Dječji recepti za djecu od godine. Kako i čime hraniti dijete nakon godinu i do godinu i po dana, nutritivne karakteristike, približan jelovnik

U dobi od godinu i po, dijete je već spremno za raznovrsniju hranu. Već ima dovoljno zuba, tako da se hrana već sastoji uglavnom od komadića i nije je potrebno mljeti. Količina enzima u želucu i crijevima već vam omogućava da značajno proširite asortiman hrane i jela koje djetetov organizam može sigurno probaviti i asimilirati. U ovom članku smo sastavili raznovrstan i zdrav jelovnik za svaki dan sa receptima za vašu bebu.

Dječiji jelovnik nakon godinu dana - šta se mijenja

• U dobi od 1,5 godine djeca imaju 5 obroka dnevno. 3 od njih su glavna, a 2 su grickalice.
• Poželjno je imati jasnu dnevnu rutinu u kojoj će ti obroci biti svakodnevni u isto vrijeme. To će omogućiti djetetovom tijelu da se navikne na ovaj red, doprinosi dobrom apetitu i uspješnoj probavi.
• U prehrani djece nakon godinu dana prednost dajte dijetalnim jelima. Hranu možete napuniti biljnim uljem ili pavlakom. Šećer i sol su dozvoljeni u umjerenim količinama.
• Jedenje djece noću je vrlo kontroverzan aspekt. Ako dijete traži hranu noću, onda ili ne jede tokom dana (izračunajte dnevni unos kalorija djeteta i razgovarajte sa doktorom), ili je to samo navika iz "djetinjstva". Međutim, zaslađena pića (kao što je sok) nisu dozvoljena noću, idealno bi bilo da detetu date noću ako se probudi i traži vodu ili kefir iz šoljice.

JELOVNIK ZA DJECU OD 1,5 DO 2 GODINE TJEDNO

MENI Opcija #1

PONEDJELJAK

doručak:

Tečna heljdina kaša sa mlekom (150ml)
Omlet na pari (50g)
Voćni sok (100ml)

užina:

večera:

Rendana kuvana salata od cvekle sa pavlakom (30g)
Supa od povrća (100ml)
Kuvana testenina začinjena uljem (50g)
Nježna posna goveđa pašteta (50g)
Kompot od sušenog voća (70ml)

popodnevna užina:

kefir (150ml)
Zobene pahuljice ili keksići (15g)
Banana

večera:

Vinegret začinjen biljnim uljem (100g)
riblje ćufte (50g)
pire krompir (80g)
Čaj sa mlekom (100ml)

UTORAK

doručak:

Griz kaša sa mlekom (150ml)
Pšenični hleb sa malim komadom putera (30g)
Slab crni čaj, može se malo zasladiti (100ml)

užina:

večera:

Salata od rendane šargarepe i jabuke (50g)
Čorba od cvekle sa mesnim bujonom (100ml)
Parni mesni kotlet (50g)
varivo od povrća (50g)
Voćni sok (70ml)

popodnevna užina:

skuta (50g)
Voćni sok (100ml)
lepinja (50g)

večera:

Pirjani krompir sa pilećim fileom (150g)
Salata od povrća začinjena biljnim uljem (50g)

SRIJEDA

doručak:

Kaša od pirinčanog mleka sa suvim grožđem (150ml)
Mlijeko (100ml)
keksi biskvit (15g)

užina:

večera:

Salata od rendane šargarepe i sitno seckanog kupusa (50g)
Supa sa mesnim okruglicama (100ml)
Pire krompir i parni kotlet (70g)

popodnevna užina:

Cheesecakes (100g)
Kompot od suvog voća (100ml)

večera:

Povrće kuhano na pari (150g)
Voćni sok (100ml)

ČETVRTAK

doručak:

Omlet na pari (100g)
Komad crnog hleba (30g)
Voćni sok (100ml)

užina:

večera:

Svježi krastavac (50g)
Vermicelli supa (10ml)
Prosena kaša sa gulašem (70g)
Kompot (100ml)

popodnevna užina:

kefir (150ml)
Dijetalni hrskavi kruh (80g)

večera:

Riblji kotlet (50g)
pire krompir (100g)
Kompot od suvog voća (100ml)

PETAK

doručak:

Tepsija od svježeg sira (150g)
Slab crni čaj, možete dodati malo šećera (100ml)

užina:

Grejp

večera:

Svježi paradajz (50g)
Pirinčana supa (100ml)
Pirjano povrće sa mesom (80g)
Kiseljak (100ml)

popodnevna užina:

Kompot od bobica (150ml)
Pšenični hleb sa sirom (100g)

večera:

Salata od svježeg povrća sa biljnim uljem (80g)
Heljdina kaša (50g)
Mesni sufle (50g)

SUBOTA

doručak:

Omlet na pari (100g)
Svježi sir (50g)
Kompot od suvog voća (100ml)

užina:

Dijetalni kruh

večera:

Salata od kupusa (50g)
Shchi green (100ml)
Heljdina kaša (50g)
Pileća kuglica u tijestu (50g)

popodnevna užina:

Ryazhenka (150ml)
Ovseni kolačići (50g)

večera:

Ragu od povrća (150g)
Kisel (100ml)

NEDJELJA

doručak:

Bujne palačinke (150g)
pavlaka (20g)
kakao (100ml)

užina:

večera:

Svježi krastavac (50g)
Supa sa knedlama (100ml)
Makaroni (50g)
juneće ćufte (50g)
Kompot (100ml)

popodnevna užina:

Pečene jabuke (50g)
Pšenični hleb sa puterom (50g)
Slab crni čaj, možete dodati malo šećera (100ml)

večera:

Pareno povrće sa ribom (150g)
Crni hleb (30g)
Voćni sok (100ml)

*količina svakog jela je otprilike napisana, sve zavisi od djeteta
**djeci ne treba ograničavati voće, ali ga treba jesti najkasnije 1 sat prije glavnog obroka
*** jelovnik je indikativan, pokazuje raznovrsnost hrane, nije stroga dijeta

Postupno, počevši od 4-5 mjeseci, dijete se upoznaje s proizvodima, a do godine njegova prehrana je prilično slična odrasloj. Dijete u ovom uzrastu možda već jede za zajedničkim stolom, ali njegov jelovnik, naravno, treba da se razlikuje od našeg po načinu pripreme i odsustvu ljutih začina.

Sada je vrijeme da počnete pripremati višekomponentna jela za bebu, jer ona već može probaviti i asimilirati sve njihove komponente. Jedenje jednogodišnjeg djeteta s običnim pire krompirom i varivima mu više neće predstavljati zadovoljstvo, pa mnoge majke nastoje pronaći zanimljive recepte i primjere jelovnika za djecu od godinu dana. Obroci koje bebe jedu u ovom uzrastu treba da budu ukusni i da predstavljaju uravnoteženu ishranu za dete koje raste.

Ishrana jednogodišnjeg deteta treba da sadrži one namirnice koje ste mu uveli u dopunu poslednjih meseci. To su žitarice, povrće, svježi sir i kefir, voće, meso i riba, sada se mogu kombinirati jedni s drugima u varivima, supama i drugim višekomponentnim jelima.

1. Nakon godinu dana, majčino mlijeko i mješavine se "povlače" u drugi plan. Sada su glavni izvor hranjivih sastojaka u prehrani mrvica jela koja ćete mu kuhati tokom dana.
2. Obim porcija do jedne godine trebao bi se povećati, a konzistencija hrane se postupno približava "odrasloj" verziji.
3. Dijete u godinu dana treba aktivno žvakati za razvoj mišića i pravilno formiranje čeljusti, stoga je fino mljeveni pire krumpir u ovoj dobi kontraindiciran za mrvice.
4. Jela od mesa za dječji meni od 12 mjeseci treba kuhati od mljevenog mesa.
5. Ako beba nastavi da jede majčino mleko do prve godine, takva hranjenja se pomeraju na trenutke uspavljivanja i buđenja, kao i noćne užine. Ishrana jednogodišnjeg veštačkog deteta, po preporuci pedijatra, može se u potpunosti povezati sa opštom trpezom, dok se mešavina u večernjim hranjenjima zamenjuje kefirom.
6. Mnoge porodice u ovom periodu prelaze na hranu za bebe. Mame, kako se ne bi bavile nekoliko jela, kuhaju hranu za sve odjednom: za odrasle i bebu.
7. Od nemasnog mesa pripremati juhe bez pečenja, nakon što prokuvamo prvu čorbu ocijediti;
8. Pošto dijete još ne može jesti prženu hranu, sva jela na jelovniku jednogodišnjeg djeteta treba kuhati, dinstati, peći ili kuhati na pari;
9. Tepsije od svježeg sira trebaju sadržavati minimum šećera, a ostala jela treba biti malo posoljena;
10. Jela za dječji sto treba poslužiti svježe, dijete ne možete hraniti "juče".

