Regulacija želučane sekrecije. Regulacija lučenja soka Sekretorna funkcija tankog crijeva

"Lekcija varenja" - Naša fabrička kuhinja se nosi sa hranom za 5-6 sati. Zubi rade kao mlinski kamen: odgrizu, melju i žvaću hranu. Želudac je kao vreća. Probajte, progutajte stari kruh. Tema: "Prehrana i probavni organi." Operite voće i povrće prije jela. Cijeli teretni vagon. crijeva. Tokom života svaka osoba pojede oko 50 tona hrane.

"Lekcija probave u crijevima" - Enzimi soka pankreasa. 4. Koje fizičke i hemijske promene se dešavaju sa hranom u usnoj duplji? 9. Kako se vrši humoralna regulacija odvajanja želudačnog soka? Svrha lekcije. Vrijednost žuči. 8. Kako se vrši nervna regulacija odvajanja želudačnog soka? 2. Koji organi formiraju probavni sistem?

Organi za varenje - Šta je probava? Šta je metabolički proces? Metabolizam zavisi od: Šta je razlog složenosti probavnog sistema životinja u toku evolucije? Koji faktori utiču na metabolizam? Građevinski materijal za rast. METABOLIZAM je glavni proces u tijelu. EVOLUCIJA PROBAVNIH ORGANA Tip Mekušci - izgled probavnih žlijezda.

"Biologija probave" - ​​B-2 Najveća žlijezda je pljuvačka. B-2 slijepo crijevo je potpuno beskorisni organ. Zašto jedemo? B-2 Najduži organ probavnog sistema je jednjak. B. V. Crijeva. B-2 a) (-3; 3); (-4; 0]; (-?; 2) POSTUPAK ČASA: I. Problemsko pitanje Integrisani čas matematike + biologija.

"Higijena probave" - ​​1.Razno 2.Ukusno 3.Svježe pripremljeno. Bolesti. Regulativa. Štap za dizenteriju. Kolera. Podijeliti. Pravila ishrane. Kvaliteta hrane. Salmoneloze. Higijena. Botulizam. Probavni sustav. Usisavanje. bakterije. Nervozan. Bacillus. Humoral. Gastrointestinalne infekcije. Brušenje.

"Probava" - Zadaci za 2 tima. Objasni zašto? 32 3 4,5 – 5 60 – 65. Navedite slijepi proces debelog crijeva? Proizvodi razgradnje proteina apsorbiraju se u krv. Iako je zub napravljen od koštanog tkiva. Masti se vare u želucu. Takmičenje 2 "slaba karika". 1 6 - 7 1,5 - 2. Lekcija - pregled znanja „Probava.

U ovoj temi ima ukupno 25 prezentacija

tekstualna_polja

tekstualna_polja

arrow_upward

Nervni i humoralni mehanizmi uključeni su u regulaciju sekretorne aktivnosti želučanih žlijezda.

Cijeli proces lučenja želučanog soka može se uslovno podijeliti u tri faze koje se međusobno preklapaju u vremenu:
1. Složeni refleks (cefalični),
2. želudac,
3. Intestinalni.

Početna ekscitacija želudačnih žlijezda (prva cefalična ili složena refleksna faza) nastaje zbog iritacije vidnih, olfaktornih i slušnih receptora vidom i mirisom hrane, percepcije cjelokupne okoline povezane s jelom (komponenta uslovnog refleksa faze). Ovi efekti su nadređeni iritacijama receptora usne šupljine, ždrijela, jednjaka kada hrana uđe u usnu šupljinu, u procesu žvakanja i gutanja (bezuslovna refleksna komponenta faze).

1.1. Složena refleksna faza

Komponenta prve faze počinje oslobađanjem želučanog soka kao rezultat sinteze aferentnih vizuelnih, slušnih i olfaktornih nadražaja u talamusu, hipotalamusu, limbičkom sistemu i moždanoj kori. Time se stvaraju uvjeti za povećanje ekscitabilnosti neurona digestivnog bulbarnog centra i pokretanje sekretorne aktivnosti želučanih žlijezda.

