Predstavljanje čajne ceremonije. Kineska čajna ceremonija Prezentacija kineske čajanke

Da biste koristili preglede prezentacija, kreirajte Google račun i prijavite se na njega: https://accounts.google.com

Naslovi slajdova:

Popijte malo čaja i zaboravit ćete melanholiju. Ne propuštamo ispijanje čaja - pijemo po sedam šoljica. Ako ne pijete čaj, ne možete tako živjeti u svijetu. Piti čaj nije sečenje drva. Ako ne pijete čaj, odakle ćete dobiti snagu? Gdje je čaj, tamo je raj pod smrekom. Ne postoji čaj!

Crni čaj Zeleni čaj Crveni čaj Lekoviti čaj Aromatizovani čaj

Dugo se ovo piće smatralo rijetkim i pripadalo je plemstvu. Čaj u Rusiji nije bio dostupan seljacima. Zbog toga je nastao izraz „prepuštanje čaju“. Mnogi siromašni ljudi nisu znali ni da skuvaju čaj. Sredinom 19. veka postojale su takve komične pesme:

Kazahstanska čajanka

Engleska tradicija ispijanja čaja poznata je u cijelom svijetu. Britanci uvek započinju jutro sa šoljicom dobrog čaja. Štaviše, ovaj čaj je poseban - jaka mešavina sitnih polomljenih listova čaja sa Cejlona, ​​Kenije i Indije. Čuvena engleska čajanka u 17 sati (“pet o-clock”) prvi put se pojavila 1840. godine. Vojvotkinja Anne od Bedforda Sedmi predložila je da se lagana glad koja se javlja između doručka i kasnog engleskog ručka u 16 sati utaži šoljicom čaja i laganim zalogajima. Čajanka se kasnije pomerila na 17 časova.

Rodno mesto čaja je Kina. Na kineskom se mladi list naziva "tsaya". Odatle dolazi reč „čaj“. Čaj se u Kini pije više od dvije hiljade godina. U 19. veku čaj se proširio iz Kine u Japan.

Na temu: metodološki razvoji, prezentacije i bilješke

Maturacija u 4. razredu "Seremonija dodele OSCAR nagrada"

Scenario mature jučer je održan u stilu uručenja školskog Oskara za vredan studentski rad....

Ceremonija naklona

Manifestacija "Svečanost naklona" namijenjena je djeci od 10-11 godina. Može se izvoditi kao razredni sat ili grupni čas van škole....

Svečana dodjela nagrada pobjednicima školske olimpijade.

Ovaj resurs pomoći će da se održi ceremonija dodjele nagrada pobjednicima predmetnih olimpijada u školi. I to će učenicima dati priliku da osjete značaj svojih postignuća...

“Kina u srednjem vijeku” - 2. Izumi. Skala kompasa.13. stoljeće. Atlas akupunkture. Minijature su pisane i crtane na svili. Tokom srednjeg vijeka proizvodnja svile se povećala u Kini. Šili su odjeću i jedra od gole odjeće, pravili kišobrane i muzičke instrumente. Zašto je Kina svijetu dala toliko otkrića i izuma? Kina u srednjem vijeku.

“Izumi Kine” - Mesopotamija. Hijeroglifi. Sistem decimalnog brojanja. Phoenicia. Sumpor je u Kini poznat od davnina. Šah. Države drevnog istoka. Porcelan. Čajna ceremonija. Indija. Zastava. Kina je rodno mesto svile. Kompas. Broj nula. Svila. Porcelan je najstariji izum Kineza. Brojevi. Abeceda. Piramide. Kineska artiljerija od livenog gvožđa i vatreno oružje - prvi topovi.

“Država Kina” - Najveći grad je Šangaj, 13,4 miliona ljudi. U zemlji postoji 7 glavnih industrijskih regiona. Veći dio zemlje prekriven je planinama i pustinjama. Istočni regioni Kine su pod uticajem monsunske cirkulacije atmosfere. Islam je raširen među turskim narodima. Klima centralne i jugozapadne.

“Čajna ceremonija u Japanu” - Čajna kašika, postolje za kašiku, postolje za poklopac. Gosti su robovi, poštujući uputstva vlasnika. Atmosfera u prostoriji je neformalna. Tema: Karakteristike čajne ceremonije u Japanu. Obrazovno-istraživački rad. Čajna ceremonija. Tada na snagu stupa niz pravila koja jasno regulišu ponašanje gostiju.

“Kineska kultura” - Jin - Jang. Filozofija drevne Kine zasniva se na etičkim i političkim učenjima Konfučija. Malo istorije... Konfucijanizam. Neverovatna kultura Kine. Kineska kultura dala je značajan doprinos razvoju svjetske kulture. Kasnije veliki broj vodećih sila srednjovjekovnog svijeta. Arhitektura. Kaligrafija.

"Japanska čajna ceremonija" - počinje oko šest sati popodne. Red i simbolika. Čajnica treba da bude jednostavna i skromna. Ime "roji" znači "zemlja prekrivena rosom". Priča. Put do čajanke (roji). Čajna ceremonija. Čajni vrt (tyaniva). Staza je obrubljena kamenjem i izgleda kao kamenita staza u planinama.

