एपेंडिसाइटिस सर्जरी के बाद चिकन शोरबा। एपेंडिसाइटिस सर्जरी के बाद पोषण: मेनू, व्यंजनों, उत्पादों की सूची

अपेंडिसाइटिस अपेंडिक्स की सूजन है जो बड़ी आंत से अलग हो गई है, जिसे अपेंडिक्स कहा जाता है। अगर इसे समय पर नहीं हटाया गया तो इसके गंभीर परिणाम हो सकते हैं। एपेंडिसाइटिस हटाने का ऑपरेशन अपने आप में काफी सरल है, लेकिन फिर व्यक्ति को एक निश्चित आहार का पालन करना चाहिए। ऑपरेशन और एनेस्थीसिया के परिणामस्वरूप पाचन तंत्र बहुत तनाव में था और उचित पोषण के माध्यम से इसे बहाल किया जाना चाहिए। एपेंडेक्टोमी के बाद उचित पोषण क्या होना चाहिए, आप नीचे जानेंगे।

सर्जरी के बाद आप क्या खा सकते हैं

जैसा कि यह सही है, एपेंडिसाइटिस को हटाने के पहले दिन, एक व्यक्ति खाना नहीं चाहता है। इसके अलावा, यह अवधि सबसे कठिन है, क्योंकि यह लगातार मतली के मुकाबलों से जूझ रहा है, अक्सर पेट में बेचैनी की विशेषता होती है, जो भूख में योगदान नहीं करती है।

अपेंडिसाइटिस सर्जरी के बाद होने वाली मतली और बेचैनी से छुटकारा पाने के लिए पहले दिन खूब पिएं। ऐसी स्थिति पर लाभकारी प्रभाव:

• बेरी और फल चुंबन;
• सेब का रस;
• गर्म चाय;
• कम वसा वाली सब्जी शोरबा।

असीमित पेयजल की भी अनुमति है।

रोगी की स्थिति के आधार पर आहार का विस्तार संभव है, केवल डॉक्टर ही निर्णय ले सकता है क्या मानव आहार में कुछ नया शामिल करना संभव हैई, लेकिन, साथ ही, शरीर के लिए बख्शते हुए।

यदि किसी व्यक्ति ने ऑपरेशन के बाद पहली बार कुछ तरल खाया और डॉक्टर ने आंतों में शोर सुना, तो इसका मतलब है कि इसके ठीक होने का तंत्र सफलतापूर्वक शुरू हो गया है और आप अपने आहार को नए उत्पादों से पतला कर सकते हैं।

पोषण नियम

जैसे-जैसे रोगी की स्थिति में सुधार होता है, एपेंडिसाइटिस सर्जरी के बाद उसके आहार को धीरे-धीरे निम्नलिखित उत्पादों से भर दिया जाता है:

• मसले हुए आलू;
• उबला हुआ चिकन;
• केले;
• खींचा दलिया;
• गेहु का भूसा;
• एक प्रकार का अनाज और दलिया;
• सूखे मेवे;
• समुद्री मछली।

प्रत्येक उत्पाद को चरणों में पेश किया जाता है, जब एक और, कम भारी उत्पाद, शरीर द्वारा सफलतापूर्वक माना जाता है। एपेंडेक्टोमी के बाद, आपको बहुत गर्म या बहुत ठंडा नहीं खाना चाहिए। केफिर, दही और दूध जैसे डेयरी उत्पादों में वसा की मात्रा 2 प्रतिशत से अधिक नहीं होनी चाहिए।

आहार को फाइबर-आधारित व्यंजनों से समृद्ध किया जाना चाहिए, जो न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हैं, बल्कि कब्ज में भी मदद करते हैं, जो अक्सर उन रोगियों में होता है जिनकी सर्जरी इस तथ्य के कारण हुई है कि एक व्यक्ति हिलता नहीं है। परंतु, ऐसे उत्पादों की उपयोगिता के बावजूद, उन्हें भी तुरंत प्रशासित नहीं किया जा सकता है, ताकि एपेंडिसाइटिस को हटाने के तुरंत बाद वे बढ़े हुए गैस गठन को उत्तेजित न करें।

एपेंडिसाइटिस को हटाने के 2-3 दिन बाद क्या किया जा सकता है?

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, ऑपरेशन के कुछ दिनों बाद, डॉक्टर से जांच और परामर्श के बाद, आप नए व्यंजनों के साथ तरल पोषण में विविधता ला सकते हैं। आहार का आधार चिकन शोरबा और बिना नमक के चावल होना चाहिए। सब्जी शोरबा और कम वसा वाले दही की भी अनुमति है। हालांकि, अगर शरीर अभी तक प्रोटीन को समझने में सक्षम नहीं है तो डॉक्टर इस उत्पाद को प्रतिबंधित कर सकते हैं। साथ ही ढेर सारा पानी पीना न भूलें।

अगले दिन, आहार हो सकता है गूदे और खट्टेपन के बिना ताजा रस के साथ विविधता लाएं. वे एपेंडिसाइटिस के बाद शरीर को बहाल करने और पाचन तंत्र को सामान्य करने में मदद करते हैं।

अगर डॉक्टर अनुमति देता है आप इन दिनों आहार में कद्दू या स्क्वैश प्यूरी को शामिल कर सकते हैं, लेकिन डॉक्टर के बिना उन्हें स्वयं लिखना असंभव है, ताकि ऑपरेशन के बाद स्थिति खराब न हो।

एपेंडिसाइटिस को हटाने के बाद पहले 2-3 में आपने जिन उत्पादों को आहार में पेश किया, उन्हें जठरांत्र संबंधी मार्ग से अस्वीकृति का कारण नहीं बनना चाहिए। यदि आप उल्टी, कब्ज या आंतों में दर्द का अनुभव करते हैं, तो आपके डॉक्टर को एक अलग आहार की सिफारिश करनी चाहिए।

