यदि आप भोजन पर बचत करना चाहते हैं, तो हम आपके ध्यान में 10 सबसे सस्ते व्यंजनों का अवलोकन लाते हैं। मेरा विश्वास करें, किफ़ायती भोजन की अवधारणा को चुनने में कई सकारात्मक पहलू हैं। खासकर मध्यम जीवनशैली जीना बहुत फायदेमंद हो सकता है। दूसरे शब्दों में, लगातार फ़ास्ट फ़ूड ख़रीदने की तुलना में सादा, सरल और किफ़ायती भोजन करना बेहतर है।

तो, स्वादिष्ट, सस्ते और स्वस्थ भोजन के लिए यहां दस व्यंजन हैं।

1. मकारोनी और पनीर

हर कोई इस व्यंजन को पका सकता है, और इसके लिए महत्वपूर्ण खर्च की आवश्यकता नहीं होगी।

आपको गोले या कॉइल के 1 बॉक्स की आवश्यकता होगी। आमतौर पर 450 जीआर। ऐसे पास्ता को 50-70 रूबल के लिए खरीदा जा सकता है। इसके बाद, आपको पनीर के एक टुकड़े की आवश्यकता होगी, जैसे कि बेकिंग के लिए चेडर (आपकी पसंद)। स्टोर ब्रांडेड उत्पादों को खरीदना सबसे अच्छा है, क्योंकि वे प्रसिद्ध ब्रांडों की तरह ही अच्छे लगते हैं, लेकिन सस्ते होते हैं। सबसे अधिक संभावना है, इस तरह के पनीर के 300 ग्राम की कीमत आपको 100 से 150 रूबल तक होगी। आपको लगभग एक चौथाई कप दूध की भी आवश्यकता होगी।

पास्ता को नरम होने तक उबालें और एक कोलंडर में निकाल लें। उन्हें ठंडे पानी से न धोएं। अगर आपको लगता है कि यह जरूरी है, तो जब भी संभव हो गर्म पानी का प्रयोग करें। फिर पास्ता को वापस बर्तन में डालें और 2cm x 2cm क्यूब्ड चीज़ में से कुछ डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए (मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा और इसे हिलाना थोड़ा मुश्किल होगा)।

पास्ता को मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में रखें और एक गाढ़ा क्रीमी सॉस बनाने के लिए धीरे-धीरे दूध डालें। यह सरल नुस्खा 5-6 के परिवार को खिलाने के लिए पर्याप्त भोजन बना देगा। बचे हुए को सैंडविच बैग में (हवा को बाहर निकलने दें) या फ्रीजर में एयरटाइट खाद्य कंटेनर में रखा जा सकता है।

इस तरह के भोजन का उपयोग हमेशा अगले दिन किया जा सकता है, खासकर यदि आप इसे कुछ मांस सामग्री या सब्जियों के साथ पूरक करते हैं। बस पास्ता के कंटेनर को समय से पहले फ्रीजर से बाहर निकाल लें। जब आप सुनिश्चित हो जाएं कि वे पूरी तरह से पिघल चुके हैं, तो उनके ऊपर थोड़ा पानी छिड़कें और उन्हें 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में गर्म करने के लिए रख दें (शायद डिवाइस की शक्ति के आधार पर थोड़ा और)। उदाहरण के लिए, आप पास्ता को डिब्बाबंद टूना के साथ परोस सकते हैं। लेकिन डिश को दोबारा फ्रीज न करें!

2. टॉर्टिला पर पिज़्ज़ा

पिज्जा बनाने के लिए, आपको कॉर्न टॉर्टिला का एक पैकेज, पिज्जा सॉस का एक जार, कुछ कसा हुआ पनीर, और जो भी टॉपिंग आपको पसंद हो (पैसे बचाने के लिए पनीर का इस्तेमाल किया जा सकता है) की आवश्यकता होगी।

ओवन को 150 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट (आकार के आधार पर) पर 1 से 3 टॉर्टिला रखें। एक चम्मच के साथ, ध्यान से सॉस फैलाएं, केक के किनारे से 0.5 सेमी तक नहीं पहुंचें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। आप जो भी फिलिंग चुनते हैं उसे सीधे पनीर के ऊपर डालें। और पहले से गरम ओवन में 5 मिनट के लिए रख दें।

जब पिज़्ज़ा ब्राउन हो जाए तो उसे निकाल लें और उस पर कुछ हर्ब छिड़कें। एक प्लेट में स्थानांतरित करें। भागों में काटें और पकाने के तुरंत बाद गरमागरम परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

3. भुना हुआ रेमन नूडल्स

आपको इंस्टेंट रेमन नूडल्स के 1-2 पैक, मिश्रित सब्जियों के 1/2 से 1 पैक और नूडल्स (चिकन ब्रेस्ट, वील, आदि) के साथ परोसने के लिए उपयुक्त मांस की आवश्यकता होगी।

मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि आपके पास एक बड़े सॉस पैन या बर्तन में थोड़ी मात्रा में तेल गरम करें, और वहां मांस भूनें। नूडल्स को दो मिनट तक उबालें। फिर मांस को गर्मी से निकालें और अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए इसे एक कागज़ के तौलिये पर रखें।

बर्तन में स्वादानुसार सब्जियां और मसाले डालें। कुछ तरल (पानी, शोरबा, क्रीम, आदि) जोड़ें। लगातार हिलाते हुए मिश्रण को कुछ और देर तक उबालना जारी रखें। फिर वहां पके हुए नूडल्स और मीट डाल दें। स्वाद अद्भुत है! सस्ता और हंसमुख, जैसा कि वे कहते हैं!

4. चावल के साथ बीफ

आसानी से बनने वाले इस व्यंजन के लिए आपको 450 ग्राम की आवश्यकता होगी। ग्राउंड बीफ, 2 कप चावल, 1 पैकेट प्याज सूप मिक्स, 4 कप पानी और कुछ मशरूम मसाला।

कीमा बनाया हुआ मांस भूनें ताकि उसमें से अतिरिक्त नमी वाष्पित हो जाए। एक-एक करके अन्य सभी सामग्री डालें, सब कुछ मिलाएँ और उबाल लें। जब मिश्रण में उबाल आ जाए, तो ढककर धीमी आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 20 मिनट तक पकाएँ। जब चावल तैयार हो जाएं तो आंच से उतार लें। मेज पर परोसें!

5. हैमबर्गर हेल्पर स्टाइल पुलाव

मांस हैमबर्गर हेल्पर का पैकेज खरीदने में जल्दबाजी न करें। इसके बजाय, आप निम्नलिखित सामग्री से पुलाव बना सकते हैं: 450 जीआर। कीमा बनाया हुआ बीफ़ (या कोई अन्य मांस जिसे आप उपयोग करना चाहते हैं), 1 बड़ा चम्मच। मक्खन के बड़े चम्मच, कटा हुआ लहसुन लौंग, प्याज का सिर, 1 गुलदस्ता क्यूब (मशरूम या चिकन स्वाद के साथ), 0.5 कप पानी, अंडा नूडल्स या चावल, नमक और काली मिर्च का एक बैग।

सबसे पहले तेल गरम करें और प्याज और लहसुन को भून लें। मांस डालें और भूनें। अतिरिक्त वसा को निकालना चाहिए। फिर शोरबा, पानी, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल लें। आग से हटा दें। उबले चावल या नूडल्स के साथ परोसें। हर चीज़! स्वादिष्ट पुलाव तैयार है!

6. टैको सलाद

इस हार्दिक ऐपेटाइज़र को बनाने के लिए आपको चाहिए: 450 ग्राम ग्राउंड बीफ़, 1 पैकेट टैको सीज़निंग, ½ गुच्छा लेट्यूस, 1 बड़ा टमाटर, 1 कप कटा हुआ हरा प्याज, 2 कप कटा हुआ पनीर, खट्टा क्रीम, और 1 पैक नाचो कॉर्न चिप्स।

ग्राउंड बीफ को सुनहरा भूरा होने तक तलें और अतिरिक्त वसा को हटा दें। मांस परत की सतह पर समान रूप से मसाला फैलाएं। थोड़ा ठंडा होने दें और कीमा को एक बड़े बाउल में निकाल लें। लेटस के पत्तों को छोटे टुकड़ों में फाड़ें, जो भी आप पसंद करते हैं, और पकवान में जोड़ें। टमाटर को स्लाइस में काट कर एक बाउल में रखें। हरा प्याज़ और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

सलाद को नाचो चिप्स के ढेर और ऊपर से खट्टा क्रीम की एक गुड़िया के साथ परोसा जा सकता है।

7. अंडा नूडल्स के साथ Lasagna

यह व्यंजन उन लोगों की श्रेणी से संबंधित नहीं है जिनके बारे में हम "जल्दी" बात कर रहे हैं: यह कम गर्मी पर लंबे समय तक पकाया जाता है। लेकिन स्वाद त्रुटिहीन है! क्या हम कोशिश करें? दरअसल, लसग्ना एक पारंपरिक इटैलियन डिश है, जिसमें अलग-अलग फिलिंग की कई परतें होती हैं और सॉस से भरी होती हैं। इसे तैयार करना आसान है, और इसके व्यंजन इतने विविध हैं कि एक भरने को दूसरे में बदलने से, आप हर बार नए स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन चलिए शुरू करते हैं।

आपको अंडा नूडल्स के लगभग 7-8 सर्विंग्स, 3 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। मक्खन के बड़े चम्मच, लगभग 2 किलो कीमा बनाया हुआ बीफ़, स्पेगेटी सॉस, 200 ग्राम पनीर और 3 कप कसा हुआ मोज़ेरेला।

पैकेज के निर्देशों के अनुसार नूडल्स तैयार करें और कुल्ला करें। फिर इसमें मक्खन डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। एक सॉस पैन में बीफ़ ब्राउन करें और अतिरिक्त वसा को हटा दें। सॉस के भाग को एक अलग बाउल में डालें और धीमी आँच पर गरम करें। फिर उसी कंटेनर में एक तिहाई नूडल्स डालें, फिर एक तिहाई बीफ़, फिर बचा हुआ सॉस। अंत में, दो प्रकार के पनीर के मिश्रण का 1/3 भाग डालें। तो दो बार और दोहराएं (आपको सभी उत्पादों से बाहर निकलना चाहिए)।

सामग्री डालने के बाद, कंटेनर को ढक्कन से ढक दें और धीमी आँच पर लगभग 4-5 घंटे तक उबालें। समाप्त होने पर, ऊपर से कोई भी जड़ी-बूटी छिड़कें। ऐसा व्यंजन किसी भी टेबल को सजा सकता है और आपके मेहमानों को प्रसन्न कर सकता है!

8. साधारण पिज्जा

अगर आप सस्ती कीमत पर जल्दी से उच्च गुणवत्ता और स्वादिष्ट पिज्जा बनाना चाहते हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए है।

ऐसा करने के लिए, 450 जीआर लें। कीमा बनाया हुआ मांस, 400 जीआर। पिज्जा सॉस, 100 जीआर। मशरूम (स्वाद के लिए), पेपरोनी (एक प्रकार की सलामी), 1 बड़ा चम्मच अजवायन, 1 चम्मच लहसुन नमक, 2 सर्विंग स्पाइरल पास्ता। कप दूध और 2 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़ मिलाना भी अच्छा है।

तो, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक पैन में बीफ भूनें और अतिरिक्त चर्बी हटा दें। पिज़्ज़ा सॉस में मशरूम, अजवायन, नमक और लहसुन डालें। परिणामी द्रव्यमान को उबाल लेकर लाओ। एक अलग कटोरे में, उबले हुए पास्ता को दूध के साथ मिलाएं। बर्तन से, पका हुआ मांस सॉस, मैकरोनी और दूध, और पनीर के आधे हिस्से को एक बेकिंग डिश में परत करें। शेष भागों के साथ दोहराएं।

अंत में, पैन को पन्नी या ढक्कन से ढक दें और 25-30 मिनट तक बेक करें। हल्का ठंडा करें, फिर स्लाइस में काट लें और गरमा गरम पिज़्ज़ा खायें। अपने भोजन का आनंद लें!

9. चिकन नूडल सूप

इस तरह का सूप दुनिया के लगभग हर व्यंजन में मौजूद होता है। और यह न केवल तैयारी की गति में, बल्कि इसके उपयोगी गुणों में भी भिन्न है।

इस साधारण सूप के लिए, आपको 3 से 6 चिकन ब्रेस्ट (आप कितने लोगों को खिलाना चाहते हैं, इस पर निर्भर करता है), अंडा नूडल्स, 1 कटा हुआ प्याज, 2 मोटे कद्दूकस की हुई गाजर, 1 कैन हरी मटर, कोई भी मसाला जो आप पसंद करते हैं, की आवश्यकता होगी। यदि संभव हो तो, 7 बुउलॉन क्यूब्स पर स्टॉक करें।

एक बड़े सॉस पैन में स्तनों को उबालें (सुनिश्चित करें कि पानी उन्हें पूरी तरह से ढक लेता है)। जब वे तैयार हो जाएं, तो पानी न डालें। स्तनों को पानी से निकालकर टुकड़ों में काट लें। प्याज, गाजर, मटर, चिकन शोरबा, नूडल्स, कटा हुआ चिकन स्तन और मसाला जोड़ें। नूडल्स के पूरी तरह पक जाने तक उबालें। अब आप स्वादिष्ट सूप का आनंद ले सकते हैं!

10. मांस के साथ आलू पुलाव

आपको कीमा बनाया हुआ मांस, आलू, मक्का या सेम की आवश्यकता होगी। तो चलिए मीट को फ्राई करते हैं। आलू को उबाल कर मैश कर लेना चाहिए। बेकिंग डिश के तल पर, परतों में सभी सामग्री डालें: मकई या सेम, और फिर मांस। ऊपर से मैश किए हुए आलू फैलाएं। लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में 150 डिग्री पर बेक करें। खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है। अपनी मदद स्वयं करें!

बक्शीश। बंदर रोटी

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। कुकीज को चार भागों में तोड़ लें और ब्राउन शुगर के साथ मिला लें। एक छोटे सॉस पैन में दालचीनी का तेल पिघलाएं। आधी कुकीज को एक बाउल में रखें। आधा तैयार मक्खन मिश्रण के साथ शीर्ष। बची हुई कुकीज को बाहर रख दें और ऊपर से बाकी का मिश्रण डालें।

30-40 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। पैन को ओवन से निकालें, ठंडा होने दें, और फिर सावधानी से ब्रेड को हटा दें, पहले से गरम दालचीनी मक्खन के साथ बूंदा बांदी करें। मिठाई तैयार है!