Sl.9.3. Nervna regulacija želudačnih žlijezda.

Iritacija receptora usne šupljine, ždrijela i jednjaka prenosi se duž aferentnih vlakana V, IX, X para kranijalnih živaca do centra izlučivanja želudačnog soka u produženoj moždini. Iz centra se impulsi šalju duž eferentnih vlakana vagusnog živca do želučanih žlijezda, što dovodi do dodatnog bezuslovnog refleksnog povećanja sekrecije (slika 9.3).

Sok koji se oslobađa pod uticajem pogleda i mirisa hrane, žvakanja i gutanja, naziva se "apetit" ili paljenje. Zbog svog lučenja, želudac se unaprijed priprema za jelo. Prisustvo ove faze sekrecije dokazao je I.P. Pavlov u klasičnom eksperimentu sa imaginarnim hranjenjem kod ezofagotomiziranih pasa.

Želučani sok dobijen u prvoj složenoj refleksnoj fazi ima visoku kiselost i visoku proteolitičku aktivnost. Sekrecija u ovoj fazi zavisi od ekscitabilnosti hranidbenog centra i lako se inhibira raznim spoljašnjim i unutrašnjim podražajima.

1.2. Gastrična faza

Druga - želučana (neurohumoralna) faza. Prvu kompleksno-refleksnu fazu želučane sekrecije prekriva druga - želučana (neurohumoralna). Vagusni nerv i lokalni intramuralni refleksi učestvuju u regulaciji gastrične faze sekrecije. Lučenje soka u ovoj fazi povezano je sa refleksnim odgovorom kada mehanički i hemijski stimulansi deluju na želučanu sluznicu (hrana koja ulazi u želudac, hlorovodonična kiselina koja se oslobađa „sok za paljenje“, soli rastvorene u vodi, ekstrakti mesa i povrća, produkti varenja proteina), kao i stimulacija sekretornih ćelija tkivnim hormonima (gastrin, gastamin, bombesin).

Iritacija receptora želučane sluznice uzrokuje protok aferentnih impulsa do neurona moždanog stabla, što je praćeno povećanjem tonusa jezgara vagusnog živca i značajnim povećanjem protoka eferentnih impulsa duž vagusnog nerva do sekretornih ćelija. Oslobađanje acetilholina iz nervnih završetaka ne samo da stimulira aktivnost glavnih i parijetalnih stanica, već također uzrokuje oslobađanje gastrina od strane G-ćelija antruma želuca. Gastrin- najmoćniji poznati stimulator parijetalnih i, u manjoj mjeri, glavnih ćelija. Osim toga, gastrin stimulira proliferaciju stanica sluznice i povećava protok krvi u njoj. Oslobađanje gastrina je pojačano u prisustvu aminokiselina, dipeptida, kao i uz umjereno istezanje antruma želuca. Ovo izaziva ekscitaciju senzorne veze perifernog refleksnog luka enteričkog sistema i stimuliše aktivnost G-ćelija preko interneurona. Uz stimulaciju parijetalnih, glavnih i G ćelija, acetilholin pojačava aktivnost histidin dekarboksilaze ECL ćelija, što dovodi do povećanja sadržaja histamina u sluznici želuca. Potonji ima ulogu ključnog stimulatora proizvodnje hlorovodonične kiseline. Histamin djeluje na H 2 receptore parijetalnih ćelija, neophodan je za sekretornu aktivnost ovih ćelija. Histamin također ima stimulativni učinak na lučenje želučanih proteinaza, međutim, osjetljivost zimogenih ćelija na njega je niska zbog niske gustine H 2 receptora na membrani glavnih ćelija.

1.3. Intestinalna faza

Treća (crevna) faza gastrična sekrecija nastaje kada hrana prelazi iz želuca u crijeva. Količina izlučenog želudačnog soka u ovoj fazi ne prelazi 10% ukupne želučane sekrecije. Želučana sekrecija u početnom periodu faze se povećava, a zatim počinje opadati.

