Hvad kan du spise med lungebetændelse. Ernæring og kost til lungebetændelse

Lungebetændelse er en almindelig sygdom hos voksne og børn, hvor der er en inflammatorisk proces i lungerne. Sygdommen er ret farlig og fyldt med alvorlige komplikationer, derfor kræver den en kompetent tilgang til behandling. Ud over konservativ terapi med medicin gives en vigtig rolle i genopretningen af ​​patienter til korrekt ernæring. En diæt mod lungebetændelse hjælper kroppen med at blive stærkere og hurtigt klare sygdommen. Det anbefales at overholde en diæt ikke kun under sygdom, men efter genopretning med henblik på forebyggelse.
For mere information om lungebetændelse, besøg venligst

Grundlæggende principper for ernæring til lungebetændelse

Det primære mål med ernæring i den inflammatoriske proces i lungerne er at støtte immunsystemet, øge dets modstandsdygtighed over for infektioner og reducere forgiftning. For at gøre dette har ernæringseksperter udviklet en behandlingstabel nummer 13, som er ordineret til lungebetændelse samt nogle andre luftvejssygdomme. Kosttabel nummer 13 indeholder en øget mængde vitaminfødevarer og flydende måltider, og kulhydrater, fedtstoffer og proteiner, denne tabel bruger meget mindre. Grundlæggende kostregler for lungebetændelse omfatter:

• Ved et tilbagefald bør bordets kalorieindhold reduceres, det gælder både barnet og voksne. Kalorieindhold reduceres ved at reducere indtaget af fødevarer, der indeholder en stor mængde fedt, kulhydrater, proteiner
• Med lungebetændelse og efter en sygdom er det bydende nødvendigt at indføre vitaminer, fødevarer, der indeholder ascorbinsyre, calciumsalte i kosten.
• Fremmer restitution og ernæring, herunder salte af fosfor og mangan
• Al mad til voksne, især ældre, såvel som barnet, skal være let fordøjeligt, øger ikke oppustethed og bidrager ikke til dannelsen af ​​gasser.
• Det er bedst at bruge kogt mad til lungebetændelse og efter en sygdom, for ældre og børn er det tilrådeligt at spise mos mad
• Ernæring til lungebetændelse bør være fraktioneret, 5-6 gange om dagen, det er meningen at det skal spises i små portioner
• Patienterne skal drikke væske på mindst 2-2,5 liter om dagen.
• I løbet af restitutionsperioden udvides patientens bord, og dets næringsværdi stiger til 2000-2500 kcal.
• Mellem måltiderne kan du drikke frisk juice, specielt mineralvand
• Du kan ikke tvinge de syge til at spise med magt, det kan kun forværre deres tilstand.

Det er meget nyttigt, især for ældre og børn, at inkludere mælk i behandlingstabellen. Den skal indtages varm eller varm. Du kan også tilføje ghee til det, det har en meget positiv effekt på lungerne. Mejeriprodukter er vigtige som kilde til calcium og protein, som let optages af kroppen. Derudover kan ældre og svækkede personer få lidt rødvin for at øge deres styrke, dog ikke over 30 gram pr. dag.

Hvilke fødevarer at spise med lungebetændelse

Du kan opnå en hurtig bedring ved at tage følgende produkter:

Forbudte produkter

Blandt de produkter, der skal fjernes fra patientens kost, er der:

• Fed kødbouillon
• Syrlige frugter og bær
• Hvidløg, løg, radise, bønner
• højkalorie mejeriprodukter
• Krydrede, røgede og for salte retter.
• Alkoholiske og sure drikke
• Friske kager
• Byg, byg, hvedegrød.

Korrekt ernæring til børn med lungebetændelse

Betændelse i lungerne hos børn er ret alvorlig, og ernæring spiller en vigtig rolle i genopretningen af ​​barnet. Først og fremmest skal kvaliteten af ​​produkterne være den højeste, da deres lille forringelse kan forværre tilstanden, det er også meningen, at man skal overholde de korrekte intervaller mellem måltiderne. Derudover skal det huskes, at introduktion af nye fødevarer i kost til babyer under sygdom og umiddelbart efter bedring kan forårsage fordøjelsesbesvær, forårsage opkastning, diarré osv. For et barn under en sygdom er et lysbord at foretrække, med medtagelsen af ​​fedtfattige bouillon til deres forberedelse er det tilrådeligt at tage en kalkun, de foretrækker også flydende korn, frugt og grøntsager, kød er bedst indtaget moset. Børn anbefales også at spise fedtfattig hytteost, yoghurt og drikke mælk. Det er nødvendigt at supplere medicinsk ernæring med juice, frugtdrikke, te.

