क्या स्ट्रॉबेरी खाने के बाद संभव है. वजन घटाने के लिए ग्रीष्मकालीन स्ट्रॉबेरी: चुनने और भंडारण के लिए सुझाव, वजन कम करने के तरीके

व्यावहारिक रूप से किसी भी ग्रीष्मकालीन कुटीर में आप स्वादिष्ट और स्वस्थ जामुन और फल पा सकते हैं, लेकिन यह स्ट्रॉबेरी है जो सबसे आम है। यह हमारी स्थितियों में पूरी तरह से जड़ें जमा लेता है और देखभाल में अत्यधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है।

आइए जानें कि पौधे के फल वास्तव में किस लिए मूल्यवान हैं, उन्हें कैसे खाया जा सकता है, और किन मतभेदों को नहीं भूलना चाहिए।

कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना

आज, माली स्ट्रॉबेरी किस्मों की एक विस्तृत विविधता विकसित करते हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी व्यक्तिगत विशेषताएं हैं। बेशक, कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, फल एक दूसरे से कुछ भिन्न होंगे, लेकिन ये अंतर महत्वपूर्ण नहीं हैं। वैसे भी, प्रति 100 ग्रामकटे हुए जामुन केवल के लिए जिम्मेदार हैं 41 किलो कैलोरी, 0.8 ग्राम प्रोटीन, 7.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.4 ग्राम वसा का संयोजन।

इसके अलावा, इस तरह के बारे में मत भूलना उपयोगी घटक, जैसे (लगभग 1.2 मिलीग्राम), - 1 माइक्रोग्राम, - 2 माइक्रोग्राम, - 140 माइक्रोग्राम, आदि। स्ट्रॉबेरी में कार्बनिक अम्ल लगभग 1.3 ग्राम, - 40 मिलीग्राम, - 18 मिलीग्राम, - 16 मिलीग्राम, - 18 मिलीग्राम होते हैं। बड़ी संख्या में विटामिन की उपस्थिति को याद नहीं रखना भी असंभव है: (5 मिलीग्राम), (0.03 मिलीग्राम), (0.5 मिलीग्राम), (0.3 मिलीग्राम), (0.06 मिलीग्राम), (20 मिलीग्राम), ( 60 मिलीग्राम) , (0.5 मिलीग्राम)।

क्या तुम्हें पता था? स्ट्रॉबेरी को बेरी माना जाता है, हालांकि वास्तव में ऐसा नहीं है। वनस्पति विज्ञान के दृष्टिकोण से, इसे एक पॉलीनटलेट माना जाता है - सतह पर "बिखरे हुए" छोटे पीले नट के साथ एक संदूक।

शरीर के लिए स्ट्रॉबेरी के फायदे

स्ट्रॉबेरी निश्चित रूप से एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, और इसके लाभ वयस्कों और बच्चों दोनों के संबंध में ध्यान देने योग्य हैं। मुख्य मूल्य समृद्ध खनिज और विटामिन संरचना में निहित है, जिसके लिए मानव शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाना संभव है। इसलिए, उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी में ज्ञात पहले से ही प्रति 100 ग्राम में 60 मिलीग्राम है, जो कि उसी की तुलना में बहुत अधिक है।
यह घटक में से एक है सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट. अन्य उपरोक्त घटकों के साथ, विटामिन सी न केवल सामान्य को मजबूत करता है, बल्कि शरीर को बीमारियों से उबरने में भी मदद करता है।

अन्य बातों के अलावा, वर्णित "झूठी बेरी" का हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, रक्त वाहिकाओं की लोच को बढ़ाता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि कब्ज से भी लड़ता है। हालांकि, यह स्ट्रॉबेरी की ताकत की पूरी सूची से बहुत दूर है, क्योंकि इसका नर, मादा और बच्चों के शरीर पर इसका विशिष्ट सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिसके बारे में हम आगे चर्चा करेंगे।

महिला

कम लोग जानते हैं, लेकिन नियमित मौसमी स्ट्रॉबेरी खाने से कम होता है हार्ट अटैक का खतरानिष्पक्ष सेक्स के बीच, जो अपने आप में एक महत्वपूर्ण लाभ है, भले ही आप यह न समझें कि इसमें कौन से विटामिन हैं।

इस "काफी बेरी नहीं" की संरचना के एक करीब से अध्ययन के साथ, इसमें फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति को नोटिस करना आसान है - पदार्थ जो वासोडिलेशन को बढ़ावा देते हैं और उनकी दीवारों पर सजीले टुकड़े के गठन को रोकते हैं, जो बदले में, जोखिम को कम करता है वैरिकाज़ नसों के रूप में इस तरह के एक लोकप्रिय महिला रोग के विकास के लिए।
फोलिक एसिड की महत्वपूर्ण मात्रा के कारण, गर्भधारण की तैयारी में और गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में, जब भ्रूण की तंत्रिका ट्यूब बन रही होती है, स्ट्रॉबेरी को आपकी मेज पर एक अनिवार्य उत्पाद माना जा सकता है। इसके अलावा, संरचना में शामिल नरम फाइबर आंतों के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है, जो तथाकथित "शौचालय के साथ समस्याओं" के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है (गर्भवती महिलाएं आमतौर पर कब्ज के बारे में अधिक शिकायत करती हैं)।

स्ट्रॉबेरी का मूत्रवर्धक प्रभाव गुर्दे पर बोझ बढ़ाए बिना, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को एक सौम्य और तेजी से हटाने में मदद करता है। देर से गर्भावस्था में उनकी यह संपत्ति विशेष रूप से उपयोगी होती है, जब सूजन की संभावना विशेष रूप से अधिक होती है। इसलिए, यदि आप अभी तक सुनिश्चित नहीं हैं कि गर्भवती महिलाओं के लिए स्ट्रॉबेरी खाना संभव है, तो आप शरीर पर इसके प्रभाव के बारे में शांत हो सकते हैं।

जरूरी! हर चीज में यह उपाय जानने लायक है, खासकर अगर गर्भवती महिला को एलर्जी या जिल्द की सूजन की अभिव्यक्तियों का खतरा होता है। ऐसी स्थितियों के प्रकट होने की ताकत के आधार पर, कोई या तो खपत किए गए जामुन की मात्रा को कम करने या इसे पूरी तरह से मना करने के बारे में बात कर सकता है। आपको केवल मौसम में काटे गए जामुन का चयन करना चाहिए, अन्यथा अत्यधिक अवांछनीय रासायनिक योजक वाले उत्पादों को खरीदने का एक गंभीर अवसर है।

