Pilaf sienillä - makujen mellakka! Murenevan pilafin keittäminen sienillä: vähärasvainen, liha, kana, tattari, rusinoita. Miellyttävä tauko perinteestä - pilaf sienillä Kuinka keittää pilafia sienistä

Sienipilaf on epätavallinen versio tutusta ruoasta.

Se miellyttää paitsi kasvissyöjiä myös lihansyöjiä.

Loppujen lopuksi sienet sopivat hyvin minkä tahansa suositun ruoan kanssa.

Nautitaanko epätavallisesta pilafista?

Pilaf sienillä - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Riisi on minkä tahansa pilafin, myös sienipilafin, perusta. Viljoista ei pidä säästää ja on suositeltavaa käyttää valikoituja jyviä. Lajikkeella ei ole väliä, ja valinta riippuu vain henkilökohtaisista mieltymyksistä. Vilja pestään perusteellisesti useita kertoja.

Pilafin sienet paistetaan aina. Tämä voidaan tehdä erillisessä kulhossa, mutta useammin he laittavat kaiken kattilaan kerralla. Sienet paistetaan vihannesten kanssa tai vuorotellen, joskus erilaisissa ruoissa. Kuten perinteisessä pilafissa, nämä ovat porkkanoita ja sipulia.

Mitä muuta voit lisätä sienipilafiin:

Liha, siipikarja;

Rusinat, pähkinät;

Tomaatti tai tomaatti.

Joskus pilafiin lisätään muita jyviä. Ne voivat täydentää riisiä tai korvata sen kokonaan. Valmistetaan usein lisäämällä kauden vihanneksia: munakoisoa, paprikaa, kesäkurpitsaa. Tai itämaiseen tapaan: kuivatuilla hedelmillä ja paljon mausteita.

Resepti 1: Paaston pilaf sienillä

Resepti laihaa pilafia sienillä herkulliseen menuun rajoitusten aikana. Valmistukseen käytetään tuoreita herkkusieniä. On parempi olla ottamatta pakastettuja sieniä, koska ne sisältävät paljon vettä.

Ainesosat

Vesi 1,5 kuppia;

1 kuppi riisiä;

0,3 kg herkkusieniä;

2 valkosipulinkynttä;

0,1 kg porkkanaa;

0,1 kg sipulia;

3 ruokalusikallista öljyä;

Valmistautuminen

1. Lisää kattilaan kasviöljyä. Lämmittää hyvin.

2. Lisää kuutioitu sipuli. Heitä sen jälkeen porkkanat joukkoon ja leikkaa ne suikaleiksi.

3. Pese herkkusienet. On suositeltavaa ottaa tiheitä ja nuoria sieniä suljetuilla korkilla. Leikkaa jokainen neljään osaan. Pienet voidaan yksinkertaisesti puolittaa.

4. Lisää sienet vihannesten joukkoon ja paista yhdessä kullanruskeiksi.

5. Huuhtele muroja toistaiseksi, kunnes se on puhdasta vedellä. Puristamme kaiken nesteen hyvin.

6. Lisää mausteet. Voit käyttää erityisiä seoksia klassisen pilafin keittämiseen.

7. Lisää riisi, heitä joukkoon valkosipulinkynnet ja tasoita kerros lusikalla.

8. Kaada kiehuvaan veteen. Käytämme vettä reseptin mukaan.

9. Haihduta vettä viisi minuuttia, peitä sitten kattila, vähennä lämpöä ja keitä neljäsosa tuntia. Anna laihan pilafin hautua puoli tuntia.

Resepti 2: Pilaf sienillä ja kanalla

Tällaisen pilafin valmistamiseksi sienillä voit ottaa mitä tahansa kanan osia: luulla tai fileellä. Käytämme myös mitä tahansa sieniä, joko kasvihuone- tai metsäsieniä.

Ainesosat

Kana 0,3 kg;

3 porkkanaa;

0,3 kg sieniä;

2 sipulia;

3 valkosipulinkynttä;

1,5 kupillista riisiä;

60 grammaa voita.