For at fremskynde genopretningsprocessen fra lungebetændelse, ud over medicin og korrekt ernæring, er det bydende nødvendigt at genopfylde kroppen med ilt. Frisk luft betragtes som det bedste middel til dette, så gåture for voksne og børn er en fantastisk måde at slippe af med sygdommen så hurtigt som muligt.

Menneskets ernæring er kroppens forsyning med den nødvendige mængde stoffer. I en sund krop fungerer alle systemer i harmoni, så kroppen nemt kan klare forarbejdningen af ​​mad og fordelingen af ​​den energi, der modtages fra den.

Hos en syg er de fleste af kroppens kræfter rettet mod behandlingen af ​​det angrebne organ. Som et resultat virker den naturlige balance i en stressende tilstand, og for at opretholde den udføres behandlingen ikke kun ved hjælp af medicin, men også takket være en specielt udvalgt diæt.

Kosten for en sygdom som lungebetændelse varierer afhængigt af sygdommens periode. Tilstanden af ​​patientens krop i begyndelsen og i slutningen er forskellig, hvilket betyder, at fødeindtaget skal svare til det. Din egen specielle diæt til voksne og børn med lungebetændelse er nødvendig:

• i den akutte periode
• midt i sygdom
• under bedring.

Det vigtigste, der forener alle disse stadier, er det mad bør ikke forårsage stress i kroppen. Hvis dette sker, vil kroppens kræfter blive rettet mod kampen mod det og ikke til behandlingen af ​​sygdommen.

Hvad kan du spise i en akut periode

Når kroppen lige er ved at blive syg, har den brug for den maksimale mængde stoffer for at støtte immunforsvaret i kampen mod vira og bakterier.

Voksne og børn kan blive nyttige og fjerne skadelige stoffer ikke kun ved medicin, men også ved hjælp af en korrekt valgt menu.

Med lungebetændelse i den akutte periode anbefaler ernæringseksperter at holde sig til bordet ifølge Pevzner nr. 13. Det er ordineret for at fjerne så mange toksiner fra kroppen som muligt, samt for at indføre de stoffer, der er nødvendige for at øge modstanden.

Hovedkravet til mad i den akutte periode er let fordøjelighed. Dette giver dig mulighed for ikke at overbelaste kroppen med arbejde, hvis kræfter skal fokusere på kampen mod sygdommen. Let fordøjelig og stimulerer effektivt immunsystemet i det akutte stadium, dampet eller ovnkogt mad, der indeholder C-vitamin.

Der skal lægges særlig vægt på væske, hvis volumen pr. dag skal nå 2,5-3 liter. Det kan være vand med friskpresset citron- eller appelsinjuice, te med mynte, salvie, hyben eller lind. De bør drikkes til voksne og unge patienter på tom mave 15-20 minutter før måltider. De genopretter ikke kun væskebalancen ved høje temperaturer, men fjerner også giftstoffer fra kroppen gennem sved og urin.

Selve processen med ernæring til lungebetændelse i de første fem dage af den akutte periode bør opdeles i 5-6 måltider om dagen i begrænsede portioner. I kosten for voksne og børn anbefales det at inkludere supper med grøntsager i form af kartoffelmos eller almindelig bouillon. Gradvist kan du tilføje fødevarer som kogte æg, æggekage, kød- og fiskekoteletter (dampede), fuldkornsbrød, kogte kornprodukter, ost, kefir, hytteost og fermenteret bagt mælk samt vegetabilske olier. De hjælper med hurtigt at genoprette lungevæv og øge immuniteten.

VIGTIG! I perioden med akut forgiftning kan du ikke drikke alkohol, spise bælgfrugter og hvidkål, pasta, hvide ris, kartofler og sukker. Røget kød, krydderier, krydret og stegt mad er kontraindiceret. Disse produkter bremser genopretningsprocesserne i patientens krop med lungebetændelse og kan forårsage en forringelse af hans velbefindende.

Kost midt i sygdom

Efter afslutningen af ​​den akutte periode har patienten råd til en mere varieret menu. På dette stadium er forgiftning allerede gået, men inflammatoriske processer er stadig mulige. Kosten er stadig sparsom, selvom der kommer flere og flere produkter til den.

På dette tidspunkt har ernæringseksperter en tabel ifølge Pevzner nr. 15. Det giver dig mulighed for endelig at overvinde inflammatoriske processer, fjerne skadelige stoffer fra kroppen og øge adskillelsen af ​​sputum, der er tilbage i lungerne.

Midt i lungebetændelse skal voksne og små patienter spise grøntsagssupper kogt i kødbouillon, du kan tilføje alle grøntsager og frugter til menuen og spise mejeriretter om morgenen og aftenen.

