Feijoa - fordelene og skaderne ved smaragdbær. Feijoa er en eksotisk vitaminbombe for vores krop

Feijoa er en busk, der har saftige frugter af mørkegrøn farve med en udsøgt syrlig, astringerende smag. I Indien kaldes feijoa-planten acca. Vokser i Brasilien, Colombia, Krim, Georgien. Feijoa blev bragt til vores region i det 19. århundrede i Jalta. Vokser nu i Rusland i Krasnodar-territoriet.

Kemisk sammensætning

Næringsværdi på 100 g:

• Vand - 86 g
• Proteiner - 1,0 g
• Fedt - 0,8 g
• Kulhydrater - 10,0 g

• Aske - 0,74 g

Vitaminer:

• Vitamin B1 (thiamin) - 8 mcg
• Vitamin B2 (riboflavin) 32 mcg
• Niacin (vitamin B3 eller vitamin PP) - 0,29 mg
• Vitamin B5 (pantothensyre) - 0,23 mcg
• Vitamin B6 (pyridoxin) - 0,05 mg
• Folinsyre (Vitamin B9) 38mcg
• Vitamin C (ascorbinsyre) - 20,3 mg

Makronæringsstoffer:

• Kalium - 155 mg
• Calcium - 17 mg
• Magnesium - 9 mg
• Natrium - 3 mg
• Fosfor - 20 mg

Sporelementer:

• Jern - 80 mcg
• Jod - 70 mcg
• Mangan - 85 mcg
• Kobber - 55 mcg
• Zink - 40 mcg

Sammensætningen af ​​frugterne af en eksotisk plante indeholder udover vitaminer og sporstoffer mange nyttige stoffer:

• Syrer: folinsyre, æblesyre.
• Essentielle olier.
• Fenolforbindelser: catechin, leucoanthocyanin, opløselig tannin.

For ældre, såvel som for dem, der har dysfunktion eller en forstørret skjoldbruskkirtel, vil feijoa være et rigtigt lager af jod.

Vigtig! Procentmæssigt er planten rød fisk og skaldyr overlegen. Eksperter anbefaler dagligt at bruge en lille håndfuld feijoa. Således genopfyldes det daglige behov for jod i kroppen.

Planten bruges til forebyggelse af og ondt i halsen. På grund af det høje indhold af C-vitamin understøtter det immunforsvaret og bekæmper effektivt forkølelse.

Sørg for at inkludere i din kost feijoa bør være mennesker med forskellige patologier og lidelser i hjertet og karsystemet. Feijoa pulp er også godt for hjernen. Virker effektivt på begge halvkugler og stimulerer og normaliserer aktiviteten af ​​celler og blodkar i hjernen.

Det har en positiv effekt på kredsløbet, danner røde blodlegemer og holder dem på det normale niveau, nedbryder fedtstoffer og er involveret i hurtig fornyelse af væv.

Feijoa bruges til sygdomme i mave-tarmkanalen, bugspytkirtlen og stofskiftet. For mennesker, der lider, vil planten næsten øjeblikkeligt sænke den. Feijoa indeholder en stor mængde vitamin B6, som kan bremse cellealdring og også lindrer muskelspasmer, følelsesløshed i underekstremiteterne.

Feijoa er et produkt med lavt kalorieindhold, så ernæringseksperter insisterer på, at det kan bruges til vægttab og tab af styrke. For at tabe et par kilo skal du spise fem feijoa-bær hver dag.

Interessant! Vitaminer og nyttige makroelementer er indeholdt ikke kun i frugtkødet, men også i bærerens skræl. Afkog, tinkturer og te er lavet af det med tilsætning af andre lægeplanter. Skrællen indeholder en stor mængde antioxidanter, der beskytter kroppen mod kræft og ødelægger kræftceller.

Feijoa er meget brugt i kosmetologi til fremstilling af forskellige masker, olier og tonika til ansigt og krop. Frugtjuice lindrer rødme og betændelse i huden, fjerner mørke rande under øjnene. Feijoa pulp øger elasticiteten, fastheden, hjælper med fremskreden rosacea og andre hudsygdomme.

Produktskade

Det er strengt forbudt at indtage feijoa i store mængder. Overskridelse af normen kan forårsage ikke kun allergiske reaktioner (udslæt), men også lidelser i fordøjelseskanalen, metabolisme, fordøjelsesbesvær. En overdosis forårsager en stigning eller et kraftigt fald i kropstemperaturen, hurtig puls, angst og depression, tab af styrke, nervesammenbrud, angst, neurotiske lidelser. Nogle gange reducerer det ydeevnen. En allergi over for dette produkt kan også forekomme hos personer, der er overfølsomme over for jod eller har thyrotoksikose.