Do povećanja sekrecije dolazi zbog značajnog povećanja protoka aferentnih impulsa iz mehano- i kemoreceptora sluznice duodenuma kada slabo kisela hrana uđe iz želuca i oslobađanja gastrina od strane G-ćelija duodenuma. Kako kiseli himus ulazi i pH duodenalnog sadržaja pada ispod 4,0, lučenje želudačnog soka počinje da se inhibira. Dalja inhibicija sekrecije uzrokovana je pojavom u sluznici duodenuma 12 sekretin, koji je antagonist gastrina, ali u isto vrijeme pojačava sintezu pepsinogena.

Kako se duodenum puni i povećava koncentracija produkata hidrolize proteina i masti, povećava se inhibicija sekretorne aktivnosti pod utjecajem peptida koje luče gastrointestinalne endokrine žlijezde (somatostatin, vazoaktivni intestinalni peptid, holecitokinin, želudačni inhibitorni hormon, glukagon). Ekscitacija aferentnih nervnih puteva nastaje kada su hemo- i osmoreceptori crijeva iritirani supstancama hrane koje su došle iz želuca.

Hormone enterogastrin, formiran u crijevnoj sluznici, jedan je od stimulatora želučane sekrecije i to u trećoj fazi. Proizvodi probave hrane (posebno proteini), nakon što su se apsorbirali u krv u crijevima, mogu stimulirati želučane žlijezde povećanjem stvaranja histamina i gastrina.

Stimulacija želučane sekrecije

tekstualna_polja

tekstualna_polja

arrow_upward

Dio nervnih impulsa koji pobuđuju želučanu sekreciju nastaje u dorzalnim jezgrama vagusnog živca (u produženoj moždini), po njegovim vlaknima dospijeva u enterički sistem, a zatim ulazi u želučane žlijezde. Drugi dio sekretornih signala potiče iz samog enteričkog nervnog sistema.
Dakle, i centralni nervni sistem i enterički nervni sistem su uključeni u nervnu stimulaciju želudačnih žlezda.

Refleksni utjecaji dolaze u želučane žlijezde kroz refleksne lukove dva tipa.
Prvo - dugi refleksni lukovi- obuhvataju strukture preko kojih se aferentni impulsi šalju iz želučane sluznice do odgovarajućih centara mozga (u produženoj moždini, hipotalamusu), eferentni - šalju se nazad u želudac duž vagusnih nerava.
Drugi - kratki refleksni lukovi- obezbijediti implementaciju refleksa unutar lokalnog enteralnog sistema. Podražaji koji izazivaju ove reflekse javljaju se pri istezanju zida želuca, taktilno i hemijsko (HCI, pepsin i dr.) utiču na receptore želučane sluzokože.

Nervni signali do želučanih žlijezda preko refleksnih lukova stimuliraju sekretorne stanice i istovremeno aktiviraju G stanice koje proizvode gastrin.

Gastrin je polipeptid koji se luči u dva oblika:
"veliki gastrin", koji sadrži 34 aminokiseline (G-34), i
manji oblik(G-17), koji sadrži 17 aminokiselina. Ovo drugo je efikasnije.

Gastrin, koji krvotokom ulazi u stanice žlijezda, pobuđuje parijetalne stanice i, u manjoj mjeri, glavne. Brzina lučenja hlorovodonične kiseline pod uticajem gastrina može se povećati 8 puta. Oslobođena hlorovodonična kiselina, zauzvrat, stimulišući hemoreceptore sluzokože, pospešuje lučenje želudačnog soka.

Aktivacija vagusnog živca također je praćena povećanjem aktivnosti histidin dekarboksilaze u želucu, zbog čega se povećava sadržaj histamina u njegovoj sluznici. Potonji direktno djeluje na parijetalne glandulocite, značajno povećavajući lučenje HC1.

