Šta možete jesti kod upale pluća. Prehrana i dijeta za upalu pluća

Upala pluća je česta bolest kod odraslih i djece kod koje dolazi do upalnog procesa u plućima. Bolest je prilično opasna i prepuna ozbiljnih komplikacija, stoga zahtijeva kompetentan pristup liječenju. Uz konzervativnu terapiju lijekovima, važnu ulogu u oporavku pacijenata ima i pravilna prehrana. Dijeta za upalu pluća pomaže tijelu da ojača i brzo se nosi s bolešću. Preporučljivo je pridržavati se dijete ne samo tokom bolesti, već i nakon oporavka u svrhu prevencije.
Za više informacija o upali pluća, posjetite

Osnovni principi ishrane za upalu pluća

Primarni cilj ishrane kod upalnog procesa u plućima je podrška imunološkom sistemu, povećanje njegove otpornosti na infekcije i smanjenje intoksikacije. Da bi to učinili, nutricionisti su razvili tablicu za liječenje broj 13, koja je propisana za upalu pluća, kao i za neke druge respiratorne bolesti. Tabela ishrane broj 13 uključuje povećanu količinu vitaminske hrane i tečnih obroka, a ugljenih hidrata, masti i proteina ova tabela koristi mnogo manje. Osnovna pravila prehrane za upalu pluća uključuju:

• Za vrijeme recidiva treba smanjiti kalorijski sadržaj u tablici, to se odnosi i na dijete i na odrasle. Sadržaj kalorija se smanjuje smanjenjem unosa hrane koja uključuje veliku količinu masti, ugljikohidrata, proteina
• Kod upale pluća i nakon bolesti neophodno je u prehranu uvesti vitamine, hranu koja sadrži askorbinsku kiselinu, soli kalcija.
• Podstiče oporavak i ishranu, uključujući soli fosfora i mangana
• Sva hrana za odrasle, posebno starije, kao i dijete, treba da bude lako svarljiva, da ne pojačava nadimanje i ne doprinosi stvaranju plinova.
• Kod upale pluća najbolje je koristiti kuvanu hranu, a nakon bolesti, starijim osobama i deci savetuje se da jedu pasiranu hranu
• Prehrana za upalu pluća treba biti frakciona, 5-6 puta dnevno, treba jesti u malim porcijama
• Pacijenti treba da piju tečnost od najmanje 2-2,5 litara dnevno.
• Tokom perioda oporavka, pacijentov stol se širi i njegova nutritivna vrijednost se povećava na 2000-2500 kcal.
• Između obroka možete piti svježe sokove, specijalnu mineralnu vodu
• Ne možete na silu natjerati bolesne da jedu, to može samo pogoršati njihovo stanje.

Veoma je korisno, posebno za starije osobe i djecu, uključiti mlijeko u sto za liječenje. Treba ga konzumirati toplo ili toplo. Možete mu dodati i ghee, veoma pozitivno djeluje na pluća. Mliječni proizvodi su važni kao izvor kalcija i proteina, koje tijelo lako apsorbira. Osim toga, starijim i oslabljenim osobama može se dati malo crnog vina za jačanje snage, ne više od 30 grama dnevno.

Koju hranu jesti kod upale pluća

Brzi oporavak možete postići uzimanjem sljedećih proizvoda:

Zabranjeni proizvodi

Među proizvodima koje je potrebno izbaciti iz ishrane pacijenata su:

• Masne mesne čorbe
• Kiselo voće i bobice
• Beli luk, crni luk, rotkvica, pasulj
• visokokalorični mliječni proizvodi
• Začinjena, dimljena i preslana jela.
• Alkoholna i kisela pića
• Sveže pecivo
• Ječam, ječam, pšenična kaša.

Pravilna ishrana dece obolele od upale pluća

Upala pluća kod djece je prilično teška, a ishrana igra važnu ulogu u oporavku djeteta. Prije svega, kvalitet proizvoda bi trebao biti najviši, jer njihovo blago pogoršanje može pogoršati stanje, također se treba pridržavati pravilnih intervala između obroka. Osim toga, treba imati na umu da uvođenje novih namirnica u ishranu beba tokom bolesti i neposredno nakon oporavka može izazvati probavne smetnje, izazvati povraćanje, dijareju i sl. Za dijete tokom bolesti poželjan je lagani sto sa uključivanje nemasnih juha, za njihovu pripremu preporučljivo je uzeti ćuretinu, preferiraju i tekuće žitarice, voće i povrće, meso je najbolje konzumirati pire. Djeci se takođe preporučuje da jedu nemasni svježi sir, jogurt i da piju mlijeko. Medicinsku ishranu je potrebno dopuniti sokovima, voćnim napitcima, čajevima.

Da bi se ubrzao proces oporavka od upale pluća, pored lijekova i pravilne prehrane, neophodno je nadoknaditi organizam kisikom. Svjež zrak se smatra najboljim lijekom za to, pa je šetnja za odrasle i djecu odličan način da se što prije potpuno riješite bolesti.

