चिकित्सीय क्रिया। तात्विक ऐमिनो अम्ल

(2-एमिनो-3-मिथाइलबुटानोइक एसिड), लगभग सभी ज्ञात प्रोटीन का हिस्सा है।
वेलिन तीन ब्रांच्ड चेन एमिनो एसिड (बीसीएए) में से एक है, अन्य दो एल-ल्यूसीन और एल-आइसोल्यूसीन हैं।
वेलिन या α-aminoisovaleric एसिड का नाम पौधे के नाम पर रखा गया है, हालांकि इसे पहली बार ई. फिशर ने 1901 में कैसिइन से अलग किया था। रासायनिक सूत्र: C5 H11 NO2
वेलिन का एल-आइसोमर (एल-वेलिन) शरीर द्वारा निर्मित नहीं किया जा सकता है और इसे भोजन या आहार की खुराक के माध्यम से लिया जाना चाहिए। L-Valine एक अमीनो एसिड है जो दैनिक शारीरिक कार्यों के साथ-साथ मांसपेशियों के रखरखाव और प्रतिरक्षा प्रणाली के नियमन के लिए आवश्यक है। एल-वेलिन को यकृत में संसाधित नहीं किया जाता है, इसे मांसपेशियों द्वारा लिया जाता है। वेलिन के लिए हमारे शरीर की दैनिक आवश्यकता 4 ग्राम है।

वेलिन पशु और पौधे दोनों मूल के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। वेलिन में सबसे अमीर:
सूखे मटर (1159 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम)
कच्चा बीफ़, चिकन और सामन पट्टिका (1055-1145 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम)
मुर्गी का अंडा (859 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम)
अखरोट (753 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम)
साबुत गेहूं का आटा (618 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम)
बिना पॉलिश किया हुआ चावल (प्रति 100 ग्राम में 466 मिलीग्राम),
गाय का दूध 3.7% वसा (220 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम)
कॉर्नमील (351 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम)

शरीर में वेलिन की भूमिका

क्षतिग्रस्त ऊतकों की बहाली के लिए वेलिन आवश्यक है, भारी भार के दौरान मांसपेशियों के धीरज को बढ़ाता है।
वेलिन, ल्यूसीन और आइसोल्यूसीन के साथ, मांसपेशियों की कोशिकाओं में चयापचय के लिए एक ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्य करता है। शरीर के ऊतकों के विकास और संश्लेषण में वेलिन मुख्य घटकों में से एक है।
अनिद्रा और घबराहट के साथ शरीर की स्थिति में वेलिन का सामान्य सुधार होता है।
वेलिन सेरोटोनिन के स्तर में कमी को रोकता है (एक हार्मोन जो तनाव और भावनात्मक स्थिरता की संवेदनशीलता को प्रभावित करता है, पिट्यूटरी ग्रंथि और संवहनी स्वर के हार्मोनल फ़ंक्शन को नियंत्रित करता है, और मोटर फ़ंक्शन में सुधार करता है)। सेरोटोनिन की कमी से माइग्रेन और डिप्रेशन होता है।
वेलिन भूख को दबाता है, इसलिए यह इसके खिलाफ लड़ाई में उपयोगी होगा।
वेलिन पैंटोथेनिक एसिड के जैवसंश्लेषण में प्रारंभिक पदार्थों में से एक के रूप में कार्य करता है - विटामिन बी 5 (रूसी साहित्य में पैंटोथेनिक एसिड को कभी-कभी गलत तरीके से विटामिन बी 3 कहा जाता है)।
प्रयोगशाला चूहों पर प्रयोगों से पता चला है कि वेलिन मांसपेशियों के समन्वय को बढ़ाता है और दर्द, सर्दी और गर्मी के प्रति शरीर की संवेदनशीलता को कम करता है.
वेलिन का उपयोग क्रेविंग और परिणामी अमीनो एसिड की कमी, नशीली दवाओं की लत, (हल्के उत्तेजक यौगिक) के इलाज के लिए किया जाता है; मल्टीपल स्केलेरोसिस, क्योंकि यह मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी में तंत्रिका तंतुओं को घेरने वाले माइलिन म्यान की रक्षा करता है।
शरीर में सामान्य नाइट्रोजन चयापचय को बनाए रखने के लिए वेलिन आवश्यक है।

