Rotavirus i børns ernæring. Terapeutisk ernæring: hvordan man fodrer et barn med rotavirusinfektion, kost og menu til hver dag

Kosten til rotavirusinfektion involverer overholdelse af særlige principper og regler, fordi denne sygdom forstyrrer vand- og saltbalancen i kroppen, forringer funktionaliteten af ​​organerne i mave-tarmkanalen. Tarminfluenzaen, som rotavirusinfektionen også kaldes, er ret svær. På trods af dette er alvorlige komplikationer sjældne.

Kost til rotavirusinfektion

For at behandle denne infektion er en specifik diæt nødvendigvis ordineret, hvis principper er baseret på følgende:

• Da rotavirus fører kroppen til, skal du indtage så meget væske som muligt. Giv fortrinsret til mineraliseret og almindeligt vand uden gas. Det anbefales at drikke opløsningen "Regidron".
• Ernæringen skal være så afbalanceret som muligt, så en tilstrækkelig mængde næringsstoffer kommer ind i maven. Takket være dette kan lokal immunitet styrkes.
• Diæten er ekstremt fraktioneret, det vil sige, at du skal spise i små portioner og ofte. Maden skal være let fordøjelig.
• Mad skal håndteres på en skånsom måde. Du kan ikke stege, men det er tilrådeligt at koge, bage uden olie, stuve og bruge en dobbelt kedel.
• Vær særlig opmærksom på kroppens reaktion efter at have spist. Det kan være, at patientens tilstand efter et bestemt produkt forværres væsentligt. I dette tilfælde bliver du nødt til at udelukke det fra kosten.
• Appetit med rotavirusinfektion er stærkt reduceret, som et resultat af, at patienten nægter mad. Derfor er det vigtigt at tilberede retter, der er særligt velsmagende og attraktive i udseende.
• Du kan ikke spise fødevarer, der indeholder et højt niveau af C-vitamin i tilfælde af, at der er en øget surhed af mavesaft.
• Det er meget vigtigt at spise korn med højt kulhydratindhold.
• Sørg for at drikke en let bouillon 1-2 gange om dagen.
• Varigheden af ​​diæten er fra 5 dage til en uge, hvis der ikke er komplikationer. Den maksimale tid er ikke klart defineret, da dette skyldes organismens egenskaber, sygdomsforløbet og tilstedeværelsen af ​​samtidige patologier.

Det sker, at patientens appetit er fuldstændig fraværende, lad os drikke en række forskellige væsker som mad. Nødvendigt i disse tilfælde er vitaminer og mineraler nødvendige, så du kan inkludere frisk juice, kompotter, gelé og afkog.

Kost til voksne

• Til morgenmad skal du koge grød baseret på vand, spise en kiks, drikke en kop te uden sukker, men med honning. Grød kan erstattes med en dampomelet.
• Til en anden morgenmad er en lille mængde naturlig yoghurt eller et æble bagt i ovnen egnet.
• Til frokost skal du drikke et glas bouillon eller spise kartoffelmos med en dampkotelet af magert kød, skyllet ned med hybenbouillon.
• Under en eftermiddagssnack, tillad dig selv at tørre usødede småkager og naturlig gelé.
• Til aftensmad koges fisk og risengrød.
• Et par timer før sengetid, bag 1 æble og tilsæt det med en kiks.

Drik mere vand i løbet af dagen. Sørg for at kontakte en specialist, så han kan ordinere dig en mere detaljeret diæt baseret på egenskaberne ved sygdomsforløbet, de individuelle indikatorer for en bestemt organisme.

Kost til børn

• dampkoteletter og omeletter uden mejeriprodukter og smør;
• fedtfattig kylling og kalvebouillon;
• revne gulerødder og bagte æbler;
• efter at bouillonerne er erstattet med suppemasser, med revet grøntsager og kød;
• i slutningen af ​​diæten kan du gradvist introducere fedtfattig kefir og naturlig yoghurt.

• Almindelig renset og mineraliseret vand, men uden gas.
• Farmaceutisk opløsning "Regidron" og "Smekta". Denne drink bringer ikke barnet glæde, så du kan drikke den eller blande den med kompot, te.
• Afkog af urter, svag te.
• Ris bouillon. For en liter vand skal du bruge 3 tsk. ris korn. Tilberedningstid - ikke mere end 50 minutter.
• Kompotter skal koges af tørrede æbleskiver eller blåbær.
• Kissel. For at forberede det skal du tage de samme frugter som til kompot. Til 1 liter kompot skal du bruge 2 spsk. l. stivelse fortyndet i en kølig væske.

Hvis din baby er kunstigt fodret, skal du tilberede korn og blandinger, der ikke indeholder laktose. Når du ammer, kan du ikke nægte at amme.

• smør, men af ​​god kvalitet og i små mængder (som tilsætningsstof til grød);
• honning i stedet for slik;
• eventuelle mejeriprodukter;
• rå frugter og grøntsager;
• blødkogt æg.

Cirka en måned efter afslutningen af ​​diæten og terapien er det tilladt at indføre velkendte fødevarer og retter i kosten. Der skal dog udvises særlig forsigtighed med stegt, røget og dåsemad. Du kan ikke spise for meget slik.

