च्यूइंग गम। दंत चिकित्सक का दृष्टिकोण

स्वाद के साथ पहली च्यूइंग गम की उपस्थिति 1884 की है। "ब्लैक जैक" नामक अमेरिकी थॉमस एडम्स के दिमाग की उपज एक पेंसिल की तरह दिखती थी और नद्यपान के स्वाद वाले रबर का एक टुकड़ा था। आज, दर्जनों निर्माता हैं, वे विभिन्न स्वादों के साथ सैकड़ों प्रकार के च्यूइंग गम का उत्पादन करते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, च्युइंग गम पर सालाना $ 2 बिलियन से अधिक खर्च किया जाता है।

विभिन्न निर्माताओं से च्युइंग गम।

च्युइंग गम के लिए कौन से गुण जिम्मेदार हैं?

• मांसपेशियों के तनाव से राहत देता है और नसों को शांत करता है।
• एक अप्रभावित रूप बनाता है।
• भूख की भावना को कम करता है।
• सांसों को तरोताजा कर देता है।
• दांतों को साफ और सफेद करता है।

इनमें से कौन सा विपणन चाल है और कौन सा सत्य है, यह निर्धारित करना कठिन है। हम सभी संपत्तियों के अध्ययन में नहीं जाएंगे, हम केवल उन पर ध्यान केंद्रित करेंगे जो दंत चिकित्सा से संबंधित हैं। उन्हें जज करने से पहले, आइए च्युइंग गम की संरचना पर ध्यान दें।

च्युइंग गम "मेंटोस" की संरचना।

च्युइंग गम में हानिकारक तत्व

स्वाद और अन्य गुणों में सुधार करते हुए, निर्माता मूल च्युइंग गम रेसिपी से बहुत दूर चले गए हैं। विभिन्न निर्माताओं से च्यूइंग गम की संरचना एक दूसरे से काफी भिन्न होती है। नुस्खा में गहराई से गोता लगाने के बिना, हम तीन मुख्य घटकों को अलग करेंगे: आधार, स्वाद और रंग।

• गम बेस में स्टाइरीन-ब्यूटाडीन रबर की मौजूदगी स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। ब्रेकडाउन के दौरान बनने वाला स्टाइरीन तंत्रिका तंत्र को नष्ट कर देता है, श्लेष्मा झिल्ली को परेशान करता है और सिरदर्द का कारण बनता है।
• कृत्रिम स्वाद, फ्लेवर स्टेबलाइजर्स, इमल्सीफायर, थिकनेस हानिरहित से बहुत दूर हैं। च्युइंग गम में चीनी या ग्लूकोज कैविटी के विकास में योगदान देता है।
• सिंथेटिक रंगों E-102, E-107, E-129, आदि की उपस्थिति को शायद ही उपयोगी कहा जा सकता है। उनमें से कई जहरीले हैं।

च्यूइंग गम की संरचना का अध्ययन करें और सुरक्षित सामग्री के साथ एक निर्माता चुनें - एक प्राकृतिक आधार, प्राकृतिक रंग और स्वाद, मिठास - xylitol या सोर्बिटोल। प्राकृतिक च्यूइंग गम पर ध्यान दें, जिसमें जामुन और जड़ी-बूटियों के अर्क शामिल हैं, वे फार्मेसियों में बेचे जाते हैं।

कबानोवा नताल्या अलेक्जेंड्रोवना - क्लिनिक "डेंटोक्लास" के दंत चिकित्सक-चिकित्सक।

क्या च्युइंग गम दांतों को नुकसान पहुंचाता है या मदद करता है?