वेलिन के दुष्प्रभाव

वेलिन के अत्यधिक उच्च स्तर से पेरेस्टेसिया (हंसबंप्स) और यहां तक ​​कि मतिभ्रम जैसे लक्षण हो सकते हैं।
डीएनए उत्परिवर्तन के परिणामस्वरूप, ग्लूटामिक एसिड के साथ वेलिन का प्रतिस्थापन हो सकता है, जो सिकल सेल एनीमिया का कारण बनता है, अर्थात। फेफड़ों से ऊतकों तक ऑक्सीजन को प्रभावी ढंग से ले जाने में हीमोग्लोबिन की अक्षमता।
आहार की खुराक के रूप में वेलिन का सेवन अन्य शाखित अमीनो एसिड - एल-ल्यूसीन और एल-आइसोल्यूसीन के सेवन के साथ संतुलित होना चाहिए।

- ((CH3)2CH(NH2)COOH), सफेद क्रिस्टलीय अमीनो एसिड, जो सभी प्रोटीन का हिस्सा है ... वैज्ञानिक और तकनीकी विश्वकोश शब्दकोश

- (वैल), स्टैमिनोइसोवेलरिक एसिड, एक आवश्यक अमीनो एसिड। यह सभी प्रोटीनों का हिस्सा है, पैंटोथेनिक एसिड के जैवसंश्लेषण में भाग लेता है। पाइरूवेट के दो अणु पौधों और सूक्ष्मजीवों में V के जैवसंश्लेषण में शामिल होते हैं; समाप्त होता है, संक्रमण का चरण एक ... जैविक विश्वकोश शब्दकोश

अस्तित्व।, समानार्थक शब्द की संख्या: 1 एमिनो एसिड (36) एएसआईएस पर्यायवाची शब्दकोश। वी.एन. त्रिशिन। 2013 ... पर्यायवाची शब्दकोश

वैलिन- VALINE, एमिनोइसोवेलरिक एसिड (CH2),:CH.CH(NYH2).COOH, प्रोटीन के संरचनात्मक तत्वों में से एक। यह सभी प्रोटीन पदार्थों में एक छोटी मात्रा (0.15-7.2%) में निहित है; फलियां अंकुरित और स्विस पनीर में मुक्त रूप। बिग मेडिकल इनसाइक्लोपीडिया

वेलिन- अमीनो एसिड जैव प्रौद्योगिकी विषय एन वेलिन ... तकनीकी अनुवादक की हैंडबुक

वेलिन [वेलिन]। α एमिनोइसोवेलरिक एसिड; एक आवश्यक अमीनो एसिड जो लगभग सभी प्रोटीन का हिस्सा है; कोडन GUU, GUTs, GUA, GUG। (स्रोत: "इंग्लिश रशियन एक्सप्लेनेटरी डिक्शनरी ऑफ जेनेटिक टर्म्स"। अरेफिव वी.ए., लिसोवेंको एल.ए. ... आणविक जीव विज्ञान और आनुवंशिकी। शब्दकोश।

VALOV VALIKOV VALIN उपनाम वालोव वेसेलोव्स्की के ओनोमैस्टिकॉन में दर्ज किया गया है: वालोव निकिता, 15 वीं शताब्दी के मध्य, चुखलोमा। उपनाम का संभावित आधार, वैल, वैलेरी नामों में से एक का रूप (वैलेरिव देखें), वैलेंटाइन (वैलेंटिनोव देखें), आदि उपनाम वालिकोव (से ... ... रूसी उपनाम

CH3CH(CH3)CH(NH2)COOH, स्निग्ध अमीनो एसिड। सभी प्रोटीनों में शामिल (विशेषकर एल्ब्यूमिन, कैसिइन, संयोजी ऊतक प्रोटीन में बहुत अधिक वेलिन)। पैंटोथेनिक एसिड (विटामिन बी 3) के जैवसंश्लेषण में प्रारंभिक पदार्थों में से एक के रूप में कार्य करता है और ... ... विश्वकोश शब्दकोश

