तरबूज के छिलके का उपचार। तरबूज - उपयोगी और हानिकारक गुण

देर से गर्मी तरबूज का मौसम है। हम सक्रिय रूप से उन्हें अपने आहार में उपयोग करना शुरू कर रहे हैं। लेकिन हम गूदे का उपयोग करते हैं, और तरबूज के छिलकों को बाहर निकाल देते हैं।

हालांकि ये हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। प्रिय पाठकों, मैं आपका परिचय कराना चाहता हूं कि आप विभिन्न रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए तरबूज के छिलकों का उपयोग कैसे कर सकते हैं।

तरबूज के छिलके का उपचार प्रभाव पड़ता है, लेकिन इसके बावजूद, शरीर में पोटेशियम की कमी से बचने के लिए इसे खुराक का सख्ती से पालन करना चाहिए।

तरबूज के छिलके के क्या फायदे हैं?

तरबूज के छिलके के उपयोगी गुण

तरबूज के छिलके एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक हैं जो मदद करते हैं:

तरबूज के छिलकों का मूत्रवर्धक प्रभाव जैम या उनमें से कैंडीड फल के उपयोग से भी प्रकट हो सकता है।

तरबूज के छिलके पेशाब को बढ़ाते हैं, लेकिन मूत्र मार्ग और गुर्दे में जलन नहीं करते।

ताजा कुचले हुए क्रस्ट ओस्टियोचोन्ड्रोसिस में मदद करेंगे, उन्हें स्नान करते समय पीसा और जोड़ा जाना चाहिए।

20 ग्राम ताजे और सूखे छिलके को एक गिलास उबलते पानी के साथ डाला जाता है और आधा गिलास 3-4 बार पिया जाता है - यह एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है।

गुर्दे की पथरी के लिए तरबूज के छिलके के फायदे

हरी ऊपरी परत के पाउडर को गर्म पानी से पतला या शहद से मीठे पानी से धोकर, एक चम्मच से दो बड़े चम्मच दिन में 2-3 बार लेना चाहिए। साथ ही, यह नुस्खा आपको शरीर से नमक निकालने की अनुमति देता है।

तरबूज के छिलकों की हरी ऊपरी परत से दो बड़े चम्मच पाउडर को 0.5 लीटर उबलते पानी में डाला जाता है, 45 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। आपको भोजन के बाद आधा कप 3-4 बार पीना है।

1.5 कप पानी के साथ हरी शीर्ष परत पाउडर का एक बड़ा चमचा डाला जाता है, थोड़े समय के लिए उबाला जाता है, 5 मिनट, इसे लगभग एक घंटे तक खड़े रहने दें। रिसेप्शन खुराक: भोजन से आधे घंटे पहले आधा गिलास दिन में 3 बार, शहद के साथ मीठा।

पित्त पथरी रोग के लिए तरबूज के छिलके के फायदे

तरबूज के छिलकों को काटने की जरूरत है, बहुत सारी चीनी के साथ कवर करें और छोड़ दें। जब जूस बाहर आ जाए तो इसकी डार्क बॉटल को निकाल कर फ्रिज में रख दें। खुराक: यूरोलिथियासिस के लिए चाय के साथ एक बड़ा चम्मच। कैंडीड फ्रूट बनाने के लिए बचे हुए छिलकों को ओवन में सुखाएं। वे यूरोलिथियासिस और कोलेलिथियसिस में उपयोग करने के लिए उपयोगी हैं।

2 बड़ी चम्मच। तरबूज के छिलके के चम्मच फर्श पर एक लीटर उबलते पानी डालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। इस प्रकार लें: भोजन से आधे घंटे पहले आधा कप 5 बार। जिगर की बीमारियों के लिए एक बढ़िया विकल्प।

एक लीटर उबलते पानी में 150 ग्राम सूखी पपड़ी डालें। रिसेप्शन: एक गिलास दिन में 3-4 बार।

कोलाइटिस, डिस्बैक्टीरियोसिस के लिए तरबूज के छिलके के फायदे

तरबूज के फायदे मोटापे के लिए छिलका

1. एक थर्मस में 2 बड़े चम्मच तरबूज के छिलके डालें और 0.5 लीटर उबलते पानी डालें। नमक निकालने के लिए कई खुराक में पिएं।
2. 1-2 चम्मच छिलके या ताजे छिलके से पाउडर, कद्दूकस किया हुआ, उबलते पानी डालें (आपको 1 कप चाहिए) और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। उपचार: एक गिलास जलसेक 3 बार। शरीर में जमा हानिकारक मलबे से सफाई।
3. खरबूजे के छिलके का चूर्ण आधा चम्मच, आधा गिलास पानी में मिलाकर लें, या फिर केफिर का सेवन दिन में दो बार भोजन के बीच में कोरोनरी रोग, अनिद्रा, मोटापे के लिए कर सकते हैं।
4. 1 नींबू के छिलके के साथ 2 बड़े चम्मच छिलके (कटे हुए) मिलाएं, एक गिलास उबलते पानी डालें, 2 घंटे के लिए बंद छोड़ दें, रिसेप्शन: 3 बड़े चम्मच। एल मोटापे के साथ खाने के 4 बार 10 मिनट बाद।

सभी infusions को फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

तरबूज के छिलकों का बाहरी उपयोग

1. वे सिरदर्द से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, इसके लिए आपको इसे अपने माथे और मंदिरों पर रखना होगा और इसे एक पट्टी से बांधना होगा।
2. आप गठिया के लिए तरबूज के छिलकों का उपयोग दर्द वाले क्षेत्रों में भी कर सकते हैं। जब तरबूज के छिलके गर्म होते हैं, तो उन्हें हटाकर नए के साथ बदलने की जरूरत होती है। ऐसा तब तक करें जब तक दर्द कम न हो जाए।
3. कोई भी कटा हुआ घाव तेजी से भरता है अगर तरबूज का ताजा छिलका अंदर से उन पर लगाया जाए।
4. यदि आप धूप से झुलस गए हैं, तो कुचले हुए तरबूज के छिलके लगाएं, लगभग एक घंटे तक रखें, फिर ठंडे शॉवर से धो लें।
5. साथ ही, कुचले हुए तरबूज के छिलके मास्टोपेथी में मदद करते हैं। घोल प्राप्त करने के लिए क्रस्ट्स के ऊपर उबलते पानी डालना आवश्यक है, फिर परिणामस्वरूप घोल को छाती पर लगाया जाता है और रात भर छोड़ दिया जाता है। प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक छाती में सील गायब न हो जाए।
6. कुचले हुए तरबूज का छिलका उम्र के धब्बों को दूर करने में मदद करता है और विटामिन से भरपूर होता है।
7. अगर तरबूज के छिलकों के पाउडर को उबलते पानी में डाला जाए, तो आपको एक ऐसा घोल मिलता है जो चेहरे और बालों के लिए एक बेहतरीन मास्क है।
8. आप ताजे तरबूज के छिलके से अपना चेहरा पोंछ सकते हैं, त्वचा चिकनी और कोमल हो जाएगी, विटामिन के साथ, उम्र के धब्बे गायब हो जाएंगे।

तरबूज के छिलकों की कटाई और मतभेद

व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं हैं, केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी हैं। लेकिन इसके नियमित सेवन से शरीर में पोटैशियम की कमी हो सकती है। इसकी कमी को पूरा करने के लिए आपको पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है: किशमिश, Prunes, नट, सूखे खुबानी, शहद। इसके अलावा, जठरांत्र संबंधी रोगों, पेट फूलने के मामले में छिलके का सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए।

भविष्य में उपयोग के लिए छिलकों को तैयार करने के लिए, आपको अच्छी तरह से कुल्ला करने की जरूरत है, हरे रंग की ऊपरी परत को छील लें, आप इसे छोड़ सकते हैं, लगभग 1 सेमी टुकड़ों में काट सकते हैं, एक परत में मोड़ सकते हैं और छाया में सुखा सकते हैं। आप क्रस्ट्स को थोड़े गर्म ओवन में सुखा सकते हैं, पहले 30-50 डिग्री के तापमान पर डेढ़ घंटे के लिए और फिर 70 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट के लिए। छिलके एक साल तक रहते हैं।

आप ऊपरी हरी परत भी तैयार कर सकते हैं, चाकू या सब्जी छीलने से 2 मिमी से अधिक नहीं काट सकते हैं, सूखे और पाउडर में पीस सकते हैं, दो साल तक कार्डबोर्ड बॉक्स में स्टोर कर सकते हैं।

निष्कर्ष: यह वही है जो तरबूज के छिलके उपयोगी हैं। छिलके से मास्क बनाना सुनिश्चित करें, उनसे अपना चेहरा पोंछें, आसव करें, लेकिन अगर आपको पुरानी बीमारियां हैं, तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है।

मैं सम्मान के साथ आपकी टिप्पणियों का इंतजार कर रहा हूं, ओल्गा।

अधिकांश गृहिणियों के लिए, तरबूज खाने के बाद बची हुई पपड़ी अन्य संरक्षणों से जुड़ी होती है, क्योंकि कम ही लोग जानते हैं कि इन सामग्रियों से दवाएं तैयार की जा सकती हैं। तरबूज के छिलकों के नुकसान और लाभ काफी हद तक सुगंधित बेरी की प्रारंभिक गुणवत्ता पर निर्भर करते हैं।

