Hvornår skal man høste løg. Hvornår skal man høste løg

Hvilken grøntsag kan findes i hver have? Nogen elsker rødbeder, andre foretrækker kartofler, persille eller gulerødder, men uden løg er det umuligt at forestille sig ethvert husstandsplot.

Hvad er fordelene ved løg?

Denne fantastiske grøntsag er simpelthen uundværlig i husholdningen. Ud over den utvivlsomme kulinariske værdi ved alle om pærernes mirakuløse medicinske egenskaber.

• Hvide, gyldne og lilla frugter er rige på kaliumforbindelser og mange andre mineraler, blandt hvilke de første pladser er besat af zink, jern og mangan. De har en gavnlig effekt på alle metaboliske processer, helbredelse og endda foryngelse af kroppen.
• Det har længe været anerkendt af officiel medicin og løgs evne til at ødelægge patogene mikroorganismer på grund af det høje indhold af phytoncider. Forskere har fundet ud af, at deres maksimale koncentrationer er indeholdt i bunden af ​​pæren, og rød-violette repræsentanter i denne forstand er meget mere nyttige end deres lettere modstykker.
• Løg er også en rig kilde til simple organiske forbindelser. Især meget af det indeholder vitaminerne C, A og gruppe B. Den luftige del af planten er generøst udstyret med caroten (provitamin A).
• Blandt alle grøntsager ligger løg på tredjepladsen i ernæring efter rødbeder og persille på grund af det høje (næsten 20%) indhold af faste stoffer, hvoraf de fleste er sukkerarter.

Løgenes helbredende egenskaber blev værdsat tilbage i det gamle Egypten, hvor det ikke kun blev spist af slaver, men også af adelen. I det antikke Grækenland blev løg betragtet som de fattiges mad (på grund af den skarpe lugt) og ... guderne, da dens høje medicinske værdi blev ubetinget anerkendt og brugt til at helbrede en lang række lidelser. I middelalderens Europa blev løg endda tilskrevet egenskaberne af en talisman og en talisman, der kunne beskytte ikke kun mod sygdomme, men også mod fjendens angreb. I Rusland var der endda et ordsprog om denne mirakuløse grøntsag, som stadig er relevant i dag: "Løg - fra syv lidelser."

Faren for sen høst

Sikkerheden og kvaliteten af ​​den fremtidige høst afhænger direkte af den korrekt valgte høsttid, derfor er det meget vigtigt, at løget har tid til at modne fuldt ud, men samtidig ikke "sidder ude" i jorden.

• Høstet i forvejen har ikke tid til at danne fuldgyldige dækskæl, og en tyk saftig hals er en åben port for eventuelle vira og patogene mikroorganismer. Sådanne løg kan ikke opbevares i lang tid, derfor er de kun egnede til øjeblikkelig forbrug eller konservering.
• Overmodne hoveder begynder at miste beskyttende skæl, revne og vokse rødder igen, mister næringsværdi og langtidsopbevaring. Meget ofte rådner den "overstayed" afgrøde og forsvinder, mens den stadig er i haven.

Løghøstdatoer efter region

Det vigtigste tegn på løgberedskab til høst er den massive lejring af luftdelen (fjer). På dette tidspunkt blødgøres og falmer den falske stilk, og alle værdifulde stoffer passerer ind i den underjordiske del af planten. Modningstiden afhænger af flere faktorer på én gang:

• tidspunktet for dannelsen af ​​løg af en bestemt sort;
• vejrforhold i løbet af sæsonen;
• jordegenskaber (tung eller let);
• regionens klimatiske træk.

I regionerne i det centrale Rusland og mod syd er det sædvanligt at grave løg i slutningen af ​​juli eller begyndelsen af ​​august. Disse datoer kan ændre sig med en uge eller to afhængigt af vejrforholdene. I en varm og tør sommer modnes afgrøden meget tidligere end den gennemsnitlige tid - i midten af ​​sommeren, og den kølige og regnfulde sæson vil ikke tillade løgene at modnes selv i midten af ​​august.

Høsttiden for vitaminhøsten i Uralerne afhænger af regionens breddegrad. Nord for Chelyabinsk er løg normalt klar til høst i begyndelsen af ​​august, men varmt og tørt vejr kan rykke fristen til midten af ​​måneden. Under alle omstændigheder skal høstkampagnen være afsluttet den 20. august.

Sibirien og de nordvestlige regioner i vores land begynder at høste på omtrent samme tid, som normalt falder i slutningen af ​​august-begyndelsen af ​​september. I disse regioner skal rengøringen afsluttes før starten på en periode med længere regn. I tørre somre skifter de noget. Områder i nærheden af ​​Chemal begynder at høste noget tidligere end deres mere nordlige naboer.

Hvordan fremskynder man modningen af ​​løg?

Nogle gange udvikler vejrforholdene sig sådan, at tidspunktet for rengøring kommer, og fjeren ikke engang tænker på at lægge sig. Køligt vejr og regelmæssig kraftig regn tillader ikke hovederne at modnes ordentligt. I en sådan situation fremskynder erfarne gartnere modningsprocessen kunstigt. Til dette opfandt ressourcestærke gartnere flere metoder på én gang, succesrige og ikke særlig succesfulde, men de er alle baseret på det samme princip - at tvangsreducere tilførslen af ​​næringsstoffer til pæren.

• En af de mest effektive metoder er at skære rødderne i en dybde på 5-6 cm under bunden. Det gøres cirka en måned før den påtænkte høst med en skovl eller andet passende værktøj.
• Du kan forsigtigt løfte løgene med en højgaffel på 2-3 uger for delvist at skære rødderne af, forstyrre plantens ernæring og fremskynde modningen.
• Nogle sommerboere foretrækker at halveksponere løgene fra jorden 10 dage før høst og rive det med en spatel.
• De mest analfabeter klipper deres fjer en uge før høst. Imidlertid fører denne metode til betydelige udbyttetab, da mange mikroorganismer og vira kommer ind i pæren gennem snittet, men ikke tørrede halse. Som følge heraf rådner hovederne for det meste og bliver fuldstændig uegnede til opbevaring.

