Ljekovita svojstva i kontraindikacije guščje masti. Medicinska upotreba

Guščja mast je dugo bila na listi korisnih proizvoda koje tradicionalna medicina koristi za liječenje raznih bolesti. Ne samo da grije po hladnom vremenu i poboljšava stanje kože, već je u stanju i da se riješi ozbiljnih tegoba. Sve je to zbog korisnih tvari i hranjivih tvari koje se nalaze u njemu. Razmotrimo detaljnije svojstva i upotrebu guščje masti u područjima ljudskog života.

Hemijski sastav

Sastav guščje masti uključuje takve korisne komponente:

• masna kiselina(normaliziraju ravnotežu vode u tijelu; povećavaju propusnost lipida, što omogućava kozmetičkim komponentama da brže prodiru u kožu; pospješuju zacjeljivanje oštećene kože);
• selen(reguliše metabolizam, posebno apsorpciju proteina i ugljikohidrata; poboljšava apsorpciju joda);
• holesterol(djeluje kao osnova ćelija, reguliše njihovu propusnost; učestvuje u akumulaciji vitamina D);
• vitamin E(aktivira imunološki odgovor organizma; sintetizira kolagen; štiti stanice od oštećenja).

Bitan! Kalorični sadržaj ovog proizvoda je 900 kcal.

Ljekovita svojstva guščje masti

Guščja mast je prirodni lekoviti proizvod. Široko se koristi u narodnoj medicini zbog sljedećih svojstava:

• tijelo lako apsorbira;
• ima efekat zagrevanja;
• obnavlja ćelije;
• jača odbrambene snage organizma;
• potiče brzo prodiranje hranjivih tvari u kožu.

Indikacije za upotrebu: šta leči

Ljekovita svojstva guščje masti čine je nezamjenjivim sredstvom u liječenju kako lakših tegoba tako i bolesti ginekološke orijentacije, respiratornog sistema i kože. Prema nekim izvještajima, ima sposobnost da uništi kancerogene tumore.
Proizvod se koristi u takvim slučajevima:

• kod problema s plućima (upale, bronhitis, astma, tuberkuloza);
• kod oštećenja kože (opekotine, ozebline, ekcem, psorijaza);
• s ginekološkim bolestima (neplodnost, erozija);
• za liječenje prostatitisa;
• kod problema s nogama (proširene vene, tromboflebitis, bolovi u mišićima);
• s hemoroidima;
• za liječenje dijabetesa;
• sa prehladom.

Bitan! Guščja mast se dugo koristila za ublažavanje mamurluka. Prije obroka dovoljno je popiti jednu žlicu lijeka kako bi se smanjio negativan učinak alkohola na organizam i smanjila njegova apsorpcija u krv.

Kako koristiti guščju mast

Guščja mast je univerzalni lijek koji se široko koristi ne samo u medicini, već iu kozmetičke svrhe, u kulinarskim užicima i u svakodnevnom životu.

U narodnoj medicini

Guščja mast može izliječiti razne bolesti.

Da li ste znali? Svaka osoba u prosjeku dobije 1 gram viška masti dnevno.

Za kozmetičke svrhe

Kozmetolozi koriste ljekovita svojstva guščje masti za njegu lica, tijela i kose. Savršeno zaglađuje male bore, eliminiše suvu kožu, zaceljuje male rane. Kozmetika na bazi ove komponente ima pozitivan učinak i vraća ljepotu i svježinu ženskom tijelu. Guščja mast se može dodati redovnim kremama za njegu kože.

U svom čistom obliku, mast se može koristiti u takve kozmetičke svrhe:

• Za ruke. Redovno noću četke se podmazuju svinjskom mašću. Vlaži i hrani kožu, zacjeljuje ogrebotine i pukotine, čini ruke mekim i nježnim.
• Za lice. Svakodnevna lagana masaža lica korištenjem guščje masti pomaže da se riješite suhe kože. Ekspresna maska ​​za 15 minuta od ovog proizvoda regeneriše ćelije i deluje isceljujuće na licu. Nakon ovakvih zahvata smanjuje se broj bora, a lice izgleda mlado i zdravo.
• Za usne. Maske od masti i latica ruže nanose se preko noći na usne. Dovoljna su 2-3 postupka sedmično da usne ostanu vlažne i ne ispucale.
• Za kosu. Da bi kosa bila gusta i jaka, preporučuje se toniranje guščjom mašću. Proizvod se zagrijava do tečnog stanja i utrlja po cijeloj dužini kose. Na glavu se stavi ručnik i tako hoda 10 minuta, nakon čega se ispere tekućom vodom.