नाइट्रेट्स और उत्तेजक पदार्थों की मदद से उगाए गए फलों का शरीर पर कभी भी चिकित्सीय प्रभाव नहीं होगा जो एक प्राकृतिक उत्पाद में सक्षम है। कुछ हद तक, वे वयस्कों और बच्चों के स्वास्थ्य के लिए भी खतरनाक हैं।

तरबूज के छिलकों के उपयोगी गुण

तरबूज का मीठा और स्वादिष्ट गूदा निस्संदेह मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, लेकिन उपचार गुणों के मामले में यह फल के छिलके से काफी नीच है। बेरी के इस हिस्से में शर्करा, प्रोटीन, आहार फाइबर, कार्बनिक अम्ल, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिज होते हैं। बड़ी मात्रा में नमी के संयोजन में, यह सबसे मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव देता है, जो इस तरह स्वास्थ्य की स्थिति को प्रभावित करता है:

• एडिमा, जो गुर्दे और हृदय के रोगों की पृष्ठभूमि के खिलाफ होती है, गुजरती है।
• जल-नमक चयापचय के संकेतक सामान्यीकृत होते हैं।
• उच्च रक्तचाप को कम करता है।
• अतिरिक्त पाउंड चले जाते हैं, सेल्युलाईट की गंभीरता कम हो जाती है।
• गठिया की स्थिति में सुधार होता है।
• लंबी बीमारी या आक्रामक उपचार के बाद शरीर तेजी से ठीक हो जाता है।
• शरीर से विषाक्त पदार्थ, स्लैग, अतिरिक्त लवण निकल जाते हैं।
• पाचन अंगों को प्रभावित करने वाली भड़काऊ प्रक्रियाओं का निषेध है।
• गुर्दे और मूत्राशय में पत्थरों को निकालना आसान होता है, नए गठन की संभावना कम हो जाती है।
• कब्ज गायब हो जाता है, मल की आवृत्ति और गुणवत्ता सामान्य हो जाती है।

उपरोक्त परिणाम प्राप्त करने के लिए, तरबूज के छिलकों को उबालने या जटिल प्रसंस्करण के अधीन करने की आवश्यकता नहीं है। रिक्त स्थान को सुखाया जा सकता है, पाउडर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या।

तरबूज गुर्दे और पित्ताशय की पथरी के लिए छिलका

तरबूज के छिलके पर आधारित लोक उपचार के उपयोग से शरीर से लवण निकालने की प्रक्रिया तेज हो जाती है। इसके लिए धन्यवाद, अंगों को रेत के छोटे दानों से साफ किया जाता है, और नए कंकड़ नहीं बनते हैं। गुर्दे को साफ करने के लिए, आप निम्न तरीकों में से एक का उपयोग कर सकते हैं।

• क्रस्ट की हरी बाहरी परत से एक पाउडर तैयार करना आवश्यक है। इसे 1-2 चम्मच दिन में 3 बार तक गर्म पानी के साथ लेना चाहिए। आप स्वाद के लिए तरल में थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं।

सलाह: अगर आप तरबूज के छिलके को सुखाने के लिए इलेक्ट्रिक ड्रायर का इस्तेमाल नहीं कर सकते हैं, तो आप ओवन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन बेकिंग शीट पर खाली जगह न रखें, इससे तत्वों को नुकसान हो सकता है। एक तार रैक का उपयोग करना बेहतर होता है, जिसके तहत नमी एकत्र करने के लिए बेकिंग शीट या बेसिन रखा जाना चाहिए।

• हम तरबूज के छिलके की ऊपरी हरी परत से पाउडर तैयार करते हैं। हम रचना के 2 बड़े चम्मच लेते हैं, द्रव्यमान को 2 कप उबलते पानी के साथ डालते हैं और 40-45 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। पेय दिन के दौरान पिया जाना चाहिए, खाने के बाद 3-4 दृष्टिकोण करना चाहिए।
• हम छिलके के हरे भाग से तैयार पाउडर का 1 बड़ा चम्मच लेते हैं और 1.5 कप उबलते पानी डालते हैं। मिश्रण को धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें, जिसके बाद हम एक और घंटे जोर देते हैं। हम तरल को तीन खुराक में विभाजित करते हैं और इसे भोजन से आधे घंटे पहले शहद के साथ पीते हैं।

यदि पित्ताशय की थैली में पथरी बन जाती है, तो दूसरे उपाय का उपयोग करना चाहिए। इसे तैयार करने के लिए, 150 ग्राम सूखे तरबूज के छिलके को 1 लीटर उबलते पानी में डालें और एक घंटे के लिए जोर दें। परिणामी पेय को दिन के दौरान पिया जाना चाहिए, एक बार में 1 गिलास से अधिक नहीं लेना चाहिए।

कोलाइटिस और डिस्बैक्टीरियोसिस के लिए तरबूज के छिलके

कोलाइटिस या डिस्बैक्टीरियोसिस की अप्रिय अभिव्यक्तियों से निपटने के लिए, आप तरबूज के छिलके को जैम बना सकते हैं या निम्नलिखित तरीकों में से एक का उपयोग कर सकते हैं (छिलकों को हरी परत से छीलना चाहिए):

• हम 100 ग्राम ताजा या 80 ग्राम सूखे ब्लैंक लेते हैं और उन्हें 2 कप उबलते पानी डालते हैं। हम द्रव्यमान को एक घंटे के लिए जोर देते हैं, फ़िल्टर करते हैं। तैयार पेय को 5 भागों में विभाजित किया जाता है और भोजन से एक दिन पहले सेवन किया जाता है।
• एक गिलास उबलते पानी में कटे हुए सूखे तरबूज के छिलके का एक बड़ा चम्मच डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें। उसके बाद, हम वर्कपीस को एक और 10 मिनट के लिए जोर देते हैं और इसे तीन भागों में विभाजित करते हैं। हम भोजन की परवाह किए बिना दिन भर काढ़ा पीते हैं।
• आप बस सूखे छिलके, पीसकर पाउडर बना सकते हैं, शहद के साथ पानी पी सकते हैं। एक एकल सर्विंग उत्पाद का 1 ग्राम है, प्रति दिन 5 सत्र किए जाने चाहिए।

अगर अपच के साथ कब्ज भी हो तो ऐसा उपाय मदद करेगा। हम 0.5 किलो क्रस्ट और 0.5 लीटर उबलते पानी लेते हैं, सामग्री को मिलाते हैं और बहुत कम गर्मी पर आधे घंटे तक उबालते हैं। हम तैयार उत्पाद को दिन में 2-3 बार आधा गिलास में गर्म पीते हैं।

मोटापे के लिए तरबूज के छिलके

कई आहार तरबूज के उपयोग की अनुमति देते हैं, क्योंकि यह फल अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है। बेरी के छिलके से बने लोक उपचार और भी अधिक स्पष्ट सकारात्मक परिणाम देते हैं। वे न केवल वजन के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं, वे गंभीर मोटापे में भी प्रभावी होते हैं। रचनाओं को तैयार करने के लिए क्रस्ट के केवल सफेद भाग का उपयोग किया जाता है।

• इसके लिए थर्मस का उपयोग करके 0.5 लीटर उबलते पानी में 2 बड़े चम्मच क्रस्ट को भाप देना आवश्यक है। तैयार पेय पूरे दिन कई खुराक में पिया जाता है।
• 2 चम्मच द्रव्यमान प्राप्त करते हुए, ताजा छिलके को कद्दूकस करने की आवश्यकता होती है। उन्हें एक गिलास उबलते पानी में डालें और ढक्कन के नीचे 20 मिनट के लिए जोर दें। दिन के दौरान आपको इस जलसेक के 3 गिलास पीने की जरूरत है।
• हम 2 बड़े चम्मच कुचले हुए सूखे छिलके लेते हैं, 1 नींबू के रस के साथ मिलाते हैं। परिणामी द्रव्यमान को एक गिलास उबलते पानी में डालें और कम से कम 2 घंटे के लिए गर्म कपड़े में लपेटकर छोड़ दें। उपाय भोजन के 10 मिनट बाद दिन में कम से कम 4 बार 3 बड़े चम्मच लिया जाता है।

बेशक, ये सभी तरीके वांछित परिणाम तभी देंगे जब आहार में बदलाव किए जाएंगे। इसके अतिरिक्त, तकनीक को शारीरिक व्यायाम द्वारा समर्थित किया जाना चाहिए।

तरबूज के छिलकों का बाहरी उपयोग

काढ़े, जलसेक, ताजे और सूखे तरबूज के छिलके न केवल मौखिक रूप से लिए जा सकते हैं। बाहरी रूप से उपयोग किए जाने पर वे कम प्रभावी नहीं होते हैं। यहाँ औषधीय उत्पादों के लिए सबसे लोकप्रिय उपयोग के मामले हैं:

