Kuinka keittää ja juoda inkivääriteetä oikein, jotta saat suurimman hyödyn eikä aiheuta haittaa? lääkinnällinen inkivääri.

Kaikki eivät osaa käyttää inkivääriä oikein, mutta sillä välin tämä tuote voi tuoda valtavia terveyshyötyjä, jos käytät sen ainutlaatuisia ravitsemuksellisia ja parantavia ominaisuuksia viisaasti. Inkivääri ei ole vain yksi tunnetuimmista ja suosituimmista mausteista, vaan myös luonnollinen lääke, jota on pitkään käytetty erilaisten sairauksien hoidossa. Joten miksi tarvitsemme inkivääriä ruoanlaitossa, miten sitä syödään ja mitä vaivoja sillä voidaan parantaa?

Luonnonparantaja: valkojuuren hyödylliset ominaisuudet

Inkiväärin etuja ja haittoja on tutkittu vuosien ajan. Tätä kasvia on käytetty mausteena ja parantavana aineena satoja vuosia sitten. Valkoisen juuren kotimaassa Intiassa inkivääriä pidettiin yleisenä parannuskeinona kymmeniin sairauksiin. Kasvi oikeuttaa nimensä toistaiseksi: inkiväärin lukuisat positiiviset ominaisuudet tekevät siitä yhden luonnon arvokkaimmista lahjoista.

Tuoretta inkivääriä on runsaasti hyödyllisiä aineita. Niitä ovat B-vitamiinit, retinoli, askorbiinihappo, magnesium, fosfori, kalsium, sinkki, aminohapot, flavonoidit, eteeriset öljyt, fytonsidit ja monet muut ihmiskeholle tärkeät alkuaineet. Juuri niin rikkaan kemiallisen koostumuksen ansiosta valkoinen juuri on ollut parhaiden luonnon parantajien luettelossa useiden vuosien ajan.

Seuraavat inkiväärijuuren lääkeominaisuudet erotetaan:

• anti-inflammatorinen;
• parantava;
• bakterisidinen;
• kipulääke;
• antipyreettinen;
• kolereettinen;
• immunomoduloiva;
• rauhoittava;
• diureetti;
• lämpeneminen.

Inkiväärijuuren suosituin käyttö vilustumiseen: on huomattu, että jos juot tähän kasviin perustuvia luonnonlääkkeitä sairauden aikana, yskä, kurkkukipu, nenä ja kuume menevät paljon nopeammin ohi. Esimerkiksi yksinkertaisin ja edullisin resepti akuuteista hengitystieinfektioista eroon on inkivääritee. Sen valmistamiseksi riittää, että haudutat hienonnettua tuoretta inkivääriä kiehuvaan veteen ja lisäät hunajaa tai sokeria maun mukaan. 100 g juuria varten tarvitaan 3 kupillista kuumaa vettä. Voit myös lisätä kasvin paloja mihin tahansa tuoreeseen teejuomaan.

Inkiväärin käytöllä lääketieteellisiin tarkoituksiin tietyssä sairaudessa on positiivinen vaikutus paitsi tiettyyn kehon osaan. Palavan juuren käytön parantava vaikutus kokevat melkein kaikki kehon tärkeät järjestelmät:

• parantaa ruoansulatusta;
• sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminta normalisoituu;
• aineenvaihdunta kiihtyy;
• yleinen immuniteetti kasvaa;
• kilpirauhasen toimintaa stimuloidaan;
• tulehdusprosessit poistetaan;
• solut ja kudokset puhdistetaan myrkyistä ja myrkkyistä.

Inkiväärijuurta suositellaan käytettäväksi ylempien hengitysteiden, verenkiertoelinten, lisääntymisjärjestelmän, tuki- ja liikuntaelinten sairauksien hoidossa. Sitä voidaan käyttää myös ulkoisena aineena haavojen paranemiseen, ihosairauksiin ja tulehdusprosesseihin suuontelossa.

Käytettäessä inkiväärijuuresta peräisin olevia lääkkeitä ei pidä unohtaa vasta-aiheita: kuuma mauste on haitallista gastriittiin, mahahaavoihin, sappikivitautiin, maksasairauksiin, peräpukamiin, sepelvaltimotautiin, verenpaineeseen. Kun kasvia käytetään vilustumisen hoitoon, emme saa unohtaa, että juurella on vahva lämmittävä ominaisuus, joten sitä ei tule käyttää kuumalla säällä. Inkivääri on vasta-aiheinen sekä odottaville että imettäville äideille.

Kuinka tehdä inkivääriteetä (video)

Inkivääri ruoanlaitossa

Monet ihmiset käyttävät inkivääriä lääkkeenä, mutta sitä käytetään yhtä usein ruoanlaitossa. Tämä hapokas mauste antaa ruoille erityisen maun ja auttaa sulattamaan niitä paremmin. Kuinka syödä inkivääriä? Ruoanlaitossa maustetta käytetään tuoreena, kuivattuna ja marinoituna.

Jotkut epäilevät, voidaanko tuoretta juuria syödä. Tämä on täysin ymmärrettävää: kaikki eivät halua syödä raakaa inkivääriä, koska kasvella on erityinen polttava maku. Samaan aikaan tuore inkivääri on hyödyllisin, koska se säilyttää kaikki ravitsemukselliset ominaisuutensa. Mausteen terävyyden lieventämiseksi on suositeltavaa lisätä se murskattuna salaatteihin. Inkivääri sopii hyvin porkkanoiden, punajuurien, sellerin kanssa. Voit käyttää tuoretta juuria myös liharuokien valmistuksessa: se antaa erityistä makua naudan-, sian-, lampaan- ja siipikarjanlihalle. On kuitenkin syytä muistaa, että inkiväärin ravitsemukselliset ja lääkinnälliset ominaisuudet lämpökäsittelyn aikana heikkenevät merkittävästi.

Toinen suosittu tapa käyttää juuria, joka on otettu käyttöön monissa maailman maissa, on lisätä inkiväärijauhetta juomiin, makeisiin ja leivonnaisiin. Joten kylminä talvi-iltoina on erityisen miellyttävää juoda lämmittävää teetä tai kuumaa hapokasta glögiä pienellä määrällä kuumaa maustetta ja syödä myös herkullisia piparkakkuja, jotka monet yhdistävät uuteen vuoteen ja jouluun. Lisäksi inkiväärin käyttö kuivamausteena on sallittua monien ruokien - keittojen, pastan, riisin - valmistuksessa. Usein sitä lisätään erilaisiin kastikkeisiin, jotka sopivat hyvin lihan kanssa. Valmiin ruuan maku paranee entisestään, jos inkiväärijauheeseen yhdistetään kanelia, neilikkaa ja mustapippuria.

Monet ovat kiinnostuneita kysymyksestä, minkä kanssa marinoitua inkivääriä syödään. Perinteisesti tätä tuotetta tarjotaan sämpylöiden, sushien, äyriäisten ja kalaruokien lisäkkeenä, mutta jotkut kotiäidit käyttävät mieluummin marinoitua inkivääriä ja salaatteja. Tuote sopii hyvin esimerkiksi keitetyn kananrintaen ja vihannesten kanssa.

Ja vielä yksi hyödyllinen vinkki niille, jotka haluavat oppia käyttämään inkivääriä: aterian jälkeen syöty raakajuuren pala raikastaa hengitystäsi ja suojaa suuta bakteereilta.

Kuinka keittää inkivääriä (video)

Inkivääri laihdutus

Viime vuosina inkiväärijuuren käyttö painonpudotukseen on tullut erittäin suosituksi. Kasvin rasvaa polttavat ominaisuudet perustuvat korkeaan eteeristen öljyjen pitoisuuteen ja sen kykyyn stimuloida verenkiertoa ja kiihdyttää aineenvaihduntaprosesseja kehossa. Halutun tuloksen saavuttamiseksi on tärkeää tietää, kuinka inkivääri otetaan oikein painonpudotukseen.

On monia tapoja käyttää maustetta rasvanpolttajana. Tässä on vain muutamia niistä:

1. Inkivääritee. Juuri on kuorittava ja hienonnettava raastimella tai tehosekoittimella. 1 tl hauduta valmis massa 1 lasilliseen vettä ja anna seistä 15-20 minuuttia. Hieman jäähdytettyyn juomaan voit lisätä pienen määrän hunajaa ja siivu sitruunaa - tämä parantaa terveellisen nesteen makuominaisuuksia. Vastaavasti voit valmistaa vihreää inkivääriteetä: 1 tl. murskattu juuri lisätään vasta keitettyihin vihreän teen lehtiin ja jätetään neljännestunniksi. Sinun tulee juoda juoma päivän aikana aterioiden välillä.
2. Valkosipuli-inkivääri-infuusio. Sekoita 1 rkl. l. hienoksi raastettu juuri ja 2 murskattua neilikkaa, kaada 2 litraa kuumaa vettä, sekoita ja jätä 30 minuutiksi. Juo päivittäin, jaettuna useisiin annoksiin, 1 kuukauden ajan.
3. Kefir rasvaa polttava cocktail. Sinun on otettava 1 kuppi rasvatonta kefiiriä, lisätään 1/2 tl. hienonnettua inkivääriä, kanelijauhetta ja jauhettua punaista paprikaa veitsen kärjellä otettuna. Sekoita seos tehosekoittimessa ja käytä yön yli.

Jos osaat ottaa inkivääriä painonpudotukseen, voit nopeasti ja helposti päästä eroon ylimääräisistä kiloista melko lyhyessä ajassa. On kuitenkin muistettava, että parantaviin mausteisiin perustuvat lääkkeet toimivat paljon tehokkaammin, jos ne yhdistetään tavalliseen urheiluun. Ja tietysti ennen inkivääriruokavalion aloittamista, sinun tulee varmistaa, että henkilöllä ei ole vasta-aiheita juuren syömiseen.

Saatuaan vastauksen kysymykseen inkiväärijuuren käytöstä, voit turvallisesti sisällyttää tämän hyödyllisimmän tuotteen ruokavalioosi. Se parantaa vartaloa, päästää eroon monista sairauksista, tekee vartalosta hoikan ja on loistava lisä moniin ruokiin.

Jotta et menetä materiaalia, muista tallentaa se sosiaaliseen verkostoosi Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook yksinkertaisesti napsauttamalla alla olevaa painiketta.

Zingiber officinale Roscoe
Inkivääriperhe - Zingiberaceae
Suosittu nimi: Valkoinen juuri.

Kuvaus

Ginger officinalis on monivuotinen ruohomainen ruokomainen trooppinen kasvi inkivääriperheestä. Yksi vanhimmista maustekasveista. Juuret ovat satunnaista alkuperää ja muodostavat kuituisen juurijärjestelmän. Juureksi otetaan usein muunneltu maanalainen verso - tummankeltainen tai valkoinen juurakko, josta lähtevät vihreät maanpäälliset versot ja satunnaiset juuret. Juuria on vaakasuora, mukulaleikattu - päärakenne: sisäkudos - korkki; Keski-aksiaalinen sylinteri - rengas verisuonikuitukimppuja (suljettu vakuus), parenkyyma, jossa on lukuisia verisuonikuitukimppuja (suljettu vakuus) ja solut, joissa on eteeristä öljyä (kelta-vihreä). Inkiväärin juurakko on pyöreän muotoinen, ja se sijaitsee pääosin samassa tasossa, kämmenisesti jakautuneina paloina. Se muistuttaa etäältä erilaisia ​​hahmoja. Väärän varren muodostavat vuorottelevat pitkätuppiiset lehdet, pystysuorat, pyöreät, ei karvaiset, yli 1 m korkeat. Solmuvälit yli 1 cm, pitkänomaisia. Ulommat (alemmat) lehdet ovat hilseileviä. Sisälehdet (keski- ja ylälehdet) ovat vuorottelevia, yksinkertaisia, kokonaisia, suikaleita, kokonaisia, korkeintaan 20 cm pitkällä terävällä kärjellä, jonka alapuolella on keskussuonen, ja niissä on lehtituppi. Tuppien pituus kasvaa uloimmista lehdistä sisempiin ja on koko metrin jälkimmäisissä. Lehden pohja on sydämenmuotoinen. Joistakin inkiväärijuurakoista ulottuu jopa 30 cm korkeat alemmat generatiiviset versot, jotka muodostuvat kukkivasta varresta, joka on tiiviisti peitetty hilseilevillä vaaleanvihreillä lehtillä, joissa on pitkät tuppi ja lähes kehittymättömät levyt. Tällaisen verson huipussa on piikkimainen kukinto, jonka pituus on enintään 6,5 cm. Kukat ovat tsygomorfisia. Vihreä verhiö koostuu viidestä verholehdestä, jotka ovat yhteensulautuneet. Terä on jaettu kolmeen purppuranruskean tai kelta-oranssin kukan terälehteen. Androecium (heteet) on moniveljeinen, yksi hede on hedelmällinen, loput ovat hedelmällisiä. Gynoecium (emi) koostuu kolmesta sulatetusta karpelosta. Jokainen kukka sijaitsee melko suuren ja leveän suojuksen kainalossa. Hedelmä on kolmilehtinen kapseli, jossa on pieniä kulmikkaita mustia siemeniä.

Villiä inkivääriä ei tällä hetkellä löydy mistään. Tämä on yksinomaan viljelty kasvi. Huolimatta siitä, että kasvissa on siemeniä sisältävä hedelmä, se levitetään kasvullisesti, leikataan paloiksi juurakoilla. Inkiväärityyppejä on monia (Ginger-perheeseen kuuluu noin 47 sukua ja yli 140 lajia).

Leviäminen

Inkiväärin kotimaana pidetään Etelä-Aasian maita. Tällä hetkellä kasvatetaan Kiinassa, Intiassa, Indonesiassa, Australiassa, Länsi-Afrikassa, Jamaikalla ja Barbadoksella. Sen suurimmat viejät ovat Indonesia, Taiwan, Intia, Malesia, Thaimaa ja Fidži. Ennen kaikkea tätä maustetta tuovat arabimaat, Iso-Britannia ja Yhdysvallat. Venäjällä sitä kulutetaan pieniä määriä, mutta pitkään.

elinympäristö

Inkivääri kasvaa hyvin ja tuottaa myyntikelpoisia tuotteita vain trooppisilla alueilla, joilla on korkea ilman lämpötila ja kova sade. Kestää hyvin varjoa.

kukinnan aika

Kukkii kasvupaikasta riippuen. Esimerkiksi Intiassa kukinta tapahtuu 2 kertaa vuodessa.

keräilyaika

Sadonkorjuu kulinaarisiin tarkoituksiin alkaa korjata jo 250 päivän kuluttua istutuksesta. Lääketieteellisiin tarkoituksiin, eteerisen öljyn saamiseksi ja mausteena juurakoita aletaan kaivaa esiin vasta 9–10 kuukautta istutuksen jälkeen, kun lehdet muuttuvat keltaisiksi ja juurakon iho saa vihertävän ruskean värin.