Vigtig! Folk, der prøver feijoa for første gang, bør klare sig med kun ét stykke. I tilfælde af udslæt eller andre allergisymptomer bør du stoppe med at bruge det. Dette produkt bør ikke gives til børn.

Samtidig indtagelse af feijoa og komælk (gede) forårsager diarré.

Når du køber en feijoa, skal du sørge for at se på skrællen. Det skal være intakt, glat, uden revner eller buler. Selve frugten er fast og kødfuld. Bed sælgeren om at skære et feijoa-bær. Hvis kødet er en smule hvidt, er frugten endnu ikke moden. Læg den i vindueskarmen og feijoaen modner i løbet af et par dage. Kødet af en mørk eller brun farve indikerer altid fordærv og råd. Hvis du finder mindst en sådan bær, skal du kigge efter en anden sælger, da hele partiet ofte bliver forkælet på grund af forkert opbevaring.

Feijoa (novolat. Feijoa), eller Akka Sellova (lat. Acca sillowiana) er en art af stedsegrønne træer (op til 4 meter i højden) af slægten Akka (lat. Acca), som tilhører Myrtle-familien (lat. Myrtaceae) ). Slægten omfatter kun tre arter, hvoraf den mest almindelige i feijoakulturen (lat. Feijoa sellowiana).

Feijoa frugt er et ret populært produkt i vores land, på trods af at dets hjemland er de bjergrige regioner og Sydamerikas kyst.

En forgrenet busk eller træ med "satin" løv, smukt blomstrende med store dekorative blomster, der ligner fuchsia-blomster, med crimson eller pink støvdragere og ovale bærfrugter med en fantastisk smag, lækker og behagelig aroma.

Det menes, at planten blev opkaldt efter en portugisisk botaniker, der blev født og arbejdede i Brasilien. Et andet navn "ananas guava" taler om forholdet mellem disse planter og den ejendommelige aroma af feijoa bær.

Botanisk information om planten

Hvor vokser den tropiske frugt feijoa?

Feijoa er hjemmehørende i højlandet i det sydlige Brasilien, Colombia, Uruguay og det nordlige Argentina.

Den vokser som underskov i tropiske skove. Feijoa dyrkes i Florida, England, Italien, Nordafrika, New Zealand, Australien, Frankrig, Tyskland, Californien.

Morfologiske egenskaber ved planten:

• Feijoa er et stedsegrønt træ eller en busk.
• Den kan blive 5 meter høj.
• Frugterne er et saftigt bær, ægformede eller ovale, 4-7 cm lange, 3-5 cm brede, med resterende bægerlapper i toppen. De har en sur-sød smag og dufter som ananas og jordbær. De indeholder æterisk olie Frugtkødet er geléagtigt.
• Planten bærer frugt midt om vinteren.

Det er de modne bær, der er duftende og velsmagende, men det er umuligt at transportere dem modne. De høstes umodne. Frugten mister ikke sine helbredende egenskaber, selvom den modnes "kunstigt".

Feijoa bær er rige på biologisk aktive stoffer og sporstoffer.

Modne bær indeholder 5,12-10,46% sukkerarter, 1,5-3,6% frugtsyrer, hovedsageligt æblesyre, omkring 2,5% pektin.

Frugtens skræl indeholder tanniner, æterisk olie og phenolforbindelser: catechiner og leucoanthocyaniner, biologisk aktive stoffer, der er stærke antioxidanter.

Plantens skræl af bær, blade og blomster er gennemsyret af aromatiske kirtler fyldt med æterisk olie.

Den æteriske olie findes også i den modne frugtkød og frø.

Sammensætningen af ​​bærene indeholder følgende stoffer:

1. Fruktose.
2. saccharose.
3. Vigtig olie.
4. Vand.
5. Pektiner.
6. Vitamin B1.
7. Askorbinka.
8. Retinol.
9. Katekin.
10. Tannin.

Produktet indeholder også mange sporstoffer (Sr, Ca, Cr, Se, Zn og Fe).

Den største fordel ved bæret er den højeste inklusion af jodsalte i sammensætningen - et kilogram af produktet indeholder omkring 10 mg vandopløseligt jod, hvilket er lig med hensyn til mængden af ​​inklusion af dette mikroelement til fisk og skaldyr.

Ud over mikroelementer og vitaminer indeholder produktet Aminosyrer:

1. Arginin.
2. Asparagin.
3. Glutamin.
4. Tyrosin.
5. Alanin.

En sådan unik sammensætning forklarer de gavnlige egenskaber ved bær.

Feijoa kalorier

Denne frugt indtages muligvis ikke ofte i ikke-mono diæter til vægttab, da dens kalorieindhold kun er 52 kilokalorier pr. 100 gram produkt.

Hvad er nyttig feijoa?

Feijoa frugt bruges i den farmaceutiske industri til fremstilling af kosttilskud.