च्यूइंग गम की क्रिया न केवल संरचना पर निर्भर करती है, बल्कि आवृत्ति और उपयोग की अवधि पर भी निर्भर करती है। च्युइंग गम का इष्टतम उपयोग खाने के 3-5 मिनट बाद होता है।

• क्या च्युइंग गम से दांत साफ होते हैं? साफ करता है, लेकिन सतही तौर पर। यह आपके दांतों को ब्रश करने और फ्लॉस करने का कोई विकल्प नहीं है।
• क्या यह आपकी सांसों को तरोताजा करता है? थोड़े समय के लिए, च्युइंग गम एक अप्रिय गंध को बेअसर कर सकता है। हालांकि, अगर यह दंत रोग के कारण होता है, तो यह आपकी मदद नहीं करेगा।

किसी भी मामले में, च्युइंग गम के लाभों को आरक्षण के साथ घोषित किया जाना चाहिए। एक सुरक्षित च्युइंग गम फॉर्मूलेशन और मध्यम उपयोग जरूरी है। अन्यथा, यह अच्छे से ज्यादा नुकसान करेगा।

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और अन्य) - यह एक रबर बेस और सभी प्रकार के स्वाद, मिठास, पायसीकारी, रंजक, संरक्षक, गाढ़ा करने वाला है। इनके बार-बार इस्तेमाल से मानव स्वास्थ्य को काफी नुकसान होता है, खासकर बढ़ते हुए। दुर्भाग्य से, च्यूइंग गम के मुख्य उपभोक्ता (साथ ही कम हानिकारक और चिप्स नहीं) बच्चे हैं जो न केवल हानिकारक हैं, बल्कि खतरनाक भी हैं। इसके अलावा, यदि कोई बच्चा च्युइंग गम निगलता है, तो यह निचले जठरांत्र संबंधी मार्ग में उतर जाता है और अक्सर तीव्र आंत्र रुकावट का कारण बनता है। इस मामले में, केवल सर्जरी मदद करती है। और यह कोई और मिथक नहीं है, बल्कि शुद्ध सत्य है, क्योंकि डॉक्टर ऐसा कहते हैं (लेख के अंत में वीडियो देखें)।

च्युइंग गम का इतिहास

प्राचीन काल से और विभिन्न महाद्वीपों पर हमें ज्ञात च्यूइंग गम के प्रोटोटाइप कुछ पेड़ों के बीज या रेजिन के साथ पत्तियों का संग्रह थे। उनमें से कुछ ने न केवल सांस को ताजा किया, बल्कि मौखिक गुहा को भी कीटाणुरहित किया, मसूड़ों को मजबूत किया और यहां तक ​​\u200b\u200bकि विभिन्न रोगों का इलाज भी किया (उदाहरण के लिए, साइबेरिया में)।

1848 में, शंकुधारी पेड़ों की राल से च्यूइंग गम का व्यावसायिक उत्पादन अमेरिका में शुरू किया गया था, लेकिन पहले से ही कमजोर स्वादों के मिश्रण के साथ। तब से, विभिन्न निर्माताओं ने इसकी संरचना के साथ बहुत प्रयोग किया है। नतीजतन, हमारे समय में, सभी च्यूइंग गम लगभग पूरी तरह से हानिकारक घटकों से बने होते हैं, लेकिन विज्ञापन इसे हमारे लिए उपयोगी के रूप में प्रस्तुत करते हैं, क्षय और ताजगी सांस के खिलाफ सुरक्षा की गारंटी देते हैं। वास्तव में, आधुनिक च्यूइंग गम से कोई फायदा नहीं होता है: यह दांतों को खराब तरीके से साफ करता है, इसके अलावा, सभी तरफ से नहीं, और सांसों की दुर्गंध थोड़े समय के लिए ही निकल जाती है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि च्युइंग गम बहुत हानिकारक है!

