Sikurijuuren reseptit. Kuinka kerätä ja kuivata sikurin juuri ja kukat kotona

Viime vuosina suosio on lisääntynyt juo sikuria. Sikuria kasvatettiin ensimmäisen kerran 1600- ja 1700-luvuilla Venäjällä, ja se unohdettiin joksikin aikaa. Mutta nyt kasvi kokee uudestisyntymistä, ikään kuin kaikki nämä vuodet eivät olisi ymmärtäneet siihen perustuvien juomien kaikkia etuja ja makua. Katsotaanpa tarkemmin "sikurikasvia", sikurijuomia, niiden tyyppejä ja valmistusta sekä opitaan hauduttamaan ja juomaan sikuria oikein.

Mistä sikuri on valmistettu?

Pääasiallinen ja todennäköisimmin suosituin kysymys sikurista aloittelijoiden keskuudessa: “ mistä sikuri on tehty?» Vastaus ei ole ollenkaan monimutkainen. He tekevät sikurijuoman, joka perustuu samannimiseen kasviin. Olet varmasti nähnyt sikuria tienvarsilla tai metsissä, sillä se on hyvin yleistä maassamme. Se on jopa 1,5 metriä korkea kasvi, jolla on suora varsi ja siniset (vaaleansiniset, violetit) kukat oksien päissä. Lisätietoja sikurista kasvina on kuvattu "tavallista sikuria" käsittelevässä artikkelissa. Sikuri näyttää tältä:

Sikurityypit.

Moderni maailma tarjoaa meille kolme päätyyppiä sikuria: paistettu sikuri (kutsutaan myös jauheeksi sikuriksi - selitetään alla), nestemäinen sikuri ja liukoinen sikuri. Jokainen niistä on samannimisen juoman perusta. Ne eroavat toisistaan ​​valmistustavaltaan.

Nestemäinen sikuri.

Ensinnäkin kosketetaan nestemäisen juurisikurin valmistusta. Sen tuotanto perustuu nesteen uutto- ja prosessointimenetelmiin haihdutuslaitoksessa. Uuttaminen on aineiden uuttamista juuresta, joista tulee juoman perusta. Näillä aineilla on juuri se maku ja tuoksu, jonka vuoksi rakastamme sikurijuomaa niin paljon. Uuttoprosessi toistetaan useita kertoja, jolloin pohjana käytetään edellisestä uuttovaiheesta saatua uutetta. Näiden teknologisen ketjun vaiheiden jälkeen muodostuvaan massaan jää paljon vettä, joka on joko hävitettävä tai sen määrää vähennettävä. Olemme kiinnostuneita toisesta tapauksesta, kun saamme höyrystimen (haihduttimen) avulla täysimittaisen sikuriuute- kyseessä oleva erittäin nestemäinen sikuri.

Sikuri liukeneva.

Paahdettu sikuri / jauhettu sikuri.

Tämäntyyppinen sikuri on maultaan ylivoimainen ja hyödyttää kehoa sekä liukoista sikuria ja nestemäistä sikuria. Ei ole turhaa, että tällaista sikuria kutsutaan luonnolliseksi. Kuten nimestä voi arvata, tämän tyyppistä sikuria saadaan paahtamalla ja jauhamalla juurisikurin juuri. Tällä valmistuksella suurin osa ravintoaineista, mausta ja aromista säilyy.

Sikurin keittäminen.

Kun olemme käsitelleet sikurityyppejä, meidän pitäisi päättää keittää sikuria. Joten, kuinka valmistaa sikurijuoma? Kyllä, kaikki on hyvin yksinkertaista. Kaikki ruoanlaittomenetelmät on sidottu kahteen osaan. Ensimmäinen näkökohta on juurisikurin panimo. Kaada tätä varten kuumaa vettä uutteen / pikasikurin / jauhetun sikurimme päälle kuumalla vedellä tai maidolla. Se riippuu kuinka juoda sikuria sinä suosit. Toinen näkökohta on antaa sen hautua. Mitä pidempi sinun juo sikuria vaatii, mitä enemmän hyödyllisiä aineita siitä uutetaan, mitä kirkkaampi maku on, sitä enemmän positiivisia tunteita saat. Muuten, voit lukea verkkosivustoltamme liukoisen juurisikurin vaaroista. Sinun on tiedettävä tämä ennen ruoanlaittoa. Yhtäkkiä et voi käyttää sitä?