På grund af det betydelige indhold af vitamin C og jod anbefales plantens bær af homøopater til behandling af skjoldbruskkirtelsygdomme og aterosklerose, behandling af inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen og hypoacid gastritis.

Feijoa æterisk olie bruges i dermatologisk praksis som et antiinflammatorisk middel.

Engelske videnskabsmænd har bevist oliens høje antimikrobielle aktivitet, især over for svampestammer.

Italienske forskere har bekræftet dets antitumor- og antiinflammatoriske aktivitet.

Generelt er feijoa's medicinske egenskaber unikke, mens ekstrakterne af plantens frugter har en antioxidant, immunstimulerende effekt på kroppen.

I alternativ medicin bruges frugter til behandling af sådanne patologier som:

1. Åreforkalkning.
2. Graves sygdom.

Til terapeutiske formål bruger healere lækre bær og blade af planten.

Friske frugter har en styrkende, anti-sklerotisk, normaliserende processer i fordøjelsessystemet og en kvalitet, der positivt påvirker stofskiftet.

Bær bruges til forebyggelse og behandling af skjoldbruskkirtelsygdomme, da feijoa kan sammenlignes med fisk og skaldyr i sin helbredende kraft.

For eksempel vil 2-3 feijoa bær være gavnlige for sundheden og genopbygge den daglige dosis af jod.

Anvendelsen af ​​planten til behandling af følgende patologier er kendt:

1. Enteritis.
2. Colitis.
3. Kronisk gastritis.
4. Pyelonefritis.

I lang tid er et afkog af feijoa-blade blevet brugt til at behandle sygdomme i mundhulen, denne medicin er blevet brugt som et antiseptisk middel og til behandling af hudskader.

Feijoa æterisk olie bruges til manifestationer af hudpatologier, som et inflammationsstoppende middel, for at styrke hårsækkene.

På grund af inklusion af ascorbinsyre og aminosyrer i sammensætningen er planten relevant til forebyggende foranstaltninger og behandling af akutte luftvejsvirusinfektioner for at styrke immunsystemet.

Friskplukkede og dåsefrugter er nyttige for ældre.

Pektin er et af de gavnlige stoffer i feijoa, da det fjerner toksiner, frie radikaler og toksiner fra kroppen.

Pulpen af ​​plantens frugter stimulerer produktionen af ​​energi i celler, bremser aldersrelaterede processer, aktiverer intestinal motilitet, eliminerer intestinal sløvhed og blokerer også dannelsen af ​​aterosklerotiske formationer på væggene i blodkarrene.

Fenoliske forbindelser af caterin og leucoanthocyaniner, der findes i skrællen af ​​feijoa-frugter, betragtes som de stærkeste antioxidanter, de hjælper også med at forhindre kræft og forsinke kroppens aldring.

Derfor kan frugten spises med skrællen, selvom sidstnævnte har en syrlig, astringerende smag.

Feijoa frugt i kosmetologi

Feijoa har vist sig godt som et kosmetisk produkt, denne tropiske frugt bruges til at lave terapeutiske masker, der er velegnede til alle hudtyper og effektivt eliminerer problemerne med aldrende hud.

Til midlet skal du tage 2 spiseskefulde frugtpulp, æggeblomme, en skefuld honning og en skefuld olivenolie.

Komponenterne skal kombineres, let opvarmes i et vandbad og smøres på et rent ansigt. Efter en halv time skal sammensætningen vaskes af med varmt vand.

Denne maske er unik og perfekt fugter, blødgør, nærer, beroliger og opstrammer.

Hvad er tilberedt af feijoa?

Frugterne bruges til at lave kompotter, saftevand, syltetøj og marmelade, chutneys, smoothies, smagsstoffer til alkoholiske og alkoholfrie drikkevarer - juice, nektar, likører, tinkturer osv., samt en ingrediens til salater.

Blandet med eller sukker er malede feijoabær velegnede til bagning af fyld.

Skrællede feijoa bær tilsættes frugtsalater, bruges til at lave dessertsaucer og som fyld i kager.

Krydrede krydderier tilberedes af bær.

Med hvidløg og paprika og andre krydderier bliver feijoa-puré til en krydret sauce til pålæg.

I kombination med frisk ingefær er dette et glimrende krydderi til fisk.

• Feijoa med sukker

Den nemmeste opskrift er moset feijoa med sukker. Det er enkelt ved, at madlavningen ikke er kompliceret, og samtidig bevares de helbredende egenskaber fuldt ud.

Til madlavning skal du bruge et kilo sukker og feijoa. Frugten skal hakkes og dækkes med sukker og indtages i små portioner som en ret, der vil øge immuniteten.

Hvis retten er kandiseret, er der ingen grund til bekymring: hverken dens smag eller helbredende egenskaber vil lide under dette.

Det er godt at lave lette salater af bær, som kan indgå i kostmenuen.