स्ट्रॉबेरी गैर-गर्भवती महिलाओं की मदद करती है मोटापे से लड़ेंऔर उच्चारित, क्योंकि यह विभिन्न प्रकार के आहारों का एक अच्छा घटक है। आप चाहें तो एक स्ट्रॉबेरी पर अपने लिए उपवास के दिनों की व्यवस्था भी कर सकते हैं, प्रति दिन लगभग 1.5 किलो खा सकते हैं। मेरा विश्वास करो, परिणाम आने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।
और, अंत में, कोई मदद नहीं कर सकता लेकिन कई जामुनों द्वारा प्रिय के उत्कृष्ट कॉस्मेटिक गुणों को याद कर सकता है। स्ट्रॉबेरी मास्क बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं जो त्वचा को कोमल बना सकती हैं, इसे गोरा कर सकती हैं और खिंचे हुए छिद्रों को कस सकती हैं। स्ट्रॉबेरी की उचित तैयारी के साथ, आपके पास कुछ त्वचा रोगों (उदाहरण के लिए, वंचित करना), साथ ही साथ लड़ने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय होगा।

एक वयस्क को एक मौसम में कम से कम 5 किलो इन फलों को खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन अगर आपके पास ऐसा करने का समय नहीं है, तो निराश न हों। सर्दियों के लिए उचित कटाई के साथ, आप ठंड के मौसम में स्ट्रॉबेरी का आनंद ले सकते हैं (आमतौर पर वे उन्हें फ्रीज करते हैं)।

पुरुषों

पुरुषों के लिए स्ट्रॉबेरी का मुख्य लाभ उनकी क्षमता में निहित है कामेच्छा और यौन गतिविधि में वृद्धि, जो उच्च सामग्री के कारण प्राप्त किया जा सकता है। यह वह है जो हार्मोनल प्रणाली के संगठन पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इसलिए प्रोस्टेटाइटिस, नपुंसकता और एडेनोमा जैसी समस्याओं के उपचार में स्ट्रॉबेरी की प्रासंगिकता संदेह से परे है।

हमें मजबूत बनाने में इन फलों के लाभों के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जो महिलाओं और पुरुषों और बच्चों दोनों के लिए महत्वपूर्ण है। इन सभी मामलों में, उल्लिखित विटामिन सी शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा के विकास में योगदान देता है और वायरस के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
जो पुरुष नियमित रूप से स्ट्रॉबेरी (इसके पकने के मौसम में) का सेवन करते हैं, उन्हें पाचन तंत्र और लीवर की समस्याओं से पीड़ित होने की संभावना बहुत कम होती है, क्योंकि "झूठे जामुन" में ऐसे पदार्थ होते हैं जो अंगों को टोन करने और विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करते हैं।

स्ट्रॉबेरी को किसी भी चीज के साथ खाया जाता है, और न केवल ताजा, बल्कि सूखे या रूप में भी। फलों से पूंछ भी घर में काम आएगी, क्योंकि सूखे रूप में उन्हें चाय के साथ सुरक्षित रूप से पीसा जा सकता है, ताकि यह न केवल अधिक सुखद गंध प्राप्त करे, बल्कि शरीर को ऐसे महत्वपूर्ण विटामिन सी से संतृप्त करे, और फिर से भर दे आयोडीन भंडार। मुख्य बात सुखाने की प्रक्रिया को ठीक से करना और मोल्ड की उपस्थिति को रोकना है।

क्या तुम्हें पता था? कुछ मामलों में, स्ट्रॉबेरी से निपटने में मदद मिलती है, क्योंकि इसकी संरचना में सामान्य एस्पिरिन के घटकों के करीब पदार्थ होते हैं। इसलिए अगर आपके सिर में दर्द होने लगे, और आपके हाथ में गोलियां नहीं हैं, तो बस कुछ मुट्ठी भर इन सुगंधित फलों का सेवन करें।

बच्चे

हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि स्ट्रॉबेरी नर और मादा शरीर के लिए कैसे उपयोगी होती है, लेकिन यह बेरी कई बच्चों को बहुत पसंद होती है। युवा पीढ़ी के लिए इसका लाभ, अन्य मामलों की तरह, शरीर की प्रतिरक्षा शक्तियों को मजबूत करना और सूजन को दूर करने की क्षमता है, जो विशेष रूप से स्टामाटाइटिस और गले में खराश (ताजा निचोड़ा हुआ स्ट्रॉबेरी का रस या अर्क से तैयार जलसेक) के उपचार में उपयोगी है। पौधे की पत्तियों का उपयोग गरारे करने के लिए किया जाता है)।
एक और सवाल यह है कि किस उम्र से और कितनी बार बच्चे को स्ट्रॉबेरी दी जा सकती है, इसे बच्चे के आहार में शामिल करना। यहां बाल रोग विशेषज्ञों की राय लगभग एकमत है, क्योंकि उनमें से अधिकांश का तर्क है कि मुख्य मेनू में इस तरह के अतिरिक्त के लिए सबसे अच्छा समय टुकड़ों के पहले जन्मदिन के बाद जामुन का मौसम है। इस समय, बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही अपने काम को समायोजित कर रहा है, और प्रतिरक्षा प्रणाली लाल खाद्य पदार्थों पर इतनी दृढ़ता से प्रतिक्रिया नहीं करेगी।

आहार में किसी अन्य उत्पाद की शुरूआत की तरह, स्ट्रॉबेरी के साथ यह भी कुछ देखने लायक है सावधानी नियम:

• समय पर किसी नए उत्पाद के लिए अवांछनीय प्रतिक्रियाओं को रोकने के लिए बच्चे को छोटे हिस्से में दूध पिलाना शुरू किया जाता है;
• बच्चे को सुबह स्ट्रॉबेरी देना और आहार में अन्य "नवीनता" के साथ संयोजन नहीं करने की सलाह दी जाती है;
• किसी भी एलर्जी की अभिव्यक्तियों या मल में परिवर्तन के लिए बारीकी से निगरानी करें।

सीधे शब्दों में कहें, शुरुआत के लिए, एक दिन में बस कुछ छोटे जामुन पर्याप्त होंगे, और उन्हें पहले से ही परिचित दूध के दलिया के साथ जोड़ना बेहतर होता है। और उस पर आधारित अन्य उत्पाद एलर्जी की क्रिया को बेअसर कर देते हैं, जिसका अर्थ है कि एलर्जी होने की संभावना बहुत कम होगी।