Sastav dijete

Jasno je da jelovnik jednogodišnjeg djeteta treba biti raznolik. Budući da se beba aktivno kreće, njegova prehrana treba pokriti njegove energetske troškove, a budući da bebin organizam nastavlja rasti i razvija se vrlo aktivnim tempom, u sastav jela za djecu treba uključiti dovoljno korisnih elemenata.

Dnevna energetska norma za jednogodišnje dijete je oko 1300 kcal, općenito količina hrane ne bi trebala biti manja od 1000 ml. Pojedena količina i njen kalorijski sadržaj ovisit će o aktivnosti bebe: sjedilačka djeca obično jedu malo, ali mrvice koje se stalno kreću same traže dodatak.

1. U ishrani djeteta godišnje treba biti najviše žitarica.
2. Na drugom mestu na jelovniku za nedelju su proteini. Beba ih može dobiti ne samo iz mesnih jela, mnogo toga ima u siru, svježem siru, jajima, mlijeku i žitaricama.
3. Povrće je takođe veoma važno za bebin organizam – i za njegov rast i za pokretljivost creva.
4. Najmanje jednom tjedno dijete treba jesti riblja jela - to mogu biti lagane supe, ćufte ili parni kotleti od fileta.
5. Od "slatke" bebe dozvoljeni su samo dečiji nezaslađeni kolačići, marshmallows i marshmallows bez aditiva. Bebe ne bi trebalo da jedu marmeladu, slatkiše i čokoladu.

Uzorak menija za godinu dana

• 400 ml mlijeka;
• 200 ml fermentisanih mliječnih proizvoda (kefir i svježi sir);
• 200 gr žitarica;
• 200 gr povrća;
• proizvodi od mesa i ribe - po 60 gr;
• kruh i kolačići - po 15 gr;
• voće i sokovi - po 110 gr;
• pileća džigerica i jaje - 20 gr.

Jasno je da svaki dan nije baš zgodno hraniti bebu svim ovim proizvodima, osim toga, on ne može svaki dan pojesti sve s ove liste. Dakle, jetru, ribu i jaja treba ponuditi mrvicama 2 puta tjedno, a njihov volumen će se u skladu s tim povećati.

Potrebno je napraviti jelovnik za jednogodišnje dijete kako se jela ne bi često ponavljala i ne bi smetala djetetu.

Karakteristike menija za dan

Jednogodišnje dijete treba da jede 6 puta dnevno, dojenje ili adaptirano hranjenje je dozvoljeno prije spavanja, noću i ujutro. Osnovna hrana djeteta u ovom uzrastu, kao i svake odrasle osobe, su tri obroka dnevno, a između ovih obroka su dvije male užine. Svako hranjenje po zapremini treba da bude 150-200 gr.

Doručak

Dijete možete nahraniti doručkom samo pola sata nakon buđenja. Tradicionalno, deci se ujutru servira kaša, kao i čaj ili kompot. Žitarice, od kojih se pripremaju jutarnja obilna jela za djecu od 1 godine, trebaju se izmjenjivati, a kako bi dijete sa zadovoljstvom jelo kuhanu hranu, preporučuje se ukrašavanje žitarica komadićima voća ili bobica.

2 puta sedmično skuvajte omlet od 1 kokošijeg jajeta za jednogodišnje dijete, a za čaj bebi možete napraviti sendvič od sušenog pšeničnog kruha sa sirom. Recepti za djecu od 1 godine, koje možete pronaći na internetu, pomoći će vam da pripremite zanimljiva jela - djetetu će se sigurno svidjeti.

Ručak

Između doručka i ručka, aktivna beba će sigurno poželjeti užinu. Ishranu bebe najbolje je organizovati od samog početka sa 12 meseci, pa joj umesto čaja i keksa ponuditi jogurt ili sveže voće sa sokom. Druga opcija je još poželjnija - voće će pripremiti probavni sistem mrvica za večeru i pobuditi apetit.

Najčešće se takvi zalogaji javljaju tokom šetnji prije ručka, a mnoge majke ne znaju kako hraniti dijete od 1 godine na ulici, jer će mu ruke vjerovatno biti prljave. Proizvođači hrane stvaraju varijante jogurta i voćnih pirea zapečaćene u praktično pakovanje. Zgodne su za ponijeti sa sobom kada trebate otići negdje s mrvicama.

Večera

Nakon 4-5 sati nakon buđenja, vrijeme je da beba ruča. Ovo hranjenje se tradicionalno može sastojati od dva jela - prvog i drugog jela - ili uključivati ​​samo jednu gustu supu.

Uz opciju supe + glavna jela, zapremina svake stavke menija će biti oko 90 grama. Prvo jelo treba da bude uglavnom čorba sa povrćem. Bezmliječne kaše i pire od povrća mogu biti prilog, a kao toplo jelo za djecu pripremaju se jela od mesa ili ribe, kao i goveđa ili živinarska džigerica. Recepti za "ručak" za jednogodišnje dijete gotovo su isti kao i za odrasle, ali ne treba začiniti, pečenje i puno soli.

Nema vremena za pripremu višekomponentnog ručka za jednogodišnju bebu svaki dan - skuhajte mu gustu supu koja će kombinirati sve proizvode: juhu, povrće, žitarice i komade ribe ili mesa.

U toplim danima možete svoju bebu nahraniti salatom od povrća za ručak umjesto vruće, neprobavljive supe. Takva hrana za jednogodišnje dijete sigurno će zadovoljiti i njega i njegov probavni sistem. U vrućem ljetu, beba se može hraniti okroškom na bujonu od cvekle.

popodnevni čaj

Za popodnevnu užinu bebi treba dati nešto mliječno - mliječne žitarice ili kašu od bundeve, svježi sir sa voćem, kolače od sira ili tepsiju od svježeg sira.

Večera

Ovaj obrok treba da bude 4-5 sati nakon večere. Važno je da večera za jednogodišnje dijete ne zakasni. Jelovnik posljednjeg većeg obroka ponavlja glavna jela večere. Za večeru za jednogodišnje dijete možete skuhati varivo od povrća, kašu od žitarica bez mlijeka s ribom ili ćufte.

Druga večera

Posljednja užina u mrvicama se događa prije spavanja. To ne bi trebalo da bude teška i uobičajena hrana za dete. Aktivnim bebama koje troše mnogo energije tokom dana može se ponuditi tečna mliječna kaša. Za drugu večeru za dojeno dijete, idealna ishrana će biti majčino mlijeko, umjetnima će odgovarati mješavina ili kefir prilagođen bebi.

U dobi od godinu dana, djeca se često bude noću kako bi užila svoju uobičajenu hranu - majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko. Ali do godine i po postepeno odvikavajte bebu od ove prakse - nudeći mu mlijeko iz flašice ili običnu vodu.

Pravimo sedmični meni

Na osnovu preporuka za dnevni meni, možete kreirati pogodnu opciju za svoju bebu. Planiranjem unaprijed što kuhati za dijete od 1 godine, možete se opskrbiti pravim proizvodima i rasporediti svoje vrijeme.
Možete napraviti jelovnik jednogodišnjeg djeteta za tjedan dana na način koji vam se čini pogodnijim, najvažnije je da uštedite količine važnih proizvoda.

ponedjeljak

1. Doručak: ovsena kaša od mleka sa bobicama, sendvič sa sirom, čaj.
2. Drugi doručak: kruška ili jabuka.
3. Ručak: supa sa heljdom i ćufte, pire od tikvica, kompot.
4. Popodnevna užina: dečiji kefir sa dečijim kolačićima.
5. Tepsija od skute sa voćem.

utorak

1. Doručak: mlečna kaša od pirinča sa kriškama sveže jabuke.
2. Drugi doručak: banana.
3. Ručak: supa od povrća sa krutonima, riblje ćufte sa pire krompirom.
4. Dječji svježi sir.
5. Gulaš od povrća.

srijeda

1. Doručak: mliječna kaša od heljde.
2. Drugi doručak: mlijeko sa dječjim keksima.
3. Ručak: čorba od graška, tepsija od jetre, varivo od povrća.
4. Užina: jogurt sa voćem.
5. Večera: pirinač na pari sa povrćem.

