29.02.2024

Rýchle nakladané paradajky za 30 minút. Rýchle talianske marinované paradajky - len za pol hodiny

Nakladané paradajky na taliansky spôsob sú pripravené za 30 minút - sú to sladké, šťavnaté kolieska zrelého ovocia, zaliate pikantnou marinádou na báze horčice, horkého cesnaku, octu a aromatického olivového oleja. Pokrm zároveň nevyžaduje, aby ste ho zdĺhavo krútili. Všetko je pripravené do pol hodiny! Tento spôsob morenia je typický pre európsku kuchyňu, kde sa už dávno upustilo od starovekých metód konzervovania pohárov. Všetko sa robí rýchlo a chuť vás príjemne prekvapí svojou nezvyčajnosťou. Tieto paradajky sú skvelým občerstvením, ktoré povzbudí vašu chuť do jedla. Môže sa podávať povedzme k mäsitým jedlám alebo si ho môžete vziať so sebou na piknik. Dokonale nakladané paradajky sú vhodné ako predjedlo k silným alkoholickým nápojom. Skúste uvariť paradajky s talianskou marinádou a toto jedlo sa určite stane vaším typickým jedlom.

Budete potrebovať:

- paradajky - 3 ks.,
- cesnak - 1-3 strúčiky,
- horčica - ½ lyžičky,
- cukor - 1/3 lyžičky,
- soľ - 1/3 lyžičky,
- čerstvé bylinky - 1 polievková lyžica,
- olivový olej - 2 lyžice,
- vínny alebo jablčný ocot - ½ lyžice. (možno nahradiť citrónovou šťavou)
- korenie - podľa chuti.

Ako variť s fotografiami krok za krokom

Pre toto jedlo je dôležité vybrať si mäsité odrody paradajok a určite si vybrať iba zrelé sladké ovocie. Nakrájajte ich na kolieska hrubé asi jeden centimeter.

V hlbokej miske zmiešame ocot, horčicu a olivový olej, cesnak prelisovaný lisom a nadrobno nasekané bylinky. Pridajte korenie. Marinádu šľaháme, kým sa cukor a soľ neroztopia a zvyšné ingrediencie sa dôkladne nezmiešajú.

Kolieska paradajok poukladáme na rovnú dosku a každé polejeme vzniknutou marinádou.

Potom opatrne vložte paradajky do panvice alebo plastovej nádoby. Môžete ich rozložiť po dvoch alebo troch v stĺpci. Vypustite zvyšnú tekutinu zhora.

Zatvorte veko a počkajte. Už za tridsať minút je chutné predjedlo pripravené na servírovanie. Položte ho na taniere, navyše ozdobené bylinkami.

Nakladané paradajky by sa mali skladovať v chladničke.
Zeleninu pre toto jedlo si môžete vybrať podľa vlastného vkusu. Najjednoduchšou možnosťou je petržlen, koriander alebo kôpor. Znalci talianskej kuchyne vedia, ako lahodne ladia paradajky a bazalka. Takže túto korenistú bylinku môžete pokojne použiť.

Čím dlhšie sú paradajky v chladničke, tým je ich vôňa jasnejšia a intenzívnejšia.
Ak chcete marináde dodať ešte viac originality, nahraďte vínny ocot balzamikovým.
Môžete podávať posypaním strúhaným syrom na vrch každého plátku alebo umiestnením do pyramíd.
Dobrú chuť.

Starinskaya Lesya

Ukazujú sa nie menej svetlé a chutné

Z čerstvých paradajok si rýchlo a jednoducho pripravíte šťavnaté predjedlo na stôl. Ľahko nasolené paradajky sa za 30 minút ukážu ako také chutné jedlo, ktoré sa dá ľahko podávať nielen s mäsom, rybami alebo prílohami, ale aj jednoducho ako samostatné občerstvenie, napríklad s pohárom vodky. Ak čakáte hostí, tento čas stačí na vylúhovanie v chladničke a jemne osolené paradajky sa varia 5-10 minút.