एपेंडेक्टोमी के बाद क्या नहीं खाना चाहिए

एपेंडिसाइटिस के ऑपरेशन के पहले तीन दिनों में, आप ठोस खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं, यहां तक ​​कि प्यूरी अवस्था में भी, और दूध भी पी सकते हैं। 2 सप्ताह के भीतर, निम्नलिखित उत्पाद सख्त वर्जित हैं:

• वसायुक्त मांस शोरबा;
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
• मसालेदार, स्मोक्ड और नमकीन व्यंजन;
• मांस जटिल व्यंजन;
• पत्ता गोभी;
• वसायुक्त मिठाई और पनीर;
• फास्ट फूड।

यदि पुनर्प्राप्ति के दौरान पाचन तंत्र के काम से कोई विचलन नहीं था, तो डॉक्टर समय के साथ इन प्रतिबंधों को हटा देता है, लेकिन साथ ही दिन में पीने की सलाह देता है। कब्ज से बचने के लिए 10 गिलास पानी. अपेंडिक्स को हटाने के एक महीने के भीतर, आप पूरी शारीरिक गतिविधि में वापस आ सकते हैं।

सर्जरी के बाद पहले हफ्ते में क्या खाना चाहिए?

तीन दिनों के बाद, आहार अधिक विविध हो जाता है। धीरे-धीरे खाद्य पदार्थ पेश करें जैसे:

• उबले हुए रूप में सूखे मेवे;
• भाप सब्जियां;
• मशरूम और चिकन शोरबा;
• बिना दूध के पानी पर एक प्रकार का अनाज और दलिया।

पीने के लिए, आपको अभी भी बहुत कुछ पीने की ज़रूरत है। कॉम्पोट, किसल्स, जूस और हर्बल चाय पिएं। दिन तरल पदार्थ का सेवन प्रति दिन लगभग 2 लीटर होना चाहिएजो पाचन तंत्र के कामकाज में काफी सुधार करता है। अपने काम को नुकसान न पहुंचाने के लिए, हानिकारक उत्पादों को बाहर करें, जिनकी सूची ऊपर प्रस्तुत की गई थी।

आप इस अवधि के दौरान चिकन मांस या उबली हुई मछली के साथ अपने आहार में विविधता ला सकते हैं। मांस का सेवन प्यूरी या सूफले के रूप में करना सबसे अच्छा है। पहले सप्ताह में, शरीर की सभी प्रणालियाँ सक्रिय रूप से बहाल हो जाती हैं, और यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि उन्हें नुकसान न पहुँचाएँ और कुपोषण के कारण होने वाली जटिलताओं को रोकें।

एपेंडिसाइटिस के बाद दूसरे और तीसरे सप्ताह

• सब्जियां;
• फल;
• मशरूम;
• भाप आमलेट।

प्रत्येक उत्पाद को धीरे-धीरे पेश किया जाता है, यह बेहतर वसूली में योगदान देता है।

मैश किया हुआ चिकन और मछली खाना जारी रखें, आप अनाज में थोड़ा मक्खन मिला सकते हैं। ऑपरेशन के बाद दूसरे सप्ताह के मध्य से, आप पास्ता पेश करने का प्रयास कर सकते हैं। लेकिन इन्हें बिना नमक और मसाले के पकाएं।

एक महीने के बाद भोजन

एक महीने में अपेंडिक्स हटाने के बाद धीरे-धीरे निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करें:

• आटा उत्पाद;
• मसाले;
• वसायुक्त खाना;
• फलियां

प्रत्येक उत्पाद के मेनू में शामिल करने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें सर्जरी के बाद इसके उपयोग के लिए मतभेद. समय के साथ, आप सख्त पोस्टऑपरेटिव आहार से पूरी तरह से दूर हो सकते हैं और फिर से स्वादिष्ट व्यंजनों से खुद को प्रसन्न कर सकते हैं।

ऑपरेशन के बाद मेनू की विशेषताएं

सभी मामलों में ऑपरेशन आदर्श नहीं होते हैं, इसलिए कुछ जटिलताएं पोस्टऑपरेटिव आहार की तैयारी को भी प्रभावित करती हैं। जटिलताओं की उपस्थिति में, एपेंडिसाइटिस को हटाने के बाद अनुमत उत्पादों की सूची एक सफल ऑपरेशन की तुलना में कुछ अलग होगी।

में अनुमत उत्पादों की सूची संकलित करते समय आपके डॉक्टर को भी सूजन की प्रकृति को ध्यान में रखना चाहिए. यदि एक प्युलुलेंट एपेंडिसाइटिस था, तो मेनू में जीवाणुरोधी गुणों वाले अधिक उत्पाद और विटामिन की एक उच्च सामग्री शामिल है।

हर बार ऑपरेशन के बाद, मेनू को व्यक्तिगत रूप से संकलित किया जाता है। न केवल जटिलताएं और सूजन की प्रकृति यहां एक भूमिका निभाती है, बल्कि मानव शरीर की विशेषताओं और उसकी उम्र भी होती है।

एपेंडिसाइटिस को हटाने के बाद शरीर के ठीक होने की अवधि अलग हो सकती है। उचित पोषण यहाँ एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।सभी दवाएं समय पर लेना और डॉक्टर की सभी सिफारिशों का पालन करना भी बहुत महत्वपूर्ण है। साथ ही, इसकी अवधि जटिलताओं और ऑपरेशन की प्रकृति से प्रभावित होती है।

हालांकि, यदि ऑपरेशन सफल रहा, तो सब कुछ इस बात पर निर्भर करेगा कि आप इसके बाद पहली बार कैसे खाते हैं, आहार के सख्त पालन के साथ, आप कम से कम समय में ठीक हो जाएंगे।