• मंदिरों में ताजी पपड़ी बांधी जा सकती है, इससे सिरदर्द और माइग्रेन से राहत मिलेगी।
• सूजन को दूर करने या दर्द को दूर करने के लिए जोड़ों पर ताजा क्रस्ट भी लगाया जाता है।
• यदि आप अभी भी गीली पपड़ी या तरबूज के काढ़े के साथ एक सेक लगाते हैं तो कोई भी घाव तेजी से ठीक हो जाएगा।
• तरबूज के छिलकों के सफेद भाग को कुचल कर उसका दलिया बनाने से सनबर्न की परेशानी से राहत मिलती है।
• उसी दलिया को उबलते पानी से डाला जा सकता है और आधे घंटे के लिए जोर दिया जा सकता है। कायाकल्प और गोरापन के प्रभावों के साथ एक उत्कृष्ट फेस मास्क प्राप्त करें।

यहां तक ​​​​कि अगर आप सिर्फ तरबूज के छिलके के एक टुकड़े से चेहरे और शरीर की त्वचा को पोंछते हैं, तो आप एपिडर्मिस की स्थिति में काफी सुधार कर सकते हैं।

तरबूज के छिलकों के नुकसान और खतरे

बेरी के "अनावश्यक" भाग से ऊपर वर्णित रचनाओं का उपयोग केवल मुख्य घटक के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ नहीं किया जा सकता है। अन्य सभी मामलों में, रिक्त स्थान केवल शरीर को लाभ पहुंचाते हैं। सच है, उत्पादों में एक विशेषता होती है जिसे चिकित्सा करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए। तरबूज या उनके छिलके पर आधारित दवाओं के नियमित सेवन से पोटेशियम की कमी हो सकती है। खनिज भंडार को फिर से भरने के लिए शहद को आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

इससे पहले कि आप सूचीबद्ध प्राकृतिक दवाओं में से कोई भी तैयार करना शुरू करें, आपको खरीदे गए तरबूज की गुणवत्ता और इसकी संरचना में नाइट्रेट्स की अनुपस्थिति सुनिश्चित करने की आवश्यकता है। यह इस तरह किया जा सकता है:

1. आपको बैंगनी रंग के चमकीले रंग के गूदे वाले तरबूज नहीं खरीदने चाहिए।
2. चिकनी कटी हुई सतह और बीजों की चमकीली चमक नाइट्रेट्स की उपस्थिति का संकेत देती है।
3. लुगदी के लाल और सफेद भागों के बीच एक पीली परत उत्पाद की खराब गुणवत्ता का संकेत है।

तरबूज की तैयारी या उनके बाहरी उपयोग के आधार पर रचनाएं लेने से पहले, तरल द्रव्यमान को फ़िल्टर करने की सिफारिश की जाती है। यह इसके स्वाद गुणों में सुधार करेगा और शरीर को सक्रिय अवयवों से अधिक संतृप्त नहीं होने देगा। तैयार खाद्य पदार्थों को कमरे के तापमान पर बंद करके रखा जाना चाहिए, न कि रेफ्रिजरेटर में। हर दिन एक ताजा उत्पाद तैयार किया जाता है।

तरबूज पृथ्वी पर सबसे बड़ा झूठा बेरी है, अंडाकार या गोल आकार में, एक चिकनी सतह और घने छिलके के साथ, जिसके नीचे गुलाबी, मीठा और बहुत रसदार मांस छिपा होता है। यह कद्दू परिवार से संबंधित है, और हर व्यक्ति को एक अद्भुत व्यंजन के रूप में जाना जाता है जो गर्मी की गर्मी में प्रभावी ढंग से प्यास बुझाता है। इसके अलावा, यह बेरी न केवल इसके गूदे का उपयोग करते हुए, बल्कि छिलकों का भी उपयोग करते हुए पारंपरिक चिकित्सा का एक मान्यता प्राप्त साधन है।

तरबूज में लगभग 12% शर्करा होती है और उनमें से अधिकांश फ्रुक्टोज होती हैं, और शेष ग्लूकोज और सुक्रोज होती हैं। इसमें बहुत सारे पेक्टिन, फाइबर, बी विटामिन, विटामिन पीपी और सी, प्रोविटामिन ए और फोलिक एसिड भी होते हैं। इसके अलावा, इस बेरी में कई ट्रेस तत्व होते हैं - लोहा, मैंगनीज, पोटेशियम, निकल, लोहा और मैग्नीशियम। बीज विटामिन डी और विभिन्न वसायुक्त तेलों में बहुत समृद्ध हैं।

सबसे अधिक बार, तरबूज ताजा खाया जाता है, इसलिए गर्मियों में वे पूरी तरह से प्यास बुझाते हैं और ट्रेस तत्वों के स्रोत के रूप में काम करते हैं, धन्यवाद जिससे पसीने से खोए हुए तत्व फिर से भर जाते हैं। इसके अलावा, इन जामुनों को नमकीन किया जा सकता है, नमकीन बनाने और किण्वन के दौरान, वे अपने औषधीय गुणों को नहीं खोते हैं।

तरबूज का शहद बनाने के लिए तरबूज के रस को उबाला जाता है, जिसमें 90% से अधिक शर्करा होती है। मुरब्बा, कैंडीड फल और जैम छिलकों से तैयार किए जाते हैं, इन्हें सुखाकर भी औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। तरबूज के बीजों का उपयोग एक विशेष तरबूज का तेल बनाने के लिए किया जाता है।

तरबूज को लोग किसी भी उम्र में खा सकते हैं, इसका उपयोग लोक और यहां तक ​​कि आधिकारिक चिकित्सा में भी किया जाता है।

तरबूज और उसके छिलके के उपयोगी गुण

यह बेरी पाचन प्रक्रियाओं में काफी सुधार करता है। इसके गूदे में फाइबर होता है, जो आंतों के लाभकारी माइक्रोफ्लोरा को उत्तेजित करता है। तरबूज क्षारीय खाद्य पदार्थों से संबंधित है, यह मांस, अंडे, मछली और रोटी से हानिकारक एसिड की क्रिया को बेअसर करने में सक्षम है। इसमें बहुत अधिक फोलिक एसिड होता है, जो वसा चयापचय को उत्तेजित करता है और इसका एक स्पष्ट एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव होता है। इसकी क्रिया कोलाइन और विटामिन सी और पीपी द्वारा काफी बढ़ा दी गई है। इस तथ्य के कारण कि तरबूज को अक्सर कच्चा खाया जाता है, सभी फोलिक एसिड भंडार शरीर में अपरिवर्तित होते हैं, क्योंकि गर्मी उपचार से उनका विनाश होता है।

तरबूज ड्रग थेरेपी के बाद और एनेस्थीसिया के बाद उत्पन्न होने वाले नकारात्मक परिणामों को खत्म करने में मदद करता है, इसके अलावा, लंबी अवधि की बीमारियों और सर्जिकल हस्तक्षेप के बाद इसे खाने के लिए उपयोगी है।

तरबूज के छिलके कैसे सुखाएं?

सर्दियों के लिए उन्हें काटने की विधि सरल है - क्रस्ट को बारीक काट लें और 50 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सुखाएं, फिर एक अंधेरी जगह में स्टोर करें।

तरबूज के छिलके का औषधीय रूप से कैसे उपयोग किया जा सकता है?

ताजे तरबूज के छिलकों और बीजों के काढ़े में एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, अगर छिलका सूख जाता है, तो इनका उपयोग सर्दियों में भी किया जा सकता है।

तरबूज और इसके छिलकों का काढ़ा गुर्दे और यकृत की बीमारियों के साथ-साथ संवहनी और हृदय रोगों के कारण होने वाली सूजन से छुटकारा पाने के लिए उपयोग किया जाता है।

यूरोलिथियासिस के साथ, हर दिन (2.5-3 किग्रा) तरबूज के गूदे का सेवन करना आवश्यक है, या छिलके का काढ़ा (प्रत्येक 2 लीटर) पीना चाहिए। यह पत्थरों को भंग करने और रोग की प्रगति को रोकने में मदद करेगा।

नेफ्रोलिथियासिस में, मूत्र का क्षारीय वातावरण, जो तरबूज खाने से उत्पन्न होता है, गुर्दे और मूत्र पथ दोनों में मौजूद लवण को घोल देता है। चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको हर घंटे इस बेरी का एक बड़ा टुकड़ा खाना चाहिए।

तरबूज के छिलकों से ऊपर की सख्त परत को काट लें। क्रस्ट्स को छोटा काटें और आधा पकने तक ओवन में सुखाएं (तापमान कम होना चाहिए), बाद में उन्हें कपड़ों पर बिखेर दें और कमरे के तापमान पर सुखाएं। ठंड के मौसम में इनका सेवन गुर्दे की पथरी, नेफ्रैटिस और एडिमा के इलाज के रूप में किया जा सकता है। उपचार के लिए, भोजन से पहले एक चम्मच कच्चा माल खाना आवश्यक है, एक चम्मच प्राकृतिक तरल शहद के साथ थोड़ी मात्रा में गर्म पानी पीना चाहिए। इस उपाय को दिन में तीन बार करें। सूखे छिलकों को एक पेपर बैग या लिनन बैग में मोड़कर एक सूखी जगह पर स्टोर करें।

