Daglig værdi af C-vitamin for mennesker. Daglig dosis C-vitamin C-vitamin-norm pr. dag

Kroppen af ​​enhver baby har brug for en vis mængde vitaminer, der bruges til at opretholde normal funktion. Blandt de gavnlige vitaminer skelnes ascorbinsyre - vitamin C. Ganske ofte køber mødre det på apoteket til deres baby. Ascorbinsyre har evnen til at opløses i vand og kan kun komme ind i kroppen med mad. Dets hovedmål er at beskytte gavnlige stoffer mod virkningerne af frie radikaler, for selv i en lille mængde kan C-vitamin forbedre kroppens beskyttende funktion, øge elasticiteten af ​​blodkar og øge kroppens beskyttende funktion.

Hvad er C-vitamin til?

C-vitamin udfører flere gavnlige funktioner i kroppen:

• producerer kollagen - et strukturelt protein i huden, som knogle- og bruskvæv har brug for;
• fremmer produktionen af ​​adrenalin, som er nøglen til et godt humør, og forebygger stress;
• danner carnitin, som forbrænder fedt og slipper af med overskydende vægt;
• aktiverer arbejdet med fordøjelsesenzymer;
• accelererer redoxreaktioner;
• danner og lagrer glykogen i leveren;
• forbedrer cellulær respiration.

C-vitamin til børn tjener som en fremragende forebyggelse af sygdomme som ARVI og influenza. Der er specialiserede tabletter til salg, der indeholder glukose og har en behagelig smag. Dette er den billigste og mest effektive metode til at styrke immunforsvaret.

C-vitamins funktioner

Kære læser!

Denne artikel taler om typiske måder at løse dine problemer på, men hver sag er unik! Hvis du vil vide, hvordan du løser dit særlige problem, så stil dit spørgsmål. Det er hurtigt og gratis!

Ascorbinsyre er af stor betydning for udviklingen af ​​et barns krop. Det har en gavnlig effekt på ydeevnen af ​​indre organer og nervesystemet. Takket være C-vitamin optages jern bedre, og kroppen renses for negative stoffer.

C-vitamin har en gavnlig effekt på barnets nervesystem og forbedrer opmærksomheden

C-vitamin er afgørende for børn under hurtig vækst. Især i ungdomsårene er de mere tilbøjelige end normalt til at blive udsat for infektionssygdomme på grund af et svækket immunsystem. I lyset af dette bør forældre fra tid til anden købe ascorbinsyre, som indeholder glukose.

Eksterne faktorer kan have en negativ indvirkning på komponenten. Hvis planteprodukter opbevares i længere tid, går nogle af vitaminerne tabt. Varmebehandling har også en skadelig effekt. Det er tilrådeligt at spise frisk frugt og grøntsager. For børn under to år er det nødvendigt at purere friske grøntsager og frugter dagligt.

Ofte har barnets krop ikke nok ascorbinsyre. Du kan fastslå, at din babys krop mangler C-vitamin baseret på visse tegn:

• barnet bliver hurtigt træt;
• tandkød bløder;
• svag immunitet, hvorfor barnet ofte bliver sygt;
• nedsat permeabilitet af små blodkar;
• læber, næse, ører og negle får en blå farvetone.

Når du tager ascorbinsyre, skal du følge doseringen. Indtagelse i en højere dosis har muligvis ikke den bedste effekt på de indre organers ydeevne. Forekomsten af ​​allergiske manifestationer observeres lejlighedsvis.

Hvis der er mangel på C-vitamin, kan et barn ofte lide af forkølelse (flere detaljer i artiklen:)

C-vitamin berigede fødevarer

Friske frugter og grøntsager har mere gavnlige egenskaber. De indeholder store mængder C-vitamin, hvorfor de bør være til stede i barnets daglige menu. Følgende produkter udmærker sig især ved deres høje indhold:

• sød peberfrugt;
• mandarin, citron, appelsin;
• kiwi;
• havtorn;
• jordbær;
• solbær;
• hyben;
• kartoffel;
• grøn ært.

Den daglige dosis af C-vitamin findes i følgende fødevarer:

• lille appelsin - et stykke;
• sød peber - et stykke;
• unge kartofler - et eller to stykker;
• kål – 0,2 kg.

I modsætning til hvad man tror, ​​findes C-vitamin ikke kun i citrusfrugter.

For at øge din immunitet kan du tage komplekse vitaminer, der indeholder ascorbinsyre. Sådanne vitaminer produceres til enhver alderskategori. Når du tager dem, skal du følge instruktionerne, som angiver brugsbetingelserne og alle mulige kontraindikationer. Hvis et barn i alderen et til to år ikke spiser godt, får han ordineret et kompleks af vitaminer. Når du tager det, skal du overvåge babyens velbefindende og mulige allergier.

Børn er ordineret ascorbinsyre i form af injektioner eller tabletter. De bruges, når barnet er underernæret. Kursets varighed er påvirket af kroppens individuelle kvaliteter, immunsystemets tilstand og tegn på sygdommen. Om nødvendigt kan kurset omplaceres.

• 0-12 måneder - det daglige behov for C-vitamin findes i modermælken;
• 1-3 år – 5 mg;
• 4-8 år – 25 mg;
• 9-13 år – 45 mg;
• 14-18 år - 75 mg for drenge og 65 mg for piger.

