Черная смородина: калорийность, состав, пищевая ценность. Черная смородина — состав, полезные свойства, вред

Чёрная смородина , ягода черного цвета и немного кисловатая на вкус. Хотя, если она созрела, чаще всего никакой кислинки не ощущается. Я уже давно хотел взять на рассмотрение чёрную смородину , ещё когда мои родители привезли целое ведро с дачи. Но всё как-то руки не доходили, лениво было, потому что постоянная готовка еды на каждый день сильно утомляла в то время на фоне других событий.

Все ягоды и фрукты богаты по своему химическому составу витаминами. Чёрную смородину можно смело отнеси к «аскорбинке», всё потому что в ней очень много Витамина С , чуть больше 200% от суточной нормы для взрослого человека. Пожалуй только этим этот продукт и выделяется среди остальных.

Давайте посмотрим подробнее на химический состав чёрной смородины .

Пищевая ценность чёрной смородины на 100 граммов:

• Углеводы – 7 г
• Белки – 1 г
• Жиры – 0,4 г

Энергетическая ценность чёрной смородины в 100 граммах:

• 35,6 ккал

Витамины в чёрной смородине:

• Витамин А – 0,1 мг
• Витамин В1 – 0,025 мг
• Витамин В2 – 0,034 мг
• Витамин РР – 0,23 мг
• Витамин В6 – 0,1 мг
• Витамин В9 – 4 мкг
• Витамин С – 200 мг
• Витамин Е – 0,8 мг

Минералы в чёрной смородине:

• Железо – 1300 мкг
• Йод – 1 мкг
• Калий – 340 мг
• Кальций – 35 мг
• Магний – 30 мг
• Марганец – 180 мкг
• Медь – 120 мкг
• Молибден – 20 мкг
• Натрий – 32 мг
• Фосфор – 32 мг
• Фтор – 15 мкг
• Цинк – 130 мкг

Вы это видите? Взгляните повнимательней на цифру, стоящую рядом с Витамином С , аж 200 мг в 100 граммах чёрной смородины , неплохо, да?

Вот именно за это стоит полюбить есть чёрную смородину хоть иногда. Ведь Витамин С очень важен для нашего организма, потому что выполняет множество функций. Когда я однажды решил получше познакомиться с пользой и функциями Витамина С, пожалуй у него было их больше всего, среди других витаминов, которые я смотрел в Интернете.

Жалко что такую чудную и полезную ягоду не так просто достать, оговорочка, в свежем виде. В замороженном можно и в ленте купить. Правда я не особо вижу смысл её покупать замороженную, потому что чаще всего из такой только компот руки доходят сварить, а если вы не знали, после варки, и уже через 30 минут после приготовления почти всё полезное улетучивается в никуда…Да и к тому же все компоты чаще всего варятся с добавлением сахара, а вот этот продукт по возможности лучше исключить из своего питания, пусть и не отовсюду, но хотя бы есть совсем чуть-чуть в день, а ещё лучше в неделю =)

А какие у вас есть варианты насчёт того, что можно сделать с замороженной чёрной смородиной ? Будут варианты, обязательно напишите их в комментариях, будет интересно почитать как мне так и другим читателям блога.

Уверен многие, у кого нет дома кухонных весов будут думать, интересно, сколько же это 100 граммов ягод. Специально для этого, я подготовил фотографию с небольшой горсточкой ягод чёрной смородины, весом в 10 граммов, чтобы вы могли примерно представить, сколько это.

Вот, прошу, любуйтесь на здоровье =)

Как видите, довольно небольшая горсточка, т.е. 100 граммов это вообще ни о чём, зато сколько пользы, пусть и других компонентов не так и много, но они есть, вот что самое главное, а ещё главнее это количество витамина С.

Кстати насчёт варенья хочется ещё упомянуть. Хотя здесь и говорить особо нечего, просто не ешьте его, ведь все варенья варятся с добавлением большого количества сахара, нам столько, сколько в варенье, явно не нужно, обходите варенье стороной. Ну только если вы тренируетесь на набор массы, сразу после тренировки можно. Углеводное окно позволяет.

Я как-то попробовал в творог свой добавить, мне не понравилось, не вкусно! Вкуснее и полезнее есть свежие ягоды.

Смородина – одна из самых известных и популярных ягод, употребляемых нами в пищу. О пользе ягоды знает практически каждый человек. В природе насчитывается около 140 сортов дикорастущей и окультуренной ягоды, но основных разновидностей три – черная, красная и белая.

