10.03.2019
Что нужно кушать для суставов и костей. Питание для суставов и хрящей: полезное меню
Болевой синдром в суставах, как правило, вызван дегенеративными процессами, которые происходят в организме. Медикаментозная терапия не всегда может адекватно справиться с различными заболеваниями, особенно если кроме приема таблеток, не соблюдать никаких иных правил. Питание для суставов и хрящей особенно в период обострения недуга является частью всего комплекса лечения. Именно благодаря нормализации меню можно добиться значительных результатов. Какие продукты полезны, а какие лучше навсегда исключить из своего рациона?
Тонкости диеты
У каждого суставного заболевания есть своя особая методика питания. Поэтому говорить общими фразами о том, какой должна быть диета, сложно. Важно пройти полную диагностику и внимательно слушать врача, когда он дает рекомендации по правильному питанию не только для суставов и хрящей, но и всего позвоночника. В любом случае нужно употреблять те продукты, которые помогают укрепить и восстановить наши . К ним относится немало вкусных блюд, о которых мы поговорим позже.
Но употреблять правильную пищу, богатую коллагеном и железом, это только половина дела для достижения положительного результата. Важно исключить из своего рациона те продукты, которые нивелируют положительные свойства хорошей еды. Это и будет самым тяжелым, ведь список запрещенных яств настолько прочно вошел в нашу жизнь, что сразу и полностью отказаться от всего изобилия будет очень непросто.
Полезные продукты
Что полезно для наших суставов и хрящевой ткани? Скажем, что еда должна быть богата разнообразными микроэлементами. Именно они подкармливают наши суставы и не дают им разрушиться.
Какие микроэлементы нам необходимы:
- Железо. Этот микроэлемент помогает выводить из организма неорганический фосфор. Содержится в яйцах, печени, красном мясе, зелени, гранате и гранатовом соке.
- Магний. Этот элемент ответственен за работу нервных окончаний, которые обслуживают работу суставов. Больше всего магния находится в овощах, фруктах, ягодах.
- Органический кальций. В отличие от неорганического кальция этот вид не способствует образованию и накоплению песка в почках, а укрепляет кости. Содержится в молочных продуктах.
- Органический фосфор. Очень важен для работы суставов. Содержится в рыбе и морепродуктах.
- Мукополисахариды. Эти элементы способствуют работе суставов. Находятся в холодце, морской капусте, киселе.
Также для поддержания нормальной работы не только суставов и хрящей, но и всего организма, необходимо пополнять свой организм запасами витаминов. К наиболее нужным относятся:
- Витамин Д — не только препятствует вымыванию кальция из костей, но и помогает ему усваиваться. Содержится в яичном белке, печени рыбы, сливочном масле.
- Витамин Ф — снимает воспалительный процесс. Содержится в рыбе, оливковом масле, овощах.
- Витамин С — укрепляет весь организм, отвечает за полноценное питание связок и суставов. Находится в цитрусовых, овощах, шиповнике, ягодах.
Что вредит организму?
Помимо включения в свой ежедневный рацион полезных продуктов, нужно из меню убрать вредные. А это сложно. Ведь если отвар шиповника еще можно себя заставить пить, то вот полностью отказаться от колбасы гораздо сложнее.
Разберемся подробнее, от чего придется отказаться при лечении заболеваний суставов:
- Газированные напитки, плавленый сыр – в этих продуктах содержится большое количество неорганического фосфора, которой способствует износу хрящевой ткани и ухудшению ее подвижности. А это значительно увеличивает риск развития остеопороза.
- Маринованная и копченая пища находится под запретом, потому что в ее составе большое содержание неорганической соли, которая становится причиной их воспаления.
- Подагра – одно из самых распространённых заболеваний суставов, развивается вследствие большого количества пуринов в организме. Эти вещества входят в состав шоколада, кофе, печени, чечевицы и в жирной свинине.
- Щавелевая кислота не дает правильно питаться суставам, что тоже вызывает их воспаление. Содержится в редиске и щавеле.
Методы народного лечения
Народна медицина полна различными рецептами, которые помогают справиться с болевым синдромом, снять воспаление, а также питает правильно сустав и хрящи. Все это тоже препятствует развитию дегенеративных процессов. Народные рецепты в некоторых случаях помогают гораздо больше, чем классическая медикаментозная терапия. Но и к ним нужно относиться осторожно.
Перед применением того или иного средства важно проконсультироваться у врача, понять строение суставного хряща и выяснить причину, которая привела к разрушению. Так можно добиться эффективного результата.