Et barn op til et år får den nødvendige mængde C-vitamin fra modermælken

Du skal også kende det maksimalt tilladte niveau af C-vitamin (UL):

• 1-3 år - 400 mg om dagen;
• 4-8 år - 600 mg om dagen;
• 9-13 år – 1200 mg om dagen;
• 14-18 år - 1800 mg dagligt til unge børn, kvinder under graviditet og amning.

Typer af medicin

Der findes følgende typer medicin:

• lyofilisat 50 mg, anvendt til fremstilling af en flydende opløsning til intravenøs og intramuskulær brug;
• flydende opløsning 50 mg/ml, 100 mg/ml, brugt til intravenøs og intramuskulær brug;
• flydende opløsning 150 mg/ml, brugt til intravenøs brug ("C-vitamin-injectopas");
• dragé 50 mg;
• pulver 1 g, 2,5 g til fremstilling af en opløsning, der tages oralt;
• tabletter 25 mg, 50 mg, 75 mg, 100 mg, 500 mg, 2,5 g;
• tyggetabletter 200 mg (“Asvitol”), 500 mg (“Vitamin C 500”);
• brusetabletter 250 mg, 1000 mg;
• brusetabletter 500 mg (Ascovit, Celascon Vitamin C), brusetabletter 1000 mg (Additiva Vitamin C, Ascovit).

Brusende C-vitamin er især populær blandt børn, da det indtages som en velsmagende drik.

Derudover er det muligt at købe dråber, der indeholder ascorbinsyre. Disse dråber skal tages oralt.

C-vitamin med glukose

C-vitamin optages normalt i tyndtarmen. Ascorbinsyre, som indeholder glucose, anbefales ofte til små børn. For børn i alderen to til tre år er det at foretrække at vælge et kompleks af vitaminer. Efter 6 år, som en forebyggende foranstaltning, er det tilrådeligt at indtage ascorbinsyre indeholdende glukose dagligt.

• børn i alderen 6-14 år – 50 mg som profylakse;
• efter 14 år - 50-75 mg;
• efter 6 år - op til 100 mg to til tre gange dagligt som profylakse.

Glucose absorberes let og fungerer som en anden energikilde. Det er tilrådeligt at tage tabletter i følgende tilfælde:

• hvis kroppen mangler ascorbinsyre;
• under barnets hurtige vækst;
• tilstedeværelsen af ​​stor mental og fysisk stress.

I skoleperioden er det bedre at tage C-vitamin sammen med glukose

Børn under tre år bør ikke tage stoffet. I en alder af to til tre år skal du tage forholdsregler, når du tager det. Allergiske reaktioner forekommer lejlighedsvis.

Hvis dit barn får ascorbinsyre, skal du informere din børnelæge om dette, ellers kan der forekomme ændringer i laboratorietests. Lægen beslutter at ordinere ascorbinsyre til børn under to år i tilfælde af hæmoragisk diatese.

Myter om C-vitamin

Der er en misforståelse om ascorbinsyre:

1. Hun er i stand til at klare forkølelse. Historien om denne fiktion går tilbage til 70'erne af det 20. århundrede. Dens tilbagevisning opstod for ganske nylig som et resultat af udenlandske undersøgelser, som viste, at indtagelse af C-vitamin i store doser kun kan fremskynde helingsprocessen med en halv dag. Det anbefales dog stadig at bruge ascorbinsyre under forkølelse på grund af det faktum, at kroppens forbrug stiger under sygdom.
2. Ascorbinsyre ophobes ikke i store mængder. Overdreven brug kan forårsage en overdosis. Tegn på overdosering omfatter kvalme, opkastning, diarré, hovedpine, søvnløshed og overdreven ophidselse. I nogle situationer observeres dysfunktion af nyrerne og bugspytkirtlen.
3. Du kan fylde op med C-vitamin i lang tid, hvis du spiser store mængder frugt og bær i sommersæsonen. Ifølge gennemsnitlige data sker fjernelse af vitaminer fra kroppen inden for 5 timer.
4. Kroppen har kun brug for ascorbinsyre om vinteren, når toppen af ​​sæsonbestemt forkølelse observeres. Dette er fiktion, da forår og efterår er de tidspunkter, hvor immunforsvaret svækkes og kroppen mangler C-vitamin (se også:).

Selvom et barn aktivt spiser årstidens bær, kan de ikke mætte sin krop med C-vitamin i flere måneder frem.

Hvad skal du ellers vide?

Bruger du ascorbinsyre, uanset alder, er der risiko for at øge koncentrationen af ​​benzylpenicillin og tetracyclin-antibiotika. Det fremmer en bedre optagelse af jern, hvorfor det ikke bør gives til børn med høje hæmoglobinniveauer.

Lægemidlet bør kun tages efter anbefaling af en læge i en lille dosis. Friskpresset juice og alkaliske væsker bremser optagelsen af ​​ascorbinsyre. Når det tages i længere tid, bør nyrefunktionen kontrolleres. Ascorbinsyre påvirker produktionen af ​​kortikosteroidhormoner.

Eventuel medicin skal opbevares utilgængeligt for børn. Ascorbinsyre forbliver frisk i to år fra fremstillingsdatoen.