Ljudska prehrana je opskrba tijela potrebnom količinom tvari. U zdravom tijelu svi sistemi rade usklađeno, pa se tijelo lako nosi sa obradom hrane i distribucijom energije koja se iz nje dobija.

Kod bolesne osobe većina tjelesnih snaga je usmjerena na liječenje zahvaćenog organa. Kao rezultat toga, prirodna ravnoteža djeluje u stresnom režimu, a kako bi se ona održala, liječenje se provodi ne samo uz pomoć lijekova, već i zahvaljujući posebno odabranoj prehrani.

Dijeta za bolest kao što je upala pluća varira u zavisnosti od perioda bolesti. Stanje pacijentovog organizma na početku i na kraju je različito, što znači da treba da mu odgovara i unos hrane. Potrebna vam je posebna dijeta za odrasle i djecu sa upalom pluća:

• tokom akutnog perioda
• usred bolesti
• tokom oporavka.

Glavna stvar koja objedinjuje sve ove faze je to hrana ne bi trebalo da izaziva stres u telu. Ako se to dogodi, tada će snage tijela biti usmjerene na borbu protiv toga, a ne na liječenje bolesti.

Šta možete jesti tokom akutnog perioda

Kada se tijelo tek razboli, potrebna mu je maksimalna količina supstanci za podršku imunološkom sistemu u borbi protiv virusa i bakterija.

Odrasli i djeca mogu dobiti korisne i ukloniti štetne tvari ne samo lijekovima, već i uz pomoć pravilno odabranog jelovnika.

Kod upale pluća u akutnom periodu, nutricionisti preporučuju pridržavanje stola prema Pevzneru br. 13. Propisuje se kako bi se iz organizma izbacio što više toksina, kao i da bi se u njega unele supstance neophodne za povećanje otpornosti.

Glavni zahtjev za hranu u akutnom periodu je laka svarljivost. To vam omogućava da ne preopterećujete tijelo radom, čije snage bi trebale biti usmjerene na borbu protiv bolesti. Lako svarljiva i efikasno stimuliše imuni sistem tokom akutnog stadijuma, hrana kuvana na pari ili u rerni koja sadrži vitamin C.

Posebnu pažnju treba obratiti na tečnost, čija bi količina dnevno trebala doseći 2,5-3 litre. To može biti voda sa svježe iscijeđenim sokom od limuna ili narandže, čaj od nane, žalfije, šipka ili lipe. Piju ih odrasli i mladi pacijenti na prazan želudac 15-20 minuta prije jela. Oni ne samo da obnavljaju ravnotežu tekućine na visokim temperaturama, već i uklanjaju toksine iz tijela kroz znoj i urin.

Sam proces ishrane kod upale pluća u prvih pet dana akutnog perioda treba podijeliti na 5-6 obroka dnevno u ograničenim porcijama. U ishranu odraslih i dece preporučuje se uključivanje supa sa povrćem, u obliku pire krompira ili običnog bujona. Postepeno možete dodavati namirnice kao što su kuvana jaja, omleti, mesni i riblji kotleti (pareni), hleb od celog zrna, kuvane žitarice, sir, kefir, skuti i fermentisano mleko, kao i biljna ulja. Pomažu u brzom obnavljanju plućnog tkiva i povećanju imuniteta.

BITAN! U periodu akutne intoksikacije ne smijete piti alkohol, jesti mahunarke i bijeli kupus, tjesteninu, bijeli pirinač, krompir i šećer. Dimljeno meso, začini, začinjena i pržena hrana su kontraindicirana. Ovi proizvodi usporavaju procese oporavka u tijelu bolesnika s upalom pluća i mogu uzrokovati pogoršanje njegovog dobrobiti.

Dijeta usred bolesti

Nakon završetka akutnog perioda, pacijent može priuštiti raznovrsniji jelovnik. U ovoj fazi, intoksikacija je već prošla, ali upalni procesi su još uvijek mogući. Dijeta je i dalje štedljiva, iako joj se dodaje sve više proizvoda.

U ovom trenutku nutricionisti imaju tablicu prema Pevzneru br. 15. Omogućava vam da konačno prevladate upalne procese, uklonite štetne tvari iz tijela i povećate odvajanje sputuma koji ostaje u plućima.

Usred upale pluća odrasli i mali pacijenti moraju jesti supe od povrća kuvane u mesnoj čorbi, na jelovnik možete dodati svo povrće i voće, a ujutro i uveče jesti mlečna jela.

Važno je obratiti pažnju na poboljšanje rada crijeva čija je ravnoteža mikroflore poremećena unosom. Istovremeno će biti korisno jesti mrkvu, heljdu, repu, kuhanu repu, kao i kefir 30 minuta prije nego što se ugase svjetla, što pomaže da se postupno obnovi. Ova stavka u ishrani naziva se i eubiotička večera. Njegovi zadaci uključuju rehabilitaciju vlakana i nutrijenata u crijevima nakon upale pluća.

