Kaurapuuro maito. Kauramaidon hyödyt ja haitat

Maito on tärkeä osa ihmisen ravintoa. Se sisältää melko paljon hyödyllisiä elementtejä, ravintoaineita ja ravintolisät, jotka ovat välttämättömiä sekä aikuisille että lapsille. On kuitenkin ihmisiä, jotka eivät juo sitä laktoosin takia. Ja tässä kauramaito tulee apuun, resepti sen valmistamiseksi kotona ei ole ollenkaan monimutkainen. Se ei ole koostumukseltaan ja laadultaan huonompi kuin lehmätuote.

Tämä vähäkalorinen juoma, jossa on runsaasti elementtejä, on määrätty erilaisten sairauksien hoitoon, sitä käytetään painonpudotuksen aikana ja sitä käytetään herkullisten herkkujen valmistukseen. Voit ostaa sen kaupasta, mutta se on paljon helpompaa tehdä itse kotona.

Laadukkaan tuotteen saamiseksi voit käyttää seuraavia komponentteja:

1. Viljat.
2. Täyskaura.
3. Lehmänmaito.
4. Vesi.

Niistä valmistetaan ensiluokkainen juoma, joka ei eroa väriltään ja rikkaudeltaan täysmaidosta.

Viljamaito

Tuotteen luomiseksi omin käsin sinun on valmistettava tehosekoitin, seula tai juustokangas

Lopputulos on 4 lasillista maitoa.

Keittoprosessi.

1. Kaada murot isoon kulhoon.
2. Täytä vedellä ja jätä kylmään huoneeseen 10-12 tunniksi (mieluiten yön yli) turpoamaan.
3. Vatkaa aamulla saatu massa tehosekoittimella, kunnes seos muuttuu valkoiseksi.
4. Maito on parempi siivilöidä juustokankaan tai siivilän läpi.
5. Säilytä jääkaapissa viikon ajan.

Jäljelle jäänyt hedelmäliha voidaan syödä hedelmien kanssa tai käyttää leivontaan.

Täyskauramaito

Maidon valmistusmenetelmä viljasta ei ole ainoa vaihtoehto. Ihanan makuisen ja terveellisen juoman saa täysjyväviljalla.

Ainesosat: kauran tilavuuden suhde jäähdytettyyn keitettyyn veteen on 1:10.

Kuinka tehdä kauramaitoa kotona?

1. Jyvät on lajiteltava huolellisesti, pestävä ja asetettava syvään kulhoon.
2. Kaada sekaan vettä ja anna seoksen seistä 12 tuntia.
3. Vatkaa seos tehosekoittimella ja siivilöi juustokankaan läpi.

Molemmat menetelmät ovat yksinkertaisia ​​ja halpoja. Mutta tulos ylittää kaikki odotukset. Laadun ja hyödyllisten ominaisuuksien suhteen maitojuomat eivät ole toisiaan huonompia.

Kaurapuurosta

Maitojuoman saamiseksi voit käyttää kaurapuuroa viljan sijaan. Kun ostat sen, sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin seikkoihin:

• Sinun on valittava jyvät, jotka ovat vahingoittumattomia, kiillottamattomia ja vailla likaa ja vieraita epäpuhtauksia.
• On tarpeen tarkistaa pakkauksen eheys ja tuotteen valmistaja.
• Julkaisupäivä vaikuttaa alkuperäisen tuotteen laatuun. Siksi viljan tulee olla kulutukseen sopivaa.
• Sinun tulee valita luonnonvilja asianmukaisella merkinnällä.

Jyvät esijauhetaan tehosekoittimella tai kahvimyllyllä, kunnes ne muuttuvat jauhoiksi. Tämän jälkeen voit valita haluamasi vaihtoehdon.

Maito klassisen menetelmän mukaan

Ainekset:

• lämmin vesi - 1 l.
• Kaurajauho - 0,3 kg.

Keittoalgoritmi:

• Lisää jauhot veteen ja sekoita.
• Anna seoksen vaikuttaa 5-8 tuntia.
• Siivilöi juustokankaan läpi.
• Säilytä valmis tuote jääkaapissa peitettynä.

Kuinka tehdä itse kauramaitoa pähkinöistä?

Hienonnetut pähkinät antavat maidolle ainutlaatuisen maun ja ravintoarvon.

Komponentit:

• Kaurapuuro - 0,2 kg.
• Kaikki pähkinät - 0,1 kg.
• Vesi - 1 l.

Valmistusprosessi: laita kaurapuuro ja jauhetut pähkinät syvään kulhoon. Täyttämiseen vedellä. Anna seoksen vaikuttaa noin 4 tuntia. Siivilöi ja maito on valmis juotavaksi.

Miten kauramaito valmistetaan viljasta?

Voit sisällyttää tähän reseptiin ohraa, soijaa, vihreää tattaria ja ruskeaa riisiä.

Ainekset:

• Kaurajauho - 0,2 kg.
• Vesi - 1 l.
• Muut viljat - 0,1 kg.

Valmistus: Sekoita kulhossa kaurajauhot ja kahvimyllyssä murskatut murot. Kaada seos vedellä ja anna seistä 5-8 tuntia. Siivilöi seuraavaksi juustokankaan läpi.

Juo tavallisen maidon kanssa

Tätä cocktailia voivat juoda vain ne, joille täysmaito ei aiheuta riskiä.

