तत्व की कमी के साथ, खरोंच लंबे समय तक ठीक हो जाते हैं, पश्चात की अवधि मुश्किल होती है और अक्सर जटिलताओं के साथ होती है। इसीलिए गर्भवती महिलाओं के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि वे बच्चे के जन्म या सिजेरियन सेक्शन के बाद प्रभावी ढंग से ठीक होने के लिए शरीर में ट्रेस तत्वों के संतुलन की नियमित निगरानी करें।

जस्ता के साथ शरीर को कैसे संतृप्त करें

कमी को खत्म करने के लिए, आपको एक निश्चित आहार का पालन करना चाहिए। विशेषज्ञ अक्सर जस्ता यौगिकों के साथ कुछ दवाएं भी लिखते हैं। वे सभी के लिए उपयुक्त नहीं हैं और पाचन संबंधी विकार पैदा कर सकते हैं।

यह जानकर कि शरीर को इसकी आवश्यकता क्यों है, आप रोजाना खाने से ट्रेस तत्व की कमी को रोक सकते हैं:

• बीफ - मांस में बड़ी संख्या में विभिन्न पदार्थ होते हैं जो शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं;
• उबले अंडे की जर्दी;
• फलियां;
• समुद्री भोजन;
• काले करंट;
• नट्स - बादाम विशेष रूप से उपयोगी होते हैं (आपको नट्स कम मात्रा में खाने की जरूरत है, क्योंकि वे पेट के कामकाज को प्रभावित करते हैं);
• रसभरी;
• खजूर;
• सेब;
• कद्दू के बीज;
• चोकर;
• अंकुरित गेहूं।

आहार का पालन करना काफी आसान है, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति इन उत्पादों को खरीद सकता है। तर्कसंगत पोषण के नियमों का पालन करते हुए, आप सूक्ष्म तत्वों के असंतुलन को रोक सकते हैं और अपने शरीर की स्थिति को हमेशा उच्चतम स्तर पर बनाए रख सकते हैं। इसके लिए धन्यवाद, शरीर को जस्ता की आवश्यकता क्यों है, इसकी कमी को कैसे पूरा किया जाए, इस बारे में सवाल नहीं उठेंगे।

जस्ताप्राकृतिक परिस्थितियों में यह एक चांदी-सफेद धातु है (फोटो देखें)। यह कमरे के तापमान पर भंगुर होता है; जब यह 100-150 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है, तो धातु अधिक नमनीय हो जाती है। जिंक 692°C पर पिघलता है और 1180°C पर उबलता है।

जस्ता प्राचीन काल से ग्रीस, मिस्र, चीन और भारत में जाना जाता है, जहां इसका उपयोग तांबे - पीतल के साथ मिश्र धातु में किया जाता था। अपने शुद्ध रूप में इसे 18वीं शताब्दी के मध्य में ही अलग-थलग कर दिया गया था।

नाम की उत्पत्ति बिल्कुल स्थापित नहीं है, इसके कई संस्करण हैं। उदाहरण के लिए, लैटिन से जिंकम का अनुवाद "सफेद कोटिंग" के रूप में किया जाता है और यह प्राचीन जर्मन जस्ता से आता है, जिसका अर्थ है आंखों की रोशनी। इसलिये इसे एल्युमिनियम कैथोड पर जमा करके प्राप्त करें। "जस्ता" नाम सीधे तत्व को केवल 1920 के दशक में सौंपा गया था।

प्रकृति में यह खनिजों के संघटन में लवण के रूप में पाया जाता है। इसका उपयोग उद्योग में जंग, कपड़ों की सुरक्षा, एंटिफंगल एजेंट के खिलाफ एक सुरक्षात्मक परत के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग दंत चिकित्सा के लिए चीनी मिट्टी के बरतन और सीमेंट के निर्माण में भी किया जाता है।

जिंक की क्रिया, शरीर में इसकी भूमिका

मैक्रोलेमेंट की क्रिया चालीस से अधिक एंजाइमों की संरचना में इसकी उपस्थिति के कारण होती है। जिंक मानव जीवन के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है, यह शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है! प्राचीन मिस्र में भी, इसका उपयोग घावों को भरने के लिए रचनाओं में किया जाता था। आज, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि जस्ता सीधे प्रतिरक्षा को मजबूत करने, हार्मोनल स्तर को बनाए रखने में शामिल है, और यह विकास को भी स्थिर करता है। यह रसायन रक्त कोशिकाओं, मांसपेशियों के ऊतकों, हड्डियों, यकृत, गुर्दे और यहां तक ​​कि आंखों के रेटिना में भी पाया जाता है। तत्व न केवल लंबे जीवन में योगदान देता है, बल्कि युवाओं को बनाए रखने और थकान से छुटकारा पाने में भी मदद करता है।

जिंक भोजन के साथ शरीर में होता है और इस प्रकार छोटी आंत में प्रवेश करता है, जहां से, रक्त के साथ अवशोषण के बाद, इसे यकृत में ले जाया जाता है, और उसके बाद ही इसे शरीर की सभी कोशिकाओं में वितरित किया जाता है।

पहले उल्लिखित रासायनिक तत्व एंटीऑक्सिडेंट के कार्य करता है, और विशेषज्ञ ध्यान दें कि आज भी युवा लोगों में उनकी मात्रा बहुत कम है। इसका अंतःस्रावी तंत्र और महिला प्रजनन पर प्रभाव पड़ता है। जिंक के कम स्तर वाली लड़कियां सेक्स हार्मोन के उत्पादन में कमी से पीड़ित होती हैं और तब बढ़ती रहती हैं जब उनके बाकी सभी साथी पहले से ही अविकसित होते हैं। उनमें बहुत लंबे अंग और बाहरी शिशुवाद का उल्लेख किया जाता है, वसा कोशिकाओं के जमाव में गड़बड़ी होती है। इसके अलावा, मासिक धर्म चक्र बाधित होता है।

पुरुषों में, जस्ता आपको प्रोस्टेट ग्रंथि के विकास को नियंत्रित करने की अनुमति देता है और प्रोस्टेट एडेनोमा, पुरुष बांझपन के विकास के लिए एक निवारक उपाय के रूप में कार्य करता है। इसके अलावा, यह मैक्रोन्यूट्रिएंट है जो सामान्य रूप से शुक्राणु और सेक्स हार्मोन की गतिविधि को सक्रिय करता है।

वृद्धावस्था में जिंक का स्तर बढ़ाना चाहिए, अन्यथा श्रवण हानि, एथेरोस्क्लेरोसिस की प्रगति और बार-बार होने वाले संक्रामक रोग हो सकते हैं। इसके अलावा, पर्याप्त मात्रा में तत्व का मस्तिष्क समारोह (ध्यान, स्मृति, आदि) पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

मैक्रोन्यूट्रिएंट की एक बहुत बड़ी मात्रा, विचित्र रूप से पर्याप्त, बालों में निहित होती है। रक्त और गुर्दे से भी ज्यादा। यदि हेयरलाइन (गिरना, भंगुरता, सुस्ती) के साथ समस्याएं हैं, तो आपको लाभकारी पदार्थ को फिर से भरने के बारे में सोचना चाहिए। हर कोई जानता है कि यह विटामिन ए है जो बाहरी आकर्षण को प्रभावित करता है। लेकिन ऐसा होता है कि रेटिनॉल के अधिक सेवन से भी त्वचा, बालों और नाखूनों की समस्या का समाधान नहीं होता है। सिर्फ जस्ता, एक तरह से, विटामिन ए और ई का उत्प्रेरक है। इस प्रकार, इसके बिना, त्वचा के पुनर्जनन की प्रक्रियाएं, वसामय ग्रंथियों के कामकाज और बालों और नाखूनों के स्वस्थ विकास की प्रक्रिया नहीं हो सकती है। साथ ही यह तत्व मुंहासों से लड़ने में मदद करता है।

गठिया के साथ आपको जिंक का भी ध्यान रखना चाहिए। वैज्ञानिक प्रयोगों के अनुसार, गठिया और गठिया के रोगियों के एक समूह ने इस तत्व को लेने के बाद, तीन महीने के बाद जोड़ों के दर्द और सूजन में इतनी कमी देखी कि वे सुरक्षित रूप से लंबी सैर कर सकें।

सिर्फ त्वचा ही नहीं, नाखूनों और बालों को भी जिंक की जरूरत होती है। दांतों के लिए मसूढ़ों और मुख गुहा के संक्रामक रोगों से बचाव के लिए भी यह आवश्यक है।

एक दिलचस्प तथ्य: नवजात लड़कों की उच्च मृत्यु दर अक्सर तत्व की कमी के कारण होती है और यह गर्भावस्था के दौरान मां द्वारा इस तत्व को आत्मसात करने में समस्याओं के कारण हो सकता है। गर्भपात, गर्भपात भी संभव है। महिला सेक्स की जरूरतें बहुत कम हैं।

सारांश: जिंक शरीर के रक्त, हड्डियों और ऊतकों में पाया जाता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास, दृष्टि (बी विटामिन के संयोजन में), तंत्रिका तंत्र के कामकाज, विकास, प्रजनन, हेमटोपोइजिस और चयापचय को प्रभावित करता है। इसके अलावा, एथलीटों के लिए टेस्टोस्टेरोन का उत्पादन करना आवश्यक है, क्योंकि यह धीरज और मांसपेशियों की ताकत बढ़ाता है।

महिलाएं इस बात से खुश होंगी कि जिंक उन्हें युवा और आकर्षक रखता है, और गर्भावस्था के दौरान जटिलताओं से बचने में मदद करता है।

इसके पुनर्योजी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए धन्यवाद, मैक्रोन्यूट्रिएंट का उपयोग घावों और जलन को ठीक करने के लिए 5000 वर्षों से किया जा रहा है। और अब भी इसे मलहम, क्रीम और लोशन में मिलाया जाता है।

दैनिक मानदंड (इस पदार्थ में पुरुषों और महिलाओं की आवश्यकता)

मैक्रोन्यूट्रिएंट की दैनिक आवश्यकता केवल 1970 के दशक में निर्धारित की गई थी। यह पुरुषों के लिए 15 मिलीग्राम और महिलाओं के लिए 12 मिलीग्राम है।हालांकि कुछ विशेषज्ञ एक मानदंड की घोषणा करते हैं जो आधुनिक से 2-3 गुना अधिक है। और आंकड़े बताते हैं कि दुनिया की अधिकांश आबादी को बताई गई खुराक भी नहीं मिलती है।