Причем черная и красная произрастает в лесах средней полосы России, а вот белую ягоду выводили селекционеры.

В лечебных целях используются не только плоды, но и листья растения. Чай, известен еще нашим бабушкам. Отвар чая ароматен, поскольку плод и лист насыщены маслами, и кроме того, применяется для очищения и мозга.

Название ягоды на латыни звучит, как «ribas», что у арабов означает «ревень». В 711 году, отвоевав земли у Испании, арабы, очень любившие ревень, и употреблявшие его в пищу, как приправу и отвар, не нашли ягоды в тех краях. Заметив в полях и лесах дикорастущую смородину, они обратили внимание на ее непревзойденный аромат и пикантный кисловатый вкус. Лист и ягода были использован для чая и навсегда полюбились не только арабами, но и испанцами.

На землях Древней Руси свое название ягода получила благодаря сильному запаху. «Смрад» – сильный аромат, исходивший от смородины, и дал ей такое название.

Польза смородины, по мнению ученых, заключена в недозревших ягодах. Исследования показали, что именно в них витаминов и полезных микроэлементов в 4 раза больше, чем в спелых. Причем основная польза для здоровья и целебные свойства находятся в плодах, которые растут в местах с прохладным, но солнечным летом. На юге же смородина имеет чуть меньше питательных свойств, но зато очень вкусна, благодаря большому количеству солнца, благоприятно действующих на ее созревание. К тому же, именно южные сорта дают ароматный лист, из которых получают чай и отвар.

Состав

Ягода поистине уникальна по своему составу. В ней содержится изобилие таких микроэлементов и нутриентов, как фруктоза, органические кислоты, глюкоза, витамины и минералы. В лечебных целях используется все – плоды, лист, ветки и почки растения, и если есть хорошая переносимость – вред она не нанесет. Листья черной смородины, употребляемых в виде чая повышает иммунитет, а отвар насыщает организм после длительных болезней полезными веществами. Для здоровья польза красной смородины и чая из ее листьев в том, что такой напиток очищает организм от вредных токсинов, оказывает дезинфицирующее действие, препятствует возникновению и делению раковых клеток. Ягоды и лист просто заливают кипятком, и спустя всего несколько минут целебный чай готов.

Пищевая ценность

Калорийность продукта – на 100 гр приходится 65 ккал.

Состав ягоды:

Несмотря на растительное происхождение, ягода очень богата природным белком.

Витамины

Специалисты утверждают, что польза черной смородины в витаминах – это основа целебных свойств ягоды. В основном, в состав входят витамин С и витамины группы В (кроме В9), РР, и Е.

Какие витамины в смородине смотрите таблицу:

Минералы

Также смородина богата микроэлементами:

Кроме того, ягода содержит органические кислоты, пектины и эфирные масла. Суточная потребность организма человека в витамине С содержится всего в одной пригоршне черной смородины и в этом ее основная польза и ценность для здоровья. Интересно, что в Древней Руси ягода применялась при лечении цинги, благодаря своему уникальному свойству останавливать и быстро сворачивать кровь. Чай из ягод также часто применялся в народной медицине.

Целебные свойства смородины

Смородина бывает черной, красной или белой. Каждый сорт интересен своими особенными полезными свойствами.

Черная

Сегодня целебные свойства смородины в народной медицине использованы для профилактики и лечения следующих заболеваний:

• Язвенная болезнь желудка и кишечника;
• Болезни сердца и сосудистой системы;
• Заболевания почек;
• Замедление функций и работы головного мозга;
• Профилактика сахарного диабета, онкологических заболеваний;
• Восстановление зрения после операций;
• Усиление защитных функций организма.

Незаменима и очень полезна черная смородина зимой при простудах. Чай с черной смородиной с удовольствием пьют и взрослые, и дети. Чай вкусен и очень эффективен. Всего десертная ложка ягод на стакан кипятка на ночь быстро помогает справиться с ОРВИ, бороться с инфекционными и вирусными заболеваниями. Единственное предостережение – в больших количествах для детей, страдающих аллергическими заболеваниями, даже чай может принести вред.

Красная

Если сравнивать пользу черной смородины и красной по содержанию полезных веществ, то отличия в составе найти сложно. Красны также богата витаминами С, А, Е, однако содержит уникальные пищевые добавки в виде яблочной и янтарной кислоты, каротина и пектина.