Slajd 1

Kineska i japanska čajna ceremonija

Slajd 2

„Kineska tradicija čaja je puno čaja i mala ceremonija, japanska je puno ceremonija i malo čaja.” “U kineskoj tradiciji čaja, život ustupa mjesto ispijanju čaja u japanskoj, čaj je neodvojiv od života.”

Slajd 3

Japanska usamljenost od pet

Za Japance je spori ritual ispijanja čaja danak estetici i religioznoj kontemplaciji. Samo u koncentrisanoj tišini možete prodrijeti u srce arome. Stoga je gnjaviti komšije nepotrebnim pitanjima loša forma i netaktičnost. Tek uoči posljednjeg gutljaja moguće je pitati vlasnika o porijeklu jela i njihovoj starosti. Uobičajeno je pitati se o planinskoj domovini čajevca. Tada nije zabranjeno govoriti o poeziji i umjetnosti kaligrafije. Ne više od pet osoba može piti sveto piće u isto vrijeme. Zen budistički ritualni događaj se odvija u vještački stvorenom sumraku ili zalasku sunca. Sredinom prošlog milenijuma pojavila su se četiri osnovna principa čajnog sastanka: harmonija, poštovanje, čistoća i mir, ili samoća, mudraca. Oličenje ovog kvarteta vrlina je skromni cvijet ljiljana u sjenici za čaj.

Slajd 7

Neformalni kult čaja u Kini

U ovoj zemlji postoji koncept "Cha Dao", što se prevodi kao "put otkrivanja istine kroz čaj". U kineskoj praksi, naglasak je na filozofskoj percepciji samog čaja. Ceremonija i vanjsko okruženje su sporedni, ali i važni. Tradicionalni pozdrav stanovnika Nebeskog Carstva je pitanje: „Da li ste danas imali vremena da uživate u čaju?“ Naziv ceremonije "gongfu cha" znači "izvrsna umjetnost". Kineska "ideologija" čaja potiče iz konfucijanizma, koji pretpostavlja pozitivan odnos prema svijetu i radosno stanje duha. U Kini je proces ispijanja čaja praćen ležernim razgovorima, smehom i laganim razgovorima o poslu i porodičnim planovima.

Slajd 10

Kako se priprema i pije čaj u Japanu

U Zemlji izlazećeg sunca piju samo zeleni čaj ili čaj prožet mirisnim laticama cvijeća. Uz božanstveno piće idu i kolači. Na početku ceremonije, vlasnik kuće napuni veliku posudu zelenim čajem u prahu i u nju ulije kipuću vodu. Zatim uzima bambusovu četku i rastvara zrnca čaja. U tom slučaju na površini se pojavljuje gusta zelenkasta pjena. Upravitelj, uz poštovanje, nudi pehar najcjenjenijem gostu. Polako ispija gorko, zapareno piće i vraća posudu majstoru ceremonije. Tek nakon toga svi ostali učesnici mogu započeti kružnu čajanku. Istovremeno, gosti skreću pogled na posebnu nišu tokonoma, koja se nalazi u elegantnoj sjenici. Tokonoma je ukrašena svitkom sa zamršenim natpisom ili dizajnom i skromnim buketom cvjetnih pupoljaka. Svitak je jedna od glavnih tema u regulisanom razgovoru. Posuđe treba da ima otisak plemenite antike, čaše su često prekrivene bizarnom mrežom malih pukotina. Ali dva predmeta - bijeli šal i kutlača od bambusa - besprijekorno su novi.

Slajd 17

Kineska čajanka

Večer posvećeno zajedničkoj degustaciji počinje obaveznim upoznavanjem s pripremljenim listovima čajnog grma. Poznavaoci identifikuju četiri glavne karakteristike čaja: oblik lista, boju pića, miris i ukus. Gosti pažljivo pregledaju sadržaj male kutije listova čaja, određuju sortu i hvataju nijanse arome. Zatim gosti gledaju elegantne ručno rađene čajnike od crvene gline. Majstor ceremonije drvenim štapićima prenosi lišće u čajnik i puni ga vrućom vodom. Istovremeno je neprihvatljiva pojava mjehurića zraka koji uzrokuju stvaranje neugodne pjene. Kineski esteti, za razliku od Japanaca, proglašavaju pjenu „odmetnutom“. Mirisna infuzija koja se kuva minutu se ne pije. Namijenjen je za čišćenje lišća i zagrijavanje posuđa. Tokom večeri čajnik sa listovima čaja prelije se 3 do 6 puta kipućom vodom. Majstor ceremonije brine da ukus uopšte ne oslabi od prve do poslednje šolje.

Slajd 27

Japanska keramika "vintage"

Svi predmeti pribora za čaj trebaju činiti skladnu kompoziciju. To uključuje prekrasnu kutiju za čuvanje praha od listova, bakreni lonac za kipuću vodu, činiju za zajedničko ispijanje čaja, glinene „lične“ čaše debelih stijenki, bambusov štapić za miješanje tart mase i kašiku za točenje čaja. Glavni zahtjev je ugledna starost, vizualna starina posuđa i aristokratska jednostavnost dizajna.

