Когда ломают березовые веники для бани. Правильный берёзовый веник

Новый летний банный сезон не за горами, дорогие мои любители и ценители бани. Пока еще мало кто задается вопросом “Когда заготавливать веники в 2019 году”. Но я уверена, через пару-тройку месяцев вы полезете в Гугл и Яндекс с подобным запросом.

Сезон заготовки веников для бани начинается на территории нашей огромной страны, как только начинают обзаводиться новой, зелёной листвой деревья.

Веников для бани огромное количество. Безусловно, не все они популярны и широко используются нами в жаро-паровом царстве.

Берёзовые, дубовые, липовые, эвкалиптовые – эти зелёные друзья наиболее часто используются для заготовки на зиму и использования в бане. Я этот факт объясняю довольно просто – у этих деревьев самая подходящая листва для сушки, нежные гибкие ветви и масса полезных, лечебных свойств.

Сухие берёзовые, дубовые и липовые листья не скручиваются в трубочку, не обламываются и не крошатся в труху при правильном длительном хранении.

А вот хвойные веники похвастаться длительностью жизни своих колючих иголочек не могут. Хвоя осыпается при любом способе хранения. По этой причине колючие веники используют в парной только свежими.

А эвкалиптовый!? Да, я не забыла про этого горячего, южного красавца! Веник из эвкалипта зимой в бане – душистый врачеватель. Веточки гибкие, тоненькие, а листва эвкалипта узенькая, слабенькая – для отменного парения, массажа веником – никак не годится.

Эвкалиптовый веник подлежит заготовке на зиму только в лечебных, ароматных целях. Но, об этом я расскажу чуть позже…

Когда приходит пора для заготовки

Это наиболее часто задаваемый вопрос. И я могу с определённой точностью сказать, что определить точные рамки заготовки веников для всех невозможно. Происходит так из-за различия климатических поясов. Страна то огромная!

Где-то уже цветы расцвели, а где то ещё и снег не редкость. По-разному деревья листвой обзаводятся. Для отменного веника требуется хорошая, молодая листва!

Лист должен быть средних размеров, без наростов и повреждений.

Некоторые моменты запасов веников на зиму одинаковы для всех. Большинство деревьев цветут и дают плоды. Я совершенно не имею в виду плодово-ягодные насаждения.

Этот момент касается любых веников, даже липовый цвет превращается в приличную горошину, которая может оставить приличный синяк на вашем теле.

Вот возьмём для примера всеми нами любимую красавицу берёзоньку, плоды у неё – это серёжки берёзовые. Берёзовый веник с засохшими серёжками – не лучший вариант для бани. Поэтому нужно успеть его заготовить до появления этих самых плодов!

Когда цветёт берёза

В природе существует довольно много видов берёзы и период цветения у некоторых не совпадает с положенным сроком.

Если дерево растёт на юге, то процесс цветения начинается уже в марте. Например, у нас, в Архангельске, берёза начинает цвести в конце июня, начале июля месяца.

Но, всё, конечно, зависит от погоды. Если весна ранняя, быстро устанавливается тёплая погода, то и до берёзовых серёжек не далеко…

Как выбрать оптимальное время

Если вы случайно “прошляпили” нужный момент для заготовки веников, не отчаивайтесь! В принципе, веники можно заготавливать вплоть до Петрова дня, а это – 12 июля.

Листва набирает силу сока дерева, становится плотной и крепкой. Ветки для будущего хозяина банного полка и банного жара лучше срезать с самого низа кроны дерева. Тут веточки гибкие, молоденькие. Уверена, вы сможете найти ветки без берёзовых серёжек.

Какая погода подходит для сбора веток для веника

Банные запасы на зиму в сырую погоду делать нельзя ни в коем случае. Дождь, туман, утренняя роса делают листву слабой, при сушке она потеряет свой цвет, потемнеет и скрутится в трубочку.

Лист в банном жару будет крошиться и облетать, а берёзового аромата у веника не будет.

Идеальный вариант для заготовки – тёплая, сухая маловетреная погода.

Когда запасаться дубовыми вениками

Если берёзовые веники запасают на зиму весной и ранним летом, то дубовые веники заготавливают в самом конце лета. Конец августа и начало сентября – лучшее время. Лист дуба к этому времени соберёт всю силушку тёплой поры и станет плотным, словно глянцевым.

