Pandekager med kylling. Kyllingebryst pandekager

Kyllingepandekager er et glimrende alternativ til koteletter. De ligner møre kyllingekoteletter. Pandekager kan laves ikke kun af kyllingekød, men også af lever og hjerter. Opskriften på denne ret kræver ingen usædvanlige ingredienser. Alle komponenter er tilgængelige.

Kyllingebrystpandekagerne er uimodståelige. De bliver møre og bløde. Selv en uerfaren kok kan tilberede lækre pandekager. Der er ikke noget kompliceret her. Til madlavning skal du kun bruge diætprodukter.

ingredienser

• 500 gram kyllingebryst;
• 2 æg;
• 3 spsk. l. stivelse;
• 4 spsk. l. mayonnaise;
• vegetabilsk olie;
• salt;
• peber.

Madlavning

Kyllingepandekager med ost

Ost giver retten en særlig delikat smag. På grund af det faktum, at det smelter, bliver kyllingefiletpandekager saftigere. Opskriften er meget enkel og hurtig. Derfor, hvis husmødre ikke har tid nok til at forberede noget, kan de bruge denne metode. De færdige pandekager med ost flyver afsted med en utrolig fart.

ingredienser

• 500 gram kyllingefilet;
• 55 gram hård ost;
• 2 æg;
• 2 spsk. l. mel;
• pære;
• 2 fed hvidløg.

Madlavning

Pandekager med kylling og svampe

Mange mennesker kan lide svampe. De passer godt til diætkød. Denne ret, der inkluderer svampe, viser sig saftig og aromatisk. En rigtig god opskrift på et hurtigt og nemt måltid. Pandekagerne bliver utroligt velsmagende.

ingredienser

• 500 gram kyllingefilet;
• 3 spsk. l. mayonnaise;
• æg;
• 1 spsk. l. stivelse;
• 210 gram svampe;
• pære;
• 110 gram ost;
• salt;
• peber.

Madlavning

Pandekager i en langsom komfur

Pandekager kan tilberedes ikke kun i en stegepande, men også i en langsom komfur. Nu er et stort antal husmødre skiftet til at bruge dette køkkenapparat. Du kan lave enhver mad der. Opskriften er meget enkel og absolut alle vil kunne lide den.

ingredienser

• 310 gram filet;
• æg;
• 1 spsk. l. stivelse;
• 1 spsk. l. mayonnaise;
• vegetabilsk olie;
• salt;
• peber.

Madlavning

Det er lige meget, hvor dine diætpandekager bliver tilberedt. Det vigtigste er, at de bliver møre og saftige. Dette er en fantastisk måde at lave mad på, fordi du hurtigt og nemt kan tilberede en usædvanlig ret. Lækre, rosenrøde og sunde pandekager vil glæde hele familien.

Pandekager er en almindelig ret i vores region. Det kan komme i forskellige variationer og tilberedes ved hjælp af helt andre produkter. Der er sandsynligvis ikke en eneste familie, hvor medlemmer af husstanden ikke kan lide velsmagende, aromatiske og luftige pandekager lavet af hvedemel og mælk, fra zucchini, kål, fra hav- og flodfisk og endda af hakket kød eller fjerkræ.

Normalt er pandekager lavet af mel eller grøntsager, men pandekager lavet af hakket kylling vil være meget mere tilfredsstillende.

Derudover er kyllingebrystretter i sig selv ret sunde og har en bred vifte af anvendelser:

1. Velegnet til babymad;
2. Til diæternæring og ernæring af dem, der stræber efter at opbygge muskelmasse, især hvis pandekagerne er dampede.

Kyllingebrystpandekager er ikke kun velsmagende og tilfredsstillende, men de udmærker sig også ved deres særlige smagsmørhed og saftighed i kødet.

Af alle kødpandekager elsker børn især disse på grund af det faktum, at kødet ikke er så tørt.

