Lasten reseptejä lapsille vuodesta alkaen. Kuinka ja mitä ruokkia lasta vuoden ja jopa puolentoista vuoden kuluttua, ravitsemukselliset ominaisuudet, likimääräinen valikko

Puolitoista vuoden iässä lapsi on jo valmis monipuolisempaan ruokaan. Hänellä on jo tarpeeksi hampaita, joten ruoka koostuu jo pääosin paloista eikä sitä tarvitse jauhaa. Entsyymien määrä mahalaukussa ja suolistossa mahdollistaa jo merkittävästi laajentaa elintarvikkeiden ja ruokien valikoimaa, jotka lapsen keho voi turvallisesti sulattaa ja omaksua. Tässä artikkelissa olemme koonneet monipuolisen ja terveellisen ruokalistan joka päivälle resepteillä vauvallesi.

Lasten ruokalista vuoden kuluttua - mikä muuttuu

• 1,5-vuotiaana lapset saavat 5 ateriaa päivässä. Niistä 3 on pää- ja 2 välipalaa.
• On toivottavaa, että sinulla on selkeä päivärutiini, jossa nämä ateriat ovat päivittäin samaan aikaan. Tämä antaa lapsen kehon tottua tähän järjestykseen, edistää hyvää ruokahalua ja onnistunutta ruoansulatusta.
• Lasten ruokinnassa vuoden kuluttua anna etusija ruokavalioon. Voit täyttää ruoan kasviöljyllä tai smetalla. Sokeri ja suola ovat sallittuja kohtuudella.
• Lasten syöminen yöllä on erittäin kiistanalainen näkökohta. Jos lapsi pyytää ruokaa yöllä, hän joko ei syö päivällä (laske lapsen päivittäinen kalorisaanti ja keskustele lääkärin kanssa), tai tämä on vain tapa "lapsuudesta". Makeat juomat (esim. mehu) eivät kuitenkaan ole sallittuja yöllä, mieluiten yöllä kannattaa antaa lapselle, jos hän herää ja pyytää vettä tai kefiiriä kupista.

VALIKKO LAPSILLE 1,5-2 VUOTTA VIIKOSSA

VALIKKO Vaihtoehto #1

MAANANTAI

Aamiainen:

Nestemäinen tattaripuuro maidolla (150ml)
Höyrytetty munakas (50g)
Hedelmämehu (100ml)

Välipala:

Illallinen:

Raastettu keitetty punajuuri salaatti smetalla (30g)
Kasviskeitto (100 ml)
Öljyllä maustettua keitettyä pastaa (50g)
Pehmeä vähärasvainen naudanlihapasta (50g)
Kuivatut hedelmät (70 ml)

Iltapäivän välipala:

Kefiiri (150 ml)
Kaurapuuro- tai keksikeksejä (15g)
Banaani

Illallinen:

Kasviöljyllä maustettu vinaigrette (100g)
Kalalihapullia (50g)
perunamuusi (80g)
Teetä maidolla (100 ml)

TIISTAI

Aamiainen:

Mannapuuro maidolla (150 ml)
Vehnäleipää pienellä voita (30g)
Heikko musta tee, voi hieman makeuttaa (100ml)

Välipala:

Illallinen:

Salaatti raastetusta porkkanasta ja omenasta (50g)
Punajuurikeitto lihaliemellä (100ml)
Höyrytetty lihafilee (50g)
Kasvismuhennos (50g)
Hedelmämehu (70 ml)

Iltapäivän välipala:

rahka (50g)
Hedelmämehu (100ml)
Pullo (50g)

Illallinen:

Haudutetut perunat broilerin fileellä (150g)
Kasvisalaatti kasviöljyllä maustettuna (50g)

KESKIVIIKKO

Aamiainen:

Riisimaitopuuro rusinoilla (150ml)
Maito (100 ml)
Keksikeksi (15g)

Välipala:

Illallinen:

Salaatti raastetusta porkkanasta ja hienonnetusta kaalista (50g)
Keitto lihapullien kera (100ml)
Perunamuusi ja höyrykyljys (70g)

Iltapäivän välipala:

Juustokakut (100g)
Kuivatut hedelmät (100 ml)

Illallinen:

Höyrytetyt kasvikset (150g)
Hedelmämehu (100ml)

TORSTAI

Aamiainen:

Höyrytetty munakas (100g)
pala mustaa leipää (30g)
Hedelmämehu (100ml)

Välipala:

Illallinen:

Tuore kurkku (50g)
Vermicellikeitto (10 ml)
Hirssipuuro gulassilla (70g)
kompotti (100 ml)

Iltapäivän välipala:

Kefiiri (150 ml)
Dieettinäkkileipä (80g)

Illallinen:

kalafilee (50g)
Perunamuusi (100g)
Kuivatut hedelmät (100 ml)

PERJANTAI

Aamiainen:

Raejuustovuoka (150g)
Heikko musta tee, voit lisätä hieman sokeria (100ml)

Välipala:

Rypäle

Illallinen:

Tuore tomaatti (50g)
Riisikeitto (100 ml)
Haudutettuja vihanneksia lihan kera (80g)
Kissel marja (100 ml)

Iltapäivän välipala:

Marjakompotti (150 ml)
Vehnäleipää juustolla (100g)

Illallinen:

Tuorekasvissalaatti kasviöljyllä (80g)
tattaripuuro (50g)
Lihasoufflé (50g)

LAUANTAI

Aamiainen:

Höyrytetty munakas (100g)
Raejuusto (50g)
Kuivatut hedelmät (100 ml)

Välipala:

Dieettinen leipä

Illallinen:

Kaalisalaatti (50g)
Shchi vihreä (100 ml)
tattaripuuro (50g)
Kanapallo taikinassa (50g)

Iltapäivän välipala:

Ryazhenka (150 ml)
Kaurahiutaleet (50g)

Illallinen:

Kasvisragu (150g)
Kissel (100 ml)

SUNNUNTAI

Aamiainen:

Reheviä pannukakkuja (150g)
Smetana (20 g)
Kaakao (100 ml)

Välipala:

Illallinen:

Tuore kurkku (50g)
Keitto nyytillä (100ml)
Makaroni (50 g)
Naudan lihapullia (50g)
kompotti (100 ml)

Iltapäivän välipala:

Paistetut omenat (50g)
Vehnäleipä voilla (50g)
Heikko musta tee, voit lisätä hieman sokeria (100ml)

Illallinen:

Höyrytetyt kasvikset kalan kanssa (150g)
Musta leipä (30g)
Hedelmämehu (100ml)

*kunkin annoksen määrä on kirjoitettu likimääräisesti, kaikki riippuu lapsesta
**lasten ei tarvitse rajoittaa hedelmiä, mutta ne tulee syödä viimeistään 1 tunti ennen pääateriaa
*** valikko on suuntaa-antava, näyttää erilaisia ​​ruokia, ei ole tiukka ruokavalio

Vähitellen, 4-5 kuukaudesta alkaen, lapsi tutustuu tuotteisiin, ja vuoteen mennessä hänen ruokavalionsa on melko samanlainen kuin aikuisen. Tämän ikäinen lapsi voi jo syödä yhteisessä pöydässä, mutta hänen ruokalistansa tulisi tietysti poiketa meidän ruokalistalta valmistustavan ja kuumien mausteiden puuttumisen suhteen.

Nyt on aika alkaa valmistaa monikomponenttiruokia vauvalle, sillä hän pystyy jo sulattamaan ja omaksumaan kaikki niiden komponentit. Yhden vuoden ikäisen lapsen syöminen tavallisilla perunamuusilla ja muhennoksilla ei enää tarjoa hänelle iloa, joten monet äidit pyrkivät löytämään mielenkiintoisia reseptejä ja esimerkkejä vuoden ikäisestä lasten ruokalistasta. Aterioiden, joita vauvat syövät tässä iässä, tulee olla maukkaita ja muodostavat tasapainoisen ruokavalion kasvavalle lapselle.

Vuoden ikäisen lapsen ruokavalioon tulee sisältyä ne ruoat, jotka olet lisännyt hänelle viime kuukausina. Nämä ovat muroja, vihanneksia, raejuustoa ja kefiiriä, hedelmiä, lihaa ja kalaa, ne voidaan nyt yhdistää keskenään muhennoksissa, keitoissa ja muissa monikomponenttiruoissa.

1. Vuoden kuluttua rintamaito ja seokset "väistyvät" taustalle. Nyt murusien ruokavalion tärkein ravintoaineiden lähde ovat ruoat, jotka valmistat hänelle päivän aikana.
2. Annosten määrän pitäisi kasvaa vuoden iässä, ja ruoan koostuvuus lähestyy vähitellen "aikuisten" versiota.
3. Lapsen vuoden aikana tulisi pureskella aktiivisesti lihasten kehittymisen ja leuan oikean muodostumisen vuoksi, joten hienoksi jauhetut perunamuusit tässä iässä ovat vasta-aiheisia muruille.
4. 12 kuukauden ikäisen lapsen ruokalistan liharuoat tulisi keittää jauhelihasta.
5. Jos vauva jatkaa äidinmaidon syömistä vuoden ikään mennessä, tällaiset ruokintaajat siirtyvät nukahtamisen ja heräämisen hetkiin sekä iltapalaan. Vuoden ikäisen tekolapsen ruokavalio voidaan lastenlääkärin suosituksesta yhdistää täysin yleistaulukkoon, kun taas iltaruokinnassa oleva seos korvataan kefirillä.
6. Monet perheet siirtyvät tänä aikana "vauvojen" ruokaan. Äidit, jotta et joutuisi käsittelemään useita ruokia, valmistakaa ruokaa kaikille kerralla: aikuisille ja vauvalle.
7. Keitot tulee valmistaa paahtamatta vähärasvaisesta lihasta, valuttamalla ensimmäinen liemi keittämisen jälkeen;
8. Koska lapsi ei voi vielä syödä paistettua ruokaa, kaikki vuoden ikäisen lapsen ruokalistalla olevat ruoat tulee keittää, hauduttaa, paistaa tai höyryttää;
9. Raejuustovuokien tulee sisältää vähintään sokeria, ja muiden ruokien tulee olla hieman alisuolaavia;
10. Lasten pöydän ruokia tulee tarjoilla tuoreina, et voi ruokkia lasta "eilen".