Ainekset:

• Lehmänmaito - 1 l.
• Kuorimaton kaura - 0,25 kg.
• Sokeri on oman harkintasi mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kaura on lajiteltava, pestävä ja kuivattava.
2. Keitä maito, lisää siihen viljaa. Ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
3. Tuloksena oleva juoma tulee siivilöidä ja kaura puristaa pois.
4. Makealle: makeuta seos.

Näin valmistat tämän maidon hitaassa keittimessä:

Laita kaikki ainekset irrotettavaan kulhoon ja aseta Muhennos-tilaan. Puhelu määrittää, että prosessi on valmis. Juoma on valmis.

Video sinulle:

Yllä olevia reseptejä voidaan muuttaa tai muokata oman harkintasi mukaan. Jotkut ihmiset pitävät rikkaasta juomasta, kun taas toiset pitävät laihasta juomasta. Vaihtelemalla ainesosia, kuten jauhoja tai muroja, voit saavuttaa halutun tuloksen.

Kauranmaitoon lisätään joskus mausteita, lisäaineita, hunajaa ja sokeria.

Juomaa ei käytetä vain itsenäisenä kolmantena ruokalajina. Sitä voidaan lisätä puuroon, leivonnaisiin, teehen ja kahviin. Se sopii cocktaileihin ja smoothieihin.

Epäilemättä kauramaito, jonka reseptit olet lukenut kotona tässä artikkelissa, on erittäin terveellistä. Mutta niille, jotka rakastavat lehmänmaitoa, voit vaihtaa näiden juomien saantia, koska ne täydentävät toisiaan komponenteillaan.

Jos ihminen ei voi juoda lehmän- tai vuohenmaitoa laktoosi-intoleranssin vuoksi, kaurajuomaa voidaan pitää ihanteellisena vaihtoehtona. Tämä maito on suosittu myös paastoavien keskuudessa. Hämmästyttävintä on, että sen voi valmistaa kotona, koska resepti on yksinkertainen ja suoraviivainen.

Mikä se on?

Kauramaidolla on ainutlaatuinen makeahko maku. Se sisältää suuren määrän kalsiumia, joka on välttämätöntä mille tahansa keholle. Esitetyssä muodossa tämä elementti imeytyy paremmin, minkä vuoksi juoma on niin hyödyllinen. Kauramaito voi poistaa kolesterolia elimistöstä ja vaikuttaa siten suotuisasti sydämeen ja verisuoniin.

Terveellisyyden lisäksi tuotteella on myös erinomainen maku. Siihen saa lisätä hunajaa, mikä vain korostaa juoman makua. Sitä käytetään pääainesosana cocktailien ja smoothien valmistuksessa sekä leivonnassa.

Koska tavalliset maitotuotteet eivät aina ole hyödyllisiä ihmiskeholle ja voivat jopa muodostua taudinaiheuttajien lähteeksi, kauramaidosta on tulossa yhä suositumpi.

Valmistaaksesi sen kotona tarvitset yhden ainesosista:

• hiutaleet;
• jauhot;
• täysjyvä.

Kotona juoma valmistetaan käyttämällä mitä tahansa näistä komponenteista ja tavallista vettä. Pääassistentit ovat tehosekoitin ja kangaskassi. Jälkimmäisen avulla voit suodattaa tulevan maidon tehokkaasti.

Tuotteen kaloripitoisuus on vain 35 kcal / 100 ml. Juoma sisältää paljon proteiinia, joten sitä tulisi nauttia säännöllisesti liikunnan harrastavien. Keho palautuu nopeammin ja lihasmassa kasvaa ilman kemikaaleja. Kauranmaito sisältää muun muassa valtavan määrän B-vitamiineja, joita ihmiskeho ei yksinkertaisesti tule toimeen ilman.

Tällaisen maidon nauttiminen mahdollistaa ruokavalion säilyttämisen samalla tasolla luopumalla lehmä- tai vuohituotteista. Sillä valmistetaan onnistuneesti munakasta, puuroa, jopa pannukakkuja.

Tämä juoma:

• stimuloi immuunijärjestelmää;
• sillä on positiivinen vaikutus suoliston toimintaan;
• alentaa lipoproteiinien määrää veressä;
• sammuttaa janon;
• lievittää hermostuneisuutta;
• parantaa ihon väriä;
• sillä on positiivinen vaikutus kynsiin ja hiuksiin;
• sillä on kolereettisia ja diureettisia ominaisuuksia.

Kauramaidon jatkuva nauttiminen parantaa aineenvaihduntaa, joten sitä suositellaan ylipainoisille. Tämä selittyy sillä, että juomalla on korkea ravintoarvo ja alhainen kaloripitoisuus. Se auttaa myös lievittämään turvotusta, mikä on tärkeää raskaana oleville naisille. Sen lisäksi, että maito antaa heille tarvittavan määrän hyödyllisiä elementtejä, sillä on myös myönteinen vaikutus koko kehoon.

Korvaamaton tuote nuorelle kasvavalle vartalolle, koska se sisältää foolihappoa ja laktoosia. Tuote voidaan lisätä täydennysruokiin aikaisintaan seitsemän kuukauden kuluttua, ja sitä ennen on suositeltavaa kääntyä lääkärin puoleen. Hän määrittää, onko lapsella allergioita, onko muita vasta-aiheita, ja määrää tietyn annoksen. Aikuinen tarvitsee keskimäärin kaksi lasillista maitoa, 40 ml kahdesti päivässä aktivoidakseen joitain kehon lepotilassa olevia toimintoja ja tunteakseen positiivisen vaikutuksen.