Derudover kan denne ret ikke kun være morgenmad eller aftensmad, du kan tage den med på arbejde som en snack og endda på en picnic i naturen. Kyllingepandekager vil være en god fornøjelse for hele familien efter sjove udendørslege. Som navnet antyder, er hovedingrediensen før pandekagerne kylling. Så lad os se på listen over ingredienser, som vi har brug for til at lave kyllingepandekager.

ingredienser

1. Kyllingefilet - 450 gr.
2. Kyllingeæg – 2-3 stk.
3. Mælk - 100-150 ml. Mælk kan erstattes, hvis det er nødvendigt eller ønskes - 2-3 spsk. l.
4. Hvedemel – 4-5 spsk. l.
5. Salt - efter smag.
6. Peber - efter smag.
7. Krydderier - efter smag.
8. Solsikke- eller olivenolie.

Krydderier og olie kan være helt forskellige, alt varierer efter dine egne ønsker. Derudover går nogle opskrifter ud på at erstatte hvedemel med kartoffelstivelse i samme mængde.

At lave kyllingebrystpandekager med mayonnaise

En af de hurtige og nemme opskrifter er en trin-for-trin opskrift på pandekager med mayonnaise.

For at forberede pandekager skal du bruge:

1. Forbered og skyl et stort eller flere små kyllingebryst.
2. Skær kyllingen i små tern, eller kør gennem knivene på en blender for at male brystet, indtil det er glat.
3. Tilføj æg til den resulterende masse, bland det hele grundigt.
4. Tilsæt mel til blandingen af ​​æg og kylling i små portioner, eller tilsæt stivelse på samme måde alt efter dine ønsker.
5. Salt, peber, bland de ønskede krydderier eller friske krydderurter i dejen og bland det hele grundigt igen, indtil det er glat. Det er ønskeligt, at dejen i sin tykkelse ligner creme fraiche med et fedtindhold på 30% eller mere.
6. Sæt stegepanden på ilden, hæld olie på den, lad stegepanden varme op.
7. Læg små portioner kyllingedej på en forvarmet pande og form pandekager.
8. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune og sprøde.

Inden servering er det bedst at køle lidt af og servere med creme fraiche eller enhver sauce, der passer til kyllingeretter: flødesauce, tatar osv. Du kan bruge absolut ethvert grønt til at dekorere retten. Derudover kan alle grøntsager, for eksempel grønne bønner eller broccoli, være tilbehør til kyllingepandekager.

Kyllingebrystpandekager med toppings

Kyllingebrystpandekager er allerede en ret velsmagende ret i sig selv, men hvis det ønskes, kan den gøres endnu mere behagelig og anderledes i smagen.

Som ekstra topping til kyllingepandekager kan du bruge:

1. Ost. Kyllingebrystpandekager med ost får en rigere cremet smag og bliver, på grund af ostetoppingen, der breder sig indeni, mere saftige.
2. Kål. Blandt det store antal pandekageelskere har muligheder med hakket kål fundet stor kærlighed og respekt på grund af deres rige smag, og også på grund af det faktum, at sådanne 2-i-1 pandekager kan fylde dig hurtigere.
3. Zucchini topping. Du kan lave en homogen masse i form af grød fra zucchini, eller skære grøntsagerne i små tern og bland med kyllingebrystdej.

Du kan også bruge kødpålæg. I dette tilfælde er det bedst at bruge en række hakket kød. Dette er finthakket svine- eller oksekød.

Lækre kyllingebrystpandekager (video)

Sådanne toppings vil ikke kun diversificere smagen af ​​kyllingepandekager og vil glæde selv de mest krævende husstandsmedlemmer, men vil også nemt hjælpe med at tilfredsstille hele familien.

Kyllingebrystpandekager: opskrift (foto)

- en ret, der normalt tilberedes på basis af et eller andet mejeriprodukt (mælk eller fermenteret bagt mælk, yoghurt eller kefir), æg og mel. Selvfølgelig er denne trio suppleret med salt, sukker og sodavand for at gøre pandekagerne luftige. Men hvis det ønskes, kan denne ret diversificeres med andre ingredienser, nogle gange endda noget uventet. For eksempel kan en mulighed som møre kyllingepandekager appellere ikke kun til en uerfaren spiser, men endda til en kræsen gourmet. Hovedingrediensen i dette tilfælde er kyllingekød (selvfølgelig kun frugtkødet), men hvis du supplerer det med grøntsager, vil pandekagerne vise sig utroligt velsmagende. Og tilsætning af smeltet ost vil give dem endnu mere ømhed og blødhed. Disse kyllingefiletpandekager med grøntsager kan enten være en selvstændig ret, f.eks. til middag, eller en vidunderlig dekoration til et feriebord som forret - de er også gode kolde.