Hankintamenetelmä

Inkivääri poimitaan käsin. Kypsynyt juurakko kaivetaan lapaluilla, puhdistetaan maasta, juurista ja ilmaosista. Riippuen juurakon jatkokäsittelymenetelmästä, inkivääri on "valkoinen" ja "musta". Valkoinen inkivääri esipestään, poistetaan korkista ja kuivataan auringossa. Joskus juurakoita valkaistaan ​​lime "maidolla". Musta inkivääri on inkivääri, jota ei ole esikäsitelty. Joissakin maissa juurakoita liotetaan yhden yön vedessä, sitten kaavitaan ylin kuorikerros pois ja kuivataan auringossa. Joskus ne eivät irrota kuorta, vaan pesevät sen hyvin ja kuivaavat välittömästi. Muissa paikoissa juurakot huuhdellaan kiehuvalla vedellä ennen kuivaamista. Mustalla inkiväärillä on voimakkaampi maku ja se on pistävämpää kuin valkoinen inkivääri.

Kemiallinen koostumus

Inkiväärijuurakko on todella hyödyllisten ja lääkeaineiden "ruokakomero". Juurikot sisältävät: proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, kuitua, kaikkia ihmiskeholle välttämättömiä aminohappoja (tryptofaani, treoniini, leutsiini, metioniini, fenyylialaniini, valiini). Makro- ja mikroelementit - K (kalium) ionisessa tilassa tarvitaan kaikissa solunsisäisissä prosesseissa; Ca (kalsium) on välttämätön luiden, hampaiden, kynsien muodostumiselle ja kasvulle; Mg (magnesium) tarvitaan monien energia-aineenvaihduntaan liittyvien reaktioiden normaaliin kulkuun, lisäksi magnesium on solujen kasvun fysiologinen säätelijä; Fe (rauta), välttämätön veren muodostukselle; Zn (sinkki) sisältyy entsyymeihin, jotka vastaavat aineenvaihdunnasta, proteiinien muodostumisesta; F (fosfori) on välttämätön aivojen ja sydänlihaksen toiminnalle; Na (natrium) eri suolojen muodossa on osa verta, imusolmukkeita ja ruoansulatusnesteitä, joita ilman normaali nestetasapaino kehossa on mahdotonta; C-vitamiini (askorbiinihappo) vahvistaa hermostoa, stimuloi endokriinisiä rauhasia ja edistää verenmuodostusta. Hänen ansiosta kehon puolustuskyky lisääntyy, verisuonet tulevat joustavammiksi, hengitystiet ovat vähemmän alttiita sairauksille; B1-vitamiini (tiamiinihydrokloridi) vastaa hermosolujen suojaamisesta, estää aivosolujen ikääntymistä, säilyttää muistin; B2-vitamiini (riboflaviinimononukleotidi) vastaa kaikista kehon energiaprosesseista, ihon ja näön tilasta; Nikotiinihappo (B3 tai niasiini) säätelee hermostoa, lievittää väsymystä, häiriötekijöitä, yöahdistusta, osallistuu serotoniinin synteesiin, mikä tuo iloisen mielialan; A-vitamiini (retinoliasetaatti) vaikuttaa kasvuun, auttaa kehoa taistelemaan infektioita vastaan, parantaa näköä yöllä; Mn (mangaani), Se (seleeni) ja monet muut.

Sovellettu osa

Lääkeaineina ovat useammin juurakoita, harvemmin lehtiä.

Tallennusominaisuudet

Nykyään tuoretta inkivääriä voi ostaa ympäri vuoden lähes joka kaupasta. Mutta joskus on tarpeen säilyttää inkivääri pitkäkestoisesti kotona, tarjoamme useita tapoja:

• Pese, kuori, raasta inkivääri. Laita isoon muovipussiin, poista ilma, solmi tiukasti, muotoile ohueksi lautaseksi ja laita pakastimeen. Katkaise tarvittaessa haluamasi pala, laita loput pakastimeen.
• Pese, kuori, raasta inkivääri. Valmista kuoritusta ja raastettusta juurista tahna tehosekoittimella. Laita sitten isoon muovipussiin, poista ilma, solmi tiukasti, muotoile ohueksi lautaseksi ja laita pakastimeen. Katkaise tarvittaessa haluamasi pala, laita loput pakastimeen.
• Sokeroitu inkivääri säilyy jääkaapissa noin kuukauden. Tässä tapauksessa kuorittu juuri tulee leikata ohuiksi viipaleiksi, upottaa sokerisiirappiin (1 osa sokeria 1 osaan vettä) ja keitä 10 minuuttia.
• Voit säästää inkivääriä valmistamalla siitä alkoholitinktuura. Tuloksena oleva inkivääritinktuura lisätään teehen, juomiin, taikinaan. Itse raaka-ainetta voidaan laittaa myös leivonnaisiin ja teehen.
• Laita inkivääri muovipussiin, kääri, mutta älä sido tiukasti, laita jääkaappiin.

Sovellus

Kansanlääketieteessä terapeuttisiin ja profylaktisiin tarkoituksiin valmistettaessa erilaisia ​​​​annosmuotoja suun kautta ja ulkoisesti käytettäväksi inkiväärijuuria käytetään eri muodoissa:

• tuore inkivääri juurakko;
• kuiva juurakko;
• Jauhe;
• Inkivääri öljy;
• Inkivääri eteerinen öljy.

Ja sitä käyttävät kansanparantajat:

• Ylähengitysteiden ja hengityselinten sairauksien yskäävänä ja tulehdusta ehkäisevänä aineena;
• Viruksenvastaisena aineena;
• hikoilua ja kuumetta alentavana aineena;
• Lievänä diureettina;
• Antibakteerisena aineena (bakterisidinen);
• Antiseptisena ja haavaumia vähentävänä aineena ihon ja muiden sairauksien hoitoon;
• Anthelminttina;
• Antispasmodisena ja nopeasti vaikuttavana kivunlievittäjänä;
• Lisää ruokahalua ja stimuloi ruoansulatusta;
• Lievänä laksatiivina, karminatiivisena, kolerettisena;
• Antitoksisena aineena;
• Tuki- ja liikuntaelinten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn;
• Impotenssin ja frigiditeetin ehkäisyyn ja hoitoon;
• Verenkierron parantamiseksi ja veren juoksevuuden lisäämiseksi;
• Afrodisiaakina ja tonicina;
• Parantaa aineenvaihduntaa;
• Ylipainon torjuntaan;
• Gynekologisessa käytännössä erilaisten kuukautisten epäsäännöllisyyksien, ovulaatiohäiriöiden, premenstruaalisen oireyhtymän lievittämiseksi, toksikoosin kanssa raskauden ensimmäisinä kuukausina jne.;
• Vestibulaarilaitteen ongelmiin;
• Kuten aromaattinen.

Inkivääri nauttii homeopaattien ansaitusta huomiosta. Melko tunnettua homeopaattista lääkettä Zingaber (Zingiber) käytetään erilaisiin vaivoihin. Lääkettä on saatavana rakeina ja tippoina, ja se on määrätty vestibulaarilaitteen häiriöiden hoitoon, stimuloimaan sapen muodostumista ja normalisoimaan sapen ulosvirtausta. Kysy lääkäriltäsi muita tapoja hoitaa inkivääriä homeopatiassa.

Ei kiinnitetty huomiota inkivääriin ja viralliseen lääketieteeseen. Inkivääriä käytetään perinteisesti ihmisen tuki- ja liikuntaelimistön, erilaisten maha-suolikanavan sairauksien, akuuttien hengitystieinfektioiden ja akuuttien hengitystieinfektioiden hoitoon sekä verenkierron parantamiseen. Kirurgisessa käytännössä inkivääriä käytetään leikkausten jälkeen, koska se lopettaa oksentamisen ja pahoinvoinnin anestesian jälkeen. Pediatria suosittelee sitä viivästyneen psykomotorisen kehityksen oireisiin. Nykyään tehdään jatkuvaa tutkimusta, jossa tutkitaan inkiväärin vaikutusta ihmiskehoon ja onkologisten sairauksien, erityisesti munasarja- ja haimasyövän hoidossa, tilan lievittämisessä ja kemoterapian ja säteilyn jälkeisten sivuvaikutusten vähentämisessä on jo saatu myönteisiä tuloksia. hoito, Alzheimerin tauti. Inkivääri on osa monia lääkkeitä ja ravintolisiä:

Lääke "Zinaksin"

Vilustumislääkkeet "Tohtori äiti"

Niitä määrätään akuutteihin ja kroonisiin hengitysteiden sairauksiin, joihin liittyy yskää, jonka yskös on vaikea erottaa (ARI, nielutulehdus, kurkunpäätulehdus, mukaan lukien ammattiluennoitsijat, trakeiitti, keuhkoputkentulehdus, mukaan lukien tupakoitsijoiden keuhkoputkentulehdus), keuhkokuume (yhdistelmähoidossa), mekaaninen ylempien hengitysteiden limakalvojen ärsytys.

Hypoprotektiivinen aine "Dipana"

Hypoprotektiivinen aine (suojaa maksaa) "Dipana" on määrätty akuuttiin ja krooniseen tarttuvaan, myrkylliseen ja lääketieteelliseen hepatiittiin, alkoholista maksasairauksiin, eri etiologioiden rasvamaksaan, maksakirroosiin, kroonisen myrkytyksen ehkäisyyn. Hoidon kulku ja annostus riippuvat taudista.

Yrttitabletit yskää varten "Fitolor"

Niitä käytetään ylempien hengitysteiden sairauksien oireenmukaisessa hoidossa, johon liittyy yskää; nielun tulehdukselliset sairaudet; akuutit ja krooniset hengityselinten sairaudet, joihin liittyy yskä; hengitysteiden limakalvojen mekaaninen ärsytys; ammattimainen "luennoitsijan" kurkunpäätulehdus.

Valmisteet "Kofol"

Käytetään yskän ja vilustumisen hoitoon.

Vasta-aiheet

Voimme sanoa, että inkiväärillä ei ole vasta-aiheita. Sellaista ilmiötä kuin yksilöllinen intoleranssi ei kuitenkaan voida sulkea pois, ja koska inkivääri on mauste ja siksi sisältää eteerisiä öljyjä, katkeruutta ja sillä on polttava maku, on joukko ihmisiä, jotka eivät halua käyttää sitä. Ennen kuin käytät inkivääriä lääkkeenä, on parasta neuvotella lääkärisi kanssa. Joten inkiväärin käyttö lääkkeenä on käytännössä vasta-aiheista:

• Ruokatorven ja mahan haavalla, pohjukaissuolen haavalla, haavaisella paksusuolitulehduksella;
• Kehon tulehdusprosesseissa, joihin liittyy korkea lämpötila;
• Ulkoisesti tulehduksellisten ihosairauksien paheneminen;
• Ruokatorven refluksi (mahan sisällön retrogradinen liike ruokatorven alemman sulkijalihaksen kautta ruokatorveen);
• Divertikuloosin yhteydessä maha-suolikanavassa, useimmiten paksusuolessa, divertikuloiden (sakkulaariset ulkonemat missä tahansa ruoansulatuskanavan osassa) ja divertikuliitti - yhden tai useamman divertikulan tulehdus;
• Hepatiitin pahenemisen aikana;
• Erilaisten verenvuotojen kanssa;
• jos olet allerginen inkiväärille;
• Raskauden toisella ja kolmannella kolmanneksella, erityisesti tapauksissa, joissa ennen oli keskenmeno;
• Verenpainetaudin kanssa, erityisesti pahenemisen aikana;
• Virtsakivitaudin kanssa;
• Sappikivitaudin kanssa;
• Keuhko- ja suolistosairauksien akuutin vaiheen aikana.

Inkivääri yhdistyy hyvin ja on vuorovaikutuksessa muiden lääkkeiden kanssa. Mutta silti, jos henkilö ottaa jonkinlaisen lääkkeen, hänen tulee ennen inkiväärin ottamista neuvotella lääkärin kanssa mahdollisuudesta ottaa ja annostella ei-toivottujen seurausten välttämiseksi. Joten inkivääri:

• Tehostaa diabeteslääkkeitä, auttaa alentamaan verensokeria;
• Parantaa sydänlääkkeiden vaikutusta;
• Vuorovaikuttaa (joskus toimii vastavaikutuksena) rytmihäiriölääkkeiden kanssa ja voi lisätä rytmihäiriöiden riskiä;
• Antaa voimaa sydämen glykosideille;
• Vuorovaikuttaa depolarisoivien lihasrelaksanttien kanssa;
• Ehkäisee nitraatteja ja rengasmaisia ​​kanavasalpaajia, mikä lisää hypokalemian riskiä (matala kaliumtaso);
• Tehoaa lääkkeitä, jotka salpaavat beeta-adrenergisiä reseptoreita;
• Parantaa antikoagulaatioon tarkoitettuja hoitoja ja lääkkeitä;
• Muiden lääkekasvien ominaisuudet paljastuvat täydellisemmin inkiväärin läheisyydessä, joten se sisältyy usein yrttivalmisteisiin. Jos pidät inkivääristä, voit lisätä sen keittäessäsi lääkeyrttejä miellyttävän maun ja aromin saamiseksi (ottaen huomioon vasta-aiheet);
• Voi vaikuttaa verenpainetta alentaviin lääkkeisiin.

Yleensä uskotaan, että inkivääri on täysin turvallinen ihmisten terveydelle eikä aiheuta vakavia sivuvaikutuksia. Pääsääntöisesti ravitsemuksella ja hoidolla inkivääriä lisäämällä on lievä vaikutus. Oikean muodon ja annostuksen löytäminen on aina erittäin helppoa. Ensinnäkin jauheen muodossa oleva inkivääri aiheuttaa sivuvaikutuksia. Inkivääri on voimakas lääkekasvi, jonka käytön ja useammin yliannostuksen harvinaisten sivuvaikutusten joukossa on:

• Turvotus
• Pahoinvointi;
• Röyhtäily;
• Närästys;
• Tuore inkivääri voi aiheuttaa ummetusta;
• Ripuli;
• Oksentaa;
• Allergiset reaktiot.

Jos haittavaikutuksia ilmenee, lääke tulee lopettaa ja juoda mahdollisimman paljon nestettä. Inkiväärin polttavan vaikutuksen neutraloimiseksi voit juoda maitoa. On myös hyvä ottaa antasidia, joka estää limakalvojen ärsytyksen: smecta, maalox, almagel ja vastaavat. Niiden puuttuessa myös ruokasoodaliuos sopii ensiapuksi: teelusikallinen lasillista lämmintä keitettyä vettä.

