Lavash koverte sa sirom i paradajzom. Lavash koverte sa piletinom i sirom

Ako ste umorni od banalne kajgane za doručak i želite da probate nešto drugačije, a da pritom ne trošite mnogo vremena na pripremu, onda imam jedno prijatno iznenađenje za vas. Predlažem da napravite koverte od lavaša u tiganju sa sirom i paradajzom - prelijepo i ukusno.

Ispadaju prilično zasitni, pa su sasvim prikladni za obilan doručak, izgledaju vrlo ukusno i po pravilu ih vole i odrasli i djeca. Ovo jelo se zaista brzo priprema: samo treba da pripremite fil, zarolate ga i ispržite pita hleb u koverti u tiganju.

Inače, punjenje za koverte od lavaša može biti bilo šta, ali ovaj - sir, začinsko bilje, paradajz - je vrlo uspješan i, na svoj način, univerzalan. Zato vam preporučujem da počnete s tim, a onda, kada ste napunili ruku, eksperimentirajte s nadjevom, dodajući i uklanjajući sastojke po želji. Dakle, kako napraviti koverte od lavaša sa sirom i paradajzom - detaljan recept sa fotografijama korak po korak na usluzi!

Sastojci:

• 2 lista pita kruha dimenzija 15x30 cm;
• 50-70 g tvrdog sira;
• zelje - kopar, peršun, zeleni luk;
• 1 paradajz srednje veličine;
• 1 jaje;
• sol, crni biber po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Kako napraviti koverte od prženog lavaša:

Trebat će nam tanak pita kruh - zgodno ga je saviti u kovertu tako da nadjev ne ispadne. Približna veličina listova je 15x30 cm, može biti veća ili manja - po vašem nahođenju.

Pripremite fil - narendajte sir na srednje sitno rende, zelje sitno iseckajte, a paradajz narežite na sitne kockice. Mix.

Mentalno podijelimo pita kruh na dva dijela. Na sredinu jednog dela stavite fil.

Savijamo ivice kao što je prikazano na fotografiji.

I umotajte pita hljeb u kovertu. Ispada da je kvadrat s punjenjem unutra.

Umutiti jaje, so i biber po ukusu. Umočite pita hljeb u jaje, pazeći da je koverta potpuno okupana u njemu.

Stavite tiganj na vatru, ulijte biljno ulje. Kada se tiganj zagreje, na njega stavite koverte lavaša u testo od jaja.

Kuvajte koverte od lavaša na srednjoj vatri, tako da sa svake strane dobijete zlatnu boju.

Zatim pržene koverte lavaša sa sirom i paradajzom maknite sa vatre, stavite na tanjir i ukrasite začinskim biljem.

Poslužite odmah dok je prženi pita hleb sa filom još topao.

Nijansa br. 1. Najlakši način da isečete tanku tortu je makazama.

Nijansa br. 2. Ne otvarajte pita hljeb dugo prije pripreme recepta. Isušuje se i gore se savija. Možete ga osvježiti do željene elastičnosti poprskanjem s malo vode iz raspršivača. Već izrezane kvadrate ili trake za koverte prekrijte blago vlažnom salvetom da se ne bi osuše pri radu sa filom.

Nijansa br. 3. Za zatvaranje koverti, somun se može namazati majonezom, mekim sirom i razmućenim jajetom. Dobro se drže i one koverte koje su punjene strugotinama tvrdog sira. Samo narendajte na sitno rende i pospite fil odozgo pre motanja.

Prilikom prženja u tiganju ili pečenja u rerni, jaje će se dobro stegnuti, a sir će se otopiti iznutra i držati omot.

Nijansa br. 4. Uvijek stavljajte koverte sa šavom prema dolje. Za tiganj pojačajte vatru na srednju i dodajte malo ulja. Koverte vrlo brzo poprime zlatno smeđu boju i imaju divno hrskanje!