च्युइंग गम की रासायनिक संरचना और नुकसान

किसी भी च्युइंग गम से किसी व्यक्ति को जो सबसे छोटा नुकसान होता है, वह है गैस्ट्रिटिस (यदि आप इसे खाली पेट चबाते हैं) और टूटी हुई फिलिंग, और बड़ा नुकसान इसकी भयानक रासायनिक संरचना को अवशोषित करने के परिणाम हैं। एक च्युइंग गम में हानिकारक घटकों की प्रचुरता बस आश्चर्यजनक है: उदाहरण के लिए, प्रत्येक मेंटोस च्यूइंग गम में, उनकी संख्या 15 से 18 तक होती है! आप सोच सकते हैं कि एक छोटी सी च्युइंग गम में किसी भी हानिकारक घटक की मात्रा बहुत कम होती है, लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है। इसके अलावा, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि लगभग सभी खाद्य योजक शरीर में जमा हो जाते हैं। इसके अलावा, यदि आप और आपके बच्चे गम चबाते हैं, तो आप ऐसे खाद्य पदार्थ भी खाते हैं जिनमें विभिन्न हानिकारक योजक ई भी होते हैं। और उनमें से कितने एक महीने में प्रत्येक शरीर में जमा हो जाएंगे? वर्ष? कुछ वर्ष? विभिन्न खतरनाक बीमारियों की एक से अधिक प्रक्रिया शुरू करने के लिए पर्याप्त!

मेंटोस च्युइंग गम के सभी हानिकारक घटकों पर विचार करें

रबर का आधार।यह ब्यूटाइल रबर (एक प्रकार का रबर), पॉलीविनाइल एसीटेट (चिपकने वाला), मोम, पेड़ की राल और तालक का एक द्रव्यमान है। श्लेष्मा झिल्ली और तंत्रिका तंत्र के लिए हानिकारक।

एंटीऑक्सिडेंट ब्यूटाइलहाइड्रॉक्सीटोल्यूइन E321. इसका उपयोग रबर उत्पादों, पेट्रोलियम उत्पादों, मोटर ईंधन, ट्रांसफार्मर के लिए तेल के रूप में भी किया जाता है। खतरनाक!यह आसानी से अवशोषित हो जाता है और एलर्जी और व्यवहार संबंधी समस्याओं का कारण बनता है, इसलिए गर्भवती, स्तनपान कराने वाली महिलाओं और बच्चों को इससे बचना चाहिए। वसा ऊतक में जमा; कोलेस्ट्रॉल की सामग्री को बढ़ाता है; रक्त की संरचना को बदलता है और संभवतः डीएनए को नुकसान पहुंचाता है; जठरांत्र संबंधी मार्ग और यकृत को प्रभावित करता है।

स्वाद स्टेबलाइजर ग्लिसरीन E422. लीवर के लिए हानिकारक।

जायके. यह गैर-प्राकृतिक स्वादों को संदर्भित करता है जो रासायनिक माध्यमों से प्राप्त होते हैं। इसलिए, ये सभी मानव शरीर के लिए हानिकारक हैं और सबसे पहले, पाचन तंत्र को नुकसान हो सकता है।

ग्लेज़िंग एजेंट कारनौबा मोम E903. मानव शरीर पर एलर्जी का प्रभाव; जठरांत्र संबंधी मार्ग को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

स्वीटनर और स्टेबलाइजर सोर्बिटोल E420. रूस में अनुमति है और संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रतिबंधित है, क्योंकि यह दृष्टि के अंगों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है; प्रति दिन एक से अधिक च्यूइंग गम का उपयोग करते समय, यह पेट फूलना, दस्त को भड़का सकता है; दो से अधिक पैक का उपयोग करते समय - चक्कर आना और सिरदर्द; सोर्बिटोल के साथ आहार में चीनी के पूर्ण प्रतिस्थापन के साथ - शुष्क मुँह, अस्थमा और आक्षेप।

स्टेबलाइजर और स्वीटनर मन्निटोल E421. पेट खराब हो सकता है और किडनी के लिए हानिकारक है।

स्वीटनर और स्वाद बढ़ाने वाला Acesulfame पोटेशियम E950।चीनी से 200 गुना मीठा। शरीर में जमा हो जाता है। बहूत खतरनाक बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए! इस आहार सप्लिमेंट के बार-बार उपयोग से याददाश्त, दृष्टि और श्रवण शक्ति क्षीण हो जाती है; भूख में वृद्धि; Acesulfame पोटेशियम निर्जलीकरण, मोटापा, मधुमेह, मस्तिष्क रोग का कारण बनता है।