Len pre tento recept si musíte vybrať zrelé paradajky s mäsitou šupkou a minimom šťavy. Odrody: „Pink Fleshy“, „Býčie srdce“, „Mikado“ sú ideálne na varenie.

Ingrediencie

5-6 zrelých paradajok
3-4 strúčiky cesnaku
0,5 zväzku petržlenu
1 feferónka voliteľná

Príprava

1. Paradajky umyte vo vode a nakrájajte na plátky a vložte ich do nádoby. Z každej zeleniny nezabudnime vystrihnúť zelené odrezky – nie sú vhodné do jedla.

2. Petržlenovú vňať, kôpor alebo zeler umyjeme vo vode a nasekáme, nasekané kúsky nasypeme do misky alebo misky. Ošúpte strúčiky cesnaku, opláchnite ich a pretlačte lisom na zeleninu. Osolíme a opatrne premiešame celý obsah nádoby.

3. Dresing rozdeľte medzi kolieska paradajok tak, aby skončil medzi nimi. Prikryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladu. Nechajte pol hodiny osoliť. Ak majú paradajky hrubú šupku, potom sa krúžky môžu naliať do plastového vrecka a pridať k nemu dresing a potom zľahka premiešať a nechať v tejto forme 30 minút v chladničke.

Zdravím vás, milí hostia blogu. Mali sme taký plodný rok na paradajky. Čo som s nimi robil: takmer každý deň zeleninový guláš, šaláty, všetky druhy kastrólov. a urobil adjiku. Okrem toho, že nám rodičia neustále nosili zeleninu, prišli na návštevu aj kamaráti a dali nám debničku paradajok. Musel som urobiť rýchle marinované paradajky. Dnes sa s vami podelím o overené recepty.

Máte radi pikantné a slané veci? Potom sa tento snack stane vaším obľúbeným. Je jednoduchý a rýchly na prípravu. Na prípravu tejto mňamky budete potrebovať:

10 kusov. bacuľaté červené paradajky;
zväzok čerstvého kôpru;
8 ks. strúčiky cesnaku;
750-800 ml vody;
65 ml 9% octu;
2,5 lyžice. lyžice cukru;
2 polievkové lyžice. zarovnané lyžice soli;
3 bobkové listy;
6 zrniek čierneho korenia.

Varte marinádu - na to nalejte vodu do panvice, pridajte korenie, bobkové listy, cukor a soľ. A vložte nádobu do ohňa. Keď sa kvapalina zahreje, kryštály by sa mali úplne rozpustiť. Priveďte soľanku do varu. Potom vyberte nádobu zo sporáka a marinádu obohaťte octom. Nechajte to postáť asi 20 minút.

Počas tejto doby začnite pripravovať paradajky. V každom z nich urobte hlboký vertikálny rez. Len ho neprerežte úplne, toto „vrecko“ sa naplní.

Na prípravu náplne budete potrebovať kôpor a cesnak. Nakrájajte zeleň. Ošúpané strúčiky cesnaku nasekajte ľubovoľným spôsobom nadrobno. Potom zmiešajte zeleninu s cesnakovou zmesou a bohato naplňte paradajky touto aromatickou zmesou.

Vložte plnené paradajky do 2-litrovej nádoby. Snažte sa ich držať bližšie k sebe, ale príliš ich nezhutňujte. Naplňte obrobok vlažnou marinádou, zakryte nádobu nylonovým vekom. A nechajte 3-4 hodiny pri izbovej teplote. A potom preneste nádobu do chladničky. Deň po marinovaní paradajok si môžete odobrať vzorku. Som si istý, že budete spokojní.