četvrtak

1. Doručak: parni omlet.
2. Ručak: boršč, varivo od povrća, parni kotleti
3. Užina: tepsija od svježeg sira sa voćnim pireom.
4. Večera. Kaša od heljde sa mesnim okruglicama.

petak

1. Doručak: mlečna prosena kaša.
2. Drugi doručak: voćni pire.
3. Ručak: supa od pirinča, tepsija od krompira sa mlevenom govedinom.
4. Popodnevna užina: pire od šargarepe sa svježim sirom.
5. Večera: pire brokoli sa pilećim mesnim okruglicama.

Subota

1. Doručak: kaša od ječmenog mlijeka sa bobicama.
2. Drugi doručak: banana.
3. Ručak: riblja čorba sa prosom, pasulj, sveže povrće.
4. Popodnevna užina: voćna salata sa jogurtom.
5. Večera: varivo od povrća sa mlevenim mesom.

Nedjelja

1. Doručak: parni omlet
2. Drugi doručak: pečena jabuka.
3. Ručak: pire supa od povrća, krutoni sa paštetom od jetre peradi.
4. Popodnevna užina: tepsija od svježeg sira.
5. Večera: kukuruzna kaša bez mliječnih proizvoda i goveđi parni kotleti.

Kako beba ne bi odbijala hranu, svaki obrok za njega treba postati ritual dobrodošlice.

• Kompanija je veoma važna za dete. Okupite se za stolom sa cijelom porodicom - tako će beba brzo naučiti pravila ponašanja dok jede. Ako ste vi i vaša beba sami tokom dana, stavite igračke za sto.
• Ako se bebi nije svidio neki proizvod - riba, jetra ili, na primjer, bundeva - nemojte ih isključivati ​​iz djetetove prehrane. Jelovnik jednogodišnjeg deteta za nedelju dana treba da bude izbalansiran, pa diskretno umešajte "neprijatno" u omiljena jela, postepeno povećavajući njihov volumen.
• Ako beba odbija da jede – nemojte ga terati, već privremeno pomerite vreme obroka i sačekajte dok beba ne ogladni. Možda mu režim koji ste odabrali ne odgovara, pa ćete morati ili ukloniti jedan od obroka ili smanjiti veličinu porcije.
• Klinac bi trebao pomoći u postavljanju stola - aktivno učešće u pripremi postavlja ga na pozitivan način. Pustite dijete da izloži komade kruha, kašike i salvete, starijem djetetu može se povjeriti postavljanje stola sa posuđem.
• Poslužite jela za jednogodišnje dijete na stolu redom. Prvo, beba mora pojesti prvu, a zatim vidjeti drugu.
• Održavajte pauze između obroka i ne dozvolite voljenim osobama da "hrane" dijete tokom ovih pauza.
• Ne ograničavajte dijete u pijenju. Kompot može piti i direktno tokom obroka, ako želi. Nuđenjem vode bebi između obroka pripremićete njen stomak za obrok i obezbediti telu potrebnu tečnost.

Sa 1 godine dijete već ima 8 zuba, može jesti raznovrsnu hranu, a njegov probavni sistem je u stanju da probavi složena jela. Istovremeno, bebi je još uvijek teško žvakati, a zgodnije je jesti jela u obliku pire krompira, osim možda sa sadržajem malih grudica. Dijete je još uvijek u velikoj mjeri ovisno o majčinom mlijeku ili adaptiranom mleku i sa zadovoljstvom ga pije prije spavanja ili nakon buđenja.

Obično jednogodišnja beba jede 4-5 puta dnevno. Užine sa mlijekom između glavnih obroka su moguće, ali ih je bolje postepeno svesti na ništa, formirajući dnevnu rutinu koja će pomoći djetetu da se lakše prilagodi u vrtiću.

U prosjeku, u dobi od 1 do 1,5 godine, beba pojede 1100 - 1200 ml hrane:

• Doručak - 275-300 ml;
• Ručak - 385-420 ml;
• Popodnevna užina - 165-180 ml;
• Večera - 275-400 ml.

Pedijatrima se savjetuje da u jelovnik djeteta od 1 godine uvrste kašice, povrće, voće, ribu, meso, jaja i mliječne proizvode.

Svaki od ovih proizvoda sadrži korisne tvari i minerale potrebne za rast djeteta:

• Žitarice su bogate ugljenim hidratima, biljnim proteinima, mineralima, vitaminima.
• Meso sadrži proteine, aminokiseline, željezo i vitamine neophodne za rast i razvoj.
• Riba se dobro apsorbira, sadrži vitamine, minerale, komponentu omega-3 koja je neophodna za normalno funkcioniranje mozga. Davanje ribe bebama mora biti vrlo oprezno kako bi se izbjeglo moguće.
• Dnevni meni mora uključivati ​​voće i povrće. Sadrže mnogo vitamina i vlakana. U nedostatku posebne osjetljivosti na njih, mogu se jesti i sirovi i kuhani na pari ili kuhani.
• Mliječni proizvodi ostaju važna komponenta ishrane bebe u dobi od 1 godine. Sadrže proteine ​​koje djetetov organizam najpotpunije apsorbira, masti, ugljikohidrate, kalcijum. Mliječni proizvodi sadrže korisne bakterije neophodne za rad crijeva. Treba ograničiti upotrebu mliječnih jela ako dijete ima.
• Jaja mogu biti jedan od okidača alergija. Ali ako beba nema alergijsku reakciju, onda nema razloga da ih ne date. Jelovnik djeteta od 1 godine može uključivati ​​1,5 jaja za sedmicu.Jaja uključuju lako svarljive proteine ​​i razne elemente u tragovima.
• Ništa loše se neće desiti ako u ishranu bebe ubacite malo belog hleba, pekmeza, marmelade, belog sleza, od prirodnih proizvoda bez dodatka šećera.
• Slab čaj, prokuvana voda savršeni su za utaživanje žeđi. Treba samo zapamtiti da je malo vjerovatno da će jednogodišnje dijete moći reći da je žedno. Najbolje je da uvijek držite flašicu čiste vode kako bi beba mogla doći do nje.

Bolje je da ne uključujete so i šećer u svoje obroke. Još će imati vremena da se navikne na te proizvode u vrtiću i kada odraste.

Šta raditi sa bebom

Često majka od godinu dana još ne radi ili radi na daljinu i može posvetiti više vremena svojoj bebi. To ne znači da ima vremena za kuhanje različitih jela. Dijete stalno pokušava da joj se popne u naručje. Ali kuhanje istog jela nije zanimljivo i nije zdravo. Proces kuhanja će ići brže ako se jelovnik za dijete od 1 godine sa receptima sastavi odmah za tjedan dana.

Mnoge majke pokušavaju kuhati hranu s bebom, sjedeći ga na visoku stolicu, dajući mu komadić tijesta, bobice, mekinje, grašak.

Od svih ovih proizvoda možete smisliti igricu koja će nakratko odvratiti djetetovu pažnju. A u to vrijeme mama će dobiti sastojke od kojih će se pripremati hrana, početi kuhati. Istovremeno će ispričati bajku o grašku koji je pobjegao od zle starice ili bobicama koje je dobra djevojka Maša skupila u korpi. Zapleti za bajke će biti ograničeni samo maminom maštom.

Doručak

Imajući u vidu da beba treba da prati dnevnu rutinu, bolje je započeti doručak u 8:30. Prije tog vremena, poželjno je imati vremena za pranje, pranje zuba i gimnastiku. Meni za doručak obično uključuje žitarice i mliječne supe. Neki recepti su prikazani u nastavku.

Kaša sa mlekom, tikvicama i jabukom

Sastojci:

• Herkul - 1 čaša;
• Obrano mleko - 1 šolja;
• Voda - 3 čaše;
• Jabuka - 1 (po mogućnosti zelena);
• Tikvice (200 g).

Sameljite tikvice i jabuku. U mlijeko sa vodom stavite dobijenu kašu i herkules. Kuvajte u sporom šporetu na režimu „mlečna kaša“ ili u šerpi.

Pirinčana kaša

Sastojci:

• Mlijeko - 200 ml;
• Bijeli pirinač - 1 žlica. l.;
• Maslac - 5 g;
• Kruška - mali komad.

Zakuhajte mlijeko i dodajte mu pirinač. Kuvajte na srednjoj vatri 25 minuta. Zrna moraju biti mekana. Po potrebi se mogu malo gnječiti viljuškom.

