14.03.2024

Sådan laver du kyllingelår i ovnen. Kyllingelår i ovnen - mørt kød med gyldenbrunt skind

Millioner af kvinder stiller det samme spørgsmål hver dag: hvordan fodrer man hurtigt og velsmagende deres familie? På en normal arbejdsdag er det sidste du vil tænke på, at du efter en hård dag på arbejdet skal stå i køkkenet et par timer for at lave aftensmad. Du kan selvfølgelig købe noget i den nærmeste butik og bare varme det op derhjemme, men sådan mad er ikke altid godt for vores krop. Det betyder, at det er bedre ikke at risikere dine kæres helbred. Vi tilbyder dig en win-win middagsmulighed - bagte kyllingelår. Når du har tilberedt det én gang, vil du gerne tilberede denne ret igen og igen.

Kyllingelår i ovnen - opskrift

Kyllingelår bagt i ovnen bliver meget møre og saftige, hvis du marinerer dem. For at familien ikke skal vente længe på aftensmaden, kan du marinere lårene om morgenen. Det tager ikke meget tid, men efter arbejde skal du bare sætte dem i ovnen.

Ingredienser:

kyllingelår - 5 stk.;
sojasovs - 2 spsk. skeer;
honning - 1 spsk. ske;
citronsaft - 0,5 tsk;
olivenolie - 2 teskefulde;
chili;
hvidløg - 2 fed.

Forberedelse

Denne ovnbagte kyllingelåropskrift kræver først en marinade. Bland sojasovs, olivenolie, citronsaft, chilipeber og revet hvidløg. Pisk marinaden godt sammen for at kombinere alle ingredienserne. Vask lårene, tør dem, hæld marinade over dem og lad dem stå et par timer køligt. Læg de marinerede kyllingelår på en bageplade og hæld den resterende marinade ovenpå. Bages i ovnen, indtil de er gennemstegte. For bedre smag, hæld den resulterende saft over kødet, mens du tilbereder i ovnen.

Kyllingelår i folie

Denne opskrift på kyllingelår i ovnen vil altid komme dig til undsætning, hvis du pludselig får gæster uventet. Der kræves ingen særlig indsats for at tilberede retten, og der kræves meget lidt tid.

Ingredienser:

kyllingelår - 6 stk.;
løg - 1 stk.;
dåse kantareller - 300 g;
hvidløg - 3 fed;
mayonnaise;
vegetabilsk olie;
salt peber.

Forberedelse

Skær små snit i lårene og kom finthakket hvidløg der. Salt og peber kødet og overtræk det grundigt med mayonnaise. Skær løget i halve ringe, svampe i små stykker. Bland alt med mayonnaise. Læg folie i en bageplade, læg lår på, og top det hele med løg og svampe i mayonnaise. Pak foliekuverten tæt og bag i ovnen. Indtil lårene er gennemstegte, skal du bage dem i cirka en time ved en temperatur på 200 grader.

Kyllingelår i cremet sauce

Ingredienser:

kyllingelår - 5 stk.;
fløde 10% - 200 ml;
løg - 1 stk.;
hvidløg - 2 fed;
grønt;
vegetabilsk olie;
salt peber.

Forberedelse

Vask og tør lårene. Stil stegepanden over høj varme og steg lårene på begge sider i vegetabilsk olie - skorpen skal være let brunet. Læg finthakket løg og hvidløg ovenpå. Læg låg på og lad kødet simre i cirka 10 minutter ved svag varme. Hæld derefter fløden i gryden og luk låget igen. Lårene skal simre i cremen i 15 minutter. Ved servering kan retten drysses med hakkede krydderurter.

Kyllingelår i et ærme

Ingredienser:

Forberedelse

Skyl lårene og læg dem i en bagepose. Hæld karry, dild og andre ønskede krydderier indeni, tilsæt lidt salt og olivenolie. Klem ærmet sammen på begge sider og ryst lårene, så de er godt dækket af krydderier og olie. Lav små huller i ærmet flere steder ved hjælp af en tandstik. Læg den på en bageplade og bag i ovnen i 40 minutter ved 200 grader.