Ingredienser:

• 2 udvalgte hønseæg;
• stort kyllingebryst (med en vægt på mindst 500 g);
• gulerødder er en mellemstor rodfrugt;
• krydderier - efter smag;
• smelteost vejer 100 g;
• små zucchini af enhver sort;
• semulje og hvedemel - 1,5 spsk hver. skeer;
• vegetabilsk olie - til stegning af pandekager.

• Tilberedningstid er cirka 50 minutter.

Sådan tilberedes kyllingefilet pandekager opskrift med billeder:

Vi vasker og tørrer kyllingekødet grundigt. Fjern indpakningen fra osten. Skræl gulerødder og zucchini og skyl. Vi skærer de tilberedte produkter i små stykker og maler dem i en kødkværn med et fint gitter.

Tilføj æg til den resulterende blanding, krydr med krydderier og bland.

Til sidst tilsættes semulje sammen med mel, bland alt grundigt. Pandekageblandingen er klar. Hvis det virker flydende (og det skal være tyktflydende), så tilsæt lidt mere mel. Lad det stå i fred i 10 minutter – i løbet af denne tid vil semuljen nå at svulme op af de våde ingredienser.

Varm imens bradepanden op ved høj varme. Hæld vegetabilsk olie i (3 mm høj) og varm den op. Læg små flade kager og steg ved moderat varme i cirka tre minutter på begge sider. Når vi har vendt pandekagerne til den anden side, lukkes gryden med et låg - på denne måde bliver de blødere og mere møre.

Så snart kødpandekagerne er klar, fjern dem fra bradepanden med en køkkenspatel og læg dem på papirservietter - overskydende olie vil ikke gavne nogen krop, derfor bør du slippe af med det.

Server kyllingefiletpandekager varme med cremefraiche.

God appetit!!!

Med venlig hilsen Irina Kalinina.

En af de hurtigste kødretter - kyllingepandekager - serveres både som selvstændig forret med forskellige saucer, og som hovedret med tilbehør. Du kan sætte et par retter med kyllingepandekager på feriebordet - uden tvivl bliver de snappet op med det samme.

Kyllingepandekager ser meget smukke ud, så bliv ikke flov, når du serverer dem for dine gæster. De egner sig til en solid skolemorgenmad og til en picnic. Hvis du ikke har prøvet at tilberede denne ret endnu, er det tid til at rette op på denne udeladelse. Du vil blive meget glad!

Du kan bruge ethvert kyllingekød til pandekager - diætbryst, saftig filet, fede ben. Er du for doven til at hakke kødet med en kniv, kan du kværne det i en blender eller tage færdiglavet fars.

• Når du er tilberedt, får du 14 portioner
• Tilberedningstid: 30 minutter 30 minutter

ingredienser

• kyllingefilet, 1 kg
• mælk, 1 kop (ca.)
• løg, 1 stk.
• æg, 1 stk.
• mel, 3 spsk. l.
• stivelse, 1 spsk. l.
• hvidløg, 2 fed
• salt, efter smag
• sort peber efter smag
• vegetabilsk olie, til stegning

Sådan tilberedes kyllingepandekager

Foto: ob-ede.ru

Kværn løget i en blender, så det ikke river på tænderne.

Bland kød, løg, et par fed hvidløg gennem en presse, salt og peber efter smag. Pisk ægget i og bland igen.

Sigt mel og stivelse i dejen. Ælt den tykke dej, og bring den derefter til konsistensen af ​​creme fraiche ved hjælp af mælk eller kefir (du kan tage vand).

Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og hæld pandekagerne ud, steg på begge sider, indtil en appetitlig skorpe. Vi forsøger at lave pandekagerne tynde, så de bliver godt stegt.

De forberedte det. Se hvad der skete

ovkuse.ru

Kyllingepandekager

Kyllingepandekager tilberedes oftest ved at skære kødet i små stykker i hånden, men du kan også lave pandekager af hakket kylling. For at tilberede kyllingepandekager skal du bruge forskellige dele af fjerkrækød.