U kuvanju

Guščja mast se koristi ne samo za proizvodnju medicinskih i kozmetičkih preparata, već i za pripremu kulinarskih jela. Ovaj proizvod se najviše koristi u francuskoj kuhinji. Koristi se za pravljenje raznih umaka, pašteta od piletine i guske, pečenih mesnih proizvoda i dinstanja povrća.

Kvalitetan proizvod treba biti bijelo-zlatne boje, bez tamno smeđih mrlja. Zbog činjenice da u masti nema umjetnih dodataka, kuhanje na njoj je dobro za zdravlje. Osim toga, ima nježnu aromu i daje jelima pikantan okus.

Bitan! Glavna stvar je ne zloupotrebljavati ovaj proizvod. Sadrži veliku količinu lipida, što znači da je vrlo kaloričan i može uzrokovati višak kilograma.

Kod kuce

Kod kuće se guščja mast koristi za zaštitu cipela od vode i vlage. Da biste to učinili, kožne cipele se trljaju mašću pomoću posebne spužve. Da biste poboljšali učinak, cipele se mogu prethodno zagrijati fenom, a zatim temeljito protrljati. Nakon takvog postupka, kapi kiše će jednostavno teći niz cipele i neće ih upijati površina.

Šteta i nuspojava

Guščja mast se smatra zdravim proizvodom bez nuspojava. Međutim, osobe koje pate od kroničnih bolesti trebaju ga uzimati s oprezom. Kolesterol u svom sastavu u velikim količinama je štetan za zdravlje.
Uprkos činjenici da je ovo glavni materijal za izgradnju ćelija ljudskog tela, holesterol u velikim količinama ima tendenciju da se taloži na zidovima krvnih sudova i stvara takozvane plakove. Potonji, zauzvrat, blokiraju protok krvi i doprinose stvaranju krvnih ugrušaka, povećavajući rizik od srčanog udara. Stoga, koristeći guščju mast u kuvanju, uvijek treba slijediti mjeru.

Kontraindikacije

Ovaj proizvod nema direktnih kontraindikacija. To je jedna od njegovih glavnih prednosti.

Postoji samo nekoliko upozorenja da ga uzmete:

• Svinjska mast sadrži masne kiseline koje oksidiraju na suncu i postaju štetne po zdravlje. S tim u vezi, ne preporučuje se nanošenje proizvoda na bazi guščje masti prije izlaska napolje po vrućini.
• Kalorijski sadržaj proizvoda omogućava umjerenu upotrebu kod osoba sklonih sitosti.
• Ako vam je visok holesterol u krvi, bolje je da se posavetujete sa lekarom pre upotrebe.

Da li ste znali? Masne ćelije mogu živjeti još 10 godina nakon smrti osobe.

Nabavka sirovina

Pravilna berba sirovina će osigurati odgovarajuću konzistenciju proizvoda za upotrebu u različite svrhe.

Kako se istopiti

Da bi se pripremila svinjska mast, sa guske se sakupi sva potkožna mast, isječe se na male komadiće promjera 1,5-2 cm i stavi u posudu otpornu na toplinu. Sadržaj se stavi na šporet i lagano kuha na laganoj vatri oko pola sata.

Dobivena masa se procijedi kroz sito, ocijedi u staklenu teglu, odozgo obloži pergament papirom, poveže i stavi na hladno mjesto (hladnjak ili podrum).

Kako koristiti

Masnoća se uzima u tečnom obliku, zavisno od namjene. Najčešće se ne konzumira više od jedne supene kašike odjednom. Mnogi recepti uključuju mogućnost razrjeđivanja svinjske masti u čaši toplog mlijeka radi bolje apsorpcije.

Kako čuvati

Pripremljena mast za svakodnevne potrebe čuva se u staklenoj posudi u frižideru. Pripremljeni, a neupotrijebljeni proizvod preporučujemo zapakirati u plastičnu vrećicu i staviti u zamrzivač. Bolje je čuvati praznine na duži period u plastičnoj posudi u zamrzivaču. Takav proizvod zadržava svoja ljekovita svojstva tri godine.

