Gåsefedt medicinske egenskaber og kontraindikationer. Medicinsk brug

Gåsefedt har længe været på listen over nyttige produkter, der bruges af traditionel medicin til behandling af forskellige sygdomme. Det varmer ikke kun i koldt vejr og forbedrer hudens tilstand, men er også i stand til at slippe af med alvorlige lidelser. Alt dette skyldes de nyttige stoffer og næringsstoffer, der er indeholdt i det. Lad os overveje mere detaljeret egenskaberne og brugen af ​​gåsefedt i menneskelivets områder.

Kemisk sammensætning

Sammensætningen af ​​gåsefedt inkluderer sådanne nyttige komponenter:

• fedtsyre(normaliser kroppens vandbalance; øge permeabiliteten af ​​lipider, hvilket gør det muligt for kosmetiske komponenter at trænge ind i huden hurtigere; fremme helingen af ​​beskadiget hud);
• selen(regulerer stofskiftet, især absorptionen af ​​proteiner og kulhydrater; forbedrer absorptionen af ​​jod);
• kolesterol(fungerer som grundlag for celler, regulerer deres permeabilitet; deltager i ophobningen af ​​D-vitamin);
• vitamin E(aktiverer kroppens immunrespons; syntetiserer kollagen; beskytter celler mod skader).

Vigtig! Kalorieindholdet i dette produkt er 900 kcal.

Gåsefedtets helbredende egenskaber

Gåsefedt er et naturligt helbredende produkt. Det er meget udbredt i folkemedicin på grund af følgende egenskaber:

• let absorberes af kroppen;
• har en varmende effekt;
• fornyer celler;
• styrker kroppens forsvar;
• fremmer den hurtige indtrængning af næringsstoffer i huden.

Indikationer for brug: hvad godbidder

De medicinske egenskaber ved gåsefedt gør det til et uundværligt værktøj i behandlingen af ​​både mindre lidelser og sygdomme med gynækologisk orientering, åndedrætssystem og hud. Ifølge nogle rapporter har det evnen til at ødelægge kræftsvulster.
Produktet bruges i sådanne tilfælde:

• med problemer med lungerne (betændelse, bronkitis, astma, tuberkulose);
• med hudskader (forbrændinger, forfrysninger, eksem, psoriasis);
• med gynækologiske sygdomme (infertilitet, erosion);
• til behandling af prostatitis;
• med problemer med benene (åreknuder, tromboflebitis, muskelsmerter);
• med hæmorider;
• til behandling af diabetes;
• med en forkølelse.

Vigtig! Gåsefedt har længe været brugt til at lindre tømmermænd. Før et måltid er det nok at drikke en skefuld af midlet for at reducere alkoholens negative virkning på kroppen og reducere dets absorption i blodet.

Sådan bruger du gåsefedt

Gåsefedt er et universalmiddel, der er meget udbredt, ikke kun i medicin, men også til kosmetiske formål, i kulinariske lækkerier og i hverdagen.

I folkemedicinen

Gåsefedt kan helbrede en række sygdomme.

Vidste du? Hver person tager i gennemsnit 1 gram overskydende fedt på om dagen.

Til kosmetiske formål

Kosmetologer bruger gåsefedtets helbredende egenskaber til ansigts-, krops- og hårpleje. Det udglatter perfekt små rynker, eliminerer tør hud, heler små sår. Kosmetik baseret på denne komponent har en positiv effekt og genopretter skønheden og friskheden af ​​den kvindelige krop. Gåsefedt kan tilsættes almindelige hudplejecremer.

I sin rene form kan fedt bruges til sådanne kosmetiske formål:

• Til hænder. Regelmæssigt om natten smøres børsterne med spæk. Den fugter og nærer huden, heler ridser og revner, gør hænderne bløde og ømme.
• Til ansigtet. En daglig let ansigtsmassage med gåsefedt hjælper med at slippe af med tør hud. Express maske i 15 minutter fra dette produkt regenererer celler og har en helbredende effekt på ansigtet. Efter sådanne procedurer reduceres antallet af rynker, og ansigtet ser ungt og sundt ud.
• Til læberne. Masker af fedt og rosenblade påføres natten over på læberne. 2-3 procedurer om ugen er nok til at holde læberne fugtige og ikke revnede.
• Til hår. For at gøre håret tykt og stærkt anbefales det at tone det med gåsefedt. Produktet opvarmes til en flydende tilstand og gnides i hele hårets længde. Et håndklæde lægges på hovedet og de går sådan i 10 minutter, hvorefter de vaskes af med rindende vand.