INGREDIENSER

• Mel 2 spsk. skeer
• Kyllingefilet 1 Kilogram
• Æg 1 stk
• Stivelse 1 spsk. ske
• Salt og kværnet peber efter smag
• Vegetabilsk olie 1 spsk. ske
• Løg 1 stk
• Mælk 1 glas

Vask kyllingefileten. Fjern alt overskydende, brug en skarp kniv til at skære kødet i små stykker.

Slib løget i en blender. Selvfølgelig kan du hakke det, men denne slags løg findes ikke i færdiglavede pandekager og vil have tid til at lave mad under stegning.

Tilsæt salt og peber til det tilberedte hakkekød.

Pisk ægget, tilsæt sigtet mel og stivelse. Ælt dejen. Det bliver tykt. Spæd den op med mælk eller vand, indtil den bliver tyk creme fraiche.

Steg pandekager fra denne dej, og læg dem i gryden i portioner. Fordel dejen, så pandekagerne ikke bliver tykke, ellers når de ikke at stege.

povar.ru

Traditionel opskrift på kyllingepandekager og 4 variationer

Kyllingepandekager skal være i enhver husmors arsenal, fordi denne ret er hurtig at tilberede, og selve pandekagerne er appetitlige, saftige og har fremragende smag. I dag er der et stort antal muligheder for at tilberede kyllingepandekager, der kan tilfredsstille enhver smag: fra små til store.

1. Kyllingefilet - et halvt kilo;
2. Kyllingeæg, medium - 3 stykker;
3. Mayonnaise - et kvart glas;
4. Salt - en halv teskefuld;
5. Et løg;
6. Mel eller stivelse - 15 g;
7. Krydderier og hvidløg efter smag;
8. Solsikkeolie til stegning.

Hakkede kyllingefiletpandekager med mayonnaise er en favoritopskrift for mange husmødre. Disse pandekager laves hurtigt og bliver meget mættende og saftige.

Kyllingepandekager med tilsætning af mayonnaise er meget møre og smagfulde.

1. Vi vasker fileten og skærer den i terninger, der måler 3x3 cm.
2. Pil og hak løget fint.
3. Pisk æg med mayonnaise med et piskeris.
4. I en dyb skål blandes det hakkede kød med løg og æg-mayonnaiseblandingen.
5. Tilsæt krydderier efter smag.
6. Bland alt grundigt.
7. Læg pandekagerne på en oliesmurt, varm stegepande og steg tildækket til de er gyldenbrune på hver side.

For at sikre at pandekagerne absorberer lugten af ​​krydderier godt, kan kødblandingen stå tildækket i en halv time. Ved hjælp af en lignende opskrift kan du lave pandekager med creme fraiche og erstatte mayonnaise med det i lige store mængder. Du kan også spare tid ved at tilberede pandekager i ovnen. For at gøre dette skal du forvarme ovnen til 200 grader, placere kagerne på en smurt bageplade eller bagefolie og bage i 15 minutter.

At lave kyllingepandekager med græskar

Hvis den klassiske smag af kyllingepandekager med mayonnaise eller creme fraiche bliver kedelig, så kan du diversificere den traditionelle opskrift ved at tilføje græskar til den. For at forberede græskarpandekager skal vi bruge: 400 g kølet kyllingefilet; 160 g græskar; et løg; 50 ml creme fraiche; to kyllingeæg; 30 g mel; krydderier efter smag.

1. Vask kyllingefileten, skær den i store stykker og kom den igennem en kødhakker.
2. Vi renser græskarret og river det på et mellemstort rivejern.
3. Hak løget med en kniv.
4. Kombiner alle ingredienser, tilsæt peber, salt og yndlingskrydderier.
5. Læg pandekagerne med en ske på en opvarmet stegepande og steg dem gyldenbrune.

Hakket kyllinge- og græskarpandekager er møre og utroligt velsmagende! Du kan diversificere smagen af ​​pandekager med andre grøntsager, for eksempel tomater, zucchini, kartofler.

Tilberedning af kyllingepandekager med ost

Pandekager med ost og mælk er et glimrende valg til en solid, velsmagende frokost. En ret tilberedes af kyllingefilet (et kilogram), æg (4 stykker), mel (et halvt glas), mælk (en halv liter), hård ost (200 g), krydderier (efter smag), et par nelliker. hvidløg og et løg.