Tuotteen ainoa haittapuoli on yksilöllinen intoleranssi ja epämukavuus niille, jotka eivät käytä gluteenia.

Ruoanlaittomenetelmät kotona

Kauramaidon valmistaminen on helppoa. Tätä varten saatat tarvita Hercules- tai täysjyväkauraa. On olemassa monia reseptejä, voit jopa tehdä juoman jauhoista. Katsotaanpa suosituimpia vaihtoehtoja.

Täysjyvä

Jos päätät tehdä itse täysjyvämaitoa kotona, voit joko poistaa kuoret tai jättää ne sisään. Prosessi kestää kaksitoista tuntia. Valmiin tuotteen annokset riippuvat ainesosien määrästä. 500 ml:aan keitettyä vettä tarvitset 250 grammaa kauraa. Ennen keittämistä vilja pestään hyvin ja kaadetaan metalliastiaan. Sitten kaadetaan jäähdytetty keitetty vesi. Kaikki tämä infusoidaan kannen alla kahdentoista tunnin ajan. Voit siivilöidä juoman juustokankaan tai hienon siivilän läpi.

Jauhoista

Tässä tapauksessa ei oteta tavallisia jauhoja, vaan jauhettua kaurapuuroa. Sata grammaa tuotetta varten riittää 800 ml vettä. Massaa infusoidaan puoli tuntia. Sitten koostumus on sekoitettava perusteellisesti ja suodatettava. Kaikista saatavilla olevista resepteistä tämä on yksinkertaisin ja vähiten työvoimavaltainen. Lisälaitteita ei tarvitse käyttää.

Viljasta

Hiutaleita voi käyttää myös kokonaisuudessaan. 500 ml:aan vettä tarvitset 50 g tuotetta. Saanto on noin 2 kupillista kauramaitoa. Hiutaleet täytetään vedellä ja infusoidaan vähintään kymmenen tuntia. Lopulta ne turpoavat ja pehmenevät. Jos et halua odottaa, suorita toimenpide illalla. Kun heräät, sinun ei tarvitse tehdä muuta kuin siivilöidä juoma. Ennen nesteen siivilöimistä se tulee vatkata tehosekoittimella. Sitten jauheet siivilöidään juustokankaan läpi. Halutessasi voit lisätä hieman hunajaa.

Kuinka käyttää?

Koska tällaista maitoa tuotetaan lyhyessä ajassa, juomaa voidaan säilyttää jatkuvasti jääkaapissa ja kuluttaa päivittäin. Tuotteen avulla voit näyttää hoikemmalta, antaa keholle terveellisiä kuituja ja entsyymejä, jotka nopeuttavat hiilihydraattien imeytymistä. Lisäksi se sisältää piitä, magnesiumia ja kaliumia.

Varhainen nauttiminen herättää kehon, ja iltapala auttaa palautumaan nopeammin ja lievittämään väsymystä.

Kauramaito on hyvä paitsi vatsalle myös kasvoille. Voit pyyhkiä ihon juomalla, sillä se voi lievittää ärsytystä ja puhdistaa aknen. Sillä on myös tonisoiva vaikutus, joten voit pestä kasvosi sillä ennen nukkumaanmenoa. Jotkut naiset käyttävät kauramaitoa hiustenhoitona, koska se pehmentää ja vahvistaa hiuksia. Tämä on välttämätön apulainen niille, joilla on kuivat ja hauraat säikeet.

Joten kaikki voivat löytää hyödyn tästä tuotteesta. Tietysti liiallinen kauramaidon juominen on jopa haitallista, mutta jos juot juomaa kohtuullisina annoksina, voit siirtyä siihen kokonaan poistamalla eläinmaidon.

Saat lisätietoja kauramaidon valmistamisesta kotona seuraavasta videosta.

Kauramaito on uskomattoman maukas ja terveellinen juoma, joka on helppo valmistaa eikä vaadi suuria materiaalikustannuksia. Voit juoda sen puhtaassa muodossa tai käyttää sitä erilaisten smoothien ja cocktailien valmistukseen. Tätä hämmästyttävää tuotetta käytetään jälkiruokien, leivonnaisten, murojen ja vanukkaiden valmistukseen. On vain vähän sellaisia ​​yksinkertaisia ​​juomia, joista keho saa paitsi miellyttävän makuaistin myös terveyshyötyjä!

Selvyyden vuoksi kauramaito ei tietenkään ole varsinaisesti maitoa sellaisenaan. Tämä tuote valmistetaan käyttämällä vettä ja kaurahiutaleita (tai vielä parempi, kuorittuja jyviä). Kuka tahansa voi valmistaa sen kotona ja päätyä hieman makean, herkän juoman kanssa. Voit lisätä siihen vaniljaa, hunajaa tai kardemummaa maun mukaan.

Kauramaito on loistava vaihtoehto niille, jotka eivät siedä laktoosia. Loppujen lopuksi heidän on rajoitettava eläinmaitoa ja siitä valmistettuja tuotteita ruokavaliossaan. Ja se tarkoittaa hyvien menettämistä.