Kao i do sada, probavni sistem mora biti zaštićen od stresa: nemojte jesti začinjenu i začinjenu hranu, gazirana pića, dimljeno meso. Posebnu pažnju treba obratiti na starosne karakteristike pacijenata. Dječji organizam se lakše oporavlja, ali još uvijek nije dovoljno jak, pa mu je potrebna najlakše svarljiva hrana i više vitamina. Hrana za odraslu osobu može biti grublja, ali ne bi trebalo da ide dalje od utvrđene dijetetske tabele. Starijim osobama s upalom pluća savjetuje se da biraju hranu koja ne dovodi do zatvora. Mora se uzimati svaka dva sata.

Uzorak menija za pacijenta sa upalom pluća:

• Doručak 1 - griz kaša sa mlekom, čaj sa mlekom;
• Doručak 2 - Kuvano jaje, čorba od šipka;
• Ručak - Mesna čorba sa komadićima jaja, pareni kotleti, pire krompir, kompot od jabuka;
• Užina - Pečene jabuke, napitak od kvasca sa šećerom;
• Večera 1 - Pire od suvih kajsija, svježi sir sa mlijekom, čaj sa limunom;
• Večera 2 - Čaša mlijeka.

Meni u fazi oporavka

Čak i ako se pacijent oporavlja i oporavlja, potreba za zdravom prehranom je i dalje velika. Ostaje i kada doktor otpusti pacijenta iz bolnice. U ovom periodu dijeta je posebno važna iz dva razloga:

1. Ne bi trebalo biti naglog prelaska sa dijete u bolnici na ishranu kod kuće.
2. Nakon što se bolest povukla, tijelo je oslabljeno i i dalje mu je potrebna podrška.

Po otpustu iz bolnice, od lekara se mora uzeti ispis dijetetskog menija, koji se mora pratiti nekoliko nedelja nakon izlaska iz bolnice. To će pomoći u obnavljanju crijevne mikroflore nakon antibiotika i stimulirati imunološki sistem. Ako se u prvim danima odrasli i djeca trebaju pridržavati prehrane i jelovnika koji je bio u bolnici, onda se postupno može individualizirati, vodeći se prehranom u periodu nakon oporavka.

Primjer jelovnika nakon oporavka kod tinejdžera:

• Doručak 1 - Svježi sir sa malo masne pavlake, čaj sa mlijekom;
• Doručak 2 - Ovsena kaša sa mlekom, čaj sa limunom;
• Ručak - Mesna supa, salata od povrća, pire krompir sa ribom, kompot od suvog voća;
• Užina - jogurt;
• Večera 1 - ćufte, povrće, heljdina kaša, čaj;
• Večera 2 - Mlijeko.

Nakon oporavka, učestalost jela može biti i do pet puta dnevno. To se dešava jer je važno organizmu obezbijediti sve što je potrebno za normalan život i pripremiti ga za stres u prirodnim uslovima. Treba napomenuti da proces jačanja organizma nakon oporavka ovisi o težini bolesti.

U teškim slučajevima rehabilitacija traje 2-3 mjeseca, a sve to vrijeme bolje je pridržavati se pravilne prehrane. U drugim slučajevima, što je tretman bio uspješniji (i dijeta se držala), tijelo brže dostiže svoj uobičajeni radni nivo. Istovremeno, možete se dodatno osigurati od ponovljenih bolesti uzimanjem multivitamina.

Šta još možete jesti kod upale pluća

Obično nije uobičajeno uključiti masnu hranu u prehranu pacijenata sa upalom pluća. Smatra se da one otežavaju probavu, dok tijelo treba sve svoje snage usmjeriti na borbu protiv bolesti. Međutim, postoje studije koje pokazuju da masti igraju važnu ulogu u liječenju upale pluća.

Činjenica je da se pluća sastoje od alveola, koji su iznutra prekriveni takozvanim surfaktantom. Ova supstanca je 99% masti i uništava se upalom pluća.

Stoga, kako bi se obnovila funkcija pluća, neki liječnici preporučuju mliječne proizvode, jaja, kavijar, ribu, meso, puter i biljna ulja. Pacijentu je potrebno 60-70 g masti dnevno. U ovom slučaju naglasak je na puteru sa udjelom masti od 82%. Mogu ga jesti bolesni odrasli i djeca uz toplo mlijeko za upalu pluća i nakon oporavka u periodu rehabilitacije.

Još jedna kontroverzna preporuka u vezi s jelovnikom oboljelih od upale pluća je upotreba crnog vina. U većini slučajeva, liječnici se protive upotrebi alkoholnih pića za upalu pluća. Vjeruje se da to može ometati djelovanje antibiotika, koji igraju ključnu ulogu u toku liječenja.