ऐसे कई कारक हैं जिनके लिए बढ़ी हुई खुराक की आवश्यकता होती है: गर्भावस्था और भोजन, शारीरिक और मनोवैज्ञानिक तनाव, उम्र। खुराक केवल एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि गर्भनिरोधक लेने, कोर्टिसोन उपचार और बहुत अधिक मीठे और नमकीन खाद्य पदार्थों के दुरुपयोग से जस्ता का खराब अवशोषण होता है। लेकिन विटामिन बी6 और मैग्नीशियम, इसके विपरीत, इस तत्व के सबसे करीबी सहायक हैं।

शरीर में जिंक की कमी (कमी) के लक्षण

मैक्रोन्यूट्रिएंट की कमी कई कारणों से हो सकती है, जैसे कि खराब अवशोषण, भोजन और पानी के सेवन की कमी, थायरॉयड ग्रंथि और अंतःस्रावी तंत्र में व्यवधान और यकृत रोग। साथ ही इसका कारण भोजन में अधिक मात्रा में प्रोटीन, फाइटिन (सोया प्रोटीन खाने पर होता है) और सेलेनियम हो सकता है। लेकिन न केवल भोजन इस तरह की समस्या का कारण बन सकता है - शारीरिक और नैतिक तनाव, तनावपूर्ण परिस्थितियां, एक अस्थिर जीवन शैली और बुरी आदतों की अधिकता तत्वों के आत्मसात और जीवन की गुणवत्ता को बहुत प्रभावित कर सकती है।

ब्रोंची, प्रोस्टेट ग्रंथि और ल्यूकेमिया की सूजन और ऑन्कोलॉजिकल संरचनाओं के दौरान शरीर में जस्ता की एक बड़ी खपत होती है। यह इस तथ्य के कारण है कि इन रोगों के उपचार में सक्रिय कोशिका वृद्धि होती है, जिसमें तत्व भाग लेता है।

जिंक की कमी के लिए संभावनाओं की एक पूरी सूची है:

एक तत्व की कमी एक खतरनाक चीज है और सबसे जटिल बीमारियों का कारण बन सकती है:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के सभी प्रकार के विकृति;
• घबराहट, थकान, नींद की गड़बड़ी;
• अवसाद, शराब पर निर्भरता की प्रवृत्ति का उद्भव;
• अति सक्रियता;
• भूख और स्वाद में कमी, गंध;
• दृश्य तीक्ष्णता कम हो जाती है;
• रक्ताल्पता;
• त्वचा रोग जैसे मुँहासे, जिल्द की सूजन, एक्जिमा, अल्सर, सोरायसिस;
• नाखून प्लेटों को नुकसान (प्रदूषण, सफेद धब्बे की उपस्थिति), हेयरलाइन (रूसी, बालों का धीमा विकास, अत्यधिक नुकसान, गंजापन);
• हार्मोन इंसुलिन के स्तर में कमी के कारण मधुमेह मेलेटस का विकास;
• विलंबित यौवन, विशेष रूप से लड़कों में, बाद में नपुंसकता और प्रोस्टेट एडेनोमा विकसित हो सकता है;
• गर्भावस्था या सामान्य रूप से बांझपन के दौरान विकृति का विकास;
• प्रतिरक्षा प्रणाली की अस्थिरता और, तदनुसार, लगातार श्वसन रोग और एलर्जी प्रतिक्रियाएं;
• पूरे जीव की समय से पहले बूढ़ा होना।

हाल ही में, अध्ययनों से पता चला है कि जस्ता की कमी से मिर्गी का विकास हो सकता है, खासकर अगर दूसरा घटक, टॉरिन भी गायब है।

बच्चों के आहार का पालन करना बहुत जरूरी है, क्योंकि किसी तत्व की कमी से विकास रुक सकता है। पूर्व के कुछ देशों में, बौने कद के लोग अक्सर पाए जा सकते हैं, ठीक उपरोक्त कारणों से।

जस्ता की एक उच्च सामग्री के साथ घाव भरने के लिए मलहम हैं। लेकिन तत्व के साथ भोजन को संतृप्त करना अधिक समीचीन है, क्योंकि। यह पूरे शरीर को प्रभावित करेगा, जो प्राकृतिक पुनर्जनन में योगदान देगा। जिंक युक्त गोलियां लेते समय, सबसे पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है, और यह मत भूलो कि मैक्रोन्यूट्रिएंट केवल कार्बनिक रूप में अवशोषित होते हैं।

पश्चात की अवधि में ठीक होने की यह क्षमता बहुत आवश्यक है। सर्जरी से एक हफ्ते पहले भरपूर मात्रा में जिंक लेने से आपको कम अवधि में ठीक होने में मदद मिलेगी। विशेष रूप से स्त्री रोग संबंधी हस्तक्षेप और टॉन्सिल को हटाने के बाद।

म्यूकोसल अल्सर में हल्का, पका हुआ भोजन खाना शामिल है, जो जस्ता की कमी को बढ़ाता है, और वैज्ञानिकों ने नोट किया है कि ऐसे रोग जस्ता उपचार के साथ स्वयं को नष्ट कर सकते हैं। इससे पता चलता है कि वे तत्व को हटाने वाले न्यूरोस और आहार के कारण थे।

गर्भावस्था के दौरान, महिलाओं को अक्सर स्वाद वरीयताओं में बदलाव दिखाई देता है। यह इस समय है कि जिंक का सेवन बढ़ाने लायक है, क्योंकि इस समय नाल का निर्माण और विकास होता है।

वर्तमान पर्यावरणीय स्थिति इस तथ्य की ओर ले जाती है कि लगभग पूरी आबादी जस्ता की कमी का अनुभव करती है। इसलिए सभी को इसके अतिरिक्त स्वागत का ध्यान रखना चाहिए।

अतिरिक्त जस्ता और इसके साथ विषाक्तता: लक्षण क्या हैं?

2 ग्राम से अधिक का उपयोग करने पर मैक्रोन्यूट्रिएंट की अधिकता हो सकती है। और 200 ग्राम से ज्यादा लेने पर जिंक उल्टी पैदा करने का एक जरिया है। प्रति दिन 150 मिलीग्राम का लंबे समय तक सेवन प्रतिरक्षा को कम करता है और पेट में अल्सरेटिव संरचनाओं के विकास में योगदान देता है। तीव्र विषाक्तता को गैग रिफ्लेक्सिस, दस्त और मौखिक गुहा में एक विशिष्ट स्वाद की उपस्थिति से चिह्नित किया जाता है।

इस तरह की घटनाओं के कारणों में काम पर यौगिकों के साथ लंबे समय तक संपर्क, जस्ता युक्त तैयारी लेना जो उपस्थित चिकित्सक के साथ असंगत हैं, या सेलुलर स्तर पर चयापचय संबंधी विकार हो सकते हैं।

एक दिलचस्प तथ्य: जस्ती व्यंजनों में भोजन की तैयारी और बाद के भंडारण के दौरान विषाक्त जस्ता विषाक्तता प्राप्त की जा सकती है।

ऐसे संकेतों पर ध्यान दें यदि उपरोक्त बिंदु हुए हैं: प्रतिरक्षा प्रणाली में गिरावट, बालों, त्वचा और नाखूनों की विकृति, पेट में दर्द, प्रोस्टेट, अग्न्याशय और यकृत का विघटन।

अधिक गंभीर विषाक्तता में, हृदय गति में वृद्धि, काठ का क्षेत्र में दर्द और पेशाब हो सकता है। वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ने की उच्च संभावना है।

कई वैज्ञानिक आज मानते हैं कि मानव अंगों में किसी तत्व की अधिक मात्रा व्यावहारिक रूप से असंभव है, क्योंकि। यह विषाक्त नहीं है और ऊतकों में अधिकता के रूप में जमा नहीं हो पाता है। विशेष रूप से उत्पादों से जस्ता इसमें योगदान नहीं कर सकता है। बल्कि, वर्तमान समय में, हम पूरी मानवता में एक भयावह कमी के बारे में बात कर सकते हैं, जैसा कि विशिष्ट रोगों और विकृति के विकास से पता चलता है।

अन्य पदार्थों के साथ बातचीत

अन्य पदार्थों के साथ जस्ता की परस्पर क्रिया "दुश्मन-सहायक" के स्तर पर होती है। पूर्व में तांबा, पारा, लोहा, कैल्शियम, सेलेनियम जैसे तत्व शामिल हैं। चाय और कॉफी में निहित टैनिन, शराब, कोर्टिसोन उपचार और गर्भ निरोधकों, मूत्रवर्धक, एनाबॉलिक स्टेरॉयड के उपयोग से भी आत्मसात की प्रक्रिया पर बुरा प्रभाव पड़ता है।

फाइबर जैसे उपयोगी पदार्थ इस तथ्य को जन्म दे सकते हैं कि खपत जस्ता का नुकसान 80% तक होगा। इसलिए शाकाहारियों को इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि। बड़ी मात्रा में फाइबर और ऑक्सालिक एसिड युक्त फलों और सब्जियों के सेवन से उन्हें खतरा होता है।

सहायकों के समूह में विटामिन बी 6, सी, ए और ई शामिल हैं। पिकोलिनिक एसिड और फ्लोरीन भी अवशोषण में योगदान कर सकते हैं।

जिंक + विटामिन बी 6 + मैंगनीज का एक कॉम्प्लेक्स लेने से कुछ प्रकार के सिज़ोफ्रेनिया के विकास के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।

भोजन में स्रोत

जिंक युक्त उत्पाद पशु और वनस्पति दोनों स्रोत हैं। सबसे पहले, ये समुद्री भोजन, पशु और कुक्कुट मांस, अंडे, पनीर हैं। सब्जियों से यह टमाटर, लहसुन, अदरक, बीट्स, आलू, और फलों और जामुनों से ध्यान देने योग्य है - संतरे, अंगूर, अंजीर, सेब, करंट, चेरी। अंकुरित गेहूं, चोकर और फलियां जैसे अनाज उत्पादों को खाना न भूलें।

जस्ता का एक महत्वपूर्ण स्रोत किसी भी प्रकार के नट और सूरजमुखी के बीज, कद्दू, मशरूम, खमीर है।

ऐसा लगता है कि एक आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट से भरपूर भोजन की इतनी मात्रा पूरी तरह से कमी की समस्या का सामना करना चाहिए। लेकिन अधिक से अधिक बार सभी मानव जाति के लिए जस्ता की कमी की समस्या के बारे में बात की जाती है।

हालांकि, यह मत भूलो कि पौधों के खाद्य पदार्थों में तत्व की सामग्री काफी कम है। इसके अलावा, भोजन के साथ आने वाला एक छोटा सा हिस्सा ही अवशोषित होता है। इसलिए, शाकाहारी भोजन को बनाए रखना उचित रूप से संतुलित होना चाहिए। इस तरह के भोजन को अक्सर घटिया मिट्टी पर उगाया जाता है, इसके अलावा, यह औद्योगिक परिस्थितियों में इस तरह के प्रसंस्करण और शुद्धिकरण से गुजरता है कि इसमें उपयोगी तत्वों का एक अंश भी नहीं रहता है।

उदाहरण के लिए, रोटी को खमीर के बजाय आटे के साथ खाया जा सकता है। ऐसे उत्पाद सोया और फलियां उत्पादों में निहित फाइटिन के प्रभाव को बेअसर करते हैं। अपने आहार में साबुत अनाज, चोकर और अंकुरित अनाज शामिल करें। इस मामले में, मुख्य बात इसे ज़्यादा नहीं करना है, क्योंकि इन सभी पदार्थों में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है और जस्ता को विस्थापित कर सकता है, जो शरीर के लिए बहुत उपयोगी है।

किसी तत्व की कमी को पूरा करने का एक लोक उपाय सिर्फ सन्टी पत्तियों का जलसेक है। सरल और बहुत सस्ती, और सबसे महत्वपूर्ण बात, प्रभावी!