Tilladte og forbudte fødevarer med diæt

• Grøntsagssupper og lette kødbouilloner.
• Grød fra ris korn, semulje, havregryn, boghvede. Derfor uden sukker og mælk.
• Grøntsags- og frugtafgrøder i kogt, dampet, bagt form.
• Drikkevarer - vand, mineralvand uden gas, afkog af vild rose, perikon, kysser, kompotter (naturlige). Kefir, yoghurt, "Activia", "Lactobacillin", "Acidophyllin", "Bifidok".
• Damp omelet.
• Mos kartofler, gulerødder, bagte æbler.
• Fiske- og kødretter - soufflé, dumplings, frikadeller, frikadeller, koteletter. Magert kød. Fisk - sej, kulmule, torsk.
• Frisk hytteost (fedtfri og revet).
• Hjemmelavede croutoner af enhver form for mel.

• Fedt kød, fisk, mejeriprodukter, mælk.
• Konservering, marinader, pickles, dåsemad.
• Slik, kager og andet slik, sukker.
• Svampe, pølser og lignende produkter.
• Alkoholholdige, kulsyreholdige og te- og kaffedrikke (te kan være svag).
• Makaroni, perlebyg, byg, hirse.
• Hvidløg, eventuelt løg, radise og kål.

Funktioner af kosten til gravide og ammende

Diæten til gravide kvinder er baseret på at stabilisere vand- og saltbalancen og eliminere symptomerne på forgiftning. I princippet adskiller kosten for gravide sig ikke fra resten af ​​kravene til rotavirusinfektion. Men sørg for at konsultere en gynækolog, der er gravid, før du observerer en speciel diæt.

Er det nødvendigt at følge en diæt og hvorfor?

Med rotavirusinfektion er kosten ikke kun mulig, men skal overholdes. Dette vil reducere restitutionstiden, forhindre dehydrering og også reducere niveauet af stress på fordøjelseskanalen. Derudover vil lokal og generel immunitet blive styrket, mikrofloraen i maven og tarmene vil blive genoprettet.

Diæt til rotavirusinfektion er en terapeutisk behandlingsmetode. Denne sygdom forsøges ofte elimineret med hjælp, men det er ikke altid nødvendigt.

Opskrifter du kan bruge

Første måltid

• Revet grøntsagssuppe. Kog nogle kartofler og gulerødder. Formakuleret. Du kan tilføje lidt peberfrugt for smag. Når grøntsagerne er helt kogte, kværnes de gennem en sigte eller hakkes med en blender. Serveres varm.
• Suppe i kødbouillon. Til bouillonen kan du tage kyllinge-, kalkun- eller kalvefileter. Kog på den sædvanlige måde. Tag kødet ud og hak det i en kødhakker (blender), tilsæt bouillonen. Sæt kartofler, gulerødder, kog. Mal på samme måde som i forrige opskrift.
• Suppe kan tilberedes med tilsætning rå frikadeller i stedet for kogt kød.
• Havregrynssuppe. For en liter vand skal du bruge 100 gram revne gulerødder, havregryn. Tilslut alle komponenter og sæt ild. Suppen skal simre indtil den er mør. Rør det hele tiden, da havregryn giver en slimet konsistens, som får væsken til at klæbe til gryden. Salt og vegetabilsk olie kan tilsættes.

Hovedretter

• Dampkoteletter, frikadeller. Til hakket kød skal du tage en lænd af kylling eller kalkun, du kan bruge kalvekød. Hakket kød hakkes på sædvanlig måde, men det er strengt forbudt at tilføje løg. Tilladt at tilføje kogte gulerødder, 1 rå æg. Kom nogle kogte ris i frikadellerne. Koteletter skal dampes.
• Fyldte vegetabilske peberfrugter. Hak den unge zucchini og aubergine fint, riv gulerødderne. Skær halen af ​​peberfrugten, så det tilberedte fyld kan kommes indeni. Dæk peberfrugten med den afskårne top. Damp i en halv time.
• Bagt filet. Læg kyllingefilet i blød i mineralvand. Dette vil gøre det blødere. Skær tomaterne i ringe og gulerødderne i strimler. Læg grøntsagerne i bunden af ​​bagepladen, hakket filet ovenpå. En lille mængde salt kan tilsættes. Bages i 30 minutter under folie.
• Grøntsagsgryderet. Du skal bruge peberfrugt, kartofler, gulerødder, aubergine og tomater. Alle komponenter skæres i tern og lægges ud på en opvarmet stegepande. Tilsæt lidt vand og lad det simre til det er færdigt.
• Kylling damp soufflé. Skær kyllingefileten i små tern og kog den mør med lidt salt. Afkøl kødet og mal det i en blender. Tilsæt 1 rå æggeblomme og lidt mel. Rør den tilberedte bouillon i. Pisk den resulterende masse og læg den i enhver form, der skal sættes over en kogende gryde. Således får du en dampsoufflé. Mængde af produkter: bouillon - 50 ml, mel - 35-40 gram, kyllingefilet - 250 gram.

Desserter, drinks

• Puré fra æbler og gulerødder. Tag 2 sure æbler og det samme antal skrællede gulerødder. Bag ingredienserne i ovnen til de er færdige. Når ingredienserne er afkølet piskes de med en blender, tilsættes lidt løs kanel og honning. Souffléen er klar.
• Kissel. Du kan tage solbærbær, kog dem i vand. Sigt derefter gennem en sigte. Kombiner stivelse separat med koldt vand. Hæld det i den resulterende ribskompot, som skal sygne over lav varme. Rør grundigt sammen med honning. For 500 gram bær skal du tage 70 gram stivelse og 1 spsk. l. honning.