Planlægger du en ret med kyllingelår i ovnen til aftensmad? Godt valg! Enkle og lækre opskrifter for enhver smag er foran dig.

Meget elsket kyllingekød, eller rettere lår, har en tilstrækkelig mængde fedt og vil som et resultat glæde dig med sin saftighed og fremragende smag.

Som du ved, har kyllingefedt en masse gavnlige egenskaber for kroppen. Dens tilstedeværelse kan endda eliminere behovet for at smøre bagepladen før bagning, det er simpelthen ikke nødvendigt. Det er kendt, at kyllingefedt er et næsten ideelt madlavningsfedt.

Ved en temperatur på 180-190 grader koger lårene meget hurtigt, ikke mere end 35 minutter. Dette er et stort plus, at tilberedningstiden reduceres, og det færdige produkts saftighed bevares.

Vi husker, at varmen fra en gasovn udtørrer kødet unødigt, hvilket betyder, at det er at foretrække at tilberede retter i en bageovn. Enten under folie det meste af tiden, åbne fadet først til sidst for bruning.

Med elektriske ovne er situationen enklere, men vi overvåger nøje den indstillede temperatur i sådanne ovne, hvis vedvarende varme også kan ødelægge smagen.

Lækre kyllingelår med ost og svampe i ovnen

En virkelig festlig ret er kyllingelår med svampe og ost, tilberedt i ovnen. En smuk, aromatisk og mættende ret i spidsen for bordet!

Lårene er på forhånd fyldt med ost, svampe og løg, som tilfører retten saftighed og pikanthed. Bevæbnet med sådan en interessant opskrift kan du sikkert erobre alle dine gæster uden at afsløre hemmeligheden, før de smager den!

Hav en lækker ferie!

Du får brug for:

8-10 stk. Kyllingelår
300 g friske champignoner
1-2 stk. pære
150 g hård ost
salt og peber efter smag
50 g vegetabilsk olie

Madlavningsmetode:

Vask kyllingelår og tør med et håndklæde

Gnid kødet med salt og peber

Steg svampene, tilsæt lidt salt

Steg hakket løg i vegetabilsk olie, indtil det er rosa

Bland svampe med løg

Skær det meste af osten i små tern

Brug en skarp kniv til forsigtigt at adskille skindet fra kødet, ikke helt, for at skabe en slags lomme.

Læg en spiseskefuld svampe og løg inde under huden.

Efter svampe og løg, læg ostestykker på skindet - det vil smelte i ovnen og "forsegle" svampe og løg

Fastgør om muligt kanten af skindet til kødet med en tandstik.

Læg de forberedte lår på en bageplade, der er smurt med et tyndt lag vegetabilsk olie

Du behøver ikke meget olie, da saft og fedt vil blive frigivet fra svampe og lår.

Riv resten af osten på et groft rivejern

Drys lår placeret på en bageplade med ost

Bag retten i 30-35 minutter ved en temperatur på 190 grader

Vores lår med svampe og ost er klar! Hvilken duft!

God appetit!

Sådan tilberedes lår i ovnen med kartofler

Det er meget enkelt at bage lår med kartofler i ovnen, og resultatet er en velnær og tilfreds familie. Velsmagende, saftigt kød og aromatiske kartofler er, hvad en praktisk husmor har brug for på bordet.

Og hvis du forbereder en salat med friske grøntsager til denne ret, vil den uden tvivl komplementere den velsmagende og tilfredsstillende ret. Par det med dette for at skabe en smagfuld familiemiddag for alle!

Noter opskriften og forkæl hele familien til frokost eller aftensmad!