Barnets krop har brug for ascorbinsyre under hurtig vækst og udvikling. Det forhindrer dannelsen af ​​sygdomme i luftvejene, fordøjelsessystemet og andre organer. Er det mangelfuldt over længere tid, kan der udvikles forskellige komplikationer. For at undgå dette er det nødvendigt at overvåge dets niveau i kroppen og gennemgå rettidig lægeundersøgelse.

C-vitamin, også kendt som L-ascorbinsyre, er et vandopløseligt vitamin, der er naturligt til stede sammen med andre vitaminer i nogle fødevarer og er også tilgængeligt som et kosttilskud. Mennesker er i modsætning til de fleste dyr ikke i stand til at syntetisere C-vitamin endogent, så det er en vigtig kostkomponent.

Fordele ved C-vitamin

C-vitamin er nødvendigt for biosyntesen af ​​kollagen, L-carnitin og nogle mediatorer; C-vitamin er også involveret i proteinstofskiftet. Kollagen er en væsentlig bestanddel af bindevæv, som spiller en vigtig rolle i sårheling. C-vitamin er også en vigtig fysiologisk antioxidant og har vist sig at genoprette andre antioxidanter i kroppen, herunder alfa-tocopherol (vitamin E). Aktuel forskning undersøger C-vitamins evne til at begrænse de skadelige virkninger af frie radikaler gennem dets antioxidantaktivitet, som kan være med til at forhindre eller forsinke udviklingen af ​​visse typer kræft, hjerte-kar-sygdomme og andre sygdomme, hvor oxidativt stress spiller en årsagsrolle.

Ud over dets biosyntetiske og antioxidante funktioner, spiller C-vitamin en vigtig rolle i kroppens immunfunktion og forbedrer optagelsen af ​​ikke-hæm-jern, den form for jern, der findes i vegetabilske fødevarer. Utilstrækkeligt C-vitaminindtag forårsager skørbug, som er karakteriseret ved træthed eller træthed, udbredt bindevævssvaghed og kapillær skrøbelighed.

Hvordan optages C-vitamin?

Cirka 70%-90% af C-vitamin absorberes ved moderat forbrug på 30-180 mg/dag. Ved doser over 1 g/dag falder C-vitaminabsorptionen dog til mindre end 50 %, og umetaboliseret ascorbinsyre udskilles i urinen. Resultaterne af farmakokinetiske undersøgelser indikerer, at orale doser på 1,25 g/dag. ascorbinsyre producerer en maksimal plasma-vitamin C-koncentration på 135 µmol/L, hvilket er cirka dobbelt så højt som det, der produceres ved at indtage 200-300 mg/dag ascorbinsyre fra C-vitamin berigede fødevarer.

Farmakokinetisk modellering tyder på, at selv doser højere end 3 g ascorbinsyre taget hver 4. time vil producere maksimale plasmakoncentrationer på kun 220 µmol/L.

Høje niveauer af C-vitamin (millimolære koncentrationer) opretholdes i celler og væv og er højest i leukocytter (hvide blodlegemer), øjne, binyrer, hypofyse og hjerne. Relativt lave niveauer af C-vitamin (mikromolære koncentrationer) findes i ekstracellulære væsker såsom plasma, røde blodlegemer og spyt.

• Anbefalet kostniveau: Gennemsnitligt dagligt indtag af C-vitamin, der er tilstrækkeligt til at opfylde behovene hos næsten alle (97%-98%) raske mennesker.
• Tilstrækkeligt indtag: Etableret, når data er utilstrækkelige, og RDA for C-vitamin er sat til det forventede niveau for at sikre ernæringsmæssig tilstrækkelighed.
• Tolerabelt øvre indtagsniveau: Det maksimale daglige indtag af C-vitamin, der sandsynligvis ikke vil forårsage uønskede helbredseffekter.

Tabel 1 viser det anbefalede daglige indtag af C-vitamin, som er baseret på dets kendte fysiologiske og antioxidante funktioner i hvide blodlegemer og er væsentligt højere end den mængde, der er nødvendig for at beskytte mod C-vitaminmangel.

* Tilstrækkeligt indtag af C-vitamin

Kilder til C-vitamin

Fødekilder til vitamin C

Frugt og grøntsager er de bedste kilder til C-vitamin (tabel 2). Citrusfrugter, tomater og tomatjuice og kartofler (!) er de vigtigste kilder til C-vitamin. Andre gode kostkilder til C-vitamin omfatter røde og grønne peberfrugter, kiwi, broccoli, jordbær, rosenkål og cantaloupe (tabel 2).

Selvom C-vitamin ikke er naturligt til stede i korn, tilsættes det ofte til nogle morgenmadsprodukter. C-vitaminindholdet i fødevarer kan reduceres ved langtidsopbevaring og tilberedning, da ascorbinsyre er et vandopløseligt vitamin og ødelægges af varme. Dampning eller mikroovn kan reducere tabet af C-vitamin under madlavning. Heldigvis spises mange af de bedste fødekilder til C-vitamin, såsom frugt og grøntsager, typisk rå. At spise fem forskellige portioner frugt og grønt om dagen kan give mere end 200 mg. farmaceutisk vitamin C.