Есть дубы, которые не облетают на зиму. Вот именно из таких сказочников получаются самые отменные дубовые веники! Есть и другая приметка у дуба – если у его подножья растут большие лопухи – листва с такого веника не будет осыпаться в парилке.

Когда заготавливают эвкалиптовый веник

Эвкалипт – знойный красавец! Это могучее дерево растёт в нашей стране только на Кавказе. Сочи, Абхазия – вот где можно встретить эвкалипт. Следовательно, веники к нам попадают именно отсюда.

Полезные свойства листва эвкалипта набирает в самом конце осени – в ноябре. Заготовка веников начинается в бархатный сезон (это август, сентябрь), когда спадает изнуряющая жара и солнце не так активно.

Не все любители и ценители банного искусства могут сами заготовить такой веник. Чаще всего нам на помощь во время осенних простуд, насморков и кашля приходит розничная торговля.

Можно соорудить отличный сборный веник из эвкалипта! Добавьте несколько тоненьких веточек эвкалипта в состав берёзового, дубового веника. Вы получите небывалый аромат в парилке и удвоенную пользу веничного массажа.

Один эвкалиптовый веник в бане не воин, он не может как следует похлестать и попарить. А вот в сборном венике он будет играть главную партию!

Весна и лето чудесное время для нас, банщиков!

Можно хоть каждый день пробовать самые разные свежие веники. Если смородиновый, ивовый, рябиновый веники зимой большая редкость, то летом вам все карты в руки!

А сколько можно связать травяных веников – целую зелёную аптеку! Не бойтесь экспериментировать, узнавайте новое о том или ином дереве, травушке. В свежей зелени не только польза, но и удивительные ароматы таятся. Пользуйтесь на здоровье, пока есть время!

А заготовить веники впрок ещё успеете, время пока работает на нас!

В Сибири и на Урале принято заготавливать для бани березовые веники. Целебные силы и аромат листьев сохраняются долго, если ветви срезаны в нужное время. До похода в парную веники можно хранить в квартире. Сложить их в картонную коробку или большую сумку. В наступившем 2019 году нужно обязательно съездить в лес за березовыми ветками.

• Какие бывают веники
• Когда заготавливать ветки

О бане и пользе березового веника

Двумя словами роль веника в бане не опишешь. Это обязательный атрибут парной. Одни его используют в лечебных целях, другие как средство релаксации, расслабления. В парной человек заново рождается. Перезагружается, если говорить современным языком. Снимает груз забот с души, очищает организм от шлаков.
Легкие похлопывания березового веника по разогретому телу массируют его, усиливают ток крови, повышают интенсивность потоотделения и всех обменных процессов. Вместе с потом через открытые поры кожи из организма выходят токсины.
Техника массажа веником только кажется простой. Владеют ей только настоящие банщики. Она состоит из нескольких приемов:
обмахивание;
нагнетание;
поглаживание;
пропаривание;
похлопывание;
стегание;
растирание.
В классической русской бане парятся березовыми вениками. Листья на березах наделены целебными свойствами. Они содержат эфирное масло, каротин, смолы, дубильные вещества. Баня с березовым веником полезна при болях в суставах, мышцах.
После парной уходит усталость, вызванная спортивными, физическими и умственными нагрузками. Кожа очищается, быстрее заживают ссадины. У заядлых курильщиков и астматиков начинают лучше работать легкие. Заготовку березовых веников для бани проводят в определенные сроки.

Какие бывают веники

Вязание и заготовка сырья для веников целое искусство. Для бани подходят деревья и кустарники, обладающие целебными свойствами. Для женщины полезна баня с веником из ивы. Ее ветви стимулируют процессы регенерации. Кожа молодеет. Помогает ива при простуде и от боли в спине.
Летом ломают свежие, тонкие ветки калины. Пропаривание такими вениками помогает от застарелой простуды и кашля. Побеги замачивают в теплой воде, парятся в нежаркой парной. Высокие температуры уменьшают целебную силу калиновых листьев.
От мигрени спасает бузина. Ее ветки приятно пахнут, их не запаривают. Веник из бузины теряет целебные свойства при высоких температурах, поэтому им парятся на нижней полке. При проблемах верхних дыхательных путей, растяжениях и ушибах, помогает эвкалипт. В эвкалиптовый веник принято добавлять ветки березы и дуба.
Много эфирных масел в липовых листьях. Веничком из липы хорошо париться при первых признаках простуды. Аромат избавляет от головной боли, успокаивает, расслабляет. Полезны веники из дуба. Регулярные банные процедуры помогают нормализовать давление. В листьях много дубильных веществ. Они благотворно действуют на кожу.