Dakle, adetilholin, koji se oslobađa na nervnim završecima vagusnog živca, gastrin i histamin istovremeno djeluju stimulativno na želučane žlijezde, uzrokujući oslobađanje hlorovodonične kiseline. Sekrecija pepsinoga - na glavnim glandulocitima regulirana je acetilkolinom (oslobađa se na vagusnom živcu i drugim enteričnim nervnim završecima), kao i djelovanjem hlorovodonične kiseline. Potonje je povezano sa pojavom enteralnih refleksa pri stimulaciji HC1 receptora želučane sluznice, kao i sa oslobađanjem gastrina pod uticajem HC1, koji ima direktan uticaj na glavne glandulocite.

Hranljive materije i želudačni sekret

tekstualna_polja

tekstualna_polja

arrow_upward

Adekvatni uzročnici gastrične sekrecije su supstance koje se koriste u hrani. Funkcionalne adaptacije želudačnih žlijezda na različite namirnice izražavaju se u različitoj prirodi sekretorne reakcije želuca na nju. Individualno prilagođavanje sekretornog aparata želuca prirodi hrane je zbog njenog kvaliteta, količine i načina ishrane. Klasičan primjer adaptivnih reakcija želučanih žlijezda su sekretorne reakcije koje je proučavao I.P. Pavlov kao odgovor na unos hrane koja sadrži uglavnom ugljikohidrate (hljeb), proteine ​​(meso), masti (mlijeko).

Najefikasniji uzročnik lučenja je proteinska hrana (slika 9.4). Proteini i proizvodi njihove probave imaju izraženo djelovanje soka. Nakon konzumiranja mesa razvija se prilično snažno lučenje želudačnog soka sa maksimumom na 2. sat. Produžena mesna dijeta dovodi do povećanja želučane sekrecije svih iritansa hrane, povećanja kiselosti i probavne moći želudačnog soka.

Ugljikohidratna hrana (hljeb) je najslabiji uzročnik lučenja. Hleb je siromašan hemijskim agensima sekrecije, pa se nakon uzimanja razvija sekretorni odgovor sa maksimumom u 1. satu (refleksno odvajanje soka), a zatim naglo opada i dugo ostaje na niskom nivou. Dugim boravkom osobe na režimu ugljikohidrata smanjuje se kiselost i probavna moć soka.

Djelovanje mliječnih masti na želučanu sekreciju odvija se u dvije faze: inhibitorno i uzbudljivo.
To objašnjava činjenicu da se nakon obroka maksimalna sekretorna reakcija razvija tek do kraja 3. sata. Kao rezultat dugotrajne ishrane masnom hranom dolazi do povećanja želučane sekrecije na iritanse hrane zbog druge polovine sekretornog perioda. Probavna moć soka pri korištenju masti u hrani je manja u odnosu na sok koji se oslobađa tokom mesnog režima, ali veća nego kada jedete hranu s ugljikohidratima.

Količina izlučenog želudačnog soka, njegova kiselost, proteolitička aktivnost također zavise od količine i konzistencije hrane. Kako se količina hrane povećava, povećava se i lučenje želudačnog soka.

Evakuacija hrane iz želuca u duodenum je praćena inhibicijom želučane sekrecije. Kao i ekscitacija, ovaj proces je neurohumoralan u smislu mehanizma djelovanja. Refleksna komponenta ove reakcije uzrokovana je smanjenjem protoka aferentnih impulsa iz želučane sluznice, koja je znatno manje iritirana tečnom kašom hrane sa pH iznad 5,0, te povećanjem protoka aferentnih impulsa iz sluznice dvanaesnika. (enterogastrični refleks).

Promjene u hemijskom sastavu hrane, ulazak produkata njezine probave u dvanaestopalačno crijevo stimuliraju oslobađanje peptida (somatostatin, sekretin, neurotenzin, GIP, glukagon, holecistokinin) iz nervnih završetaka i endokrinih stanica piloričnog želuca, dvanaestopalačnog crijeva i gušterače. ), što uzrokuje inhibiciju proizvodnje hlorovodonične kiseline, a zatim i želučane sekrecije uopšte. Inhibicijski efekat na lučenje glavnih i parijetalnih ćelija imaju i prostaglandini grupe E.