Du får brug for:

5-6 stk. Kyllingelår
5 -6 stykker kartofler
1-2 stk. pæreløg
peber
2-3 stk. tørret hvidløg
2-3 stk. kyllingekrydderi
mayonnaise
tomat eller krydret sauce (valgfrit)

Madlavningsmetode:

Læg lårene på en bageplade med skindsiden opad, smurt med vegetabilsk olie.

Tilsæt straks lidt salt i bunden af hvert stykke, så kødet er jævnt saltet efter tilberedning.

Det er vigtigt, at kartoflerne på bagepladen har nogenlunde samme størrelse. Dette er nødvendigt for jævn bagning i ovnen.

Hak løget i store tern

Og fordel det jævnt mellem kartoflerne og kyllingen.

Tilsæt bare lidt salt til retten, idet du tager højde for krydderier og mayonnaise i fremtiden.

Tilsæt sort peber efter smag

Påfør en lille mængde varm sauce til elskere eller tomatsauce på kødet

Familiens yndlingsketchup fungerer måske her.

Påfør et net mayonnaise på kyllingen og kartoflerne

Således forberedte vi en bageplade med kylling og kartofler til bagning. Sæt den forvarmede ovn på 200 grader i 50 minutter

Efter 45-50 minutter skal du kontrollere fadet med fokus på kartoflernes klarhed på bagepladen

God appetit!

Opskriften på kyllingelår i creme fraiche og ost er meget enkel. Det kræver ikke meget tid og arbejde, og resultatet vil glæde dig med aroma, smag og saftighed.

Mange husmødre foretrækker creme fraiche i retter som et alternativ til mayonnaise, fordi det har et lavere fedtindhold og er mere gavnligt.

Vi laver mad med fornøjelse!

Du får brug for:

7 stk. Kyllingelår
100 g russisk ost
1 stk. kværnet sort peber
100 g creme fraiche 15% fedt
1 stk. bordsalt
1 tsk. krydderier til kylling
2-3 tænder. frisk hvidløg

Madlavningsmetode:

Skyl kyllingelår og tør på et håndklæde. Gnid dem med salt og kværnet peber
Tilbered creme fraiche saucen: tilsæt 1 spsk mel og 2 spsk vand, hakket hvidløg, kyllingekrydderier til cremefraiche - rør det hele godt, indtil det er helt homogent.
Overtræk derefter kyllingelårene godt i den tilberedte sauce og stil dem koldt til marinering i 60-90 minutter.
Efter marinering lægges lårene i et ovnfast fad
Drys med revet flødeost
Bages i ovnen ved 180-190 grader til de er gennemstegte og gyldenbrune.

God appetit!

Opskrift på lår i ovnen med appelsiner

Efter min mening har orange kylling en virkelig festlig smag. Men hvis du vil forkæle dig selv med kød med en behagelig appelsin-honningsmag, så er alt i dine hænder, også i dag.

Duften af provencalske urter vil kun vække din appetit, ligesom de dristige noter af hvidløg, som vil blive blødgjort af honning. Sojasauce vil tilføje sin egen note af pikanthed til kyllingens smag, og gurkemeje vil fylde retten med lysstyrke og farve.

fascineret? Bare lav mad! Og nyd smagen!

Du får brug for:

1,5 kg kyllingelår
4 ting. orange
5-6 spsk. l. soya sovs
5-6 spsk. honning
100 g salt
1 tsk. provencalske urter,
1 tsk. gurkemeje,
1 stk. rød peber
3-4 tænder. hvidløg
folie

Madlavningsmetode:

Forbered kyllingelår til bagning - skyl og tør på en serviet

Læg dem i en bradepande smurt med vegetabilsk olie

Ekstraher saften fra tre appelsiner, sigt og fjern kernerne

Hæld sojasovs, flydende honning i, tilsæt lidt salt

Tilføj provencalske urter

Skær hvidløget i kronblade og tilsæt saucen, bland det godt

Hæld saucen over den tilberedte kylling, dæk fadet med folie eller film.

Det er nødvendigt at lade kyllingen stå i marinaden i cirka 2 timer i kulden!