Vand-saltdrik nødvendig for rotavirus

Du får brug for:

• 1 tsk bordsalt;
• 1 liter vand;
• lidt mindre end et halvt glas rosiner;
• 0,5 tsk bagepulver;
• 2 spsk. l. sukker uden dias (kan erstattes med honning).

Kog først rosinerne i vand og si den resulterende bouillon. Sørg for at presse bærrene og male dem, så der kommer flere næringsstoffer i vandet. Tilsæt resten af ​​ingredienserne og kog lidt op. Drik koldt.

Hvis du bemærker, at barnet pludselig begyndte at føle sig utilpas, klager over mavesmerter, kvalme, skal du være opmærksom på mistænkelige symptomer, sandsynligvis har han fanget rotavirusinfektionen. Først og fremmest bør du straks søge lægehjælp ved at ringe til en læge derhjemme. Ud over den planlagte behandling, glem ikke hovedreglen for behandling - diæten for rotavirusinfektion skal være streng.

Infektionen begynder uventet, da barnet om aftenen var roligt, klagede ikke over utilpashed, og om morgenen steg hans temperatur kraftigt.

Det kaldes også tarm, maveinfluenza, som forekommer oftere hos børn end hos voksne. Rotavirus gastroenteritis er en infektionssygdom, der omfatter 7 typer rotavirus, men kun 3 påvirker tyndtarmen (A, B, C).

Type A-virus er blevet udbredt, som ofte rammer småbørn (fra seks måneder til 2 år). Denne type virus tilpasser sig hurtigt til eksterne miljøforhold, forbliver på mad, tøj, møbler og trænger endda ind i drikkevandet.

Når den først er i menneskekroppen, trænger virussen ind i det sure miljø i maven, tyndtarmen, hvor den angriber enterocytceller med høj hastighed. Virussen spredes hurtigt og udskilles næsten ikke fra kroppen alene: behandling er nødvendig.

Ikke fuldt dannet immunitet af barnet bekæmper virussen i 3-8 dage, dette er en akut periode af sygdommen. "Besparende" ernæring til rotavirusinfektion er hovedprincippet for behandling, der vil hjælpe din baby med at komme sig.

Symptomer på rotavirusinfektion

Rotavirus forekommer hos spædbørn er meget vanskeligere end i en alder af 2 år eller mere. Du kan bestemme rotavirusinfektion ved de vigtigste symptomer og deres egenskaber:

1. Dehydrering af kroppen. Spædbørn har yderligere tegn: tårefuldhed, nedsat aktivitet, svaghed i kroppen, en kategorisk afvisning af at spise og drikke, overdreven svedtendens. Småbørn klager nogle gange over hovedpine.
2. Stærk feber. En forhøjet temperatur ledsager ofte sygdommen: i de første to dage kan den nå 38-39 grader med et gradvist fald (med et akut forløb af rotavirusinfektion kan feberen ikke bringes ned inden for 5-7 dage).
3. . Hyppig afføring med rotavirus forværrer barnets tilstand, hvilket øger kroppens forgiftning. Hos spædbørn kan afføringen være vandig, med slimsekret, der ligner skum og op til 12 gange om dagen.
4. Kvalme og opkast. I de tidlige dage af sygdommen kan opkastning være hyppig; opkastning hos ammede babyer kan vare op til 2 dage.
5. Smertefulde kramper i maven. Når man sonderer den midterste og nederste del af maven, kan babyer opleve smerte (børn - græd).

Alle disse symptomer ligner andre børnesygdomme (fordøjelsesforstyrrelser, salmonellose).

Vigtigt: Husk, at kun en læge kan diagnosticere rotavirus ved at ordinere den rigtige medicin. Forældre kan kun hjælpe med at lindre sygdomsforløbet ved deres pleje og overholdelse af den korrekte kost for rotavirus.

Grundene

Ethvert sundt barn kan samle op, det overføres af luftbårne dråber fra person til person. Dette kan være et enkelt tilfælde af infektion eller en sæsonbestemt epidemi, der opstår i årets kolde måneder (ofte forår og efterår). Dette gælder især for børnehaver og uddannelsesinstitutioner: børnehaver, skoler, træningsgrupper, cirkler.

Årsagen til sygdommen kan være:

1. Forkælede produkter (mejeri oftest).
2. Postevand med E. coli.
3. Ikke vaskede hænder.
4. Børnelegetøj, ting efter en baby, der havde været syg med rotavirus.
5. Direkte kontakt med en virusbærer, der kan forårsage infektion.

Generelle regler for behandling

Den største fare ved rotavirussygdom er forgiftningen af ​​barnets krop. Lægemiddelbehandling er rettet mod at opretholde kroppen i en normal tilstand.

Ud over terapi er hovedbehandlingen den korrekte diæt, og hvis alle medicinske anbefalinger følges, sker genopretning efter 5-7 dage. Immunsystemet husker sygdommen og er klar til at modstå denne type virusinfektion i lang tid.

Det er ernæringssystemet, der er den vigtigste "læge", ingen af ​​stofferne er i stand til at slippe af med infektionen helt.

Når du sammensætter en terapeutisk diæt under sygdom og efter, skal du forstå, hvorfor det er nødvendigt:

1. Det tillader ikke endnu større forgiftning af barnets krop.
2. Reducerer stress på det betændte fordøjelsessystem.
3. Hjælper med at lindre symptomer og få det bedre.