जरूरी! बच्चे को स्ट्रॉबेरी देने से पहले, इसे उबलते पानी से उबालने की सलाह दी जाती है, इसके ऊपर साफ गर्म पानी डालें और इसके संक्रमित होने तक प्रतीक्षा करें। यदि परिणामी रस के लिए बच्चे का शरीर अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है, तो पानी में थोड़ा सा गूदा और फिर एक ताजा बेरी मिलाया जा सकता है। हालांकि, किसी भी मामले में, अपने बच्चे को दिन में 2-3 से अधिक टुकड़े न दें।

क्या किया जा सकता है और किसके साथ जोड़ा जा सकता है

स्ट्रॉबेरी विभिन्न प्रकार के व्यंजन और परिरक्षित पकाने के लिए महान हैं, हालांकि वे अपने कच्चे रूप में कम स्वादिष्ट नहीं होंगे। इसे अन्य फलों और जामुनों के साथ मिलाया जा सकता है, मिल्कशेक या अनाज में जोड़ा जा सकता है, और पेस्ट्री सहित विभिन्न प्रकार के डेसर्ट बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कुछ गृहिणियां नियमित रूप से इसका उपयोग फलों के सलाद और यहां तक ​​कि पहले या दूसरे पाठ्यक्रम को तैयार करने के लिए करती हैं, लेकिन इस बेरी का मौसम काफी कम है, इसलिए इसे ठंड के मौसम के लिए तैयार करने के लिए समय निकालने की सलाह दी जाती है।

लोक व्यंजनों

वैकल्पिक चिकित्सा में, बहुत सारे उपयोगी व्यंजन हैं जो किसी व्यक्ति को शरीर की विभिन्न समस्याओं से निपटने में मदद करते हैं। आमतौर पर वे सभी विभिन्न औषधीय जड़ी-बूटियों के उपयोग पर आधारित होते हैं, इसलिए यह आपके लिए आश्चर्य की बात हो सकती है कि इस उद्देश्य के लिए साधारण स्ट्रॉबेरी का उपयोग किया जा सकता है। औषधीय औषधि की तैयारी के लिए, न केवल फल उपयुक्त हैं, बल्कि पौधे की पत्तियां भी हैं, जिनमें कई उपयोगी गुण भी हैं, और शरीर पर संभावित नकारात्मक प्रभाव को बाहर करने के लिए, इसके बारे में जानना पर्याप्त है मौजूदा मतभेद।

स्ट्राबेरी पत्ती चाय

वर्णित झूठी बेरी के सूखे पत्ते सुगंधित और सुगंधित लोगों की तैयारी के लिए पहला कच्चा माल हैं, हालांकि फलों और यहां तक ​​\u200b\u200bकि स्ट्रॉबेरी की जड़ों को भी मांग में कम नहीं माना जाता है।

चाय बनाने के लिए सबसे पहले आपको चाहिए पौधे की पत्तियों को ठीक से तैयार करेंअगस्त या सितंबर में एकत्र किया जाता है, जब फलन पहले ही समाप्त हो चुका होता है। सुखाने की प्रक्रिया पारंपरिक तरीके से होती है - एक छायांकित और अच्छी तरह हवादार जगह पर, जिसके बाद कच्चे माल को कांच के जार में हटा दिया जाता है और गर्दन को एक साफ कागज की शीट से बंद कर दिया जाता है (कैनवास बैग एक विकल्प के रूप में भी उपयुक्त हैं)। उपयोग से तुरंत पहले, पहले से ही सूखे पत्तों को 2-4 भागों में तोड़ दिया जाता है और उनसे चाय और जलसेक तैयार किया जाता है।

जरूरी! स्ट्रॉबेरी के पत्तों को बनाने के लिए, एक चीनी मिट्टी के बरतन चायदानी सबसे उपयुक्त है, जिसमें दो बड़े पत्तों में चाय बनाने के लिए लगभग 1 कप उबलता पानी होना चाहिए।

जैसे ही चायदानी में चाय अच्छी तरह से घुल जाती है (आमतौर पर इसमें 5-10 मिनट लगते हैं), इसमें शहद या चीनी मिलाई जा सकती है ताकि इसे दिन में 2-3 बार पीने के लिए स्वादिष्ट बनाया जा सके। इस तरह के पेय में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होगा, हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होगा और बढ़ावा देगा। यही कारण है कि अक्सर मूत्राशय की सूजन संबंधी बीमारियों, पित्ताशय की थैली में जमाव और इन्फ्लूएंजा से पीड़ित लोगों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।

मूत्रवर्धक आसव

गुर्दे या मूत्र प्रणाली की समस्याओं के लिए, ताजा चुने हुए जामुन के 1 किलो के लिए जलसेक तैयार करने के लिए, 100 ग्राम चीनी लें और मिश्रण के बाद रस में ढेर करने के लिए रखें। परिणाम एक बहुत ही स्वादिष्ट मीठा पेय है, जो पीने के लिए लगभग तैयार है (आपको बस एक अलग कंटेनर में रस निकालने की जरूरत है)। भोजन से आधे घंटे पहले तैयार जलसेक का सेवन 100 ग्राम किया जाता है। इस पेय का नियमित सेवन करेंगे पथरी निकालें और यूरोलिथियासिस को दूर भगाएं, यह सिर्फ एक महीने तक चलने वाले प्रवेश के पूरे पाठ्यक्रम को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।

इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी या फलों पर आधारित एक और नुस्खा पेशाब बढ़ाने और फुफ्फुस को खत्म करने में मदद करेगा। बस जरूरत है एक सॉस पैन में एक छोटी मुट्ठी जामुन रखने और उन्हें एक गिलास उबलते पानी के साथ डालने के लिए, जिसके बाद मिश्रण को 30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, भोजन से पहले 100 मिलीलीटर (दिन में तीन बार) का सेवन और सेवन किया जाता है। .