Drugi faktori koji utiču na sekreciju želuca

tekstualna_polja

tekstualna_polja

arrow_upward

Važnu ulogu u sekretornoj aktivnosti želučanih žlijezda igraju emocionalno stanje osobe i stres. Među neprehrambenim faktorima koji pojačavaju sekretornu aktivnost želudačnih žlijezda, najveći značaj imaju stres, iritacija i bijes; strah, melanholija i depresivna stanja imaju depresivno inhibiciono djelovanje na rad žlijezda.

Dugogodišnja posmatranja aktivnosti sekretornog aparata želuca kod ljudi omogućila su otkrivanje lučenja želudačnog soka iu interdigestivnom periodu. U ovom slučaju djelotvornim su se pokazali stimulansi povezani s unosom hrane (sredina u kojoj se hrana obično uzima), gutanjem pljuvačke, izbacivanjem duodenalnih sokova (pankreasa, crijeva, žuči) u želudac.

Loše sažvakana hrana ili nakupljeni ugljični dioksid izaziva iritaciju mehano- i hemoreceptora želučane sluznice, što je praćeno aktivacijom sekretornog aparata želučane sluznice i lučenjem pepsina i hlorovodonične kiseline.

Spontano lučenje želuca može uzrokovati grebanje po koži, opekotine, apscese, javlja se kod hirurških pacijenata u postoperativnom periodu. Ovaj fenomen je povezan s povećanim stvaranjem histamina iz proizvoda raspadanja tkiva, njegovim oslobađanjem iz tkiva. Protokom krvi histamin dospijeva u želučane žlijezde i stimulira njihovo lučenje.

Izvan probave, želučane žlijezde luče malu količinu želučanog soka, pretežno bazične ili neutralne reakcije. Prehrana i povezano djelovanje uvjetovanih i neuvjetovanih podražaja uzrokuje obilno odvajanje kiselog želudačnog soka s visokim sadržajem proteolitičkih enzima.

Postoje tri faze lučenja želudačnog soka (prema I.P. Pavlovu):

Kompleksni refleks (mozak)

želudac

crijevni

Faza I - složeni refleks (mozak) sastoji se od mehanizama uslovnih i bezuslovnih refleksa. Vrsta hrane, miris hrane, razgovor o njoj izazivaju uslovno refleksno lučenje soka. Izvanredan sok I.P. Pavlov je nazvao ukusnim, "osiguračem". Ovaj sok priprema želudac za unos hrane, ima visoku kiselost i enzimsku aktivnost, pa ovaj sok na prazan želudac može štetno djelovati (npr. na vrstu hrane i nemogućnost da se jede, žvakaće gume na prazan želudac) . Bezuslovni refleks se aktivira kada hrana stimuliše receptore u usnoj duplji. Prisustvo složene refleksne faze želučane sekrecije dokazuje iskustvo "imaginarnog hranjenja". Eksperiment se izvodi na psu koji je prethodno bio podvrgnut želučanoj fistuli i ezofagotomiji (jednjak je prerezan, a njegovi krajevi su zašiveni u rez na koži vrata). Eksperimenti se provode nakon oporavka životinje. Prilikom hranjenja takvog psa, hrana je ispadala iz jednjaka bez ulaska u želudac, ali se želudačni sok oslobađao kroz otvorenu fistulu želuca (sl. 8.7.), tabela 8.4.

Tabela 8.4.

Na prvoj, složenoj refleksnoj fazi lučenja želudačnog soka, superponirano druga je gastrična, ili neurohumoralna, faza. Povezan je sa protokom hrane u želudac. Punjenje želuca hranom pobuđuje mehanoreceptore, iz kojih se informacija šalje duž osjetljivih vlakana vagusnog živca do njegovog sekretornog jezgra. Eferentna parasimpatička vlakna ovog živca stimulišu želučanu sekreciju, podstičući odvajanje velike količine soka visoke kiselosti i niske enzimske aktivnosti. Simpatički živci, naprotiv, obezbjeđuju lučenje male količine soka bogatog enzimima. Humoralna regulacija se provodi uz sudjelovanje gastrina i histamina. Iritacija vagusnog živca i mehanička iritacija piloričnog dijela želuca dovode do oslobađanja hormona gastrina iz G-ćelija, koji na humoralni način pobuđuje fundusne žlijezde i stimulira stvaranje HCl.