जिंक आधारित तैयारी

फार्मेसियों में आज आप ऐसी दवाएं पा सकते हैं जो मैक्रोन्यूट्रिएंट के सेवन में "अंतराल" को भरने में मदद करती हैं। लेकिन आइए तुरंत एक आरक्षण करें कि उनका उपयोग डॉक्टर की अनुमति से ही किया जाना चाहिए, क्योंकि। आप आसानी से जहर कमा सकते हैं और शरीर में पूरे रासायनिक संतुलन को बाधित कर सकते हैं।

सल्फेट और जिंक ऑक्साइड का उपयोग बूंदों, घोल, पाउडर, मलहम और पेस्ट के रूप में तैयारी के रूप में किया जाता है। उनका उपयोग नेत्रश्लेष्मलाशोथ, स्वरयंत्रशोथ, त्वचा रोगों के लिए किया जाता है। इसका उपयोग कीटाणुनाशक और सुखाने वाले एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है।

सपोसिटरी के रूप में तैयारी सक्रिय रूप से बवासीर और गुदा में दरार का इलाज करती है। पुरुष गोलियों के रूप में और एक सामयिक उपाय के रूप में गंजेपन से निपटने के लिए दवाओं का उपयोग कर सकते हैं।

अब वे एरोसोल और शैंपू के रूप में जिंक युक्त दवाओं के उत्पादन पर काम कर रहे हैं।

नियुक्ति के लिए संकेत

मैक्रोन्यूट्रिएंट की नियुक्ति के लिए संकेत एक पूरी सूची है:

• उच्च शारीरिक गतिविधि - सहनशक्ति और शक्ति को बढ़ाती है।
• मुँहासे - बाहरी उपयोग के लिए।
• रेटिना के उम्र से संबंधित विकार (धब्बेदार अध: पतन)।
• मधुमेह मेलेटस (एक सहायक घटक के रूप में)।
• एचआईवी/एड्स (समान)।
• जिल्द की सूजन, घाव, जलन, एक्जिमा, बेडोरस - बाहरी उपयोग के लिए।

अमेरिकन सोसाइटी फॉर द एडवांसमेंट ऑफ साइंस के सम्मेलन का संकल्प कहता है: "चूंकि मानव शरीर में जस्ता की कमी से उसके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, मानव शरीर के विकास और विकास को बाधित करता है और कई अन्य दर्दनाक स्थितियों का कारण बनता है, जस्ता को मनुष्यों के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व के रूप में मान्यता दी जानी चाहिए।"

जैविक रूप से सक्रिय खनिज के रूप में जस्ता के उपयोग का इतिहास प्राचीन काल से है। 5000 साल पहले प्राचीन मिस्र में त्वचा रोगों के लिए और घावों के उपचार में तेजी लाने के लिए जिंक मरहम का उपयोग किया जाता था। हालांकि, जैविक प्रक्रियाओं में इस खनिज की भूमिका का गंभीर अध्ययन 20 वीं शताब्दी के मध्य तक शुरू नहीं हुआ था, क्योंकि यह गलती से पता चला था कि जलने वाले चूहों में, उनके आहार में थोड़ा जस्ता जोड़ने पर घाव बहुत तेजी से ठीक होने लगे थे। .

मनुष्यों के लिए जस्ता का मूल्य

जिंक महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों में से एक है। यह शरीर में हर कोशिका के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। आम तौर पर, मानव शरीर में लगभग 2-3 ग्राम जस्ता होना चाहिए। इसका अधिकांश भाग त्वचा, यकृत, गुर्दे, रेटिना में और पुरुषों में, इसके अलावा, प्रोस्टेट ग्रंथि में होता है।

जिंक एंजाइमों और परिसरों का हिस्सा है जो शरीर के सबसे महत्वपूर्ण शारीरिक कार्य प्रदान करते हैं:

कोशिकाओं का निर्माण, वृद्धि और चयापचय (चयापचय), प्रोटीन संश्लेषण, घाव भरना;

बैक्टीरिया, वायरस, ट्यूमर कोशिकाओं के खिलाफ निर्देशित प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं का सक्रियण;

कार्बोहाइड्रेट और वसा का आत्मसात;

स्मृति को बनाए रखना और सुधारना;

स्वाद और घ्राण संवेदनशीलता बनाए रखना;

रेटिना की स्थिरता और आंख के लेंस की पारदर्शिता सुनिश्चित करना;

जननांग अंगों का सामान्य विकास और कामकाज।

एक व्यक्ति को मुख्य रूप से भोजन से जस्ता प्राप्त होता है। शरीर को प्रतिदिन 10-15 मिलीग्राम इस खनिज की आवश्यकता होती है।

अनाज और फलियों से, जस्ता मांस और मछली से भी बदतर अवशोषित होता है।

फलों और सब्जियों में जिंक की कमी होती है. इसलिए शाकाहारियों और जो लोग इस ट्रेस तत्व वाले खाद्य पदार्थों का अपर्याप्त मात्रा में सेवन करते हैं, उनमें इसकी कमी हो सकती है।

बहुत अधिक नमकीन या बहुत मीठे खाद्य पदार्थों का लंबे समय तक सेवन भी शरीर में जिंक की मात्रा को कम कर सकता है।

जिंक की कमी रोगों का कारण है। जिंक की कमी न केवल कुपोषण से जुड़ी हो सकती है।

रक्त में जिंक का निम्न स्तर कई बीमारियों की विशेषता है। इनमें एथेरोस्क्लेरोसिस, यकृत का सिरोसिस, कैंसर, हृदय रोग, गठिया, गठिया, मधुमेह, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर, शरीर के अल्सर, थायरॉयड समारोह में कमी शामिल हैं। कुछ दवाएं लेना, जैसे कि कुछ गर्भनिरोधक गोलियां और हार्मोनल दवाएं, कैल्शियम की खुराक (विशेषकर वृद्ध महिलाएं), शरीर में जस्ता की मात्रा को भी कम कर सकती हैं।

शरीर में जिंक की कमी निम्नलिखित लक्षणों से प्रकट होती है:

बच्चों में विकास मंदता

देर से यौवन,

पुरुषों में नपुंसकता और महिलाओं में बाँझपन,

ख़राब घाव भरना

चिड़चिड़ापन और स्मृति हानि

मुँहासे की उपस्थिति

फोकल बालों का झड़ना,

भूख, स्वाद और गंध की कमी,

नाज़ुक नाखून,

बार-बार संक्रमण

विटामिन ए, सी और ई के अवशोषण का उल्लंघन,

कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाना।

जिंक की कमी से नाखूनों पर सफेद धब्बे पड़ जाते हैं। इस घटना को ल्यूकोनीचिया कहा जाता है। अक्सर यह संकेत बढ़ती थकान, संक्रामक, एलर्जी और कुछ अन्य बीमारियों के प्रतिरोध में कमी के साथ होता है।

बुढ़ापे में जिंक

यह स्थापित किया गया है कि उम्र के साथ, शरीर में जिंक का स्तर कम हो जाता है। चक्कर आना, लगातार टिनिटस, प्रगतिशील श्रवण हानि, त्वचा की केशिकाओं की नाजुकता, जो वृद्ध लोगों में आम हैं, जिंक की कमी के सभी संभावित परिणाम हैं। जिंक की कमी एथेरोस्क्लेरोसिस की उम्र से संबंधित प्रगति, कमजोर प्रतिरक्षा और लंबी संक्रामक बीमारियों से भी जुड़ी है। इसलिए, वृद्ध लोगों को सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए कि क्या उन्हें पर्याप्त जस्ता मिलता है।

जिंक याददाश्त को प्रभावित करता है

बुढ़ापे में जिंक का सेवन मस्तिष्क के कार्यों में सुधार करता है: स्मृति, एकाग्रता, बुद्धि आदि।

प्रोस्टेट एडेनोमा के लिए जिंक

प्रोस्टेट वृद्धि (प्रोस्टेट एडेनोमा) के लिए जिंक का संकेत दिया जाता है। यह इसे कम करने में मदद करता है और रोग के लक्षणों को कम करता है। एडेनोमा के साथ, जिंक ग्लूकोनेट, एस्पार्टेट या पिकोलिनेट 50 मिलीग्राम दिन में 2-3 बार लेने की सलाह दी जाती है। और नेचुरोपैथिक डॉक्टर इस रोग की प्रारंभिक अवस्था की रोकथाम और उपचार के लिए वृद्ध पुरुषों को सुबह और शाम एक मुट्ठी कद्दू के बीज खाने की सलाह देते हैं।

जिंक और विटामिन ए

यह ज्ञात है कि विटामिन ए की कमी से त्वचा शुष्क और परतदार हो जाती है। हालांकि, अक्सर विटामिन ए की खुराक लेने से समस्या का समाधान नहीं होता है। ऐसा तब होता है जब शरीर में जिंक की कमी हो जाती है, जो इस विटामिन के अवशोषण को सक्रिय करता है। इसलिए, यदि विटामिन ए लेने से स्वस्थ त्वचा को बहाल करने में मदद नहीं मिलती है, तो अपने आहार में जिंक युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करें।