Det er vigtigt at være opmærksom på forbedringen af ​​tarmens arbejde, hvis mikroflora balance er forstyrret på grund af indtagelsen. Samtidig vil det være nyttigt at spise gulerødder, boghvede, majroer, kogte rødbeder samt kefir 30 minutter før lyset slukkes, hvilket hjælper med at genoprette det gradvist. Denne genstand i kosten kaldes også den eubiotiske middag. Dens opgaver omfatter rehabilitering af fibre og næringsstoffer i tarmene efter lungebetændelse.

Som før skal fordøjelsessystemet beskyttes mod stress: Spis ikke krydret og krydret mad, kulsyreholdige drikkevarer og røget kød. Der bør lægges særlig vægt på patienternes alderskarakteristika. Børns krop restituerer sig lettere, men den er stadig ikke stærk nok, derfor kræver den den lettest fordøjelige mad og flere vitaminer. Mad til en voksen kan være grovere, men bør ikke gå ud over den fastlagte kosttabel. Ældre med lungebetændelse rådes til at vælge mad, der ikke fører til forstoppelse. Det skal tages hver anden time.

Eksempelmenu for en patient med lungebetændelse:

• Morgenmad 1 - Semuljegrød med mælk, te med mælk;
• Morgenmad 2 - Kogt æg, hybenbouillon;
• Frokost - Kødbouillon med æggestykker, dampede koteletter, kartoffelmos, æblekompot;
• Snack - Bagte æbler, gærdrik med sukker;
• Middag 1 - Puré lavet af tørrede abrikoser, hytteost med mælk, te med citron;
• Aftensmad 2 - Et glas mælk.

Menu på genopretningsstadiet

Selvom patienten er i bedring og i bedring, er behovet for en sund kost stadig stort. Det forbliver, selv når lægen udskriver patienten fra hospitalet. I denne periode er slankekure særlig vigtig af to grunde:

1. Der bør ikke ske en pludselig overgang fra kosten på hospitalet til kosten derhjemme.
2. Efter at sygdommen er trukket sig tilbage, er kroppen svækket, og den har stadig brug for støtte.

Ved udskrivelse fra sygehuset skal der tages en udskrift af kostmenuen hos lægen, som skal følges i flere uger efter afgang fra sygehuset. Dette vil hjælpe med at genoprette tarmmikrofloraen efter antibiotika og stimulere immunsystemet. Hvis voksne og børn i de første dage har brug for at overholde den kost og menu, der var på hospitalet, så kan det gradvist gøres mere individuelt, styret af kosten i perioden efter bedring.

Et eksempel på en menu efter bedring hos en teenager:

• Morgenmad 1 - Hytteost med lavt fedtindhold creme fraiche, te med mælk;
• Morgenmad 2 - Havregrød med mælk, te med citron;
• Frokost - Kødsuppe, grøntsagssalat, kartoffelmos med fisk, tørret frugtkompot;
• Snack - Yoghurt;
• Middag 1 - Frikadeller, grøntsager, boghvede grød, te;
• Aftensmad 2 - Mælk.

Efter bedring kan hyppigheden af ​​at spise stadig være op til fem gange om dagen. Dette sker, fordi det er vigtigt at give kroppen alt, hvad der er nødvendigt for et normalt liv og forberede den på stress under naturlige forhold. Det skal bemærkes, at processen med at styrke kroppen efter genopretning afhænger af sygdommens sværhedsgrad.

I vanskelige tilfælde tager rehabilitering 2-3 måneder, og hele denne tid er det bedre at overholde korrekt ernæring. I andre tilfælde, jo mere vellykket behandlingen var (og diæten blev fulgt), jo hurtigere når kroppen sit sædvanlige arbejdsniveau. Samtidig kan du desuden sikre dig mod gentagne sygdomme ved at tage multivitaminer.

Hvad kan du ellers spise med lungebetændelse

Normalt er det ikke sædvanligt at inkludere fed mad i kosten for patienter med lungebetændelse. Det menes, at de komplicerer fordøjelsen, mens kroppen skal styre alle sine kræfter for at bekæmpe sygdommen. Der er dog undersøgelser, der viser, at fedtstoffer spiller en vigtig rolle i behandlingen af ​​lungebetændelse.

Faktum er, at lungerne består af alveoler, som er dækket indvendigt med det såkaldte overfladeaktive stof. Dette stof er 99% fedt og ødelægges af lungebetændelse.

For at genoprette lungefunktionen anbefaler nogle læger derfor mejeriprodukter, æg, kaviar, fisk, kød, smør og vegetabilske olier. Patienten har brug for 60-70 g fedt om dagen. I dette tilfælde er der lagt vægt på smør med et fedtindhold på 82 %. Det kan spises af syge voksne og børn sammen med varm mælk til lungebetændelse og efter bedring i rehabiliteringsperioden.

En anden kontroversiel anbefaling vedrørende menuen for patienter med lungebetændelse er brugen af ​​rødvin. I de fleste tilfælde er læger imod brugen af ​​alkoholiske drikke til lungebetændelse. Det menes, at dette kan forstyrre virkningen af ​​antibiotika, som spiller en nøglerolle i behandlingsforløbet.