• Feijoa salat

Her er en opskrift på en af ​​dem - 5 bær, 1 kogt rødbede og nogle nødder.

Feijoa skal skrælles og skæres, rødbeder skæres i tynde strimler.

Produkterne skal kombineres, krydres med olivenolie, dækkes med nødder, krydderier og persille. Denne salat renser kroppen perfekt, hvilket vil hjælpe med vægttab.

• Feijoa cocktail

Fra feijoa er det muligt at lave lækre cocktails til det første måltid, til en snack eller at fylde kroppen op med vitaminer.

Du kan lave kompot eller juice af feijoa.

For at forberede en cocktail skal du tage 4 bær, skrælle dem, læg dem i en blender, tilsæt kiwi, 1/4 æble og en halv banan, 200 ml kefirprodukt og lidt kanel.

Serveres koldt, i et glas, pynt med et mynteblad.

Opskrifterne er nemme og lækre.

Forresten kan du tilberede en delikat dessert. 6 bær skal hakkes fint og blandes med creme fraiche sauce. Meget velsmagende og gavnlig.

Til vinterperioden er det godt at lave feijoa-marmelade - proportionerne af madlavning er nedenfor.

1 bær vejer omkring 40-60g

1 kg bær 15-20 stk.

til marmelade eller gelé

for 1 volumen purerede bær 1 volumen sukker

til te eller drink

til 250 ml væske 1 tsk. tørret skræl

Hvordan spiser man feijoa frugt?

Mange mennesker undrer sig over, hvordan de spiser feijoa?

Hvis produktet er en del af en opskrift, er det nødvendigt at fjerne skindet fra det, slette eller skære frugten fint.

Som et separat produkt kan det spises anderledes - skindet må ikke pilles af, skæres i halve og spises med ske.

Hvordan vælger man en kvalitets feijoa frugt?

Ernæringseksperter er sikre på, at dets fordele afhænger af, hvor korrekt produktet er valgt.

Friske saftige grønne feijoa-bær af høj kvalitet er ret tætte at røre ved med en intakt skræl med en bevaret voksbelægning og rester af et bæger i toppen.

Så hvis på udskæringen af ​​frugten dens indre del er gennemsigtig, så kan frugten købes.

Hvis indersiden er hvid, er frugten ikke moden, men i dette tilfælde kan du købe produktet, da det vil modne hjemme om et par dage.

Men en frugt med brun pulp, for blød, bør ikke købes, produktet er ikke af høj kvalitet.

Friske bær holder sig i køleskabet i 2-3 uger. Bløde frugter skal behandles med det samme.

For at maksimere smagen af ​​feijoa kan hårde frugter stå i flere dage for at modne i en papirpose. Frugten bliver blød, og frugtkødet vil ligne gelé.

Hvem bør ikke spise feijoa frugt?

På trods af frugtens mangefacetterede fordele kan den stadig være skadelig.

Kontraindikationer er som følger:

1. Allergi og individuel intolerance.
2. Fedme.
3. Diabetes.
4. Acne.

Som et resultat af brugen af ​​umodne frugter observeres også fordøjelsesbesvær, forgiftning er mulig.

For at undgå tarmproblemer kan du ikke kombinere feijoa-bær med mælk på grund af tilstedeværelsen af ​​pektin i frugterne.

Feijoa kontraindikationer bør tages i betragtning af gravide og ammende kvinder, indtaget i små stykker, og observerer reaktionen på det eksotiske i deres krop og barnets krop.

Hvis der ikke er kontraindikationer, kan du trygt forbruge denne eksotiske frugt - ikke kun frisk, men også som en del af forskellige retter.

I dag har mange af os adgang til eksotiske bær og frugter fra forskellige dele af verden.

Saftige og kødfulde bær med mørkegrønne bægerblade, der minder om en kombination af kiwi, jordbær, jordbær og ananas i smag og aroma, vi er glade for frugtafgrøden, der er almindelig i regioner med et subtropisk klima, under det ekstravagante navn feijoa. Vi vil overveje nyttige egenskaber og kontraindikationer af frugter i dag.

Fordelene ved feijoa for kroppen ligger i den biokemiske sammensætning af saftige grønne frugter. Den sarte grønne frugtkød indeholder naturlige sukkerarter, organiske syrer, kostfibre, phytosteroler, antioxidanter, pektiner, bioflavonoider, umættede (olie-, linol-, linolensyre) og mættede (palmitinsyre, stearinsyre) fedtsyrer, et helt kompleks af vitaminer, makro- og mikroelementer .

Bær er førende blandt plantefødevarer med hensyn til jodindhold (0,2-0,39 mg pr. 100 g). Selv fisk og skaldyr kan konkurrere med dem. Kun 3-4 modne frugter opfylder det daglige behov for en voksen sund person til dette kemiske element.