Красная смородина, полезна так как прекрасно разжижает кровь, выводит из организма лишнюю жидкость, укрепляет сосуды. Все это происходит благодаря высокому содержанию в ее составе железа и калия.

В процентном отношении, витамина С в красной гораздо меньше, чем в черной, однако свойство понижать сахар в крови успешно применяется медиками при лечении пациентов, страдающим сахарным диабетом. Из листьев красной смородины так же готовят отвары. Польза чая в том, что напиток становится незаменимым помощником в восстановлении организма человека после тяжелых операций и химиотерапевтического лечения. Польза отвара листьев смородины заключена в способности повышать аппетит, восстанавливать и укреплять иммунную систему, выводить из организма токсичные вещества и активные радионуклиды.

Белая

Белая смородина – это ягода, выведенная селекционерами, и она также очень полезна для организма человека. Особенно ее рекомендуют беременным женщинам и матерям, кормящим грудью.

В составе белой ягоды находятся микроэлементы и вещества, повышающие уровень лактозы и оказывающие благоприятное влияние на развитие костной и мышечной системы плода. Кроме того, белая смородина не вызывает никаких аллергических реакций, что очень важно для грудничка в процессе вскармливания.

Из ягод белой смородины готовят варенье и соки, укрепляющие иммунную систему и нормализующие работу желудочно-кишечного тракта, а отвар и полезные свойства чая из листьев смородины известен тем, что он обладает желчегонным и мягким слабительным действием.

Возможный вред

Каким бы полезными не были ягоды смородины, у них также есть противопоказания. Ягоду желательно не употреблять в пищу людям, страдающим тромбофлебитами. В данном случае, вред ягоды – это содержащийся в ней в большом количестве витамин К, влияющий на свертываемость крови, что для больных находящихся в группе риска может нанести существенный вред. Перед тем как использовать ягоду для лечения каких либо заболеваний обязательно необходимо проконсультироваться с врачом!

В состав ягод черной смородины входят главным образом моносахариды - фруктоза и глюкоза, сахароза же в них не всегда представлена и нередко отсутствует; при этом из простейших сахаров преобладает фруктоза.

Из органических кислот в состав ягод черной смородины входят лимонная и яблочная (абсолютно преобладает лимонная кислота), но некоторые исследователи отмечают присутствие в них и янтарной кислоты.

Органических (плодовых) кислот в ягодах дикорастущей черной смородины содержится в значительно большем количестве (до 3,81%), чем в культурных сортах, что при ее использовании для некоторых видов переработки (плодово-ягодное виноделие, производство экстрактов и т. п.) имеет положительное значение. Степень сладости большинства ягод ограничена. Отношение сахаристости к кислотности у ягод дикорастущей черной смородины обычно пониженное.

В состав ягод черной смородины входит значительное количество пектиновых веществ (от 0,68 до 1,02%), обладающих высокой желирующей способностью, в связи с чем такие ягоды можно широко использовать для производства варено-желейных продуктов.

Ягоды дикорастущей черной смородины особенно богаты азотистыми веществами; они содержат их значительно больше, чем культурные сорта. Из азотистых веществ особо важное значение для технической переработки (в плодово-ягодном виноделии) имеют амидные и аммиачные соединения, которыми богат сок черной смородины. Процессы спиртового брожения в черносмородиновом соке протекают обычно очень легко.

Ниже приводится химический состав ягод дикорастущей черной смородины.

Химический состав ягод дикорастущей черной смородины (в %)

Вода 81,24-83,97

Общая кислотность (по яблочной кислоте) 1,47-3,61

Общий сахар 5,97-10,74

Пектин (Ca-пектат) 0,68-1,02

Дубильные и красящие вещества 0,27-0,48

Азотистые вещества 2,06-2,51

Черная смородина является классическим сырьём по содержанию витамина С. Содержание витамина С в ягодах дикорастущей черной смородины достигает 400 мг% на 100 г ягод. По содержанию витамина С ягоды черной смородины стоят на одном из первых мест по сравнению с другими плодами и ягодами, уступая только шиповнику и актинидии.

По мере созревания ягоды черной смородины содержание витамина С в них возрастает, и наибольшее количество аскорбиновой кислоты (антицинготного витамина) образуется в полной стадии зрелости ягод. Однако при перезревании ягод количество витамина С снижается.