अनिद्रा और न्युरोसिस के लिए आसव

किसने सोचा होगा, लेकिन स्ट्रॉबेरी न्यूरोसिस को खत्म करने और लड़ने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है। उसी समय, आप बस कर सकते हैं सोने से पहले मुट्ठी भर ताजे जामुन खाएं, और एक विशेष उपचार जलसेक तैयार करें, जिसमें उल्लिखित फलों के अलावा, अन्य उपयोगी सामग्री का उपयोग किया जाएगा।

उदाहरण के लिए, निम्नलिखित नुस्खा बहुत सफल है: 1 गिलास स्ट्रॉबेरी के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच दलिया, 3 बड़े चम्मच पानी, एक बड़ा चम्मच और उतनी ही मात्रा में सूखे मेवे की आवश्यकता होगी। एक हीलिंग पोशन की तैयारी इस प्रकार है: कई घंटों के लिए, दलिया को पानी में डाला जाता है, जिसके बाद उनमें मसला हुआ स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण को बहुत अच्छी तरह से हिलाना चाहिए और उसके बाद ही कटे हुए मेवे और सूखे मेवे डालें। बेशक, ऐसी डिश रोज बनानी होगी, लेकिन इसे दो या तीन खुराक में, कुछ घंटे पहले खाना संभव होगा।

घर पर बने फेस मास्क की रेसिपी

आंतरिक उपयोग के अलावा, स्ट्रॉबेरी के लाभ बाहरी रूप से लागू होने पर भी प्रकट होते हैं, खासकर चेहरे के क्षेत्र में। इससे बेरी को इसके उपयोग और अन्य घटकों के संयोजन में तैयार किया जा सकता है, लेकिन किसी भी मामले में यह त्वचा के लिए बहुत उपयोगी होगा।
कई महिलाओं ने अपने अनुभव से इन फलों के सभी लाभों का अनुभव किया है, क्योंकि वे वास्तव में सक्षम हैं त्वचा को गोरा करें, रंजकता को खत्म करें, छिद्रों को सिकोड़ें, मुंहासों को खत्म करेंऔर त्वचा को उसकी सर्वोत्तम उपस्थिति के लिए पोषण दें।

जरूरी! इससे पहले कि आप एक स्ट्रॉबेरी मास्क तैयार करने का निर्णय लें, सुनिश्चित करें कि कोई त्वचा घाव, एलर्जी या रोसैसिया नहीं है। तैयार उत्पाद को पहले कलाई पर परीक्षण करना बेहतर होता है, और यदि कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है (खुजली, दाने, आदि), तो आप सुरक्षित रूप से चेहरे पर मास्क लगाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

स्ट्राबेरी मास्क तैयार करने का सबसे आसान विकल्प यह है कि गूदे को चेहरे पर और डाईकोलेट पर लगाने के लिए पीस लें। तैयार मिश्रण को 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। अगर आपकी त्वचा रूखी या संवेदनशील है, तो बेहतर होगा कि पल्प को पहले से हैवी क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, फिर तैयार मिश्रण को हफ्ते में कई बार इस्तेमाल करें। स्ट्रॉबेरी हेयर मास्कउन्हें चमक और स्वस्थ रूप दे सकते हैं, उन्हें गिरने से बचा सकते हैं। इस मामले में, एक उपयोगी मिश्रण निम्नानुसार तैयार किया जा सकता है: कुचल गूदे को बर्डॉक के साथ मिलाया जाता है या, क्रीम या क्रीम के साथ मिलाया जाता है, जिसके बाद परिणामी सावधानी से जमीन के द्रव्यमान को लगाया जाता है और प्लास्टिक की थैली पर डाल दिया जाता है, इसके अतिरिक्त लपेटकर एक तौलिया के साथ सिर। आपके सामान्य शैम्पू का उपयोग करके 1-1.5 घंटे के बाद मास्क को धो दिया जाता है।

वास्तव में, इस तरह के बहुत सारे व्यंजन हैं, और आप आंखों के क्षेत्र में पके, ताजे स्ट्रॉबेरी के कुछ टुकड़े (लगभग 10 मिनट के लिए) रख सकते हैं, या क्रीम, वनस्पति तेल आदि जैसे घटकों का उपयोग करके इसे तैयार कर सकते हैं। मास्क। ई. सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक स्ट्रॉबेरी को खट्टा क्रीम के साथ मिलाना होगा, और चेहरे या डायकोलेट पर मास्क के संपर्क की औसत अवधि लगभग 10-20 मिनट है।

क्या तुम्हें पता था? हमारे महाद्वीप पर, आज जो पौधा लोकप्रिय है, वह केवल 18 वीं शताब्दी में दिखाई दिया। स्ट्रॉबेरी यहां दक्षिण अमेरिका से लाए गए थे, हालांकि हमारे पूर्वज अनादि काल से जंगली स्ट्रॉबेरी (इसके बहुत करीबी रिश्तेदार) एकत्र करते रहे हैं।

मतभेद और नुकसान

कोई फर्क नहीं पड़ता कि एक या कोई अन्य उत्पाद कितना अच्छा बोलता है, किसी को इसके उपयोग के लिए संभावित मतभेदों के बारे में नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि जो एक व्यक्ति के लिए आदर्श है वह दूसरे के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं हो सकता है। यह कथन, निश्चित रूप से, स्ट्रॉबेरी पर भी लागू होता है, और यह केवल एक संभावित एलर्जी प्रतिक्रिया के बारे में नहीं है।
तो, मुख्य करने के लिए उपयोग के लिए मतभेदयह "काफी बेरी नहीं" के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए:

• उल्लिखित एलर्जी अभिव्यक्ति की संभावना;
• उच्च रक्तचाप के लिए दवाओं का उपयोग (जब एक ही समय में लिया जाता है, तो स्ट्रॉबेरी गुर्दे के प्रदर्शन को रोक देगा);
• पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर, गैस्ट्रिटिस (छोटे स्ट्रॉबेरी अनाज पहले से ही सूजन वाले अंग की दीवारों को परेशान करते हैं);
• गर्भावस्था के दौरान महिलाओं में गर्भाशय की हाइपरटोनिटी (उल्लेखित पौधे में ही एक टॉनिक प्रभाव होता है, और इस स्थिति में यह गंभीर समस्याएं पैदा कर सकता है);
• महिलाओं में स्तनपान की अवधि (बच्चे के लिए सात महीने की उम्र तक, क्योंकि एलर्जी बच्चे के शरीर में माँ के दूध के साथ प्रवेश कर सकती है);
• एक वर्ष तक के बच्चों की उम्र (उसके बाद, स्ट्रॉबेरी प्यूरी को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश किया जा सकता है, लेकिन केवल थोड़ी मात्रा में एलर्जी की प्रतिक्रिया से बचने के लिए)।

इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी के सेवन से जुड़ी संभावित परेशानियों से बचने के लिए, कुछ सरल नियमों को याद रखना महत्वपूर्ण है: खाने से पहले, फलों को हमेशा अच्छी तरह से धो लें, भले ही वे आपको साफ दिखें, उन्हें मुख्य रूप से डेयरी उत्पादों के साथ मिलाएं ( इस मामले में, ऑक्सालिक एसिड कैल्शियम के साथ स्ट्रॉबेरी में मौजूद है और हड्डी के ऊतकों को विनाश से बचाएगा)। इसके अलावा, खाली पेट जामुन न खाएं (संभवतः पेट में जलन हो रही है) या एक बार में बड़ी मात्रा में खाने से उनके साथ बहुत अधिक भाग लें।