Pneumonija je akutna zarazna bolest koju karakterizira pojava upalnog procesa u plućnim alveolama. Upala zahtijeva kompetentno i pravovremeno liječenje kod djece i odraslih. Do danas, liječenje pneumonije stečene u zajednici ne uzrokuje posebne poteškoće. Prednost se daje terapijskom liječenju, a u slučaju komplikacija koriste se kirurške tehnike. Posebna prehrana za upalu pluća kod odraslih doprinosi brzom oporavku.

Važna komponenta kompetentnog liječenja upale je dijeta. Prehrana za upalu pluća kod odraslih trebala bi pomoći u obnavljanju imuniteta i povećanju ukupne otpornosti tijela. Proizvodi koji se koriste u prehrani trebali bi smanjiti patogene učinke infektivnog agensa i smanjiti manifestacije intoksikacije. Neophodno je odabrati jela koja su nežna za kardiovaskularni sistem i gastrointestinalni trakt.

Prototip takve prehrane u medicini je stol broj 13 prema Pevzneru. Ova dijeta se pripisuje nakon otkrivanja akutnog upalnog procesa u ljudskom organizmu (tonzilitis, upala pluća i druge bolesti praćene povišenom temperaturom). Tablica se koristi u akutnom periodu groznice, au fazi oporavka koristi se drugačiji jelovnik.

Prehrana za upalu pluća kod odraslih

Važan parametar u ishrani pacijenata sa upalom pluća je fragmentacija ishrane. Jelovnik uključuje četiri do šest obroka. Koristite porcije udobnih volumena. Ovaj pristup vam omogućava da stalno, tokom dana, jačate pacijenta hranjivim tvarima bez preopterećenja probavnog trakta.

Tokom perioda visoke temperature koristi se meni sa smanjenim unosom kalorija. Isključite životinjske masti i brze ugljikohidrate.

Ishrana treba uglavnom uključivati ​​proteine ​​i hranu koja sadrži spore ugljikohidrate. Dnevna norma proteina je normalno najmanje 1-1,5 grama po kilogramu tjelesne težine. Proteini se popunjavaju hranom poput mlijeka, bjelanaca i morskih plodova. To će pacijentu osigurati materijal i energiju neophodnu za izgradnju antitijela za borbu protiv bolesti.

Jednako važna je i potpuna oralna rehidracija (zasićenje tijela tekućinom). Prikazano je obilno i često pijenje. Za odrasle, najmanje 2-2,5 litara tečnosti dnevno. Mlijeko možete koristiti u umjerenim količinama i obogaćena pića, posebno ona koja sadrže vitamin C. Prekomjerna konzumacija mlijeka može uzrokovati crijevnu disfunkciju.

Dijetalna ishrana kod upale pluća treba da sadrži dovoljnu količinu vlakana. Pomaže u poboljšanju probave. Iz prehrane morate isključiti jela koja povećavaju stvaranje plinova u crijevima (mahunarke, kiseli kupus, kiselo mlijeko).

Potrebno vam je više hrane koja sadrži vitamine A i C. Vitamin A poboljšava funkcije alveolarnog i bronhijalnog epitela, što je neophodno za brzi oporavak. Velika količina vitamina A nalazi se u crvenom povrću i voću. Jedna od funkcija vitamina C je imunomodulacija (jačanje imunološkog sistema). Vitamin C se nalazi u velikim količinama u:

• citrusi;
• divlja ruža;
• maline;
• ribizla.

Dijeta bi trebala uključivati ​​ograničenje soli. Preporučljivo je jesti do 5-6 grama dnevno. Nakon obilnog znojenja kod pacijenta, količina unesene soli može se malo povećati.

Jedan od najvažnijih mineralnih dodataka je kalcijum. Dokazano je njegovo djelovanje na patološke mehanizme u razvoju upale. Koriste se i preparati kalcijuma i hrana koja ga sadrži (poželjni su mlečni proizvodi).

Dijeta daje jela koja mehanički štede crijeva. Na stolu je potrebno servirati pažljivo isjeckanu, nježnu hranu. Kaša, riblja i mesna jela dobro se kuvaju ili kuvaju na pari.

S obzirom na zahtjeve, doktori stavljaju na bijelu listu sljedećih namirnica.

1. Perad, nemasno meso, čorbe.
2. Plodovi mora po mogućnosti dobro kuhana riječna riba (morska riba sadrži veliku količinu masti, čija je upotreba nepoželjna).
3. Jela od kiselog mlijeka u umjerenim količinama, sirevi, nemasni svježi sir i mlijeko.
4. Durum testenina, žitarice. Sve ovo mora proći dovoljnu toplinsku obradu.
5. Sveže voće, bobice i povrće bogato vitaminima A i C.
6. Vitaminizovano piće, uključujući sokove, voćne napitke i čajeve sa dodatkom džema, meda, šipka.

Šta bi trebalo ograničiti

Sljedeće proizvode ljekari su stavili na crnu listu.