वेलिन- वैलिनास स्थिति के रूप में टी sritis chemija formulė (CH₃)₂CHCH(NH₂)COOH Santrumpa(os) Val, V atitikmenys: angl। वेलिन वेलिन राय: सिनोनिमास - 2 एमिनो 3 मेटिलबुटानो रेगिटिस ... केमिजोस टर्मिन, ऐस्किनामासिस odynas

एक आवश्यक मोनोअमिनो मोनोकारबॉक्सिलिक अमीनो एसिड (एमिनो आइसोवालेरिक एसिड), जो अधिकांश प्रोटीन का हिस्सा है; V. (संक्रमण दोष) का आनुवंशिक रूप से निर्धारित चयापचय विकार हाइपरवेलमिया की ओर ले जाता है ... बिग मेडिकल डिक्शनरी

पुस्तकें

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वेलिन(2-एमिनो-3-मिथाइलबुटानोइक एसिड एल-वेलिन) एक आवश्यक स्निग्ध अमीनो एसिड है जिसका उत्तेजक प्रभाव होता है। यह 20 प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड में से एक है। शरीर में यह प्रोटीन की संरचना में और मुक्त रूप में मौजूद होता है। इसका नाम वेलेरियन पौधे से मिला है।

1901 में पहली बार एक अध्ययन में, जर्मन रसायनज्ञ जी.ई. फिशर ने कैसिइन से एमिनोइसोवेलरिक एसिड वेलिन को अलग किया।

वेलिन विटामिन बी 5 और पेनिसिलिन के जैवसंश्लेषण के लिए प्रारंभिक सामग्री है। वेलिन एक शाखित श्रृंखला अमीनो एसिड है, जिसका अर्थ है कि इसे मांसपेशियों द्वारा ऊर्जा के एक शक्तिशाली स्रोत के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

मानव शरीर स्वयं इस अमीनो एसिड का उत्पादन करने में सक्षम नहीं है, इसलिए इसे भोजन और विशेष आहार पूरक (बीएए) के माध्यम से इसकी आपूर्ति की जानी चाहिए। इसके अलावा, आपको यह जानने की जरूरत है कि वेलिन के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता कितनी है।

वेलिन के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता

एक सामान्य व्यक्ति के लिए वेलिन के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता 3-4 ग्राम होती है। उम्र, जीवन शैली, स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर, वेलिन की आवश्यकता 1.8 से 5 तक और कुछ मामलों में प्रति दिन 7 ग्राम तक हो सकती है। सबसे अच्छा प्रभाव तब प्राप्त होता है जब वेलिन का एक साथ उपयोग किया जाता है। हालांकि, यह प्रोटीन समूह के सभी अमीनो एसिड के साथ संयुक्त है।

लेकिन यह मत भूलो कि इस आवश्यक अमीनो एसिड की कमी या अधिकता में, अप्रिय परिणाम उत्पन्न होते हैं जो स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं।

शरीर में वेलिन की कमी के दुष्परिणाम

शरीर में वेलिन की कमी से प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है, याददाश्त बिगड़ जाती है, नींद खराब हो जाती है और इससे सेरोटोनिन का स्तर भी कम हो जाता है, जो मानसिक विकारों और निराशा को भड़काता है। शरीर की मांसपेशियों के बार-बार तनाव, शरीर सौष्ठव के साथ, वेलिन की कमी से सिकुड़ा हुआ प्रोटीन का हिस्सा नष्ट हो जाता है। इस आवश्यक अमीनो एसिड की कमी से अक्सर त्वचा में सूजन संबंधी बीमारियां होती हैं और इनमें डर्मेटाइटिस भी शामिल है। शरीर द्वारा आवश्यक वेलिन की मात्रा में मामूली कमी भी अन्य अमीनो एसिड के अवशोषण को प्रभावित करती है। बच्चे इस अमीनो एसिड की कमी के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, विशेष रूप से वे जो खाद्य एलर्जी के पाठ्यक्रम के अंतिम चरण में आहार पर हैं। उनके शरीर को उचित पोषण की आवश्यकता होती है, जितना संभव हो उतना कम तनाव और अवसाद की अभिव्यक्तियाँ। यह उच्च प्रोटीन आहार वाले लोगों पर भी लागू होता है। तथ्य यह है कि वेलिन प्रोटीन चयापचय उत्पादों को हटाने में शामिल है, यकृत से अन्य ऊतकों तक प्रोटीन से प्राप्त नाइट्रोजन के परिवहन में।