सामान्य तौर पर, मौसमी स्ट्रॉबेरी उपयोगी और विटामिन का एक अच्छा भंडार है, जिसे यदि संभव हो, तो महीनों पहले से स्टॉक किया जाना चाहिए, और किसी भी समस्या से खुद को बचाने के लिए, उपरोक्त सिफारिशों को सुनने के लिए पर्याप्त है।

स्ट्रॉबेरी चली गई! बल्कि, यह पहले ही कुछ हफ़्ते के लिए बाजारों और स्टोर अलमारियों में दिखाई दे चुका है। इस बीच, यह मोहक बेरी अभी भी जल्दी है - इसका मौसम दो या तीन सप्ताह में शुरू होगा।

स्ट्रॉबेरी पहली गर्मियों की बेरी है। यह बी विटामिन, विटामिन सी से भरपूर होता है, इसमें फोलिक एसिड, आयरन, कॉपर, आयोडीन, जिंक होता है।

उपयोगिता की उपस्थिति के कारण, स्ट्रॉबेरी अच्छे चयापचय को बढ़ावा देती है, हृदय प्रणाली को मजबूत करती है और तापमान को भी कम करती है (इसमें सैलिसिलिक एसिड होता है, जो एस्पिरिन में भी पाया जाता है)।

स्ट्रॉबेरी इम्युनिटी को मजबूत करने के लिए अच्छे हैं और एक एंटीडिप्रेसेंट हैं। सहमत हूं, इस छोटे से स्वादिष्ट चमत्कार को देखते हुए हम किस तरह के बुरे मूड के बारे में बात कर सकते हैं?

स्ट्रॉबेरी न केवल अपने आप में आकर्षक हैं। यह बहकाने में भी मदद करता है - बेरी में मौजूद जिंक यौन इच्छा को बढ़ावा देता है।

स्ट्रॉबेरी से सावधान रहें!
शुरुआती स्ट्रॉबेरी खतरनाक हैं। खासकर बड़ी मात्रा में। इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि इसे "रसायन विज्ञान" के बिना उगाया गया था और जैसा कि विक्रेता का दावा है, यह सिर्फ एक शुरुआती किस्म है। इसलिए, आपको स्ट्रॉबेरी में सीजन के बाहर शामिल नहीं होना चाहिए। हां, और बाद में आपको "पेट से" स्ट्रॉबेरी का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए - आप अपने आप को परेशान पेट या एलर्जी अर्जित करने का जोखिम उठाते हैं।

स्ट्रॉबेरी, जो भी हो, जल्दी या देर से, उन लोगों के लिए contraindicated हैं जिन्हें इस बेरी से एलर्जी है।

आप इसका उपयोग और जठरांत्र संबंधी मार्ग (पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और अन्य) के रोगों वाले लोगों को रोग के तेज होने के दौरान नहीं कर सकते। यदि कोई अतिरंजना नहीं है, तो कम मात्रा में संभव है।

स्ट्रॉबेरी कैसे चुनें
दुकानों और बाजारों में बेची जाने वाली बेरी के पास एक गुणवत्ता प्रमाणपत्र होना चाहिए - यदि आप स्ट्रॉबेरी पर संदेह करते हैं तो आप विक्रेता से इसके लिए सुरक्षित रूप से पूछ सकते हैं। यदि विक्रेता दस्तावेजों को दिखाने से इनकार करता है (या शायद आप उनके लिए पूछने के लिए शर्मिंदा हैं), तो अधिक मिलनसार विक्रेता या अधिक सुंदर बेरी की तलाश करना बेहतर है।

स्ट्रॉबेरी चुनते समय, आपको देखने की जरूरत है ताकि वे सड़े न हों। जामुन पर धब्बे यह भी संकेत दे सकते हैं कि उनके पास अभी भी "रसायन विज्ञान" था।

पेडीकल्स (पूंछ) के साथ जामुन मजबूत होना चाहिए। पेडीकल्स एक तरह के संकेतक हैं। अगर पूंछ पूरी और हरी है, तो स्ट्रॉबेरी भी ताजा हैं।

कुछ स्ट्रॉबेरी आकार के हिसाब से चुनते हैं - वे कहते हैं, बड़े स्ट्रॉबेरी नाइट्रेट्स से भरे होते हैं, लेकिन मध्यम और छोटे बिल्कुल सही होते हैं। ऐसा होता है कि वे स्ट्रॉबेरी को सूंघते हैं - उन्हें माना जाता है कि उन्हें सूंघना चाहिए।

यह पूरी तरह से सच नहीं है। सबसे पहले, स्ट्रॉबेरी विभिन्न किस्मों में आते हैं और तथ्य यह है कि वे बड़े हैं इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें खाया नहीं जा सकता - छोटे लोगों में बड़े लोगों की तुलना में 10 गुना अधिक नाइट्रेट हो सकते हैं। गंध भी मौलिक नहीं है, हालांकि, आप देखते हैं, सुगंधित स्ट्रॉबेरी बहुत अधिक सुखद हैं।

कैसे स्टोर करें
स्ट्रॉबेरी को ज्यादा देर तक फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। यदि इसे नाइट्रेट्स की मदद से उगाया जाता है, तो रेफ्रिजरेटर में वे नाइट्राइट्स - कार्सिनोजेनिक पदार्थों में बदल जाएंगे।

आदर्श रूप से, स्ट्रॉबेरी को बिल्कुल भी स्टोर न करना बेहतर है। विशेषज्ञ बेरी को तोड़ने के दो दिनों के भीतर इसे खाने की सलाह देते हैं (और, ज़ाहिर है, रेफ्रिजरेटर में झूठ नहीं बोलते)।

इसलिए यदि आप स्ट्रॉबेरी खरीदते हैं, तो उन्हें कम मात्रा में लें - ताकि आप तुरंत खा सकें।

चरम मामलों में, बेरी एक या दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में झूठ बोल सकती है: लेकिन साथ ही इसे धोया नहीं जा सकता है (ताकि यह "क्वासा" न बन जाए और विटामिन इससे "गायब" न हों)। बेशक, खाने से पहले जामुन धो लें।

विशेषज्ञ को शब्द
स्वेतलाना FUS,
पोषण
कीव वैज्ञानिक और तकनीकी केंद्र "VIRIA":

"शुरुआती स्ट्रॉबेरी खाई जा सकती है, लेकिन कम मात्रा में - प्रति दिन 100-150 ग्राम से अधिक नहीं।
लेकिन 6-7 साल से कम उम्र के बच्चों को यह नहीं देना चाहिए। बाद में बेरी संभव है, लेकिन छोटे हिस्से में भी - प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक नहीं।

खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ बेरी खाना बेहतर है - अगर आपको अधिक वजन की समस्या नहीं है। किण्वित दूध उत्पादों की वसा पेट की दीवारों को ढँक देती है और स्ट्रॉबेरी के चिड़चिड़े प्रभाव को नरम कर देती है। आंतों के विकार न हों तो ताजे दूध से संभव है।

स्ट्रॉबेरी को चीनी के साथ खाने की ज़रूरत नहीं है - मानव शरीर में पहले से ही चीनी की अधिकता है, और यदि आप अधिक वजन वाले हैं, तो और भी अधिक।

आप स्ट्रॉबेरी का उपयोग मिठाई के रूप में नहीं कर सकते: पहले, दूसरे और तीसरे जामुन के बाद पेट में किण्वन हो सकता है। स्ट्रॉबेरी, सभी जामुन और फलों की तरह, केवल एक अलग भोजन के रूप में खाया जा सकता है।

कई गर्भवती माताएं, दैनिक आहार बनाते हुए, ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करती हैं जो निश्चित रूप से बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। हमें स्वादिष्ट और कम स्वस्थ सब्जियों और फलों को छोड़ना होगा, ताकि भ्रूण को नुकसान न पहुंचे। इस लेख में हम स्ट्रॉबेरी के बारे में बात करेंगे और देखेंगे कि क्या स्ट्रॉबेरी का सेवन किया जा सकता है, वे क्या नुकसान कर सकते हैं, और हम इस मामले पर डॉक्टरों की राय भी जानेंगे।

क्या उपयोगी है

वयस्कों और बच्चों दोनों को पता है कि स्ट्रॉबेरी न केवल एक स्वादिष्ट उपचार है जिसे कई लोग खट्टा क्रीम या दही के साथ खाते हैं, बल्कि उपयोगी विटामिन और खनिजों का भंडार भी है।

यह ध्यान देने योग्य है कि आगे हम बेरी के लाभकारी गुणों का वर्णन करेंगे जो ग्रीनहाउस परिस्थितियों में नहीं उगाए जाते हैं और विकास नियामकों और अन्य पदार्थों के उपयोग के बिना जो शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं और उत्पाद के मूल्य को कम करते हैं।

क्या तुम्हें पता था? दुनिया की सबसे महंगी स्ट्रॉबेरी की कीमत लगभग $ 1.5 मिलियन इसकी कीमत इतनी अधिक है कि जामुन की सेवा करते समय हीरे की अंगूठी का उपयोग किया जाता है।

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि स्ट्रॉबेरी एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है जिसका सेवन वजन बढ़ने के डर के बिना किया जा सकता है। एक पके उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 30 किलो कैलोरी होता है। यानी एक किलोग्राम की कैलोरी सामग्री लगभग 100 ग्राम सफेद ब्रेड की कैलोरी सामग्री के बराबर होती है।

पोषण मूल्य:

• प्रोटीन - 0.7 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 5.7 ग्राम;
• वसा - 0.3 ग्राम।

• पोटैशियम;
• फास्फोरस;
• कैल्शियम;
• सोडियम;
• मैग्नीशियम;
• लोहा;

• विटामिन सी;
• विटामिन बी9;
• विटामिन ए, बी1, बी2, ई, पीपी, के की एक छोटी मात्रा।

जरूरी! फोलिक एसिड, या विटामिन बी 9, में एक मजबूत हेमटोपोइएटिक प्रभाव होता है, और यह स्मृति में भी सुधार करता है।

गर्भवती माताओं के लिए लाभों के बारे में बोलते हुए, यह कहने योग्य है कि स्ट्रॉबेरी रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने, गर्भाशय के रक्तस्राव को रोकने और बवासीर की उपस्थिति से बचाने में मदद करेगी।

चूंकि बेरी में 80% से अधिक पानी होता है, इसलिए इसका उपयोग अच्छी तरह से प्यास बुझाता है, हालांकि, इतनी कम मात्रा में ठोस (20% से कम) 100 ग्राम उत्पादों में विटामिन और खनिजों की एक छोटी एकाग्रता की ओर जाता है।

क्या नुकसान

"स्ट्रॉबेरी" शब्द सुनते ही कई लोगों के दिमाग में सबसे पहली बात आती है: यह एक एलर्जी है।यह बेरी, भले ही इसे पर्यावरण के अनुकूल तरीके से उगाया गया हो, न केवल बच्चों में, बल्कि वयस्कों में भी एलर्जी पैदा कर सकता है।

उत्पाद उन लोगों के लिए contraindicated हैं जिनके पास गैस्ट्रिक रस का स्राव बढ़ गया है।

इसके अलावा, बेरी का सेवन उन लोगों को नहीं करना चाहिए जो अक्सर लंबे समय तक यकृत और गैस्ट्रिक शूल का अनुभव करते हैं। अपेंडिसाइटिस से जुड़े रोगों में स्ट्रॉबेरी वर्जित है।
कुछ मामलों में, बेरी को "कोर" में contraindicated है, क्योंकि इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो रक्तचाप बढ़ाते हैं।

जरूरी! स्ट्रॉबेरी छिपी हुई मूत्र समस्याओं को बढ़ा सकती है।

क्या कहते हैं डॉक्टर

प्रत्येक व्यक्तिगत मामला अद्वितीय है, इसलिए उत्पाद का उपयोग करने के लिए कोई पूर्ण प्रतिबंध या अनुमति नहीं है।

यह समझा जाना चाहिए कि यदि आपको शरीर में कोई समस्या है जो जामुन के सेवन से बढ़ सकती है, तो आपको उपचार को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए।

अक्सर, आपका डॉक्टर, जिसके पास आप जांच के लिए जाते हैं, के पास आपके स्वास्थ्य और शिशु के स्वास्थ्य की पूरी तस्वीर होती है, इसलिए उसकी सलाह सुनने लायक है।

हम एक बिंदु पर ध्यान देते हैं जो सभी गर्भवती माताओं के लिए समान है। गर्भावस्था के 22 सप्ताह के बाद बेरी खाना बेहद खतरनाक होता है, क्योंकि विकास के इस बिंदु पर बच्चा विभिन्न एलर्जी के प्रति बहुत संवेदनशील होता है।

वैज्ञानिकों ने यह भी साबित किया है कि प्रारंभिक गर्भावस्था के दौरान स्ट्रॉबेरी गर्भाशय के संकुचन का कारण बनती है, जिसके परिणामस्वरूप गर्भपात हो सकता है।
उपरोक्त को सारांशित करते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कुछ मामलों में स्ट्रॉबेरी गर्भवती महिलाओं के लिए contraindicated हैं, हालांकि, कुछ गर्भवती माताओं के लिए, बेरी भ्रूण हाइपोक्सिया और अन्य विकास संबंधी समस्याओं से मुक्ति हो सकती है।

क्या तुम्हें पता था?अनानास, स्ट्रॉबेरी और अनानास का एक संकर, हाल ही में स्टोर अलमारियों पर दिखाई दिया है। बेरी सफेद होती है और अनानास की तरह स्वाद लेती है। 1 किलो उत्पादों की औसत कीमत -$ 36.