Recepti za liječenje

U narodnoj medicini recepti od guščje masti su vrlo popularni za liječenje bolesti različite etiologije. Ovaj proizvod je efikasan kako u obliku masti tako iu obliku infuzije.

Od kašlja

Za kašalj, bolesti bronha i pluća priprema se posebna infuzija.

Sastojci:

• med - 100 g;
• svinjska mast - 100 g;
• votka - 100 g.

Sirup se može kombinovati sa trljanjem grudi. Da biste to učinili, morate napraviti mast na bazi guščje masti i voska. Komponente se uzimaju u omjeru 4:1. Vosak se mora otopiti prije miješanja. Dobivena smjesa se utrlja u područje grudi, zaobilazeći srce. Kompresija se radi noću. Da bi se pojačao učinak, odozgo se umotaju u puhasti šal ili topli šal.

Za zglobove

Bolesni zglobovi se liječe mašću.

Načini primjene i recepti na bazi guščje masti.

Guščja mast je mast životinjskog porijekla, dobivena topljenjem vezivnog i potkožnog masnog sloja gusaka. Zbog visokog sadržaja zasićenih i nezasićenih masnih kiselina, mast je neophodna za liječenje mnogih bolesti.

Guščja mast: ljekovita svojstva i kontraindikacije za žene, muškarce i djecu

O dobrobitima ovog proizvoda suvišno je govoriti, jer su još naše bake koristile lijek za liječenje prehlade i kožnih tegoba.

Ljekovita svojstva guščje masti:

• Antioksidans
• Imunomodulator
• Obnavlja kožu
• Ima blaga antibakterijska svojstva
• Poboljšava prodiranje lijekova u kožu
• Pomaže u zagrijavanju kože
• Poboljšava metabolizam

Kontraindikacije:

• Visok holesterol u krvi
• Upotreba na otvorenom po vrućem vremenu
• Otvorene rane sa infekcijom
• alergijske reakcije
• Trudnoća dojenje
• Djeca mlađa od 3 godine

Kako pravilno otopiti unutrašnju guščju mast za liječenje kod kuće?

Otopiti guščju mast kod kuće je vrlo jednostavno.

Uputstvo:

• Operite i iskasapite pticu, odrežite žutu sirovu mast
• Sirovinu narežite na male kockice i prebacite u tepsiju debelih stijenki
• Stavite na malu vatru i udavite 4 sata
• Ne zaboravite promiješati. Nakon 3 sata uklonite čvarke i ostavite na vatri još 1 sat
• Gotov proizvod sipajte u tegle i stavite u frižider

Recepti za upotrebu guščje masti sa mlekom, medom u narodnoj medicini kod prehlade, kašlja kod odraslih i dece, tokom trudnoće

Lijek se često koristi u liječenju SARS-a, kašlja, curenja iz nosa i upale grla kod djece. Osim toga, mast se koristi i za oralnu i vanjsku upotrebu.

Recepti za upotrebu guščje masti kod prehlade kod beba i trudnica:

• Kašalj za djecu. U čašu sa toplim mlekom unesite 12 ml masti i 10 ml meda. Promiješajte supstancu, pustite dijete da popije prije spavanja.
• Kompresa za bronhitis. Guščju mast pomiješajte s naribanim lukom i dobivenim sastavom namažite prsa i leđa bebe. Umotajte bebu u peškir i stavite je u krevet.
• Sa limunom tokom trudnoće. Ovaj lijek će vam pomoći da se riješite kašlja tokom trudnoće, tvar poboljšava imunitet. Limun je potrebno staviti u posudu sa vodom i kuvati 20 minuta. Prepolovite i iscijedite sok. Unesite 35 ml guščje masti i promućkajte. Pijte 30 ml prije svakog obroka.
• Sa kakaom. Uzmite jednake količine masti, meda i kakao praha i prosječno. Kafenu kašičicu dobijene mešavine uneti u čašu mleka i piti tri puta dnevno. Može se davati i djeci.

Recepti za upotrebu guščje masti za prehladu

Mast sa biberom od prehlade:

• Otopiti 50 ml masti i dodati kašiku crvene mlevene paprike
• Sve dobro izmešati i sipati u čistu teglu
• Čuvajte u frižideru, a na prvi znak curenja iz nosa namažite pete prije spavanja
• Ne zaboravite da nosite čarape na vrhu. To je mast za zagrijavanje.