इन सभी व्यंजनों की तैयारी में, आप निश्चित रूप से अपने स्वाद के लिए प्रयोग कर सकते हैं और अपनी पसंद और इच्छा की सामग्री जोड़ सकते हैं। तब आप कुछ सही और मौलिक बनाने में सक्षम होंगे। मुख्य बात डरना नहीं है और अपनी क्षमताओं पर भरोसा करना है!

आज लगभग सभी लोग बचत करने के बारे में सोचते हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि हम भोजन पर और भोजन पर बहुत पैसा खर्च करते हैं जिसे हम मना कर सकते हैं। पैसे बचाने के लिए, आपको कम आय वाले परिवार के लिए बजट व्यंजनों का उपयोग करने की आवश्यकता है। भोजन तैयार करने के लिए कम उत्पादों का उपयोग किया जाता है, लेकिन गुणवत्ता की कीमत पर नहीं। भोजन पौष्टिक, संतोषजनक और स्वादिष्ट होता है। परिवार को बढ़िया लंच या डिनर खिलाने के लिए व्यंजनों पर पैसा खर्च करना जरूरी नहीं है। सरल उत्पाद सही ढंग से उपयोग किए जाने पर नए स्वाद और रंगों के साथ चमकेंगे।

मांस के बारे में थोड़ा

स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए आपको बहुत अधिक मांस का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। हमारे शरीर को इतनी मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप विभिन्न साइड डिश जोड़ते हैं, तो मांस की मात्रा कम हो सकती है। ग्रेवी किसी भी डिश के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। खाना पकाने के लिए, बिना काटा हुआ ताजा मांस खरीदना बेहतर है।

इसकी कीमत पैकेज्ड अर्द्ध-तैयार उत्पादों से कम होगी। प्लोव, पेला, लसग्ना और कुछ अन्य जैसे व्यंजनों में कम मात्रा में मांस उत्पादों की आवश्यकता होती है। उनके पास कई अतिरिक्त सामग्री (सब्जियां, अनाज, आदि) हैं जो कम पौष्टिक नहीं हैं। सस्ते टुकड़ों को प्राथमिकता दें जिन्हें उबालने में केवल थोड़ा अधिक समय लगता है।

सब्ज़ियाँ

प्राकृतिक वातावरण में उनकी मौसमी खेती की अवधि के दौरान सब्जियों और फलों को खरीदना आवश्यक है। बेशक, अब आप पूरे साल कोई भी उत्पाद खरीद सकते हैं। लेकिन उनकी लागत बहुत अधिक होगी। यदि आवश्यक हो, तो आप उनकी कम कीमतों की अवधि में फल भी ले सकते हैं। तो, आप एक महत्वपूर्ण राशि बचाएंगे और मेनू में विविधता लाएंगे। मौसमी उत्पादों का लाभ उनका स्वाद है। प्राकृतिक पकने की अवधि के दौरान, फलों और सब्जियों में अधिक विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। आयातित उत्पादों की तुलना में स्थानीय उत्पादों की कीमत काफी कम होगी। उन्हें वरीयता दें। साथ ही, वे ज्यादा फ्रेश होंगे।

सस्ते विकल्प

एक छोटी आय वाले परिवार के लिए बजट व्यंजनों में वे उत्पाद शामिल होने चाहिए जो सस्ते हों, लेकिन उनमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व हों। ये मुख्य रूप से फलियां हैं, जिनकी विशेषता कम लागत और उच्च पोषण मूल्य है। उन्हें तैयार करना आसान है, लेकिन आपको उन्हें पहले से भिगोना होगा। स्ट्यू बनाने के लिए सस्ती उच्च-मौसम वाली सब्जियों का उपयोग किया जा सकता है। ये विटामिन से भरपूर स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन हैं। मूल रात्रिभोज तैयार करने में केवल थोड़ा सा प्रयास और कल्पना होती है। हर दिन के लिए बजट व्यंजनों में अनाज शामिल होना चाहिए। वे कई स्वादिष्ट व्यंजनों का आधार हैं। वे उपयोगी हैं, खासकर यदि आप ड्यूरम गेहूं पास्ता का उपयोग करते हैं और

डिब्बाबंद मछली किसी भी साइड डिश के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकती है। यह सस्ती है, और पकवान स्वादिष्ट निकलता है। ताजी मछली के बारे में मत भूलना, जो बहुत उपयोगी है। यह निश्चित रूप से पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित है। यह वसायुक्त किस्मों के लिए विशेष रूप से सच है। अपने आहार में ऑफल को अवश्य शामिल करें। इनकी कीमत कम होती है और ठीक से तैयार होने पर ये बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं।

गाजर के साथ गोभी का सलाद

बजट सलाद (फोटो के साथ व्यंजनों को इस लेख में प्रस्तुत किया गया है) में सस्ती सामग्री शामिल है। सब्जियों से तैयार किए गए व्यंजनों में न्यूनतम लागत लगती है, और उन्हें खाने के फायदे बहुत अच्छे होते हैं।

सलाद तैयार करने के लिए, आपको 450 ग्राम ताजी गोभी, एक छोटा चम्मच नमक, एक मध्यम आकार की गाजर, 4 बड़े चम्मच सिरका (आप सेब साइडर सिरका का उपयोग कर सकते हैं), एक चम्मच चीनी और दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी। सबसे पहले पत्ता गोभी को बारीक काट लें। स्लाइस मोटी नहीं होनी चाहिए। फिर सलाद निविदा निकलेगा और अच्छी तरह से अचार के साथ संतृप्त होगा। गोभी को एक अलग बर्तन में डालिये और उसमें नमक और सिरका डाल दीजिये. अब आपको इसे धीमी आंच पर 2-3 मिनट के लिए गर्म करना है।

फिर इसे अलग रख दें और एक अलग बाउल में निकाल लें। इसके बाद गाजर और उसके तीन छोटे चिप्स छील लें। ठंडी गोभी में गाजर डालें। वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हमने डिश को दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया। जैसा कि आप देख सकते हैं, एक छोटी आय वाले परिवार के लिए बजट व्यंजन हमेशा बहुत ही सरल और किफायती होते हैं।

स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता

सुबह के समय एक परिवार को हार्दिक नाश्ता खिलाना कोई आसान काम नहीं है। दिन की अच्छी शुरुआत के लिए शरीर को पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करना आवश्यक है। वैकल्पिक रूप से, आप एक स्वादिष्ट और संतोषजनक आमलेट का उपयोग कर सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको 8 अंडे, 100 ग्राम दूध, 50 ग्राम मक्खन, पनीर और सब्जियां (वैकल्पिक) की आवश्यकता होगी। साधारण बजट व्यंजनों में आमतौर पर सस्ती सामग्री शामिल होती है। एक अलग बाउल में अंडे को दूध और थोड़े से नमक के साथ फेंट लें। फिर एक फ्राइंग पैन लें जिसमें उच्च पक्ष हों। मक्खन के साथ इसे गर्म करें। फेंटे हुए अंडे को गरम फ्राई पैन में डालें और ढक्कन से ढक दें।

हम आग को मध्यम बनाते हैं ताकि आमलेट जले नहीं और समान रूप से पक जाए। हम प्लेटों पर पकवान बिछाते हैं और ताजी सब्जियों से सजाते हैं। पनीर के पतले स्लाइस के साथ शीर्ष। बजट व्यंजन, जिनमें से व्यंजन इस लेख में प्रस्तुत किए गए हैं, आपके विवेक पर सजाए गए हैं। आमलेट को ताजी जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष पर छिड़का जा सकता है।

आलूबुखारा के साथ चुकंदर का सलाद

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि कम आय वाले परिवार के लिए बजट व्यंजन न केवल किफायती होना चाहिए, बल्कि उपयोगी भी होना चाहिए। निम्नलिखित सलाद ऐसे व्यंजनों को संदर्भित करता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको 300 ग्राम बीट्स, लहसुन की दो मध्यम लौंग, 4 पीसी लेने की जरूरत है। prunes, मेयोनेज़ और नमक के दो बड़े चम्मच। उत्पादों का सेट न्यूनतम और किफायती है। सलाद को सबसे स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको जिम्मेदारी से बीट्स की पसंद से संपर्क करना चाहिए। सफेद धारियों के बिना चमकीले रंग वाली टेबल किस्मों को चुनना बेहतर होता है। पकाने से पहले, बीट्स को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, लेकिन काटा नहीं जाना चाहिए ताकि वे अपना रंग न खोएं। इसे ठंडे पानी में डालें और पकने तक पकाएं। आग बहुत बड़ी नहीं होनी चाहिए।

आम तौर पर, मध्यम बीट के लिए खाना पकाने का समय लगभग 1.5-2 घंटे होता है। टूथपिक के साथ तत्परता की जांच की जा सकती है, जो आसानी से लुगदी में प्रवेश करना चाहिए। फिर हम चुकंदर को ठंडा करके छील लेते हैं। इसके बाद, आपको जड़ फसल को पीसने की जरूरत है। हम prunes धोते हैं और दस मिनट के लिए उबलते पानी डालते हैं। फिर हमने इसे टुकड़ों में काट दिया। लहसुन को किसी भी तरह से पीस लें। फिर हम तीन मुख्य सामग्रियों को मिलाते हैं और सलाद को मेयोनेज़ से सजाते हैं। हम स्वाद के लिए नमक डालते हैं। यह उज्ज्वल सलाद दर्शाता है कि हर दिन के लिए बजट व्यंजन न केवल किफायती हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं।

पनीर का सूप

यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक फर्स्ट कोर्स रेसिपी है। खाना पकाने के लिए, आपको 500 ग्राम चिकन पट्टिका, एक प्याज, 200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, आधा गिलास सेंवई, 4 मध्यम आलू, ताजी जड़ी-बूटियां और दो बड़े चम्मच मक्खन की आवश्यकता होगी। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप बूलियन क्यूब्स का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन अगर चिकन वसायुक्त है, तो आप उनका इस्तेमाल नहीं कर सकते। वैसे, फिलेट लेना जरूरी नहीं है। आप हड्डियों के साथ शव के कुछ हिस्सों का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में शोरबा अधिक समृद्ध हो जाएगा।

सबसे पहले चिकन को ठंडे पानी से भरें और पैन को आग पर रख दें। मांस को लगभग 20 मिनट तक पकाएं। फिर आप इसे पैन से निकाल कर दूसरी डिश तैयार करने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। तो आप एक बजट पूरा खाना बना सकते हैं। इसके बाद मक्खन में बारीक कटा प्याज भूनें और इसमें कटी हुई गाजर डालें। सब्जियों को सॉस पैन में डालें। हम वहां कटे हुए आलू को क्यूब्स या स्टिक में भी डालते हैं। सबसे अंत में सेंवई डालें और पांच मिनट के बाद कटा हुआ पनीर डालें। जब ये घुल जाएं तो आग बंद कर दें। कटोरियों में साग डालें। पनीर दही के लिए धन्यवाद, सूप एक नाजुक मलाईदार समृद्ध स्वाद प्राप्त करता है। बजट भोजन (तस्वीरों के साथ व्यंजन जो आपकी भूख बढ़ाते हैं) स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों हो सकते हैं।

सॉसेज के साथ सूप

किफायती सूप पकाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। यदि आप स्वादिष्ट बजट व्यंजनों का सही ढंग से उपयोग करते हैं, तो आप हर दिन नई पाक कृतियों का आनंद ले सकते हैं। सूप तैयार करने के लिए, आपको 3 लीटर मांस शोरबा, एक मुट्ठी सेंवई, एक प्याज, 4 मध्यम आकार के आलू, एक गाजर, तीन सॉसेज, वनस्पति तेल, नमक और तेज पत्ता की आवश्यकता होगी। हम शोरबा के साथ पैन को आग पर रख देते हैं और उसमें कटे हुए आलू डाल देते हैं। थोड़ी देर बाद सेंवई डालें। खुली सब्जियों को पीसकर वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भूनें। फिर उनमें सॉसेज जोड़ें, हलकों में काट लें। कड़ाही की सामग्री को एक कटोरे में डालें। स्वादानुसार नमक और एक तेज पत्ता डालें। सभी सामग्री तैयार होने पर बंद कर दें। हम कटी हुई ताजी जड़ी बूटियों के साथ सूप को पूरक करते हैं। तस्वीरों के साथ बजट व्यंजन किसी भी गृहिणी के लिए मेनू संकलित करते समय बहुत मददगार होंगे।

मछली केक

किसी भी गृहिणी को पता होना चाहिए कि मांस के पूरे टुकड़ों से बने व्यंजन हमेशा अधिक महंगे होते हैं। पैसे बचाने के लिए, आप कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं। सस्ते और स्वादिष्ट व्यंजन के लिए फिश केक एक बढ़िया विकल्प हैं। एक किलोग्राम कीमा बनाया हुआ मछली, एक गिलास आटा, 5 छोटी गाजर, 4 प्याज, एक बड़ा चम्मच सूजी, आधा गिलास पानी, उतनी ही मात्रा में वनस्पति तेल, 200 ग्राम ताजी गोभी, तीन अंडे, नमक और चीनी लें। . सबसे पहले गाजर को पतले छल्ले में काट लें। फिर उन्हें एक फ्राइंग पैन में डालें और वनस्पति तेल के साथ भूनें। एक छोटा चम्मच चीनी और एक चुटकी नमक डालें। हम सब कुछ बुझा देते हैं।

एक अलग बाउल में गाजर डालें और उसमें कीमा बनाया हुआ मछली डालें। हम वहां अंडे भी तोड़ते हैं, बारीक कटा हुआ प्याज, कटा हुआ गोभी और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालते हैं। सब कुछ मिलाएं और आटा और सूजी डालें। हम एक सजातीय द्रव्यमान बनाते हैं। हम कटलेट बनाते हैं और उन्हें आटे या ब्रेडक्रंब में रोल करते हैं। एक पैन में पारंपरिक तरीके से भूनें। हम आग को छोटा करते हैं ताकि कटलेट जले नहीं और अच्छी तरह से तले। अगर आप बजट डिनर की योजना बना रहे हैं तो यह डिश एकदम सही है। रेसिपी बनाने में आसान है लेकिन बहुत स्वादिष्ट है।