Когда заготавливать ветки

Точный срок заготовки зависит от погоды. Обычно ветки режут на Троицу или через 1-2 недели после нее. В этот период деревья полны сил, в листьях накапливаются полезные вещества. Нынче православный праздник отмечают 16 июня.

Совет!
У берез, растущих рядом с рекой, озером, прудом, прутья гибкие, листья нежные и сочные, их лучше всего заготовлять.

Как сушить и вязать березовые веники

Нужно уметь готовить правильные веники для бани. Для этого срезанные ветки сушат в тени не менее недели. Сырье подвешивают или раскладывают на стеллаже (полу). Создают сквозняк. Ветки периодически переворачивают.

Замечание!
Сырые березовые ветки нельзя связывать. Листья потемнеют, утратят целебные свойства и аромат.

Заготовка веников для бани представляет собой довольно сложный процесс, требующий от заготавливающего человека широкой эрудиции и знания национальной культуры. Это связано с тем, что лиственные деревья, имя четкие сроки роста листьев, претерпевают в течение теплого времени года ряд физиологических трансформаций, отражающихся на состоянии их лиственного покрова.

О национальных традициях и научных нюансах заготовки банных веников в области ботаники – в тексте, представленном ниже.

Со времен крещения Руси веники заготавливали с праздника Троицы. Троица приходится на 50-й день после Пасхи, и так как представляет собой не фиксированную, а мигрирующую от года к году дату, то выпадает на отрезок лета от середины до конца июня месяца. Неделю до Троицы по народному календарю шествует Семик или Зеленая Неделя, последнее воскресенье которого совпадает с праздником урожая у древних славян, периодом, когда начинали колоситься хлеба и «начинал петь соловей, напившись росы с березовых листьев».

Этот отрезок лета является травостойным и периодом цветения растений.

Помимо березового веника, в банных процедурах также используются дубовые веники, веники из крапивы, пород вишни и смородины. Они вносят в процесс свой непередаваемый аромат, но гораздо менее прочные и долговечные, чем березовые.

Определение степени зрелости березового листа

Требуется остановить свой выбор на высоком «плакучем дереве», обладающем длинными ветвями, спадающими к земле или же совсем молодом ни разу не зацветшем деревце.

Лист пробуется на вкус, и если он обладает двухсторонней бархатистостью и нежностью – срезаются длинные и прямые ветви.

Правила заготовки березовых веников

По примеру других лекарственных трав, заготовка березовых веников выполняется в ясную сухую погоду в период раннего утра, после того как сойдет роса.

• Необходимо беречь растения, срезая только ветки с нижнего яруса и оставляя нетронутыми среднюю и высокую часть кроны. Невысоко от земли растут идеально подходящие для бани ветви, возраст которых не превышает двух лет. Их срезают секатором.
• Для заготовки веников выбираются только гибкие молодые ветви дерева. После срезки необходимого количества ветвей, они подвяливаются в темном месте на протяжении часа.

Чтобы избежать осыпания листьев вследствие перегрева, при транспортировке ветвей их легко упаковывают, оставляя возможность свежему воздуху циркулировать между ветвями.

Связанный веник кладут под небольшой пресс, чтобы придадут ему форму, а затем подвешивают в прохладном вентилируемом помещении на пару дней.

Таковы время и процесс заготовки березовых веников.

Русская баня славится на весь мир своими уникальными лечебными свойствами и эта слава не была бы такой без использования уникальных банных веников при приеме процедур. В статье речь пойдет о том, как правильно заготавливать веники для бани: сроки, способы вязки, нюансы сушки и виды используемых деревьев.

Оптимальные временные рамки для заготовки веток

Если же говорить с точки зрения банщика, то веники вяжутся летом из-за начала цветения нужных растений и обильного роста трав. Максимальная эффективность веника будет лишь в том случае, когда его листва свежа, сочна и источает приятный стойки запах, выделяя при этом различные полезные для человеческого организма вещества.

Правильный выбор времени для вязки банного веника очень важен:

• если срезать ветви рано, то при распаривании он станет скользким, а листья с него будут обрываться;
• опаздывать в этом процессе так же нельзя, поскольку к осени листва начнет терять свою силу.