Slajd 33

Tandem kineskih pehara

Svaki učesnik ceremonije postaje privremeni vlasnik dvije šolje: uska cilindrična potrebna je za udisanje arome, čučna i široka da se osjeti boja i okus infuzije. Ove jedinstvene činije se stavljaju na mali tacni. Domaćin obroka koristi čajnik i dodatnu posudu za sipanje napitka u šolje, nalik evropskom bokalu za mleko. U kineskoj tradiciji, porculanski set za čaj trebao bi biti blistav i nov.

Slajd 39

Gost i domaćin, sjedeći zajedno, dijele šolju čaja. U tišini i tišini Njihova srca se spajaju.

Slajd 1

Čajne ceremonije različitih zemalja

Slajd 2

Ispijanje čaja zauzima važno mjesto u kineskom životu. U Kini je običaj počastiti goste čajem čim uđu u kuću. Kada gost dođe, vlasnik prije svega stavlja pred njega šolje aromatičnog čaja. Gost i vlasnik piju čaj i razgovaraju, a čaj pomaže u stvaranju ugodne atmosfere.
Kina

Slajd 3

Kina je razvila jedinstvenu kulturu čaja. Kuvanje i kušanje čaja smatra se posebnom umjetnošću. Od davnina do danas možete vidjeti privatne salone čaja u različitim kineskim gradovima. U užurbanoj pekinškoj ulici Qianmen nalazi se poznata čajdžinica. Ovde ljudi piju čaj, jedu grickalice i slušaju kinesku operu, kombinujući opuštanje i zabavu. U južnoj Kini, pored čajdžinica sličnih restoranima ili snack barovima, često postoje privatni paviljoni koji se nalaze na živopisnim mjestima. Ovdje turisti piju čaj i uživaju u krajoliku.

Slajd 4

Rituali ispijanja čaja se takođe razlikuju u Kini. U Pekingu je uobičajeno da se radi ovako: kada domaćin ponudi čaj, gost ustaje, uzima šolju u obe ruke i kaže „Hvala!“ U južnim provincijama Guangdong i Guangxi, domaćin toči čaj, a gost mora u znak zahvalnosti tri puta za redom nežno kucati prstima po stolu za čaj. U ostalim prostorima, ako gost želi da popije još čaja, ne treba da dopije sav čaj u šoljicama, pa će mu domaćin još natočiti. Ispijaju šolju čaja do dna kada više ne žele da piju.

Slajd 5

Engleska
Ovo divno piće pojavilo se u Engleskoj za vrijeme vladavine Karla II. Kažu da je 1664. godine Zapadnoindijska trgovačka kompanija poklonila lišće čudne biljke engleskom kralju. Prema drugoj verziji, škrinja sa sušenim čajem bila je dio bogatog miraza portugalske princeze Katarine od Braganze, koja je postala supruga Charlesa II. Zajedničko objema pričama je da je upravo ona, Katerina, uvela tradiciju kuhanja listova čaja. Svita je ubrzo slijedila njihov primjer.

Slajd 6

Proces pripreme tipično engleskog čaja u početku je bio jednostavan: s obzirom na krhkost dvorskog porculana, kraljica je prvo sipala mlijeko u šolju, a zatim i izvarak od listova čaja.

Slajd 7

Otprilike 170 godina kasnije, vojvotkinja Anne od Bedforda stvorila je sada već tradicionalni petodnevni sat. Čajanka sa pecivima, organizovana u pet sati popodne, pala je tačno na sredini između podnevnog ručka i večere (od 19:00 do 20:00), što je potonjem znatno olakšalo čekanje.
Danas Britanci piju otprilike 6-7 šoljica aromatičnog napitka dnevno. Zvanično priznat čaj je jutarnji, popodnevni, pet i večernji uz odgovarajuću konzumaciju određenih sorti. I premda su stoljeći prošli od vremena kraljice Viktorije, autora rasprave „Moralnosti čaja“ o ceremoniji čaja, ritual engleskog ispijanja čaja ostaje nepromijenjen.

Slajd 8

Rusija
Prvo poznanstvo s čajem dogodilo se u Moskvi, oko 1638. Ruski ambasador je doneo nekoliko funti čaja kao poklon od mongolskog kana caru Mihailu Fedoroviču. Iako se napitak nije odmah uhvatio - isprva se koristio kao lijek ili tonik, ali ubrzo je čaj isproban.
Novo piće je omiljeno u Rusiji. Kafane su pozivale sve na degustaciju čaja sa krekerima, kiflicama, medenjacima i pitama. Tada se pojavio izraz „voziti čaj“, jer čaj nisu pili u bijegu, već u velikim količinama, temeljito se smjestivši za stol i posvetivši ispijanju čaja više od jednog sata. Bogatiji su kod kuće organizovali čajanke – okupljanja uz samovar sa svojim porodicama ili sa gostima.