Feijoa er også værdsat for sit høje indhold af ascorbinsyre. Mængden af ​​C-vitamin er omtrent den samme som i citrusfrugter. Bærene indeholder også andre lige så vigtige vitaminer for kroppen - gruppe B og PP (i små doser), såvel som sjældne elementer - silicium, kalium, molybdæn, krom, kobolt, bor, rubidium.

På grund af det jod, der er til stede i frugten, som er i en biotilgængelig form for kroppen og optages fuldstændigt i tarmene, skal feijoa indgå i kosten til mennesker med skjoldbruskkirtelproblemer, for eksempel Graves' sygdom.

Ifølge erfarne ernæringseksperter anbefales feijoa til optagelse i den terapeutiske og forebyggende diæt, det er nyttigt til forebyggelse og behandling af sygdomme i nyrerne og mave-tarmkanalen. Gastroenterologer råder regelmæssigt til feijoa til alle, der lider af kronisk forstoppelse.

• Produktet har en gavnlig effekt på immunforsvaret og beskytter os mod vira og bakterier, stress og depression, beriberi og mineralske ubalancer.

Den regelmæssige medtagelse af duftende bær i menuen er godt for nervesystemet, såvel som for alle, der oplever mental og følelsesmæssig overbelastning, for eksempel studerende under en session, ansvarlige arbejdere, forretningsmænd eller mennesker, der er engageret i intellektuelt arbejde.

I nogle lande er de gavnlige egenskaber ved feijoa for mænd meget værdsat - den daglige inkludering af feijoa i kosten hjælper med at forhindre betændelse i prostata. Produktet normaliserer også den hormonelle baggrund og forbedrer mænds seksuelle aktivitet.

Fordelene ved eksotiske ting for kvinder er også uvurderlige. Ved at erstatte traditionelle desserter med lækre søde og sure bær, minimerer du ikke kun forbruget af sukker, hvilket negativt påvirker figurens tilstand, men aktiverer også stofskiftet.

Feijoa er blevet brugt i hjemmekosmetologi i århundreder for at forbedre tilstanden af ​​ansigtshud. Systematiske procedurer (masker med frugtkød) er en gennemprøvet metode til at bremse ældningsprocessen og reducere dybden af ​​aldersrynker.

Brugen af ​​feijoa i madlavning

Produktet er lavt kalorieindhold (50 kcal/100 g) og kan bruges i forskellige diæter. Da bæret i sig selv har en enestående smag, erstatter det traditionelle retter med sukker. Oftest tilsættes feijoa til desserter: frugtsalater med flødeskum og is; syltetøj, syltetøj, marmelade, kompotter, limonader tilberedes af produktet.

• Meget ofte bruger konditorer grøn frugtkød til at fylde kager, kager, slik.

De gavnlige egenskaber ved feijoa bruges aktivt i diæternæring. Hvordan laver man og spiser lækre frugter? Skær en moden frugt i halve og skrab frugtkødet ud med en teske, så skindet er intakt.

En høj koncentration af organiske syrer gør det muligt at høste produktet uden efterfølgende konservering, for eksempel ved blot at male bærrene med sukker eller honning. En sådan delikatesse vil hjælpe med at eliminere jodmangel i kroppen.

Feijoa traditionelle medicin opskrifter

Pulpen formalet med sukker er et fremragende værktøj til at sænke blodtrykket, rense blodkar og forbedre blodsammensætningen. Før de skrællede bær gennem en kødhakker eller puré i en blender sammen med granuleret sukker (2: 1), overfør den lækre blanding til en ren glaskrukke og tag en spiseskefuld tre gange om dagen som en sund dessert. Medicinen skal opbevares i køleskabet.

Frisk frugtjuice, fortyndet med vand (15 ml pr. glas drikkevand), hjælper med at forbedre tilstanden af ​​myokardiet og blodkarrene, eliminere jodmangel og sige farvel til forstoppelse. Tag et glas helbredende drik om dagen. For at forstærke effekten kan naturlig honning (en teskefuld) tilsættes til eliksiren.

Friske feijoa frugter er et ideelt middel mod gigt, forstoppelse, forkølelse, sygdomme i broncho-lungesystemet og hypovitaminose. Det maksimale udbytte af det eksotiske kan opnås ved at spise 3-5 mellemstore frugter om dagen (bærrenes vægt varierer fra 30 til 120 gram).

Helbredende marmelade vil hjælpe med behandling og forebyggelse af åreforkalkning. Sammensætningen anbefales også i vinter-efterårsperioden for at styrke immuniteten og forhindre forårsberiberi. 1/2 kg uskrællede frugter blancheres, knuses og 1 kg sukker tilsættes.