बृहदांत्रशोथ के लिए, एक सौ ग्राम सूखे क्रस्ट लें और उनके ऊपर आधा लीटर उबलता पानी डालें। थर्मस में दो घंटे के लिए आग्रह करें। इस उपाय का आधा गिलास दिन में पांच बार लें।

टांसिलाइटिस और तपेदिक के इलाज के लिए तरबूज के ताजे छिलके लें और उनमें से एक घना छिलका काट लें। इन्हें काटकर मीट ग्राइंडर में पीस लें, फिर इसका रस निचोड़ लें और हर घंटे गरारे करने के लिए इसका इस्तेमाल करें।

तरबूज के छिलकों से ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग करके आप पिगमेंटेशन और सुस्त चेहरे की त्वचा से छुटकारा पा सकते हैं। इसे दिन में तीन बार चेहरे पर लगाना चाहिए और सवा घंटे बाद साफ पानी से धो लेना चाहिए।

शराब और हेपेटाइटिस के बाद जिगर को बहाल करने में मदद करने के लिए, रोगी को एक घंटे के अंतराल पर रस का एक बड़ा चमचा देना चाहिए।

मधुमेह रोगियों को तरबूज का गूदा ज्यादा नहीं खाना चाहिए, लेकिन इसके छिलके का रस पीने से उन्हें फायदा होगा। इसे दिन में एक गिलास लेना चाहिए, इसे चार खुराक में बांटना चाहिए। इसमें गूदे के समान सभी खनिज और विटामिन होते हैं, लेकिन इसमें वस्तुतः कोई चीनी नहीं होती है।

आप क्रस्ट से ताजा रस की मदद से ट्रॉफिक अल्सर, फोड़े, मुँहासे और बेडसोर से छुटकारा पा सकते हैं, उन्हें प्रभावित क्षेत्रों को पोंछने या लोशन के लिए उपयोग करने की आवश्यकता होती है।

दस्त होने पर आप सूखी पपड़ी को कॉफी ग्राइंडर से पीसकर हर दो घंटे में एक चम्मच की मात्रा में साफ पानी के साथ ले सकते हैं।

सनबर्न के इलाज के लिए आप तरबूज के छिलकों से बना घी प्रभावित जगह पर लगा सकते हैं। एक घंटे के बाद, इसे धो लें और एक नई खुराक लगाएं। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक सूजन कम न हो जाए।

तरबूज एक अनूठा प्राकृतिक उपचार है जो विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज में मदद कर सकता है।

एकातेरिना, www.site

मीठा तरबूज विभिन्न लाभों का भंडार है।

तरबूज के छिलके - फायदे और नुकसान

लेकिन यह पता चला है कि तरबूज के छिलकों को फेंका नहीं जा सकता - इसके फायदे भी हैं।

तरबूज के छिलके के फायदे और नुकसान

ऐसा प्रतीत होता है, यहाँ क्या उपयोगी हो सकता है? हालांकि, विशेषज्ञों ने पाया है कि हरी परत में उपयोगी पदार्थ होते हैं:

• वास्तव में, तरबूज के गूदे में पाए जाने वाले सभी माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन भी छिलके में होते हैं (विटामिन: समूह बी, ए, सी, पीपी, बीटा-कैरोटीन; ट्रेस तत्व: कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम और फास्फोरस);
• कम चीनी और पानी है, लेकिन बहुत अधिक अमीनो एसिड, क्लोरोफिल और फाइबर;
• तरबूज के छिलकों में फाइबर और फाइबर होते हैं, इसलिए पाचन तंत्र के सामान्यीकरण में उनके लाभ विशेष रूप से ध्यान देने योग्य हैं।

इस प्रकार, वे हमारे स्वास्थ्य के लिए तरबूज के गूदे से कम महत्वपूर्ण नहीं हैं।

यह केवल बहुतों को लगता है कि एक चमकीले मीठे सुंदर तरबूज का हरा खोल अच्छा नहीं है। हालांकि, विशेषज्ञ इसे कूड़ेदान में फेंकने की जल्दी में नहीं हैं। उनमें से काढ़े का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करने के लिए किया जाता है, साथ ही मूत्रवर्धक और कोलेरेटिक एजेंट, एक्सपेक्टोरेंट और दर्द निवारक भी।

तरबूज के छिलके, जो फायदेमंद साबित होते हैं, गलत तरीके से इस्तेमाल करने पर हानिकारक भी हो सकते हैं।

उनके उपयोग से कई मामलों में स्वास्थ्य को अपूरणीय क्षति हो सकती है:

• "मौसम से बाहर" उगाए गए तरबूजों से छिलका हटा दिया जाता है या लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है;
• तरबूज बड़ी संख्या में रसायनों का उपयोग करके उगाया जाता है - इस मामले में, बेरी में जमा होने वाले अधिकांश विषाक्त पदार्थ छिलके में चले जाते हैं;
• काढ़े और जलसेक की तैयारी में घटकों की खुराक में सिफारिशों का पालन नहीं किया जाता है।

सच्चे पारखी समझते हैं कि तरबूज, उनके बीज और छिलके दोनों फायदेमंद और हानिकारक हो सकते हैं, इसलिए इस मीठे विशालकाय बेरी को चुनते समय आपको बेहद सावधान रहने की जरूरत है।

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तरबूज का छिलका- गुर्दे, हृदय और रक्त वाहिकाओं में समस्या होने पर एडिमा के लिए एक अच्छा मूत्रवर्धक। वे गठिया, मोटापा और उच्च रक्तचाप के लिए भी उपयोगी हैं।

तरबूज के छिलकों का मूत्रवर्धक प्रभावजाम और कैंडीड फल के रूप में उपयोग किए जाने पर भी खुद को प्रकट कर सकते हैं। पेशाब बढ़ाने से ये किडनी और यूरिनरी ट्रैक्ट में जलन नहीं करते हैं। गंभीर बीमारी के बाद पेशाब करने में कठिनाई, गुर्दे और जिगर की पथरी, जलोदर के साथ शरीर को मजबूत करने के लिए इनका उपयोग करना उपयोगी होता है। तरबूज का छिलका भी कब्ज से राहत दिलाता है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है, और यह आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है और शौच की सुविधा देता है। यह उपकरण बच्चों के लिए भी उपयुक्त है।

मूत्रवर्धक के रूप में 1 कप उबलते पानी के साथ 20 ग्राम ताजे या सूखे छिलके डालें, एक घंटे के लिए छोड़ दें, तनाव दें। 1/2 कप दिन में 3-4 बार पियें।

अगर गुर्दे में पथरी है और गाउट के साथ शरीर से लवण को दूर करने के लिएभोजन से पहले दिन में 2 से 3 बार 1 चम्मच से 2 चम्मच तक गर्म पानी या शहद के साथ पीने के पानी में क्रस्ट की हरी शीर्ष परत से पाउडर लें। खुराक को व्यक्तिगत रूप से चुना जाना चाहिए। गुर्दे की पथरी के लिए एक और अच्छा नुस्खा: क्रस्ट की हरी शीर्ष परत से 2 बड़े चम्मच पाउडर को 0.5 लीटर उबलते पानी में डालें, 45 मिनट के लिए छोड़ दें, तनाव दें।

तरबूज के फायदे और नुकसान: रसदार कोर से लेकर धारीदार क्रस्ट तक

1/2 कप दिन में 3-4 बार भोजन के बाद लें।

यूरोलिथियासिस के साथतरबूज के छिलकों को काट लें, चीनी के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। निकाले गए रस को एक अंधेरी बोतल में डालें और फ्रिज में स्टोर करें। चाय के साथ 1 बड़ा चम्मच पिएं।

जिगर की बीमारियों के लिए 0.5 लीटर उबलते पानी के साथ सूखे कटे हुए तरबूज के छिलके के 2 बड़े चम्मच डालें, ठंडा होने तक जोर दें, तनाव दें। भोजन से 30 मिनट पहले 1/2 कप दिन में 5 बार पियें।

पित्त पथरी रोग के साथ 1 लीटर उबलते पानी के साथ 150 ग्राम सूखे क्रस्ट डालें, 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, ठंडा होने तक जोर दें, तनाव दें। भोजन से पहले दिन में 3-4 बार 1 गिलास लें।

डिस्बैक्टीरियोसिस के साथ 1 कप उबलते पानी के साथ कुचल छिलकों का 1 बड़ा चमचा डालो, कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए उबाल लें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, तनाव दें। 1/3 कप दिन में 3 बार पियें।

कब्ज के लिए 0.5 लीटर उबलते पानी के साथ 500 ग्राम ताजा क्रस्ट डालें और 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे उबाल लें। ठंडा होने तक डालें, छान लें। 1/2 कप दिन में 2-3 बार गर्म पियें।

शरीर से लवण निकालने के लिएशाम को 0.5 लीटर उबलते पानी के साथ थर्मस में कुचल क्रस्ट के 2 बड़े चम्मच डालें, सुबह तनाव दें और पूरे दिन कई खुराक में पिएं।

अनिद्रा के साथ, कोरोनरी हृदय रोग 1/2 चम्मच तरबूज के छिलके के पाउडर को 1/2 कप पानी या केफिर में मिलाकर दिन में 2 बार भोजन के बीच लें।

यदि तरबूज के छिलकों को नियमित रूप से लिया जाए तो इससे शरीर में पोटेशियम के स्तर में कमी आ सकती है। इसकी कमी को पूरा करने के लिए, आपको पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है: सूखे खुबानी, prunes, किशमिश, नट्स। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, पेट फूलना भी संभव है।

लौकी परिवार से एक प्रसिद्ध बेरी, तरबूज तरबूज, रसदार, सुगंधित गूदे के साथ मंत्रमुग्ध करता है।

तरबूज के छिलके के फायदे

और तरबूज की पपड़ी पर अक्सर ध्यान नहीं दिया जाता है, उन्हें बस फेंक दिया जाता है। इसलिए, यह जानना उपयोगी है कि वे किसके लिए अच्छे हैं और किस रूप में वे गर्मियों (साथ ही सर्दियों और ऑफ-सीजन) मेनू को सजा सकते हैं।

तरबूज के छिलकों के गुण और उनके फायदों के बारे में आप क्या बता सकते हैं?