Kuinka juoda sikuria?

Ja viimeinen kysymys tälle päivälle: "Kuinka juoda sikuria?" Kysymys on tärkeä siitä yksinkertaisesta syystä, että sikurijuoma on saamassa yhä enemmän suosiota ja yhä useammat ihmiset haluavat oppia juo sikuria kunnolla. Mutta kuten moniin muihinkin kysymyksiin, tarkkaa vastausta ei ole. Kukaan ei kerro sinulle, kuinka sikuria juodaan oikein, koska jokaisella on oma totuutensa. Luonnollisesti eniten käytetty tapa on juoda kuumassa vedessä haudutettua sikuria. Se ei ole vain hyödyllistä, vaan myös erittäin maukasta. Siellä on myös kuumassa maidossa keittämiseen perustuvia reseptejä. Näemme vielä suuremman valikoiman lisäaineita juo sikuria. Loppujen lopuksi he juovat sikuria hunajan kanssa ja sikuria sokerin kanssa ja sikuria kaakaon kanssa ja sikuria kerman kanssa ja sikuria hillon kanssa. Mitä ihmiset eivät voi ajatella! Ja mikä tärkeintä, kaikki ajattelevat, että hänen reseptinsä on parempi kuin muut, että tämä on ainoa tapa eikä mikään muu tapa juoda sikuria. Eli vastata kysymykseen kuinka juoda sikuria, on annettava teille, hyvät lukijat, tämän artikkelin kommenteissa.

Sikuri tonic juoma

Ainesosat: nestemäinen sikuriuute - 1 tl, appelsiinisiirappi - 2 rkl. lusikat, omenamehu - 0,5 l, vesi - 1 l.

Sekoita sikuriuute, appelsiinisiirappi ja omenamehu, laimenna ne vedellä - loistava juoma on valmis!

Latviassa sikurijuurta lisätään kahviin maidon tai kerman kanssa, mikä parantaa sen aromia ja makua. Siitä valmistetaan kylmä juoma hunajalla, omenamehulla ja sitruunalla.

Sikurijuuresiirappia käytetään makeis- ja säilyketeollisuudessa. Hedelmä- ja marjateet on maustettu sikurilla.

Ja teetä varten voit leipoa herkullisia muffinsseja lisäämällä sikuria.

Sikurijuurta voivat käyttää myös raskaana olevat naiset, vanhukset ja yli 3-vuotiaat lapset. Se voi aiheuttaa haittaa ihmisille, jotka kärsivät suonikohjuista, gastriitista, hermoston häiriöistä. Siksi tietysti kannattaa neuvotella lääkärin kanssa ennen kuin sikuriin ihastuu.

Ainekset taikinaan: munat - 2 kpl., sikuri - 2 rkl. lusikat, sokeri - 4 rkl. lusikat, suola - ripaus, puhdistettu kasviöljy - 3 rkl. lusikat, jauhot - 5-6 rkl. lusikat, leivinjauhe -10 g, saksanpähkinät - kourallinen

Kuppikakut "Vain herkullisia"

Olen käyttänyt tätä kakkureseptiä ammoisista ajoista lähtien. Se on taloudellinen ja erittäin yksinkertainen. Mutta äskettäin aloin lisätä sikuria taikinaan. Pidin siitä - nyt suosittelen sitä kaikille.

Jauha munat hyvin sokerin kanssa. Lisää öljy, suola, siivilöidyt jauhot, leivinjauhe, sikuri ja hienonnetut pähkinät.

Sekoita huolellisesti ja anna taikinan "levätä" 20-30 minuuttia. Levitä se sitten uunivuokiin ja täytä ne kolmanneksella.

Paista esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia.

Sikuri antaa cupcakeille ruskean suklaan värin ja erityisen mielenkiintoisen jälkimaun.

Mielenkiintoisia faktoja sikurista

Egyptissä sikuria käytettiin vastalääkkeenä käärmeen ja hämähäkin puremiin.

Niiden, jotka eivät siedä puhdasta maitoa, tulee huomioida, että juurisikurin lisääminen parantaa sen sulavuutta 4 kertaa.