* D.P. = Daglig værdi.dagligt forbrug

Vitamin C: Indtagelsesniveauer og mangler

Det gennemsnitlige C-vitaminindtag er 105,2 mg/dag for voksne mænd og 83,6 mg/dag for voksne kvinder for de fleste ikkerygende voksne. Det gennemsnitlige C-vitaminindtag for børn og unge i alderen 1-18 år varierer fra 75,6 mg/dag til 100 mg/dag. Selvom mange C-vitaminforskere ikke inkluderer data om amning, anses modermælk for at være en tilstrækkelig kilde til C-vitamin. Mængden af ​​C-vitamin i en persons krop estimeres typisk ved at måle plasmaniveauer af C-vitamin. Andre metoder, såsom C-vitaminkoncentration i hvide blodlegemer, kan være en mere præcis indikator, men virkeligheden er, at C-vitaminmålinger i kroppen stadig ikke altid er pålidelige.

Akut C-vitaminmangel fører til skørbug. Tidspunktet for udviklingen af ​​skørbug varierer afhængigt af kroppens C-vitamindepoter, men symptomer på skørbug kan forekomme inden for 1 måned efter utilstrækkeligt C-vitaminindtag (under 10 mg/dag). De første symptomer kan omfatte træthed (sandsynligvis et resultat af nedsat carnitinbiosyntese), utilpashed og tandkødsbetændelse.

Efterhånden som C-vitaminmangel skrider frem, bliver kollagensyntesen utilstrækkelig, og bindevævet svækkes, hvilket resulterer i blå mærker, purpura, ledsmerter, dårlig sårheling, hyperkeratose og hårtab. Yderligere tegn på skørbug omfatter hævede, blødende tandkød og svækkede eller tabte tænder på grund af svækket væv og skøre kapillærer samt depression.

Hvis det anbefalede daglige indtag af C-vitamin ikke indtages igen, står en person med skørbug over for jernmangelanæmi og endda døden. C-vitaminmangel er sjælden i udviklede lande, men kan stadig forekomme hos mennesker med begrænset kostindtag.

Frakendelse af ansvar: De oplysninger, der præsenteres i denne artikel om C-vitamin, er kun til læserens information. Det er ikke beregnet til at være en erstatning for rådgivning fra en sundhedsperson.

Vandopløseligt C-vitamin kan fordeles i kroppen gennem normale væsker. Det skal indgå i den daglige kost, fordi det ikke er i stand til at blive produceret selvstændigt i vores krop, og dets daglige norm skal genopbygges. C-vitamin er livsvigtigt for mennesker.

Produkter, der indeholder C-vitamin

Et betydeligt indhold af ascorbinsyre findes i produkter af vegetabilsk oprindelse. Disse er grøntsager, citrusfrugter, rosenkål, blomkål og kål, broccoli. Hvis du også spiser jordbær, solbær, persimmons, ferskner, havtorn, ascorbinsyre, vil du blive forsynet med det daglige behov. C-vitamin findes blandt andet også i tomater, peberfrugter og rognebær. Ascorbinsyre findes også i nogle urter. For eksempel i pebermynte, fennikel, persille, rød peber, brændenælde, plantain, hindbærblade. Derfor bør normen for vitaminindtagelse bestå af produkter af vegetabilsk oprindelse og genopfyldes dagligt.

Hvor meget C-vitamin har en person brug for?

En persons daglige behov for ascorbinsyre dannes ud fra en række indikatorer. Køn, alder, arbejdets art, klima, dårlige vaner, graviditet - det daglige indtag af C-vitamin afhænger af alle disse faktorer. Stress, sygdom og toksiske virkninger på kroppen øger en persons behov for ascorbinsyre. I det fjerne nord og i varme klimaer stiger behovet for C-vitamin med 30-50%. Hos ældre mennesker optages ascorbinsyre dårligere end hos unge, så i alderdommen stiger dens daglige indtag. C-vitamin reduceres i kroppen ved brug af p-piller. Derfor skal kvinder, der tager sådanne præventionsmidler, øge mængden af ​​fødevarer rige på ascorbinsyre i deres kost.

Det daglige indtag af C-vitamin bør opdeles i flere måltider, da ascorbinsyre hurtigt indtages af kroppen. Derfor vil det være meget mere fordelagtigt hele tiden at opretholde en relativt høj koncentration af vitaminet. Det daglige behov for C-vitamin, fra et klassisk synspunkt, for mænd er 90 mg, for kvinder - 75. Du kan navigere efter det daglige tab af ascorbinsyre. I gennemsnit varierer det fra 300 til 1500 mg. Det nødvendige daglige behov bestemmes ud fra niveauet af dets forbrug. Det er tilrådeligt at indtage C-vitamin ikke mere end 2000 mg om dagen. Dette er normen for en sund voksen. Virkningen af ​​C-vitamin på kroppen varer som regel fra 8 til 12 timer efter, at det kommer ind i den organiske sfære. Efter denne tid begynder ascorbinsyrens gavnlige egenskaber at svækkes og forsvinde fuldstændigt. Og overskydende vitamin fjernes fra kroppen med ammoniak.