मुँहासे के लिए जिंक

जिंक मुंहासों से छुटकारा पाने में मदद करता है। जिंक सल्फेट या एस्पार्टेट लेने से आप पुराने मुंहासों से भी छुटकारा पा सकते हैं जो इलाज के लिए हठपूर्वक विरोध करते हैं।

गठिया के लिए जिंक

यह स्थापित किया गया है कि गठिया और गठिया के रोगियों के रक्त में जिंक का स्तर स्वस्थ लोगों के रक्त की तुलना में कम होता है। वैज्ञानिकों ने एक दिलचस्प प्रयोग किया। संयुक्त विकृति के साथ पुराने गठिया वाले 24 बुजुर्ग रोगियों के एक समूह को दो उपसमूहों में विभाजित किया गया था। आधे रोगियों ने, पारंपरिक दवाओं के अलावा, 12 सप्ताह के लिए 50 मिलीग्राम जिंक सल्फेट प्राप्त किया, अन्य को नहीं मिला। 3-5 सप्ताह के बाद, जिन लोगों ने जस्ता प्राप्त किया, उन्होंने बहुत बेहतर महसूस किया: उनका दर्द कम हो गया, उनके जोड़ों में सूजन कम होने लगी। 12 सप्ताह के बाद, सुबह संयुक्त गतिशीलता में सुधार हुआ, और रोगी लंबी सैर कर सकते थे। जिन नियंत्रण समूह को जस्ता नहीं मिला, उनमें कोई उल्लेखनीय सुधार नहीं हुआ।

गर्भावस्था के दौरान जिंक

दांत और जस्ता

जिंक की कमी से बैक्टीरिया के प्रवेश के लिए मसूड़ों की प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है, जिससे मसूड़े की सूजन या पीरियोडोंटाइटिस - मसूड़ों के पुराने संक्रामक रोग हो सकते हैं। इन रोगों को रोकने के लिए, जिंक कॉम्प्लेक्स नमक के तनु जलीय घोल से नियमित रूप से अपना मुँह कुल्ला करना और इस खनिज से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना उपयोगी होता है।

जिंक और दृष्टि

पशु प्रयोगों और नैदानिक ​​अध्ययनों में, यह स्थापित किया गया है कि जस्ता की कमी आंख के लेंस की कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज के अवशोषण को बाधित करती है और मोतियाबिंद के गठन को बढ़ावा देती है। डॉक्टर इस बीमारी में जिंक की जांच करने की सलाह देते हैं। यदि विश्लेषण से पता चलता है कि यह सूक्ष्म तत्व शरीर में पर्याप्त नहीं है, तो जिंक में उच्च खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए आहार में बदलाव किया जाना चाहिए।

जिंक की कमी से जुड़ा एक अन्य नेत्र रोग रेटिना का मैकुलर डिजनरेशन है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, रेटिना में जिंक की सांद्रता कई अन्य अंगों की तुलना में अधिक होती है। यह रेटिना की महत्वपूर्ण जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में शामिल है, और विटामिन ए के अवशोषण को भी बढ़ावा देता है, जो दृष्टि को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

जिंक और पुरुष बांझपन

पुरुष बांझपन में, आमतौर पर कुछ शुक्राणु होते हैं और / या वे पर्याप्त रूप से मोबाइल नहीं होते हैं। नतीजतन, अंडे के निषेचन की संभावना और, परिणामस्वरूप, गर्भाधान कम हो जाता है। बांझपन के कारणों में से एक, साथ ही पुरुष सेक्स हार्मोन - टेस्टोस्टेरोन के स्राव में कमी, शरीर में जिंक की कमी हो सकती है।

ऑस्टियोपोरोसिस और जिंक की कमी

जिंक विटामिन डी की क्रिया को बढ़ाता है और कैल्शियम के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है, इसलिए इसकी कमी से ऑस्टियोपोरोसिस - हड्डियों का कमजोर होना और उनकी नाजुकता बढ़ जाती है, खासकर वृद्ध लोगों में।

कैंसर के ट्यूमर पर जिंक का प्रभाव

शरीर में जिंक की थोड़ी सी कमी भी ट्यूमर कोशिकाओं का प्रतिरोध करने की प्रतिरक्षा प्रणाली की क्षमता को कम कर सकती है। फेफड़ों के कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर और मलाशय के कैंसर के मरीजों में अक्सर जिंक का स्तर कम होता है। जिंक से भरपूर आहार और जिंक सप्लीमेंट जैसे जिंक एस्पार्टेट या जिंक पिकोलिनेट, 50 मिलीग्राम दिन में 3 बार लेना, इन गंभीर बीमारियों की अच्छी रोकथाम है।

जस्ता के साथ चिकित्सा तैयारी

जिंक के साथ सपोसिटरी का उपयोग गुदा और बवासीर में दरार के लिए किया जाता है।

फोकल खालित्य (खालित्य areata) के साथ, जिंक ऑक्साइड के 0.02-0.05 ग्राम को गोलियों में भोजन के बाद दिन में 2-3 बार मौखिक रूप से निर्धारित किया जाता है और जस्ता मरहम के साथ प्रभावित क्षेत्रों को चिकनाई दी जाती है।

त्वचा के फंगल रोगों के उपचार के लिए, एक मलहम का उपयोग किया जाता है जिसमें undecylenic acid का जस्ता नमक होता है।

फार्मासिस्ट जिंक दवाएं बेचते हैं: जिंक सल्फेट और जिंक ऑक्साइड। जिंक सल्फेट का उपयोग नेत्रश्लेष्मलाशोथ (0.1-0.5% आई ड्रॉप्स) और क्रोनिक कैटरल लैरींगाइटिस (स्नेहन या 0.25-0.5% घोल के साथ छिड़काव) के लिए एक एंटीसेप्टिक और कसैले के रूप में किया जाता है। जिंक ऑक्साइड का उपयोग बाहरी रूप से पाउडर, मलहम, त्वचा रोगों के लिए पेस्ट (डर्मेटाइटिस, अल्सर, डायपर रैश, आदि) के रूप में एक कसैले, सुखाने और कीटाणुनाशक के रूप में किया जाता है। जिंक ऑक्साइड के आधार पर मलहम (जस्ता और जस्ता-नेफ्थलन), पेस्ट (जस्ता और जस्ता-इचिथोल), पाउडर (बच्चों के लिए और पैरों के पसीने से) का उत्पादन किया जाता है।

वैज्ञानिक जिंक पर आधारित नई दवाओं और पोषक तत्वों की खुराक के निर्माण पर काम करना जारी रखते हैं। हाल ही में, मॉस्को में सेंट्रल डर्माटोवेनेरोलॉजिकल इंस्टीट्यूट ने एक नई जिंक युक्त दवा स्किन-कैप का क्लिनिकल परीक्षण किया, जो एरोसोल, क्रीम और शैम्पू के रूप में उपलब्ध है।

यह दवा खोपड़ी और चिकनी त्वचा के छालरोग के साथ-साथ सेबोरहाइक जिल्द की सूजन और एक्जिमा के उपचार के लिए संकेतित है। विशेषज्ञों के अनुसार, "स्किन कैप" का निर्माण सोरायसिस जैसी गंभीर बीमारी के उपचार में एक सफलता है।

जापान में, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर के इलाज के लिए एक मौलिक रूप से नई दवा, पोलाप्रेज़िंक, जस्ता के आधार पर बनाई गई है। यह उन अल्सर से राहत देता है जिनका अन्य तरीकों से इलाज नहीं किया जा सकता है।

अब वैज्ञानिक प्रोस्टेट एडेनोमा, कोरोनरी हृदय रोग और अन्य बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए जिंक पर आधारित नई दवाओं के निर्माण पर सफलतापूर्वक काम कर रहे हैं, जो वृद्ध लोगों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।

जिंक के लिए शारीरिक आवश्यकता, मिलीग्राम प्रति दिन:

दिनांक 12/18/2008 के रूसी संघ की आबादी के विभिन्न समूहों के लिए ऊर्जा और पोषक तत्वों के लिए शारीरिक आवश्यकताओं के मानदंडों पर एमपी 2.3.1.2432-08 दिशानिर्देश निम्नलिखित डेटा प्रदान करते हैं:

जिंक के लिए सहनीय ऊपरी सेवन स्तर पर सेट किया गया है प्रति दिन 25 मिलीग्राम

जिंक से भरपूर खाद्य पदार्थ, Zn

अध्याय। जस्ता की प्राप्ति और गुण।

जस्ता — यहदूसरे समूह के एक पक्ष उपसमूह का एक तत्व, डी। आई। मेंडेलीव के रासायनिक तत्वों की आवधिक प्रणाली की चौथी अवधि, परमाणु संख्या 30 के साथ। इसे प्रतीक Zn (lat। जिंकम) द्वारा दर्शाया गया है। सरल पदार्थ जस्ता(सीएएस संख्या: 7440-66-6) सामान्य परिस्थितियों में, एक भंगुर संक्रमणकालीन नीला-सफेद रंग (हवा में धूमिल हो जाता है, जिंक ऑक्साइड की एक पतली परत से ढक जाता है)।

जिंक की प्राप्ति और गुण

66 जस्ता खनिजों को जाना जाता है, विशेष रूप से जिंकाइट, स्फालराइट, विलेमाइट, कैलामाइन, स्मिथसोनाइट और फ्रैंकलिनाइट। सबसे आम खनिज- स्पैलेराइट, या जिंक ब्लेंड। मुख्य घटक खनिज- जिंक सल्फाइड ZnS, और विभिन्न अशुद्धियाँ इस पदार्थ को सभी प्रकार के रंग देती हैं। इस खनिज को पहचानने में कठिनाई के कारण इसे ब्लेंड (प्राचीन यूनानी σφαλερός - भ्रामक) कहा जाता है। जिंक ब्लेंड को प्राथमिक खनिज माना जाता है जिससे तत्व संख्या 30 के अन्य खनिज बनते हैं: स्मिथसोनाइट ZnCO3, जिंकाइट ZnO, कैलामाइन 2ZnO SiO2 H2O। अल्ताई में, आप अक्सर धारीदार "चिपमंक" अयस्क पा सकते हैं - जिंक ब्लेंड और ब्राउन स्पर का मिश्रण। ऐसे अयस्क का एक टुकड़ा दूर से देखने पर वास्तव में छिपे हुए धारीदार जानवर जैसा दिखता है।