Nøglepunkter i ernæring under sygdomsdage og efter det:

1. Foder kun tilladte fødevarer, prøv at hakke dem godt, bage eller koge dem. Det vil være mere nyttigt end nogensinde at bruge en damper.
2. Som praksis viser, er der ingen appetit i de første dage. Det er værd at forsinke den terapeutiske diæt ved at tilbyde en let ret eller drink (fedtfattig bouillon, risengrød på vandet, gelé, urteafkog). Diæten bør startes, når barnet viser interesse for mad; tvangsfodring anbefales ikke.
3. Du skal holde dig til brøktilstanden. Tilbyd mad eller bør være ofte (pause ca. 3 timer), men i små portioner, for ikke at forårsage en gag-refleks igen.
4. Du skal drikke rigeligt med væske for at genoprette kroppens naturlige vand-saltbalance efter dehydrering.
5. Efter en sygdom bør du ikke straks give de fødevarer, som babyen spiste, sørg for at opretholde princippet om en terapeutisk diæt. Men listen over tilladte produkter kan øges betydeligt;
6. Det er værd at rådføre sig med en specialist (børnelæge) om aktuelle symptomer for at udelukke muligheden for en mere alvorlig sygdom.

For at sammensætte en behandlingsmenu til børn fra 1 år skal du finde ud af, hvad du kan spise med rotavirus. Her er en omtrentlig liste over letfordøjelige retter, der kan gives til et sygt barn efter en akut sygdomsperiode (1-2 dage):

Derudover er brugen af ​​sådanne produkter som:

1. Tomater, zucchini;
2. Årstidens grøntsager fra haven i en lille mængde;
3. Hjemmelavet ikke sød gelé.

Husk: Alle produkter skal være friske, gerne hjemmedyrkede og tilberedte. Som en variation af menuen kan du lave din egen gelé, frugtmarmelade, bagte æbler, som snack. Tilbyd tørrede skorper af hvidt brød i stedet for brød. Mad til et barn serveres bedst varm.

På det sidste stadie af genopretningen, da barnets tarme blev lidt stærkere, vendte afføringen tilbage til normal, fermenterede mælkeprodukter indeholdende lacto- og bifidobakterier introduceres i kosten.

Hvilke fødevarer skal udelukkes?

Der er en liste over fødevarer, der er strengt forbudt at tilføje til kosten for et barn med rotavirusinfektion. Enhver af dem kan forværre den generelle tilstand, øge symptomerne (opkastning, diarré):

1. Komælk. Mejerimiljøet er ideelt til reproduktion af bakterier. Disse er kornprodukter med mælk, osteprodukter.
2. Sur mælk. Kefir, yoghurt, fermenteret bagt mælk, varenets og creme fraiche.
3. Rå frugter, grøntsager. Undtagelsen er en moden banan.
4. Fedtstoffer. Rig bouillon og supper, smør og pølse, svinefedt.
5. Sød. Kakao, chokolade, sukker, honning.
6. Kulsyreholdige drikkevarer.
7. Røgede produkter, pickles og dåsemad. Lecho, syltede tomater og agurker, sild er ikke de bedste fødevarer til rotavirus.
8. Fødevarer rig på fiber. Korn (byg, perlebyg og hirse, ærter og bælgfrugter), pasta (inklusive dumplings, dumplings), alle friske kager og sort brød.

Drikkediæt

Under en rotavirusinfektion består barnets kost af 50 procent flydende mad for at forhindre dehydrering.

Læger ordinerer Regidron, som genopfylder alle mineraler, men har en bestemt smag, og ikke alle børn accepterer at drikke det.

Brugen af ​​stillestående mineralvand er acceptabel, men du kan lave andre sunde drikkevarer med dine egne hænder, som børn vil drikke med glæde:

• Svag te uden sukker;
• Et afkog af mynte eller kamille, med tilføjelse af hyben;
• Kissel (en opskrift fra vores bedstemødre: fortynd hjemmelavet marmelade med vand + tilsæt stivelse);
• Tørret frugtkompot, du kan tilføje tørrede bær (blåbær);
• Æble-gulerodsjuice, baseret på hjemmelavet puré (fortyndet med kogt vand);
• sødet ris vand;
• Rosinvand (kog de mosede udstenede bær i ca. en time, sigt).

Funktioner ved fodring af spædbørn

Ved at følge en terapeutisk diæt hos spædbørn med rotavirusinfektion kan du reducere sygdommens varighed, reducere inflammation. Hvert barn skal vælge en individuel menu, afhængigt af typen af ​​hans mad:

1. Amning Hvad skal man ellers fodre små babyer med? Børn, der stadig bliver ammet af deres mødre, bør ikke fravænnes. Det er trods alt sådan, de får alle de nyttige stoffer, mineraler og immunglobulin, der bekæmper infektion. Begrænsningen gælder for indførte tilskudsfødevarer, som bør udskydes, indtil barnets krop bliver stærkere efter sygdommen. Hvis en mor har svært ved at amme med en rotavirusinfektion hos et barn, er det nødvendigt at overføre ernæring fra amning til kunstig.
2. Kunstig fodring. Med rotavirus hos spædbørn, der får modermælkserstatning, overføres de fra mælkeprodukter til laktosefrie modermælkserstatninger og mælkefrie kornprodukter, hvis der indføres supplerende fødevarer.

Diæt efter rotavirusinfektion

Børn efter en rotavirusinfektion taber sig, forældre forsøger at fodre deres barn i en forbedret tilstand. Dette bør kun gøres efter en akut infektionsperiode på 5-7 dage.

Behandling med diæt kan suppleres med nogle produkter, men princippet om fødevarebegrænsning forbliver det samme. Fuld helbredelse fra rotavirus varer omkring 2 uger, i hvilken tid maden stadig skal være varm.