सुरक्षित उपयोग नियम

हम जामुन खाने के बुनियादी नियमों को सूचीबद्ध करते हैं, जिनका कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए ताकि बच्चे को नुकसान न पहुंचे:

1. इसका सेवन किसी भी अन्य भोजन के बाद ही किया जा सकता है।
2. पाचनशक्ति में सुधार के लिए स्ट्रॉबेरी को डेयरी उत्पादों (पनीर, दूध, पनीर) के साथ खाया जाता है।
3. एक समय में आपको कम से कम मात्रा में खाने की जरूरत होती है। आदर्श का पालन करते हुए रोजाना और थोड़ा-थोड़ा करके खाना बेहतर है।
4. उपयोग करने से पहले, बेरी को धोया जाना चाहिए, पहले साग से साफ किया जाना चाहिए।
5. जब बेरी का मौसम हो तब सेवन करें। रसायन विज्ञान की उच्च सामग्री के कारण प्रारंभिक उत्पादन बेहद खतरनाक है।
6. संरक्षण (जाम, संरक्षित, अमृत) को छोड़कर, बेरी को किसी भी रूप में खाया जा सकता है।

जब बिल्कुल असंभव

आइए हम सभी मामलों को संक्षेप में प्रस्तुत करें जब स्ट्रॉबेरी की अनुमति नहीं है:

1. माँ में एलर्जी की प्रतिक्रिया।
2. जठरांत्र संबंधी मार्ग में कोई भी रोग और सूजन प्रक्रिया।
3. 22 सप्ताह के बाद गर्भावस्था की अवधि।
4. हृदय प्रणाली के रोग।
5. गुर्दे की कोलेलिथियसिस।

गर्भावस्था के दौरान अपने आप को एक बेरी से वंचित करना इसके लायक नहीं है, जब तक कि कोई अच्छा कारण न हो। सबसे पहले पूरी तस्वीर देखने वाले विशेषज्ञ की बातें सुनें।

बच्चे को स्वस्थ बचपन देने के लिए एक बार फिर अपने आप को एक इलाज से वंचित करना बेहतर है।

बच्चे को स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी से परिचित कराने का विचार आमतौर पर गर्मियों की शुरुआत में दिखाई देता है, जब इस बेरी का मौसम पूरे जोरों पर होता है। कई बच्चे उज्ज्वल और मीठे स्ट्रॉबेरी पसंद करते हैं, लेकिन क्या यह एक छोटे बच्चे को इस बेरी को खिलाने और बच्चों के मेनू में इसे सही तरीके से पेश करने के लायक है?

पेशेवरों

• स्ट्रॉबेरी विटामिन सी और ए, फोलिक एसिड, आयरन, कैल्शियम और अन्य खनिजों सहित कई आवश्यक पदार्थों से भरपूर होती है।
• इस बेरी का शरीर पर बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह पाचन में सुधार, भूख में सुधार, संवहनी दीवारों को मजबूत करने, प्रतिरक्षा रक्षा बढ़ाने और रक्त संरचना में सुधार करने में मदद करता है।
• स्ट्रॉबेरी को अपनी प्यास को अच्छी तरह से बुझाने की क्षमता के लिए जाना जाता है।
• साथ ही, इस बेरी से ताजा स्ट्रॉबेरी और जैम में रोगाणुरोधी प्रभाव होता है, इसलिए इनका उपयोग सर्दी के लिए किया जाता है।
• स्ट्रॉबेरी में शर्करा ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्य करते हुए, बच्चे के शरीर में अच्छी तरह से अवशोषित हो जाती है।

स्ट्रॉबेरी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक बहुत ही स्वस्थ बेरी भी है।

माइनस

• स्ट्रॉबेरी अक्सर एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं, क्योंकि वे प्राकृतिक हिस्टामाइन से भरपूर होते हैं।
• खराब धुले हुए जामुन आंतों के संक्रमण के विकास को भड़का सकते हैं।
• दैनिक आहार में स्ट्रॉबेरी की अधिकता से अपच, किण्वन, सूजन और पेट में ऐंठन होती है।

देने के लिए सबसे अच्छी उम्र क्या है?

बच्चे के जन्म के बाद पहले महीनों में एक नर्सिंग मां को बच्चे में एलर्जी के उच्च जोखिम के कारण इस बेरी का उपयोग नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, टुकड़ों को देखते हुए स्ट्रॉबेरी का सेवन कम मात्रा में किया जा सकता है। पहली बार, एक वर्ष के बाद बच्चे को स्ट्रॉबेरी देने की सलाह दी जाती है, लेकिन कई बाल रोग विशेषज्ञ दो साल की उम्र में इस तरह के बेरी से परिचित होने की सलाह देते हैं, विशेष रूप से एलर्जी के उच्च जोखिम में।

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आहार का परिचय

पहले नमूने के लिए, एक स्ट्रॉबेरी का आधा या 1-2 स्ट्रॉबेरी पर्याप्त है। यदि दिन में बच्चे के मल में गड़बड़ी नहीं होती है और त्वचा साफ रहती है, तो अगले दिन बच्चे को एक पूरी स्ट्रॉबेरी दी जा सकती है। बच्चे को देखते हुए, दैनिक मेनू में जामुन की संख्या सात या आठ टुकड़ों तक बढ़ाई जा सकती है। जितना हो सके बच्चे को उतनी ही स्ट्रॉबेरी दी जा सकती है जितनी उसकी हथेली में फिट हो जाए।

स्ट्रॉबेरी को बच्चों के आहार में शामिल करने का एक अन्य विकल्प बच्चे के लिए स्ट्रॉबेरी का पानी तैयार करना है।जामुन को उबलते पानी से भरकर और कई घंटों के लिए छोड़ कर, पेय को छानकर बच्चे को दिया जाता है। यदि कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं है, तो अगली बार आप बेरी को पेय में छोड़ सकते हैं, इसके गूदे को कुचलकर। नर्सिंग मां के मेनू में स्ट्रॉबेरी पेश करने के लिए भी इस विधि की सिफारिश की जाती है।

चूंकि स्ट्रॉबेरी अत्यधिक एलर्जेनिक हैं, इसलिए उन्हें छोटी खुराक में आहार में शामिल करना शुरू करें और बच्चे की स्थिति की निगरानी करें।

इसे किस रूप में दिया जा सकता है?