इस प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड की अधिकता के साथ प्रतिकूल परिणाम भी हो सकते हैं।

शरीर में अतिरिक्त वेलिन के परिणाम

शरीर में वेलिन की अधिकता के साथ, तंत्रिका आवेगों के पारित होने में उतार-चढ़ाव या गिरावट होती है, यह पूरे शरीर में ठंड लगना, अंगों में सुन्नता और झुनझुनी, मतिभ्रम तक प्रकट हो सकता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, रक्त के थक्के जमने, लीवर और किडनी में व्यवधान की समस्या हो सकती है। प्रत्येक व्यक्ति को इस बिंदु पर अपना ध्यान केंद्रित करना चाहिए ताकि आप पूरी तरह से स्वस्थ लोग हो सकें और शरीर पर नकारात्मक प्रभाव के बिना केवल वेलिन लेने का लाभ प्राप्त कर सकें।

वेलिन के उपयोगी गुण

शरीर के जीवन के लिए अन्य अमीनो एसिड की तरह वेलिन बहुत महत्वपूर्ण है। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, वेलिन मांसपेशियों के लिए ऊर्जा का एक शक्तिशाली स्रोत है, यह उनके विकास और पुनर्प्राप्ति में शामिल है, यही वजह है कि इसे अक्सर शरीर सौष्ठव में उपयोग किया जाता है। यह शरीर में सामान्य नाइट्रोजन चयापचय का समर्थन करता है। और साथ ही, यह अमीनो एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य में योगदान देता है, बीमारियों, चोटों के बाद ऊतक पुनर्जनन, और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और ANS पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

वेलिन सेरोटोनिन के स्तर को बनाए रखता है, जो मुख्य न्यूरोट्रांसमीटर में से एक है जो मूड को बढ़ाता है, और आंखों को गिरने से बचाता है। कई हार्मोनल प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार, वृद्धि हार्मोन, थायरॉयड और अधिवृक्क ग्रंथियों के उत्पादन को बढ़ाता है। जीवित शरीर की दर्द के प्रति संवेदनशीलता को कम करता है, गर्मी और ठंड के अनुकूलन में सुधार करता है। और मोटापे के खिलाफ लड़ाई में, यह अमीनो एसिड क्रेविंग को दबाने में मदद करता है।

शराब और धूम्रपान जैसी बुरी आदतों के उपचार में वेलिन को एक महत्वपूर्ण तत्व माना जाता है। उसके लिए धन्यवाद, ये कमजोरियां व्यक्ति के जीवन से धीरे-धीरे गायब हो जाती हैं।

इसके उपयोगी गुणों के विपरीत, आहार की खुराक के रूप में वेलिन के भी इसके contraindications और नुकसान हैं।

वेलिन के अंतर्विरोध और नुकसान

वैलिन की खुराक चिकित्सकीय देखरेख में ली जानी चाहिए। इस दिशा में स्वतंत्र कार्य दुखद परिणाम में समाप्त हो सकते हैं। यह गंभीर जिगर, गुर्दे और दिल की विफलता वाले लोगों, बहुमत से कम उम्र के बच्चों, गर्भवती महिलाओं, साथ ही स्तनपान के दौरान, हेपेटाइटिस, मधुमेह, बिगड़ा हुआ अमीनो एसिड चयापचय और व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों में contraindicated है।

वेलिन क्षति बीमार (उल्टी), दिल की धड़कन, मतिभ्रम और ठंड लगना जैसे लक्षणों से प्रकट हो सकती है।

हमारे शरीर को खतरे में न डालने के लिए, अधिक सुंदर, शांत और तनावपूर्ण स्थितियों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि किन खाद्य पदार्थों में वेलिन शामिल है।