Der gælder begrænsninger for følgende produkter:

1. bælgplanter for at eliminere flatulens;
2. Sødmælk og fede oste;
3. Brød fremstillet af rugmel;
4. Fede typer af fisk og kød;
5. Røget kød, marinader og syltede produkter;
6. Begræns slik, bageriprodukter;
7. Ærter, hirse;
8. Grøntsager med grove fibre (roer, kål).

Den terapeutiske diæts diæt opretholdes ved at tilføje lidt variation til menuen. Et barn, der er i bedring, bør tilbydes følgende typer retter:

• Bagels, kiks, kiks fra et hvidt brød;
• Kogt korn på vandet (semulje, boghvede, ris og havregryn sidst) uden olie. Sødemidlet kan være en lille mængde honning;
• Fastelavnsbouillon og supper (helst "anden" madlavning), med kogt korn;
• 1 æg om dagen (blødkogt eller dampet røræg);
• Souffléer, gryderetter, quenelles, dampede eller bagte uden skorpe;
• Ovnbagte eller stuvede grøntsager;
• Bagte frugter i folie;
• Puré fra kogte grøntsager uden at tilføje olie (gulerod, græskar, squash, æble);
• Revet hytteost;
• Fermenterede mælkeprodukter til at genoprette tarmmikroflora (bifidok, 1% kefir, acidophilus, yoghurt, Aktimel);
• Tørrede frugter fra kompot.

Forældre kender barnets smagsvaner og præferencer, på hvilket produkt der vil opstå en allergisk reaktion. Kun de kan lave en menu til et barn med rotavirusinfektion og terapeutisk ernæring efter virussen.

For at forhindre rotavirus vaccineres de, hvilket hjælper med at udvikle immunitet over for en stamme af tarminfluenzavirus. Glem ikke hygiejnereglerne - vask dine hænder med sæbe så ofte som muligt, drik rent flaskevand (eller kogt) og styrk immunforsvaret med en afbalanceret kost.

Rotavirusinfektion, også kaldet "tarminfluenza", er en af ​​de mest smitsomme virussygdomme. Heldigvis helbredes det i de fleste tilfælde uden alvorlige konsekvenser, på trods af at sygdommen er ret svær at tolerere, især af små børn. der opstår med tarminfluenza kan hurtigt føre til dehydrering og tab af en stor mængde næringsstoffer. Derudover har de fleste patienter en høj kropstemperatur og tegn på forgiftning af kroppen, som følge af, at appetitten er nedsat eller helt fraværende. Dog er mad og især væske nødvendige for at rehydrere kroppen og genopbygge tabte næringsstoffer.

Ved rotavirusinfektion skal du drikke nok væske.

Ved rotavirusinfektion er det vigtigt at udelukke visse fødevarer fra kosten, ikke kun i den akutte periode, men også i 2-3 uger efter bedring.

Hvis patienten har en appetit, skal du spise i små portioner, i denne situation er det bedre at spise lidt, men ofte. Det samme gælder væskeindtag, du bør drikke 50-70 ml hver halve time. En stor mængde mad eller væske kan fremkalde et angreb af opkastning. Hvis der ikke er appetit, bør du ikke spise kraftigt, men det er nødvendigt at drikke væske.

Da mave-tarmkanalen lider af rotavirusinfektion, bør retter tilberedes på en skånsom måde. Det er ikke tilladt at spise groft, fiberholdig mad, samt stegt, krydret, salt mad, marinader og andre fødevarer, der kan irritere den betændte tarmslimhinde. Maden skal dampes, forhakkes. Børn i den akutte periode af sygdommen anbefales kun at give mashed og pureret mad.

Hvad må voksne ikke spise med tarminfluenza?

Mejeriprodukter er helt udelukket, og ikke kun, men også kefir, yoghurt, hytteost, ost, creme fraiche, da de kan forårsage oppustethed, forværre diarré og øge mavesmerter. Selvom du konstant indtog mælk før sygdommen, bliver du nødt til at nægte det og erstatte det med andre væsker, og helst med en rehydreringsopløsning (vi vil tale om det lidt senere).

Fede kød- og fiskeretter, halvfabrikata, pølser, enhver fastfood, konfekture, is, slik er helt udelukket fra kosten. Disse fødevarer tager længere tid at fordøje, og de fleste af dem indeholder krydderier, farvestoffer og andre tilsætningsstoffer, der kan have en negativ effekt på mave-tarmkanalen.

Affald skal være byg, semulje og hirsegrød, stor pasta, rug og frisk hvidt brød. Du kan ikke drikke kolde og meget varme drikke, i den akutte periode af sygdommen bør du ikke drikke kaffe, kulsyreholdige drikkevarer.

Hvad kan du spise med rotavirusinfektion?

I den akutte sygdomsperiode er det meget vigtigere at drikke end mad. Risbouillon, som har en omsluttende effekt, hjælper med at klare diarré hurtigere.

Hvordan koger man risvand?

En liter vand skal bringes i kog, hæld 3-4 spsk ris i vandet og kog indtil kornet er helt kogt. Derefter gnides den resulterende halvflydende masse gennem en sigte, du kan tilføje 1/2 tsk salt og sodavand til det resulterende risvand.

For at kompensere for tabet af væske og elektrolytter anbefales det at drikke en vand-saltopløsning, svag sort te med sukker, afkog af blåbær og hyben, rosinkompot, urtete (mynte, kamille). Til rehydrering af kroppen kan du bruge apoteksopløsninger som rehydron eller hydrovit, som sælges i form af færdiglavede pulvere, fortyndet med vand før brug. Hvis der ikke er sådanne lægemidler ved hånden, kan du selv forberede en rehydreringsopløsning.