Løghøstteknologi

For at afgrøden skal opbevares godt, er det meget vigtigt at høste den ikke kun til tiden, men også korrekt.

• Du bør begynde at vælge løg fra jorden i det øjeblik, hvor volumen af ​​den allerede lagt fjer er fra 60% til 80%. Processen skal afsluttes inden for 10 dage. Det er i løbet af denne tid, at resten af ​​afgrødens masse vil modnes. Hvis du begynder at høste, når lodningen af ​​luftdelen er færdig, vil smagen af ​​hovederne blive mærkbart værre.
• På løs jord vælges løg simpelthen med hænderne og trækker forsigtigt på en tørret fjer. Tung lerjord kræver brug af et værktøj. Oftest bruges en skovl, ved hjælp af hvilken modne hoveder undermineres lidt, hvilket hjælper dem med at frigøre sig fra jorden. Overskydende jord fra løgene fjernes kun manuelt for at udelukke muligheden for mekanisk skade.
• Det gravede løg skal fortørres i 1-2 uger uden at fjerne fjeren. Hvis vejret er tørt, så er det praktisk at gøre det lige i haven. Med øget jordfugtighed er det bedre at lægge afgrøden ud i et lag på træpaller eller trådnet på et sted, der er godt ventileret og beskyttet mod regn.
• Efter tørring skal afgrøden sorteres fra, skære overskydende fjer og rødder af og fjerne rådne prøver. Ved beskæring skal du altid lade en hals være mindst 4 cm lang En kortere beskæring medfører ofte fremkomst af forskellige sygdomme. Løg med en tyk og saftig hals bør ikke vælges til opbevaring. De skal behandles med det samme. Du kan slet ikke klippe en tør fjer, men bruge den til at flette en sløjfe til opbevaring i kranse eller fletninger.
• Hvis vejret i sæsonen er uheldigt, og bedet er for vådt, anbefales det umiddelbart efter høst at vaske løgene og rense dem fra de øverste skæl. Derefter lægges de bare løg ud et tørt og varmt sted med god ventilation. Efter 2-3 uger "klæder de sig" igen med ydre skæl, men kun i et lag.

Korrekt opbevaring af løg

Opbevar afgrøden på et køligt og godt ventileret sted, læg det i flettede kurve, papkasser, perforerede plastik- eller trækasser. Du kan bruge gamle strømper eller specielle net ved at hænge dem fra hvælvingens loft.

I dag dyrkes løg sjældent. Dette skyldes primært kompleksiteten af ​​denne proces. Men dem, der stadig beslutter sig for at dyrke en grøntsag, gør det normalt gennem frø. Derfor vil information om hvornår man skal høste løgsæt være nyttig for mange. På trods af alle vanskelighederne ved landbrugsteknologi er løg den vigtigste grøntsag på bordet.

For at høste en rig høst af store frugter, skal du vide præcis, hvornår du skal stoppe med at vande grøntsagerne i den midterste bane.

Det er bedst at stoppe den systematiske befugtning af løg i de sidste dage af juli. De grønne dele af kulturen vil allerede være dannet på dette tidspunkt, og manglen på vanding vil gøre det muligt for pæren at vokse direkte. Selv regn kan midlertidigt stoppe væksten af ​​den underjordiske del af kulturen. Pæren forbliver i dvale, indtil jorden tørrer ud.

Hvis der vises pile under dannelsen og modningen af ​​pæren, skal de fjernes med det samme. Ellers vil grøntsagens lethed gå tabt, den vil blive opbevaret dårligt.

Rengøringstid

Tidspunktet for høst af planten bestemmes ud fra dens tilstand. De fleste gartnere er af den opfattelse, at perioden med "liggende" blade er ideel til at grave en grøntsag op. Det antages, at pæren på dette tidspunkt allerede er dannet og bliver den "korrekte" farve. Under gode forhold, som i sommeren 2016, falder kollektionen midt i august.

Rengøring af løg fra haven skal være rettidig. Hvis operationen udføres før tid, vil de ydre skæl ikke nå at vokse, og hvis senere, kan der ikke være tale om langtidsopbevaring af grøntsagerne. Derudover kan tidlig høst føre til sygdomme i afgrøden. Da fosterets hals i dette tilfælde er tyk, åben, trænger patogener let ind i den.

Hvis sommeren viste sig at være regnfri, skal du samle frugterne af kulturen i slutningen af ​​juli. Det er ikke nødvendigt at stramme til, før bladene bliver helt gule, da det vil gøre processen med at plukke små løg fra havebedet næsten umulig.

Hvis frugterne efter din mening endnu ikke er modnet på det rigtige tidspunkt, kan denne proces fremskyndes. Først kan du klippe de grønne dele af planten 7 dage før høst. Men det er bedre ikke at bruge denne metode, da kvaliteten af ​​afgrøden efter den falder.

For det andet kan du rive jorden fra hver pære på forhånd (10 dage).

For det tredje kan du bryde røddernes integritet med en højgaffel og løfte frugterne med deres hjælp. Der er mulighed for at skære rødderne med en skovl. Begge handlinger er rettet mod at forhindre mineralske elementer i at trænge ind i pæren. Efter denne procedure vil næringsstofferne fra bladene passere ind i frugterne, som efterfølgende giver dig mulighed for at indsamle en kvalitetsafgrøde.

Video "Høst af løg og løgsæt"

Forberedelse til rengøring

På breddegrader med et tempereret klima, i slutningen af ​​juli, bøjes kulturens grønne til jorden. I varme områder udføres proceduren i juli, og i Uralerne har den sine egne detaljer.