Pirinač možete kuvati u vodi i tek na kraju kuvanja dodati 2-3 kašike mleka. Prije serviranja, kašu ukrasite kriškama kruške.

Pšenična kaša sa džemom

Sastojci:

• Mlijeko - 200 ml;
• Pšenična krupica - 1 kašika;
• Maslac - 5 g;
• Džem - 1 kašičica

Zakuhajte mlijeko, dodajte mu oprane žitarice i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Na kraju kuvanja dodati džem. Može se ravnomjerno umiješati u kašu ili rasporediti u uzorku na njenu površinu. Dodajte puter.

Mliječna supa sa vermičelom

Sastojci:

• Vermicelli - 1 kašika. l.;
• Mlijeko - 1 čaša;
• Voda - pola čaše;
• Maslac - pola kašičice

Prokuhajte vodu u šerpi, umočite vermikel u nju, kuvajte dok ne skuvate, stavite u cediljku, pustite da voda ocedi. Zakuhajte mlijeko, dodajte vermicelli i kuhajte još par minuta. Napunite uljem.

Da bi se dijete zainteresiralo za kašu ili supu, jela se mogu ukrasiti grožđicama, komadićima voća.

Večera

Ručak obično počinje u 12.30. Dijete će bolje jesti ako prije ručka prošeta na svježem zraku, napumpa se na ljuljaški i dovoljno se igra sa drugom djecom. Za prvi se obično priprema juha, a za drugo jelo od povrća sa mesnim ili ribljim kotletima.

Sastojci:

• Cvekla - 200 g;
• Krompir - 300 g;
• Kupus - 300 g;
• Šargarepa - 330 g;
• Tikvice - 300 g;
• Sijalica - polovina;
• Lovorov list;
• Zeleni.

Kupus i luk nasjeckajte, cveklu i šargarepu sameljite, krompir i tikvice narežite na sitne kockice. Sipati vodu i kuvati dok ne bude gotovo. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte lovorov list. Nakon što se juha prelije u činije, jelo ukrasite začinskim biljem ili tankim kriškama svježe šargarepe.

Riblja čorba

Sastojci:

• Crvena ili bijela riba - 200 g;
• Krompir - 2 kom;
• Šargarepa - 1 kom;
• Pirinač - trećina čaše;
• Lovorov list;
• Zeleni.

Krompir, šargarepu iseći na kockice 1*1 i kuvati na vodi. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja u čorbu dodajte lovorov list. Paralelno kuhajte ribu na pari, uklonite kosti i kožu. Pirinač je najbolje kuvati odvojeno. Pomiješajte sa ostalim sastojcima, promiješajte. Ako su krompir i šargarepa preveliki, bolje ih je samljeti ili narezati na manje komade. Pre serviranja ukrasite začinskim biljem.

Sastojci:

• File - 500 g;
• Kupus - 250 g;
• Mali luk - 1 kom;
• za umak:
• Pire ili sok od povrća - 1 šolja;
• Voda, čorba od povrća, mesna juha - 2 šolje;

Sameljite povrće bez kore da dobijete pire. Brašno dobro pomešati sa vodom (čorbom, bujonom) da ne ostanu grudvice. Pire od povrća prokuhati, uliti tečnost sa izmešanim brašnom, lovorovim listom, mirođijem, kuvati još 10 minuta. Procijedite - ispao je sos.

Meso, kupus, luk sameljite u mašini za mlevenje mesa, skuvajte mleveno meso i od njega oblikujte kuglice. Potopite ih u kipuću supu i kuvajte 25 minuta.

Zdjele za ribu kuhane na pari

Sastojci:

• File morskog jezika (može se zamijeniti drugom bijelom ribom) - 700 g
• Šargarepa - 350 g;
• Hleb - 200 g.

Ribu, šargarepu i hljeb provucite kroz mašinu za mljevenje mesa, a mljeveno meso oblikujte u kotlete i kuhajte na pari 25 minuta.

popodnevni čaj

Nakon spavanja beba ne osjeća jaku glad. Ali da bi izdržao do večere, mora da jede. Popodnevni čaj se obično služi u 16.30.

Sastojci:

• Svježi sir s niskim udjelom masti - 500 g;
• Griz - 60 g;
• Jaje - 2 kom;
• Suho voće - 40-50 g;
• Maslac.

Umutiti svježi sir sa žumancima i grizom. Dodati posebno umućene proteine, promešati, ostaviti 15 minuta. Isperite, prelijte kipućom vodom, osušite, narežite sušeno voće na male komadiće, dodajte u smjesu skute. Kalup podmažite uljem, ulijte testo i pecite u mikrotalasnoj pećnici oko 13-14 minuta na maksimalnoj snazi.

Tajna - posudu za pečenje najbolje je koristiti u obliku medvjedića, zečice ili cvijeta.

Sastojci:

• Jabuka - 1 kom;
• Banana - 1 kom;
• Kruška - 1 kom;
• Nezaslađeni jogurt - 2 kašike. l.

Sameljite voće, začinite jogurtom i promiješajte.

Večera

Večera u 19.00 najčešće postaje posljednji bebin obrok. Nakon toga možete se još malo igrati, čitati, oprati zube, plivati ​​i ići u krevet. Ponekad prije spavanja djeca treba da se osvježe mlijekom ili kefirom.

Jetrena pasta

Sastojci:

• Pileća džigerica - 500 g;
• Šargarepa - 300 g;
• Luk - 1 kom;
• Maslac - 50 g;
• Lovorov list.

Jetru, luk i šargarepu skuvajte u vodi sa dodatkom lovorovog lista. Samljeti do pirea, dodati puter, promiješati.

Mesni sufle

Sastojci:

• Teletina - 100 g;
• Hleb - 1 kriška;
• Jaje - 1 kom;
• Voda - pola čaše;
• Maslac - 50 g.

Meso sameljite u mašini za mlevenje mesa, pomešajte sa namočenim hlebom, žumancem i umućenim proteinima. Stavite u podmazan kalup i pecite na temperaturi od 180°C u rerni 20-25 minuta.

uzorak menija

Jelovnik za dijete od 1 godine za tjedan dana može biti vrlo raznolik i zanimljiv. Kuvana, pečena, dinstana, pire od različitih vrsta mesa i ribe neće smetati bebi. Ukrašeni bobičastim voćem, žitaricama, pire krompirom i ćuftima sa zvjezdicama od graška i šargarepe, medvjedići iz tepsije od svježeg sira podstaći će interesovanje djeteta i omogućiti roditeljima da hrane nevoljne.

Primjer menija može izgledati ovako:

Ishrana djeteta mora biti zdrava. Dnevnu ishranu treba osmisliti tako da sadrži sve vitamine i minerale neophodne za rastući organizam. Raznovrsni proizvodi koji se već mogu dati jednogodišnjoj bebi omogućavaju vam da pripremite zanimljiv jelovnik. Sastavljen uzimajući u obzir preferencije ukusa i prednosti, nikada vam neće dosaditi uz malo vrpoljenja.

Možete planirati dnevni meni za dijete od 1 godine, uzimajući u obzir hranu koju jedu odrasli članovi porodice. Postupno prebacujući mrvice na zajednički stol, potrebno je temeljito razmisliti o uravnoteženoj i hranjivoj prehrani bebe. Zdravlje i razvoj kikirikija direktno zavise od pravilne prehrane.

Karakteristike hranjenja

Probavni sistem u dobi od 12 mjeseci je u stanju da apsorbira novu hranu, u ustima se već nalazi veliki broj zuba koji su spremni da je aktivno žvaću. Do sada se svi proizvodi ne mogu uvesti u prehranu djece, ali postepeno nema potrebe za mljevenjem svih sastojaka. Treba imati na umu da djeca ovog uzrasta već formiraju vlastite preferencije ukusa. Uče da sami biraju koju hranu vole, a koju će odbiti.

Ako je beba još uvijek dojena, nemojte mu uskraćivati ​​hranjive tvari koje se nalaze u majčinom mlijeku. Proces hranjenja pruža bebi osjećaj sigurnosti i bliske povezanosti sa voljenom osobom. Večernja porcija majčinog mlijeka pomoći će bebi da brže zaspi. Odvikavanje od dojke treba biti postupno, smanjujući broj sesija na jutarnje i večernje, uz postupno potpuno odbijanje dojenja.