Muu sovellus

Elintarviketeollisuudessa inkivääri on aromilisäaine mausteseosten valmistuksessa, sitä käytetään liha- ja kalatuotteiden valmistuksessa, on aromiaine makeisteollisuudessa, alkoholijuomien ja teen valmistuksessa. Inkivääriä käytetään myös afrodisiakina.

Käyttötapa

Inkiväärivalmisteita käytetään sisäisesti ja ulkoisesti. Inkiväärin lääkeominaisuuksien parantamiseksi on suositeltavaa käyttää sitä kokoelmissa ja seoksissa. Ennen käyttöä lääkkeenä on suositeltavaa tutkia vasta-aiheet ja ottaa yhteyttä lääkäriin.

inkivääritee

Inkivääritee on helpoin tapa lisätä terveellistä inkivääriä ruokavalioosi. Inkivääritee valmistetaan tuoreesta murskatusta juurakosta tai kuivatusta jauhetusta juurijauheesta, johon on lisätty yrttejä, mausteita, sitruunaa, hunajaa jne. Joko inkivääriä lisätään vihreään tai mustaan ​​teehen. On suositeltavaa juoda inkivääriteetä pieninä kulauksina ennen ateriaa tai aterioiden välillä. Ja vaikka idässä inkivääriteetä pidetään perinteisesti kylmän vuodenajan juomana, on inkivääriteetä miellyttävä juoda myös jäähdytettynä kesällä. Inkivääritee on hyödyllinen melkein kaikille, koska se:

• Parantaa ruoansulatusta ja auttaa pääsemään eroon huonosta ruokahalusta, pahoinvointia, gastriittikipuja, ummetusta jne.;
• Mahdollistaa ruoan sulamisen paremmin riippumatta siitä, oliko ruoka raskasta vai kevyttä, mikä säästää ruoansulatushäiriöiltä;
• Neutraloi mahalaukkuun ja suolistoon kertyneet myrkyt;
• Sitä käytetään kehon puhdistamiseen, koska sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se puhdistaa kehon myrkkyistä ja myrkkyistä, normalisoi rasva-aineenvaihduntaa ja verenpainetta, mikä auttaa pääsemään eroon ylipainosta, vähentämään ateroskleroosin ja veritulppien riskiä, ​​mikä on erityisesti tärkeä tulehdussairauksissa;
• Vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa torjumaan vilustumista, hengityselinsairauksia ja flunssaa;
• Lisää sävyä solujen ja kudosten aineenvaihduntaprosessien kiihtymisen vuoksi;
• Lievittää päänsärkyä, parantaa mielialaa, henkistä toimintaa ja muistia parantuneen aivoverenkierron ansiosta;
• Käytetään rakkausjuomana. Lisää miesten ja naisten libidoa;
• Auttaa pääsemään eroon aamupahoinvoinnin oireista - pahoinvointi ja oksentelu, odottavia äitejä raskauden ensimmäisen kolmanneksen aikana.

Inkivääriteellä ei käytännössä ole vasta-aiheita. On kuitenkin olemassa yksilöllinen intoleranssi ainesosille ja kroonisten sairauksien esiintyminen, joissa teen juominen voi aiheuttaa epämukavuutta tai pahenemista. Tässä tapauksessa voit yrittää vähentää inkivääriä teen valmistukseen. Inkivääriteetä ei suositella käytettäväksi tai käytä sitä varoen:

• raskauden ensimmäisellä puoliskolla, jos on olemassa keskeytymisen uhka;
• Raskauden toisella puoliskolla, koska inkivääritee voi nostaa verenpainetta, lisätä sävyä;
• Imetyksen aikana - inkivääritee voi aiheuttaa lapsella ylikiihtymistä ja unettomuutta;
• Hypertensiivisten kriisien aikana, koska inkivääri pystyy nostamaan verenpainetta;
• Joidenkin sydän- ja verisuonisairauksien kanssa;
• Korkeassa lämpötilassa tämä voi nostaa sitä vielä korkeammalle;
• Erilaisten maha-suolikanavan sairauksien pahenemisen aikana;
• Kun otat tiettyjä lääkkeitä.

Inkivääriteen valmistamiseen on monia reseptejä. On pidettävä mielessä, että mausteella on melko terävä maku. Jotta juomaan olisi helpompi tottua, voit vähentää reseptin inkiväärimäärää. Maun parantamiseksi siihen lisätään vihreää tai mustaa teetä, hunajaa, minttua, sitruunamelissaa, kardemummaa, sitruuna- tai sitruunamehua, appelsiinimehua. Sinulla saattaa olla suosikkireseptisi tämän herkullisen, terveellisen ja erittäin aromaattisen juoman valmistamiseen.

Tuore inkivääri tee

• 1-2 ruokalusikallista raastettua tuoretta inkiväärijuurta (maun mukaan) kaada 200 ml kiehuvaa vettä, keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia tiiviisti suljetun kannen alla. Poista sitten lämmöltä ja anna hautua 10 minuuttia. Anna jäähtyä hieman, lisää 1-2 tl hunajaa ja sekoita hyvin, kunnes hunaja on liuennut. Jos pidät kuumista juomista, älä lisää hunajaa, vaan juo pala tai korvaa se sokerilla. Voit lisätä sitruunaa. Tämä juoma on tehokas vilustumiseen.
• Leikkaa inkivääristä 1–1,5 cm:n pala, raasta se hienolla raastimella. Laita raastettu inkivääri teekannuun ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Kun tee lämpenee, siivilöi se, lisää siivu sitruunaa ja kaksi teelusikallista hunajaa. Jos pidät kuumista juomista, älä lisää hunajaa, vaan juo pala tai korvaa se sokerilla. Tämä tee on erinomainen tonic ja voi toimia aamukahvin korvikkeena, se on myös erittäin tehokas vilustumiseen ja flunssaan ilman korkeaa kuumetta. Se vahvistaa immuunijärjestelmää, lievittää tulehdusta ja taistelee viruksia vastaan. Kun olet sairas, juo sitä vähintään kolme kupillista päivässä.
• Laita 1-2 ruokalusikallista raastettua tuoretta inkiväärijuurakkoa teekannuun ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Anna sen hautua. Juo kuten teetä, lisää 1/3 kuppiin ja laimenna vedellä. Maun parantamiseksi lisää hunajaa ja sitruunaa.

Inkiväärijauhe tee

1/2 tai 1/3 tl jauhettua inkivääriä (maun mukaan) kaada 200 ml kiehuvaa vettä, sulje kansi ja anna seistä 5 minuuttia. Anna jäähtyä hieman, lisää 1-2 tl hunajaa ja sekoita hyvin, kunnes hunaja on liuennut. Jos pidät kuumista juomista, älä lisää hunajaa, vaan juo pala tai korvaa se sokerilla. Sitruunaa voi lisätä maun mukaan.

Tiibetin inkivääri tee

Kaada 500 ml vettä emaliastiaan ja laita tuleen. Lisää vuorotellen 0,5 tl jauhettua neilikkaa, 0,5 tl jauhettua kardemummaa, 0,5 tl inkiväärijauhetta, 2 tl vihreää teetä ja kiehauta. Keitä miedolla lämmöllä 1 minuutti ja kaada sitten 500 ml lämmitettyä maitoa. Kaada joukkoon 1 tl mustaa teetä, mieluiten Darjeelingiä, ja kiehauta uudelleen. Laita juomaan 0,5 tl jauhettua muskottipähkinää ja keitä vielä 1 minuutti. Poista lämmöltä, anna hautua 5 minuuttia ja siivilöi sitten useiden sidekerrosten läpi keraamiseen astiaan. Ota yhtä suuret annokset koko päivän ajan. Ensimmäinen annos otetaan aamulla tyhjään vatsaan, loput joko tuntia ennen ateriaa tai tunti sen jälkeen. Juo SARS, flunssa, tonsilliitti.

Itämainen inkivääritee

1,5 ruokalusikallista tuoretta raastettua inkivääriä kaada 500 ml kiehuvaa vettä, anna hautua 10 minuuttia, siivilöi, lisää 3 rkl sokeria tai hunajaa, 2 rkl vastapuristettua sitruunamehua, jauhettua mustapippuria maun mukaan, sekoita. Juo kuumana vilustumisen ehkäisyyn ja hoitoon. Jos juomaa käytetään tonicina ja tarjoillaan kylmänä, siihen voidaan lisätä tuoreita mintunlehtiä.

Inkivääritee hunajalla ja sitruunamehulla

1 rkl vastaraastettua inkivääriä tai 1 tl jauhetta kaada 200 ml kiehuvaa vettä ja anna hautua 10 minuuttia. Lisää 1 tl hunajaa ja sitruunamehua maun mukaan. Juo 100 ml teetä aamulla, 30 minuuttia ennen aamiaista. Kaada keitetty vesi ja alkuperäinen tilavuus jäljellä olevaan juomaan ja juo päivän aikana pienin kulauksin aterioiden välillä. Juoma parantaa ruoansulatusta, poistaa myrkkyjä, auttaa ruoansulatusta.

Vihreä tee inkiväärillä, sitruunamehulla ja hunajalla

Kaada teekannuun 1 rkl vihreää teetä ja 1/3 tl inkiväärijauhetta, kaada 500 ml kiehuvaa vettä ja anna hautua 10 minuuttia. Siivilöi ja tarjoile sitruunamehun ja hunajan kanssa. Tällainen juoma on hyödyllinen yskimiseen, lisäksi sillä on antioksidanttivaikutus ja se parantaa merkittävästi ihon tilaa.

Klassinen inkivääritee

3 ruokalusikallista raastettua inkiväärijuurakkoa kaada 1,2 litraa kiehuvaa vettä. Anna hautua 10 minuuttia ja lisää 5 rkl hunajaa tai 6 rkl sokeria, vähän mintunlehtiä, jauhettua mustapippuria (ripaus), 4 rkl sitruunamehua. Anna hautua vielä 30 minuuttia. Jos teetä tarvitaan lääkkeeksi, inkivääriä tulee keittää 10 minuuttia. Kaikki ainekset lisätään sammuttamisen jälkeen. Teetä haudutetaan vähintään puoli tuntia ja juodaan lämpimänä. Hunajaa, jotta sen hyödylliset ominaisuudet säilyisivät mahdollisimman hyvin, ei voida lisätä kuumaan juomaan, vaan lisätä jäähdytyksen jälkeen. Jos teetä käytetään ennaltaehkäisevänä juomana, voidaan lisätä jääkuutioita.

Inkivääri tee valkosipulilla

2 rkl tuoretta raastettua inkiväärijuurakkoa, 2 kokonaista kuorittua valkosipulinkynttä laita termospulloon, kaada 2 litraa kiehuvaa vettä, anna seistä 2 tuntia ja siivilöi. Juo teetä kuumana tai lämpimänä, ilman lisättyä sokeria tai hunajaa, pieninä annoksina koko päivän ennen ateriaa ja aterioiden välillä nälän tunteen vaimentamiseksi. Valkosipuli tehostaa inkivääriä, joten sitä lisätään laihtumiseen edistävään teehen.

Inkivääri tinktuura

Inkivääritinktuurat auttavat poistamaan myrkkyjä ja myrkkyjä, puhdistavat verta, alentavat painoa, kiinteyttävät kehoa, palauttavat voimaa sairauden, fyysisen ja henkisen stressin jälkeen, lisäävät naisten ja miesten tehoa, vaikuttavat suotuisasti näkökykyyn ja ovat hyödyllisiä vilustumiseen. , flunssa ja kurkkukipu. Aiemmin niitä käytettiin malarian ja kuumeen hoitoon. Kuten muinaiset tiibetiläiset reseptit sanovat, tämän lääkkeen tehokkuus lisääntyy, kun sitä nautitaan vadelmien (tai vadelmahillon) kanssa.

Tinktuuran käyttötapoja on useita. Ellei toisin mainita, tinktuura otetaan yleisemmin:

• 1 tl ennen ateriaa, aamulla ja illalla (mieluiten viimeistään 18 tunnin kuluttua, myöhempi nauttiminen voi joillekin aiheuttaa unettomuutta) tai aamulla ja lounaalla, voit juoda vettä. Vaikutuksen parantamiseksi tinktuura voidaan käyttää vadelmien tai vadelmahillon kanssa;
• 30 tippaa 1/2 kupilliseen vettä;
• 1 tl per 1/2 kupillista vettä.

On olemassa monia erilaisia ​​reseptejä tinktuuroille, joihin on lisätty inkiväärijuuria. Joissakin resepteissä inkiväärin lisäksi lisätään muita ainesosia parantamaan parantavaa vaikutusta tai parantamaan makua. On parasta valmistaa tinktuura tuoreesta inkiväärijuuresta. Hoito inkivääritinktuuralla suoritetaan kursseilla 2-3 kertaa vuodessa.

Mausteinen tinktuura allergian hoitoon

Laita purkkiin 150 g juuri raastettua inkiväärijuurakkoa, 5 mustapippuria, 3 neilikan silmua, 1 tl emojuuria. Kaada 1 litra vodkaa ja laita lämpimään pimeään paikkaan 30 päiväksi. Ajoittain purkkia sisällön kanssa on ravistettava. Siivilöi valmis tinktuura, anna seistä ja siivilöi uudelleen, valuta varovasti sedimentistä. Säilytä viileässä pimeässä paikassa. Laimenna 1 tl saatua tinktuuraa 1/2 kupilliseen vettä ja ota 2 kertaa päivässä aterian jälkeen. Pollinoosilla ("heinänuha" - siitepölyallergia) on suositeltavaa aloittaa hoito jo ennen kasvien kukintaa, eli talvella tai aikaisin keväällä, ja hoito tulee suorittaa allergeenisten kasvien koko kukinnan ajan.

