Opskrift på tranebærgelé. Tranebærgelé opskrift med trin for trin billeder

Tranebærgelé er en opskrift på en meget velsmagende og yderst sund drik, især i det tidlige forår, hvor der er tydelig mangel på vitaminer. Ifølge den autoritative udtalelse fra vestlige læger er tranebær en af ​​de mest gavnlige fødevarer for sundheden. Tranebær indeholder antioxidanter, der beskytter kroppens celler mod for tidlig aldring og en række alvorlige sygdomme. Frosne tranebær kan ligge i fryseren i et helt år uden at miste deres gavnlige egenskaber. Tranebær er høje i B-vitaminer og mineraler, og tranebær hjælper også kroppen med at skylle toksiner ud, der ophobes i os under en forkølelse. Derfor anbefales det at drikke tranebærjuice under forkølelse.

Vi tilbereder tranebærgelé af frosne bær, og hvis du ikke forsynede dig med tranebær i efteråret, så kan du nu købe bær i mange butikker til at tilberede bærgelé.

Ingredienser nødvendige for at lave tranebærgelé:

1 kop tranebær
0,5 - 1 glas sukker
2 spsk stivelse (med et objektglas)
2 liter vand

Sådan tilberedes en lækker gelé fra stivelse og tranebær, en trin for trin opskrift med et foto:

1. Bær skal skylles med vand.

2. Hæld vand i gryden og kom straks tranebær og sukker. Vi sætter ild og koger i 10 minutter efter kogning. Under tilberedningsprocessen skal bærrene knuses med en ske for at "ekstrahere" mere saft.

Bemærk: bær kan lægges i en gryde, der allerede er moset, så skal de koges i 5 minutter, ikke mere. Så geléen vil vise sig at være mere "livlig" og nyttig.

3. Kom et dørslag i en stor kop og hæld tranebærbouillon i den. Vi smider kagen, og hælder den spændte bouillon tilbage i gryden og sætter den på komfuret.

4. Rør stivelsen i et halvt glas koldt vand og hæld det i en kogende bouillon i en tynd stråle. Hæld i midten af ​​gryden under konstant omrøring. Det er praktisk at gøre dette med to hænder - hæld med den ene hånd, bland med den anden hånd.

5. Så snart geléen koger, tages den af ​​varmen og afkøles. Du skal afkøle geléen enten under låg eller under konstant omrøring. Dette vil beskytte det mod dannelsen af ​​en film, der ikke er elsket af alle.

Lækker stivelse og tranebærgelé er klar! Den kan serveres til middag eller bare til en drink.

Vores dagens opskrift vil minde mange om dagene med fjern eller knap så barndom. Hvis du har været bekymret siden det tidlige efterår og har frosset friske tranebær, så kan du på kolde vinterdage lave en lækker drink - tranebærgelé.

Vi ønsker separat at bemærke, at vores opskrift er universel. På samme måde kan du tilberede gelé fra friske og frosne bær. Da vi bruger frosne bær, skal de tøs op inden tilberedning - det letter opgaven meget.

Let

ingredienser

• Frosne tranebær - 100 g;
• Flaskevand - 800 ml;
• Sukker - 80 g;
• Kartoffelstivelse - 1 1/2 spsk. l.

Madlavning

Vi får tranebær fra fryseren i den nødvendige mængde på forhånd - de skal smelte lidt. Vi anbefaler på det kraftigste kun at bruge flaskevand, for ikke at ødelægge drikkens helbredende egenskaber med væskens kvalitet. Mængden af ​​sukker kan varieres - vi fik en gelé af optimal smag (ikke overdrevent sød og moderat sur). Vi har kartoffelstivelse, men majsstivelse kan bruges til at lave denne drik.

Vi bruger en fin si. Læg tranebærrene på og tør forsigtigt af med en ske. Hæld den resulterende juice i et glas og sæt midlertidigt til side - vi får brug for det i slutningen af ​​den kulinariske proces.

Kom kagen i en gryde og hæld ovenstående mængde vand på. Sæt komfuret på medium ild. Så snart væsken koger, sluk for ilden.

Igen bruger vi vores praktiske sigte og filtrerer kagen fra tranebærbouillonen.

Hæld sukker i den rensede bouillon.

Fortynd en og en halv spiseskefuld stivelse i et halvt glas vand.

Den resulterende blanding i en tynd stråle hældes under omrøring i en gryde med fremtidig gelé. Lad os sætte ild til det igen. Bring det i kog under konstant omrøring, så der ikke dannes klumper af uopløst stivelse i geléen. Umiddelbart efter kogning fjernes gryden fra komfuret.