गोमांस जिगर

यह उत्पाद उत्सव की मेज को भी सजाएगा। बीफ लीवर एक सस्ता घटक है जिसे किसी भी उत्सव का मुख्य आकर्षण बनने के लिए तैयार किया जा सकता है। सुगंधित ग्रेवी में स्वादिष्ट निविदा टुकड़े आपके मेहमानों को और अधिक मांगेंगे। खाना पकाने के लिए, आपको 450 ग्राम बीफ लीवर, दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, एक प्याज, एक गाजर (छोटा), 50 ग्राम वनस्पति तेल, आधा गिलास पानी और नमक की आवश्यकता होगी। आप किसी भी मसाले का उपयोग भी कर सकते हैं जो पकवान में स्वाद और स्वाद जोड़ देगा।

जिगर को फिल्मों से धोया और साफ किया जाना चाहिए। फिर इसे मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर या क्यूब्स में काट लें, और प्याज - आधा छल्ले में। सब्जियों को वनस्पति तेल में फ्राइंग पैन में भूनें, और फिर जिगर डालें। मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है, अन्यथा यह कठिन हो जाएगा। उसके बाद, डालें और खट्टा क्रीम डालें। हम सब कुछ मिलाते हैं। 5-7 मिनट के बाद, आग बंद कर दें। यह एक स्वादिष्ट और मूल व्यंजन निकला। बजट अवकाश व्यंजनों में पेटू खाद्य पदार्थ शामिल नहीं हैं।

मन्ना

यह व्यंजन छोटे बजट वाले परिवार के आहार में मौजूद होना चाहिए। बच्चे अक्सर सूजी दलिया मना कर देते हैं। मननिक उनके स्वाद के लिए होगा, हालांकि इसमें एक अप्रिय सामग्री है। बजट व्यंजन, जिन व्यंजनों की चर्चा इस लेख में की गई है, वे बहुत ही किफायती और स्वस्थ हैं।

मन्निक बनाने के लिए आपको एक गिलास चीनी, एक गिलास दूध, 25 ग्राम मक्खन, 2 अंडे, आधा छोटा चम्मच नमक और एक गिलास सूजी लेनी होगी। एक गहरे बाउल में अंडों को हल्का सा फेंट लें। नमक, चीनी डालें और फिर से मिलाएँ। फिर हम मक्खन डालते हैं, जिसे अच्छे मार्जरीन से बदला जा सकता है। फिर से, सब कुछ अच्छी तरह से हरा दें। ऐसा करने के लिए, एक व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करें। अब सूजी डालें और इसे 30 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें। इसमें तैयार आटा डालें और ओवन में डालें, जिसे हम 180 डिग्री पर प्रीहीट करते हैं। 40 मिनिट बाद मणिकर्ण बनकर तैयार हो जायेगा. यह बजट केक, जिसकी रेसिपी निश्चित रूप से बचती है, बार-बार तैयार करने के लिए उपयुक्त है। कुछ उत्पादों की आवश्यकता है, और परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

लार्ड पर कुकीज़

अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन असामान्य उत्पादों का उपयोग करके, आप बजट कुकीज़ बना सकते हैं। नुस्खा सरल है, और पेस्ट्री आपके मुंह में पिघल जाती है और कोमल और कुरकुरी हो जाती है। इसके लिए आपको एक अंडा, तीन बड़े चम्मच चीनी, 4 बड़े चम्मच सॉफ्ट लार्ड, 100 मिलीलीटर दूध, तीन कप मैदा, एक छोटा चम्मच और आधा चम्मच दालचीनी की आवश्यकता होगी। सबसे पहले अंडे को कांटे से फेंट लें। इनमें बेकिंग सोडा, दालचीनी और चीनी मिलाएं। हम सब कुछ मिलाते हैं। फिर हम लार्ड और आटा डालते हैं। हम आटा गूंथते हैं। यह नरम और लोचदार होना चाहिए। इसे तौलिये से ढककर 20 मिनट तक पकने दें।

फिर हम कुकीज़ बनाना शुरू करते हैं। हम परत को रोल करते हैं और सांचों का उपयोग करके उसमें से आंकड़े काटते हैं। आप बस टुकड़ों को हीरे या चौकों में काट सकते हैं। एक बेकिंग शीट को ग्रीस करके उस पर कुकीज रख दें। ओवन का तापमान 180 डिग्री है। बीस मिनट में कुकीज बनकर तैयार हो जाएंगी।

अंतभाषण

आपको पहले से ही काउंटर पर बचत शुरू करनी होगी। अनावश्यक खरीदारी को खत्म करने के लिए सूची के साथ स्टोर पर जाना बेहतर है। समाप्ति तिथि पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। बेहतर है कि न खरीदें। पकवान तैयार करने के लिए जितनी जरूरत हो उतनी ही लें। आमतौर पर बचे हुए का उपयोग नहीं किया जाता है और फेंक दिया जाता है, जिससे बजटीय धन की बचत नहीं होती है। प्रचार और छूट पर ध्यान दें। मूल्य में उतार-चढ़ाव को ध्यान में रखते हुए मेनू बनाएं। उत्पादों के बीच, सस्ता एनालॉग चुनें। उदाहरण के लिए, टर्की को चिकन से बदला जा सकता है। एक किफायती मूल्य पर, अधिक भोजन खरीदें और भविष्य के लिए उन्हें फ्रीज करें। बजट सलाद तैयार करने के लिए उपयोग करें (फोटो के साथ व्यंजन ऊपर देखें)।

सस्ते उत्पादों से - गोभी, गाजर, बीट्स और आलू - आप बहुत स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। किसानों के बाजार में सब्जियां और फल खरीदना बेहतर है। सुपरमार्केट की तुलना में उनकी लागत बहुत कम है। याद रखें: प्री-पैकेज्ड और एक्स्ट्रा-पैकेज्ड फूड ज्यादा महंगे होते हैं। अपनी जरूरत की हर चीज थोक में खरीदें। तो आप उत्पाद की गुणवत्ता का बेहतर मूल्यांकन कर सकते हैं। मौसमी सब्जियां काफी सस्ती होती हैं, इनमें विटामिन ज्यादा होते हैं। ताजा जड़ी बूटियों को खिड़की पर उगाया जा सकता है। सर्दियों के समय में, यह के लिए एक अच्छी बचत है

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पूरे परिवार के लिए बजट भोजन

आप किसी भी स्थिति में स्वादिष्ट खा सकते हैं, तब भी जब आपको अपनी बेल्ट कसने की आवश्यकता हो। सबसे ज़रूरी चीज़, बजट भोजन के लिए व्यंजन विधि सीखें और अपने मेनू की पहले से योजना बनाएं. यदि आप डिस्काउंट स्टोर या थोक डिपो में तुरंत दो सप्ताह या एक महीने पहले थोक खरीदारी करते हैं, तो आप एक महीने में लगभग 1000-1500 रूबल बचा सकते हैं। किफायती मेनू बनाने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।

बजट भोजन के लिए व्यंजन विधि

किफायती भोजन का तात्पर्य रेफ्रिजरेटर में पहले पाठ्यक्रम की अनिवार्य उपस्थिति से है। कई दिनों तक चलने के लिए बोर्स्ट या सूप का एक बड़ा बर्तन पकाने की सलाह दी जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि एक ताजा पहले दैनिक तैयार करने के लिए रेफ्रिजरेटर में अधिक समय और उत्पादों के एक बड़े वर्गीकरण की आवश्यकता होती है, जब तक कि आप हर दिन एक ही चीज़ को पकाते नहीं हैं या कम से कम दो या तीन व्यंजन वैकल्पिक करते हैं। किसी भी मामले में, एक बड़े बर्तन को एक बार में पकाना अधिक समीचीन होगा।

अनाज या पास्ता और आलू पर 1:1 के अनुपात में किसी भी सूप को पकाना काफी सस्ता है। मांस सामग्री के रूप में, आप चिकन सूप सेट या चिकन बैक, यकृत और दिल खरीद सकते हैं। आप कई व्यंजनों के लिए एक बार में पूरा चिकन भी खरीद सकते हैं। यदि आप मांस व्यंजन के लिए पंख खरीदते हैं, तो आप पंखों के अंतिम फलांगों को काट सकते हैं और उन्हें फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं। जब इन स्क्रैप की एक बड़ी मात्रा जमा हो जाती है, जहां आप सामान्य रूप से सभी स्क्रैप को फेंक सकते हैं, तो आप एक नया सूप या बोर्स्ट पका सकते हैं।

गर्मियों में किया जा सकता है ओक्रोशकाऐसा करने के लिए, आपको उबला हुआ सॉसेज, ताजा ककड़ी, उबले हुए आलू, उबले अंडे, गैस के साथ खनिज पानी और कम वसा वाले केफिर (या क्वास) की आवश्यकता होती है। सभी अवयवों को क्यूब्स में काट दिया जाता है, जैसे ओलिवियर में, और केफिर और खनिज पानी के साथ डाला जाता है। ओक्रोशका को अधिक तीखा स्वाद देने के लिए, आप कुछ बड़े चम्मच सरसों, नमक, काली मिर्च और ताजी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

अर्थव्यवस्था की दृष्टि से भी आदर्श दुबला हो सकता है, या ठंडा, बोर्स्ट. इसे साधारण बोर्स्ट की तरह ही तैयार किया जाता है, लेकिन बिना मांस के। इसके बजाय, तैयारी से ठीक पहले, टमाटर में सार्डिन या गोबी को बोर्स्ट में जोड़ा जाता है। यदि कोई वित्तीय अवसर है या आपका अपना संरक्षण है, तो आप लीन बोर्स्ट में डिब्बाबंद मकई या बीन्स मिला सकते हैं। यह इस पहली डिश को और अधिक संतोषजनक बना देगा। और भी गोलमालआप इसे बजट के अनुकूल बना सकते हैं यदि आप इसके लिए मांस ट्रिमिंग को बचाते हैं और सॉसेज के छोटे टुकड़े अलग रखते हैं, और अपने स्वयं के डिब्बाबंद खीरे का उपयोग करते हैं। या छुट्टी के अगले दिन सीधे शेष मांस व्यंजनों का उपयोग करके पकाएं।

स्वादिष्ट बजट भोजन

दूसरे कोर्स के लिए अनाज, पास्ता और आलू का उपयोग करना सस्ता है। तले हुए या पके हुए आलू से सस्ता क्या हो सकता है? या मैश किए हुए आलू? ये बजट आलू व्यंजन भी आलू पेनकेक्स के पूरक हैं। घर में हमेशा बाजरा, गेहूं का दलिया, एक प्रकार का अनाज या चावल होना चाहिए, जो न केवल एक स्वतंत्र साइड डिश हो सकता है, बल्कि पहले का आधार भी बन सकता है। तो, आप सप्ताह के पहले भाग के लिए एक प्रकार का अनाज का सूप और क्षेत्र दलिया बना सकते हैं, और दूसरी छमाही के लिए बाजरा और एक प्रकार का अनाज के साथ सूप बना सकते हैं।

फील्ड दलिया, नेवल पास्ता की तरह, कैंपिंग की स्थिति के लिए और एक आरामदायक पारिवारिक सर्कल में रात के खाने के लिए एकदम सही है। खेत के दलिया के लिए, आपको मसालों, जड़ी-बूटियों, अंडरकट, मक्खन और बाजरा (या गेहूं दलिया) की आवश्यकता होगी। एक सॉस पैन में (अधिमानतः एक कच्चा लोहा ब्रेज़ियर में), मक्खन डालें या इसे गर्म करने के लिए सूरजमुखी का तेल डालें। फिर अंडरकट्स को तेल में फेंक दिया जाता है, पतले कटा हुआ। जब टुकड़े ब्राउन हो जाते हैं, तो पैन में पानी और बाजरा डाल दिया जाता है, और इसलिए दलिया को तब तक पकाया जाता है जब तक कि सारा पानी उबल न जाए।

आप सॉसेज, प्याज और मीठी मिर्च के साथ सभी सब्जियों से एक स्टू बना सकते हैं जो रेफ्रिजरेटर या पास्ता में हैं। आखिरी डिश के लिए, आपको प्याज और सॉसेज (सॉसेज) भूनने की जरूरत है, मीठी मिर्च और थोड़ा टमाटर का पेस्ट डालें। पास्ता उबालें और परिणामस्वरूप सॉस के साथ मिलाएं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे व्यंजन तैयार करना, जहां मांस के साथ एक साइड डिश, उदाहरण के लिए, पिलाफ, अलग से बहुत सस्ता है। आप सब्जियों और आलू से बेक करके ओवन में चिकन बना सकते हैं। आप फ़ॉइल और बेकिंग स्लीव्स का भी उपयोग कर सकते हैं, जो साधारण आलू, किसी भी अन्य सामग्री के साथ - सब्जियां, मांस या मछली - आपको अपनी उंगलियां चाटने पर मजबूर कर देंगे।

वैसे, अगर प्यूरी बची है जिसे कोई खाने का मन नहीं करता है, तो आप उसके कटलेट बना सकते हैं: बस कटलेट को आकार में आकार दें और एक पैन में थोड़ा सा भूनें। इसी तरह के परिवर्तन किसी भी व्यंजन के साथ किए जा सकते हैं, यानी आधे खाए गए भोजन के अवशेषों को अन्य बजट व्यंजनों में बदला जा सकता है।

बजट सलाद और डेसर्ट

सलाद खुद को शायद ही एक किफायती विकल्प कहा जा सकता है, खासकर अगर परिवार उन्हें प्यार करता है। मेनू में विविधता लाने के लिए, आप अंडे भर सकते हैं (उन्हें आधा में काट लें, जर्दी हटा दें, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, मिश्रण में मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें और वापस प्रोटीन में डालें) या तोरी कैवियार, तोरी, बैंगन या तोरी बना सकते हैं कॉलम, साथ ही सभी प्रकार के प्याज या तोरी कटलेट। आप गोभी को बारीक कटा हुआ मांस या सॉसेज (सॉसेज) और टमाटर के पेस्ट के साथ भी स्टू कर सकते हैं।

मिठाई के लिए, पेनकेक्स, पेनकेक्स, मौसमी फल के साथ जेली, या सेब पाई उपयुक्त हैं। स्मरण करो कि लोक ज्ञान कहता है कि बिल्कुल सब कुछ पेनकेक्स और पाई में लपेटा जा सकता है। उदाहरण के लिए, डाचा से नाशपाती गायब हो जाती है, नाशपाती पाई या नाशपाती जाम बनाना बेहतर होता है; कीमा बनाया हुआ मांस, मसला हुआ आलू था - आप मांस के साथ पेनकेक्स बना सकते हैं या खट्टा क्रीम के साथ आलू। पेनकेक्स और पाई खट्टा दूध जोड़ने और समय बचाने में मदद करेंगे।

आप मौसम में सब्जियों और फलों को डिब्बाबंद और फ्रीज करके खाद्य लागत को काफी कम कर सकते हैं। फिर, कटी हुई जमी हुई मीठी मिर्च की मदद से, आप किसी भी बोर्स्ट को स्वादिष्ट बना सकते हैं, और अचार आपके दैनिक आहार में एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

साशा: | फरवरी 9th, 2019 | 2:12 डीपी

फल पर्याप्त नहीं है, निश्चित रूप से, यह मेरे लिए एक सप्ताह के लिए है और सलाद पूरी तरह से ताजी सब्जियों से नहीं है। बाकी के लिए, अच्छा किया! क्या पति और बच्चे 10 मिनट रुकेंगे? निश्चित रूप से हास्यास्पद सवाल :)
उत्तर:साशा, आपकी टिप्पणी के लिए धन्यवाद! आप जितने चाहें उतने फल खरीद सकते हैं;)

अन्ना: | फरवरी 3rd, 2019 | 8:44 डीपी

जो कोई भी इस तरह के मेनू से भूख से मरने वाला है, उसे तुरंत चेखव की कहानी "द स्टूपिड फ्रेंचमैन" को पढ़ना चाहिए और निष्कर्ष निकालना चाहिए। केवल 3 पृष्ठ हैं।
उत्तर:अन्ना, धन्यवाद!