Biološki aktivne supstance (npr. ekstrakti mesa, sokovi od povrća) koje hrana sadrži takođe pobuđuju mukozne receptore i stimulišu lučenje soka u ovoj fazi.

III faza - crijevna- počinje evakuacijom himusa iz želuca u tanko crijevo. Iritacija mehano- i hemoreceptora tankog crijeva produktima probave hrane reguliše sekreciju, uglavnom zbog lokalnih nervnih mehanizama i oslobađanja humoralnih supstanci. Enterogastrin, bombesin, motilin luče endokrine ćelije sluznog sloja, ovi hormoni povećavaju lučenje soka. VIP (vazoaktivni intestinalni peptid), somatostatin, bulbogastron, sekretin, GIP (želudačni inhibitorni peptid) - inhibiraju želučanu sekreciju. Izlučuju se djelovanjem na sluznicu tankog crijeva masti, hlorovodonične kiseline, hipertoničnih rastvora koji dolaze iz želuca.

>> Regulacija probave

§ 34. Regulacija varenja

1. Koje su metode korištene za proučavanje varenje I. P. Pavlov?
2. Koja je razlika između bezuslovnih i uslovnih refleksa?
3. Kako nastaje glad i sitost?
4. Kako se provodi humoralna regulacija probave?

Ovo je utvrđeno tehnikom fistule, koju je poboljšao IP Pavlov. Per rad Dobio je Nobelovu nagradu za proučavanje probave.

Fistula - umjetno stvoreni otvor za uklanjanje proizvoda koji se nalaze u šupljim organima ili žlijezdama. Dakle, da bi istražio izlučevine pljuvačne žlezde, IP Pavlov je izvadio jedan od njenih kanala i sakupio pljuvačku (Sl. 80). To je omogućilo dobivanje u čistom obliku i proučavanje sastava. Utvrđeno je da se pljuvačka luči i kada hrana uđe usnoj šupljini, i na njegov pogled, ali pod uslovom da je životinja upoznata sa ukusom ove hrane.

Na prijedlog IP Pavlova, refleksi su podijeljeni na bezuslovne i uslovne.

Bezuslovni refleksi su urođeni refleksi svojstveni svim jedinkama date vrste. S godinama se mogu mijenjati, ali po strogo definisanom programu, istom za sve jedinke ove vrste. Bezuslovni refleksi su reakcija na vitalne događaje: hranu, opasnost, bol, itd.

Uslovni refleksi su refleksi stečeni tokom života. Oni omogućavaju tijelu da se prilagodi promjenjivim uvjetima, da akumulira životno iskustvo.

Eksperimenti na metodi fistule pokazali su da iritacija okusnih pupoljaka uzrokuje lučenje ne samo sline, već i želudačnog soka. Dakle, hrana pomešana sa pljuvačkom ne pada u prazno stomak, a u želucu, već pripremljenom za njegov prijem, odnosno napunjenom probavnim sokom. To je pokazao IP Pavlov u eksperimentima sa imaginarnim hranjenjem. Psu je prerezan jednjak i oba kraja su izvađena. Kada je životinja jela, hrana je ispala iz rupe u jednjaku. Sadržaj želuca je izvađen uz pomoć posebne cijevi (Sl. 81).

Iako stomak hrana nije pao, u njemu se i dalje javljalo lučenje želudačnog soka. Štoviše, ako je pas bio gladan, tada je svaki signal povezan s hranom uzrokovao i oslobađanje pljuvačke i otpuštanje želučanog soka. IP Pavlov je ovo uslovno refleksno odvajanje želudačnog soka nazvao apetitnim sokom.

Kada hrana uđe u želudac i rasteže ga, uzbuđenje hranom prestaje i zamjenjuje ga osjećaj sitosti. Dolazi prije nego što se hrana apsorbira i krv obogaćen hranljivim materijama. Posljedično, postoji inhibitorni refleks na punjenje želuca, koji sprječava prejedanje.