Denne operation ledsager modningen af ​​store frugter. Efter implementeringen skal du stoppe al vanding af grøntsagerne.

Samtidig fraråder nogle agronomer at bøje bladene til jorden med henvisning til skade på den falske stilk. Og dette kan til gengæld fremkalde råd af grøntsagens hals.

beskæring

Hvis løgkrattene er blevet tykkere, skal du skære det "ekstra" grønt af, før bedene begynder at grave. Derefter er det værd omhyggeligt at vælge frugter fra jorden. Dette vil spare tid på at trimme toppen af ​​hvert enkelt løg.

Men oftest udføres indsamling fra haven med planters grønne organer, og først efter at de er afskåret. Nogle udsætter denne procedure til sent efterår eller tidlig vinter. Men det er tilrådeligt at skære toppene tidligere for at tørre grøntsagerne på en naturlig måde i solen. Dette vil i øvrigt gøre den høstede afgrøde mere kompakt.

Det er værd at bemærke, at tørringen af ​​kulturen skal være af høj kvalitet og varer mindst 20 eller endda 30 dage. Temperaturen skal holdes på 30° -35°.

Hvilket vejr skal man begynde at gøre rent

Ifølge alle reglerne skal grøntsager høstes fra haven i tørt vejr. Hvis jorden i området er leret eller sandet, behøver du ikke grave frugterne op: bare træk i toppene. Og omvendt skal løg, der vokser i jord, der er tung i struktur, graves op efter omhyggeligt lirkning med en gaffel eller skovl. Få mennesker ved, at du under ingen omstændigheder bør slå jorden med frugter, der banker dem på haven. Dette kan beskadige fosterets sarte struktur.

Det er også værd at sortere planten: frugter med tyk hals er adskilt fra resten. Når afgrøden tørrer, er det nødvendigt at skære halsen af ​​og efterlade kun 4-5 cm fra den. Hvis du efterlader en kort "hale", vil løget ikke blive opbevaret i lang tid.

Du kan ikke skære toppen af ​​grøntsagen, men flette den ind i den såkaldte pigtail. Frugternes rødder skæres under bunden. Det er værd at overveje, at en godt tørret grøntsag rasler, når den flyttes. En indikator for tørhed er også den frie passage af en hånd i en bunke frugter.

Tørring

Efter at løget er høstet, skal frugterne tørres godt i solen i mindst 10 dage. Grøntsager lægges ud i rækker, mens de grønne dele af planterne skal rettes i den ene retning, og selve løget i den anden. Du sparer tid på tørreprocessen, hvis du systematisk vender hver grøntsag. Det er bedre at tørre afgrøden naturligt, da solen desinficerer afgrøden.

Det er meget vigtigt at fjerne løget fra haven til tiden, ellers bliver det ikke opbevaret godt. Hvis du samler lidt før tid eller lidt senere end terminsdatoen, kan hele afgrøden simpelthen rådne. Derfor bør du ansvarligt vælge dagen for at indsamle denne grøntsag.

Løgets biologiske modenhed er ophør af vækst og parathed til vinterens hvileperiode. Moden har en fuldt udformet "skjorte", bestående af tørre tætte skæl. Et sådant dæksel beskytter pæren mod indtrængning af bakterier og svampesporer, fra fordampning af fugten indeholdt i den.

Løg høstes fra slutningen af ​​juli til september. Selv for én region er der ingen fælles dag. Tidspunktet for høst afhænger af flere punkter, primært af modningsgraden af ​​grøntsagerne i hvert enkelt bed.

Om et løg er klar til høst kan afgøres på flere måder.

Løg vækstsæson

Løg plantes i maj - juni. Derfor høstes de i juli - august. Du skal have tid til at høste før begyndelsen af ​​regntiden, ellers vil overskydende fugt og kulde føre til svampesygdomme, rådnende løg.

Forskellige sorter har forskellige modningshastigheder. Vækstsæsonen kan variere fra 65 til 130 dage. De fleste sorter er klar til høst 70-80 dage efter plantning. Men vejret kan påvirke tidspunktet for modning: i varme somre vil afgrøden modnes tidligere, i regnfuldt og koldt - senere.

Nordlige varianter, især krydrede, opbevares bedre end sydlige på grund af det høje indhold af sukkerarter, æteriske olier og faste stoffer.

Løg plantet om efteråret fjernes fra haven omkring en måned tidligere end løg plantet om foråret.

Gennemsnitlige høsttider for løg efter region:

Lidt tidligere end majroen er familieløget klar til høst.

Sevok modner i de fleste tilfælde hurtigt. De graver den ud af haven, når fjeren bliver gul og begynder at klynge sig til jorden.

Skalotteløg høstes, så snart fjeren falder. Ellers vil den akkumulere fugt og spire.

Porre høstes senere - i begyndelsen af ​​oktober kan den holdes i haven næsten indtil frost.

Tegn på høstmodenhed

Når man bestemmer tidspunktet for løghøst, kan man ikke kun stole på dens vækstsæson. Visuelle tegn på modenhed er meget mere pålidelige.

Buen er moden, hvis:

• nye fjer vokser ikke;
• den falske Stængel blev blød og smidig;
• pennen er skrumpet og blevet gul;
• de øverste skæl tørrede ud og fik sortens lyskarakteristik;
• de fleste fjer faldt;
• halsen tørrede ud og blev tyndere.

Det er nødvendigt at fjerne løg fra sengene indtil det øjeblik, hvor alle bladene falder, for så vil de allerede overmodne. På dette tidspunkt begynder rødderne at vokse igen. En sådan grøntsag vil ikke blive opbevaret.