Efter udtrækning af saften koges massen ved svag varme i 10 minutter, friskpresset juice af 1 stor appelsin tilsættes og fortsæt med at simre på komfuret, indtil den er mør (ca. 5-7 minutter). Syltetøj rulles sammen i sterile glas eller opbevares under plastiklåg i køleskabet.

Kan feijoa være sundhedsskadeligt? Som enhver frugt har denne eksotiske en række begrænsninger.

for det første, produktet er kontraindiceret til alle med individuel intolerance, som ofte observeres hos mennesker på oversøiske frugter.

Vær forsigtig med at inkludere bær på din menu, hvis du aldrig har prøvet dem før. Giv ikke små børn frugt.

For det andet, bør du ikke overskride den dosis, der er anbefalet af ernæringseksperter (5 stk. om dagen for en voksen eller ca. 0,3 kg), da du kan få en allergisk reaktion på produktet og en overdosis af jod, som kommer til udtryk i øget nervøs excitabilitet, rastløshed, årsagsløs irritabilitet, arytmier, spring i kropstemperaturen.

Absolut forbudt brugen af ​​frugt af mennesker, der lider af hyperthyroidisme (hyperthyroidisme), på grund af den høje koncentration af letfordøjelige former for jod. Hvis du har endokrine sygdomme, bør du helt sikkert rådføre dig med en tilsynsførende specialist.

• Vær forsigtig med feijoa, hvis du har diabetes, fedme, pancreatitis, gastritis med høj surhedsgrad.

Undgå kombinationen af ​​feijoa og sødmælk, da dette kan føre til fordøjelsesbesvær. Eksotisk kombineres bedst med fermenterede mælkedrikke og produkter - naturlig yoghurt, kefir, creme fraiche, hytteost.

Undgå bær, der viser tegn på råd. Købte frugter kan opbevares i køleskabet i op til 1 uge. Forsømmelse af dette råd kan føre til madforgiftning af affaldsprodukter fra patogener.

Ved omhyggeligt at studere sammensætningen af ​​feijoa, dets sundhedsmæssige fordele og skader, kan du bevidst forbedre kroppens tilstand ved at inkludere dette produkt i din daglige menu. Det er kun muligt at værdsætte den terapeutiske virkning af en eksotisk bær, hvis dens brug er systematisk. En enkelt dosis vil ikke give det ønskede resultat.

Være sund!

Feijoa er en stedsegrøn busk værdsat for sine lækre frugter. De er aflange mørkegrønne bær omkring 4 cm lange med en behagelig lugt. Feijoa har saftigt kød, frugten smager som kiwi, jordbær og ananas på samme tid.

Hvordan og hvor vokser feijoa

Planten vokser som en ret høj busk. Dens højde når som regel 4 m. Rodsystemet er overfladisk. Feijoa tåler ikke lave temperaturer, men den kan godt modstå op til -10°C.
Om foråret blomstrer busken meget smukt, og frugterne modner om efteråret, i slutningen af ​​oktober.

Feijoa vokser i Abkhasien, Australien, Aserbajdsjan, Brasilien, Grækenland, Georgien, Colombia, Spanien, Italien, det nordlige Argentina, USA, Portugal, Turkmenistan, Usbekistan, Uruguay, Frankrig og Kaukasus.

På Ruslands territorium dyrkes det i Krasnodar-territoriet, Dagestan og Krim.

Den kemiske sammensætning af feijoa

Feijoa er 80% vand, 10% fruktose og saccharose, 2,5% pektin, og resten er protein og fedt. Frugter indeholder en stor mængde vitaminer, mineraler, frugtsyrer og olier.

Skrællen er også meget rig på nyttige elementer og mineralske salte.

Vitaminer: B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP.

Mineraler: jern, jod (35 mcg pr. 100 g), kalium, calcium, magnesium, mangan, kobber, natrium, zink, phosphor.

Syrer: folin, æble.

Feijoa kalorier - 49 kcal pr 100 g

Feijoa dagspris - 2-3 fostre til voksne, 1 foster til børn.

Nyttige egenskaber og fordele ved feijoa for kroppen

• styrker immunforsvaret,
• helbreder,
• kompenserer for manglen på jod i kroppen,
• forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme,
• normaliserer blodtrykket,
• renser blodet
• øger niveauet af hæmoglobin,
• øger antallet af røde blodlegemer,
• reducerer kolesterol,
• forebyggelse af kræft,
• normaliserer fordøjelsen,
• hjælper med problemer med skjoldbruskkirtlen
• forbedrer hukommelsen,
• øger opmærksomheden,
• løfter humøret
• forbedrer hudens tilstand,
• lindrer hudbetændelse.

Frugtens gavnlige egenskaber skyldes det høje indhold af let fordøjeligt jod, i hvis indhold bæret overgår selv fisk og skaldyr. Derfor er bæret nyttigt for den korrekte udvikling af barnets krop såvel som til behandling af sygdomme forbundet med mangel på dette element. Feijoa frugter er nyttige til forebyggelse af skjoldbruskkirtelsygdomme.