Recepti za upotrebu guščje masti za anginu

Najčešće, kod angine, guščja mast se koristi za zagrijavanje grla i pospješivanje izlučivanja sputuma iz sluznice.

Uputstvo:

• U vodenom kupatilu otopite 50 ml guščje masti i dodajte 10 g pčelinjeg voska
• Promešajte testeninu i kuvajte na vatri dok ne postane glatka.
• Podmažite vanjsku površinu grla supstancom
• Umotajte grlo peškirom. Vježbajte prije spavanja

Recepti za upotrebu guščje masti za upalu pluća, bronhitis

Mast za upalu pluća i bronhitis:

• U posudu sa kipućom vodom potopite 50 ml guščje masti i miješajte dok se ne dobije tekućina.
• Unesite 30 ml alkohola i prosječno
• Dobivenim proizvodom namažite prsa i leđa.
• Umotajte se u topli šal. Trljanje prije spavanja

Guščja mast za imunitet: recept

Za jačanje imuniteta treba pripremiti tjesteninu prema sljedećem receptu:

• Pomiješajte u jednakim dijelovima guščju mast, pčelinji nektar, kakao prah
• Dodati 15 g soka od aloje
• Zagrijte smjesu u vodenom kupatilu
• Uzimajte supstancu iznutra po 20 g dva puta dnevno, razrijeđenu s malom količinom toplog mlijeka

Guščja mast za limfne čvorove

Limfodenitis je upala cervikalnih limfnih čvorova, koja se javlja kod upale krajnika i krajnika.

recept:

• Pomiješajte 110 g meda i 110 g guščje masti
• Unesite 90 g kakaa, 15 g soka od aloje
• Izmiksajte pastu i prebacite u teglu
• Uzmite 1 tbsp. l. sa jednom čašom vrelog mleka

Guščja mast za opekotine, i za opekotine od sunca

Mast za opekotine:

• U šerpu debelih zidova sipajte 30 g glavnog proizvoda
• Ulijte 30 ml ulja krkavine
• Sve prosecite i dinstajte na vatri 3 minuta
• Sipati u teglu i namazati opekotine 2 puta dnevno

Guščja mast i gavez od tromboflebitisa

Pasta za tromboflebitis:

• 5 delova iseckanog korena gaveza, 1 deo cvetova kestena, 1 deo cvetova belog bagrema - sve pomešati
• navlažite alkoholom i ostavite 30 minuta na toplom mjestu
• Uneti 4 dela guščje masti i dinstati u rerni 2-3 sata
• Mast nanijeti na bolno mjesto, pokriti platnenom salvetom, a ljeti čičkom i previti

Guščja mast od erozije

Alat se široko koristi u ginekologiji. Masnoća pomaže brzu epitelizaciju ožiljaka i erozija.

Uputstvo:

• Rastopite malo proizvoda u vodenom kupatilu
• Umočite pamučni štapić u toplu tečnost
• Tamponi traju cijelu noć
• Ujutro izvadite tampon, ponovite 10 dana

Guščja mast od hemoroida

Uputstvo:

• Otopite 3 dijela supstance u loncu sa kipućom vodom
• Unesite 1,5 delova soka od kalanhoe. Sipajte u teglu
• Podmažite analno područje ujutro i uveče

Mast na bazi guščje masti i kamforovog ulja: narodni recept za zglobove

Upute za pripremu proizvoda:

• 50 g proizvoda otopite u posudi s kipućom vodom
• U tečnost ubrizgajte 10 kapi ulja kamfora
• Dobijeni lijek utrljajte na bolne zglobove

Guščja mast za atopijski dermatitis

Za liječenje atopijskog dermatitisa priprema se terapeutska mast.

Uputstvo:

• U metalnu posudu sipajte 100 g slanine i ostavite da se rastopi
• Unesite 15 ml ulja krkavine
• Podmažite zahvaćena područja

Guščja mast u onkologiji

U istraživanju američkih naučnika otkriveno je da je pačja mast najjači biostimulans hrane. Revitalizuje ceo imuni sistem, posebno u trenucima asteničnih stanja, preopterećenosti, prolećnog beriberija, prevencije sezonskih epidemija gripa.