Humoralna regulacija probave.

Nakon što se hranjive tvari apsorbiraju u krv, počinje humoralno odvajanje želučanog soka. Među hranjivim tvarima postoje biološki aktivne tvari koje se, na primjer, nalaze u povrtnim i mesnim juhama. Proizvodi njihovog razgradnje kroz želučanu sluznicu apsorbiraju se u krv. S protokom krvi ulaze u žlijezde želuca i počinju intenzivno lučiti želudačni sok. Ovo omogućava dugotrajno lučenje soka: proteini se probavljaju sporo, ponekad 6 sati ili više. Dakle, lučenje želudačnog soka regulirano je i nervnim i humoralnim putem.

Fistula, bezuslovni refleksi, uslovni refleksi, imaginarno hranjenje, humoralna sekrecija želudačnih žlezda.

1. Da li salivacija kod psa izgleda kao hranilica sa hranom - refleks je uslovljen ili bezuslovan?
2. Kako nastaju osjećaji gladi i sitosti?
3. Kako se vrši humoralna regulacija lučenja želudačnog soka?

Kolosov D. V. Mash R. D., Belyaev I. N. Biologija 8. razred
Dostavili čitatelji sa web stranice

Humoralna regulacija lučenja probavnih sokova i motiliteta želuca i crijeva. Hormonska regulacija digestivnog trakta.

Centralni, periferni i lokalni refleksi se izvode u bliskoj saradnji sa humoralni mehanizam regulacije miocita, glandulociti i nervne ćelije.

Sluzokoža gastrointestinalnog trakta i pankreasa sadrže endokrinih ćelija koji proizvode gastrointestinalne hormone (regulatorne peptide, enterine). Ove hormoni kroz krvotok i lokalno (parakrino, difundirajući kroz međućelijsku tečnost) utiču na miocite, glandulocite, intramuralne neurone i endokrine ćelije. Njihova proizvodnja se pokreće refleksom (kroz vagusni nerv) tokom obroka i održava se dugo vremena zbog iritativnog dejstva produkata hidrolize nutrijenata i ekstrakata.

Tabela 11.1. Hormoni gastrointestinalnog trakta, mjesto njihovog nastanka i efekti koje izazivaju

Mjesto proizvodnje glavnih gastrointestinalnih hormona, efekti koje izazivaju i ćelije koje ih proizvode prikazani su u tabeli. 11.1. Do sada je otkriveno oko 30 regulatornih peptida. Kao što slijedi iz prikazane tabele, imaju stimulativno, inhibitorno i modulirajuće djelovanje na lučenje probavnih sokova, pokretljivost glatkih mišića gastrointestinalnog trakta, apsorpciju, lučenje enterina od strane endokrinih elemenata sluzokože želuca, crijeva i pankreasa.

Oslobađanje gastrointestinalnih hormona ima kaskadni karakter. Na primjer, pod utjecajem gastrina, parijetalne stanice želučanih žlijezda povećavaju proizvodnju hlorovodonične kiseline, koja u sluznici tankog crijeva stimulira oslobađanje sekretina i holecistokinina - pankreozimina od strane S- i J-ćelija. Secretin pojačava lučenje vode i bikarbonata od strane pankreasa i jetre, i holecistokinin - pankreozimin- stimuliše lučenje enzima pankreasa i inhibira lučenje hlorovodonične kiseline parijetalnim ćelijama, pojačava pokretljivost tankog creva i žučne kese.

Regulatorni peptidi, ulazeći u krvotok, brzo se uništavaju u jetri i bubrezima i time stvaraju uslove za provođenje djelovanja drugih gastrointestinalnih hormona.

Neki enterins je ciklične prirode i može se provoditi u odsustvu nadražujuće hrane. Na primjer, motilin, koji proizvode EC2 ćelije u proksimalnom tankom crijevu, izaziva kontrakcije mišića želuca i crijeva, što se poklapa s periodima "gladne" aktivnosti u probavnom traktu.