Ved virus- og infektionssygdomme hjælper feijoa med at styrke immunforsvaret. Det har en god effekt i forebyggelsen af ​​inflammatoriske sygdomme i fordøjelsessystemet.

Tanniner og antioxidanter findes hovedsageligt i frugtens skræl, så den er god som anti-inflammatorisk i form af et afkog eller tilsat te. Den indeholder en masse phytoncider, som gør den anvendelig i kampen mod forkølelse og infektioner.

Medicinske egenskaber af feijoa

For hjertesygdomme og til deres forebyggelse har du brug for 1 spsk. frugtkødssaft blandet med 1/4 vand. Tag en drink 1 gang om dagen.

Til hypertension, problemer med skjoldbruskkirtlen og depression spis 1-2 spsk. feijoa puré.

Kontraindikationer og skade

• individuel intolerance,
• hypothyroidisme.

Ved diabetes skal det høje indhold af kulhydrater tages i betragtning, så du bør ikke misbruge denne bær. Det anbefales også at bruge frugter med overvægt med forsigtighed.

Under graviditet og amning må feijoa spise, men meget lidt - 0,5-1 frugt om dagen. Men det er bedst at rådføre sig med en specialist på forhånd.

Et stort antal frugter kan forårsage allergiske reaktioner og problemer i fordøjelseskanalen.

Sådan vælger du moden frugt

Til berøring skal bæret være elastisk og fast.

For med succes at vælge en frugt skal du skære frugten og se, hvilken farve den har indeni. Hvis der er en sådan mulighed, så bed sælgeren om at gøre dette. Gennemsigtig geléagtig frugtkød indikerer, at bæret er klar til at spise, hvid farve indikerer, at frugten skal modnes lidt, og brun farve indikerer, at den allerede er forringet.

Frugterne skal være uden skader og have en jævn farve. Lidt umodne frugter sælges normalt, så de skal opbevares ved stuetemperatur i et par dage før brug.

Sådan opbevarer du derhjemme

Holdbarheden af ​​feijoa er lille - 1 uge. Bør opbevares i køleskabet. Frugterne kan også fryses.

Hvordan man spiser

Det er sædvanligt at skære frugten i to lige store halvdele og bruge en teske til at spise frugtkødet. Skorpen spises generelt ikke rå, da den har en bitter smag. Men da det har nyttige stoffer, kan det bruges til at forberede syltetøj, afkog eller tilføje til urtete.

Ansigtsmasker

Masker fra mosede bær har en anti-inflammatorisk effekt, nærer huden i ansigtet, fremmer heling af sår og eliminerer virkningerne af acne. Derudover udglatter de fine rynker og giver en foryngende effekt.

For at gøre dette, påfør 1-2 frugter knust til en purétilstand på ansigtet og hold i 10-25 minutter. Efter - skyl med vand og smør ansigtet med en fugtighedscreme. Du kan blot tørre ansigtets hud med en frugt skåret i to, effekten vil være den samme.

Feijoa er en eksotisk frugt for russere, men den er ved at blive ret populær på grund af dens smag og sundhedsmæssige fordele. Vi anbefaler dig bestemt at prøve denne bær. ;)

Høst moden feijoa

I kontakt med

Klassekammerater

Frugtens navn kommer fra navnet på en vis videnskabsmand Joanie de Silva Feijo, som i gamle dage stod i spidsen for Naturvidenskabsmuseet i Brasilien. Han ydede et væsentligt bidrag til udvælgelsen og distributionen af ​​mange planter kendt af den moderne verden. Historien om dyrkning af feijoa har lidt over hundrede år. I Europa og mere specifikt i Middelhavet dukkede denne frugt først op i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Senere spredte feijoa sig over hele Kaukasus og Centralasien. Oprindeligt blev feijoa udelukkende brugt til dekorative formål, fordi det er meget smukt, især i blomstringsperioden.

Feijoa. Den ernæringsmæssige værdi

Feijoa er et stedsegrønt træ fra Akka-slægten. Et sådant træ overstiger ikke 4 meter i højden. Feijoa frugter er ovale og grønne i farven. De vejer 25-50 gram og ligner udadtil små zucchini. Modne frugter skal være bløde at røre ved. Det historiske hjemland for denne plante er Brasilien. Men feijoa dyrkes også i landene i Centralasien. Og i vores land - på Krasnodar-territoriets område.