Skær en appelsin i tynde ringe

Efter 2 timer fjernes folien fra bagepladen, placeres orange ringe på den marinerede kylling og sættes i en forvarmet ovn ved 180 grader i 50 minutter.

Med jævne mellemrum under bagningen, hvert 15. minut, hældes marinaden over kødet fra bunden af gryden.

Kyllingen bliver meget mør og smagfuld! God appetit!

Der er mange opskrifter på, hvordan man tilbereder kyllingelår i ovnen med kartofler, men ofte ser denne tilsyneladende nemme at tilberede ret ikke særlig appetitlig ud. Dette sker på grund af uvidenhed om forviklingerne ved madlavning.

Nem vej

Den enkleste opskrift på kyllingelår med kartofler, bagt i ovnen, består af et minimum af ingredienser og kræver ikke særlige madlavningsevner. På trods af dette viser retten sig saftig, aromatisk og meget velsmagende.

ingredienser:

6 kyllingelår;
10 kartoffelknolde;
krydderier til kylling (eller en blanding af paprika, tørrede tomater, kværnet sort peber);
salt.

Råd
Hvis du ikke vil vaske bagepladen i lang tid efter tilberedning, skal du dække den med bagepapir og smøre den med olie.

Hvordan man laver mad:

Smør en bageplade med vegetabilsk olie.
Skræl kartoffelknolde og skær hver af dem i 4 dele. Læg stykkerne jævnt på en bageplade og krydr med salt.
Vask kyllingelårene med rindende vand, fjern eventuelt udslidt skind og eventuelle resterende fjer. Tør let med køkkenrulle.
Bland kyllingekrydderi med salt og drys på hvert stykke kylling.
Læg kødet på en bageplade oven på kartoflerne. Der er ingen grund til at tilføje vand til bagepladen; fedtet fra kyllingestykkerne eliminerer den overdrevne tørhed af kartoflerne.
Forvarm ovnen til 200˚C og læg en bageplade med lår og kartofler heri i 50 minutter.

Råd
Før du bruger kyllingkrydderi, skal du være opmærksom på dets sammensætning angivet på pakken. Hvis der er salt blandt urterne og krydderierne, så bør du ikke tilsætte det yderligere, da der er stor sandsynlighed for, at retten bliver oversaltet.

Anret retten på en bakke eller i portioner, efter pynt med krydderurter og farverige grøntsager.

Kyllingelår i ovnen med kartofler, tomater og kefir

Denne opskrift er lidt mere kompliceret end den forrige, men lårene med kartofler bliver også lækrere på grund af den anvendte marinade. Retten har et appetitligt udseende og en lækker aroma.

ingredienser:

6 kyllingelår;
1 kg kartofler;
3 fed hvidløg;
2 tomater;
3 teskefulde italienske urter;
300 ml kefir;
2 spsk. skeer olivenolie;
solsikkeolie (til smøring);
kyllingekrydderi;
krydderier til kartofler;
peber, salt.

Forberedelse:

Vask lårene, fjern eventuelle resterende fjer og dårlig hud, og tør lidt. Gnid med kyllingekrydderiblanding, salt og peber.
Forbered marinaden - bland kefir med italienske krydderurter og hæld det over kyllingen i en halv time.
Skræl kartoffelknolde og skær dem i store stykker, læg dem i en skål og tilsæt hakket hvidløg, olivenolie, peber og salt. Bland godt.
Smør et bradefad med olie, fordel kartoffelstykkerne jævnt heri, og læg tomaterne skåret i skiver ovenpå.
Det øverste lag er lårene, læg dem på tomaterne og hæld den resterende marinade over dem.
Sæt i ovnen og bag ved 200˚ C i cirka 50 minutter.

Et tegn på parathed er bløde kartofler og en gyldenbrun skorpe på kyllingestykkerne. Server den færdige ret med pickles, peberfrugt, surkål med løgringe og andre hjemmelavede tilberedninger.