Nijansa br. 5. Za pečenje u rerni samo namastite tepsiju, stavite zavoje i lagano ih premažite umućenim jajetom da porumene. Podesite temperaturu na 180 stepeni 10-15 minuta.

Kako umotati koverte od lavaša: 2 načina

Pogledajte fotografiju da vidite kako brzo i jednostavno možete umotati koverte od lavaša.

1) Trougao.

Odrežite traku. Stavite fil na ivicu, ispunjavajući trouglasto područje. Presavijte traku do kraja. Ne morate ga ni podmazati iznutra. Ovaj oblik se dobro drži, izgleda ukusno i veoma je udoban. Kao domaće pite!

2) Pravougaonik.

Najočiglednija opcija. Stavite fil na sredinu pravougaonika proizvoljne veličine. Rubove zataknemo s desne i lijeve strane i umotamo kao duguljastu "palačinku" ili kvadrat. Fotografija jasno pokazuje redoslijed koraka. Savjetujemo vam da slobodnu površinu tijesta namažete iznutra.

Zapečaćena forma odgovara velikoj koverti. Domaća užina za učenika ili “ala shawarma” za mog muža na poslu. Štaviše, punjenje uvijek može biti korisno.

Brze koverte sa svježim sirom, sirom i začinskim biljem

Metoda preklapanja su trokuti iz dugačke trake.

Vrijeme kuhanja - do 30 minuta uključujući prženje.

Trebamo:

• Tanki pita kruh - 1 list (neće biti ostataka ako je pravougaona)
• Svježi sir u granulama - 300 g
• Tvrdi sir (holandski itd.) - 150 g
• Slatki senf - 1 kašičica
• Zeleni kopar - 1 hrpa
• Pileće žumance - 1 kom.
• Voda - 1 kašika. kašika
• Sol i začini po ukusu
• Biljno ulje za prženje

Priprema.

Sakupite fil u blenderu. Svježi sir, već rendani sir i senf uvijte dok ne postane glatka. Na kraju dodajte sitno sjeckani kopar, posolite po želji i ponovo uključite blender da se sastojci izmiješaju.

Narežite lavaš na trakice. Na svaku stavite fil (1-2 kašike u zavisnosti od širine trake i planirane veličine pite). Preostali slobodni dio pita hljeba namazati mješavinom jaja i vode i zarolati trokutiće za prženje u tiganju.

Držite na srednjoj vatri 2 minuta sa obe strane. Stavite na salvetu da upije višak ulja. Voila! Svima će se svidjeti zlatno smeđe i hrskave pite za 5 minuta.

Lavash snack “Jednostavnije nego jednostavno!” sa kuvanim jajetom

Sastav punjenja: kuvana jaja i krompir u jednakim razmerama. Od toga tri na rende. Po ukusu dodajte komadiće kobasice, bilo koje zelje, sitno nasjeckano nožem i omiljeni sos. Posolite, pobiberite, poigrajte se dobro poznatim začinima. Na već postavljeni dio možete dodati strugotine sira.

Predjelo lagano pravimo, provjeravajući fotografiju.

Najbolji nadjevi: 20+ ukusnih ideja. Dodajte svoje!

1) Brzo "o čemu vidim, o tome pjevam."

Sve što je bilo u frižideru posebno iz sendvič seta. Kuvani krompir, šunka, kuvana svinjetina, sirevi, kobasice, kotleti, haringa.

Glavna stvar je da hranu izrežete na male komade i ravnomjerno izmiješate. Još je bolje narendati krompir, jaja i sir pomoću krupnijeg ili srednjeg rende.

Komad kuvanog mesa može se obraditi u blenderu sa dodacima za sočnost (kečap, pavlaka, prženi luk). Na taj način će fil imati najugodniju teksturu.

Haringa mora biti očišćena od svih kostiju i popraćena lukom. Uzmite zeleni ili luk i sitno nasjeckajte. Zapamtite, koverta od lavaša je pogodnost tokom obroka!