Märällä säällä ja sateella sikurikukat tuottavat paljon mettä.

Mehiläishoitajat väittävät, että he saavat 1 hehtaarista sikuria jopa 100 kg hunajaa.

Niille, jotka eivät. terveysongelmia ja kuka haluaa säilyttää nuoruuden, kauneuden, aktiivisuuden pidempään, kannattaa elvyttää, herättää henkiin unohdettu parantava juoma sikurista. Sikuria pöydällemme!

ICafilas Vip Link ruostumaton metalli Russible kahvikapseli Nescafeen…

595,4 hieroa.

★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.90) | Tilaukset (737)

Sikuri on melko yleinen, vaatimaton kasvi. Se, että siitä on mahdollista valmistaa herkullinen juoma, tiesivät jo muinaisen Venäjän asukkaat.

Euroopassa sikuri oli erityisen suosittu sata vuotta sitten, kun ihmiset kokeilivat ja rakastuivat kahviin, mutta korkean hinnan vuoksi he eivät voineet juoda sitä säännöllisesti.

Pelastettu sikuri: edullinen luonnollinen juoma, joka maistuu kahvilta ja lisäksi jolla on paljon terveyshyötyjä - olemme jo puhuneet erillisessä artikkelissa.

viljely

Tämä kasvi löytyy luonnosta tai kasvatetaan erityisesti. Lisäksi toinen tapa on parempi, koska tämän kasvin lajikkeet erottuvat tehokkaammasta juurista, mikä tarkoittaa, että pieneltä tontilta maalla tai pellolta saa huomattavia määriä arvokasta raaka-ainetta.

Yaroslavskya pidetään Venäjän suosituimpana lajikkeena. Samannimisellä alueella sitä on viljelty kaksi vuosisataa.

Vanhoina aikoina yksikään paikallinen puutarha ei voinut tulla toimeen ilman tätä sinikukkaista kasvia - sikuria kasvatettiin omiin tarpeisiinsa ja myyntiin.

se kaksivuotinen kasvi. Lehtiruusuke ja juuri (joka painaa jopa 400 g) muodostuvat kasvin ensimmäisenä elinvuonna. Toisena vuonna sikuri tuottaa siemeniä.

Kuinka kasvattaa sikuria? Erittäin yksinkertainen. Joskus tämä tehdään juuriversojen avulla, joskus siemenillä (suositellaan kylvää aikaisin keväällä, mutta ei ennen talvea).

Kasvaa aurinkoisilla alueilla hyvin valmistetulla, lannoitetulla maaperällä. Viljelykiertoa noudatetaan: samaan paikkaan sikuria voidaan sijoittaa 4-5 vuoden välein.

Voit lukea Arabica-kahvin kasvattamisesta ja tämän huonekasvin hoidosta.

Juurijärjestelmän rakenteen ominaisuudet

Onko sikuri yksi- vai kaksisirkkainen kasvi? Tämä kysymys on pohjimmiltaan tärkeä, koska juurijärjestelmän tyyppi riippuu luokasta, johon tämä tai tuo kulttuuri kuuluu.

Kaksisirkkaisilla (sikuri kuuluu niihin) juuristo on tajuuri (yksisirkkaisilla se on kuitumainen). sikurijuuri on hyvin pitkä, menee maahan puolentoista metrin syvyyteen.

Kasvi on kaivettava (tai vedettävä ulos) hyvän sateen tai runsaan kastelun jälkeen - on helpompi saada koko juurta leikkaamatta sitä pois. Lääkeraaka-aineiden keräys suoritetaan aikaisin keväällä tai myöhään syksyllä, kun kukinta päättyy.

Kuivaa eri tavoin(luonnollisesti tai uunissa) ja kuivatun raaka-aineen laatu määritetään seuraavasti: jos juuri murtuu helposti, kovalla halkeilulla, kasvi kuivataan laadukkaasti.

Sikuri Reseptit

"Perus" voidaan kutsua seuraavaksi reseptiksi. Sikurijuuret paahdetaan, jauhetaan kahvimyllyllä ja kaada sitten kiehuvaa vettä ja keitä viisi minuuttia.