Kauramaito säilyttää kaiken, koska viljaa ei lämpökäsitetä. Näin ollen tämä juoma antaa elimistölle kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet sekä kasviproteiinit ja -öljyt, tyydyttymättömät rasvat ja kuidut, joita kauran jyvissä on niin paljon.

Mielenkiintoisin asia on, että kaikki nestemäisessä ”maidossa” olevien kauranjyvien hyödylliset aineet imeytyvät kehoon paljon paremmin kuin keitettyinä tai höyrytettyinä hiutaleina syödyt.

Kauramaidon edut

• Tämä upea juoma auttaa vähentämään huonon kolesterolin tasoa veressä, mikä tarkoittaa, että se parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaa.
• Juomalla säännöllisesti kauramaitoa, sinulla on mahdollisuus päästä eroon ummetuksesta ja ilmavaivoista - tämä tuote normalisoi suoliston ja mahan toimintaa. Se myös suojaa maha-suolikanavan limakalvoja patogeenisiltä mikro-organismeilta ja päästä eroon epämiellyttävistä.
• Ihmiset, jotka juovat säännöllisesti kauramaitoa, kärsivät harvemmin gastriittista ja haavaumista. Myös ne, joilla on hepatiitti, haimatulehdus tai kolekystiitti, voivat paremmin sen kanssa - tuotteella on kolereettisia ominaisuuksia.
• Kauranmaidossa oleva kalsium imeytyy helposti elimistöön. Tämä tarkoittaa, että voit paitsi vahvistaa luitasi ja hampaitasi, myös ihailla kauniita kynsiä ja hiuksia.
• Sinun tulisi juoda sitä vilustumisen ja yskän varalta - kirjaimellisesti kahden päivän jälkeen, kun juot tätä juomaa, tunnet olosi paljon paremmaksi.
• Jos yrität laihtua, kiinnitä huomiota kauramaitoon - se on melko vähäkalorinen tuote, joka auttaa ylläpitämään kylläisyyden tunnetta pitkään ja nopeuttaa myös aineenvaihduntaa.
• Kauramaito auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta.
• Nopeuttaa ruoan imeytymistä.
• Juomalla tätä juomaa säännöllisesti huomaat kuinka paljon henkiset kykysi aktivoituvat ja muistisi terävöityy.
• Lisäksi se auttaa lievittämään stressiä, selviytymään masennuksesta, poistamaan väsymyksen tunnetta ja tekemään sinusta aktiivisemman ja tuottavamman.
• Ja lisäksi se parantaa ihoasi.

Kauramaidosta saat erityisetuja

• Lapset, jotka ovat allergisia lehmänmaitotuotteille. Erityisesti lasten elimistö tarvitsee kalsiumia, ja kauranmaidosta voi saada luuston rakennusmateriaalia samassa määrin kuin tavallinen maito.
• Totta, jos vauvasi on alle 6 kuukauden ikäinen, sinun ei pitäisi vielä ruokkia hänelle kauramaitoa. On parempi, jos alat juoda tätä juomaa itse - vauvasi saa kaikki hyödylliset aineet maidon kautta. Mutta voit helposti käyttää kauranjyvistä (hiutaleista) valmistettua maitoa vauvasi ruokkimiseen. Tämä juoma on ravintoominaisuuksiltaan lähes yhtä hyvä kuin äidinmaito. Vanhemmille lapsille on hyvä keittää puuroa ja hyytelöä kauramaidolla.
• Ei vain ihmisille, jotka eivät siedä maitoproteiinia (kaseiinia), vaan myös paastonajasta pitäville, samoin kuin vegaaneille, tämä maukas juoma on erinomainen kasvipohjainen vaihtoehto eläintuotteille.
• Äskettäin leikkauksen saaneen henkilön tulee juoda kauramaitoa vahvistaakseen kehoa ja ravitakseen sitä hyödyllisillä aineilla. Sama tulee tehdä tehohoidossa oleville.

Missä määrin minun pitäisi juoda kaurajuomaa?

Kaikki riippuu siitä, mitä tavoitetta tavoittelet.

Kauramaidon normaali päivittäinen annos: 100 ml kahdesti päivässä 30-40 minuutin ajan. ennen aterioita.

Jos sinä haluavat laihtua, juo 200 ml kauramaitoa 30 minuuttia ennen aamiaista. tyhjään vatsaan. Kun haluat syödä jotain erittäin maukasta, mutta paljon kaloreita, on parempi juoda 100 g juomaa - tämä auttaa voittamaan kiusauksen ja antaa kylläisyyden tunteen.

Kauramaidon päivittäinen enimmäismäärä ei saa ylittää kahta litraa. Tämä juomamäärä "purkaa" kehon ylimääräisestä nesteestä ja myrkkyistä. Mikä myös edistää painonpudotusta. Tässä tapauksessa on kuitenkin tarpeen kääntyä lääkärin puoleen.

Juoman valmistuksen jälkeen jäljellä oleva kakku voidaan käyttää kasvonaamiona: Levitä sitä vain kasvoillesi välttäen silmänympärysihoa. 20 minuutissa. poistaa. Tuloksena saat sileän, joustavan ja kireämmän ihon ja kapenevat ihohuokoset kasvoillesi. Tämän naamion avulla pääset eroon aknen ja ihoärsytyksen vaikutuksesta. Älä vain mene ulos tällaisen naamion jälkeen. Odota vähintään 2-3 tuntia.