Za sočnost i boju možete nasjeckati malu kocku paradajza ili crvene paprike. Preporučljivo je oguliti paradajz, ali su pogodne i smrznute paprike.

2) Sezonski akcenti: jesen i zima.

Pečena bundeva i dosta orašastih plodova, seckanih nožem. Kocke bundeve možete dinstati i u tiganju. Zasladite po ukusu, dodajte cimet ili muškatni oraščić. Ovo je jesenja verzija sa klimanjem prema placindi.

rakovi štapići, kukuruz u konzervi, kiseli krastavac, majonez i tvrdi sir. Ili štapići sa kuhanim jajetom, začinskim biljem i sirom. I onda ne štedimo na kečapu za premazivanje. I gotovo svaka salata sa štapićima od rakova, gdje su sve komponente sitno nasjeckane.

Svježi sir sa začinskim biljem i bijelim lukom. Ili topljeni sir sa visokim sadržajem masti (od 50%, na primjer, "Druzhba", "Slivochny"), bijeli luk, orasi. Klasici nikad ne dosadi!

Pržene pečurke sa lukom. Vrhunac će biti male kockice korijena celera koje pirjamo zajedno sa šampinjonima. Ili trake stabljika celera, koje bacimo 2-3 minute prije nego što su gljive gotove. Bolje je prvo ovaj fil staviti na salvetu da se višak ulja upije. A kada stavljate u koverte, po filu pospite sitno rendani sir (holandski, ruski).

Mnogi će se savršeno uklopiti u pita kruh salate sa pilećim prsima i mesom. Na primjer, ili.

Glavna stvar je ne zaboraviti da je bolje sve sastojke izrezati na male veličine i dobro promiješati.

Ako želite brzi fil od kupusa, propržite luk i šargarepu i dodajte naseckan kineski kupus. Krčka se brzo - najviše 10 minuta.

Ako želite da očarate svoje goste egzotičnim ukusom, možete ih poslužiti na svečanom stolu u kovertama salata od piletine i avokada. .

Gotovi pirjani kupus Dobro bi došao i u piti od lavaša. U to možete dodati kuhano jaje, svježe začinsko bilje i par sjemenki - neočekivan i ukusan učinak.

3) Preljevi za one koji vole slatko.

Ti imaš Omiljeno sušeno voće? Sameljite sa orasima ili semenkama u mašini za mlevenje mesa, dodajte rendanu jabuku, limun da uravnotežite ukus i napravite koverte sa slatkim filom.

A najjednostavnija priča je to je džem, bilo koja vrsta. Odvojite vrijeme da ga zgusnete naribanom jabukom ili sitnim mrvicama oraha. Potonje je najbolje pripremiti u blenderu.

Svježi sir sa suvim voćem ili bananom- još jedna opcija za desert. Bilo koja mješavina slatke skute može se obojiti i zakiseliti smrznutim bobicama. Mirisno i efektno!

Kada tražite jednostavna i slana rješenja, ne zaboravite na razne umake i slatka zrna senfa. Tanak sloj preko cijele trake - i trokutasta grickalica sa dobro poznatim punjenjem zasjat će novim bojama.

Šta ti misliš? Kada ćete praviti koverte od lavaša? Razni nadjevi i recepti sa fotografijama osmišljeni su da inspirišu vašu kreativnost. Vratite se i recite nam rezultate!

Hvala na članku (39)

Pripremite ukusne koverte od lavaša za doručak za svoju porodicu. Fil može biti šta god želite. Predlažem da ga pripremite sa jednim od najboljih filova po mom mišljenju - sirom i šunkom.

Pripremimo sastojke za lavaš koverte sa sirom i šunkom.

List lavaša izrežite na pravougaonike makazama ili nožem.

U sredinu svakog pravougaonika stavite krišku sira. Stavite šunku na sir.

A odozgo prekrijte drugim tanjirom sa sirom.

Preklopite bočne ivice prema sredini.

Zatim savijamo preostale slobodne ivice.