Lungebetændelse er en akut infektionssygdom karakteriseret ved forekomsten af ​​en inflammatorisk proces i lungealveolerne. Betændelse kræver kompetent og rettidig behandling hos børn og voksne. Hidtil giver behandlingen af ​​samfundserhvervet lungebetændelse ikke særlige vanskeligheder. Præference gives til terapeutisk behandling, og kirurgiske teknikker anvendes i tilfælde af komplikationer. Særlig ernæring til lungebetændelse hos voksne bidrager til en hurtig genopretning.

En vigtig komponent i kompetent behandling af betændelse er kost. Ernæring til lungebetændelse hos voksne bør hjælpe med at genoprette immunitet og øge kroppens samlede modstand. Produkter, der anvendes i kosten, bør reducere de patogene virkninger af det smitsomme middel og reducere forgiftningsmanifestationer. Det er nødvendigt at vælge retter, der er skånsomme for det kardiovaskulære system og mave-tarmkanalen.

Prototypen på en sådan ernæring i medicin er tabel nummer 13 ifølge Pevzner. Denne diæt tilskrives efter påvisning af en akut inflammatorisk proces i menneskekroppen (tonsillitis, lungebetændelse og andre sygdomme ledsaget af feber). Tabellen bruges i den akutte feberperiode, og i restitutionsfasen bruges en anden menu.

Ernæring til lungebetændelse hos voksne

En vigtig parameter i kosten for patienter med lungebetændelse er fragmenteringen af ​​ernæring. Menuen omfatter fire til seks måltider. Brug portioner med behagelige volumener. Denne tilgang giver dig mulighed for konstant, hele dagen, at forstærke patienten med næringsstoffer uden at overbelaste fordøjelseskanalen.

I en periode med høj feber anvendes en menu med reduceret kalorieindhold. Udeluk animalsk fedt og hurtige kulhydrater.

Ernæring bør hovedsageligt omfatte fødevarer, der indeholder protein og langsomme kulhydrater. Den daglige norm af protein er normalt mindst 1-1,5 gram pr. kg kropsvægt. Protein fyldes op med fødevarer som mælk, æggehvider og skaldyr. Dette vil give patienten det nødvendige materiale og energi til at bygge antistoffer til at bekæmpe sygdommen.

Lige så vigtigt er fuldstændig oral rehydrering (mætning af kroppen med væske). Der er vist rigeligt og hyppigt at drikke. For voksne mindst 2-2,5 liter væske pr. Du kan bruge mælk i moderate mængder og berigede drikkevarer, især dem, der indeholder C-vitamin. Overdreven indtagelse af mælk kan forårsage tarmdysfunktion.

Kosternæring til betændelse i lungerne bør omfatte en tilstrækkelig mængde fiber. Det hjælper med at forbedre fordøjelsen. Fra kosten skal du udelukke retter, der øger gasdannelsen i tarmene (bælgfrugter, surkål, surmælk).

Du har brug for flere fødevarer, der indeholder vitamin A og C. Vitamin A forbedrer funktionerne i det alveolære og bronchiale epitel, hvilket er nødvendigt for en hurtig genopretning. En stor mængde A-vitamin findes i røde grøntsager og frugter. En af C-vitaminets funktioner er immunmodulering (styrkelse af immunsystemet). C-vitamin findes i store mængder i:

• citrus;
• vild rose;
• hindbær;
• ribs.

Diæten bør omfatte saltbegrænsning. Det anbefales at spise det op til 5-6 gram om dagen. Efter voldsom sveden hos en patient kan mængden af ​​saltindtag øges en smule.

Et af de vigtigste mineraltilskud er calcium. Dets indflydelse på patologiske mekanismer i udviklingen af ​​inflammation er blevet bevist. Der anvendes både calciumpræparater og fødevarer, der indeholder det (mejeriprodukter foretrækkes).

Diæten giver retter, der mekanisk skåner tarmene. Det er nødvendigt at servere omhyggeligt hakket, mør mad til bordet. Grød, fiske- og kødretter er godt kogt eller dampet.

I betragtning af kravene hvidlister læger følgende fødevarer.

1. Fjerkræ, magert kød, bouillon.
2. Skaldyr helst veltilberedte flodfisk (havfisk indeholder en stor mængde fedt, hvis anvendelse er uønsket).
3. Surmælksretter med måde, oste, fedtfattig hytteost og mælk.
4. Durum pasta, korn. Alt dette skal gennemgå tilstrækkelig varmebehandling.
5. Friske frugter, bær og grøntsager rige på vitamin A og C.
6. Vitaminiseret drik, herunder juice, frugtdrikke og te med tilsætning af marmelade, honning, hyben.