Kun over tid satte folk pris på den fantastiske smag af feijoa-frugter. De spises normalt rå. Men ret ofte tilberedes en række drikkevarer, syltetøj fra feijoa. Mange mennesker kan lide at tilføje feijoa til alle slags frugt- og grøntsagssalater, det giver retterne en unik smag og udsøgt aroma. Feijoa sauce er god, især i kombination med kødretter. Modne bær er velsmagende alene, samtidig med at de indeholder en æterisk olie (bestående af 93 specifikke stoffer), hvis smag også ligner jordbær og ananas sammen. Is (i kammeret) opbevares i op til seks måneder og bevarer sine gavnlige egenskaber, tørret feijoa er også meget velsmagende og duftende, og marmelade eller marmelade fra disse bær er generelt en gourmetdrøm, der øger immuniteten. Feijoa bruges også som smagsstof i New Zealand vodka.

Hvor nyttigt er et sådant produkt?

Energiværdi i 100 gr. Feijoa-produkt (lat. Acca sellowiana):

Feijoa frugtkød indeholder saccharose. Syren i frugten er ret høj. De indeholder ret mange pektinstoffer, fibre. Få proteiner. Frugtens aminosyresammensætning er ikke rig, den er hovedsageligt repræsenteret af 5 aminosyrer (asparagin, arginin, glutamin, alanin, tyrosin).

Frugterne indeholder også catechiner og leucoanthocyaniner, opløselig tannin, som hovedsageligt findes i huden og giver frugterne en astringerende smag, som påvirker produktets "gastronomiske indikatorer". Du kan gøre det ganske enkelt: Fjern skrællen, tør og brygg med te. Derudover kan feijoa-blade også bruges i køkkenet, der indeholder æteriske olier i deres talrige kirtler og udsender duften af ​​myrte, når de brygges.

Feijoa er også en obligatorisk komponent i kosten i strid med mave-tarmkanalen og dens inflammatoriske processer. En interessant kendsgerning er det faktum, at de gavnlige egenskaber ved feijoa ikke kun er indeholdt i frugtkødet, men også i bærerens hud - det er her, at en stor mængde pektiner er koncentreret, i hvis indhold produktet overgår det meste frugter, og forskellige gavnlige antioxidantstoffer, der forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning. Den nemmeste måde at høste bær til vinteren på er at føre frugtkødet gennem en kødkværn og kombinere med sukker i forholdet 1: 1. Denne lækre delikatesse løfter perfekt immunsystemet og stopper bakterieangreb i den indledende fase. For elskere af slik er dette bare en gave - en kombination af velsmagende og sund er ikke så almindelig.

Til medicinske formål bruges feijoa ikke kun til sygdomme i skjoldbruskkirtlen, men også til hypoacid gastritis, pyelonefritis. Men stadig er dette ikke en medicin, men et nyttigt supplement til kosten.

Derudover omfatter sammensætningen af ​​feijoa unikke stoffer, der bidrager til forebyggelse og behandling af kræft. Feijoa-skræl er især nyttig i denne henseende, men dens eneste ulempe er dens syrlige og let astringerende smag, så mange foretrækker at bruge skrællede feijoas.

Inden for kosmetologi har feijoa's antiinflammatoriske egenskaber længe været kendt.

Feijoa er blandt andet en vidunderlig profylaktisk mod viral og forkølelse. Feijoa er med til at styrke kroppens immunforsvar. En meget værdifuld egenskab ved feijoa er, at dens frugter ikke forårsager allergiske reaktioner.

Feijoa skade

Det er værd at huske, at skaden af ​​feijoa kan forekomme med individuel intolerance over for produktet. På grund af tilstedeværelsen af ​​let fordøjelige sukkerarter i feijoa kan denne frugt desuden være kontraindiceret hos personer, der lider af fedme og diabetes. Under alle omstændigheder, før du bruger denne eksotiske frugt, bør du konsultere en specialist.

Det skal huskes, når du vælger og køber bær - de kan være hårde, ikke helt modne (trods alt importeret frugt), men vigtigst af alt, frugtens integritet, skrællen bør ikke krænkes. Efter at have stået et stykke tid modnes frugterne sig selv, selvom de er kunstigt, men deres gavnlige egenskaber vil ikke lide.

Hvordan spiser man feijoa?

Desværre ved ikke alle mennesker, hvordan man spiser feijoa korrekt, og ikke alle er bekendt med opskrifterne på retter fra disse velsmagende og sunde frugter. Først skal du vælge de rigtige frugter, når du køber - modne feijoa-frugter er bløde at røre ved, de er kendetegnet ved gennemsigtig og saftig frugtkød. Hvis kødet er brunt, har du at gøre med en fordærvet frugt, og hvis den er hvid, har du at gøre med en umoden. Feijoa-pulp er kendetegnet ved en stærk aroma og en behagelig, sød, delikat smag, der minder om smagen af ​​jordbær eller ananas. Frugtens skind er tæt og syrlig, men også spiselig. Nogle mennesker spiser feijoa hel, skærer halerne af, en lige så almindelig måde er at øse frugtkødet ud med en ske.