Papukeitto makkaran kanssa. Salaatti purkitettuja punaisia ​​papuja ja makkaraa Pavut savusmakkaralla resepti

Salaatti makkaralla ja papuilla - yleiset valmistusperiaatteet

Salaatti makkaralla ja papuilla on maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka on helppo valmistaa kotona. Salaattireseptin klassisessa versiossa käytetään seuraavia ainesosia: makkara (keitetty tai puolisavu), pavut (punaiset tai valkoiset), kananmunat. Voit myös lisätä ruokaan monenlaisia ​​vihanneksia (keitettyjä porkkanoita, sipulia, kurkkua jne.).

Tavalliset pavut korvataan useimmiten säilykepavuilla, koska pavut vaativat huolellista ja pitkäkestoista esikäsittelyä. Purkitettu tuote säilyttää kaikki tämän palkokasvin hyödylliset ominaisuudet ja ravintoaineet, ja niitä on paljon papuissa. Pavut sisältävät kuitua, B- ja C-vitamiineja, rautaa, kromia, sinkkiä ja proteiinimäärältä tuote vastaa lihaa. Siksi salaatti makkaran ja papujen kanssa on niin terveellistä ja ravitsevaa. Aterian voivat syödä turvallisesti ne, jotka noudattavat proteiiniruokavaliota. Yksi annos voi korvata täyden lounasaterian. Säilykepapujen maku sopii hyvin säilykemaissin ja vihreiden herneiden kanssa, joten näitä ainesosia käytetään aktiivisesti makkaran ja papujen salaatin valmistuksessa.

Ruoan valmistuksen perusperiaate on hienontaa kaikki ainekset (pavut lukuun ottamatta), sekoittaa ja maustaa majoneesilla. Voit käyttää myös kasviöljyä valkosipulin ja pippurin, smetanakastikkeen ja muiden kastikkeiden kanssa. Monet kotiäidit harjoittelevat salaatin valmistamista makkarasta ja papuista lisäämällä krutonkeja. Jotkut laittavat lautaselle kotitekoisia krutonkeja, ruokaa voi monipuolistaa myös kaupasta ostetuilla eri makuisilla välipaloilla. Näihin tarkoituksiin sopivat hyvin valkosipulikrutonit, kebabkrutonit, pekonikrutongit, juustokrutonit jne. Muista, että on parempi laittaa keksejä lautaselle tai yhteiseen salaattikulhoon juuri ennen tarjoilua, muuten leipä pehmenee ja tekee salaatista epämiellyttävän maun.

Salaatti makkaran ja papujen kanssa - ruoan ja ruokien valmistus

On kätevää laittaa kaikki makkaran ja papujen salaatin ainekset syvään kulhoon tai salaattikulhoon. Tällaisessa kulhossa voit helposti sekoittaa kaikki ainekset kastikkeen kanssa. Jos ruuan valmistukseen käytetään tavallisia papuja, ne on ensin valmistettava kunnolla. Tätä varten sitä liotetaan vedessä 6-8 tuntia ja vasta sitten keitetään. Punaisten papujen tulee olla vedessä noin 8 tuntia ja keitetty tunnista puoleentoista tuntiin. Valkoiset pavut laitetaan veteen 6-7 tunniksi ja keitetään 1 tunti tai upotetaan välittömästi kiehuvaan veteen ja keitetään 2,5-3 tuntia. Voit käyttää hidasta keitintä tämän paputuotteen valmistamiseen. Laite saa pavut valmiiksi puolessatoista tunnissa ilman esiliotusta. Käytä ruoanlaittoon yleensä 3 kupillista vettä lasillista papuja kohden.

Kaikki muut tuotteet eivät vaadi monimutkaista esikäsittelyä: porkkanat tai muut vihannekset keitetään tarvittaessa, sipulit upotetaan kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi katkeruuden ja epämiellyttävän hajun poistamiseksi.

Salaattireseptit makkaralla ja papuilla:

Resepti 1: Salaatti makkaralla ja papuilla

Koko perhe rakastaa tätä yksinkertaista, runsasta salaattia. Ruoka ei ole vain helppo valmistaa, vaan sillä on myös erinomainen maku.