Tinktuura keuhkoastman hoitoon

Raasta 400 g pestyä ja kuorittua juurakkoa. Taita litran purkkiin tai pulloon, täytä alkoholilla tai vodkalla. Anna hautua auringossa tai lämpimässä paikassa 2 viikkoa välillä ravistaen. Tinktuuran tulee muuttua keltaisiksi. Siivilöi 2 viikon kuluttua, anna seistä ja siivilöi viemäri vielä kerran varovasti sedimentistä. Säilytä viileässä pimeässä paikassa. Ota 15-20 tippaa 2 kertaa päivässä aamiaisen ja lounaan jälkeen (vastaanotto illalla voi aiheuttaa unettomuutta), laimennettuna 100 ml:aan vettä keuhkoastman hoitoon. 3-5-vuotiaat lapset ottavat 5 tippaa 2 kertaa päivässä, 5-12-vuotiaat lapset - 10 tippaa. Hoitojakso - viikko juomista, 2 päivän tauko ja niin 3 viikkoa. Niille, jotka jostain syystä eivät voi ottaa alkoholitinktuuraa, on suositeltavaa "haihduttaa" alkoholi tinktuurasta. Tätä varten kaada tarvittava määrä tippoja lasiin ja lisää sitten kiehuvaa vettä: alkoholihöyryt haihtuvat. Tässä muodossa lääkettä voidaan antaa jopa alle 3-vuotiaille lapsille. Inkiväärihoidon aikana on suositeltavaa noudattaa kasvisruokavaliota ja olla jäähdyttämättä jalkoja liikaa. Ennen nukkumaanmenoa kannattaa tehdä lämmin jalkakylpy: 1 rkl inkiväärijauhetta 1/2 ämpäriin vettä. Säännöllinen inkiväärijuuren käyttö helpottaa keuhkoastmaa ja auttaa lievittämään tukehtumistunnetta.

Inkivääritinktuurat tonicina

• Pese ja puhdista juuret. 200 g tuoretta kuorittua juurakkoa, leikataan pieniksi paloiksi tai raastetaan karkealla raastimella ja kaada 1 litra vodkaa. Korkki ja laita pimeään lämpimään paikkaan 2 viikoksi. Ravista sisältöä noin kerran päivässä. Siivilöi 2 viikon kuluttua. Ota 1 tl 2 kertaa päivässä ennen ateriaa. Voit juoda vettä. Tämä on ihana tonic. Voit lisätä hunajaa tai sokeria maun mukaan.
• 150 g inkiväärijuuria kaadetaan 800 ml:aan vodkaa, vaaditaan 7 päivää, suodatetaan. Ota 1 tl veden kanssa 2 kertaa päivässä. Tinktuuraa käytetään tonicina, ruoansulatushäiriöiden ja ruokahaluttomuuden yhteydessä.
• 200-250 grammaa inkiväärijuurakkoa pestään hyvin, kuoritaan ja täytetään sitten vodkalla. Säiliö korkitaan ja laitetaan pimeään lämpimään paikkaan infusoida (aika - 2 viikkoa). Inkivääritinktuuraa ravistellaan säännöllisesti, ja 14 päivän kuluttua se suodatetaan ja haluttaessa lisätään muutama teelusikallinen hunajaa tai sokeria.

Sitruuna-inkivääri tinktuura

Tinktuuran valmistamiseksi tarvitset 2 suuren greipin kuoren, 3 limetin kuoren, 3 ruokalusikallista vastaraastettua inkivääriä ja 500 ml vodkaa. Poista ohuesti veitsellä (jotta ei jää sisälle valkoista kerrosta), leikkaa sitrushedelmien kuori suikaleiksi ja laita yhdessä raastetun inkiväärin kanssa purkkiin tai pulloon. Kaada joukkoon vodka, korkki ja jätä pimeään, lämpimään paikkaan 7–14 päivään. Ravista säiliötä päivittäin. Siivilöi tinktuura useiden sidekerrosten läpi, lisää siihen vähän sokerisiirappia tai hunajaa.

Tinktuura parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa

Laita 400 g tuoretta raastettua inkiväärijuurta lasipurkkiin ja kaada 1 litra vodkaa, peitä ja laita pimeään paikkaan infusoitumaan 2 viikkoa. Ravista purkkia aika ajoin. Siivilöi sitten tinktuura (sen pitäisi saada kellertävä sävy) ja purista inkivääri. Maun parantamiseksi voit lisätä hunajaa tai sokeria. Käytä tinktuuraa remission aikana (potilaiden, joilla on gastriitti tai haavaumat, tulee ottaa yhteyttä lääkäriin). Kurssi on 3 viikkoa, koko tämän ajan he juovat tinktuuraa laimentaen sen 1 ruokalusikalliseen maitoa tai vettä. Sinun on aloitettava 7 tippaa aikuisille ja 5 tippaa lapsille yli 12-vuotiaille. Ensimmäiset 3 päivää - 7 ja 5 tippaa, vastaavasti, lisää sitten joka päivä 2 tippaa, 10. päivään mennessä nosta tinktuuran määrä vastaavasti 21 ja 19 tippaan, vie 3 päivää, 21 ja 19 tippaa kumpikin. Sitten sinun on myös vähennettävä asteittain lääkkeen määrää saavuttaen 7 tippaa kurssin viimeisen 3 päivän aikana. Jos mahalaukun limakalvo on altis ärsytykselle, voit käyttää inkivääritinktuuria vain hunajan, maidon ja manteliöljyn kanssa (mitä tahansa kasviöljyä voidaan käyttää). Immuniteetin vahvistamiseksi ja vilustumisen ehkäisemiseksi ota 1 tl veden kanssa 2 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Inkivääri eteerinen öljy

Inkivääri on öljyinen kasvi. Toisin kuin esimerkiksi sitrushedelmissä, joissa öljyjä on vain 0,5–1,5 %, inkiväärijuurikat sisältävät noin 1–3 % eteeristä öljyä. Eteerisen inkivääriöljyn laatu vaihtelee raaka-aineista riippuen. Sitä saadaan joko tuoreista juurakoista suoraan (kylmä)puristamalla tai höyrytislaamalla kuivatuista ja murskattuista juurista. Tuoreista juurista valmistetulla öljyllä on miellyttävämpi tuoksu ja maku, mutta tuoreesta murskatusta inkiväärijuuresta eteerisen öljyn saanto on vain 0,3–0,5 %. Kuivien juurten avulla voit saada enemmän eteeristä öljyä - jopa 2% raaka-aineiden määrästä. Ulkoisesti inkiväärijuurista saatava eteerinen öljy on keltaista nestettä, joka sakeutuu joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa. Siinä on mausteinen-aromaattinen tuoksu, vähemmän terävä kuin inkiväärijuuren tuoksu. Se valmistetaan vain teollisissa olosuhteissa. 1 kg eteerisen öljyn saamiseksi tarvitaan 50 kg kuivia juurakoita. Monimutkaisen koostumuksensa (yli 150 yhdistettä) ansiosta inkivääri eteeristä öljyä käytetään laajasti farmakologiassa, aromaterapiassa, kosmetiikassa ja homeopatiassa. Sitä käytetään sisäisesti ja ulkoisesti hierontaan, kompressioihin, kylpyihin, inhalaatioihin. Lisäksi sitä käytetään usein hajuvesien ja kosmetiikan teollisessa tuotannossa sekä elintarvikkeiden maustamiseen ruoanlaitossa.

Eteerisen öljyn sisäinen käyttö

Eteerisen öljyn sisäkäyttö on miedompi vaikutus kuin tuorejuuri ja jauhe, mutta inkivääriöljyä ei tule käyttää tyhjään mahaan. Eteeristä öljyä voidaan ottaa puolet annoksesta remission aikana, jopa niissä sairauksissa, joissa kuiva tai tuore inkivääri on vasta-aiheinen. Koska inkivääriöljyn vaikutus on erittäin voimakas, sitä ei suositella alle 7-vuotiaille lapsille. Öljyn käyttö raskauden aikana on käytännössä vasta-aiheista. Jos sitä on tarpeen käyttää (esimerkiksi vilustuminen tai myrkytys), raskaana olevien naisten tulee vähentää inkivääriöljyn standardiannosta 2-3 kertaa. Ellei toisin suositella, eteeristä öljyä otetaan 1 tippa per pala puhdistettua sokeria tai lisätään 1 tl hunajaa tai sekoitetaan 1 rkl hilloa 2 kertaa päivässä aterioiden jälkeen teen, mehujen, kefirin, viinin kanssa. Öljyn sisäistä käyttöä suositellaan:

• Virustorjunta-aineena vilustumisen hoitoon;
• Lisää ruokahalua;
• Ruoansulatuksen stimuloimiseksi;
• Nopeavaikutteisena kipulääkeaineena;
• kuumetta alentavana aineena;
• Antiseptisena aineena iholle ja muille sairauksille;
• Anthelminttina;
• diureettina;
• Aktivoida aineenvaihduntaprosesseja;
• Impotenssin ehkäisyyn ja hoitoon;
• Premenstruaalisen oireyhtymän lievittämiseen.

Eteeristen öljyjen ulkoinen käyttö

Eteeristen öljyjen ulkoisessa käytössä on vielä laajempi käyttöaiheluettelo. Allerginen reaktio öljyyn on erittäin harvinainen. Joskus esiintyy yksilöllistä suvaitsemattomuutta. Iholle levitettynä on lievää polttavaa tunnetta, punoitusta on mahdollista, mutta se ei ole vaarallista ja häviää 5 minuutissa. On kuitenkin huomattava, että inkivääri eteerinen öljy vaikuttaa erittäin aktiivisesti ja voi aiheuttaa ärsytystä paitsi ihmisille, joilla on herkkä iho, joten joissain tapauksissa se laimennetaan muilla öljyillä. Eteerisen inkivääriöljyn ja pohjan suhde voi olla 1:2, 1:3, 1:5 tai 1:10 riippuen hoidon tavoitteista. Perusöljynä voidaan käyttää pellavansiemen-, oliivi- tai mitä tahansa kasviöljyä. Lisäksi inkivääri eteerinen öljy sopii hyvin laventeli-, patsuli-, neilikka-, ruusu-, santelipuu-, jasmiini-, neroli-, kataja-, bergamotin-, sitrushedelmien ja suitsukkeen öljyjen kanssa. Eteeristä inkivääriöljyä lisätään myös erilaisiin voiteisiin, voiteisiin, seerumeihin - annostus määräytyy kussakin tapauksessa käyttötarkoituksen mukaan.

Aromaattisiin lääkekylpyihin

Eteeristä öljyä käytetään aromaattisiin terapeuttisiin kylpyihin. Lisää tätä varten 3-5 tippaa öljyä täyteen kylpyyn. Veden lämpötila ei saa olla korkeampi (37–38 °C), kylvyn keston tulee olla 15–20 minuuttia. Terapeuttisia kylpyjä eteerisellä öljyllä ei kannata ottaa ennen nukkumaanmenoa, joillekin se voi aiheuttaa unettomuutta. Kuvassa olevat kylpytilat:

• Reuman kanssa;
• Niveltulehduksen kanssa;
• Lihaskipun kanssa;
• Kun venytetään lihaksia ja jänteitä;
• Posttraumaattisen kivun kanssa;
• pahoinvoinnin kanssa;
• Tonicina palauttamaan voimaa väsymyksen, letargian, apatian yhteydessä;
• Ennaltaehkäisevänä ja terapeuttisena aineena virussairauksiin ja vilustumiseen.

Eteeristen öljyjen inhalaatiot

Kylmät ja kuumat inhalaatiot, joissa käytetään inkiväärien eteeristä öljyä 1-2 tippaa ja kestävät 5-10 minuuttia, auttavat selviytymään:

• Ylempien hengitysteiden sairaudet;
• Hengityselinten sairaudet;
• ARI ja SARS.

Toimenpiteeseen on kätevää käyttää apteekissa myytävää kompressorityyppistä inhalaattoria. Tarpeeksi 1-2 tippaa juurakoiden eteeristä öljyä 2 ml:aan suolaliuosta (1 käyttökerta). Toimenpiteen kesto on 7 minuuttia. Tällaiset inhalaatiot on tarkoitettu sekä aikuisille että lapsille 3-vuotiaasta alkaen. Kompressoriinhalaattorin puuttuessa voit tehdä kuumahöyryinhalaation "isoäidin menetelmällä" lisäämällä 1-2 tippaa inkivääriöljyä kulhoon kuumaa vettä. Peitä itsesi froteepyyhkeellä ja hengitä eteerisen öljyn höyryjä 5-10 minuuttia. Palovammojen välttämiseksi toimenpide ei ole toivottava pienille lapsille.

Eteerinen öljy kompresseihin

Eteeristä öljyä kompresseihin käytetään annoksena 2-5 tippaa 10x10 cm:n alueelle, levitykseen - 5-6 tippaa. Pakkaa ja sovelluksia käytetään hoitoon:

• Reumatismi;
• Niveltulehdus;
• lihaskipu;
• Lihasten, nivelsiteiden ja jänteiden venyttely;
• Posttraumaattinen kipu;
• Arvet ja arvet;
• Suonikohjut.

Hierontaa ja hankausta eteerisillä öljyillä

Hieronnat ja hankaus eteeristä öljyä käyttämällä auttavat selviytymään tuki- ja liikuntaelimistön sairauksista (niveltulehdus, niveltulehdus), vammoista, vilustumisesta. Hieronnassa suositeltu annos on 3–5 tippaa 15 ml:n pohjaa kohti – yksinkertainen hieronta tai kasviöljy. Hankaamiseen suositellaan jo 5-10 tippaa 15 ml:aan pohjaa - mitä tahansa muuta kasviöljyä, voidetta, kermaa.

Hieronta eteerisellä inkivääriöljyllä niveltulehduksen ja niveltulehduksen hoitoon. Sinun on tehtävä se aamulla nousematta sängystä. Jos ärsytystä ei ole, öljyä voidaan käyttää puhtaassa muodossaan, jos iho on herkkä, on tarpeen laimentaa eteerinen öljy suositellulla annoksella. Muutama tippa inkiväärieteeristä öljyä hierotaan vaurioituneelle alueelle myötäpäivään kevyin pyörivin liikkein. Pyörivien liikkeiden jälkeen tehdään pehmeät napautukset sormenpäillä ja sitten kevyet hankausliikkeet. Hieronta päättyy rauhallisiin, pehmeisiin vedoin nivelestä ylöspäin verenvirtauksen suuntaan. Hieronta eteerisellä öljyllä lievittää tulehdusta, kipua, parantaa sairaan nivelen verenkiertoa.

Kosmeettisiin tarkoituksiin

Öljy on löytänyt yhtä laajan käytön kosmeettisiin tarkoituksiin, sitä käytetään:

• Rasvaisen, epäpuhtaan ihon hoitoon;
• Laajentuneiden huokosten kaventaminen;
• Taistelussa selluliittia vastaan;
• Ravitsee ja vahvistaa hiuksia.
• Kosmetiikan rikastamiseksi (3 tippaa 10 g pohjaa kohti).

Aromaterapialla

Inkivääri eteerinen öljy nauttii hyvin ansaittua suosiota aromaterapiassa. Aromilampulle riittää 5 tippaa öljyä 15 m2:n huoneeseen. Aromilampuissa käytetyllä öljyllä on myönteinen vaikutus:

• Emotionaaliset häiriöt, neuroosit;
• stressi ja krooninen väsymysoireyhtymä;
• Pelko ja epäluulo;
• Liiallinen suvaitsemattomuus ja aggressio;
• alkoholismi;
• Alennettu paine;
• Epidemiat desinfiointiaineena;
• Pahoinvointi.