Den sidste touch: Hæld den tidligere afsatte bærsaft i den fortykkede tranebærmasse. Vi rører med en ske.

Hæld den færdiglavede tranebærgelé i en glaskaraffel. Hæld varm drik i krus. Lad os komme til smagningen.

Madlavningstip:

• Til fremstilling af bærgelé kan du bruge flere typer bær. Frosset ribsgele viser sig meget velsmagende. Hvis du tager diverse: sort, rød og hvid, viser det sig forbløffende velsmagende.
• Sådan gelé kan også fremstilles af frosne blommer, kirsebær, brombær.
• Jo flere bær du tager, jo rigere vil smagen af ​​gelé være. Hvis du bruger en dobbelt norm af stivelse og en tredobbelt norm af bær, kan du få en original dessert. Det er godt at tilsætte vanilje eller pynte med et mynteblad.
• Det er bedre at spise gelé varmt, men det skal opbevares i køleskabet, koldt - det er også velsmagende. Kissel er ikke varmet op.

Du kan tilberede tranebærgelé til børn. Voksne vil også nyde en sund og aromatisk drink. Sådan gelé er nyttig for alle. Det indeholder trods alt mange vitaminer og mineraler.

Første opskrift

Tranebærgelé er fantastisk til børn. Børn elsker også denne drink. Hvordan tilberedes det korrekt? Nu skal vi fortælle dig.

For at forberede tranebærgelé, hvis opskrift vi overvejer, skal du bruge:

• 250 gram friske bær;
• et glas sukker;
• syv glas vand;
• en teskefuld citronsyre;
• tre spiseskefulde kartoffelstivelse.

Processen med at lave gelé derhjemme

Andet med tranebær og tyttebær

Fortsætter med at beskrive tranebæropskrifter, lad os stoppe her. Vi foreslår, at du forbereder en anden version af den russiske traditionelle drink. Dette er en opskrift på kissel med tyttebær og tranebær. Drikken opfrisker perfekt og slukker tørsten. Selvom du kan drikke gelé i vintersæsonen, skal du kun tilberede den ikke fra friske, men fra frosne bær. Du kan hurtigt brygge sådan en drink.

Til madlavning skal du bruge:

• 300 gram tranebær;
• solbær og tyttebær (100 gram hver);
• 75 gram stivelse;
• 150 gram sukker.

Tranebærgelé: opskrift

Tredje opskrift. Kissel med appelsin

Hvis du er interesseret i tranebæropskrifter, så vil du kunne lide denne. Sådan en drink viser sig at være meget mere velsmagende end almindelig rød bærgelé. Den har også en appelsin i. Det tilføjer smag til drinken.

Til madlavning skal du bruge:

• et glas sukker;
• to glas friske tranebær;
• en stor appelsin;
• fem glas vand;
• et halvt glas kartoffelstivelse;
• tre nelliker;
• ½ stang kanel.

Processen med at skabe en drink: trin for trin instruktioner

Tranebærgelé. Opskrift med æbler

En lækker tranebærdrik opnås ved at tilføje æbler. Sådan gelé er dobbelt anvendelig.

Til madlavning skal du bruge:

• 600 gram frosne tranebær;
• 500 gram æbler;
• 125 gram sukker;
• halvtreds gram stivelse;
• en liter vand.

Madlavningsproces

1. Nu vil vi fortælle dig, hvordan gelé tilberedes af frosne tranebær. Alt her er gjort enkelt. Fyld med vand først.
2. Kog derefter og sigt.
3. Tilsæt derefter sukker til den resulterende tranebærbouillon, derefter skåret æbler.
4. Kog æbler indtil de er bløde.
5. Tilsæt derefter stivelse, rør rundt. Bring geléen i kog. Serveres afkølet.

En lille konklusion

Nu ved du, hvordan man korrekt forbereder tranebærgelé. Vi undersøgte opskriften på dens oprettelse, og ikke én, men flere på én gang. Derfor vil en dygtig værtinde være i stand til at vælge en god mulighed for sig selv. Vi ønsker dig held og lykke!

Tranebærgelé er ikke kun velsmagende, men også en meget sund drink, især i den kolde årstid. Korrekt forberedt bevarer den en stor procentdel af C-vitamin, som styrker immunsystemet. Kissel er fantastisk til babymad.

Tranebærgelé har en rig farve og smag

ingredienser

Vand 2 liter Kartoffelstivelse 2 spsk Sukker 50 gram Tranebær 400 gram

• Portioner: 10
• Madlavningstid: 20 minutter

Tranebærgelé opskrifter

Til gelé er både friske og frosne bær velegnede. Derfor er den tilgængelig på alle tider af året.