1. Razni slatkiši, slatkiši, kolačići, čokolada i druga hrana koja sadrži lako probavljive ugljikohidrate.
2. Alkohol negativno utiče na odbranu organizma i štetno deluje na probavni trakt.
3. Pića koja sadrže kofein (kafa, jaki crni i zeleni čaj) prekomerno opterećuju kardiovaskularni sistem.
4. Masno meso i riba.
5. Bobičasto voće, voće i povrće koje povećava stvaranje plinova u crijevima (pasulj, grožđe i drugo).

Primjer dijete za upalu pluća

Prvi doručak:

• kajgana;
• parena kaša od heljde;
• salata od povrća;
• čaj od šipka.

• tjestenina sa kuhanim pilećim fileom;
• salata od povrća;
• Sok od narandže.

• Juha od pileće juhe;
• kuhana rižina kaša sa smuđom;
• salata od povrća;
• čaj od šipka.

• kefir;
• bun.

• nemasni svježi sir;
• Apple;
• mlijeko.

prije spavanja:

• čaj sa džemom od ribizle.

Ishrana nakon bolesti

Dijeta nakon oporavka je od velike važnosti. kod odraslih se nastavlja još neko vrijeme nakon otpuštanja. Ljekari preporučuju pridržavanje prilagođene prehrane još najmanje mjesec dana. Dijeta ima slične karakteristike sa ishranom za upalu pluća.

Značajke prehrane nakon upale pluća.

1. Povećan dnevni energetski unos zbog obroka koji sadrže ugljikohidrate.
2. I dalje visok sadržaj proteina. Mlijekom se može postići dovoljna količina proteina.
3. Važno je obnoviti mikrobiološki pejzaž u crijevima nakon antibiotske terapije. U jelovnik se uvode kefir, jogurt koji sadrži bifidumbakterije i posebne starter kulture.
4. Dozvoljena upotreba ranije zabranjenih namirnica u umjerenim količinama kafa, čaj, masna riba.

Šta jesti tokom i nakon upale pluća je lična stvar svakoga. Međutim, svi liječnici preporučuju da se ne zanemari uloga prehrane u oporavku odraslih pacijenata. Ishrana, pravilno odabrana hrana, uz terapiju lekovima, najvažnija je poluga uticaja na bolest.

Kako bi se brzo prevladao akutni zarazni proces, neophodno je pridržavati se određenih preporuka nutricionista. Uklanjanje izraženog sindroma intoksikacije omogućit će dijetu koju su liječnici propisali za upalu pluća, što će također spriječiti razvoj komplikacija i brzo vratiti tijelo tijekom liječenja.

U periodu bolesti i tokom oporavka, ishrana treba da bude dovoljno kalorična - da bi telo obezbedilo energiju, biće vam potrebni proizvodi kao što su svježi sir, kefir, žitarice i dijetalno meso. Ishrana je neophodna da bi se stimulisao imuni sistem potisnut bolešću. Glavni aspekti ishrane za upalu pluća:

• brza i potpuna svarljivost proizvoda;
• zasićenost energetskim elementima;
• veliki broj supstrata za regeneraciju zahvaćenih ćelija plućnog tkiva.

Za poboljšanje metaboličkih procesa, ishrana u lečenju upale pluća treba da uključuje dosta tečnosti, toplih biljnih i voćnih čajeva. Voćni napitci i kompoti od šipka, kamilice, suvog voća, jabuke, viburnuma podići će imunitet i pomoći tijelu u borbi protiv bolesti. Prehrana za upalu pluća, koja sadrži veliku količinu vitamina, bit će korisna. Posebno je važno svakodnevno piti napitke i čajeve od brusnice, ribizle, brusnice. Možete piti mineralnu negaziranu vodu sa limunom.

Trebali biste ograničiti upotrebu određenih namirnica - ne možete jesti veliku količinu ugljikohidrata s upalom pluća, kao ni hranu koja doprinosi stvaranju plinova u probavnom traktu. Isključeno iz menija:

• grejp;
• masno meso;
• Salo;
• puter;
• ljuti začini;
• biserni ječam i ječmena krupica;
• bombone;
• čokolada;
• peciva i peciva;
• kava;
• mahunarke;
• alkohol;
• slatkiši.

Alkoholna pića svakako treba isključiti iz prehrane. Alkohol smanjuje djelovanje antibiotika, pa ne može potaknuti oporavak.

Osnovna namena jelovnika je da obezbedi energetski balans u organskim tkivima pluća. Kako bi se brzo obnovile zahvaćene ćelijske strukture, prehrana za upalu pluća kod odraslih trebala bi biti usmjerena na poboljšanje metabolizma u tijelu.

Pravljenje dijete

Bolje je napraviti listu dozvoljenih proizvoda, ona bi uvijek trebala biti u kuhinji pri ruci. Tako ćete izbjeći greške u meniju i uvijek se pridržavati ispravne stope. Da bi se zadovoljile potrebe oslabljenog organizma, ishrana za upalu pluća kod odraslih treba da uključuje:

• mala količina nemasnog mesa (piletina, meso zeca);
• riba;
• povrće (buča, paradajz, šargarepa, rotkvica, patlidžan);
• bobičasto voće (brusnice, ribizle, ogrozd);
• voće (banane, citrusi);
• svježi sir, kefir, jogurt, razne vrste sireva, mlijeko.