एपेंडेक्टोमी को काफी सामान्य ऑपरेशन माना जाता है जिसका सामना बड़ी संख्या में लोग करते हैं। अपेंडिक्स को हटाना काफी सुरक्षित और सीधी प्रक्रिया मानी जाती है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि एपेंडेक्टोमी के बाद, एक व्यक्ति पहले की तरह ही जीवन शैली जी सकता है। सही एपेंडिसाइटिस का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। मानव शरीर के ठीक होने की दर इस पर निर्भर करेगी। यदि रोगी डॉक्टर की सिफारिशों का पालन नहीं करता है, तो वह अपनी स्थिति को बढ़ा सकता है और अप्रिय परिणामों का सामना कर सकता है।

मूल जानकारी

सबसे पहले, यह समझने योग्य है कि एपेंडिसाइटिस का निदान होने पर किसी व्यक्ति के साथ वास्तव में क्या होता है। अपेंडिक्स सीकुम में स्थित एक छोटी सी प्रक्रिया है। यदि इसकी गंभीर सूजन हो जाती है, तो इसी तरह की घटना को एपेंडिसाइटिस कहा जाता है। ऐसी बीमारी सिर्फ बड़ों को ही नहीं बच्चों को भी झेलनी पड़ती है। एपेंडिसाइटिस विकसित होने के कई कारण हो सकते हैं, इसलिए पेरिटोनियल क्षेत्र में दर्द के लक्षणों पर ध्यान देना और समय पर डॉक्टरों के पास जाना महत्वपूर्ण है।

यह ध्यान देने योग्य है कि आज इस बीमारी का कोई चिकित्सा उपचार नहीं है। इसलिए, एकमात्र संभव तरीका एपेंडेक्टोमी है। सूजन प्रक्रिया को एक छोटे चीरे के माध्यम से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है। उसके बाद, पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया काफी तेज है। हालांकि, प्रक्रिया के बाद कोई भी व्यक्ति कितना अच्छा महसूस करता है, एक विशेष आहार का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। एपेंडिसाइटिस को हटाने के बाद पहले दिनों में आपको भोजन पर विशेष रूप से ध्यान देने की आवश्यकता है। डॉक्टर की सभी सिफारिशों को सुनना और उनका सख्ती से पालन करना महत्वपूर्ण है।

पश्चात की अवधि में आहार के बुनियादी नियम

एपेंडिसाइटिस सर्जरी के बाद पोषण पर विचार करने से पहले, यहां कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं:

• भोजन विशेष रूप से भिन्नात्मक होना चाहिए। इसका मतलब है कि भोजन दिन में कम से कम 5-6 बार लिया जाता है। भाग इतना छोटा होना चाहिए कि नाश्ते, दोपहर और रात के खाने के बाद रोगी को हल्की भूख का अनुभव होता रहे। यदि जठरांत्र संबंधी मार्ग बहुत अधिक भरा हुआ है, तो इससे काफी गंभीर जटिलताएं हो सकती हैं।
• उबला हुआ या स्टीम्ड खाना खाना सबसे अच्छा है।
• जब एपेंडेक्टोमी के बाद अनुमत उत्पादों की बात आती है, तो यह हमेशा जांचना महत्वपूर्ण है कि वे ताजा हैं और उनमें उपयुक्त स्थिरता है। इसका मतलब है कि भले ही सब्जियां या फल खाने की अनुमति हो, लेकिन उन्हें कद्दूकस करके तरल रूप में परोसा जाना चाहिए।
• एपेंडिसाइटिस को बहुत सावधानी से हटाने के बाद मेनू में नए उत्पादों को शामिल करना आवश्यक है। नए भोजन को बहुत छोटे हिस्से में परोसना बेहतर है। यदि असुविधा या दर्द है, तो नए उत्पादों को मना करना बेहतर है।
• ठंडा या गर्म खाना न खाएं। इससे आंतों में जलन और ऐंठन हो सकती है। डिश का तापमान 37-38 डिग्री के बीच होना चाहिए।
• नमक की अनुमति है, लेकिन केवल बहुत कम मात्रा में। एक वयस्क के लिए अनुमेय खुराक प्रति दिन 8 ग्राम से अधिक नहीं है। हालांकि, अगर मरीज नमक को मना कर सकता है, तो ऐसा करना बेहतर है। तथ्य यह है कि यह मसाला रक्त के थक्कों को भड़काता है। इस वजह से, क्षय उत्पाद मानव शरीर में अधिक समय तक रहते हैं। नतीजतन, उपचार प्रक्रिया जटिल है।
• एपेंडेक्टोमी से गुजरने वाले रोगी को मादक पेय पदार्थों से पूरी तरह से दूर रहना चाहिए। मादक उत्पादों का ऊतकों पर निराशाजनक प्रभाव पड़ता है, उनके उत्थान को धीमा कर देता है।

क्या होता है अगर आप डाइटिंग नहीं करते हैं

यदि कोई व्यक्ति एपेंडिसाइटिस सर्जरी के बाद पोषण के नियमों का पालन नहीं करता है, तो वह खुद को नुकसान पहुंचाने का जोखिम उठाता है। सबसे पहले, यदि आप बुरी आदतों को नहीं छोड़ते हैं, तो इससे उपचार और पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया लंबी हो जाएगी। इसके अलावा, आपके आहार के लिए गलत दृष्टिकोण केवल जीवाणु वातावरण के तेजी से विकास को भड़काता है।

पश्चात की अवधि में, गैस बनना, सूजन, कब्ज और दस्त बहुत खतरनाक होते हैं। तदनुसार, निषिद्ध खाद्य पदार्थों का उपयोग करके, एक व्यक्ति केवल गंभीर जटिलताओं को भड़काने, पुरानी विकृति के तेज होने और नई बीमारियों के विकास का जोखिम उठाता है। इसलिए, किसी भी मामले में आपको डॉक्टर की सिफारिशों और निर्देशों की अनदेखी नहीं करनी चाहिए।