1. Vask kyllingefileten og hak kødet fint.
2. Tre oste på et mellemstort rivejern.
3. Hak løg og hvidløg med en kniv.
4. Pisk æg med salt med et piskeris.
5. Bland fileten, løg og æg i en dyb skål.
6. Tilsæt mælk, derefter mel, bland blandingen.
7. Læg pandekagerne i en bradepande med varm olie og steg dem ved svag varme.

Retten kan serveres med ethvert tilbehør. Osten i opskriften kan erstattes med smelteost (for eksempel "Druzhba"). Derudover kan du gøre retten endnu mere mættende ved at tilsætte champignoner (forstegte) til kødblandingen, umiddelbart før tilberedning.

For at pandekagerne bliver bløde og godt mættede med ostesmag, kan du lade dem marinere i køleskabet i en halv dag.

Sådan laver du kyllingehjertepandekager

Kyllingehjertepandekager er billige, velsmagende og utrolig hurtige. For at forberede retten skal du tage: 300 g hjerter; et æg; et løg; krydderier.

1. Kværn hjerterne i en blender.
2. Tilsæt æg og krydderier.
3. Læg fladbrødene i et tyndt lag på en varm stegepande, rigeligt smurt med olie.
4. Steg pandekagerne ved middel varme, tildækket.

Du kan servere retten ved at drysse pandekagerne med krydderurter. Ved hjælp af samme princip kan du tilberede pandekager fra kyllingelever og andet indmad.

Pandekager lavet med mel eller stivelse vil være tykkere og mere tilfredsstillende: før stegning tilsættes et par spiseskefulde af den valgte bulkingrediens til blandingen.

At lave kyllingepandekager ifølge Dukan

Dem på diæt kan også nyde kyllingepandekager. For at tilberede diætiske Dukan-pandekager fra kyllingekød har vi brug for: kølet kyllingefilet uden hud; to kyllingeæg; 20-25 g havreklid; et løg; tørrede urter og krydderier efter smag; ¼ kop kefir.

Mange mennesker kan lide Dukan kyllingepandekager, fordi de betragtes som velsmagende og diætetiske

1. Skær fileten i små stykker og kom den i en blender.
2. Hæld klid med kefir og lad stå i en kvart time.
3. Tilsæt æg og klid med kefir til hakket kød, bland.
4. Tilsæt krydderier og krydderurter.
5. Lad blandingen trække i en halv time.
6. Steg pandekagerne i en non-stick stegepande.

Retten kan spises enten varm eller afkølet: smagen bliver ikke dårligere. Du kan servere pandekagerne med sojasovs eller diæthvidløgssauce (bland hytteost med kefir, hakket hvidløg og krydderurter).

Du kan tilberede diætkyllingepandekager i en langsom komfur eller dobbeltkoger: kagerne bliver møre og absolut uskadelige for din figur.

Kyllingepandekager (video)

Kyllingefritter er en simpel ret, der kan fortolkes på forskellige måder, så de passer til dine egne smagspræferencer. Saftige, tilfredsstillende, lækre pandekager vil glæde både voksne og børn! Tilbered pandekager på forskellige måder, og besejr din familie og venner med nye smage af en velkendt ret!

kitchenremont.ru

Kyllingepandekager opskrifter med billeder, hakkede kyllingepandekager, hakkede kyllingepandekager

Kyllingepandekager eller hakkede koteletter, hvad end du kalder denne ret, er nemme at tilberede. Denne opskrift er hverdagskost og uden særlige dikkedarer. Tricket ved disse hakkede koteletter er, at du ikke behøver at koge farsen.

Nu, med udseendet af en række færdiglavet hakket kød i butikkerne, behøver mange unge og ikke kun familier ikke længere at købe en kødkværn. Og jeg vil rigtig gerne have mine egne hjemmelavede koteletter. Det er her, denne kyllingepandekageopskrift kommer til undsætning. Du kan lave dem af kyllingebryst eller kyllingelår. Kyllingelår ville også fungere godt. Eller bare skinneben. Alle disse typer kød er fremragende kyllingekoteletter.