C-vitamins biologiske funktion

Vitamin C påvirker ikke kun tilstanden af ​​menneskelig immunitet, men undertrykker også aktiviteten af ​​mikrober og forhindrer udviklingen af ​​virussygdomme. Ascorbinsyre forlænger ungdommen, opretholder et attraktivt udseende, fysisk og mental sundhed. C-vitamin tillader produktionen af ​​noradrenalin, som giver en person en kreativ tilgang til forretning og evnen til at træffe innovative beslutninger.

Fordele ved C-vitamin

• Ascorbinsyre genopretter sundheden for tænder, tandkød og knoglevæv.
• C-vitamin fremmer hurtigere heling af sår, knoglebrud og forbedrer ardannelse i huden.
• Ascorbinsyre øger niveauet af jernoptagelse i kroppen.
• C-vitamin har en gavnlig effekt på at styrke blodkarrene.
• Ascorbinsyre reducerer risikoen for sygdomme som akutte luftvejsinfektioner, akutte luftvejsvirusinfektioner, fremskynder også deres behandling og forbedrer immuniteten.

Derudover fremmer C-vitamin cellevækst og sund dannelse og forbedrer korrekt calciumabsorption. Ascorbinsyre hjælper med at minimere den potentielle dannelse af hæmatomer og blodpropper. C-vitamin er også nødvendigt for syntesen af ​​kollagen, som deltager i dannelsen af ​​ledbånd, senegrene og blodkar i hjernen.

Hvilke tegn indikerer, at du har hypovitaminose?

Vitaminmangel kan være eksogen, når den nødvendige mængde ascorbinsyre ikke kommer ind i kroppen. Eller endogen, hvilket betyder en krænkelse af absorptionen og fordøjeligheden af ​​C-vitamin i den menneskelige krop. Hvis ascorbinsyre ikke kommer ind i kroppen i lang tid, kan en person finde følgende tegn på hypovitaminose:

• Sløvhed.
• Langsom sårheling.
• Tandtab.
• Hårtab.
• Blødende tandkød.
• Tør hud.
• Ledsmerter.
• Irritabilitet, depression, generel sygdom.

Hvordan man bevarer C-vitamin i fødevarer

Indholdet af C-vitamin i råvarer og i allerede tilberedt mad er to helt forskellige værdier. På grund af forkert madlavning går op til 95 % af ascorbinsyre tabt. Når frisk frugt og grøntsager opbevares i længere tid, reduceres deres C-vitaminindhold med 70%. Ascorbinsyre ødelægges særligt hurtigt under påvirkning af ilt, høj temperatur og solen. Af denne kendsgerning følger det, at det er at foretrække at opbevare friske grøntsager, frugter og urter på et køligt sted i hermetisk lukkede poser.

Betydelige tab af C-vitamin forekommer under madlavning, især ved tilstedeværelse af ilt og i et alkalisk miljø. Det vil sige, når du laver mad, er det bedre at holde gryden tæt lukket for at minimere kontakt med luft, og det ville være godt at syrne supper, grøntsagsgryderetter og andre retter med eddike på forhånd under hensyntagen til produkternes kompatibilitet . Også ascorbinsyre oxideres i nærvær af jern- og kobberioner. Det betyder, at det er bedre ikke at lave mad i pander lavet af disse materialer.

Vitaminer er af stor betydning i menneskers liv. Disse stoffer er involveret i alle metaboliske processer, syntesen af ​​hormoner, og beskytter vores krop mod fejl og lidelser. De er livsvigtige og hjælper med at opretholde vores krops funktionalitet. Et af de vigtigste stoffer, der tilhører denne gruppe, er C-vitamin.

Dens andet navn er ascorbinsyre. Lad os finde ud af, hvad C-vitamin er ansvarlig for, hvad der sker med dets mangel og overskud, og hvilke fødevarer indeholder mest af det.

Ascorbinsyre er et vandopløseligt vitamin. Det er svært at besvare spørgsmålet om, hvad C-vitamin er nødvendigt for, da det er involveret i mere end hundrede processer.

Det er en kraftig antioxidant, der spiller en afgørende rolle i stofskiftet, regulering af oxidative og reduktionsprocesser, hormonproduktion og mange andre processer, samt eliminerer frie radikaler, der bidrager til aldring. Det bruges til at forebygge kræft, normalisere funktionen af ​​nerve-, kardiovaskulære og endokrine systemer, for at stoppe og forhindre udviklingen af ​​blødning.

Ascorbinsyre styrker immunforsvaret, gør vitaminer fra B-gruppen, samt A og E, mere stabile Dette stof hjælper med at fjerne affald og giftstoffer fra kroppen, tungmetaller. Det beskytter os også delvist mod de skadelige virkninger af stress, overarbejde og dårlige vaner, såsom rygning.

"Askorbinsyre" er ikke giftig. Det kommer hurtigt ind i cellerne og begynder at virke. Desuden bringer C-vitamin både fordele og skader, afhængigt af kroppens behov og mængden af ​​"ascorbinsyre", der kommer fra mad eller forskellige medikamenter. Varmebehandling ødelægger dette stof, så det er bedre at spise fødevarer, der indeholder det rå, hvis det er muligt.

Til din information. Ascorbinsyre udskilles i urinen. En lille del af dette stof lagres i nyrerne, hvorfra det kommer ind i blodet igen.