वेलिन से भरपूर खाद्य पदार्थ

हम वेलिन को पौधे और पशु मूल के खाद्य पदार्थों से प्राप्त कर सकते हैं। वेलिन की सबसे बड़ी मात्रा वाले खाद्य पदार्थों में चिकन अंडे और पट्टिका, चीज, गाय का दूध, बीफ, सैल्मन और स्क्विड शामिल हैं। वेलिन बिना पिसे हुए चावल, कॉर्नमील, अखरोट, पिस्ता, मटर, लाल बीन्स, कद्दू के बीज और समुद्री शैवाल में भी पाया जाता है।

यह जानना भी आवश्यक है कि भोजन तैयार करने की प्रक्रिया वेलिन सहित अमीनो एसिड की सामग्री को कैसे प्रभावित करती है।

वेलिन सामग्री पर भोजन तैयार करने की प्रक्रिया का प्रभाव

खाद्य उत्पादों की तैयारी के दौरान वेलिन की सामग्री बदल जाती है, जैसा कि अन्य अमीनो एसिड के मामले में होता है। तो, यह अमीनो एसिड उबले हुए रूप में या मांस, चिकन पट्टिका और मछली के परिणामस्वरूप पकाया जाता है, कच्चे, डिब्बाबंद या तला हुआ की तुलना में अधिक होता है। जहां तक ​​चिकन अंडे का सवाल है, उबले और कच्चे अंडे की तुलना में तले हुए रूप में अमीनो एसिड वेलिन अधिक होता है।

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वेलिनकुछ अमीनो एसिड में से एक को संदर्भित करता है जिसे हमारा शरीर पुन: उत्पन्न नहीं करता है। यह पदार्थ भोजन के साथ ही बाहर से ही शरीर में प्रवेश करना चाहिए। इस पदार्थ के बारे में और लेख में चर्चा की जाएगी।

इसका वैज्ञानिक नाम है 2-एमिनो-3-मिथाइलबुटानोइक एसिड, या स्निग्ध α-अमीनो अम्ल, 20 प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड में से एक, लगभग सभी ज्ञात का हिस्सा है।

रासायनिक सूत्र: C5H11NO2

क्या तुम्हें पता था? मानव शरीर में 5 मिलियन प्रोटीन होते हैं: ये सभी केवल 22 प्रकार के अमीनो एसिड बनाते हैं।

यह आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है। यह अन्य अमीनो एसिड के अवशोषण और आत्मसात को बढ़ावा देता है, प्रोटीन के संश्लेषण में भाग लेता है, विशेष रूप से, उनकी संरचना निर्धारित करता है। यह संश्लेषण का आधार भी है।

लेकिन फिर भी, इसकी मुख्य भूमिका किसी व्यक्ति की मांसपेशियों के स्वास्थ्य और स्वर, उसकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करना है। यकृत, यदि आवश्यक हो, इस अमीनो एसिड को ग्लूकोज में परिवर्तित करता है, और इसे मांसपेशियों को निर्देशित करता है।

यह व्यक्ति के मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है, और लीवर का स्वास्थ्य, उनके शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में भाग लेता है।
प्रोफिलैक्सिस के रूप में, इसका उपयोग मस्तिष्क क्षति के खिलाफ और यकृत रोगों (हेपेटाइटिस, सिरोसिस) के उपचार के लिए किया जाता है।

मुख्य कार्य और लाभ

वेलिन वास्तव में एक आवश्यक अमीनो एसिड है: इसके बिना, मानव शरीर में बहुत कठिन समय होता है।

जीवन के पहले वर्षों में, बच्चा बीमारी की चपेट में आ जाता है, खासकर जब मां के एंटीबॉडी अब उसकी रक्षा नहीं करते हैं। और यहां वेलिन का सही सेवन बेहद जरूरी हो जाता है। आखिरकार, यह वह है जो बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली का निर्माण और रखरखाव करता है।

एक बढ़ते शरीर को मांसपेशियों के निर्माण और मजबूती के लिए इस अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है।

पढ़ाई के दौरान बच्चों में होने वाले सक्रिय मानसिक तनाव के दौरान भी इसकी भूमिका बढ़ जाती है। मानसिक स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए भी उपयोग किया जाता है।