1-2 tippaa öljyä aromamedallionissa on viruksia estävä, stimuloiva ja antiseptinen vaikutus.

inkivääri öljyä

"Inkivääriöljy" on inkiväärituoksuinen ja -makuinen öljy, joka saadaan sekoittamalla inkivääriuutetta mihin tahansa kasviöljyyn (esim. pellavansiemen-, oliivi-, maissi-, maapähkinä-, laventeli-, patsuli-, neilikka-, ruusu-, santelipuu-, jasmiini-, kataja-, neroli-, bergamotti, sitrushedelmät ja suitsuke jne.). Tämä öljy on jo käyttövalmis, eikä sitä tarvitse laimentaa enempää. Inkivääriöljy ja eteerinen inkivääriöljy ovat täysin erilaisia ​​tuotteita, niillä on erilainen kemiallinen koostumus ja lääketieteelliset käyttöaiheet. Siksi, kun ostat "Inkivääriöljyä", erityisesti lääketieteellisiin tarkoituksiin, koostumusta on tarkkailtava huolellisesti, jotta vältetään ei-toivotut seuraukset paranemistoimenpiteistä tai allergisista reaktioista.

Keittäminen

Keitteiden valmistukseen käytetään tuoretta, hyvin kypsää juuria. Valmiita keitteitä käytetään suun ja kurkun huuhteluun erilaisissa tulehdussairauksissa, sitä voidaan käyttää itsenäisenä lääkkeenä tai lisättävänä yrttiteeteihin. Inkivääriteellä on desinfioivia ja antibakteerisia ominaisuuksia.

2 ruokalusikallista tuoretta raastettua inkivääriä kaada 200 ml kylmää vettä, laita vesihauteeseen ja kuumenna kiehuvaksi. Lämmitä sitten keskilämmöllä 15-20 minuuttia. Ota pois vesihauteesta ja jätä kannen alle, kunnes se jäähtyy kokonaan, jotta liemi imeytyy hyvin. Valmis tuote voidaan säilyttää jääkaapissa tiiviisti suljettuna kannella. Ennen käyttöä liemi tulee lämmittää huoneenlämpötilaan tai hieman korkeammalle. Huuhtelu tulee tehdä useita kertoja päivässä aterioiden jälkeen, kunnes oireet häviävät. Keitteen maun ja lääkeominaisuuksien parantamiseksi voit lisätä hunajaa.

Infuusio

Infuusiota käytetään useammin kehon vieroitushoidossa, alkoholismin hoidossa, suun ja kurkun huuhteluun erilaisissa tulehdus- ja tartuntataudeissa, sitä voidaan käyttää itsenäisenä lääkkeenä tai lisättävänä yrttiteeteihin. Inkivääri-infuusiolla on desinfioivia ja antibakteerisia ominaisuuksia, ruoansulatus- ja verenkiertoelimistön toiminta aktivoituu.

• 3 rkl tuoretta raastettua inkiväärijuurakkoa (tai 3 tl jauhetta) kaada 200 ml kuumaa keitettyä vettä, peitä ja anna hautua 10 minuuttia. Siivilöi sitten useiden sidekerrosten läpi. Jos infuusion maku näyttää erittäin terävältä, voit lisätä hieman hunajaa ja sitruunamehua. Ota saatu infuusio aamulla tyhjään vatsaan, 10-15 minuuttia ennen aamiaista seuraavan järjestelmän mukaisesti: ensimmäisenä päivänä - 10 tippaa, joka seuraava päivä lisää annosta 2 tippaa. Ota infuusio tässä järjestyksessä, kunnes vuorokausiannos saavuttaa 40 tippaa). Aloita sitten lääkkeen määrän vähentäminen 2 tippaa päivittäin niin, että kurssin loppuun mennessä annos on jälleen 10 tippaa. Toista kurssi kahden viikon tauon jälkeen. On suositeltavaa suorittaa hoito tämän järjestelmän mukaisesti 3,5 kuukauden ajan. Infuusiota käytetään maksan puhdistamiseen, erityisesti alkoholiriippuvuuden hoidossa. Infuusion ottamisen aikana sinun on noudatettava ruokavaliota, joka sisältää runsaasti kaliumia ja magnesiumia sisältäviä ruokia. Ruokavalion hiilihydraattipitoisuuden tulee olla fysiologisella tasolla, mutta rasvan määrää tulee vähentää. Hoitoprosessissa alkoholientsyymien hajoamistuotteet puhdistuvat ja maksan toiminta paranee. Ruoansulatus- ja verenkiertoelimistön toiminta aktivoituu, kaikki elimet alkavat toimia paremmin, koko keho puhdistuu.
• Inkivääri-infuusio kurkkukipujen hoitoon. 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä kaada 500 ml kiehuvaa vettä ja laita vesihauteeseen, peitä ja kuumenna keskilämmöllä 15-20 minuuttia. Siivilöi, jäähdytä hieman ja lisää 2 tl hunajaa. Juo lämpimänä päivän aikana pienissä kulauksissa, viimeinen kerta - viimeistään 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Kylpyammeet

Inkiväärijuurakoita sisältävää kylpyä käytetään lihas- ja nivelkipujen lievittämiseen sekä vilustumisen ehkäisyyn. Tällaiset kylvyt rentouttavat, lisäävät kehon puolustuskykyä ja auttavat välttämään vilustumista. On suositeltavaa ottaa inkiväärikylpy lämpötilassa 37–38 ° C enintään 20 minuuttia. Alemmissa veden lämpötiloissa ajan pidentyminen on mahdollista. Sen jälkeen ei pidä käydä suihkussa. On parasta suorittaa tällaiset toimenpiteet illalla, mutta viimeistään 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Käytä varoen ihmisille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonisairauksista, verenpaineesta, tromboflebiitistä.

• Kylvyn valmistamiseksi sinun on asetettava hienoksi leikattu ja paistettu inkiväärijuuri (4–5 ruokalusikallista) sideharsopussiin ja kiinnitettävä se hanaan kuuman veden (38–40 ° C) alla;
• Kaada 3 ruokalusikallista inkiväärijauhetta 1 litraan kylmää vettä, kiehauta ja kuumenna miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Kaada keitto kuumalla vedellä täytettyyn kylpyyn (37–38 ° C) ja sekoita hyvin;
• Kylpy laihtumiseen. 2,5 ruokalusikallista echinacea-tinktuuria, puolitoista juurta raastettua inkivääriä ja kaikki kokonaisen appelsiinin viipaleet liukenevat kylvyssä, ja puolikas inkiväärijuurta, puoli lusikallista echinaceaa ja teelusikallinen hunajaa liukenee mustaan ​​teehen. Teetä juodaan kylvyn aikana - tämä tehostaa vaikutusta.
• Rogerson-kylpy - erittäin tehokas stressiin ja ylikuormitukseen. Sitä käytetään kiinteyttävänä, tonisoivana, nuorentavana aineena sekä aineena, joka edistää ihosolujen uusiutumista. 2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä, 2 rkl sitruunamelissalehtiä, 2 rkl piparminttua, 2 rkl koiruohoa, 1 rkl calamusjuurta, 1 rkl siankärsämön yrttiä. Sekoita kaikki ainekset ja kaada säiliöön tai emaloituun ämpäriin. Kaada 10 litraa vettä, kiehauta, keitä kannen alla miedolla lämmöllä 25-30 minuuttia. Vaahdota sitten kantta poistamatta, kunnes se jäähtyy. Siivilöi ja kaada kuumaan (38-40°C) vesihauteeseen. Ota kylpy 15 minuuttia ja lepää sitten 30 minuuttia.
• Lisää 3-5 tippaa eteeristä öljyä täyteen kylpyyn. Veden lämpötila ei saa olla korkeampi (37-38°C), kylvyn keston tulee olla 15-20 minuuttia.
• Jalkakylpy inkiväärillä. 1 ruokalusikallinen inkiväärijauhetta 1/2 ämpäriin lämmintä vettä.

Maito ja inkivääri

Inkivääri sopii melkein kaikenlaisten ruokien kanssa. Lääketieteessä, samoin kuin ruoanlaitossa, inkiväärin ja maidon yhdistelmä ei ole jäänyt huomaamatta. Kävi ilmi, että maito inkiväärillä ei ole vain melko maukasta, vaan myös helposti sulavaa juomaa. Jopa maitoa sietämätön organismi imee sen helposti inkiväärillä. On parempi ottaa tällainen juoma päivän alussa tai viimeistään 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Maito inkiväärillä auttaa hoidossa ja ehkäisyssä:

• Ylempien hengitysteiden sairaudet;
• Hengityselinten sairaudet;
• Influenssa, akuutit hengitystieinfektiot ja SARS;
• Ruoansulatushäiriöt (dyspepsia).

Maitoa valmistettaessa lisää inkivääri- tai juurijauhetta vain kiehuvaan maitoon, muuten maito voi juokseutua.

• Kiehauta 1 lasillinen maitoa, lisää 1 tl inkiväärijauhetta kiehuvaan maitoon, keitä 2 minuuttia, poista lämmöltä, anna hautua. Parantaaksesi kiehuvan maidon makua ja parantavia ominaisuuksia, voit lisätä siihen hieman kanelia ja kardemummaa. Juo lämmintä maitoa hunajalla. Ennen maidon juomista on suositeltavaa ottaa kuuma kylpy.
• "Bengalin sekoitus". Lisää 2 g (1/2 tl) inkiväärijauhetta, 2 g punaista paprikaa, 2 g kurkumaa 1 kupilliseen kiehuvaa maitoa. Keitä 2 minuuttia. Anna hautua, lisää hunajaa ja öljyä ja ota se lämpimänä 3 kertaa päivässä flunssan ja vilustumisen varalta.
• 1/3 tl inkiväärijauhetta, kurkumaa - kaada veitsen kärkeen 1 kuppi kiehuvaa maitoa. Anna sen hautua. Lisää 1 tl hunajaa, sekoita. Juo lämpimänä pienissä kulauksissa märän yskän kanssa;
• Lisää siivu tuoretta inkivääriä lasilliseen kiehuvaa maitoa, keitä muutama minuutti. Anna hautua ja juo lämpimänä. Raskaan ruoan assimilaatiossa ei ole ongelmia.

inkivääri mehua

Inkivääritipat nuhan ja poskiontelotulehduksen hoitoon

Raasta tuore kuorittu juurakko hienolla raastimella, purista syntynyt liete liinan läpi. Liuota 1 ruokalusikallinen sokeria 1 ruokalusikalliseen mehua. Hauta 1-2 tippaa kumpaankin sieraimeen 4 kertaa päivässä (viimeinen kerta ennen nukkumaanmenoa). 2–6-vuotiaiden lasten hoitoon laimenna saatu mehu keitetyllä vedellä suhteessa 1:1.

Inkivääri-sitruunamehu kuivaan yskään ja keuhkoputkentulehdukseen

Purista mehu 100 g:sta tuoreesta kuoritusta juurakosta. Lisää tuloksena olevaan mehuun 2 tl sitruunamehua ja 1 tl hunajaa, sekoita kaikki huolellisesti. Ota 4 tippaa saatua lääkettä lisäämällä teeseen.

Stomatiitti

Valmista piparmintun keite. Lisää tuloksena olevaan liemeen juurakan mehu. Käytä voiteisiin ja huuhteluihin stomatiitin yhteydessä. Inkiväärillä on desinfioivia, antibakteerisia ja kipua lievittäviä ominaisuuksia, kun taas minttu on rauhoittava ja virkistävä.

inkiväärijauhetta

Sen lisäksi, että juurakon jauhetta käytetään mausteena ruoanlaitossa, se on osoittautunut lääkkeeksi ja sitä käytetään menestyksekkäästi monien sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Inkiväärijuurikkojauhetta ei käytetä vain lääkkeenä sellaisenaan, vaan myös seoksissa ja kokoelmissa. Sitä otetaan suun kautta ruoansulatuskanavan sairauksien, raskauden ja kemoterapian pahoinvoinnin, matkapahoinvoinnin ja vilustumisen hoitoon ja sitä käytetään ulkoisesti huuhteluun, kylpyihin, pakkauksiin vilustumiseen ja tuki- ja liikuntaelimistön ongelmiin.

• Kiinalaiset lääkärit määräävät punatautiin jauhettua inkiväärijuurta 0,3–0,5 g (veitsen kärjessä) 4 kertaa päivässä.
• Ruokahaluttomuuden vuoksi ota jauhetta inkiväärijuurakoista, 0,6 g per annos.
• Inkiväärijauhe, joka otetaan 2 g:n annoksena suun kautta, palauttaa ruoansulatuksen täysin.
• Kurlaa inkiväärillä kurkkukivun hoitoon. Kaada 1/2 tl inkiväärijauhetta 200 ml:aan kiehuvaa vettä, peitä ja anna hautua 10 minuuttia, siivilöi ja jäähdytä 37°C:een. Kurlaa 4 kertaa päivässä, viimeisen kerran yöllä). Vuorotellen huuhtele kamomillakeitteestä.
• Vilustumisen ehkäisyyn ja hoitoon alkuvaiheessa. Kaada inkiväärijauhetta sukkiin ja kävele ympäriinsä. Voit laimentaa inkiväärijauhetta pienellä määrällä lämmintä vettä paksun hapankerman koostumukseksi ja hieroa saatu massa jalkojen ihoon. Vaikutuksen parantamiseksi voit höyryttää jalkojasi ennen toimenpidettä.
• Inkivääri "sinappikipsi". Kaada jauhettu inkiväärijauhe pienellä määrällä kuumaa vettä, sekoita. Laita saatu massa ohueksi kerrokseksi sideharsolle ja laita se lämpimään selkään lapaluiden väliin. Peitä foliolla ja jollain lämpimällä. Jos iho on herkkä, voitele iho rasvavoiteella ennen "sinappilaastarin" laittamista. Toimenpiteen kesto on 10-15 minuuttia. Inkivääri "sinappilaastari" on tehokas vilustumisen ja yskän hoidossa sekä pakkauksissa nivelkipuihin. Käytä varoen ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonitauteja.
• Lisää kuljetuksessa keinuttaessa inkiväärijauhetta 1/2 tl tavalliseen tee- tai kivennäisveteen ja juo 30 minuuttia ennen matkan alkua laivalla, lentokoneella, junalla tai autolla.
• Toksikoosissa raskauden ensimmäisen kolmanneksen aikana voit käyttää inkivääriteetä, mutta myös inkiväärijauhetta. Jauhetta (veitsen kärjessä) laitetaan kielen päälle ja imetään.
• Inkivääri tonic vesi. Kaada 1/2 teelusikallista jauhetta 100 ml:aan kiehuvaa vettä, anna hautua 5 minuuttia. Ota 1 kerta päivässä aamulla aamiaisen jälkeen. Kurssi on 2 viikkoa, jonka jälkeen pidä viikon tauko ja toista kurssi. Hoito voi kestää pitkään (4-6 kuukautta) riippuen tilasta ja koetuista rasituksista (kokeet, kova henkinen työ jne.). On parasta käyttää tätä lääkettä syksyllä tai keväällä. Inkiväärivesi vahvistaa hermostoa, parantaa muistia ja keskittymiskykyä.
• Kuumenna 150 g voita, kunnes se pehmenee, lisää 4 rkl inkiväärijauhetta. Sekoita huolellisesti. Anna tekeytyä huoneenlämmössä tunnin ajan välillä sekoittaen. Sulje sitten tiiviisti kannella ja jäähdytä. Ota saatu öljy 1 kerran päivässä aamulla tyhjään vatsaan kaavion mukaan: ensimmäinen päivä - 0,5 tl, toinen päivä - 1 tl, kolmas päivä - 1,5 tl, neljäs päivä - 2 tl, viides, kuudes, seitsemäs, kahdeksas päivä - 2,5 teelusikallista, yhdeksäs päivä - 2 tl, kymmenentenä päivänä - 1,5 tl, yhdestoista päivä - 1 tl, kahdestoista päivä ja öljyn loppuun asti - 0,5 tl. Hoitojakso voidaan suorittaa 1 kerran 2 vuodessa. Öljy normalisoi ulostetta ummetuksen yhteydessä, auttaa paksusuolentulehduksessa, ilmavaivoissa, maha-suolikanavan sairauksissa.