Fødevarekilder

C-vitamin er mest gavnligt for kroppen, når det opnås gennem mad. Ændringer i kosten kan lindre dig for denne mangel uden at skulle tage nogen medicin. Følgende produkter er rigest i det:

• hyben (1000 mg pr. 100 g);
• blomkål (70 mg pr. 100 g), samt alle andre kålsorter (50-100 mg pr. 100 g);
• kiwi (180 mg pr. 100 g);
• peberfrugt (250 mg pr. 100 g);
• havtorn og solbær (200 mg pr. 100 g);
• vilde hvidløg og friske urter (100 mg pr. 100 g);
• jordbær og jordbær (60-65 mg pr. 100 g);
• appelsin og andre citrusfrugter samt tomater (40-70 mg pr. 100 g);
• hvidløg og peberrod (55 mg pr. 100 g);
• kartofler, løg, agurker (25-40 mg pr. 100 g).

Som du kan se, er planteføde de vigtigste kilder til ascorbinsyre. Prøv derfor at inkludere så meget friske urter, grøntsager, frugter og bær i din sædvanlige kost. Men husk, at de kun er nyttige i deres sæson. For eksempel spises tomater bedst kun om sommeren og efteråret.

Blandt lokale fødevarer med et højt indhold af C-vitamin er hyben førende. Men i verden hører mesterskabet til Barbados kirsebær, hvor "ascorbinsyre" nogle gange når 3300 mg pr. 100 g friske bær.

Fordelagtige egenskaber

Det er svært at overvurdere rollen som "ascorbinsyre" i den menneskelige krop. C-vitamin udfører mange vitale funktioner og har mange gavnlige egenskaber:

• deltager i metaboliske processer, nemlig udveksling af jern og nogle andre vitaminer;
• øger immuniteten;
• fremmer syntesen af ​​kollagen, som giver vores hud ungdom og elasticitet;
• deltager i syntesen af ​​hormoner;
• eliminerer frie radikaler, der er skadelige for kroppen;
• styrker knogler og hjælper med at opbygge muskelvæv;
• reducerer risikoen for trombose og vaskulær åreforkalkning på grund af det faktum, at det fortynder blodet, eliminerer kolesterolaflejringer og øger elasticiteten af ​​væggene i blodkarrene;
• normaliserer følelsesmæssig og mental tilstand;
• starter processerne med sårheling og vævsregenerering;
• deltager i arbejdet i mange organer, især galdeblæren, nyrerne, leveren, bugspytkirtlen, hjernen og rygmarven.

Forskere har identificeret flere dusin flere faktorer for nytten af ​​vitamin C. Ud over de anførte egenskaber øger det ydeevne og udholdenhed, forbedrer kvaliteten af ​​blod og sæd. Dette stof hjælper med hurtigt at klare en viral eller infektionssygdom, lindrer feber og feber og eliminerer den inflammatoriske proces.

Til din information. Fordelene ved C-vitamin blev først opdaget i begyndelsen af ​​det 20. århundrede af den ungarske videnskabsmand Szent-Gyorgyi, og siden 30'erne af det 20. århundrede er dette stof allerede blevet aktivt brugt til at behandle forskellige sygdomme, herunder skørbug, som var udbredt kl. den tid.

C-vitamins skadelige egenskaber

Ascorbinsyre kan være skadeligt, hvis det bruges i store mængder (over 1500 mg pr. dag eller 500 mg ad gangen). Symptomer på en overdosis kan omfatte følgende:

• kvalme, opkastning, fordøjelsesbesvær;
• dårlig blodkoagulation;
• forværring af mavesår;
• øget angst og rastløshed;
• urin- og kolelithiasis;
• søvnløshed;
• hovedpine og muskelsmerter;
• allergiske reaktioner.

Denne syre reducerer også produktionen af ​​insulin, hvilket er farligt for patienter med diabetes.

Overdoser af C-vitamin forekommer praktisk talt ikke. Dette skyldes det faktum, at ascorbinsyre ikke er i stand til at ophobes i menneskeligt væv.

C-vitaminmangel i kroppen

Moderne forskning har konkluderet, at de fleste børn, der går i børnehave og skole, lider af en mangel på C-vitamin, som er nødvendigt for vitale funktioner, normal vækst og udvikling.

Mangelen på ascorbinsyre er især udtalt i vinter-forårsperioden, som er forbundet med hyppige udbrud af virus- og infektionssygdomme på denne tid af året.

Ud over nedsat immunitet kan mangel på C-vitamin forårsage følgende symptomer:

• problemer i munden, herunder tandtab, blødende tandkød, stomatitis;
• vanskelig og langvarig sårheling og hyppige blå mærker;
• øget angst og irritabilitet;
• søvnløshed;
• tør hud, problemer med negle og hår;
• sløvhed, døsighed;
• apati og depression;
• hovedpine, led, muskelsmerter;
• øget træthed;
• mistet appetiten.

Stress, indtagelse af visse medikamenter, mangel på søvn, rygning og forskellige sygdomme fører til øget forbrug af C-vitamin i kroppen. Dette bør tages i betragtning ved valg af kost.

Manglen kan genopbygges ved hjælp af forskellige vitamin- og mineralkomplekser, naturlige præparater og anden medicin. Men først skal du konsultere din læge.

Hvad fører overskud til?