आहार कितने समय तक चलता है

केवल एक डॉक्टर उस समय सीमा को सटीक रूप से निर्धारित कर सकता है जिसके दौरान किसी व्यक्ति को सख्त सिफारिशों का पालन करना चाहिए। इसके अलावा, बहुत कुछ एपेंडिसाइटिस के प्रकार, संभावित जटिलताओं, साथ ही अपेंडिक्स को हटाने की प्रक्रिया को करने की विधि पर निर्भर करता है। बेशक, रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं पर भी विचार किया जाता है।

उदाहरण के लिए, यदि लैप्रोस्कोपी की गई थी, तो उपचार प्रक्रिया बहुत तेज होती है। इसलिए, आहार कई हफ्तों से एक महीने तक चल सकता है। सर्जरी के अधिक "अनाड़ी" तरीकों के मामले में, अधिक ऊतक क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। इस मामले में, आहार 2 महीने तक रहता है।

यदि हम एपेंडिसाइटिस को हटाने के बाद के दिनों के आहार के बारे में बात करते हैं, तो वयस्क रोगियों को तालिका संख्या 0 ए की सिफारिश की जाती है। इसका मतलब है कि आपको दिन में 7-8 बार खाना चाहिए। भोजन ज्यादातर तरल रूप में होना चाहिए।

आहार का पहला दिन

इस आहार को शुरू करते समय, डॉक्टर के साथ एक स्पष्ट मेनू तैयार करना और उसके साथ निषिद्ध और अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची को स्पष्ट करना महत्वपूर्ण है। उसके बाद, आहार के पहले दिन, आपको तनावपूर्ण खाद के साथ शुरू करना चाहिए। अगले भोजन में केवल मीठे गुलाब का शोरबा शामिल होगा। उसके बाद, आप थोड़ी चीनी के साथ कुछ कमजोर चाय पी सकते हैं। दिन के दूसरे भाग को एक समृद्ध मेनू द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। दुबले मांस पर घृणित शोरबा पकाने की सिफारिश की जाती है। अगले भोजन में उबले हुए चावल होते हैं। आप रात में नहीं खा सकते। छानी हुई जेली और थोड़ी देर बाद जूस पीना सबसे अच्छा है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बाद वाले को 50/50 के अनुपात में पानी से पतला होना चाहिए।

पहले दिन, एपेंडिसाइटिस सर्जरी के बाद भोजन चुनते समय आपको बेहद सावधान रहना चाहिए। बासी भोजन न करें। जूस और जेली प्राकृतिक होनी चाहिए। भोजन और तरल पदार्थों से बचना महत्वपूर्ण है जो गैस का कारण बन सकते हैं। इसलिए आपको अंगूर और सब्जियों के रस का त्याग करना चाहिए।

आहार के अगले कुछ दिनों में, आपको टेबल मेनू नंबर 0 बी का पालन करना होगा। इस मामले में, हम एक दिन में छह भोजन के बारे में बात कर रहे हैं। एक भोजन 400 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

2-3 दिन

इस मामले में, दिन की शुरुआत तरल और शुद्ध दलिया से की जा सकती है (डॉक्टर दलिया, चावल या एक प्रकार का अनाज खाने की सलाह देते हैं)। आप इसे शोरबा पर पका सकते हैं, जिसे पहले पानी से थोड़ा पतला करने की सलाह दी जाती है।

अनाज, मांस शोरबा (आप थोड़ी सूजी जोड़ सकते हैं) पर घिनौना हल्का सूप खाने की भी अनुमति है। आप एक आमलेट या नरम उबले अंडे बना सकते हैं। हालांकि, ऐसे व्यंजनों की अनुमति केवल तभी दी जाती है जब वे केवल उबले हुए हों। तले हुए खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।

इसके अलावा, वयस्कों में एपेंडिसाइटिस को हटाने के बाद पोषण के दूसरे और तीसरे दिन में दुबला मांस या मछली से पका हुआ सूफले शामिल हो सकता है। आप व्यंजनों में थोड़ी सी क्रीम मिला सकते हैं (लेकिन प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक नहीं)। मिठाई के लिए, अपने आप को बेरी जेली या मूस का इलाज करें।

अगले दो दिनों में, आहार तालिका संख्या 0 बी के अनुरूप होना चाहिए। इस मामले में, हम अपेक्षाकृत तर्कसंगत, लेकिन फिर भी आहार आहार के बारे में बात कर रहे हैं।

बाद के दिन

चौथे और पांचवें दिन आप हल्के प्यूरी-टाइप सूप बना सकते हैं। आप दूध या क्रीम की थोड़ी मात्रा के साथ शुद्ध पनीर का भी इलाज कर सकते हैं। थोड़ी उबली हुई मछली, चिकन या कीमा बनाया हुआ मांस की अनुमति है। आप 100 ग्राम सफेद पटाखे खा सकते हैं (लेकिन बिना मसाले के)। आप डेयरी उत्पाद पी सकते हैं।

डॉक्टर मैश किए हुए आलू को बिना दूध और मक्खन के पकाने की अनुमति देते हैं। आलू को कद्दू या तोरी से बदला जा सकता है। मिठाई के लिए सेब को बेक करें या कुछ फलों को कद्दूकस कर लें। शाम को दूध के साथ चाय पिएं।

यह वह जगह है जहां तथाकथित शून्य आहार पर पोषण समाप्त होता है। उसके बाद, डॉक्टर तालिका संख्या 1 से चिपके रहने की सलाह देते हैं। इसमें हल्का भोजन भी शामिल है और वसायुक्त, नमकीन, स्मोक्ड, मसालेदार, गर्म, कार्बोनेटेड या बहुत ठंडे खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर कर देता है।

आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं

अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची आपके मेनू में विविधता लाने के लिए काफी है। उदाहरण के लिए, डॉक्टरों को कमजोर मांस शोरबा का उपयोग करके कसा हुआ सूप पकाने की अनुमति है। इसके अलावा, तरल पोषण में दलिया, एक प्रकार का अनाज, सूजी या चावल का दलिया मिलाया जाता है। अगर हम मक्खन की बात करें तो सूप में यह 5 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। चौथे दिन से थोड़ा मांस या मछली तरल पोषण में जोड़ा जा सकता है, लेकिन केवल कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में।