Tarvittavat ainesosat:

• 1 tölkki purkitettuja punaisia ​​papuja;
• puolisavu makkara - 350 g (servelat on parempi);
• 2-3 kananmunaa;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• majoneesi kastikkeeksi - 3-4 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Munat keitetään kovaksi ja murskataan. Makkara leikataan kuutioiksi ja sekoitetaan hienonnettujen kananmunien kanssa. Säilykkeet, jotka on aiemmin vapautettu ylimääräisestä nesteestä, lisätään ainesosiin. Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti, maustetaan mustapippurilla ja päällystetään majoneesilla.

Resepti 2: Salaatti makkaralla ja papuilla ja ruiskrutonkeilla

Tämä makkaraa ja papuja sisältävän salaatin versio on mausteinen ja sopii täydellisesti kylmäksi alkupalaksi mihin tahansa lomaan.

Tarvittavat ainesosat:

• purkitettu valkoisia tai punaisia ​​papuja;
• mausteinen savustettu makkara - 300 g;
• 2 munaa;
• tuore tilli;
• pakkaus ruiskeksejä pekonilla tai grillimakulla;
• majoneesi - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Säilykepavut sekoitetaan pieniksi kuutioiksi leikatun makkaran kanssa. Munat keitetään kovaksi ja hienonnetaan hienoksi ja lisätään sitten makkaraan ja papuihin. Kaikki makkaran ja papujen salaatin komponentit sekoitetaan syvässä salaattikulhossa ja maustetaan majoneesilla. Välittömästi ennen tarjoilua keksejä kaadetaan maljakkoon ja ripottele astiaan hienonnetulla persiljalla. Majoneesia ei saa olla paljon, eikä krutonkeja saa kaataa etukäteen, muuten salaatti muistuttaa puuroa.

Resepti 3: Salaatti, jossa on makkaraa ja papuja ja marinoituja herkkusieniä

Tämä on yksi tapa valmistaa kuuluisa ruokalaji. Salaattiin sisältyvät herkkusienet lisäävät erityisen mielenkiintoisen maun ja tuoksun.

Tarvittavat ainesosat:

• puolisavu makkara - 350 g;
• purkitettuja valkoisia papuja;
• purkki hienonnettuja marinoituja herkkusieniä;
• jauhetun musta- ja valkopippurin seos - teelusikallisen kärjessä;
• oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• valkosipuli - puoli kynttä;
• majoneesi.

Keittomenetelmä:

Salaatti makkaran ja papujen kanssa on erittäin helppo valmistaa. Makkara (voidaan korvata kinkulla) leikataan kuutioiksi ja sekoitetaan säilöttyjen valkopapujen ja sienten kanssa. Kaikkiin tuotteisiin lisätään sekoitus paprikaa ja oliiviöljyä murskatun valkosipulin kanssa. Kaikki komponentit tulee sekoittaa huolellisesti ja maustaa majoneesilla.

Resepti 4: Salaatti makkaralla ja papuilla ja säilykemaissilla

Tämä ruoka valmistetaan kiireessä, koska... ei vaadi tuotteiden alustavaa lämpökäsittelyä. Salaatti sopii arkeen ja juhlapöytään. Astian voi ottaa mukaan piknikille tai töihin.

Tarvittavat ainesosat:

• servelat makkara - 300 g;
• tölkki valkoisia tai punaisia ​​purkitettuja papuja;
• purkitettu maissi;
• purkki vihreitä herneitä;
• jauhettu mustapippuri, suola - maun mukaan;
• oliivimajoneesi - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Kun olet poistanut kaikki säilyketuotteet astioista, laita ne siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua pois. Tämän jälkeen salaatin purkitetut osat makkaralla ja papuilla sekoitetaan suikaleiksi tai kuutioiksi leikatun makkaran kanssa. Valmis salaatti päällystetään majoneesilla ja maustetaan mausteilla.

Resepti 5: Salaatti makkaralla ja papuilla, porkkanoilla ja sipulilla

Yksikään kotiäiti ei jää ilman kehuja tästä kirkkaasta, maukkaasta ja terveellisestä salaatista. Annoksen ainekset ovat aina saatavilla ja sopivat hyvin yhteen.

Tarvittavat ainesosat:

• lasillinen tavallisia papuja ja purkitettu papuja;
• keitetty makkara - 350 g;
• 2 pientä porkkanaa;
• 1 iso sipuli;
• Valkosipulin kynsi;
• maissi tai oliiviöljy - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Jos käytät tavallisia valkoisia papuja, niitä tulee ensin keittää 2,5-3 tuntia. Kypsennyksen jälkeen tuote jäähdytetään ja asetetaan salaattikulhoon. Pavujen mukana on keitetty makkara, joka on leikattu pieniksi paloiksi. Siellä lisätään myös pieniksi kuutioiksi leikattuja keitettyjä porkkanoita. Sipuli kaadetaan kiehuvalla vedellä 4-5 minuutin ajan, minkä jälkeen se poistetaan vedestä ja hienonnetaan. Makkaran ja papujen salaatin kaikki komponentit sekoitetaan oliiviöljyn, majoneesin ja murskatun valkosipulin kanssa.