Vaikka pyyhit kasvosi vain kauramaitoon kastetulla sienellä, saat upean vaikutuksen ihollesi!

Katso toinen mielenkiintoinen kauramaidon maskiresepti tästä videosta:

Kaurapuuro juoma voi olla voidaan käyttää myös hiusten vahvistamiseen, poistamalla halkeamat hiukset: pese hiukset, kuivasi ne niin, että ne olivat vielä hieman kosteat, levitä kauramaitoa kiharoihin tai ongelmallisiin latvoihin. 20 minuutissa. pesty pois. Toimenpide voidaan tehdä kerran tai kahdesti viikossa. Jos hiusongelma on vakava, naamiota voidaan käyttää joka toinen päivä kahden viikon ajan. Tauko on kuukausi.

Kauramaidon mahdolliset haitat ja vasta-aiheet

1. Gluteenipitoisuuden vuoksi keliakiasta (gluteeni-intoleranssi - keliakia enteropatia) sairastavien tulisi välttää tätä juomaa.
2. Kauran allergiset reaktiot voivat myös olla vasta-aihe siitä valmistetun juoman juomiselle.
3. Jos sinulla on osteoporoosi, sinun ei pitäisi innostua tästä juomasta kauran fytiinihapon takia.
4. Jos sinulla on diabetes, sinun ei pitäisi myöskään juoda kauramaitoa, koska kauran runsas tärkkelys antaa elimistölle huomattavan määrän glukoosia, mikä ei ole diabeetikoille toivottavaa.
5. Kauramaitoon ei kannata jäädä, jos sinulla on munuaiskerästulehdus (munuaistauti), sillä korkean kalsiumpitoisuuden vuoksi tämä juoma voi olla haitallista terveydelle tämän ongelman sattuessa.
6. Jos suolistossa on ongelmia akuutissa vaiheessa, sinun tulee lopettaa tämän juoman juominen.

Jos haluat poistaa kaikki kauramaidon juomisen riskit, ota yhteyttä gastroenterologiin etukäteen.

Miten kauramaito valmistetaan?

Tämän juoman valmistus on melko yksinkertaista:

• Jos sinulla on täyskauran jyviä, kaada 500 g kuorittuja jyviä (voit käyttää myös kuorta) litraan kylmää keitettyä vettä ja anna hautua 12 tuntia. Sitten turvonneet jyvät ja tuloksena oleva neste vatkataan tehosekoittimella ja suodatetaan kankaalla. Tuloksena saat valmiin kauramaidon.
• Jos sinulla on hiutaleita, esimerkiksi "Hercules", ota niitä 200 g, lisää kaksi litraa vettä, sekoita hyvin. 10 tunnissa Jauha turvonneet hiutaleet nesteen kanssa tehosekoittimella ja suodattimella. Tuloksena 200 grammasta muroja saat 8 lasillista maitomaista valkokaurajuomaa. Tuotetta voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 5 päivää.

Voit käyttää kakkua leivonnaisten ainesosana tai kasvonaamiona. Voit myös lisätä sen puuron joukkoon tai syödä hedelmäsoseen kanssa.

Sekä kaurapuuroista että jyvistä valmistettu maito on yhtä terveellistä!

Tässä videossa näet omakohtaisesti, kuinka helppoa kauramaidon valmistaminen on:

Ja täältä näet reseptejä kauramaitoon perustuviin ruokiin:

Hyvää ruokahalua ja ole terve!

Ihminen on syönyt maitotuotteita tuhansia vuosia. Kun ihmiset pystyivät kesyttämään lypsyeläimet, kuten lehmät, vuohet, hevoset ja peuroja, ruokaongelma ratkesi erityisesti lasten osalta.

Ruokana käytetään pääasiassa lehmänmaitoa. Mutta tässä suhteessa syntyi toinen ongelma: laktoosi-intoleranssi joillakin ihmisillä. Suurin haitta tässä on maidon ja sen johdannaisten ja siten niiden koostumukseen sisältyvän kalsiumin kulutuksen pakotettu rajoittaminen.

Tällä mineraalilla on johtava rooli osteoporoosin ehkäisyssä, toisin sanoen luun lujuuden heikkenemisessä ja murtumariskin lisääntymisessä.

Onneksi tämä ongelma voidaan ratkaista, jos korvaat lehmänmaidon ruokavaliossasi muilla tuotteilla, jotka ovat riittävästi kyllästetty kalsiumilla ja muilla alkuaineilla. Esimerkiksi kaurajuoma, joka on valmistettu kaurakaurasta.

Ravintoarvo

Kauramaito on juoma, joka muistuttaa eläinperäistä tuotetta sekä väriltään että koostumukseltaan. Se valmistetaan kuorituista ja murskatuista kauranjyvistä liuottamalla ne peräkkäin suureen määrään vettä, sitten laskeuttamalla ja siivilöimällä syntynyt neste.

Tiesitkö? Eri rotuihin kuuluvat ihmiset eivät siedä laktoosia tuotteissa yhtäläisesti: vain 15 % eurooppalaisista, 80 % mustista ja latinalaisamerikkalaisista ja lähes 100 % aasialaisista intoleranssista. Pienenkin maidon lisääminen kahviin voi aiheuttaa vakavia ruoansulatushäiriöitä.