I madlavning

Gåsefedt bruges ikke kun til fremstilling af medicinske og kosmetiske præparater, men også til fremstilling af kulinariske retter. Dette produkt er mest udbredt i det franske køkken. Det bruges til at lave forskellige saucer, kyllinge- og gåsepatéer, stege kødprodukter og sautere grøntsager.

Et kvalitetsprodukt skal være hvid-gylden i farven uden mørkebrune pletter. På grund af det faktum, at der ikke er kunstige tilsætningsstoffer i svinefedt, er madlavning på det godt for helbredet. Derudover har den en delikat aroma og giver retterne en krydret smag.

Vigtig! Det vigtigste er ikke at misbruge dette produkt. Den indeholder en stor mængde lipider, hvilket betyder, at den er meget kalorierig og kan forårsage overvægt.

Hjemme

Herhjemme bruges gåsefedt til at beskytte sko mod vand og fugt. For at gøre dette gnides lædersko med spæk ved hjælp af en speciel svamp. For at forbedre effekten kan sko forvarmes med en hårtørrer og derefter gnides grundigt. Efter en sådan procedure vil regndråber simpelthen flyde ned i skoene og ikke blive absorberet af overfladen.

Skader og bivirkninger

Gåsefedt betragtes som et sundt produkt uden bivirkninger. Det bør dog tages med forsigtighed af personer, der lider af kroniske sygdomme. Kolesterol i dets sammensætning i store mængder er sundhedsskadeligt.
På trods af det faktum, at dette er hovedmaterialet til at opbygge cellerne i den menneskelige krop, mens kolesterol i store mængder har en tendens til at blive aflejret på væggene i blodkarrene og skabe såkaldte plaques. Sidstnævnte blokerer til gengæld blodgennemstrømningen og bidrager til dannelsen af ​​blodpropper, hvilket øger risikoen for et hjerteanfald. Brug derfor gåsefedt i madlavningen, bør du altid følge foranstaltningen.

Kontraindikationer

Dette produkt har ingen direkte kontraindikationer. Dette er en af ​​dens vigtigste fordele.

Der er blot et par forbehold for at tage det:

• Spæk indeholder fedtsyrer, der oxiderer i solen og bliver sundhedsskadelige. I den forbindelse anbefales det ikke at påføre produkter baseret på gåsefedt, før man går udenfor i varmen.
• Produktets kalorieindhold giver moderat brug af mennesker, der er tilbøjelige til at blive mætte.
• Hvis dit blodkolesterol er højt, er det bedre at konsultere din læge før brug.

Vidste du? Fedtceller er i stand til at leve i yderligere 10 år efter en persons død.

Indkøb af råvarer

Korrekt høst af råvarer vil sikre den rette konsistens af produktet til brug i forskellige applikationer.

Hvordan man smelter

For at tilberede svinefedt opsamles alt subkutant fedt fra gåsen, skæres i små stykker 1,5-2 cm i diameter og anbringes i en varmebestandig beholder. Indholdet sættes på komfuret og bringes langsomt i kog ved svag varme i cirka en halv time.

Den resulterende masse filtreres gennem en sigte, drænes i en glaskrukke, dækkes med pergamentpapir på toppen, bindes op og stilles på et koldt sted (køleskab eller kælder).

Sådan bruges

Fedt tages i flydende form, afhængigt af formålet. Oftest indtages ikke mere end en spiseskefuld ad gangen. Mange opskrifter inkluderer evnen til at fortynde spæk i et glas varm mælk for bedre absorption.

Sådan opbevares

Det tilberedte svinefedt til hverdagens behov opbevares i et glasfad i køleskabet. Det tilberedte, men ikke brugte produkt anbefales at pakkes i en plastikpose og lægges i fryseren. Det er bedre at opbevare emner i en længere periode i en plastikbeholder i fryseren. Et sådant produkt bevarer sine medicinske egenskaber i tre år.