Hvad skal begrænses

Følgende produkter blev sortlistet af læger.

1. En række af slik, slik, småkager, chokolade og andre fødevarer, der indeholder letfordøjelige kulhydrater.
2. Alkohol påvirker kroppens forsvar negativt og har en skadelig effekt på fordøjelseskanalen.
3. Drikke, der indeholder koffein (kaffe, stærk sort og grøn te) belaster det kardiovaskulære system for meget.
4. Fedt kød og fisk.
5. Bær, frugter og grøntsager, der øger dannelsen af ​​gasser i tarmene (bønner, vindruer med mere).

Et eksempel på en diæt mod lungebetændelse

Første morgenmad:

• røræg;
• dampet boghvede grød;
• grøntsagssalat;
• hyben te.

• pasta med kogt kyllingefilet;
• grøntsagssalat;
• Appelsinjuice.

• kylling bouillon suppe;
• dampet risengrød med aborre;
• grøntsagssalat;
• hyben te.

• kefir;
• bolle.

• fedtfattig hytteost;
• Æble;
• mælk.

Før sengetid:

• te med ribsmarmelade.

Ernæring efter sygdom

Kost efter restitution er af stor betydning. hos voksne fortsætter i nogen tid efter udskrivelsen. Læger anbefaler at følge den justerede diæt i mindst en måned mere. Kost har lignende funktioner med ernæring til lungebetændelse.

Funktioner af ernæring efter lungebetændelse.

1. Øget dagligt energiindtag på grund af kulhydratholdige måltider.
2. Stadig højt proteinindhold. En tilstrækkelig mængde protein kan opnås gennem mælk.
3. Det er vigtigt at genoprette det mikrobiologiske landskab i tarmen efter antibiotikabehandling. Kefir, yoghurt indeholdende bifidumbakterier og specielle starterkulturer introduceres i menuen.
4. Tilladt brug af tidligere forbudte fødevarer i moderate mængder kaffe, te, fed fisk.

Hvad man skal spise under og efter lungebetændelse er en personlig sag for alle. Men alle læger anbefaler ikke at forsømme kostens rolle i genopretningen af ​​voksne patienter. Kost, korrekt udvalgt mad, sammen med lægemiddelterapi, er den vigtigste løftestang for indflydelse på sygdommen.

For hurtigt at overvinde en akut infektiøs proces er det bydende nødvendigt at følge visse anbefalinger fra ernæringseksperter. For at eliminere det udtalte forgiftningssyndrom vil den diæt, der er ordineret af læger til lungebetændelse, tillade, hvilket også vil forhindre udviklingen af ​​komplikationer og hurtigt genoprette kroppen under behandlingen.

I løbet af sygdomsperioden og under bedring skal kosten være tilstrækkelig høj i kalorier - for at give kroppen energi har du brug for produkter som hytteost, kefir, korn og diætkød. Ernæring er påkrævet for at stimulere immunsystemet, der er undertrykt af sygdommen. De vigtigste aspekter i kosten for lungebetændelse:

• hurtig og fuldstændig fordøjelighed af produkter;
• mætning med energielementer;
• et stort antal substrater til regenerering af berørte lungevævsceller.

For at forbedre metaboliske processer bør ernæring i behandlingen af ​​lungebetændelse omfatte masser af væsker, varm urte- og frugtte. Frugtdrikke og kompotter fra hyben, kamille, tørrede frugter, æbler, viburnum vil øge immuniteten og hjælpe kroppen med at bekæmpe sygdommen. Ernæring til lungebetændelse, der indeholder en stor mængde vitaminer, vil være nyttig. Det er især vigtigt at drikke drinks og te fra tranebær, ribs, tyttebær hver dag. Du kan drikke mineralsk ikke-kulsyreholdigt vand med citron.

Du bør begrænse brugen af ​​visse fødevarer - du kan ikke spise en stor mængde kulhydrater med lungebetændelse, samt mad, der bidrager til dannelsen af ​​gasser i fordøjelseskanalen. Udelukket fra menuen:

• drue;
• fedt kød;
• salo;
• smør;
• krydrede krydderier;
• perlebyg og byggryn;
• slik;
• chokolade;
• kager og kager;
• kaffe;
• bælgfrugter;
• alkohol;
• søde sager.

Alkoholholdige drikkevarer bør absolut udelukkes fra kosten. Alkohol nedsætter effekten af ​​antibiotika, så det kan ikke fremme restitutionen.

Hovedformålet med menuen er at sikre energibalancen i lungens organiske væv. For hurtigt at genoprette de berørte cellulære strukturer bør ernæring til lungebetændelse hos voksne være rettet mod at forbedre metabolismen i kroppen.