Valmistautuminen

1. Leikkaa porkkanat tasaisiksi suikaleiksi sekä sipulit. Laitamme kaikki kattilaan ja paistamme.

2. Lisää kana. Lintu on pestävä ja leikattava. Jos käytetään luullisia kappaleita, niin nivelissä. Jos kyseessä on filee, voit muuttaa sen noin 2 cm:n kuutioiksi.

3. Sienet lisätään seuraavaksi. Pesemme ne ensin ja leikkaamme ne ei kovin suuriksi paloiksi. Paista puolikypsiksi.

4. Mausta mausteilla. Suolan ja pippurin lisäksi voit lisätä pataan sahramia, paprikaa ja kurkumaa. Voit lisätä heti valkosipulinkynnet.

5. Lisää pesty riisi ja täytä vedellä. Nesteen tulee peittää yksi ruokasormi. Ei tarvitse lisätä, koska sienissä on paljon kosteutta ja vilja vie veronsa.

6. Anna kiehua ja haihduta vesi tasolle, joka vastaa ruokaa.

7. Peitä ja hauduta 20 minuuttia. Sammuta se sitten ja jätä se seisomaan.

Resepti 3: Pilaf sienillä ja lihalla

Liharuokaa varten tarvitset kuivattuja sieniä. Ne antavat pilafille vertaansa vailla olevan metsän aromin ja hämmästyttävän maun. Otamme mitä tahansa lihaa: sianlihaa, naudanlihaa tai lammasta.

Ainesosat

0,3 kg lihaa;

0,3 kg riisiä;

50 g kuivattuja sieniä;

0,3 kg porkkanaa;

0,2 kg sipulia;

0,3 kupillista öljyä.

Valmistautuminen

1. Liota kuivattuja sieniä vedessä ja anna seistä pari tuntia. Huuhtele sitten, lisää uutta vettä ja keitä 20 minuuttia. Valuta ja leikkaa paloiksi.

2. Kaada öljyä kattilaan, mutta älä kaikkea. Jätämme yhden lusikan sienille. Laitoimme sen liedelle.

3. Paista vihannekset.

4. Lisää paloiteltu liha kattilaan ja paista yhdessä kullanruskeaksi. Jos käytät naudanlihaa, on parempi laittaa se ennen vihanneksia ja hauduta kannen alla ja lisätä sitten sipulit ja porkkanat.

5. Paista keitetyt sienet pannulla jäljellä olevassa lusikalla öljyssä. Laitoimme lämmön maksimiin ja ruskisimme hyvin, jotta ne paljastavat kaiken maun.

6. Siirrä sienet paistetun lihan ja vihannesten joukkoon. Mausta kattilan sisältö mausteilla.

7. Laita siihen pesty riisi, sen jälkeen lasillinen sieniliemestä ja vettä. Neste tulee kaataa kaksi sormea ​​ainesosien yläpuolelle.

8. Peitä ja hauduta noin puoli tuntia.

Resepti 4: Pilaf sienillä ja tattarilla

Epätavallisen pilafin resepti, johon lisätään tattaria sienten kanssa. Ruoka maistuu erittäin mielenkiintoiselta. Käytämme herkkusieniä, mieluiten tuoreita.

Ainesosat

1,5 kupillista tattaria;

2 lasillista vettä;

3 valkosipulinkynttä;

3 porkkanaa;

0,3 kg sieniä;

Valmistautuminen

1. Kaada puoli senttimetriä öljyä kattilaan.

2. Lisää hienonnettu porkkana ja sipuli, ruskista kevyesti korkealla lämmöllä.

3. Leikkaa herkkusienet kuutioiksi, lisää kasvisten joukkoon ja paista puolikypsiä.

4. Lajittelemme tattari ja huuhtelemme huolellisesti kylmällä vedellä. Kaada kattilaan.

5. Lisää mausteet, suola, valkosipuli ja pippuri.

6. Kaada päälle vettä, voit käyttää heti kiehuvaa vettä. Tattari ei ole niin oikukas kuin riisi. Siksi pilafista tulee aina murenevaa, jos et liioittele sitä nesteellä.