Helbredende opskrifter

I folkemedicin er gåsefedtopskrifter meget populære til behandling af sygdomme med forskellige ætiologier. Dette produkt er effektivt både i form af salver og i form af infusioner.

Fra hoste

Til hoste, sygdomme i bronkierne og lungerne fremstilles en speciel infusion.

Ingredienser:

• honning - 100 g;
• svinefedt - 100 g;
• vodka - 100 g.

Sirup kan kombineres med gnidning af brystet. For at gøre dette skal du lave en salve baseret på gåsefedt og voks. Komponenterne tages i forholdet 4:1. Voksen skal smeltes før blanding. Den resulterende blanding gnides ind i brystområdet og omgår hjertet. Komprimeringen udføres om natten. For at forstærke effekten pakkes de ovenpå med et dunet tørklæde eller et varmt tørklæde.

Til led

Syge led behandles med salve.

Påføringsmetoder og opskrifter baseret på gåsefedt.

Gåsefedt er et fedt af animalsk oprindelse, opnået ved at gengive det bindende og subkutane fedtlag på gæs. På grund af det høje indhold af mættede og umættede fedtsyrer er fedt essentielt til behandling af mange sygdomme.

Gåsefedt: medicinske egenskaber og kontraindikationer for kvinder, mænd og børn

Der er ingen grund til at tale om fordelene ved dette produkt, fordi selv vores bedstemødre brugte et middel til behandling af forkølelse og hudlidelser.

Medicinske egenskaber ved gåsefedt:

• Antioxidant
• Immunmodulator
• Genopbygger huden
• Har milde antibakterielle egenskaber
• Forbedrer indtrængning af lægemidler ind i huden
• Hjælper med at varme huden
• Forbedrer stofskiftet

Kontraindikationer:

• Højt kolesterol i blodet
• Udendørs brug i varmt vejr
• Åbne sår med infektion
• allergiske reaktioner
• Graviditet amning
• Børn under 3 år

Hvordan man korrekt smelter internt gåsefedt til behandling derhjemme?

At smelte gåsefedt derhjemme er meget simpelt.

Instruktion:

• Vask og slag fuglen, skær det gule råfedt af
• Skær råvaren i små tern og kom over i en tykvægget gryde
• Sæt på et lille bål og druk i 4 timer
• Glem ikke at røre. Efter 3 timer fjernes knitrene og holdes i brand i yderligere 1 time
• Hæld det færdige produkt i krukker og stil det på køl

Opskrifter til brug af gåsefedt med mælk, honning i folkemedicin mod forkølelse, hoste til voksne og børn, under graviditet

Midlet bruges ofte til behandling af SARS, hoste, løbende næse og ondt i halsen hos børn. Derudover bruges fedt både til oral og ekstern brug.

Opskrifter til brug af gåsefedt til forkølelse hos babyer og gravide kvinder:

• Hoste til børn. Kom i et glas med varm mælk 12 ml fedt og 10 ml honning. Rør stoffet, lad barnet drikke før sengetid.
• Komprimer for bronkitis. Bland gåsefedt med revet løg og smør brystet og babyens ryg med den resulterende sammensætning. Pak din baby ind i et håndklæde og læg ham i seng.
• Med citron under graviditeten. Dette middel hjælper med at slippe af med hoste under graviditeten, stoffet forbedrer immuniteten. Det er nødvendigt at lægge en citron i en beholder med vand og koge i 20 minutter. Skær i halve og pres saften ud. Indtast 35 ml gåsefedt og ryst. Drik 30 ml før hvert måltid.
• Med kakao. Tag lige store mængder fedt, honning og kakaopulver og gennemsnitligt. Indtast en teskefuld af den resulterende blanding i et glas mælk og drik tre gange om dagen. Det kan også gives til børn.

Opskrifter til brug af gåsefedt til en forkølelse

Salve med peber fra forkølelse:

• Smelt 50 ml spæk og tilsæt en skefuld rødkværnet peber
• Bland det hele grundigt og hæld det i en ren krukke
• Opbevar i køleskabet, og ved det første tegn på en løbende næse, smør hælene inden du går i seng
• Glem ikke at bære sokker på toppen. Det er en varmende salve.