Yksi teelusikallinen jauhetta kuluu lasillista vettä kohden.

Kaupassa he ostavat valmiin, pikatuotteen, ja jopa lisäaineilla (stevialla, ruusunmarjoilla, mustikoilla, jopa diabeetikoille hyödyllinen maa-artisokka löytyy sikurin lisukkeena), mutta halutessasi voit valita mieleisesi lisäaineet ja valmistaa terveellisen juoman jauhettua jauhetta kotona.

Tässä on joitain vaihtoehtoja.

Maidon kanssa

Tätä sikurireseptiä maidon kanssa kutsutaan "New Orleans".

Juoma valmistetaan jauhetusta kahvista (kolme ruokalusikallista), sikurista (yksi lusikka), 200 ml:sta vettä ja 100 ml:sta maitoa.

Se (lämmitettynä) lisätään valmiin juoman kuppeihin.

Mustikoiden kanssa

Viimeisen komponentin tulee olla tilavuudeltaan yhtä suuri kuin kaikkien muiden yhdisteiden.

Kun tämä seos on keitetty kiehuvalla vedellä, sitä infusoidaan puoli päivää, ja sitten he juovat puoli lasia kahdesti päivässä ennen ateriaa.

Sitruunan kanssa

Kylmä juoma sitruunalla ja sikurilla erittäin miellyttävä käyttää kuumalla säällä.

Voit ottaa valmiin sitruunasiirapin tai valmistaa sen tuoreista hedelmistä.

Se on tehty näin: leikkaa sitruuna pieniksi paloiksi, lisää siihen kolme ruokalusikallista kidesokeria, kaada puoli lasillista vettä ja keitä. Tämän seurauksena valmiin tuotteen volyymi pienenee puoleen.

Ja tässä on kuinka tehdä juoma itse: sikuri kaadetaan suureen mukiin, laitetaan hunajaa, kaadetaan sitruunasiirappia ja kiehuvaa vettä. Kun juoma on jäähtynyt, kaada siihen omenamehu.

Tuotteiden määrät mitataan oman maun mukaan - makeampi tai hapanempi. Juoma tarjoillaan hyvin jäähdytettynä.

Voit myös lukea artikkelimme sitruunakahviresepteistä, sen eduista ja haitoista.

Ruusunmarjan kanssa

Juoma on suositeltavaa valmistaa termospullossa(lue, mikä termospullo on parempi valita) 2-3 tunnin kuluessa. Sikurien ja ruusunmarjojen lisäksi sinun on otettava mukaan paimenen kukkaro, hanhen cinquefoil, minttu ja katajanmarjat.

Tämän juoman säännöllinen nauttiminen on hyödyllistä diabeetikoille.

Hunajalla

Tämä juoma auttaa anemiaan. Toisin kuin muut reseptit, tässä ei käytetä juurisikurin juuria, vaan mehua varresta, lehdistä ja silmuista.

Se voidaan saada vierittämällä kaikkia näitä kasvin osia lihamyllyn läpi. Puristettu mehu yhdistetään maitoon ja hunajaan.

Kerman kanssa

Kiehuvaan veteen kaadetaan liukoista sikuria ja steviajauhetta.

Sikuri kerman kanssa sopii lapsille- tälle juomalle ominaista katkeruutta tuntuu vähemmän siinä.

Orapihlajan kanssa

Ensin sinun on valmistettava orapihlajan hedelmät. Niitä pidetään muutama minuutti pari, sitten huuhdellaan kiehuvalla vedellä ja valutetaan vesi välittömästi pois. Sitten marjat kuivataan (voit tehdä tämän uunissa).

Kuivatut marjat jauhetaan käyttämällä tähän tarkoitukseen kahvimyllyä. Juoma valmistetaan perinteisellä tavalla, mutta kahdesta komponentista - sikurijauheesta ja orapihlajasta.

Kuinka valmistaa sikuria laihtumiseen: maidolla, inkiväärillä, kanelilla

Sikurijuomat ovat hyvä ja herkkä tapa laihtua. Tämä tuote auttaa säätelemään aineenvaihduntaprosesseja kehossa, poistaa kolesterolia, ei anna sinun saada ylimääräisiä kiloja.