Hakkede kyllingepandekager

Vi skal også bruge æg, mel og mayonnaise til opskriften. Du kan selv lave mayonnaisen til denne ret, og så lad være med at tilsætte æg til kødet. Dette vil også forenkle tilberedningen. Krydderier, der passer godt til kylling, omfatter salt, rosmarin, sort peber og citronskal. Det er fantastisk, hvis du har alle disse krydderier. Men du kan klare dig med standardkrydderier, salt og sort peber.

Vi har dækket alle forviklingerne ved madlavning, lad os nu forberede kyllingepandekager i henhold til vores opskrift.

• 4 kyllingelår
• 1 æg
• 1 spsk eddike
• 100 ml vegetabilsk olie
• 2 spsk mel
• krydderier efter smag

Trin-for-trin instruktioner til retten "Hakkede kyllingepandekager":

Skyl kyllingelårene godt og fjern skindet. Det er bedre ikke at spise det. Skær kødet af benet. Benene kan fryses og tilsættes bouillonen evt. Skær kødet i små stykker. Læg dem i en skål. Smag til med salt og peber.

Lad os nu lave mayonnaise. Pisk ægget i en blenderskål, tilsæt salt, eddike og vegetabilsk olie. Pisk alle ingredienser indtil hvidt. Hæld hjemmelavet mayonnaise i skål med kyllingestykker.

Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie, reducer varmen. Hæld på hurtige kyllingekoteletter. Steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Glem ikke, at ilden skal være under gennemsnittet. Vi ønsker trods alt at få ikke kun en smuk farve, men også færdigt kød.

Server kyllingefritter til ethvert tilbehør.

Kyllingepandekager med zucchini

Sommeren giver os en fantastisk mulighed for at eksperimentere med velkendte retter ved hjælp af en række forskellige grøntsager og frugter. Jeg tilbyder dig en opskrift på saftige, aromatiske og møre kyllingepandekager med zucchini, som helt sikkert vil glæde dig og din familie! Denne ret er ekstrem nem at tilberede, men det gør den ikke mindre værdifuld i gastronomisk henseende. Zucchini squash tilføjer lethed, friskhed og saftighed til disse pandekager. Prøv at lave mad og form din mening om denne sag. Så, kyllingepandekager, opskrift:

Sæt med produkter til fremstilling af kyllingepandekager:

• hakket kylling - 300-350 g;
• en halv mellemstor zucchini squash;
• løg - 1 lille hoved (eller 1/2 stort);
• hård ost - 50 g;
• hvedemel – 3-4 spsk. skeer;
• kyllingæg - 1 stykke;
• salt, krydderier, peber;
• vegetabilsk olie til stegning.

Trin-for-trin instruktioner til retten "Chicken Zucchini Pancakes" “

Lad os først tage stilling til det hakkede kød. Du kan købe almindelig færdiglavet hakket kylling, men det er lækrere at bruge hjemmelavet hakket kød. For at gøre dette skal du tage et par kyllingelår, fjerne kødet fra benet og hakke det fint med en skarp kniv (eller hakke i en foodprocessor med "kniv" vedhæftning, som jeg gør). Til hakket hakket kød kan man også bruge kyllingefilet, men det kan jeg godt lide federe).

Det hakkede kød er klar, lad os fortsætte til hovedprocessen. Vask zucchinien og riv den på et groft rivejern. Hvis du ikke har zucchini, kan du bruge almindelig zucchini (men med zucchini bliver pandekagerne mere farverige og smukke).

Pil løget og hak det så fint du kan. Det er værd at bruge lidt tid på denne proces.

Kombiner hakket kylling, revet zucchini, æg og revet hård ost i en praktisk dyb beholder. Tilsæt dine yndlingskrydderier og salt efter smag. Kyllingekrydderiblandinger indeholdende karry eller gurkemeje er perfekte til disse pandekager.

Tilsæt 3-4 spsk mel og bland pandekageblandingen grundigt med en ske. Dejen må ikke være for flydende, så den ikke breder sig ud over panden ved stegning. Hvis det viser sig flydende, tilsæt lidt mere mel.

Varm lidt olie op i en stegepande og hæld dejen i den varme pande.

Steg i et par minutter på hver side ved medium-høj varme, indtil de er gyldenbrune. Hvis pandekagerne ikke holder formen godt og falder fra hinanden, når de vendes, tilsættes lidt mere mel til dejen.