7. Sulje ja kypsennä noin 12 minuuttia ja anna sen sitten vetäytyä vielä 15 minuuttia.

Resepti 5: Pilaf sienillä ruukuissa

Pilafin valmistamiseksi sienillä tämän reseptin mukaan tarvitset saviruukkuja. Voit käyttää annossäiliöitä tai yhtä suurta astiaa. Kaikki sienet, mutta jos käytät luonnonvaraisia, eli ei kasvihuonesieniä, sinun on ensin keitettävä niitä vedessä noin kaksikymmentä minuuttia.

Ainesosat

0,3 kg sieniä;

0,3 kg riisiä;

0,3 kg porkkanaa;

0,07 kg voita;

0,2 kg sipulia;

Laakerinlehti.

Valmistautuminen

1. Pese sienet ja leikkaa ne isoiksi paloiksi, mieluiten vähintään 1,5 senttimetrin kokoisiksi paloiksi, sillä tuote menettää tilavuutta paistettaessa.

2. Kuori sipuli, kuten porkkanat, ja leikkaa ne nauhoiksi yhdessä.

3. Kaada öljy paistinpannulle, kuumenna savuksi ja paista vihannekset. Ne on lämmitettävä korkealle, jotta ne ruskistuvat hyvin eivätkä ala hauduta.

5. Pese riisi useita kertoja. Ruukkuihin on parempi käyttää pitkäjyväisiä, voit ottaa höyrytettyä viljaa.

6. Laita sienet ja vihannekset ruukkuihin, lisää riisi niin, että murot ovat hieman keskiosan yläpuolella. Työnnä keskelle valkosipulinkynsi.

7. Ota vesi ja mausta mausteilla, suola hyvin, koska riisi on täysin mieto. Voit käyttää mitä tahansa lientä, esimerkiksi lihaa tai sieniä.

8. Täytä ruukut niin, että vettä on 1,5 senttimetriä sisältöä korkeammalla.

9. Heitä kolmasosa laakerinlehdestä päälle. Kokonaista ei kannata laittaa, sillä tuoksu on liian tunkeileva.

10. Sulje kattilat ja laita ne uuniin. Kypsennä pilafia 40 minuuttia 180 °C:ssa.

Resepti 6: Pilaf sienillä ja rusinoilla

Voit valmistaa tämän pilafin lihan kanssa tai ilman. Tässä on esimerkki kasvisvaihtoehdosta, mutta tarvittaessa laimenna makua naudan- tai lampaanlihalla.

Ainesosat

0,4 kg riisiä;

0,3 kg sieniä;

0,2 kg sipulia;

0,1 kg rusinoita;

0,07 kg voita;

0,3 kg porkkanaa;

0,05 kg pähkinöitä;

Valmistautuminen

1. Jos metsäsieniä, keitä puolikypsiksi, valuta neste. Jos käytät herkkusieniä, pese ne ja leikkaa ne paloiksi.

2. Kuumenna öljy, kaada kaikki kerralla kattilaan. Lisää sienet ja paista.

3. Kun kosteus on haihtunut, lisää paloitellut vihannekset. Ensin sipulit ja sitten porkkanat. Paista kullanruskeiksi.

5. Lisää pestyt rusinat ja riisi. Sekoita kaikki hyvin.

6. Kaada vettä. Tason tulee olla kaksi senttimetriä korkeampi kuin muut ainesosat.

7. Haihduta tuotteiden tasolle, peitä kansi ja anna hautua puoli tuntia. Sammuta tuli.

Resepti 7: Pilaf sienillä ja tomaateilla

Sienipilafin valmistamiseksi tomaateilla tarvitset tuoreita tomaatteja. Valitse kypsiä mutta kiinteitä vihanneksia, jotka voidaan leikata viipaleiksi. Ihoa ei tarvitse poistaa, se pitää palaset ja auttaa säilyttämään muotonsa.