Mulige overdoser af ascorbinsyre forekommer oftest i barndommen. Småbørn og teenagere elsker slik, og produkter, der indeholder C-vitamin, smager ofte som slik. Stoffet tolereres godt selv i store doser, men i tilfælde af alvorlig overskud i kroppen kan følgende problemer opstå:

• diarré;
• hæmolyse (destruktion af røde blodlegemer) i fravær af et specifikt enzym - glucose-6-phosphatdehydrogenase;
• når det tages sammen med aspirin - problemer med maven og blodets viskositet;
• blødning og problemer med sårheling på grund af nedsatte niveauer af B12 i blodet;
• skade på tandemalje (for at forhindre dette, skyl munden efter at have taget ascorbinsyre);
• aluminiumforgiftning, når det tages sammen med lægemidler, der indeholder dette metal;
• hævelse og betændelse i slimhinderne;
• allergiske manifestationer af lokal og generel karakter;
• fordøjelsesforstyrrelser;
• smerter i nyrer og lever;
• søvnløshed, øget angst og irritabilitet;
• rysten og kramper.

Til din information. Verdenssundhedsorganisationen advarer om, at den tilladte daglige dosis af ascorbinsyre er 2,5 mg pr. 1 kg kropsvægt, og den daglige dosis er 7,5 mg pr. 1 kg.

Daglig dosis C-vitamin

Det daglige behov for C-vitamin afhænger af mange faktorer:

• alder, køn, tilstedeværelse eller fravær af graviditet og amning, samt andre individuelle karakteristika;
• opholdssteder og -miljøer;
• brugen af ​​stoffer;
• vaner, såsom rygning;
• opgaver udført på arbejdet.

Vigtig! Det nødvendige daglige indtag af C-vitamin er i gennemsnit 60-100 mg om dagen. Det terapeutiske standardindtag af dette stof varierer mellem 200-1500 mg pr. dag. Desuden bør doseringen af ​​vitaminet vælges af en specialist efter en grundig undersøgelse og afklaring af personens individuelle karakteristika, da overskydende ascorbinsyre er skadelig og kan forårsage negative reaktioner.

Oftest skal mennesker, der er i risiko for mangel, øge deres daglige dosis:

• hyppig sygdom og stress;
• rygning;
• tager orale præventionsmidler af kvinder;
• periode med amning og graviditet;
• lever under ekstreme forhold - i varme og for kolde klimaer;
• ældre alder;
• forskellige forkølelser og andre sygdomme.

Typisk stiger den daglige dosis af C-vitamin med alderen. Spædbørn og førskolebørn har således mindre brug for ascorbinsyre end ældre og ældre mennesker.

Til babyer

Den anbefalede mængde C-vitamin til spædbørn op til seks måneder er 40 mg om dagen. Til babyer fra seks måneder til et år – 50 mg om dagen.

For børn 1-13 år

C-vitamin spiller en særlig rolle i børns liv. Dette er et af hovedelementerne i cellulær konstruktion, der er nødvendigt for skabelsen og udviklingen af ​​de fleste væv: knogler, bindebånd, muskler, brusk. Børn, der lider af forskellige sygdomme og lidelser i mave-tarmkanalen, har også brug for ascorbinsyre.

Dosis C-vitamin om dagen for børn fra et til tre år er 15 mg, fra 4 til 8 år - 25 mg, fra 9 til 13 år - 45 mg om dagen. Ved forkølelse og hyppige sygdomme kan dosis øges.

Til drenge og piger

Drenge og piger har brug for endnu mere ascorbinsyre end børn. Under puberteten er dette stof nødvendigt for normal udvikling, smertefri menstruation samt stærk immunitet. Piger i alderen 14-18 år har brug for 65 mg ascorbinsyre om dagen, og drenge på samme alder – 75 mg om dagen.

For voksne

Den daglige dosis C-vitamin, der kræves dagligt for kvinder over 19 år, er 75 mg, og for mænd i samme alder - 90 mg.

For ældre

Efter 55-60 år begynder den menneskelige krop gradvist at falme. Syntesen af ​​mandlige og kvindelige hormoner falder, metaboliske processer bremses. Immuniteten bliver lavere, og risikoen for at blive syg stiger. I alderdommen kræves særlig støtte til kroppen. Den daglige dosis i dette tilfælde er 100-110 mg.

For en forkølelse

Med forkølelse og andre sygdomme kan det menneskelige immunsystem ikke klare den enorme byrde, der er faldet på det, og har brug for hjælp udefra. Derfor er voksne sammen med forskellige lægemidler, der er nødvendige til behandling, for eksempel antibiotika, ordineret til at tage ascorbinsyre i en øget dosis - 200-1500 mg om dagen.

Til gravide

Under graviditet og amning øges behovet for ascorbinsyre. Så når man bærer et barn, kræves der op til 100-110 mg om dagen, og ved fodring er der brug for endnu mere "ascorbinsyre" - omkring 120 mg om dagen.

For atleter

Professionelle atleter træner konstant til grænsen af ​​deres evner; deres kroppe lider ofte af stress, overbelastning og mikrotraumer.

Ascorbinsyre spiller en stor rolle i vævsrestaurering, styrkelse af immunitet og udholdenhed. Derudover påvirker dette stof optagelsen af ​​protein, hvilket er nødvendigt for hurtig muskelvækst og høj træningseffektivitet.