पतली हरी त्वचा को छोड़कर, पूरे तरबूज के छिलके को खाने योग्य माना जाता है, जो फल का क्लासिक धारीदार रंग बनाता है। छिलके का स्वाद ताज़ा, अजीबोगरीब, तटस्थ-सुखद होता है, लेकिन ज्यादातर लोग तरबूज के गूदे को गुलाबी रस के साथ बहना पसंद करेंगे। तो क्रस्ट को मुख्य रूप से इसके लाभकारी गुणों के लिए महत्व दिया जाता है, न कि इसके स्वाद के लिए।

हालांकि, एक निश्चित प्रसंस्करण के बाद, तरबूज के छिलके बहुत स्वादिष्ट होते हैं, और आप उनसे साधारण खीरे की तरह कैन्डिड फल, जैम और अचार के नमकीन जार में बना सकते हैं, इसके अलावा, क्रस्ट और पल्प को मिलाकर जैम और मसालेदार ब्लैंक तैयार किए जा सकते हैं।

लोक चिकित्सा में, क्रस्ट्स का उपयोग काढ़े और जलसेक के रूप में भी किया जाता है, उन्हें सुखाया जाता है (फिर उन्हें पाउडर में पिसा जाता है और मौखिक रूप से लिया जाता है, उदाहरण के लिए, शहद के साथ) और उनमें से रस निचोड़ा जाता है (लेकिन वे नहीं होंगे ताजे गूदे की तरह अपनी प्यास बुझाने में सक्षम - यह सिर्फ एक प्राकृतिक औषधि है)।

साधारण (गुलाबी-लाल) और पीले तरबूज के छिलके समान रूप से उपयोगी होते हैं।

तरबूज का ऊर्जा मूल्य कम है - 25-35 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम गूदा, और छिलका इस स्तर से दूर नहीं है, लेकिन केवल ताजा होने पर - इसमें से समान जाम में लगभग 235 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होता है।

तरबूज के छिलके और गूदे की संरचना और लाभों की तुलना करने के लिए, वे काफी हद तक समान हैं, और पूर्व में और भी अधिक क्लोरोफिल, फाइबर और अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण गैर-आवश्यक अमीनो एसिड साइट्रलाइन है, जो प्रोटीन में शामिल नहीं है। मांसपेशियों के ऊतकों की वृद्धि के लिए संश्लेषण, लेकिन:

शरीर से अमोनिया को हटाने को बढ़ावा देता है, विशेष रूप से तीव्र शारीरिक परिश्रम के दौरान उत्पादित बहुत कुछ, जो विशेष रूप से, इन भारों के बाद मांसपेशियों में थकान और दर्द की भावना को रोकता है;

वासोडिलेटर (नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को बढ़ाकर) के रूप में कार्य करता है, जो ऊतकों को रक्त के प्रवाह और ऑक्सीजन की आपूर्ति में सुधार करता है, और उच्च रक्तचाप को सामान्य करता है।

कैरोटीनॉयड वर्णक लाइकोपीन, जो लुगदी का लाल रंग बनाता है, छिलके में निहित होता है, बेशक, कम, लेकिन यह अभी भी त्वचा की स्थिति में सुधार करता है - सेल नवीकरण में भाग लेना, इसके युवाओं के लिए कोलेजन और इलास्टिन का उत्पादन, इसे सौर विकिरण से बचाते हैं।

तरबूज के छिलकों में विटामिन - ए, सी, समूह बी और ई से कई, साथ ही साथ खनिज - पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, सिलिकॉन होते हैं।

और यह भी ध्यान देने योग्य है कोलीन (बी 4) - यह फोलिक एसिड की क्रिया को बढ़ाता है, और जब लाइकोपीन के साथ जोड़ा जाता है, तो यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है - यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और शरीर को समय से पहले उम्र बढ़ने और कैंसर के जोखिम से बचाता है।

तरबूज के छिलकों से किन बीमारियों में होगा फायदा

तरबूज के मुख्य गुणों में से एक मूत्रवर्धक है, यह बेरी क्रस्ट्स में भी पाया जाता है और निम्नलिखित विशेषताओं की विशेषता है:

कई मूत्रवर्धक के विपरीत, तरबूज शरीर से पोटेशियम को बाहर नहीं निकालता है;

तरबूज का अधिक मात्रा में सेवन करने से भी मूत्र मार्ग में जलन नहीं होती है;

यदि गुर्दे और मूत्राशय में अभी तक पथरी नहीं बनी है, लेकिन रेत है, तो तरबूज इसे दूर करने में मदद करता है;

अतिरिक्त तरल पदार्थ की निकासी जननांग प्रणाली में भड़काऊ प्रक्रियाओं में कमी के साथ होती है, इस तरह के एक अप्रिय लक्षण के गायब होने जैसे बार-बार पेशाब आना और एडिमा में कमी (विशेषकर हृदय और गुर्दे की बीमारियों के कारण)।

तरबूज के छिलकों का उपयोग हृदय रोगों की रोकथाम में अच्छा योगदान देता है।

मोटे आहार फाइबर (फाइबर) और संरचना संबंधी विशेषताओं के संयोजन के कारण, तरबूज के छिलके पाचन तंत्र को ठीक करते हैं, जिनमें शामिल हैं:

परेशान आंतों के माइक्रोफ्लोरा की बहाली;

पाचन प्रक्रियाओं का सामान्यीकरण;

पेट में दर्द में कमी;

कब्ज उपचार;

मामूली म्यूकोसल घावों का उपचार।

इसके साथ ही, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से शरीर की जटिल सफाई की जाती है।

इसके अलावा, तरबूज के छिलके निम्नलिखित के लिए उपयोगी होते हैं:

जोड़ों के रोगों के लक्षणों से राहत;

कोलेस्टेसिस का उपचार (पित्त का ठहराव) कोलेरेटिक के रूप में;

भड़काऊ रोगों के बाद श्वसन प्रणाली के अंगों की पूर्ण कार्यक्षमता की बहाली।

और कैसे हैं तरबूज के छिलके के फायदे

इस तथ्य के बावजूद कि तरबूज में एक औसत और यहां तक ​​​​कि उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (लगभग 75 यूनिट) होता है, इसके छिलके, सबसे पहले, गूदे की तुलना में कम चीनी होते हैं, और दूसरी बात, यह मुख्य रूप से आसानी से पचने योग्य (इस बड़ी मात्रा में इंसुलिन की आवश्यकता नहीं) द्वारा दर्शाया जाता है। फ्रुक्टोज

इस प्रकार, मधुमेह मेलिटस और अधिक वजन (मोटापा) में बेरी को मॉडरेशन में contraindicated नहीं है।

तरबूज का एक और प्लस यह है कि यह सब एलर्जी की औसत डिग्री के उत्पादों से संबंधित है।

तरबूज के छिलके (विशेषकर मिठाई के रूप में) का तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है - वे मूड में सुधार करते हैं, अवसाद और उदासीनता के खिलाफ मदद करते हैं, एकाग्रता बढ़ाते हैं और तनावपूर्ण स्थितियों के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं।

तरबूज महिला सौंदर्य के लिए सबसे उपयोगी फलों में से एक है, और हालांकि इस संबंध में छिलके की तुलना गूदे से नहीं की जा सकती है, वैसे भी, वे, विशेष रूप से, नाखूनों की स्थिति में सुधार करते हैं, उन्हें ताकत और चमक देते हैं, उन्हें भंगुरता और प्रदूषण से बचाते हैं।

क्या तरबूज के छिलकों से हो सकता है नुकसान

सभी पौधे, जैसे खरबूजे (जिसमें तरबूज के अलावा कद्दू और खरबूज भी शामिल हैं) छिलके में नाइट्रेट, भारी धातु और अन्य हानिकारक पदार्थ जमा करने में सक्षम नहीं हैं।