Ainesosat

0,25 kg riisiä;

0,25 kg sieniä;

0,15 kg tomaatteja;

0,2 kg porkkanaa;

0,1 kg sipulia;

40 ml öljyä;

Mausteet.

Valmistautuminen

1. Leikkaa sipuli suikaleiksi, myös kuoritut porkkanat. Kaada kattilaan kuumalla öljyllä ja paista.

2. Leikkaa sienet viipaleiksi ja lisää ne sipulin joukkoon. Paista, kunnes vesi on haihtunut.

3. Tomaatit on leikattava viipaleiksi, ne eivät saa olla pieniä, jotta ne näkyvät selvästi pilafissa.

4. Huuhtele riisi jäävedellä.

5. Laita mausteet kattilaan sienien kanssa ja lisää suola. Voit lisätä valkosipulia.

6. Lisää riisi ja tuoreet tomaatit, sekoita. Täyteläisen tomaatin maun saamiseksi voit lisätä lusikallisen tahnaa tai vielä paremmin paistaa sen. Mutta yksinkertaisesti tomaateilla se osoittautuu kunnolliseksi.

7. Täytä vedellä puolitoista senttimetriä ruoan pinnan yläpuolelle. Peitä ja kypsennä kypsäksi. Tämän pilafin kypsennys kestää noin puoli tuntia.

Resepti 8: Pilaf ohrasienillä

Sienillä varustetulle ohrahelmipilafille kannattaa liottaa muroja edellisenä päivänä, jotta se turpoaa hyvin ja lyhentää kypsennysaikaa.

Ainesosat

2 porkkanaa;

0,07 kg voita;

0,3 kg herkkusieniä;

0,2 kg ohraa;

1 sipuli;

0,07 kg tahnaa;

Valmistautuminen

1. Keitä ohra pehmeäksi tavallisessa kattilassa. Valua.

2. Hienonna sienet ja paista kattilassa lähes kypsiä.

3. Lisää pieniksi kuutioiksi leikattu sipuli ja sitten raastettu porkkana, paista sienien kanssa.

4. Laimenna tomaatti 100 ml:lla vettä ja laita kattilaan. Hauduta pari minuuttia.

5. Lisää mausteet ja ohra, sekoita.

6. Peitä, aseta alhaiselle lämmölle ja hauduta kymmenen minuuttia.

Aitoa pilafia ei koskaan sekoita kypsennyksen aikana, vaikka se kypsennetään sienten kanssa.

Eikö sinulla ole kattilaa pilaville? Voit käyttää paistinpannua tai isoa kattilaa. Mutta tässä tapauksessa ruoanlaiton jälkeen on suositeltavaa kääriä astiat huopaan ja jättää ne sellaiseksi tunniksi. Riisi saavuttaa halutun tilan.

Pilafista tulee maukkaampi, jos lisäät siihen liemen, jossa sienet keitettiin.

Pakastetut sienet on parempi paistaa paistinpannussa erikseen, koska ne sisältävät paljon kosteutta.

Pilaf saa kauniin värin, jos paistat vihannekset hyvin. Myös kurkuma, paprika ja tomaattipyree tuovat ruokaan kirkkautta.

Ruoasta tulee paljon terveellisempää, jos se on valmistettu kiillottamattomasta riisistä. Myös vaihtelun vuoksi voit käyttää erivärisiä lajikkeita, esimerkiksi herkullinen ja epätavallinen pilaf voidaan keittää punaisesta riisistä.

Pilafista tulee maukkaampi, jos käytät sen valmistamiseen useita erilaisia ​​öljyjä, esimerkiksi sekoittamalla auringonkukka- ja oliiviöljyä. Voit lisätä gheetä tai voita.