A toto je videorecept na jemne solené paradajky s cesnakom vo vrecúšku. Mmm...vyzerá to veľmi chutne. Uvarím ešte niečo pre svojich mužov :)

Talianske marinované paradajky pripravíte za 30 minút

Ak sa vás hostia nečakane rozhodnú navštíviť a vy neviete, čím ich pohostiť, nezúfajte. Pripravte si paradajky podľa tohto rýchleho receptu:

3 červené paradajky;
1/2 lyžičky soľ + cukor;
veľa čerstvých bylín (napríklad si môžete vziať petržlen);
3 strúčiky cesnaku;
1 lyžička francúzskych horčičných bôbov;
2 polievkové lyžice. lyžice jablčného octu (alebo ho nahraďte stolovým octom);
štipka mletého čierneho korenia;
3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja.

Nakrájajte zeleň. Ošúpané strúčiky cesnaku nakrájame na tenké plátky. V malej miske zmiešame horčicu, olej, korenie, soľ s cukrom a octom. Pridajte sem nasekané bylinky a cesnak a všetko dôkladne premiešajte.

Paradajky umyte a osušte papierovou utierkou. Potom ich nakrájajte na tenké krúžky (s hrúbkou asi 5 mm). Na plochý tanier položte vrstvu kruhov a každý krúžok bohato natrite marinádou. Potom druhá vrstva paradajok a opäť aromatická hmota atď.

Zhora prikryte tanier potravinovou fóliou a vložte do chladničky. Po pol hodine bude občerstvenie pripravené. Ale ak to vydržíte trochu dlhšie - hodinku alebo dve, bude to ešte chutnejšie :)

Nakladané zelené paradajky

Predjedlo pripravené podľa tohto receptu sa ukáže ako pikantné a neuveriteľne chutné. Pripravuje sa z nasledujúcich produktov:

kilo zelených paradajok (môžete si vziať aj ružovkasté alebo žltkasté), ale hlavné je, že sú pevné;
celá hlava cesnaku;
1 polievková lyžica. lyžica soli;
2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja;
1 čili paprička;
2 polievkové lyžice. lyžice cukru;
2 polievkové lyžice. lyžice 9% octu;
petržlen a zelená cibuľa.

Papriku nasekáme nožom nadrobno. Odporúčam to robiť v rukaviciach. Ak budete pracovať bez nich, vaše ruky budú v pokušení poškriabať si oči. Toto je už nejaký vzor. A ak sa náhodou dotknete očí, budú vás strašne páliť. Takže neriskujte.

V miske zmiešajte soľ s olejom, korením, octom a cukrom. Očistené strúčiky cesnaku prejdeme cez lis na cesnak a pridáme ich k iným produktom. Všetko dôkladne premiešajte - musíte zabezpečiť, aby sa kryštály soli a cukru úplne rozpustili.

Umyté a osušené paradajky nakrájame na plátky a vložíme do hrnca alebo 2-litrovej nádoby. Kusy posypte aromatickou cesnakovou zmesou. Všetko dôkladne premiešame. Panvicu prikryte pokrievkou a paradajky vložte na jeden deň do chladničky.

Potom predjedlo vyberieme a dáme do šalátovej misy. Podávame s nasekanými bylinkami a čerstvou cibuľou. Pripravené jedlo sa môže uchovávať v chladničke niekoľko týždňov. Ale či prežije, je otázne :)

Nájdite ďalšie recepty so zelenými paradajkami. Opísala to tam ako jednoduché možnosti na zimu s octom, aj s mrkvou a štipľavou s korením.

Nakladanie cherry paradajok

Toto predjedlo je neuveriteľne jednoduché na prípravu. Tu sa jednoducho nedá nič pokaziť. Na jeho prípravu budete potrebovať:

čerešňa (asi 2 kg);
hlava cesnaku;
feferónkový struk;
kôprová zelenina;
1,5 litra vody;
6 polievkových lyžíc. lyžice 9% octu;
1,5 lyžice. lyžice soli;
2,5 lyžice. lyžice cukru;
10 kusov. nové korenie.

Pripravíme si marinádu – do vody pridáme cukor a soľ. A dajte panvicu so zmesou na sporák. Marinádu priveďte do varu.