Maksut ja seokset

Jo pitkään on tiedetty, että jotkut lääkekasvit täydentävät ja parantavat inkivääriä parantavia ominaisuuksia. Lääkesekoitusten ja -maksujen valmistukseen käytetään useammin inkiväärijuurajauhetta, harvemmin tuoretta inkivääriä.

• Yskän ja muiden hengitystiesairauksien hoitoon. Sarviapila, siemenet - 2 tl; inkivääri, jauhe - 2 tl. Kaada sarviapilan heinän siemenet 200 ml:aan kuumaa vettä ja lämmitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Poista lämmöltä, lisää inkiväärijauhe. Anna hautua, siivilöi, lisää hunajaa maun mukaan. Ota 70 ml 3 kertaa päivässä.
• Keuhkosairauksien hoitoon. Sipuli, mehu - 1 rkl; inkivääri, jauhe - teelusikallisen kärjessä. Raasta sipuli raastimella, purista mehu liinan läpi. Lisää inkiväärijauhe sipulimehun, sekoita kaikki hyvin. Jaa saatu seos yhtä suuriin osiin ja ota 1/2 tl 2-4 kertaa päivässä.
• Krapulan lievittämiseen ja maksan puhdistamiseen. Inkiväärijauhe - 2 teelusikallista; muskottipähkinä, jauhe - veitsen kärjessä; neilikka, silmu - 1 kpl; sitruuna, kuori - 1/4 tl. Kaada inkiväärijauhe, neilikka, jauhettu muskottipähkinä emaloituun tai posliiniastiaan, lisää raastettu sitruunankuori, kaada 200 ml kiehuvaa vettä, peitä ja anna hautua 15 minuuttia. Siivilöi 3-4 sideharsokerroksen läpi ja jäähdytä hieman. Jaa infuusio 2 osaan. Juo 100 ml lämmintä juomaa pienin kulauksin. Lisää 30 minuutin kuluttua lämmintä vettä jäljellä olevaan infuusioon täyttäen lasin yläosaan ja juo hitaasti. Infuusion mahalaukun limakalvoa ärsyttävän vaikutuksen välttämiseksi on suositeltavaa syödä pieni määrä kevyttä ruokaa infuusion ottamisen välissä.
• Myrkkyjen poistamiseen myrkytyksen sattuessa ja juomista poistettaessa. Inkivääri, tuore juurakko - 2 ruokalusikallista; koiruoho, ruoho - 2 ruokalusikallista; Eurooppalainen kavio, juuri - 1,5 rkl. Kaada kokoelma termospulloon, kaada 1 litra kiehuvaa vettä, sulje ja anna seistä 2 tuntia. Siivilöi saatu infuusio ja ota 200 ml tunnin välein aterioiden välillä tai 10 minuuttia ennen ateriaa.
• Ruoansulatuskanavan häiriöiden kanssa. Inkiväärijauhe - 1/2 tl; muskottipähkinä, jauhe - 1/4 tl. Ensimmäisenä hoitopäivänä kaada saatu seos 100 ml:aan lämmintä keitettyä vettä, sekoita ja juo. Ota jokaisen oksentelun tai ripulin jälkeen. Samanaikaisesti kehon nestehukan kompensoimiseksi on suositeltavaa juoda heikkoa teetä, kuivattujen hedelmien keittämistä tai riisivettä. Kaada toisena hoitopäivänä jauheiden seos luonnolliseen makeuttamattomaan jogurttiin ilman aromaattisia lisäaineita.
• Vilustumisen ja flunssan ehkäisyyn. Inkiväärijauhe - 1 tl; kanelijauhe - 1 tl; mustapippuri, jauhe - veitsen kärjessä; hunaja - 1 tl. Kaada inkivääri, kaneli ja pippuri lasiin, kaada 200 ml kiehuvaa vettä ja anna hautua kannen alla 5 minuuttia. Lisää hunajaa. Ota viimeistään 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
• Hypotensiolla, vasospasmilla ja ilmaherkkyydellä. Inkiväärijauhe - 1/2 tl; musta tee, infuusio - 200 ml; sokeri tai hunaja - maun mukaan. Hauduta vahvaa mustaa teetä, lisää hunajaa tai sokeria, kaada jauhe tuloksena olevaan infuusioon, sekoita. Juo 3 kertaa päivässä aterian jälkeen, 200 ml. Hoitojakso on 7 päivää. Älä lisää päivässä nautitun teen määrää, koska se voi nostaa sykettä.
• Suonikohjujen hoitoon. Aloe mehu - 1 tl; inkivääri, jauhe - 1/4 tl; kardemummajauhe - veitsen kärjessä. Sekoita jauheet, lisää aloe-mehu ja sekoita kaikki uudelleen. Saatu seos jaetaan 2 annokseen ja otetaan 2 kertaa päivässä 10 minuuttia ennen ateriaa. Hoitojakso on 2 kuukautta. Ota sitten tauko ja toista hoitojakso. Hoitokurssit on parempi suorittaa keväällä ja syksyllä.
• Peräpukamien hoitoon. Aloe mehu - 1 tl; inkivääri, jauhe - 1/4 tl. Sekoita aloe-mehu inkiväärijauheeseen. Ota 2 kertaa päivässä, kunnes kaikki taudin oireet häviävät.
• Diureettikokoelma inkiväärillä. Inkiväärijauhe - 1 tl; lyhyet pavut, lehdet - 2 ruokalusikallista; seljanmarja, musta, kukat - 1,5 ruokalusikallista; Hypericum perforatum, ruoho - 1,5 ruokalusikallista; Korte, ruoho - 1,5 rkl; sininen ruiskukka, kukat - 1 rkl. Sekoita kaikki huolellisesti. 2 ruokalusikallista kokoelmaa, kaada emalipannuun, kaada 1 litra kuumaa vettä, peitä ja jätä yön yli. Kuumenna aamulla kiehuvaksi ja lämmitä kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Anna liemen hautua 2 tuntia ja siivilöi. Ota 200 ml 3 kertaa päivässä. Tämä diureettikokoelma lievittää tulehdusta primaarisessa ja kroonisessa kystiitissä.
• Kokoelma urologisia sairauksia varten. Inkiväärijauhe - 1 rkl; sininen ruiskukka, kukat - 3 ruokalusikallista. Sekoita kaikki huolellisesti. Kaada 1 tl seosta 200 ml:aan kiehuvaa vettä. Anna vaikuttaa 1-2 tuntia peitettynä. Siivilöi. Juo infuusio 3 kertaa päivässä, 100 ml krooniseen pyelonefriittiin, kystiittiin, virtsarakon tulehdukseen.
• Kuukautiskierron säätelyyn. Inkivääri, tuore juurakko - 2 ruokalusikallista; nokkonen, lehdet - 3 ruokalusikallista. Jauha nokkosenlehdet ja inkiväärijuuri, kaada 1 litra kiehuvaa vettä, anna hautua 5 minuuttia, siivilöi. Juo 100 ml 3 kertaa päivässä.
• Raskautta varten. Inkivääri, jauhe - 1,5 tl; lakritsi, juuri - 2 tl; raunioyrtti, juuret ja lehdet - 3 tl; nokkonen, lehdet - 3 tl; vadelmat, lehdet - 2 tl; voikukan juuri - 1 tl. Sekoita kaikki. Kaada 3 ruokalusikallista kokoelmaa litran purkkiin. Kaada kiehuvaa vettä reunoja myöten ja anna hautua yön yli. Juo kuten teelehtiä (täytä kuppi kolmanneksella ja lisää keitettyä vettä). Maun parantamiseksi voit lisätä hunajaa. Tällainen juoma auttaa kyllästämään kehon vitamiineilla ja hivenaineilla, joita tarvitaan lapsen synnyttämiseen.
• pahanlaatuisia kasvaimia vastaan. Inkiväärijauhe - 2 ruokalusikallista; ruusunmarjat, hedelmät - 4 ruokalusikallista; tattari - 4 ruokalusikallista; tavallinen anis, hedelmät - 3 ruokalusikallista; Rhodiola rosea, juuri - 3 ruokalusikallista; immortelle sandy - 3 ruokalusikallista; kamomilla, kukat - 3 ruokalusikallista; makea apila - 3 ruokalusikallista; astragalus villakukkainen - 2 ruokalusikallista. Sekoita kaikki ainekset. Kaada 3 ruokalusikallista kokoelmaa termospulloon. Kaada 1 litra kiehuvaa vettä ja anna hautua 2 tuntia. Siivilöi liinan läpi ja ota saatu tuote 100 ml lämpimänä 8 kertaa päivässä. Samanaikaisesti tällaisen hoidon kanssa on suositeltavaa juoda 50 ml granaattiomenamehua 15 minuuttia ruokailun jälkeen. Lisäksi kesällä on erittäin hyödyllistä kuluttaa tuoreita metsämansikoita, koska ne sisältävät aineita, jotka estävät varsin tehokkaasti syöpäsolujen kasvua ja vähentävät säteilyvaurioiden vaikutuksia.
• Inkivääritahna furunkuloosin hoitoon. Inkiväärijauhe - 1/2 tl; kurkumajauhe - 1/2 tl. Sekoita inkivääri kurkuman kanssa, laimenna seos vedellä ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen hapankermamassa. Laita saatu massa liinalle ja kiinnitä kiehuvaan. Anna vaikuttaa 1-2 tuntia. Tämä auttaa poistamaan paiseen sisällön. Jos kiehuminen ei mennyt läpi ja mätä ei tullut ulos siitä, toimenpide on toistettava. Herkälle iholle, joka on herkkä ärsyttämään, inkivääripakkauksen alle tulee levittää ohut kerros öljyistä voidetta.
• Kompressit nivelkipuihin. Inkiväärijauhe - 2 teelusikallista; kiviöljy (rypäle, persikka, aprikoosi) - 5 tippaa. Kaada inkivääri pienellä määrällä kuumaa vettä, jauha, kunnes muodostuu homogeeninen hapankermamassa. Lisää öljy, sekoita uudelleen. Levitä seos sideharsolle, kiinnitä kipeälle paikalle, peitä pakkauspaperilla tai polyeteenillä, kiinnitä siteellä ja peitä jollain lämpimällä. Pidä pakkaus 40-60. Tällainen hoito, jolla on paikallinen ärsyttävä vaikutus, lievittää kipua, vähentää tulehdusta. Inkivääritahnalla tehdyt kompressit ovat tehokkaita myös päänsärkyyn ja lihaskipuihin.
• Pakkaa selkäkipuihin. Inkiväärijauhe - 2 teelusikallista; chilipippurijauhe - 1/2 tl; kurkumajauhe - 1 tl; kasviöljy, seesami tai sinappi - 2 tippaa. Yhdistä kaikki ainekset, lisää hieman kuumaa vettä ja sekoita hyvin. Levitä lämmin seos puuvillakankaan palalle, kiinnitä kipeään kohtaan, peitä muovikelmulla tai purista paperilla, kiinnitä siteellä ja kääri johonkin lämpimään. 30 minuutin kuluttua poista pakkaus, pese inkiväärimassa pois lämpimällä vedellä ja saippualla ja levitä iholle ravitseva voide, kääri sitten uudelleen ja lepää 2-3 tuntia. Joten kompressi pystyy nopeasti pysäyttämään iskiaskohtauksen.

Kosmetiikka

Inkivääri on hyödyllinen myös terveen ulkonäön ylläpitäjänä, se virkistää ja kiinteyttää ihoa, antaa soluille elinvoimaa. Jauhetta juuria käytetään poistamaan erilaisia ​​​​ongelmia: kroonisia kovettumia, ihon karkeutta tai letargiaa, rasvaista seborreaa jne.