पृथ्वी की पपड़ी में जस्ता की औसत सामग्री 8.3 10-3% है, मुख्य आग्नेय चट्टानों में यह अम्लीय (6 10-3%) की तुलना में थोड़ा अधिक (1.3 10-2%) है। जस्ता एक ऊर्जावान जल प्रवासी है, विशेष रूप से सीसा के साथ थर्मल पानी में इसके प्रवास की विशेषता है। जिंक सल्फाइड, जो महान औद्योगिक महत्व के हैं, इन जलों से निकलते हैं। जस्ता सतह और भूमिगत जल में भी तेजी से पलायन करता है, इसके लिए मुख्य अवक्षेप हाइड्रोजन सल्फाइड है, मिट्टी द्वारा सोखना और अन्य प्रक्रियाएं कम भूमिका निभाती हैं।

जिंक एक महत्वपूर्ण बायोजेनिक तत्व है, जीवित जीवों में औसतन 5 10-4% जस्ता होता है। लेकिन अपवाद हैं - तथाकथित हब जीव (उदाहरण के लिए, कुछ वायलेट)।

जिंक जमा ऑस्ट्रेलिया, बोलीविया में जाना जाता है। रूसी संघ में, सीसा-जस्ता सांद्रता का सबसे बड़ा उत्पादक OJSC MMC Dalpolimetall है।

प्रकृति में जस्ता देशी के रूप में धातुनही होता है। जिंक को सल्फाइड के रूप में 1-4% Zn युक्त पॉलीमेटेलिक अयस्कों से खनन किया जाता है, साथ ही Cu, Pb, Ag, Au, Cd, Bi भी। अयस्क चयनात्मक प्लवनशीलता द्वारा समृद्ध होते हैं, जस्ता सांद्रता (50-60% Zn) प्राप्त करते हैं और साथ ही साथ सीसा, तांबा, और कभी-कभी पाइराइट भी केंद्रित होते हैं। जिंक के सांद्रों को द्रवित बेड फर्नेस में जलाया जाता है, जिंक सल्फाइड को ZnO ऑक्साइड में परिवर्तित किया जाता है; परिणामी सल्फर डाइऑक्साइड SO2 का उपयोग सल्फ्यूरिक एसिड के उत्पादन के लिए किया जाता है। ZnO ऑक्साइड से शुद्ध जिंक दो प्रकार से प्राप्त होता है। पाइरोमेटेलर्जिकल (आसवन) विधि के अनुसार, जो लंबे समय से अस्तित्व में है, कैलक्लाइंड सांद्रण को अनाज का आकार और गैस पारगम्यता देने के लिए सिंटरिंग के अधीन किया जाता है, और फिर कोयले या कोक के साथ 1200-1300 डिग्री सेल्सियस पर कम किया जाता है: ZnO + C = जेडएन + सीओ। परिणामी जोड़े धातुसंघनित करें और सांचों में डालें। सबसे पहले, कमी केवल हाथ से चलने वाले मिट्टी के रिटॉर्ट्स में की गई थी; बाद में, ऊर्ध्वाधर मशीनीकृत कार्बोरंडम रिटॉर्ट्स का उपयोग किया जाने लगा, फिर - शाफ्ट और इलेक्ट्रिक आर्क फर्नेस; लेड-जिंक सांद्रों से जिंक ब्लास्ट के साथ शाफ्ट भट्टियों में प्राप्त किया जाता है। उत्पादकता में धीरे-धीरे वृद्धि हुई, लेकिन जस्ता में मूल्यवान कैडमियम सहित 3% अशुद्धियाँ थीं। आसवन जस्ता को पृथक्करण द्वारा शुद्ध किया जाता है (अर्थात, लोहे और भाग से तरल धातु को व्यवस्थित करके) प्रमुख 500 डिग्री सेल्सियस पर), 98.7% की शुद्धता तक पहुंच गया। आसवन द्वारा कभी-कभी अधिक जटिल और महंगी शुद्धि, जिसका कभी-कभी उपयोग किया जाता है, 99.995% की शुद्धता देता है और आपको कैडमियम निकालने की अनुमति देता है।

जिंक प्राप्त करने की मुख्य विधि इलेक्ट्रोलाइटिक (हाइड्रोमेटालर्जिकल) है। कैलक्लाइंड सांद्रता को सल्फ्यूरिक एसिड के साथ इलाज किया जाता है; परिणामस्वरूप सल्फेट समाधान अशुद्धियों से शुद्ध होता है (जस्ता धूल के साथ वर्षा द्वारा) और स्नान में इलेक्ट्रोलिसिस के अधीन कसकर अंदर रखा जाता है प्रमुखया विनाइल। जिंक को एल्युमिनियम कैथोड पर जमा किया जाता है, जिससे इसे रोजाना निकाला जाता है (छीन लिया जाता है) और इंडक्शन फर्नेस में पिघलाया जाता है। आमतौर पर इलेक्ट्रोलाइटिक जस्ता की शुद्धता 99.95% है, ध्यान से इसके निष्कर्षण की पूर्णता (खाते में अपशिष्ट प्रसंस्करण को ध्यान में रखते हुए) 93-94% है। उत्पादन अपशिष्ट जिंक सल्फेट, Pb, Cu, Cd, Au, Ag; कभी-कभी इन, गा, जीई, टीएल भी।

अपने शुद्ध रूप में, यह एक नमनीय चांदी-सफेद धातु है। इसमें मापदंडों के साथ एक हेक्सागोनल जाली है = 0.26649 एनएम, सी = 0.49431 एनएम, अंतरिक्ष समूह पी 63 / एमएमसी, जेड = 2। कमरे के तापमान पर, यह भंगुर होता है, जब प्लेट मुड़ी हुई होती है, तो घर्षण से एक दरार सुनाई देती है क्रिस्टलीय (आमतौर पर "क्राई टिन" से अधिक मजबूत)। 100-150 डिग्री सेल्सियस पर, जस्ता प्लास्टिक है। अशुद्धियाँ, यहाँ तक कि मामूली भी, जस्ता की नाजुकता को तेजी से बढ़ाती हैं। जिंक में आवेश वाहकों की आंतरिक सांद्रता 13.1·1028 m−3 है।

शुद्ध धातु जस्ता का उपयोग भूमिगत लीचिंग (सोना, चांदी) द्वारा खनन की गई कीमती धातुओं को पुनर्प्राप्त करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, जस्ता का उपयोग कच्चे सीसे से चांदी, सोना (और अन्य धातुओं) को जस्ता इंटरमेटेलिक यौगिकों के रूप में निकालने के लिए किया जाता है चांदीऔर सोना(तथाकथित "सिल्वर फोम"), फिर पारंपरिक शोधन विधियों द्वारा संसाधित किया जाता है।

इसका उपयोग स्टील को जंग से बचाने के लिए किया जाता है (सतहों की जस्ता कोटिंग यांत्रिक तनाव के अधीन नहीं है, या धातुकरण - पुलों, टैंकों, धातु संरचनाओं के लिए)।

जिंक का उपयोग रासायनिक वर्तमान स्रोतों में नकारात्मक इलेक्ट्रोड के लिए एक सामग्री के रूप में किया जाता है, अर्थात बैटरी और संचायक में, उदाहरण के लिए: मैंगनीज-जिंक सेल, सिल्वर-जिंक बैटरी (EMF 1.85 V, 150 W h / kg, 650 W h / dmі, कम प्रतिरोध और विशाल निर्वहन धाराएं), पारा-जस्ता तत्व (EMF 1.35 V, 135 W h / kg, 550-650 W h / dmі), डाइऑक्साइसल्फेट-पारा तत्व, आयोडेट-जिंक तत्व, कॉपर- ऑक्साइड गैल्वेनिक सेल ( EMF 0.7-1.6 वोल्ट, 84-127 Wh/kg, 410-570 Wh/dm³), क्रोमियम-जिंक सेल, जिंक-सिल्वर क्लोराइड सेल, निकल-जिंक बैटरी (EMF 1 .82 वोल्ट, 95-118 Wh/kg, 230-295 Wh / dmi), लेड-जिंक सेल, जिंक-क्लोरीन बैटरी, जिंक-ब्रोमीन बैटरी, आदि।

जिंक (जस्ता) है

जिंक-एयर बैटरियों में जिंक की भूमिका, जो एक बहुत ही उच्च विशिष्ट ऊर्जा तीव्रता की विशेषता है, बहुत महत्वपूर्ण है। वे इंजन शुरू करने का वादा कर रहे हैं (लीड बैटरी - 55 डब्ल्यू एच / किग्रा, जिंक-एयर - 220-300 डब्ल्यू एच / किग्रा) और इलेक्ट्रिक वाहनों (900 किमी तक का माइलेज)।

कई टांकने वाली मिश्र धातुओं में उनके गलनांक को कम करने के लिए जिंक मिलाया जाता है।

जिंक ऑक्साइड व्यापक रूप से एक एंटीसेप्टिक और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में दवा में उपयोग किया जाता है। जिंक ऑक्साइड का उपयोग पेंट के उत्पादन के लिए भी किया जाता है - जिंक व्हाइट।

जस्ता पीतल का एक महत्वपूर्ण घटक है। एल्यूमीनियम और मैग्नीशियम (ZAMAK, ZAMAK) के साथ जिंक मिश्र धातु, उनके अपेक्षाकृत उच्च यांत्रिक और बहुत उच्च कास्टिंग गुणों के कारण, सटीक कास्टिंग के लिए इंजीनियरिंग में बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। विशेष रूप से, हथियारों के कारोबार में, पिस्तौल के बोल्ट कभी-कभी ZAMAK (-3, -5) मिश्र धातु से डाले जाते हैं, विशेष रूप से कमजोर या दर्दनाक कारतूस के उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए। इसके अलावा, सभी प्रकार की तकनीकी फिटिंग जिंक मिश्र धातुओं से डाली जाती है, जैसे कार के हैंडल, कार्बोरेटर बॉडी, स्केल मॉडल और सभी प्रकार के लघुचित्र, साथ ही किसी भी अन्य उत्पाद जिन्हें स्वीकार्य शक्ति के साथ सटीक कास्टिंग की आवश्यकता होती है।

जिंक क्लोराइड टांका लगाने वाली धातुओं और फाइबर उत्पादन में एक घटक के लिए एक महत्वपूर्ण प्रवाह है।

जिंक सल्फाइड का उपयोग ZnS और CdS के मिश्रण के आधार पर अस्थायी फास्फोरस और विभिन्न प्रकार के ल्यूमिनसेंट के संश्लेषण के लिए किया जाता है। जस्ता और कैडमियम सल्फाइड पर आधारित फास्फोरस का उपयोग इलेक्ट्रॉनिक्स उद्योग में चमकदार लचीले पैनलों और स्क्रीन के निर्माण के लिए इलेक्ट्रोल्यूमिनोफोर्स और यौगिकों के रूप में कम चमक समय के साथ किया जाता है।