स्वीटनर एस्पार्टेम E951. पुदीने की हरी च्युइंग गम को छोड़कर सभी मेंटोस च्युइंग गम में पाया जाता है। बहूत खतरनाक! विशेष रूप से बच्चों, गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं, चयापचय संबंधी विकारों वाले लोगों और फेनिलकेटोनुरिया के रोगियों के लिए। एक बार मानव शरीर में, यह खाद्य योज्य एसपारटिक एसिड, मेथनॉल (बहुत जहरीले फॉर्मलाडेहाइड में ऑक्सीकृत) और फेनिलएलनिन में टूट जाता है। उत्तरार्द्ध व्यवहार और नींद को प्रभावित करता है; तंत्रिका कोशिकाओं को नष्ट कर देता है; हार्मोनल संतुलन को बिगाड़ता है। यह वर्षों तक शरीर में जमा रहता है और कई स्वास्थ्य समस्याओं को भड़काता है: चकत्ते, दौरे, अवसाद, मोटापा, जोड़ों का दर्द; स्मृति, श्रवण, दृष्टि, स्पर्श के गंभीर विकार; मानसिक मंदता, ट्यूमर और मस्तिष्क के अपक्षयी रोग; मधुमेह, तपेदिक; मौतें।

स्वीटनर आइसोमाल्ट E953. केवल मेंटोस ट्रॉपिकल मिक्स में पाया जाता है। जीएमओ हो सकते हैं।

चीनी का विकल्प सुक्रालोज़ E955. स्नोमिंट गम को छोड़कर सभी मेंटोस च्यूइंग गम में पाया जाता है। एक नया सिंथेटिक खाद्य पूरक, जिसे अभी भी सबसे सुरक्षित माना जाता है, क्योंकि यह शरीर में विभिन्न विकारों का कारण बनता है, जब अनुशंसित खुराक से अधिक हो जाता है, और ये हैं: त्वचा और आंखों की खुजली; दाने और सूजन; सांस की तकलीफ, बहती नाक और खांसी; कार्डियोपाल्मस;
जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार; तंत्रिका तंत्र के कामकाज में गड़बड़ी।

स्वीटनर माल्टिटोल E965. आनुवंशिक रूप से संशोधित स्टार्च से बनाया जा सकता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान का कारण बनता है।

स्वीटनर और गाढ़ा माल्टोडेक्सट्रिन।यह "ताजा पुदीना" और "टूटी फ्रूटी" स्वाद के साथ च्युइंगम में मौजूद होता है। यह स्टार्च से प्राप्त होता है, और स्टार्च लगभग सभी जीएम आलू और जीएम मकई से होता है। . बड़ी मात्रा में ग्लूकोज होता है और मधुमेह रोगियों के लिए हानिकारक है; पेट फूलना हो सकता है।

हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल (ट्रांस वसा)।हरी पुदीना और बर्फ पुदीने के स्वाद वाले गोंद (में भी पाए जाते हैं) में मौजूद। खासकर बच्चों के लिए खतरनाक! यह एक रूपांतरित वनस्पति तेल है, यानी कृत्रिम रूप से संशोधित संरचना के साथ। ट्रांस वसा, मानव शरीर के सेल झिल्ली में एकीकृत, इसके चयापचय को बाधित करते हैं और विभिन्न पुरानी और घातक बीमारियों का कारण बनते हैं: बचपन और वयस्क मधुमेह मेलिटस; एथेरोस्क्लेरोसिस; तंत्रिका संबंधी विकार; एनजाइना पेक्टोरिस, मायोकार्डियल रोधगलन, स्ट्रोक; उच्च रक्तचाप; मोटापा; घातक ट्यूमर; अधिवृक्क ग्रंथियों, यकृत, थायरॉयड ग्रंथि और अन्य के रोग ...