इरीना: | जनवरी 8th, 2019 | 8:48 डीपी

डारिया, आपके काम के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद! और साइट अपने आप में सुखद है, और आसानी से बनाई गई है, और मुझे अपने लिए बहुत सारे उपयोगी सुझाव मिले हैं! शुभकामनाएं!
उत्तर:इरीना और धन्यवाद!

ऐलेना: | दिसंबर 12th, 2018 | 1:18 पीपी

अब 2018 में उत्पादों के लिए एक अलग कीमत है ... शायद ऐसे परिवार के लिए जहां छोटे बच्चे यह मेनू प्रासंगिक है, लेकिन जब वयस्क पुरुष होते हैं, तो उत्पादों के ऐसे सेट के साथ लंबे समय तक भरे रहने की संभावना नहीं होती है।
उत्तर:ऐलेना, बेशक कीमत अब अलग है। यहां तक ​​कि क्षेत्रों में कीमतें अलग हैं;)। लेकिन फिर भी मेन्यू बचत को ध्यान में रखकर बनाया जाता है। मैं मानता हूं कि लोग अलग तरह से खाते हैं, कुछ कम खाते हैं, कुछ ज्यादा। यहां तक ​​​​कि अलग-अलग पुरुष भी अलग-अलग तरीकों से;)। इसके अनुसार, एक हिस्से की अवधारणा सापेक्ष है।

एवेलिना: | अक्टूबर 6th, 2018 | शाम छह बजे

हैलो दशा। चिकन सूप के विकल्प के लिए कोई सुझाव? मैंने इसे पहले ही खा लिया है))))
उत्तर:एवेलिना, आप इन सूपों को आजमा सकते हैं

या यहाँ इस कैटलॉग में बहुत सारी रेसिपीज़ कम से कम श्रेणी से संबंधित हैं, सूप्स सेक्शन को देखें, इसे अपनी पसंद के हिसाब से खोजें।

ओल्गा: | 21 अगस्त, 2018 | 3:52 अपराह्न

सप्ताह के लिए मेनू बनाने से समय और धन दोनों की बचत होती है। बहुत सुविधाजनक। एक अनुभवी व्यक्ति के रूप में, जो बहुत कुछ जानता है, एकमात्र अनुरोध मधुमेह वाले लोगों के लिए एक मेनू के साथ आना है। मुझे अपने परिवार के लिए और अपने लिए अलग से खाना बनाना पड़ता है, एक मधुमेह रोगी।
उत्तर:ओल्गा, टिप्पणी के लिए धन्यवाद! हो सकता है कि मैं एक अनुभवी व्यक्ति हूं;), लेकिन मेरे पास एक विशेष शिक्षा नहीं है जो मुझे चिकित्सा कारणों से एक मेनू बनाने का अधिकार देती है, इसलिए मेरी ऐसी कोई जिम्मेदारी नहीं है
मैं पदभार नहीं लूंगा। यहां हमारे पास मधुमेह रोगियों के लिए एक डॉक्टर के मार्गदर्शन में संकलित एक मेनू है। आशा है कि यह आपकी मदद करता है।

मरीना: | जून 23rd, 2018 | 8:16 अपराह्न

मेनू पसंद आया। उत्पादों की सूची के बारे में कैसे?
उत्तर:मरीना, नीचे सदस्यता फॉर्म है, सदस्यता लें और सूची आपके मेल पर भेज दी जाएगी। या को लिखें।

अनातोली: | मई 30th, 2018 | 12:39 अपराह्न

आपको धन्यवाद! उपयोगी जानकारी और अच्छी प्रस्तुति!
उत्तर:अनातोली, टिप्पणी के लिए धन्यवाद!

इरीना: | अप्रैल 26th, 2018 | सुबह 9:08 बजे

बढ़िया मेनू! आपकी कड़ी मेहनत के लिए धन्यवाद। क्या आप कृपया मेल पर खरीदारी की पूरी सूची भेज सकते हैं। अग्रिम में धन्यवाद!
उत्तर:इरीना, धन्यवाद! सूची भेजी गई।

स्वेतलाना: | अप्रैल 20th, 2018 | 2:33 अपराह्न

बहुत-बहुत धन्यवाद। मुझ अभी यह करना है!))) क्या आप मुझे सप्ताह के लिए उत्पादों की सूची ईमेल कर सकते हैं?
उत्तर:स्वेतलाना, आपकी टिप्पणी के लिए धन्यवाद! सूची भेजी गई।

कैथरीन: | 21 फरवरी, 2018 | 4:54 अपराह्न

प्रति सप्ताह 3,000, यानी 12,000, यदि आप तुरंत इस राशि के लिए भोजन खरीदते हैं, तो आप पूरे महीने के लिए एक विविध मेनू खा सकते हैं और साथ ही आर्थिक रूप से नहीं, बल्कि काफी ठाठ।
व्यंजन स्वयं खराब नहीं हैं, उधार लेने के लिए कुछ है।
उत्तर:कैथरीन, टिप्पणी के लिए धन्यवाद!

अन्ना: | जनवरी 23, 2018 | 10:54 पूर्वाह्न

धन्यवाद, मैंने अपने मेनू में विविधता लाई, कुछ नोट किया
उत्तर:अन्ना, टिप्पणी के लिए धन्यवाद!

एंटोनिना: | 12 दिसंबर, 2017 | सुबह 8:05 बजे

मैं एक ऐसे मेनू की तलाश में था जहाँ मांस का उपयोग कम से कम हो ... लेकिन मैं एक सूप से रात के खाने की कल्पना नहीं कर सकता! .. शायद, इसकी आदत पड़ने में लंबा समय लगेगा ....
उत्तर:एंटोनिना, आप दोपहर के भोजन के लिए इस मूल मेनू में सलाद, सब्जी या अनाज का व्यंजन जोड़ सकते हैं। और ऐसे अनुकरणीय लेंटेन मेनू का भी लाभ उठाएं
या शाकाहारी

मारिया: | सितम्बर 6, 2017 | 3:20 अपराह्न

अभी तक, मैंने अभी इस मेनू पर खाना बनाना शुरू किया है। लेकिन अब तक मुझे यह भी पसंद है :) मुझे पता नहीं क्यों, लेकिन मछली के मीटबॉल थोड़े कड़वे स्वाद के साथ निकले (शायद मछली पुरानी है, पोलक थी ...) मैं अगली बार एक और मछली की कोशिश करूँगा। लेकिन मीटबॉल नरम हैं, हालांकि मुझे मछली मीटबॉल पसंद नहीं है, ये मुझे सूट करते हैं :)) धन्यवाद दशा! तुम बड़े आदमी हो! मैंने आपके ब्लैंक्स को IG पर लाइव देखा, आप एक स्मार्ट लड़की हैं!
उत्तर:और आपकी टिप्पणी के लिए धन्यवाद! मछली पुरानी और अशांत भंडारण व्यवस्था के साथ दोनों हो सकती है। अपने भोजन का आनंद लें!

कैथरीन: | अगस्त 7, 2017 | 2:21 अपराह्न

खैर, मुझे नहीं पता, इसमें क्या पसंद नहीं है? जैसा लिखा है वैसा कोई आपको पकाने के लिए मजबूर नहीं कर रहा है। यह एक तरह का ढांचा है जिसे देखने की जरूरत नहीं है, इसके अलावा यह पूरी तरह से मुफ्त भी है))) यदि आपके पास पर्याप्त नहीं है, तो इसे जोड़ें, कोई भी परेशान नहीं करता है, इसे स्वास्थ्य के लिए समायोजित करें। तो मेनू के लिए धन्यवाद। व्यक्तिगत रूप से, मैंने इसका इस्तेमाल किया, लेकिन भोजन की मात्रा के संदर्भ में कुछ व्यंजनों में बदलाव और हमारे परिवार के लिए कुछ व्यंजनों की जगह। साथ ही हमने फल और सब्जियां खरीदीं।
उत्तर:कैथरीन, आपके समर्थन के लिए धन्यवाद :)

वेरोनिका: | जून 29, 2017 | 4:47 डीपी

खाबरोवस्क क्षेत्र में हमारे पास तीन गुना अधिक है (
उत्तर:वेरोनिका, दुर्भाग्य से, हाँ - अलग-अलग शहरों में कीमतें अलग-अलग हैं ...

तान्या: | 2 जून, 2017 | 8:33 अपराह्न

मैं एक सप्ताह पहले के लिए एक मेनू के विचार और उत्पादों की एक सूची का समर्थन करता हूं। मैं पैसे की बात नहीं कर रहा, मैं समय की बात कर रहा हूं। मैं अंतिम पकवान के बारे में स्पष्ट जानकारी के बिना हर दिन कुछ न कुछ खरीद कर थक गया था। और फिर इसे सभी + तीन बच्चों और एक घुमक्कड़ को खींचें। और एक और घंटा इंटरनेट पर खोजने के लिए कि क्या पकाना है। और इसलिए मैं अग्रिम में स्टॉक करता हूं, फोन द्वारा ऑर्डर करता हूं और सब कुछ लाया जाएगा। नहीं, ठीक है, मुझे कोशिश करनी है। यह काम करेगा। मैं एक सप्ताह के लिए एक विशिष्ट मेनू और लंबे समय से उत्पादों की सूची की तलाश में हूं। आपको धन्यवाद! और जिसे भूखा मेनू है, कृपया रेस्तरां में जाएँ।
उत्तर:तान्या, आपकी टिप्पणी और दयालु शब्दों के लिए धन्यवाद!

ज़ेनिया: | 1 जून, 2017 | 5:59 अपराह्न

एक उत्कृष्ट मेनू, लेकिन यह राशि के मामले में बहुत अधिक है - हमारे उत्पाद बहुत महंगे हैं, लेकिन मैं बहुत कम खर्च करता हूं और मैं निश्चित रूप से हर दिन मांस पकाता हूं (मुख्य ग्लूटन मुझे उसकी अनुपस्थिति के लिए माफ नहीं करेगा))। महीने में एक बार हम लंबे समय तक चलने वाले उत्पाद खरीदते हैं - अनाज, चाय, आटा, डिब्बाबंद भोजन, दूध का एक डिब्बा (क्रमशः 1.4 बेटी, बहुत सारा दूध खर्च होता है), इस पर लगभग 3000 रूबल खर्च किए जाते हैं। फिर मैं मांस, चिकन, कीमा बनाया हुआ मांस, दिल, जिगर खरीदता हूं - इस समय मेरे पास क्या है, फिर मैं इसे लेता हूं, इसमें लगभग 2500 रूबल लगते हैं। और फल, सब्जियां लगभग 1000-1500r। एक महीने के भीतर मैं और रोटी और दूध खरीदता हूं, वह भी लगभग 1000 रूबल। पत्तियाँ। कुल 7000-7500r। और वह एक महीने के लिए है। या तो हमारी कीमतें इतनी अधिक नहीं हैं, या मैं इतनी अच्छी बचत करता हूं))))
हमारे पास एक समान मेनू है, केवल मैं आमतौर पर नाश्ता और रात का खाना बनाती हूं, जो तब दोपहर के भोजन के रूप में चला जाता है। मेनू में बहुत कम सूप हैं, आखिरकार, आप वास्तव में उनके साथ एक परिवार को नहीं खिला सकते हैं, और आप इतनी सारी चीजें पका सकते हैं कि किसी तरह अकेले सूप के साथ अपने निगल को खिलाने के लिए एक दया है)। मैं जोड़ सकता हूं कि फ्रीजिंग स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना पैसे बचाने में मदद करता है - यह श्रमिकों के लिए बिल्कुल सही है, मैं सप्ताहांत पर कई अलग-अलग अर्द्ध-तैयार उत्पाद बनाता हूं - पकौड़ी, विभिन्न पकौड़ी, गोभी रोल, पॉज़, खिंकली, भरवां मिर्च, भरवां तोरी - आपको 2 किलो कीमा बनाया हुआ मांस, पकौड़ी और सब्जियों के लिए स्टफिंग चाहिए, समय में यह सब लगभग दो घंटे लगते हैं। फिर मैं स्नैक्स बनाती हूं - पनीर और मांस के साथ भरवां पेनकेक्स + चावल, चीज़केक, कई अलग-अलग कच्चे खमीर आटा पाई (मैंने इसे प्राप्त किया, इसे पिघलाया और इसे 20 मिनट में बेक किया), और फ्रीजर खत्म होने तक कई अन्य पेस्ट्री। कुछ हफ़्ते के लिए बेक करना बिना किसी नुकसान के संग्रहीत किया जाता है, लेकिन नाश्ते के लिए यह केवल इसे बाहर निकालने और इसे गर्म करने के लिए रहता है। वैसे, मैं सब्जियां भी फ्रीज करता हूं, वही गाजर हर हफ्ते खरीदने की तुलना में फ्रीजर में काटना और रखना आसान होता है, बेशक, यह अब सलाद के लिए नहीं, बल्कि पिलाफ, रोस्टिंग आदि के लिए उपयुक्त होगा। बस सही। हम कह सकते हैं कि फ्रीजर की सामग्री मुझे पूरे महीने बचाती है।
अब हमें अपने मेनू को ध्यान में रखना होगा और आपका आधार बिल्कुल सही होगा! तुम्हारे काम के लिए धन्यवाद)
उत्तर:ज़ेनिया, आपके अनुभव के लिए धन्यवाद! हाँ, आप अपना बजट भोजन पर खर्च करने में बहुत किफायती हैं!