Näin tee laihdutusteetä: 40 g kuivattua juurisikuria kaadetaan litraan kiehuvaa vettä. Lisää tämä infuusio tavalliseen teehen (musta tai vihreä) suhteessa 1:1.

Valmista juoma samaan tarkoitukseen (pudota ylimääräisiä kiloja). sikurilla ja inkiväärillä. Ensin pala inkivääriä, sitruunaa ja hunajaa haudutetaan kiehuvalla vedellä.

Anna hautua suljetussa astiassa noin kymmenen tuntia. Sitten lisätään liukoista sikuria. Juo ennen ateriaa.

Toinen juoma laihtumiseen. Hänelle he ottavat liukoista sikuria, ei tavallista, vaan lisäaineilla (esimerkiksi ohralla). Kaada kiehuvaa vettä ja kuumaa maitoa samassa suhteessa.

Kyky polttaa ylimääräistä rasvaa on eri kaneli. Jos yhdistät sen sikuriin (suhteessa 1: 2), kaada se kiehuvalla vedellä, niin lopulta saat erittäin terveellisen aromaattisen (mausteen vuoksi) juoman niille, jotka ovat huolissaan vartalostaan.

Suosittelemme myös lukemaan artikkelin ja erilaisia ​​niihin perustuvia reseptejä.

Kuinka tehdä siitä kvassia

Tämän epätavallisen virkistävän juoman valmistukseen tarvitset sikurijauhetta(3 ruokalusikallista), puolitoista teelusikallista minttua (tavallinen ja piparminttu), teelusikallinen sitruunahappoa, kaksi lasillista sokeria, 5 grammaa hiivaa ja 5 litraa vettä.

Kaikki komponentit hiivaa lukuun ottamatta yhdistetään ja keitetään. Hiiva lisätään neljänkymmenen asteen lämpötilaan jäähdytettyyn nesteeseen.

Pullotettu 7-9 tunnin kuluttua ja laita jääkaappiin.

Kaikenlaisten sikurijuomien reseptejä on paljon, tämä hyödyllinen tuote on saamassa yhä enemmän suosiota pöydällämme. Maultaan, väriltään ja tuoksultaan se muistuttaa monien niin rakastamaa kahvia, mutta ei sisällä kofeiinia, joka ei ole vaaratonta edes erittäin terveille ihmisille.

Mutta se sisältää aminohappoa inuliinia, fruktoosia ja monia muita hyödyllisiä kivennäisaineita ja vitamiineja, jotka auttavat parantamaan ruokahalua, normalisoimaan ruoansulatusta ja jopa lievittämään stressin negatiivisia vaikutuksia.

Sikurijuuresta tehdyn juoman resepti, joka on valmistettu kermaa tai maitoa lisäämällä, soveltuu jopa vauvanruoaksi, se on terveellistä, ja mikä tärkeintä lapsille, herkullista.

Euroopassa juurisikurin makua on arvostettu pitkään, ja melkein jokaisella maalla on omat reseptinsä sikurin valmistukseen. Esimerkiksi Latviassa sikurista valmistettuun kylmään juomaan lisätään hunajaa, omenamehua ja sitruunaa, Virossa sikuria lisätään erilaisiin hedelmä- ja marjateesiin ja Belgiassa siitä valmistetaan sikurijuomien lisäksi mm. vuoka juustolla ja omenoilla.

Lehdestämme löydät monia terveellisten juomien reseptejä, kuten vitamiinipirtelöitä.

Ja nyt esittelemme huomiosi useita sikurijuomien reseptejä klassisista omaperäisimpiin.

Klassisen sikurijuoman resepti

Niille, jotka ovat tottuneet kahvin makuun, mutta haluavat juoda terveellisemmän juoman, joka maistuu kahvilta, tarjoamme reseptin sikurista.

Tässä reseptissä voit käyttää kuivattua ja murskattua sikurijuurijauhetta, joka myydään pakkauksissa. Mutta jos on mahdollista käyttää kuivattua ja hienonnettua juuria itse ruoanlaittoon, tällainen sikuri osoittautuu tuoksuvammaksi. Ero on suunnilleen sama kuin papuista tai pikajauheesta valmistetussa kahvissa.