• Yrttikokoelma inkivääriä vastaan ​​aknea vastaan. Inkivääri, jauhe - 1,5 ruokalusikallista; elecampane korkea, juuri - 1,5 rkl; takiainen, juuri - 1 rkl; selandiini suuri, lehdet - 1 rkl; mäkikuisma, ruoho - 2 ruokalusikallista; roikkuva koivu, lehdet - 2 rkl. Hienonna ja sekoita kaikki. 3 ruokalusikallista kokoelmaa kaada 1 litra vettä, laita tuleen ja keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Jäähdytä, siivilöi. Pese saadulla keityksellä 3 kertaa päivässä. Hoitojakso on 3 viikkoa. Sitten viikon tauko ja toista hoitokurssi tulosten vahvistamiseksi. Keitettä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 5 päivää. Tulosten parantamiseksi on suositeltavaa noudattaa ruokavaliota.
• Kokoelma on virkistävä ja korjaava. Inkiväärijauhe - 3 teelusikallista; tavallinen anis, hedelmät - 2 tl; sitruuna, kuori - 2 tl; kamomilla, kukat - 2 tl; piparminttu, ruoho - 2 tl; sininen ruiskukka, kukat - 2 tl; punainen ruusu, terälehdet - 2 tl; emojuuren sydän, ruoho - 1 tl; lääkesalvia, ruoho - 1 tl; tavallinen timjami, ruoho - 1 tl, hunaja - maun mukaan. Sekoita kaikki, kaada 4 ruokalusikallista kokoelmaa (ilman liukulevyä) termospulloon, kaada 1 litra kiehuvaa vettä ja jätä yön yli. Kaada infuusio aamulla astiaan ja laita kuumaan vesihauteeseen. Keitä 10 minuuttia, siivilöi. Hoitojakso on 3 viikkoa. Ota infuusio kaavion mukaan - 1 viikon ajan ota 100 ml 3 kertaa päivässä kuumana, lisää infuusioon hunajaa maun mukaan, lisää kerta-annosta vähitellen 250 ml:aan toisella viikolla, ota 250 ml 3 kertaa päivässä. 3 viikon ajan. Infuusiota voidaan antaa 2-vuotiaille lapsille 30-50 ml 2 kertaa päivässä. Infuusio auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä, poistaa turvotusta, on hyvä tonic epidemian aikana, puhdistaa kasvot aknesta, antaa kasvojen iholle joustavuutta ja terveellistä väriä.
• Naamio rasvaiselle, ongelmalliselle iholle. Inkiväärijauhe - 1 tl; valkoinen savi - 1 rkl; kamomilla, kukat - 1 rkl; rypäleen siemenuute - 2 tl; vihreä tee -uute - 2 tl. Kamomillakukat jauhaa jauheeksi, sekoita inkiväärijauheen ja valkoisen saven kanssa, sekoita kaikki huolellisesti. Lisää rypäleen siemen- ja vihreä teeuutteet. Sekoita kaikki uudelleen. Levitä saatu massa kasvojen iholle välttäen silmänympärysaluetta, anna vaikuttaa 10 minuuttia, huuhtele lämpimällä vedellä. käytä naamiota 1-2 kertaa viikossa. Käyttämätön koostumus voidaan säilyttää jääkaapissa tiiviisti suljetussa astiassa enintään 3 päivää.
• Naamio väsyneelle, ikääntyvälle iholle. Inkivääri, tuore juurakko - 2 ruokalusikallista; granaattiomenamehu - 1 tl. Raasta tuore juurakko, lisää granaattiomenamehu, sekoita. Levitä saatu liete kasvoille välttäen silmänympärysaluetta ja kaulaa. Anna vaikuttaa 20 minuuttia. Pese sitten pois kylmällä vedellä.
• Kokoelma hilsettä, hiustenlähtöä, kaljuuntumista vastaan. Inkiväärijauhe - 3 ruokalusikallista; nokkonen, lehdet - 4 ruokalusikallista; cotsfoot, lehdet - 4 ruokalusikallista; nokkonen, lehdet - 4 ruokalusikallista. Sekoita kaikki. Laita saatu kokoelma suureen kattilaan, kaada 6 litraa kuumaa vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Anna hautua 6 tuntia. Pese pää valmistetulla infuusiolla. Toimenpide suoritetaan 3 kertaa viikossa.
• Naamio rasvaisille hiuksille. Inkiväärijauhe - 1 rkl; seesamiöljy - 2 ruokalusikallista. Kaada inkiväärijauhe seesamiöljyllä, sekoita, kunnes saadaan homogeeninen massa. Hiero naamio päänahkaan ja anna vaikuttaa 30 minuuttia. Huuhtele sitten hiukset huolellisesti lämpimällä vedellä.
• Kylpy varpaille ja jalkojen karheutumista vastaan. Kaada 4 ruokalusikallista inkiväärijauhetta altaaseen, kaada pieni määrä kiehuvaa vettä, peitä ja anna hautua 15 minuuttia. Laimenna kylmällä vedellä miellyttävän lämpimään lämpötilaan. Liota jalkojasi kylvyssä 15 minuuttia. Poista keratinisoitunut iho hohkakivellä ja voitele sitten höyrytetyn inkiväärijäännöksillä, jotka toimivat kuorintana. Toimenpiteen jälkeen pyyhi jalat kuiviksi, voitele ne kermalla ja pue yksinkertaiset sukat. Levitä vanhaan kallukseen kylvyn jälkeen ohut siivu tuoretta inkivääriä ja kiinnitä se. Poista viipale 3 tunnin kuluttua, poista pehmentynyt iho, huuhtele vedellä, pyyhi kuivaksi ja levitä kermalla. Toista toimenpide tarvittaessa 1-2 päivän kuluttua.
• Selluliitti sekoitus. Inkivääri, jauhe - 2 tl (tai 2 ruokalusikallista juuri raastettua juurakkoa), hunaja - 2 ruokalusikallista; sitruuna, mehu - 1 rkl; muskottipähkinäjauhe - 1 tl; kiviöljy - 3-4 tippaa; plantain, lehtiä - 1 rkl. Valmista jauhobanaanilehtien keite. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi, lisää jauhobanaaniliemi ja sekoita huolellisesti. Levitä valmistettu seos ongelma-alueille ja kääri ne muovikelmulla, sitten froteepyyhkeellä tai jollain lämpimällä. Jätä 1 tunti. Käy suihkussa, hiero ongelma-alueita erityisellä lapasella kunnes iho punoittaa kevyesti. Levitä iholle ravitseva voide tai vartalomaito. Toimenpide suoritetaan 1 kerran viikossa.

Inkivääri painonpudotukseen

Inkiväärillä on erityinen paikka taistelussa ylipainoa vastaan. Inkivääri stimuloi aineenvaihduntaa, edistää ihonalaisten rasvakerrostumien hajoamista, poistaa myrkkyjä ja ylimääräistä nestettä elimistöstä sekä parantaa verenkiertoa. Välitöntä tulosta ei kuitenkaan kannata odottaa - koko organismin aineenvaihdunnan säätely kestää kauan. On myös otettava huomioon, että inkivääri kuuluu ruoansulatusta stimuloiviin mausteisiin, joten sinun ei pitäisi lisätä aterioiden tiheyttä tai annoskokoa, jotta ei saavuteta päinvastaista vaikutusta.

• Sekoita inkiväärijuurikajauhe ja jauhettu muskottipähkinä suhteessa 1:1. Aamulla tyhjään mahaan, 15 minuuttia ennen ateriaa, laita saatu seos kielen alle (veitsen kärkeen) ja liuotetaan. Suositellaan aineenvaihdunnan parantamiseen ja painonpudotukseen.
• On hyödyllistä lisätä inkiväärijuurta ruokaan sekä tuoreena että jauheena. Hyvä vaikutus on salaattien käyttö tuoreella inkiväärillä paastopäivinä.
• Jopa 2 litraa inkivääriteetä päivässä ilman sokeria tai hunajaa voi auttaa laihtumaan. Voit monipuolistaa juomaa erilaisilla lisäaineilla, esimerkiksi sitruunalla, appelsiinimehulla, kanelilla, kardemummalla.
• Inkivääri tee valkosipulilla. Inkivääri, tuore juurakko - 2 ruokalusikallista; valkosipuli - 2 neilikkaa; vesi - 2 litraa. Raasta tai hienonna inkivääri, kuori valkosipuli. Laita kokonaiset kuoritut valkosipulinkynnet ja raastettu inkivääri termospulloon. Kaada 2 litraa kiehuvaa vettä, jätä 2 tuntia. Siivilöi. Juo infuusio kuumana tai lämpimänä pieninä annoksina ennen ateriaa ja aterioiden välillä nälän tunteen vaimentamiseksi. Valkosipuli tehostaa inkiväärin vaikutusta.

herkkuja

Inkiväärin makuominaisuudet ja merkitys ihmisten terveydelle ovat synnyttäneet monia tapoja valmistaa sitä. Keittiöt ympäri maailmaa käyttävät inkivääriä, eikä sen käyttö tunne esteitä. Kaikkea rajoittaa vain kokin mielikuvitus ja maku. Reseptejä, joissa käytetään inkivääriä eri muodoissa (tuore, kuivattu, jauhe, mehu) on olemassa salaateille, ensimmäisille ja toisille ruokalajeille, kastikkeille, mausteille, jälkiruokille ja juomille. Marinoitu inkivääri on loistava lisä liharuokiin, kalaan ja mereneläviin. Kun käytät inkivääriä ruoanlaitossa, sinun on kuitenkin tiedettävä muutama yksinkertainen sääntö:

• Juurikon leikkaamiseen ja leikkaamiseen kannattaa käyttää synteettisiä tai lasillisia leikkuulaudoja, sillä puiset astiat imevät helposti ja säilyttävät ominaisen hajun pitkään. Inkivääri on parasta jauhaa hienolla raastimella.
• Juuria on pestävä ja kuorittava terävällä veitsellä mahdollisimman ohueksi, koska sen alla on suuri määrä hyödyllisiä aineita.
• Tuoreen ja kuivatun inkiväärin maku on täysin erilainen. Tuore inkivääri antaa ennen kaikkea virkistävän jälkimaun, kun taas kuivattu inkivääri antaa polttavan ja tuoksuvan jälkimaun. Siksi tuoretta juuria käytetään aromin vuoksi ja kuivattua juuria mausteisen maun vuoksi.
• Ruokalusikallisen vastaraastettua inkivääriä voi korvata teelusikallisen jauhettua inkivääriä. Yleensä lihan kypsentämiseen ja leivontaan kuluu 1 g inkivääriä tuotepainokiloa kohden.
• Inkiväärin lisäämisaika erilaisiin ruokiin on tärkeä aromin ja hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi. Leivonnassa esimerkiksi inkivääriä lisätään taikinaan vaivattaessa ja sokeroitua inkivääriä laitetaan valmiin leivonnaisen päälle. Liharuokiin inkivääri lisätään 20 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, makeisiin - 3 minuuttia ennen kypsennystä. Inkivääri lisätään kastikkeisiin lämpökäsittelyn jälkeen.
• Kuivattu inkivääri liotetaan yleensä ennen käyttöä.
• Makeita ruokia valmistettaessa inkivääriä ja maitoa käytetään usein yhdessä. On tarpeen kiinnittää huomiota siihen, että inkivääri tällaisissa tapauksissa otetaan tuoreena. Kuivattu inkivääri on paljon pistävämpää, mutta tuoksua arvostetaan täällä enemmän.

Inkiväärikeksi

Ainekset: leivinjauhe - 6 lasia; tee sooda - 1 rkl; inkivääri, jauhe - 1 rkl; muskottipähkinäjauhe - 1 tl; neilikka, jauhe - 1 tl; kanelijauhe - 1 tl; sokeri (ruskea tai valkoinen) - 1 kuppi; hunaja tai melassi - 1/4 kuppia;, vanilliini - 1 tl; ruokaöljy tai voi - 1 kuppi; kananmuna - 1 kpl; vesi - 1/2 kuppia.

Ruoanlaitto: Sulata ruokaöljy tai voi vesihauteessa ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Lisää voin joukkoon sokeri, vesi, muna ja vanilja, sekoita tasaiseksi. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, sooda, mausteet - muskottipähkinä, inkivääri, neilikka, kaneli. Lisää sitten öljyä sisältävään kulhoon, jatkuvasti sekoittaen, vähitellen jauhoja ja mausteita. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes saadaan paksu homogeeninen massa. Saatu massa jaetaan kolmeen osaan. Tee jokaisesta osasta pulla ja kauli kevyesti laudalle (n. 4 cm paksu kerros), laita jääkaappiin 2 tunniksi. Ota 2 tunnin kuluttua jäähtynyt kerros jääkaapista ja kauli tasaiselle pinnalle 10 mm:n paksuiseksi, leikkaa keksileikkurilla keksit ja levitä ne uunipellille voitelematta sitä öljyllä. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista keksejä 10-12 minuuttia. Tee sama muun testin kanssa. Valmiit piparkakut näyttävät kuivilta, mutta tuntuvat pehmeiltä - kypsennyksen jälkeen keksit voidaan ripotella tomusokerilla tai lasitetuksi.

inkivääri jäätelöä

Ainekset: inkivääri, tuore juurakko - 10 g; jauhettu sokeri - 60 g; maito - 1 lasi; muna, keltuaiset - 5 kpl.

Ruoanlaitto: Kuori inkivääri ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Keitä maito. Kaada kiehuvaa maitoa inkivääriin ja anna hautua 20 minuuttia. Vatkaa keltuaiset perusteellisesti tomusokerin kanssa. Laita maito ja inkivääri tuleen, anna kiehua. Munankeltuaiset tomusokerilla varovasti, jatkuvasti sekoittaen, kaada kiehuvaan maitoon ja keitä, kunnes ne paksuuntuvat. Siivilöi sen jälkeen syntynyt massa, kaada muotteihin, jäähdytä ja pakasta. Koristele halutessasi sokeroidulla inkiväärillä.

Marinoitu inkivääri (1 vaihtoehto)

Ainekset: inkivääri, tuore juurakko - 500 g; sokeri - 4 ruokalusikallista; ruusuviini - 4 ruokalusikallista; vodka - 2 ruokalusikallista; riisietikka - 1 kuppi.

Ruoanlaitto: Kuori inkivääri ja keitä 1 minuutti kiehuvassa vedessä, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Taita, ei tiukasti, viipaleet purkkiin. Kaada sokeri vodkan ja ruusuviinin kanssa, laita pienelle tulelle ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri liukenee, kaada etikka joukkoon ja kiehauta marinadi. Kaada marinadi inkivääriviipaleiden päälle. Jäähdytyksen jälkeen laita purkki jääkaappiin.

Marinoitua inkivääriä (vaihtoehto 2)

Ainekset: inkivääri, tuore juurakko - 300 g; sokeri - 1,5 rkl; suolaa maun mukaan; punaviini - 3 ruokalusikallista; viinietikka tai mikä tahansa hedelmä - 1/2 kuppia; vesi - 4 ruokalusikallista.

Ruoanlaitto: kuori inkivääri, leikkaa erittäin ohuiksi nauhoiksi, jyvän poikki. Kiehauta vesi ja suola maun mukaan. Laita hienonnettu inkivääri kiehuvaan veteen, sekoita ja keitä 3 minuuttia. Valuta sitten vesi, jäähdytä inkivääri ja laita se purkkiin. Laita sokeri astiaan, kaada kuuma vesi, kuumenna miedolla lämmöllä kunnes sokeri liukenee, lisää viini, etikka ja anna kiehua. Kaada inkivääri syntyneellä marinadilla. Sulje purkki kannella ja anna marinoitua 3 päivää huoneenlämmössä. Laita sitten jääkaappiin.

Tee inkiväärillä

Ainekset: inkiväärijuurakon eteerinen öljy - 3-4 tippaa; tee - 100 g.