Pilaf sienillä on ihanteellinen ratkaisu kevyeen illalliseen; vaiheittaiset valokuvareseptimme kertovat sinulle, kuinka tämä ruokalaji valmistetaan nopeasti ja maukkaasti. Kasvissyöjille tämä on loistava tapa kokeilla kaikkien suosikkiruokaa eri kulinaarisessa versiossa. Reseptimme kertoo, kuinka keittää sienipilafia erityyppisistä suosituimmista sienistä.

Älä huoli siitä, että sienet eivät tarjoa samaa makua kuin liha. Mausteet ja valkosipuli tekevät tehtävänsä, ja pilafista tulee aromaattinen ja erittäin herkullinen!

Pilafin kaloripitoisuus sienillä

Sienien pilafin kaloripitoisuus ja ravintoarvo lasketaan 100 grammaa kohti. valmis ruokalaji. Ruoan kaloripitoisuus voi vaihdella valitun sienityypin mukaan. Otetaan esimerkiksi valmiin pilafin kaloripitoisuus herkkusienien kanssa.

Sienipilafi herkkusienillä

Sienipilaf herkkusienillä on melko suosittu, pääasiassa tällaisten sienten saatavuuden vuoksi. Voit ostaa niitä mistä tahansa supermarketista ja milloin tahansa vuoden aikana, ja herkkusienien hinta ei vahingoita taskuasi. Otetaan pääruokareseptiksi pilaf herkkusienillä ja tämän perusteella pohditaan edelleen tapoja valmistaa samanlainen ruokalaji muiden sienien kanssa.

Ainesosat:

• Herkkusienet - 20 kpl.
• Riisi - 300 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää
• Kasviöljy
• Kurkuma
• Basilika

Kuinka keittää pilafia herkkusienillä

Nyt kerromme sinulle yksityiskohtaisemmin, kuinka keittää pilafia sienillä, lue huolellisesti ja keitä kanssamme.

Vaihe 1

Huuhtele herkkusienet hyvin, kuivaa ja laita kuumaan öljyyn paistamaan. Paista sieniä, kunnes niistä tulee kauniin kullanruskeita.

Vaihe 2

Lisää nyt hienonnettu sipuli sienien joukkoon ja paista korkealla lämmöllä 3 minuuttia, vähennä sitten lämpöä ja hauduta vielä 10 minuuttia kannen ollessa kiinni.

Vaihe 3

Lisää suikaleiksi leikattu porkkana. Jos et pidä porkkanoiden kovin karkeaksi pilkkomisesta, raasta ne. Jatka paistamista vielä 5 minuuttia ja sekoita.

Vaihe 4

Lisää ohuiksi suikaleiksi leikattu pippuri ja lisää sitten suolaa ja älä unohda lisätä 1/3 tl mausteita. Paista vielä 3 minuuttia.

Vaihe 5

Nyt on riisin vuoro, mutta älä kiirehdi poistamaan kaikkea kerralla. Ripottele ensin puolet riisistä ja lisää sitten vielä 1/3 tl mausteita tasaisesti. Sitten loput puolet riisistä ja loput kolmannes mausteista.

Kaada keitettyä vettä, tason tulee olla 1 cm korkeampi kuin riisi.

Vähennä lämpöä ja keitä noin 30 minuuttia.

Pilaf herkkusienillä on valmis. Hyvää ruokahalua!

Valmistaaksemme pilafia porcini-sienillä, meidän on korvattava herkkusienet sopivilla sienillä. Kuivatut valkoiset kelpaavat, mutta suosittelemme keittämään niitä 10 minuuttia ennen käyttöä.

Kypsennysprosessi on samanlainen, ainoa ero on, että sinun on leikattava porcini-sienet ja lisättävä ne paistaaksesi ne sipulien ja porkkanoiden kanssa, eikä kuten edellisessä reseptissä herkkusienien kanssa. Muuten keittoprosessi ei eroa pääreseptistä.

Resepti pilafille kantarellien kanssa

Pilaf kantarellien kanssa valmistetaan samalla tavalla. Jos haluat erilaisia ​​makuja, kokeile lisätä tuoreita tomaatteja, joita voit paistaa yhdessä muiden vihannesten kanssa.