Salaatti makkaralla ja papuilla - salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä parhailta kokeilta

Kuten kaikilla muillakin ruokia, makkaraa ja papuja sisältävällä salaatilla on omat ominaisuutensa ja hienovaraisuutensa valmistuksessa. Jotkut terveellisen syömisen ystävät jättävät majoneesin pois ruokavaliostaan. Siksi tämä komponentti voidaan jättää salaatin ulkopuolelle ja rajoittaa vain oliivi- tai muuhun kasviöljyyn ja mausteisiin. Tässä tapauksessa astian tulee antaa hautua - on parasta laittaa salaatti jääkaappiin useiksi tunteiksi. Jos käytetään majoneesia ja ruoka tarjoillaan heti, sinun on sekoitettava välittömästi kaikki ainekset kastikkeeseen.

Papujen valmistuksessa on myös erityisiä vivahteita. Pavutuotetta ei suositella liottamaan yli 10 tuntia, muuten pavut voivat yksinkertaisesti käydä. Sinun on myös otettava huomioon, että raakapavut sisältävät ihmisille vaarallisia ainesosia, joten ne tulee keittää perusteellisesti ja varmistaa, että ne ovat valmiita.

Se voi olla joko nopea ateria tai todellinen kulinaarinen mestariteos. Ja joskus se tulee yhteen – se on todella syötävää taikuutta! Ja se ei auta vain talvella: jokaiselle vuodenajalle on mielenkiintoisia reseptejä, ja tarkastelemme useita niistä tänään. Lisäksi ruuan lisämaku riippuu makkaran valinnasta: mausteinen, murea, jopa maskuliininen!

Melko nopea ja ei edes vaadi tavallista suolaa - se korvataan kurkuilla. Voit ottaa niin ravitsevan välipalan mukaasi töihin, koska sinulla on tarpeeksi aikaa jopa aamulla ruoanlaittoon.

Papusalaattiin makkaralla tarvitset:

• 5 isoa perunaa;
• 100 grammaa punaisia ​​papuja;
• 100 grammaa valkoisia papuja;
• 320 grammaa keitettyä makkaraa;
• Vehreys;
• 2 keskikokoista suolakurkkua;
• 50 grammaa majoneesia;
• 1 pieni sipuli;
• 5 grammaa sokeria;
• Jauhettu punainen paprika.

Resepti salaatille papuilla ja makkaralla:

1. Pese perunat ja keitä, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Kaada seuraavaksi vesi pois ja anna jäähtyä. Poista kuori ja leikkaa kuutioiksi.
2. Valuta pavut siivilässä ja odota, kunnes ylimääräinen marinadi valuu.
3. Kuori kurkun iho (jos se on katkeraa), leikkaa kuutioiksi.
4. Poista pakkaus makkarasta ja leikkaa kuutioiksi. Voit myös käyttää makkaraa ripaus.
5. Kuori sipuli ja hienonna se.
6. Sekoita majoneesi punapippurin ja sokerin kanssa.
7. Sekoita kaikki tuotteet kastikkeen kanssa.

Vinkki: Kotitekoinen majoneesi auttaa parantamaan makua. Kastike voidaan valmistaa kananmunista, sokerista ja suolasta, mistä tahansa kasviöljystä, sinappista ja sitruunamehusta.

Saksalainen salaatti papuilla ja makkaralla

Riittää, että se menee räjähdysmäisesti heti alkukesästä. Vihannekset, joita kaikki kaipaavat niin paljon, voidaan saada täyteläiseksi makkaran ja papujen avulla. Tapa niin sanotusti kaksi kärpästä yhdellä iskulla!

Ainekset salaatille papujen ja makkaran kanssa:

• 1 tomaatti;
• 1 paprika;
• 100 grammaa kinkkua;
• 100 grammaa punaisia ​​papuja;
• 70 grammaa majoneesia;
• Vehreys;
• Mausteet;
• 1 pieni sipuli.