Hvordan tilbereder man en vand-saltopløsning derhjemme?

I 1 liter kogt vand eller et afkog af rosiner (100 g rosiner pr. 1 liter vand) skal du opløse 2-4 spsk sukker, 1 spsk groft salt og 1/2 tsk natron. Du skal drikke en sådan opløsning lidt varm, 50 ml hver anden time. Det er dog umuligt kun at bruge en vand-saltopløsning; du skal skifte den med andre drikkevarer for ikke at provokere et overskud af salte i kroppen.

Hvis du har appetit, opkastninger er stoppet (eller er blevet mindre hyppige), så kan du selv på trods af vedvarende diarré drikke svag varm hønsebouillon, spise flydende kartoffelmos kogt uden tilsætning af mælk og smør, kogt havregryn og risengrød i vand, tørret hvidt brød, bagte æbler, bananpuré.

Efter 3-5 dage kan kosten gradvist udvides, magert kogt kød (kanin, oksekød, magert svinekød, kylling, kalkun) og fisk introduceres i kosten, det er bedre at tilberede dampkoteletter, souffléer, frikadeller fra dem. Kogte eller dampede grøntsager uden grove fibre (blomkål, zucchini,) er nyttige i restitutionsperioden efter en sygdom. En uge senere introduceres surmælksprodukter med et lavt fedtindhold gradvist i kosten. Nyttig fermenteret bagt mælk, koaguleret mælk, yoghurt, kefir, især beriget med bifidobakterier. Det er bedre at afstå fra at drikke sødmælk i øjeblikket, du kan koge grød med det, efter at have fortyndet det med vand i forholdet 1: 1.

Afhængig af helbredstilstanden sker tilbagevenden til den sædvanlige kost gradvist over 3-4 uger.

Funktioner af kosten til rotavirusinfektion hos børn

Børn, især små, får influenza meget oftere end voksne. For børn over 3 år kan voksnes kostanbefalinger følges, men for yngre børn, især dem der ammes eller får flaske, er der nogle forskelle.

Først og fremmest, med udseendet af gentagne opkastninger, diarré og høj feber hos et barn, bør en læge tilkaldes, normalt behandles tarminfluenza ambulant, men i alvorlige tilfælde kan hospitalsindlæggelse være nødvendig. Og mange andre infektionssygdomme er ofte ledsaget af lignende symptomer, men kræver anden behandling.

I perioden med de mest akutte symptomer, især med hyppige opkastningsanfald, er det bedre ikke at fodre barnet, men at give rehydreringsopløsninger og vand at drikke; Ammebørn kan lidt efter lidt tilbydes modermælk. Børn, der får flaske, kan efter anbefaling fra en læge midlertidigt overføres til laktosefri blandinger. Det skal huskes, at dehydrering opstår hos børn meget hurtigt, så du skal give væske, når de første symptomer på sygdommen vises, selv før lægen ankommer (der vil bestemt ikke være nogen skade af dette, selvom diagnosen viser sig at være anderledes ).

I restitutionsperioden vil modermælk være den bedste mad til barnet, det er bedre at nægte supplerende fødevarer, hvis det kun er introduceret eller for nylig introduceret. Hvis barnets hoveddiæt allerede er voksenmad, så kogt mejerifri korn (ris, boghvede, havregryn), surmælksprodukter, diætbouillon, grøntsagsmos (kartoffel, blomkål, zucchini, gulerødder), æble- og bananpuré vil være nyttigt. Fra brugen af ​​friske grøntsager og frugter, juice, nektar, sødmælk, selvom barnet drak det regelmæssigt, er det bedre at nægte i flere uger eller indtil afføringen er helt normal.

Video om emnet "Rotavirusinfektion: symptomer og behandling":

Dr. Komarovskys skole om rotavirusinfektion:

Der er ikke noget tristere for en mor end et barns sygdom. I denne situation er det fortsat at stole på den behandlende læge og deres egne forældreinstinkter. Hvis din baby er blevet diagnosticeret med rotavirus, er den første ting at tage sig af at lave en terapeutisk diætmenu.

Rotavirusinfektion (rotavirus gastroenteritis) kaldes populært for mave- (eller tarminfluenza). Oftest forekommer det hos børn i småbørnsgruppen, nemlig: i alderen 6 måneder til 2 år. Selv en rask person, der ikke viser tegn på utilpashed, kan blive en smittebærer.

En akut infektion fremkaldt af rotavirus manifesterer sig ikke umiddelbart. Inkubationstid: 1-5 dage. Med udseendet af akutte symptomer bliver billedet af sygdommen klarere:

• smertefulde mavekramper,
• opkastning,
• diarré,
• generel svaghed.

Men da de anførte symptomer også er karakteristiske for andre barndomslidelser (madforgiftning, salmonellose, kolera), kan kun en specialist stille en korrekt diagnose.

Med korrekt terapi og kost sker genopretning 4-7 dage efter, at symptomerne er opdaget. Et sygt barn modtager immunitet, der hjælper med at modstå denne type virus.

Kostregler

I dette tilfælde er kost en nødvendig foranstaltning. Det har flere vigtige funktioner:

• reducerer belastningen på fordøjelseskanalen;
• bidrager til en hurtig bedring;
• forhindrer dehydrering, hvilket er ekstremt farligt i barndommen;
• sikrer tilførsel af vigtige næringsstoffer til kroppen.