क्रेलेक्सा: | मई 23, 2017 | 2:42 डीपी

बढ़िया साइट !! मैं बच्चा होने के बाद काम पर वापस जाना चाहती हूं। यहाँ, मुझे लगता है, कैसे चूल्हे से दूर तोड़ने के लिए। समाधान हैं, और आपने उन्हें बहुत ही सुलभ रूप में हम सभी को प्रदान किया है। हालाँकि मैंने "कल के भोजन" और "दिन में दूसरी बार सूप खाने" के बारे में टिप्पणियों में बहुत कुछ पढ़ा? और वह मन ही मन हँस पड़ी। यहाँ बहुत कुछ परवरिश पर निर्भर करता है, मेरी माँ ने हमें इस तरह से पाला: परिवार बड़ा था, माँ ने कई दिनों तक एक साथ खाना बनाया। अगर किसी ने कहा कि वे इसे नहीं खाएंगे, तो मेरी मां को कोई आपत्ति नहीं है - अगर आप खाना नहीं चाहते हैं, तो आपको भूख नहीं है। इस तरह समस्याओं का समाधान किया गया।
दूसरे, मेन्यू प्लानिंग पूरे परिवार के साथ दिलचस्प समय बिताने, चैट करने का एक शानदार अवसर है। यह बहुत अच्छा है! खासकर जब बच्चे समझते हैं कि उनके माता-पिता को उनकी मदद की ज़रूरत है, कि वे अपने माता-पिता के साथ समान स्तर पर निर्णय लेते हैं।
उत्तर:क्रेलेक्सा, आपकी टिप्पणी और आपके अनुभव के लिए धन्यवाद!

ईरा: | दिसंबर 6, 2016 | 1:25 अपराह्न

शुक्रिया। सर्दियों में पैसे बचाने के लिए मैंने ढेर सारे फल और सब्जियां फ्रीज कर लीं।
उत्तर:इरीना, हाँ, गर्मियों के ठंढ वास्तव में सर्दियों में पैसे बचाने में मदद करते हैं;)

नतालिया: | 26 फरवरी, 2016 | सुबह 9:13 बजे

दशा, किसी कारण से मुझे एक सप्ताह के लिए एक किफायती मेनू नहीं मिल रहा है, मैंने पहले ही कई बार कोशिश की है।
उत्तर:नतालिया, सप्ताह के लिए किफायती मेनू वेबसाइट पर प्रकाशित किया गया है। यदि आप अर्थव्यवस्था मेनू के लिए खरीदारी सूची प्राप्त करना चाहते हैं, तो कृपया मुझे ईमेल करें।

कात्या: | 1 फरवरी, 2016 | शाम 6:45 बजे

मुझे वास्तव में एक मेनू संकलित करने और सप्ताह के लिए खरीदारी की योजना बनाने का विचार पसंद आया। और मेनू स्वादिष्ट और विविध है। लेकिन सवाल उठा: रोटी कहां है? आपकी कड़ी मेहनत के लिए धन्यवाद।
उत्तर:कात्या, मैं ब्रेड मशीन में ब्रेड बेक करती हूं।

गुलमीरा: | जनवरी 19, 2016 | सुबह 10:10 बजे

धन्यवाद दशा, मैंने गुल्लक में कुछ लिया, लेकिन हमारा नाश्ता अनाज के अलावा पनीर है। आमलेट, सैंडविच और खट्टा क्रीम

तातियाना: | जनवरी 19, 2016 | 7:48 डीपी

मैं एक अनुभवी परिचारिका हूं, मैं बहुत स्वादिष्ट खाना बनाती हूं, मैं पैसे बचाने की कोशिश करती हूं। लेकिन डारिया की साइट पर मुझे बहुत सारी उपयोगी चीजें मिलीं, खासकर फ्रीजिंग के लिए - भविष्य के लिए खाना पकाना मेरा मजबूत बिंदु है, और मैं बहुत सारे अर्ध-तैयार उत्पाद बनाता हूं।

ओक्साना: | 16 जनवरी 2016 | 12:17 अपराह्न

मैं उन लोगों से सहमत हूं जो इस तरह के मेनू को भुखमरी के कगार पर कुछ मानते हैं ...
दोपहर के भोजन के लिए मांस के बिना एक सूप... स्लिमिंग युवा महिलाओं के लिए उपयुक्त, लेकिन एक आदमी को खिलाने के लिए... और बच्चों को...
मेरा, उदाहरण के लिए, कल बिल्कुल मत खाओ ..

वेलेंटीना: | 16 जनवरी 2016 | 2:23 डीपी

दशा, आपकी साइट और लेखों के लिए धन्यवाद! अपने भोजन के खर्च के बारे में होशियार रहने के लिए खुद को याद दिलाना हमेशा एक अच्छा विचार है। लेकिन मैं उनके पक्ष में हूं जिनका परिवार ऐसे मेन्यू पर नहीं रह सकता। जब मैं बड़ा हो रहा था, हम तीनों रहते थे - मैं, मेरी माँ और दादी। हम इस राशि को दो सप्ताह तक खा सकते थे। और अपने पति और सात साल के बेटे के साथ रहकर, अगर मैं रात के खाने के लिए एक किलोग्राम मांस पकाती हूं, लेकिन उसमें से, मेरे पति के लिए मेरे साथ दोपहर के भोजन के लिए कुछ रहेगा। और यह सूप और साइड डिश के साथ है। और एक बच्चे के लिए दोपहर के भोजन के लिए अपने साथ स्कूल ले जाने के लिए कुछ लेना आम तौर पर एक अवास्तविक घटना है। (हम रूस में नहीं रहते हैं और बच्चे सभी अपने साथ दोपहर का भोजन स्कूल लाते हैं और उनके पास खाने के लिए 30 मिनट का समय होता है।) वैसे भी धन्यवाद, उपयोगी साइट।

ज़ेनिया: | 15 दिसंबर, 2015 | 1:41 अपराह्न

क्या लंच सिर्फ सूप है? ज़रा सा(
उत्तर:केन्सिया, मेरे परिवार के पास दोपहर के भोजन के लिए पर्याप्त है। आप दोपहर के भोजन में जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, सलाद या क्षुधावर्धक। आपको यह अनुभाग मददगार लग सकता है।

ऐलेना: | नवंबर 5, 2015 | 5:59 डीपी

बहुत बहुत धन्यवाद, बहुत अच्छा मेनू। हमारे परिवार में 4 लोग हैं - 2 वयस्क और 2 बच्चे। हमारा मेनू यहां जैसा ही है (व्यंजनों का सेट भिन्न होता है, लेकिन सार समान होता है), केवल अधिक फल होते हैं। हम हमेशा ऐसे ही खाते हैं, कोई भूखा नहीं मरता। हर कोई भरा हुआ और खुश है!

लिली: | 13 अक्टूबर 2015 | 1:50 डीपी

करने के लिए धन्यवाद। हम शायद ही कभी मांस खरीदते हैं। हमारे सभी मांस व्यंजनों में चिकन। हमारे सात के लिए और हमारी आय के साथ बिल्कुल सही।

अनास्तासिया: | 14 जुलाई, 2015 | 1:50 पीपी

आपका बहुत बहुत धन्यवाद! हमने अभी हाल ही में एक युवा परिवार का गठन किया, बहुत कम पैसा और इसका अधिकांश हिस्सा किराने के सामान पर खर्च किया गया था, इन सबके अलावा, मेरे सिर में दर्द हुआ कि क्या बनाया जाए। अब इसमें कोई समस्या नहीं है और यह पैसे बचाने के लिए निकलता है, में एक नोट पर सभी परिचारिकाओं के लिए सामान्य, एक उत्कृष्ट मेनू और वेबसाइट!

अनास्तासिया: | 2 अप्रैल, 2015 | 3:52 अपराह्न

आपको धन्यवाद मैं लंबे समय से इस तरह की जानकारी की तलाश में था। मैं हर समय यादृच्छिक उत्पाद खरीदता हूं। और मैं समझता हूं कि जरूरत से ज्यादा पैसा खर्च किया जाता है। मैंने आपकी सिफारिश के अनुसार एक मेनू बनाना शुरू कर दिया और अब मेरा सिर दुखता नहीं है कि आज क्या पकाना है।

बेनामी: | 25 जनवरी 2015 | 5:38 अपराह्न

सुसंध्या। पेय के बारे में कैसे? क्योंकि यह भी एक लागत है।
उत्तर:हाँ, पेय शामिल नहीं हैं। सबसे किफायती पानी है, सर्दियों के लिए जमे हुए जामुन से घर का बना फल पेय और कटे हुए सूखे मेवे या डिब्बाबंद से खाद।

मरीना: | 23 जनवरी 2015 | 5:11 अपराह्न

मुझे ऐसा लगता है कि रात का खाना घना है, और दोपहर का भोजन किसी तरह बहुत संतोषजनक नहीं है। तर्क कहाँ है? आखिरकार, सुबह और दोपहर के भोजन में, जैसा कि मैं इसे समझता हूं, आपको सामान्य रूप से खाने की ज़रूरत है, लेकिन रात के खाने के लिए - आसान? या किसी को याद किया था?
उत्तर:मरीना, हमने शाम को 5-6 बजे जल्दी रात का खाना खा लिया। और हमारे लिए हार्दिक डिनर तार्किक है। लेकिन एक और स्थिति हो सकती है जब सभी देर शाम को ही घर पर इकट्ठा हों। यह मेनू सिर्फ विकल्पों में से एक है। आप सलाद को लंच में ले जा सकते हैं। या रात के खाने के लिए केवल सलाद छोड़ दें, और गर्म पकवान को दोपहर के भोजन में ले जाएं। अपने परिवार की जरूरतों पर ध्यान दें।

स्वेतलाना: | दिसंबर 17, 2014 | 8:03 डी पी

बहुत दिलचस्प, मैं ध्यान रखूंगा, धन्यवाद। सब कुछ सरल और स्वादिष्ट है।

ओलेआ: | 16 सितंबर, 2014 | 9:12 अपराह्न

आपका बहुत बहुत धन्यवाद!! मैंने सब कुछ लिख दिया और एक उदाहरण लिया! मैं अकेला रहता हूं, लेकिन इस समय मुझे भोजन पर बचत करने की आवश्यकता है, लेकिन साथ ही साथ स्वस्थ भोजन भी खाएं - मैंने सब कुछ सेवा में ले लिया! खूबसूरती से चित्रित !!! आपके परिवार को शांति और प्यार !!
उत्तर:ओल्गा, दयालु शब्दों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद! मुझे खुशी है कि आपको मेनू पसंद आया :)

रे: | 21 मई 2013 | 2:54 डीपी

बेनामी: | 21 मई 2013 | 2:53 डीपी

बहुत बहुत धन्यवाद! मुझे बहुत अच्छा लगा।

कैरोलिना: | 16 मई, 2013 | सुबह 7:10 बजे

बहुत अच्छी रेसिपी, और सबसे महत्वपूर्ण बात, मैं सीखूंगा कि कैसे सहेजना है))) बहुत-बहुत धन्यवाद, मैं इसका आनंद के साथ उपयोग करूंगा!

क्रिस्टीना: | 29 अप्रैल 2013 | 12:04 अपराह्न

दशा)!!! आपका मेनू सिर्फ एक गॉडसेंड है) बहुत-बहुत धन्यवाद !!! चूंकि मेरा एक युवा परिवार है, मैं 20 वर्ष का हूं, और मेरे पति 33 वर्ष के हैं, और हमारे दो बच्चे हैं, एक लड़की 10 महीने की है, और एक लड़का 2 और 9 वर्ष का है। मेरे पति कुंवारे नहीं रहे हैं दो साल और रोटी की छड़ियों के साथ सॉसेज नहीं खाया है। सूप, अनाज आदि थे। मुझे यह कहने की ज़रूरत नहीं है कि एक युवा परिवार क्या है (पत्नी मातृत्व अवकाश पर है, और पति हर दिन और सप्ताहांत भी काम करता है। मैं बच्चों के साथ घर पर हूं - हर एक दिन मैं सोचता हूं कि क्या खिलाऊं, और क्या पकाना है बस भयानक है। पति से संपर्क करना और फिर से पूछना कि आज क्या पकाना है? ?? - हम फिर से लड़ते हैं ((इसलिए मैं इसे स्वयं आविष्कार करने की कोशिश करता हूं, लेकिन इंटरनेट पर बहुत सी चीजें हैं (सभी संभव व्यंजनों, लेकिन उनकी सामग्री को पढ़ते समय, आप समझते हैं कि पकवान के आधार के लिए भी पर्याप्त पैसा नहीं है, स्वाद और सुंदरता का जिक्र नहीं है) लेकिन मुझे कुछ चाहिए और बच्चों ने खाया, और पति भर गया। आज मैंने आपकी साइट को काफी पाया दुर्घटना से, और मुझे खुशी है कि आपने कई परिवारों के लिए जीवन को आसानी से आसान नहीं बनाया है, जो कुछ खर्च नहीं कर सकते हैं, इसलिए नहीं कि वे कम आय वाले हैं, बल्कि शायद इसलिए कि प्रत्येक कारण से कुछ खरीद या ऋण आपके अपने हैं (लेकिन वे हैं सभी के लिए महत्वपूर्ण), लेकिन आपने अधिकांश परिवारों में कई युवा परिवारों को बचाया, दोनों आधिकारिक तौर पर पंजीकृत और नागरिक रूप से अलग हो गए क्योंकि स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन खाने के लिए पैसे नहीं हैं, और यहां तक ​​​​कि रसोई में भी क्या है रेफ्रिजरेटर में और बेडसाइड टेबल पर अज्ञानता से कुछ भी आना असंभव है और अनुभव नहीं है, और कोई बस परेशान नहीं करना चाहता है। और आपकी साइट छोटे से लेकर सबसे पुराने तक पूरे परिवार के लिए ECONOMY MENU के आधार पर बनाई गई है।
आप पूरे विश्वास और गर्व के साथ खुद को घर का रखवाला कह सकते हैं (और यह सबसे महत्वपूर्ण बात है - आपके परिवार के लिए आपका योगदान।) 3 सप्ताह वे सम्मान और समझ जैसी चीजों के सभी रोमांस और मूल्य को कभी नहीं समझ पाएंगे। जैसा कि वे कहते हैं, आप किसी और के मुंह पर दुपट्टा नहीं डाल सकते। हाँ, यह अप्रिय है। लेकिन ... आपकी पीठ के पीछे एक सौ से अधिक परिवार हैं (जहाँ एक पुरुष और एक महिला दोनों चूल्हे पर खड़े हैं) जो आपके लिए अविश्वसनीय रूप से आभारी हैं और हजारों और जिनके बारे में आप जानते भी नहीं हैं। आप सभी को बहुत बहुत शुभकामनाएं। अपने परिवार के चूल्हे में किसी भी परिस्थिति में आशावाद और सद्भाव न खोएं !! प्रभु आपकी सहायता करें!