Salaatti papuilla ja keitetty makkara:

1. Laita pavut siivilään ja huuhtele pavut vedellä poistaaksesi viskoosin mehun.
2. Poista pakkaus makkarasta ja leikkaa suikaleiksi.
3. Pese tomaatit, poista kanta ja leikkaa kuutioiksi.
4. Huuhtele paprika, leikkaa väliseinät siemenillä ja hienonna hedelmäliha.
5. Huuhtele vihannekset vedessä ja hienonna.
6. Poista sipulista kuoret ja leikkaa paloiksi.
7. Sekoita kaikki tuotteet majoneesin ja suosikkimaustesi kanssa.

Vinkki: jotta sipuli ei katkea, voit suolata sen. Tätä varten sinun on lisättävä etikkaa (kaikenlaista), sokeria, suolaa, vettä. Mausteisuuden vuoksi on suositeltavaa lisätä mustapippuria. 15 minuutin kuluttua sipuli voidaan lisätä salaattiin.

Punapapusalaatti: resepti makkaran kanssa

Tätä salaattia ei voi kutsua terveeksi, mutta se on niin maukasta ja mielenkiintoista, että voit unohtaa hyödyt hetkeksi. Ruoka tarjoillaan lämpimänä, eikä se tarvitse kastiketta: kaikki ainekset ovat melko mehukkaita ja täynnä mausteita.

Punaiseen papu- ja makkarasalaattiin tarvitset:

• 190 grammaa papuja;
• 6 kurkkukurkkua;
• 3 metsästysmakkaraa;
• 60 ml valkoviinietikkaa;
• Vihreät, on parempi ottaa persilja;
• 10 grammaa ruskeaa sokeria;
• Mausteet.

Salaatti punaisilla papuilla ja makkaralla:

1. Pavut, jotka on liotettu yön yli, tulee keittää, kunnes ne ovat täysin kypsiä, säilyttäen papujen kova ulkokuori. Valuta vesi pois.
2. Poista makkarat pakkauksesta ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
3. Kurkut on leikattava kuutioiksi.
4. Huuhtele vihannekset vedessä ja hienonna.
5. Laita makkarat pannulle ja paista noin 4 minuuttia koko ajan sekoittaen.
6. Lisää sitten sokeri, yrtit ja etikka pannulle jatkuvasti sekoittaen. Kun etikka on lähes kokonaan haihtunut, lisää pavut ja sekoita uudelleen.
7. Laita sitten lautaselle ja anna jäähtyä hieman. Lisää kurkkukurkkuja, suosikkimausteitasi ja halutessasi lisää yrttejä.

Vinkki: kurkkukurkut voidaan korvata marinoiduilla kurkuilla. Sitten sinun on lisättävä salaattiin tippa auringonkukkaöljyä viinietikkaa täydentämään makua.

Salaatti papuilla ja makkaralla resepti

Melko kevyt ja samaan aikaan, jonka voit syödä välipalaksi kiinteän lounaan sijaan. Tuoteyhdistelmä täyttää vatsan nopeasti, ja tämä ruokalaji on helppo valmistaa myös keskellä talvea.

Papujen ja makkaran salaattiin tarvitset:

• 200 grammaa kinkkua;
• 100 grammaa punaisia ​​papuja;
• 30 ml soijakastiketta;
• 30 ml oliiviöljyä;
• 1 vihreä paprika;
• 4 salaatinlehteä;
• Vehreys;
• 2 kiiviä.

Valmista papusalaatti, makkara:

1. Poista pakkaus makkarasta ja leikkaa kuutioiksi.
2. Laita pavut siivilä, valuta marinadi, mutta osta tuote huolellisesti: pavut eivät saa olla tomaattikastikkeessa.
3. Pese paprika, poista väliseinät, kanta ja siemenet. Leikkaa massa kuutioiksi.
4. Pese vihreät ja hienonna ne.
5. Kuori kiivi ja leikkaa pieniksi paloiksi.
6. Huuhtele salaatti, kuivaa lautasliinalla ja laita astian pohjalle.
7. Yhdistä kaikki ainekset, mausta oliiviöljyllä, sekoita.
8. Ripottele salaatin päälle soijakastiketta, koristele yrteillä ja tarjoile vieraille.

Vinkki: soijakastikkeen voi korvata auringonkukkaöljyllä ja omenaviinietikalla, lisää hieman suolaa ja mausteita. Maku on kuitenkin erilainen, ja kastikkeen koostumus pysyy samana.