Hvad skal man gøre, hvis pennen ikke bliver gul

Det sker, at høsttiden er kommet for længe siden, og løget er stadig grønt. Det er ikke nødvendigt at vente for længe på, at bladene bliver gule, da det vil være svært at redde løgene, når regnvejr sætter ind.

En uge før rengøring kan du gøre følgende:

• hæv pærerne lidt: træk med hænderne (kun hvis jorden er løs);
• grav forsigtigt med en højgaffel;
• flyt jorden væk fra hovederne, udsæt dem;
• skær forsigtigt rødderne med et skarpt værktøj 5 cm fra bunden.

Dette vil forstyrre ernæringen af ​​grøntsager og få dem til at tørre ud. Næringsstoffer fra toppen vil begynde at strømme ind i pæren, som hurtigt modnes. Du bør ikke overtræde luftdelen: afskær eller skær bladene af, sådanne handlinger vil føre til sygdomme.

Kun sevoken, da dens fjer er tyndere og blødere, kan "slå" - forsigtigt uden at gå i stykker, presset til jorden, for eksempel med et bredt fladt bræt.

Sådan graver du korrekt fra haven

Cirka 2 uger, og gerne en måned før høst, stoppes vanding af løgene. Dette vil forhindre råd og dannelse af nye rødder, hvilket gør det muligt for hovederne at modnes fuldt ud.

Løg fjernes fra bedene i tørt, klart, helst blæsende vejr. Ideel, hvis der ikke forventes regn i de næste 2 uger.

Du kan gøre det på denne måde:

1. Træk løgene i nakken med hænderne. Dette kan gøres, forudsat at jorden er blød og majroerne let kan fjernes uden at blive beskadiget.
2. Få det med en højgaffel. Dette er en mere skånsom måde, der beskytter pærerne mod skader.
3. Grav med en skovl. For ikke at skære løgene, skubbes bladet ned i jorden 10 cm fra rækkerne.

Pennen skal forblive intakt. Pærer, hvis toppe er brækket af, opbevares ikke til opbevaring, de bruges straks til madlavning. De kommer også med hoveder, hvis hals ikke er tørret op ved høsttidspunktet, forbliver saftig og tyk.

Hvis jorden satte sig fast på majroerne, skal du rense den forsigtigt af. Du kan ikke banke pærerne på en skovl eller på hinanden: dette vil beskadige dem, og så begynder de hurtigt at rådne. Fjern eventuelt overskydende jord med hænderne uden at beskadige skæl.

På den måde høstes også andre typer løg. Men skalotteløg begynder hurtigt at spire, så tidspunktet for dets høst skal nøje overholdes. Porre efterlader sunde blade, resten fjernes.

Høst i regnvejr

Hvis sommeren er regnfuld, og der ikke forventes solrigt vejr, og løghøsten er kommet, skal du grave på en overskyet dag. Det er ønskeligt, at der ikke var regn på dette tidspunkt. Samlet fra våd jord vil det ikke kun tørre i lang tid, men også blive dårligt opbevaret.

Det høstede løg efterlades under en baldakin i flere dage. Bladene kan trimmes, når de er tørre.

I særlige tilfælde, når løgene er helt våde, skæres blade og rødder straks af, og de øverste skæl renses af. Løg lægges ud i 1 række. En sådan afgrøde placeres i et tørt, varmt rum i omkring 20 dage for at tørre og danne et nyt skalle.

Sådan skæres og tørres

Efter høst fra bedene tørres løget i cirka to uger, ellers bliver det ikke opbevaret. Betingelser for god tørring: varme og luftadgang.

Tørremetoder

Den nemmeste og mest pålidelige metode er tørring i haven, forudsat at vejret er solrigt. Løgene lægges ud en ad gangen, med fjer til furen. Dette gøres, så de nemt kan vendes. Om natten tager de det under en baldakin eller dækker det med en film fra dug.

I regnvejr lægges løg ikke ud på bedene, men de tages under taget til et tørt rum. Stedet skal være godt ventileret. Det er endda ønskeligt at arrangere et udkast.

Pærer skal tømmes ofte, vende den anden side. For konstant luftadgang er det praktisk at lægge dem ud på et gitter.

Nogle gange tørres løgene i ovnen. Men med denne metode er der risiko for at miste hele afgrøden. Dette er værd at gøre, hvis det blev indsamlet i vådt vejr, når du skal redde majroen fra at rådne. Tør ved en temperatur ikke højere end +44°C og ikke længere end 8 timer. Mere skånsom tørretilstand - 5 dage ved +33°С.

Efter afskæring efterlades testiklerne på et tørt sted for at modne i omkring 20 dage. De lægges ud i ét lag og omrøres konstant, da der er fare for spiring, skimmelsvamp og endda selvantændelse.

Trimningsregler

Fjer og rødder skæres af, når løget tørrer lidt. Dette vil beskytte majroen mod sygdomme, hvis patogener kan trænge gennem et frisk snit. Men hvis dette ikke gøres i tide, vil løgene ikke være i stand til at tørre ordentligt.

Halsen kan ikke skæres til selve løget, ellers rådner den under opbevaring. Bladene skæres af og efterlader 4-5 cm.De er kun tilbage, hvis du planlægger at opbevare løg i kranse eller fletninger. Rødderne fjernes forsigtigt og efterlader 0,5-1 cm til bunden af ​​løget.

Porre vaskes inden opbevaring.

Sådan fortæller du, om et løg er tørt

Når du bestemmer løgets klarhed til opbevaring, bør du ikke kun ledes af omtrentlige tørretider.

Der er flere tegn på, at hovederne er helt tørre:

• raslen, når den vendes om;
• skæl begynder at smuldre;
• skallens farve bliver gylden;
• halsen bliver tyndere;
• en hånd skubbes let ind under et lag løg.

Overtør ikke pærerne, ellers vil de beskyttende skæl revne. De indre lag vil blive blotlagt, og afgrøden vil ikke opbevares godt.