Vaihe 1: Valmistele pilafin ainekset sienillä.

Vaihe 2: Valmista sienipilaf.

Vaihe 3: Tarjoa valmis sienipilaf.

Yksittäisten mausteiden sijasta voit ostaa erityisen mausteen "Pilafille". Sopii sekä liha- että sienipilaffiin.

Jos käytät metsäsieniä, pese ne ensin ja keitä ne suolavedessä. Älä valuta syntynyttä sienilientä - voit kaada sen riisin päälle kun keität pilafia.

Sienipilafia voi myös paistaa uunissa, kunnes vesi on kokonaan haihtunut, jolloin riisi murenee.

Tietenkin oikea pilaf valmistetaan lampaan kanssa, mutta sieniruoka on ei-perinteinen vaihtoehto. Mutta tällainen pilaf on hyvä kasvissyöjä korvike tavalliselle lihalle tässä ruuassa...

Ainesosat

• 100 g riisiä__NEWL__
• 1 porkkana__NEWL__
• 1 sipuli__NEWL__
• 300 g herkkusieniä__NEWL__
• 30 ml kasviöljyä__NEWL__
• 3 valkosipulinkynttä__NEWL__
• Suola__NEWL__
• Pippuri__NEWL__

Valmistautuminen:

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

Leikkaa porkkanat nauhoiksi. Pilafin porkkanoita ei koskaan raasteta - vain leikataan suikaleiksi. Kypsennyksen aikana raastettu porkkana hajoaa "puuroksi", mutta tikut pysyvät ehjinä ja kauniina.

Leikkaa herkkusienet noin 5 mm paksuisiksi viipaleiksi. Jos käytetään kuivattuja sieniä, ne on ensin pehmennettävä. Keitä tätä varten sieniä miedolla lämmöllä suolalla maustetussa vedessä 20 minuuttia keittämisen jälkeen.

Paista sipulia ja porkkanaa kasviöljyssä, kunnes ne ovat hieman pehmenneet.

Lisää nyt sienet paistettujen vihannesten joukkoon. Paista, kunnes ylimääräinen kosteus on haihtunut. Suolaa ja pippuria. Paistamisen tulisi maistua hieman suolaiselta, koska riisi itsessään on mieto ja imee aktiivisesti suolaa.

Laita paisti paksuseinäiseen vuokaan tai uunivuokaan. Kaada myös paistinpannun rasva pannulle.

Laita riisi päälle ja tasoita. Liota ensin riisi kylmään suolaveteen. Ennen kuin laitat sen pannulle, huuhtele se uudelleen.

Kaada päälle kylmää vettä niin, että se peittää riisin 5-8 mm.

Keitä, kunnes riisi imee nesteen.

Pistele riisin joukkoon valkosipulinkynsiä kuorineen. Pese ensin valkosipuli ja poista pintakuori. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes riisi on täysin kypsää. Et voi sekoittaa riisiä tänä aikana.

Kun riisi on valmis, sammuta lämpö, ​​poista valkosipuli ja anna pilafin seistä peitettynä vielä 10-15 minuuttia. Sekoita pilafia juuri ennen tarjoilua.

Ehkä joku tekee tyytymättömän irvistyksen kuultuaan ruuan nimen - pilaf sienillä. Loppujen lopuksi monille tämän itämaisen ruoan on sisällettävä lihaa. Sitä ei kuitenkaan aina valmisteta lampaan kanssa, kuten Kaukasuksella on tapana, vaan siitä nautitaan ystävien kanssa.

Osoittautuu, että ruoanlaitto on laaja luovuuden kenttä, jossa kiitolliset ihmiset ovat tervetulleita kaikkiin perinteiden rikkomiseen. Jos vaihdat lihan sienillä, saat erinomaisen ja terveellisen ruoan, joka ei ole millään tavalla huonompi kuin klassinen versio. Kuinka keittää pilafia sienillä? Melko yksinkertaista, jos noudatat todistettuja reseptejä.