Ruoanlaitto: pudota eteeristä öljyä tiiviisti suljettuun purkkiin ja kaada sitten 100 g teetä. Sulje tiiviisti ja ravista ajoittain avaamatta 5 päivää. Sen jälkeen maustettu tee on valmis juotavaksi.

Inkivääri on tunnettu lääkekasvi, jota on käytetty kansanlääketieteessä jo vuosia. Sen hyödyt kuultiin ensimmäisen kerran muinaisessa Kiinassa, missä sitä käytettiin tehokkaana lääkkeenä vilustumista ja erilaisia ​​infektioita vastaan ​​sekä pahoinvoinnin poistamiseen.

Nykyään, jolla on laaja valikoima, käytetään kulinaarisiin tarkoituksiin. Sitä voidaan käyttää antamaan ruoille erityinen maku. On myös huomattava, että inkivääriä käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin - voiteiden, naamioiden ja tonickien valmistukseen. Ja inkivääritee auttaa pudottamaan painoa ja ylläpitämään vastustuskykyä. Joten katsotaanpa tarkemmin inkiväärijuuren käyttöä ja positiivisia ominaisuuksia.

Inkiväärijuuren lääkinnälliset ominaisuudet

Inkiväärijuuren koostumus sisältää kaliumia, rautaa, magnesiumia, sinkkiä sekä A-, B1-, B2- ja C-vitamiineja. Lisäksi juuressa on runsaasti eteerisiä öljyjä, jotka muodostavat sen mausteisen aromin ja kirpeän maun. Se sisältää myös suuren määrän aminohappoja, jotka ovat niin välttämättömiä koko kehomme elintärkeälle toiminnalle. Inkivääri on hyvä myös verenkierron parantamiseen. Se normalisoi mahalaukun, hengityselinten ja suoliston toimintaa. Tämä tuote on erittäin hyödyllinen myrkytykseen antiemeettisten ja analgeettisten ominaisuuksiensa vuoksi. Inkivääri, jonka käyttö on niin suosittu kansanlääketieteessä, auttaa taistelemaan ripulia vastaan ​​erittäin hyvin. Samalla se auttaa vähentämään suolen limakalvon ja mahalaukun tulehdusprosesseja.

Inkivääri selviytyy hyvin pahoinvoinnista raskaana olevien naisten toksikoosin aikana sekä merisairauden aikana. Lisäksi sitä käytetään peräsuolen onkologisten sairauksien ehkäisyyn. Sitä käytetään kipeisiin kuukautisiin.

Inkiväärin hyödyt henkistä työtä tekeville ovat erittäin merkittäviä. Se lisää verenkiertoa aivojen alueella, mikä parantaa muistia ja lisää tarkkaavaisuutta. On suositeltavaa sisällyttää koululaisten ja opiskelijoiden ruokavalioon. Kun juot inkiväärijuuresta valmistettua juomaa, voit heti tuntea energiahuipun.

Inkivääri: sovellus

On monia reseptejä, joissa tämä tuote on läsnä. Suurin osa niistä on helppo tehdä itse. Alla on esimerkkejä.

Tuore inkiväärijuuren mehu on erittäin hyödyllinen kurkkukipuun, suutulehdukseen, suuontelon tulehdusprosesseihin. Juuresta puristetaan mehu ja siihen lisätään hieman suolaa. Tämä neste voidaan kurlata ja myös kuluttaa sisäisesti.

Sitä pidetään erittäin hyödyllisenä, ja se valmistetaan seuraavasti. Otamme 2 pientä juurta ja hieromme hienolle raastimelle, kaada sitten kaksi lasillista vettä. Purista mehu kahdesta sitruunasta ja sekoita raastettuun inkivääriin. Laitamme kaikki tämän tuleen ja kiehautamme. Kun seos on kiehunut, sitä tulee tummentaa noin 15 minuuttia tulella. Jäähdytä sen jälkeen, lisää hunajaa ja 4 kupillista kylmää vettä. Tällaista limonadia voidaan käyttää viilentävänä ja tonisoivana juomana koko päivän ajan.

Jos puhumme hengityselinten hoidosta, harkitse tätä reseptiä. Leikkaa puolet juuresta ohuiksi viipaleiksi yhden teelusikallisen määrässä ja kaada kiehuvaa vettä (puoli litraa). Lisää hieman minttua tai sitruunamelissaa, peitä kannella ja anna vetäytyä 10 minuuttia, jonka jälkeen suodata ja juo tavallisena teenä, voit sitruunalla. Sitä tulisi ottaa päivittäin enintään kuukauden ajan.

Tällaiset teen ja limonadin reseptit selviävät täydellisesti vilustumisesta ja niillä on hyvä diureettinen vaikutus. On huomattava, että inkiväärijuuri rinnastetaan virkistävien ominaisuuksiensa puolesta sellaisiin juomiin kuin jopa kahviin.

Mutta silti inkiväärijuurella, jonka käyttö on niin laajalle levinnyt, on joitain vasta-aiheita. Siksi on suositeltavaa ottaa yhteyttä lääkäriin ennen sen käyttöä.

Inkivääri kiinteyttää vartaloa täydellisesti. Juuren avulla voit päästä eroon hammassärkystä, yskästä, nopeuttaa aineenvaihduntaa. Viime aikoina yhä enemmän inkiväärijuurta on käytetty tehokkaana laihdutuskeinona. Juuren koostumus todella sisältää erityisiä öljyjä, jotka voivat polttaa rasvaa, poistaa haitallisia aineita sisäelimistä. Tämän seurauksena henkilö menettää ylimääräisiä kiloja.

Jos arvioit oikein juuren koko arvon, päätit syödä sen, sinun on tiedettävä seuraavat asiat:

1. Kuinka käyttää inkivääriä?

Inkivääriä voi käyttää tuoreena tai kuivattuna. Ensimmäisellä tuotteella on virkistävä maku, toinen on mausteisempi ja mausteisempi. Teen lisäaineena on parempi käyttää hienonnettua inkivääriä ja leivonta-aromiaineena kuivajauhetta.

Inkivääriä varten on monia reseptejä. Vatsavaivojen hoitamiseksi sinun on juotava aromaattista teetä lisäämällä juuri päivittäin. Juoma valmistetaan seuraavasti:

• inkivääri hierotaan hienolle raastimelle ja lisätään jo valmistettuun juomaan;
• voit leikata juuren viipaleiksi tai oljiksi.

Samaan aikaan juoma ehkäisee sairauksia, lievittää tulehdusta ja toimii laihdutuskeinona. Kuinka syödä inkivääriä? Alla on useita ruokia, joissa yksi ainesosista on inkivääri.

• inkiväärijuurta voidaan käyttää riisin kanssa (jauhaa juuri, lisää valmiiseen puuroon ja sekoita);
• lihakastike: yhden sitruunan mehu, 0,5 kupillista oliiviöljyä, valkosipuli - 3 neilikkaa, inkivääri - 1 rkl. l. Sekoita kaikki ainekset keskenään, tarjoa valmiin liharuoan kanssa.

2. Kuinka valita ja valmistaa inkivääri?

Sinun on ostettava juuri tuoreena. Vanha inkivääri on väriltään keltaista ja sisältää vähän arvokkaita hivenaineita. Pienet kolhut tai mustat täplät juuressa eivät ole hyväksyttäviä, ne osoittavat inkivääritartunnan, se ei sovellu kulutukseen. Jääkaapissa juurta säilytetään enintään kolme viikkoa. Se on pakattava hyvin kalvoon, jotta se ei ime vieraita hajuja.

Kuivan juuren tulee tuoksua hyvältä. Jos pakkauksessa on epämiellyttävä haju, mauste on poissa.

Lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat vaativat yksimielisesti, että juuri on sisällytettävä ruokavalioon. Pienet lapset voivat syödä inkivääriä vuoden iästä alkaen (edellyttäen, että juuri on tuoretta ja terveellistä). Kuinka paljon inkivääriä voi syödä päivässä? Riippuu aterioista, mutta ei enempää kuin 10 grammaa päivässä.

Mutta on joukko ihmisiä, joiden ei pitäisi lisätä suolaisia ​​mausteita ruokaansa. Tämä koskee raskaana olevia naisia, haavaumia ja gastriittia, munuaisten tai virtsarakon kiviä, korkeaa verenpainetta ja sydänongelmia sairastavia ihmisiä. Näissä tapauksissa juuri voi pahentaa henkilön terveysongelmia.

Inkiväärin parantavat ominaisuudet löydettiin muinaisina aikoina, jolloin tämä polttava mauste rinnastettiin rahaan ja jopa maksettiin ostoksista inkiväärijuurella. Inkivääriä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin ja kulinaarisessa (jälkiruoasta lämpimiin ruokiin) ja kosmetiikkaan, ja inkiväärijuomista tulee monille loistava tapa laihtua. Onko tämä inkivääri niin hyvä kuin sanotaan, ja kuinka sitä tarkalleen pitäisi käyttää painonpudotukseen?

Inkiväärin hyödylliset ominaisuudet

Ja paljon enemmän. Eli tämä trooppinen juuri itse asiassa on universaali lääke - jos tietysti käytät sitä oikein ja muistat vasta-aiheet.

Inkiväärin käytön vasta-aiheet

Ulkoiseen käyttöön trooppinen juuri voi aiheuttaa ihoärsytystä. Pitäisi laimenna se öljyillä . Mitä tulee yksilölliseen suvaitsemattomuuteen, se johtuu yleensä enemmän psykologisista syistä kuin fyysisistä syistä. Inkivääriä ei myöskään suositella ottamaan tyhjään vatsaan. osoitteessa:

• Raskaus.
• Lapset seitsemän vuoden ikään asti.
• Mahahaavojen ja eroosioiden hoitoon , gastriitti ja maha-suolikanavan kasvaimet.
• Koliitti ja enteriitti.
• Hepatiitti, maksakirroosi .
• Kivien kanssa sappitiehyissä.
• Peräpukamien kanssa.
• Kaikkeen verenvuotoon.
• Korkealla paineella , sydänkohtaus, aivohalvaus, sepelvaltimotauti.
• Imettäessä (aiheuttaa jännitystä ja unettomuutta vauvassa).
• Korkeassa lämpötilassa.
• Kroonisen kanssa ja allergiset sairaudet.

Sen tehokkuus riippuu trooppisen juuren käyttömuodosta. On selvää, että esimerkiksi jauhetun kuivan inkiväärin vaikutus, maku ja aromi eroavat tuoreesta juuresta.

• kuivattu juuri , jolla on korkeat anti-inflammatoriset ominaisuudet, käytetään yleisesti niveltulehduksen kanssa ja muut tulehdussairaudet.
• Ominaisuudet tuore juuri eniten apua erilaisten ruoansulatuskanavan ongelmien ehkäisyyn ja hoitoon .
• Kuten keitteet, tinktuurit, naamiot, kylpyt ja pakkaat - kotona, kehon "puhdistuksen" aikana.
• inkiväärijauhetta - juomien valmistukseen.

Inkiväärin käyttötapa valitaan yksilöllisesti. Mutta kun sitä käytetään lääkkeenä, se ei tietenkään satuta ota yhteyttä lääkäriin.

Inkivääritee edistää painonpudotusta

Käytetään inkiväärijuomaa, jolla on erittäin tuoksuva ja täyteläinen maku nopeuttamaan aineenvaihduntaa , toksiinien poisto ja tehokas laihtuminen. Tällainen inkivääritee myös parantaa ruoansulatusta, vähentää kaasun muodostusta ja liuottaa haitallista limaa ruoansulatuskanavan sisäelimiin. Matkan varrella tämän juoman avulla voit lievittää mustelmien ja nyrjähdysten aiheuttamaa kipua, päänsärkyä , parantaa hiusten kuntoa ja (säännöllisessä käytössä) menettää nopeasti ylimääräisiä kiloja.

Inkivääriteereseptejä on monia. Juomaa valmistellaan sekä jauheesta että tuoreesta juuresta. Mausteella on erittäin terävä maku, ja juomaan tottuminen kestää jonkin aikaa.

Kuinka keittää inkivääriteetä?

Perinteinen perusresepti inkivääriteen valmistukseen on yksinkertainen. Tuore juuri hierotaan hienolla raastimella. Ruokalusikallinen (jo raastettua) inkivääriä kaadetaan kiehuvalla vedellä (kaksisataa ml) ja keitetään kannen alla kymmenen minuuttia. Lisää keittämistä infusoidaan kymmenen minuuttia , jonka jälkeen lisätään kaksi teelusikallista hunajaa. Teetä juodaan kuumana. Juo inkivääriteetä jos on vasta-aiheita se ei seuraa.

Tehokkaat inkivääriteereseptit

Muut inkiväärijuomat, jotka auttavat sinua laihduttamaan

• Kefiiri inkiväärillä ja kanelilla. Kolmasosa teelusikallista kanelia lisätään lasilliseen kefiiriä, sama määrä jauhettua inkiväärijuurta ja punaista paprikaa veitsen kärjessä. Ravista hyvin, juo aamulla ennen aamiaista.
• Kahvi inkiväärillä. Sekoita kolme ruokalusikallista luonnonkahvia, maun mukaan sokeria, puoli teelusikallista raastettua inkivääriä, puoli teelusikallista kaakaota, kanelin ja aniksen siemeniä, neljäsataa ml vettä ja ripaus kuivaa appelsiininkuorta. Keitä kahvi perinteisellä tavalla.
• Inkivääri juoma ananaksella. Sekoita tehosekoittimessa neljä lasillista vettä, viisitoista palaa ananassäilykettä, kymmenen kuutiota tuoretta inkivääriä (50 g), neljä ruokalusikallista hunajaa, kolmasosa lasillista sitruunamehua. Siivilöi siivilän läpi.
• Inkivääri- ja sitruunatinktuura. Kahden greipin ja kolmen limen (ilman valkoista kuorta) kuori leikataan kuutioiksi, lisätään kolme ruokalusikallista raastettua inkivääriä, kaada vodkaa (viisisataa ml). Infusoi seitsemän päivää pimeässä paikassa suljetussa astiassa ravistaen pulloa joka päivä. Suodata juustokankaan läpi, pehmennä hunajalla.

Asiantuntijat suosittelevat myös painonpudotusta kuivan inkiväärin käyttö, kehon rasvan polttaminen . Tätä varten inkiväärijauhe ja jauhettu muskottipähkinä (veitsen kärkeen) on asetettava kielen alle viisitoista minuuttia ennen aamiaista. Liuota mausteita, kunnes ne ovat liuenneet. Ei satu ja inkiväärijuuren lisääminen ruokaan esimerkiksi salaatissa.