Opbevaring af løg derhjemme

Inden opbevaring sorteres løgene fra igen. Hoveder, hvis holdbarhed er i tvivl, lægges til side. De skal bruges først.

Det er pærer, der:

• tabte skallen;
• begyndte at spire;
• nakken er ikke tør;
• blød at røre ved;
• dækket med form;
• ikke har bund (fjernet ved uforsigtig omskæring).

Løg beskadiget under høst bør ikke opbevares i køleskabet. Under sådanne forhold vil det hurtigt rådne. Du kan smøre snittet med fedt eller drysse med salt, sænke det ned i en beholder med koldt vand, pakke det ind med husholdningsfilm. Men beskadigede hoveder opbevares stadig ikke i mere end fem dage.

Opbevaring

Før koldt vejr begynder, opbevares pærerne i et uopvarmet rum, for eksempel på loftet.

Om vinteren skal hovederne ligge varme, tørre i fravær af sollys. Huset er velegnet mezzaniner eller spisekammer, kældre.

Løg opbevaringstemperatur - fra 0 ° С til +20 ° С. Majroen tåler ikke høj luftfugtighed og dens udsving.

Opbevaringsmetoder

Løg lægges i lag op til 30 cm Til opbevaringsbrug:

• kurve er en praktisk kompakt beholder, de passerer luft godt;
• kasser - der skal være slidser eller huller til luftcirkulation;
• papkasser - der laves snit i væggene;
• nylonstrømper - godt ventileret, praktisk at hænge på væggene;
• poser - løg "ånder" i dem.

Ofte er løg vævet ind i fletninger til opbevaring. Med denne metode rådner det praktisk talt ikke, selvom løgene ikke er helt tørre. Blandt fordelene ved fletninger er evnen til at tage det hoved, du kan lide, uden at forstyrre resten.

Til vævning skal du bruge et reb (snor, tourniquet). Ved at dække pærens hals med sejlgarn dannes en fletning. Lav en løkke i enden til ophængning. Placer fletninger, hvor der ikke er direkte sollys.

For at beskytte mod sygdomme og forekomsten af ​​råd, før opbevaring, kan du:

• drys majroen med kridt - 10 kg grøntsager kræver 200 g;
• smør bunden med limepasta (hvidvask);
• brænde rødderne.

Løg behandlet på denne måde vil ikke spire. Men det er kun godt til mad, og det vil ikke være muligt at plante det.

Sevok opbevares som løg. Men beholderen med den behøver ikke at blive flyttet fra sted til sted: løgene kan rådne eller tørre ud.

Familieløg kan deles eller opbevares i hele reder.

Skalotteløg holdes bedst flettet. Før dette skæres den grønne del af bladene af.

Porre er ikke helt tørret. Bladene klippes ikke før opbevaring, kun toppene er lidt forkortet. Porrerne lægges i sandkasser placeret i kælderen. Indpakket i polyethylen, kan opbevares i køleskabet i kort tid.

Alle sorter sorteres fra om vinteren, og rådne hoveder smides ud. Gør dette mindst to gange, selv når dårlige pærer ikke blev bemærket. Men hvis en rådden støder på, skal hele beholderen gennemgås med det samme: sygdommen overføres øjeblikkeligt til nabohoveder, og du kan hurtigt miste hele afgrøden.

Forskellige typer løghaveplanter spises gennem hele vækstsæsonen. En grøn fjer og en nystartet majroe står på bordet. En umoden pære vil dog ikke ligge i lang tid - den vil hurtigt visne og rådne. For ikke at miste afgrøden er det nødvendigt at høste afgrøden fra haven til tiden, moden.

Her begynder det mest interessante - "til tiden" fortolkes på helt forskellige måder: de observerer tørringen af ​​løgfjeren, beregner vækstsæsonen for sorten, vender sig til måne- eller kirkekalenderene.

Det første tegn på tæt modning er gulning og fastlåsning af luftdelene. I den centrale region sker dette omkring det 2. årti af august. Fastlæggelsen af ​​fjeren på 3/4 af arealet af løgbedene indikerer en tidlig høst.

1. Majroen har akkumuleret den maksimale mængde næringsstoffer og vokser ikke længere.
2. De ydre skæl på majroen har dannet sig og fået en karakteristisk farve for sorten.

Hvis du fjerner løget før fjerindkvarteringen, når greens stadig er saftige, garanterer selv langvarig tørring ikke vellykket opbevaring - der er stor sandsynlighed for at udvikle råd.

Forsink ikke rengøringen.

1. Roen overmodes, og integumentærskællene revner - løget er blotlagt og dårligt opbevaret.
2. En toårig plante - en grøntsag går ind i den næste udviklingsfase - begynder at vokse et rodsystem, forberede sig til vinteren. Kvaliteten og holdbarheden af ​​de høstede spirede løg forringes.

Hvad påvirker timing

Det korrekte valg af høstdatoer påvirker afgrødens sikkerhed under vintermodningen af ​​løg. Det er umuligt nøjagtigt at nævne en bestemt dato for høst af en majroer, selv for en bestemt køkkenhave, for ikke at nævne for en region eller et land.

1. Betingelserne for høst af tidlige og sent modne sorter varierer nogle gange med 30-40 dage.
2. Varigheden af ​​vækstsæsonen og modningsperioden for løg afhænger af dyrkningsmetoden. Plantet med frøplanter, frøplanter eller frø, modner den samme sort på forskellige tidspunkter.
3. Datoen for høst er også påvirket af tidspunktet for plantning af frømateriale. Løgen, der er plantet med sevka før vinteren, modnes tidligere end den samme, der er plantet i april-maj.
4. Selv jordens sammensætning påvirker modningshastigheden - på jord rige på humus er vækstsæsonen forsinket - på 7-10 dage får pæren yderligere 15-20% af massen.
5. Det optimale tidspunkt for prøveudtagning fra haven afhænger af den geografiske faktor: i den sydlige del af landet (Kuban) begynder høsten i midten af ​​juli og i den centrale region - i midten af ​​august.
6. Naturens luner kan, som ingen anden faktor, ændre tidspunktet for høsten: det etablerede varme, tørre vejr fremskynder modningen af ​​løg med 15-20 dage; langvarig regn flytter ikke kun høstdatoen til efteråret - de kan fuldstændig ødelægge en uhøstet afgrøde.