At lave en diæt

Det er bedre at lave en liste over tilladte produkter, den skal altid være i køkkenet ved hånden. Dette vil undgå fejl i menuen og altid overholde den korrekte sats. For at imødekomme behovene hos en svækket krop bør en diæt til lungebetændelse hos voksne omfatte:

• en lille mængde magert kød (kylling, kaninkød);
• fisk;
• grøntsager (græskar, tomater, gulerødder, radiser, auberginer);
• bær (tranebær, ribs, stikkelsbær);
• frugter (bananer, citrusfrugter);
• hytteost, kefir, yoghurt, forskellige typer ost, mælk.

Ovenstående produkter bør kombineres i forskellige forhold. Et fyldigt og næringsrigt måltid hjælper dig med at komme dig hurtigere både på hospitalet og derhjemme. For at undgå komplikationer med betændelse hos små børn, er det bydende nødvendigt at rådføre sig med en børnelæge vedrørende kosten.

I de tidlige dage af sygdommen er det især vigtigt at etablere korrekt ernæring. En sparsom kost ordineret af læger til lungebetændelse hos børn på et hospital bør helt udelukke mad, der er tung for maven. Mad skal indtages i meget små portioner og fraktioneret. Det er især vigtigt at være opmærksom på ernæring i det akutte stadium af sygdommen.

I det akutte forløb af sygdommen skal diæten til lungebetændelse hos voksne overholde følgende plan:

1. Den første ret bør kun indeholde proteinfødevarer.
2. Vitaminer skal være til stede i den anden morgenmad.
3. Frokost bør indeholde en lille mængde kulhydrater og animalske proteiner.
4. Om aftenen skal du spise fedtfattige mejeriprodukter eller tørret frugt.

En omhyggeligt afbalanceret kost til lungebetændelse vil hjælpe kroppen med aktivt at bekæmpe infektion. Ernæringseksperter har udviklet en speciel diæt - med lungebetændelse kan du spise æg, grøntsagssalater, supper med kødbouillon, kogt kylling og magert oksekød.

I stadiet af forværring af sygdommen bør der være en lignende menu:

1. Morgen. To blødkogte æg, grøntsagssalat.
2. Tørret frugtkompot.
3. Aftensmad. Suppe i kødbouillon, grød, kogt kød eller kylling.
4. eftermiddagste. Frugtdrik. Hytteost.
5. Aftensmad. Dampkotelet med en lille mængde grød eller grøntsagsdampgryde.
6. Anden middag. Yoghurt eller kefir. Friske bær.

Vigtig! Simple kulhydrater er tilladt i kosten som den vigtigste energikilde. De fremskynder cellulært stofskifte og fremmer restitution.

Ernæring til børn med lungebetændelse

Alle ovenstående anbefalinger gælder for ernæring af børn i færd med at behandle lungebetændelse. For at hjælpe en lille krop med at klare en sygdom, bør en diæt til lungebetændelse hos børn indeholde proteiner, en lille mængde simple kulhydrater og vitaminer. Babyen kan tilbydes fedtfattig hytteost, dampede kalvefrikadeller, grøntsagsmos og diætkyllingesuppe.

Menuen skal indeholde citrusfrugter og bær. Det er tilladt at give æbler, du kan bage i ovnen. I tilfælde af sygdom er det nødvendigt at rette ernæringen af ​​et barn på 3-4 år for at øge kroppens forsvar. Forældre bør ikke glemme vigtigheden af ​​at spise frugtdrikke, tørrede frugter. Menuen skal indeholde nødder, tørrede abrikoser, svesker, fisk. En lille mængde tørrede abrikoser er meget nyttige til lungebetændelse - dette produkt mætter kroppen med beta-caroten, thiamin og vitaminer B. Tørrede abrikoser indeholder også vitamin A. Til behandling skal du vælge frugter, der har en lys orange farve, uden tilstedeværelsen af ​​en ubehagelig lugt eller skimmelsvamp.

For at eliminere den inflammatoriske proces hos unge skal menuen indeholde æg, grøntsager, kylling, citroner. Mejeriprodukter skal være til stede dagligt. Det er også vist at spise boghvedegrød, havregryn, groft melbrød.

For at barnet hurtigt skal kunne komme sig, er det nødvendigt strengt at observere de særlige forhold ved kosten til lungebetændelse - overhold brugen af ​​fødevarer med højt kalorieindhold. Under en eksacerbation bør du spise lettere fordøjelig mad, og efter bedring gradvist inkludere dampkoteletter og koteletter, kartoffelmos og kål i menuen. Det er meget nyttigt at spise fisk og skaldyr, på barnets bord skal der være fisk af alle sorter, rød og sort kaviar, blæksprutte.

kost i restitution

Korrekt organiseret ernæring efter lungebetændelse hos voksne derhjemme hjælper med hurtigt at genoprette lungens cellulære strukturer. Du bør være opmærksom på menuen for en person efter 50. Det bør indeholde nok protein og mineraler, da ældre mennesker har mangel på disse stoffer i kroppen. Det er vigtigt at følge reglerne for medicinsk ernæring. Lægen ordinerer en sparsom kost til lungebetændelse - tabel nummer 11. Menuen er høj i kalorier. I denne diæt kan du spise:

• æg i enhver form;
• eventuelle supper;
• fisk og skaldyr;
• fjerkrækød;
• slagteaffald;
• diætpølser;
• grøntsager.