Tilberedning af kyllingelår i ovnen er en simpel proces, men for at den resulterende ret skal være virkelig velsmagende, bør du bruge kokkenes tips og anbefalinger:

Tø frosne kyllingelår op ved stuetemperatur, skyl grundigt og tør med køkkenrulle eller servietter.
Kødet er særligt velsmagende og mørt, hvis det er formarineret. Sojasovs, fermenterede mælkeprodukter, tomatpasta og mayonnaise bruges som marinade. Tilsæt kyllingekrydderi, hakket hvidløg og krydderurter til dem. Bland det hele godt og hæld marinaden over kødet i mindst 30 minutter.
Ud over kartofler kan du tilføje broccoli, rosenkål og tomater. Dette vil give retten en rig farve og smag.

4 portioner

1 time 20 minutter

159 kcal

5 /5 (1 )

De, der kan lide god og mættende mad, vil uden tvivl nyde kyllingen med dens aromatiske sprøde skorpe. Det forekommer mig, at bagte kyllingelår simpelthen er et kulinarisk mesterværk, som selv et barn kan klare. Jeg tilbyder dig tre enkleste opskrifter på kyllingelår i ovnen.

Teknologien til at tilberede denne delikatesse er så enkel, at selv uden erfaring vil retten vise sig nærende og velsmagende. Hvis du vil høre fantastiske anmeldelser henvendt til dig, bliver du nødt til at pille en del.

Opskrift på kyllingelår i ovnen

Køkkenudstyr: papirhåndklæder, skærebræt, køkkenvægt og målebæger, store beholdere i forskellige størrelser, skarp køkkenkniv, rivejern med små tænder.

ingredienser

Trin-for-trin forberedelse

Vi renser fire kyllingelår for overskydende fedt og andre unødvendige elementer. Skyl kyllingen grundigt under rindende vand, dup derefter tør med køkkenrulle for at fjerne eventuel væske.
Læg det tilberedte kød i en dyb, rummelig skål og drys med 6-8 g salt. Tilsæt kværnet sort peber baseret på personlige smagspræferencer.
Tilsæt 130-160 ml mayonnaise oven på krydderierne.
Pil løget, vask det og skær det i tynde halve ringe. Læg det hakkede løg i en skål med de resterende ingredienser.
Bland det hele grundigt i hånden, så mayonnaisen og krydderierne bliver jævnt fordelt over hele overfladen af kyllingelårene. Dæk skålen med kød med husholdningsfilm og lad kyllingen marinere i cirka 35-40 minutter.
Smør rigeligt en bageplade med 13-15 ml solsikkeolie. Læg de marinerede lår på en bageplade, og efterlad et lille mellemrum mellem dem. På hvert stykke kylling lægges jævnt løghalvringene, som kødet var marineret med.
Læg lårene i en ovn opvarmet til 190-200 grader. Bag godbidden i cirka 20-25 minutter.
Mal 95-110 g hård ost på et fint rivejern.
Efter tiden er gået, fjern produktet fra ovnen og drys generøst hvert lår med revet ost.
Reducer ovntemperaturen til 180 grader og sæt gryden tilbage i yderligere 20-25 minutter. Vi serverer delikatessen på bordet kun varm, før osten stivner.

Videoopskrift til fremstilling af bagte kyllingelår

Ved at se videoen nedenfor lærer du, hvordan du nemt og velsmagende tilbereder kyllingelår i ovnen, og hvilken marinade der passer til dem, så kødet får en sprød, aromatisk skorpe.