Hvis du fokuserer på månekalenderen, betragtes fasen af ​​den aftagende måne som den optimale periode til høst af rodafgrøder, når alle plantens saft er koncentreret i den underjordiske del.

Sådan fjerner du korrekt forskellige typer løg fra haven

Ud over det traditionelle løg dyrker sommerboerne også andre vegetabilske løgplanter - porrer, skalotteløg, batun og andre sorter. For at få plantemateriale plantes løgfrø på sæt, som bruges til vinter- og forårsplantninger som løgfrømateriale.

Det viser sig, at i løbet af året er en del af haven besat af en grøntsag plantet til vinteren eller vegetativ. Alle disse sorter af en populær grøntsag modnes på forskellige tidspunkter.

Hvornår skal man samle sevok

Ved dyrkning af løg til majroer i en 2-årig kultur udføres såning af "chernushka" på sæt. Disse små frø plantes til vinteren eller opbevares til tidlig forårsplantning det følgende år.

Gulning af den overjordiske del af planterne i haven er et signal om at begynde at prøve frøplanterne til tørring. Der er ingen måde at gå glip af dette øjeblik: pennen tørrer ikke bare ud inden for et par dage - den bliver til støv.

Herefter er det problematisk at høste frøplanterne - du bliver nødt til at sortere havens bed manuelt og finde små løg ved berøring.

Til prøveudtagning er sevkaen nok til, at fjeren kun bliver gul. Det er meget nemt at høste sådan en afgrøde fra haven - grav op og ryst en flok løg af jorden. Under tørreprocessen strømmer næringsstoffer ind i løgene - sættene bliver mærkbart større.

Tidspunktet for høst af såningen afhænger af tidspunktet for såning af frøene: vinterafgrøden er klar til høst 7-10 dage tidligere (for den centrale region er dette midten af ​​juli).

Porre høst

Denne delikatesse variant af løg dyrkes ikke for løgets skyld. Sommerbeboere er interesserede i en bleget tyk saftig stilk. De fjerner den fra haven i en grøn vegetativ form uden at vente på, at fjeren bliver gul.

Porren graves op med rødder og lægges efter gravning til opbevaring i kælderen. Faktisk opstår væksten af ​​en falsk stilk på grund af udstrømningen af ​​næringssaft fra bladene. Ved vinteropbevaring forbedres smagen af ​​løg kun - koncentrationen af ​​sukkerarter stiger.

Porre høstes til opbevaring med øje for vejret - den er ikke bange for frost. Et passende tidspunkt til at høste dette løg i den centrale region er begyndelsen af ​​oktober.

Før du lægger i kælderen, skal fjeren forkortes med 2/3 af længden. Dette er nødvendigt for at forhindre fordampning af fugt og visning af den plantede afgrøde.

Hvornår skal man grave familieløg

Skalotteløg, som familieløget også kaldes, fjernes fra haven efter fjerlogien. Hvis dette ikke gøres til tiden, vokser sekundære rødder - planten begynder at forberede sig til vinteren og akkumulerer fugt, hvilket negativt påvirker holdbarheden og smagen af ​​produktet.

Hvornår skal man høste vinterløg

Da vinterløgets vegetation begynder allerede før snedækket smelter, modnes det en måned eller to tidligere end frøet af samme sort plantet om foråret. Starten på høst af vinterafgrøden er også knyttet til tørring og udtynding af løghalsen, hvilket fører til fastlåsning af toppene.

I den centrale region begynder vintersorter at blive høstet: fra det 1. årti af juli - tidlig modning, sen modning - i anden halvdel af august.

Funktioner ved høst af løg til vinteren

For vellykket opbevaring af den høstede afgrøde bør løg høstes i tørt vejr. Det er vigtigt, at jorden i haven er tør, smuldrende. Høstede løg vil tørre hurtigere ud og rådne mindre om vinteren.

Ved høst af løg foretrækker nogle sommerbeboere at bruge skovle, nogle - havehøjgafler. Der er ikke den store forskel – det er et spørgsmål om personlig præference. Det vigtigste er, at du ikke kan trække løgene ud af jorden for ikke at beskadige bunden med et brud i rødderne.

Et levende sår vil øjeblikkeligt blive en indgang til forskellige råd, der vil vise sig om vinteren. I dette tilfælde kan du miste hele afgrøden - en rådden pære inficerer de tilstødende, som om der opstår en kædereaktion af infektion af det lagrede løg.

Hvis jorden i haven ikke er for tør, og jord forbliver på løgets rødder, anbefales det under ingen omstændigheder at slå løgene mod hinanden eller på jorden.

Skader på integumentet, usynligt for øjet, åbner også vejen for infektioner - det er bedre at bruge sådanne løg som mad hurtigt.

Efter gravning efterlades løgene i haven til aften - solen og den friske vind vil tørre jorden, der klæber til rødderne. I løbet af denne tid skal løget røres og rystes, så tørreprocessen går mere jævnt og hurtigere. Om aftenen flyttes stævnen under en baldakin, i en lade osv. - i ethvert tørt, lukket rum med god ventilation.