Куриные лапки
Для восстановления хрящей и суставов нередко врачи рекомендуют употреблять холодец, заливное, желе. Эти продукты восстанавливают синовиальную жидкость и хрящевую ткань. Все привыкли готовить это блюдо из свинины или говядины, но будет полезнее, если заменить мясо на куриные лапки. Желательно употреблять такое блюдо хотя бы раз в месяц.
Куриными лапами можно лечиться и без приготовления холодца. Это способ борьбы с артрозом и артритом. Приведем несколько рецептов:
- Измельчить в блендере или на мясорубке лапки и принимать по утрам по чайной ложке натощак. Можно запивать апельсиновым соком для лучшего усвоения.
- Можно по утрам съедать по две отварных куриных ножки. Запить блюдо нужно стаканом теплой воды с лимоном.
- Три-четыре часа варить куриные лапки, добавить специи по вкусу. Пить по два-три раза в сутки, запивая теплой водой.
Восстанавливающие травы
Как восстановить суставы и хрящи? Есть ли еще какие-нибудь методы? Да, прежде всего это лечебные травы. Различных лечебных сборов существует масса, необходимо выбрать то, что подходит именно вам.
Рассмотрим несколько рецептов:
- Взять можжевельник, листья березы, календулу, кору иву и крушины, крапиву. Все смешать. Взять две столовые ложки смеси и залить кипятком. Пить по сто двадцать граммов пять раз в сутки. Курс лечения – три месяца.
- Взять почки сосны, уложить двухсантиметровым слоем на дно банки в один литр. Засыпать банку сахаром. Оставить на неделю. После чего есть смесь по одной чайной ложке трижды в сутки.
- Перемолоть корень лопуха, залить его стаканом кипятка и настоять пару часов. Пить по две ложки пять раз в сутки.
Рис
Рецепт приготовления:
- Взять стакан воды и насыпать в него три столовые ложки риса.
- На следующий день сделать так же со вторым стаканом.
- На третий день сделать еще один стакан и поменять воду в первых двух.
- Так же приготовить пять стаканов.
- На шестой день отварить рис из первого стакана, и сделать новый стакан, поставив его за шестым.
Повторяем все действия каждый день. Отваренный рис есть без соли, перца и колбасы. Желательно весь рис съесть за завтраком.
Яичная скорлупа
- Помыть яйца в теплой воде, желательно с мылом, чтобы смыть все вредоносные бактерии.
- Отварить яйца до готовности.
- Снять скорлупу и истолочь ее до крошки.
- В день необходимо съедать до восьми граммов этого средства.
Каштаны
Взять триста граммов конского каштана и залить его 500 миллилитрами водки. Настаивать четырнадцать дней. Перед сном каждый день нужно этим средством натирать больные места.
Также можно из каштана делать настойку. Взять пол-литра водки и пятьдесят граммов цветов каштана. Смешать и настаивать две недели, каждый день нужно взбалтывать настойку. Потом процедить. Принимать три раза в день по сорок капель.
Из этого видео Вы узнаете какой диеты стоит придерживаться при боли в суставах.
Мы - это то, что мы едим, поэтому состояние здоровья напрямую зависит от его ежедневного рациона. Тоже самое касается и состояния связок и суставов.
Связки и суставы - самые сильные и крепкие составляющие организма, но на них приходится и наибольшее количество травм, так как они лежат в основе подвижности опорно-двигательного аппарата.
Правильное питание - один из важных элементов для сохранения здоровья и укрепления суставов и связок. Тут важно указать и на те продукты питания, которые полезны для соединительных тканей, и на те, которые лучше вообще вычеркнуть из своего рациона.