Prehrana djeteta u 1 godini gotovo se ne mijenja. Držite se 4-5 obroka dnevno - svaka 3-4 sata. Za to vrijeme mališan će imati vremena da ogladni. Dozvoljeno je i 5-6 obroka dnevno, uzimajući u obzir vezanost za grudi. U zavisnosti od bebinog apetita, majka će odlučiti koliko puta dnevno će mu dati hranu. Važno je ne kršiti utvrđeni režim za pravilno funkcionisanje probavnog sistema. Od noćnog hranjenja treba postepeno napustiti.

Doručak

Jutarnje buđenje je praćeno postepenim prelaskom sa majčinog mlijeka ili formule mlijeka na puni doručak. Kaše ostaju glavni proizvod u ishrani. Osim uobičajene kaše od zobenih pahuljica, heljde i riže, možete ponuditi i kukuruznu ili pšeničnu kašu, koje nisu ništa manje korisne.

Po potrebi se mliječna kaša zamjenjuje kuhanom u vodi. Možete koristiti i juhu od povrća.

Zapremina za jednogodišnje dijete je od 150 do 200 ml. U kašu stavite 5 g putera. U tanjir možete dodati seckano voće, a prikladan je i posebno pripremljen voćni pire. Kuvano žumance će upotpuniti jutarnju dijetu. Kašu možete zamijeniti omletom na pari. Za sendvič s maslacem trebali biste odabrati pšenični kruh: proizvodi od raženog brašna mogu izazvati procese fermentacije u crijevima.

Dijeta za dijete od 1 godine uključuje do 3 kokošja jaja sedmično. Prilikom izračunavanja norme, treba imati na umu da su jaja prisutna i u sufleu, dodaju se u kotlete i kolače od sira. Pića uključuju sok ili čaj.

Večera

Ručak možete započeti salatama od svježeg ili kuhanog povrća i lisnatog povrća, začinjenog kiselom pavlakom ili suncokretovim uljem. Supe ili čorbe prave se od nemasnog mesa. Povrće, žitarice i testenine koriste se za zalivanje supa. Djetetu od godinu dana može se dati pire supa od povrća, čorba od kupusa ili boršč, mliječna supa i supa sa mesnim ili ribljim ćuftima.

Šta pripremiti dijete za drugi? Možete napraviti mesnu štrucu. Ćufte, kotleti ili zrazy pripremaju se kao drugo jelo, od ribe ili mesa. Za ukras je pogodan pire od povrća. Jela od teleće i pileće jetre pomoći će da diverzificirate jelovnik. Od ovih vrijednih proizvoda prave se ukusni pudingi i zdrave paštete. Večeru možete upotpuniti sokom, želeom, kompotom od svježeg voća i bobičastog voća ili sušenog voća.

popodnevni čaj

Nakon spavanja za popodnevnu užinu možete jesti svježi sir sa pavlakom ili jogurtom, svježi sir, tepsije ili mliječni sufle. Za dobivanje dovoljne količine fosfora i kalcija bit će potrebno 70 g svježeg sira dnevno. Djeca će također uživati ​​u pireu od svježeg voća ili ispijanju sokova.

Večera

Bebina večera se sastoji od povrća sa dodatkom žitarica ili nekog mesa. Može biti pire od bundeve ili šargarepe koji se dodaje u kašu, paprikaš od povrća sa mesom. Bobičasto voće ili voće će upotpuniti večeru. Od pića - sok ili čaj.

Prije spavanja mrvicu je korisno popiti kefir ili jogurt. Dnevna norma fermentisanog mliječnog napitka je 200 ml. Beba koja još uvijek doji imat će dovoljno majčinog mlijeka.

O ribi i mesu

Kada kupujete ribu za bebu koja ima godinu dana, obratite pažnju na sorte s malo masti. Pogodni su fileti polaka, bakalara ili zelene. Komadi ribe se skuvaju, sve kosti pažljivo biraju i drobe. Za bebu je dovoljno od 40 do 80 g ribljih jela sedmično, pripremljenih u obliku suflea ili kotleta.

Meso je obavezno uvesti u dnevnu prehranu u količini od 60-80 g. Prilikom kupovine preporučuje se odabir mesa zeca ili peradi. Odgovarajuća teletina i nemasna junetina. Od pažljivo prokuvanog mesa priprema se pašteta ili pire supa. Mljeveno meso ide na parne ćufte, zrazy, ćufte i tepsije. Dozvoljeno je uvesti u mjesečnu ishranu jetru piletine ili teleta, kao i jezik i srce.

O povrću i voću

Salate i pirei od povrća i voća moraju biti prisutni na dječjem jelovniku kako bi se organizam opskrbio vitaminima i elementima u tragovima i poboljšao funkcionisanje probavnog sistema. U sezoni je poželjno jesti svježe proizvode uzgojene u vašem kraju. Povrće s visokim sadržajem vlakana mora se dobro prokuhati kako bi se izbjegla pojava grčeva u crijevima i nadimanja kod djeteta.

Za pripremu salata od povrća koriste se:

• kuvani krompir;
• zeleni grašak;
• paradajz;
• kupus;
• kuhana repa;
• kuhana bundeva;
• sirova ili kuhana šargarepa;
• pirjane tikvice;
• krastavci.

Voćna salata za bebe sastoji se od seckanih jabuka ili krušaka. Banane, breskve ili kajsije mogu se narezati na kriške. Svježe ubrano bobičasto voće dodaje se u žitarice, salate i voćne kaše.

Obratite pažnju na brojne savjete koje pedijatri daju novopečenim roditeljima.

1. Nepoznate komponente preporučuje se postepeno unositi u prehranu, promatrajući reakciju tijela na proizvode.
2. Povrće i voće jarkih boja može izazvati alergijsku reakciju, pa treba biti oprezan kada ih nudite bebi.
3. Jela od mesa preporučuje se davati za ručak, kako bi tokom dana imala vremena da ih tijelo apsorbira.
4. Tvrdi sir se može dodati jelima u malim količinama - na primjer, posipati sirom tepsije ili ga poslužiti uz tjesteninu.
5. Nutritivna vrijednost tjestenine nije vrlo visoka, stoga se u prehrani 12-mjesečnog djeteta mogu pojaviti najviše 1 ili 2 puta tjedno.
6. Jela se preporučuje malo posoliti, ali ako je moguće, bolje je bez soli.
7. Šećer u dnevnoj prehrani ne bi trebao prelaziti normu od 30-40 g, poželjno je zamijeniti ga fruktozom.
8. Od konditorskih proizvoda dozvoljeni su kolačići, marshmallows, marmelada i džem.
9. Pravilan režim pijenja je neophodan za zdravlje djeteta. Bebi se može dati samo čista flaširana ili prokuvana voda u količini koju ona želi.
10. Svoju bebu možete hraniti samo svježe pripremljenom hranom.

Osobine ishrane male djece

Prilikom sastavljanja jelovnika za dijete od 1 godine, moraju se uzeti u obzir određene norme. Za hranjenje malog djeteta potrebno vam je 1200-1250 ml hrane dnevno. Potrebno je naizmjenično mijenjati obroke tokom sedmice kako bi se dječji organizam obezbijedio odgovarajućom količinom proteina, masti i ugljenih hidrata. Najveća količina kalorija je za ručak, najmanja za doručak i večeru, a najmanja za popodnevni čaj.

Proizvodi su raspoređeni tako da svaki dan na ručku dijete dobije oko 35%, na doručak i večeru oko 25%, na popodnevni čaj oko 15% ukupne dnevne hrane.

Kulinarska obrada jela vrši se dinstanjem, pečenjem i kuhanjem u vodi ili pari. Od polutečnih jela dijete postepeno prelazi na pasirana, zatim na zgnječena i usput uči žvakati hranu guste teksture. Za razvoj vještine žvakanja preporučuje se nuđenje komadića voća i povrća. Nekim bebama je dovoljno 2 ili 3 mjeseca da se same počnu nositi s takvim proizvodima. Kod djece od 1 godine i 6 mjeseci, zbog povećanja broja zuba, više su mogućnosti za asimilaciju grublje hrane.

Kako napraviti meni?

Prilikom sastavljanja jelovnika za dijete od 1 godine, treba se voditi ne samo preporukama stručnjaka. Potrebno je uzeti u obzir preferencije bebe. Nakon jutarnjeg buđenja može mu se ponuditi majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko. Prije spavanja - bilo koji fermentirani mliječni proizvod ili majčino mlijeko. Porcije za doručak, ručak i večeru treba izračunati uzimajući u obzir jutarnje i večernje hranjenje.

Nudimo vam nekoliko opcija za uzorak menija za jednogodišnju bebu sa receptima.