Opskrifter til brug af gåsefedt til angina

Oftest, med angina, bruges gåsefedt til at varme halsen og fremme sputumudledning fra slimhinden.

Instruktion:

• Smelt 50 ml gåsefedt i vandbad og tilsæt 10 g bivoks
• Rør pastaen og kog den over bål, indtil den er jævn.
• Smør den ydre overflade af halsen med stoffet
• Pak din hals med et håndklæde. Træn før sengetid

Opskrifter til brug af gåsefedt til lungebetændelse, bronkitis

Salve til lungebetændelse og bronkitis:

• Nedsænk 50 ml gåsefedt i en beholder med kogende vand, og rør rundt, indtil der er væske.
• Indtast 30 ml alkohol og gennemsnit
• Smør brystet og ryggen med det resulterende produkt.
• Pak dig ind i et varmt tørklæde. Gnid før sengetid

Gåsefedt til immunitet: en opskrift

For at styrke immuniteten skal du tilberede en pasta i henhold til følgende opskrift:

• Bland i lige dele gåsefedt, bi-nektar, kakaopulver
• Tilsæt 15 g aloe juice
• Opvarm blandingen i et vandbad
• Tag stoffet inde i 20 g to gange om dagen, fortyndet med en lille mængde varm mælk

Gåsefedt til lymfeknuder

Lymfodenitis er en betændelse i de cervikale lymfeknuder, som opstår ved tonsillitis og tonsillitis.

Opskrift:

• Bland 110 g honning og 110 g gåsefedt
• Indtast 90 g kakao, 15 g aloe juice
• Blend pastaen og overfør til en krukke
• Tag 1 spsk. l. med et glas varm mælk

Gåsefedt til forbrændinger og til solskoldning

Salve til forbrændinger:

• Hæld 30 g af hovedproduktet i en tykvægget gryde
• Hæld 30 ml havtornolie i
• Gennemsnit alt og lad det simre ved ild i 3 minutter
• Hæld i en krukke og smør forbrændinger 2 gange om dagen

Gåsefedt og comfrey fra tromboflebitis

Tromboflebitis pasta:

• 5 dele hakket comfrey-rod, 1 del kastanjeblomster, 1 del hvide akacieblomster - bland det hele
• fugtes med alkohol og efterlades i 30 minutter på et varmt sted
• Indsæt 4 dele gåsefedt og lad det simre i ovnen i 2-3 timer
• Salven skal påføres det ømme sted, dækkes med en linnedserviet og om sommeren med burre og bindes

Gåsefedt fra erosion

Værktøjet er meget brugt i gynækologi. Fedt hjælper med hurtig epitelisering af ar og erosioner.

Instruktion:

• Smelt lidt produkt i et vandbad
• Dyp en vatpind i varm væske
• Tamponer holder hele natten
• Fjern tamponen om morgenen, gentag 10 dage

Gåsefedt fra hæmorider

Instruktion:

• Smelt 3 dele af stoffet i en gryde med kogende vand
• Indtast 1,5 dele Kalanchoe juice. Hæld i en krukke
• Smør analområdet morgen og aften

Salve baseret på gåsefedt og kamferolie: en folkeopskrift på led

Instruktioner til fremstilling af produktet:

• Smelt 50 g af produktet i en beholder med kogende vand
• Injicer 10 dråber kamferolie i væsken
• Gnid det resulterende middel på ømme led

Gåsefedt mod atopisk dermatitis

Til behandling af atopisk dermatitis forberedes en terapeutisk salve.

Instruktion:

• Hæld 100 g bacon i en metalskål og lad det smelte
• Indtast 15 ml havtornolie
• Smør de berørte områder

Gåsefedt i onkologi

I en undersøgelse foretaget af amerikanske videnskabsmænd blev det fundet, at andefedt er den stærkeste fødevarebiostimulerende middel. Det revitaliserer hele immunsystemet, især i øjeblikke med asteniske tilstande, overarbejde, forårsberiberi, forebyggelse af sæsonbestemte influenzaepidemier.