Erilaisten lihan kanssa

Erittäin runsas ja tyydyttävä salaatti, vaikka se kypsyy erittäin nopeasti. Lisätty kurkku lisää tuoreutta ja keveyttä koko ruokalajiin. No, kastike ansaitsee erityiskiitokset.

Luettelo ainesosista:

• 2 keskikokoista tuoretta kurkkua;
• 1 pieni broilerin filee;
• 100 grammaa sianlihaa;
• 100 grammaa marinoituja sieniä;
• 100 grammaa savustettua kinkkua;
• 3 munaa;
• 2 isoa perunaa;
• 15 grammaa tomusokeria;
• 80 grammaa papuja;
• 1 sipuli;
• Majoneesi.

Kuinka koota salaatti:

1. Poista fileestä kalvo ja suonet, keitä mausteiden ja suolan kera vedessä, jäähdytä liemessä ja leikkaa kuutioiksi.
2. Tee sama sianlihan kanssa: kypsennä täysin kypsäksi, jäähdytä, paloittele.
3. Valuta marinadi sienistä ja leikkaa paloiksi.
4. Pese perunat ja laita ne kiehumaan. Jäähdytä sitten, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
5. Laita pavut siivilään ja anna nesteen valua.
6. Keitä kananmunia, kunnes keltuainen on kiinteä, jäähdytä ja poista kuori. Leikkaa kuutioiksi.
7. Poista pakkaus kinkusta ja paloittele sopivan kokoiseksi muiden ainesten kanssa.
8. Kuori sipuli ja hienonna se.
9. Pese kurkut ja kuori tarvittaessa iho (jos se on katkeraa). Leikkaa sitten massa kuutioiksi.
10. Sekoita kaikki tuotteet, mausta majoneesilla ja tarjoile.

Erilaisia ​​​​reseptejä purkitettuihin papusalaatteihin makkaralla voidaan valmistaa sekä lomille että arkisin. Varmistuttuaan siitä, että ruoat voivat olla monimutkaisia, muotoisia ja esillepanoisia, jokainen löytää optimaalisen salaatin säilykepavuilla ja makkaralla. Ja jos epäilet jotain, tämä on toinen syy kokeilla välipalan valmistamista. Hyvää ruokahalua!

Lajikkeesta ja väristä riippumatta papuja pidetään erittäin hyvinä arvokas tuote: se sisältää kehollemme tarpeellista kasviproteiinia sekä monia vitamiineja ja kivennäisaineita.

Huolimatta siitä, että ravitsemusasiantuntijat suosittelevat palkokasvien syömistä vähintään kolme kertaa viikossa, monet eivät sisällytä papuja ruokavalioonsa kypsennysajan tai erityisen maun vuoksi. "makulla" ottaa vastuun tilanteen korjaamisesta! Tänään valmistamme papuruokaa, jolla ei ole vertaa ja joka miellyttää kaikkia poikkeuksetta - vihannesten kanssa haudutettuja papuja ja savusmakkaraa.

Ainesosat

Valmistautuminen

1. 1 Liota pavut kylmässä vedessä ja anna hautua 6-8 tuntia. Huuhtele ja täytä vedellä suhteessa 1:3. Aseta pannu tulelle ja keitä keskilämmöllä kypsiksi, noin tunnin ajan.
2. 2 Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, porkkanat viipaleiksi ja makkarat pieniksi paloiksi. Kuori säilötyt tomaatit ja hienonna ne.
3. 3 Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää sipuli, paista läpinäkyväksi. Lisää sitten porkkanat ja makkarat. 3 minuutin kuluttua, kun makkarat ovat ruskistuneet, lisää tomaatit, suola, mausteet ja sekoita hyvin.
4. 4 Valuta papuista vesi ja laita pavut paistinpannulle. Peitä astia kannella ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Valmis!

Hauduta papuja makkaran kanssa reseptimme mukaan, ja tulet varmasti rakastamaan tätä ruokaa.

Kokonaisvalmistusaika reseptille: 2 tuntia 45 minuuttia

Mitä tarvitset 8 annokseen haudutettuja papuja ja makkaraa:

400 grammaa kuivattuja papuja
450 g paloiteltua savusmakkaraa
3 sellerinvartta, hienonnettuna
1 hienonnettu vihreä paprika
1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 rkl kreolimaustetta
keitetty riisi

koristele:
keitetty riisi,
hienonnettua vihreää sipulia

Kuinka keittää papupata makkaran kanssa:

1. Täytä pavut vedellä. Laita korkealle lämmölle; kun pavut kiehuvat, alenna lämpötilaa ja hauduta 1 tunti. Huuhtele pavut ja valuta vesi pois.