Gore navedene proizvode treba kombinirati u različitim omjerima. Puni obrok bogat nutrijentima pomoći će vam da se brže oporavite kako u bolnici tako i kod kuće. Kako bi se izbjegle komplikacije s upalom kod male djece, neophodno je konsultovati se sa pedijatrom u vezi ishrane.

U prvim danima bolesti posebno je važno uspostaviti pravilnu ishranu. Štedljiva dijeta koju lekari prepisuju za upalu pluća kod dece u bolnici treba u potpunosti da isključi hranu koja je teška za želudac. Hrana se mora konzumirati u vrlo malim porcijama i djelomično. Posebno je važno obratiti pažnju na ishranu u akutnoj fazi bolesti.

U akutnom toku bolesti, dijeta za upalu pluća kod odraslih treba se pridržavati sljedećeg plana:

1. Prvo jelo treba uključivati ​​samo proteinsku hranu.
2. U drugom doručku moraju biti prisutni vitamini.
3. Ručak treba da sadrži malu količinu ugljikohidrata i životinjskih proteina.
4. Uveče morate jesti nisko-masne mliječne proizvode ili sušeno voće.

Pažljivo izbalansirana prehrana za upalu pluća pomoći će tijelu da se aktivno bori protiv infekcije. Nutricionisti su razvili posebnu prehranu - s upalom pluća možete jesti jaja, salate od povrća, supe s mesnim juhama, kuhanu piletinu i nemasnu govedinu.

U fazi pogoršanja bolesti trebao bi postojati sličan jelovnik:

1. Jutro. Dva meko kuvana jaja, salata od povrća.
2. Kompot od sušenog voća.
3. Večera. Supa u mesnoj čorbi, kaša, kuvano meso ili piletina.
4. popodnevni čaj. Voćno piće. Svježi sir.
5. Večera. Parni kotlet sa malom količinom kaše ili paprikaša od povrća.
6. Druga večera. Jogurt ili kefir. Sveže bobice.

Bitan! Jednostavni ugljikohidrati su dozvoljeni u prehrani kao glavni izvor energije. Ubrzavaju ćelijski metabolizam i pospješuju oporavak.

Prehrana za djecu oboljelu od upale pluća

Sve gore navedene preporuke odnose se na ishranu djece u procesu liječenja upale pluća. Da bi se malom tijelu pomoglo da se nosi s bolešću, dijeta za upalu pluća kod djece treba sadržavati proteine, malu količinu jednostavnih ugljikohidrata i vitamina. Bebi se može ponuditi nemasni svježi sir, parene teleće mesne okruglice, pire od povrća i dijetalna pileća supa.

Jelovnik mora sadržavati citrusno voće i bobičasto voće. Dozvoljeno je davati jabuke, možete peći u rerni. U slučaju bolesti, potrebno je usmjeriti ishranu djeteta od 3-4 godine na povećanje odbrambenih snaga organizma. Roditelji ne bi trebali zaboraviti na važnost jedenja voćnih napitaka, sušenog voća. Na jelovniku treba da budu orasi, suve kajsije, suve šljive, riba. Mala količina suhih kajsija je vrlo korisna za upalu pluća - ovaj proizvod zasićuje organizam beta-karotenom, tiaminom i vitaminima B. Sušene kajsije sadrže i vitamin A. Za liječenje je potrebno odabrati voće koje ima svijetlo narandžastu boju, bez prisutnost neugodnog mirisa ili plijesni.

Da bi se uklonio upalni proces kod adolescenata, na jelovniku treba uključiti jaja, povrće, piletinu, limun. Mliječni proizvodi moraju biti prisutni svakodnevno. Takođe je prikazano jesti kašu od heljde, ovsene pahuljice, hleb od grubog brašna.

Da bi se dijete moglo brzo oporaviti, potrebno je strogo pridržavati se osobitosti prehrane za upalu pluća - pridržavati se upotrebe visokokalorične hrane. U periodu egzacerbacije treba jesti lakše svarljivu hranu, a nakon oporavka u jelovnik postepeno uvrštavati parne kotlete i kotlete, pire krompir, kupus. Vrlo je korisno jesti plodove mora, na dječjem stolu treba biti riba svih sorti, crveni i crni kavijar, lignje.

dijeta u oporavku

Pravilno organizirana prehrana nakon upale pluća kod odraslih kod kuće pomaže u brzom obnavljanju staničnih struktura pluća. Treba obratiti pažnju na jelovnik osobe nakon 50 godina. Trebalo bi da sadrži dovoljno proteina i minerala, jer stariji ljudi imaju manjak ovih supstanci u organizmu. Važno je pridržavati se pravila medicinske prehrane. Doktor prepisuje štedljivu dijetu za upalu pluća - tabela broj 11. Jelovnik je kaloričan. U ovoj dijeti možete jesti:

• jaja u bilo kojem obliku;
• bilo koje supe;
• morski plodovi;
• meso peradi;
• iznutrice;
• dijetalne kobasice;
• povrće.