Tuloksena oleva tuote säilyttää kaikki alkuperäisen tuotteen edut ja ravintoarvot, koska tällaista juomaa ei lämpökäsitetä. Se sisältää kaikki vitamiinit, kasviöljyt, kivennäisaineet, tyydyttymättömät rasvat, lipidit ja kasviproteiinit, joita löytyy raa'asta kaurapuuhosta.

Tässä on 100 g:n valmiin tuotteen ravintoarvo prosentteina päivittäisestä arvosta:

1. Belkov - 1,39 g (2 %).
2. Žirov - 0,76 g (1 %).
3. Hiilihydraatit - 20,73 g (7 %).
4. Kaloripitoisuus - 145,23 kcal (7 %).

Kaurajauho sisältää myös paljon hyödyllisiä mineraaleja ja aineita:

Mineraaleista on suuria määriä kuparia ja muita. Mukana on myös monia antioksidantteja, jotka edistävät hyvää immuunivastetta ja sairauksien vastustuskykyä.

Hyödyt keholle

Kauramaito on erinomainen ruokavaliotuote, joka on hyödyllinen ruoansulatuskanavan patologioissa, entsyymien puutteessa ja heikentyneessä immuniteetissa. Toinen positiivinen ominaisuus on sen alhainen kaloripitoisuus.

Valtavan hyödyllisten komponenttien arsenaalin ansiosta kauramaitotuotteella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

• kun olet juonut tätä juomaa vain kaksi päivää, tunnet olosi paremmaksi, kun sinulla on vilustuminen, ja yskäsi on helpottunut;
• alhaisen kaloripitoisuuden ja monien elintarvikkeiden kanssa yhteensopivuuden vuoksi tämä maito lisää nautitun ruoan imeytymisnopeutta ja myös vähentää painoa;
• kosmetologiassa - välttämättömänä tuotteena ihonhoidossa ihonvärin parantamiseksi;
• kalsiumin läsnäolon vuoksi sillä on positiivinen vaikutus hiusten, hampaiden ja kynsien tilaan;
• Kauratuotteiden säännöllinen käyttö auttaa lievittämään stressiä ja väsymystä, mahdollistaa rentoutumisen ja aktivoi henkisiä kykyjä;
• alentaa huonon kolesterolin tasoa;
• vahvistaa sydänlihasta;
• erinomainen kolerettinen aine;
• poistaa ylimääräistä nestettä kehosta.

Vasta-aiheet ja haitat

Ainoat ihmiset, joiden pitäisi olla huolissaan kauran maidosta, ovat ne, jotka ovat allergisia kauralle, sekä ne, jotka kärsivät keliakiasta enteropatiasta (immuuniperäinen ohutsuolen limakalvon tulehdus ihmisillä, joilla on geneettinen herkkyys gluteenille. löytyy viljoista).

Tärkeä!Ennen kuin käytät kauranjyvistä valmistettua maitotuotetta, sinun on otettava yhteys gastroenterologiin.

Lääkekäyttö

Uskotaan, että jos juot kauramaitoa, voit taistella menestyksekkäästi ylipainoa vastaan. Sen avulla voit järjestää paastopäiviä puhdistaaksesi kehon myrkkyistä. Voidaan käyttää kosmetologiassa ihon kunnon parantamiseen.

1. Painonpudotukseen- Juo 100 g juomaa puoli tuntia ennen ateriaa. Tai juo 1 lasillinen aamulla tyhjään vatsaan. Tämä auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi, eikä ylensyömisriskiä ole. Voit myös juoda tätä juomaa, jos haluat syödä liian kaloripitoista tai epäterveellistä ruokaa.
2. Kehon purkamiseen - Juo tätä maitoa enintään 2 litraa päivässä. Diureettisen vaikutuksensa ansiosta toksiinit poistuvat kehosta ja seurauksena on painonpudotus. Lääkärin kuuleminen on suositeltavaa.
3. Kasvonaamion muodossa - Levitä tätä varten kasvojen iholle ja anna vaikuttaa hetken. Tämän toimenpiteen jälkeen kasvot näyttävät sileiltä, ​​sävyisiltä, ​​ihosta tulee elastinen ja huokoset kapenevat.

Tärkeä! Voidetta ei suositella käytettäväksi kosmeettisten toimenpiteiden aikana.kaikki maitosilmien ympärillä olevalla alueella.

Lapsille

On hyvin tiedossa, että imeväisille ja ensimmäisten elinvuosien lapsille tarkoitetut maitotuotteet ovat välttämättömiä tuotteita, mutta joskus lapset saavat maitosokerille intoleranssin sille allergian muodossa. Siksi vauvanruoassa lehmänmaito voidaan menestyksekkäästi korvata kasvimaidolla, esimerkiksi kauran maidolla.

Tiesitkö? Kaurasta ja sen johdannaisista saatavan lisäkuidun lisääminen päivittäiseen ruokavalioon auttaa vähentämään päivittäistä kulutettua kalorimäärää ja siten vaa'an digitaalisia lukemia.

Se ei sisällä kolesterolia ja laktoosia, mutta sisältää vitamiineja, kuten E-vitamiinia ja foolihappoa, jotka ovat kasvulle välttämättömiä aineita. Kaurapuurojuomaa käytetään usein vauvanruoassa ensiruokinnassa. Sille valmistetaan usein kisseliä, puuroa ja muita isompien lasten ruokia.