Razbijte jaje u plitku posudu i umutite viljuškom. Jednu stranu svake koverte prvo umočite u smesu od umućenih jaja, a zatim je okrenite tako da i druga strana bude prekrivena smesom od jaja.

Sipajte malu količinu biljnog ulja u tiganj i zagrijte ga. Smanjite vatru na umjerenu i dodajte koverte. Pržite koverte dok ne porumene sa obe strane.

Alternativno, koverte se mogu pržiti na grill tiganju.

Ukusne i zasitne koverte od lavaša sa sirom i šunkom su spremne, poslužite odmah. Uživajte u doručku!

Ako želite nešto ukusno, zasitno i hrskavo iz kategorije slanih peciva, ali ste previše lijeni ili nemate vremena da petljate po tijestu, oni će priskočiti u pomoć lavash koverte. Možete ih pripremiti s različitim nadjevima i, osim toga, mnogo brže od palačinki, krofni, beljaši i tako dalje. Može biti kuvana piletina, pašteta, riba, sir, pečurke, sveže začinsko bilje, jaja ili meso. U svakom slučaju, biće ukusni.

Od svih varijanti ovog toplog predjela, posebno volim ono sa mlevenim mesom. Pripremaju se po analogiji. Lavaš pečen u jajetu ispada veoma hrskav, a mekano i sočno mesno punjenje je odličan dodatak.

U ovim kovertama od mesa od lavaša možete uživati ​​ne samo kod kuće, već ih možete ponijeti sa sobom na piknik, za užinu na poslu ili na putu. Pa, i još nešto. Koje je mleveno meso najbolje za užinu? Odgovor je jednostavan. Možete koristiti bilo koju vrstu mljevenog mesa. U ovom receptu za koverte koristila sam mljeveno svinjsko i juneće meso.

Sastojci:

• lavaš – 1 pakovanje,
• Jaja – 3-4 kom.,
• mleveno meso – 400 gr.,
• zeleni luk - 50 gr.,
• začini,
• sol,
• Suncokretovo ulje.

Lavash koverte sa mesom - recept

Operite i sitno nasjeckajte zeleni luk. Stavite ga u činiju sa mlevenim mesom. Zimi umjesto zelenog luka možete staviti i luk, narendan na sitno rende ili usitnjen u blenderu.

Dodajte začine i sol.

Kašikom dobro izmiješajte mesni fil za koverte od lavaša.

Umutite jaja sa prstohvatom soli. Crni mljeveni biber - po želji. Ovdje želim napomenuti da je za dobivanje lijepe zlatne korice na kovertama od lavaša, kao i na svim drugim jelima koja se prže u razmućenim jajima, preporučljivo koristiti domaća jaja. Imaju bogatiju boju žumanca od jaja iz prodavnice. Da dobijete jarku boju u tijesto, dodajte prstohvat kurkume. Uz njegovu pomoć, masa jaja će dobiti prekrasnu žutu boju.

Preporučljivo je koristiti lavash za izradu koverti ne ovalnih, već kvadratnih. Koristeći makaze, izrežite ga na kvadrate veličine 15 x 15 cm ili 12 x 12 cm. Veličina praznina za koverte može biti drugačija - to nije previše važno. Sve zavisi od veličine koju želite da grickalica bude. Nanesite mleveno meso na pita hleb u ravnomernom sloju. Ostavite ivice pita hleba bez punjenja.

Presavijte ga na pola. Dobijeni pravougaonik ponovo presavijte na pola.

Umočite kovertu u činiju sa razmućenim jajetom.

Stavite ih u zagrejan tiganj sa suncokretovim uljem. Koverte od lavaša sa mesom prže se na laganoj vatri, bez poklopca. To će omogućiti da se meso ispeče.

Kada je dno pečeno, okrenite ga na drugu stranu.

Gotove palačinke od lavaša poslužuju se kao toplo predjelo uz začinjene umake. To može biti ljuti paradajz sos, tkemali, senf. Mada, čak i kada se ohlade, i dalje imaju odličan ukus. Prijatno.