चिकन से प्यार करने वालों को इस हल्के मांस से सावधान रहना चाहिए। सबसे पहले, पट्टिका को सूफले के रूप में तैयार किया जाता है, और उसके बाद ही इसे कटलेट या पकौड़ी बनाने की अनुमति दी जाती है। वही मछली के लिए जाता है। इसे मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। अगर हम मछली के प्रकार के बारे में बात करते हैं, तो कम वसा वाली किस्मों को वरीयता देना बेहतर होता है। कॉड, पोलक या हेक चुनने की सिफारिश की जाती है।

अगर अपेंडिक्स निकाल कर सब्जियां खाने का आपका मन नहीं है तो आप इन्हें बेबी फ़ूड से रिप्लेस कर सकती हैं।

दूध को उसके शुद्ध रूप में पीना इसके लायक नहीं है, क्योंकि यह पेट फूलने को भड़का सकता है। इसे पनीर या चाय में मिलाना सबसे अच्छा है। वही क्रीम के लिए जाता है। वे सूप को थोड़ा सा सीज़न कर सकते हैं, लेकिन उन्हें पीना सख्त वर्जित है।

अगर हम बात करें कि अपेंडिसाइटिस को दूर करने के बाद आप कौन से फल खा सकते हैं, तो बिना खट्टे सेब को वरीयता दी जानी चाहिए। हालांकि, ताजा होने पर, वे सूजन और दस्त भी पैदा कर सकते हैं। इसलिए, उन्हें जेली के रूप में उनके आधार पर बेक या पकाया जाना चाहिए। केवल आहार के अंत में, डॉक्टरों को धीरे-धीरे कठोर सेब पर स्विच करने की अनुमति है।

किन खाद्य पदार्थों को बाहर रखा जाना चाहिए

इस तरह के ऑपरेशन से गुजरने वाले व्यक्ति के आहार में किसी भी स्थिति में फलियां (मटर, दाल, बीन्स, आदि), साथ ही गोभी नहीं होनी चाहिए। ये उत्पाद न केवल गैस निर्माण को भड़काते हैं, बल्कि आंतों के काफी गंभीर शूल को भी जन्म दे सकते हैं।

इसके अलावा, आप कठोर सॉसेज नहीं खा सकते हैं, आपको स्मोक्ड मांस छोड़ना होगा। मेयोनेज़, केचप और विभिन्न सॉस को भी बाहर रखा गया है।

मशरूम मानव शरीर द्वारा पचाना बहुत मुश्किल है, इसलिए उन्हें मेज पर नहीं होना चाहिए, भले ही वे उबले हुए हों।

आपको पूरी तरह से समाप्त करना भी होगा:

• बेकिंग (भले ही हम रोटी के बारे में बात कर रहे हों)।
• डिब्बाबंद भोजन और लार्ड।
• मिठाई (विशेषकर आइसक्रीम)।
• जंक फूड (किसी भी स्थिति में आपको फास्ट फूड नहीं खाना चाहिए)।
• मसाले (भले ही गर्म न हों)।
• बहुत अधिक वसायुक्त या नमकीन चीज।
• पास्ता।
• खट्टे जामुन या फल।

अगर हम एपेंडेक्टोमी के बाद आहार व्यंजनों के बारे में बात करते हैं, तो, एक नियम के रूप में, सभी भोजन उबले हुए होते हैं। उदाहरण के लिए, डॉक्टरों द्वारा अनुशंसित सबसे सरल तरल आहार पर विचार करना उचित है।

चिकन शोरबा

इस साधारण व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको थोड़ा चिकन पट्टिका, प्याज, गाजर और साग चाहिए। सबसे पहले, चिकन पट्टिका को पानी में भेजा जाता है। उसके बाद, आपको प्याज को बारीक काटने और गाजर को क्यूब्स में काटने की जरूरत है। इन सभी घटकों को चिकन में भी भेजा जाता है। अगला, आपको शोरबा को उबालने की जरूरत है और एक और घंटे के लिए कम गर्मी पर छोड़ दें। पूर्ण तैयारी से कुछ मिनट पहले साग को जोड़ा जाता है। परिणामी तरल को 37-38 डिग्री तक ठंडा और ठंडा किया जाता है, जिसके बाद स्वादिष्ट शोरबा पिया जा सकता है।

मेनू उदाहरण

सबसे पहले, यह कहा जाना चाहिए कि ऑपरेशन के बाद आहार में आहार का क्रमिक विस्तार शामिल है। इस प्रकार, शरीर फिर से एक विशेष भोजन के लिए अभ्यस्त हो जाता है और ऑपरेशन के सामान्य मोड में चला जाता है। पहले सप्ताह को सबसे कठिन माना जाता है, क्योंकि रोगी को खुद को मर्यादा में रखना चाहिए। दिन के अधिकांश समय वह भूखे रहने को मजबूर होगा। लेकिन अगर आप अपनी इच्छाओं का पालन करते हैं, तो आप शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

पहले दिन, आप निम्नलिखित कार्यक्रम बना सकते हैं:

• 8:00 - थोड़ी चीनी और लिक्विड जेली वाली चाय पिएं (फलों को फेंकना होगा)। पीने की मात्रा - 100 ग्राम।
• 10:00 - 180 ग्राम से अधिक कॉम्पोट की अनुमति नहीं है, लेकिन केवल फल को शामिल किए बिना।
• 12:00 - आप हल्का चिकन शोरबा तैयार कर सकते हैं। 200 ग्राम से ज्यादा न पिएं।
• 14:00 - दोपहर के भोजन के लिए, आप 150 ग्राम फ्रूट जेली पका सकते हैं और इसे उतनी ही मात्रा में गुलाब जल के साथ पी सकते हैं।
• 16:00 - केवल 200 ग्राम चाय की अनुमति है (आप नींबू का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं)।
• 18:00 - रात के खाने के लिए, आप चावल दलिया (180 ग्राम से अधिक नहीं) का काढ़ा पका सकते हैं, और मिठाई के लिए फलों की जेली का इलाज कर सकते हैं।
• 20:00 - खाने के लिए कुछ नहीं। आप 200 ग्राम गुलाब हिप इन्फ्यूजन पी सकते हैं।