लेकिन उस जगह की पर्यावरण सुरक्षा के बारे में सब कुछ पता लगाना शायद ही संभव हो जहां तरबूज उगाए जाते हैं और वे उन्हें कैसे निषेचित करते हैं।

इसलिए, तरबूज के छिलकों को बिना नुकसान के उपयोग करने के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि उन्हें खाने या उन्हें किसी भी तरह से काटने से पहले, ठंडे पानी में क्रस्ट्स (पहले हरे छिलके को साफ कर लें) भिगो दें।

2-3 घंटों में, हानिकारक पदार्थ तरल में चले जाएंगे, और क्रस्ट केवल सूख जाएंगे और लाभ के साथ उपयोग किए जाएंगे।

तरबूज के क्रस्ट (और गूदे) के साथ अत्यधिक और लंबे समय तक व्यवहार करने से शरीर में पोटेशियम का स्तर कम हो सकता है और इस घटना को रोका जा सकता है, और अपने पसंदीदा तरबूज को न छोड़ने के लिए, आहार में कुछ ऐसा पेश करने की सिफारिश की जाती है जो समृद्ध हो पोटेशियम में, उदाहरण के लिए, नट्स, सूखे खुबानी, किशमिश, पालक, आलू (त्वचा के साथ)।

गर्भावस्था के अंतिम चरणों में आपको तरबूज की पपड़ी से दूर नहीं जाना चाहिए - इस तथ्य के बावजूद कि आंतरिक अंग पहले से ही बढ़े हुए तनाव का अनुभव कर रहे हैं, इसकी स्पष्ट मूत्रवर्धक संपत्ति एक महिला की भलाई को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है।

इसके अलावा, तरबूज के छिलकों से होने वाले नुकसान से बचने के लिए, उन्हें सख्ती से contraindicated है:

दस्त और पेट फूलने की प्रवृत्ति;

यूरोलिथियासिस (पत्थरों की गति को उकसाया जा सकता है);

तीव्र चरण में जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन और पुरानी बीमारियां (लेकिन सैद्धांतिक रूप से, डॉक्टर अनुकूल स्वास्थ्य संकेतकों के साथ प्रतिबंध को रद्द कर सकते हैं)।

सिट्रुलस वल्गरिस श्राड।
Cucurbitaceae परिवार - Cucurbitaceae।

विवरण

रेंगने वाले तने और शाखित प्रवृत्तों वाला एक वार्षिक मोनोएशियस पौधा। पत्तियाँ बड़ी, गहरी तीन-पाँच-भाग वाली होती हैं। फूल उभयलिंगी, हल्के पीले। तरबूज का फल एक गोलाकार झूठी बेरी है। फल बड़े, गोलाकार, शायद ही कभी अंडाकार या एक चिकनी सतह के साथ बेलनाकार होते हैं, जिसमें लाल या गुलाबी रसदार मीठे गूदे और कई बीज होते हैं। कुछ किस्मों में सफेद या पीले रंग का सफेद मांस होता है। छाल का रंग हरा, गहरा हरा, कभी-कभी सफेद होता है जिसमें धारियों या ग्रिड के रूप में एक पैटर्न होता है। तने की लंबाई 2-3 मी.

प्रसार

तरबूज की खेती पृथ्वी के कई क्षेत्रों में शुष्क और गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में की जाती है। तरबूज दक्षिण और मध्य अफ्रीका का मूल निवासी है।

प्राकृतिक वास

खरबूजे पर खेती की जाती है।

फूल आने का समय

जून जुलाई।

संग्रह का समय

अगस्त सितंबर

खरीद विधि

पके तरबूज का छिलका चमकदार होता है। यदि आप उस पर दस्तक देते हैं, तो ध्वनि स्पष्ट, सुरीली होगी। तरबूज को एक पंक्ति में अलमारियों पर रखा जाता है, 0 से 5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है।

तरबूज के छिलके, बीज और रस, फायदे और नुकसान

रासायनिक संरचना

तरबूज पेक्टिन, नाइट्रोजन और क्षारीय पदार्थों, फाइबर, विटामिन बी 1, बी 2, सी, पीपी, फोलिक एसिड और प्रोविटामिन ए के साथ-साथ मैंगनीज, निकल, लोहा, मैग्नीशियम और पोटेशियम के लवण का एक स्रोत है। तरबूज के गूदे में 12% तक शर्करा (ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज) होती है। फ्रुक्टोज सभी शर्करा का लगभग आधा हिस्सा बनाता है और तरबूज की मिठास के लिए जिम्मेदार है। 3-4 किलोग्राम वजन वाले फल में 150 ग्राम तक शुद्ध फ्रुक्टोज होता है। बीजों में विटामिन डी से भरपूर 25-30% तक वसायुक्त तेल होता है।

एप्लाइड पार्ट

फल (गूदा और छिलका) और बीज।

आवेदन

लोक चिकित्सा में, तरबूज के गूदे, छिलके, बीज और रस का उपयोग किया जाता है:

• ज्वर की स्थिति में;
• एक मजबूत मूत्रवर्धक के रूप में;
• एक हल्के रेचक के रूप में;
• एक पित्तशामक के रूप में;
• एक विरोधी भड़काऊ के रूप में;
• हेमोस्टैटिक के रूप में;
• एक कृमिनाशक के रूप में;
• ड्रॉप्सी के साथ;
• पीलिया के साथ;
• बच्चों में कोलाइटिस के उपचार के लिए;
• गठिया और गाउट के साथ;
• स्केलेरोसिस के साथ;
• जलने के लिए;
• त्वचा रोगों के साथ;
• जिगर और पित्ताशय की थैली के रोगों के साथ;
• एनीमिया के साथ;
• एनजाइना के साथ;
• फुफ्फुसीय तपेदिक के साथ;
• पुरानी सिस्टिटिस के साथ, नेफ्रैटिस;
• गुर्दे, मूत्राशय और मूत्रवाहिनी में पथरी के साथ;
• नपुंसकता के साथ;
• नशे से।

मतभेद

मधुमेह के रोगियों में सावधानी के साथ प्रयोग करें। क्षारीय मूत्र पथ के पत्थरों के इलाज के लिए उपयोग न करें।

आवेदन का तरीका

ज्यादातर, तरबूज ताजा उपयोग किए जाते हैं। फलों का गूदा, रस अच्छी तरह प्यास बुझाता है। तरबूज में कोमल फाइबर और पेक्टिन की उपस्थिति पाचन और आंतों के माइक्रोफ्लोरा के सुधार पर लाभकारी प्रभाव डालती है। यह मोटे रोगियों के आहार में भी उपयोगी है। बीजों में हेमोस्टैटिक और एंटीहेल्मिन्थिक गुण होते हैं। तरबूज हर उम्र के लोगों के लिए अच्छा होता है। इसके औषधीय गुणों का व्यापक रूप से चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

गूदा

• भोजन में तरबूज के नियमित सेवन से स्वस्थ नींद, मन की शांति और पुरुषों के लिए - शक्ति में वृद्धि होती है।
• लाल तरबूज के गूदे का घोल त्वचा के रोगों वाले घाव पर लगाने से, गैर-उपजाऊ त्‍वचा घावों को भरने में मदद मिलती है।
• मधुमेह में, तरबूज की छोटी खुराक की सिफारिश की जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि एक परिपक्व तरबूज में बहुत अधिक फ्रुक्टोज होता है, जो आसानी से पच जाता है और सुक्रोज के विपरीत, अग्न्याशय के द्वीपीय तंत्र पर भार का कारण नहीं बनता है। लेकिन मधुमेह रोगियों को तरबूज से बहुत सावधान रहना चाहिए।
• तरबूज पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है। तरबूज के गूदे के फाइबर और पेक्टिन पदार्थ आंतों में लाभकारी सूक्ष्मजीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि में योगदान करते हैं। तरबूज क्षारीय पदार्थों से भरपूर होता है जो मुख्य खाद्य पदार्थों से अतिरिक्त एसिड को बेअसर करता है: अंडे, मछली, मांस और ब्रेड।
• नेफ्रोलिथियासिस में तरबूज में निहित पदार्थों के प्रभाव में मूत्र की क्षारीयता बढ़ जाती है, लवण घुलनशील हो जाते हैं और मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण बाहर निकल जाते हैं। ऐसे में तरबूज को एक समान मात्रा में खाना चाहिए, आप रात में भी खा सकते हैं। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि क्षारीय मूत्र (उदाहरण के लिए, फॉस्फेट पत्थरों) में भी पथरी बन सकती है। ऐसे में तरबूज के उपचार का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।
• यूरोलिथियासिस, सिस्टिटिस और नेफ्रैटिस के साथ, शरीर में पानी की अवधारण के बिना, तरबूज प्रति दिन 2 से 2.5 किलो तरबूज खाया जा सकता है।
• तरबूज एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है। इसे हृदय प्रणाली, गुर्दे और यकृत के रोगों से जुड़े शोफ के साथ खाना चाहिए।
• तरबूज में फोलिक एसिड होता है, जो हृदय रोग के लिए महत्वपूर्ण है। यह अमीनो एसिड और रक्त निर्माण के संश्लेषण में शामिल है, वसा चयापचय को नियंत्रित करता है, इसमें एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव होता है, जैसे कोलीन और विटामिन सी और पी तरबूज के गूदे में निहित होता है।
• तरबूज एनीमिया के लिए भी उपयोगी है, क्योंकि इसमें फोलिक एसिड के अलावा आयरन लवण होता है।
• तरबूज फाइबर, आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के उत्सर्जन को तेज करता है, इसलिए तरबूज एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी है।
• पीलिया के बाद लीवर की कार्यप्रणाली को बहाल करने के लिए तरबूज उपयोगी है।
• पित्ताशय की पथरी के साथ, तरबूज का उपयोग नैदानिक ​​पोषण में किया जाता है, और वे हेपेटाइटिस के लिए एक अच्छा कोलेरेटिक एजेंट भी हैं।
• जिगर और पित्ताशय की बीमारियों में, तरबूज शरीर से तरल पदार्थ निकालता है और आसानी से पचने योग्य शर्करा के साथ यकृत के ऊतकों को पोषण देता है।
• लंबी और गंभीर बीमारी के साथ-साथ सर्जिकल ऑपरेशन के बाद की अवधि में तरबूज खाना उपयोगी है, खासकर अगर इसे एनेस्थीसिया के तहत किया गया हो।
• मोटे रोगियों के आहार में, तरबूज के गूदे का उपयोग तृप्ति का अनुकरण करने के लिए किया जाता है। गूदा कम कैलोरी वाला (लगभग 38 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) होता है।