Takve mesne koverte od lavaša sa mlevenim mesom Možete ga ne samo pržiti u tiganju, već i peći u rerni. Da biste to učinili, koverte treba staviti u kalup. Prelijte ih pavlakom i pospite rendanim sirom. Pecite ih na 190C 35 minuta.

Svaka domaćica želi da obraduje svoje ukućane jelom koje je ukusno i neobično, ali i lako za pripremu. Koverte od lavaša pržene u tiganju i u pećnici s različitim nadjevima bit će odličan dodatak brzom doručku ili užini prije ručka. Ova poslastica priprema se za nekoliko minuta, a podjednako će uživati ​​i odrasli i djeca.

Kako napraviti punjene koverte od lavaša

Za pripremu brze toplog zalogaja koristite tanak armenski hleb koji možete kupiti u prodavnici ili sami pripremiti od pšeničnog brašna, soli i vode. Da bi gotove pite s nadjevom izgledale ukusno, rubove komada tijesta morate zagladiti nožem. Ovisno o receptu, koverte od lavaša se peku u pećnici ili prže u tiganju.

Postoji nekoliko tajni za pravljenje koverti od lavaša:

• Da se tanki somun ne trga, prikladnije je rezati pita kruh kuhinjskim makazama.
• Ne raspakujte podlogu dugo pre pripreme fila. Imat će vremena da se osuši i lošije će se savijati.
• Za jače prianjanje, rubove koverti od lavaša možete podmazati žumancem ili u fil dodati malo sira.
• Prilikom prženja, obradake stavite šavom nadole. Da dobijete zlatno smeđu koricu, dodajte malo putera u tepsiju. Ako ćete peći u rerni, za zlatnu koru premažite zavoje umućenim jajetom.

Opcije punjenja

Možete odabrati bilo koje punjenje za koverte od lavaša. Pripremaju jelo sa zelenim lukom, mlevenim mesom, pečurkama, a često prave fil od sira sa belim lukom. Prije dodavanja, sirove, vodenaste sastojke treba narezati na tanke kriške i lagano prodinstati u biljnom ulju. Sir možete naribati ili ga jednostavno staviti u koverte na tanke kriške. Za pripremu ukusnih jela domaćice često miješaju različite vrste sireva i dodaju malo svježeg ili topljenog sira u fil.

Ako u kući imate svježe ili sušeno voće, može poslužiti i za punjenje. Prikladne su banane, jabuke, kruške. Sušeno voće se može samljeti u mašini za mljevenje mesa sa orasima ili sjemenkama, a može se dodati i med kako bi se uravnotežio ukus. Najjednostavniji slatki fil je džem. Da ne bi curio, odvojite vrijeme da džem zgusnete sitnim mrvicama orašastih plodova ili jabukom umućenom u blenderu.

Koverte od lavaša - recepti sa fotografijama

Postoji mnogo opcija za jela: desert sa slatkim nadjevom ili predjelo sa slanim punjenjem. Prednost je što možete prilagoditi bilo koji recept kako vam odgovara: uklonite sastojke koji vam se ne sviđaju i dodajte ono što vam se najviše sviđa. Koverte od lavaša nisu jako debele da bi se sve ravnomerno pržilo. Pokušajte pripremiti različita jela za sve prilike.

• Vrijeme: 20 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 270 kcal.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Hrskave koverte od sira od lavaša savršene su za doručak ili užinu na poslu. Ovo jelo se priprema veoma brzo. Najprije je potrebno izrezati list tijesta na male pravokutnike (1 list je dovoljan za 3-4 pite). Zatim ostaje samo da naribate sir i nasjeckate začinsko bilje. Za aromu, osim kopra ili peršuna, u fil možete dodati bosiljak, zeleni luk i komorač.