Ista dijeta propisana je i za tuberkulozu. Tabela broj 11 osigurava ljudskom tijelu najpotrebnije i najkorisnije tvari. Tokom perioda oporavka dozvoljena je konzumacija kobasica u malim količinama, žitarica od žitarica i krompira. kupus, patlidžan.

Uzorak menija tokom perioda oporavka:

1. Doručak. Svježi sir sa malo masne pavlake.
2. Ručak. Ovsena kaša od pahuljica u mleku.
3. Večera. Supa u mesnoj čorbi sa mesom, salatom od povrća, ribom i pire krompirom.
4. popodnevni čaj. Jogurt, kefir.
5. Večera. Komad ribe na pari ili ćufte, povrće, heljdina kaša.

Ako se ova dijeta uvijek pridržava za upalu pluća kod odraslih (tabela broj 11), tada će osoba brzo zaboraviti na svoju nedavnu bolest. Postupno se u prehranu mogu uključiti tepsije od tjestenine, teleći kotleti, vinaigrette. Salate od voća i povrća će oslabljenom tijelu dati potrebnu energiju za oporavak.

Što se tiče prvih jela, prehrana nakon upale pluća treba uključivati:

• pire juha;
• Juha od pileće juhe;
• Borsch.

Prva jela treba jesti svakodnevno kako bi se osigurao lak proces probave. Prilikom kuhanja čorbe možete dodati lovorov list, šargarepu i luk, celer, korijen đumbira. Takva juha će biti vrlo korisna za osobu koja je imala upalu pluća. Visokokalorična dijetna terapija je temelj dobrog zdravlja.

Potrebno je osigurati da medicinska dijeta ne uključuje masna i začinjena jela. Uz upotrebu začina i ljutih umaka treba pričekati. Probavni sistem, koji je oslabljen nakon upale pluća, još nije u stanju da se nosi sa velikim opterećenjima. Ako se ne poštuju pravila terapijske prehrane, moguća su dispepsija, poremećaji, nadutost, proljev i zatvor. Da ne biste upali u zamku lošeg osjećaja, potrebno je da se na ovaj način hranite 3-4 mjeseca, pa i više.

Savjet! Nakon upale pluća, ishrana se mora kombinovati sa svakodnevnim umerenim šetnjama na svežem vazduhu. Neophodno je redovno posećivati ​​lekara, biti na pregledima kod pulmologa i nastaviti da se pridržavate preporuka lekara o ishrani.

Postoji mnogo ukusnih recepata za diverzifikaciju terapeutske prehrane. Ćufte i ćufte se mogu kuvati dinstanjem, bez prženja. Povrće se preporučuje peći u rerni, kuvati na pari. Vrlo ukusno izgledaju razne tepsije od povrća sa mesom i sirom. Ukusno pripremljena jela podstiču apetit i pružaju dobro raspoloženje tokom dana za odrasle i decu.

Upala pluća je podmukla bolest koja može dovesti do smrti. Ova bolest se najčešće prenosi vazdušno-kapljičnim putem. Patogeneza počinje odmah nakon prodora patogena u respiratorni trakt. Rizik od dobijanja upale pluća povećava se kada je izložen negativnim faktorima. Među njima su oslabljen imunitet, štetne ovisnosti, kronične patologije, mehaničke ozljede grudnog koša.

Ishrana za upalu pluća je od posebne važnosti.

Upala pluća klasificira se prema sljedećim pokazateljima:

1. Etiologija - bakterijska, virusna, gljivična.
2. Oblik - primarni, sekundarni, akutni, kronični.
3. Mjesto gdje je došlo do infekcije - bolnica, vanbolnička.
4. Zahvaćeno područje je totalno, segmentno, fokalno, lobarno, jednostrano, bilateralno.

Uobičajeni znakovi upale pluća uključuju bol u grudima, dispneju, jak kašalj, umjerenu hipertermiju.

Odobreni proizvodi

Kroz zdravu ishranu možete:

Jela za pacijenta sa anamnezom upale pluća pripremaju se kod kuće od sledećih namirnica:

Količina šećera kod upale pluća je ograničena. Među dozvoljenim proizvodima su beli slez, džem, džem i med. Obavezni korak je korekcija režima pijenja. Umjesto gaziranih pića, kafe, jakog čaja i alkoholnih pića koriste svježe cijeđene sokove, kiselice, voćne napitke, kompote. Količina tečnosti se mora povećati, to će izbjeći dehidraciju. Da biste pojačali učinak propisanog liječenja, uzimajte dekocije i infuzije pripremljene na bazi ljekovitog bilja.