Uputstvo za upotrebu:

• Uzimajte oralno 10 ml masti ujutru i uveče
• Proizvod možete rastvoriti u čaši toplog mleka
• Unesite malo meda

Guščja mast za psorijazu

Ovo je ozbiljna bolest koja se može izliječiti guščjom lojem.

Uputstvo:

• Obradite sve rane i pilinge slabom otopinom kalijevog permanganata
• Podmažite ova područja otopljenom masnoćom
• Zamotajte krpom i ostavite preko noći

Guščja mast za lice i kožu oko očiju od bora

U kozmetologiji se proizvod koristi u pripremi krema i maski.

Upute za pripremu maske:

• 1 svježe žumance pomiješano sa masnoćom (1 kašičica)
• Unesite otopljeni med (1 kašičica)
• Dobijenu masu nanesite ispod očiju.
• Nakon 30 minuta sve isperite toplom vodom i obrišite odvarom kamilice.

Kako napraviti kremu od guščje masti i propolisa za lice?

Ovo je jednostavan i pristupačan alat. Može pomoći u hidrataciji suve kože.

Uputstvo:

• Pomiješajte u šerpi 20 ml masti i propolisa
• Da bi se propolis dobro utrljao, zamrznite ga
• Dodajte 50 ml baznog ulja. Bolje uzmi badem
• Sipati u teglu i čuvati u frižideru
• Koristite kao običnu kremu

Guščja mast za akne

Ovaj lijek se ne koristi u liječenju akni i bubuljica. Najčešće se akne pojavljuju zbog pojačanog lučenja sebuma. Korištenjem svinjske masti dodatno doprinosimo povećanju masne kože.

Maske od guske masti za gubitak kose

Uputstvo:

• Zagrijte malo masti u vodenom kupatilu
• Umočite prste u toplu tekućinu i utrljajte proizvod u korijenje.
• Postupak se izvodi na prljavoj kosi 1 sat prije pranja.

Guščja mast za pete

Može se koristiti za liječenje ispucalih peta.

Uputstvo:

• Rastopite malo u vodenom kupatilu
• Potopite donje udove u vruću vodu
• Obrišite krpom i premažite pukotine

Guščja mast za impregnaciju cipela

Ovaj alat pomaže poboljšati stanje kožnih cipela, omekšati ga.

Uputstvo:

• Operite cipele i osušite ih
• Utrljajte i ostavite da se upije
• Ovaj tretman će spriječiti da se cipele smoče.

Kako čuvati guščju mast?

Da bi alat bio samo koristan, treba ga pravilno skladištiti. Sve životinjske masti se pokvare. Proizvod čuvajte u dobro zatvorenoj tegli u frižideru. Uzmite potrebnu količinu proizvoda suvom i čistom kašikom.

Kao što vidite, guščja mast je koristan lijek za liječenje bolesti unutrašnjih organa. Ovaj proizvod će pomoći u poboljšanju stanja kože.

VIDEO: Upotreba guščje masti

Čovječanstvo je stotinama godina koristilo životinjsku i ptičju mast ne samo za hranu, već i za liječenje. Poslednjih decenija, naučnici i nutricionisti kritikuju takvu hranu kao nezdravu i štetnu po zdravlje ljudi. Na sreću, situacija se počela mijenjati i sve više nutricionista naginje suprotnom mišljenju i poziva na povratak tradicionalnoj hrani. Među njima je i guščja mast.

Najčešće se topi unutrašnja mast gusaka. Tradicionalno se koristi za kuvanje. Zapravo, zdravije je od nekih biljnih ulja. Osim korisnih nutritivnih svojstava, ima i mnoga ljekovita svojstva.

Šta je korisno

Masti su neophodan dio svake dijete. Pruža tijelu:

Vitamini rastvorljivi u mastima: A, D, E, K;

Esencijalne masne kiseline.

Vitamini su neophodni za rast i razvoj. Masne kiseline podržavaju normalno funkcioniranje cijelog tijela.

Guščja mast je uravnotežen izvor polinezasićenih, mononezasićenih i zasićenih masti. Mononezasićene masti su uglavnom predstavljene oleinskom kiselinom. Onaj koji je glavni u maslinovom ulju. Oleinska kiselina pomaže u snižavanju visokog nivoa holesterola. Njihov sadržaj je veći u odnosu na maslac.