उत्तर: क्रिस्टीना, बहुत-बहुत धन्यवाद!

डायना: | 1 दिसंबर, 2012 | 11:48 अपराह्न

मैं भी इस मेनू का समर्थन करता हूं। बहुत सटीक और किफायती। मैं भी एक बच्चे के साथ मैटरनिटी लीव पर घर पर हूं। पति हमारे साथ सिर्फ डिनर करते हैं। मुझे सूप बहुत पसंद हैं, और मेरे बच्चे को सब कुछ पसंद है, लेकिन मैं उसे अभी तक कटलेट नहीं दूंगी। छोटा अभी भी)) और इसलिए सब कुछ सुपर है।

कात्या: | 18 नवंबर, 2012 | 9:17 पूर्वाह्न

हमारे पास दिन में 2 बार एक गर्म पकवान भी होता है। और हम बोर्स्ट से इतना प्यार करते हैं कि शाम को हम शाम के टाटो के लिए तैयार की गई डिश को खाएंगे, गोभी का सूप है। चमत्कार मेनू! मैं तेज कर रहा हूँ

विक्टोरिया: | 8 नवंबर, 2012 | 2:01 अपराह्न

मेनू भी बुरा नहीं है, निश्चित रूप से, परिवार के स्वाद और आदतों को ध्यान में रखते हुए इसे व्यक्तिगत बनाना आवश्यक है (उदाहरण के लिए, हम मूली को स्पष्ट रूप से नहीं खाते हैं)। जहां तक ​​दिन में दो बार सूप का सवाल है, मुझे कोई खास समस्या नहीं दिखती। उदाहरण के लिए, मेरे पति के पास नाश्ते में सूप है। दोपहर के भोजन में, उसके पास पहले भोजन करने का अवसर नहीं होता है, लेकिन सामान्य तौर पर कुछ पर्याप्त - केवल एक नाश्ता। लेकिन मेरे पति के खाने के लिए साइड डिश के रूप में सलाद शोभा नहीं देगा, लेकिन, स्पष्ट रूप से, मुझे वह समस्या नहीं दिखती है जिसके बारे में हर कोई इतना नाराज है। एक पति के लिए भौतिक लागत पर पास्ता का एक हिस्सा पकाना काफी है और भोजन में तृप्ति जोड़ देगा)))

व्याचेस्लाव: | 25 अक्टूबर, 2012 | 11:21 अपराह्न

मुझे सब कुछ पसंद आया। यह किसी भी तरह से इसे पेश करने के लिए बनी हुई है, यानी पति या पत्नी को इसे सेवा में लेने के लिए मनाने के लिए, अन्यथा खाना पकाने के बारे में शाश्वत विलाप आदेश से तंग आ गए हैं।

लेल्का: | 1 अक्टूबर, 2012 | 1:30 अपराह्न

जो सभी बुरे हैं, अगर आपको यह पसंद नहीं है, तो इसका इस्तेमाल न करें। अगर आपके पास खाने पर खर्च करने के लिए और पैसे हैं, तो जाओ! लेकिन हर कोई बहुत समय सोचने - ख़रीदने और पकाने में लगाता है। धन्यवाद, दशा, कार्यान्वयन और सिस्टम के उदाहरण के लिए ही। आज मैंने अंततः और अपरिवर्तनीय रूप से इसे अर्थव्यवस्था के अपने संगठन में लागू करने का निर्णय लिया!

जूलिया: | 14 जुलाई, 2012 | 5:23 अपराह्न

मेरी राय में, भोजन को आंख और शरीर दोनों को खुश करना चाहिए! और इसलिए जीवन में बहुत कम खुशियाँ हैं, इसलिए भोजन का उपहास भी करें। मैं अपने परिवार (पति और बेटे) के लिए सुबह, दोपहर और शाम को खाना बनाती हूं। मैं कठिन नहीं हूँ!

उत्तर: मैं आपके लिए, जूलिया और आपके परिवार के लिए बहुत खुश हूँ!

कटामा: | 28 जून, 2012 | 12:52 अपराह्न

मैं आपकी मितव्ययिता, विचारशीलता और विचार की स्पष्टता को नमन करता हूं)) ऐसी व्यवस्था विकसित करना आवश्यक था!
मैं एक ही बार में सब कुछ अपनाना चाहता हूं, मैंने पहले ही एक सूची बना ली है कि मैं क्या पका सकता हूं - और एक सप्ताह के लिए एक परीक्षण मेनू। चलो यह कैसे जाता है देखते हैं।

यह विशेष मेनू मेरे अनुरूप होगा। मेरी राय में, पर्याप्त मात्रा में भोजन और विविधता।

वायलेट: | 15 जून, 2012 | 1:14 अपराह्न

मुझे भूख लगी होगी। हाँ, मैंने निगल लिया :) और तुम महान हो, मैं भोजन पर कितना कम खर्च करना चाहूंगा, लेकिन खाने के लिए और यह स्वादिष्ट था: ((नहीं)

उत्तर: फिर साइट पर आपका स्वागत है। यहां "पैसे बचाने" शीर्षक में स्वास्थ्य और स्वाद से समझौता किए बिना बुद्धिमानी से पैसे बचाने के बारे में बहुत सारे सुझाव और विचार दिए गए हैं।

कैथरीन: | 6 जून, 2012 | 9:03 अपराह्न

साइट दिलचस्प है, मेनू के बारे में सोचा गया है, धन्यवाद।
सच है, मेरी एक छोटी सी टिप्पणी है। एक किफायती मेनू, जाहिरा तौर पर, हर बार के लिए नहीं है। यानी, अगर आपको पैसे से प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो कृपया, लेकिन यह अभी भी इसके लायक नहीं है। पर्याप्त फल नहीं, पर्याप्त मांस नहीं .
हम उपवास भी रखते हैं। सच है, धार्मिक कारणों से। डेढ़ महीने बिना मांस के ... जरा सोचिए .... पूरे दूध और रोजमर्रा की मछली के साथ। और बच्चे में हीमोग्लोबिन सामान्य से नीचे गिर गया। एक महीने के बाद हमारे सामान्य पोषण में, यह सामान्य हो गया ...
हमारा एक बड़ा परिवार है - 8 लोग, और फिर भी, ताकि दुबले लोगों को छोड़कर सभी को एक दिन के लिए 3 किलो मांस और 1.5 - 2 किलो चिकन चाहिए। मैं धीमी कुकर में मांस पकाता हूं और इसलिए "सक्रिय खाना पकाने" " समय लगभग 15 मिनट है। ताजा और कमजोर मांस की कीमत के लिए, मैं 600 के लिए रूबल खरीदने का प्रबंधन करता हूं। तो यह 8 लोगों के लिए है !!! तो, अगर 3 लोगों के लिए, तो हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि 200 रूबल के लिए मांस आप एक छोटे परिवार के लिए एक सप्ताह खरीद सकते हैं। 25 के लिए नहीं, बल्कि प्रति माह 30 एस के लिए, लेकिन मांस के साथ। (हम कभी भी सॉसेज नहीं खाते हैं।)
लेकिन ये सिर्फ मेरे विचार हैं, नहीं तो साइट बढ़िया है !!

उत्तर: धन्यवाद, एकातेरिना! हां, अगर आप आलसी नहीं हैं, सही उत्पाद चुनें और सब कुछ खुद पकाएं, तो खाना बहुत किफायती हो सकता है। $30 प्रति माह भी बहुत कम है।
वैसे, यदि आप धार्मिक कारणों से उपवास करते हैं, तो चर्च बच्चों को उपवास नहीं करने की अनुमति देता है (साथ ही बीमार, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं)। हालाँकि आप शायद यह पहले से ही जानते हैं :)

ओक्साना: | 24 मई, 2012 | 1:05 अपराह्न

सुपर साइट! मुझे बहुत खुशी है कि मैंने तुम्हें पाया! जहां तक ​​मेन्यू का सवाल है, मैं कहूंगा कि हम 3 के परिवार पर और भी कम खर्च करते हैं, जब यह पैसे की तंगी से भरा होता है। लेकिन हमारे पास शायद ही कोई विविध मेनू हो। हम एक प्रकार का अनाज से पास्ता तक रहते हैं और एक सप्ताह के लिए कटलेट तला हुआ होता है जिसमें मांस की तुलना में अधिक रोटी होती है (और जैसा कि आपने बताया है कि ऐसा मेनू सिर्फ एक उत्सव की मेज है! मैंने अपने लिए बहुत कुछ सीखा और अपनी साइट को अपने नोट्स में जोड़ा। मैं किफायती मेनू का उपयोग करेंगे, यह सिर्फ हमारे लिए है। वास्तव में विविध और उबाऊ नहीं है, अन्यथा मुझे कभी-कभी पता नहीं होता है कि क्या खाना बनाना है ताकि यह सस्ता और कुछ नया हो। विचारों के लिए धन्यवाद !!!

उत्तर: हाँ, यदि लक्ष्य केवल एक किफायती मेनू होता, तो आप और भी कम खर्च कर सकते थे। लेकिन मैंने इसे विविध बनाने की कोशिश की, इसमें मांस, फल और सब्जियां हैं। लगभग एक दावत :)

रोमन: | 22 मई, 2012 | 3:29 अपराह्न

जब मैंने इस मेनू को पढ़ा, तो मैंने भी सोचा कि सप्ताह दुबला होगा (विनम्रता के मामले में नहीं, बल्कि मात्रा के मामले में), लेकिन नहीं, यह पर्याप्त है, यहां तक ​​​​कि नैतिकता भी - कुछ सुंदर नैतिकता का आविष्कार नहीं किया गया है, संक्षेप में है जब तक आप कोशिश नहीं करते तब तक निंदा करने के लिए कुछ भी नहीं।
यह प्रयोग हीरो सिटी मिन्स्क में किया जा रहा है। लेकिन यह प्रयोग की शुद्धता को प्रभावित नहीं करता है।

उत्तर: शुद्धता पर कोई प्रयोग नहीं है, लेकिन कीमतें बहुत सम हैं। एक कीमत पर आपकी कुल खरीदारी मेरी गणना से अधिक निकली। लेकिन, सबसे अधिक संभावना है, उत्पादों को रहना चाहिए। प्रयोग के लिए धन्यवाद। और फिर, टिप्पणियों को पढ़ने के बाद, मुझे संदेह होने लगा कि हम हवा में भोजन करते हैं और जल्द ही भूख से मर जाएंगे :)

रोमन: | 21 मई 2012 | 2:42 अपराह्न

मैंने तय किया कि मैं साप्ताहिक मेन्यू तैयार करने की विधि से परिचित होना शुरू करूंगा। कल (रविवार को) मैंने सूची के अनुसार सब कुछ खरीदा (यह 325,000 रूबल = $ 40 की राशि में निकला)
पहला दिन (सोमवार)।
और रोमन के पास एक बर्तन था, और उसने उसे बाहर निकाला और आग पर रख दिया, एक प्रकार का अनाज डाला और कहा: दलिया होने दो, और दलिया बन गया। और उसने दलिया को देखा और देखा कि दलिया अच्छा नहीं था और थोड़ा कम पानी डालना संभव था (लेकिन सामान्य तौर पर, कुछ भी नहीं)))।

पाई के साथ कहानी भरावन को बाहर निकालने और सूखे आटे को फेंकने के साथ समाप्त हुई।

ओह, दोपहर का नाश्ता बिल्कुल सही निकला, कुछ खराब करना यथार्थवादी नहीं था।

दोपहर का भोजन, किसी कारण से यह सूप-प्यूरी निकला))))

अपनी पत्नी के साथ दो के लिए रात के खाने के लिए छोड़ दिया: एक प्रकार का अनाज दलिया, पाई से अंतड़ियों और पास्ता प्यूरी सूप (यह एक और 3 दिनों के लिए पर्याप्त है)। तो हम मीटबॉल को दूसरी बार छोड़ देंगे।

मैं आपकी मदद से सुधार करूंगा। जो कुछ नहीं करता वह कोई गलती नहीं करता।
हालांकि, निश्चित रूप से, आप अपनी साइट पर आने वाले कुछ विज़िटर्स को पसंद कर सकते हैं, आलोचना कर सकते हैं और अंडे फ्राई कर सकते हैं, या मैकडक पर जा सकते हैं। ईश्वर आपको और आपके परिवार को सुख समृद्धि प्रदान करे।

उत्तर: हैलो, रोमन! मैं रुचि के साथ प्रयोग का अनुसरण करूंगा। यदि आपके पास व्यंजनों के बारे में कोई प्रश्न हैं, तो कृपया पूछें। और मैं यह सवाल पूछना चाहता हूं कि इस तरह के मेनू को पढ़ने वाले लगभग सभी को पीड़ा होती है: क्या आपने पर्याप्त खा लिया है? क्या भूख का अहसास हुआ था? साथ ही, प्रयोग किस शहर में हो रहा है?

स्वेतलाना: | 16 मई, 2012 | 8:09 अपराह्न

खाने पर पैसे बचाने के लिए इस तरह की वेबसाइट बनाने के अच्छे विचार के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद, हमारे परिवार में बस इतना ही जरूरी है। मेनू भी दिलचस्प है, मैं इसे अपने परिवार में लागू करना चाहता हूं, मेरे पति ने भी मंजूरी दे दी है।

विक्टोरिया: | 5 अप्रैल, 2012 | दोपहर 12 बजे

क्या चमत्कार है कि मैंने तुम्हें पाया! :)) बस एक अद्भुत साइट !!! बढ़िया मेनू! बहुत अच्छा!!! धन्यवाद दरिया !!!