Полезные продукты для поддержания силы связок и суставов
Рыба и морепродукты полезны высоким содержанием органического фосфора, который незаменим для крепких костей и суставов. | |
Нежирное красное мясо , яйца содержат железо, которое выводит из организма избыточный, неорганический фосфор. | |
Зеленые овощи , некоторые сухофрукты (изюм, чернослив, финики), отруби богаты магнием. Магний положительно влияет на работу нервов, отвечающих за суставы. | |
Сливочное мороженое содержит полезные жиры и кальций, в то время как практически все остальные виды мороженого вредны для организма и, в том числе, для соединительных тканей. | |
Молочные продукты богаты органическим кальцием, который укрепляет костную и прилегающие ткани. | |
Желатин способствует правильной работе суставов за счет мукополисахаридов, которые также содержатся в большом количестве в морской капусте, сухожилиях, гребнях, хрящах. |
Очень важны для здоровья связок и суставов отдельные витамины:
Сельдь и оливковое масло - богатые источники витамина F , который оказывает противовоспалительное действие на суставы. | Витамин E препятствует ферментам расщеплять хрящевую ткань. Содержится в брокколи, моркови, петрушке, сельдерее, растительном масле, свекле, шиповнике. |
Витамин С отвечает за процессы питания суставов и связок. Содержится в цитрусовых, яйцах, томатах, капусте, черной смородине. | Витамин D препятствует вымыванию кальция из костей. Содержится в молочных продуктах, яичных желтках, печени рыбы. |
Вредные продукты, разрушающие наши связки и суставы
Газированные напитки , выпечка , плавленные сырки , крабовые палочки - все это продукты, содержащие неорганические фосфаты. Их регулярное употребление приводит к тугоподвижности суставов и остеопорозу. | |
Копчености и маринованные продукты содержат большое количество неорганических солей, которые могут вызывать воспаления и деформацию суставов. | |
Щавель , шпинат и редис содержат много щавелевой кислоты, которая препятствует питанию суставов и может приводить к их воспалению. | |
Кофе , шоколадные изделия , печень , чечевица , жирная свинина содержат пурины, которые приводят к развитию подагры. |
Как видно, многие привычные нам продукты полезны для суставов и связок. Конечно, не нужно есть их все в один день, следует просто разнообразить ими свой повседневный рацион для постоянной подпитки соединительной ткани и насыщения ее полезными элементами. А если вы ведете активный и спортивный образ жизни, добавьте в свой рацион
30/03/2015 13:32
Все болезни суставов условно делят на артриты и артрозы: первые представляют собой группу заболеваний воспалительного характера, вторые – хронические, возникающие, как правило, из-за нарушения обмена веществ. И те, и другие обязательно нужно лечить с помощью медикаментов. Однако помочь суставам может и особое меню
.
Почему болят суставы?
Причиной болей в суставах, которые возникают время от времени, может быть практически любое заболевание: грипп, кишечные инфекции, сердечнососудистые заболевания и т.д. Но если боль постоянная, значит факторы, провоцирующие ее развитие, другие.
- Лишний вес . Именно эта причина считается врагом №1 для коленных суставов. Каждые 500 г увеличивают нагрузку на гиалиновый хрящ, который обеспечивает нормальное функционирование сустава. И хрящ попросту изнашивается.
- Злоупотребление алкоголем и некоторыми другими продуктами . Большое количество жареного, жирного и копченого и особенно в сочетании с алкоголем вызывает увеличение в крови уровня мочевой кислоты. Ее кристаллы откладываются в суставах, образуя со временем шишки.
- Травмы . В результате повреждения сустава (к примеру, перелом) в него может проникнуть инфекция и вызвать воспаление. Также травма может быть и закрытой и менее серьезной, чем перелом, но при этом повреждается хрящ.
- Возраст и наследственность . Если родители или другие близкие родственники имели хронические заболевания суставов, то риск повторить их судьбу возрастает у человека в несколько десятков раз по сравнению с теми, у кого не было в роду таких проблем. Это усугубляется с возрастом.
- Любые болезни суставов с трудом поддаются лечению . А некоторые и вовсе неизлечимы. Именно поэтому лучше своевременно проводить профилактику, которая должна заключаться в умеренных физических нагрузках, контроле веса и, разумеется, правильном питании.
Профилактика заболеваний связок
Связки в организме выполняют несколько функций:
- Удерживающую : фиксируют сустав и внутренние органы в определенном положении;
- Функцию «мягкого скелета» человека : создает опору для некоторых элементов органов;
- Формообразующую : вместе с костями они создают определенную форму некоторых частей скелета.
Связки состоят из соединительной ткани и все болезни связок так или иначе связаны с повреждением этой ткани.
Если соединительная ткань нестабильна, то возможно смещение внутренних органов, расшатывание суставов и т.д. Поэтому так важно проводить профилактику болезней связок:
- Заниматься лечебной физкультурой.
- Отказаться от вредных привычек.
- Регулярно пропивать курс витаминов.
- Следить за своим питанием.
Вредные продукты для суставов и связок — от чего стоит отказаться в питании?
Прежде чем говорить, о том, каким должно быть меню при профилактике болезней суставов и связок, надо определить с вредными для них продуктами. Ведь всего лишь исключив их из своего рациона, вы сможете снизить риск соответствующих заболеваний в несколько раз.