बच्चों को मौसमी स्ट्रॉबेरी ही दें। जामुन पूरे ताजा, साथ ही मूस, पाई भरने, चिकनी, जेली, कॉम्पोट्स, फलों का सलाद और अन्य व्यंजन दिए जा सकते हैं। स्ट्रॉबेरी को डेयरी उत्पाद (खट्टा क्रीम, क्रीम, दही, आइसक्रीम) के साथ मिलाने से एलर्जी का खतरा कम हो सकता है।

मौसम के अंत के बाद भी स्ट्रॉबेरी के साथ बच्चे को खुश करने के लिए, माँ जामुन को फ्रीज कर सकती है, सुखा सकती है या जैम, कॉम्पोट या जैम के रूप में संरक्षित कर सकती है।

सही स्ट्रॉबेरी कैसे चुनें?

बच्चे को केवल उच्च-गुणवत्ता वाले जामुन दिए जाने चाहिए, जिन्हें दो दिन पहले एकत्र नहीं किया गया था और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया गया था। एक अच्छे स्ट्रॉबेरी में एक समृद्ध, सुखद सुगंध होती है। यदि आपने एक बेरी को सूंघा और एक गंध को सूंघा जो किण्वन या सड़न का संकेत देती है, तो आपको ऐसा उत्पाद किसी बच्चे को नहीं देना चाहिए।

अपने बच्चे के लिए एक चमकदार लाल स्ट्रॉबेरी चुनें, जिसमें चमकदार त्वचा और थोड़े उभरे हुए दाने हों। बच्चों के लिए सूखे और सूखे पूंछ वाले जामुन न खरीदें, ऐसा उत्पाद अब ताजा नहीं है।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए उत्पादों का चयन करते समय विशेष रूप से सावधान रहना आवश्यक है, क्योंकि इस समय बच्चे का शरीर विशेष रूप से संवेदनशील होता है।

यदि स्ट्रॉबेरी बहुत दृढ़ और दृढ़ हैं, तो हो सकता है कि उन्हें कच्चा चुना गया हो। आप जांच सकते हैं कि बेरी को धोकर रसायनों के साथ इलाज किया गया है या नहीं। कुछ घंटों के भीतर, रसायनों के साथ अनुपचारित स्ट्रॉबेरी रस छोड़ देती है और इस रस के छींटे उस व्यंजन पर छोड़ देती है जिसमें इसे संग्रहीत किया जाता है।

4मामाइन सवालों के जवाब देने की कोशिश करेंगे।

इष्टतम मात्रा

इस संबंध में, कोई सख्त मानदंड नहीं हैं, जब तक कि मतभेद न हों। औसतन, मुख्य भोजन के बीच नाश्ते के रूप में, राशि 300-400 ग्राम है। यदि आप मुख्य भोजन को स्ट्रॉबेरी से बदलना चाहते हैं, तो आप एक बार में 800 से 1 किलो स्ट्रॉबेरी खा सकते हैं। बेशक, अनावश्यक कैलोरी की अधिकता से बचने के लिए, आपको स्ट्रॉबेरी को खट्टा क्रीम और चीनी के साथ सीज़न नहीं करना चाहिए। आप चाहें तो इसमें शहद मिला सकते हैं। यदि आप एक बड़े स्ट्रॉबेरी प्रेमी हैं और स्ट्रॉबेरी के मौसम की प्रतीक्षा कर रहे हैं, तो आप अपनी सांस रोक सकते हैं और अपने आप को एक पूर्ण स्ट्रॉबेरी डिटॉक्स दिवस दे सकते हैं। इसके लिए 2.5 से 4.5 किलोग्राम ताज़ी स्ट्रॉबेरी, साथ ही ढेर सारा शुद्ध पानी और हर्बल चाय की आवश्यकता होगी। इस दिन कॉफी से परहेज करने की सलाह दी जाती है। बेशक, जिन लोगों के पास मतभेद और एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं है, वे ऐसे डिटॉक्स दिनों का खर्च उठा सकते हैं।

क्या गठबंधन करना है और कैसे वैकल्पिक करना है

स्ट्रॉबेरी, किसी भी अन्य फल या बेरी की तरह, केवल "अपनी तरह" के साथ संयोजन करना बेहतर होता है। केवल एक ही कारण है: पाचन की गति। स्ट्रॉबेरी, अन्य जामुन और कई फलों की तरह, अन्य सघन खाद्य पदार्थों के विपरीत, बहुत जल्दी पच जाते हैं। इसलिए, भोजन से पहले या भोजन के 2 घंटे बाद स्ट्रॉबेरी खाने की सलाह दी जाती है।

हालांकि, अगर सही खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाए तो स्ट्रॉबेरी भोजन की संगत के रूप में भी काम कर सकती है। यह मुख्य रूप से है: किण्वित दूध उत्पाद, शहद, जामुन, फल, अनाज, वनस्पति दूध। लेकिन स्ट्रॉबेरी को इसके साथ जोड़ना अवांछनीय होगा: पशु उत्पाद (मांस, मुर्गी, अंडे), सब्जियां (ताजा को छोड़कर), नट और बीज।

स्ट्रॉबेरी किसे नहीं खानी चाहिए?

यह बिना कहे चला जाता है कि जिन लोगों को स्ट्रॉबेरी से एलर्जी है वे स्ट्रॉबेरी नहीं खाएंगे। हालांकि, अभी भी ऐसे लोगों की श्रेणियां हैं जिनके लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग एक बड़ा सवाल है। अर्थात्:

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताएं (डॉक्टर से परामर्श के बाद ही)
. एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे (केवल बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श के बाद)
. जो कोई भी गैस्ट्राइटिस या पेप्टिक अल्सर से पीड़ित है - स्ट्रॉबेरी पेट की परत को बहुत परेशान करती है
. जोड़ों के रोगों में, यह मध्यम होने के लायक है - यह बेरी दर्द को बढ़ा सकती है
. जो लोग हाई ब्लड प्रेशर की दवा लेते हैं - स्ट्रॉबेरी के ज्यादा इस्तेमाल से किडनी पर बोझ बढ़ जाता है।
हर चीज को बुद्धि और सावधानी से देखें और स्वस्थ रहें!