En korrekt sammensat diæt til en syg baby er så meget desto vigtigere, når man tænker på, at dette næsten er den eneste metode til behandling af rotavirus. Ingen af ​​de moderne lægemidler garanterer ikke bedring.

I denne svære periode for barnet er en fraktioneret kost af særlig betydning. Med andre ord bør tilladte drikkevarer og mad gives til den lille i små portioner, med korte intervaller mellem dosis.

Det bemærkes, at i de første par dage af sygdommen mister børn, der har fået rotavirus, appetitten. I dette tilfælde er det forbudt at tvinge barnet til at spise. Du kan tilbyde ham lidt let mad eller drikke. For eksempel fedtfattig bouillon kogt på kyllingebryst uden skind eller usødet, men stærk te.

Og først efter at barnet viser interesse for mad, kan du overføre ham til en terapeutisk diæt. Indtil symptomerne på diarré forsvinder, bliver alle fødevarer knust og kogt eller dampet godt.

Sygdommen kan forårsage alvorlige komplikationer hos et barn. Ordet er mor.

"Min datter fik denne virus fra sin kusine, da hun var 3 år gammel. Diagnosen blev stillet af en børnelæge. Hun havde svære opkastninger og diarré. Virussen ødelagde sunde bakterier i tarmen, og barnet udviklede midlertidig laktoseintolerance, som holdt ved i hele seks måneder efter sygdommen. Jeg introducerede gradvist mejeriprodukter i hendes kost. Kun et år senere restituerede min babys krop sig fuldt ud."

Produktlister

Forbudt

Først og fremmest skal fødevarer, der nærer infektionen, udelukkes fra børnenes kost. Det er komælk, sukkerholdig konfekture og fødevarer rige på kulhydrater. Forbudt:

• fede bouillon og supper;
• pølser og fedt kød;
• pasta;
• rå grøntsager og frugter;
• hirse, byg og bygrød;
• chokolade og kakao;
• frisk sort brød og muffins;
• fisk på dåse, røget og saltet fisk, alle dens fede varianter.

Den største fare i gruppen af ​​vegetabilske afgrøder er agurker, hvidløg, løg og repræsentanter for korsblomstfamilien: radise, radise, hvidkål og blomkål. De indeholder tunge fibre, som kan forværre symptomerne på sygdommen.

Tilladt

• grød kogt i vand eller grøntsagsbouillon lavet af semulje eller møre risflager uden tilsætning af olie og sukker;
• fedtfattig bouillon, du kan tilføje en lille håndfuld omhyggeligt kogte grøntsager eller korn;
• 1 ægomelet (gerne rustik), dampet;
• frisk ikke-sur hytteost, tidligere moset (færdig ostemasse med tilsætning af frugtstykker behøver ikke at blive brugt);
• dampkoteletter eller frikadeller fra fiskefilet og magert kød;
• hjemmelavet kogt eller dampet gulerodspuré;
• bagte æbler (husk blot at fjerne skindet);
• fermenterede mælkeprodukter beriget med bifidobakterier: acidophilus, bifidoc, Activia, lactobacillin osv.;
• også gerne hjemmelavet.

Hvis barnet er vant til at spise brød, så byd ham hjemmelavede croutoner fra et langt brød uden skorper.

Drikke opskrifter

Under sygdom har barnet brug for væske. Først og fremmest er det en vand-saltopløsning med et højt natriumindhold - købt eller selvforberedt.

Vand-salt afkog med rosiner

1. I 1 liter vand, smid 1/3 kop, kog i en time.
2. Afkøl og si afkoget. Mos forsigtigt de resterende rosiner i sigten eller gazen, så der kommer så meget glukose som muligt ned i drinken.
3. Rør med 1 tsk. salt, halv tsk. sodavand og 4 tsk. Sahara.
4. Kog et par minutter mere og afkøl igen.

Sådan et afkog smager godt, og børn drikker det uden indfald.

Når symptomerne aftager, tilsættes risvand, en frugt- og grøntsagsblanding (200 g skrællede æbler og gulerødder og 2 tsk sukker pr. 0,5 liter vand) til barnets menu, samt eller (2-3 spsk bær) og 1,5 spsk sukker pr. 1 liter vand).

Disse drikke indeholder pektin, kendt for sine rensende egenskaber. Men du kan kun drikke dem til et barn i en opvarmet tilstand.

Rismad

Kog 2-4 spsk. l. ris i kogende vand, indtil de er bløde. Dette vil tage omkring 2 timer. Gnid grynene gennem en sigte, tilsæt en knivspids natron og salt (ufuldstændig teskefuld fint salt).

Ernæring efter sygdom

Det vil tage mindst yderligere to uger for fordøjelsessystemet at komme sig efter en infektion. I denne periode er det vigtigt at fortsætte med at overholde visse fødevarerestriktioner. Tag dig tid med produkterne:

• kolde retter og drikkevarer, herunder is: de komplicerer fordøjelsesprocesserne;
• bælgfrugter: kan forårsage flatulens;
• Sødmælk;
• Rugbrød;
• hirsegrød;
• : indeholder grove kostfibre.

Selvom alle de ubehagelige symptomer er gået over, betyder det ikke, at du kan overføre barnet til en normal kost. Vær tålmodig, og så vil din baby komme sejrrig ud af denne kamp med rotavirus.