Ascorbinsyre er også nødvendigt for at kompensere for oxidativ stress, der opstår under længerevarende træning. Dette stof er involveret i syntesen af ​​hormoner, herunder steroider, som øger atletisk præstation. Bodybuildere tager også "ascorbinsyre" i højere doser under "tørring" for at fremskynde resultaterne og få en mere skulptureret krop.

Hvis det daglige behov for en voksen er 90-100 mg om dagen, så er dette tal højere for en atlet - 150-200 mg om dagen.

Vigtig! Den daglige dosis af ascorbinsyre skal opdeles i flere doser. Når alt kommer til alt er dette stof ikke i stand til at akkumulere i væv og indtages næsten øjeblikkeligt, efterhånden som det modtages. Det er meget mere effektivt til sundhedsforbedring konstant at opretholde det nødvendige indhold, som opnås ved fraktioneret indtag. Derudover anbefales det gradvist at øge og reducere doseringen af ​​ascorbinsyre.

Husk, C-vitamin er et stof, hvis overskud og mangel påvirker funktionen af ​​alle organer og systemer i den menneskelige krop negativt. Når det bruges i form af tabletter og andre lægemidler, anbefales det periodisk at overvåge blodtryk og nyrefunktion.

Det nytter ikke at løse problemet med mangel eller overskud af ascorbinsyre på egen hånd. Du kan kun justere din kost. Og det er tilrådeligt kun at tage al medicin efter at have gennemført den nødvendige undersøgelse, studeret resultaterne af tests taget og konsulteret med en læge.

Hvis du finder en fejl, skal du markere et stykke tekst og klikke Ctrl+Enter.

C-vitamin er et væsentligt element, der deltager i mange processer i kroppen. Hvis det er mangelfuldt, kan der opstå alvorlige problemer i funktionen af ​​indre organer og forskellige systemer. Det er vigtigt at kende det daglige indtag af C-vitamin, da et overskud af dette stof er ugunstigt for helbredet. Der er mange fødevarer, der kan indgå i din kost for at nære din krop.

Vi kan tale uendeligt om de gavnlige egenskaber ved ascorbinsyre, men vi kan stadig fremhæve sådanne funktioner. For det første hjælper dette stof med at styrke immunsystemet og kollagensyntesen. For det andet har C-vitamin antioxidantegenskaber og er også vigtigt for produktionen af ​​hormoner. For det tredje styrker dette stof det kardiovaskulære system og bevarer cellerne i nervesystemet.

Dagligt indtag af C-vitamin

Forskere har udført et betydeligt antal eksperimenter, der har gjort mange nyttige opdagelser. For eksempel var det muligt at fastslå, at jo ældre en person er, jo mere ascorbinsyre har han brug for. For at bestemme den nødvendige mængde C-vitamin er det vigtigt at tage højde for alder, køn, livsstil, dårlige vaner og andre egenskaber.

Dagligt indtag af vitamin C afhængigt af nogle indikatorer:

1. For mænd. Den anbefalede daglige dosis er 60-100 mg. Med utilstrækkelige mængder af ascorbinsyre falder sæddensiteten hos mænd.
2. For kvinder. Det daglige behov for C-vitamin er i dette tilfælde 60-80 mg. Ved mangel på dette gavnlige stof føler man sig svag, og der opstår problemer med hår, negle og hud. Det er værd at bemærke, at hvis en kvinde tager orale præventionsmidler, skal den angivne mængde øges.
3. For børn. Afhængigt af alder og køn er normen for C-vitamin pr. dag for børn 30-70 mg. Ascorbinsyre er nødvendig for barnets krop til genopretning og vækst af knogler, såvel som for blodkar og immunitet.
4. For en forkølelse. Som en forebyggende foranstaltning, såvel som til behandling af forkølelse og virussygdomme, er det værd at øge den angivne dosis til 200 mg. Hvis en person lider af dårlige vaner, skal mængden øges til 500 mg. Takket være det øgede indtag af ascorbinsyre bekæmper kroppen vira hurtigere og mere effektivt, hvilket betyder, at genopretningen sker hurtigere.
5. Under graviditeten. En gravid kvinde bør indtage mere ascorbinsyre end normalt, da dette stof er nødvendigt for den korrekte dannelse af fosteret og for den vordende mors immunitet. Minimumsmængden for gravide er 85 mg.
6. Når man dyrker sport. Hvis en person er aktivt involveret i sport, skal han få mere C-vitamin fra 100 til 500 mg. Ascorbinsyre er vigtig for ledbånd, sener, knogler og muskler. Derudover er dette stof nødvendigt for fuldstændig absorption af protein.

Hvis normen for C-vitamin ikke kan opnås ved at indtage de nødvendige fødevarer, anbefales en person at tage specielle multivitaminpræparater. I ekstrem kulde og varme bør kroppen modtage mere ascorbinsyre end normalt, med omkring 20-30%. Hvis en person er syg, oplever hyppig stress eller lider af dårlige vaner, skal 35 mg tilføjes til den daglige norm. Det er vigtigt at sige, at den nødvendige mængde syre skal opdeles i flere doser, hvilket betyder, at de absorberes jævnt.