Den samme diæt er ordineret til tuberkulose. Tabel nummer 11 giver den menneskelige krop de mest nødvendige og nyttige stoffer. I restitutionsperioden er det tilladt at indtage pølser i små mængder, korn fra korn og kartofler. kål, aubergine.

Eksempelmenu under restitutionsperioden:

1. Morgenmad. Hytteost med fedtfattig creme fraiche.
2. Frokost. Havregryn fra flager i mælk.
3. Aftensmad. Suppe i kødbouillon med kød, grøntsagssalat, fisk og kartoffelmos.
4. eftermiddagste. Yoghurt, kefir.
5. Aftensmad. Et stykke dampet fisk eller frikadeller, grøntsager, boghvede grød.

Hvis denne diæt altid følges for lungebetændelse hos voksne (tabel nummer 11), så vil personen hurtigt glemme sin seneste sygdom. Efterhånden kan pastagryderetter, kalvekoteletter, vinaigrette indgå i kosten. Frugt- og grøntsagssalater vil give den svækkede krop den nødvendige energi til at komme sig.

Hvad angår de første kurser, bør ernæringen efter at have lidt lungebetændelse omfatte:

• puré suppe;
• kylling bouillon suppe;
• borsch.

De første retter bør indtages dagligt for at sikre en nem fordøjelsesproces. Når du tilbereder bouillonen, kan du tilføje laurbærblade, gulerødder og løg, selleri, ingefærrod. En sådan bouillon vil være meget nyttig for en person, der har haft lungebetændelse. Diætterapi med højt kalorieindhold er grundlaget for et godt helbred.

Det er nødvendigt at sikre, at den medicinske kost ikke omfatter fede og krydrede retter. Med brug af krydderier og varme saucer skal du vente. Fordøjelsessystemet, som er svagt efter betændelse i lungerne, er endnu ikke i stand til at klare store belastninger. Hvis reglerne for terapeutisk ernæring ikke følges, er dyspepsi, lidelser, flatulens, diarré og forstoppelse mulig. For ikke at falde i fælden med at føle sig utilpas, skal du spise på denne måde i 3-4 måneder eller endnu mere.

Råd! Efter betændelse i lungerne skal kosten kombineres med daglige moderate gåture i den friske luft. Det er nødvendigt at besøge en læge regelmæssigt, blive undersøgt af en lungelæge og fortsætte med at følge lægernes kostanbefalinger.

Der er mange lækre opskrifter til at diversificere den terapeutiske kost. Frikadeller og frikadeller kan tilberedes ved stuvning, uden stegning. Det anbefales at bage grøntsager i ovnen, damp dem. Forskellige grøntsagsgryderetter med kød og ost ser meget appetitlige ud. Lækkert tilberedte måltider stimulerer appetitten og giver et godt humør hele dagen for voksne og børn.

Betændelse i lungerne er en snigende sygdom, der kan føre til døden. Denne sygdom overføres oftest af luftbårne dråber. Patogenese begynder umiddelbart efter indtrængen af ​​patogener i luftvejene. Risikoen for at få lungebetændelse stiger, når de udsættes for negative faktorer. Blandt dem er svækket immunitet, skadelig afhængighed, kroniske patologier, mekaniske skader i brystet.

Ernæring til lungebetændelse er af særlig betydning.

Betændelse i lungerne er klassificeret efter følgende indikatorer:

1. Ætiologi - bakteriel, viral, svampe.
2. Form - primær, sekundær, akut, kronisk.
3. Det sted, hvor infektionen opstod - hospital, uden for hospitalet.
4. Det berørte område er totalt, segmentalt, fokalt, lobar, ensidigt, bilateralt.

Almindelige tegn på lungebetændelse omfatter smerter i brystet, dyspnø, svær hoste, moderat hypertermi.

Godkendte produkter

Gennem en sund kost kan du:

Retter til en patient med en historie med lungebetændelse tilberedes hjemme fra følgende fødevarer:

Mængden af ​​sukker i lungebetændelse er begrænset. Blandt de tilladte produkter er skumfidus, marmelade, marmelade og honning. Et obligatorisk trin er korrektion af drikkekuren. I stedet for sodavand, kaffe, stærk te og alkoholiske drikke bruger de friskpresset juice, kissels, frugtdrikke, kompotter. Væskemængden skal øges, dette vil undgå dehydrering. For at øge effekten af ​​den foreskrevne behandling skal du tage afkog og infusioner fremstillet på basis af medicinske urter.