Если соблюдены оптимальные сроки для начала вязки, то срок службы веника будет долгим, а листва не осыплется при эксплуатации. Иногда банщики, говоря о том, когда заготавливать банные веники, советуют начинать этот процесс минимум через 2 недели после Троицы, поскольку ранний праздник (в первых числах июня) проходит в то время, когда молодая листва еще не набрала свою силу.

Важно учитывать еще и климатические особенности региона, где производится заготовка банного веника.

Когда нужно срезать ветви березы и дуба

Если же речь идет о том, как вязать веники для бани из березы, то существует однозначный период времени 11-30 числа, когда на деревьях еще нет сережек.

Но при этом обязательно учитывать общее состояние листвы:

• чтобы березовый веник для бани был хорош, наружная часть листа не должна быть шершавой, а наоборот на ощупь должна ощущаться нежность и бархатистость;
• при попытке потянуть за лист должна отрываться лишь малая его часть, а не вся пластинка целиком.

Если же говорить о сроках заготовки дубовых веников для бани, то они приходятся на вторую половину июля или начало августа. Лист к тому времени должен не только окрепнуть, но и обрести насыщенный зеленый цвет в сравнении с тем молодым окрасом, что ему присущ в начале лета

Если не выждать нужного времени, то ранняя вязка приведет к снижению прочности дубового веника. Но и опаздывать нельзя! Предельным сроком, когда заготавливают дубовые веники для бани, является время появления первых желудей.

Правила вязки банных веников

Помимо сроков заготовки веников для бани существует ряд других правил, о которых следует заранее знать, чтобы получить прочный, долговечный и максимально эффективный банный веник.

Нарезать ветки можно лишь в сухой период, поскольку большая влажность приведет к их порче процессе сушки. Листья, когда начнет уходить влага, потемнеют, скрутятся и облетят. Если на период заготовки веток для веника в регионе идут дожди, то стоит нарезку выполнить чуть позже.

Обычно когда вяжут веники для бани, отправляются за подходящими ветками подальше от городских улиц в экологически чистые зоны. Ветки обрезают в промежуток времени до обеда, когда утренняя роса уже высохла. Подбирать стоит ветки 2-х летнего возраста, что растут ниже всего к земле (не стоит путать с отростками у корней).

Обрезать их можно при помощи остро отточенного секатора. Длина должна составлять около 60 сантиметров. Соблюдая данные условия можно получить высококачественный, надежный и эффективный веник на несколько процедур.

Почему лето является лучшим временем, когда собирать березовые веники для бани (или дубовые) лучше всего? Все достаточно просто. Листья к этому времени не только успевают подрасти, но и содержат оптимальное количество эфиромасличных желез. Ветки же эластичны, что обеспечивает максимальное удовольствие от хлестания ими по распаренному телу человека.

Часто веники связывают по сноповой технологии, собирая заранее конструкцию из подготовленных веток. Охапка из веток складывается таким образом, что они разделяются на внутренние и внешние, которые их защищают. Сверху конструкция покрывается сеном и в виде снопа ложится в сухой сарай на хранение. Достаются ветки исключительно для связки небольшого веника на каждый поход в баню.

Если ветки уже подготовлены, то связывать их следует, предварительно разложив на мешковине. Скрепляется набор веток из уже подвявших веток. По толщине связка может изменяться в зависимости от вкусов посетителя бани, но при этом веник должен быть от 40 до 80 сантиметров в длину, чтобы его было достаточно просто применять.

Подготовка веток выглядит следующим образом:

1. Ветки зачищаются от сучков и листьев в том месте, где будет расположена предполагаемая ручка. Ее длина должна составлять примерно треть от всего веника.
2. Толстые ветки укладываются внутрь вязки, а тонкими такой каркас покрываю снаружи, загибая их немного внутрь. Вся вязка должна при этом приобретать плоскую форму.
3. Важно следить, чтобы при складывании листва была направлена в одну сторону и в конечном итоге связка должна напоминать веер.

Правильно выполнив все действия можно получить веник достаточной густоты и плотности. Он будет приятен для тела и прослужит не менее 2-3 походов в баню.