Hvordan man laver mad:

1. Kværn de vaskede bær i en blender til vælling. Afdryp på ostelærred og pres saften ud.
2. Kog vand i en gryde.
3. Opløs stivelse i et halvt glas koldt vand. Bland det med juice.
4. Hæld blandingen i kogende vand, tilsæt sukker. Når det koger, skru ned for varmen og lad det simre i 3 minutter.

Du kan bruge denne gelé både varm og afkølet.

Til den anden mulighed for at lave gelé skal du bruge:

• Friske eller frosne tranebær - 300 g.
• Stivelse - 2 spsk.
• Sukker - 100 g.
• Vand - 2,5 liter.

Fremgangsmåden til fremstilling af gelé:

1. Hæld bærrene i en skål med koldt vand. Du behøver ikke at tø dem op først.
2. Bring i kog og kog i 2 minutter.
3. Fjern bærrene med en hulske eller si den resulterende kompot.
4. Sæt det i brand igen, tilsæt sukker. Tilpas mængden efter din smag.
5. Opløs stivelse i et glas koldt vand. Hæld i gryden i en tynd stråle under konstant omrøring, så der ikke er klumper.
6. Når det koger, tager du det af varmen og lader det køle af.

Hvis du foretrækker en tykkere gelé, der spises med en ske, så fordoble mængden af ​​stivelse.

Og en anden mulighed, det mest vitamin. Det vil kræve:

• Tranebær - 2 stakke
• Sukker - 1 stak.
• Stivelse - 4 spsk.
• Vand - 2 liter.

Sådan tilberedes tranebærgelé:

1. Lav sirup af vand og sukker.
2. Kværn tranebær i en blender, pres saften gennem ostelærred.
3. Kom kagen i en gryde med kogende sirup og kog i 5 minutter. Stamme.
4. Fortynd stivelsen i et glas koldt vand og hæld den meget langsomt i gryden under konstant omrøring.
5. Når geléen koger, hældes tranebærsaften i, bringes hurtigt i kog og straks slukkes.

På grund af det faktum, at saften hældes på sidste trin og ikke koges, bevarer den den største mængde C-vitamin, og dermed fordelene.

Mængden af ​​sukker kan reduceres, hæld ikke det hele på én gang. Det er bedre først at tilføje halvdelen og prøve, og derefter tilføje til den ønskede grad af sødme. Det samme er tilfældet med stivelse. Hvis du kan lide flydende gelé, så brug først 2 spsk. Det bliver for flydende - fortynd og hæld resten i gradvist. Men glem ikke egenskaben ved gelé til at blive tykkere, når den afkøles.

Tranebærgelé er en meget populær drik. Ikke så mærkeligt, for det er ikke kun velsmagende, men også sundt. Den indeholder en masse vitaminer, så den er perfekt til vintertid. Hvis du er forkølet, så drik tranebærgelé, vil bedring komme meget hurtigere. En tyk, sød drink er meget populær blandt børn, så mange mødre er bekymrede over spørgsmålet: "Hvordan laver man tranebærgelé?" Faktisk er det ikke svært at forberede det. Vi har samlet de bedste opskrifter til denne mirakuløse drink til dig. Prøve! Være sund!

Nem opskrift #1

• 100 gram bær;
• liter vand;
• 4 spiseskefulde sukker;
• 2 tsk stivelse.

Rækkefølge af handlinger:

1. Vask tranebær i koldt vand, pres.
2. Skil bærrene fra saften, hæld varmt vand i gryden.
3. Kog indtil det koger og derefter yderligere fem minutter.
4. Vi tager en sigte og filtrerer, hæld sukker.
5. Bring i kog igen, fjern skummet.
6. Fortynd stivelse i et glas vand.
7. Vi hælder det i en tynd strøm.
8. Kog indtil kogning.
9. Til allersidst hældes den pressede saft i geléen.

Drikken er klar!

Nem opskrift #2

Til madlavning har vi brug for et dørslag.

Vi tager følgende ingredienser:

• 700 gram bær;
• vand - 4 liter;
• 3 spsk stivelse.

Hvordan man laver mad?

1. Vi koger vand.
2. Vi sætter et dørslag med tranebær på panden.
3. Efter 5 minutter knuses bærrene med en ske, bland.
4. Vi fjerner dørslaget, smider kagen ud.
5. Rør stivelse i et glas koldt vand, hæld i gelé.
6. Kog indtil kogning. Glem ikke at røre konstant, så der ikke kommer klumper.