वयस्कों के लिए

लेकिन सिर्फ बच्चों के विकास के लिए ही नहीं वेलिन की जरूरत होती है। वयस्कों को भी इस पदार्थ के सेवन की निगरानी करनी चाहिए। आखिरकार, इसमें निम्नलिखित गुण हैं:

• चरम स्थितियों में धीरज और प्रतिरोध बढ़ाना;
• मांसपेशियों की वृद्धि और विकास में मदद करता है;
• सेरोटोनिन (खुशी का हार्मोन) के स्तर को कम नहीं होने देता;
• शरीर से अतिरिक्त नाइट्रोजन निकालता है;
• जिगर और गुर्दे के रोगों में मदद करता है। व्यसनों (शराब, ड्रग्स) के उपचार में प्रयुक्त;
• तृप्ति की भावना को बढ़ाता है और इसका उपयोग आहार के दौरान और मोटापे के उपचार में किया जाता है।
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

हम इसे केवल भोजन से प्राप्त कर सकते हैं। इसलिए, यह निर्धारित करना महत्वपूर्ण है कि यह पर्याप्त मात्रा में कहाँ निहित है।

इस अमीनो एसिड के साथ सचमुच संतृप्त डेयरी उत्पाद हैं - चीज। यहां तक ​​​​कि इन खाद्य पदार्थों की थोड़ी मात्रा भी आपको वेलिन की दैनिक आवश्यकता प्रदान कर सकती है।
इसमें से बहुत कुछ और अंडे, मांस, मछली में। यह विशेष रूप से बटेर अंडे पर ध्यान देने योग्य है - उनमें इस पदार्थ की पाचनशक्ति बहुत अधिक है।

पौधों के उत्पादों से फलियां (बीन्स, मटर), बीज और सूरजमुखी के बीज, पाइन नट और हेज़लनट्स उनमें समृद्ध हैं।

दैनिक आवश्यकता और मानदंड

एक स्वस्थ व्यक्ति को प्रतिदिन 2-4 ग्राम इस अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है। लेकिन यह एक सामान्य औसत है। अधिक सटीक रूप से, आपकी दर की गणना 10 मिलीग्राम वेलिन प्रति 1 किलोग्राम मानव वजन के संकेतक के आधार पर की जा सकती है।

जरूरी! जिगर और गुर्दे के उल्लंघन के मामले में, वेलिन खपत की दर केवल एक डॉक्टर द्वारा चुनी जाती है। अपने आप ऐसा करना बेहद खतरनाक है।

अधिकता और कमी के बारे में

जैसा कि आप देख सकते हैं, पदार्थ उपयोगी और आवश्यक है। इसकी कमी काफी खतरनाक है। लेकिन अधिकता की अनुमति देना अवांछनीय है।

अधिक

ओवरडोज के मामले में, तंत्रिका तंत्र के साथ समस्याएं शुरू होती हैं, ठंड लगना, सुन्नता और अंगों में झुनझुनी, मतिभ्रम दिखाई देते हैं। पाचन तंत्र में गड़बड़ी होती है, रक्त प्रवाह अधिक जटिल हो जाता है, यकृत और गुर्दे की शिथिलता दिखाई देती है।

कमी के साथ, शरीर में अपक्षयी परिवर्तन शुरू होते हैं:

• प्रतिरक्षा कमजोर है;
• याददाश्त बिगड़ती है, नींद खराब होती है;
• सेरोटोनिन का स्तर कम हो जाता है, परिणामस्वरूप, मानसिक विकार, निराशा दिखाई देती है;
• जिल्द की सूजन और अन्य त्वचा पर चकत्ते।

क्या तुम्हें पता था? अमीनो एसिड "वेलिन" का नाम वेलेरियन पौधे से आया है।

अक्सर, आहार, विशेष रूप से प्रोटीन के साथ कमी होती है। इस मामले में, आपको आहार के लिए उत्पादों की संरचना का सावधानीपूर्वक चयन करना चाहिए।