Ручка обрабатывается посредством обматывания зачищенной части ветвей шпагатом. Проматывается весь участок без сучков и листвы, а на конце остатки ветвей или материала аккуратно подрезаются. Таким образом, получается аккуратная ручка, которая не будет приводить к образованию мозолей в процессе хлестания посетителя бани. Оптимальной по длине считается ручка на 15 сантиметров, в которой под самыми листьями обмотка отсутствует, что позволяет сделать веник более объемным. Она удобно лежит в руке и при хлопках не выскальзывает из руки.

Многие специалисты, говоря о том, как готовить веники для бани, рекомендуют добавлять между ветвями стебельки мяты, чабрец, ромашки или молодые побеги черной смородины. Это придаст изделию великолепный аромат и усилит лечебный эффект процедур.

Иногда, просматривая фото из бани, можно увидеть, что в веник добавлены ветви хвойных деревьев. Сразу стоит сказать, что они могут быть вложены исключительно внутрь, поскольку хвоя может повредить кожу при хлестанье.

Вес веника подбирается по собственным ощущениям, но, естественно, он должен иметь такую массу, чтобы его было легко удерживать при проведении процедур.

Как нужно сушить ветки для банных веников

Недопустимо также образование сквозняков в месте сушки ветвей. Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что сушиться ветки для веника должны в темном, сухом и прохладном месте. Пучки могут быть, как развешаны, так и разложены.

Равномерную просушку можно обеспечить за счет периодического проворачивания пучков. Если веник был высушен правильно, то на нем будет зеленеть листва с матовым оттенком, а также образуется аромат бальзамического масла, усиливающийся при распаривании.

В российской глубинке нередко можно встретить вариант высушивания банного веника в свежем снопе из абсолютно сухого сена. Укладываются в такой сноп веники в несколько слоев вкруговую. Между слоями закладывается прослойка из душистого сена. Преимущество такого способа сушки заключается в сохранении формы изделия и всех его основных качеств: запах, цвет и т.д.

Если веник при сушке был передержан, то его не стоит выбрасывать, а нужно лишь дольше запаривать и дополнить класть на печь-каменку до начала процедур. На пару ветки достигнут необходимых кондиций. После проведения процедур нельзя оставлять опавшую листву на печи.

В современных банных комплексах можно провести процедуры с использованием нестандартных веников, которые предварительно заморозили и поместили в вакуумную упаковку. Столь нестандартный способ заготовки веников пришел из Финляндии.

Сходно с заморозкой овощей, веник не теряется своих полезных качеств и аромата, что позволяет при распаривании приводить его в оптимальное эксплуатационное состояние даже из замороженного состояния.

Чего нельзя делать при заготовке банных веников

Если речь идет о том, как правильно заготовить веники для бани, то стоит указать на основные ошибки начинающих банщиков, которые приводят к быстрому опадению листвы и превращению веника в обычный пучок веток.

Самые распространенные ошибки:

1. Заготовка производилась в неправильные сроки: если слишком рано, то листья не успели окрепнуть, а если поздно, то уже потеряли свою силу.
2. Сушка производилась на открытых местах под воздействием прямых солнечных лучей.
3. Использовались мокрые ветви, либо их промыли до увязки, чего делать категорически нельзя. Пыль с веника можно смывать лишь после проведения сушки и обязательно кипятком при первом посещении бани.

Итог

В статье подробно описано, как и какие веники необходимо заготавливать для посещения бани. Если руководствоваться всеми представленными рекомендациями, то изделия прослужат достаточно эффективно на протяжении 2-3 процедур и окажут максимально положительное воздействие на организм посетителей бани.

Когда заготавливать веники для бани?

Заготовка веников для бани по древнему обычаю происходит в Троицын день, который бывает на 50-й день после Пасхи. Ежегодно этот большой христианский праздник празднуется в разные календарные дни.

Народная мудрость гласит, что резать веники для бани нужно в период - две недели после Троицы. В это время наступает пора цветения. Пора травостоя. Потому самое время заготовлять веники. Листья в соку, уже окрепли, отдают ароматом.

Но опыт показывает, что ломать ветки нужно по готовности листвы, ведь бывает что Троица выпадает и на самое начало июня. Большую роль на сроки заготовки влияют климатические условия местности.

Береза – 2-3 декада июня, до момента появления сережек на березах.
Когда заготавливать березовые веники можно определить по листу березы. Верхняя сторона листа не должна быть шершавая, листочек должен быть нежным, бархатистым. Когда лист на берёзе вырос уже достаточно крепкий, так что он отлетает не весь, когда его потянешь, а только его часть

Дуб - июль, изредка самое начало августа. Заготавливают дубовые веники как только окреп лист, сбросив с себя молодую зеленость. Чем раньше заготовлен дубовый веник, тем нежнее листва и соответственно меньше прочность. Желуди на дубе - верный признак слишком позднего сбора.