परिरक्षक मैलिक एसिड E296. मेंटोस "टुट्टी फ्रूटी" में शामिल है। इसका बच्चे के शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

एंटीऑक्सिडेंट E304 और E307. मेंटोस ट्रॉपिकल मिक्स में मौजूद है। इसमें जीएम कच्चा माल हो सकता है।

डाई ई 133. केवल मेंटोस फ्रेश मिंट च्युइंग गम में मौजूद होता है। यह डाई एलर्जी का कारण बन सकती है, साथ ही इस बीमारी वाले लोगों में अस्थमा का दौरा भी पड़ सकता है। यूरोपीय संघ, अमेरिका और अन्य देशों में प्रतिबंधित है, लेकिन रूस में अनुमति है।

डाई व्हाइट टाइटेनियम डाइऑक्साइड E171. ग्रीन मिंट और स्नो मिंट फ्लेवर में उपलब्ध है। मानव शरीर, साथ ही यकृत और गुर्दे पर एलर्जी के प्रभाव संभव हैं।

पायसीकारी सोया लेसितिण E322. मेंटोस ट्रॉपिकल मिक्स, स्नोमिंट और ग्रीन मिंट (में भी पाया जाता है) में पाया जाता है। जीएम कच्चे माल से बनाया जा सकता है। बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए खतरनाक! शरीर के अंतःस्रावी तंत्र को रोकता है; भ्रूण के सेरेब्रल कॉर्टेक्स को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, इसकी गतिविधि को कम करता है .

इमल्सीफायर कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज E466. यह "ताजा पुदीना" और "टूटी फ्रूटी" स्वाद के साथ च्युइंगम में मौजूद होता है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों को भड़काता है। जीएमओ हो सकते हैं।

सुक्रोज और फैटी एसिड E473 के पायसीकारी एस्टर. टूटी फ्रूटी, फ्रेश मिंट और ट्रॉपिकल मिक्स फ्लेवर के साथ मेंटोस च्युइंगम में मौजूद है। माना जाता है कि खतरनाक मिश्रण। जीएमओ हो सकते हैं।

पायसीकारक मोनो- और फैटी एसिड के डाइग्लिसराइड्स Е471. मेंटोस ट्रॉपिकल मिक्स में मिला। कई कैलोरी शामिल हैं; चयापचय प्रक्रियाओं को बाधित करता है; गुर्दे और यकृत, पित्ताशय की थैली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

मेंटोस नामक ब्रांड का इतिहास हॉलैंड में उत्पन्न हुआ, जब 1882 में एक बेकरी के मालिक अब्राहम वैन मेल ने पहली बार ब्रेड के साथ मिठाई का उत्पादन करने के बारे में सोचा। हमारे सामान्य रूप में चबाने योग्य मेंटोस, कुछ हद तक, पिछली शताब्दी के शुरुआती 30 के दशक में पोलैंड की एक आदमी की यात्रा का परिणाम है, जिसमें से वह ग्लेज़ में और विभिन्न भरावों के साथ नरम कैंडी के लिए कई व्यंजनों को लाया।

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मेंटोस च्यूएबल्स थोड़े संकुचित स्टेरॉयड के रूप में होते हैं। बाहर, वे एक कठोर खोल से ढके होते हैं, जिसके तहत स्वाद का सबसे बड़ा फोकस होता है - चबाने वाला घटक। यह पुदीना, फल या बेरी हो सकता है। मेंटोस के पैकेज भी हैं, जिनमें बेहतरीन और सबसे यादगार स्वादों का वर्गीकरण होता है। बहुत समय पहले की बात नहीं है, मेंटोस ब्रांड के तहत च्युइंग गम का भी उत्पादन किया जाता था।

मेंटोस में चीनी, ग्लूकोज सिरप, साइट्रिक एसिड, थिकनेस और अन्य सुरक्षित तत्व होते हैं। चबाने वाले ड्रेजेज की मुख्य उपयोगी संपत्ति और अन्य च्यूइंग गम से इसकी विशिष्ट विशेषता एक निरंतर ताज़ा स्वाद है जो संतुष्टि की दीर्घकालिक भावना लाती है।

मेंटोस गमियां नियमित च्युइंग गम का एक बढ़िया विकल्प हैं। आकर्षक असामान्य आकार और स्वाद की विविधता किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ती है। यही कारण है कि मेंटोस को न केवल रूस में, बल्कि दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय ड्रेजेज में से एक माना जाता है।