पपड़ी

तरबूज के छिलके को ताजा और सुखाकर उपयोग किया जाता है, साथ ही इनका काढ़ा और आसव भी तैयार किया जाता है।

सिरदर्द, माइग्रेन में, तरबूज के मोटे छिलके को माथे और मंदिरों में बांधे रखने से मदद मिलती है।

तरबूज के छिलके की बाहरी हरी परत को पतला काट लें, बारीक काट लें, पहले गर्म ओवन में सुखाएं, फिर कमरे के तापमान पर सुखाएं। वे पीसते हैं। भोजन से पहले दिन में 3 बार 1 चम्मच का सेवन करें, पानी में पतला शहद से धो लें: 50 मिलीलीटर गर्म उबला हुआ पानी, आधा चम्मच शहद। सूखे तरबूज के छिलकों को एक पेपर बैग में स्टोर करें। मूत्रवर्धक के रूप में क्रोनिक सिस्टिटिस, नेफ्रैटिस, गुर्दे की पथरी, मूत्राशय और मूत्रवाहिनी के लिए उपयोग किया जाता है।

तरबूज के छिलकों का काढ़ा

तरबूज के छिलके का 1 बड़ा चम्मच उबलते पानी के 1 कप के साथ डाला जाता है, पानी के स्नान में 10-15 मिनट के लिए उबाला जाता है। ठंडा, तनाव। मूत्रवर्धक के रूप में 1/2 कप दिन में 3-4 बार लें। आप सूखे और ताजे छिलके का उपयोग कर सकते हैं।

तरबूज के छिलकों का आसव

100 ग्राम सूखे क्रस्ट को 0.5 लीटर उबलते पानी में डाला जाता है और ठंडा होने तक संक्रमित किया जाता है। कोलाइटिस के लिए 1/2 कप दिन में 4-5 बार लें।

बीज

• तरबूज के बीज, कद्दू के बीज की तरह, एक कृमिनाशक प्रभाव होता है।
• ताजे तरबूज के बीजों को पाउडर बनाने के बजाय उन्हें कुचलने के लिए किसी भारी वस्तु से पीसा जाता है। 100 ग्राम बीज प्रति 1 लीटर पानी में लिया जाता है, कम गर्मी पर 45 मिनट तक उबाला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और दिन में तीन बार 200-250 ग्राम पिया जाता है।
• सूखे तरबूज के बीज, एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें और दूध के साथ 1:10 के अनुपात में मिलाएं। दिन के दौरान, गर्भाशय रक्तस्राव के लिए हेमोस्टेटिक एजेंट के रूप में भोजन के बीच 2 कप मिश्रण पिएं।
• तरबूज "दूध" कुचल तरबूज के बीज से बनाया जाता है। बीजों को ठंडे पानी में 1:10 के अनुपात में पीसें और हर 2 घंटे में 1 चम्मच (आप चीनी या फलों का सिरप मिला सकते हैं) पिएं। इसका उपयोग प्यास बुझाने, तापमान कम करने और ज्वर की स्थिति में, और एक कृमिनाशक के रूप में भी किया जाता है।

रस

• गूदे के साथ रस का प्रयोग ज्वर की स्थिति में और प्यास बुझाने के लिए किया जाता है।
• एनजाइना और फुफ्फुसीय तपेदिक के साथ, तरबूज के रस से गरारे करने की सलाह दी जाती है।
• जलने (यहां तक ​​कि व्यापक रूप से, थर्ड-डिग्री बर्न तक) के साथ, किण्वित तरबूज के रस की मदद से रोगी की स्थिति से राहत मिलती है।
• चीनी दवा के व्यंजनों से: पके तरबूज के गूदे और रस को एक साफ कांच के जार में रखा जाता है, कोर्क किया जाता है और 3-4 महीने के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाता है, फिर रस को छान लिया जाता है। थोड़ी देर बाद इसमें खट्टी गंध आने लगेगी। सबसे पहले, जले को ठंडे खारे या पानी से धोया जाता है, फिर दिन में कई बार किण्वित रस से जले हुए स्थान पर लोशन लगाया जाता है। इस उपाय से पहली और दूसरी डिग्री की जलन 8-9 दिनों में ठीक हो जाती है, और तीसरी डिग्री की जलन 18-21 दिनों में ठीक हो जाती है।

उपहार

तरबूज "शहद"

अवयव:पके मीठे तरबूज।

खाना बनाना:लुगदी का चयन किया जाता है, एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है, धुंध की 2-3 परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और परिणामी रस को उबालने के लिए लाया जाता है, लगातार हिलाते हुए और झाग को हटा दिया जाता है। फिर रस को फिर से धुंध की 3-4 परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और कम गर्मी पर उबाला जाता है, जब तक कि मात्रा 5-6 गुना कम न हो जाए और गाढ़ा भूरा "शहद" प्राप्त न हो जाए।

कैंडीड तरबूज

अवयव:कैंडीड किस्म के तरबूज या अन्य - 1 किलो छिलके वाले छिलके, चीनी - 1.5 किलो, पानी - 4 कप, साइट्रिक एसिड, वैनिलिन - चाकू की नोक पर।

खाना बनाना:चीनी और पानी से चाशनी तैयार करें। छिले हुए छिलकों को छोटे क्यूब्स में काट लें और चीनी की चाशनी में डुबो दें। 7-10 मिनट तक उबालें, फिर पैन को आंच से हटा दें और 8-10 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर 7-10 मिनट के लिए फिर से पकाएं और फिर से खड़े होने दें। इसे 4 बार दोहराया जाता है जब तक कि क्रस्ट पारदर्शी न हो जाएं। आखिरी उबाल आने पर चाशनी में वैनिलिन और साइट्रिक एसिड मिलाएं। एक कोलंडर में गर्म क्रस्ट निकालें, चाशनी को निकलने दें, फिर दानेदार चीनी के साथ छिड़कें, मिलाएँ, अतिरिक्त चीनी निकालने के लिए मिलाएँ, और कैंडीड फलों को गर्म ओवन में सुखाएँ।

नमकीन तरबूज, साबुत

अवयव:आधे पके छोटे तरबूज।

खाना बनाना:तरबूजों को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें कई जगहों पर 3 सेमी की गहराई तक काट लें, फिर उन्हें पहले से तैयार नमकीन के साथ एक बैरल में कम करें (एक बाल्टी ठंडे पानी के लिए 400 ग्राम टेबल नमक और 1.2 किलो चीनी लिया जाता है, अगर चीनी के बिना नमकीन तैयार किया जाता है, फिर एक बाल्टी पानी 700-800 ग्राम नमक लिया जाता है)। पानी तरबूज को ढक देना चाहिए। ऊपर एक साफ कपड़ा, एक घेरा और एक भार रखा जाता है। 3 दिनों के बाद, बैरल को ठंड के लिए बाहर निकालें। 3 सप्ताह के बाद तरबूज खाने के लिए तैयार है।

नमकीन तरबूज एक बहुत ही परिष्कृत व्यंजन है। इसे मांस और मछली के साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।

एक जार में मसालेदार तरबूज़

अवयव:आधा पके तरबूज, नमक - 1 बड़ा चम्मच, चीनी - 1 बड़ा चम्मच, सिरका - 1 चम्मच, पानी - 1 लीटर।

खाना बनाना:तरबूज को अच्छी तरह धो लें। छोटे टुकड़ों में काट लें, छील लें। 3 लीटर जार में मोड़ो, तैयार अचार डालें। तीन दिनों के बाद उपयोग के लिए तैयार है।

तरबूज वयस्कों और बच्चों का गर्मियों का पसंदीदा भोजन है। वहीं, हर कोई जानता है कि तरबूज में न केवल गूदा, बल्कि छिलका और यहां तक ​​कि बीज भी खाने योग्य होते हैं। तरबूज और तरबूज के छिलके खाने से किसी व्यक्ति को क्या लाभ होता है, साथ ही यह शरीर के स्वास्थ्य को क्या नुकसान पहुंचा सकता है, लेख और वीडियो से जानें।

तरबूज किस चीज से बनता है और इसका उपयोग कैसे किया जाता है?