Что вредно для суставов и связок:
Разумеется, если вы употребляете эти продукты редко и в малом количестве, следите за своим весом и не сидите без движения, то вряд ли вам грозят серьезные поражения суставов.
Полезные продукты для связок и суставов
Известно, что укрепляют связки и суставы бета-каротин, витамины Е, С, В12, селен, железо, а также мукополисахариды и жирные кислоты. Из этого следует, что для профилактики болезней опорно-двигательного аппарата, необходимо обогатить свой рацион продуктами, в которых содержатся эти вещества.
Что полезно для суставов и связок:
Несмотря на обилие полезных для суставов и связок продуктов, врачи предупреждают о том, что и их должно быть в меру. В противном случае они начнут приносить вред, а не пользу.
Что приготовить для суставов и связок — полезные блюда в меню
Просто забить свой холодильник продуктами, содержащими вещества, полезные для суставов и связок, недостаточно. Необходимо знать, что и как можно приготовить, чтобы продукт не потерял свои полезные свойства.
- Одним из самых полезных для суставов блюд считается холодец или заливное.
- Примерно так же полезна уха из голов рыбы, она тоже содержит желирующие вещества, незаменимые для суставов.
- Ягоды хорошо будут усваиваться, если приготовить из них морс, компот или кисель, только не слишком сладкий.
- Мясо и овощи лучше всего запекать или варить. А из моркови и брокколи получится отличное рагу на пару. Говядину можно запечь, предварительно натерев или нашпиговав ее чесноком, этот продукт тоже полезен.
- В качестве десерта включите в меню блюда с желатином: домашний натуральный мармелад и фруктовое желе.
Кроме всего названного, после консультации со специалистом можно подобрать витаминный комплекс и регулярно пропивать его. Обычно для профилактики требуется 2 курса в год.
Необходимость баланса поступающих в организм продуктов
Главное предназначение хряща в сложном соединении костей – смягчение во время нагрузок, напряжений и толчков. Если этого не происходит, снижается суставная функциональность. Может вызываться нарушением баланса питательных веществ из-за недостаточного баланса поступающих в организм продуктов. Поэтому та еда для суставов, которую мы употребляем должна состоять из полезных веществ. А в некоторых случаях рекомендуются витамины для хрящей и суставов.
Наши конечности и позвоночник находятся в постоянном движении, и если изменяется состав суставной жидкости, и поверхность соединения не выдерживает нагрузок. Оптимальная функция уменьшается, и хрящ снижает свою функцию во время силы трения.
Чтобы с возрастом не утрачивался баланс поступающих веществ в область движения, хорошо, если будет употребляться определенная еда для суставов и хрящей. Так как кроме полезных ингредиентов в нашем меню присутствуют химические заменители и вредные продукты для суставов, в состав которых входят усилители вкуса и консерванты. И даже не вся натуральная пища содержит полезные продукты для суставов и связок.
2. Что нужно чтобы ткани хрящей не разрушались
Если необходимые вещества не поступают к зоне трения, в ней начинается разрушающий процесс главного амортизирующего слоя, гиалинового хряща. Поэтому так важно питание для суставов. Особенно, когда возраст человека переходит за 30 лет.
Правильное питание для суставов – это пища с витаминами естественного происхождения: А, D, С, К, Е, Са, магнием.
Поверхность трения в зоне соединения, подверженная разрушению
Употреблять нужно для суставов продукты, в которых присутствуют:
- коллаген , он поможет компенсировать начинающиеся повреждения в хрящевом каркасе, это особый белок для суставов;
- сера , не даст начаться развитию процесса ломкости смягчающей во время движений поверхности;
- селен , поможет сере восполнить нехватку серы;
- полиненасыщенные жирные омега-3 кислоты , активизируют восстановление в зоне соединения.
Назовем, какие продукты полезны для суставов, а точнее их перечень:
- жирные сорта океанских рыб, с омега-3 жирными кислотами;
- для суставов полезно добавлять в меню сою, она содержит большое количество белка;
- нежирные молочные продукты и зеленые листовые овощи помогут в доставке витамина D, это то, что полезно есть для суставов;
- брокколи содержит: К, С, Са, они замедлят разрушение амортизационной поверхности;
- чернослив, изюм, какао, орехи содержат магний, участвующий в углеводно-фосфорном обмене и биосинтезе белка;
- цитрусовые, с витамином С снимут воспаление;
- морская капуста, морепродукты содержат мукополисахариды, помогающие в выработке гиалуроновой кислоты.