Brugsanvisning:

• Tag oralt 10 ml fedt morgen og aften
• Du kan opløse produktet i et glas varm mælk
• Indtast noget honning

Gåsefedt mod psoriasis

Dette er en alvorlig sygdom, der kan kureres med gåsefedt.

Instruktion:

• Behandl alle sår og skrælninger med en svag opløsning af kaliumpermanganat
• Smør disse områder med smeltet fedt
• Pakk med klud og lad natten over

Gåsefedt til ansigt og hud omkring øjnene fra rynker

I kosmetologi bruges produktet til fremstilling af cremer og masker.

Instruktioner til forberedelse af masken:

• 1 frisk æggeblomme blandet med fedt (1 tsk)
• Indtast smeltet honning (1 tsk)
• Påfør den resulterende masse under øjnene.
• Efter 30 minutter, vask alt af med varmt vand og tør med et afkog af kamille.

Hvordan laver man en creme med gåsefedt og propolis til ansigtet?

Dette er et enkelt og overkommeligt værktøj. Det kan hjælpe med at fugte tør hud.

Instruktion:

• Bland i en gryde 20 ml spæk og propolis
• Frys det ned for at få propolis til at gnide godt
• Tilsæt 50 ml basisolie. Tag hellere mandel
• Hæld i en krukke og opbevar på køl
• Brug som almindelig creme

Gåsefedt mod acne

Dette middel bruges ikke til behandling af acne og bumser. Oftest opstår acne på grund af øget udskillelse af talg. Ved at bruge spæk bidrager vi yderligere til en stigning i fedtet hud.

Gåsefedtmasker til hårtab

Instruktion:

• Varm noget svinefedt op i et vandbad
• Dyp fingrene i den varme væske og gnid produktet ind i rødderne.
• Proceduren udføres på snavset hår 1 time før vask.

Gåsefedt til hæle

Det kan bruges til at behandle revnede hæle.

Instruktion:

• Smelt lidt i vandbad
• Læg dine underekstremiteter i blød i varmt vand
• Tør af med en klud og beklæd revnerne med

Gåsefedt til imprægnering af sko

Dette værktøj hjælper med at forbedre tilstanden af ​​lædersko, blødgøre det.

Instruktion:

• Vask dine sko og tør dem
• Gnid ind og lad det trække ind
• Denne behandling vil forhindre, at skoene bliver våde.

Hvordan opbevarer man gåsefedt?

For at værktøjet kun skal være nyttigt, skal det opbevares korrekt. Alt animalsk fedt bliver dårligt. Opbevar produktet i en tætlukket krukke i køleskabet. Tag den nødvendige mængde af produktet med en tør og ren ske.

Som du kan se, er gåsefedt et nyttigt middel til behandling af sygdomme i indre organer. Dette produkt vil hjælpe med at forbedre hudens tilstand.

VIDEO: Brug af gåsefedt

I hundreder af år har menneskeheden brugt animalsk og fuglefedt ikke kun til mad, men også til behandling. I de seneste årtier er sådanne fødevarer blevet kritiseret af videnskabsmænd og ernæringseksperter som usunde og skadelige for menneskers sundhed. Heldigvis er situationen begyndt at ændre sig, og flere og flere ernæringseksperter hælder til den modsatte mening og opfordrer til en tilbagevenden til traditionelle fødevarer. Blandt dem er gåsefedt.

Oftest smeltes det indre fedt af gæs. Traditionelt brugt til madlavning. Faktisk er det sundere end nogle vegetabilske olier. Ud over nyttige ernæringsmæssige egenskaber har det mange medicinske egenskaber.

Hvad er nyttigt

Fedt er en væsentlig del af enhver kost. Giver kroppen:

Fedtopløselige vitaminer: A, D, E, K;

Essentielle fedtsyrer.

Vitaminer er afgørende for vækst og udvikling. Fedtsyrer understøtter hele kroppens normale funktion.

Gåsefedt er en afbalanceret kilde til flerumættet, enkeltumættet og mættet fedt. Enkelumættede fedtstoffer er hovedsageligt repræsenteret af oliesyre. Den, der er den vigtigste i olivenolie. Oliesyre er nyttig til at sænke højt kolesteroltal. Deres indhold er højere sammenlignet med smør.