रात में, फल या जामुन के टुकड़ों के बिना थोड़ी खाद की अनुमति है।

हालाँकि, यह मेनू केवल एक उदाहरण है। आहार के प्रत्येक दिन को एक अनुभवी विशेषज्ञ द्वारा संकलित किया जाना चाहिए। जोखिम न लें और अपना खुद का मेनू बनाएं। यदि किसी व्यक्ति को अतिरिक्त विकृति है (उदाहरण के लिए, पेट का अल्सर), तो आहार को सख्ती से संशोधित किया जाता है। यह संभव है कि अनुमत उत्पादों की सूची में काफी कमी आएगी।

तीव्र एपेंडिसाइटिस छोटी और बड़ी आंतों के जंक्शन पर स्थित अपेंडिक्स की एक जानलेवा सूजन है। सर्जरी से ही यह बीमारी ठीक होती है। सर्जरी के बाद कौन से आहार का पालन करना चाहिए ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे?

एपेंडेक्टोमी के बाद मुझे आहार की आवश्यकता क्यों है?

ऐसा प्रतीत होता है कि अपेंडिक्स पेट, अग्न्याशय या यकृत की तरह पाचन में भाग नहीं लेता है। यह आंतों की नली का हिस्सा नहीं है, इसके माध्यम से भोजन के बोलस का कोई मार्ग नहीं है। रोगियों को अपने आहार को सीमित करने का क्या कारण है? इसके अनेक कारण हैं।

1. ऑपरेशन में एनेस्थीसिया शामिल है, जिसके दौरान आंत का अस्थायी पक्षाघात होता है। यह चलना बंद कर देता है और अपना मुख्य कार्य करता है - भोजन को पचाना और सामग्री को ऊपर से नीचे की ओर धकेलना।
2. रोग के दौरान सूजन में न केवल अपेंडिक्स शामिल हो सकता है, बल्कि आसन्न आंतों के लूप भी शामिल हो सकते हैं। ठीक होने के लिए, ऊतकों को ऑपरेशन के एक कोमल मोड की आवश्यकता होती है।
3. जिस स्थान पर अपेंडिक्स आंत में गिरा, वहां ऑपरेशन के दौरान टांके लगाए जाते हैं। ऊतकों को एक साथ रखने और उपचार में तेजी लाने के लिए, आपको कुछ समय के लिए गैस्ट्रोनॉमिक ज्यादतियों को छोड़ना होगा।

इस प्रकार, एपेंडेक्टोमी (परिशिष्ट को हटाने के लिए सर्जरी) के बाद के आहार के कई लक्ष्य हैं।

1. जठरांत्र संबंधी मार्ग के माध्यम से भोजन के सामान्य मार्ग को बहाल करें।
2. आंत के खिंचाव और सीम के विचलन को रोकने के लिए।
3. क्षतिग्रस्त ऊतकों के उपचार को बढ़ावा देना।

सर्जरी के बाद पहले दिन पोषण

पहले 12 घंटों के दौरान, रोगी को केवल अपने होठों को पानी से गीला करने की अनुमति दी जाती है, और फिर एक छोटा घूंट लिया जाता है। पानी कार्बोनेटेड नहीं होना चाहिए। एक डॉक्टर की अनुमति से, पीने के पानी को अधिक पौष्टिक स्पष्ट तरल पदार्थों के साथ पूरक किया जा सकता है - मीठी चाय, सेब का रस, चावल का पानी या चिकन शोरबा। सबसे पहले आपको 1 - 2 घूंट करने की जरूरत है। यदि कोई उल्टी नहीं है, पोस्टऑपरेटिव घाव के क्षेत्र में दर्द बढ़ गया है, या कुछ अन्य खतरनाक लक्षण हैं, तो आप धीरे-धीरे तरल पदार्थ की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

अपेंडिक्स निकलने के बाद दूसरे और तीसरे दिन आप क्या खा सकते हैं?

नियमित आंत्र समारोह को बहाल करने के लिए और साथ ही वसूली के पहले दिनों में एक ताजा सीम पर भार को रोकने के लिए, आहार का सख्ती से पालन करना और उत्पादों के एक निश्चित सेट का पालन करना आवश्यक है।

• आपको दिन में 5-6 बार छोटे हिस्से में खाना चाहिए।
• भोजन के बीच खूब सारे तरल पदार्थ पिएं, अधिमानतः सादा पानी।
• गैस निर्माण को बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं: फलियां, सफेद गोभी, काली रोटी, साबुत दूध, ताजी सब्जियां और फल।
• आंतों के ऊतकों को जलन न करने के लिए जो सूजन से बच गए हैं, वसायुक्त, तला हुआ, स्मोक्ड, नमकीन, खट्टा और मसालेदार भोजन छोड़ दें। भोजन उबला हुआ, स्टू या बेक किया जा सकता है।
• मादक और कार्बोनेटेड पेय निषिद्ध हैं।
• भोजन रासायनिक, यंत्रवत् और ऊष्मीय रूप से कोमल होना चाहिए। इसका मतलब है कि इसमें परेशान करने वाले घटक (प्याज, लहसुन, सिरका, मसाले) नहीं होने चाहिए।

स्थिरता को प्यूरी या जेली की अनुमति है। खाना गर्म या ठंडा नहीं बल्कि गर्म ही खाएं। मेनू में निम्नलिखित व्यंजनों की सिफारिश की जाती है:

• कम वसा वाले चिकन शोरबा (खाना पकाने से पहले त्वचा को हटा दिया जाता है);
• कसा हुआ उबला हुआ चिकन या खरगोश;
• उबला हुआ चावल, एक प्रकार का अनाज, कसा हुआ दलिया;
• मसला हुआ कद्दू या तोरी;
• पानी पर मैश किए हुए आलू;
• बिना रंग और स्वाद के बिना मीठा क्लासिक दही, किण्वित बेक्ड दूध, बच्चों का पनीर।

डॉक्टर की अनुमति से, पके हुए सेब, उबले हुए गाजर को आहार में शामिल करने की अनुमति है।

एपेंडेक्टोमी के बाद पहले सप्ताह में आप क्या खा सकते हैं?