Ruokavalion koostumus

On selvää, että vuoden ikäisen lapsen ruokalista tulee olla monipuolinen. Koska vauva liikkuu aktiivisesti, hänen ravinnonsa tulisi kattaa hänen energiakustannukset, ja koska vauvan vartalo jatkaa kasvuaan ja kehittymistä erittäin aktiivisesti, lapsille tarkoitettujen ruokien koostumukseen tulisi sisällyttää riittävästi hyödyllisiä elementtejä.

Vuoden ikäisen lapsen päivittäinen energianormi on noin 1300 kcal, yleensä ruokamäärä ei saa olla alle 1000 ml. Syötävä määrä ja sen kaloripitoisuus riippuvat vauvan aktiivisuudesta: istuvat lapset syövät yleensä vähän, mutta jatkuvasti liikkuvat murut itse vaativat lisäystä.

1. Lapsen ruokavaliossa vuodessa tulisi olla eniten viljaa.
2. Toisella sijalla viikon ruokalistalla ovat proteiinit. Vauva voi saada niitä paitsi liharuoista, paljon niitä löytyy juustosta, raejuustosta, munista, maidosta ja viljasta.
3. Kasvikset ovat myös erittäin tärkeitä vauvan keholle - sekä sen kasvulle että suoliston motiliteettille.
4. Vähintään kerran viikossa lapsen tulisi syödä kalaruokia - ne voivat olla kevyitä keittoja, lihapullia tai höyryfileitä.
5. "Makeasta" vauvasta vain lasten makeuttamattomat keksit, vaahtokarkit ja lisäaineettomat vaahtokarkit ovat sallittuja. Vauvat eivät saa syödä marmeladia, makeisia ja suklaata.

Näytemenu vuodelle

• 400 ml maitoa;
• 200 ml fermentoituja maitotuotteita (kefiiri ja raejuusto);
• 200 gr viljaa;
• 200 g vihanneksia;
• liha- ja kalatuotteet - 60 g kukin;
• leipä ja keksit - 15 gr kukin;
• hedelmät ja mehut - 110 g kukin;
• kananmaksa ja muna - 20 gr.

On selvää, että joka päivä ei ole kovin kätevää ruokkia vauvaa kaikilla näillä tuotteilla, lisäksi hän ei voi syödä kaikkea tätä luetteloa joka päivä. Joten maksaa, kalaa ja munia tulisi tarjota muruille 2 kertaa viikossa, ja niiden määrä kasvaa vastaavasti.

Yksivuotiaalle lapselle on tehtävä ruokalista, jotta ruokia ei toisteta usein eivätkä ne voi häiritä lasta.

Päivän menun ominaisuudet

Vuoden ikäisen lapsen tulee syödä 6 kertaa vuorokaudessa, imettäminen tai korvike on sallittua nukkumaan mennessä, illalla ja aamulla. Tämän ikäisen lapsen pääruoka, kuten jokaisen aikuisen, on kolme ateriaa päivässä, ja näiden aterioiden välissä on kaksi pientä välipalaa. Jokaisen ruokinnan tilavuuden mukaan tulee olla 150-200 gr.

Aamiainen

Voit ruokkia lapsesi aamiaisella vasta puoli tuntia heräämisen jälkeen. Perinteisesti lapsille tarjoillaan aamuisin puuroa sekä teetä tai hilloketta. Viljojen, joista valmistetaan runsaita aamuruokia 1-vuotiaille lapsille, tulisi vaihdella, ja jotta lapsi voisi syödä keitettyä ruokaa mielellään, on suositeltavaa koristella viljat hedelmä- tai marjapaloilla.

Keitä 2 kertaa viikossa munakas 1 kananmunasta vuoden ikäiselle lapselle ja teeksi voit valmistaa vauvallesi voileivän kuivatusta vehnäleivästä juustolla. Reseptit 1-vuotiaille lapsille, jotka löydät Internetistä, auttavat sinua valmistamaan mielenkiintoisia ruokia - lapsi varmasti pitää niistä.

Lounas

Aamiaisen ja lounaan välissä aktiivinen vauva haluaa ehdottomasti syödä välipalaa. Vauvan ravinto on parasta järjestää heti 12 kuukauden iässä, joten tarjoa hänelle teen ja keksien sijaan jogurttia tai tuoreita hedelmiä mehun kera. Toinen vaihtoehto on vieläkin parempi - hedelmät valmistelevat murusien ruoansulatuskanavan illalliselle ja herättävät hänen ruokahalunsa.

Useimmiten tällaisia ​​välipaloja esiintyy ennen lounasta kävelyillä, ja monet äidit eivät tiedä kuinka ruokkia 1-vuotiasta lasta kadulla, koska hänen kätensä ovat todennäköisesti likaiset. Elintarvikevalmistajat luovat muunnelmia jogurteista ja hedelmäsoseista, jotka on suljettu käytännöllisiin pakkauksiin. Ne on kätevä ottaa mukaan, kun sinun täytyy mennä jonnekin murujen kanssa.

Illallinen

4-5 tunnin kuluttua heräämisestä on vauvan lounasaika. Tämä ruokinta voi perinteisesti koostua kahdesta ruokalajista - ensimmäisestä ja toisesta ruokalajista - tai sisältää vain yhden paksukeiton.

Keitot + pääruoat valinnalla kunkin ruokalistakohdan tilavuus tulee olemaan noin 90 grammaa. Ensimmäisen ruokalajin tulisi olla pääasiassa kasvislientä. Lisukkeena voidaan käyttää maidotonta puuroa ja kasvissosetta ja lapsille kuumana annoksena liha- tai kalaruokia sekä naudan- tai siipikarjanmaksaa. "Lounas"-reseptit vuoden ikäiselle lapselle ovat melkein samat kuin aikuisilla, mutta niissä ei tulisi olla mausteita, paistia ja paljon suolaa.

Ei ole aikaa valmistaa monikomponenttista lounasta vuoden ikäiselle vauvalle joka päivä - keitä hänelle paksu keitto, joka yhdistää kaikki tuotteet: liemi, vihannekset, viljat ja kala- tai lihapalat.

Kuumina päivinä voit ruokkia vauvallesi kasvissalaattia lounaaksi kuuman, sulamattoman keiton sijaan. Tällainen ruoka vuoden ikäiselle lapselle miellyttää varmasti sekä häntä että hänen ruoansulatusjärjestelmää. Kuumalla kesällä vauvaa voidaan ruokkia okroshkalla punajuuriliemellä.

iltapäivä tee

Iltapäivän välipalaksi vauvalle on annettava jotain maitotuotteita - maitomuro- tai kurpitsapuuroa, raejuustoa hedelmillä, juustokakkuja tai raejuustopata.

Illallinen

Tämän aterian tulisi olla 4-5 tuntia illallisen jälkeen. On tärkeää, että illallinen vuoden ikäiselle lapselle ei ole liian myöhäistä. Viimeisen suuren aterian menu toistaa illallisen pääruoat. Yksivuotiaan lapsen illalliseksi voit keittää kasvispataa, maidotonta muropuuroa kalalla tai lihapullia.

Toinen illallinen

Viimeinen välipala muruissa tapahtuu ennen nukkumaanmenoa. Se ei saa olla raskasta ja tavanomaista ruokaa lapselle. Aktiivisille vauvoille, jotka kuluttavat paljon energiaa päivän aikana, voidaan tarjota nestemäistä maitopuuroa. Imetettävän lapsen toiselle illalliselle äidinmaito on ihanteellista ravintoa, tekoihmisille sopii sekoitus tai vauvalle soveltuva kefiiri.

Vuoden iässä lapset heräävät usein yöllä syömään tavanomaista ruokaa - äidinmaitoa tai korviketta. Mutta puolentoista vuoden iässä, vieroita vauva vähitellen tästä käytännöstä - tarjoa hänelle maitoa pullosta tai tavallista vettä.