टेलुराइड, सेलेनाइड, फॉस्फाइड, जिंक सल्फाइड व्यापक रूप से अर्धचालक हैं।

जिंक सेलेनाइड का उपयोग मध्य-अवरक्त श्रेणी में बहुत कम अवशोषण वाले ऑप्टिकल ग्लास बनाने के लिए किया जाता है, जैसे कार्बन डाइऑक्साइड लेज़रों में।

जिंक के विभिन्न उपयोगों के लिए खाते हैं:

गैल्वनाइजिंग - 45-60%

दवा (जिंक ऑक्साइड एक एंटीसेप्टिक के रूप में) - 10%

मिश्र धातु उत्पादन - 10%

रबर टायर का उत्पादन - 10%

तेल पेंट - 10%।

2009 में विश्व जस्ता उत्पादन 11.277 मिलियन टन था, जो 2008 की तुलना में 3.2% कम है।

2006 में जस्ता उत्पादन द्वारा देशों की सूची (संयुक्त राज्य भूवैज्ञानिक सर्वेक्षण के आधार पर)

शुक्राणु और पुरुष हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक

विटामिन ई के चयापचय के लिए आवश्यक है।

प्रोस्टेट के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है।

शरीर में विभिन्न एनाबॉलिक हार्मोन के संश्लेषण में भाग लेता है, जिसमें इंसुलिन, टेस्टोस्टेरोन और वृद्धि हार्मोन शामिल हैं।

यह शरीर में अल्कोहल के टूटने के लिए आवश्यक है, क्योंकि यह अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज का हिस्सा है।

जिंक (जस्ता) है

मनुष्यों द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में जिंक की उच्चतम मात्रा सीपों में होती है। हालांकि, कद्दू के बीजों में सीप की तुलना में केवल 26% कम जस्ता होता है। उदाहरण के लिए, 45 ग्राम सीप खाने से आपको 60 ग्राम कद्दू के बीज के बराबर जिंक मिलेगा। लगभग सभी अनाजों में जिंक पर्याप्त मात्रा में और आसानी से पचने योग्य रूप में होता है। इसलिए, जस्ता के लिए मानव शरीर की जैविक आवश्यकता आमतौर पर साबुत अनाज उत्पादों (अपरिष्कृत अनाज) की दैनिक खपत से पूरी तरह से पूरी होती है।

~ 0.25 मिलीग्राम / किग्रा - सेब, संतरा, नींबू, अंजीर, अंगूर, सभी मांसल फल, हरी सब्जियां, मिनरल वाटर।

~ 2-8 मिलीग्राम / किग्रा - रसभरी, काले करंट, खजूर, ज्यादातर सब्जियां, ज्यादातर समुद्री मछली, दुबला, दूध, छिलके वाले चावल, नियमित और चुकंदर, शतावरी, अजवाइन, टमाटर, आलू, मूली, ब्रेड।

~8-20 मिलीग्राम/किलोग्राम - कुछ अनाज, खमीर, प्याज, लहसुन, ब्राउन राइस, अंडे।

~ 20-50 मिलीग्राम / किग्रा - जई और जौ का आटा, गुड़, अंडे की जर्दी, खरगोश और मुर्गियां, मेवा, मटर, बीन्स, दाल, हरी चाय, सूखा खमीर, व्यंग्य।

~ 30-85 मिलीग्राम / किग्रा - बीफ लीवर, कुछ प्रकार की मछली।

~ 130-202 मिलीग्राम / किग्रा - गेहूं की भूसी, अंकुरित गेहूं के दाने, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज।

शरीर में जिंक की कमी से कई तरह के विकार हो जाते हैं। उनमें चिड़चिड़ापन, थकान, स्मृति हानि, अवसादग्रस्तता की स्थिति, दृश्य तीक्ष्णता में कमी, वजन में कमी, शरीर में कुछ तत्वों का संचय ( ग्रंथि, कप्रम, कैडमियम, सीसा), इंसुलिन के स्तर में कमी, एलर्जी रोग, एनीमिया और अन्य।

शरीर में जस्ता की मात्रा का आकलन करने के लिए, बालों, सीरम और पूरे रक्त में इसकी सामग्री निर्धारित की जाती है।

शरीर में लंबे समय तक बड़ी मात्रा में सेवन के साथ, सभी जस्ता लवण, विशेष रूप से सल्फेट्स और क्लोराइड, Zn2+ आयनों की विषाक्तता के कारण विषाक्तता पैदा कर सकते हैं। 1 ग्राम जिंक सल्फेट ZnSO4 गंभीर विषाक्तता पैदा करने के लिए पर्याप्त है। रोजमर्रा की जिंदगी में, क्लोराइड, सल्फेट्स और जिंक ऑक्साइड तब बन सकते हैं जब भोजन को जिंक और गैल्वनाइज्ड बर्तनों में रखा जाता है।

जिंक (जस्ता) है

ZnSO4 विषाक्तता से एनीमिया, विकास मंदता, बांझपन होता है।

जिंक ऑक्साइड विषाक्तता तब होती है जब इसके वाष्पों को अंदर लिया जाता है। यह मुंह में एक मीठा स्वाद, भूख में कमी या पूर्ण हानि, गंभीर प्यास के रूप में प्रकट होता है। थकान, कमजोरी का अहसास, सीने में जकड़न और दबाव दर्द, उनींदापन, सूखी खांसी होती है।

जस्ता के आवेदन के क्षेत्र। TsVOO विद्युत की जरूरतों के लिए रासायनिक रूप से शुद्ध अभिकर्मकों के उत्पादन के लिए उद्योगऔर वैज्ञानिक उद्देश्यों के लिए।

केंद्रीय सैन्य जिला मुद्रण और मोटर वाहन उद्योगों की जरूरतों के लिए उद्योग.

सीवी इंजेक्शन-मोल्डेड महत्वपूर्ण भागों, विमान और ऑटो उपकरणों के लिए; रासायनिक और दवा उद्योग में उपयोग किए जाने वाले जिंक ऑक्साइड के निर्माण के लिए; रासायनिक रूप से शुद्ध अभिकर्मकों के लिए; बैटरी उद्योग में प्रयुक्त जिंक पाउडर प्राप्त करने के लिए।

Ts0A गैल्वेनिक कोशिकाओं के उत्पादन में उपयोग की जाने वाली जस्ता शीट के लिए, विमान और ऑटो उपकरणों के इंजेक्शन-मोल्डेड महत्वपूर्ण भागों के लिए; दबाव द्वारा संसाधित जस्ता मिश्र धातुओं के निर्माण के लिए; व्यापार वस्तुओं और अर्ध-तैयार उत्पादों के गर्म और गैल्वेनिक गैल्वनाइजिंग के लिए; जस्ता पाउडर के निर्माण के लिए; एल्यूमीनियम मिश्र धातु मिश्र धातु के लिए; सफेद जस्ता के निर्माण के लिए।

C0 गैल्वेनिक कोशिकाओं के उत्पादन में प्रयुक्त जस्ता शीट के लिए; इंजेक्शन-मोल्डेड विमान और ऑटो उपकरणों के महत्वपूर्ण भागों के लिए; दबाव उपचार के लिए जस्ता मिश्र धातुओं के निर्माण के लिए, गर्म डुबकी गैल्वनाइजिंग और गैल्वनाइजिंग के लिए व्यापार आइटमऔर अर्ध-तैयार उत्पाद, जिसमें निरंतर गैल्वनाइजिंग इकाइयां शामिल हैं; मफल और फर्नेस ड्राई जिंक व्हाइट के निर्माण के लिए; जस्ता पाउडर के निर्माण के लिए; एल्यूमीनियम मिश्र धातु मिश्र धातु के लिए।

जिंक (जस्ता) है

C1 दबाव-उपचारित मिश्र धातुओं (जस्ता शीट सहित) के उत्पादन के लिए; बिजली उत्पन्न करनेवाली कोशिकाओं (कास्टिंग) के निर्माण के लिए; एनोड के रूप में गैल्वेनिक गैल्वनाइजिंग के लिए; गर्म डुबकी गैल्वनाइजिंग के लिए व्यापार आइटमऔर अर्ध-तैयार उत्पाद, जिसमें निरंतर गैल्वनाइजिंग इकाइयां शामिल हैं; मफल और फर्नेस ड्राई जिंक व्हाइट के निर्माण के लिए; विशेष पीतल के लिए; तांबा-जस्ता मिश्र; डिब्बे के लिए टिन टिनिंग करते समय फ्लक्स की तैयारी के लिए; रासायनिक और धातुकर्म उद्योगों में उपयोग किए जाने वाले जस्ता पाउडर के निर्माण के लिए।

C2 जस्ता शीट के उत्पादन के लिए, तांबा-जस्ता मिश्र और कांस्य के लिए; व्यापार वस्तुओं और अर्द्ध-तैयार उत्पादों के गर्म-डुबकी गैल्वनाइजिंग के लिए; खरीदारी के लिए तार के निर्माण के लिए; रासायनिक और धातुकर्म उद्योगों में उपयोग किए जाने वाले जस्ता पाउडर के निर्माण के लिए।

C3 साधारण फाउंड्री और सीसा तांबा-जस्ता मिश्र धातुओं के लिए, मुद्रण उद्योग के लिए इरादा सहित जस्ता शीट के उत्पादन के लिए; व्यापार वस्तुओं और अर्द्ध-तैयार उत्पादों के गर्म-डुबकी गैल्वनाइजिंग के लिए; धातुकर्म उद्योग में उपयोग किए जाने वाले जस्ता पाउडर के निर्माण के लिए।

लैटिन जिंकम का अनुवाद "सफेद कोटिंग" के रूप में किया जाता है। यह शब्द कहां से आया है यह निश्चित रूप से स्थापित नहीं है। विज्ञान और भाषाविदों के कुछ इतिहासकारों का मानना ​​​​है कि यह फारसी "चेंग" से आता है, हालांकि यह नाम जस्ता को नहीं, बल्कि सामान्य रूप से पत्थरों को संदर्भित करता है। अन्य लोग इसे प्राचीन जर्मन "ज़िंको" से जोड़ते हैं, जिसका अर्थ है, विशेष रूप से, एक आंखों की रोशनी।