Polinezasićene kiseline su uključene u metabolizam i regeneraciju tkiva. Pomaže u izgradnji jakog imunološkog sistema.

Mnogo manje zasićenih masti. U 100 grama ima samo 32,7 grama, u poređenju sa 54 u puteru i 40,8 u masti.

Kao i sve masti, ovo je visokokalorični proizvod. U supenoj kašiki:

115 kilokalorija;

Ukupna masnoća - 13 grama;

Zasićene - 3,5 grama;

Holesterol - 13 grama.

Masti su neophodne za proizvodnju energije. Preporučena dnevna potreba za njima je:

Za žene - 76 grama;

Za muškarce - 100 grama.

Uporedna tabela sadržaja masnih kiselina na 100 grama

Korisne karakteristike

Ima nisku tačku topljenja (oko 40 stepeni). Gotovo bez ukusa i mirisa, što mu omogućava da ostane neutralan u gotovim jelima.

Ima svojstva konzerviranja. Ranije su ih seljaci sipali komadima mesa kako bi bili svježi. Sama mast može dugo ostati svježa kada se čuva u hladnjaku.

Ne mijenja svoju strukturu na visokim temperaturama. Može se zagrijati do 200 stepeni. Nije dozvoljeno zagrijavanje mnogih biljnih ulja na tako visoke temperature. Kao što znate, takvo zagrijavanje je opasno stvaranjem kancerogena. Stoga su životinjske masti zdravije za prženje.

Koristi se u narodnoj medicini. Pomaže u liječenju:

Prehlade (kašalj, curenje iz nosa);

bronhitis;

Tuberkuloza pluća;

Bol u zglobovima i mišićima;

Kožne bolesti (pukotine, ozebline, psorijaza, ekcem, dermatitis).

Koristi se u kozmetologiji. Kao izvor masti, pomaže u suočavanju sa suvom kožom koja se ljušti. Može zaliječiti ispucale ruke i pete.

Primjena u kulinarstvu

Prži se, dodaje u peciva, povrće se pirja. Postaje čvrst na temperaturama od 16 stepeni i niže. Ali tečnost - na sobnoj temperaturi.

Potrebno je razlikovati dvije vrste masti: potkožnu, koja se dobija pri prženju guske, i unutrašnju. Ovo drugo je korisnije.

Tradicionalno se koristi u francuskoj i jevrejskoj kuhinji. U mnogim dijelovima Francuske ostaje glavna mast koja se koristi za kuhanje.

Jevreji to smatraju košer. Čak se i guščja koža otopi, prži do tamnosmeđe boje i služi kao predjelo.

Na guščjoj masti možete pržiti:

Potatoes;

Služi se namazano na sendviču.

Ljekovita svojstva

Mnogi ga još uvijek koriste kao jedan od najboljih i najefikasnijih narodnih lijekova za respiratorne bolesti. Kod jakog kašlja rastvorite kašičicu masti i meda u čaši vrućeg mleka i popijte pre spavanja.

Djeci se rade masaže grudi i leđa čistom masnoćom. Odrasli mogu napraviti mješavinu dodavanjem soka od luka.

Za odrasle je prikladan takav recept za kašalj. Pomiješajte 100 grama meda, masti i votke. Ostavite nedelju dana na toplom tamnom mestu. Pijte 1 kašičicu pre jela.

Za prevenciju ateroskleroze, na primjer, preporučuje se sendvič s maslacem. Prženi luk, rendana jabuka, mažuran dobro su prikladni za takvo predjelo. Biće korisno za osobe sa hipertenzijom, visokim holesterolom. Glavna stvar je znati mjeru. Uostalom, to je visokokalorični proizvod.

Mješavina masti i ricinusovog ulja (30 ml ulja na 250 grama masti) utrljava se na bolne zglobove i mišiće. Nakon trljanja prekriti voštanim papirom i umotati vunenim šalom. Prije upotrebe lagano zagrijati.

Za jačanje imuniteta pomiješajte guščju mast, kakao, med i sok od aloje u jednakim količinama. Dodajte kašičicu u toplo mleko i pijte dva puta dnevno.

Da biste ubrzali zacjeljivanje opekotina, mažite oboljelo mjesto dva puta dnevno, prekrijte ga voštanim papirom odozgo i pričvrstite zavojem.