Teemme viikoittain menun

Päivittäisen valikon suositusten perusteella voit luoda kätevän vaihtoehdon vauvallesi. Suunnittelemalla etukäteen, mitä tehdä ruokaa 1-vuotiaalle lapselle, voit varata oikeat tuotteet ja varata aikaasi.
Voit tehdä vuoden ikäisen lapsen ruokalistan viikoksi itsellesi sopivalla tavalla, pääasia, että säästät tärkeiden tuotteiden volyymit.

maanantai

1. Aamiainen: Kaurapuuro maitopuuroa marjoilla, juustovoileipä, teetä.
2. Toinen aamiainen: päärynä tai omena.
3. Lounas: keitto tattarilla ja lihapullilla, kesäkurpitsasose, kompotti.
4. Iltapäivän välipala: lasten kefiiri lasten keksillä.
5. Juustokastike hedelmillä.

tiistai

1. Aamiainen: maito riisipuuro tuoreilla omenaviipaleilla.
2. Toinen aamiainen: banaani.
3. Lounas: kasviskeittoa krutonkeilla, kalalihapullia perunamuusilla.
4. Lasten raejuusto.
5. Kasvismuhennos.

keskiviikko

1. Aamiainen: maitotattaripuuroa.
2. Toinen aamiainen: maitoa vauvan keksillä.
3. Lounas: hernekeitto, maksavuoka, kasvispata.
4. Välipala: jogurtti hedelmillä.
5. Illallinen: höyrytetty riisi vihannesten kanssa.

torstai

1. Aamiainen: höyrymunakas.
2. Lounas: borssi, kasvismuhennos, lihahöyryleikkeitä
3. Välipala: raejuustopata hedelmäsoseella.
4. Illallinen. Tattaripuuro lihapullien kanssa.

perjantai

1. Aamiainen: maitohirssipuuroa.
2. Toinen aamiainen: hedelmäsose.
3. Lounas: riisikeitto, perunavuoka jauhelihalla.
4. Iltapäivän välipala: porkkanasose raejuustolla.
5. Illallinen: muussattu parsakaali kananlihapullien kanssa.

lauantaina

1. Aamiainen: ohramaitopuuroa marjoilla.
2. Toinen aamiainen: banaani.
3. Lounas: kalakeittoa hirssillä, keitettyjä papuja, tuoreita vihanneksia.
4. Iltapäivän välipala: hedelmäsalaatti jogurtilla.
5. Illallinen: kasvispata jauhelihalla.

sunnuntai

1. Aamiainen: höyry omeletti
2. Toinen aamiainen: paistettu omena.
3. Lounas: kasvissosekeitto, krutonkeja siipikarjan maksapasteella.
4. Iltapäivän välipala: raejuustovuoka.
5. Illallinen: maidotonta maissipuuroa ja naudanlihahöyryleikkeitä.

Jotta vauva ei kieltäytyisi ruoasta, jokaisen aterian tulisi olla hänelle tervetullut rituaali.

• Yritys on lapselle erittäin tärkeä. Kokoonnu pöytään koko perheen kanssa - niin vauva oppii nopeasti käyttäytymissäännöt syödessään. Jos sinä ja vauvasi olette kahdestaan ​​päivän aikana, aseta lelut pöydän ääreen.
• Jos vauva ei pitänyt jostakin tuotteesta - kalasta, maksasta tai esimerkiksi kurpitsasta - älä sulje niitä pois lapsen ruokavaliosta. Vuoden ikäisen lapsen viikon ruokalistan tulee olla tasapainossa, joten sekoita "sopivia" lempiruokihisi huomaamattomasti lisäämällä niiden määrää vähitellen.
• Jos vauva kieltäytyy syömästä - älä pakota häntä, vaan siirrä tilapäisesti ruokailuaikaa ja odota, kunnes vauva on nälkäinen. Ehkä valitsemasi hoito-ohjelma ei sovi hänelle, ja sinun on joko poistettava yksi aterioista tai pienennettävä annoskokoa.
• Lapsen tulee auttaa kattamaan pöytä - aktiivinen osallistuminen valmisteluun kattaa hänet positiivisella tavalla. Anna lapsen asettaa leivänpalat, lusikat ja lautasliinat, vanhemmalle lapselle voidaan uskoa kattaus astioineen.
• Tarjoile vuotiaan lapsen astiat vuorotellen pöydälle. Ensin vauvan täytyy syödä ensimmäinen ja sitten nähdä toinen.
• Pidä taukoja aterioiden välillä äläkä anna läheisten "ruokkia" lasta näiden taukojen aikana.
• Älä rajoita lasta juomista. Hän voi juoda hilloketta heti aterian yhteydessä, jos haluaa. Veden tarjoaminen vauvalle aterioiden välillä valmistaa vatsan ateriaa varten ja antaa elimistölle sen tarvitsemaa nestettä.

1-vuotiaana lapsella on jo 8 hammasta, hän voi syödä erilaisia ​​ruokia ja hänen ruoansulatusjärjestelmänsä pystyy sulattamaan monimutkaisia ​​ruokia. Samaan aikaan vauvan on edelleen vaikea pureskella, ja on kätevämpää syödä ruokia perunamuusina, paitsi ehkä pienten kokkarien sisällöllä. Lapsi on edelleen suurelta osin riippuvainen äidinmaidosta tai korvikkeesta ja juo sitä mielellään ennen nukkumaanmenoa tai heräämisen jälkeen.

Yleensä vuoden ikäinen vauva syö 4-5 kertaa päivässä. Välipalat maidon kanssa pääaterioiden välillä ovat mahdollisia, mutta on parempi vähentää niitä vähitellen tyhjäksi muodostaen päivittäisen rutiinin, joka auttaa lasta sopeutumaan helpommin päiväkodissa.

Keskimäärin 1-1,5-vuotiaana vauva syö 1100-1200 ml ruokaa:

• Aamiainen - 275-300 ml;
• Lounas - 385-420 ml;
• Iltapäivän välipala - 165-180 ml;
• Illallinen - 275-400 ml.

Lastenlääkärit suosittelevat 1-vuotiaan lapsen ruokalistalle puuroa, vihanneksia, hedelmiä, kalaa, lihaa, kananmunia ja maitotuotteita.

Jokainen näistä tuotteista sisältää hyödyllisiä aineita ja mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä lapsen kasvulle:

• Vilja sisältää runsaasti hiilihydraatteja, kasviproteiineja, kivennäisaineita, vitamiineja.
• Liha sisältää proteiineja, aminohappoja, rautaa ja kasvulle ja kehitykselle välttämättömiä vitamiineja.
• Kala imeytyy hyvin, se sisältää vitamiineja, kivennäisaineita, omega-3-komponenttia, joka on välttämätön aivojen normaalille toiminnalle. Kalan antamisessa vauvoille on oltava erittäin varovainen, jotta se ei ole mahdollista.
• Päivän ruokalistalla tulee olla hedelmiä ja vihanneksia. Ne sisältävät paljon vitamiineja ja kuituja. Jos niille ei ole erityistä herkkyyttä, niitä voidaan syödä sekä raakana että höyrytettynä tai keitettynä.
• Maitotuotteet ovat edelleen tärkeä osa vauvan ruokavaliota 1-vuotiaana. Ne sisältävät proteiineja, jotka imeytyvät lapsen kehoon täydellisimmin, rasvoja, hiilihydraatteja, kalsiumia. Maitotuotteet sisältävät hyödyllisiä bakteereja, jotka ovat välttämättömiä suoliston toiminnalle. Maitoruokien käyttöä tulee rajoittaa, jos lapsella on.
• Kananmunat voivat olla yksi allergioiden laukaisevista tekijöistä. Mutta jos vauvalla ei ole allergista reaktiota, ei ole mitään syytä olla antamatta niitä. 1-vuotiaan lapsen ruokalistalla voi olla 1,5 kananmunaa viikossa, kananmuna sisältää helposti sulavaa proteiinia ja erilaisia ​​hivenaineita.
• Mitään pahaa ei tapahdu, jos lisäät vauvan ruokavalioon vähän valkoista leipää, hilloa, marmeladia, vaahtokarkkeja, jotka on valmistettu luonnontuotteista ilman lisättyä sokeria.
• Heikko tee, keitetty vesi sopivat täydellisesti janon sammuttamiseen. Pitää vain muistaa, että on epätodennäköistä, että vuoden ikäinen lapsi voi sanoa olevansa janoinen. On parasta pitää aina pullo puhdasta vettä, jotta vauva pääsee käsiksi siihen.

On parempi olla laittamatta suolaa ja sokeria aterioihin. Hän ehtii vielä tottua näihin tuotteisiin päiväkodissa ja kasvaessaan.

Mitä tehdä vauvan kanssa

Usein vuoden ikäisen äiti ei ole vielä töissä tai etätyössä ja voi omistaa enemmän aikaa vauvalleen. Tämä ei tarkoita, että hänellä on aikaa valmistaa erilaisia ​​ruokia. Lapsi yrittää jatkuvasti kiivetä syliinsä. Mutta saman ruoanlaitto ei ole mielenkiintoista eikä terveellistä. Ruoanlaitto sujuu nopeammin, jos 1-vuotiaan lapsen ruokalista resepteineen kootaan heti viikoksi.

Monet äidit yrittävät valmistaa ruokaa vauvan kanssa istuttamalla hänet syöttötuoliin ja antamalla hänelle palan taikinaa, marjoja, leseitä, herneitä.

Kaikista näistä tuotteista voit keksiä pelin, joka häiritsee lapsen huomion hetkeksi. Ja tällä hetkellä äiti saa ainekset, joista ruoka valmistetaan, aloittaa ruoanlaiton. Samalla hän kertoo sadun herneistä, jotka pakenivat pahaa vanhaa naista, tai marjoista, joita hyvä tyttö Masha keräsi koriin. Vain äitini mielikuvitus rajoittaa satujen juonet.

Aamiainen

Ottaen huomioon, että vauvan on noudatettava päivittäistä rutiinia, on parempi aloittaa aamiainen klo 8.30. Ennen tätä aikaa on suositeltavaa varata aikaa peseytymiseen, harjata hampaat ja tehdä voimistelua. Aamiaismenu sisältää yleensä muroja ja maitokeittoja. Jotkut reseptit on esitetty alla.

Puuroa maidolla, kesäkurpitsalla ja omenalla

Ainekset:

• Hercules - 1 lasi;
• Rasvaton maito - 1 kuppi;
• Vesi - 3 lasia;
• Omena - 1 (mieluiten vihreä);
• Kesäkurpitsa (200 g).

Jauha kesäkurpitsa ja omena. Laita syntynyt liete ja hercules maitoon vedellä. Kypsennä hidas liedellä "maitopuuro"-tilassa tai kattilassa.

Riisipuuroa

Ainekset:

• Maito - 200 ml;
• Valkoinen riisi - 1 rkl. l.;
• Voi - 5 g;
• Päärynä - pieni pala.