При технической переработке плодов черной смородины витамин С в них сохраняется хорошо. Поэтому продукты переработки черной смородины характеризуются также высоким содержанием витамина С, что имеет большое практическое значение.

Хорошая устойчивость витамина С объясняется весьма низкой активностью фермента аскорбиназы, под влиянием которого и протекают процессы окислительного характера, приводящие к потере (разрушению) аскорбиновой кислоты.

При технической переработке ягод черной смородины возможны некоторые потери витамина С, которые выражаются при сульфитации в 0%, при варке варенья от 6 до 8,3%, при приготовлении компотов (консервирование в герметически укупоренной таре) от 0 до 2,9% и при производстве соков от 4,2 до 8,6%.

Помимо витамина С, плоды черной смородины содержат провитамин А (каротин).

Дубильные и красящие вещества в ягодах дикорастущей черной смородины содержатся в большем количестве, чем в культурных сортах. Дубильные вещества играют положительную роль в плодово-ягодном виноделии. Они способствуют осветлению вина и повышают его прочность при хранении.

Красящие вещества черной смородины в достаточной мере еще не изучены. Высокая кислотность, ароматичность ягод, хорошая сбраживаемость сока (сусла) предопределяют неограниченное использование смородины в плодово-ягодном виноделии. Благодаря своим положительным свойствам, вытекающим из химического состава ягод, черная смородина также успешно применяется в качестве основного сырья при производстве безалкогольных напитков, соков, экстрактов, сиропов и многих других продуктов.

Важнейшими веществами, входящими в состав дикорастущей черной смородины, помимо витамина С, являются сахара и органические кислоты.

Ягоды дикорастущей черной смородины обладают характерным, нередко тонким ароматом, причем ароматичность ягод отдельных районов выражена в различной степени, что зависит от количества находящихся в них эфирных масел.

Дикорастущая красная смородина богата органическими кислотами, которые представлены в ней лимонной и яблочной. Из сахаров в ягодах красной смородины содержатся моносахариды, фруктоза и глюкоза (при этом количественно преобладает фруктоза). Сахароза отсутствует или находится в крайне малых количествах.

Ягоды красной смородины являются превосходным сырьем для плодово-ягодного виноделия и производства пищевых и вкусовых продуктов (желе, варенье, начинки для карамели, приготовления соков, экстрактов, сиропов и др.).

Черная смородина с древнерусского переводится как «сильный аромат». Каждый может почувствовать, насколько пахнут ягоды, веточки, листья, почки растения. Куст (семейство крыжовниковые) достигает двухметровой высоты. Начинает цвести в июне, мае, а вот ягоды готовы в середине и в конце лета. Сажают кусты осенью, предварительно подготовив почку. Смородина дарит плоды на 3 год.

Описание

Плоды растения является круглыми, крупными, ароматными, в некоторых случаях лиловые, темно-красные или бурые. Собирать рекомендуется плоды, которые полностью созрели, в них надолго сохраняется витамин С.

Кулинары черную смородину используют в разных целях: варят из нее джем, варенье, компот, разные виды десерта. Кроме того, ягода используется для приготовления вина, соуса, маринадов к рыбе, мясу.

Состав и калорийность

Черная смородина – настоящая кладезь витаминов, полезных компонентов, потому что в ягоду много витамина Р, В, Е, пектина, витамина А, дубильного вещества, фосфорной кислоты, эфирного масла, витамина К, калия, железа.

Польза

В ягоде много витаминов, минералов, поэтому она подходит для рационального, здорового питания, отлично повышает иммунную систему, укрепляет организм, поэтому ее рекомендуют использовать при разных болезнях.

Черная смородина – лучшая профилактика заболеваний сердца, сосудов, рака, . С помощью продукта можно защититься от сахарного диабета, предотвратить проблемы со зрением, улучшить интеллектуальные способности пожилых людей.

Ягоду полезно использовать при печеночных, почечных патологиях, воспалении дыхательного пути. Особенно полезно применять ягоду при атеросклерозе.

Чтобы организм полноценно работал, нужно принимать витамин С. Компоненты, которые входят в состав ягод оказывают антиокислительное, противовоспалительное, дезинфицирующее действие, активно используются для лечения ангины.

Смородина имеет восстановительное действие. Ягодный сок рекомендуют пить, если ослаблен организм, человек перенес тяжелую операцию.

Отвар со смородины отлично лечит , гипертонию, желудочную язву. Если у вас стоматит, разведите сок водой и полощите им горло.