Det er alt. Duftende kylling zucchini pandekager parat. De er lækre både varme og kolde.

Her er opskriften på kyllingepandekager. De kan serveres med creme fraiche eller laves til en sauce baseret på det. Som en mulighed foreslår jeg, at du prøver at tilføje lidt fintrevet citronskal og stødt chilipeber til cremefraiche. Det burde være en ganske interessant kombination. Eller, klassisk, finthakkede krydderurter og hvidløg. Også fantastisk. Generelt kan en ret tilberedt med kærlighed ikke andet end at være vidunderlig. Jeg håber, at denne opskrift bliver lækker og smuk for dig! At give dine kære hjemmelavet mad er sådan en glæde. Jeg ønsker dig taknemmelige smil fra dem, der sætter pris på dit arbejde og god appetit!

Retten "Kyllingepandekager med zucchini" blev tilberedt af Ellinnaaa

Lækre kyllingebrystpandekager kan serveres til morgenmad sammen med varm sød te, eller du kan servere dem til frokost med kartoffelmos. Det er værd at bemærke, at på trods af den fantastiske lette tilberedning og det lille antal ingredienser, viser denne ret sig at være meget tilfredsstillende og saftig.

Pandekager lavet af lækre og bløde koteletter lavet af flydende hakket kød

Nødvendige ingredienser:

• små løg - 2 stk.;
• kyllingebryst, frosset eller kølet - 500 g;
• friske grøntsager - tilføj efter dit personlige skøn;
• store kyllingeæg - 2 stk.;
• tyk kefir - ½ facetteret glas;
• bagepulver - en lille knivspids;
• sigtet hvedemel - tilsæt efter eget skøn;
• allehånde og eventuelle krydderier - efter smag;
• lugtfri solsikkeolie - til stegning af retten.

Tilberedning af hakket kød

Når du laver kyllingebryst, skal du starte med omhyggeligt at behandle fjerkræets hvide kød. Det skal vaskes og derefter skilles fra knogler, brusk, hud og hakkes fint med en kniv. Du kan også male kødingrediensen ved hjælp af en blender eller kødhakker.

Efter at kyllingebrystene er behandlet, skal du skrælle løgene og hakke dem fint sammen med friske krydderurter. Dernæst skal du begynde at blande alle hovedkomponenterne. For at gøre dette, tilsæt løg, dild, persille, allehånde, bagepulver, bordsalt og eventuelle krydderier til den hakkede filet, samt knæk kyllingeæg, hæld tyk kefir i og tilsæt hvedemel. For at gøre kyllingebrystpandekager møre og bløde, skal den sidste komponent tilsættes, indtil du har en tyktflydende og homogen masse. For helt at slippe af med klumper, er det tilrådeligt at opbevare det i en beholder med lukket låg i et kvarter.

Varmebehandling af retter i vegetabilsk olie

Den skal steges i en varm stegepande med lugtfri solsikkeolie. For at gøre dette skal du sætte gryden på maksimal varme, og efter opvarmning skal du reducere den til minimumsværdien og tilføje den tidligere æltede dej med en stor ske. På én gang kan du stege omkring 5-6 velsmagende og saftige pandekager. Det er tilrådeligt at koge dem i mindst 13 minutter på hver side. En sådan grundig varmebehandling vil gøre det muligt for hvidt fjerkrækød at blive blødt og meget velsmagende.

Når alle kyllingebrystpandekagerne er stegt på begge sider, skal de lægges i en bunke på en tallerken og drysse generøst med hakkede krydderurter.

Sådan serveres til middag

Færdiglavede kyllingefiletpandekager bør serveres varme til frokost sammen med en velsmagende og tilfredsstillende tilbehør (eller til morgenmad med sød te). Det anbefales også at servere denne aromatiske ret med frisk hvedebrød, creme fraiche og tomatsauce (ketchup).

Nyttige råd til husmødre

For at få en mere tilfredsstillende og velsmagende ret, er det tilrådeligt at lave en separat flødesauce til kyllingebrystpandekager. For at gøre dette skal du blande fløde, creme fraiche og generøst krydre dem med urter og aromatiske krydderier.