Ainekset juoman valmistamiseen sikurista

1. 2 tl jauhettua sikurijuurta
2. 200 ml vettä
3. sokeria maun mukaan (makeiden juomien ystäville)

• Kaada kiehuvaa vettä sikurien päälle kahvipannussa tai pienessä kattilassa, keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä.
• Poista sitten astia lämmöltä ja anna seistä 5 minuuttia.
• Vaatimisen jälkeen suodatamme juoman hienon siivilän läpi, lisäämme kidesokeria maun mukaan niille, jotka ovat tottuneet makeaan kahviin, ja sikurijuoma on valmis.

ranskalainen sikuri resepti

Ainesosat ranskalainen sikuri

1. Sikuri - 2 ruokalusikallista
2. Jauhettu inkivääri - ½ tl
3. Kahvilikööri - 60 millilitraa
4. Sokeri - 4 ruokalusikallista
5. Vesi - 2 litraa
6. Kermavaahtoa (koristeeksi)

• Kaada sokeri syvään metalliastiaan, laita astia hitaalle tulelle ja kuumenna sokeria sekoittaen, kunnes se muuttuu vaaleanruskeaksi (karameloitumistila).
• Lisää astiaan 2 rkl vettä ja inkivääriä ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes saadaan homogeeninen siirappi (5-7 minuuttia).
• Valmista sikuriliuos sikuripakkauksessa ilmoitetulla tavalla ja kaada joukkoon karamelli-inkiväärimassa, sekoita.
• Kaada kahvilikööri korkeisiin lasiin, sitten sokerista, inkivääristä ja sikurista saatu liuos ja lisää tämän juoman päälle kermavaahtoa.

Sikuri-Glace Resepti

Ainekset sikuri-glace-juomaan:

1. Valmistettu sikuriliuos - 150 ml,
2. Suklaajäätelö - 90 g,
3. Jää - 6 kuutiota
4. suklaasiirappi,
5. Kermavaahtoa - koristeeksi

• Laita jäätä korkeaan lasiin, kaada siihen jäähdytetty sikuriliuos, joka on valmistettu etukäteen pakkauksen ohjeen mukaan.
• Laita sitten jäätelöpallo lasiin, kaada joukkoon 10-15 ml suklaasiirappia, koristele pinnalle kermavaahdolla.

Sikuri Frappuccino Resepti

Juoman ainesosat:

1. Sikurijauhe - 1 tl,
2. Aprikoosimehu - 100 ml,
3. Appelsiinimehu - 50 ml
4. jää - 60 g,
5. Vesi - 100 ml
6. Mansikka - 1,
7. Vadelma - 1,
8. mintun oksa - 1,
9. Kermavaahto,
10. Tomusokeria (koristeeksi ja mausteeksi)

• Keitä sikuri pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
• Kun sikuri jäähtyy, vatkaa kerma sokerin kanssa ja laita sivuun toistaiseksi.
• Kaada sitten jäätä korkeaan ohueseen lasiin, kaada aprikoosi- ja appelsiinimehu.
• Kaada jäähtynyt sikuri hitaasti leveällä veitsellä lasiin, jossa on mehua ja jäätä.
• Laita lasin päälle kermavaahtoa tomusokerilla.
• Pistelemme mansikoita, vadelmia pieneen vartaan ja kiinnitämme tämän koostumuksen lasin reunaan. Laita mintunoksa kermavaahdon päälle.

Tarjoamme sikurireseptin vauvanruokiin, vaikka aikuisetkin todennäköisesti pitävät siitä.

sikuri kaakao resepti

Ainekset vauvasikurijuomaan:

1. Jauhettu sikuri - 2 ruokalusikallista
2. Maito - 1 litra
3. Vaniljasokeri - ½ tl
4. Sokeri - 2 ruokalusikallista (tai maun mukaan)

• Sekoita kattilassa sikuri kidesokerin kanssa, lisää noin 200 g maitoa, laita liedelle ja kiehauta, lisää loput reseptin mukaan maito ja keitä noin 5-10 minuuttia.
• Siivilöi valmistettu kaakao sikurista ja lisää vaniljasokeri.
• Jos käytetään pikasikuria, valmista juomaa ei tarvitse suodattaa. Mutta on syytä huomata, että jauhetulla sikurilla on rikkaampi maku ja se on aromaattisempaa kuin pikasikuri.