Что нужно пить для суставов
Важны антиоксиданты, они не дадут разрушаться гиалиновому слою. Поэтому питание для хрящей и суставов рекомендуется дополнить зеленым чаем. Он одновременно подействует на блокирование системной реакции, что предупредит такое заболевание, как ревматизм.
3. Какие продукты полезны для суставов и хрящей
Существует доказанный факт, если отмечается не полноценное питание, возникает риск замедления синтеза так необходимой для зоны трения гиалуроновой кислоты. А при постоянном недостатке витаминов и микроэлементов он прекращается совсем.
Чтобы не допустить этого, предлагаем включить в меню то, что нужно есть для суставов и связок. Правильно начать с устранения нежелательных компонентов, приготовленных жареным способом, острых, соленых с добавлением консервантов. Снижается до минимума алкоголь, исключается газировка. Заменяется способ приготовления: варить, парить, печь. Если продукты для костей и суставов не возможно так подобрать, корректируйте рацион, уменьшая вредные составляющие.
Процессы, повреждающие гиалиновый слой: морфологические изменения от естественного убывания хряща до его потери
Крепкий костный бульон для суставов, в него входят вещества, необходимые для связок и костных поверхностей. Благодаря особенностям хрящей, если к ним поступают питательные вещества, он способен регенерироваться, то есть восстанавливаться. А это возможно, если поступает глюкозамин, он стимулирует этот процесс. В наваре из костей с хрящами есть гликозаминогликаны, выполняющие основную роль в поддержании коллагена.
При возрастных изменениях отмечается истощение глюкозамина, а употребление навара поможет его восстановить естественным путем.
Легкоусвояемый продукт содержит:
- минералы: фосфор, кальций, калий, магний;
- элементы: серу, кремний.
Можно ли есть хрящики? Да, но только придерживаться правил приема жидкости. Содержащиеся там вещества восстановят соединения костей.
Мясо и суставы
- Этот продукт полезен, если он используется в нежирном виде. Ведь он также содержит белок и коллаген.
Теперь мы знаем, как улучшить свой рацион для суставов что кушать, чтобы помочь им. Но есть еще и специальное питание для восстановления суставов.
4. Спортивное питание для суставов и хрящей
Нагрузки во время спорта изнашивают хрящ раньше времени. Важно употреблять вместе с добавками продукты для суставов и хрящей, содержащие мукополисахариды, удерживающие внутрисуставную жидкость на должном уровне.
Синовиальная межсуставная жидкость: во время нагрузки-амортизирует, при движениях-смазывает
Продукты полезные для суставов и хрящей для спортсменов:
- заливная рыба;
- белое мясо;
- морепродукты;
- творог, сыр.
Чем питать суставы еще? Это, конечно же, растительная пища с антиоксидантами и витаминами. Без них процесс восстановления будет не полным.
Добавки и комплексные препараты вполне могут использоваться без вреда здоровья, если в них содержится в соответствующей дозе такие составляющие, как хондроитин, коллаген, глюкозамин.
К таким относятся:
- Arthro Guard, с микроэлментами, женьшенем и имбирем;
- Arthroxon с гиалуроновой кислотой;
- Body Flex, с основой из коллагена;
- Аккумулированное APLGO GTS, с витамином В, коэнзимом Q 10 и основой из растительных компонентов;
- MSM Powder / МСМ, с серой;
- Arthroxon, с мембранным комплексом из яичной скорлупы и эффективным видом коллагена.
Узнав, что нужно есть для связок и суставов, какими дополнять препаратами для лучшего состояния перейдем к их укреплению.
5. Как укрепить суставы и хрящи
Уязвимость зоны соединения при постоянных нагрузках даже обычного человека (если он не спортсмен), не исключается. Ведь мы постоянно двигаемся, а значит, эта область может разрушаться, если в систему не поступает то, что полезно для суставов и хрящей.
Баланс веществ не поддерживается и начинается:
- пересыхание;
- и растрескивание столь важной амортизационной поверхности.
Что нужно суставам для восстановления: защитить их воспаления, это снизит риск разрушения и повлиять на процесс восстановления в гиалиновом слое (в его межклеточном веществе).
Для этого используйте предлагаемый список продуктов того, что кушать для суставов. По необходимости принимайте витамины и двигайтесь! Потому что жидкий состав синовиальной жидкости должен перемешиваться, а это возможно, во время механической нагрузки.
Контролируйте нагрузки, не допускайте их преувеличения. Используйте специальную серию включающую продукты для суставов и связок, быстрого приготовления, с концентрированными источниками питательных веществ.