जस्ता के साथ मानव जाति के परिचित होने की कई शताब्दियों के लिए, इसका नाम बार-बार बदल गया है: "स्पेल्टर", "टुटिया", "स्पीअटर" ... आम तौर पर मान्यता प्राप्त नाम "जस्ता" हमारी सदी के 20 के दशक में ही बन गया।

जिंक (जस्ता) है

प्रत्येक व्यवसाय का अपना चैंपियन होता है: दौड़ने, मुक्केबाजी, नृत्य, स्पीड कुकिंग, अनुमान लगाने वाले वर्ग पहेली में एक चैंपियन ... चैंपियन का नाम (एक बड़े अक्षर वाला चैंपियन) यूरोप में पहले जस्ता उत्पादन के इतिहास से जुड़ा हुआ है। ऑक्सीकृत अयस्कों से जस्ता प्राप्त करने के लिए आसवन विधि के लिए जॉन चैंपियन के नाम पर जारी किया गया था। यह 1739 में हुआ था, और 1743 तक ब्रिस्टल में 200 टन जस्ता के वार्षिक उत्पादन के साथ एक संयंत्र बनाया गया था। 19 वर्षों के बाद, उसी डी. चैंपियन ने सल्फाइड अयस्कों से जस्ता प्राप्त करने की एक विधि का पेटेंट कराया।

प्राचीन किंवदंतियों के अनुसार, फर्न केवल इवान कुपाला की रात को खिलता है और यह फूल बुरी आत्माओं द्वारा संरक्षित होता है। वास्तव में, एक बीजाणु पौधे के रूप में फर्न बिल्कुल नहीं खिलता है, लेकिन "फर्न फूल" शब्द काफी गंभीर वैज्ञानिक पत्रिकाओं के पन्नों पर पाए जा सकते हैं। यह जस्ता कोटिंग्स के विशिष्ट पैटर्न को दिया गया नाम है। ये पैटर्न सुरमा के विशेष योजक (0.3% तक) या . के कारण उत्पन्न होते हैं टिन(0.5% तक), जो गर्म-डुबकी गैल्वनाइजिंग स्नान में पेश किए जाते हैं। कुछ कारखानों में, "फूल" अलग तरह से प्राप्त किए जाते हैं - एक नालीदार कन्वेयर के खिलाफ एक गर्म जस्ती शीट दबाकर।

दुनिया की पहली इलेक्ट्रिक मोटर को शिक्षाविद बी.एस. जैकोबी। 1838 में, उनके इलेक्ट्रिक जहाज ने सामान्य प्रशंसा का कारण बना - एक इलेक्ट्रिक इंजन वाली एक नाव, जिसने नेवा को 14 यात्रियों तक पहुँचाया। मोटर को गैल्वेनिक बैटरी से करंट प्राप्त हुआ। उत्साही प्रतिक्रियाओं के कोरस में, प्रसिद्ध जर्मन रसायनज्ञ जस्टस लिबिग की राय असंगत लग रही थी: "इसे खर्च करने की तुलना में गर्मी या काम प्राप्त करने के लिए सीधे कोयले को जलाना अधिक लाभदायक है। कोयलाजस्ता की निकासी के लिए, और फिर इसे बैटरी में जलाकर बिजली की मोटरों में काम मिलता है। नतीजतन, लिबिग आधा सही निकला: बैटरी जल्द ही इलेक्ट्रिक मोटर्स के लिए एक शक्ति स्रोत के रूप में उपयोग करना बंद कर दिया। उन्हें ऊर्जा भंडार को फिर से भरने में सक्षम बैटरी से बदल दिया गया था। हाल तक बैटरी में जिंक का उपयोग नहीं किया गया है। केवल हमारे दिनों में से बने इलेक्ट्रोड वाली बैटरियां होती हैं चांदीऔर जस्ता। विशेष रूप से, ऐसी बैटरी ने तीसरे सोवियत कृत्रिम पृथ्वी उपग्रह पर काम किया।

ट्रांसिल्वेनिया में प्रागैतिहासिक डेसीयन खंडहर में, लगभग 87% जस्ता युक्त मिश्र धातु से एक मूर्ति डाली गई थी। गैल्मिया (Zn4*H2O) से धात्विक जस्ता प्राप्त करना सबसे पहले स्ट्रैबो (60-20 ईसा पूर्व) द्वारा वर्णित किया गया था। इसमें जिंक अवधिटूटिया या नकली चांदी कहा जाता है।

हमारी सदी के 20 के दशक की सबसे बड़ी वैज्ञानिक संवेदनाओं में से एक क्रिस्टलीय जिंक ऑक्साइड से जुड़ी है। 1924 में, टॉम्स्क शहर में रेडियो के शौकीनों में से एक ने रेंज प्राप्त करने का रिकॉर्ड बनाया।

एक डिटेक्टर रिसीवर के साथ, उन्होंने साइबेरिया में फ्रांस और जर्मनी के रेडियो स्टेशनों से प्रसारण प्राप्त किया, और श्रव्यता एकल-ट्यूब रिसीवर के मालिकों की तुलना में अधिक विशिष्ट थी।

यह कैसे हो सकता है? तथ्य यह है कि टॉम्स्क शौकिया का डिटेक्टर रिसीवर निज़नी नोवगोरोड रेडियो प्रयोगशाला के एक कर्मचारी ओ.वी. लोसेव की योजना के अनुसार लगाया गया था।

तथ्य यह है कि लोसेव ने योजना में जिंक ऑक्साइड का एक क्रिस्टल शामिल किया था। इसने कमजोर संकेतों के लिए डिवाइस की संवेदनशीलता में काफी सुधार किया। अमेरिकी पत्रिका "रेडियो-न्यूज़" के संपादकीय में जो कहा गया था, वह पूरी तरह से समर्पित है कामनिज़नी नोवगोरोड आविष्कारक: "राज्य रेडियोइलेक्ट्रिक प्रयोगशाला से ओ.वी. लोसेव" रूसी संघएक युग बनाता है, और अब क्रिस्टल दीपक की जगह लेगा!

जिंक एकमात्र तत्व है जो मानव जीवन चक्र में प्रवेश करता है (सुरक्षात्मक कोटिंग्स में प्रयुक्त अन्य धातुओं के विपरीत)। जस्ता के लिए दैनिक मानव आवश्यकता 15 मिलीग्राम अनुमानित है; पीने के पानी में जस्ता की मात्रा 1 मिलीग्राम / लीटर की अनुमति है। जस्ता के साथ जहर प्राप्त करना बहुत मुश्किल है, केवल वेल्डिंग से जस्ता धुएं को सांस लेने पर, संवेदनाएं उत्पन्न हो सकती हैं जो विषाक्तता का संकेत देती हैं, जो पीड़ित को इस कामकाजी माहौल से हटा दिए जाने पर गायब हो जाती हैं। "फाउंड्री बुखार" जस्ता युक्त पदार्थों के प्रसंस्करण से जुड़े श्रमिकों में भी देखा जाता है, अगर कार्यस्थल पर हवा में जस्ता धूल की एकाग्रता 15 मिलीग्राम / एम 3 से अधिक हो।

गैल्वनाइजिंग का इतिहास 1742 में शुरू होता है, जब फ्रांसीसी रसायनज्ञ मेलौइन ने फ्रेंच रॉयल अकादमी में एक प्रस्तुति में कोटिंग की विधि का वर्णन किया था। ग्रंथिपिघला हुआ जस्ता में डुबो कर।

1836 में, एक अन्य फ्रांसीसी रसायनज्ञ सोरेल ने प्राप्त किया पेटेंट 9% सल्फ्यूरिक एसिड के साथ पहली सफाई और अमोनियम क्लोराइड के साथ उपचार के बाद जस्ता के साथ लोहे को कोटिंग करने की विधि पर। पसंद पेटेंटइंग्लैंड में 1837 में जारी किया गया था। 1850 तक, in ब्रिटेनस्टील को जंग से बचाने के लिए प्रति वर्ष 10,000 टन जस्ता का उपयोग किया जाता था।

पर्यावरण के अनुकूल और सस्ते तरीके से प्राप्त हाइड्रोजन का उपयोग करने की एक क्रांतिकारी विधि, इज़राइल, स्वीडन, स्विटजरलैंड और के वैज्ञानिकों की एक टीम द्वारा विकसित की गई थी। फ्रांस.

यह विधि जिंक पाउडर के उत्पादन पर आधारित है। इससे भविष्य में वातावरण को प्रदूषित करने वाले गैसोलीन के उपयोग से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। हाल के ऊर्जा उछाल ने एक बार फिर कारों के लिए वैकल्पिक ऊर्जा स्रोत विकसित करने की आवश्यकता का संकेत दिया। सबसे संभावित प्रतिस्थापन उम्मीदवारों में से एक पेट्रोलहाइड्रोजन माना जाता है। इसके भंडार बड़े हैं और इसे पानी से प्राप्त किया जा सकता है। हाइड्रोजन का उपयोग करते समय उत्पन्न होने वाली समस्याओं में से एक इसके उत्पादन और परिवहन की उच्च लागत है। हाइड्रोजन के उत्पादन के लिए इलेक्ट्रोलिसिस वर्तमान में सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला तरीका है। यह पानी के अणुओं को उनके घटकों में विभाजित करता है: बिजली पास करके हाइड्रोजन और ऑक्सीजन। यह अपेक्षाकृत सरल है, लेकिन इसके लिए बहुत अधिक बिजली की आवश्यकता होती है। औद्योगिक पैमाने पर उपयोग करना काफी महंगा है। पानी के अणुओं को गर्म करके अलग करना बहुत आम बात नहीं है, क्योंकि इसके लिए 2,500 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान की आवश्यकता होती है। कुछ साल पहले, हाइड्रोजन के उत्पादन के लिए जिंक पाउडर का उपयोग करके एक नई विधि विकसित की गई थी। इस प्रक्रियाकम तापमान की आवश्यकता है - 350 डिग्री सेल्सियस। चूंकि जस्ता एक सामान्य तत्व है और लोहे के बाद दुनिया में चौथा सबसे अधिक उत्पादित तत्व है, अल्युमीनियमऔर तांबा, इसका उपयोग आसानी से हाइड्रोजन का उत्पादन करने के लिए किया जा सकता है। एकमात्र समस्या जो उत्पन्न हो सकती है वह है जिंक ऑक्साइड (ZnO) से इलेक्ट्रोलिसिस द्वारा या पिघलने वाली भट्टी में जिंक पाउडर (Zn) प्राप्त करने में कठिनाई। हालांकि, ये विधियां बहुत ऊर्जा गहन हैं और पर्यावरण को प्रदूषित करती हैं। विकास के दौरान, वैज्ञानिकों ने इज़राइली वीट्ज़मैन इंस्टीट्यूट में स्थित दुनिया के सबसे मजबूत कंप्यूटर-नियंत्रित दर्पणों का इस्तेमाल किया। दर्पणों का एक समूह सौर ऊर्जा को वांछित स्थान पर केंद्रित करने में सक्षम है, जिससे अति उच्च तापमान प्रदान किया जा सकता है। इस प्रकार, वैज्ञानिक हाइड्रोजन के उत्पादन के लिए जिंक पाउडर प्राप्त करने में सक्षम थे।