Kauramaidon resepti

Tämän maitojuoman valmistus ei vie paljon aikaa, resepti on yksinkertainen eikä työvoimavaltainen. Maidon maku on kevyt, pehmeä ja makeahko.

1. Ota kaurapuuro normaaliin ruoanlaittoon ja vesi: 1 litraan vettä - 100 g kaurapuuroa.
2. Kaada hiutaleet litran purkkiin, lisää suodatettua vettä, sekoita ja anna seoksen hautua 8-10 tuntia.
3. Sekoita tämän ajan jälkeen kaura purkissa ja kaada tehosekoittimeen. Vatkaa ja siivilöi. Tuloksena on valkoinen neste, jolla on maitomainen koostumus.

Tämä kaurahiutalemaito sopii hyvin erilaisten vihannesten ja hedelmien kanssa, siitä voi tehdä erilaisia ​​cocktaileja ja smoothieita, siitä voi tehdä leivontataikinaa tai yksinkertaisesti juoda hunajalla makeutettuna. Halutessasi voit täydentää juomaa mausteilla.

Säilytä jääkaapissa enintään 3-5 päivää. Tällä maidolla on myös kaurahiutaleen maku, joten se on parempi juoda minkä tahansa hedelmän kanssa, lisäämällä ne ja sekoittaen uudelleen tehosekoittimessa tasaiseksi. Jäljellä olevasta kakusta voit leipoa vähäkalorisia pannukakkuja tai pannukakkuja sekä tehdä kasvonaamioita lisäämällä peruseteerisiä öljyjä.

Muut kasvipohjaiset maidot

Maailmassa käytetään myös muita vaihtoehtoisia kasvimaitoa: riisi, manteli, kookos, hamppu, unikko, cashew, kurpitsa, soijamaito. Tarkastellaanpa kutakin niistä lähemmin.

Se valmistetaan sekoittamalla keitetty riisi veteen, lisäämällä seokseen ruskea riisisiirappia ja ruskea riisitärkkelystä. Tuloksena olevalla tuotteella on herkkä makea maku ja yhtenäinen koostumus.
Valkoinen riisijuoma on turvallinen vaihtoehto, jos olet allerginen lehmänmaidolle, soijalle tai pähkinöille. Se sisältää paljon D-vitamiinia ja kalsiumia.

Se on valmistettu manteleista samalla tavalla kuin kaurapuuro, mutta mantelit murskataan ennen sekoittamista veteen. Sitten saatu neste suodatetaan. Tällä tuotteella on miellyttävä pähkinäinen aromi. Sitä käytetään parantamaan keittojen, leivonnaisten ja proteiinipuuron makua. Mantelijuomassa on makeahko tuoksu ja kermainen rakenne. Siinä ei ole tyydyttynyttä rasvaa ja se on vähän kaloreita.

Tiesitkö? Maitopähkinäjuomissa ei ole antibiootteja tai kasvuhormoneja, koska manteleiden, kookospähkinöiden, hampun ja unikon kasvattaminen on paljon kannattavampaa ja halvempaa kuin lehmän kasvattaminen.

Kookosmaito valmistetaan sekoittamalla vettä ja suodatettua kookosmehua, joka saadaan kookoksen raastetusta sisäosasta. Kookosmaidon rakenne on kermainen, samanlainen kuin lehmänmaidon.

Tällainen maitotuote on erittäin arvokas terveydelle, koska se sisältää runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja ja joka voi täyttää ihmisen päivittäisen tarpeen vain yhdellä annoksella tällaista tuotetta (1 lasillinen).

Tiesitkö? Jos epäilet kaupasta ostetun kaurapuuron säilyvyyttä ja hyvää laatua, voit valmistaa sen itse. Sinun on otettava täysjyvävilja ja jauhattava ne hyväksyttävään koostumukseen. Tuloksena oleva tuote on sataprosenttisesti luomu ja terveellinen.

Maitojuoma vaikuttaa suotuisasti maha-suolikanavaan, parantaa haavaumia, ei sisällä allergeeneja ja säätelee sokeritasoja. Se sisältää fosforia, mangaania ja kaliumia.

Hampun maito

Se on valmistettu sekoittamalla hampunsiemeniä ja vettä, ja siinä on selkeä pähkinäinen ja maanläheinen maku, joten kaikki eivät pidä tästä maidosta. Hamppujuomassa ei ole psykoaktiivisia aineita, kuten itse kasvissa on. Se toimii ravinnon raudan lähteenä. Se on hyödyllinen niille, jotka kärsivät allergioista gluteenille, soijalle ja pähkinöille. Sisältää paljon proteiinia ja omega-3:a.

Se valmistetaan jauhamalla unikonsiemeniä tehosekoittimessa tai huhmareessa lisäämällä kuivattuja hedelmiä, hunajaa, sokeria tai vaahterasiirappia. Kypsytettyjen unikonsiementen maidossa on proteiinia, kalsiumia, kumia, C-vitamiinia, orgaanisia happoja ja noin 50 % rasvaa (100 g:ssa).

Se on erittäin hyödyllinen lasten levottomassa unessa, mahalaukun sairauksissa, ja sitä käytetään menestyksekkäästi keuhkoputkentulehduksen hoidossa ja rauhoittavana aineena.

Cashew maito

Cashewpähkinöistä eli intialaisista pähkinöistä valmistettu maitojuoma on uusi lisä kasvipohjaisten juomien valikoimaamme. Se on lähempänä kermaista koostumusta kuin kaikki muut kasvijuomat. Sen valmistamiseksi murskatut cashewpähkinät sekoitetaan puhdistettuun veteen.