Meni #1

Kako nahraniti jednogodišnju bebu: recepti

Ćuretske ćufte

1. 300 g ćurećeg filea propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
2. 2 tbsp. l. Pirinač namočite u vodu i dodajte mlevenom mesu.
3. Ubacite nasjeckani luk.
4. Lagano posolite.
5. Kuglice od mlevenog mesa kuvajte na pari 20 minuta.

Tepsija od svježeg sira

1. 2 jaja umućena sa 2 kašike. l. šećera i kesicu vanile.
2. Pomiješajte sa 2 žlice. l. griza i 500 g svježeg sira
3. Posudu za pečenje namažite puterom.
4. Ulijte skutu i pecite pola sata na 170 stepeni.

mlečni puding

1. Skuvati griz kašu od 50 g žitarica, 150 ml mlijeka i 150 ml vode.
2. Pomiješajte sa 10 g putera i 1 žličicom. l. Sahara.
3. Razbijte jaje.
4. Sve sastojke dobro izmješati.
5. Podmažite formu maslacem i pospite prezlama.
6. Stavite testo i pecite 20 minuta na 175 stepeni.

Nemojte žuriti s prebacivanjem mrvica na zajednički stol. Mnogo je korisnije kreirati individualni režim hranjenja. Važno je pridržavati se svih preporuka o ishrani kako bi dijete raslo i razvijalo se u skladu sa godinama.

Kada beba napuni godinu dana, majka se suočava sa problemom kako da mu napravi jelovnik. Prerano mu je da jede sa zajedničkog stola, a samo majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko više nisu dovoljni. U našem članku predstavljamo vašoj pažnji ukusne recepte za jednogodišnje dijete, koji će se svidjeti čak i najozloglašenijim izbirljivim jelima.

Jelovnik za jednogodišnje dijete: recepti

Prilikom sastavljanja jelovnika za jednogodišnje dijete, majka bi se trebala voditi sljedećim principima:

• dijete treba postupno prelaziti s pasirane hrane na čvrstu, tako da komadi povrća i voća postaju sve veći i veći;
• mlijeko i mliječni proizvodi trebaju biti značajan dio prehrane;
• osnova ishrane treba da budu žitarice;
• dijete treba da dobije meso jednom dnevno (na primjer, ili), i - dva puta sedmično;
• ishrana mora da sadrži jaja, puter, sveže voće i povrće;
• nakon godinu dana supe se mogu kuhati u mesnoj čorbi, ali za to treba koristiti sekundarnu čorbu (prvu juhu ocijediti nakon ključanja).

Recepti za supu za jednogodišnju bebu

Supa od povrća

Sastojci:

• voda ili juha - 200 ml;
• krompir srednje veličine - 1 kom.;
• povrće: karfiol, šargarepa, luk, tikvice, cvekla - po ¼.

Kuvanje

U kipuću blago posoljenu vodu ili čorbu dodajte povrće isečeno na komade i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša, a zatim izmrvite u pire kroz sito ili blender. U gotov pire možete dodati komadić putera. Takvu supu je bolje pripremiti za jednu porciju. U zavisnosti od kombinacije upotrebljenog povrća i njihove količine, supa će imati drugačiji ukus, pa neće postati dosadna.

Supa od heljde

Sastojci:

• voda ili juha - 400 ml;
• heljda - 2 supene kašike;
• krompir srednje veličine - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• karfiol - nekoliko cvasti;
• zeleni luk;
• zelje kopra.

Kuvanje

Heljdu bacimo u kipuću vodu ili juhu i kuhamo 10 minuta, nakon čega dodamo krompir i šargarepu narezanu na sitno. Kuvajte 5 minuta i dodajte karfiol. Ako je juha na vodi, potrebno je dodati 1 žlicu biljnog ulja. Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte zelje, ostavite da se ohladi, sameljite na blenderu. U gotovu supu možete dodati vrhnje ili nemasnu kiselu pavlaku za ukus.

Kaša za jednogodišnje dijete: recepti

Kaša od mlevenih žitarica

Sastojci:

• pirinčana ili heljdina krupica;
• mleko - 2/3 šolje;
• sol.

Kuvanje

Sameljite zrna mlinom za kafu. 2 kašičice nasjeckanih žitarica prelijte mlijekom i uz stalno miješanje dovedite do pripravnosti. Gotovu kašu posolite i dodajte puter.

Kaša od celog zrna

Sastojci:

• pirinčana ili heljdina krupica - 1 supena kašika;
• voda - ½ šolje;
• mleko - ½ šolje;
• puter - ½ kašičice;
• šećer - ½ kašičice;
• sol.

Kuvanje

Napunite zrno vodom, prokuvajte. Nakon toga dodati mleko, šećer, so i kuvati dok ne omekša. Gotovu kašu sameljite u blenderu i dodajte puter. Kašu možete kuhati i na čorbi od povrća ili uz dodatak sokova od povrća. Recepti za popodnevnu užinu za jednogodišnje dete

Pečene jabuke

Kuvanje

Jabuke dobro operite i odrežite im vrh. Pažljivo očistite jezgru i napunite sredinu jabuke sa malo šećera ili meda, poklopite poklopcem. Stavite jabuku na lim za pečenje ili posudu za pečenje prekrivenu folijom ili pergamentom. Stavite u rernu koju zagrejemo na 1800. Pecite jabuke dok ne omekšaju (oko 20 minuta i ohlade).

Pozdrav dragi čitaoci bloga

Hrana za bebe staru godinu dana

U prvim godinama života, ishrana djece doživljava značajne promjene. Tokom ovog perioda, potrebni su mu dodatni izvori vitamina, jer se tijelo energično obnavlja - formira se probavni sistem, povećava se veličina želuca itd. Uglavnom, do godinu dana beba jede sve što majka daje, ali nakon što prođe ovu granicu, smislenije pristupa izboru hrane. U ovom trenutku dijete treba usaditi ključne navike vezane za ishranu.

Način i dijeta

Djeca u dobi od 1 godine moraju se prevesti na nemliječnu ishranu. Preporučljivo je smanjiti potrošnju bilo kojeg mlijeka na petsto mililitara dnevno. Dijete se također mora naviknuti na novi režim hranjenja. Najbolje je hraniti bebu pet puta dnevno. Učestalost glavnog hranjenja je tri puta dnevno.
Dijete u ovoj fazi isprobava novu hranu i postaje ovisno o njihovom ukusu. Stoga je važno ne propustiti ovo vrijeme i uvesti u prehranu najpotrebnije tvari.

Za doručak je bolje pripremiti sve vrste. To može biti griz, pirinač ili druga mješavina. Mogu se pomiješati sa sokovima od paradajza ili drugog povrća, naribanim jabukama ili svim vrstama voća. Glavna stvar je prethodno namočiti i temeljito isprati žitarice.
Neko vrijeme prije ručka bebi treba dati sok od povrća ili voća. Dobar je i pire od povrća. Ovo će pripremiti želudac za ručak. Probavni sistem se aktivira i počet će proizvoditi želudačni sok.

Ručak treba da se sastoji od dva jela. Tako će se dijete početi pripremati za vrtićku prehranu. Prvo jelo može biti lagana salata od povrća ili supa. Na drugom možete poslužiti pire od povrća.
Dijete u ovom uzrastu može:
- cvekla;
- rotkvica;
- zeleni luk;
- sve lisnato zelje;
- bijeli kupus;
- zeleni grašak;
- šargarepa;
- tikva;
- tikvice;
- pasulj;
- rotkvica;
- luk.

U drugo jelo se dodaje meso. Od jagnjećeg ili svinjskog mesa možete kuvati goveđe, pileće, zečeve i meko meso. Treba imati na umu da se meso mora kuhati odvojeno. Jetra je veoma korisna. Kada se skuva, teško se proguta, pa je bolje skuhati paštetu.
Za popodnevnu užinu bebi možete dati kefir, jogurt ili voćnu salatu. Salate za jednogodišnju bebu ne treba rezati, već trljati na krupno rende. Voću se dodaju bobice crne ribizle, brusnice, morske krkavine, maline itd.

Za dijete su obezbeđeni razni sokovi ili čajevi.
Za večeru možete skuhati kašu sa povrćem ili pire od povrća sa mesom. Idealne su pasirane tikvice sa mesom, dinstana cvekla sa jabukama ili ovsena kaša sa bundevom. Tome se dodaje voćni pire, čaj ili sok. Nemojte često davati bebi meso noću. Možete ponuditi omlet ili svježi sir.