4 - 7 वें दिन, आपको धीरे-धीरे गुणात्मक रूप से पूर्ण आहार पर स्विच करने की आवश्यकता होती है, जबकि सीम के स्थान पर ऊतकों की जलन, कब्ज और अत्यधिक गैस बनने से बचा जाता है। धीरे-धीरे, दिन के हिसाब से, फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ पेश किए जाते हैं - उबली या पकी हुई सब्जियां, फल, अनाज। अपने शरीर के प्रति चौकस रहें - पेट फूलने न दें!


अनुमत डेयरी उत्पादों की सूची का विस्तार हो रहा है - केफिर को छोटे भागों में अनाज में मक्खन जोड़ने की अनुमति है। आहार में दुबले मांस और मछली का स्वागत है। व्यंजन अभी भी कोमल तरीके से तैयार किए जाते हैं। छोटे हिस्से में दिन में 5-6 भोजन बचाया।

पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पीना बेहद जरूरी है - दिन में 6 - 8 गिलास। पीने का आधार शांत पानी होना चाहिए। चुंबन, गुलाब कूल्हों या अन्य सूखे जामुन का काढ़ा, मीठी चाय का उपयोग करने की अनुमति है।

आहार पर कब तक टिके रहना है?

सर्जरी के बाद कम से कम 3-4 सप्ताह के लिए आंतों को खाली रखने की सिफारिश की जाती है, खासकर अगर अपेंडिक्स की सूजन पेरिटोनिटिस द्वारा जटिल थी। धीरे-धीरे अधिक से अधिक नए उत्पादों को पेश करते हुए, अचार और स्मोक्ड मीट के साथ खुद को लाड़ करने में जल्दबाजी न करें। अस्पताल से छुट्टी के अवसर पर उत्सव के भोजन से परहेज करें, अन्यथा आप अस्पताल के बिस्तर पर लौटने का जोखिम उठाते हैं। आंतों के स्वास्थ्य और टांके की अखंडता को पूरी तरह से ठीक होने तक बनाए रखने के लिए, मूल नियम का पालन करें: भोजन कोमल होना चाहिए, तरल पदार्थ प्रचुर मात्रा में होना चाहिए।

यदि आप एपेंडेक्टोमी के 10 से 14 दिनों के बाद भी कब्ज से पीड़ित हैं, तो अपनी दिनचर्या में हल्का व्यायाम शामिल करें। आंदोलन आंतों को उत्तेजित करता है।

इस प्रकार, एक बख्शते आहार पोस्टऑपरेटिव टांके के तेजी से और दर्द रहित उपचार और पाचन तंत्र के नियमित कामकाज की बहाली का आधार है। अपनी आंतों की देखभाल करें ताकि तीव्र एपेंडिसाइटिस से जल्दी और आराम से ठीक हो सके।

सर्जरी के बाद, रोगी को ठीक होने और जटिलताओं से बचने के लिए संतुलित आहार की आवश्यकता होती है - पेरिटोनिटिस, फोड़ा और प्युलुलेंट घुसपैठ।

आमतौर पर, एपेंडिसाइटिस के बाद का आहार डॉक्टर द्वारा 2-4 सप्ताह के लिए निर्धारित किया जाता है। यदि एक संयमित आहार मनाया जाता है, तो संचालित आंत ठीक हो जाती है, और रोगी अपनी पिछली जीवन शैली में वापस आ जाता है।

सिद्धांतों

एपेंडिसाइटिस (पेरिटोनाइटिस) के बाद आहार का हर दिन पिछले एक से अलग होता है। लेकिन पोषण के सिद्धांत पूरे आहार में अपरिवर्तित रहते हैं:

1. रोगी दिन में 6-7 बार छोटा भोजन करता है।
2. आहार तालिका तीन व्यंजनों पर आधारित है: शोरबा, क्रीम सूप और तरल दलिया।
3. व्यंजन उबले हुए, दम किए हुए और उबले हुए होते हैं।
4. उत्पादों को एक प्यूरी अवस्था में कटा हुआ और बारीक कद्दूकस किया जाता है।
5. भोजन गर्म परोसा जाता है, लेकिन गर्म नहीं।
6. मेनू हर दिन अपडेट किया जाता है। फल, सब्जियां और डेयरी उत्पाद जोड़े जाते हैं।

आहार का उद्देश्य शरीर में जल संतुलन को बहाल करना और जठरांत्र संबंधी मार्ग में खराबी को रोकना है। आहार व्यंजन पचाने में आसान होते हैं और शरीर पर खाद्य प्रसंस्करण का बोझ नहीं डालते हैं। जैसे ही आप ठीक हो जाते हैं, कैलोरी की मात्रा और ऊर्जा की तीव्रता बढ़ जाती है क्योंकि शरीर अपने पिछले चयापचय में वापस आ जाता है।