Ošúpaný cesnak nakrájame na tenké plátky. Feferónku nakrájame na plátky hrubé 1 cm. Každú čerešňu napicháme špáradlom. Potom dajte zeleninu do šalátového vedra, posypte nasekaným kôprom, novým korením a feferónkou a cesnakom. Milovníci karafiátu môžu pridať ďalších 5-7 kusov. toto korenie.

Cherry paradajky zalejeme vriacou marinádou. Potom k nim pridajte ocot. Vedro prikryte vekom a počkajte, kým jeho obsah nevychladne. A potom umiestnime obrobok do chladničky. Asi po 2 dňoch si doprajte zdravie.

Ako nakladať paradajky do vrecka

Toto sú možno najrýchlejšie marinované paradajky, ktoré sa varia celé. Ich recept je nasledovný:

kilogram malých červených paradajok;
1 polievková lyžica. lyžica soli;
5 strúčikov cesnaku;
0,5 lyžice. lyžice cukru;
čerstvá petržlenová vňať a kôpor.

Paradajky umyte a osušte papierovou utierkou. Odstopkujeme a potom plody otočíme a urobíme na nich rez v tvare kríža. To je potrebné urobiť, aby sa paradajky nasýtili korením rýchlejšie a rovnomernejšie.

Cesnak ošúpeme a nožom nasekáme nadrobno. Zeleninu umyjeme a vložíme do tesného vrecka. Odporúča sa použiť vrecko na zips. Do vrecka dáme aj paradajky a cesnak. To všetko posypte soľou a cukrom. Potom vrecúško zaviažeme. Len nezabudnite nechať nejaké voľné miesto, pretože počas procesu morenia paradajky pustia šťavu. Po uzavretí vrecka obsah dôkladne pretrepte.

Nechajte obrobok hodinu pri izbovej teplote. Milovníci jemne nasolených paradajok si môžu vychutnať lahodnú pochúťku už do hodiny. Ak chcete, aby boli paradajky lepšie osolené, nechajte ich deň v pokoji. Obsah balenia stačí pravidelne pretrepávať. A potom vložte občerstvenie na pár hodín do chladničky. Po vychladnutí budú paradajky ešte chutnejšie. Podľa tejto možnosti.

Marinované paradajky bez šupky uvaríme deň vopred v hrnci

Podľa tohto receptu budú vaše paradajky veľmi jemné a roztopia sa v ústach. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

kilogram červených paradajok;
liter vody;
8 strúčikov cesnaku;
1 polievková lyžica. kopcovitá lyžica soli;
kôprová zeleň.

Paradajky je potrebné umyť a blanšírovať. Potom z nich musíte opatrne odstrániť kožu a umiestniť ich do panvice. Nakrájajte zeleninu a posypte paradajkami. Cesnak prejdeme cez lis na cesnak a tiež ho vložíme do nádoby.

Soľ rozpustite vo vriacej vode ochladenej na izbovú teplotu. Nalejte soľný roztok cez zeleninu. Panvicu prikryte pokrievkou a vložte do chladničky. Po dni môžete toto občerstvenie pokojne položiť na stôl.

Marinujte paradajky s paprikou v kórejčine

Verte mi, priatelia, toto predjedlo sa stane skutočnou ozdobou vašej sviatočnej hostiny. Proces jeho prípravy nebude vyžadovať veľa úsilia a času. Na toto jedlo budete potrebovať:

kg červených paradajok;
2 ks. sladká paprika;
celá hlava cesnaku;
chilli paprička (jeden kus);
zelenina - vezmite si trochu petržlenu, mäty, bazalky a kôpru;
4 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja;
2 polievkové lyžice. lyžice 6% jablčného octu;
1 polievková lyžica. lyžica soli;
2 polievkové lyžice. lyžice cukru.

Ošúpaný cesnak, sladkú a štipľavú papriku pomelieme v mixéri alebo prejdeme cez mlynček na mäso. Zeleninu umyte a jemne nasekajte. Paradajky umyjeme a nakrájame na kúsky: ak sú veľké - na 4 časti, ak sú malé - na 2 časti.