Opskrift på kyllingelår med kartofler i ovnen

Madlavningstid: 1:12-1:15.
Kalorieindhold (pr. 100 gram): 143-149 kcal.
Antal serveringer: fra 5 til 6.
Køkkenudstyr: papirhåndklæder, køkkenvægt og målebæger, skærebræt, store skåle i forskellige størrelser, skarp køkkenkniv.

ingredienser

Trin-for-trin forberedelse

Vi skyller 5-6 kyllingelår med rindende vand, og tør dem derefter grundigt med køkkenrulle. Fjern eventuelt overskydende fedt og andre unødvendige elementer.
Skræl 1,1-1,3 kg kartofler, og vask dem derefter grundigt.
Fjern skindet fra det ene løg, vask det og skær det i små tynde firkanter.
Smør en bageplade med 13-15 ml solsikkeolie.
Læg de tilberedte kyllingedele oven på olien, og læg dem i kort afstand fra hinanden.
Vi salter den nederste del af hvert lår, med fokus på vores egne smagspræferencer.
Læg hele kartoffelknolde jævnt mellem kyllingestykkerne. Hvis kartoflerne er store, så skær dem i halve.
Læg hakkede løg oven på alle ingredienserne, så kødet og kartoflerne får en fantastisk rig aroma.
Salt og peber mad efter personlige smagspræferencer.
Drys kyllingelårene med yderligere kyllingekrydderi, og drys derefter hele retten med granuleret hvidløg.
Tilsæt en lille mængde tomatsauce til hvert stykke kylling. Hvis det ønskes, kan du bruge krydret tomatsauce.
Til sidst skal du bruge mayonnaise til at tegne et tyndt net på overfladen af det dannede produkt.
Forvarm ovnen til en temperatur på 190-200 grader. Sæt kyllingen og kartoflerne i en varm ovn og bag produktet i cirka 50-55 minutter. Den færdige ret serveres straks.

Videoopskrift til fremstilling af bagte kyllingelår med kartofler

Se videoen herunder, og du vil hurtigt lære, hvordan du tilbereder en simpel kartoffel- og kyllingelårret.

Opskrift på kyllingelår med ris i ovnen

Madlavningstid: 1:28-1:35.
Kalorieindhold (pr. 100 gram): 159-164 kcal.
Antal serveringer: fra 5 til 7.
Køkkenudstyr: køkkenvægt og målebæger, keramisk kniv, store skåle i forskellige størrelser, tyndkantet træspatel, køkkenrulle, skærebræt, dørslag, bradepande, gerne non-stick, rektangulært bradepande.

ingredienser

Trin-for-trin forberedelse

Vask fem kyllingelår grundigt under rindende vand, og tør dem derefter med køkkenrulle. Fjern eventuelt overskydende fedt og andre unødvendige elementer.
Læg de forberedte lår i en dyb skål og drys dem med kyllingekrydderi, afhængigt af personlige smagspræferencer.
Brug hænderne til at fordele krydderierne jævnt over hvert kyllingestykke og lad det stå sådan i cirka en halv time.
Pil løget og skær det i små tynde firkanter.
Stil bradepanden på middel varme og hæld 17-20 ml solsikkeolie heri. Hæld det forberedte løg i varm olie og steg, indtil en lys gylden nuance vises.
Vi renser peberfrugten fra frøene og skærer stilken ud, skyll den derefter grundigt med rindende vand og skær den i mellemstore terninger.
Vask to tomater, fjern stilken og skær i tynde halve ringe.
Vi skyller 260-280 g ris flere gange med koldt vand, læg det derefter i et dørslag og lad væsken dræne naturligt.
Smør bageformen grundigt med 17-20 ml solsikkeolie.
Læg de tilberedte ris ud og fordel dem jævnt over hele grydens overflade.
Læg stegte løg ovenpå risene og lav derefter et lag hakkede tomater.
Drys tomaterne med hakket peberfrugt.
Læg udblødte kyllingelår ovenpå peberfrugten.
Hæld 580-610 ml varmt vand i en separat skål og tilsæt salt til det efter dine smagspræferencer. Rør væsken grundigt, indtil saltkrystallerne er helt opløst.
Hæld det tilberedte varme saltede vand over de udlagte ingredienser.
Placer produktet i en ovn forvarmet til 180-190 grader. Bag kødet med ris og grøntsager i cirka en time.
Læg retten på portionstallerkener og server varm.