Čorba sa pirinčem.
spoj:
- piletina - 100,0;
- pirinač - 15,0;
- voda - 500,0
- luk - 5,0;
- šargarepa - 10,0.
Meso prelijte vodom i prokuvajte na jakoj vatri. Zatim uklonite kamenac i ostavite dok se potpuno ne skuva. Meso se mora dobiti, a dobivenu juhu treba filtrirati. Pirinač dobro operite i posebno skuvajte u slanoj vodi. Šargarepu i luk sitno nasjeckajte i spustite i skuvajte u procijeđenom bujonu. Gotov pirinač se filtrira i dodaje u ključalu čorbu na nekoliko minuta.

Prozirni boršč.
spoj:
- govedina - 70,0;
- luk - 5,0;
- voda - 500,0;
- kiseli krastavci - 30,0;
- cvekla - 50,0;
- šargarepa - 10,0;
- šećer i so po 5,0.
Prije svega, čorba se kuha od mesa i luka. Cvekla i kiseli krastavci se trljaju na krupno rende. Pripremljeno povrće dodaje se u procijeđenu kipuću čorbu. Stavljajući vatru na tihu vatru, potrebno je kuhati povrće dvadeset pet minuta. Na kraju se dodaju šećer i so. Nakon toga, boršč se kuva dok se potpuno ne skuva. Uz ovo jelo možete poslužiti i krekere.

Supa od pasulja.
spoj:
- meso - 100,0;
- krompir - 50,0;
- pasulj - 10,0;
- šargarepa - 10,0;
- luk - 10,0;
- puter - 5,0;
- voda - 500,0;
- sol - 5,0.
Pasulj se mora dobro oprati i kuvati dva sata. Možete povećati vrijeme ako pasulj nije kuhan. Gotov, procijeđen mesni bujon stavite na šporet na malu vatru. Luk i šargarepa se pirjaju, nakon čega se zajedno sa sitno nasjeckanim krompirom dodaju u kipuću čorbu. Petnaest minuta prije kraja kuhanja u čorbu se dodaje dobro mljeveni pasulj.

Kaša na čorbi od povrća.
spoj:
- krupica - 30,0;
- kupus - 50,0;
- šargarepa - 80,0;
- krompir - 30,0;
- mlijeko - 50,0;
- voda - 200,0;
- šećer - 10,0;
- sol - 5,0;
- puter - 10,0.
Povrće (krompir, kupus i šargarepa) se dobro opere i očisti. Nakon toga se moraju narezati na tanke dugačke komade. Povrće se stavi u lonac sa vodom i kuva petnaestak minuta. Sve se procijedi kroz gazu uz mljevenje. U dobijenu smjesu se dodaju mlijeko i kaša. Sve se kuva do kuvanja, nakon čega se dodaju šećer, puter i so.

Pretplatite se na nove ukusne recepte!

Za dijete od 1 godine važno je diverzificirati jelovnik. Za doručak svakodnevno kuhajte mliječnu kašu od različitih žitarica. Za ručkom beba treba da pojede supu i drugo jelo. Može biti kuvano ili dinstano povrće i obavezno meso ili riba. Za popodnevnu užinu, svježi sir ili voće bi bila dobra opcija. A večera za jednogodišnju bebu trebala bi se sastojati od lako svarljivih jela.

Kada beba napuni godinu dana, mama počinje da traži nove zdrave recepte. Još je rano da takva djeca jedu hranu za odrasle, a pire krompir i razne mješavine više nisu relevantni za ovo doba. Kuvanje jela za djecu nije teško. Osim toga, potrebna je mala količina sastojaka. Pamteći nekoliko jednostavnih recepata, ne morate stalno razmišljati o tome kako nahraniti dijete ujutro ili prije spavanja.

Recepti za doručak za jednogodišnju bebu

Lekari savetuju deci od godinu dana da ujutro jedu mlečnu kašu. Lako ih je pripremiti. Sve što trebate su žitarice i mlijeko. Vrijeme kuhanja za svaku vrstu žitarica ovisit će o žitaricama. Najbrži recept je kaša od griza. Sipajte 1 šolju mleka u manju šerpu i lagano zagrejte. Polako dodajte 1 kašiku. griz, pa stalno mešajte. Neprekidno mešanje kašikom treba da traje dok se kaša ne zgusne. U prosjeku je to 2-3 minute. Nakon toga isključite vatru, pokrijte šerpu poklopcem i sačekajte 10 minuta. Sama kaša će postići željenu konzistenciju. Gotovu kašu stavite na tanjir i dodajte 5g putera. Ovsena kaša se takođe brzo kuva. Za 1 čašu mlijeka dodajte pola čaše ovsenih pahuljica. Vreme kuvanja je 5-10 minuta. Pirinčana ili kukuruzna kaša treba da se kuva 20 minuta, a proso oko sat vremena. Za drugi doručak, ako ga ima u svakodnevnoj rutini vašeg mališana, možete mu dati nezaslađeni čaj i lepinju sa puterom.

Šta skuvati za ručak za jednogodišnje dete

Za ručak je uobičajeno jesti supu, ali ne zaboravite na drugo jelo. Supa se može napraviti od vode ili čorbe i povrća i žitarica. A kao recept za drugo jelo za ručak za dijete od godinu dana možete koristiti pire krompir sa ćuftama ili kotletom. Skuvati 1-2 krompira, dodati malo mleka i izgnječiti. Možete koristiti blender. Za pripremu kotleta trebat će vam 100 g svinjskog ili junećeg mesa, ¼ crnog luka, 20 g kiflica namočenih u mlijeko i 1 jaje. Meso umotajte u mašinu za meso zajedno sa lukom i rolnicama, dodajte jaje u mleveno meso i dobro promešajte. Slepite od mase kotleta i stavite u paru 25 minuta. Pirjana ili na pari posna riba je još jedno jelo koje se umesto mesa može pripremiti za ručak za jednogodišnje dete.

Recepti za popodnevnu užinu za dijete od 1 godine

Popodnevna užina je mala užina nakon spavanja. Dijete može grickati svježi sir, voće, kolačiće sa sokom ili kompot. Ali možete skuhati tepsiju, puding ili kajganu. Ukusan recept je puding od breskve, koji možete probati sa cijelom porodicom. trebat će vam:

• 120g brašna
• 300g mlijeka
• 350 g šećera
• 5 jaja
• 100 g putera
• 3 breskve
• 10 g vanilina

Pomiješajte puter sa mlijekom i vanilijom i prokuhajte. U kipuću masu postepeno dodavati brašno i dobro izmiješati. Ohladite sadržaj tepsije, pa dodajte žumanca i 100 g šećera, ne zaboravljajući da miksate. Posebno umutite preostali šećer sa proteinima i dodajte u masu. Pripremite posudu za pečenje tako što ćete je prvo namazati uljem ili unutra staviti papir za pečenje. Breskve operite i narežite na kriške. Dodajte polovinu tijesta u kalup, rasporedite breskve i punite preostalim tijestom. Za kuvanje pudinga potrebno je oko 40 minuta. Dok se desert peče u rerni, pripremite ukusan sirup. Uzmite 300 g vode i ostatak šećera i prokuhajte sirup. Breskve sameljite u blenderu i dodajte ih u sirup, dobro miksajući. Kada je puding gotov, možete ga preliti ovim sirupom.

Šta kuhati za večeru za dijete od 1 godine

Prije spavanja štetno je jesti tešku hranu, a recepti za večeru za dijete od godinu dana uključuju jednostavna i lako svarljiva jela. Problem mnogih majki je što jednogodišnje dijete navečer slabo jede, a nije jasno čime ga hraniti. Beba se može hraniti pire krompirom ako nije bila na ručku. Dva puta sedmično možete dati makarone i sir ili povrće. Salate od povrća začinjene suncokretovim uljem, kajganom, tepsijama ili mliječnim kašama također će biti dobra opcija za večeru. U stvari, postoji mnogo recepata za večeru, kako nahraniti dijete godišnje. Najvažnije, mijenjajte obroke za svoje mrvice i hranite ga raznolikom hranom.

Starost djeteta od 1 godine je ozbiljna prekretnica u mnogim područjima života. Formirane različite funkcije, navike, njegov razvoj dostiže novi nivo. Mnogo toga se menja, i, naravno, ishrana. Mnogi roditelji postavljaju pitanje: "Šta možete skuhati djetetu za godinu dana?". Uostalom, proizvodi koji su ranije bili glavni – formula mlijeko i mlijeko – iako i dalje veoma važni, gube prioritet.