Когда и как срезать ветки?

От времени заготовки веников зависит их качество и осыпание листвы, мягкость веток и аромат. Рано сорванный веник при распаривании будет скользким и листва непрочная. Правильно заготовленный веник служит долго и, как говорят парильщики, "держит лист".

Срезать ветви надо в сухую погоду. Увлажненные дождем или росой, листья портятся при сушке, темнеют, облетают и скручиваются. Поэтому, если на Троицу стоит дождливая погода, делают это на несколько дней позже.

Сырье для веников надо срезать в экологически чистых местах, удаленных от больших шоссе. Ломают веники в первую половину дня, после схода росы. Такие веники прослужат максимально долго. Лучшими принято считать двухгодичные ветки, которые растут ближе к земле. Ветки режут секатором длиной 50-60 см.

Сбор банных веников в начале лета полностью оправдан, ибо листья у деревьев уже стали большими, но у них еще достаточно эфиромасляничных желез, которых много не только в листьях, но и на молодых побегах. Большие молодые побеги очень эластичны, поэтому таким веником приятно хлестать тело в парной.

Как вязать веники для бани.

Некоторые не связывают веник заранее, а делают из нарезанных ветвей своего рода сноп. Верхние ветви защищают те, что находятся внутри. А сверху все это укутывается сеном. Этот сноп укладывается в сарае. Собрался в баню – вытащил из снопа нужное количество ветвей и связал веник.

Если же вы решили запастись вениками, то их вязание должно проходить в определенной последовательности. Срезанные веточки нужно на пару дней разложить, постелив под них мешковину. Из подвяленных веток можно вязать веник.

Приемы вязки веника:
1 - укладка веток, 2 - наложение шнура, 3 - обматывание ручки, 4 - стягивание,
5 - вязка узла, 6 - затягивание узла, 7- подрезка, 8 - хранение готовых веников.

Размеры банных веников бывают разными, кому-то нравятся большие веники, кому-то маленькие, но в любом случае длина веника должна быть от 40 до 80 см, иначе использовать его будет неудобно.

Сначала надо очистить ветки от сучков и листьев в том месте, где будет ручка веника, примерно на треть всей длины, собрать их вместе, придавая венику уплощенную форму. Более толстые ветви уложить вовнутрь – они будут служить каркасом. Вокруг этого каркаса укладывают более тонкие ветви изгибом внутрь.
Ветки нужно складывать так, чтобы листики при складывании смотрели в одну сторону и веточки лежали веером. Тогда при использовании веник как бы "обнимет" Вас. Вот и получается плотный, густой правильный березовый веник. Таким можно париться 2-3 бани.

Далее делаем ручку: собранные ветки следует обмотать шпагатом в месте рукоятки, сжимая их левой рукой. Конец рукоятки веника аккуратно обрезать и обмотать полоской ткани, чтобы в парной не набить на руках мозоли.

Лучше всего оставить у веника довольно длинную рукоять (примерно 15 см) и плотно перевязать ее в несколько рядов, поближе к листве, не по всей длине, как это делают многие, а оставляя конец рукояти свободным. Вот и получается она расширенной, лучеобразной.

Такой веник держать в руке – одно удовольствие. Он словно сросся с ладонью. Не выскальзывает при самых энергичных движениях.

Очень рекомендуем при заготовке веников вкладывать в них веточки душистых трав - ромашка, мята, чабрец. Можно добавить веточки черной смородины - запах обалденный! Если в состав веника входят ель, сосна, крапива, ольха, то колючие или жгучие ветки надо поместить внутрь веника, чтобы не было «ужалений».

И последнее правило: Веник нельзя делать тяжелым, он должен быть легким, удобным для руки. Делать ручку нужно не слишком тонкой или толстой. Здесь нужна мера – вам потом им «работать».

Как правильно сушить веники?

Способов сушки веников немало, но есть обязательное условие, которое распространяется на все: сушить нужно обязательно в тени. На солнце происходит скручивание листочков, а также их быстрое выгорание. От солнечных лучей все то, что есть душистое, летучее, уносится в воздух. Листья теряют цвет, аромат и облетают. После первого же запаривания, такой веник оставит все листочки в тазу.