Tranebærgelé er klar! Afkøl let og hæld i glas.

Du kan lege med smagen af ​​drikken, kombinere den med forskellige bær og frugter. Det vil vise sig meget interessant!

Tranebærgelé med æbler

• 0,5 kg æbler;
• 1 liter vand;
• 50 gram tranebær;
• 50 gram stivelse;
• et halvt glas sukker.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi vasker tranebærene, læg dem i en gryde.
2. Hæld vand og bring det i kog
3. Sigt tranebærrene.
4. Tilsæt finthakkede æbler.
5. Kog tranebærgelé, indtil skiverne er bløde.
6. Under konstant omrøring, tilsæt stivelse.
7. Kog indtil kogning.

Frosset tranebærgelé: opskrift

Hvad skal vi forberede?

• 2 kopper frosne tranebær;
• et glas sukker;
• 5 glas vand;
• 4 skeer kartoffelstivelse.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland vand og sukker, sæt siruppen på komfuret
2. Kog, smid frosne bær.
3. Kog 2 minutter.
4. Hæld det under konstant omrøring i geléen.
5. Bring i kog.

Tranebærgelé er klar! Server det med mælk, det bliver meget velsmagende!

Ribs- og tranebærkissel

Den perfekte drink til vinteren, for den indeholder en hel cocktail af vitaminer! Tranebærgelé, hvis opskrift involverer tilsætning af ribs, viser sig at være sur-sød.

Hvilke produkter har vi brug for?

• 100 gram tranebær;
• 100 gram ribs;
• 1 liter vand;
• sukker - 2 spsk;
• stivelse - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi vasker bærrene, knuser.
2. Fyld dem med vand, kog indtil de koger.
3. Vi filtrerer bouillonen gennem en sigte eller dørslag.
4. Rør stivelse i koldt vand.
5. Sæt ilden i drinken igen.
6. Tilsæt sukker, kog indtil det er opløst.
7. Hæld i en tynd stråle under omrøring, stivelse.
8. Kog indtil kogning.

Tranebærgelé: en opskrift med ribs og tyttebær

Vi tager 0,1 kg sukker, 120 gram bær og en spiseskefuld stivelse.

Hvordan tilberedes denne gelé?

1. Vi vasker bærrene i koldt vand, bland dem i en blender eller bare ælter dem med en ske.
2. Skil saften fra frugtkødet.
3. Vi fjerner væsken i kulden, og hæld vællingen med kogende vand og kog i 5 minutter.
4. Vi filtrerer gennem en sigte.
5. Hæld sukker, kog igen.
6. Opløs stivelse i koldt vand.
7. Hæld det i drinken, og rør grundigt for at forhindre forekomsten af ​​klumper.
8. Kog geléen, indtil den koger, og tilsæt derefter kold saft til den.

Parat! Afkøl, server til bordet.

Jordbær-tranebærgelé

En lækker, og vigtigst af alt, sund drink, som vil blive værdsat af husstanden. Bær kan tage alle - frosne eller friske.

Ingredienser:

• tranebær - 0,4 kg;
• jordbær - 0,4 kg;
• et glas granuleret sukker;
• stivelse 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld 4 liter vand i en gryde og kog op.
2. Vi falder i søvn bær, bring igen i kog.
3. Hæld sukker i gryden, fortsæt med at lave mad.
4. Opløs stivelse i et halvt glas vand.
5. Vi hælder det i geléen. Glem ikke at røre.
6. Kog til det koger, og sluk straks for varmen.

Kissel i en langsom komfur

Hvis du har en sådan assistent i køkkenet, så betro ham madlavning. En langsom komfur gør processen med at lave gelé mere bekvem.

Hvilke ingredienser tager vi?

• 200 gram bær;
• vand - 1000 ml;
• sukker - 100 gram;
• stivelse - 50 gram.

Lad os begynde at lave mad:

1. Vask bærrene grundigt.
2. Hæld vand i multicookerskålen, tilsæt sukker og tranebær.
3. Kog i damptilstand i cirka 15 minutter.
4. Rør stivelse i et glas vand.
5. 5 minutter før klargøring, hæld det i geléen. Glem ikke, at bouillonen skal omrøres konstant.
6. Vi insisterer på drinken i en time. Du kan indsende!

Konklusion

Nu ved du, hvordan man laver tranebærgelé. Som du kan se, er der mange opskrifter, men de er alle enkle og tager ikke meget tid. Det vigtigste er, at tranebærgelé ikke kun er sundt, men også velsmagende, så både børn og voksne drikker det med fornøjelse.