Režim hranjenja u periodu od 1 godine do 1,5 godine trebao bi biti pet puta dnevno, a nakon godinu i po dana možete preći na četiri puta dnevno. Ako su se ranije koristile bočice za hranjenje, sada ih treba potpuno napustiti, jer ovaj način hranjenja može inhibirati razvoj djetetovih vještina žvakanja. Tečna hrana se zamjenjuje pasiranom hranom koja se mora davati iz kašike.

Dnevna količina hrane za dijete od 1 godine do 1,5 godine je 1200-1300 ml. (bez tečnosti koju pijete) Ova količina se raspoređuje na 4-5 hranjenja:

• doručak - 25%,
• ručak - 35%,
• popodnevna užina - 15%,
• večera - 25%.

Već smo rekli da mlijeko ne gubi na značaju. Šta se može pripremiti za dijete za godinu dana od mliječnih proizvoda? Mnogo jela.

• To može biti mliječni vermicelli,
• razne žitarice,
• povrće dinstano u mleku. Na primjer, krompir ili mlade tikvice.
• Obavezno u prehrani svježi sir i drugi mliječni proizvodi.

U tom periodu na listu dozvoljenih namirnica uvodi se dosta sirovog povrća. Stoga možete kuhati puno salata. Na primjer, šargarepa, naribana na sitno rende sa jabukom, itd.

Šta možete kuhati za dijete 1 godišnje - približni meni:

1. Doručak koji se sastoji od, ili.
2. Ručak iz prvog ili drugog jela (fakultativno). Prvi se obično servira sa bilo kojom ili mesnom čorbom. Na drugom - nešto od mesa: ili jela. Za jelo od mesa potreban je prilog kako bi se hrana bolje upijala.Kao prilog se može kuvati (krompir, tikvice, karfiol itd.). Nemojte se zanositi krompirom, morate kuhati razno povrće.
3. Popodnevna užina koja se sastoji od laganih obroka. Na primjer, kefir, beskvasna peciva. Obavezno obezbijedite svježe voće.
4. Večera takođe treba da bude lagana. Optimalno su pogodne kašice i pire od povrća.Od pića deca ovog uzrasta mogu da spremaju slab čaj, daju sokove, mleko i kiselo-mlečne proizvode.

Sastavljanje dijete za jednogodišnju bebu nije lak zadatak, jer mora zadovoljiti ne samo principe zdrave prehrane, već i dijete to voli. A koja bi majka odbila da još jednom obraduje svoju djecu ukusnom hranom i zauzvrat dobije zadovoljan osmijeh? U našem izboru naći ćete nekoliko recepata koje će mali gurmani svakako cijeniti.

Bakterije u pomoć

Mliječni proizvodi će se sigurno svidjeti bebi, jer ga podsjećaju na majčino mlijeko. Mnogi od njih sadrže korisne bakterije koje formiraju zdravu crijevnu mikrofloru i jačaju imunološki sistem. Jednogodišnjem djetetu već se može dati nemasni svježi sir, dječji jogurt i kefir. A od ovih proizvoda je, na primjer, lako kuhati razna jela. Pomiješajte 250 g svježeg sira, 2 žlice. l. griz, 1,5 kašike. l. med, jaje, 1 kašika. l. biljnog ulja, dodajte prstohvat vanile. Sastojke umutimo u homogenu masu i stavimo u posudu za pečenje, podmazanu uljem. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C 25-30 minuta.

Braća povrća

Obavezni element u jelovniku jednogodišnjeg deteta. Za zdravlje i dobro raspoloženje potrebno je da pojede 180-200 g povrća dnevno. Na dječji meni možete bezbedno dodati tikvice, bundevu, šargarepu i kupus. Ali sa pasuljem, rotkvicama i repom mame treba da budu oprezne. Zasićene su grubim vlaknima i tvarima koje uzrokuju stvaranje plina. Od povrća je najkorisnije pripremati nježne pire. U blago posoljenoj vodi skuvajte 3–5 cvasti brokule i karfiola, 100 g šargarepe i krompira. 5 minuta prije kraja kuhanja razbiti jaje u biljnu masu i promiješati. Ostaje umutiti sastojke u pire i razrijediti ga vodom.

otkriće mesa

Počevši od godine, možete i trebate dodati meso u ishranu bebe. Bogata je proteinima, kalijumom, magnezijumom, gvožđem - elementima neophodnim za pravilan razvoj malog organizma. Ovdje dajemo prednost nemasnoj teletini i mesu kunića. Najbolje je kuhati od njih ili ćufte. Trebat će nam 200 g mesnog filea koji ćemo usitniti u blenderu sa 1 malim lukom i 2 žlice. l. puter. Mljeveno meso sjedinimo sa 1 naribanom šargarepom, 1 jajetom i 2-3 grančice zelenila, lagano posolimo. Od mesne mase oblikujemo ćufte i spuštamo ih u kipuću vodu 10-15 minuta. Ove ćufte možete poslužiti u laganoj čorbi od povrća sa povrćem.

fantazije ptica

Za dobrobit poslovanja, recepti za jela od peradi diverzificiraju prehranu jednogodišnjeg djeteta. i piletina se smatraju idealnim opcijama za prvu hranu. Prave ukusne mesne piree i paštete. 250 g pilećeg filea skuvati u blago posoljenoj vodi i samljeti u mašini za mlevenje mesa. Luk i šargarepu narežemo na kockice, prelijemo sa 50 ml pilećeg bujona i dinstamo dok ne omekšaju. U činiji sjedinimo povrće i mleveno meso, stavimo 50 g putera, prstohvat soli i izmiksamo, umutimo u blenderu. Takvu paštetu možete dati bebi zasebno ili namazati na krišku hljeba.

Riblji trik

Ne zaboravite na ribu, sastavljajući jelovnik za malo dijete. Omega-3 masne kiseline su neophodne za pravilan razvoj bebinog mozga. A zahvaljujući vitaminu D, kalcijum i fosfor, koji sudjeluju u formiranju zuba i kostiju, bolje se apsorbiraju. Najvažnije je odabrati sorte ribe s niskim udjelom masti: pola, oslić ili bakalar. Riblji file od 200 g skuhajte u vodi i iz njega pažljivo odaberite sitne kosti. Ako je beba nestašna i ne želi probati novo jelo, ribu možete sakriti ispod "ćebe" od povrća. Narežite na kockice i dinstajte u vodi 1 šargarepu sa 1 malim lukom i 2 čeri paradajza. Kuvanu ribu stavite u činiju, izgnječite viljuškom i prekrijte slojem povrća.

Uvod u supe

Pravilna prehrana jednogodišnjeg djeteta uspješno će upotpuniti pluća. Ovo je odlična prilika da se djeca upoznaju sa tjesteninom i žitaricama. Trebalo bi da počnete sa "paučinom" ili "zvezdicama" vermikela. A od žitarica preporuča se odabrati heljdinu, pirinčanu i kukuruznu krupicu bez glutena. U posoljenoj vodi skuvajte sitno seckani krompir, pola šargarepe i četvrtinu crnog luka. Izvadimo povrće, sipamo u čorbu 2 žlice. l. oprane heljde i kuvati 10 minuta. U međuvremenu povrće malo izgnječite, dodajte mu paradajz bez kore, vratite u čorbu i nastavite da kuvate dok žitarice ne budu gotove. Za bogatiji ukus možete dodati 1 kašiku. l. ulja i svježeg začinskog bilja.

voćne radosti

Bez voća i bobica ishrana jednogodišnjeg djeteta bit će nepotpuna. Istina, morate ih pažljivo odabrati, jer mnogi plodovi izazivaju alergije. Od voća, jabuke, banane, kajsije i kivi su prilično bezopasni, od bobičastog voća - ogrozd, maline i trešnje. Najbolje ih je hraniti mrvicama u pasiranom obliku. Iako zdravi deserti nisu zabranjeni. Sameljite u blenderu ½ šolje malina, stavite 2 kašike. l. meda i kuvajte ovu kašu dok se ne formira sirup. Umutiti 2 bjelanjka u jaku pjenu i dodati 1 žlicu. l. šećer u prahu. Zagrejemo ½ šolje mleka i u njega kašikom stavimo umućene proteine. Proteinske kuglice kuvajte par minuta, stavite na tanjir i prelijte sosom od malina.

Kada sastavljate jela za jednogodišnje dijete, ne zaboravite se obratiti liječniku. Sada se formiraju prehrambene navike i odnos prema hrani, a od toga u velikoj mjeri zavisi i zdravlje djeteta u budućnosti.