На сильном сквозняке сушить веники тоже не рекомендуется. Место для сушки, в идеале, должно быть темным, прохладным, сухим. Сушат веники, подвешивая или складывая. Веники надо каждый день переворачивать, чтобы ветки сохли равномерно.

Сушка веника, при котором его вешают под навес на обыкновенную веревку или на жерди, чтобы не попадал прямой солнечный свет, является самым простым. Вначале их связывают неплотно, лишь бы они не рассыпались.

Лучше всего, когда веники приобретают форму веера, а не метлы. Для этого через 6-7 дней, как только они начинают шуршать, их крепко связывают и плотно укладывают, прижимая друг к другу, в результате чего они постепенно сплющиваются, принимая форму веера и затем убирают на хранение, время от времени переворачивая.

Правильно высушенный веник всегда имеет листья матового зеленого цвета, а сам веник должен пахнуть бальзамическим маслом. Запах этот резко усиливается после распаривания веника.

Для жителей сел и деревень доступен способ сушки веников в стогу сена. Для этого сено, из которого сложили стог, должно быть свежим и сухим. Веники укладывают в стог слоями кругообразно, листья веника направлены в середину стога, чередуя их со слоями душистого сена. При такой сушке веник прекрасно сохраняет форму, цвет, аромат и максимум полезных свойств.

Случается, что веники пересушивают. Не огорчайтесь и не отбраковывайте его, поправка веника возможна. Такой веник стоит запаривать более продолжительное время, а затем положить на каменку. От исходящего от камней пара веник быстро придет в норму. После этой процедуры обязательно уберите с камней опавшие листья.

Как хранить веник.

Заготовив веники, в дальнейшем главное правильно, умело и бережно их сохранить. Веники надо хранить в тени, в сухом и хорошо проветриваемом прохладном помещении (это может быть чердак, сарай, гараж). Иначе лист обесцвечивается, желтеет, теряет свежесть, аромат.

Очень полезно хранить веники в сене: так они вбирают в себя ещё больше полезных веществ и становятся ещё ароматнее. А в городе их можно хранить в бумажных или пластиковых мешках, а так же в вакуумной упаковке.

Замороженные веники.

Сегодня во многих банях предлагают воспользоваться не простыми вениками, а особенными – свежезамороженными вениками в вакуумной упаковке. При заготовке ветки подвергают шоковой заморозке по тому же принципу, что и овощи. Таким образом, веник сохраняет все полезные вещества и запахи.

Идею такого банного веника из морозилки позаимствовали у финнов. Принимать ли это финское изобретение - веники для сауны - в вашу банную жизнь или использовать домашние веники, решать только вам.

Ошибки при заготовке веников.

Когда веник «лысеет» после многократного использования, это еще можно понять. А ведь бывает и так, что при первом же использовании все листья мгновенно облетают, стоит только его запарить. Это может значить только одно: было нарушено какое-нибудь звено в «технологической цепи» изготовления веника.

Итак, какие наиболее распространенные ошибки мы совершаем, изготавливая веники?

• Мы можем ошибиться во времени и заготовить ветки для веника слишком рано, когда листочки еще не окрепли, или же слишком поздно, когда они уже не так плотно держатся на ветвях. Наилучший период для заготовки веток – до середины лета. В июне лист уже достаточно плотный и держится крепко. А примерно с середины июля все лиственные деревья начинают готовиться к осени, так что уже в это время лист становится некрепким, а веник, собранный в этот период, получится «жидким».
• Вторая ошибка тоже очень распространена. Стремясь побыстрее высушить веники, некоторые вывешивают их на солнце. Веники, конечно, высыхают моментально, но от этого все листочки на них скручиваются в трубочки и стоит только залить такой веник кипяточком, как все листья мгновенно отделяются от веток и остаются плававать в тазу. На самом деле сушить веники на солнце нельзя ни в коем случае. Веник должен постепенно высохнуть сам, постоянно находясь в тени.
• Точно такие же неприятные качества получает и тот веник, который был заготовлен сразу после дождя. Также не следует ждать, чтобы листочки помыло дождем от пыли, ни мыть их самостоятельно дома в ванной. А если Вас так уж волнует, какая пыль оседает на вашем будущем венике, то подождите до парилки и там уж ошпарьте веник кипятком, вся пыль и смоется в один момент.