Produkter forbudt til forbrug

Den generelle tilstand hos en patient, der lider af lungebetændelse, kan forværres på grund af røget kød, dåsemad, pølser, marinader. Det samme gælder fed og krydret mad. Maden kan ikke tilberedes ved stegning. Når fødevarer udsættes for høje temperaturer, produceres der skadelige stoffer, der øger belastningen på kroppen og bremser fordøjelsesprocessen.

Listen over forbudte genstande omfatter også:

• fed creme fraiche, fløde;
• byg, byg og majsgryn;
• hård ost;
• wienerbrød (kager, kager, chokolade).

Ved brug af disse produkter dannes der forhold, der bidrager til et mere aktivt liv for patogene mikroorganismer. Patienten skal glemme alt om grøntsager, hvis brug fører til irritation af slimhinderne i tarmene. Blandt dem - radise, løg, kål, hvidløg.

I modsætning til hvad mange tror, ​​afhænger meget af kosten for lungebetændelse. Den syge lider i længere tid af alvorlig utilpashed, hvor et af symptomerne er manglende appetit. Efter at den generelle tilstand er forbedret, vender patienten tilbage til den tidligere diæt igen og glemmer, at funktionaliteten af ​​maven og andre organer i mave-tarmkanalen med lungebetændelse er mærkbart reduceret. En person, der gennemgår terapi for lungebetændelse på et hospital, får ordineret en speciel diæt.

Generelle regler for sammensætning af en diæt

Ved justering af kosten omfatter kosten fødevarer, der:

• indeholder nok kalorier
• absorberes godt i processen med metabolisk metabolisme;
• rige på protein og vitaminer, de er nødvendige for genopretning af beskadigede funktionelle væv.

Patienter med en anamnese med lungebetændelse får ordineret behandlingstabel nr. 13. Med sin hjælp reducerer de risikoen for forgiftning af kroppen, aktiverer beskyttelsesmekanismens arbejde.

Hos børn

Kosten til et barn med lungebetændelse ligner den kost, der er ordineret til voksne efter operationen. For normal udvikling skal proteiner, simple kulhydrater og vitaminer ind i barnets krop.

De er til stede i:

Betændelse i lungerne hos unge er ret vanskelig. Mad skal tilberedes af kvalitetsprodukter i fuld overensstemmelse med lægernes anbefalinger. Der bør udvises særlig forsigtighed, når man introducerer nye fødevarer i kosten for en patient, der lider af lungebetændelse. Pureret diætkød tilsættes flydende korn, grøntsager og frugter. Maden skylles ned med te, juice og frugtdrikke. For at fremskynde regenerering efter lungebetændelse suppleres lægemiddelterapi ikke kun med en diæt, men også med fysioterapi. Den største effekt kan opnås ved regelmæssige gåture i frisk luft og iltbehandling. Ved hjælp af den sidste procedure for lungebetændelse forhindres iltsult.

Hos voksne

Sunde opskrifter

Til grøntsagssuppe skal du bruge en svag kødbouillon, friske krydderurter og rodfrugter. Tomater, blomkål, ærter og smør kan også være til stede i opskriften. Retten tilberedes som følger:

1. Forbered grøntsager.
2. Bring bouillonen i kog, tilsæt salt.
3. Hæld hakkede grøntsager (kartofler, gulerødder, løg) i gryden.
4. Efter et kvarters tid lægges blomkål, tomater og grønne ærter.
5. Efter 10 minutter tilsættes grønt til suppen.

Du kan servere efter 10-15 minutter. Inden da kommes smør og krydderier i hver portion. Sidstnævnte anbefales ikke til lungebetændelse.

Semuljegrød introduceres ofte i menuen for lungebetændelse. Du kan tilberede retten både på vand og på mælk. For at gøre det velsmagende skal du bruge:

• observer proportionerne (for 1 liter mælk kræves 6 spiseskefulde korn);
• semulje hældes først i gryden efter mælken koger;
• salt og sukker tilsættes mælk under kogning;
• du skal røre konstant;
• de resterende ingredienser (syltetøj, bær, frugtstykker) placeres umiddelbart før servering.

Grøden koger hurtigt. Efter kogning af mejeriproduktet bør der ikke gå mere end 7 minutter.

Lungebetændelse er en af ​​de farligste sygdomme i luftvejene. De mest alvorlige konsekvenser forekommer hos børn, ældre og svækkede mennesker. En diæt mod lungebetændelse bør følges af alle patienter. Takket være en afbalanceret kost kan du opnå en hurtig genopretning af energibalancen, fremskynde regenereringen af ​​væv beskadiget af lungebetændelse.