ओल्गा: | 24 फरवरी, 2012 | 7:13 अपराह्न

सिद्धांत रूप में, यह मेरे लिए थोड़ा भूखा है, और मैं मिठाई और अन्य प्रसन्नता के लिए तैयार हूं। मैं दही के साथ दलिया, सलाद के साथ सूप, बीच में केला, सेब आदि खाऊंगा। लेकिन मैं हमेशा-गर्भवती-नर्सिंग हूं, शायद इसी से)
मशरूम की चिप्स से तुलना करना सही नहीं है। फिर भी, छोटे बच्चों को मशरूम नहीं देना बेहतर है, यह अप्रिय परिणामों से भरा हो सकता है (चिप्स और अन्य चीजें भी नहीं दी जानी चाहिए)।

उत्तर: आप देखते हैं, ओल्गा, इस मेनू को संकलित करने में मेरा लक्ष्य किफायती, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन चुनना था। मुझे लगता है कि मैंने अपना लक्ष्य हासिल कर लिया है। यदि मैंने इस मेनू को आहार के लिए समर्पित किसी साइट पर प्रकाशित किया है, तो निश्चित रूप से इस तथ्य के लिए मेरी आलोचना की जाएगी कि हम बहुत अधिक खाते हैं, और मानव शरीर को प्रति दिन कम कैलोरी की आवश्यकता होती है :)

अन्ना: | 19 फरवरी, 2012 | 4:26 अपराह्न

महान मेनू के लिए धन्यवाद! मेरे परिवार के लिए बिल्कुल सही :) बहुत सारी उपयोगी खोजें!

अलीना: | 17 फरवरी, 2012 | 8:37 पूर्वाह्न

बहुत अच्छा! व्यावहारिक। धन्यवाद! और जो नाराज हैं, उन्हें रेस्तरां में जाने दें))))

दारा: | 13 फरवरी, 2012 | सुबह 9:20 बजे

व्यूज अच्छे हैं। और सर्विंग्स - प्रति दिन कम से कम 5। 1 सर्विंग लगभग एक नहीं बहुत बड़ा सेब, दो गाजर, आदि है, अर्थात। लगभग 200 ग्राम। प्रति दिन कुल कम से कम एक किलोग्राम सब्जियां और फल। आलू शामिल नहीं है :)
और प्रोटीन पर (वयस्कों के लिए) उसी डब्ल्यूएचओ की सिफारिशें - 0.8-1 ग्राम प्रोटीन प्रति किलो वजन। यही है, 60 किलो वजन वाली महिला के लिए, वास्तविक उत्पादों में यह लगभग 300 ग्राम चिकन पट्टिका या 350 ग्राम कम वसा वाला पनीर होगा। हैरानी की बात है कि कई नहीं ..

उत्तर: हाँ, शाकाहारी, तपस्वी, व्रती और न्यायप्रिय लोग भी हैं जिन्हें मांस पसंद नहीं है। मुझे ऐसा लगता है कि यदि कोई व्यक्ति स्वस्थ है और अच्छा महसूस करता है, तो उसने जो पोषण प्रणाली चुनी है वह उसके लिए उपयुक्त है, भले ही वह डब्ल्यूएचओ के सांख्यिकीय मानकों में फिट न हो।

लाना: | 13 फरवरी, 2012 | 8:11 डीपी

दशा, आपने एक अत्यंत उपयोगी साइट बनाई है! मेरे परिवार में चार पुरुष हैं और आपके नियोजन युक्तियाँ मेरे लिए सिर्फ एक ईश्वर का वरदान हैं। मैंने इसके बारे में बहुत कुछ पढ़ा है कि यह कितना अच्छा है, लेकिन पहली बार मैंने एक परीक्षण किया हुआ लाइव कार्यक्रम देखा है। बहुत-बहुत धन्यवाद!

उत्तर: धन्यवाद, लाना! मुझे खुशी है कि मेरा अनुभव अन्य परिचारिकाओं के लिए उपयोगी हो सकता है। मेरे लिए, साइट पर काम करते रहने के लिए यह एक बड़ा प्रोत्साहन है।

दारा: | 10 फरवरी, 2012 | 12:53 अपराह्न

फल शामिल नहीं है? क्योंकि मेन्यू में मुझे सिर्फ एक केला दिखाई देता है। सब्जियां, यहां तक ​​कि न्यूनतम डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के लिए भी टाइप नहीं किया जाएगा ...

उत्तर: डब्ल्यूएचओ की न्यूनतम सिफारिश कितनी है? इस दिन के मेनू में सब्जियां शामिल हैं: गोभी, आलू, गाजर, प्याज, मूली और मशरूम। मेरी राय में, एक दिन में छह अलग-अलग प्रकार की सब्जियां काफी और विविध हैं।

कोकोसिक: | 8 फरवरी, 2012 | 10:18 पूर्वाह्न

दशा, व्यंजनों और उपयोगी सुझावों के लिए धन्यवाद। मैं अर्थव्यवस्था के लिए अपना अनुभव (या शायद यह मेरी जानकारी नहीं है) साझा करूंगा। किसी कारण से, मैंने 3 दिनों के लिए सूप तैयार किया है। या तो पैन ऐसा है, या अवचेतन मन काम कर रहा है। सामान्य तौर पर, परिवार 2 दिन मजे से खाता है, और तीसरे दिन वे हड़ताल पर चले जाते हैं। इसलिए, मैं कुछ मसालों को मिलाकर, बचे हुए से प्यूरी सूप बनाता हूं। और croutons या croutons करना सुनिश्चित करें। एक धमाके के साथ चला जाता है, पहली बार की तरह। नहीं, टमाटर मुझ पर फेंक दो, मुझे पता है कि खाना पकाने के 2 घंटे के भीतर व्यंजन खा लेना चाहिए, और फिर यह डरावनी-डरावनी है !!! लेकिन जिंदगी की हकीकत है...

उत्तर: केवल वे लोग जिन्होंने कम से कम एक सप्ताह तक 2 से अधिक लोगों को खिलाने की कोशिश नहीं की है, वे चप्पल फेंक सकते हैं :) मुझे कुछ दिनों के लिए सूप तैयार करने में कुछ भी गलत नहीं लगता (मैं इसे स्वयं करता हूं)। ताजा सलाद और फलों और सब्जियों से विटामिन प्राप्त किए जा सकते हैं। सूप खाना है, दवा नहीं। सूप का विचार बहुत अच्छा है!

नतालिया (अन्य :)):| 7 फरवरी, 2012 | 12:18 अपराह्न

मुझे लगता है कि यह एक अच्छा मेनू है। हमारे परिवार के खाने के समान ही (3 लोग - माँ, पिताजी और बच्चे)। और निश्चित रूप से भूखा नहीं है। ऐसा लगता है कि यह परिवार की आदतों पर निर्भर करता है।

नतालिया: | 7 फरवरी, 2012 | 11:43 पूर्वाह्न

हमारा परिवार भी ऐसा ही है। मैं और मेरी बेटी दोपहर के भोजन के लिए सूप से भरपूर हैं। तृप्ति के लिए मैं इसे और गाढ़ा पकाती हूँ :)
और शाम को पति भी गर्म थाली मना नहीं करेगा, खासकर सर्दियों में।
और मैं कटलेट भी बनाने की कोशिश करूंगा. बस मशरूम के लिए अपनी मां के पास जाने की जरूरत है। और मैंने यह भी सोचा कि अगर परिवार में छोटे बच्चे हैं और आप उन्हें मशरूम देने से डरते हैं, तो आप उनमें से और भी कम ले सकते हैं, स्वाद के लिए सिर्फ एक-दो टुकड़े कर सकते हैं, और चावल में भूरे प्याज के साथ गाजर मिला सकते हैं। मुझे ऐसा लगता है कि इससे कटलेट का स्वाद खराब नहीं होगा :)

उत्तर: मैं मशरूम देने से नहीं डरता, क्योंकि मैं उन्हें खुद साफ जंगलों में चुनता हूं, उन्हें खुद सुखाता हूं और खुद पकाता हूं :) अर्थव्यवस्था के कारणों से नहीं, यह मेरे लिए सिर्फ एक तरह का मनोरंजन है। लेकिन धनुष के साथ आपका संस्करण भी हो सकता है। मेरे प्याज के साथ बहुत अच्छे संबंध नहीं हैं, इसलिए मैं मशरूम पसंद करता हूं।

नतालिया: | 7 फरवरी, 2012 | 11:39 पूर्वाह्न

और मुझे भी यह पसंद है! :)
हमारी

तातियाना: | 7 फरवरी, 2012 | सुबह 10:10 बजे

मुझे लगता है कि सब कुछ ठीक है!)
सब कुछ दुश्मनी में चला गया, मैं देखता हूँ ...
यदि आप कैलोरी गिनते हैं, तो निश्चित रूप से यह आदर्श के अनुसार पर्याप्त होगा!
शीर्षक कहता है - "आर्थिक मेनू" - नाइट-पिकिंग क्या हो सकता है!
यदि कोई मांस को टुकड़ों में खा सकता है और चाहता है और तेल के साथ गार्निश का पहाड़ (और मेरी राय में एक सलाद एक उत्कृष्ट गार्निश है) दिन में चार बार - तो आपके स्वास्थ्य के लिए!
फिर भी, यहाँ बचत के लक्ष्य का भी अनुसरण किया जाता है, न कि केवल "पेट से खाने के लिए"।
मैं खुद भोजन पर ज्यादा बचत नहीं करता हूं और मैं उस पर खर्च किए गए प्रत्येक रूबल की गणना नहीं कर सकता, लेकिन मैं यहां काफी पर्याप्त गणना और सलाह देखता हूं जो कई लोगों के लिए उपयोगी है!
मशरूम ... मुझे नहीं लगता कि वे किसी भी तरह से कम मात्रा में बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं, खासकर यदि आपको याद है कि बच्चे आमतौर पर चिप्स, स्नैक्स जैसे सभी प्रकार के रसायनों का एक गुच्छा खाते हैं, यह स्पष्ट नहीं है कि मिठाई, पेय और क्या है जैसे ... मशरूम से बने होते हैं इसकी तुलना में, आहार
और सूप / बोर्स्ट दिन में दो बार खाएं - लेकिन यह ठीक है! यह सब पारिवारिक आदतों और पालन-पोषण पर निर्भर करता है - बहुत शालीन बच्चे और पति हैं)) लेकिन यह अक्सर खुद महिला पर निर्भर करता है - वह उन्हें अपनी गर्दन पर कितना बैठने देगी)) सामान्य तौर पर, यह एक व्यक्तिगत मामला है - आप यहाँ न्याय नहीं कर सकता ...
दशा, तुम महान हो! ;)

उत्तर: समर्थन के लिए धन्यवाद! मैं इस तरह की टिप्पणियों से ठीक हूं, "आपके परिवार को यह पर्याप्त नहीं मिल सकता क्योंकि हमारा अलग तरह से खाता है।" पोषण के लिए हर किसी का अपना दृष्टिकोण होता है।

चेस्लाव: | 7 फरवरी, 2012 | 10:08 पूर्वाह्न

उत्कृष्ट। बहुत-बहुत धन्यवाद। हमारे युवा परिवार के लिए बिल्कुल सही मेनू।

उत्तर: आपको भी धन्यवाद! मैं आमतौर पर परिचारिकाओं की ओर रुख करता हूं, लेकिन हमारे रैंक में एक आदमी को देखना और भी सुखद है!

इरीना: | 7 फरवरी, 2012 | सुबह के 09:30

दशा, उत्कृष्ट मेनू, मैं समर्थन करता हूँ। हम भी दिन में 2 बार सूप खा सकते हैं और अगर मेरे पति दोपहर के भोजन के लिए नहीं आते हैं, तो वह इसे रात के खाने के लिए खाते हैं। यह सब इस बारे में है कि आप कैसे खाना बनाते हैं। ऐसा लगता है कि आप बहुत ही स्वादिष्ट और प्यार से खाना बना रही हैं :) गुड लक, अच्छा काम करते रहो, तुम बहुत अच्छा कर रहे हो!

उत्तर: समर्थन के लिए धन्यवाद!

इरीना: | 6 फरवरी, 2012 | 8:32 अपराह्न

एक बहुत ही अजीब मेनू, यह सिर्फ बचत नहीं है, यह किसी प्रकार की भूख हड़ताल है, ईमानदार होने के लिए ...
दिन में दो बार सूप खाना कुछ नया है। मैं इसे खुद भी नहीं खाऊंगा, जब तक कि कुछ और न हो, लेकिन यहां सब कुछ पहले से सोचा हुआ लगता है। दूसरे, किसी कारण से दोपहर के भोजन के लिए केवल सूप है, लेकिन कोई दूसरा कोर्स (मांस/मछली/चिकन + साइड डिश) या सलाद नहीं है। रात के खाने के लिए, किसी तरह स्पष्ट रूप से एक सामान्य साइड डिश पर्याप्त नहीं है, क्योंकि सलाद केवल एक अतिरिक्त है, लेकिन साइड डिश नहीं है। यही है, अगर एक महिला आहार पर है, तो हाँ, सब कुछ के बिना सलाद आदर्श है, लेकिन यह स्पष्ट रूप से पर्याप्त नहीं है और बच्चों और उसके पति के लिए दिलचस्प नहीं है।
आपको कितना निराशाजनक मेनू मिला, क्षमा करें।

उत्तर: हमारे पास पर्याप्त है। सूप हम दो बार नहीं बल्कि एक बार खाते हैं। दोपहर के भोजन पर - मैं और मेरी बेटी, और मेरे पति रात के खाने के लिए। चूंकि मैं और मेरी बेटी घर पर हैं, इसलिए हम छोटे हिस्से में दिन में चार बार खा सकते हैं। हम काफी भरे हुए हैं। मेरे पति, काम के सिलसिले में, मुख्य भोजन रात के खाने के लिए होता है, जिसके लिए वह पहला, दूसरा और सलाद खाता है। पहले से ही चावल से बने कटलेट के लिए एक साइड डिश की जरूरत नहीं है। यह मेरे लिए, मेरे पति और बच्चे के लिए काफी है।

नतालिया: | 6 फरवरी, 2012 | 5:57 अपराह्न

दशा! मेरे पास तुम्हारे लिए कुछ सवाल हैं। रात के खाने के लिए, मशरूम के साथ चावल की पैटीज़ को तीन सर्विंग्स (आपके लिए, पति और बेटी के लिए) के लिए डिज़ाइन किया गया है, और बेटी तीन साल से कम उम्र की है। लेकिन शिशु आहार विशेषज्ञ तीन साल से कम उम्र के बच्चों को मशरूम खिलाने की सलाह नहीं देते हैं।दूसरा, मेरे अपने अनुभव के आधार पर, मेरा परिवार (पति और बच्चे) रात के खाने के लिए कभी भी दोपहर के भोजन के लिए कुछ भी नहीं खाएगा। हां, और भोजन विविध होना चाहिए। क्या आपकी बेटी दिन में दूसरी बार बिना चीखे सूप खाती है? और तीसरा, यदि न तो पति और न ही बेटी को सूप या मीटबॉल चाहिए, तो क्या वे पहले ही मेज पर बैठ गए हैं? आपके पास अर्द्ध-तैयार उत्पादों का एक पूर्ण फ्रीजर है, लेकिन उन्हें गर्म करने और डीफ्रॉस्ट करने में कम से कम 10 मिनट लगते हैं, है ना? क्या वे बस बैठेंगे और इंतजार करेंगे?