2. Paista makkaraa, selleriä, paprikaa ja sipulia paistinpannussa korkeassa lämpötilassa 10 minuuttia. Paista valkosipulia erikseen öljyssä 1 minuutti. Yhdistä pavut, kreolimauste, makkara ja vihannekset sekä 7 kupillista vettä. Hauduta 1-1 1/2 tuntia tai kunnes pavut ovat kypsiä

3. Haudutetut pavut makkaran kanssa on valmis. Tarjoile riisin ja vihreän sipulin kanssa.

Kirjoittajalta: "Suosittelen, että valmistat herkullisen ruuan tästä upeasta vihannespuutarhojen lahjasta - haudutettuja papuja tomaatissa. Lisäsin koostumukseen raakasavumakkaroita - värin ja aromin vuoksi; voit kuitenkin pärjätä ilman niitä: joka tapauksessa siitä tulee erittäin tyydyttävää ja herkullista."
Ainekset:
2 kuppia kuivattuja papuja;
1-2 sipulia;
1-2 porkkanaa;
2 rkl. auringonkukkaöljy;
2-3 rkl. tomaattisose;
1 rkl. jauhot;
0,5 litraa vettä kastikkeelle + 1 litra papujen liotukseen ja keittämiseen;
1 tl suola (ilman pintaa);
1/4 tl. jauhettu mustapippuri;
savustetut makkarat - 1 per annos;
2-3 valkosipulinkynttä;
Nippu persiljaa.


Pitkäaikaista varastointia varten pavut kuivuvat hyvin, eikä niihin jää käytännössä kosteutta. Kuivien palkokasvien kyllästyminen taas kestää kauan. Siksi, jotta pavut kypsyisivät nopeasti, niistä tulee pehmeitä ja maukkaita, niitä on ensin liotettava vähintään 3–4 tuntia ja mieluiten 8–12 tuntia, mieluiten yön yli.


Anna vedessä liotettujen papujen kypsyä, lisää tarvittaessa hieman vettä. Keitä miedolla lämmöllä noin puoli tuntia, melkein kunnes pavut alkavat pehmetä. Älä unohda lisätä suolaa!


Valmista sillä välin tomaatti-kasviskastike. Kuori ja huuhtele sipulit ja porkkanat. Pilko sipuli hienoksi ja paista kevyesti sekoittaen kasviöljyssä: 2-3 minuuttia, kunnes se on hieman läpinäkyvä. Ota syvä paistinpannu, jotta pavut ja kastike mahtuvat siihen myöhemmin.


Kun sipuli pehmenee, lisää siihen karkeasti raastettu porkkana. Jatka paistamista miedolla lämmöllä välillä sekoittaen vielä 3-4 minuuttia.


Sekoita sitten tomaattipyree 2,5 lasilliseen vettä ja kaada pannulle paistettujen vihannesten kanssa. Sekoita ja kuumenna kiehuvaksi.


Kaada jauhot kuppiin, lisää vähän vettä ja sekoita, ettei jää paakkuja. Kaada kastikkeeseen ja sekoita. Jauhoja tarvitaan kastikkeen sakeuttamiseen.


On aika kaada keitetyt pavut kastikkeeseen - ne ovat melkein valmiita, anna kiehua kastikkeen kanssa vielä 5-7 minuuttia peitettynä.


Lisää sitten mausteet: pippurit ja laakerinlehti. Lisää hieman suolaa maun mukaan.
Lisää seuraavaksi makkarat ja hienonnettu persilja. Jos sinulla on kuivattua tilliä tai basilikaa, mausta ne rohkeasti yrteillä, ruoasta tulee maukkaampi! Voit laittaa makkarat kokonaisina tai leikata ne palasiksi syömisen helpottamiseksi. Raakasavustettujen papujen, kuten "Okhotnichye", lisäksi voit hauduttaa papuja kotitekoisten kana- tai lihamakkaroiden-kupatan kanssa. Ne täytyy vain keittää tai leipoa ensin, koska tällaiset makkarat myydään raakana.


Kun kastike ja kaikki ainekset kiehuvat vielä 2-3 minuuttia, ruoka on valmis.


Haudutettuja papuja ja makkaraa tomaattikastikkeessa voi tarjoilla erillisenä ruokalajina tai perunoiden tai murojen lisukkeena. Se on herkullista sekä kuumana että kylmänä!