Внимание! Черная смородина в отличие от других ягод сохраняет свои полезные свойства при консервировании и замораживании.

Ягоду можно использовать для укрепления ногтей. В этом случае необходимо мякоть смородины втирать в кожу ногтя. С помощью смородины можно избавиться от веснушек, пигментных пятен

Применяют черную смородину и для укрепления ногтей, с этой целью ее втирают в кожу вокруг ногтя и в сам ноготь. Смородина помогает избавиться от пигментных пятен, веснушек и сделать кожу светлее.

Целебная сила листьев

Растительность укрепляет организм. В много витаминов, дубильного вещества, эфирного масла, фитонцидов. Кроме того, они богаты на витамин С, поэтому оказывают мочегонное, антисептическое, противоревматическое, очищающее, противовоспалительное, тонизирующее действие на организм.

Листья активно применяют при болезнях сердца, сосудов, подагре, гастрите. Особенно полезны настои с листьями. С помощью настоя можно вывести мочевую кислоту, пурины, также он оказывает потогонное, слабительное действие, быстро справляется с кровотечением, восстанавливает обмен веществ.

В народной медицине рекомендует пить внутрь отвары из почек, листьев, веток черной смородины, ими вы сможете излечить экссудативный диатез, дерматит, заболевания глаз. В древние времена с помощью листьев черной смородины можно было вылечить .

Для приготовления настоя, чая, отвара вы можете использовать сухие листья смородины. А из молодых листиков летом и весной можно сделать вкусный витаминный напиток. В этом случае нужно взять кипяченную воду + любой кислый сок + настой черной смородины. Все должно постоять сутки, в конце добавить сахар или мед.

Листья можно использовать для приготовления фруктового уксуса. Используйте только свежие листья, заливайте их холодной водой, добавляйте в нее сахар. Листья квасятся не менее двух месяцев.

Отвар с листьями рекомендуется добавлять в ванну при сыпи, кожном заболевании. Стоит отметить, листья ягоды достаточно ароматные, поэтому их часто добавляют при солении, консервировании, мариновании. В некоторых случаях специально консервируют листья, а потом кладут их в разные блюда – рыбные, салаты, овощные, мясные.

Противопоказания

За счет того, что в ягоде много витамина С, фенольного соединения, ее нельзя использовать при , повышенной свертываемости крови. Также черная смородина запрещена при высокой желудочной кислотности, язве, гиперацидном гастрите.

Несмотря на то, что свежие ягоды, сок разрешается употреблять при заболевании печени, он запрещен при гепатите. Не стоит увлекаться соком из черной смородина при инсульте, инфаркте, тромбозе. Иногда напиток приводит к серьезной аллергической реакции, хотя в некоторых ситуациях повышается гемоглобин в крови. Некоторые гинекологи запрещают сок из ягоды во время беременности.

Таким образом, черный сорт ягоды является особенно полезным, поэтому ему стоит отдать предпочтение. Лучше всего употреблять ягоду свежей, также из нее можно готовить вкусное повидло, джем, компот. Если хотите запастись ягодой, заморозьте ее. Главное всегда помнить о мере. Даже самый полезный продукт в большом количестве может серьезно навредить. Не менее полезными являются листочки смородины, поэтому не забудьте насушить их на зиму – они заменят дорогое и не всегда эффективное противовирусное, противогриппозное средство. Будьте здоровы!

Черную смородину по праву можно отнести к самым полезным для человеческого организма плодово-ягодным растениям, поэтому не удивительно, что она пользуется большой популярностью в нашей стране. Ароматная и приятная на вкус смородина не требовательна к условиям выращивания, ее можно встретить практически на каждом дачном участке. Кто-то ценит ягоды черной смородины за вкусовые качества, а кто-то за ее полезные свойства.

Черная смородина – это многолетний раскидистый кустарник, который растет в высоту до полутора метра. Он, как правило, обильно украшен ароматными иссиня-черными ягодами, которые обладают кисло-сладким вкусом. Из черной смородины готовят очень вкусное варенье, джемы, компоты, соки, начинки для пирогов и конфет. Стоит отметить, что при термической обработке смородина практически не теряет свои полезные качества.