Podmažite kožu kod promrzlina i za prevenciju. Ako treba da budete napolju na hladnom duže vreme, namažite kožu čistom guščjom mašću. Nakon 15-20 minuta uklonite ostatke salvetom.

Kako se ne biste brzo napili i sutradan nakon konzumiranja alkohola osjećali bolje, pojedite kašičicu masti. Omotavajući zidove želuca, spriječit će brzu apsorpciju toksina.

Kontraindikacije i šteta

Kao kulinarski proizvod, nema kontraindikacija. Unatoč mnogim korisnim svojstvima, ipak ga je potrebno konzumirati umjereno zbog visokog sadržaja kalorija.

Kako istopiti guščju mast

Guske je najbolje kupiti u jesen. U ovo doba godine oni su najukusniji.

U medicinske svrhe, unutrašnja mast se topi. Za kuvanje možete odrezati potkožje zajedno s kožom. Narežite na male komade i stavite u šerpu ili šerpu.

Pecite na ringli ili u rerni. Prilikom topljenja u rerni možete dodati par kašika vode. U tom procesu će ispariti.

Morate se utopiti na laganoj vatri, povremeno miješajući.

Gotova mast, malo ohlađena, sipa se u teglu. Čuva se u frižideru.

Alternativni način je da ocijedite mast nakon kuhanja cijele guske i kasnije je koristite za prženje.

Od jedne velike guske može se dobiti oko 1 kilogram masti.

Evo recepta za ukusnu guščju mast.

trebat će vam:

Unutrašnja ili potkožna mast

Nekoliko kriški jabuka

Isecite na komade, stavite u šerpu ili dublji tiganj.

Jabuke narežite na kockice, uklonite koru. Mažuran sitno nasjeckajte.

Kada se mast omekša, dodajte joj ostale sastojke. Kuvajte još 10-15 minuta dok jabuke ne omekšaju.

Začinite solju i biberom po ukusu. Ohladiti i sipati u tegle.

Životinjske masti oduvijek su se smatrale skladištem hranjivih tvari koje ljudsko tijelo lako apsorbira.

Guske se spominju u Bibliji, u spisima starog Rima, Egipta, Kine. To znači da su bile među prvim pripitomljenim pticama.

Njegovo meso se koristilo za hranu. Kuvali su i tretirali na masti. Jastuci i dušeci bili su punjeni perjem.

Ove ptice se danas uzgajaju. Ako ste nekada izlivali mast, sada znate kako i gde se može koristiti.

Teško je precijeniti sva svojstva guščje masti. Gdje se samo ne koristi! I u kuhanju, i u kozmetologiji, iu tradicionalnoj medicini. Odavno je poznato da se guščja mast koristi za liječenje opekotina i promrzlina, bolesti gornjih disajnih puteva i gastrointestinalnog trakta. A najčasnije mjesto mu je dato u kuhinji. Kada zimi počne klanje gusaka, mnoge domaćice ne zaboravljaju mazati mast. Zatim se koristi za sve vrste pečenja. Ovo je tako divno tijesto! Žuta, predivna, nije kao margarin! I što je najvažnije - po svojim svojstvima ova mast je jednaka maslinovom ulju. Otopljena guščja mast sadrži korisne tvari i Omega - 3 kiseline. I sadržaj holesterola je nizak.

Primjena je najraznovrsnija. Guščju mast koristim ne samo za pravljenje pita, kiflica, već je dodajem i u pomfrit za boršč ili supu. Koristim ga u pire krompiru, tepsijama, pravljenju kaša. U kulinarskim jelima uvijek postoji mjesto za korištenje guščje masti. A za mene lično, to je samo jeftin prehrambeni proizvod. Kuvanje otopljene masti ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

• Guščja mast - 1 kg,
• Voda - 3 kašike. l.,
• Sol - po potrebi.

Proces kuvanja:

Način pripreme rastopljene guščje masti je zapravo primitivan i jednostavan.

Unutrašnju mast treba potopiti 30 minuta u vodi sobne temperature. Ocijedite vodu, narežite masnoću na male komadiće i stavite u šerpu.

Stavite šerpu na šporet na tihu vatru, dodajte vodu i dinstajte 30 minuta pod poklopcem. Kada se mast malo ohladi, procijedite je.

Vyzharki (čvarci) od guščje masti mogu se koristiti kao dodatak u punjenju za pite sa krompirom, kupusom, pirinčem.