Sastojci:

• lavaš – 2 kom.;
• tvrdi sir - 150 g;
• kopar sa peršunom – 1 veza;
• jaja – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Svježe začinsko bilje operite, osušite i sitno nasjeckajte.
2. Sir naribajte i pomiješajte sa koprom i peršunom.
3. U sredinu svakog komada stavite kašiku fila.
4. Razvaljajte tijesto u kvadrat.
5. Pripremite tijesto od jaja i soli.
6. Umočite komade u jaje i stavite u zagrejani tiganj.
7. Pržite sa obe strane na laganoj vatri.
8. Da biste uklonili višak masnoće, stavite gotove koverte na papirni ubrus.

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 205 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Za pripremu ovog deserta bolje je kupiti mrvljivi svježi sir, ne previše mastan.. Prikladna je gorka čokolada; savršeno će istaknuti okus kiselih borovnica. Ako su bobice zamrznute, onda ih je bolje staviti u punjenje u ovom obliku. Svježe borovnice treba dobro oprati i izdvojiti od pokvarenih bobica i grančica. Ako više volite slatke pite, tada se količina šećera navedena u receptu mora povećati.

Sastojci:

• sitnozrnati svježi sir - 200 g;
• jaje klase C1 – 1 kom.;
• šećer – 2 kašike. l.;
• beskvasni somun – 1 kom.;
• čokolada – 30 g;
• borovnice – 30 g.

Način kuhanja:

1. Za fil pomiješati jaje, šećer, svježi sir, malo posoliti. Ako je svježi sir prevelik, upotrijebite blender ili ga izgnječite viljuškom.
2. Čokoladu nasjeckajte nožem i dodajte je zajedno sa borovnicama u fil od sira.
3. Izrežite komad tijesta na trouglove tako da dobijete 8 identičnih listova.
4. Na široku stranu trougla stavite kašiku fila.
5. Presavijte list duž ivica, zamotajte ga do uskog ruba.
6. Popržite komade na puteru sa obe strane.

Sa šunkom i sirom

• Vrijeme: 25 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 185 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Lavash trokuti sa šunkom i sirom klasična su brza užina. Šunku možete kupiti prethodno narezanu na tanke kriške ili kobasicu sami isjeckati na sitne kockice. Ako vam se ovaj set proizvoda čini previše blag, dodajte svježi paradajz na listu potrebnih sastojaka ili pripremite preljev od bijelog luka.

Sastojci:

• šunka – 300 g;
• sir – 200 g;
• lavaš – 5 kom.

Način kuhanja:

1. Šunku sitno narežite na kvadrate ili tanke kriške.
2. Narendajte sir. Dodajte mu malo začina za ukus.
3. Podijelite komad tijesta na pravougaonike.
4. Na sredinu stavite fil, savijte ivice.
5. Pržite na ulju po par minuta sa svake strane.

Sa kobasicom i sirom

• Vrijeme: 20 minuta.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 178 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Ako u hladnjaku nema šunke, lako se može zamijeniti dimljenom kobasicom ili kobasicama bez masti. Ovo predjelo savršeno će se uklopiti u jelovnik za kampovanje, jer se jelo lako može pripremiti na vatri. Ružičasti trouglovi sa kobasicom odlično se slažu sa različitim sosovima: pavlakom, belim lukom, tabaskom i običnom paradajzom. Dodajte ovaj recept za pita hljeb koverte u svoju kuharicu.

Sastojci:

• armenski tanki somun – 3 kom.;
• jaja – 2 kom.;
• voda – 1 kašika. l.;
• sir – 150 g;
• pavlaka – 3 kašike. l.;
• zelje - ½ dijela grozda;
• kobasica – 300 g;
• senf – 1 kašičica.

Način kuhanja:

1. Narežite kobasicu na sitne kockice, sir naribajte, začinsko bilje nasjeckajte.
2. U fil dodajte pavlaku, senf i malo začina. Dobro promiješajte.
3. Posebno pomiješajte jaja sa vodom i začinima.
4. Beskvasno testo iseći na pravougaonike.
5. Stavite fil na sredinu praznina i savijte ivice.
6. Pite umočite u tijesto od jaja i pržite na biljnom ulju.