Rotavirusinfektion (RVI) er en tarminfektion forårsaget af rotavirus. Mange mennesker er modtagelige for det, men rotavirus rammer oftest små børn. Restitutionshastigheden afhænger i høj grad af, hvad barnet skal fodre med rotavirusinfektion.

Infektion med virus sker via fækal-oral og kontakt-husstandsvej. Gastroenteritis, som udvikler sig i patientens krop, manifesteres ved opkastning og diarré. Der er også manifestationer af SARS - hoste og løbende næse. Rotavirusinfektion er ret let, dog bør kosten bidrage til en hurtig bedring.

Formålet med diæten til et barn med rotavirusinfektion

Da en patient med RVI er ledsaget af opkastning og diarré, oplever hans krop dehydrering, det vil sige tab af en stor mængde vand. Vand-elektrolytbalancen er forstyrret - forholdet mellem vand og mikroelementer. Rotavirus beskadiger tarmcellerne, så det optager ikke vand normalt. Diæten efter rotavirus hos børn er rettet mod at genopbygge den tabte væske og reducere koncentrationen af ​​natrium i kroppen.

Grundlæggende principper for ernæring

Ernæring til rotavirusinfektion skal opfylde to krav. For det første er det nødvendigt, at maden er blød, har en skånsom effekt på den svækkede mave-tarmkanal. For det andet skal det gnidningsløst genoprette alle dets funktioner, aktivere fordøjelseskanalen. Men det vigtigste punkt i denne smitsomme sygdom er overfloden af ​​drikke. Det er ikke så skræmmende, hvis barnet ikke vil spise i starten. Tving ham ikke for meget. For at kompensere for tabene skal han bare drikke rigeligt med væske. Her skal du anvende alle finesser af uddannelse og give ham en drink så ofte som muligt. Den bedste mulighed er at drikke hver halve time.

Forældre til spædbørn står over for særlige udfordringer. De er fortabte og ved ikke, hvordan de skal opbygge ernæringen til deres barn med RVI. Heldigvis, med rotavirusinfektion, vil amning kun hjælpe en hurtig bedring. Modermælk er en universel medicin til et barn. Dette er en væske, der er så nødvendig for kroppen, når en infektion kommer ind. Mælk indeholder antistoffer, der bekæmper infektioner, samt et væld af næringsstoffer, der hjælper den svækkede mave-tarmkanal tilbage til normal funktion hurtigere.

Amning har en anden ubestridelig fordel. Med enhver sygdom oplever barnet psykisk stress. Processen med fodring, tilstedeværelsen af ​​en mor i nærheden beroliger ham altid.

Godkendte produkter

Med RVI kan du drikke ikke-kulsyreholdigt vand. Derudover kan og bør følgende drikkevarer indgå i kosten:

• svag sort te med en lille mængde sukker;
• tørrede frugter kompot;
• hyben afkog;
• te baseret på medicinske urter - kamille eller mynte.

Du skal fodre barnet med flydende varm mad, som har en omsluttende effekt. Dette er for eksempel hønsebouillon. Du kan give ris og havregryn, men du skal koge dem ikke med mælk, men med vand. Det er acceptabelt at servere kartoffel-, græskar- eller anden grøntsagsmos. Mælk er udelukket fra alle retter. Kostkød som kylling og kalkun samt dampet fisk er nyttige. Du kan tilberede en lækker godbid - bag æbler i ovnen. Hvidt brød er tilladt, men kun i tørret form og i små mængder.

Forbudte produkter

Med rotavirusinfektion forstyrres arbejdet af nogle fordøjelsesenzymer. Det gælder laktase, et enzym, der nedbryder den laktose, der findes i mælk. Med hensyn til spædbørn er overtrædelse af absorptionen af ​​modermælk sjælden. Som en sikkerhedsforanstaltning bør mælkeforbruget under amning reduceres til 50-75 % med en gradvis stigning. Hvis vi taler om ældre børn, bør alle mejeriprodukter af animalsk oprindelse udelukkes fra kosten i genopretningsperioden.

Der er en anden begrænsning på ernæring for RVI. Fødevarer, der indeholder grove fibre, er udelukket fra kosten. Fiber er et vegetabilsk kulhydrat, der ikke fordøjes i den menneskelige krop, men har en gavnlig effekt på fordøjelseskanalen og renser den. Ved en tarminfektion vil det kun irritere organernes slimhinder, så majroer, radiser, hvidkål bør ikke gives.

Det er absolut ikke nødvendigt at give et barn under en sygdom slik, chips, kulsyreholdige drikkevarer, is, meget kolde eller meget varme drikke. Du kan ikke spise stegt, krydret, fed og salt mad.

eksempelmenu

Kostmenuen for et barn, der har fået rotavirus, kan være noget som dette. Denne menu er gennemsnitlig og er muligvis ikke egnet i et bestemt tilfælde, for eksempel hvis du har en fødevareallergi:

1. Morgenmad: blødkogt æg, tørret hvidt brød, kamillete.
2. Frokost: hønsebouillon, et stykke kyllingebryst, tørret frugtkompot.
3. Snack: bagt æble, svag sort te.
4. Aftensmad: kalkun, kartoffelmos, hybenbouillon.

Retter, der anbefales til patienter med en tarminfektion, kan virke smagløse for børn, ser uappetitlige ud for dem. I dette tilfælde skal forældre vise deres fantasi og præsentere retten korrekt - det er interessant at servere det, dekorere det smukt, komme med en interessant historie, så børn vil spise denne mad. Ernæring med RVI er en af ​​de vigtigste faktorer, som restitutionshastigheden afhænger af.