Kuumenna maito kiehuvaksi ja lisää siihen riisi. Keitä keskilämmöllä 25 minuuttia. Jyvien tulee olla pehmeitä. Tarvittaessa niitä voi vaivata hieman haarukalla.

Voit keittää riisin vedessä ja lisätä vasta kypsennyksen lopussa 2-3 ruokalusikallista maitoa. Ennen tarjoilua koristele puuro päärynäviipaleilla.

Vehnäpuuroa hillolla

Ainekset:

• Maito - 200 ml;
• Vehnärouhe - 1 rkl;
• Voi - 5 g;
• Hillo - 1 tl

Kiehauta maito, lisää siihen pestyt murot ja keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa hillo. Se voidaan sekoittaa tasaisesti puuron joukkoon tai levittää kuvioon sen pinnalle. Lisää voita.

Maitokeitto vermisellillä

Ainekset:

• Vermicelli - 1 rkl. l.;
• Maito - 1 lasi;
• Vesi - puoli lasia;
• Voi - puoli tl

Kiehauta vesi kattilassa, kasta vermisellit siihen, keitä kypsäksi, laita siivilä, anna veden valua. Kiehauta maito, lisää vermisellit ja keitä vielä pari minuuttia. Täytä öljyllä.

Jotta lapsi kiinnostaisi puuroa tai keittoa, astiat voidaan koristella rusinoilla, hedelmäpaloilla.

Illallinen

Lounas alkaa yleensä klo 12.30. Lapsi syö paremmin, jos hän ennen lounasta kävelee raikkaassa ilmassa, on keinussa ja leikkii tarpeeksi muiden lasten kanssa. Ensimmäiseksi valmistetaan yleensä keitto ja toiseksi kasvisruoka, jossa on liha- tai kalapalat.

Ainekset:

• Punajuuret - 200 g;
• Perunat - 300 g;
• Kaali - 300 g;
• Porkkanat - 330 g;
• Kesäkurpitsa - 300 g;
• Polttimo - puoli;
• Laakerinlehti;
• Vehreys.

Hienonna kaali ja sipuli, hienonna punajuuret ja porkkanat, leikkaa perunat ja kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Kaada vesi ja keitä kypsäksi. Lisää laakerinlehti 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Kun keitto on kaadettu kulhoihin, koristele astia yrteillä tai ohuilla tuoreiden porkkanaviipaleilla.

Kalakeitto

Ainekset:

• punainen tai valkoinen kala - 200 g;
• Perunat - 2 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Riisi - kolmasosa lasista;
• Laakerinlehti;
• Vehreys.

Leikkaa perunat, porkkanat 1 * 1 kuutioiksi ja keitä vedessä. Lisää laakerinlehti liemeen muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua. Samanaikaisesti höyrytä kala, poista luut ja nahat. Riisi on parasta keittää erikseen. Yhdistä muiden ainesten kanssa, sekoita. Jos perunat ja porkkanat ovat liian suuria, on parempi jauhaa ne tai leikata pienemmiksi paloiksi. Koristele yrteillä ennen tarjoilua.

Ainekset:

• filee - 500 g;
• Kaali - 250 g;
• Pieni sipuli - 1 kpl;
• Kastikkeelle:
• Kasvissose tai -mehu - 1 kuppi;
• Vesi, kasvisliemi, lihaliemi - 2 kuppia;

Jauha kasvikset ilman kuorta soseeksi. Sekoita jauhot huolellisesti veteen (liemi, liemi), jotta ei jää paakkuja. Kuumenna kasvissose kiehuvaksi, kaada joukkoon jauhoseos, laakerinlehti, tilli ja keitä vielä 10 minuuttia. Siivilöi - siitä tuli kastike.

Jauha liha, kaali, sipuli lihamyllyssä, kypsennä jauheliha ja muotoile siitä palloja. Kasta ne kiehuvaan liemeen ja keitä 25 minuuttia.

Höyrytetyt kalakulhot

Ainekset:

• Merikielen filee (voidaan korvata muilla valkoisilla kaloilla) - 700 g
• Porkkanat - 350 g;
• Leipä - 200 g.

Kierrä kala, porkkanat ja leipä lihamyllyn läpi, muotoile jauhelihasta kotletteja ja höyrytä 25 minuuttia.

iltapäivä tee

Nukkumisen jälkeen vauva ei tunne voimakasta nälkää. Mutta voidakseen kestää illalliseen asti, hänen täytyy syödä. Yleensä iltapäivätee tarjoillaan klo 16.30.

Ainekset:

• Vähärasvainen raejuusto - 500 g;
• Manna - 60 g;
• Muna - 2 kpl;
• Kuivatut hedelmät - 40-50 g;
• voita.

Vatkaa raejuusto keltuaisten ja mannasuurimoiden kanssa. Lisää erikseen vaahdotetut proteiinit, sekoita, anna seistä 15 minuuttia. Huuhtele, kaada päälle kiehuvaa vettä, kuivaa, leikkaa kuivatut hedelmät pieniksi paloiksi, lisää ne juustomassaseokseen. Voitele muotti öljyllä, kaada taikina siihen ja paista mikrossa maksimiteholla noin 13-14 minuuttia.

Salaisuus - uunivuokaa käytetään parhaiten karhun, pupun tai kukan muodossa.

Ainekset:

• Apple - 1 kpl;
• Banaani - 1 kpl;
• Päärynä - 1 kpl;
• Makeuttamaton jogurtti - 2 rkl. l.

Jauha hedelmät, mausta jogurtilla ja sekoita.

Illallinen

Illallinen klo 19.00 on useimmiten vauvan viimeinen ateria. Sen jälkeen voit pelata vielä vähän, lukea, pestä hampaat, uida ja mennä nukkumaan. Joskus ennen nukkumaanmenoa lasten täytyy virkistäytyä maidolla tai kefirillä.

Maksapasta

Ainekset:

• kananmaksa - 500 g;
• Porkkanat - 300 g;
• Sipuli - 1 kpl;
• Voi - 50 g;
• Laakerinlehti.

Keitä maksa, sipulit ja porkkanat vedessä lisäämällä laakerinlehteä. Jauha soseeksi, lisää voi, sekoita.

Lihasoufflé

Ainekset:

• Vasikanliha - 100 g;
• Leipä - 1 viipale;
• Muna - 1 kpl;
• Vesi - puoli lasia;
• Voi - 50 g.

Jauha liha myllyssä, sekoita liotetun leivän, keltuaisen ja vaahdotetun proteiinin kanssa. Laita voideltuun muottiin ja paista 180°C uunissa 20-25 minuuttia.

näytevalikko

1-vuotiaan lapsen viikon ruokalista voidaan tehdä hyvin monipuoliseksi ja mielenkiintoiseksi. Keitetyt, paistetut, haudutetut, muussatut erityyppisistä lihasta ja kalasta valmistetut ruoat eivät häiritse vauvaa. Marjoilla, muroilla, perunamuusilla ja lihapullilla herneillä ja porkkanatähdillä koristeltu raejuustovuoan karhut herättävät lapsen mielenkiinnon ja antavat vanhemmille mahdollisuuden ruokkia haluttomia.

Esimerkkivalikko voi näyttää tältä:

Lapsen ruokavalion tulee olla terveellistä. Päivittäinen ruokavalio tulee suunnitella siten, että se sisältää kaikki kasvavalle keholle välttämättömät vitamiinit ja kivennäisaineet. Erilaiset tuotteet, joita voidaan jo antaa vuoden ikäiselle vauvalle, mahdollistavat mielenkiintoisen valikon. Makumieltymykset ja -edut huomioon ottaen se ei koskaan kyllästy pieneen hölynpölyyn.

Voit suunnitella päivittäisen ruokalistan 1-vuotiaalle lapselle ottaen huomioon aikuisten perheenjäsenten syömät ruoat. Siirrettäessä murusia asteittain yhteiselle pöydälle, on tarpeen harkita perusteellisesti vauvan tasapainoista ja ravitsevaa ravintoa. Maapähkinän terveys ja kehitys riippuu suoraan oikeasta ruokavaliosta.

Ruokinnan ominaisuudet

Ruoansulatusjärjestelmä 12 kuukauden iässä pystyy imemään uutta ruokaa, suussa on jo useita hampaita, jotka ovat valmiita pureskelemaan sitä aktiivisesti. Toistaiseksi kaikkia tuotteita ei voida sisällyttää lasten ruokavalioon, mutta vähitellen kaikkia ainesosia ei tarvitse jauhaa. On muistettava, että tämän ikäiset lapset muodostavat jo omia makumieltymyksiään. He oppivat valitsemaan itse, mistä ruoasta pitävät ja mistä kieltäytyä.

Jos vauva edelleen imetetään, älä jätä häneltä äidinmaidosta löytyviä ravintoaineita. Ruokintaprosessi antaa vauvalle turvallisuuden tunteen ja läheisen yhteyden rakkaansa. Ilta-annos äidinmaitoa auttaa vauvaa nukahtamaan nopeammin. Rinnasta vieroituksen tulee tapahtua asteittain vähentämällä istuntojen määrää aamuun ja iltaan, ja imetys on asteittain hylättävä kokonaan.

Lapsen ruokavalio 1 vuoden aikana ei melkein muutu. Sinun tulisi noudattaa 4-5 ateriaa päivässä - 3-4 tunnin välein. Tänä aikana pienellä on aikaa tulla nälkäiseksi. Myös 5-6 ateriaa päivässä sallitaan ottaen huomioon kiinnitys rintaan. Vauvan ruokahalun mukaan äiti päättää, kuinka monta kertaa päivässä antaa hänelle ruokaa. On tärkeää olla rikkomatta vahvistettua hoito-ohjelmaa ruuansulatusjärjestelmän moitteettoman toiminnan varmistamiseksi. Yöruokinnasta tulee vähitellen luopua.