इस तरबूज के पौधे को एक हजार किस्मों द्वारा दर्शाया जाता है जो आकार और आकार, त्वचा के रंग और पैटर्न, इसकी मोटाई, गूदे और बीजों की गुणवत्ता में भिन्न होते हैं।

80% के लिए, इस तरबूज संस्कृति में पानी होता है, इसलिए इसमें कम कैलोरी सामग्री होती है - केवल 25-30 किलो कैलोरी। वहीं, तरबूज का गूदा किसका स्रोत है:

• कार्बनिक अम्ल;
• फाइबर और पेक्टिन;
• क्षारीय पदार्थ और लाइकोपीन;
• आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट;
• विटामिन - ए, पीपी, पी, सी, समूह बी;
• खनिज - लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस, फ्लोरीन, जस्ता और अन्य।

तरबूज 80% पानी है

गूदे को छोड़कर ये सभी उपयोगी पदार्थ तरबूज के छिलकों में भी पाए जाते हैं और उनमें से कुछ फाइबर, अमीनो एसिड और क्लोरोफिल और भी अधिक मात्रा में होते हैं। इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि छिलकों को फेंक न दें, लेकिन उनका उपयोग उपचार काढ़े और जलसेक, पाक प्रसन्नता - जैम, मुरब्बा, कैंडीड फल की तैयारी के लिए करें।

तरबूज के गूदे को खाना पकाने में भी प्रयोग किया जाता है, पेय, सिरप, जेली और अन्य मिठाइयाँ, मार्शमॉलो, शहद, सर्दियों के लिए नमकीन और अचार के रिक्त स्थान इससे तैयार किए जाते हैं। बैटर में तरबूज की रोटी, सूखे या तले हुए तरबूज काफी आकर्षक लगते हैं।

ध्यान! इसकी संरचना में पोटेशियम लवण की सामग्री के मामले में, तरबूज संतरे और केले से आगे है, और लाइकोपीन की सामग्री के मामले में, एक बायोएक्टिव पदार्थ जो कैंसर कोशिकाओं, टमाटर के गठन का विरोध करता है। संरचना में आयरन की मात्रा के मामले में तरबूज पालक और लीफ लेट्यूस के बाद दूसरे स्थान पर है।

चीन में, तरबूज के बीज हमारे देश में सूरजमुखी या कद्दू के बीज के रूप में लोकप्रिय हैं। और व्यर्थ नहीं, क्योंकि उनके पास एक एंटीहेल्मिन्थिक प्रभाव होता है, संवहनी प्रणाली के सुधार में योगदान देता है, दिल को मजबूत करता है। एक चौथाई तरबूज के बीजों में वसायुक्त तेल होते हैं, जिनका उपयोग कुछ देशों में भोजन में किया जाता है।

ध्यान! तरबूज के बीजों से प्राप्त तेल में बादाम के तेल के समान गुण होते हैं और स्वाद जैतून के तेल जैसा होता है।

तरबूज के बीज दिल को मजबूत बनाने में मदद करते हैं

स्वास्थ्य के लिए क्या अच्छा है

तरबूज एक ऐसा उत्पाद है जिसके गूदे, छिलकों और बीजों में औषधीय गुण होते हैं।

आधिकारिक दवा एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक के रूप में तरबूज के उपयोग की सिफारिश करती है जो गुर्दे को साफ कर सकती है। तरबूज मूत्र के साथ मिलकर विषाक्त पदार्थों, रेत, विषाक्त पदार्थों और नमक जमा को निकालता है। यह लीवर के लिए भी उपयोगी है, खासकर उन लोगों के लिए जो हेपेटाइटिस, कोलेसिस्टिटिस, पित्त पथ के रोगों से पीड़ित हैं।

तरबूज एक वास्तविक एंटीडिप्रेसेंट है, इसमें निहित बीटा-कैरोटीन, आपको भावनात्मक और मानसिक तनाव, तनाव से निपटने की अनुमति देता है। इस लौकी संस्कृति का उपयोग एक निवारक उपाय के रूप में कार्य करता है:

लोहे की उच्च सामग्री अलग-अलग डिग्री के एनीमिया का मुकाबला करने के साधन के रूप में तरबूज की सिफारिश करना संभव बनाती है। इसका उपयोग किसी भी व्यक्ति के लिए बहुत उपयोगी होगा, जिसने एंटीबायोटिक उपचार किया है या संज्ञाहरण के तहत सर्जरी करवाई है। तरबूज में निहित फोलिक एसिड गर्भावस्था की योजना बनाने वाली महिलाओं के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह भ्रूण में तंत्रिका और हेमटोपोइएटिक प्रणाली के सामान्य विकास के लिए स्थितियां बनाता है। स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा इसके सेवन से स्तनपान में वृद्धि होती है।

तरबूज के छिलके का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है। उदाहरण के लिए, तरबूज के छिलकों से निचोड़ा हुआ रस और खाली पेट 100 मिलीलीटर में सेवन करने से मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है। इसका उपयोग जननांग प्रणाली में होने वाली सूजन प्रक्रियाओं में और अतिरिक्त वजन, सूजन से निपटने के लिए उपयोगी होगा।

तरबूज के रस में मूत्रवर्धक गुण होते हैं

घरेलू कॉस्मेटोलॉजी में, तरबूज के छिलके का उपयोग किया जाता है:

• लोशन की तैयारी के लिए, जिसके नियमित उपयोग से तैलीय और संयोजन त्वचा पर मॉइस्चराइजिंग, विरोधी भड़काऊ और टॉनिक प्रभाव पड़ता है;
• उम्र बढ़ने वाली त्वचा पर टॉनिक प्रभाव डालने वाले मास्क के लिए।

तरबूज के बीज के तेल में एक ज्वरनाशक प्रभाव होता है, जो जलने और घावों के उपचार में तेजी लाता है। इसका उपयोग बालों और नाखूनों की देखभाल के साथ-साथ प्रोस्टेटाइटिस और मूत्रमार्ग की रोकथाम के लिए किया जाता है।

हानिकारक गुण और contraindications

मूल रूप से, तरबूज और तरबूज के छिलके खाने से होने वाले नुकसान नाइट्रेट्स और अन्य हानिकारक पदार्थों को जमा करने की उनकी क्षमता से जुड़े हैं। जब उनका उपयोग किया जाता है, दस्त, एलर्जी की चकत्ते, मतली, उल्टी और पेट दर्द हो सकता है। मानव शरीर में प्रवेश करने वाले नाइट्रेट्स को नाइट्राइट्स में परिवर्तित किया जा सकता है, जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को कम करते हैं, जिससे कैंसर कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा मिलता है।

तरबूज नाइट्रेट्स जमा करता है, इसलिए आपको इसका सावधानी से उपयोग करने की आवश्यकता है।

सलाह! आपको जोखिम नहीं लेना चाहिए और मौसम से पहले तरबूज खरीदना चाहिए, सबसे अधिक संभावना है कि उनमें नाइट्रेट्स की मात्रा अधिक हो।

तरबूज के छिलकों में विषाक्त पदार्थों की सांद्रता को कम करने के लिए, उन्हें ठंडे पानी में 2-3 घंटे के लिए भिगोने से मदद मिलेगी।

निम्नलिखित बीमारियों की उपस्थिति में तरबूज को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए:

• कोलाइटिस, डिस्बैक्टीरियोसिस;
• पेट फूलना, दस्त;
• कोलेलिथियसिस या यूरोलिथियासिस;
• मधुमेह प्रकार 2;
• प्रोस्टेट पैथोलॉजी।

तरबूज केवल 2-3 वर्ष की आयु के बच्चों को दिया जा सकता है - प्रतिदिन 100 ग्राम से अधिक नहीं, 4 से 6 वर्ष तक - 150 ग्राम से अधिक नहीं।

तरबूज 2-3 साल की उम्र से ही खा सकते हैं बच्चे

तरबूज के छिलकों का उपयोग पुरानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों और गुर्दे की बीमारियों में contraindicated है।

स्वाद का आनंद लेने और अपने शरीर को बेहतर बनाने के लिए तरबूज के मौसम का लाभ उठाएं। खपत किए गए तरबूजों की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित करने के लिए, उन्हें स्वयं उगाना या दुकानों और आधिकारिक बाजारों में खरीदना बेहतर है, जहां वे एक गुणवत्ता प्रमाण पत्र प्रदान कर सकते हैं।

तरबूज के फायदे और नुकसान - वीडियो

तरबूज - फोटो