अन्य पदार्थों के साथ बातचीत

यह अमीनो एसिड सक्रिय रूप से प्रोटीन, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के प्रति प्रतिक्रिया करता है, "लंबे" कार्बोहाइड्रेट (अनाज, सब्जियां, साबुत रोटी, ब्रेड, मूसली) के साथ अच्छी तरह से बातचीत करता है। यह अपने "सहयोगियों" - प्रोटीन समूह के अमीनो एसिड के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है।

वेलिन के कार्यों में से एक मांसपेशियों को बनाने और मजबूत करने और कोर्टिसोल के स्तर को कम करने में मदद करना है।
इसलिए, प्रोटीन शेक के हिस्से के रूप में इसे बॉडीबिल्डर और अन्य एथलीटों के आहार में शामिल किया जाता है।

तो, वेलिन हमारे शरीर का एक महत्वपूर्ण घटक है। यह मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद करता है, तनाव से राहत देता है, एथलीटों और वर्कहोलिक्स के लिए उपयोगी है। यह कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, और सही मात्रा में प्राप्त करना मुश्किल नहीं है।

औषधीय समूह:
वेलिन (संक्षिप्त रूप में वैल या वी) एक अल्फा-एमिनो एसिड है जिसका रासायनिक सूत्र HO 2 CCH (NH 2) CH (CH3) 2 है। एल-वेलिन 20 प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड में से एक है। इसके कोडन GUU, GUC, GUA और GUG हैं। यह एक आवश्यक अमीनो एसिड है जिसे गैर-ध्रुवीय के रूप में वर्गीकृत किया गया है। वेलिन के आहार स्रोत मांस, डेयरी उत्पाद, सोया उत्पाद, सेम और फलियां जैसे प्रोटीन खाद्य पदार्थ हैं। साथ में और , वेलिन एक |अमीनो एसिड]] एक शाखित श्रृंखला के साथ है। वेलिन का नाम वेलेरियन पौधे से लिया गया है। सिकल सेल एनीमिया में, वेलिन हीमोग्लोबिन में हाइड्रोफिलिक अमीनो एसिड ग्लूटामिक एसिड की जगह लेता है।

नामपद्धति

IUPAC के अनुसार, वेलिन बनाने वाले कार्बन क्रमिक रूप से गिने जाते हैं, जो 1 से शुरू होते हैं, कार्बोक्सिल कार्बन को दर्शाते हैं, जबकि 4 और 4″ दो टर्मिनल मिथाइल कार्बन को दर्शाते हैं।

जैवसंश्लेषण

वेलिन एक आवश्यक अमीनो एसिड है और इसलिए इसे आहार में शामिल किया जाना चाहिए, आमतौर पर प्रोटीन के एक घटक के रूप में। पौधों में, पाइरुविक एसिड से शुरू होकर, वेलिन को कई चरणों में संश्लेषित किया जाता है। संश्लेषण की शुरुआत के गठन की ओर जाता है। अल्फा-केटोइसोवेलरेट इंटरमीडिएट ग्लूटामेट के साथ रिडक्टिव एमिनेशन से गुजरता है। इस जैवसंश्लेषण में शामिल एंजाइमों में शामिल हैं:

एसिटोलैक्टेट सिंथेज़ (एसीटोहाइड्रॉक्सी एसिड सिंथेज़ के रूप में भी जाना जाता है) एसीटोहाइड्रॉक्सी एसिड आइसोमर रिडक्टेज़ डायहाइड्रॉक्सी ऑक्साइड डिहाइड्रैटेज़ वेलिन एमिनोट्रांस्फरेज़

संश्लेषण

रेसमिक वेलिन को आइसोवालेरिक एसिड के ब्रोमिनेशन द्वारा संश्लेषित किया जा सकता है और उसके बाद अल्फा-ब्रोमो व्युत्पन्न का संशोधन किया जा सकता है: एचओ 2 सीसीएच 2 सीएच (सीएच 3) 2 + बीआर 2 → एचओ 2 सीसीएच ब्रसीएच (सीएच 3) 2 + एचबीआर एचओ 2 सीसीएच ब्रसीएच (सीएच 3 ) 2 + 2 NH 3 → HO 2 CCH (NH 2) CH (CH3) 2 + NH 4 Br