Tämä tuote sisältää paljon kalsiumia, D-, B12- ja sinkkiä. Tämä pähkinähoito auttaa vähentämään sokerinhimoa ja sopii täydellisesti aamiaisen tai iltapäivän välipalaksi.

Kurpitsanmaitotuote valmistetaan valmiiksi liotetuista kurpitsansiemenistä ja vedestä. Hienonna seos tehosekoittimessa, lisää kuivattuja hedelmiä ja vaniljaa maun parantamiseksi.

Tässä juomassa on laaja valikoima hyödyllisiä aineita: sinkkiä, rautaa, mangaania, kalsiumia, kuparia, fosforia, seleeniä, kaliumia, aminohappoja, vitamiineja B3, B6, PP, E. Kurpitsajuoma on korvaamaton lääkitys.

Soijamaito

Yleisin vaihtoehto lehmänmaidolle on soijamaito, koska siinä on eniten arvokasta proteiinia ja kaliumia. Siellä on myös vitamiineja, kivennäisaineita, lesitiiniä ja fytoestrogeenejä.

Se valmistetaan liottamalla soijapapuja veteen, jauhamalla ne ja uuttamalla maito valmiista tuotteesta. Se on tarkoitettu käytettäväksi potilaille, joilla on haavaumat, mahalaukun liikaeritys, sydäniskemia, kohonnut verenpaine, ateroskleroosi, liikalihavuus ja krooninen kolekystiitti.

Muita, yhtä terveellisiä, kauratuotteita

Kauranjyvistä valmistetaan kaurapuuroa, josta valmistetaan viljaa, kaurapuuroa ja jauhoja (sitä leivotaan erilaisia ​​leipiä, keksejä ja keksejä). Monet meistä rakastivat (viljoja sekoitettuna kuivattuihin hedelmiin ja). Kaurapuuro tai kaurapuuro on erityisen suosittu ihmisten keskuudessa, sitä kutsutaan rakkaudella "kaurapuuroksi".

On erittäin hyödyllistä juoda kaurajauheen keitteitä ja infuusioita hermostunut uupumus, unettomuus, huono ruokahalu, vatsa- ja maksasairaus. Tällaiset keitteet ovat arvokkaita antipyreettisinä lääkkeinä diureettisen ja hikoilevan vaikutuksensa vuoksi.
Hiutaleista tehdyt kylvyt ovat tehokkaita reumaan, kihtiin ja erilaisiin ihottumiin. Niistä on suurta hyötyä anemialle, verihyytymille ja kilpirauhasen vajaatoiminnalle. Jos valmistat hiutaleista kosteusvoidetta tai pakkaa, voit helpottaa haavojen ja palovammojen tilaa sen jälkeen, kun olet käärinyt ne sideharsoon tai lautasliinaan.

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan muutama kaurakeksi voi ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi korvata yhden annoksen kaurapuuroa, varsinkin maidon kanssa nautittuna. Nämä keksit sisältävät paljon kuitua ja kasviproteiinia, jotka imeytyvät täysin mahalaukussa ja suolistossa.

Se sisältää riittävän määrän arvokkaita kasvirasvoja, B-vitamiineja, A-vitamiinia ja aminohappoja. Myös kaikki raakahiutaleiden sisältämät mineraalit säilyvät.

Ja jos lisäät pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja siemeniä evästeisiin, tällaisesta tuotteesta tulee ylimääräinen antioksidanttien lähde. Kaikki kauran mahdolliset terveyshyödyt voidaan saada kaurahiutaleista.

Tärkeä! Emme saa unohtaa valvoa kauratuotteiden määrää päivittäisessä ruokavaliossa. Tästä kulttuurista peräisin olevien ruokien liika syöminen aiheuttaa päänsärkyä, häiritsee D-vitamiinin ja kalsiumin imeytymistä ja huonontaa yleistä terveyttäsi.

Kaurapuuroa voidaan perustellusti kutsua ruokavalioon kuuluvaksi aamiaiseksi, koska sillä on positiivinen vaikutus terveyteemme. Syömällä jatkuvasti kaurapuuroa aamiaiseksi ihmisen tunnetausta tasaantuu, huolet, unettomuus katoavat ja glukoosiarvot palautuvat normaaliksi. Puuron osana oleva B6-vitamiini auttaa tässä.

Myös tämän vitamiinin ansiosta aivojen tuottavuus ja suorituskyky lisääntyvät. Siksi kaurapuuro aamiaiseksi on välttämätön tuote koululaisille, opiskelijoille ja henkistä työtä tekeville. Vanhemmille ihmisille tällainen aamiainen auttaa säilyttämään muistin ja mielen selkeyden pitkään.
Ihmiset eivät usein ajattele tuttujen näköisten tuotteiden etuja. Tämä koskee myös kaurajohdannaisia, kuten kaurajauhomaitojuomaa tai puuroa. Sinun täytyy vain haluta sitä - ja sinulle on tarjolla runsaasti antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita.

Vain sinun halustasi ja mieltymyksestäsi riippuu, kuinka käytät tätä luonnonlahjaa: arvokkaan, lääkkeellisen maitotuotteen tai tavallisen muron muodossa ravitsevaa ja maukasta aamiaista varten.