Flerumættede syrer er involveret i metabolisme og vævsregenerering. Hjælper med at opbygge et stærkt immunsystem.

Meget mindre mættet fedt. Der er kun 32,7 gram i 100 gram mod 54 i smør og 40,8 i svinefedt.

Som alle andre fedtstoffer er dette et kalorierigt produkt. I en spiseskefuld:

115 kilokalorier;

Fedt i alt - 13 gram;

Mættet - 3,5 gram;

Kolesterol - 13 gram.

Fedtstoffer er afgørende for energiproduktion. Det anbefalede daglige behov for dem er:

For kvinder - 76 gram;

For mænd - 100 gram.

Sammenlignende tabel over fedtsyreindhold pr. 100 gram

Fordelagtige egenskaber

Det har et lavt smeltepunkt (ca. 40 grader). Næsten smag- og lugtfri, hvilket gør at den forbliver neutral i færdigretter.

Har konserverende egenskaber. Tidligere hældte bønder kødstykker på dem for at holde dem friske. Selve fedtet kan holde sig friskt i lang tid, når det opbevares i køleskabet.

Det ændrer ikke sin struktur ved høje temperaturer. Den kan varmes op til 200 grader. Ikke mange vegetabilske olier får lov til at blive opvarmet til så høje temperaturer. Som du ved, er sådan opvarmning farlig ved dannelse af kræftfremkaldende stoffer. Derfor er animalsk fedt sundere til stegning.

Anvendes i folkemedicin. Hjælper med behandling af:

Forkølelse (hoste, løbende næse);

bronkitis;

Tuberkulose i lungerne;

Smerter i led og muskler;

Hudsygdomme (revner, forfrysninger, psoriasis, eksem, dermatitis).

Anvendes i kosmetologi. Som en kilde til fedtstoffer hjælper det til at klare tør, skællende hud. Kan hele revnede hænder og hæle.

Anvendelse i madlavning

Det steges, tilsættes bagværk, grøntsager sauteres. Det bliver fast ved temperaturer på 16 grader og derunder. Men flydende - ved stuetemperatur.

Det er nødvendigt at skelne mellem to typer fedt: subkutant, som gengives, når man steger en gås, og interiør. Sidstnævnte er mere nyttigt.

Traditionelt brugt i franske og jødiske køkkener. I mange dele af Frankrig er det fortsat det vigtigste fedtstof, der bruges til madlavning.

Jøder betragter det som kosher. Selv gåseskind smeltes, steges til mørkebrun og serveres som forret.

På gåsefedt kan du stege:

Kartofler;

Serveres fordelt på en sandwich.

Medicinske egenskaber

Mange bruger det stadig som et af de bedste og mest effektive folkemedicin mod luftvejssygdomme. For en alvorlig hoste, opløs en teskefuld fedt og honning i et glas varm mælk og drik før sengetid.

Børn får bryst- og rygmassage med rent fedt. Voksne kan lave en blanding ved at tilsætte løgjuice.

For voksne er sådan en hosteopskrift velegnet. Bland 100 gram honning, fedt og vodka. Lad stå i en uge på et varmt mørkt sted. Drik 1 tsk før måltider.

Til forebyggelse af åreforkalkning anbefales for eksempel en sandwich med smør. Stegte løg, revet æble, merian er velegnet til sådan en forret. Det vil være nyttigt for mennesker med hypertension, højt kolesteroltal. Det vigtigste er at kende målet. Det er trods alt et produkt med højt kalorieindhold.

En blanding af fedt og ricinusolie (30 ml olie pr. 250 gram fedt) gnides på ømme led og muskler. Efter gnidning dækkes med vokspapir og pakkes ind med et uldent tørklæde. Varm lidt op før brug.

For at styrke immuniteten skal du blande gåsefedt, kakao, honning og aloejuice i lige store mængder. Tilføj en teskefuld til varm mælk og drik to gange om dagen.

For at fremskynde helingen af ​​forbrændinger skal du smøre det berørte område to gange om dagen, dække det med vokspapir på toppen og fikse det med en bandage.

Smør huden med forfrysninger og for at forebygge. Skal du være ude i kulden i længere tid, så smør huden med rent gåsefedt. Efter 15-20 minutter fjernes resten med en serviet.