एपेंडिसाइटिस के बाद खाद्य पदार्थों की सूची

• बिना मसाले की सूखी सफेद ब्रेड।
• दुबला मांस (खरगोश, चिकन और टर्की पट्टिका)।
• सफेद मछली।
• सूखी और कम वसा वाली कुकीज़ (बिस्किट)।
• अनाज: चावल, एक प्रकार का अनाज और सूजी (सूप और अनाज बनाने के लिए)।
• कद्दू, तोरी या आलू से सब्जी प्यूरी।
• कम वसा वाले पनीर और दही।
• दूध - चाय या अनाज में डालें। अलग से प्रयोग न करें।
• अंडे (उबले हुए आमलेट)।
• कम वसा वाला और हल्का पनीर।
• मक्खन - अनाज में जोड़ें।
• चीनी और शहद (प्रति दिन 40 ग्राम)।
• दूध या क्रीम के साथ काली चाय।
• कमजोर हरी चाय।
• बबूने के फूल की चाय। बहुत उपयोगी है, क्योंकि कैमोमाइल संचालित आंत की सूजन को रोकता है।
• गुलाब का काढ़ा।
• गैर कार्बोनेटेड पानी।
• जामुन से पतला रस, तनावपूर्ण कॉम्पोट और जेली। निश्चित रूप से शुगर फ्री।

एपेंडिसाइटिस के बाद, आप फल, गैर-अम्लीय और प्रसंस्कृत खा सकते हैं। उदाहरण के लिए, नरम किस्मों के पके सेब, ओवन में कसा हुआ या बेक किया हुआ। आप अंगूर नहीं खा सकते हैं और अंगूर का रस नहीं पी सकते क्योंकि बेरी पेट फूलने का कारण बनती है।

एपेंडेक्टोमी के बाद का आहार दिन के हिसाब से

पहले दिनों में एपेंडिसाइटिस सर्जरी के बाद पोषण कम कैलोरी और अर्ध-तरल होता है। सप्ताह के अंत तक कैलोरी सामग्री और व्यंजनों की पसंद बढ़ जाती है। इस समय तक, ऑपरेशन से घायल रोगी के जठरांत्र संबंधी मार्ग को अच्छे पोषण के लिए तैयार किया जा रहा है।

पहली घड़ी

सर्जरी के बाद पहले घंटों में, आंतों पर तनाव और कठोर मल के गठन से बचने के लिए रोगी को ठोस भोजन लेने की सिफारिश नहीं की जाती है (शौच के दौरान प्रयास टांके के लिए खतरनाक होते हैं)।

डॉक्टर ऑपरेशन के बाद शुरूआती दिनों में ज्यादा पानी नहीं पीने की सलाह देते हैं। आमतौर पर जठरांत्र संबंधी मार्ग पर सर्जरी के बाद रोगी को मतली से पीड़ा होती है। दौरे को दबाने और उल्टी को रोकने के लिए कम वसा वाला दही पिएं।

पहला दिन

अपेंडिसाइटिस के दूसरे दिन आप क्या खा सकते हैं?

अपेंडिसाइटिस के तीसरे दिन आप क्या खा सकते हैं?

अपेंडिसाइटिस दूर होने के बाद चौथे दिन आप क्या खा सकते हैं?

5वें दिन एपेंडिसाइटिस के बाद आप क्या खा सकते हैं?

दिन 6 . के लिए मेनू

7वें दिन अपेंडिसाइटिस दूर होने के बाद आप क्या खा सकते हैं?

इसमें कितना समय लगता है

एपेंडेक्टोमी के बाद आहार की अवधि रोगी की स्थिति की गंभीरता के आधार पर उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित की जाती है। ज्यादातर मामलों में, तीव्र एपेंडिसाइटिस के बाद का आहार 1 महीने तक रहता है। ऑपरेशन के 2 सप्ताह बाद, रोगी अस्पताल छोड़ देता है और पुनर्वास के नियमों का पालन करने की जिम्मेदारी लेता है।

अस्पताल से छुट्टी के बाद आहार पोषण के सिद्धांतों के बारे में मत भूलना:

• 150-200 ग्राम प्रत्येक के छोटे हिस्से में खाएं।
• सीज़निंग से मना करें, नमक का इस्तेमाल कम मात्रा में करें।
• प्रति दिन मेनू में 1, 2 से अधिक नए व्यंजन न जोड़ें।
• डॉक्टर की सलाह के बाद ही विवादित खाना खाना चाहिए।

क्या अनुमति नहीं है

आप ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं जो पाचन तंत्र को लोड करते हैं और पेट की अम्लता को बढ़ाते हैं। पेट फूलना, सूजन और शरीर का नशा एक अशांत आहार के परिणाम हैं।

जिन खाद्य पदार्थों को मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए वे हैं:

• पचाने में मुश्किल;
• शरीर को कमजोर
• आंतों में किण्वन और सड़न में योगदान करते हैं।

फास्ट फूड प्रतिबंधित है। बर्गर खाने से ब्लड प्रेशर बढ़ जाता है, नमक की अधिक मात्रा के कारण प्यास लगती है और पाचन क्रिया धीमी हो जाती है। औसतन, एक बर्गर तीन दिनों में पचता है, जो 1-2 दिनों के लिए आदर्श से अधिक है।

निषिद्ध व्यंजनों की तालिका

बच्चे की अनुमति नहीं है

एक वयस्क और एक बच्चे के आहार में कोई अंतर नहीं है। सिवाय इसके कि बच्चे का शरीर इतना मजबूत नहीं है और पुनर्वास व्यवस्था के सख्त पालन की जरूरत है।

अक्सर ऑपरेशन के बाद बच्चे उन्हें मिठाई - मिठाई या सोडा से ट्रीट करने के लिए कहते हैं। किसी भी स्थिति में ऐसा नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे पेट फूलना और सूजन हो सकती है। नतीजतन, बच्चे की स्थिति खराब हो जाएगी और जटिलताओं का खतरा होगा।

अगर बच्चा मिठाई मांगता है तो उसे पतला रस (एक बार में 50 मिली जूस और 100 मिली पानी) या कमजोर मीठी चाय पिलाएं।

अपेंडिसाइटिस को दूर करने के बाद व्यंजन - व्यंजनों

कई व्यंजनों के दिन के लिए नमूना मेनू:

आहार चुकंदर

स्टीम्ड ऑमलेट (बिना स्टीमर के)

आहार गोभी रोल

सेब के साथ दही पुलाव

स्वस्थ और बोन एपीटिट बनें!