Koverte od sira sa piletinom

• Vrijeme: 1 sat.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 138 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Ova opcija jela spada u kategoriju dijetalnih. Mekani pileći file može se uspješno kombinirati sa sezonskim povrćem - dobijete nešto što podsjeća na shawarmu. Ove koverte možete dati svom djetetu u školi za užinu ili ponijeti sa sobom na otvorenom. Ako želite hrskavu koru, ispecite pite u tiganju. Koverte od lavaša napravljene u pećnici, kao u ovom receptu, bit će manje bogate kalorijama.

Sastojci:

• armenski somun – 2 pakovanja;
• pileći file - 3 kom.;
• mladi kupus - 100 g;
• krastavci - 3-4 kom.;
• sir – 100 g;
• paradajz – 2 kom.;
• korejska šargarepa – 100 g;
• majonez - 3 kašike. l.;
• kečap - 3 kašike. l.;
• pavlaka – 3 kašike. l.;
• beli luk – 2 čena.

Način kuhanja:

1. Prsa prerežite po dužini, prekrijte prozirnom folijom i lagano istucite kuhinjskim čekićem.
2. File narežite na tanke trakice, dodajte začine. Ostavite meso da se marinira 10-15 minuta.
3. Pržite prsa dok ne budu kuvana, ohladite.
4. Krastavce, paradajz, kupus sitno iseckati. Narendajte sir.
5. Za sos pomešati pavlaku, majonez, kečap, beli luk.
6. Na pravougaonik testa stavite sos, a na njega fil.
7. Savijte ivice. Stavite komade na lim za pečenje.
8. Peći na 200 stepeni oko 10 minuta.

Lavaš sa mlevenim mesom

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 250 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Ovaj recept će se svidjeti ljubiteljima mesa. Njegova prednost je u tome što mleveno meso nije potrebno prethodno pržiti ili prerađivati ​​na bilo koji drugi način – svi sastojci istovremeno stižu u tiganj. Međutim, ovdje postoji jedna nijansa - ako je mljeveno meso predebelo, omotnice se neće čvrsto zašrafiti. Da biste to izbjegli, u meso dodajte malo tople vode ili mlijeka.

Sastojci:

• jermenski lavaš – 1 pakovanje;
• mleveno meso - 300 g;
• jaje – 1 kom.;
• beli luk – 2 čena.

Način kuhanja:

1. Beli luk propasirati kroz presu i pomešati sa mlevenim mesom.
2. Beskvasno testo iseći na trouglove.
3. Mljeveno meso rasporedite po radnom komadu u tankom sloju.
4. Zamotajte rolnu. Radni komad uvaljajte u jaje.
5. Pržite dok ne postanu hrskave sa svake strane.

Sa pečurkama

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 140 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Punjenje od pečuraka u sosu od pavlake i sira je veoma sočno, po ukusu podsjeća na julienne. Pošto su pečurke veoma vodenaste, pre dodavanja potrebno ih je propržiti u tiganju sa lukom. Da se pite ne bi zasitile masnoćom, moraju se peći u rerni. Za ovo jelo optimalna temperatura zagrevanja je 200 stepeni, a minimalno vreme kuvanja je 10 minuta.

Sastojci:

• jermenski lavaš – 1 komad;
• šampinjoni – 300 g;
• luk - 1 kom.;
• pavlaka - 250 g;
• sir – 150 g;
• žumance – 1 kom.;
• zelje - 1 hrpa.

Način kuhanja:

1. Pečurke i luk iseckajte i pržite dok ne omekšaju.
2. U tiganj dodati pavlaku, začinsko bilje, rendani sir. Kuvajte dok se sos ne zgusne.
3. Ohlađeni fil staviti na armenski hleb i umotati ga u kvadrat.
4. Stavite komade na lim za pečenje i premažite ih žumancem.
5. Pecite u rerni dok se ne stvori zlatno smeđa korica.