Der er anbefalinger hver dag for at tage tørrede løg ud i solen. Ultraviolet desinficerer afgrøden perfekt. Desværre er sådanne begivenheder ikke altid gennemførlige for weekendsommerbeboere. Det er ganske nok til forberedelse af høj kvalitet til lægning til vinteren 2-3 ugers tørring under en baldakin, på loftet, i et drivhus osv.

Sådan fortæller du, om et løg er tørt nok

I løg klar til opbevaring får de ydre skæl den farve, der svarer til sorten, bliver tætte, glatte og sprøde. Det er ikke for ingenting, at rengøring af tørrede løg i de sydlige regioner kaldes "skrælning" - hvis du tager et løg op og gnider det mellem dine håndflader, bliver alt overflødigt (snavs, øvre skæl, tørrede rødder) skrællet af det.

Før opbevaring kan du forkorte "halerne" af tørrede toppe til 3-4 cm eller flette løgene til "fletninger".

Hvordan man fremskynder modningen af ​​løg

Når majroen allerede har nået den størrelse, der er iboende i sorten, og høsttidspunktet nærmer sig, er tørt varmt vejr af særlig betydning. Hvis vejrudsigterne lover regn, bør du skynde dig med at høste løg. Dette betyder ikke, at det er nødvendigt at fremskynde dens modning kunstigt. Der er flere gennemprøvede metoder.

1. Udeluk fuldstændig vanding og topdressing 2-3 uger før den forventede høstdato.
2. Ved hjælp af en højgaffel "hæver" løget lidt for at knække rødderne, og lad det stå i haven, indtil det er helt modent.
3. Hvis jorden i haven er smuldrende og tør, trækkes løget halvt ud af jorden til toppene. Rødderne er beskadigede - modningen sker tidligere.
4. Nogle gange afslører de manuelt den øverste del af løgene og river jorden fra nakken. Den integumentære skæl bliver grov - løget modnes hurtigere.

Du kan tydeligt se, hvordan man graver en porre op, og hvordan man behandler den til vinteropbevaring i videoen.

Hvad man ikke skal gøre

Trampede toppe fremskynder virkelig modningen. Men gennem skader kommer ikke kun sporer af svampe, råd, men endda skadedyr ind i fjeren. Skal vi forvente god holdbarhed i sådan en majroe?

Sådan høster du løg i en regnfuld sommer

Hvis regnen blev opkrævet, og løgene ikke havde tid til at vælge før begyndelsen af ​​dårligt vejr, vil kun langsigtet tørring hjælpe med at bevare afgrøden.

1. Det anbefales ikke at skylle i vand, og endnu mere at vaske løget. Sammen med vand kommer sporer af svampe og råd ind i mikroskader på integumentære skæl, bunden eller halsen af ​​pæren. Over tid vises et fokus på infektion.
2. Du kan ikke skære luftdelen af, før løget er klar. Hurtig tørring af afskårne løg tillader dem ikke at modnes, hvilket reducerer afgrødens holdbarhed.
3. Det valgte løg skal omrøres oftere for at fremskynde fordampningen af ​​fugt.

At plante og dyrke en løgafgrøde er ikke en let opgave. Det er dobbelt fornærmende, når man ikke kan fjerne det fra haven og gemme det. For ikke at friste skæbnen og ikke afhænge af vejrets luner, bør du passe på på forhånd og fremskynde den naturlige proces på egen hånd. Enkle manipulationer på løgbedet vil give dig mulighed for at høste et par uger tidligere og, efter ordentlig høst og tørring, holde det indtil den nye sæson.

Løgsæt er et vigtigt plantemateriale. Løgudbytte næste år afhænger af dets kvalitet. Frø opnås ved at så frø af nigella. Løgsæt sælges i butikker og på markedet, men erfarne gartnere dyrker dem selv fra frø.

For at få et højt udbytte af løgroer i fremtiden skal du være i stand til korrekt at bestemme, hvornår du skal fjerne løgsættene fra haven. Den modner 85-95 dage efter såning. Men dette betyder ikke, at efter denne periode er det nødvendigt at begynde at grave det ud af jorden med det samme.

Høst af løgsæt udføres afhængigt af de naturlige forhold i regionen og vejrfaktorer i høstperioden. Du skal ikke begynde at gøre rent for tidligt, men du skal heller ikke udsætte det. Den sædvanlige høsttid er fra slutningen af ​​juli til begyndelsen af ​​september. Vi skal have det gjort inden regntiden.

Hvis dug begyndte at dukke op på græsset om morgenen, og nætterne blev køligere, så skal du ikke tøve med at høste løgsættene.

Der er visse tegn, der viser, at løgsættene er helt modne, og du kan fjerne dem fra haven:

Du behøver ikke vente på, at bladene falder. Med forsinket høst begynder modne løg at spire nye rødder. Sådanne løg opbevares dårligere, og når de plantes næste år, begynder de at skyde.

Hvis sommeren er regnfuld, bør du ikke vente på den fulde modning af pæren. Det er bedre at høste tidligt og tørre for at undgå råd og sygdom. For at fremskynde modningen af ​​løg kan du skære rødderne med en kniv eller hakker 5-6 cm under bunden 10-15 dage før høst.

Løgsæt efterladt i vinstokken i regnvejr vil vokse, vil blive dårligt opbevaret, og når de plantes om foråret, kan masseblomstringen begynde.

Rengøring og standsning af vanding

Begynd at grave i tørt vejr. Det er uønsket at grave sevoken op med en skovl eller trække den ud med hænderne. Det er bedst at grave det med en højgaffel. Du kan lade løget stå i haven til aften, så jorden tørrer op. Slip derefter løgene fra vedhæftende jord.

Du kan ikke ramme buen på jorden. Det er bedre at skrælle pærerne med hænderne, mens du ryster lidt. Sevkom skal håndteres meget forsigtigt. Selv de mindste ridser og skader kan føre til sygdom og forfald.