Пищевая ценность и химический состав черной смородины

Пищевая ценность 100 г:

• Калорийность: 44 кКал
• Белки: 1 гр
• Жиры: 0,4 гр
• Углеводы: 7,3 гр

• Пищевые волокна: 4,8 гр
• Органические кислоты: 2,3 гр
• Вода: 83,3 гр
• Ненасыщеные жирные кислоты: 0,1 гр
• Моно- и дисахариды: 7,3 гр
• Зола: 0,9 гр
• Насыщеные жирные кислоты: 0,1 гр

Витамины :

• Витамин PP: 0,3 мг
• Бэта-каротин: 0,1 мг
• Витамин A (РЭ): 17 мкг
• Витамин B1 (тиамин): 0,03 мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,04 мг
• Витамин B5 (пантотеновая): 0,4 мг
• Витамин B6 (пиридоксин): 0,1 мг
• Витамин B9 (фолиевая): 5 мкг
• Витамин C: 200 мг
• Витамин E (ТЭ): 0,7 мг
• Витамин H (биотин): 2,4 мкг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,4 мг

Макроэлементы :

• Кальций: 36 мг
• Магний: 31 мг
• Натрий: 32 мг
• Калий: 350 мг
• Фосфор: 33 мг
• Хлор: 14 мг
• Сера: 2 мг

Микроэлементы :

• Железо: 1,3 мг
• Цинк: 0,13 мг
• Йод: 1 мкг
• Медь: 130 мкг
• Марганец: 0,18 мг
• Фтор: 17 мкг
• Молибден: 24 мкг
• Бор: 55 мкг
• Кобальт: 4 мкг

Британские ученые едины во мнении, что черная смородина – это одна из самых полезных для человеческого здоровья ягод. Она выделяется богатым витаминным составом, высокой концентрацией минералов и других жизненно важных человеку веществ и микроэлементов.

Уникальный состав черной смородины позволяет удовлетворить суточную потребность человека в полезных микроэлементах. Для этого достаточно скушать всего 30-40 приятных на вкус ягод.

Польза черной смородины для организма

Черная смородина благодаря своему уникальному целебному составу не только благотворно влияет на работу важных систем организма, но и помогает бороться с многими болезнями. В частности, черная смородина:

Очень полезна черная смородина и содержащаяся в ней при беременности, особенно, если это состояние пришлось на холодное время года. Тогда замороженная ягода как нельзя кстати. Однако, прежде чем включать ее в свой рацион, беременная женщина должна проверить свертываемость крови, а также обратить внимание на уровень кислотности своего желудка.

Женщинам во время лактации и детям также можно употреблять черную смородину, но только начинать ее кушать следует с нескольких ягодок, постепенно увеличивая их количество. Поскольку в составе черной смородины имеются эфирные масла, то иногда она может вызывать аллергические реакции. Поэтому при введении в детское меню данной ягоды, важно наблюдать за реакцией своего ребенка.

Противопоказания к употреблению черной смородины

Любой продукт приносит пользу организму, если только его употребление не выходит за рамки дозволенного. Включая в свой рацион черную смородину, также не стоит забывать о мере. Оптимальное количество ягод, которое можно скушать в течение дня – это горстка (не более 30-40 ягод).

Кроме того, есть группы лиц, которым и вовсе следует воздержаться от употребления черной смородины. Так, ягоды противопоказаны людям, которые имеют хотя бы один из перечисленных недугов:

1. Повышенная свертываемость крови.
2. Тромбофлебит.
3. Аллергия на этот продукт.

Смородиновые морсы и соки противопоказаны беременным женщинам и людям, перенесшим инсульт.

Народная медицина в качестве целебного средства использует и ягоды черной смородины, и ее листья.

Так, из смородиновых листьев вместе с ветвями готовят оздоровительный настой, который является эффективным противовоспалительным и потогонным средством при простудах, кашле и коклюше. Такой настой также обладает антисептическими свойствами, поэтому нередко используется в качестве воспаленного горла, так как помогает устранить боли и осиплость.

Отвары из листьев черной смородины помогают при лечении , диатеза и глазных недугов.

Для лечения головных болей, неврологических болезней и для нормализации сна используют настои плодов и листьев, обладающие успокаивающим действием. Для приготовления целебного настоя потребуются три столовые ложки ягод, которые нужно залить одним стаканом кипятка и настоять на протяжении как минимум четырех часов. Принимать настой нужно перед каждым приемом пищи в течение дня.

Ягодные отвары помогают облегчить состояние при подагре и ревматизме, полиартрите. При регулярном употреблении этого средства можно уменьшить кровоточивость десен, а также облегчить течение аллергических и кожных заболеваний.