Aamiainen

Aamuheräämiseen liittyy asteittainen siirtyminen rintamaidosta tai maidosta täyteen aamiaiseen. Puurot ovat edelleen ruokavalion päätuote. Tavallisen kaurapuuron, tattari- ja riisipuuron lisäksi voit tarjota maissi- tai vehnäpuuroa, jotka eivät ole vähemmän hyödyllisiä.

Tarvittaessa maitopuuro korvataan vedessä keitetyllä. Voit käyttää myös kasvislientä.

Vuoden ikäisen lapsen annostilavuus on 150-200 ml. Laita puuron joukkoon 5 g voita. Lautaselle voi lisätä hienonnettuja hedelmiä, ja myös erikseen valmistettu hedelmäsose sopii. Keitetty keltuainen täydentää aamuruokavaliota. Puuron voi korvata höyrytetyllä munakkaalla. Voileipäksi kannattaa valita vehnäleipä: ruisjauhosta valmistetut tuotteet voivat aiheuttaa käymisprosesseja suolistossa.

1-vuotiaan lapsen ruokavalio sisältää enintään 3 kananmunaa viikossa. Normia laskettaessa on muistettava, että munia on myös soufflessa, ne lisätään kotletteihin ja juustokakkuihin. Juomiin kuuluu mehu tai tee.

Illallinen

Voit aloittaa lounaan tuoreista tai keitetyistä kasviksista ja lehtivihanneksista valmistetuilla salaateilla, jotka on maustettu smetanalla tai auringonkukkaöljyllä. Keitot tai liemet valmistetaan vähärasvaisesta ulkofileestä. Kasviksia, muroja ja pastaa käytetään keittoihin. Vuoden ikäiselle lapselle voidaan antaa kasvissosekeittoa, kaalikeittoa tai borssikeittoa, maitokeittoa sekä keittoa liha- tai kalapullilla.

Mitä valmistaa lasta toiseen? Voit tehdä lihapullia. Lihapullat, kotletit tai zrazy valmistetaan toisena annoksena kalasta tai lihasta. Kasvissose sopii koristeeksi. Vasikan- ja kananmaksaruoat auttavat monipuolistamaan ruokalistaa. Näistä arvokkaista tuotteista valmistetaan herkullisia vanukkaita ja terveellisiä pasteetteja. Voit täydentää illallisen mehulla, hyytelöllä, tuoreiden hedelmien ja marjojen tai kuivattujen hedelmien kompotilla.

iltapäivä tee

Päiväunien jälkeen voit syödä raejuustoa smetanan tai jogurtin kera, raejuustoa, vuokaruokia tai maitosoufflea. Riittävän määrän fosforia ja kalsiumia saamiseksi tarvitaan 70 g raejuustoa päivässä. Lapset nauttivat myös tuoreen hedelmäsoseen tai mehun juomisesta.

Illallinen

Vauvan illallinen koostuu vihanneksista, joihin on lisätty muroja tai lihaa. Se voi olla puuroon lisätty kurpitsa- tai porkkanasose, kasvispata lihan kanssa. Marjat tai hedelmät täydentävät illallista. Juomista - mehua tai teetä.

Ennen nukkumaanmenoa on hyödyllistä juoda kefiiriä tai jogurttia. Hapatetun maitojuoman päivittäinen normi on 200 ml. Vielä imettävä vauva saa riittävästi äidinmaitoa.

Kalasta ja lihasta

Kun ostat kalaa vuoden ikäiselle vauvalle, sinun tulee kiinnittää huomiota vähärasvaisiin lajikkeisiin. Pollakka-, turska- tai viheriöfileet sopivat. Kalapalat keitetään, kaikki luut valitaan huolellisesti ja murskataan. Vauvalle riittää 40–80 grammaa kalaruokia viikossa, joka on valmistettu souffleen tai kotlettien muodossa.

Lihaa tulee ottaa päivittäiseen ruokavalioon 60–80 g. Ostettaessa on suositeltavaa valita kanin tai siipikarjan liha. Sopiva vasikanliha ja vähärasvainen naudanliha. Pate- tai sosekeitto valmistetaan huolellisesti keitetystä lihasta. Jauhelihasta tulee höyryä lihapullia, zrazya, lihapullia ja vuokaruokia. Kuukausittaiseen ruokavalioon on sallittua lisätä kanan tai vasikan maksa sekä kieli ja sydän.

Tietoja vihanneksista ja hedelmistä

Kasviksista ja hedelmistä valmistettuja salaatteja ja soseita on oltava lasten ruokalistalla, jotta elimistö saa vitamiineja ja hivenaineita ja parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa. Kauden aikana on parempi syödä alueellasi kasvatettuja tuoreita tuotteita. Kuitupitoiset vihannekset tulee keittää perusteellisesti, jotta vältetään koliikkien ilmaantuminen suolistossa ja turvotus lapselle.

Kasvissalaattien valmistukseen käytetään:

• keitetyt perunat;
• vihreä herne;
• tomaatit;
• kaali;
• keitetyt punajuuret;
• keitetty kurpitsa;
• raa'at tai keitetyt porkkanat;
• haudutettu kesäkurpitsa;
• kurkut.

Vauvan hedelmäsalaatti koostuu hienonnetuista omenoista tai päärynöistä. Banaanit, persikat tai aprikoosit voidaan leikata viipaleiksi. Juuri poimittuja marjoja lisätään muroihin, salaatteihin ja hedelmäsoseisiin.

Kiinnitä huomiota useisiin neuvoihin, joita lastenlääkärit antavat uusille vanhemmille.

1. Tuntemattomia komponentteja suositellaan tuomaan ruokavalioon asteittain tarkkailemalla kehon reaktiota tuotteisiin.
2. Kirkkaanväriset vihannekset ja hedelmät voivat aiheuttaa allergisen reaktion, joten sinun tulee olla varovainen tarjoaessasi niitä vauvallesi.
3. Liharuokia suositellaan annettavaksi lounaaksi, jotta päivän aikana ne ehtivät imeytyä elimistöön.
4. Kovaa juustoa voi lisätä ruokiin pieninä määrinä - esimerkiksi ripottele juustoa vuokaan tai tarjoile pastan kanssa.
5. Pastan ravintoarvo ei ole kovin korkea, joten 12 kuukauden ikäisen lapsen ruokavaliossa niitä voi esiintyä enintään 1 tai 2 kertaa viikossa.
6. Ruoat on suositeltavaa suolata hieman, mutta jos mahdollista, on parempi tehdä ilman suolaa.
7. Päivittäisen ruokavalion sokeri ei saa ylittää 30-40 g:n normia, se on suositeltavaa korvata fruktoosilla.
8. Makeistuotteista keksejä, vaahtokarkkeja, marmeladia ja hilloa ovat sallittuja.
9. Oikea juoma-ohjelma on välttämätöntä lapsen terveyden kannalta. Vauva saa antaa vain puhdasta pullotettua tai keitettyä vettä sen verran kuin hän haluaa.
10. Voit ruokkia vauvaasi vain vasta valmistettua ruokaa.

Pienten lasten ravinnon ominaisuudet

Kun 1-vuotiaan lapsen ruokalistaa laaditaan, on otettava huomioon tietyt normit. Taaperon ruokkimiseen tarvitaan 1200-1250 ml ruokaa päivässä. Viikon aikana on tarpeen vaihtaa aterioita, jotta lasten keho saa oikean määrän proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Suurin kalorimäärä on lounaalla, pienin aamiaisella ja illallisella ja pienin iltapäiväteetä.

Tuotteet jaetaan siten, että joka päivä lounaalla lapsi saa noin 35 %, aamiaisella ja päivällisellä noin 25 %, iltapäiväteetillä noin 15 % päivittäisestä ruoasta.

Ruoan kulinaarinen käsittely suoritetaan hauduttamalla, paistamalla ja keittämällä vedessä tai höyryssä. Puolinestemäisistä astioista lapsi siirtyy vähitellen soseeseen, sitten murskattuun ruokaan ja oppii matkan varrella pureskelemaan tiheää ruokaa. Pureskelutaitojen kehittämiseksi on suositeltavaa tarjota hedelmiä ja vihanneksia. Joillekin vauvoille 2 tai 3 kuukautta riittää selviytymään tällaisista tuotteista yksin. 1 vuoden ja 6 kuukauden ikäisillä lapsilla on hampaiden määrän lisääntymisen vuoksi enemmän mahdollisuuksia omaksua karkeampaa ruokaa.

Kuinka tehdä menu?

Kun laaditaan valikkoa 1-vuotiaalle lapselle, ei tulisi ohjata vain asiantuntijoiden suosituksia. On tarpeen ottaa huomioon vauvan mieltymykset. Aamulla heräämisen jälkeen hänelle voidaan tarjota rintamaitoa tai korviketta. Ennen nukkumaanmenoa - mikä tahansa fermentoitu maitotuote tai äidinmaito. Aamiaisen, lounaan ja illallisen annokset tulee laskea ottaen huomioon aamu- ja iltaruokinta.

Tarjoamme sinulle useita vaihtoehtoja esimerkkimenuksi vuoden ikäiselle vauvalle resepteillä.

Valikko #1

Kuinka ruokkia vuoden ikäistä vauvaa: reseptejä

Kalkkunan lihapullia

1. Laita 300 g kalkkunafilettä lihamyllyn läpi.
2. 2 rkl. l. Liota riisi vedessä ja lisää jauhelihaan.
3. Ripottele joukkoon hienonnettu sipuli.
4. Suola kevyesti.
5. Höyrytä jauhelihapullia 20 minuuttia.