Nogle mennesker, når det bliver tid til at høste løgsæt, for at forkorte tiden, skærer først alle de tørre blade af og graver derefter bedet ud. Men eksperter anbefaler at skære toppene så sent som muligt for at forhindre patogene mikrober i at trænge ind i pæren.

Jo tættere løgets modningsperiode er, jo mere omhyggeligt skal du behandle dets tilstand. Løg kræver omhyggelig pleje. I løbet af vækstsæsonen skal den luges flere gange, gødes, vandes.

Alle løgplanter kræver regelmæssig, men moderat vanding. De vandes umiddelbart efter plantning, derefter gør de det hver 7.-10. dag i løbet af maj, juni og det første årti af juli. Så skal det gentages meget sjældnere. Vandingen stopper 20 dage før høst.

Det rigtige øjeblik kan bestemmes af pærens tilstand. På dette tidspunkt var den endelig dannet. Hvis du fortsætter med at vande, vil løgene vokse yderligere, men før høst er modningen af ​​løget nødvendig, og ikke dets videre vækst.

Et andet tegn på, at vanding ikke længere er det værd, er gulning og fuldstændig lejring af bladene - det er tid til at begynde at høste.

Sådan tørrer du løgsæt

Efter høst af løgsættene bør du tørre det i en uge eller to. I løbet af denne tid har løgene tid til at absorbere alle de nyttige stoffer fra bladene og tørre ud. Og bladene er endelig ved at tørre op. For at gøre dette skal løget lægges ud i et tyndt lag på en tør overflade. Fra tid til anden bør du røre de spredte løg for at tørre jævnt.

Normalt tørret på et godt ventileret og solrigt sted: under en baldakin, på en veranda eller loft. Bedst i et udkast. Hvis vejret tillader det, kan den første fase af tørringen udføres direkte i haven.

Utilstrækkeligt tørrede løg opbevares ikke godt. Det er tilbøjeligt til forskellige sygdomme: dunet meldug, nakkeråd. Dette er den indledende fase af tørringen. Derefter skal alle bladene klippes, så der efterlades en hals på 2-3 cm. Rødderne skal også skæres under selve hælen på løget, uden at det påvirker det.

Til den anden fase af tørringen kræves et rum med en temperatur på 25-30 ° C. Ved slutningen af ​​tørringen hæves temperaturen til 40 ° C, og sættene efterlades i endnu en halv dag.

Dette dræber alle bakterier, hvilket giver dig mulighed for bedre at bevare afgrøden. Du kan ikke overtørre, ellers begynder skællene at flage af og revne. Korrekt tørrede løg har en fast, hård skal, rasler i hænderne og har ingen fremmed lugt.

Forberedelse til opbevaring

Gartnerens hovedopgave er ikke kun at fjerne sevoken til tiden og tørre den korrekt, men også at holde den indtil foråret. Efter tørring skal løgene sorteres fra, sorteres. Løg 1,5-2 cm i størrelse udvælges til plantning, sunde vælges uden skader og råd. En rådden plet kan ødelægge en hel afgrøde.

Til at sortere frøplanterne bruges en dimensioneringssigte med forskellige hulstørrelser. Men du kan gøre det manuelt. Normalt er løg opdelt i tre typer:

For at høste en høj høst næste år planter nogle gartnere meget små frøplanter i jorden om efteråret. I modsætning til hjemmeopbevaring opbevares sådanne sæt meget godt i jorden. Om foråret stiger den hurtigt, lader ikke blomsterstilke, danner et stort antal store løg.

Selvom udvalget giver større frugter, er dets samlede udbytte meget lavere end standardsættet. Nogle gange giver et stort sæt en pil. Den bedste og mest gennemprøvede er en mellemstor sevok. Det giver det største udbytte.

Sådan opbevarer du løgsæt

Du kan opbevare den indsamlede sevok i kælderen, værelset eller spisekammeret. Rummet skal være tørt og køligt. I et rum med høj luftfugtighed begynder løg at rådne. Det første tegn på råd er udseendet af myg. I dette tilfælde skal du sortere løget, tørre det godt og flytte det til et mere tørt rum.

For at bevare afgrøden bruges kasser, stof (helst gaze) poser eller kurve. Nogle gartnere bruger nylonstrømper. Kan fordeles i et tyndt lag på en hylde eller kældergulv. Læg løg i kasser med et lag på 6-7 cm, og hæld ikke mere end 3-4 kg i poser.

Opbevaringstemperatur fra 10 til 25 C o, luftfugtighed - ikke mere end 65%. Der er sorter, der kræver lavere temperaturer. Men temperaturudsving bør ikke tillades. Fra dette begynder løget at forringes, og når det plantes, start blomsterstilke.

En meget god måde at opbevare løg på er under jorden:

Løg holder sig friske indtil foråret. Om foråret kan en sådan bue fra en spand ikke opbevares i lang tid, den skal plantes inden for en uge, ellers kan den ikke modstå temperaturændringer, den begynder at forværres.

Konklusion

Løgsæt er meget uhøjtidelige, giver en god høst både i det åbne og i lukket jord. Den kan også dyrkes i drivhuse.

For at få konsekvent store løgudbytter skal gartneren plante frø og få et godt sæt løg. Og næste år, dyrk store løg fra dette sæt. For at gøre dette er det vigtigt at være i stand til at dyrke, ifølge alle regler, samle løgsæt og opbevare det til næste forår.

De anbefalede foranstaltninger giver fuld tillid til kvaliteten af ​​sevka, at den blev opbevaret korrekt, ikke inficeret med sygdomme. Eget materiale dyrkes på egen grund og tilpasses jordens sammensætning.

Derudover vil selv den mest erfarne gartner ikke altid være i stand til at vælge de rigtige frø på disken og være sikker på deres kvalitet.

Derfor er det kun selvdyrkede løgsæt, der garanterer et højt udbytte af løgroer.