Pripremljen proizvod prekrijte plastičnim poklopcima dok se hladi i stavite na hladno mjesto. Po želji se može dodati i so ako će se mast dugo čuvati.

Otopljenu guščju mast koristite za predviđenu namjenu. U svim receptima u kojima ima ulja ili masti, mogu se zamijeniti ovim korisnim proizvodom.

Dobar tek svima!

guščja mast- Ovo je proizvod koji se koristi u kulinarstvu, tradicionalnoj medicini, pa čak i kozmetologiji. Ljekovita svojstva ovog prirodnog lijeka poznata su od davnina, a do sada njegova upotreba nije izgubila na značaju zbog visoke efikasnosti.

Kako skuvati guščju mast?

Guščja mast se komercijalno proizvodi u medicinske svrhe, ali je prilično lako pripremiti i kod kuće. Priprema se na sledeći način:

1. Svježu guščju mast narežite na male komadiće.
2. Zagrejte tiganj sa teškim dnom na vatri.
3. Nakon zagrevanja tiganja, pospite malo soli (da ne bi prskali i lepili mast).
4. Smanjite vatru, stavite komadiće masti u šerpu i pokrijte poklopcem.
5. Otopite masnoću do tečnosti, povremeno mešajući.
6. Otopljenu mast sipajte u staklenu posudu, filtrirajući kroz gazu.
7. Nakon hlađenja posudu sa mašću prekrijte poklopcem i stavite u frižider na čuvanje.

Sastav guščje masti

Hemijska struktura guščje masti je slična onoj u maslinovom ulju. Sadrži sljedeće supstance:

• oleinska kiselina;
• vitamin E;
• palmitoleinska kiselina;
• selen;
• linolna kiselina;
• linolenska kiselina;
• stearinska kiselina;
• miristinska kiselina itd.

Indikacije za upotrebu guščje masti

Guščja mast se može koristiti za liječenje sljedećih bolesti:

• psorijaza;
• ekcem;
• plućna tuberkuloza;
• prehlade;
• upala pluća;
• hemoroidi;
• tromboflebitis itd.

Upotreba guščje masti za kašalj

Da biste se riješili jakog, dugotrajnog kašlja, utrljajte prsa i leđa prije spavanja mješavinom jednog dijela voska i četiri dijela guščje masti.

Za liječenje upale pluća možete pripremiti sljedeće obloge:

1. Pomiješajte 100 g nasjeckanog bijelog luka i 500 g guščje masti.
2. Dobijenu smjesu stavite nekoliko minuta u vodeno kupatilo.
3. Toplu smjesu rasporedite na pergament papir.
4. Pričvrstite na grudi i zavežite vunenim šalom.

Takav oblog treba raditi noću 4-5 dana.

Upotreba guščje masti u ginekologiji

Guščja mast se dugo koristila kao narodni lijek za liječenje. Smjesu treba pripremiti prema sljedećem receptu:

1. U emajlirani pleh stavite 100 g guščje masti.
2. Dodati par prstohvata suvih cvetova nevena, promešati.
3. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na pola sata.
4. Izvadite tepsiju i procijedite njen sadržaj kroz sito.

Dobijenom masnoćom namažite sterilni štapić od gaze i stavite preko noći. Postupak ponoviti u tri desetodnevna kursa sa desetodnevnim pauzama.

Guščja mast za jačanje imuniteta

Za jačanje obrambenih snaga organizma treba pripremiti mješavinu prema sljedećem receptu:

1. Pomiješajte u jednakim dijelovima guščju mast, med, kakao prah.
2. Dodati 15 g soka od aloje.
3. Zagrijte smjesu u vodenom kupatilu.

Smjesu uzimajte iznutra po jednu supenu kašiku dva puta dnevno, razblažujući sa malom količinom toplog mleka.

Guščja mast za liječenje tromboflebitisa

1. Pomiješajte 3 dijela guščje masti i 1,5 dijela soka od kalanhoe.
2. Dobro promiješajte i stavite u tamnu staklenu posudu.

Upotreba guščje masti u kozmetologiji

Guščja mast se koristi za pripremu hranljive maske za lice. Da biste to učinili, pomiješajte 25 g otopljene guščje masti sa 2,5 g. Maska se nanosi na čisto lice i uklanja papirnim ubrusom, nakon čega se ostatak ispere vodom.