For ikke at blive fuld hurtigt og få det bedre næste dag efter at have drukket alkohol, spis en teskefuld fedt. Omslutter mavens vægge, vil det forhindre hurtig absorption af toksiner.

Kontraindikationer og skade

Som et kulinarisk produkt har det ingen kontraindikationer. På trods af mange nyttige egenskaber er det stadig nødvendigt at indtage det med måde på grund af dets høje kalorieindhold.

Sådan smelter du gåsefedt

Det er bedst at købe gæs om efteråret. På denne tid af året er de lækrest.

Til medicinske formål smeltes indre fedt. Til madlavning kan du skære det subkutane af sammen med huden. Skær i små stykker og kom i en gryde eller gryde.

Steg på komfuret eller i ovnen. Når du smelter i ovnen, kan du tilføje et par spiseskefulde vand. Det vil fordampe i processen.

Du skal drukne ved lav varme, rør af og til.

Klart fedt, der er afkølet lidt, hældes i en krukke. Opbevares i køleskabet.

En alternativ måde er at dræne fedtet efter tilberedning af hele gåsen og bruge det senere til stegning.

Omkring 1 kg fedt kan smeltes fra en stor gås.

Her er en opskrift på lækkert gåsefedt.

Du får brug for:

Internt eller subkutant fedt

Flere skiver æbler

Skær i stykker, kom i en gryde eller dyb pande.

Skær æblerne i tern, fjern skrællen. Hak merianen fint.

Når fedtet er smeltet, tilsættes resten af ​​ingredienserne til det. Kog i yderligere 10-15 minutter, indtil æblerne er bløde.

Smag til med salt og peber efter smag. Afkøl og hæld i glas.

Animalsk fedt har altid været betragtet som et lager af næringsstoffer, der let absorberes af den menneskelige krop.

Gæs er nævnt i Bibelen, i skrifterne i det gamle Rom, Egypten, Kina. Det betyder, at de var blandt de første tamme fugle.

Dens kød blev brugt til mad. De kogte og behandlede på fedt. Puder og madrasser var proppet med fjer.

Disse fugle opdrættes i dag. Hvis du plejede at hælde fedt ud, ved du nu, hvordan og hvor det kan bruges.

Det er svært at overvurdere alle egenskaberne ved gåsefedt. Hvor er det bare ikke brugt! Og i madlavning og i kosmetologi og i traditionel medicin. Det har længe været kendt, at gåsefedt bruges til at behandle forbrændinger og forfrysninger, sygdomme i de øvre luftveje og mave-tarmkanalen. Og den mest hæderlige plads får ham i køkkenet. Når slagtningen af ​​gæs begynder om vinteren, glemmer mange husmødre ikke at gøre fedt. Så bruges den til al slags bagning. Det er sådan en vidunderlig dej! Gul, smuk, ikke som margarine! Og vigtigst af alt - i sine egenskaber er dette fedt lig med olivenolie. Smeltet gåsefedt indeholder nyttige stoffer og Omega - 3 syrer. Og kolesterolindholdet er lavt.

Ansøgningen er den mest varierede. Jeg bruger gåsefedt ikke kun til at lave tærter, ruller, men tilføjer det også til stegen til borscht eller suppe. Jeg bruger den i kartoffelmos, gryderetter, laver grød. I kulinariske retter er der altid et sted at bruge gåsefedt. Og for mig personligt er det bare et budgetfødevareprodukt. Tilberedning af smeltet fedt tager ikke meget tid.

Ingredienser:

• Gåsefedt - 1 kg,
• Vand - 3 spsk. l.,
• Salt - efter behov.

Tilberedningsprocessen:

Metoden til at tilberede smeltet gåsefedt er faktisk primitiv og enkel.

Indvendigt fedt skal lægges i blød i 30 minutter i vand ved stuetemperatur. Hæld vandet fra, skær fedtet i små stykker og kom det i en gryde.

Sæt gryden på komfuret ved svag varme, tilsæt vand og lad det simre i 30 minutter under låg. Når fedtet er kølet lidt af, si det.

Vyzharki (grever) fra gåsefedt kan bruges som et tilsætningsstof i fyldet til tærter med kartofler, kål, ris.