Koverte u tiganju

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 185 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Mnogi ljudi vole mekane pite sa jajima i lukom. Takvu poslasticu možete pripremiti koristeći tijesto bez kvasca. Zahvaljujući činjenici da ne morate gubiti vrijeme na miješenje, proces pripreme ukusnog dodatka ručku trajat će samo pola sata. Za raznovrsnost, možete dodati pirinač u fil, ali prije toga je potrebno prokuhati dok ne omekša.

Sastojci:

• lavaš – 2 lista;
• zeleni luk - 50 g;
• pavlaka - 100 g;
• jaja – 10 kom.

Način kuhanja:

1. Jaja skuvajte tvrdo. Zatim ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.
2. Zelenje dobro operite, osušite ubrusom i sitno nasjeckajte.
3. Pomiješajte oba sastojka, dodajte malo kisele pavlake, soli i bibera.
4. Zamotajte fil na bilo koji način koji vam odgovara.
5. Stavite na podmazan pleh.
6. Da biste formirali zlatno smeđu koru na vrhu radnog komada, premažite žumanjkom.
7. Peći na 190°C oko 10-15 minuta.

Slatke koverte sa jabukama za čaj

• Vrijeme: 20-30 minuta.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 120 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Ako vaši ukućani obožavaju štrudlu od jabuka, ali nemate vremena za pripremu ove poslastice, probajte napraviti pite sa jabukama i cimetom. Za to će biti potreban minimalan skup sastojaka i zaliha vremena, ali desert će ispasti vrlo sočan i aromatičan. Ako volite da vaše pite imaju prizvuk kiselosti, odaberite jabuke sorte „Bessemyanka“ i „White Naliv“. Voće sorte "Orlika" ili "Vityaz" pomoći će vam da pripremite slatki desert.

Sastojci:

• lavaš – 1 komad;
• jabuke – 4 kom.;
• cimet - po ukusu;
• jaje – 2 kom.;
• šećer u prahu.

Način kuhanja:

1. Voće operite, uklonite koru i jezgru.
2. Jabuke narežite na male kvadrate.
3. Stavite u tiganj zagrejan na puteru, dodajte cimet i vanilin šećer. Krčkajte 10 minuta.
4. Stavite jabuke na komade beskvasnog tijesta i umotajte ih u kovertu.
5. Testo umočiti u razmućena jaja i pržiti dok ne porumeni.

Lavaš, sir i paradajz u koverti

• Vrijeme: 10 minuta.
• Broj porcija: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 80 kcal.
• Namjena: doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Čak i ako u frižideru imate samo svježi paradajz i tvrdi sir, pita hljeb možete umotati u kovertu i pripremiti ukusan doručak. Kako bi tijesto zadržalo oblik tokom kuvanja i ne bi omekšalo, bolje je uzeti mesnati paradajz. Biće ukusnije ako sa povrća unapred skinete tanku koru. Da biste to učinili, morate lagano izrezati rajčice s križem na vrhu i umočiti ih u kipuću vodu na 30 sekundi.

Sastojci:

• lavaš – 2 lista;
• sir – 70 g;
• paradajz – 1 kom.;
• jaje – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Sir narendajte na srednje sitno, povrće narežite na kockice.
2. Na tijesto stavite paradajz i sir i umotajte u kovertu.
3. Promućkajte jaje i dodajte neke od svojih omiljenih začina.
4. Umočite kovertu od lavaša u tijesto i stavite u tepsiju.
5. Pržite dok ne postanu hrskave.

Problem kod tankog tijesta je što ne drži dobro oblik, a fil često ispada iz njega. Da se to ne bi dogodilo, morate pravilno umotati tijesto. Postoje dva načina da napravite kovertu od pita kruha:

1. Izrežite traku tijesta: cijelom dužinom, širine oko 5-7 cm. Trouglasto područje napunite filom na rubu. Zamotajte traku do kraja, pazeći da mleveno meso ne pritisnete čvrsto na testo.