Raejuusto vuoka

1. 2 munaa vatkattuna 2 rkl. l. sokeria ja pussillinen vaniljaa.
2. Sekoita 2 rkl. l. mannasuurimot ja 500 g raejuustoa
3. Voitele uunivuoka voilla.
4. Kaada joukkoon juustomassa ja paista puoli tuntia 170 asteessa.

maitovanukas

1. Keitä mannapuuro 50 g:sta muroja, 150 ml:sta maitoa ja 150 ml:sta vettä.
2. Sekoita 10 g voita ja 1 rkl. l. Sahara.
3. Riko muna.
4. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
5. Voitele muoto voilla ja ripottele päälle korppujauhoja.
6. Kaada taikina ja paista 20 minuuttia 175 asteessa.

Älä kiirehdi siirtämään murusia yhteiselle pöydälle. On paljon hyödyllisempää luoda yksilöllinen ruokintaohjelma. On tärkeää noudattaa kaikkia ravitsemussuosituksia, jotta lapsi kasvaa ja kehittyy iän mukaisesti.

Kun vauva täyttää vuoden, äiti kohtaa ongelman, kuinka tehdä hänelle ruokalista. Hänen on liian aikaista syödä yhteisestä pöydästä, eikä pelkkä rintamaito tai korvike enää riitä. Artikkelissamme esittelemme huomiosi herkullisia reseptejä vuoden ikäiselle lapselle, jotka vetoavat jopa pahamaineisimpiin nirsoihin syöjiin.

Menu vuoden ikäiselle lapselle: reseptejä

Kun valmistellaan ruokalistaa vuoden ikäiselle lapselle, äidin tulee noudattaa seuraavia periaatteita:

• lapsen tulee vähitellen siirtyä soseesta kiinteään ruokaan, jotta vihannesten ja hedelmien paloista tulee suurempia ja suurempia;
• maidon ja maitotuotteiden tulisi olla merkittävä osa ruokavaliota;
• ruokavalion perustan tulisi olla vilja;
• lapsen tulisi saada lihaa kerran päivässä (esimerkiksi tai) ja - kahdesti viikossa;
• ruokavalion tulee sisältää munia, voita, tuoreita hedelmiä ja vihanneksia;
• vuoden kuluttua keitot voidaan keittää lihaliemessä, mutta tähän tulee käyttää toissijaista lientä (ensimmäinen liemi tulee valuttaa keittämisen jälkeen).

Keittoreseptejä vuoden ikäiselle vauvalle

Kasviskeitto

Ainekset:

• vesi tai liemi - 200 ml;
• keskikokoiset perunat - 1 kpl;
• vihannekset: kukkakaali, porkkanat, sipulit, kesäkurpitsat, punajuuret - ¼ kutakin.

Ruoanlaitto

Lisää kiehuvaan kevyesti suolalla maustettuun veteen tai liemeen paloiksi leikatut vihannekset ja keitä miedolla lämmöllä pehmeiksi ja jauha sitten soseeksi siivilän läpi tai tehosekoittimessa. Voit lisätä valmiiseen soseeseen palan voita. On parempi valmistaa tällainen keitto yhdelle annokselle. Riippuen käytettyjen vihannesten yhdistelmästä ja niiden määrästä keitolla on erilainen maku, joten siitä ei tule tylsää.

Tattari keitto

Ainekset:

• vesi tai liemi - 400 ml;
• tattari - 2 ruokalusikallista;
• keskikokoiset perunat - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• kukkakaali - useita kukintoja;
• vihreitä sipuleita;
• tillin vihreitä.

Ruoanlaitto

Heitä tattari kiehuvaan veteen tai liemeen ja keitä 10 minuuttia, jonka jälkeen lisäämme perunat ja porkkanat pieniksi paloiksi leikattuna. Keitä 5 minuuttia ja lisää kukkakaali. Jos keitto on vedessä, sinun on lisättävä 1 rkl kasviöljyä. Lisää vihreitä muutama minuutti ennen valmista, anna jäähtyä, jauha tehosekoittimessa. Valmiin keittoon voit lisätä maun mukaan kermaa tai vähärasvaista smetanaa.

Puuro vuoden ikäiselle lapselle: reseptejä

Puuro jauhetusta viljasta

Ainekset:

• riisi- tai tattarirouheet;
• maito - 2/3 kuppia;
• suola.

Ruoanlaitto

Jauha jyvät kahvimyllyllä. Kaada 2 teelusikallista hienonnettua muroa maidon kanssa ja anna valmiiksi jatkuvasti sekoittaen. Suolaa valmis puuro ja lisää voita.

Täysjyväpuuroa

Ainekset:

• riisi tai tattari rouhe - 1 rkl;
• vesi - ½ kuppi;
• maito - ½ kuppi;
• voita - ½ tl;
• sokeri - ½ tl;
• suola.

Ruoanlaitto

Täytä vilja vedellä, kiehauta. Lisää sen jälkeen maito, sokeri, suola ja kypsennä. Jauha valmis puuro tehosekoittimessa ja lisää voita. Voit myös keittää puuroa kasvisliemellä tai lisäämällä kasvismehuja. Iltapäivän välipalareseptejä vuoden ikäiselle lapselle

Paistetut omenat

Ruoanlaitto

Pese omenat huolellisesti ja leikkaa pinta pois. Puhdista omenan ydin huolellisesti ja täytä omenan keskiosa hieman sokerilla tai hunajalla, peitä kansi. Aseta omena uunipellille tai uunivuokaan, joka on peitetty foliolla tai pergamentilla. Laita uuniin, jonka esilämmitämme 1800 asteeseen. Paista omenat kypsiksi (noin 20 minuuttia ja jäähdytä).

Hei rakkaat blogin lukijat

Vuoden ikäinen vauvanruoka

Ensimmäisinä elinvuosina lasten ruokavaliossa tapahtuu merkittäviä muutoksia. Tänä aikana hän tarvitsee lisää vitamiinilähteitä, koska keho rakennetaan voimakkaasti - ruoansulatusjärjestelmä muodostuu, mahalaukun koko kasvaa jne. Periaatteessa vuoden ikään asti vauva syö kaiken, mitä äiti antaa, mutta tämän linjan ohitettuaan hän lähestyy ruoan valintaa mielekkäämmin. Tässä vaiheessa lapsen on juurrutettava syömiseen liittyvät keskeiset tottumukset.

Mode ja ruokavalio

1-vuotiaat lapset on siirrettävä maidottomaan ruokavalioon. Maidon kulutus on suositeltavaa vähentää viiteen sataan millilitraan päivässä. Lapsen on myös totuttava uuteen ruokintaohjelmaan. On parasta ruokkia vauva viisi kertaa päivässä. Pääruokintatiheys on kolme kertaa päivässä.
Lapsi tässä vaiheessa kokeilee uusia ruokia ja tulee koukkuun makuun. Siksi on tärkeää olla hukkaamatta tätä aikaa ja sisällyttää ruokavalioon välttämättömät aineet.

Aamiaiseksi on parempi valmistaa kaikenlaisia. Se voi olla mannasuurimoa, riisiä tai muuta seosta. Ne voidaan sekoittaa tomaatti- tai muuhun kasvismehuun, raastettuun omenaan tai kaikenlaisiin hedelmiin. Tärkeintä on liottaa ja huuhdella vilja huolellisesti.
Jonkin aikaa ennen lounasta vauvalle tulisi antaa mehua vihanneksista tai hedelmistä. Kasvissose on myös hyvää. Tämä valmistaa mahan lounasateriaa varten. Ruoansulatusjärjestelmä aktivoituu ja alkaa tuottaa mahamehua.

Lounaan tulee koostua kahdesta ruokalajista. Joten lapsi alkaa valmistautua päiväkodin ruokavalioon. Ensimmäinen ruokalaji voi olla kevyt kasvissalaatti tai keitto. Toisella voit tarjoilla kasvissosetta.
Tämän ikäinen lapsi voi:
- punajuuret;
- retiisi;
- vihreitä sipuleita;
- kaikki lehtivihannekset;
- valkokaali;
- vihreä herne ;
- porkkana;
- kurpitsa;
- kesäkurpitsa;
- pavut;
- retiisi;
- sipuli.

Liha lisätään toiseen astiaan. Voit valmistaa naudanlihaa, kanaa, kania ja mureaa lihaa lampaasta tai sianlihasta. On muistettava, että liha on kypsennettävä erikseen. Maksa on erittäin hyödyllinen. Kypsennettynä sitä on vaikea niellä, joten on parempi keittää pastee.
Iltapäivän välipalaksi voit antaa vauvallesi kefiiriä, jogurttia tai hedelmäsalaattia. Vuoden ikäisen vauvan salaatteja ei tule leikata, vaan hieroa karkealla raastimella. Hedelmiin lisätään mustaherukan, karpalon, tyrnin, vadelman jne. marjoja.

Lapselle tarjotaan erilaisia ​​mehuja tai teetä juotavaksi.
Illalliseksi voit keittää puuroa vihanneksilla tai kasvissosetta lihan kanssa. Muussattu kesäkurpitsa lihan kanssa, haudutetut punajuuret omenoiden kanssa tai kaurapuuro kurpitsan kanssa ovat ihanteellisia. Tähän lisätään hedelmäsosetta, teetä tai mehua. Älä usein anna vauvalle lihaa yöllä. Voit tarjota munakkaan tai raejuuston.