Dæk det tilberedte produkt med plastiklåg, efterhånden som det afkøles, og stil det på et køligt sted. Hvis det ønskes, kan der tilsættes salt ovenpå, hvis fedtet skal opbevares i lang tid.

Brug det smeltede gåsefedt til det tilsigtede formål. I alle opskrifter, hvor der er olie eller fedt, kan de erstattes med dette nyttige produkt.

God appetit alle sammen!

gåsefedt- Dette er et produkt, der bruges i madlavning, traditionel medicin og endda kosmetologi. De helbredende egenskaber af dette naturlige middel har været kendt siden oldtiden, og indtil videre har dets brug ikke mistet sin relevans på grund af dets høje effektivitet.

Hvordan tilbereder man gåsefedt?

Gåsefedt produceres kommercielt til medicinske formål, men det er også ret nemt at tilberede derhjemme. Det er forberedt som følger:

1. Skær frisk gåsefedt i små stykker.
2. Varm en tykbundet pande op over bål.
3. Efter opvarmning af panden, drys et lille nip salt på den (for at undgå sprøjt og klæbning af fedt).
4. Sænk varmen, kom fedtstykkerne i gryden og dæk med låg.
5. Smelt fedtet, indtil det er flydende, og rør af og til.
6. Hæld det smeltede fedt i en glasbeholder, filtrer gennem ostelærred.
7. Efter afkøling skal du dække beholderen med fedtstof med et låg og sætte den i køleskabet til opbevaring.

Sammensætning af gåsefedt

Den kemiske struktur af gåsefedt ligner den af ​​olivenolie. Det indeholder følgende stoffer:

• oliesyre;
• vitamin E;
• palmitoleinsyre;
• selen;
• linolsyre;
• linolensyre;
• stearinsyre;
• myristinsyre osv.

Indikationer for brug af gåsefedt

Gåsefedt kan bruges til at behandle følgende sygdomme:

• psoriasis;
• eksem;
• lungetuberkulose;
• forkølelse;
• lungebetændelse;
• hæmorider;
• tromboflebitis osv.

Brugen af ​​gåsefedt til hoste

For at slippe af med en stærk, langvarig hoste, gnid brystet og ryggen, inden du går i seng, med en blanding af en del voks og fire dele gåsefedt.

Til behandling af lungebetændelse kan du forberede følgende komprimering:

1. Bland 100 g hakket hvidløg og 500 g gåsefedt.
2. Placer den resulterende blanding i et vandbad i flere minutter.
3. Fordel den varme blanding på bagepapir.
4. Sæt fast på brystet og bind med et uldent tørklæde.

En sådan komprimering skal udføres om natten i 4-5 dage.

Brugen af ​​gåsefedt i gynækologi

Gåsefedt har længe været brugt som et folkemiddel til behandling. Du skal forberede blandingen i henhold til følgende opskrift:

1. Læg 100 g gåsefedt i en emaljepande.
2. Tilføj et par knivspidser tørre calendula blomster, bland.
3. Sæt i en forvarmet ovn i en halv time.
4. Tag gryden ud og si indholdet gennem en sigte.

Smør en steril gazeserviet med det resulterende fedtstof og sæt det på natten over. Gentag proceduren i tre ti-dages kurser med ti-dages pauser.

Gåsefedt for at styrke immuniteten

For at styrke kroppens forsvar bør du forberede en blanding efter følgende opskrift:

1. Bland i lige dele gåsefedt, honning, kakaopulver.
2. Tilsæt 15 g aloe juice.
3. Opvarm blandingen i et vandbad.

Tag blandingen i en spiseskefuld to gange om dagen, fortynd med en lille mængde varm mælk.

Gåsefedt til behandling af tromboflebitis

1. Bland 3 dele gåsefedt og 1,5 dele Kalanchoe juice.
2. Bland grundigt og anbring i en mørk glasbeholder.

Brugen af ​​gåsefedt i kosmetologi

Gåsefedt bruges til at forberede en nærende ansigtsmaske. For at gøre dette blandes 25 g smeltet gåsefedt med 2,5 g. Masken påføres et rent ansigt og fjernes med køkkenrulle, hvorefter resten vaskes af med vand.