उत्तर: 8 सर्विंग्स के लिए, 50 ग्राम मशरूम भोजन भी नहीं है, बल्कि सिर्फ स्वाद के लिए मसाला है। इसके अलावा, ये मशरूम पहले से ही उबले हुए हैं और यहां तक ​​​​कि एक ब्लेंडर में भी पीसते हैं, इसलिए मुझे बच्चों के लिए भी शरीर के लिए कोई समस्या नहीं दिखती है। मैं उसे मशरूम को भोजन के रूप में नहीं देता, लेकिन इतनी कम मात्रा में आप दे सकते हैं। मेरे परिवार में, एक साथ एक सप्ताह के लिए एक मेनू बनाने का रिवाज है, और फिर अगर वे पहले से चुनी हुई सेवा करते हैं तो शालीन न हों :) एक अपवाद, निश्चित रूप से, मेरी बेटी के लिए बनाया गया है: वह सूप चाहती है, वह कटलेट चाहती है, लेकिन अगर वह नहीं चाहती, तो वह नहीं खा सकती। खैर, टेबल सेट होने तक प्रतीक्षा करने के 10 मिनट में मुझे कोई समस्या नहीं दिखती। सामान्य तौर पर, हम प्रबंधन करते हैं :)

आसानी से हर दिन के लिए एक मेनू बनाने के लिए, आपको सरल व्यंजनों के अनुसार 7 सस्ते और स्वादिष्ट व्यंजनों को सेवा में लेना चाहिए। सभी प्रस्तावित विविधताएं अलग हैं, लेकिन कुछ ऐसा है जो उन्हें एकजुट करता है। बजट व्यंजनों का प्रस्तुत चयन आपके परिवार के बजट में कोई कमी नहीं छोड़ेगा। सब कुछ आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है। तो आप एक कार्य दिवस के बाद शाम को खाना बनाना कर सकते हैं। आपको किसी चीज को लगातार मैश करने, स्टफिंग या ब्लैंचिंग करने में ज्यादा देर नहीं लगानी पड़ेगी। इसी समय, व्यंजन सरल हैं, लेकिन वास्तव में स्वादिष्ट और संतोषजनक हैं।

मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज मशरूम के साथ पकाया जाता है। यह आसानी से तैयार किया जाता है, और इसकी तैयारी आपके बटुए पर ज्यादा असर नहीं डालेगी।

सर्विंग्स की संख्या 7 है।

सामग्री

एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक प्रकार का अनाज - 1.5 बड़ा चम्मच ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• शैंपेन - 200 ग्राम;
• प्याज शलजम - 1 सिर;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि

कोई भी पाक विशेषज्ञ ऐसी स्वादिष्ट तैयारी का सामना करेगा।

1. प्याज को साफ कर लें। बारीक उखड़ जाना।

1. मशरूम धो लें। मशरूम को क्यूब्स में काट लें।

1. धुले हुए एक प्रकार का अनाज नमकीन उबलते पानी में भेजें। तैयार होने तक पकाएं। दलिया भुरभुरा होना चाहिए।

1. गर्म वनस्पति तेल में, कभी-कभी हिलाते हुए, प्याज और मशरूम को निविदा तक भूनें।

1. भुने हुए मशरूम और प्याज को दलिया में भेजें।

1. अंडे को फेंट लें। दलिया में मशरूम और प्याज के साथ मिश्रण डालें। नमक। पिसी हुई मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

1. एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस कर लें। एक कंटेनर में मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज डालें।

1. दलिया को 10-15 मिनट के लिए ओवन में भेजें, 200 डिग्री तक गरम करें। और सब कुछ तैयार है!

यह संतोषजनक, सुगंधित, स्वादिष्ट और सरल निकला!

केकड़े के केक

केकड़े के केक बहुत स्वादिष्ट होते हैं, जिन्हें चावल, पास्ता, आलू के साथ परोसा जा सकता है। इन्हें तैयार करने के लिए आपको ज्यादा देर तक इधर-उधर भटकने और बहुत सारा पैसा खर्च करने की जरूरत नहीं है।

सर्विंग्स की संख्या 4 है।

सामग्री

हमें आवश्यकता होगी:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• पनीर "रूसी" - 200 ग्राम;
• ब्रेडक्रंब - ½ बड़ा चम्मच ।;
• लहसुन - 2 दांत;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए।

खाना पकाने की विधि

ये कटलेट बहुत ही आसानी से कई तरह के साइड डिश के साथ परोसे जा सकते हैं.

1. केकड़े की छड़ियों से सिलोफ़न निकालें। उत्पाद को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। इसी तरह पनीर तैयार कर लें। इन दोनों सामग्रियों को एक आम कटोरे में मिला लें।

1. लहसुन को छील लें। इसे किसी भी उपयुक्त तरीके से पीस लें। कीमा बनाया हुआ मांस भेजें।

1. मिश्रण में अंडे फेंटें।

एक नोट पर! यदि आप चाहते हैं कि कटलेट अधिक तीखे और सुगंधित हों, तो आप काली मिर्च या अन्य मसाले मिला सकते हैं।

1. सब कुछ मिलाने के लिए। परिणामी रचना से, अंधा छोटे साफ कटलेट।

1. उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें।

1. केकड़े की छड़ियों से कटलेट को वनस्पति तेल में भूनें। तैयारी की डिग्री एक सुनहरे क्रस्ट की उपस्थिति से निर्धारित होती है।

1. कटलेट को पलट दें। दूसरी तरफ भूनें।

केफिर में चिकन

केफिर में चिकन एक सरल, स्वादिष्ट, सस्ती डिश का एक अन्य विकल्प है।

खाना पकाने का समय - 45 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या 3 है।

सामग्री

इतनी सस्ती डिश तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
• डिल - 1 गुच्छा;
• कम वसा वाले केफिर - 1 बड़ा चम्मच ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• पिसी हुई काली मिर्च - 2 चुटकी;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि

अगर आपका किचन में बिल्कुल भी गड़बड़ करने का मन नहीं करता है, तो केफिर में चिकन पकाएं। यह आसानी से और जल्दी से किया जाता है, लेकिन तैयार पकवान आपको इसकी कोमलता और रस से विस्मित कर देगा।

1. उत्पाद तैयार करें।

1. साग को अच्छी तरह धो लें। अच्छी तरह सुखा लें। चाकू से बारीक काट लें।

1. साग को एक बड़े कटोरे में भेजें। लहसुन को छील लें। इसे पीस लें (एक पाक प्रेस के माध्यम से पारित किया जा सकता है)। साग पोस्ट करें।

1. द्रव्यमान को नमक करें। पिसी हुई काली मिर्च के साथ छिड़कें, अपनी स्वाद वरीयताओं द्वारा निर्देशित।

1. केफिर में डालो। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं।

1. चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।

1. चिकन ड्रेसिंग के लिए द्रव्यमान भेजें। 30 मिनट से 1 घंटे तक मैरीनेट करें।

1. चिकन पट्टिका को पैन में भेजें। मैरिनेड में डालें। ढक्कन बंद करें और पूरी तरह से पकने तक उबालें, जलने से बचाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।

एक नोट पर! आपको वनस्पति तेल या अन्य वसा जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

यह स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान निकलता है। साथ ही, पकवान बजटीय है और परिवार के बजट के लिए बोझ नहीं है।

पोलक टमाटर सॉस में दम किया हुआ

टमाटर की चटनी में पका हुआ पोलक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है। यह डिश स्वादिष्ट और सस्ती है। यह हर रोज मेनू के लिए एकदम सही है।

सर्विंग्स की संख्या 3 है।

सामग्री

इस स्वादिष्ट रोज़मर्रा के व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गाजर - 100 ग्राम;
• पोलक पट्टिका - 300 ग्राम;
• हरा प्याज - 8 पंख;
• लहसुन - 2 लौंग;
• डिब्बाबंद टमाटर - 1 कैन;
• सूखे तुलसी - 1 चम्मच;
• नमक, वनस्पति तेल, पिसी मिर्च - आवश्यकतानुसार।

खाना पकाने की विधि

यह व्यंजन बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान है।

1. सब कुछ तुरंत तैयार करो।

1. हरे प्याज को धोकर सुखा लें। बारीक काट लें।

1. लहसुन को छील लें। टुकड़ों में काट लें।

1. गाजर को छील कर धो लीजिये. डंडे में काट लें।

1. फिश फिलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

1. पैन में वनस्पति तेल डालें। हरे प्याज को लहसुन के टुकड़ों के साथ भूनें।

1. डिब्बाबंद टमाटर डालें। उन्हें स्ट्रेच करें। सचमुच 3 मिनट के लिए मिश्रण को उबाल लें। सूखे तुलसी में छिड़कें।

1. गाजर को ग्रेवी में डालिये. द्रव्यमान मिलाएं। उसे नमक। काली मिर्च स्वाद के लिए। 5-7 मिनट के लिए उबाल लें।

1. पोलॉक पट्टिका के टुकड़ों को सॉस में डालें। कंटेनर को ढक्कन से बंद कर दें। एक और 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर टमाटर सॉस में मछली को उबाल लें।

यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला!

तली हुई गोभी

हर दिन के लिए एक और बजट व्यंजन तली हुई गोभी है। यह जल्दी से किया जाता है, हालांकि, इसे खाया जाता है।

खाना पकाने का समय - 40 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या 7 है।

सामग्री

यहाँ क्या आवश्यक है:

• ताजा सफेद गोभी - 1 किलो 200 ग्राम;
• बड़ी गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 सिर;
• बे पत्ती - 2-3 टुकड़े;
• दानेदार चीनी - ½ बड़ा चम्मच। एल.;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि

यदि आपके पास जटिल पाक प्रयोगों के लिए समय नहीं है, और परिवार का बजट वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देता है, तो आपको बस गोभी को भूनना चाहिए। यह हार्दिक और स्वादिष्ट है।

1. प्याज और गाजर छीलें। गाजर को दरदरा पीस लें। प्याज को इच्छानुसार काट लें। एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें। इसमें सब्जियों को नरम होने तक भूनें।

1. गोभी के कांटे से ऊपर के पत्ते हटा दें। उन्हें फेंक दो। एक अच्छे हिस्से को मध्यम आकार के स्ट्रॉ में काट लें। आप इसे और भी काट सकते हैं। फ्राइंग पैन में भेजें।

एक नोट पर! यदि आप इसमें थोड़ा सा सौकरकूट मिलाते हैं तो पकवान और भी स्वादिष्ट, संतोषजनक, मसालेदार बन जाएगा।

1. सब कुछ मिलाने के लिए। मध्यम आँच पर बिना ढके 20-25 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें। पकवान तैयार होने से लगभग 5 मिनट पहले, दानेदार चीनी और नमक डालें।

1. टमाटर का पेस्ट और तेज पत्ता डालें।

मिक्स करें और आपका काम हो गया!

प्याज कटलेट

"सस्ता और हंसमुख" श्रेणी से हर दिन के लिए एक डिश के लिए एक और विकल्प, लेकिन एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट - प्याज कटलेट।

खाना पकाने का समय - 20 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या 4 है।

सामग्री

प्याज कटलेट तैयार करने के लिए, आपको कम से कम उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• प्याज - 400 ग्राम;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। एल
• अंडा - 1 पीसी ।;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - तलने के लिए।

खाना पकाने की विधि

स्वादिष्ट और बजटीय प्याज कटलेट बनाने की तकनीक इतनी सरल है कि एक किशोर भी समझ जाएगा।

1. आटे में डालो। इसकी मात्रा को स्वतंत्र रूप से भी समायोजित किया जा सकता है। द्रव्यमान प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, जैसे पेनकेक्स पर। अच्छी तरह मिलाओ।

1. एक भारी तले की कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें। एक बड़े चम्मच से प्याज "कीमा" डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

एक नोट पर! पैटी को ज्यादा लंबा न करें। अन्यथा, वे सिर्फ तलना नहीं होगा।

1. पलटना। सुनहरा भूरा होने तक भूनें। प्याज को निविदा के अंदर रखने के लिए, पैन को ढक्कन के साथ कटलेट से ढकने लायक है। एक और 7-10 मिनट उबाल लें।

1. अतिरिक्त चर्बी को हटाने के लिए पके हुए प्याज के पैटीज़ को कागज़ के तौलिये पर रखें।

बस इतना ही! तुरंत परोसा जा सकता है।

ओवन में पके हुए पनीर के साथ तोरी

यहाँ हर दिन के मेनू के लिए एक और बढ़िया नुस्खा है। ये तोरी ओवन में पनीर के साथ पके हुए हैं।

खाना पकाने का समय - 25 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या 4 है।

सामग्री

आपको जिस व्यंजन की आवश्यकता है उसे तैयार करने के लिए:

• पनीर - 200 ग्राम;
• तोरी - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक - 2-3 चुटकी;
• साग - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

सब कुछ आश्चर्यजनक रूप से आसानी से और थोड़े समय के लिए किया जाता है।

1. उत्पाद तैयार करें। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।

1. तोरी को छीलकर लगभग 5 मिमी मोटे स्लाइस में काट लें। तोरी को नमक करें और हिलाएं।

1. बेकिंग शीट को हल्का सा ग्रीस कर लें। तोरी के स्लाइस को एक परत में कसकर उस पर रखें। तेल के साथ शीर्ष। 10-15 मिनट के लिए 190 डिग्री पर प्रीहीट ओवन में भेजें।

1. तोरी को ओवन से निकालें। एक कांटा के साथ उन्हें जल्दी से पलटें। और पनीर चिप्स के साथ सब्जियों को कम चतुराई से छिड़कें। ओवन में गर्मी को 160 डिग्री तक कम करें। तोरी को पनीर के साथ फिर से भेजें। इस बार 2-3 मिनट के लिए। यहाँ कुंजी पनीर को पिघलाना है।

1. तोरी को कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें।

आप मेज पर सेवा कर सकते हैं! सब तैयार है!