Liemi riisin kanssa.
Sävellys:
- kana - 100,0;
- riisi - 15,0;
- vesi - 500,0
- sipuli - 5,0;
- porkkanat - 10,0.
Kaada liha vedellä ja kiehauta korkealla lämmöllä. Poista sitten kalkki ja anna sen olla täysin kypsää. Liha on hankittava, ja syntynyt liemi on suodatettava. Pese riisi hyvin ja keitä erikseen suolalla maustetussa vedessä. Hienonna porkkanat ja sipulit hienoksi ja keitä siivilöidyssä liemessä. Valmis riisi suodatetaan ja lisätään kiehuvaan liemeen muutamaksi minuutiksi.

Läpinäkyvä borssi.
Sävellys:
- naudanliha - 70,0;
- sipuli - 5,0;
- vesi - 500,0;
- suolakurkku - 30,0;
- punajuuret - 50,0;
- porkkanat - 10,0;
- sokeri ja suola 5,0 kumpikin.
Ensinnäkin liemi keitetään lihasta ja sipulista. Punajuuret ja suolakurkku hierotaan karkealla raastimella. Valmistetut vihannekset lisätään suodatettuun kiehuvaan liemeen. Asettamalla tulen miedolle tulelle, sinun on kypsennettävä vihanneksia kaksikymmentäviisi minuuttia. Lopuksi lisätään sokeri ja suola. Sen jälkeen borssi keitetään täysin kypsäksi. Tämän ruuan kanssa voidaan tarjoilla keksejä.

Papukeitto.
Sävellys:
- liha - 100,0;
- perunat - 50,0;
- pavut - 10,0;
- porkkanat - 10,0;
- sipuli - 10,0;
- voita - 5,0;
- vesi - 500,0;
- suola - 5,0.
Pavut on pestävä perusteellisesti ja keitettävä kaksi tuntia. Voit pidentää aikaa, jos pavut eivät ole kypsiä. Valmis, siivilöity lihaliemi laitetaan liedelle pienelle tulelle. Sipulit ja porkkanat haudutetaan, minkä jälkeen ne lisätään kiehuvaan liemeen yhdessä hienonnettujen perunoiden kanssa. Viisitoista minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä liemeen lisätään hyvin jauhetut pavut.

Puuroa kasvisliemellä.
Sävellys:
- rouhe - 30,0;
- kaali - 50,0;
- porkkanat - 80,0;
- perunat - 30,0;
- maito - 50,0;
- vesi - 200,0;
- sokeri - 10,0;
- suola - 5,0;
- voita - 10,0.
Vihannekset (perunat, kaali ja porkkanat) pestään ja puhdistetaan perusteellisesti. Sen jälkeen ne on leikattava ohuiksi pitkiksi paloiksi. Vihannekset laitetaan kattilaan, jossa on vettä ja keitetään viisitoista minuuttia. Kaikki suodatetaan sideharsolla jauhamalla. Maito ja puuro lisätään tuloksena saatuun seokseen. Kaikki keitetään kypsennettyyn asti, minkä jälkeen lisätään sokeria, voita ja suolaa.

Tilaa uusia herkullisia reseptejä!

1-vuotiaalle lapselle on tärkeää monipuolistaa ruokalista. Keitä aamiaiseksi maitopuuroa päivittäin käyttämällä erilaisia ​​muroja. Lounaalla vauvan tulee syödä keittoa ja toinen ruokalaji. Se voi olla keitettyjä tai haudutettuja vihanneksia ja muista lihaa tai kalaa. Iltapäivän välipalaksi raejuusto tai hedelmä olisi hyvä vaihtoehto. Ja yhden vuoden ikäisen vauvan illallisen tulisi koostua helposti sulavista ruoista.

Kun vauva täyttää 1 vuotta, äiti alkaa etsiä uusia terveellisiä reseptejä. Tällaisten lasten on vielä liian aikaista syödä aikuisille tarkoitettua ruokaa, ja perunamuusi ja erilaiset seokset eivät ole enää relevantteja tälle ikään. Aterioiden valmistaminen lapsille ei ole vaikeaa. Lisäksi tarvitaan pieni määrä ainesosia. Kun muistat muutaman yksinkertaisen reseptin, sinun ei tarvitse jatkuvasti miettiä, kuinka ruokit lapsesi aamulla tai ennen nukkumaanmenoa.

Aamiaisreseptit vuoden ikäiselle vauvalle

Lääkärit neuvovat yhden vuoden ikäisiä lapsia syömään maitopuuroa aamulla. Niiden valmistaminen on helppoa. Tarvitset vain muroja ja maitoa. Kunkin viljalajin kypsennysaika riippuu viljasta. Nopein resepti on mannapuuro. Kaada 1 kuppi maitoa pieneen kattilaan ja kuumenna hieman. Lisää hitaasti 1 rkl. mannasuurimot ja sekoita sitten jatkuvasti. Jatkuvaa lusikalla sekoittamista tulee kestää kunnes puuro sakenee. Keskimäärin se on 2-3 minuuttia. Tämän jälkeen sammuta lämpö, ​​peitä pannu kannella ja odota 10 minuuttia. Puuro itse saavuttaa halutun koostumuksen. Laita valmis puuro lautaselle ja lisää 5g voita. Kaurapuuro valmistuu myös nopeasti. 1 lasillista maitoa varten lisää puoli lasillista kaurapuuroa. Kypsennysaika on 5-10 minuuttia. Riisi- tai maissipuuroa tulee keittää 20 minuuttia ja hirssiä noin tunnin ajan. Toiseksi aamiaiseksi, jos lapsesi päivittäiseen rutiiniin kuuluu sellainen, voit antaa hänelle makeuttamatonta teetä ja pulla voin kanssa.

Mitä tehdä lounaaksi vuoden ikäiselle lapselle

Lounaaksi on tapana syödä keittoa, mutta älä unohda toista ruokalajia. Keitto voidaan valmistaa vedestä tai liemestä ja vihanneksista ja muroista. Ja 1-vuotiaan lapsen lounaan toisen ruokalajin reseptinä voit käyttää perunamuusia lihapullien tai kotletin kanssa. Keitä 1-2 perunaa, lisää vähän maitoa ja soseuta. Voit käyttää tehosekoitinta. Kotletin valmistamiseksi tarvitset 100 g sian- tai naudanlihaa, ¼ sipulia, 20 g maidossa liotettuja sämpylöitä ja 1 kananmunan. Kierrä liha myllyssä sipulien ja sämpylöiden kanssa, lisää muna jauhelihaan ja sekoita hyvin. Sokea massakotletit ja laita kaksinkertaiseen kattilaan 25 minuutiksi. Haudutettu tai höyrytetty vähärasvainen kala on toinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa lounaaksi vuoden ikäiselle lapselle lihan sijaan.

Iltapäivän välipalareseptejä 1-vuotiaalle lapselle

Iltapäivän välipala on pieni välipala päiväunien jälkeen. Lapsi voi nauttia välipalan raejuustolla, hedelmillä, mehukeksillä tai kompotilla. Mutta voit valmistaa vuoka, vanukas tai munakokkelia. Herkullinen resepti on persikkavanukas, jota voit kokeilla koko perheen kanssa. Tarvitset:

• 120 g jauhoja
• 300 g maitoa
• 350 g sokeria
• 5 munaa
• 100g voita
• 3 persikkaa
• 10 g vanilliinia

Sekoita voi maidon ja vaniljan kanssa ja kiehauta. Lisää jauhot vähitellen kiehuvaan massaan ja sekoita hyvin. Jäähdytä kattilan sisältö, lisää sitten munankeltuaiset ja 100 g sokeria sekoittamatta. Vatkaa erikseen loput sokerit proteiinien kanssa ja lisää joukkoon. Valmistele uunivuoka voitelemalla se ensin öljyllä tai laittamalla leivinpaperi sisään. Pese persikat ja leikkaa viipaleiksi. Lisää puolet taikinasta muottiin, levitä persikat ja täytä jäljellä olevalla taikinalla. Vanukkaan kypsennys kestää noin 40 minuuttia. Kun jälkiruoka paistaa uunissa, valmista herkullinen siirappi. Ota 300 g vettä ja loput sokerista ja keitä siirappi. Jauha persikat tehosekoittimessa ja lisää se siirappiin sekoittaen huolellisesti. Kun vanukas on valmis, voit kaada tämän siirapin päälle.

Mitä tehdä illalliseksi 1-vuotiaalle lapselle

Raskaan ruoan syöminen ennen nukkumaanmenoa on haitallista ja 1-vuotiaan lapsen päivällisresepteihin kuuluu yksinkertaisia ​​ja helposti sulavia ruokia. Monen äidin ongelmana on, että illalla vuoden ikäinen lapsi ei syö kunnolla, eikä ole selvää, mitä hänelle pitäisi ruokkia. Vauva voidaan ruokkia perunamuusia, jos hän ei ollut lounaalla. Kahdesti viikossa voit antaa makaronia ja juustoa tai vihanneksia. Auringonkukkaöljyllä maustetut kasvissalaatit, munakokkelia, vuoat tai maitopuurot ovat myös hyvä päivällinen. Itse asiassa illalliselle on paljon reseptejä, kuinka ruokkia lasta vuodessa. Mikä tärkeintä, anna murusillesi vaihtoehtoisia aterioita ja syötä hänelle erilaisia ​​ruokia.

Lapsen 1 vuoden ikä on vakava virstanpylväs monilla elämänalueilla. Muodostui erilaisia ​​toimintoja, tapoja, sen kehitys saavuttaa uuden tason. Paljon muuttuu, ja tietysti ruokavalio. Monet vanhemmat kysyvät: "Mitä voit kokata lapselle vuodessa?". Loppujen lopuksi tuotteet, jotka olivat aiemmin tärkeimpiä - maitovalmisteet ja maito -, vaikka ne ovat edelleen erittäin tärkeitä, ovat menettämässä prioriteettinsa.