Urobíme marinádu - na to spojíme olej, soľ, ocot a cukor. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa kryštály úplne rozpustili.

Vložte paradajky do 3-uncovej nádoby (najlepšie so skrutkovacím kovovým vekom). Len nezhutňujte kusy samostatne. Na vrch poukladáme cesnakovú hmotu, potom bylinky a všetko zalejeme marinádou. Potom nádobu prikryte vekom a otočte misku hore dnom. To umožní, aby boli vrchné vrstvy paradajok dobre nasýtené korením.

Talianske marinované paradajky za 30 minút– chutné a rýchle občerstvenie na báze čerstvých paradajok. Recept na rýchle nakladané paradajky je veľmi jednoduchý a cenovo dostupný. Princípom prípravy tohto občerstvenia je nakrájať paradajky a potom ich ochutiť marinádou. Pikantná marináda na varenie paradajok v taliančine bude pozostávať z prísad, ktoré sú široko používané v talianskej kuchyni. Ide o korenie, olivový olej, cesnak a čerstvé bylinky. Pokiaľ ide o zeleninu, môžete improvizovať podľa svojho vkusu. Môžete si vziať koriandr, mätu, tymian, tymian, zeler, petržlen atď.

Do marinády na talianske paradajky vrelo odporúčam pridať bazalku, s ktorou vaše predjedlo okamžite získa stredomorskú príchuť. Všetky suroviny potrebné na ich prípravu sú dostupné a myslím si, že v každej domácnosti. Na nakladanie je vhodné použiť paradajky, ktoré nie sú príliš šťavnaté. Napríklad odroda paradajok „Býčie srdce“ nie je vhodná na prípravu tohto občerstvenia.

Takto marinované paradajky na taliansky spôsob môžete použiť nielen ako predjedlo, ale aj ako základ. Pripraviť Talianske marinované paradajky za 30 minút pripravte si nasledujúce ingrediencie.

Ingrediencie:

Paradajky - 5 ks.,
Petržlen - 3-4 vetvičky,
Bazalka - malý zväzok
Cesnak - 5-6 strúčikov,
Olivový olej - 3 lyžice. lyžice,
Soľ - 1 lyžička,
Korenie: paprika, mleté čierne korenie, sušené provensálske bylinky - štipka,
Jablčný ocot - 2 lyžice. lyžice,
Cukor - 0,5 lyžičky

Talianske marinované paradajky za 30 minút - recept

Ošúpte strúčiky cesnaku. Umyte bazalku a petržlenovú vňať.

Čerstvé bylinky nasekáme nožom nadrobno.

Nasekané bylinky a cesnak vložte do misky alebo malej misky na šalát.

Pridáme mleté čierne korenie, papriku a sušené provensálske bylinky.

Pridajte olivový olej a jablčný ocot.

Do marinády pridajte soľ a cukor.

Zmiešajte zeleninu s cesnakom a korením. Žiaľ, stratila som fotku už namiešaného dresingu, no ako vidíte, mal by byť dosť hustý. Paradajky umyte a nakrájajte na tenké plátky.

Malé paradajky, napríklad cherry paradajky, môžeme pozdĺžne rozrezať na dve časti. Plátky paradajok položte na rovnú dosku. Výdatne ich pokvapkáme marinádou.

Vložte do chladničky na 30 minút. Ak plánujete pripraviť veľkú porciu nakladaných paradajok, položte plátky paradajok do plastovej misky alebo pohára vo vrstvách a navrstvite ich s marinádou.

Paradajky na taliansky spôsob za 30 minút morenie bude nasýtené vôňou korenia a bylín a zmení sa na pikantné občerstvenie. Rýchle nakladané paradajky môžeme skladovať v chladničke 3-4 dni, počas ktorých budú ešte ostrejšie a chuťovo bohatšie. Pri podávaní môže byť jedlo dodatočne ozdobené vetvičkami tymiánu, rozmarínu, bazalky alebo rukoly. Dobrú chuť. Budem rád, ak vám bude tento recept na rýchle varenie nakladaných paradajok užitočný.