Proizvodi zabranjeni za konzumaciju

Opće stanje bolesnika koji boluje od upale pluća može se pogoršati zbog dimljenog mesa, konzervirane hrane, kobasica, marinada. Isto važi i za masnu i začinjenu hranu. Hrana se ne može kuvati prženjem. Kada je hrana izložena visokim temperaturama, stvaraju se štetne tvari koje povećavaju opterećenje organizma i usporavaju proces probave.

Lista zabranjenih predmeta takođe uključuje:

• masna pavlaka, vrhnje;
• ječam, ječam i kukuruzni griz;
• tvrdi sir;
• peciva (torte, kolači, čokolada).

Pri upotrebi ovih proizvoda stvaraju se uvjeti koji doprinose aktivnijem životu patogenih mikroorganizama. Pacijent treba zaboraviti na povrće, čija upotreba dovodi do iritacije sluznice koja oblaže crijeva. Među njima - rotkvica, luk, kupus, beli luk.

Suprotno uvriježenom mišljenju, mnogo toga ovisi o prehrani za upalu pluća. Bolesna osoba dugo pati od teške slabosti, čiji je jedan od simptoma nedostatak apetita. Nakon poboljšanja općeg stanja, pacijent se ponovo vraća na prethodnu prehranu, zaboravljajući da je funkcionalnost želuca i drugih organa gastrointestinalnog trakta kod upale pluća osjetno smanjena. Osobi koja se u bolnici liječi od upale pluća propisuje se posebna dijeta.

Opća pravila za sastavljanje dijete

Prilikom prilagođavanja prehrane, dijeta uključuje namirnice koje:

• sadrže dovoljno kalorija
• dobro se apsorbiraju u procesu metaboličkog metabolizma;
• bogati proteinima i vitaminima, neophodni su za obnovu oštećenih funkcionalnih tkiva.

Pacijentima sa anamnezom upale pluća propisuje se tabela za liječenje br. 13. Uz njegovu pomoć smanjuju rizik od intoksikacije tijela, aktiviraju rad zaštitnog mehanizma.

Kod djece

Prehrana djeteta s upalom pluća slična je režimu prehrane koji je propisan za odrasle nakon operacije. Za normalan razvoj, proteini, jednostavni ugljikohidrati i vitamini moraju ući u djetetov organizam.

Prisutni su u:

Upala pluća kod adolescenata je prilično teška. Hrana treba biti pripremljena od kvalitetnih proizvoda u potpunosti u skladu sa preporukama ljekara. Posebno treba biti oprezan pri uvođenju novih namirnica u prehranu bolesnika koji boluje od upale pluća. Pasirano dijetalno meso dodaje se u tečne žitarice, povrće i voće. Hrana se ispira čajem, sokovima i voćnim pićima. Da bi se ubrzala regeneracija nakon upale pluća, terapija lijekovima se nadopunjuje ne samo dijetom, već i fizioterapijom. Najveći efekat se može postići redovnim šetnjama na svežem vazduhu i terapijom kiseonikom. Uz pomoć posljednje procedure za upalu pluća sprječava se gladovanje kisikom.

Kod odraslih

Healthy Recipes

Za supu od povrća trebat će vam slaba mesna juha, svježe začinsko bilje i korjenasto povrće. Paradajz, karfiol, grašak i puter takođe mogu biti prisutni u receptu. Jelo se priprema na sledeći način:

1. Pripremite povrće.
2. Prokuhajte juhu, posolite.
3. U šerpu sipajte seckano povrće (krompir, šargarepu, luk).
4. Nakon četvrt sata polažu se karfiol, paradajz i zeleni grašak.
5. Nakon 10 minuta u supu se dodaje zelje.

Možete poslužiti nakon 10-15 minuta. Prije toga se u svaku porciju stavlja puter i začini. Potonji se ne preporučuju za upalu pluća.

Kaša od griza se često uvodi u jelovnik za upalu pluća. Jelo možete kuvati i na vodi i na mleku. Da bude ukusno potrebno vam je:

• pridržavajte se proporcija (za 1 litar mlijeka potrebno je 6 žlica žitarica);
• griz se sipa u tiganj tek nakon što mlijeko proključa;
• sol i šećer se dodaju u mlijeko tokom ključanja;
• potrebno je stalno miješati;
• preostali sastojci (džem, bobičasto voće, komadići voća) stavljaju se neposredno prije serviranja.

Kaša se brzo kuva. Nakon kuhanja mliječnog proizvoda ne smije proći više od 7 minuta.

Upala pluća je jedna od najopasnijih bolesti respiratornog sistema. Najteže posljedice nastaju kod djece, starijih i oslabljenih osoba. Dijetu za upalu pluća trebaju se pridržavati svi bolesnici. Zahvaljujući uravnoteženoj prehrani možete postići brzu obnovu energetske ravnoteže, ubrzati regeneraciju tkiva oštećenih upalom pluća.