Ruokinta-ohjelman 1-1,5 vuoden aikana tulisi olla viisi kertaa päivässä, ja puolentoista vuoden kuluttua voit vaihtaa neljään kertaan päivässä. Jos aiemmin pulloja käytettiin ruokinnassa, nyt niistä tulisi luopua kokonaan, koska tämä ruokintamenetelmä voi estää lapsen pureskelutaitojen kehittymistä. Nestemäinen ruoka korvataan soseutetulla ruoalla, joka on annettava lusikalla.

Päivässä 1-1,5-vuotiaan lapsen ruokamäärä on 1200-1300 ml. (lukuun ottamatta juomaasi nestettä) Tämä tilavuus jakautuu 4-5 ruokintaan:

• aamiainen - 25%,
• lounas - 35%,
• iltapäivän välipala - 15%,
• illallinen - 25%.

Olemme jo sanoneet edellä, että maito ei menetä merkitystään. Mitä voidaan valmistaa lapselle vuodessa maitotuotteista? Paljon astioita.

• Se voi olla maidon vermicelliä,
• erilaisia ​​viljoja,
• maidossa haudutettuja vihanneksia. Esimerkiksi perunat tai nuoret kesäkurpitsat.
• Pakollinen raejuuston ja muiden maitotuotteiden ruokavaliossa.

Tänä aikana sallittujen elintarvikkeiden luetteloon lisätään paljon raakoja vihanneksia. Siksi voit valmistaa paljon salaatteja. Esimerkiksi porkkanat raastettuna hienolla raastimella omenalla jne.

Mitä voit valmistaa lapselle 1 vuodessa - likimääräinen menu:

1. Aamiainen, joka koostuu tai.
2. Lounas ensimmäiseltä tai toiselta ruokalajilta (valinnainen). Ensimmäinen tarjoillaan yleensä joko tai lihaliemen kanssa. Toisella - jotain lihasta: tai ruokia. Liharuokaan tarvitaan lisuke, jotta ruoka imeytyy paremmin.Lisukkeena voit kokata (perunat, kesäkurpitsa, kukkakaali jne.). Älä hurahdu perunoihin, sinun on kypsennettävä erilaisia ​​vihanneksia.
3. Iltapäivän välipala, joka koostuu kevyistä aterioista. Esimerkiksi kefiiri, happamattomat leivonnaiset. Muista tarjota tuoreita hedelmiä.
4. Myös illallisen tulee olla kevyttä. Puuro ja kasvissose sopivat ihanteellisesti.Juomista tämän ikäiset lapset voivat valmistaa heikkoa teetä, antaa mehuja, maitoa ja hapanmaitotuotteita.

Ruokavalion laatiminen vuoden ikäiselle vauvalle ei ole helppo tehtävä, koska sen on täytettävä paitsi terveellisen ruokailun periaatteet, myös lapsi pitää siitä. Ja kuka äiti kieltäytyisi jälleen kerran miellyttämästä lapsiaan herkullisella ruoalla ja saamaan vastineeksi tyytyväisen hymyn? Valikoimastamme löydät useita reseptejä, joita pienet gourmetit varmasti arvostavat.

Bakteerit apuun

Maitotuotteet miellyttävät varmasti vauvaa, koska ne muistuttavat häntä äidinmaidosta. Monet niistä sisältävät hyödyllisiä bakteereja, jotka muodostavat terveen suoliston mikroflooran ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Vuoden ikäiselle lapselle voidaan jo antaa vähärasvaista raejuustoa, vauvajogurttia ja kefiiriä. Ja näistä tuotteista on myös helppo valmistaa esimerkiksi erilaisia ​​ruokia. Sekoita 250 g raejuustoa, 2 rkl. l. mannasuurimot, 1,5 rkl. l. hunajaa, kananmunaa, 1 rkl. l. kasviöljy, lisää ripaus vaniljaa. Vatkaa ainekset homogeeniseksi massaksi ja laitoimme öljyllä voideltuun uunivuokaan. Laita uuniin 180 asteeseen 25-30 minuutiksi.

Kasvis veljet

Pakollinen elementti vuoden ikäisen lapsen ruokalistalla. Terveyden ja hyvän mielen vuoksi hänen on syötävä 180-200 g vihanneksia päivässä. Lasten ruokalistalle voi turvallisesti lisätä kesäkurpitsaa, kurpitsaa, porkkanaa ja kaalia. Mutta papujen, retiisien ja nauristen kanssa äitien tulee olla varovainen. Ne ovat kyllästetty karkealla kuidulla ja aineilla, jotka aiheuttavat kaasun muodostumista. Vihanneksista on hyödyllisintä valmistaa pehmeitä soseita. Keitä kevyesti suolatussa vedessä 3–5 parsakaalia ja kukkakaalia, 100 g porkkanaa ja perunaa. 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua riko kananmuna kasvismassaan ja sekoita. Jää vielä vatkata ainekset soseeseen ja laimentaa se vedellä.

lihan löytö

Vuodesta alkaen voit ja pitää lisätä lihaa vauvan ruokavalioon. Se sisältää runsaasti proteiineja, kaliumia, magnesiumia, rautaa - alkuaineita, jotka ovat välttämättömiä pienen organismin asianmukaiselle kehitykselle. Tässä suosimme vähärasvaista vasikan- ja kaninlihaa. On parasta keittää niistä tai lihapullia. Tarvitsemme 200 g lihafilettä, jonka hienonnamme tehosekoittimessa 1 pienen sipulin ja 2 rkl. l. voita. Yhdistämme jauhelihaan 1 raastettua porkkanaa, 1 kananmunaa ja 2-3 vihreiden oksaa, kevyesti suolaa. Muotoilemme lihamassasta lihapullia ja laske ne kiehuvaan veteen 10-15 minuutiksi. Nämä lihapullat voidaan tarjoilla kevyessä kasvisliemessä vihannesten kanssa.

lintufantasioita

Yrityksen eduksi siipikarjaruokien reseptit monipuolistavat vuoden ikäisen lapsen ruokavaliota. ja kanaa pidetään ihanteellisena vaihtoehtona ensiruoaksi. He tekevät herkullisia lihasoseita ja pasteetteja. Keitä 250 g broilerin filettä kevyesti suolatussa vedessä ja jauha se lihamyllyssä. Leikkaa sipuli ja porkkana kuutioiksi, kaada ne 50 ml:lla kanalientä ja keitä, kunnes ne pehmenevät. Yhdistämme kasvikset ja jauhelihan kulhossa, laita 50 g voita, ripaus suolaa ja sekoita, soseuta tehosekoittimessa. Tällainen pasteetti voidaan antaa vauvalle erikseen tai levittää leipäviipaleelle.

Kala temppu

Älä unohda kalaa, joka muodostaa valikon pienelle lapselle. Omega-3-rasvahapot ovat välttämättömiä vauvan aivojen asianmukaiselle kehitykselle. Ja D-vitamiinin ansiosta kalsium ja fosfori, jotka osallistuvat hampaiden ja luiden muodostumiseen, imeytyvät paremmin. Tärkeintä on valita vähärasvaiset kalalajikkeet: pollock, kummeliturska tai turska. Keitä 200 g painava kalafilee vedessä ja valitse siitä varovasti pienet luut. Jos vauva on tuhma eikä halua kokeilla uutta ruokaa, voit piilottaa kalan kasvishuovan alle. Leikkaa kuutioiksi ja hauduta vedessä 1 porkkana, 1 pieni sipuli ja 2 kirsikkatomaattia. Laita keitetty kala kulhoon, vaivaa haarukalla ja peitä kasviskerroksella.

Johdatus keittoihin

Yhden vuoden ikäisen lapsen oikea ravitsemus täydentää menestyksekkäästi keuhkoja. Tämä on loistava tilaisuus esitellä lapsille pastaa ja muroja. Sinun tulisi aloittaa vermisellisillä "hämähäkinseitit" tai "tähdet". Ja viljasta on suositeltavaa valita gluteeniton tattari, riisi ja maissirouhe. Keitä hienonnetut perunat, puolikas porkkana ja neljännes sipulia kevyesti suolatussa vedessä. Otamme vihannekset pois, kaada liemeen 2 rkl. l. pesty tattari ja keitä 10 minuuttia. Vaivaa sillä välin kasviksia hieman, lisää niihin tomaatti ilman kuorta, palaa liemeen ja jatka keittämistä, kunnes muro on valmis. Täyteläisemmän maun saamiseksi voit lisätä 1 rkl. l. öljyt ja tuoreet yrtit.

hedelmä iloja

Ilman hedelmiä ja marjoja vuoden ikäisen lapsen ruokavalio on epätäydellinen. Totta, sinun on valittava ne huolellisesti, koska monet hedelmät aiheuttavat allergioita. Hedelmistä omenat, banaanit, aprikoosit ja kiivi ovat melko vaarattomia, marjoista - karviaiset, vadelmat ja kirsikat. On parasta syöttää heille murusia soseutetussa muodossa. Vaikka terveelliset jälkiruoat eivät ole kiellettyjä. Jauha tehosekoittimessa ½ kuppi vadelmia, laita 2 rkl. l. hunajaa ja keitä tätä rahkaa, kunnes muodostuu siirappi. Vatkaa 2 valkuaista vahvaksi vaahdoksi ja lisää 1 rkl. l. hienosokeri. Kuumennamme ½ kupillista maitoa ja laitamme siihen lusikalla vatkattu proteiini. Keitä proteiinipalloja pari minuuttia, laita ne lautaselle ja kaada päälle vadelmakastike.

Kun kokoat ruokia vuoden ikäiselle lapselle, älä unohda ottaa yhteyttä lääkäriin. Syömistottumuksia ja asenteita ruokaan ollaan nyt luomassa, ja lapsen terveys tulevaisuudessa riippuu pitkälti tästä.