Sikuriresepti latviaksi

Tämä upea kylmä sikurijuoma on erityisen hyvä kuumana kesäpäivänä.

Ainekset latvialaiseen sikuriin:

1. Pikasikuri - 3 tl
2. Sitruunasiirappi - 50 g
3. Omenamehu - 300 ml
4. Hunaja - 3 rkl Vesi - 0,5 litraa

• Jos valmista sitruunasiirappia ei ole, sen valmistaminen ei ole vaikeaa.
• Leikkaa yksi sitruuna pieniksi paloiksi, lisää 3 ruokalusikallista sokeria, 100 ml vettä, sekoita kaikki ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes tilavuus pienenee noin puoleen.
• Siivilöi kuumana ison siivilän läpi - sitruunasiirappi on valmis.

Voit valmistaa tällaisen sikurin tuoreena missä tahansa lasi-, emali- tai posliiniastiassa. Laitamme sikuria, hunajaa ja sitruunasiirappia astiaan, lisää 100 ml kiehuvaa vettä ja sekoita huolellisesti. Kun kaikki komponentit on liuotettu, lisää loput 400 ml kuumaa vettä, sekoita, jäähdytä ja kaada omenamehu tuloksena olevaan liuokseen. Tämä tuore sikuri tarjoillaan kylmänä.

Kehon puolesta. Tässä artikkelissa jatkan sikurin aihetta: terveyshyötyjä ja haittoja, annan suosituimmat lääkekasviin perustuvat reseptit.

Edut raskauden aikana

Raskausaika liittyy kaikkien elinten ja järjestelmien lisääntyneeseen työhön. Eikä ihme, nyt naisen keho varmistaa elintärkeän toimintansa ja tukee syntymättömän lapsen kohdunsisäistä kehitystä.

Vaikka nainen olisi ollut terve ennen raskautta, sairauksien riski kasvaa moninkertaiseksi. Mitä sanoa, jos odottavalla äidillä oli jo kroonisia sairauksia. Siksi ravitsemus ja oikea elämäntapa "kiinnostavassa" asennossa ovat tärkeämpiä kuin koskaan.

Kasvipohjainen juoma auttaa ylläpitämään naisen ja lapsen terveyttä kohdussaan. Sikurin lääkeominaisuudet - parantaa munuaisten ja maksan toimintaa, edistää aineenvaihduntatuotteiden erittymistä elimistöstä, estää toksikoosin kehittymistä. Anemiaa (anemiaa) esiintyy usein raskauden aikana, mutta sikuri voi myös selviytyä tästä ongelmasta. Se sisältää rautaa, joka imeytyy hyvin ruuansulatuskanavasta ja normalisoi luuytimen toimintaa tuottamaan riittävän määrän punasoluja.

Immuniteetin heikkeneminen raskauden aikana voidaan estää juoman säännöllisellä käytöllä. Kasvin juuren runsas vitamiini- ja kivennäisainekoostumus vahvistaa elimistön puolustuskykyä ja ehkäisee tartuntatauteja. On erittäin tärkeää, että nainen raskauden aikana välttää infektioita ja lääkkeiden käyttöä, jotta se ei vahingoita vauvan normaalia kehitystä.

Voit luetella pitkään, kuinka liukoinen sikuri on hyödyllistä raskauden aikana. Kaikki sen parantavat ominaisuudet helpottavat suuresti lapsen synnytysaikaa: ne vähentävät turvotusta, normalisoivat ruokahalua, estävät ylipainon nousua, parantavat unta ja mielialaa. On tärkeää, että kahvin ja vahvan teen ystäville, joita en suosittele juomaan raskauden aikana, on jotain korvattavaa tavallisille juomille. Sikuri on herkullista, tuoksuvaa, parantavaa, ei aiheuta rytmihäiriöitä ja ylläpitää normaalia verenpainetta.

Vasta-aiheet

Olemme jo nähneet, että sikurilla on useita parantavia ominaisuuksia. Mutta jokaisella lääkekasveilla on vasta-aiheita. Sikurijuoman käytölle ei ole paljon rajoituksia, mutta ne on otettava huomioon ei-toivottujen terveysvaikutusten ehkäisemiseksi.