Klassinen versio dieettiruoan valmistamisesta

Mikään ei ole hauskempaa kuin rikkoa ikivanha perinne valmistaa tiettyjä ruokia. Kukaan ei ole koskaan kieltänyt pilafin valmistamista ilman lihaa, saati sen korvaamista sienillä. Tätä ruokaa arvostavat vähärasvaisten ja dieettiruokien ystävät. Ja myös ne, jotka kamppailevat jatkuvasti ylipainon kanssa.

Perinteinen vähäkalorisen ruoan resepti koostuu seuraavista tuotteista:

• kaikenlaiset sienet (sampinjonit, osterisienet, hunajasienet jne.);
• useita sipuleita (sipulia ei ole liikaa);
• porkkanat (2 tai 3 kpl);
• valkosipuli (3 tai 4 kynttä);
• kasvirasva;
• suola;
• pippuri;
• kurkuma;
• happomarjapensas;
• persiljaa tai tilliä.

Jos villisieniä käytetään pilafiin, ne on ensin keitettävä suolavedessä. Muuten syöminen voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia.

Kun ainekset ovat valmiita, aloita pilafin valmistus sienillä klassisella tavalla:

Käytäntö osoittaa, että pilafiin on parempi käyttää pitkäjyväistä riisiä, koska se tuottaa vähemmän tahmeaa ainetta. Tämän seurauksena pilafista tulee mureneva, josta monet pitävät.

Pilaf tarjoillaan kuumana persiljalla tai tillillä koristeltuina. Kuka kieltäytyisi rakkaudella valmistetusta tuoksuvasta ruuasta? On epätodennäköistä, että sellaisia ​​ihmisiä tulee olemaan.

Yksinkertaistettu resepti riisille sienillä

Kiireisen elämäntahdin vuoksi monet ihmiset yrittävät valmistaa ruokaa nopeasti ja tehokkaasti. Tätä varten he käyttävät sopivia reseptejä, jotka sisältävät yksinkertaisia ​​​​tuotteita. Keitetty tai haudutettu riisi sienien kanssa on erinomainen ratkaisu ongelmaan. Ruokalaji valmistetaan nopeasti, sisältää hyödyllisiä elementtejä ja sopii mihin tahansa ruokavalioon.

Tämä ruokalaji on parasta kypsentää syvässä paistinpannussa tai kattilassa.

Sieniriisin resepti sisältää ainesosia:

• riisi (mieluiten pitkäjyväinen);
• tuoreet sienet (sienet);
• sipulit (useita paloja);
• kasviöljy;
• suola;
• mausteet;
• vehreys.

Kaada kylmää vettä sienten päälle ja anna hautua 5 minuuttia. Tänä aikana jäljelle jäänyt maa löystyy ja laskeutuu kulhon pohjalle. Vesi valutetaan pois ja sienet pestään hanan alla. Aseta pöydälle kuivumaan.

Kaada kasvirasva paistinpannulle ja paista siinä hienonnettu sipuli kullanruskeaksi. Lisää sitten sienet ja porkkanat pannulle. Hauduta keskilämmöllä, kunnes neste on kokonaan haihtunut.

Kun sieniä paistetaan, riisi pestään perusteellisesti ja kaadetaan kiehuvalla vedellä, jotta se voi turvota. Tämä menetelmä lyhentää kypsennysaikaa.

Riisi ja suola lisätään säiliöön sienien, porkkanoiden ja sipulien kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta vihannekset jakautuvat tasaisesti murojen päälle. Kuumenna kiehuvaksi, lisää vettä niin, että murot peittyvät kokonaan. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsä.

Jotta ruoka murenee, sitä ei saa sekoittaa kypsennyksen aikana. Riittää, kun teet tämän kerran heti alussa.

Mausteet lisätään riisiin 5 minuuttia ennen kypsennystä. Erinomainen vaihtoehto on valkosipuli ja pippuri (mausteisen ruoan ystäville). Voit käyttää valitsemiasi vihreitä - perinteistä persiljaa tai