बाहरी निर्माण के लिए गैल्वेनाइज्ड स्टील संरचनाओं के बढ़ते उपयोग, जहां लंबा जीवन जरूरी है, सामान्य से अधिक मोटी जस्ता परत की आवश्यकता होती है।

जहां गैल्वनाइजिंग की तुलना में एक संरचना लंबे समय तक चलने की उम्मीद है, पेंट के साथ जस्ता परत को फिर से भरने पर विचार किया जाना चाहिए। वर्तमान में, ऐसे पेंट हैं जिन्हें ताजा गैल्वेनाइज्ड पर लागू किया जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, ऑक्साइड फिल्म बनने के बाद, धुंधलापन थोड़ी देर बाद किया जा सकता है। लोहे या स्टील को जंग से बचाने के लिए पेंट के नीचे एक जस्ता कोटिंग आवश्यक है यदि पेंट की परत विफल हो जाती है अवधिरखरखाव के बीच। गैल्वनाइज्ड सतह से पेंट की पुरानी परत को हटाना और फिर से रंगना बहुत आसान है, लेकिन अगर इसे पहले सीधे लागू किया गया था तो एक खराब सतह से पेंट को हटाना अधिक कठिन होता है। इस्पातया लोहा। बाद की पेंटिंग के साथ गैल्वनाइजिंग का संयोजन एक लंबी सेवा जीवन सुनिश्चित करता है।

जस्ता का उत्पादन और खपत गतिविधि के लगभग सभी क्षेत्रों (निर्माण, परिवहन, ऊर्जा, दवा, भोजन, चीनी मिट्टी की चीज़ें, आदि) से जुड़ा हुआ है।

विश्व अर्थव्यवस्था की स्थिति की परवाह किए बिना जस्ता की विश्व खपत लगातार बढ़ रही है, और अक्सर सकल राष्ट्रीय उत्पाद की वृद्धि को पीछे छोड़ देती है।

विश्व जस्ता खपत का 40-50% गैल्वेनाइज्ड स्टील के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है - लगभग 1/3 तैयार व्यापार वस्तुओं के गर्म डुबकी गैल्वनाइजिंग के लिए, 2/3 गैल्वनाइजिंग स्ट्रिप और तार के लिए।

जस्ता के बिना आधुनिक जीवन की कल्पना करना असंभव है। दुनिया में सालाना 10 मिलियन टन से ज्यादा जिंक की खपत होती है। घर, कंप्यूटर, हमारे आस-पास बहुत सी चीजें - यह सब जिंक का उपयोग करके बनाया गया है।

विश्व में प्रतिवर्ष लाखों टन जिंक का उत्पादन होता है। इस आयतन का आधा हिस्सा स्टील को जंग से बचाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। जस्ता के उपयोग के पक्ष में एक पर्यावरणीय रूप से आकर्षक बिंदु यह है कि इसका 80% पुन: उपयोग किया जाता है और यह अपने भौतिक और रासायनिक गुणों को नहीं खोता है। रक्षा इस्पातजंग के खिलाफ, जस्ता ऊर्जा जैसे बचाने में मदद करता है। स्टील के जीवन का विस्तार करके, जस्ता माल और पूंजी निवेश के जीवन चक्र का विस्तार करता है - घर, पुल, बिजली और पानी वितरक, दूरसंचार - इस प्रकार निवेश की रक्षा करता है और मरम्मत और रखरखाव लागत को कम करने में मदद करता है।

अपने अद्वितीय गुणों के कारण, जस्ता का उपयोग कई में किया जाता है उद्योगोंउद्योग:

काम चल रहा है;

टायर और रबर व्यापार वस्तुओं के उत्पादन के लिए;

के लिये पैसे का मुद्दाउर्वरक और पशु चारा;

मोटर वाहन उपकरण और घरेलू उपकरण, सहायक उपकरण, उपकरण के निर्माण के लिए;

दवा, चिकित्सा उपकरण और सौंदर्य प्रसाधन के निर्माण के लिए।

कृत्रिम रासायनिक यौगिकों के विपरीत, जस्ता एक प्राकृतिक तत्व है। जिंक पानी, हवा, मिट्टी में मौजूद होता है और जैविक में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है प्रक्रियाओंमनुष्यों, जानवरों और पौधों सहित सभी जीवित जीव।

मानव भोजन में जिंक यौगिक भी मौजूद होने चाहिए। मानव शरीर में 2-3 ग्राम जस्ता होता है।जिंक यौगिकों के उपचार गुणों ने चिपचिपा पैच से लेकर एंटीसेप्टिक क्रीम और सनस्क्रीन लोशन तक कई फार्मास्युटिकल और कॉस्मेटिक उत्पादों में उनके उपयोग को जन्म दिया है।

जस्ता का उपयोग मानव जाति के दीर्घकालिक विकास के लक्ष्यों को पूरा करता है।

जिंक को इसके भौतिक और रासायनिक गुणों को खोए बिना अनंत बार पुन: उपयोग किया जा सकता है। आज, दुनिया का लगभग 36% जस्ता पुनर्चक्रण से आता है, और लगभग 80% पुनर्चक्रण योग्य जस्ता वास्तव में पुनर्नवीनीकरण किया जाता है। अधिकांश जस्ता उत्पादों के लंबे जीवन चक्र के कारण, जो कभी-कभी मरम्मत के बिना 100 से अधिक वर्षों तक रह सकते हैं, अतीत में उत्पादित अधिकांश जस्ता अभी भी उपयोग में है, जो भविष्य की पीढ़ियों के लिए एक मूल्यवान मजबूत जस्ता स्रोत प्रदान करता है।

जिंक Zn . की सामान्य विशेषताएं

जिंक की दैनिक आवश्यकता

जिंक की दैनिक आवश्यकता 10-15 मिलीग्राम है।

जस्ता के लिए सहनीय ऊपरी सेवन सीमा प्रति दिन 25 मिलीग्राम निर्धारित की गई है

जस्ता की आवश्यकता बढ़ जाती है:

खेल

विपुल पसीना।

जिंक 200 से अधिक एंजाइमों का हिस्सा है जो विभिन्न चयापचय प्रतिक्रियाओं में शामिल हैं, जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा और न्यूक्लिक एसिड का संश्लेषण और टूटना शामिल है - मुख्य आनुवंशिक सामग्री। यह अग्नाशयी हार्मोन - इंसुलिन का एक अभिन्न अंग है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।

जिंक किसी व्यक्ति के विकास और विकास में योगदान देता है, यौवन और संतान की निरंतरता के लिए आवश्यक है। यह कंकाल के निर्माण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज के लिए आवश्यक है, इसमें एंटीवायरल और एंटीटॉक्सिक गुण होते हैं, और यह संक्रामक रोगों और कैंसर के खिलाफ लड़ाई में शामिल होता है।

जिंक बालों, नाखूनों और त्वचा की सामान्य स्थिति को बनाए रखने के लिए आवश्यक है, स्वाद, सूंघने की क्षमता प्रदान करता है। यह एंजाइम का हिस्सा है जो शराब को ऑक्सीकरण और बेअसर करता है।

जिंक को काफी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि (जैसे सेलेनियम, विटामिन सी और ई) की विशेषता है - यह सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज एंजाइम का हिस्सा है, जो आक्रामक प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के गठन को रोकता है।

जिंक की कमी के लक्षण

गंध, स्वाद और भूख की कमी

भंगुर नाखून और नाखूनों पर सफेद धब्बे का दिखना

बाल झड़ना

बार-बार संक्रमण

ख़राब घाव भरना

देर से यौन सामग्री

नपुंसकता

थकान, चिड़चिड़ापन

सीखने की क्षमता में कमी

अतिरिक्त जिंक के लक्षण

जठरांत्र विकार

सिर दर्द

जिंक सभी शरीर प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।

जस्ता में पृथ्वी खराब होती जा रही है, और हम जो भोजन करते हैं उसमें बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट और कुछ सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं, जो स्थिति को और बढ़ा देते हैं। शरीर में अतिरिक्त कैल्शियम जिंक के अवशोषण को 50% तक कम कर देता है। विषाक्त धातुओं, कीटनाशकों के प्रभाव में, तनाव (शारीरिक और भावनात्मक) के दौरान शरीर से जस्ता जल्दी से निकल जाता है। उम्र के साथ, इस खनिज का अवशोषण काफी कम हो जाता है, इसलिए इसका अतिरिक्त सेवन आवश्यक है।

जिंक की खुराक अल्जाइमर रोग को रोकने में मदद करती है। इस बीमारी से पीड़ित लोगों में, जिंक पर निर्भर थाइमस हार्मोन थाइमुलिन का पता लगाना लगभग असंभव है, जिसका अर्थ है कि जिंक रोग प्रक्रिया की शुरुआत में भूमिका निभा सकता है।

थाइमस के कामकाज और प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए जिंक महत्वपूर्ण है। रेटिनॉल ले जाने वाले प्रोटीन के एक घटक के रूप में, जस्ता, विटामिन ए और विटामिन सी के साथ, एंटीबॉडी के संश्लेषण को उत्तेजित करके और एक एंटीवायरल प्रभाव डालकर इम्युनोडेफिशिएंसी की घटना को रोकता है। घातक ट्यूमर जस्ता के कम स्तर की पृष्ठभूमि के खिलाफ अधिक सक्रिय रूप से विकसित होते हैं।

जिंक की कमी का सबसे महत्वपूर्ण लक्षण सामान्य घबराहट और कमजोरी है। शरीर में जिंक की मात्रा बढ़ने से लगभग सभी त्वचा रोगों के लक्षण कम या गायब हो जाते हैं। यह मुँहासे के उपचार में विशेष रूप से प्रभावी है, जिसे कुछ शोधकर्ता जस्ता की कमी और आवश्यक फैटी एसिड में से एक के कारण होने वाली बीमारी मानते हैं।