1. Flebeurysma.

Kasvin koostumuksen komponentit vaikuttavat aktiivisesti verisuonten sävyyn, mikä voi lisätä laskimoveren tukkoisuutta. Tämä koskee sairauden keskivaikeaa ja vaikeaa astetta, kun laskimoläppien toiminta on merkittävästi heikentynyt tai läpät eivät enää täytä tehtäväänsä.

2. Obstruktiivinen keuhkoputkentulehdus, keuhkoastma.

Sikuripohjainen juoma lisää keuhkoputkien sileän lihaksen kouristusta, mikä pahentaa obstruktiivisten hengitystiesairauksien kulkua.

3. Taipumus allergisiin reaktioihin.

Kasvin koostumuksessa oleva askorbiinihappo voi lisätä allergisia reaktioita. Jos kyseessä on allerginen ihottuma, heinänuha, keuhkoastma, juoman juominen tulee olla varovainen, enintään 1-2 kertaa viikossa, jos kliinisiä allergiaoireita ei ole.

Jos sinulla on vasta-aiheita sikurin käytölle, mutta samalla haluat nauttia tuoksuvasta juomasta, ota yhteyttä lääkäriisi. Asiantuntija osaa oikein arvioida tilasi vakavuuden ja sikurin säännöllisen käytön terveysriskit.

Lääkekasviin perustuvat reseptit

Harkittuaan pikasikurin hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita, siirrymme resepteihin.

Dieettiruokakaupoista, tee- ja kahviosastoista sekä apteekeista voi ostaa pikasikuria aromaattisen juoman valmistukseen. Jauhetta on mahdollista valmistaa kasvin juuresta itse kotona. Kumpi tapa valita? Päätös on sinun.

Kuinka valmistaa pikasikuria?

Liukoisen juurisikurin hyödyt ja haitat on tuotu esiin aiemmin. Ja nyt haluat käyttää sitä. Sitä myydään pehmeissä paperipakkauksissa, muovi- ja lasipurkkeissa. Kaikki mitä tarvitset on ostaa tuote kaupasta. Tämä on helppo ja nopea tapa valmistaa juoma.

1. Resepti nro 1. Liukoinen sikuri määränä 0,5-1 tl kaada 200 ml kuumaa vettä (mutta ei kiehuvaa vettä), lisää siivu sitruunaa ja hunajaa maun mukaan.
2. Resepti nro 2. Liuota 0,5-1 tl sikurijauhetta lasilliseen kiehuvaa maitoa, poista lämmöltä, lisää sokeria tai hunajaa maun mukaan. On pidettävä mielessä, että maito sisältää kalsiumia, joka yhdistyy raudan kanssa ja muodostaa sen kanssa liukenemattomia komplekseja. Siksi on parempi käyttää kasvimaitoa (esimerkiksi soijaa), erityisesti anemian ehkäisyyn ja hoitoon.

Kuinka tehdä juomaa jauhetusta sikurista?

Jauhetta paahdettua sikuria myydään kaupoissa. Sen voi kuitenkin valmistaa kotona. Tämä on monimutkainen prosessi, joka vaatii aikaa ja vaivaa. Mutta palkintona saat omin käsin tehdyn luonnontuotteen. Bonuksena luottamus valmistettujen raaka-aineiden turvalliseen koostumukseen.

Kerää juurisikurijuurta itse tai osta apteekista. Huuhtele juurakko juoksevan veden alla, kuivaa, leikkaa pieniksi paloiksi. Paista raaka-aineet ruskeiksi, paahtamisen aikana tunnet epämiellyttävän hajun sikurioliaineen haihtumisen vuoksi. Jauha paistetut raaka-aineet kahvimyllyssä ja valmista reseptin mukaan liukeneva jauhe.

Sikuri on luonnollinen ravintoainevarasto. Juo kasvin juureen perustuvaa tuoksuvaa juomaa ja ole terve.

Katso video sikurista.

Nähdään pian blogisivuilla.

Onnea sinulle ja terveyttä!

Ja piristääksesi sinua kuuntele upea kappale lahjakkaan pariskunnan Matveychukin ja Makeevan esittämänä.